Kmetovalec 135 junij 2015

Kmetovalec Kmečka zadruga Sevnica - Glasilo kmetov
TISKOVINA
Glasilo kmetov
Poštnina plačana pri pošti Sevnica 8290
Kmetovalec
Kmečka zadruga Sevnica z.o.o.,
Savska cesta 20/c, 8290 Sevnica
Datum: 17.6.2015
Številka: 135
Samo za interno uporabo
pr
Trgovina GREGOR v novi podobi
.
.
.
m
Mm dišalo
Kjer lahko na enem mestu kupite vse za kmetijo in dom!
Vse na
enem
mestu
V soboto, 25.04.2015 je ponovno odprla vrata prenovljena trgovina Gregor, kjer lahko
na enem mestu kupite vse za
kmetijo in dom. V prenovljeni trgovini so poslej na voljo
tudi živila, med drugim moka
iz mlina na Krškem polju in
jabolka iz okoliških sadovnjakov. Povečala se je ponudba
hrane za male živali, tehnična
olja ter maziva, zaščitna oprema ter avtokozmetika.
V KZ Sevnica se zavedamo, da
je urejenost trgovin ključnega pomena, prav tako tudi založenost
polic, čistoča ter k potrošniku
usmerjena ponudba. Odločitev
o prenovi Trgovine Gregor je bila
vsekakor smiselna ter pozitivna,
saj smo zadruga, ki sledi modernemu stilu življenja ter podjetje
usmerjeno v trajnostni razvoj.
Naš razpoznavni znak:
• prijazni, uslužni prodajalci in
svetovalci,
• veliko znanja in strokoven nasvet,
• pestra ponudba in dobra založenost
• ter seveda konkurenčne cene.
o
b
t
e
in sp
.
i
l
o
k
o
a
n
č
e
dal
Pripravila:
Barbara Mlakar Krajnc
Ko se prebudi sonce in izvabi nove dišave iz poljskih cvetov in zelene narave, si ob tem vsi zaželimo piknika na prostem. In kaj vse ne sme manjkati na tem pikniku? V prvi vrsti je najpomembnejša
okusno pripravljena hrana, ob kateri se nam že ob sami misli na žar in vonj dima pocedijo sline. Le
kako pa nas šele razveseli misel, ko na vroč žar položimo mesne dobrote pripravljene v GRAJSKIH
MESNINAH.
Pogodbena pošta 8297
Šentjanž
€ 0,€00
0,00
€ 0,00
€ 0,00
0,00
€ 00
€ 0,
0,00
€ 00
€ 0,
€ 0,00
€ 0,00
€ 0,00
€ 0,44
ni
e
j
l
b
a
V
€ 0,44
€ 0,00
C
no KO ž!
i
v
o
g
an
v tr
Šentj
Z
E
JAN
KZ
ca
S
i
evn
€ 0,00
...
gospa
/
d
o
gosp
7
anž
Šentj
anž
Šentj
7
9
2
8
€ 0,00
€ 0,44
€ 0,00
€ 0,00
Pripravila:
Barbara Mlakar Krajnc
4
ODKUP GOVEDI IZ EKOLOŠKE REJE
DELOVNI ČAS
POGODBENE POŠTE:
NOVO!
€ 0,00
€ 0,00
Uporabnikom je na voljo cel
nabor univerzalnih poštnih storitev: oddaja pisemskih pošiljk
ali paketov za notranji in mednarodni poštni promet; vplačila
in izplačila z osebnih računov
PBS in hranilnih vlog; izročitve
pošiljk, ki jih pismonošem ne
bo uspelo dostaviti; plačilni promet ter prodaja znamk, ovojnic,
voščilnic in virtualnih kartic za
mobilne operaterje.
PON.-PET.
od 9.00 do 12.00 ter od
15.00 do 17.00
SOBOTA
od 9.00 do 12.00
Tisk: ZMAS, Foto: Andraž Jenkole , Oblikovanje: Tanja Šeme
V ponedeljek, 01.06.2015
smo v prostorih kmetijske trgovine KOC Janez Šentjanž
Kmečke zadruge Sevnica odprli pogodbeno pošto 8297
Šentjanž.
r
a
Žogram
Za potrebe lastne
predelave, v Kmečki
zadrugi Sevnica, odkupujemo
živino vzrejeno na ekoloških
kmetijah. Zagotavljamo vam
konkurenčne cene, zanesljivo ter redno plačilo, v dogo-
vorjenem plačilnem roku.
Za dodatna vprašanja ali
informacije smo vam na voljo na tel. št. 031 651 162 oz.
07 81 63 609 (Boris Kokove)
ali 07 81 63 608 (Jožica Terner).
NOVOST v ponudbi Kmečke
Povpraševanje nam lahko
pošljete tudi na enega izmed zadruge Sevnica - pakirano
ekološko meso.
elektronskih naslovov:
[email protected],
Pripravil:
[email protected],
Branko Klenovšek
[email protected]
Tradicionalna sevniška salama
Javni razpis ...
Trgovina GREGOR v novi
podobi
Stran 4
Stran 2
Stran 3
1
Pogodbena pošta Šentjanž
Stran 4
V papir zavita salama,
izdelana po tradicionalnem
receptu sevniških salamarjev in
Grajskih mesnin
Sam postopek priprave zajema najprej
razsoljevanje mesa s piransko soljo. Po
kakšnem tednu ali dveh po končanem
mletju in mešanju vseh mesnih sestavin
dodajo le še poper in česen. Tako pripravljen nadev se nato polni v kolagenska
čreva in salama je pripravljena na sušenje
površine pred prekajevanjem s hladnim
dimom bukovih sekancev.
ZORENJE JE
POTREBNO SKRBNO
NADZOROVATI
Sušenje in zorjenje salam je zadnja in tudi najdaljša faza, ki traja
kar tri mesece. Je najzahtevnejša
in poteka v atmosferi z določeno
temperaturo in stopnjo vlažnosti. V
RECEPT OSTAJA
tem času je potrebno budno paziti,
da ne prihaja do zasušitve površin
OVIT V DIM
in da se hkrati omogoča pravilno
V avgustu sva se sestala z gosušenje-oddajanje vlage iz notraspodom Stanetom Krncem, prednjosti salam.
sednikom društva salamarjev in
določila osnovne sestavine (koliko
naj bo svinjskega, govejega mesa
ter slanine in velikost ovitka v katerega naj se polni).
2
Kmetovalec
o dodeljevanju proračunskih sredstev za
ohranjanje in spodbujanje razvoja kmetijstva in
podeželja v občini Sevnica za leto 2015
(povzetek)
V Sevnici je na dan mučenikov, 10.3.2015 potekala
54. salamiada, kjer je bila predstavljena tradicionalna
sevniška salama, izdelana v sodelovanju med
Društvom salamarjev Sevnica ter Kmečko zadrugo
Sevnica. Predstavljena je tako kot nekdaj, zavita v
preprost ovojni papir.
Zgodba se je pričela leta 1962 v Sevnici. Dva priznana salamarja se nista mogla
dogovoriti, kdo je naredil boljšo salamo,
zato sta sklicala prijatelje in v gostilni
Vrtovšek se je pričela prva in danes tudi
najstarejša salamijada v Sloveniji. Stroga
komisija vsako leto izbere najboljšo salamo in ponosni mojster dobi čast vpisa
na listo najboljših. Marsikdo si je zaželel
vrhunske izdelke domače obrti kupiti,
toda zmagovalnih salam je vedno prehitro zmanjkalo. Beseda je dala besedo in
kar je v Sloveniji tako redko, uspeli so se
dogovoriti za skupno pot. Društvo salamarjev Sevnica je prispevalo recept, ki seveda ostane skrivnost, v Grajskih mesninah pa izdelamo »tradicionalno sevniško
salamo«.
Javni razpis
Kmečka zadruga Sevnica - Glasilo kmetov
VIŠINA RAZPISANIH
SREDSTEV
Zrelost salame po določenem času preverimo najprej glede na zunanji izgled in
z otipom glede trdnosti. Nato jo še prerežemo, saj nam gladek prerez in notranja
povezanost ter barva narekujejo končno
zrelost salam. Salame optimalne zrelosti
pakiramo v vakuum vrečke, da preprečimo nadaljnje izsuševanje in trdoto salam.
Letos smo izdelali dve seriji tradicionalnih sevniških salam. Star recept in domač
okus je kombinacija, ki bo gotovo navdušila ljubitelje suhomesnatih izdelkov.
Meso in slanino, ki ju uporabljajmo za
njeno izdelavo, veliki meri prispevajo domačini, člani Kmečke zadruge Sevnica, ki
deluje že več kot sto let. Mesnine v Grajskih mesninah pripravljamo na klasičen
način, brez nezaželenih dodatkov, zgolj
meso, sol, poper, česen, dim in veliko truda. Veliko pozornosti pa v prvi vrsti namenjamo odbiri kvalitetnega mesa.
Pripravila: Hermina Šantej
Sredstva so zagotovljena v proračunu za leto 2015. Skupna višina
sredstev znaša 66.000 EUR.
• Pomoč za naložbe v opredmetena ali
neopredmetena sredstva na kmetijskih
gospodarstvih v zvezi s primarno kmetijsko proizvodnjo – 40.000 EUR (13. –
15. člen pravilnika)
• Pomoč za naložbe v predelavo in trženje kmetijskih in živilskih proizvodov
ter naložbe v nekmetijsko dejavnost na
kmetiji – 5.000 EUR (21. člen pravilnika)
prijav bo komisija prijavitelje pozvala,
• Pomoč za izobraževanje in usposabljada v roku 8 dni dopolnijo vlogo. V prinje na področju nekmetijskih dejavnomeru, da vloga v zahtevanem roku ne
sti na kmetiji ter predelave in trženja –
bo dopolnjena, bo s sklepom zavržena
6.000 EUR (22. člen pravilnika)
kot nepopolna.
• Pokrivanje operativnih stroškov cestne- (3) Komisija bo opravila strokovni prega tovornega prometa iz odročnih kragled popolnih vlog ter jih ocenila na
jev – 9.000 EUR (23. člen pravilnika)
podlagi pogojev in meril navedenih v
• Podpora delovanju društev s področja
javnem razpisu.
kmetijstva, čebelarstva, gozdarstva in (4) Prijavitelji bodo o izidu javnega razpirazvoja podeželja – 6.000 EUR (26. člen
sa obveščeni s sklepom (o zavržbi, zapravilnika)
vrnitvi ali odobritvi sredstev) Občine
Sevnica najpozneje v roku 30 dni od
datuma odpiranja prijav.
ROK ZA PREDLOŽITEV
(5) O dodelitvi sredstev upravičencem po
PRIJAV IN NAČIN
tem pravilniku na predlog strokovne
komisije, ki je imenovana s strani žuPREDLOŽITVE
pana, odloča pooblaščena oseba.
Prijavitelji morajo prijavo oddati najpo(6)
Zoper odločitev iz prejšnjega odstavzneje do 2. julija 2015 na naslov Občina
ka
lahko upravičenec vloži pritožbo
Sevnica, Glavni trg 19 a, 8290 Sevnica.
županu
v roku 8 dni od prejema sklePošiljke oddane po pošti morajo biti obpa.
Odločitev
župana je dokončna.
vezno oddane s priporočeno pošto do
(7)
Medsebojne
obveznosti
med občino
2.7.2015 (datum poštnega žiga na dan
in
prejemnikom
pomoči
se uredijo s
2.7.2015). Prijave morajo biti oddane v
pogodbo.
Pogodba
mora
biti podpizaprti kuverti, opremljene z naslovom
sana
v
roku
8
dni
od
prejema
poziva
pošiljatelja in označene z oznako ukrepa.
k podpisu, v nasprotnem se šteje, da
vlagatelj odstopa od vloge za pridobiOBRAVNAVANJE
tev sredstev
(8)
Datum dodelitve pomoči je datum
VLOG
pravnomočnosti
sklepa.
(1) Strokovna komisija, imenovana s
(9)
Upravičencem
se
sredstva iz prorasklepom župana Občine Sevnica, bo
čuna
občine
izplačajo
na podlagi zahz odpiranjem vlog začela 3.7.2015 v
tevka
posameznega
upravičenca
na
prostorih Občine Sevnica. Odpiranje
transakcijski
račun,
naveden
v
vlogi
ne bo javno.
oziroma zahtevku, praviloma v letu
(2) V primeru nepopolno izpolnjenih
3
2015, v skladu s predpisi, ki določajo izvrševanje proračuna. Zahtevek
mora vsebovati naslednjo dokumentacijo: dokazila o plačilu obveznosti
(račun/situacija in potrdilo/dokazilo
o plačanem računu), druga dokazila,
določena z javnim razpisom oziroma naročilom (poročilo ali dokazilo
o opravljenem delu oziroma storitvi,
dokazilo o izvedbi nadzornih ukrepov …) glede na posamezen ukrep.
Zahtevki morajo biti dostavljeni
na Občino Sevnica najkasneje do
30.11.2015.
KRAJ IN ČAS, KJER
LAHKO PREDLAGATELJI DVIGNEJO RAZPISNO DOKUMENTACIJO
Brezplačna razpisna dokumentacija je
od dneva objave razpisa do izteka prijavnega roka dosegljiva na spletni strani
Občine Sevnica (www.obcina-sevnica.si)
ali pa jo v tem roku zainteresirani lahko
dvignejo na Oddelku za gospodarske dejavnosti Občine Sevnica, Glavni trg 19 a,
8290 Sevnica (Vlasta Kuzmički, tel. 07
81 61 233, elektronska posta: [email protected] in Maja Šušterič, tel. 07 81 61 205, elektronska pošta:
[email protected]), vsak
delovni dan v času od 8.00 do 12.00 ure.
Občina Sevnica