MAIN COURSES STARTERS

ØSTERS
S TART E RS
6 stk.
115,-
Charcuterie
Foie gras-terrine, serrano,
ande-rillette, salami
Batallé Serranoskinke
Linguine m. tigerrejer
Tomat, hvidløg, persille,
salvie
MASH Tatar
Piquillos, skalotteløg,
chiliolie, purløg, salat,
chips
145,-
Tuntatar
Tynde skiver
serranoskinke
Cæsarsalat
Ørredkaviar
Avocado, agurk, chili,
japansk dressing
Blinis, kartoffelskum,
purløgscreme, rødløg
Stegt foie gras
Stegte kammuslinger
Croutoner, parmesan,
cæsardressing
Mango-terrine, skovsyre,
balsamico, toast
Carpaccio af okse
Gazpacho med
tigerrejer
Salat, purløgsmayo,
syltet citronskal,
rugbrødscroutoner
tomat, agurk, tabasco,
avocado, mynte
Karl Johan maya,
kyllingeskind,
kærnemælk, dild
½ Hummer Americaine
+ 75,Urter, tomat, cognac,
bearnaise
M AIN CO URS E S
MEAT
MEAT
Amerikansk – Greater Omaha
Uruguay
Særligt udvalgt kornfodret Angus-kvæg fra Uruguay.
Ribeye, ca. 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295
Mørbrad, ca. 200 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295
Tysk
Særligt udvalgt kød fra Husum i Tyskland - Grade 5.
Mørbrad, 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 335
Fra Greater Omaha, Nebraska. Certificeret og hormonfrit,
majsfodret og lige så mørt, saftigt og smagfuldt, som du kan
forestille dig.
N.Y. Strip, ca. 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360
Ribeye, ca. 400 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395
Bone-in Ribeye, ca. 600 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 475
Porterhouse, ca. 1,3 kg (2-3 pers.) . . . . . . . . . . . . . . . . 985
Dansk Dry-Aged – By Danish Crown
Steak & Fries, ca. 200 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265
MASH Burger, ca. 250 g med bacon & chili fries . . . . . . . 175
Ribeye, ca. 300 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 325
Long Bone, ca. 600 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 510
Kyllingebryst, fransk majskyllling . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
Lammekoteletter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295
Australsk
Tomahawk Steak, ca. 900 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 610
Wagyu, Fillet, ca. 200 g - Grade 7-8 . . . . . . . . . . . . . . . 675
FISH
Modnet op til 90 dage, hvor kødets enzymer nedbrydes og er med
til at give den unikke karakter.
Dette fantastiske stykke “Kobe Style kød” kommer fra Jack’s
Creek i Australien.
Grillet Pighvar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
Hel Grillet Dorade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
Hel Hummer Americaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350
VEGETABLES
SIDES
Grøn salat m. vinaigrette
Fries - tykke
Blandet tomatsalat
Chili fries
Cæsarsalat
Onion rings
Cremet spinat
Macaroni m. ost
Bønner
MASH kartoffelmos
45,~
~
~
~
~
45,~
~
~
SAUCE FISK
Tilvalg af stegt foie
gras til bøffen
+ 95,-
Alle hovedretter incl. én sauce
Ekstra sauce 35,-
~
Ved betaling med kreditkort pålægges
kreditkortselskabets gebyr.
Bearnaise
Peber
Rødvin
Hvidløgs- og timian-jus
~
Stegte jalapeños – spicy
Majs-sauté m. hvidløg og bacon
SAUCE
twitter.com/mashsteak | #mashsteak
Bearnaise
Tartar Sauce
Chili mayo
Lime mayo
www.facebook.com/mashsteakhouse
COCKTAILS
Før middag kan vi anbefale en aperitif fra baren. Her er et lille udvalg fra vores cocktailkort.
MASH Signature Margarita....100
Arrete blanco tequila, frisk limesaft, sukkersirup, eucalyptus
En mere elegant margarita med friskhed fra eucalyptus
Pimm’s à La Bim
........................................................ 90
Pimm’s No 1, hjemmelavet lemonade, pilsner.
Vores twist på den helt klassiske engelske sommerdrink: vores version er
lidt mere frisk og syrlig med lette humle noter. Serveret med bær, mynte,
agurk og citrus.
Strawberry Fields......................................................110
Journalist Cocktail....................................................100
Ron Zacapa Sistema Solera 23, limesaft, sukker, mynte, bitters, champagne
Dejlig rom-cocktail med mynte, lime og sprøde bobler.
Tanqueray gin, Grand Marnier, sød og tør vermouth, orange bitters, citronsaft
Hvis du foretrækker din cocktail mere tør end syrlig eller sød ...
Moore County Lemonade.........................................100
Tennessee whiskey, hjemmelavet lemonade
Karamel- og vaniljenoter fra whiskey balanceret af syrlig lemonade.
Helt enkelt.
Jordbærinfuseret bourbon, basilikum, citronsaft og sukker
Ingen sommer uden jordbær! Her serveret med basilikum i
en whiskey sour.
Old Cuban..................................................................140
California Fling..........................................................110
Ketel One vodka, chardonnay, Lillet Blanc, vindruer, citronsaft, sukkersirup.
“California Fling: et sexuelt eventyr frit for bøvl, forpligtelser og drama.
Noget let og sjovt.”
Foretrækker du en anden smag, stil eller måske en cocktail uden alkohol?
Find inspiration i cocktailkortet eller spørg os. Vi kan det meste.
WI NE BY THE GLASS
WHITE WINE glas
/
flaske
2012 Keystone, Chardonnay Californien, USA............................................................................................ 60 260
2014 J. Hofstätter, Pinot Grigio Trentino-Alto Adige, Italien........................................................................... 70350
2011 Schloss Lieser ”Juffer”, Riesling Kabinett Mosel, Tyskland................................................................ 80395
2013 Domaine Vacheron, Sancerre Loire, Frankrig.................................................................................... 100495
2012 Maranet “Reserve”, Chardonnay Russian River Valley, Californien, USA................................................. 125550
ROSÉ WINE
2014 Vignerons Saint-Tropez “Note Bleu” Côtes de Provence, Frankrig.........................................................
60 240
2014 Château d’Esclans “Whispering Angel” Côtes de Provence, Frankrig................................................... 105495
RED WINE
2012 Bear Creek, Zinfandel Californien, USA.............................................................................................
2012 Artadi Rioja, Spanien........................................................................................................................
2012 Catena, Malbec Mendoza, Argentina......................................................................................................
2013 Mount Langi “Cliff Edge”, Cabernet Sauvignon Grampians, Australien................................................
2012 Qupé “No Bull”, Syrah Californien, USA............................................................................................
2012 Silverado Estate, Cabernet Sauvignon Napa Valley, USA.....................................................................
2012 Maranet “Reserve”, Pinot Noir Russian River Valley, USA........................................................................
60 260
80 350
90 395
105 465
115 525
150 675
160 695
2000 Vine Cliff, Merlot Napa Valley, USA (Magnum)..................................................................................... 170 1250
Søger du en anden vin, eller vil du inspireres til noget nyt? Kig i vores store kælderkort!
SOFT DRINKS
Limonata..................................35
Ginger Ale................................35
Ginger Beer..............................35
Bitter Lemon.............................35
Boylan’s Root Beer....................40
Rose Lemonade........................40
Coca Cola/Zero/Sprite...............35
Pellegrino 0.75 liter..................60
Aqua Panna 0.75 liter...............60
Ved betaling med kreditkort pålægges
kreditkortselskabets gebyr.
SPARKLING WINES
Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs
BEERS
MASH Pilsner........................... 60
Frisk, frugtig og let i smagen. Koldeste øl
i byen!
Champagne, Frankrig
glas
flaske
125
650
Anchor Steam Beer.................... 65
Dyb ravfarvet, medium krop og en frugtig
og sød smag med en bitter finish.
2011 Schramsberg Brut Rosé
North Coast, USA
glas
flaske
145
750
twitter.com/mashsteak | #mashsteak
Hop Ottin’ IPA........................... 65
Mere af det hele! Mere frisk, dybere,
stærkere og masser af bitterhed.
www.facebook.com/mashsteakhouse