Weingut Julius Kimmle - Ostseehotel "Klützer Winkel"

Gen uss p u r ...
Herzlich Willkommen
Sie suchen Ruhe und Erholung, wollen mal wieder richtig ausspannen und kräftig durchatmen? Dann sind Sie hier, im Ostseehotel „Kützer Winkel“, genau richtig.
Kommen Sie alleine, zu zweit oder mit Familie? Möchten Sie sich selbst verpflegen
oder legen Sie Wer t auf freundlichen Hotelservice? Oder würden Sie gerne beides
miteinander kombinieren? So oder so: Mit unsereren komfor tablen Ferienhäusern und
Hotelzimmern sowie dem umfassenden Wellness- und Freizeitangebot können wir
sicher auch Ihre Urlaubswünsche erfüllen.
In unserem Restaurant „Leonorenwald“ finden Sie eine große Auswahl von schmackhaften Vorspeisen, Hauptgerichten, Abendmenüs und kleinen Mahlzeiten für zwischendurch.
Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie Ihren Aufenthalt.
Ihr Team vom
Ostseehotel „Klützer Winkel“
|Welcome
|You are looking for rest and recreation, you want to relax and breathe deeply? The
Ostseehotel „Klützer Winkel“ is the right place.
Do you come alone, in pairs or family? Would you like to cater for yourself or do you
want to enjoy friendly hospitality of the hotel? Or would you like to combine both
possibilities? Either way: With our comfor table apar tments and hotel rooms as well
as the profitable comprehensive wellness and leisure activities, we can cer tainly meet
your holiday needs.
In our restaurant „Leonorenwald“ you will find a wide selection of tasty Appetizers,
main courses, evening meals and snacks for in between.
Enjoy yor meal and have a nice stay.
Your team from the
Ostseehotel „Klützer Winkel“
bibendi-Spezial | bibendi-special
Fitness pur - Salatplatte „bibendi“
€ 8,90
verschiedene Salate mit Räucherschinken 1- & Käsestreifen, Ei, Früchten,
Tomaten-Rosmarin-Dressing 6 & Baguette
|fitness pure - salad plate „bibendi“ - salads with smoked ham1,
cheese slices, eggs, fruit, tomato-rosemary-dressing 6 and baguette
Ostsee pur - Gebratene Ostseescholle mit zerlassener Butter
€ 12,90
dazu Petersilienkar toffeln & Salat |baltic pure - fried baltic sea plaice - with parsley potatoes & salad
Genuss pur - Schweinemedaillons „Calvados“
€ 13,00
mit karamellisier ten Apfelspalten in Calvadosrahmsoße,
dazu Kroketten & Salat
|pure bliss - pork medallions „Calvados“ - with caramelized apples in
Calvados-cream-sauce, croquettes and salad
Deftiges pur - „bibendi“- Pfanne
Steaks von Rind, Schwein & Hähnchen mit Champignons in Rahm,
buntem Gemüse & Bratkar toffeln1
|hearty pure - „bibendi“-pan - steaks from beef, pork & chicken with
mushroom in cream, mixed vegetables & fried potatoes1
€ 13,90
Aus unserem Suppentop f |soup
Tomatenrahmsuppe
€ 3,20
mit Kräutercroutons
|tomato cream soup - with herb croutons
Soljanka1
€ 3,50
mit Sahne
|russian vegetable-meat-soup1 - with lemon & cream
Mecklenburger Fischsuppe
|fish soup „Mecklenburg“
€ 3,90 Sala te |salads
Bunter Wellness-Salatteller
mit Kräutercroutons
| colorful spa salad - with herb croutons
klein |small € 4,10
groß |large € 5,50
Dazu empfehlen wir Ihnen | our suggest to you
Schafskäse mit Oliven
€ 2,90
|feta cheese with olives
Warme Hähnchenbruststreifen
€ 3,90
| chicken breast strips
Gebratene Riesengarnelen
|fried prawns
Alle Salate servieren wir Ihnen wahlweise mit Kräuter-Joghur t4 , Italien5 oder Tomaten-Rosmarin-Dressing 6 sowie ofenfrischem Baguette.
|All salads are served with herb-joghur t4 , italian5 - or tomato-rosemary-­
dressing 6 and freshly baked baguette.
€ 4,50
Für den kleinen Hunger |snacks
Feines Würzfleisch
€ 4,10
mit Käse gratinier t & Toast
|ragout fin - with cheese & toast
Tomaten mit Mozzarella
€ 4,50
Balsamicoessig, Olivenöl & Baguette
|tomato with mozzarella - balsamic vinegar, olive oil & baguette
Räucherlachs
€ 5,90
auf Kar toffelrösti mit Kräuterquark & Salat
| smoked salmon - with fried grated potatoes, sour cream & salad
Garnelenspieße
€ 6,40
an Salat, Knoblauchmayonnaise & Baguette
| shrimp skewers - with salad, garlic mayonnaise7 & baguette
7
Def tiges | hearty
Bauernfrühstück
€ 7,30
mit Speck 1 , Zwiebeln, Gewürzgurke2 & Salat
|bacon and potato omelet - with ham1 , onions, pickled cucumber2 & salad Hausgemachtes Sauerfleisch**
€ 8,20
mit Bratkar toffeln dazu Remouladensoße & Salat
|homemade pickled pork in a laurel and vinegar aspic** - with tar tar sauce 8 ,
fried potatoes & salad
8
Mecklenburger Rollbraten
€ 10,50
gefüllt mit Backpflaumen & Aprikosen dazu Apfelrotkohl & Salzkar toffeln
|rolled roast - filled with prunes & apricots, with red cabbage and
boiled potatoes
Hähnchen-Gemüsepfanne
€ 10,60
mit mexikanischem Gemüse & Rosmarinkar toffeln
| chicken-vegetable pan - with mexican vegetable & rosemary potatoes
Schweinerückensteak
mit Champignons in Rahm & Kar toffelkroketten
|pork saddle steak - with mushrooms in cream & croquettes
€ 10,20
Def tiges | hearty
Schnitzel „Försterin Art“
€ 11,40
mit Champignons in Rahm & Pommes frites | schnitzel forester style - with mushrooms in cream & fries
Hamburger Schnitzel
€ 11,90
mit Spiegelei, buntem Gemüse & Bratkar toffeln
| schnitzel hamburger style - with a fried egg on top, mixed vegetables &
fried potatoes1
1
Wildschweingulasch
€ 12,90
mit Waldpilzen, Apfelrotkohl & Kar toffelklößen |boar goulash - with wild mushrooms, red cabbage and potato dumplings 3
3
Bauernente
¼ Ente |¼ duck € 10,60
gefüllt mit Äpfeln & Backpflaumen, deftiger Soße,
dazu Apfelrotkohl & Kar toffelklöße3
|freshly grilled duck - filled with apples & prunes,
hear ty sauce with red cabbage & potato dumplings3
½ Ente |½ duck € 13,80
Steaks |steaks
Hähnchensteak 160g
€ 11,90
| chicken steak 160g
Rumpsteak 200g
€ 14,90
|rump steak 200g
Zu allen Steaks servieren wir Ihnen einen Salat & wahlweise eine
Ofenkar toffel mit Kräuterquark, Pommes frites oder ein Knoblauchbaguette.
|All steaks are served with salad and optional a baked potato with sour
cream, fries or a roasted garlic baguette.
Surf and Turf
€ 16,90
Rumpsteak 200g mit drei Riesengarnelen dazu Knoblauchbaguette,
Kräuterquark & Salat
| surf and turf - rump steak 200g with three prawns, a roasted garlic baguette,
sour cream & salad
Aus Flüssen & Meeren | fish
Gebratener Wildlachs
€ 10,90
auf Pasta & Champignons in Rahm |fried wild salmon - with pasta mushrooms in cream
Gebratenes Rotbarschfilet
€ 13,50
auf Dijon-Senfsoße, Petersilienkar toffeln & Salat
|fried redfish fillet - with dijon-mustard sauce, parsley potatoes & salad
Gebratenes Zanderfilet
€ 14,10
auf Dillsoße, Salzkar toffeln & Gurkensalat
|fried Zander fillet - with dill sauce, boiled potatoes & cucumber salad
„Kapitänsschmaus“
3 gebratene Fischfilets an Dillsoße, Salzkar toffeln & Salat
| ”Captain Feast“ - 3 fried fish fillets with dill sauce, boiled potatoes & salad
€ 14,60
Vegetarisches | vegetarian
Gebackener Schafskäse
€ 5,20
mit Preiselbeeren & Salat |baked feta cheese - with cranberries & salad
Brokkoliauflauf
€ 7,20
mit Tomaten & Champignons, gratinier t mit Käse
|broccoli gratin - with tomatos & mushrooms, scalloped with cheese
Schupfnudel-Gemüsepfanne
| Schupfnudel-vegetables pan
€ 6,90
Unsere Zwergenküche | children’s menu
„Pumuckl“
€ 3,80
Nudeln mit Tomatensoße | ”Pumuckl“ - pasta with tomato sauce „Schneeweißchen & Rosenrot“
€ 4,20
Milchreis mit Zimt & Zucker oder Kirschen
| ”Schneeweißchen & Rosenrot“ - rice pudding with cinnamon & sugar or cherries
„Wickie‘s Beute“
€ 4,80
Hähnchenbären mit Pommes frites, Gemüse & Holländischer Soße | ”Wickie‘s Beute“ - chicken bears with fries, vegetables & hollandaise sauce
„Käpt’n Blaubär“
€ 4,80
Fischfiguren mit Pommes frites, Gemüse & Holländischer Soße
| ”Käpt’n Blaubär“ - fish figures with fries, vegetables & hollandaise sauce
„Wilde Kerle“
Kinderschnitzel mit Pommes frites, Gemüse & Holländischer Soße | ”Wilde Kerle“ - childrens schnitzel with fries, vegetables & hollandaise sauce
€ 6,80
Durstlöscher ohne Prozente
Wasser, Fruchtsäfte & mehr
Cola, Fanta, Sprite,
Apfelschorle, Spezi
0,2 l € 1,90
0,3 l € 2,80
0,4 l € 3,20
Cola Light
0,2 l € 1,90
0,4 l € 3,20
Selters Mineralwasser
Naturell, Leicht, Classic
0,25 l € 1,90
0,75 l € 4,50
Tonic Water, Ginger Ale,
Bitter Lemon
0,25 l € 2,00
Säfte: Orange, Apfel, Banane,
Ananas, Multivitamin,
Traube, Sauerkirsche, Tomate
0,2 l € 2,00
KiBa
0,2 l € 2,30
Heiße Getränke
Kaffee
Tasse € 1,60
Kännchen € 2,90
Entkoffeinierter Kaffee
Tasse € 1,50
Kännchen € 2,80
Espresso
Tasse € 1,80
Cappuccino
Tasse € 2,00
Heiße Schokolade
Tasse € 2,00
Verschiedene Teesorten
Glas € 1,50
Kännchen € 2,80
Chococcino
Tasse € 3,50
Milchkaffee
Tasse € 3,00
Latte Macchiato
Glas € 3,00
Inhaltsstoffe erfragen Sie bitte bei unserem Servicepersonal.
Alkoholische Getränke
Bier
Radeberger Pilsner
0,3 l € 2,20
0,5 l € 3,40
Alster & Diesel
0,3 l € 2,20
0,5 l € 3,40
Rostocker Dunkel
0,3 l € 2,20
0,5 l € 3,40
Vitamalz
0,33 l € 2,00
Clausthaler alkoholfrei
0,33 l € 2,00
Jever Fun
0,33 l € 2,00
Weizenbier, hell
0,5 l € 3,00
Weizenbier, dunkel
0,5 l € 3,00
Weizenbier, alkoholfrei
0,5 l € 3,00
Bananenweizen
0,5 l € 3,50
Sekt
Rotkäppchen
trocken oder halbtrocken
0,1 l € 2,50 0,75 l€ 15,00
Vor dem Essen empfehlen wir Ihnen:
Sherry Sandemann dry 15% vol.
5 cl € 2,80
Sherry Sandemann medium dry 15% vol.
5 cl € 2,80
Martini bianco/dry/rosso 15% vol.
5 cl € 2,80
Inhaltsstoffe erfragen Sie bitte bei unserem Servicepersonal.
Schwechower Obstbrand – ein Hochgenuss
Obstbrände aus Mecklenburg-Vorpommern – Brennereikunst von Kennern für Kenner
Schwechower Obstbrand wird nur aus den edelsten, aromatischsten Früchten destillier t. Durch langjährige Erfahrung in der Früchteveredelung und modernste Brennerei­
technik offenbar t sich im Schwechower Obstbrand ein Hochgenuss für Liebhaber.
Nach dem Essen reichen wir Ihnen gerne ...
... etwas Fruchtiges:
Schwechower Brände
Schlehe, Sanddorn, Himbeere, Erdbeere
Apfel, Kirsche, Zwetschge, Mirabelle, Birne 40% vol.
2 cl € 3,00
Grappa Alexander 38% vol.
2 cl € 3,00
... etwas mit Kräutern:
Radeberger Bitter 35% vol.
Jägermeister 35% vol.
Underberg 44% vol.
2 cl € 1,80
2 cl € 1,80
2 cl € 1,80
Fernet Branca 42% vol.
2 cl € 1,80
Averna 32% vol.
2 cl € 2,00
Ramazzotti 30% vol.
2 cl € 2,00
... etwas Würziges:
Rostocker Kümmel 38% vol.
Sambuca Molinari 40% vol.
Malteser Aquavit 40% vol.
Linie Aquavit 41,5% vol.
Jubiläumsaquavit 42% vol.
... etwas aus gutem Getreide:
2
2
2
2
2
cl
cl
cl
cl
cl
€ 1,80
€ 2,00
€ 2,00
€ 2,00
€ 2,00
Strothmann 32% vol.
2 cl € 1,80
Absolut Wodka 40% vol.
2 cl € 2,00
... etwas Malziges:
Ballantines Scotch Whisky 40% vol.
2 cl € 2,00
Johnnie Walker 40% vol.
2 cl € 2,00
Jack Daniels 40% vol.
2 cl € 2,30
Tullamore dew 40% vol.
2 cl € 3,30
Weinbrand & Cognac
Wilthener Goldkrone 32% vol.
2 cl € 1,80
Asbach Uralt 38% vol.
2 cl € 2,00
Hennessy 40% vol.
2 cl € 3,40
Liköre
Fruchtsaftliköre
2 cl € 1,50
Eierlikör 14% vol.
2 cl € 1,80
Baileys 17% vol.
2 cl € 2,00
Amaretto 21,5% vol.
2 cl € 1,80
Southern Comfort 40% vol.
2 cl € 2,30
Longdrinks
Aperol Spritz € 4,00
Crodino Spritz € 4,00
Campari Tocco Rosso € 4,00
Cuba Libre € 5,00
Crodino Spritz € 5,00
Campari Orange € 5,00
Bacardi-Cola € 5,00
Grüne Wiese € 5,00
Sex on the Beach € 5,00
Pina Colada € 5,00
Mai Tai € 5,00
Swimmingpool € 5,00
Weingu t Julius Kimmle
In Kapellen-Drusweiler, nahe der Grenze zum Elsass, ist die Privatkellerei Julius
Kimmle zu Hause. Gegründet 1880, gilt sie als die älteste familiengeführ te Kellerei
Deutschlands. In der fünften Generation wird sie heute von Iris und Bernhard
Kimmle geleitet, beide Diplom-Ingenieure für Weinbau und Oenologie. Sohn Julius
möchte die Tradition weiter for tführen und studier t derzeit ebenfalls Weinbau.
Stets den Blick in die Zukunft gerichtet, eröffnete die Familie in 2010 ihre innovative
Vinothek. Hier entstand eine für die Südpfalz einzigartige Architektur und Atmosphäre.
Weine
Weißweine
Riesling Schweigener Guttenberg (Julius Kimmle)
Pfalz / Qualitätswein b. A. | trocken
zar ter Duft nach Pfirsich- und Apfelaromen
0,2 l € 5,00 0,75 l € 17,00
Weisser Burgunder (Julius Kimmle)
Pfalz / Qualitätswein b. A. | trocken
elegant und feinfruchtig mit einem Bukett von
Aprikosen und Zitrusaromen
0,2 l € 5,00 0,75 l € 17,00
Riesling Selbach
Mosel / Qualitätswein b. A. | halbtrocken
heller, gelbgrün schimmernder Wein mit zar tem
Duft nach Apfel und Pfirsich
0,2 l € 5,00 0,75 l € 17,00
Scheurebe (Julius Kimmle)
Pfalz/Qualitätswein b. A. | lieblich
blumiger Duft, mit feinfruchtigen Aromen von
Steinobst und frischen Kräutern
0,2 l € 5,00
Weine
Rosé
Dornfelder rosé (Julius Kimmle)
Pfalz / Qualitätswein b. A. | halbtrocken
frische Noten nach Wald- und Himbeeren mit
einer dezenten Restsüße
0,2 l € 4,50
Rotweine
Dornfelder Heuchelheimer Herrenpfad0,2 l € 5,00 0,75 l € 17,00
(Julius Kimmle)
Pfalz / Qualitätswein b. A. | trocken
schwarzrote Farbe, kräftig mit spürbaren
Tanninen und Beerenaromen
Cabernet Sauvignon (Sierra Noble)0,2 l € 6,50 0,75 l € 22,00
Central Valley / Chile | trocken
rubinroter Wein, harmonisch und fruchtig
mit süßen Tanninen
Dornfelder Arzheimer Seligmacher 0,2 l € 5,00 0,75 l € 17,00
(Julius Kimmle)
Pfalz / Qualitätswein b. A. | halbtrocken
dunkelrot, angenehme Süße mit feinen Aromen
von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren
Spätburgunder0,2 l € 5,00 0,75 l € 17,00
Baden / Qualitätswein b. A. | halbtrocken
granatrote Farbe mit Purpurreflexen, feinfruchtig im
Geschmack und samtigem Abgang
Dornfelder Dürkheimer Feuerberg0,2 l € 5,00 0,75 l € 17,00
Pfalz / Qualitätswein b. A. | lieblich
dunkle, violettrote Farbe, kräftig und fruchtig mit
südländischem Akzent
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Hotel & Restaurant Alter Gutshof
Dorfstraße 28 | 19217 Demern | Tel. 038872 / 672-0 | www.alter-gutshof.de
Erholung pur – das ist hier kein leeres Versprechen. Am Rande der UNESCO-geschüt­
zten Schaalseelandschaft, auf halbem Wege zwischen Lübeck und Schwerin, eingebettet in sanfte Hügel, umgeben von Wäldern und Wiesen liegt das ver­s chlafene Dörfchen Demern. Hier, weit abseits von beruflichem Stress, Hektik und Terminen finden
Sie genau das, was Sie brauchen, um sich einfach mal zurückzuziehen, den Alltag hinter
sich zu lassen und einmal richtig zu entspannen: Gutes Essen, gemütliche Zimmer, ein
modernes Fitness- und Wellness-Angebot sowie einen hauseigenen Fahrradverleih.
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Dorfstraße 28 | 19217 Demern | Tel. 038872 / 672-0 | www.alter-gutshof.de
|Relaxation – this is a promise. On the outskir ts of the UNESCO-protected Schaalsee
landscape, halfway between Lübeck and Schwerin, nestled in small hills, surrounded
by Forests and grassland, lies the peaceful hamlet Demern. Here, far away from
the occupational stress and the hectic schedule you can find just what you need.
You can simply withdraw and leave everyday life behind and relax once correctly:
Good food, comfor table rooms, a modern fitness and wellness area and an in-house
bicycle rentals.
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Hotel am See Grevesmühlen
Klützer Straße 17a | 23936 Grevesmühlen | Tel. 03881 / 727-0 | www.ringhotel-am-see.de
Genießen Sie einen unbeschwer ten Urlaub im Herzen der Ostseeregion NordwestMecklenburg. Hier sind Sie richtig, wenn Sie sich mal wieder so richtig erholen, gleich­
zeitig aber auch etwas erleben wollen. Mit der günstigen Lage in der Ostsee­region
zwischen den Hansestädten Lübeck und Wismar, den 28 komfor tablen Gästezimmern
und einem gemütlichen Restaurant mit anspruchsvoller Küche bietet Ihnen unser Haus
alles, was ein gutes Urlaubsdomizil ausmacht.
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Hotel am See Grevesmühlen
Klützer Straße 17a | 23936 Grevesmühlen | Tel. 03881 / 727-0 | www.ringhotel-am-see.de
Enjoy a carefree holiday in the Baltic Sea Region Nordwest-Mecklenburg. This is the
place if you really need time to rebound, but also something to do. With the favorable
situation in the Baltic region between the Hanseatic cities of Lübeck and Wismar, the
28 comfor table guest rooms and a cozy restaurant with sophisticated cuisine offers
you everything that makes our house a good holiday destination.
Wir setzen Ihre Firmenund Familienfeiern gekonnt in Szene!
Feiern Sie in unseren Hotels: • Räume für bis zu 200 Personen
• Vermittlung von DJ´s, Bands & anderen Rahmenprogrammen
• festliche Menüs und Buffets
• kompetente Beratung und erstklassiger Service
Professioneller Cateringservice: •
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kalt/warme Buffets oder Menüs
Geschirr, Besteck, Tischwäsche und Dekoration
erfahrene Servicekräfte
u. v. m.
Unsere Teams vom Hotel & Restaurant „Alter Gutshof “, Ostseehotel „Klützer Winkel“
und Ringhotel „Hotel am See“ freuen sich auf Ihre Anfrage!
Weitere Informationen finden Sie unter www.bibendi.de
Zusatzstoffe
) Speck: Konser vierungsstoff (E 250), Antioxidationsmittel (E 301), Säureregulator (E 325 ,E 262), Buchenrauch
) Gewür zgurke: Säuerungsmittel (Kaliumchlorid)
3
) Kar toffelklöße: Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Stabilisator (Phosphat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
4
) Joghur t-Dressing: Verdickungsmittel (Xanthan, Guakernmehl, Johannisbrotkernmehl), Säureregulator (Natriumacetate)
5
) Italien-Dressing: Verdickungsmittel (Xanthan, Natriumalgiuat), Maltodex trien, Farbstoff (Beta-Karotin)
6
) Tomaten-Rosmarin-Dressing: Verdickungsmittel (Natriumalginat, Xanthan)
7
) Mayonnaise: Verdickungsmittel (Guakernmehl), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat)
8
) Remouladensoße: Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Konser vierungsstoff (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat)
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Ostseehotel „Klützer Winkel“
Kalkhorster Str. 5 | 23948 Hohen Schönberg
Tel.: 038827 887-0 | Fax: 038827 887-77 | E-Mail: [email protected]
w w w.ostseehotel-klüt zer-winkel.de
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