Käenpesän ravintoloitsija vaihtuu

4
KALAJOKILAAKSO
CREAMEDIA
Lauantai, maaliskuun 23. päivä 2013
OMAN
ALUEEN
TUOTE
”Tulppaani on kevään
suosituin leikkokukka.
Kasvatamme ne itse.
300 000 tulppaania
vaatii hellää huolenpitoa
päivittäin.
Siksi tiedämme,
mitä myymme.”
Heidi Kivilompolo
Ab Lindell Flowers Oy, Kokkola
Raisa Cacciatore kertoo, että päätöksellä aikuinen voi muuttaa omaa ihmisen malliaan lapselle. KUVA HANNU VERRONEN
Rento koti tukee
mielenterveyttä
Hannu Verronen
Pääsiäinen
tulee läheltä
Lindell Flowers kasvattaa kukkia lähellä,
Kokkolan Lahnakoskella. Siitä ei ole matka
eikä mikään KPO:n myymälöihin. Kukat ovat
tuoreita, terveitä ja kauniita pitkään. Ja sinä
tiedät, mistä ne ovat kotoisin. Osuuskauppa
KPO tekee yhteistyötä 1500 paikallisen yrityksen
kanssa. Lindell Flowers on yksi niistä. Lindellin tulppaanit ja muita kukkia
löydät lähes 40 alueemme Salesta ja S-marketista.
!SIAKASOMISTAJANAVAIKUTAT
Oman osuuskaupan jäsenenä voit vaikuttaa siihen, millaisia kaupan palveluja
ja tuotteita KPO tuo tarjolle. Kulutustottumukset muuttuvat ja kaupan valikoima niiden mukana. Siksi on tärkeää, että otat kantaa ja annat palautetta.
Se on oikeutesi ja luovuttamaton jäsenetusi. Bonuksen ja muun taloudellisen
hyvän lisäksi lupaamme asiakasomistajillemme
markkinoiden edullisimman ruokakorin ja kauppapalvelut saavutettavissa olevalla etäisyydellä.
s!,!6)%3+!s%6)*¯26)s(!!0!*¯26)s(!!0!6%3)s)3/+92¾s+!,!*/+)s+!..53s+!534).%.s+)..5,!s+/++/,!s+/23.¯3
s+255.5099s+¯23¯-¯+)s,!)()!s,%34)*¯26)s,5/4/s-!!,!(4)s-%2)*¯26)s-534!3!!2)s.)6!,!s/5,!).%.s0%$%23¾2%
s0%2(/s0)%4!23!!2)s2%)3*¯26)s3)%6)s4/(/,!-0)s553)+!!2,%099s6!!3!s6%4%,)s6¾92)s9,)6)%3+!
WWWSKANAVAlKPO
YLIVIESKA Kodin pitää olla
turvallinen lapselle. Rento ilmapiiri kotona ja vanhempien keskinäinen kunnioittava
suhtautuminen tekevät hyvää
lapsen mielenterveydelle.
Lastenpsykiatri, Väestöliiton
asiantuntijalääkäri Raisa Cacciatore, omaa sukua Haapaveden Alataloja, luennoi torstaiiltana Ylivieskan kansalaisopiston tilaisuudessa täydelle salille. Tilaisuus oli osana Koko
Kaupunki Kasvattaa -hanketta.
– Isälle ja äidille sanoisin, että ottakaa rennosti, niin hyvää
tulee. Ylisuorittavalle äidille on
oikein sanoa, että ole armollinen itsellesi. Oma malli ja tunteenhallintataidot vaikuttavat
lapseen.
– Vanhemman pitää huolehtia omasta itsetunnostaan ja
jaksamisestaan. Vanhemman
oma itsearvostus on kuin rahaa pankkiin lapsille. Lapset alkavat usein aikuisena kohtelemaan itseään siten, miten ovat
nähneet vanhempiensa itseään
kohtelevan.
Turvallisen kodin rakentaminen on tietysti kaikkea
muuta kuin itsestäänselvyys.
Miten pystyy antamaan lapselleen turvallisen ihmisen
mallin, jollei ole itse sitä lapsena kotona kokenut. Jos oma isä
ei ole ottanut syliin tai koskaan
keskustellut, vaan joskus sen
sijaan lyönyt, niin siitä huolimatta voi oppia kasvattamaan
omaa lastaan hyvin ja luomaan
turvallisen kodin.
– Ihminen voi päättää, että antaa omalle lapselleen oikean aikuisen mallin ja turvallisen kodin. Päätöksellä on merkitystä. Jollei ole kokenut omaa
kotia turvallisena paikkana, voi
ottaa yhteyksiä muihin koteihin sekä imeä sieltä hyviä vaikutteita ja malleja. Mene kylään ja katso miten muut sen
tekevät. Oikea asenne on tärkeä osa turvallisen ja rennon
kodin rakentamista, Cacciatore pohtii.
Fyysisen puuttumisen lapseen Raisa Cacciatore rajaa siihen, että lapsi on joutumassa
hengenvaaraan tai vahingoittumassa fyysisesti. Tuolloin
vain on syytä toimia tavalla A.
– Jos hän on juoksemassa liikenteen sekaan, hae hänet sieltä pois ilman keskusteluja. Jos
lapsesi on käyttämässä huumeita ja hajoamassa atomeiksi, hae hänet kotiin ja istu kuukaudeksi päälle.
Sitten on olemassa B-tason
asioita, joista voi hyväksyä konfliktin itsensä ja lapsensa kanssa. Noista riidoista voi lapselle
määrätä seuraamuksia, mikäli
hän ei tottele.
– Sitten on C-tason kori, johon voi heittää pieninä pitämänsä asiat. Ne ovat sellaisia,
ettei koe niitä riidan väärtiksi, vaan voi antaa asioiden olla.
”
Lyöminen
tarjoaa vain
lyömisen mallin
Lapsen lyöminen opettaa
Raisa Cacciatoren mielestä
vain lyömisen mallia.
– Lyöminen merkitsee sitä,
että syy lapsen käytökseen jää
käsittelemättä, puhumatta ja
poistamatta. Lyöminen tarjoaa
vain lyömisen mallin. Kun lapsi kuitenkin kokeilee rajoja, voi
ensimmäisen lyönnin jälkeen
olla vain pahempaa edessä.
Jos lapsi on tunteen vallassa,
vanhemman ei kannata lähteä
siihen mukaan. Kun punainen
valo palaa silloin ei mennä mukaan, kannattaa odottaa vihreää, jolloin voi olla jo keskustelun paikkaa. Liikennevalot on
hyvä keino mieltää, milloin toimia ja milloin ei.
– Eri ikää elävät lapset vaativat omanlaisensa kohtelun.
Vanhemmat kasvavat lasten
kasvattamisen myötä. Yhden
murrosikäisen jälkeen on helpompi kohdata toinen.
Lasta saa kehua ja hemmotella
Lapset tarvitsevat sääntöjä, kun opitaan ihmiselle tarpeellista sosiaalisuutta.
– Sinun pitää opettaa lapselle ystävyyden säännöt, ja
opettaa mitkä ovat ystävän velvollisuudet. Päiväkodissa voi joskus antaa omista karkeistaan toisille, muttei
tarvitse toiselta hyväksyä hyväksikäyttöä.
Pikkulapselta puuttuu aikuisen empatiakyky, joten siksi
säännöt ovat tarpeen.
Lasta ei voi hemmotella pilalle, Cacciatore on huomannut. Kehumalla lapsi ei mene pilalle. Halaus ja körö körö kirkkoon -polvileikki voivat olla yllättävän arvokkaita asioita.
– Äärimmäisen itsekkäät lapset ovat sellaisia, jotka
ovat joutuneet olemaan oman itsensä varassa. He ovat
sellaisia, joilta on puuttunut turvallisten aikuisten verkosto.
Käenpesän ravintoloitsija vaihtuu syksyllä
Anne Mattila
YLIVIESKA Ravintola Pikkuveli laajentaa toimintaansa
hotelli Käenpesään ensi syksynä.
Ravintoloitsija Jari Ruonakosken johtama yritys ehti jonkun aikaa etsiä paikkaa
á la carte -tyyppiselle ravintolalle Ylivieskasta, jossa hänen mielestään ovat kaikki
menestymisen edellytykset
iltaravintolallekin.
Ennen toiminnan käynnistymistä ravintolan keittiöön
ja saliin tehdään suurehko
remontti.
Vuoden 2014 kesään mennessä uusitaan myös terassi, jota laajennetaan ja jonka seinät ja katto lasitetaan.
Tulevan kevään ja kesän
ajan Käenpesän ravintolatoimintoja jatkaa Frandi Oy:n
omistama Mamma Leone.
Hotelliliiketoiminnasta huolehtii muutoksen jälkeenkin
Hotelli Käenpesä Oy.
Remontin vuoksi Käenpesän ravintola suljetaan alkusyksystä noin kuukauden
ajaksi.
– Tavoitteena on tehdä lämminhenkinen, tyylikäs ravintola, jonka ylivieskalaiset kokevat omaksi olohuoneekseen. Markkinoille menem-
me ruoka ja palvelut edellä.
Haluamme tarjota asiakkaille
jotain sellaista, mitä ei kaupasta saa, Ruonakoski sanoo.
Sesonkien mukaan vaihtuvien
kokonaispakettien
lisäksi asiakas voi tilata haluamaansa ruokaa ja se toteutetaan, jos tarvittavat
raaka-aineet ovat saatavilla.
– Ruokanautintoihin pyritään laadukkailla raaka-aineilla ja optimaalisilla valmistusmenetelmillä. Meille tulee muun muassa sirkulaattori, jolla ruuan lämpötila
voidaan pitää prikulleen oikeana, Ruonakoski kertoo
ja painottaa myös palvelun
merkitystä osana nautintoa.
”
Yhdessä
olemme hyvin
omavaraisia.
Ruoan ja juoman lisäksi
osa viihtymistä ovat esiintyjät ja tapahtumat muun
muassa Sun Pampas, jossa
Pikkuveli on vahvasti jo nyt
mukana. Elävää musiikkia
Ravintoloitsija Jari Ruonakosken mielestä Ylivieskassa on paikka á la carte -tyyppiselle ravintolalle.
KUVA ANNE MATTILA
tuodaan saliin muulloinkin
kuin Pampasin aikana.
Jari Ruonakoski iloitsee
yhteistyökuviosta, jossa ovat
Pikkuveljen ilta-, kokous- ja
lounasravintoloiden lisäksi
Pikkuveljeä osaltaan omistava nuorisoravintola Mustaleski, jossa puolestaan yhtenä omistajana kalajokinen
ohjelmapalveluyrittäjä Jouni
Suonvieri.
– Yhdessä olemme hyvin
omavaraisia, ja pystymme
järjestämään melkein mitä
tahansa omin voimin, Ruonakoski sanoo.
Ravintola Pikkuveljeä Mus-
talesken ja Ruonakosken lisäksi omistaa Jarkko Jaakola.
Tapahtuvat muutokset takaavat ravintola Pikkuveljen
ja Mustalesken työntekijöille nykyistä enemmän ja pysyvämpää työtä.
Mamma Leonen kahdeksan työntekijää irtisanotaan,
mutta Jari Ruonakoski aikoo
käydä henkilökunnan kanssa neuvotteluja mahdollisista jatkopesteistä.
Edellä mainittujen ravintoloiden lisäksi Pikkuveli huolehtii kulttuurikeskus Akustiikan tarjoiluista.