JEDILNIK ZA MALICE

Bolnišnična prehrana in dietoterapija
JEDILNIK ZA MALICE - I. MENU (TOPLE MALICE) ZA DECEMBER 2015
1.12.2015
Dušena junetina v zelenjavni kremni omaki, prosena kaša ali testenine peresniki, solata po izbiri, mešani kompot
2.12.2015
Pečena rebrca, praženi krompir, solata po izbiri, kakavova potica
3.12.2015
Sirov zrezek, pire, solata po izbiri
4.12.2015
Ocvrti kotlet, ajdova kaša, pečeni šampinjoni v oblogi, solata po izbiri
5.12.2015
6.12.2015
NEDELJAMiklavževo
Puranji zrezek v naravni omaki z dodatkom belušev, dušeni riž, solata
Dodatna ponudba: dnevna juha (bučkina juha iz muškatne buče) + jabolčni zavitek z makom
I. Ocvrta puranja ruladica 2x (polnjena s krušnim zeliščnim nadevom) rizi bizi, sestavljena solata
II. Junčji zrezek v poprovi omaki, pečena polenta, sestavljena solata
III.Svinjska pečenka v čebulni omaki, pire, sestavljena solata
IV. gobov zavitek 3x, pire, sestavljena solata
Dodatna ponudba: kostna juha z rezanci (kašina juha) + železničarska rulada
7.12.2015
Kostna juha z žličniki, špageti z bolonjsko omako, solata po izbiri
8.12.2015
Svinjski zrezek po cigansko, kuskus s pečeno zelenjavo ali pire, solata po izbiri, banana
9.12.2015
Ocvrta piščančja prsa, riž z belušmi, solata po izbiri
10.12.2015
Mesna musaka, solata po izbiri, dnevna juha ali pomaranča
11.12.2015
Goveja juha z rezanci in korenjem, kuhana govedina, praženi krompir,smetanov hren, jabolčna pita
12.12.2015
SOBOTA
13.12.2015
NEDELJA
Goveji zrezek po vrtnariško, valvice, sestavljena solata, banana
Dodatna ponudba : dnevna juha ( ali ohrovtova juha) + sadna rulada
I.
Stubiška pečenka, pire, sestavljena solata
II.
Puranji orly zrezek, mešana žita v prilogi, sestavljena solata
III.
Mesna lazanja, sestavljena solata, pomaranča
IV.
Zelenjavna lazanja, sestavljena solata, pomaranča
Dodatna ponudba: dnevna juha (ali fižolova juha) + višnjeva rezina
14.12.2015
Čufti v paradižnikovi omaki 2x, pire, višnjeva rulada
15.12.2015
17.12.2015
Pečeni piščanec- bedro polnjeno z mešano zelenjavo, mlinci, dušeno rdeče zelje ali solata po izbiri, trikrat pečeno
pecivo
Dunajski zrezek iz svinjine, koruza, grah in korenje v oblogi ( mešano na maslu in drobtinah), dušeni riž, solata po
izbiri
Mesno zelenjavna lazanja, solata po izbiri, dnevna juha ali ocvrti ananas s smetano
18.12.2015
Pečenica, krvavica, dušeno kislo zelje, ajdovi žganci ali praženi krompir, kompot
19.12.2015
Svinjski zrezek v naravni omaki, kroketi, sestavljena solata
Dodatna ponudba: dnevna juha (zelenjavna juha z vlivanci) + pika pita
20.12.2015
NEDELJA
1. Mlado pečeno sv pleče s kožo, ajdova kaša s slanino, sestavljena solata
2. Štefani pečenka, grahov pire, sestavljena solata
3. Ocvrte mesne kroglice 3x, pečeni krompir, brstični ohrovt na maslu, sestavljena solata
4. Ocvrte ribje kroglice 3x , pečeni krompir, brstični ohrovt na maslu, sestavljena solata
Dodatna ponudba: dnevna juha ( ali belušna juha) + sacher torta
16.12.2015
S temnim tiskom so označene jedi / živila, ki VSEBUJE SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOSTI, alergeni so navedeni v oklepaju ob jedi / živilu Vsebnost alergenov v solatah in
sladicah je navedena v jedilniku sladic in solat Zaradi procesa dela ni možno izključiti navzkrižne
kontaminacije z alergeni!
Pripravila: Renata Pleh, univ. dipl. inž.živ. teh.
Bolnišnična prehrana in dietoterapija si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!
OBR BPDOP 75017201
1
Bolnišnična prehrana in dietoterapija
21.12.2015
Svinjska zarebrnica po madžarsko, slani krompir, solata po izbiri, pinjenec
22.12.2015
Puranji zrezek v smetanovi gobovi omaki, peresniki ali njoki, solata po izbiri
23.12.2015
Pariški zrezek, rizi bizi, solata po izbiri
24.12.2015
Pečena piščančja prsa, riž s curryem ali mlinci, solata po izbiri ocvrta banana s kokosom
25.12.2015
BOŽIČ
I.Pečena raca z medom in s pečeno jabolko, mlinci, dušeno rdeče zelje, grozdje
II.Pečeni sv vrat, praženi krompir, pečena zelenjava, solata
III.Dunajski telečji zrezek, beluši s slanino ( oviti) 3x, praženi krompir, solata
IV.Pečena postrv z vinom in rožmarinom, slani krompir, blitva na maslu, solata
Dodatna ponudba: dnevna juha ( ali gobova juha- mešane gobe in ajdovo kašo) + gibanica
26.12.2015
praznik
I.
II.
27.12.2015
I. Telečja pečenka, prosena kaša, pečena zelenjava, solata
II. Puranji dunajski zrezek s sezamom, tlačeni krompir, baby korenje v oblogi, solata
III. Polnjeno piščančje bedro s kostanjevim pirejem, mlinci, solata
IV. Ocvrti sir s sezamom, tlačeni krompir, baby korenje v oblogi,solata
Dodatna ponudba: dnevna juha ( zelenjavna juha z vlivanci) + šarlota
28.12.2015
Kostna juha miljonka, makaronovo meso, solata
29.12.2015
Junčji zrezek v divjačinski omaki, kruhov cmok 2x ali štruklji, solata po izbiri
30.12.2015
Mesni polpeton , pire, solata, puding z malinami in smetano
31.12.2015
Pečena piščančja prsa – marinirana s pomarančnim sokom, mlinci ali pečeni krompir, solata po izbiri, kuhana
hruška v rdečem vinu
Polnjena svinjska rulada v omaki ( krušni česnov nadev), dušeni riž, sestavljena solata
Ocvrta piščančja prsa z mandlji, dušeni riž, brokoli na maslu, solata
Junčji zrezek v brusnični omaki, pečena kruhova rezina 2x, solata
III.
Kaneloni z gobami, tofujem in porom), dušeni riž, brokoli na maslu, solata
Dodatna ponudba: dnevna juha (kremna grahova juha) + čokoladni kruh
S temnim tiskom so označene jedi / živila, ki VSEBUJE SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOSTI, alergeni so navedeni v oklepaju ob jedi / živilu Vsebnost alergenov v solatah in
sladicah je navedena v jedilniku sladic in solat Zaradi procesa dela ni možno izključiti navzkrižne
kontaminacije z alergeni!
Pripravila: Renata Pleh, univ. dipl. inž.živ. teh.
Bolnišnična prehrana in dietoterapija si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!
OBR BPDOP 75017201
2
Bolnišnična prehrana in dietoterapija
JEDILNIK ZA MALICE - II. MENU- DECEMBER 2015
1.12.2015
Ragu piščančja juha, babičini makovi rezanci,kompot
2.12.2015
3.12.2015
Pašta fižol, palačinke s čokolado, ananasov kompot
Junčja obara z vlivanci, narastek iz prosene kaše, marelic in lešnikov, mešani kompot
4.12.2015
Zelenjavna krompirjeva prikuha, prekajena vratovina, buhtelj z marmelado
5.12.2015
6.12.2015
SOBOTA
NEDELJA
7.12.2015
Bograč, orehova potica
8.12.2015
9.12.2015
Ričet s prekajenim puranjim stegnom, brioš
Pasulj s kranjsko klobaso, posolanka
10.12.2015 Golaževa juha s krompirjem, cmoki, kompot
11.12.2015 Boranja s svinjino, jabolčna pita
12.12.2015
SOBOTA
13.12.2015
NEDELJA
14.12.2015 Puranji golaž z gobicami, špinačne testenine, solata ali sadna solata
15.12.2015 Sarma, slani krompir, koruzna pogača
16.12.2015 Jota s kislo repo, prekajena svinjska šunka, ananasova rulada
17.12.2015 Puranji soute, kuskus, solata
18.12.2015 Goveji golaž, pečena polenta, višnjeva potica , mandarina
19.12.2015
20.12.2015
SOBOTA
NEDELJA
21.12.2015 Paradižnikovo zelje, kuhana govedina, krapec z rižem
22.12.2015 Bujta repa, krvavica, šarkelj
23.12.2015 Madžarska golaževa juha, carski praženec, mešani kompot
24.12.2015
Zelenjavna juha z vlivanci, gratinirane ajdove palačinke z orehi, breskov kompot
25.12.2015
26.12.2015
27.12.2015
PRAZNIK
SOBOTA
NEDELJA
28.12.2015 Vampi, punč rezina
29.12.2015 Segedin, skutina pita
30.12.2015 Prebranec s kranjsko klobaso, buhtelj z orehi
31.12.2015 Kisla juha iz drobovine in vlivancev, krompirjevi žganci z zaseko, kompot
S temnim tiskom so označene jedi / živila, ki VSEBUJE SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOSTI, alergeni so navedeni v oklepaju ob jedi / živilu Vsebnost alergenov v solatah in
sladicah je navedena v jedilniku sladic in solat Zaradi procesa dela ni možno izključiti navzkrižne
kontaminacije z alergeni!
Pripravila: Renata Pleh, univ. dipl. inž.živ. teh.
Bolnišnična prehrana in dietoterapija si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!
OBR BPDOP 75017201
3
Bolnišnična prehrana in dietoterapija
JEDILNIK ZA MALICE - III. MENU – BREZMESNE -DECEMBER 2015
1.12.2015
Porova juha s korenčkom, zapečena ajdova kaša s skuto, solata po izbiri
2.12.2015
Cvetačni zrezek 2x, pečeni krompir, pečena zelenjava, solata po izbiri
3.12.2015
Gobova juha s krompirjem, zelenjavna lazanja s koromačem, solata po izbiri
4.12.2015
Čičerikina smetanova juha, ocvrti oslič 2x, krompirjeva solata
5.12.2015
Krompirjevi zrezki s pečeno zelenjavo, solata po izbiri, pomaranča
6.12.2015
7.12.2015
NEDELJA
Belušna kremna juha, špageti z zelenjavno polivko , solata po izbiri
8.12.2015
9.12.2015
Ričet brez mesa s prekajenim tofujem, žemlja, brioš, kaki
Lečina juha z zelenjavo, rižev narastek s suhim sadjem, kompot
10.12.2015 Sojin sirov zrezek 3x, pire, solata po izbiri, pečena hruška
11.12.2015 Pečena skuša po tržaško 2x , slani krompir, blitva na maslu, solata po izbiri
12.12.2015 Zelenjavna rižota z ribanim sirom, sestavljena solata, sadna solata
13.12.2015 NEDELJA
14.12.2015 Gratiniran krompir s špinačo, solata po izbiri, sadna kupa
15.12.2015 Vegetarijanske sarmice ( ješprenj, riž, gobice, por, sir) v paradižnikovi omaki, slani
krompir, koruzna pogača
16.12.2015 Čebulna juha, njoki v sirovi žajbljevi omaki, solata po izbiri
17.12.2015 Krompirjevi zrezki 3x, jogurtova drobnjakova omaka, radičeva solata s fižolom, koruzo in
jajčko, ocvrti ananas s kokosom in smetano
18.12.2015 Špinačna juha, valvice z omako iz morskih sadežev, solata po izbiri
19.12.2015 Gobova lazanja, sestavljena solata, sadna solata
20.12.2015 NEDELJA
21.12.2015 Zelenjavni zavitek 3x, pire, sestavljena solata, mandarina
22.12.2015 Brokolijeva juha, sirov burek, solata po izbiri
23.12.2015
24.12.2015
25.12.2015
26.12.2015
27.12.2015
Pečene palačinke z zelenjavo 2x, zelena solata z radičem, krompirjem in fižolom, banana
Fižolova mlečna juha, ocvrti oslič s sezamom 2x, krompirjeva solata s kumaricami
PRAZNIK
PRAZNIK
NEDELJA
28.12.2015
Polnjene bučke z ječmenovo kašo, zelenjavo, sirom in tunino, pire, solata po izbiri
29.12.2015
Zelenjavna mineštra z rižem, skutine testenine, kompot
30.12.2015
Sirov zelenjavni zrezek, pire, solata po izbiri, puding z malinami in smetano
31.12.2015
Ocvrti sir 2x, pečene gobice v prilogi, dušeni riž, solata po izbiri
S temnim tiskom so označene jedi / živila, ki VSEBUJE SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOSTI, alergeni so navedeni v oklepaju ob jedi / živilu Vsebnost alergenov v solatah in
sladicah je navedena v jedilniku sladic in solat Zaradi procesa dela ni možno izključiti navzkrižne
kontaminacije z alergeni!
Pripravila: Renata Pleh, univ. dipl. inž.živ. teh.
Bolnišnična prehrana in dietoterapija si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!
OBR BPDOP 75017201
4
Bolnišnična prehrana in dietoterapija
JEDILNIK ZA DEŽURNE VEČERJE ZA DECEMBER 2015
MENI
1.12.2015
2.12.2015
3.12.2015
4.12.2015
5.12.2015
6.12.2015
7.12.2015
8.12.2015
9.12.2015
10.12.2015
11.12.2015
12.12.2015
13.12.2015
14.12.2015
15.12.2015
16.12.2015
17.12.2015
18.12.2015
1. pečeni kanelon z mesnim nadevom 2x, pire, solata
2. zelenjavni pečeni kaneloni 2x, pire, solata
1. junčja mučkalica, polenta, solata
2. sojini zrezki gratinirani s sirom, grah na maslu, pire, solata
1. ciganska pečenka, kuskus, solata
2. špageti s tunino omako, solata, sadje
1. piščančji paprikaš, makaroni, solata
2. Krompirjev gobov golaž, polnozrnata štručka, jab zavitek 2x
1. nabodalo iz svinjine 2x v čebulni omaki, tlačeni krompir, solata
2. zelenjavna juha s krompirjem , skutine testenine
1. pečena hrenovka, pečeni krompir, džuveč, solata
2. njoki v sirovi žajbljevi omaki, solata
1. mesna musaka, solata, pomaranča
2. brezmesna musaka z bučkami, paradižnikom in sojinimi kosmiči, solata,
pomaranča
1. sočna rižota, solata
2. brezmesna rižota s sirom, solata
1. puranji paprikaš, široki rezanci, solata, sadje
2. zelenjavna loparnica, endivija s krompirjem in tunino, sadje
1.puranji naravni zrezek, pečeni krompir, solata
2. ocvrti sir 2x,pečeni krompir, solata
1. makaronovo meso, solata, banana
2. zapečeni makaroni s sirom ( narejeni s paradižnikovo omako in
bešamelom), solata, banana
1. Dunajski zrezek z mandlji, tlačeni krompir, solata
2. Peč bučke 5x po tržaško; ocvrti oslič s sezamom 1x, tlačeni krompir, solata
1. ciganska pečenka, praženi krompir, solata
2. zel zrezek s sirom, gratinirani beluši, praženi krompir, solata
1. junčji stroganov, valvice, solata, jabolko
2.smetanova omaka z gamberi, njoki, solata, jabolko
1. puranji naravni zrezek, prosena kaša z zelenjavo, solata
2. brokolijeva juha, zdrobov praženec- mešani kompot
1. ljubljanski zrezek, solata
2. cvetačna juha, palačinke 3x (, 2x marmelada, 1x orehova)
1. pečeni sv kotlet, džuveč riž, solata
2. zelenjavni zrezek 2x, džuveč riž, solata
1. špageti z milansko omako, solata, banana
2. korenčkova juha z ajdovo kašo, cmoki,
Dodatek 1
(osnovni
meni)
voda
Dodatek 2
( razširjeni meni)
jabolko
voda, žerbo rezina
voda
voda, šarlota
sok
Sok, kremšnita
kompot
Kompot, pecivo od
mleč
Sadje, pecivo od
mleč
Kompot,sadna
rezina
sadje
kompot
Sadna solata
Ace sok
kompot
voda
kompot
ananasov
kompot
voda
pomaranča
kompot
voda
kompot
Voda, katica kocka
Sadna solata,
orehova torta
ACE sok, posolanka
kompot,
kraljevska šarlota
Voda, jabolčna pita
kompot,
pecivo od mleč
kompot,
pecivo od mleč
Voda, višnjeva
rulada
Miner voda, trikrat
pečeno pecivo
Kompot,
Ananasova rulada
Voda, lešnikova
kocka
Kompot, čokoladna
rezina
S temnim tiskom so označene jedi / živila, ki VSEBUJE SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOSTI, alergeni so navedeni v oklepaju ob jedi / živilu Vsebnost alergenov v solatah in
sladicah je navedena v jedilniku sladic in solat Zaradi procesa dela ni možno izključiti navzkrižne
kontaminacije z alergeni!
Pripravila: Renata Pleh, univ. dipl. inž.živ. teh.
Bolnišnična prehrana in dietoterapija si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!
OBR BPDOP 75017201
5
Bolnišnična prehrana in dietoterapija
1. junčji ragu, žemljin cmok 2x, solata
2.lečin ragu s tofujem in zelenjavo, žemljin cmok 2x, solata
1.pečene perutke 4x, kuskus z zelenjavo, solata
2. Krompirjeva juha, jabolčni burek
1. mesna rižota, solata, pomaranča
2. gobova rižota, solata, pomaranča
1. belušna juha, grenadir s slanino, solata
2. belušna juha, grenadir brez mesa, solata
1. Junčji zrezek v brusnični omaki, štruklji 2x, solata
2. Sirovi štruklji 3x v omaki iz mešani gob, solata, sadje
Sadna solata
1.polnjeno piščančje bedro s kostanjevim pirejem pečeno na zelenjavi, pečeni
krompir , ses solata
2. pečena škarpena na gobicah s porom, slani krompir, solata
1. medaljončki ocvrti s parmezanom 3x, ajdova kaša z gobicami, solata
2. osličev file ocvrt s parmezanom, ajdova kaša z gobicami, solata
Ananasov
kompot
26.12.2015
1. puranja pleskavica, pečena krilca 2x, dušeni riž, džuveč v oblogi, ses solata
2. cvetačni zrezki 2x, dušeni riž, džuveč v oblogi, ses solata
kompot
kompot,
šarlota
27.12.2015
1.ocvrti piščanec, rizi bizi, solata
2. ocvrta zelenjava, sojin zrezek 2x, rizi bizi, solata
1.junčji ptiček v divjačinski omaki, kroketi, solata
2. štruklji 3x v smetanovi sirovi omaki ses solata, ananas
1. polnjeni svinjski kotlet z gobicami v omaki, njoki, solata
2.špageti s tuninim prelivom, solata, sadje
voda
kompot,
pecivo od mleč
kompot,
donavski valovi
Voda, skutina pita
19.12.2015
20.12.2015
21.12.2015
22.12.2015
23.12.2015
24.12.2015
25.12.2015
28.12.2015
29.12.2015
30.12.2015
31.12.2015
kompot
kompot
voda
kompot
2.
Pečena puranja prsa v lešnikovi skorjici, julienne zelenjava v oblogi
( korenje, koleraba), dušeni riž, solata
Ocvrti kaneloni polnjeni z gamberovo rižoto 2x, solatni krožnik ( zelena
solata, zelje, paradižnik, fižol , jajčka)
Ananasov kompot,
kostanjeva rezina
mešani kompot kompot, orehova
rezina
kompot
voda
1. pečena piščanja jetrca, ajdova kaša, solata, sadna solata
2. ajdova kaša, pečena zelenjava, pečeni dimljeni tofu, solata, sadna solata
1.
Sadna solata, pecivo
od mleč
Kompot, pecivo od
mleč
kompot,
hruškova torta
Voda, kokosove
sanje
kompot,
bajadera
kompot,
buhtelj z orehi
Ocvrti ananas
s kokosom in
mandlji
Ocvrti ananas s
kokosom in mandlji,
višnjeva kraljevska
šarlota
S temnim tiskom so označene jedi / živila, ki VSEBUJE SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOSTI, alergeni so navedeni v oklepaju ob jedi / živilu Vsebnost alergenov v solatah in
sladicah je navedena v jedilniku sladic in solat Zaradi procesa dela ni možno izključiti navzkrižne
kontaminacije z alergeni!
Pripravila: Renata Pleh, univ. dipl. inž.živ. teh.
Bolnišnična prehrana in dietoterapija si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!
OBR BPDOP 75017201
6
Bolnišnična prehrana in dietoterapija
DNEVNA PONUDBA SLADIC DECEMBER 2015
1.12.2015
2.12.2015
KATICA KOCKA
ŽERBO REZINA
03.12.2015
4.12.2015
5.12.2015
6.12.2015
ŠARLOTA
KREMŠNITE
SOBOTA
NEDELJA
7.12.2015
8.12.2015
9.12.2015
10.12.2015
SADNA REZINA
OREHOVA TORTA
POSOLANKA
KRALJEVSKA ŠARLOTA
11.12.2015 JABOLČNA PITA
12.12.2015 SOBOTA
13.12.2015 NEDELJA
14.12.2015
15.12.2015
16.12.2015
17.12.2015
18.12.2015
19.12.2015
20.12.2015
VIŠNJEVA RULADA
TRIKRAT PEČENO PECIVO
ANANSOVA RULADA
LEŠNIKOVE KOCKE
ČOKOLADNA REZINA
SOBOTA
NEDELJA
21.12.2015
22.12.2015
23.12.2015
24.12.2015
25.12.2015
HRUŠKOVA TORTA
KOKOSOVE SANJE
BAJADERA
GIBANICA
PRAZNIK
26.12.2015 PRAZNIK
27.12.2015 NEDELJA
28.12.2015
29.12.2015
30.12.2015
31.12.2015
DONAVSKI VALOVI
SKUTINA PITA
BUHTELJ Z OREHI
AJDOVA TORTA
S temnim tiskom so označene jedi / živila, ki VSEBUJE SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOSTI, alergeni so navedeni v oklepaju ob jedi / živilu Vsebnost alergenov v solatah in
sladicah je navedena v jedilniku sladic in solat Zaradi procesa dela ni možno izključiti navzkrižne
kontaminacije z alergeni!
Pripravila: Renata Pleh, univ. dipl. inž.živ. teh.
Bolnišnična prehrana in dietoterapija si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!
OBR BPDOP 75017201
7
Bolnišnična prehrana in dietoterapija
DNEVNA PONUDBA SOLAT ZA DECEMBER 2015
1.12.2015 1.zelena solata; 2.paradižnik;3. rdeča pesa 4.fižol v solati; 5.čičerika s koruzo in porom v
solati; 6. Z+zelje v solati s krompirjem
2.12.2015 1.Z+zelena solata; 2.radič; 3. kitajsko zelje v solati z lečo; 4.kislo zelje s fižolom v solati;
5. stročji fižol v solati; 6. brstični ohrovt v solati s semeni sončnic in sirom
3.12.2015 1. zelena solata 2. paradižnik s feta sirom 3. rdeča pesa 4. kumarice v solati z jogurtom
5. fižol v solati s porom 6. koruza v solati z gobicami
4.12.2015 1.zelena solata,2. radič s krompirjem; čičeriko in porom; 3. paradižnik v solati, 4.črna
redkev v solati; 5. francoska solata; 6. koleraba v solati z bučnimi semeni
5.12.2015 1.zelena solata; 2.fižol v solati; 3 rdeče zelje v solati z jabolko
6.12.2015 1.endivija z radičem,: 2.paradižnik; 3.kitajsko zelje
7.12.2015 1.zelena solata;2.rdeča pesa; 3.paradižnik v solati s feta sirom in olivami; 5.stročji fižol v
solati; 6.cvetača v solati z redkvico; 7.koruza
8.12.2015 1.zelena solata; 2.kislo zelje s fižolom; 3.čičerika s korenjem in čebulo; 4.rdeči in zeleni
radič; 5.testeninska jogurtova solata s piščančjo salamo in zelenjavo; 6.paradižnik
9.12.2015 1.zelena solata; 2.bučkina jogurtova solata; 3.kitajsko zelje s krompirjem v solati; 4.soja
v solati z ajdovo kašo, sirom , šunko , porom in paradižnikom kocke; 5.rdeča pesa;
6.gobice
10.12.2015 1.zelena solata; 2.radič; 3.zelje v solati; 4.stročji fižol v solati; 5.grška solata; 6.cvetača v
solati s korenjem
11.12.2015 Manj solat: 1.endivija s krompirjem; 2.leča v solati s korenjem, koruzo, grahom in porom;
3.paradižnik; 4.kitajsko zelje v solati,5. Ješprenova solata s sirom , jajčki in kislimi
kumaricami
12.12.2015 1.zelena solata, 2.rdeča pesa
13.12.2015 1.zelena solata; 2.zelje v solati s krompirjem, 3. fižol
14.12.2015 Manj: 1.zelena solata; 2.korenje in koruza v solati; 3.kitajsko zelje v solati z lečo; 4.rdeča
pesa, 5.fižol v solati s popraženo slanino
15.12.2015 1.zelena solata; 2. radič 3. brokoli v solati; 4.prosena kaša s pečeno zelenjavo in poli
salamo v solati , 5.rdeča pesa 6.zelje v solati s krompirjem
16.12.2015 1.zelena solata; 2. radič; 3.kitajsko zelje v solati; 4.beli fižol v solati s porom in
paradižnikom; 5.irska solata; 6. Krompirjeva solata
17.12.2015 1.zelena solata;2. mešana solata ( paradižnik, paprika, kumare); 3.rdeče zelje, 4.stročji fižol
v solati; 5.riževa solata z zelenjavo 6. cvetača v solati s koruzo in rdečo redkvijo
18.12.2012 Manj solat: 1.zelena solata; 2.radič; 3.rdeča pesa; 4.zelje v solati s krompirjem 5. stročji
fižol v solati s popraženo slanino in porom
19.12.2015 1.zelena solata; 2.zeljna solata; 3.koruza
20.12.2015 1.zelena solata z rdečim radičem; 2.paradižnik; 3. fižol v solati
21.12.2015 1.zelena solata,2. paradižnik;3. kromp. solata; 4.zelje v solati (belo in rdeče); 5.koleraba
kocke v solati s sončničnimi popraženimi semeni; 6.stročji fižol v solato s porom
22.12.2015 1.endivija z radičem; 2.zelje v solati z lečo; 3.sir v solati s popraženimi bučnimi semeni,
kuhanim jajcem in paradižnikom- kocke; 4.čičerika v solati; 5.bučkina solata (brez
jogurta); 6.koruza s čebulicami
S temnim tiskom so označene jedi / živila, ki VSEBUJE SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOSTI, alergeni so navedeni v oklepaju ob jedi / živilu Vsebnost alergenov v solatah in
sladicah je navedena v jedilniku sladic in solat Zaradi procesa dela ni možno izključiti navzkrižne
kontaminacije z alergeni!
Pripravila: Renata Pleh, univ. dipl. inž.živ. teh.
Bolnišnična prehrana in dietoterapija si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!
OBR BPDOP 75017201
8
Bolnišnična prehrana in dietoterapija
23.12.2015 1.zelena solata 2. krompirjeva solata s kumaricami 3.testeninska majonezna solata z
zelenjavo in tunino 4. zelje v solati 5. rdeča pesa 6. stročji fižol v solati
24.12.2015 1. radič zeleni 2. radič rdeči s fižolom 3. francoska solata 4. krompirjeva solata 5. čičerika
s koruzo, grahom, korenjem in porom 6. brstični ohrovt s sezamom v solati
25.12.2015 1.zelena solata; 2. Belo in rdeče zelje v solati 3. koruza
26.12.2015 1.zelena solata; 2. stročji fižol v solati s čebulo 3. korenje v solati
27.12.2015 1.zelena solata; 2.čičerika s porom v solati 3. rdeča pesa
28.12.2015 zelena solata; zelje v solati
29.12.2015 1.zelena solata; 2.rdeča pesa;3. soja v solati s porom in koruzo; 4.kitajsko zelje;
5.kolerabina solata z bučnimi semeni in sirom; 6.črna redkev v solati
30.12.2015 1.zelena solata; 2.radič 3.irska solata; 4. pečena paprika v solati s proseno kašo;6. rdeče in
belo zelje s krompirjem; 7.fižol v solati
31.12.2015 1. zelena solata; 2. zeleni radič s krompirjem 3. francoska solata 4. zelje v solati 5.
cvetača z rdečo redkvijo in sezamom 6. rdeči fižol v solati s papriko, koruzo in čebulo
9
S temnim tiskom so označene jedi / živila, ki VSEBUJE SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI
PREOBČUTLJIVOSTI, alergeni so navedeni v oklepaju ob jedi / živilu Vsebnost alergenov v solatah in
sladicah je navedena v jedilniku sladic in solat Zaradi procesa dela ni možno izključiti navzkrižne
kontaminacije z alergeni!
Pripravila: Renata Pleh, univ. dipl. inž.živ. teh.
Bolnišnična prehrana in dietoterapija si pridržuje pravico do spremembe jedilnika!
OBR BPDOP 75017201