Mein zuletzt gemixter Drink

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MZGD
Mein zuletzt gemixter Drink
Rezepte aus dem Cocktails & Dreams Forum
von 2007 bis 2011
www.trinkwelten.de
www.trinkwelten * www.cocktaildreams.de
Vorwort
Die Rezepte in diesem Buch stammen aus einem Thread des Cocktails &
Dreams Forum (www.cocktaildreams.de).
In diesem Thread schrieben User seit 2007 bis heute ihre zuletzt gemixten
Drinks und diskutierten über Rezepturen, eingesetzte Waren und Techniken um die Cocktails zukünftig zu verbessern oder um sie einfach der
Community weiterzuempfehlen.
Ich habe mir irgendwann die Mühe gemacht diese Seiten zu durchforsten
(über 700 Threadseiten sind es mittlerweile) und die Rezepte rauszuschreiben. Diese Rezepte findet man nun hier in diesem Buch in alphabetischer Reihenfolge.
Ich habe selber häufig nach diesen Rezepten gemixt und freue mich darüber endlich selbst dieses Buch in der Hand zu haben, da ich es persönlich
viel interessanter finde in einem Buch mehrere Rezepte und Bemerkungen
zu haben, als nur ein Rezept (welches häufig auch noch falsch ist).
In diesem Sinne: Danke an alle Cocktailnerds für den enormen Output in
diesem Forum! Ich freue mich schon darauf am Ende des Jahres die Rezepte von 2012 herauszubringen.
Das Buch gibt es bei mir auch zum Selbstkostenpreis als Printversion zu
erwerben. (Hochwertige Spiralbindung, farbiges Cover auf Karton, Plastikschutzumschlag und ca. 400 Seiten). Bei Interesse schreibt mir einfach
eine Mail.
Cheerio
Björn aka bochi
Kontakt: [email protected]
MZGD - Mein zuletzt gemixter Drink - Rezepte und Bemerkungen aus dem Cocktails & Dreams Forum von 2007 - 2011
1818
User: Tiki-wise
1919
22. Dez. 11
User: Tiki-wise
Rezept
Rezept
2oz Don Julio Reposado
3⁄4 oz Cocchi Americano
3⁄4 oz Chinato
3⁄4 oz Limette
1⁄2 oz Cherry Heering
3/4 oz. Rittenhouse rye,
3/4 oz. Old Monk rum,
1/2 oz. benedictine,
1 oz. Punt E Mes,
1 dash mole bitters
Bemerkung
Bemerkung
11:59
1919th
User: Tiki-wise
4. Mai. 11
10. Jun. 11
User: BjörnB
Rezept
10. Okt. 10
Rezept
2 ounces Angostura 1919 rum
3/4 ounce Punt e Mes
1/4 ounce green Chartreuse
1/4 ounce white creme de cacao
2 dashes Angostura orange bitters
4cl Angostura 1919
2cl Lillet Blanc
2cl Créme de Cacao weiß
2cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Eine der Lieblingsrumsorten meiner Freundin
und ich muss sagen, endlich mal nen Cocktail wo
wir ihn auch vermixt gut fanden. Bisher immer
schwierig.
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Seite 1
www.cocktaildreams.de
1st and Final
User: Semyon
2 to 2
23. Feb. 11
User: oscomp
Rezept
25. Apr. 10
Rezept
3cl Aperol
2cl Absinth
2cl Zitronensaft
0,5cl Zuckersirup
1 dash Orange Bitters (TBT)
1,5 oz Bombay Sapphire Gin
1 oz Grapefruit Juice
0,5 oz Maraska Maraschino
0,25 Zuckersirup
0,25 Zitronensaft
2 dashes Orange Bitters
Shaken, doppelt abseihen, Zitronenzeste über dem Drink ausdrücke und damit garnieren. Zum Maraschino merkt der Autor übrigens an: James says you must use Maraska Maraschino liqueur,
which is quite a bit drieer than luxardo, for this cocktail.
Bemerkung
Bemerkung
Ich hatte keinen Bombay Sapphire und habe ihn
durch Plymouth ersetzt. Ich würde aber einen
stärker wachholderlastigen Gin wie Beefeater
vorziehen und das nächste Mal den Maraschinoanteil ein wenig reduzieren. Ansonsten aber
ein ausgewogener Drink, dem aber ein wenig der
Pepp fehlt.
Den Absinth musste ich durch Pernod ersetzen.
Funktioniert aber...
Sehr lecker !
2 to 2
3-Star Punch
User: exator
3. Apr. 11
User: Triobar
Rezept
3. Mrz. 07
Rezept
3cl Aperol
2cl Pernod
2cl Zitrone
0,5cl Zuckersirup
dashes Orange Bitters
2 cl Zacapa 23 Jahre
2 cl Pyrat X.O
2 cl El Dorado 15 Jahre
2 dash O-Saft
2 dash Ananassaft
2 dash Orange Bitter TBT
Bemerkung
Bemerkung
Hübscher Aperitif fürn Sommer. Schön ausgewogen.
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Seite 2
55N 6W
User: OliverBeckmann
À tout à l’heure
17. Okt. 11
User: Alchemyst
Rezept
14. Aug. 11
Rezept
1,5cl St. Germain
1,5cl Birnenbrand
0,5cl Luxardo Maraschino
1,5cl Verdelho Madeira Henriques & Henriques 10y
2 dashes Angostura Bitters
6cl Champagner
6cl Ardbeg 10y
3cl fresh lemon
2cl homemade Simple Syrup
Some smokey Sea Salt
1 Eggwhite
Dry shake first - Shake over Ice cubes - Served
Straight up
Bemerkung
Bemerkung
Genau so habe ich das Rezept dort aufgeschrieben
bekommen. Der Drink ist richtig lecker, wie ich
finde. Nur die Cocktail unkundige Bevölkerungsschicht hat am Freitag abend wieder geweint, weil
der Drink so salzig war (hat halt die Zubereitung
gesehen) und musste sich dann gleich erstmal eine
Pina Colada bestellen und danach mit Tequila
Sunrise vollschütten. Habe ihn probiert, war saulecker und nicht zu salzig.
Großartiger, hocharomatischer Schaumweindrink.
- Fand bei allen großen Anklang.
A.J.
Absinthe Special Cocktail
User: Marler
13. Aug. 10
User: Kugelblitz
Rezept
24. Okt. 11
Rezept
6cl Calvados (Dauphin Fine)
1.5cl Zuckersirup
6cl Grapefruitsaft (frisch gepresst)
Alles auf Eis schütteln und in vorgekühltes
Cocktailspitz seihen.
4 cl Absinth (Absinthe Montmartre)
1 cl Gin (Tanqueray 47,3%)
1 cl Anisette (Sambuca Luxardo)
1 dash Orange Bitters (The Bitter Truth Orange Bitters)
1 dash Angostura (Angostura Aromatic Bitters)
shaken und doppelt in ein vorgekühltes Martiniglas abseihen.
Mit Zitronenzeste abspritzen und genießen!
Bemerkung
Bemerkung
Leicht, fast schon aromenschwach. Aber manchmal sucht man genau das, daher wird der Drink in
Erinnerung gehalten. Mit Laird‘s Bonded könnte
auch was schönes entstehen
Ein mE großartiger Absinthdrink!
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Seite 3
Acrobat
User: drum-drum
Adam & Eve
25. Jan. 09
User: Arikael
Rezept
1. Aug. 08
Rezept
4cl Whiskey (Four Roses)
2cl Cointreau
2cl Limettensaft
10cl Cidre
5cl Bourbon
1.25cl Galliano
0.6cl Zuckersirup
3 dahes Angostura
Bemerkung
Bemerkung
Ganz lecker, schon ziemlich gut das Rezept.
Sehr gefährlicher Drink, da man den Alkohol fast
nicht merkt.
Ein sehr süsser Drink.
Adam & Eve
Adam & Eve
User: OliEgg
12. Jan. 11
User: Valdr
Rezept
15. Jan. 11
Rezept
6 cl Boubon (Makers Mark)
1,5 cl Galliano Vanilla
1,5 cl Zuckersirup
4 Dashes Angostura Bitters
6 cl Bourbon (woodford reserve)
1,5 cl Galliano Vanilla
0,75 cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker, aber insgesamt etwas zu süss
zu süß! an sich aber leckerer drink für
diejnigen,die bourbon mögen
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Seite 4
Adelaide Swizzle
Adonis
User: Marler
User: Hannibal
22. Okt. 11
Rezept
20. Feb. 09
Rezept
6cl El Dorado White
2cl Limettensaft (frisch gepresst)
2cl Falernum (selbst hergestellt)
1BL Zuckersirup (2:1)
2 Dsh. Peychaud‘s Bitters
6 cl Fino Sherry
3 cl Punt e Mes
2 Spritzer Orangenbitter
Orangenzeste
(gerührt & Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Ich habe 2BL normalen Zuckersirup genommen,
das war zuviel, einer scheint zu reichen. Ansonsten würde ich beim nächsten Mal Falernum
reduzieren. Im Ganzen angenehm süffig und
erfrischend.
Punt e Mes hät ich durch Carpano ersetzen sollen,
so ist dieser zu bitter, aber ein netter Ansatz.
Aestival Manhattan
Affinity
User: Partyboy
User: Alchemyst
22. Okt. 11
Rezept
3. Nov. 08
Rezept
6cl Rye
3cl Nolly Prat Ambre
dashes Peach Bitters
Zitronenzeste
2cl Scotch (Ich nahm Lavagulin Single Malt 16y)
2cl Vermouth Dry (Noilly Prat)
2cl Vermouth Sweet (ich nahm Noilly Prat
Rouge)
1-2 dash Angostura Bitters
Im Mixglas mit Eis rühren und in einen Cocktailspitz abseihen. Mit einer Zitronenschale
abspritzen.
Bemerkung
Bemerkung
göttlich
Ein kräftiger Premium Whisky, der sich gegen die
Wermut Übermacht durchsetzen kann, tut dem
Drink gut.
Dieser Drink ist wunderbar ausgewogen.
Klare Empfehlung. Einer der besten Whisky
Cocktails!
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Seite 5
Affinity
User: Hannibal
Affinity
22. Feb. 09
User: Alchemyst
Rezept
Rezept
2,5cl Scotch Whisky (Bunnahabhain 12y)
2cl Noilly Prat Dry
2cl Carpano Antica Formula
Spritzer Angostura Bitters
Im Mixglas mit Eis rühren und in einen
Cocktailspitz abseihen. Mit einer Zitronenschale abspritzen.
2-2,5cl Scotch Whisky (diesmal Aberlour
a‘bunadh)
2cl Noilly Prat Dry
ds Angostura Bitters
Im Mixglas mit Eis rühren und in einen Cocktailspitz abseihen. Mit einer Zitronenschale
abspritzen.
Bemerkung
Bemerkung
lecker !!!
Hah! So schön. Can´t stop...
Afrutado
Agave & Basil
User: Valdr
20. Nov. 08
14. Aug. 09
User: Avarax
Rezept
15. Mai. 09
Rezept
4cl brauner rum (appleton dark)
2cl galliano
6cl maracujanektar
6cl bananennektar
1cl limettensaft
1cl creme de cassis (boudier) floaten
5 cl Tequila blanco (Casa Vieja)
2 cl St. Germain
3 cl Limettensaft
1 cl Agavendicksaft (Gut & gerne)
15 Basilikumblätter
Bemerkung
Bemerkung
lecker!
An den Geschmack von Casa Vieja muss ich mich
wohl erstmal gewöhnen, bevor ich ihn in einem
Cocktail genießen kann. Mein erster Geschmackseindruck vom Casa Vieja war nämlich: Erde mit
Pipi. Meiner Freundin hat der Drink aber geschmeckt.
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Seite 6
Agave & Basil
User: Junsas
Agave & Basil
17. Feb. 09
User: mojitoo
Rezept
24. Jul. 10
Rezept
5cl Tequila Blanco
1.5cl St Germain
1cl Agavensirup
0.5cl Zuckersirup
3.5cl Limette
Handvoll Basilikum
5 cl Corralejo Blanco
2 cl St. Germain
3 cl limettensaft (frisch)
1 cl Agavensirup (yakz) holländischer sirup
15 mittelgrosse blätter basilikum
Bemerkung
Bemerkung
...fand ich sehr lecker!
Agave & Basil
User: Hannibal
Agave Cosmo
18. Mrz. 10
User: mojitoo
Rezept
12. Sep. 10
Rezept
4 cl Tequila Blanco (ungereifter Tequila)
1,5 cl St. Germain (Holunderblütenlikör)
0,75 cl Agavensirup
2 cl frischer Limettensaft
eine Handvoll Basilikum
(schütteln, im Cocktailspitz)
6 cl Corralejo blanco
1,5 cl cointreau
1,5 cl limettensaft (frisch)
3 cl roter Cranberry Saft (ocean spray)
Bemerkung
Bemerkung
mit Patron Blanco: sehr lecker, aber nicht überrragend
mit Arette: Knaller!
gefällt mir um längen besser als der 0815 cosmopolitan. zu empfehlen das ganze…
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Seite 7
Agaveoni
User: Freshman
Agaviation
13. Feb. 10
User: Hannibal
Rezept
13. Feb. 09
Rezept
2cl Campari
2cl Antica Formula
2cl ElTesoro blanco
6,5 cl Herradura Reposado
1 cl Violette
1 cl Maraschino
2 cl Zitrone
0,5 cl Zuckersirup
(schütteln & Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Alle Utensilien vorgefrostet, gerührt Himmlisch
herrlich, Tequila und an allen Ecken und Enden
Veilchennoten, die leichte grüne Farbe passt wunderbar dazu, toller Cocktail.
Ahorn-Mandel-Rum-Smash
Air Mail
User: shola
User: kriegskeks
19. Feb. 11
Rezept
10. Sep. 08
Rezept
3cl brauner Rum (Appleton V/X)
2 Barlöffel Akazienhonig
1.5cl frischer Orangensaft
1.5cl frischer Limettensaft
Sekt (eigentlich Brut Champagner)
5cl Flor de Cana 5j.
2cl Ahornsirup
1Bl Brauner Rohrzucker (fein gemahlen)
3 große Minzstängel
2cl Zitronensaft
1cl Limettensaft
3 Tropfen Bittermandel Backaroma
kräftig muddeln
hard shake
doublestrain
Alles shaken und in ein Martiniglas double
strainen, dann mit Champagner auffüllen.
Bemerkung
Bemerkung
Yummy
War ganz ok, aber ich hab etwas zuviel Sekt genommen, sodass der Rum nicht wirklich durch
kam.
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Seite 8
Alabazam
User: Hannibal
Alamagoozlum
8. Dez. 08
User: Hannibal
Rezept
26. Feb. 10
Rezept
5 cl Frapin VSOP
2 Barlöffel Cointreau
1,5 Barlöffel Zitronensaft
1 Barlöffel Zuckersirup
1 Barlöffel Boker‘s äh Repeal Bitters
(gerührt, Cocktailspitz)
6 cl Appleton 12
3 cl Bols Genever
3 cl Orange Curacao
1,5 cl Chatreuse Verte
3 cl Wasser
1 Spritzer Angostura
Eiweiß
(schütteln, in einer Cocktailschale)
Bemerkung
Bemerkung
klasse, einfach nur genial
so gefällt mir der Drink schon sehr sehr gut
Alexander
Alexander
User: Hannibal
23. Jul. 09
User: Hannibal
Rezept
8. Sep. 10
Rezept
5 cl Frapin VSOP (Cognac)
3 cl Mozart Black (Schokoladenlikör)
3 cl Sahne
(schütteln, Cocktailspitz)
4 cl Cognac
3 cl Mozart Black, 17% (Schokoladenlikör)
2 cl Sahne
Muskat
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker
mit:
Frapin VSOP
Park VSOP
Park XO
Courvosier XO
das Bild war bei beiden Drinks recht ähnlich, Frapin VSOP war
immer rund, aber unspektakulär, Park XO und Courvosier XO waren sehr sehr rund, viel Holz aber letztendlich zu wenig Charakter.
Park VSOP hat in beiden Drinks wirklich Spaß gemacht, Röstaromen, interessant, rund, einfach lecker.
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Seite 9
Alfonso
User: EL-Nino01
Alfonso
29. Jan. 10
User: Hannibal
Rezept
Rezept
2 cl Dubonnet
2 dash Angostura
1 Würfelzucker
10cl Champagner / Rose Sekt
Zitronenzeste (lang)
2 cl Dubonnet
2 dash Angostura
1 Würfelzucker
10cl Champagner / Rose Sekt
Zitronenzeste (lang)
stir im großen Rotweinglas
stir im großen Rotweinglas
Bemerkung
Bemerkung
FREUNDE AUFGEPASST...also dieser Drink
macht richtig Spaß
eher langweilig
Alfonso Special
Allegheny
User: Alchemyst
7. Mrz. 10
15. Jun. 08
User: Tiki-wise
Rezept
12. Okt. 11
Rezept
3cl Gin
3cl Vermouth Dry
3cl Vermouth sweet
1,5 cl Grand Manier
Dash Bitters (Orange oder Aromatic)
3 cl Bourbon (Woodford)
3 cl Noilly Prat Dry
0,75 cl Blackberry Brandy (Lillifield/
Wray&Nephew)
0,75 cl Zitronensaft
1 ds Angostura Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Sehr erfrischender, leckerer Bourboncocktail.
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Seite 10
Alps‘ n ‚Islay
User: mkey
Amadeus 43
5. Nov. 10
User: Kugelblitz
Rezept
9. Aug. 11
Rezept
3cl Mozart Dry
1cl Gin
2cl Drambuie
0,5cl Laphroaig
2dash Creole Bitters
4 cl Licör 43
2 cl Mozart Dry Chocolate
3 dash Bittermens Xocolatl Mole Bitters (TBT)
1 Zweig Rosmarin
4 cl Cranberrysaft
Den Licor43 im Mixglas mit dem Rosmarin kräftig muddeln ,
die restlichen Zutaten dazugeben, alles kräftig Shaken und in
ein Martinischale (Double-Strainen) abseihen. (Martinischale
vorfrosten)
Deko.: Rosmarin Zweig am Glasrand
Stir, Strain
Bemerkung
Bemerkung
Wundervoller Drink.
Lediglich den Mozart/Gin Anteil werde ich noch
ein wenig anpassen beim nächsten mal. Mozart
einen Tick zu weit
vorn. Ansonsten schön!!
Ein hochinteressanter Drink, wobei ich allerdings
das nächste mal keinen ganze Zweig nehmen werde, der Rosmarin-Touch war doch sehr intensiv.
Amazonas
Ambassade
User: Valdr
3. Dez. 08
User: Padde
Rezept
8. Jul. 09
Rezept
4cl zitronensaft
8cl ananassaft
8cl orangensaft
4cl maracujasirup
4,5cl Pineau de Charentes (Montifaud
Blanc)
1,5cl Gin (Tanqueray)
1,5cl Orangenlikör (Cointreau ...)
stir - straight up
Bemerkung
Bemerkung
leckerer af
Hätte natürlich den Cointreau-Anteil verringern
müssen, weiss auch nicht wie ich drauf kam die
Angaben so zu übernehmen. Wird mit 0,5 - 0,7 cl
Cointreau getestet.
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Seite 11
Ambassade
User: Hannibal
Amber Room No.1
17. Jul. 09
User: Kugelblitz
Rezept
2. Jun. 11
Rezept
4,5cl Pineau de Charentes Blanc
1,5cl Gin (Tanqueray)
0,5cl Orangenlikör (Cointreau)
(rühren, Weinglas)
1? shots Dry gin
? shot Chartreuse Green liqueur
? shot Sweet vermouth
2 dashes Orange bitters
Bemerkung
Bemerkung
sowas ähnliches hatte ich schon mal probiert.
Pineau de Charentes ist toll, aber sehr schwierig
einzubinden.
Das war nur langweilig.
Amber Room Cocktail
Amer Picon Cocktail
User: crackone
User: Valdr
21. Mai. 08
Rezept
26. Feb. 11
Rezept
3 cl Gin (Hendrick‘s)
3 cl Noilly Prat Ambre
1 cl St. Germain
2 dashes Orange Bitters (Regan‘s)
4,5cl Amer Picon
3cl Limettensaft
6 dashes Grenadine
stir - strain - lemon zest
Bemerkung
Bemerkung
Ein unglaublich balancierter Drink, AM Anfang
Süße vom St. G., Gin gibt Kraft, komplex, aromatisch und leicht bitter durch den Vermouth und
die Bitters und holunderig am Ende... DEr Hammer.
limette auf 2cl reduziert,gute entscheidung. sehr
fruchtiger drink,amer picon is aber geschmackssache.
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Seite 12
Amer Picon Cooler
Amer Picon Cooler
User: Hannibal
User: Kugelblitz
27. Jul. 11
Rezept
2. Okt. 11
Rezept
4,5 cl Amer Picon
3 cl Gin
1,5 cl Zitronensaft
1 Bl Zucker
Soda
(schütteln, Longdrink)
4,5 cl Amer Picon
3 cl Gin
1,5 Zitronensaft
1 BL Zuckersirup
Soda
shaken, auf frisches Eis ins Highballglas abseihen und mit Soda auffüllen
Bemerkung
Bemerkung
sehr angenehmer Drink, durchaus was für die
Terasse
Sehr erfrischend und dennoch raffiniert
American Trilogy
Americano
User: Tiki-wise
User: Valdr
16. Jan. 11
Rezept
Rezept
4cl sweet vermouth (carpano)
4cl aperol
soda
1 cube Brown Sugar
2 Dash Orange Bitter
1 splash Soda
Muddle
30 ml Rye, Old Overholt
30 ml bonded Apple Jack
Stir on Ice Rock, build in glass
Orange Zeste
Bemerkung
Bemerkung
angenehm bittersüß und schön fruchtig
Finde nur ich den Pappsüß?
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26. Mrz. 09
Seite 13
Americano Grapefruit Cooler
Anejo Highball
User: Freshman
User: Alchemyst
12. Jul. 11
Rezept
18. Nov. 07
Rezept
3cl Campari
3cl Forumla Antica (Carpano Classico verwendet)
Dash Simple Syrup
on top Ting
4,5cl
El Dorado 12y
1.5cl
Cointreau
6cl
Ginger Beer (von Hardyrow hergestellt)
0.75cl
Limettensaft frisch
2 Spritzer Angostura Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker allerdings kann man getrost auf den
Zuckersirup vergessen.
Anejo Highball
User: JimBeam
Angel`s Dust
6. Nov. 08
User: Shola
Rezept
3. Mrz. 11
Rezept
5 cl Tequila Anejo
1,5 cl Limettensaft
ca. 10 cl Ginger Beer
2 dashes Angostura
5 Spiced Rum
2 Zitrone
2 Lime Cordial
2 Vanillesirup
1 Messerspitze Goldstaub
Soda
im Collinsglas gerührt
Bemerkung
Bemerkung
Tequila war der Amate ... ich fand ihn herrlich.
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Seite 14
Angel‘s Delight
User: Marler
Angel‘s Tip
25. Mrz. 10
User: Jigger
Rezept
16. Mai. 10
Rezept
2cl
Gin
2cl
Grand Marnier
2dsh Grenadine
4cl
Sahne
4cl Creme de Cacao (MB)
0,5cl Luxardo Maraschino
Sahne gefloatet
Bemerkung
Bemerkung
Eigentlich ganz lecker, aber viel zu viel Sahne. Müsste eher auf 2cl reduziert werden, sonst
schmeckt es nach (O-Ton) „Erdbeer Minimilk“.
Schöner Digestif.
Angelique
Angels Never Die
User: Sonder 1
6. Mrz. 11
User: Hannibal
Rezept
14. Aug. 09
Rezept
1cl Holunderblütensirup
2cl Rhubarb Likör
2cl Gin
2cl Aperol
2cl Zitronensaft
6 cl Arette Reposado, 38% (gelagerter Tequila)
2,5 cl d‘arbo Holunderblütensirup
2,5 cl Limettensaft
2 BL Bitterorangenmarmelade
Bemerkung
Bemerkung
irgendwie etwas zu süßlich
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Seite 15
Angels Never Die
Angostura Highball
User: Hannibal
User: Hannibal
5. Aug. 09
Rezept
5. Aug. 11
Rezept
6 cl Tequila Reposado (Arette)
2,5 cl Holunderblütensirup (d‘arbo)
2,5 cl Limettensaft
2 BL Bitterorangenmarmelade
1 cl cl fresh lime
1 cl Granatapfelsirup
8 Spritzer aromatic bitters
1 Eiweiß
Soda
(schütteln, im Longdrinkglas)
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
einfach lecker!
Another Fine Mes
Another Fine Mes
User: Tiki-wise
User: Freshman
27. Mai. 11
Rezept
Rezept
1/2 Bl Ahornsirup
2 oz Rye
1 oz Reposado Tequila
0,5 oz Triple Sec
0,5 oz Punt E Mes
2 dashes TBT Old Fashioned
2 dashes Angostura Orange
0,25cl Ahornsirup
6cl Rye (Wild Turkey)
3cl Reposado Tequila (Patron)
1,5cl Triple Sec (Giffard Premium)
1,5cl Punt E Mes
2 dashes TBT Old Time Aromatic
2 dashes Angostura Orange (TBT)
Bemerkung
Bemerkung
Schöne, vollmundige Manhattan Variante mit
orangiger Note und einem süßen Unterton, der
den Reposado wirkungsvoll in die Geschmackstöne des Rye einarbeitet.
Killercocktail!
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2. Jun. 11
Seite 16
Aperol Sour
User: Valdr
Aperol Sour
17. Dez. 08
User: Valdr
Rezept
18. Dez. 08
Rezept
5cl aperol
3cl zitronensaft
2cl orangensaft
4cl aperol
2cl zitronensaft
1cl zuckersirup
soda/mineralwasser
Bemerkung
Bemerkung
schmeckt gut,werd aber nochmal das andere sour
rezept probieren.
auch lecker
Aphrodite
Apple Jack Manhatten
User: shola
11. Mai. 11
User: Hannibal
Rezept
28. Feb. 10
Rezept
5cl Zephyr Blu Gin
2cl Martini rosato
0,5cl Wildrosensirup
dash OFW
stir
strain in V-Shape
5 cl Laird‘s Apple Jack
6 cl Punt e Mes
Orange Bitters
(rühren & im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker, mit Antica Formula sicher noch etwas
schöner, ist aber gerade leer.
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Seite 17
Apple Jack Old Fashionied
Apple Jack Rabbit
User: Hannibal
User: Hannibal
28. Feb. 10
Rezept
15. Mai. 09
Rezept
1 cl Zucker
Angostura
4,5 cl Laird‘s Apple Jack
1,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Orangensaft
1,5 cl Ahornsirup
(geschüttelt, Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Rum Manhattan ist mein Drink, da kommt dieser
nicht heran, aber ein schöner Drink.
Ich denke, 1,25 cl Ahornsirup reichen auch, aber
trotzdem sehr gelungen!
Apple Smack
Applejack Fashioned
User: marler
31. Okt. 11
User: FabioH
Rezept
18. Sep. 10
Rezept
6cl Rhum agricole (Duquesne)
1.5cl Apfelkraut (Grafschafter Apfelschmaus)
3 cl Limettensaft (frisch gepresst)
1.5cl Rohrzuckersirup (Giffard)
Alles auf Eis shaken und Finestrain in vorgekühltes Martiniglas. Mit frisch geriebener
Muskatnuss und getrocknetem Apfelring
garnieren.
4 cl Calvados Papidoux Fine
2 cl Amaretto Disaronno
1,75 cl Lillet Blanc
Soda
Orange Bitters
Zucker
Zimt
Rührglas Orange bitters, Zucker und Soda anschlagen, Calvados, Amaretto und Disaronno im Rührglas rühren, auf frisches Eis in Tumbler,
Bisschen Soda on top, Garnish mit grüner Apfelschale und Zimtstange
frisch raspeln.
Bemerkung
Bemerkung
Der Ansatz ist wirklich passend, jedoch kam das
Apfelaroma nur zu schwach heraus. Apfelkrautanteil muss erhöht werden, ansonsten ein feiner
Drink im Herbst.
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Seite 18
Appletini
User: Valdr
Apricot Sour
30. Apr. 10
User: chrischan
Rezept
20. Jun. 07
Rezept
4cl Plymouth Gin
1cl Dry Vermouth
2cl Sour Apple (DeKuyper)
2cl Apfeldirektsaft
5 cl Apricot Brandy
2,5 cl Zitronensaft
5 cl Orangensaft20
Bemerkung
Bemerkung
schön mild im Geschmack,mir aber etwas zu ginlastig und zu wenig apfelig,gin evtl. um 1cl reduzieren und noch n dash kiwisirup für ne grünere
farbe(hab keinen apfelsirup)
Das Rezept ist übrigens so schlicht wie lecker
April Shower
Armagnac Sazerac
User: Cocktail Flo
4. Apr. 07
User: Mixael
Rezept
30. Okt. 11
Rezept
3 cl Cognac
1 cl Benedictine
3 cl Orangensaft
Eiswürfel
6cl Armagnac
0,5cl Zuckersirup
Absinth
3 dashes Peychaud Bitter
Zitronenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker!
Traumhaft ... mein bisher leckerster Sazerac ...
und wie zuvor .. je wärmer er wird desto mehr explodieren
die Sinne Zwinkernd
Beim nächsten mal lass ich ihn direkt 10 minuten stehen....
Dieses mal auch nur das Glas benetzt (Ohne Eiswürfel) ,
da der Tabu Absinth sonst keine Nebenbuhler duldet.
Edit: Passend zum Drink bzw. umgekehrt gestern Black Swan
geguckt,
sehr gut und genau wie der Drink , nachhaltig beeindruckend
www.trinkwelten.de
Seite 19
Armagnac Sidecar
Arnaud‘s Special Cocktail
User: Alchemyst
User: Mixael
12. Jan. 08
Rezept
30. Jan. 11
Rezept
3cl Armagnac XO
3cl Cointreau
3cl Limettensaft, frisch
6cl Macleods Single Malt Lowland
3cl Dubonnet Rouge
3 Dashes TBT Orange Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Einer meiner Lieblinge eine süßere Armagnac
Variante
Nett , aber nichts was mich umhaut.
Arrak Sour
Arrowhead
User: Hannibal
19. Dez. 09
User: Hannibal
Rezept
Rezept
5 cl Arrak
2 cl Limette
1,5 cl Zuckerisirup
2,25 cl Rye (Sazerac Rye)
0,75 cl Maraschino Liqueur (Luxardo)
0,75 cl Noilly Prat Dry Vermouth (Oroginal: Dolin)
0,75 cl Boudier Guignolet (Orriginal: Cherry Heering)
1 Spritzer Angostura (Original: Abbott‘s Bitters
(Homemade))
Bemerkung
Bemerkung
rund und lecker!
Schöner Ryecocktail
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4. Mrz. 10
Seite 20
Art of Choke
User: Avarax
Artillery Cocktail
6. Aug. 09
User: Partyboy
Rezept
Rezept
4 cl Weißer Rum
4 cl Cynar
0,5 cl Limettensaft
0,5 cl Rohrzuckersirup (2:1)
1 cl Chartreuse verte
1 Minzzweig
4,5 cl Gin
2 cl Vermouth Carpanao AF
2 dash Bokers Bitter
Lemontwist
Bemerkung
Bemerkung
Asheron
Atomic Dog
User: Hannibal
18. Mai. 08
5. Aug. 11
User: Valdr
Rezept
28. Nov. 08
Rezept
2 cl Granny Smith Apfel (frisch gepresst mit
einer Limettenpresse)
6 cl Goslings Black Seal
Ahornsirup Grad C
Zitronenzeste
(schütteln, im Whiskeytumbler)
3cl weißer rum
1,5cl midori
1,5cl malibu
1,5cl zitronensaft
5cl ananassaft
Bemerkung
Bemerkung
wirklich lecker, allerdings eine Zitronenzeste
brauch ich darin nicht.
mjam mjam,keine spur alkoholischer schärfe ^^
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Seite 21
Atty Cocktail
User: Alchemyst
Aura Zingiba
30. Apr. 08
User: MartinC
Rezept
11. Sep. 11
Rezept
4,5 cl Cidadelle Gin
2 cl Noilly Prat
3 Spritzer Creme de Violette
3 Spritzer Absinth
Shake, strain, Cocktailglass, Lemon Twist
3 cl Tanqueray Gin (original: Monkey 47
Gin)
3 cl Zingiba
3 cl frisch gepresster Grapfruitsaft
2 Dashes TBT Grapefruit Bitters
shaken, doublestrainen in Cocktailspitz,
gedrehte Grapefruitzeste ins Glas geben
Bemerkung
Bemerkung
Beim Geruch steht ganz klar die Grapefruit im
Vordergrund. Geschmacklich sind die einzelnen
Komponenten, Wacholder, Ingwer, Grapefruit, gut
zu erkennen. Das Manko ist die Süße, ansonsten
weiß der Drink zu gefallen.
Avec
User: Cocktailmexican
Avec
20. Mrz. 08
User: exator
Rezept
22. Mrz. 10
Rezept
3cl Lillet blance
3cl Cognac
3cl Kirschwasser
3cl Orangensaft frisch
2dashes Angostura Bitters
3cl Kirsch
3cl Cognac
3cl Vermouth dry
3cl Orangensaft
2dash Angostura
Bemerkung
Bemerkung
sehr gelungen
Erster Versuch...bäääh...hatte aber die Orange
vergessen.
Zweiter Versuch...besser, aber nicht überzeugend.
www.trinkwelten.de
Seite 22
Avenue
User: crackone
Aviation
31. Mai. 07
User: Zensur
Rezept
Rezept
3 cl Bourboun (Blanton‘S Single Barrel)
3 cl Calvados (habe bisher nur Papidoux...
Traurig )
3 cl Maracujanektar
2 dashes selbstgemachte Grenadine
dash Orange Flower Water
4cl Gin
2cl Zitronensaft
2BL Maraschino
1BL Sirup de Violette
Bemerkung
Bemerkung
lecker!
den Maraschino-Anteil hab ich allerdings ein
kleines bischen gesenkt, wurde sonst zu süß bzw.
zu dominant. Zitronensaft müsste man eigentlich
filtrieren damit die Farbe stimmt..
Aviation
User: Alchemyst
Aviation
25. Okt. 07
User: Hannibal
Rezept
13. Sep. 09
Rezept
4cl Blackwood´s Vintage Dry Gin 60%
2cl Zitronensaft frisch
0.8cl Luxardo Maraschino
0.5cl Parfait Amour
7 cl Tanqueray No. 10
1,5 cl Zitrone
0,75 cl Edmond Briotett Creme de Violette
1 cl Luxardo Maraschino
(schütteln & im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Dies war mein erster Aviation Versuch
Er schmeckte mir sehr gut, war fast süffig…
Sehr lecker!
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1. Jul. 07
Seite 23
Aviation
User: Valdr
Aviation
26. Feb. 11
User: mojitoo
Rezept
14. Apr. 11
Rezept
2oz plymouth gin
1/2 creme de violette (tbt)
1/2 zitronensaft
1/4 maraschino
6 cl Hendricks
2 cl Zitronensaft
2 BL Maraschino (Luxardo)
2 BL Creme de Violette (TBT)
1 BL CdV wäre „richtiger“ gewesen, aber
nunja…
Bemerkung
Bemerkung
zuviel zitrone und zu wenig florale note des
violette,nächste mal weniger zitrone,dann ises n
leckerer drink.
mit Hendricks ist der drink wirklich angenehm...
ich hab langsam das gefühl...hendricks und
sipsmith gehen in fast jedem cocktail (solange es
nicht zu langweilig wird)
Aviation
Aviation
User: Mixael
17. Dez. 11
User: Hannibal
Rezept
21. Nov. 08
Rezept
4cl Finsbury Platinum
1,5cl Zitronensaft
0,5 cl Creme de Violette (Giffard)
0,3 cl Luxardo Maraschino
6cl Tanqueray
1,5 Limette
1cl Luxardo Marascino
0,5 cl Veilchenlikör
Bemerkung
Bemerkung
Wasn das fürn extrem schwierigier Drink....
ist nun mein dritter versuch ( Mit verschiedenen
Verhältnissen),.. den kann man wohl auch echt
mit jedem Gin nochmal neu abstimmen..
Schöne Herausforderung .. und ja .. „Verdammt
Geiler Drink!“
lecker, 1,25 Limette hätten sicher besser gepasst
crackone: „Aviation würde ich immer mit Zitrone
machen…“
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Seite 24
Aviation
User: Hannibal
B&B
28. Nov. 08
User: Hannibal
Rezept
12. Jun. 09
Rezept
6cl Tanqueray
1,5 Zitrone
1cl Luxardo Marascino
0,5 cl Veilchenlikör
4 cl Brandy
4 cl Benedictine
(rühren & Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
perfekt, einfach nur genial
ganz nett
B&B Fizz
Bahamas Daiquiri
User: Hook4h
2. Feb. 11
Rezept
4. Jan. 07
Rezept
4cl Frapin VSOP
2cl Benedictine
2cl Zitrone
1cl Zucker
fill Soda
4,5cl Dunkler Rum
2cl Malibu
0,75cl Kahlua
4,5cl Ananassaft
1,5cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
mir in der Rezeptur zu süß und zu sauer, Cognac kommt eine Spur zu leicht, die Benedictine
kaum mehr durch, aber Potential besteht definitiv.
Nächstes mal mit reduziertem Süß/Sauer-Anteil.
Ich fand ihn eher durchschnittlich.
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Seite 25
Baltimore Egg Nog
Banana Sour
User: avarax
User: Mr. Duke
15. Okt. 11
Rezept
10. Jun. 10
Rezept
6cl Giffard Banane du Bresil
3cl Zitonensaft
1 dash Angostura
4 cl Cardenal Mendoza Brandy
1,5 cl Smith & Cross Jamaica Rum
2,5 cl Ruby Port
1 cl Zuckersirup
4 cl Milch
1 Vollei
frisch geriebene Muskatnuss
frisch geriebener Zimt
Hardshake!
-> Rotweinglas, noch mehr frisch geriebene Muskatnuss obendrauf
Bemerkung
Bemerkung
Lecker! Feine Sache für die kommende Jahreszeit.
Feine Sache für Leute die gerne Brandy Alexander
trinken!
war gut und erfrischend, mir war es aber leicht zu
süß. Denke aber der Bitter hat sich gut gemacht,
könnt ihr euch den Drink mit noch einem anderen Bitter eher vorstellen?
Bantu
Baracuda Bite
User: Hannibal
5. Aug. 09
User: Metalking
Rezept
29. Jan. 09
Rezept
4 cl Appleton Estate 12y
2.5 cl Amarula
1.25 cl Maracujasirup
1.5 cl Limettensaft
1 Scheibe Ingwer (ca. so groß und dick wie
eine 1-Euro Münze) stößeln
4cl Vodka
1,5cl Granatapfelsirup
2cl Lime Juice
Cracked Ice
Bemerkung
Bemerkung
ganz nett
Fruchtig, schöner Granatapfelgeschmack.
Nichts Besonderes oder Außergewöhnliches wohlgemerkt, jeodch ein Drink, den man mal getrunken haben darf, ohne es zu bereuen!
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Seite 26
Barbados Punsh
User: comander
Barbara West Cocktail
1. Nov. 09
User: guennik
Rezept
21. Jan. 11
Rezept
6 cl Gin (Tanqueray 10)
3 cl Sherry (Wisdom & Warter Amontillado)
1,5 cl frischer Zitronensaft
1 dash Angostura Bitters
6 cl Plantatation (Barbados)
2 cl Brauner Zuckersirup
3 cl Limettensaft
4 cl frischer Orangensaft
Gerührt, Cocktailspitz.
Bemerkung
Bemerkung
Unausbalanciert, zu sauer.
Barnum
User: Mixael
Barnum (Was Right)
20. Jul. 11
Rezept
17. Feb. 07
Rezept
6cl Tanqueray
3cl Apricot Brandy
1,5 cl Zitronensaft
2 dashes Angostura
6cl Gin
3cl Apricot Brandy
1,5cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
lecker ... beim nächsten mal würde ich nur noch
2-2,5 cl Aprikose (Giffard) nehmen
Mit etwas mehr schmelzwasser können die 3 cl
ruhig bleiben.
Also wer den Drink lieber etwas stärker mag ,
weniger shaken -> 2cl Apricot
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Seite 27
Barts Lemonade
User: Trafalgar
Basilikum Daiquiri
5. Jul. 09
User: comander
Rezept
2. Nov. 07
Rezept
6 cl Aperol
1/2 Limmette
1/2 Orange
1 BL Rohrzucker braun
1,5 cl Lime Juice
6 cl Kubanischer Rum (Caney Oro)
0,5 cl Crackone´s Falernum Grinsend
2 cl Zuckersirup
Saft einer Limette
ca. 25 Basilikumblätter
Das ganze muddeln und 10 min ziehen lassen.
Dann mit viel Eis kurz und Kräftig schütteln und in eine
Cocktailschale double abstrainen
Bemerkung
Bemerkung
Für das schwüle Wetter absolut genial erfrischend.
Der Drink ist sowas von geil ......
Basilikum Limonade
Batida de Maracuja
User: Hannibal
User: mojitoo
4. Mrz. 10
Rezept
1. Mai. 11
Rezept
10 cl Alnatura Apfeldirektsaft
2-3 große Stängel Basilikum
2 cl Limettensaft
0,75 cl Zuckersirup
Schuss Ginger Ale (aufgießen)
(schütteln & im Longdrnkglas)
6 cl cachaca (velho barriero silver)
2 passionsfrüchte
2 cl maracujanektar
3 BL Rohrzucker (weiss)
Bemerkung
Bemerkung
die hier erhältlichen maracuja‘s sind nichts besonderes, aber wie
im cocktailian beschrieben ein bischen korrektur durch maracujanektar und man legt die weichen für einen guten drink. leider ist
der velho barriero silver (wie ich finde) sehr minderwertig...ausser
einer caipirinha kann man damit wohl echt nichts mixen.
was der batida noch gut tun würde (und eventuell einen schlechten cachaca kaschiert) wäre etwas sahne. werd ich eventuell mal
probieren. ausserdem warte ich auf den velho barriero 10y...der den
drink sicherlich auch noch aufwerten dürfte.
frucht...farbe...süsse stimmen jedenfalls
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Seite 28
Beachcomber’s Rum Barrel
Beatrice Fizz
User: Kugelblitz
User: Avarax
22. Mai. 11
Rezept
20. Mai. 09
Rezept
2 cl Dry Gin (Bombay Sapphire 47%)
2 cl Italienischer Wermut (Carpano Antica Formula)
2 cl St. Germain
2 cl Zitronensaft
dash Granatapfelsirup
dash Orange Bitters
1 oz Fresh Lime Juice
1 oz Fresh Grapefruit Juice
1 oz Orange Juice
1 oz Pineapple Juice
1 oz Honey Mix (*)
1 oz Light Rum
1 oz Gold Rum
2 oz Demerara Rum
1 tsp Falernum
1 tsp Pimento Dram
6 drops Pernod
6 drops Grenadine
Dash Angostura Bitters
8 oz Crushed Ice
Shake, strain, top with Soda.
Combine all ingredients, blend for 5 seconds and serve in a highball glass. (*) Honey Mix: 2 parts
honey, 1 part water. Mix, heat (but don‘t boil) and then let cool before using.
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker!
Beauty Beneath
User: Tiki-wise
Bebbo Cocktail
18. Dez. 11
User: Arikael
Rezept
1. Aug. 08
Rezept
2 oz Appleton V/X
1 oz Cocchi Barolo Chinato
1/2 oz Cointreau
1 ds Fee Barrel Aged Bitters
4.5cl Tanqueray
2 BL Honig (Max Havellar)
2.5cl Zitronensaft
0.6cl Orangensaft
Stir, Orange Zest
Bemerkung
Bemerkung
WOW, großartige Kombination. Süß, kräftig,
bitter, aber auch der Rum kommt durch (wenngleich etwas schwach). Tolle Idee, um Chinato zu
vermixen.
Mit Tanqueray schmeckt der absolut genial. Süss,
sauer und bitter, fügt sich zu einem unglaublich
rundem und wohlschmeckenden Cocktail zusammen.
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Seite 29
Benedictine Rickey
Benedictine Rickey
User: avarax
User: Milchplus
23. Apr. 10
Rezept
24. Apr. 10
Rezept
6 cl Benedictine D.O.M.
Saft einer 3/4 Limette
Soda
6cl Bénédictine
2cl Limette
2cl Soda
Benedictine und Limettensaft in Glas geben,
halbe Limettenhülse dazu. Crushed ice &
stir. Auffüllen mit ein wenig Soda.
Bemerkung
Bemerkung
mjammjam
Hm, da ich die Limettenhülse direkt „reinwerfe“ und
gerade das schnelle Bauen, das Unkomplizierte an diesem Cocktail ihn für mich so auszeichnet habe ich nie
abgemessen. Es sollte dann aber in etwa so aussehen:
ehr Säure braucht er für meinen Geschmack auch
nicht. Etwas mehr Soda geht durchaus, ich habe
stattdessen die zunehmende Verwässerung durch
das Crushed Ice miteinbezogen.
6 cl Benedictine
3 cl Limette
4 cl Soda
Schöner Drink, gerade bei dem wunderbaren
Wetter!
Danke für die Inspiration, Avarax!
Benedictine Rickey
Benedictine Rickey
User: Hannibal
User: Hook4h
17. Jul. 10
Rezept
27. Jan. 11
Rezept
3,5 cl D.O.M. Bénédictine, 40% (Kräuterlikör)
2 cl Limette
Soda
(rühren, mit Eiswürfeln im Longdrinkglas)
4cl Benedictine
2cl Limette
Limettenhülse
auf crushed Ice
ca. 3cl Soda
Bemerkung
Bemerkung
Schöner Longdrink
Ich muss sagen ... der absolute Wahnsinn, ein wenig zuviel Limette für meinen Geschmack noch.
das nächste mal vllt. mit 1,5cl, dann kommen die
Kräuteraromen noch besser durch, die Säure dürfte trotzdem noch stark genug sein.
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Seite 30
Berkeley Hotel Cocktail
Bermuda Rum Swizzle
User: oscomp
User: marler
13. Mai. 11
Rezept
31. Okt. 11
Rezept
1 Teil Gin (Bramley & Gage 6 o‘clock Gin)
1 Teil Dry Vermouth (Noilly Prat)
1 Teil Strega
1cl weißer jamaikanischer OP-Rum (W&N)
3cl goldener Rum (El Dorado Dark)
3cl gereifter Bermudas Rum (Mount Gay)
2.5cl Falernum (selbstgemacht)
3cl Ananssaft (Direktsaft)
3cl Orangensaft (frisch gepresst)
1.5cl Grapefruitsaft (frisch gepresst)
1.5cl Limettensaft (frisch gepresst)
1cl Zitronensaft (frisch gepresst)
2 Dsh. Angosturabitters
Alles auf Eis shaken und in eisgefülltes Gästeglas abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
Heute genau richtig!
tandarddrink, der nach erstaunlich wenig
schmeckt. Warum er außerdem „Swizzle“ heißt,
weiß wohl nur der Erfinder…
Between the Sheets
Between the Sheets
User: Hannibal
User: xanteron
27. Sep. 08
Rezept
26. Dez. 09
Rezept
2cl Cognac (Frapin)
2cl Cointreau
2cl Light Rum (Matusalem Platino)
2cl Zitronensaft
2 cl Cognac
2 cl Cointreau
2 cl Rum (weiß)
1 cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Neija, das nächste mal Limette und auch etwas
weniger, so fand ich das ziemlich langweilig.
www.trinkwelten.de
Seite 31
Between the Sheets
Beuser & Angus Special
User: Marler
User: Avarax
22. Okt. 11
Rezept
29. Mrz. 09
Rezept
3cl Caney Oro Ligero
3cl Cardenal Mendoza
3cl Cointreau
1.5cl Zitronensaft (frisch gepresst)
5 cl Cartreuse Grün
2 cl Limette
1.5 cl Maraschino
1 BL Zucker
1 Eiweiß
Einige dashes Orange Flower Water
Bemerkung
Bemerkung
Komplex und gut, beim nächsten Mal vielleicht
etwas weniger Brandy.
Den B&A Special musste ich leider ohne Orange
Flower Water mixen. Ich weiß jedoch nicht, ob das viel
an der Tatsache ändern würde, dass mir dieser Drink
überhaupt nicht zusagt. Das Gefühl im Mund durch
das Eiweiß ist interessant, aber der Drink an sich ist mir
einfach zu frisch und irgendwo schon fast nichts sagend. Der Alkohol brannte mir außerdem unangenehm
im Magen nach. Ein erfrischender Drink zur rechten
Jahreszeit vielleicht, von dem man nicht zu viel trinken
sollte, aber mehr auch nicht.
Beuser & Angus Special
Bigwood Girls
User: Hannibal
User: Hoeppi
26. Apr. 09
Rezept
Rezept
3 cl Weißer Rum (HC3)
2 cl Brandy (103)
2 cl Cointreau
2 cl Zitronensaft
5 cl Chartreuse Verte, 55% (Kräuterlikör)
1 cl Luxardo Maraschino, 32% (Kirschlikör aus
der Maraschinokirsche)
2,5 cl frischer Limettensaft
1 Spritzer TBT Orangenblütenwasser
1 Eiweiß
Spritzer Zuckersirup
(geschüttelt & mit Eiswürfeln)
Shake, strain ins Cocktailglas.
Bemerkung
Bemerkung
Klasse!
War ganz lecker.
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2. Aug. 09
Seite 32
Bijou
User: Hannibal
Bijou
6. Jun. 09
User: OliEgg
Rezept
25. Dez. 10
Rezept
6 cl Tanqueray (London Dry Gin)
2 cl Chartreuse&No.8232; (Kräuterlikör)
2 cl Carpano Antica Formula (süßer Wermut)
Spritzer Peychaud‘s Bitters
2cl Gin (Tanqueray TEN)
2cl Chartreuse Verte
2cl roter Wermut (Carpano Antiqua)
2 Dashes TBT Orange Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Passt genau, sehr lecker.
Wahnsinnig süffig. Zwar recht süss, aber trotzdem
mir sehr gefällig und in sich stimmig…
Bijou
Bijou me too!
User: comander
17. Feb. 08
User: OliEgg
Rezept
2. Feb. 11
Rezept
2cl Gin (Hendricks)
1 Dash Orange bitters
2cl Green Chartreuse
2cl Italian Vermouth (Carpano Antica
Formula)
2 cl Gin (Tanqueray 47)
2 cl Chartreuse grün
2 cl Carpano AF
2 cl Noilly Prat
Bemerkung
Bemerkung
Absolut geil und absolut sehr Stark
Ein in sich sehr stimmiger Drink. Dominiert
natürlich vom Chartreuse, aber das ist auch gut so.
Der Tanqueray 47 passt sich da sehr gut ein.
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Seite 33
Bijou Variation
User: Avarax
Bikini Atoll
31. Mai. 09
User: Tiki-wise
Rezept
Rezept
4 cl Gin
2 cl Noilly Prat
2 cl Chartreuse Verte
1 oz J.Wray & Nephew Rum
1/2 oz Green Chartreuse
1/2 oz Falernum
1/2 oz Cointreau
1/2 oz Orgeat
1oz Lime Juice
Stir & strain in den Cocktailspitz.
Bemerkung
Bemerkung
Hervorragender Drink. Mir war die Variante mit
italienischem Wermut zu süß, deshalb Noilly Prat
und kein 1:1:1 Verhältnis wie bei OhGosh empfohlen.
Ok, aber nichts besonderes.
Biter-Cocktail
Bitter Mai Tai
User: Alchemyst
17. Okt. 11
6. Jan. 08
User: Tiki-wise
Rezept
2. Okt. 11
Rezept
6cl Gin
3cl Zitronensaft
3cl Chartreuse
2 dashes Absinth
1,5 oz Campari
0,75 oz Smith & Cross
1 oz Limette
3/4 oz Orgeat
1/2 oz Curacao
2 ds Mozart Bitters
Bemerkung
Bemerkung
So sehen für mich interessante Rezepte aus.
Harte Nummer schrieb Cocktailmexican.
So ist es. Ich nahm viel Eis und den 40%igen
Chartreuse Jaune. Gut so.
HAMMER. Ein Drink wie ich ihn mag. Beim
ersten Zugriff wunderlich, aber eine echte Geschmacksdetonation.
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Seite 34
Bittersweet Serenade
Black & Tan
User: Hannibal
User: crackone
27. Dez. 11
Rezept
23. Aug. 07
Rezept
1 cl Lustau Los Arcos Amontillado Sherry
3 cl Park VSOP Cognac
2 cl Tochi Wallnusslikör
1 Spritzer Angostura Bitters
5 blackberries
8 mint leaves
1/4 ounce fresh lime juice
1/4 ounce simple syrup
2 ounces Sazerac rye
ginger beer
Muddle the blackberries, mint, simple syrup and lime juice in a
mixing glass. Add the rye, and shake well with ice. Strain into
an ice-filled Collins glass (you’ll want to use a mesh tea strainer),
top with ginger beer and garnish with two whole blackberries.
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Black Diamond Flip
Black Feather
User: Hannibal
User: oscomp
7. Aug. 11
Rezept
Rezept
6,5 cl Lagavulin 16 Jahre
2,25 cl Cynar
1,75 cl Zuckersirup
1 Vollei
(schütteln, in der Cocktailschale)
4,0 cl Brandy (Cardenal Mendoza Gran
Reserva)
2,0 cl Dry Vermouth (Noilly Prat)
1,0 cl Cointreau
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Gar nicht übel…
www.trinkwelten.de
4. Dez. 11
Seite 35
Black Friar’s Pint
Black Russian
User: crackone
User: stout
28. Nov. 10
Rezept
23. Okt. 11
Rezept
3cl Russian Standard Wodka
3cl Giffard Café Kaffeelikör
Eiswürfel
2 oz gin
1 oz Cardamom-Cinnamon Guinness (below)
? oz Lustau East India sherry
1 tsp agave nectar
1 large egg white
dash Angostura
Shake all ingredients without ice for thirty seconds. Add ice and shake again for thirty seconds or so.
Strain into a champagne flute and garnish with a pinch of ground cinnamon.
Kaltrühren, Tumbler
Cardamom-Cinnamon Guinness
2 cardamom pods
1 medium cinnamon stick
8 oz Guinness
In a small saucepan, lightly muddle the cardamom pods and cinnamon stick. Add the Guinness and
bring to a boil. Lower the heat and simmer for one minute. Let cool, then strain the spiced Guinness
into a jar, cover and refrigerate for up to three weeks.
Bemerkung
Bemerkung
Die Guiness-Reduktion habe ich nach Anleitung hergestellt,
den Lustau East India Sherry mag ich sehr gern.
Der Drink war aber irgendwie noch nciht stimmig. Die Idee
funktionierte. Aber der Gin erschien mir irgendwo deplatziert. Ich werde weiter daran basteln, die Basis jedoch durch
Brandy oder einen schokoladig-süßen Rum ersetzen. Außerdem die Spirituosen-Menge senken und die Sherry-Menge
erhöhen. Könnte funktionieren. Die bitteren Aromen vom
bier sind eine Bereicherung - ein neuer Zugang, mal wieder....
Blackforest Julep
Blackthorn
User: Zeed
User: Alchemyst
4. Jul. 11
Rezept
Rezept
6 cl Mozart Dry
2 bsp St. Dalfour Schwarzkirsche (Kirschmarmelade)
2 bsp Boudier Guignolet de Dijon
Minze
Mini-Dash Soda
6cl Gin (Beafeater Crown Jewel)
2cl Dubonnet
2cl Kirschbrand (Pascall)
auf Eis gerührt
Bemerkung
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23. Nov. 08
Bemerkung
Seite 36
Blackthorn
User: Hannibal
Blackthorn
28. Feb. 10
Rezept
1. Apr. 07
Rezept
6 cl Gin
2 cl Morand Kirsche Vieux
2 cl Dubonet
Zitronenzeste
6cl Gin (Blackwoods)
2cl Dubonnet
2cl Kirschwasser (Schladerer)
Bemerkung
Bemerkung
Blackwood 60: passt nicht, zu kräftig
Beafeeter 47: trinkbar, es fehlt aber die Tiefe
Sipsmith: Geiler Drink!
Ein sehr feiner Drink. Wenn man von feinen Geschmacksnuancen sprechen kann, dann hier.
Blackthorn Cocktail
Blackthorn English
User: Mixael
User: Mixael
8. Dez. 11
Rezept
9. Dez. 10
Rezept
6cl Hendricks
2cl Dubonnet
2cl Kirschwasser (Lörch)
4,5cl Gordons Sloe Gin
3 cl Tanqueray No10
2,25 cl Punt e Mes
3 dahes TBT Orange Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Wenn man Bock drauf hat , ein guter Drink.
Nicht was für jeden Abend Zwinkernd
Und rühren und rühren und rühren ......
Also wenn der Carpano Antica Formula echt noch
um einiges besser ist als der Punt e mes dann wird
das glaub ich mein Lieblingsdrink.
Großartig
So schon echt Sensationell
Edit: Mist, Orangenzeste vergessen, also wird der
ja noch besser
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Seite 37
Blazing Geisha
User: avarax
Blinker
8. Feb. 10
Rezept
28. Feb. 08
Rezept
6cl Rye
3cl Grapefruitsaft (frisch)
2bl Himbeersirup (eigentlich Grenadine)
8 cl Beefeater 47%
4 cl Limette
2 cl Orgeat
1 cl Holunderblütensirup (Monin, im Chat wurde mir d‘arbo
empfohlen)
0,5 cl Sahne
---Chartreuse grün
Shake - auf viel crushed Ice in Tikimug abseihen - ausgepresste
Limettenhülse auf den Drink geben, it etwa 2 cl Chartreuse füllen
und anzünden.
Bemerkung
Bemerkung
Klar, etwas Showmanship welches nicht ganz
genussorientiert ist ist dabei, doch der Drink war
sehr lecker und ausbalanciert. Dem Gast bleibt
außerdem die Wahl, ob er den herben Chartreusegeschmack im Drink will oder das Boot schwimmen lässt.
Top.
Blinker
Blinker
User: jonnitapia
18. Nov. 07
User: Hannibal
Rezept
3. Jan. 09
Rezept
5cl Rye (Jim Beam Rye)
6cl Pink Grapefruit frisch
1 dash Grenadine (selfmade)
1 dash Rohrzuckersirup
1 dash TBT Aromatic Bitter
6 cl Sazerac Rye
3 cl Grapefruitsaft
2 Barlöffel Himbeersirup
Bemerkung
Bemerkung
Whisky und Grapefruitsaft harmieren sehr gut,
das würzige und herbe. Zur Balance Zucker und
Himbeer, einfach lecker.
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Seite 38
Blinker
User: Marler
Blinker
13. Aug. 10
User: guennik
Rezept
Rezept
6cl Rye Whiskey (Sazerac)
1.5BL Himbeersirup (Giffard)
Cocktailspitz seihen. Mit Zitronenzeste
dekorieren.
6 cl Rye Whisky (Wild Turkey)
3 cl frischer Grapefruitsaft
1 cl Himbeersirup (Eden)
Bemerkung
Bemerkung
Schöner Drink, feine Frucht auf der Zunge und
starker Abgang.
Ganz nett.
Blood & Sand
Blood & Sand
User: Partyboy
4. Feb. 11
14. Jan. 08
User: crackone
Rezept
14. Jan. 08
Rezept
3cl scotch
3cl orangensaft
2cl cherry brandy
2cl vermouth
4 cl Scotch
2,5 cl Italian Vermouth
2 cl Cherry Heering
2 Orangenspalten gemuddlet im Shakerglas
2 Orangenspalten ins Glas hineingepresst
Bemerkung
Bemerkung
ich find den drink ganz ok aber der schreit förmlich nach peychaud´s bitter
Durch das Mitschütteln der Orangenschalen wird
der Drink noch schöner...
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Seite 39
Blood & Sand
User: Hannibal
Blood & Sand
24. Apr. 09
User: Valdr
Rezept
26. Jun. 09
Rezept
2cl scotch (famous grouse)
2cl cherry heering
2cl antica formula
2cl osaft
3 cl Famous Grouse, 40% (Scotch)
2 cl Boudier Guignolet de Dijon, 18% (Kirschlikör)
2 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (roter,
italienischer Wermut)
Maraschino Kirsche (ca. 15%)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker, der Scotch ist etwas überfordert, da
muss noch nachgebessert werden.
etwas ungewohnt für mich,aber nich übel ^^
Blood & Sand
Blood & Sand
User: guennik
8. Aug. 09
User: Valdr
Rezept
30. Apr. 10
Rezept
4 cl Clynelish 14yo
2 cl Carpano
2 cl Guignolet de Dijon
2 cl Orangensaft
3cl Scotch (Famous Grouse)
2cl Cherry Heering
3cl frisch gepresster Orangensaft
Bemerkung
Bemerkung
Wahnsinnig stimmiger Cocktail.
Macht Spaß!
den heering noch ein bisschen reduzieren,dann
passts besser,mit frischem saft unschlagbar!
Crackone:“...da habt ihr den VErmouth vergessen... dann ist‘s kein Wunder, dass der Heering
dominant war“
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Seite 40
Blood & Sand
User: Mixael
Blood & Sand
11. Nov. 10
User: guennik
Rezept
4. Jan. 11
Rezept
2 cl Glenmorangie 10
2 cl Orangensaft (frisch gepresst)
1,5 cl Cherry Brandy
1,5 cl Punt e Mes
3cl Scotch (Glencadam 10)
3cl Cherry Heering
3cl Orangensaft (frisch gepresst)
Bemerkung
Bemerkung
Genialer Drink muss ich gerade mal anmerken ,
obwohl mein Cherry Brandy von De Kuyper ist
Mit Guignolet de Dijon habe ich nie wirklich
Zugang zu diesem Klassiker gefunden. Cherry
Heering stellt für mich eine deutliche Verbesserung dar. Lecker Smiley.
Blood & Sand
Blood & Sand
User: MixMeMax
31. Jan. 11
User: mjm
Rezept
20. Aug. 11
Rezept
3cl Ardbeg TEN
3cl Cherry Heering
2cl roter Wermut
2cl Orange
3cl Laphroaig
3,5cl Giffard Guignolet d‘Angers
3,5cl roter Wermut
Bemerkung
Bemerkung
In irgendeinem Video hab ich neulich gesehen,
das dort der Orangensaft nicht direkt in den
Drink, sondern anschließend als Espuma geschichtet wurde. Klingt interessant und muss ich
auch mal ausprobieren.
Perfekt zur Zigarre, kann man nur noch mit Guignolet von Boudier verbessern.
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Seite 41
Blood & Sand
User: avarax
Blue Blazer
24. Nov. 09
User: Hannibal
Rezept
19. Dez. 09
Rezept
3 cl Laphroiag 10 Jahre
3 cl Carpano Antica Formula
3 cl frisch gepresster Orangensaft
4,5 cl Whiskey, Brandy, Tequila
4,5 cl heißes Wasser
1 cl Zucker
(flambieren, Tumbler)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker auf den zweiten Schluck! An den
wuchtigen Islaycharakter muss man sich erstmal
gewöhnen…
sehr lecker, aber zu schnell kalt. Das nächste mal
wäre ich das Glas vor.
Blue Blazer
Blue Moon
User: exator
31. Mrz. 11
User: Partyboy
Rezept
15. Jun. 11
Rezept
3cl Booker‘s
1cl heißes Wasser
Zitronenzeste
6 cl Gin (G´Vine)
2 cl Zitrone
2 cl Crme de Violette
shake - strain - lemonzest/drop
Bemerkung
Bemerkung
Viel besser und angenehmer als der Letzte, der
wahrscheinlich mit
Elijah Craig oder Maker‘s Mark gemixt worden
war.
War einen Tick zu sauer. 1,5 Säure sollte reichen
Hätte ruhig ein größeres Glas sein können, tut
nämlich gut…
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Seite 42
Blue Moon
User: Valdr
Blue Moon
9. Okt. 09
User: Marler
Rezept
13. Mai. 11
Rezept
6cl gin (no 10)
1,5cl creme de violette (tbt)
1,5cl zitronensaft
6cl Tanqueray
1.5cl Crème de Violette (TBT)
1.5cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
mir geht der likör zu sehr unter.werde beim
nächsten versuch nur 5cl gin nehmen und den
likör auf 2-2,5 erhöhen.
Blueberries Gone Wild
Bobby Burns
User: cocktailmexican
User: EL-Nino01
12. Dez. 10
Rezept
9. Sep. 09
Rezept
ca. 10 Blaubeeren
0,75cl Zitronensaft
0,75cl Agavensirup
4,5cl Gin
1,5cl Pama
3cl Punt e mes
3cl Scotch
1cl Benedictine
2 Zitronenzesten
2 dash Peychauds
Bemerkung
Bemerkung
Mangels Blaubeeren mit dem Myrtille Püree von
Boiron gemacht. So machen Frucht-Drinks Spaß
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Seite 43
Bobby Burns
User: guennik
Bologna
18. Sep. 09
User: Milchplus
Rezept
19. Jul. 10
Rezept
6cl Famous Grouse
3cl Antica Formula
0,5cl Drambuie
2 dashes Peychauds
1 Teil Gin
1 Teil Aperol
1 Teil Noilly Prat Dry
(bin mir noch nicht sicher, ob ich Orangenoder Zitronenzeste bevorzuge)
Bemerkung
Bemerkung
Für einen Cocktail mit Scotch gar nicht mal so
übel
Bombay Crushed
Bon Homme Richard
User: lubitsch
23. Sep. 08
Rezept
Rezept
6cl Rum (4cl Goslign‘s Gold,2cl Gosling‘s
Black)
3cl Lillet white
1,5cl Grand Marnier
1,5cl Apricot Brandy
1cl Zitronensaft(frisch)
6 cl Bombay Sapphire Gin
3 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
4 Kumquats
Zubereitung:
Glas zur Hälfte mit Crushed Ice füllen. Kumquats halbieren
und ins Glas geben, dabei Schale leicht quetschen. Bombay,
Limettensaft und Zuckersirup hinzugeben, umrühren und
mit Crushed Ice auffüllen. Mit einem Strohhalm servieren.
Bemerkung
Bemerkung
Das Rezept ist von perfectdrinks und schmeckt
hervorragend. Ich nehme immer 4-5 Kumquats, je
nach Größe, auf keinen Fall mehr, sonst wird der
Drink zu süß. Und als Gin natürlich den Bombay
Sapphire, sonst wäre es ja kein Bombay Crushed
Hat mir gut gefallen.
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2. Mrz. 08
Seite 44
Boomerang
User: projectkaos
Boomerang
29. Okt. 08
User: Hannibal
Rezept
30. Okt. 08
Rezept
2cl Bourbon
2cl Noilly Prat
2cl Swedish Punch (Forgotten Flavours)
Dash Angostura
Dash Zitronensaft
2cl Bourbon (Woodford Reserve)
2cl Noilly Prat
2cl Sweden Punsch (Forgotten Flavours)
1 Spritzer Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Richtig schön würzig das Teil. Werde das ganze
demnächst mal mit Scotch probieren…
einer der wenigen Cocktails, wo der Whiskey sich
(für mich) richtig entfalten konnte. Sehr lecker.
Boomerang
Boucane
User: Tiki-wise
17. Jun. 11
User: Sonder 1
Rezept
Rezept
3 cl Bourbon
2 cl FF Swedish Punch
2 cl trockener Vermouth
dash Angostura Bitters
dash Zitronensaft (frisch)
10cl Guavensaft
12cl Ananassaft
1 cl Grenadinesirup
2,5 cl Zitronensaft
5cl HC 3
5cl brauner Rum (hab 3 cl Badardi SOLERA
und 2cl Appleton V/X genommen)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr schön.
Rezept für 2 Personen
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7. Mrz. 08
Seite 45
Boukman Daiquiri
Boulevardier
User: Tiki-wise
User: Hannibal
12. Feb. 10
Rezept
Rezept
4,5cl Weißer Rum (im Original Flor de
Cana, bei mir Mount Gay Premium White)
1,5cl Cognac (Camus VSOP)
2,25-2,5cl Limettensaft
1,5cl Zimtsirup (Monin)
4,5 cl Bourbon
3 cl Campari
3,5 cl süßer Wermut
Zitronenzeste
Kirsche
Bemerkung
Bemerkung
verdammt geniale Daiquiri-Variante
Backju:“gerade nachgemixt (mit MGPW, Frapin
VSOP und Giffard) ---> sehr lecker !!!“
Klasse!
Boulevardier
Boulevardier
User: Arikael
8. Aug. 11
5. Mai. 10
User: OliEgg
Rezept
30. Jan. 11
Rezept
1.5 cl I.W. Harper 12y
1cl Campari
1cl Martelletti Vermouth
3 cl Boubon (Eliah Craig)
3 cl Campari
3 cl roter Wermut (Carpano AF)
Alle Zutaten ab ins Gästeglas auf Eis und
umrühren.
Bemerkung
Bemerkung
sehr geil
Gemixt nach der Rezeptur aus dem Cocktailian. Alle
Komponenten kommen schön zur Geltung und ergeben einen harmonischen Campari-Drink. Auch der
Bourbon ist noch deutlich wahrnehmbar. Oh Gosh
mixt im Verhältnis 2 : 1 : 1. Kann ich mir mit meinen
Zutaten so nicht vorstellen, da ich denke, der Bourbon
wird dann zu dominant. Werd‘s aber mal bei Gelegenheit ausprobieren.
crackone: Boulevardier finde ich 4-3-3 perfekt.
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Seite 46
Boulevardier
User: Sonder 1
Bourbon Black Hawk No.1
31. Mai. 10
User: Mixael
Rezept
21. Okt. 10
Rezept
4,5cl Bourbon
3cl Campari
3cl Formula Antiqua
stir, strain
6 cl Bourbon (Elijah Craig)
3 cl Sloe Gin (Plymouth)
Mit viel Eis sonst ist es kein Cocktail ne
Spaß viel Eis und lange Shaken sonst einfach
zu stark
Bemerkung
Bemerkung
Bourbon Black Hawk No.2
Bourbon Bloom
User: Mixael
User: Tiki-wise
21. Okt. 10
Rezept
5. Jun. 11
Rezept
1,5cl Sloe Gin (Plymouth)
3cl Zitronensaft
1 teelöffel feiner zucker (hab 1cl Zuckersirup
genommen)
1 1/4 oz. bourbon
1/2 oz. St. Germain elderflower liqueur$$$
1/2 oz. lemon juice$$$
1/4 oz. simple syrup$$$2 dashes Angostura
orange bitters
Bemerkung
Bemerkung
noch besser als No.1
In beide drinks soll ne Maraschino kirsche, die
hatte ich nicht zur Hand.
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Seite 47
Bourbon Cocktail
User: dadid123
13. Jun. 11
Rezept
6 cl Bourbon Whiskey (Knob Creek)
1,5 cl Limettensaft (waren keine Zitronen
mehr da)
1 cl Bénédictine
1 cl Orange Curacao
1 Dash Angoszura
Bemerkung
empfehlenswert, sehr lecker
Bourbon Crusta
User: Milchplus
Bourbon Crusta
2. Mai. 10
User: Homer78
Rezept
12. Nov. 10
Rezept
2 oz Maker‘s Mark
1/2 oz Cointreau
1/2 oz Luxardo Maraschino
1/2 oz Zitrone
dash Angostura
6 Jim Beam Distillers
1,5 Zitronensaft
1,5 Maraschino
1,5 Cointreau
2 dash TBT Orange Bitters
schütteln, Cocktailschale, Zitronenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Nett, aber wie erwartet etwas charakterlos, verträgt auch 2 dashes Angostura.
sehr lecker
Nun hätte ich das Glas ja eigentlich mit einem
Zitronensaft-Zucker-Rand verzieren sollen.
Was haltet ihr von sowas?
Ist ja in diesem Fall durchaus klassisch, aber als
Bereicherung empfand ich einen solchen Rand
bisher noch nie...
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Seite 48
Bourbon Crusta
User: exator
Bourbon Dynasty
17. Dez. 10
Rezept
21. Nov. 07
Rezept
4cl Maker‘s Mark
1cl Cointreau
1cl Maraschino
1cl Zitrone
dash Orange Bitters
Orangenzeste
6cl Bourbon
3cl Lillet Blanc
1bl Creme de Cassis
2dashes Peychaud‘s
Stir/Lemon Peel
Bemerkung
Bemerkung
Geiler Drink, auf den man sich immer verlassen
kann!
Bourbon und Lillet funktionieren wunderbar zusammen. Wunderbar ausbalancierter Drink.
Bourbon Renewal
Bourbon-Nektarinen Smash
User: lubitsch
User: crackone
16. Mai. 09
Rezept
28. Aug. 08
Rezept
2 oz bourbon (Elijah Craig)
1 oz fresh lemon juice
.5 oz creme de cassis (Boudier)
.5 oz simple syrup
1 dash Angostura bitters
6 cl Bourbon (Blanton‘s)
1/2 Zitrone
2 Zweige Minze
1/2 Nektarine
2 cl Zuckersirup
Zitrone, Nektarine und MInze muddlen, Rest dazu,
ordentlich schütteln, fine strain in einen Tumbler auf
Eis. Mit Minzzweig und Nektarinenstück garnieren.
shake-strain auf crushed ice
Bemerkung
Bemerkung
sehr fruchtig, angenehme, sehr zurückhaltende
Süße, erfrischend. Bourbon und Cassis passen
hier ganz wunderbar zusammen.
Frisch durch MInze und Zitronenöle, fruchtig
durch die Nektarine und ein schöner BourbonCharakter. Eine leckere Sache wo die Nektarinen
im Moment su gut sind…
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Seite 49
Bourbonella
User: Arikael
Brainstorm
17. Jan. 09
User: Barcelo
Rezept
7. Mrz. 11
Rezept
4.5cl Bourbon
knapp 2cl Noilly Prat Dry
knapp 2cl Cointreau
0.5cl Grantapfelsirup
2 dashes Peychaud‘s
3cl Bourbon (Makers Mark)
2cl Noilly Prat
1,5 cl Benedictine DOM
Stirr&Strain + Orangenzerste
Bemerkung
Bemerkung
Ziemlich fruchtig, eigentlich interessant, aber
verbesserungsfähig.
Sehr schön, gefällt mir wirklich gut und wird
wiederholt Zwinkernd Danke an dieser Stelle an
Mixael für seine ToMix-Liste
Brainstorm
Brainstorm
User: Barcelo
7. Okt. 11
User: Mixael
Rezept
26. Nov. 10
Rezept
3cl
Bourbon
2cl
Vermouth Dry
Orangenzerste
3cl Makers Mark
1,5 cl Benedictine
2 cl Noilly Prat
Orangenzeste
Stirr & Strain , Cocktailkirsche
Bemerkung
Bemerkung
hat es mir wieder mal sehr angetan, klasse Drink.
Sehr lecker und ausgewogen
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Seite 50
Brainstorm
User: guennik
Bramble
25. Jun. 10
User: Metalking
Rezept
Rezept
4,5 cl Irish Whiskey (Redbreast 12)
1 BL Benedictine
1 BL Noilly Prat
Orangenzeste
6cl Beefeater
3cl Zitrone
1,5-2cl Zucker
2cl Creme de Mure
Bemerkung
Bemerkung
Nicht übel
Lecker!
Bramble
Bramble
User: Hannibal
22. Jul. 09
25. Jul. 09
User: Hannibal
Rezept
2. Aug. 09
Rezept
5 cl Tanqueray (Gin)
2 cl Creme de Mures (Brombeer)
3 cl Zitronensaft
0,5 cl Zuckersirup
3 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
2 cl Creme de Mures (Brombeer) (aufgießen)
(schütteln & auf gestoßenes Eis im Whiskeyglas)
Bemerkung
Bemerkung
Noch nicht ganz ausgereift, aber im Ansatz ein
klasse Cocktail.
So passt der wunderbar, klasse.
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Seite 51
Bramble
User: Hannibal
Bramble
14. Aug. 09
User: Valdr
Rezept
10. Apr. 10
Rezept
5 cl Tanqueray, 47,3% (London Dry Gin)
3 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
2 cl Boudier Creme de Mures, 20% (Brombeerlikör) (aufgießen)
(schütteln & auf gestoßenes Eis im Whiskeyglas)
5cl plymouth gin
3cl zitronensaft
1cl zuckersirup
2cl creme de mures (boudier)
Bemerkung
Bemerkung
lecker,mild,fruchtig!
Bramble
User: Valdr
Bramble
30. Apr. 10
User: jonnitapia
Rezept
29. Mai. 08
Rezept
5cl Gin (Beefeater 47%)
3cl Zitronensaft
1cl Zuckersirup
2cl Brombeerlikör (DeKuyper Blackberry)
6 cl Tanqueray Gin
3 cl Zitronensaft frisch
2 cl Zuckersirup
1,5 cl Boudier Crème de Mûres
Bemerkung
Bemerkung
auch mit dem dk blackberry ein gedicht,der beefeater kommt gut durch.
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Seite 52
Brandy Aexander
Brandy Maple Smash
User: Valdr
User: Avarax
25. Sep. 09
Rezept
14. Jan. 10
Rezept
3cl cognac (frapin vsop)
3cl creme de cacao braun
3cl sahne
5 cl Brandy de Jerez
2 cl Ahornsirup (Grad C)
1/2 Zitrone
1-2 Zweige Minze
Bemerkung
Bemerkung
lecker
Lecker, allerdings hatten wir Ahornsirup vom
Grad A was viiiiiel zu lasch im Eigengeschmack
war.
Brandy Punch
Brandy Scaffa
User: Jigger
19. Apr. 09
User: Hannibal
Rezept
27. Dez. 09
Rezept
1cl Himbeersirup
2cl Simple Sirup
3cl Wasser (eigentlich 6cl)
9cl Cognac
3cl Zitonensaft
2 Orangenscheiben
1/2 Ananasscheibe
1,5 cl Frapin VSOP (Cognac)
1,5 cl Chartreuse Verte
1,5 cl Maraschino
1,5 cl Himbeersirup
Bemerkung
Bemerkung
Das Wasser habe ich sehr reduziert, weil ich Angst
hatte den Drink zu verwässern.
Alle Zutaten zusammen shaken und auf Shaved
Ice in einen großen Tumbler abseihen. Ich hab
ein Highball Glas genommen, weil ich keinen so
großen Tumbler hatte.
Viel zu süß (hatte ich befürchtet), werde den
nochmal mit vil 5 cl Cognac probieren, was meint
ihr?
War lecker, aber ich kann mir diesen Drink nicht
mit der doppelten Menge Wasser vorstellen.
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Seite 53
Brandy Smash
User: Avarax
Brandy Smash
24. Mai. 09
User: guennik
Rezept
7. Mai. 11
Rezept
1/2 Zitrone gemuddelt mit
20 Minzblättern
6 cl Brandy de Jerez
2 cl Zuckersirup (2:1)
Shake, Strain auf Eis, mit reichlich Minzezweigen garnieren
6cl Cognac (Frapin VSOP)
1cl Zuckersirup
6 Blätter frische Mojito-Minze
Zuckersirup und Minze in den Shaker geben.
Minze leicht muddeln. Cognac dazugeben,
alles mit Eis shaken und fine strain auf frische Eiswürfel.
Bemerkung
Bemerkung
Es freut mich immer wieder zu sehen, wenn sogar
Mädels nach dem ersten probieren den ganzen
Abend nur noch einen solchen (Betonunung liegt
auf „solchen“, nicht auf „einen“ Zwinkernd ) Drink
trinken obwohl auch Späße wie Pina Colada und
Saft-Mai Tai auf dem Programm stehen.
Gut
Brandy Sour Cyprus Style
Brasilian Mule
User: Maruu
User: Semyon
23. Jul. 08
Rezept
25. Apr. 11
Rezept
8cl Brandy (Cardenal Mendoza)
4cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup,
6 Tropfen Angostura
5 cl Cachaca
1 cl Vanillesirup
2 cl Limettensaft
3 dashes Angostura
5 cl naturtrüber Apfelsaft
Ginger Beer
Das ganze nach dem Shaken auf Eis und mit
Soda aufgießen (ca. 4-6cl).
Shaken, auf Eiswürfel abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
Dazu ein paar Pistazien, einfach nur lecker!!!
Die Basis ist sehr gelungen. Cachaca, Apfel, Limette und Vanille passen super zusammen, aber
leider macht das Ginger Beer alles platt (ich habe
Fentiman´s genommen). Außer Ingwer habe ich
nichts rausgeschmeckt. Das nächste Mal werde
ich das Ginger Beer deutlich reduzieren müssen.
Hoffentlich geht das nicht zu Lasten der Spritzigkeit... Insgesamt aber ein leckerer Sommerdrink,
der Potenzial hat.
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Seite 54
Bridgetown Punch
Brombeer Mojito
User: Tiki-wise
User: Hannibal
16. Jan. 11
Rezept
19. Jun. 09
Rezept
5 cl Rum (gereift) --> MG Eclipse
2 cl Pimento Dram (W&N)
3 cl Limettensaft (frisch)
3 cl Ananassaft
1 cl Zuckersirup
mit Eis schütteln - in einen Tumbler abseihen
6cl El Dorado White
2cl Zuckersirup
2x Achtel Limette
12 Blätter Minze
3 Brombeeren
1,5 cl Soda
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Bronchial Balsam
Bronx
User: Hannibal
User: Metalking
24. Mrz. 09
Rezept
7. Okt. 08
Rezept
4cl Tanqueray
2cl Vermouth Dry und Vermouth Rosso
3cl Orangensaft direkt
Shake auf massig Eiswürfeln
Strain
1 Eiweiss
2,5cl frischer Zitronensaft
1,5cl Gomme Sirup
5cl Hendricks Gin
8cl kalter Kamillentee
1,5cl St.Germain Elderflower
(schütteln, Whiskeyglas mit Eiswürfel)
Bemerkung
Bemerkung
genialer Cocktail, das beste, was ich seit langem
getrunken habe.
Wahnsinnsdrink!
Da stimmt einfach alles!
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Seite 55
Bronx Sunrise
Brooklyn
22. Feb. 08
User: Hannibal
Rezept
15. Nov. 08
Rezept
3cl Gin
3cl Lillet white
3cl Dubonnet
dash Orangebitters
dash Lemonbitters
6 cl Woodford Reserve
2 cl Noilly Prat
1 cl Luxardo Marschino
1 cl Amer Picon
Bemerkung
Bemerkung
Ganz nett. Nur die Mengen sind noch nicht so
ganz Perfekt. Werde ich nochmal mit mehr Gin
probieren.
heftig, aber lecker
Brooklyn Lamp
Brooklyn Lamp
User: EL-Nino01
3. Sep. 09
User: Homer78
Rezept
Rezept
3cl Williams Birne
1dash lemon bitters
1,5cl Zitronensaft
2cl Rosensirup
Zitronenzeste
4cl Giffard Eau-de-Vie d‘Anjou Poire William
2cl Zitronensaft
2cl Rosensirup(Giffard)
2 dash TBT Grapefruit Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Also schlecht ist er nicht...aber auch kein Bombenhighlight. Kann man gut für den hohlen Zahn
trinken...UND ich habe endlich einen „guten“
Drink um die restlichen 65cl Rosensirup zu vernichten (er wartet seit 2 Jahren)
sehr angenehm.
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21. Dez. 11
Seite 56
Brown Derby
User: Valdr
Bruder Tack
30. Okt. 09
User: Valdr
Rezept
24. Sep. 09
Rezept
4cl brauner rum (appleton 12y)
2cl limettensaft
2bl ahornsirup
2cl frangelico
2cl creme de cacao braun
2cl sahne
2cl milch
Bemerkung
Bemerkung
mal was anderes,schöner drink,der ahornsirup
kam gut durch.
sehr lecker und vor allem süß ^^
Burrow
Butterfly Flip
User: mkey
23. Dez. 11
User: tk85
Rezept
25. Aug. 11
Rezept
4cl Cocchi Americano
1,5cl Smith&Cross
1cl Bourbon Whiskey
dash Chestnut Bitters
Orange Zest, drop
3 cl Brandy (Osborne 103)
3 cl Creme de Cacao braun (Bols)
3 cl Sahne
1 Eigelb
1 bs Zucker
blenden
Bemerkung
Bemerkung
Den Flip fand ich (wahrscheinlich dank des Bols)
nicht so berauschend, war aber ok. Und so hat
meine Freundin auch mal Ei getrunken, ohne dass
sie es wusste.
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Seite 57
Bywater Cocktail
Bywater Cocktail
User: mimesot
User: Tiefenrausch
15. Dez. 10
Rezept
16. Dez. 10
Rezept
5cl Appleton V/X Rum
2,5cl Chartreuse Vert
1,5cl Wermut trocken + 1dash Angostura
Bitter + 1dash TBT Orange Bitter
1,5cl Forgotten Flavours Falernum
5,25 cl Cruzan Single Barrel
1,5 cl Picon Club
1,5 cl FFF (Forgotten Flavours Falernum)
Bemerkung
Bemerkung
Im ersten Moment voll strange, aber dann doch
sehr lecker, sehr balanciert. Geschmackvoll, fast
wie was zum Essen.
Sehr wuchtig und aromastark, aber für meinen
Geschmack etwas unbalanciert. Chartreuse und
Picon dominieren das Geschehen, Rum und Falernum haben da nicht so viel zu melden. Neben
einer etwas anderen Austarierung würde etwas
Orangenöl dem Drink vielleicht gut tun.
Bywater Cocktail
Bywater Cocktail
User: Freshman
User: Hannibal
17. Dez. 10
Rezept
Rezept
5,25cl Columbus Anejo Ron Dominicano
2,25cl Amer Picon
1,5cl FFFalernum
1,5cl Chartreuse
5,25 cl Cruzan Single Barrel
1,5 cl Picon Club
1,5 cl FFF (Forgotten Flavours Falernum)
Bemerkung
Bemerkung
Chartreuse dominiert in der Nase und kurz im
Geschmack, Falernum sticht leicht süß limettig
durch, Picon und Rum ergänzen sich und kommen gemeinsam im Abgang, zuletzt Nelken.
Schön rund und nett so
verdammt lecker
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25. Jul. 11
Seite 58
Cabalito Cocktail
Cabaret
User: Tiki-wise
User: Hannibal
17. Okt. 11
Rezept
31. Aug. 10
Rezept
3,5 cl Hendrick‘s Gin
2 cl Noilly Prat
0,75 cl Benedictine
1 Spritzer Angostura Aromatic Bitters
Kirsche
(rühren, im Cocktailspitz)
2 Achtel Limetten
im Tumbler vorsichtig zerdrücken
1 Barlöffeln flüssiger Rohrzucker
3-4 Blatt frische Minze, leicht andrücken
Mit Eiswürfeln auffüllen
30 ml Noilly Prat Rouge
40 ml HC3
vorsichtig im Tumbler verrühren
eventuell mit frischen Eiswürfeln auffüllen
kleiner Minzzweig (angeschlagen) zur Dekoration
Bemerkung
Bemerkung
Lecker. Ich sollte mal einen Carpano AF Smash
probieren…
schöner, aber unspektakulärer Drink
Caipirinha
Calcutta aka The Balloon Cocktail
User: dadid123
5. Mrz. 11
User: Hannibal
Rezept
24. Mrz. 09
Rezept
ca. 10 cl Joao Mendes Cachaca
1 Limette
3 TL weißer Rohrzucker
2,25 cl Rye Whiskey
2 cl Jade
2,25 cl Wermut, süß
2,25 cl Wermut, trocken
1,5 Teelöffel Eiweiß (optional)
Auf Eis schütteln und in ein eingekühltes
Cocktailspitz
Bemerkung
Bemerkung
Klasse!
netter Cocktail, der Absinthanteil überzeugt mich
noch nich, daher auch eine Zugabe von weiterem
Wermut, ich finde es denoch zuviel...mal schaun
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Seite 59
Calista Flockhart
Calvados Cocktail
User: Freshman
User: Hannibal
13. Jan. 11
Rezept
22. Dez. 09
Rezept
One Dash Absinthe (Hatte Duplais Verte)
One dash Simple
1/2 oz. lemon
1/2 oz. pineapple
3/4 oz. St Germain
1.5 oz. Siembra Azul Reposado (Hatte Patron Reposado)
5 cl Le Compte 5 Jahre, 40% (Calvados)
0,75 cl Cointreau (Orangenlikör)
Spritzer TBT Orangenbitter
Bemerkung
Bemerkung
Ananassaft und Absinth harmonieren wunderbar,
St. Germain und Zitrone sind dezent und unscheinbar im Hintergrund, es darf ruhig ein etwas
stärkerer Reposado sein als der Patron. Alles in
allem ein schöner Drink.
schöner Cocktail
Calvados Cocktail
Cambridgeport
User: Hannibal
User: oscomp
7. Jul. 10
Rezept
12. Jan. 11
Rezept
6 cl Le Compte 5 Jahre, 40% (Calvados)
0,75 cl Cointreau (Orangenlikör)
Spritzer The Bitter Truth
Orangenbitter
(schütteln, im Cocktailschale)
4cl Rittenhouse 100 Rye
1cl Port (Messias Late Bottled Vintage
2004)
1cl gelbe Chartreuse
Bemerkung
Bemerkung
Gefiel mir sehr gut !
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Seite 60
Campari Martinique
Campari Sour
User: Tiki-wise
User: Metalking
30. Jun. 11
Rezept
9. Dez. 08
Rezept
1 1/2 oz Rhum Agricole Blanc (La Mauny)
3/4 oz Campari
1/2 oz Old Monk Rum
1/4 oz Averna
1/4 oz Zuckersirup
2 dash Angostura Orange Bitters
6-7cl Campari
3cl Limettensaft
2cl Zuckersirup (wie immer 2:1)
Bemerkung
Bemerkung
hat mich nicht überzeugt
Superlecker muss ich sagen.
Nur Menschen die Campari nicht mögen, werden
sich wohl eher schütteln
Campden Cocktail
Canadian Margarita
User: Hannibal
User: ralphb
22. Nov. 08
Rezept
21. Dez. 09
Rezept
2,25cl Tanqueray
3cl Cointreau
3cl Lillet Blanc
1cl Agavensirup (DM-Markt)
2cl Ahornsirup (DM-Markt, Grad A)
8cl Tequila (Don Julio anejo)
4cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
ganz lecker
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Seite 61
Canton
User: Milchplus
Canton
22. Feb. 11
User: Tiefenrausch
Rezept
28. Mai. 11
Rezept
4,5 Appleton 12
0,75 Luxardo Maraschino
0,75 Cointreau
1/2 BL Riemerschmid Granatapfel FruchtSirup
rühren, Schale
4,5cl Rum nach Wahl (Appleton Estate
Extra)
0,75cl Maraschino (Luxardo)
0,75cl Cointreau
? BL Granatapfelsirup (Monin)
Bemerkung
Bemerkung
Endlich mal wieder ein Rum-Drink, mit dem ich
was anfangen kann.
Erstaunlich, wie harmonisch Appleton und Maraschino miteinander spielen.
Irgendwie auch das, was ich aus dem Fancy Free
(Bourbon, Maraschino, Bitters) immer rausholen
wollte.
Kann man sich gefallen lassen. Mit Feinabstimmung der Mengenverhältnisse kann man (in
Abhängigkeit des verwendeten Rums) sicher noch
etwas mehr herausholen. Das nächsten Mal versuche ich 5-1-1-0,5 cl, oder ich probier den mit 3 cl.
Canton
Canton
User: Freshman
7. Jul. 11
User: wizzard
Rezept
10. Dez. 11
Rezept
4,5cl Appleton 12jg
0,75cl Maraschino (Luxardo what else)
0,75cl Cointreau
0,25cl Monin Granatapfel (Giffard benutzt)
4,5 cl gereifter Rum (hab heute Bacardi 8
genommen, gestern war es Bank‘s 7)
1,5 cl Grand Marnier
1,5 cl Maraschino (Luxardo)
Kalt rühren, in schönes Stielglas abseihen,
genießen.
Bemerkung
Bemerkung
Ohne lange Worte... Herrlich lecker
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Seite 62
Captain Morgen Swizzle
Captain‘s Blood
User: comander
User: OliEgg
2. Mrz. 08
Rezept
23. Nov. 10
Rezept
5 cl Captain Morgen Spiced Rum 35%
4 cl Galliano
4cl Captain Morgen Jamaica Black Label
40%
2 cl frischen Limettensaft
1,5 Barlöffel Zuckerrohrsirup
3 cl Appleton Extra
3 BL Falernum
1 Spritzer Angostura Aromatic Bitter
1 cl Limettensaft
1 BL Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Geschmacklich sehr gut
sehr kalt
und aromatisch
Der Geschmack kommt einem vor als ob man nur
Likör trinken würde
Geschmacklich eine Offenbarung. Mein erster Drink
mit Falernum. Echt lecker. Die Limette war allerdings
relativ sauer. Da muss ich beim nächsten mal wohl den
Zuckersirup noch etwas anpassen. Kann wohl auch
noch einen Spritzer mehr Bitter vertragen.
Ausserdem noch den oben erwähnten
Edit: Mehr Bitter tut dem Cocktail in meiner Version
auf jeden Fall gut...
Carpet on Fire
User: Junsas
Carpet on Fire
25. Okt. 09
User: Hannibal
Rezept
3. Jan. 10
Rezept
3cl Rye
3cl Ingwerlikör
2cl Orange Curacao
1.5 cl Limettensaft
1-1.5 Zuckersirup
4,5 cl Sazerac Rye
1,75cl MB Orange Curacao
2 cl Ingwersirup
1,5 cl Limettensaft
(schütteln, Whiskeytumbler)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker in diesem Verhältnis
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Seite 63
Carpet on Fire
User: Junsas
Caruso
14. Sep. 10
User: cgmix
Rezept
12. Jul. 11
Rezept
3cl Rye
3cl Ingwerlikör
2cl Orange Curacao
2cl Limettensaft
1.5cl Zuckersirup
4cl Gin
2cl Creme de Menthe Grün
2cl Vermouth Dry
2dsh Orange Bitters
DEKO: Liemttenschnitz und Minzzweig
Bemerkung
Bemerkung
Bin aber grad nicht 100% sicher ob das die endgültige Variante war. Müsst ich nochmal nachmixen.
Casino
User: naqaster
Castaway
11. Jul. 10
User: Marler
Rezept
8. Mai. 10
Rezept
4 cl Gin
2 cl Maraschino
1,5 cl Zitronensaft
1 Dash Orange Bitters
9cl
Ananassaft
2.25cl Kaffeelikör (Giffard)
4.5cl goldener Virign Island Rum (musste leider durch Doorlys X.O. substituiert
werden)
Shake & Strain
Bemerkung
Bemerkung
Ganz nett, mir aber etwas zu Maraschino lastig.
Habe ich schon bei Rezeptsichtung befürchtet
aber trotzdem mal so ausprobiert. Anscheinend
eine Adaption aus dem Savoy.
Ungewohnte Kombination, verwirrte meinen Gaumen
ein wenig, aber am Ende war es doch ein angenehmer
Cocktail. Der Ananasgeschmack ging anfänglich holprig in die eher herberen Kaffeenoten über, doch sobald
der Rum einsetzte wurde es eine sehr nette Kombination.
Werde ich auf jeden Fall Liebhabern von Kaffeelikör
empfehlen (hier könnten - das aktuelle Tasting lässt
grüßen - andere Kaffeeliköre für eine noch bessere
Harmonie sorgen).
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Seite 64
Castaway
User: tomdoe2701
Centenario
28. Nov. 11
User: Sonder 1
Rezept
27. Aug. 08
Rezept
9cl Ananassaft
2.25cl Kahlua
4,5cl Cruzan Estate Diamond Rum
Saft einer Limette
1cl Grandine
1cl Tia Maria
1cl Triple Sec
2 cl weißer Rum
4cl golden Rum
Mit crushed ice geschüttelt und dann unstrained ins Glas
Bemerkung
Bemerkung
Echt lecker mit der Kaffeenote, für meinen persönlichen Geschmack aber eine Spur zu soft.
Mehr was für meine Frau
recht gut, fast zu süß
Chambord Mint Margarita
Chambord Sour
User: Alchemyst
User: exator
9. Feb. 08
Rezept
8. Jan. 11
Rezept
6cl Chambord
2cl Limette
1 Eiweiß
4,5cl Tequila Reposado
1,5cl Chambord
3cl Limettensaft, frisch
2 Spritzer Orange Bitters
5 große Minzblätter
2-3 Spritzer Zuckersirup
Minze und Zuckersirup im Boston-Glas muddeln, restliche
Zutaten ergänzen und mit viel Eis schütteln, in ein gekühltes Glas abseihen
Bemerkung
Bemerkung
Lächle!
1. Achtung, das Zeug macht süchtig!
2. Blos keinen hard dry shake machen, sonst
könnt ihr den Drink aus dem Shaker löffeln.
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Seite 65
Champs Elyses
User: Hannibal
Champs Elyses
17. Jul. 09
User: Padde
Rezept
8. Jul. 09
Rezept
4,5 cl Cognac (Frapin VSOP)
2cl Chartreuse, grün
1-1,5cl Zitronensaft
1ds Angostura
(schütteln, Cocktailspritz)
2cl Chartreuse, grün
2cl Zitronensaft
1ds Angostura
shake - straight up
Bemerkung
Bemerkung
rund aber langweilig. Da trink ich lieber Bijou
und Co.
Lecker, das gewisse etwas hat mir aber gefehlt. Mit
einem kräftigeren Cognac könnte der Drink aber
zu Hochform auflaufen, werde demnächst mal
Croizet XO ausprobieren
Chapelle Cocktail
Chapelle Cocktail
User: commander
User: oscomp
10. Jan. 10
Rezept
12. Jan. 10
Rezept
2 cl Süßer Vermuth (Carpano)
2 cl Gin Beefeater 47%
2 cl Frischer Limettensaft
1,5 cl Falernum (FF)
2 cl Süßer Vermuth (Carpano)
1,5 cl Falernum (FF)
Alles im Rührglas gerührt
Strain Cocktailschale
Bemerkung
Bemerkung
sehr Lecker
Für meinen Geschmack ganz okay, so ‚ne 3+ oder
so…
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Seite 66
Chapelle Cocktail
Charlie Chaplin
User: Tiki-wise
User: Hannibal
20. Aug. 11
Rezept
17. Okt. 08
Rezept
2cl Gin
2cl Sweet Vermouth
2cl Limette
1,5cl Falernum
2 cl Aprikosenlikör (Marie Brizard)
2 cl Schlehengin (Partyboy)
2 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
hat mir gar nicht gefallen, sauer und unbalanciert
leider zu süß, aber ne nette Idee.
Chartreuse Sour
Chatham Hotel Special
User: Metalking
User: Hannibal
10. Aug. 09
Rezept
27. Dez. 09
Rezept
4,3,2 (für mich gerne 5cl Chartreuse).
1,5 cl Graham‘s Reserve (Portwein)
1,5 cl Sahne
Spritzer Moazart Black
Bemerkung
Bemerkung
Ich fands langweilig, überhaupt nicht das, was ich
mir vorgestellt habe.
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Seite 67
Cheapskate
User: Hannibal
Cheapskate
21. Feb. 09
User: Hannibal
Rezept
9. Aug. 11
Rezept
6 cl Tanqueray Gin
2,25 cl Carpano Antica vermouth
1 cl St. Germain
1 Barlöffel Jade Nouvelle Orleans
1 Spritzer Regan’s Orange Bitters
4 cl Tanqeray No. 10, 47,3% (London Dry Gin)
2 cl Beefeater, 47% (London Dry Gin)
2,5 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (süßer,
roter, italienischer Wermut)
1,25 cl St.Germain, 20% (Holunderblütenlikör)
2 Spritzer Duplais Verte, 68% (Absinth)
1 Spritzer TBT Orangenbitter
Bemerkung
Bemerkung
sehr sehr lecker
toll!
Cheapskate
Chelsea Sidecar
User: Milchplus
11. Aug. 11
User: Alchemyst
Rezept
11. Sep. 09
Rezept
4,5cl Gin
3cl Cointreau
0,75cl Zuckersirup
Shake - fine strain - cocktail glass
4 cl Tanqeray No. 10, 47,3% (London Dry Gin)
2 cl Beefeater, 47% (London Dry Gin)
2,5 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (süßer,
roter, italienischer Wermut)
1,25 cl St.Germain, 20% (Holunderblütenlikör)
2 Spritzer Duplais Verte, 68% (Absinth)
Bemerkung
Bemerkung
Schmeckt leider so wie er sich liest - als hätte man
die Reste zweier (guter) Drinks zusammengeschüttet. Die Quelle würde mich trotzdem interessieren…
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Seite 68
Cherry Blossom
User: oscomp
Cherry Blossom
7. Mrz. 10
User: Freshman
Rezept
29. Mrz. 10
Rezept
4cl Hendrick‘s
2cl Luxardo Marashino
2cl Zitronensaft
2 dashes Peychaud
4 cl Hendricks
1 cl Luxardo Maraschino (statt 2 cl)
2 cl Zitronensaft
2 Tropfen Peychaud‘s
Bemerkung
Bemerkung
Auch nicht so toll
Cherry Blossom Martini
Choc Oriental
User: Tiefenrausch
User: Freshman
11. Jul. 11
Rezept
4. Mrz. 11
Rezept
5 cl Bols Genever
3 cl Kirschwasser
1 cl Mozart Dry
Dash Noilly Prat Dry
2 Dashes Peychaud‘s Bitters
Rühren - straigth
3cl Mozart White
3cl Old Monk 7jg
3cl Light Sahne/Kondensmilch
1tsp Feigensirup
Kardamon zum bestreuen
Bemerkung
Bemerkung
Die martinigewordene Schwarzwälder Kirschtorte
(aber absolut trocken)!
Der Old Monk harmoniert gut mit dem Feigensirup und den Karamelltönen im Mozart allerdings
ist das Ganze zu fett.
Ich denke ein 4/3/1 funktioniert besser.
Cheerio!
PS.: Der Drink braucht etwas Schmelzwasser.
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Seite 69
Choc Tai
User: Junsas
Choc-Elder Aviation
1. Mrz. 11
User: TigaLina
Rezept
26. Mrz. 11
Rezept
3 cl Mozart Dry
0,75 cl St. Germain
0,75 cl Soda
0,75 cl Limette
0,35 cl Maraschino von Luxardo
4cl Mozart Dry
2.5cl Appleton Extra
1.5cl Orange Curacao
2.5cl Limettensaft
0.75cl Orgeat
0.75cl Zuckersirup
Alle Zutate mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und
kräftig schütteln. Den Cocktail in einen Tumbler mit Crushed Ice abseihen und mit einem Zweig Minze dekorieren.
Bemerkung
Bemerkung
Ansonsten Rum-Traube-Nuss oder auch den
Chocolate Bourbon Sour oder wie der Drink
heißt. Die haben bei mir daheim bis jetzt jedem
geschmeckt
habe also zur Probe nur einen halben gemacht.
Interessant, aber selbst der proportional korrekte
Maraschino-Anteil ist einfach nur eklig, penetrant
und überdeckend
Werde den Drink noch einmal probieren und
dabei Maraschino ganz weglassen, ich brauch den
für nichts
Chocktai
Choclate Jack Sparrow
User: Hannibal
3. Jan. 10
User: Shola
Rezept
3. Mrz. 11
Rezept
6cl Mozart Dry
1.5cl Marie Brizard Orange Curacao
2.5cl Limettensaft
0.75 Menau Orgeat
5 Spiced Rum
2 dash Jerry Thomas own Decanter Bitter
1 Löffel br. Puderzucker
1 gr. Orangenzeste
rühren
Bemerkung
Bemerkung
Die Schokolade stiehlt dem Mandelsirup die
Show.
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Seite 70
Chocolat Sazerac
Chocolate & Bourbon Sour
User: Partyboy
User: mkey
16. Jan. 08
Rezept
20. Jun. 10
Rezept
6cl Cognac
1,5cl Creme de Cacao
0,5 cl Zuckersirup
2-3 dahs Peyhchaud´s Bitter
3cl Mozart Dry
3cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup
2dashes Angostura
shake, strain
Bemerkung
Bemerkung
Das Glas hab ich wie beim Original auch mit Absinth parfümiert.
Schmeckt wie ein normaler Sazerac nur viel weicher und samtiger - Leichtes Schokoaroma ; Echt
lecker!
User: Hannibal
User: shatesaul
10. Aug. 10
Rezept
12. Feb. 11
Rezept
2,5 cl Mozart Dry, 40% (Schokoladenbrand)
3 cl Woodford Reserve Derby 2007, 45,2%
(Bourbon)
2,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
3cl Mozart Dry
3cl Elijah Craig
3cl Lemon juice
1,5 Sugar syrup
1 Dash Angostura
Bemerkung
Bemerkung
Super, endlich mal wieder ein Mozart Dry Cocktail, der funktioniert!
Sehr schön ich liebe den Mozart Dry... mit den
kann man alles amchen
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Seite 71
Chocolate & Demerara Smash
User: mojitoo
User: oscomp
10. Mrz. 11
Rezept
29. Mrz. 10
Rezept
3 cl Mozart Dry
3 cl Elijah Craig
3 cl Lemon juice
1,5 cl Sugar syrup
1 Dash Angostura
3 cl Mozart Dry
3 cl El Dorado 12 Jahre (Rum)
3 cl Limettensaft
1 fingerdicke Orangenscheibe
frische Minze
2 cl Zuckersirup
Glas: Tumbler
Zubereitung: Orangenscheibe in Stücke schneiden und im Shaker
zerdrücken.
Mit restlichen Zutaten shaken, doppelt auf Eiswürfel abseihen.
Garnitur: Minze
Shake, Strain, Coupette, Cherry
Bemerkung
Bemerkung
Chocolate & Demerara Smash
Chocolate Cocktail
User: BjörnB
User: Kugelblitz
10. Okt. 10
Rezept
20. Feb. 11
Rezept
3 cl Mozart Dry
3 cl Limettensaft
1 fingerdicke Orangenscheibe
2 cl Zuckersirup
1 Eigelb
4 cl Chartreuse gelb
4 cl Portwein
1 BL Kakaopulfer ungesüßt
Shaken
mit geriebener Muskatnuss
Bemerkung
Bemerkung
Klasse!
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Seite 72
Chocolate Cocktail No.2
Chocolate Daisy
User: Jack-Daniels
User: oscomp
16. Mrz. 08
Rezept
28. Sep. 11
Rezept
6 cl Port Wein
3 cl Chartreuse (gelb)
1 Bl Zucker
1 Ei
Kakaopulver darüber streuen
3cl Port (Taylor´s Port Tawny 10 yo)
3cl Brandy (Cardenal Mendoza Gran Reserva)
2cl Himbeersirup (Monin)
2cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Wieder erwarten schmeckt der wirklich ein bisschen nach Schokolade, hätte ich nicht erwartet.
Lecker!
Chocolate Gimlet
Chocolate Martica
User: Freshman
User: Milchplus
9. Dez. 10
Rezept
10. Jan. 11
Rezept
1,5 cl Monin Limejuice Cordial
1,5 cl Moart Black
4 cl Brookers Gin Premium
3cl Aged Jamaican Rum (Appleton 12)
3cl Roter Wermut (Carpano AF)
0,5cl Maraschino (Luxardo)
2 dashes Schoko Bitters (TBT)
rühren, Schale, bei mir mit Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
auf der süssen Seite aber erstaunlich stimmig mit
etwas Schmelzwasser.
Ein schöner neoklassischer Drink!
Die Bitters bringen die Kakaonoten des Appleton
schön zur Geltung, wohingegen ich den Cognac
erstmal suchen musste. Der Maraschino sorgt für
zusätzliche Komplexität.
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Seite 73
Chocolate Martica
Chocolate Martinez
User: Junsas
User: Hannibal
25. Okt. 09
Rezept
7. Mrz. 10
Rezept
3 cl Appleton Extra
3 cl Cognac
3 cl Antica Formula
0.45 cl Maraschino
2 dashes Xocolatl Bitters
6 cl Süßer Wermut
2 cl Mozart Dry
Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Chocolate Martini
Chocolate Sour
User: Hannibal
User: Hannibal
19. Dez. 09
Rezept
19. Dez. 09
Rezept
5 cl Mozart Dry
3 cl Lillet Blanc
1-2 Spritzer Aromatic Bitters
5 cl Choc / Mozarty Dry
2 cl Limette
1,5 cl Zuckerisirup
Bemerkung
Bemerkung
schokoladig, Lillet geht unter, nicht mein Fall.
Pur fand ich Choc authentischer in Richtung
Schokolade, im Sour war es eindeutig der Dry.
Schöne Sache.
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Seite 74
Chocolate Sour
User: adfgd
Chocopirinha
21. Feb. 10
User: TigaLina
Rezept
12.03..2011
Rezept
5 cl Mozarty Dry
2 cl Limette
1,5 cl Zuckerisirup
6 cl Mozart Dry
1 Limette
2 Teelöffel weißer Rohrzucker
Bemerkung
Bemerkung
Der HAMMER!
Gefällt mir. Passt Geruch und geschmacklich
super.
Cider House Witch
Cider House Witch
User: Der Praktikant
User: Hannibal
26. Apr. 10
Rezept
3cl Lairds Applejack 3cl Calvados
noch auf meinen Lairds Bonded)
3cl Strega
1,5cl Benedictine
1,5cl Wasser
1dash Angostura Bitters
Rezept
6 cl Laird‘s Bottled, 50% in Bond (amerikanischer Apfelbrand)
3 cl Liquore Strega, 40% (Safranlikör)
(lange rühren, in der Cocktailschale)
(warte im moment
shaken, danach noch 4,5cl Cider ( bei mir wars Bulmers) dazu und
zwei, dreimal hin und her schütten (rolling)
In Longdrinkglas auf Eis abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
Der Drink hat ne schöne Textur durch den Cider
mit Kohlensäure, ist sehr erfrischend. Das Aromenprofil passt dennoch eher zum Herbst. Kann
mir diesen Drink wunderbar an einem der letzten
sonningen Abenden im spätsommer oder schon
im Herbst vorstellen. Lecker!
sehr zu empfehlen!
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15. Aug. 11
Seite 75
Cider House Witch
Cinnamaldehyde
User: Tiki-wise
User: Tiki-wise
24. Okt. 11
Rezept
20. Sep. 11
Rezept
6cl Applejack
3 cl Strega
1,5 cl Benedictine
1 ds Angostura
1 1/2oz rye whiskey
1t maraschino liqueur
8 drops Herbsaint
1/2oz lemon
1/4oz grapefruit juice
1/2oz cinnamon syrup
1 dash Bitter Truth aromatic bitters
Bemerkung
Bemerkung
Brutalst aromatisch, Honig und Safran ergänzen
sich gegenseitig. (Fast) der perfekte Herbstcocktail
Nur dem Applejack fehlt leider die Kraft (wohl
besser mit Bonded). Aber kammamamachen!
Edit: Ich erkenne gerade, im Original kommen
noch 1,5 cl Wasser und 6 cl Sparkling Cidre hinzu.
Die Variante habe ich wohl von Hannibal....ich
empfehle sehr (!!) langes Rühren.
Cinnarula
User: Hannibal
Cinnarula
5. Jun. 09
User: Hannibal
Rezept
14. Aug. 09
Rezept
3,5 cl Amarula (südafrik. Marulalikör)
2,5 cl Sazerac Rye (Roggen Whiskey )
Spritzer Dom Benedictine (Kräuterlikör)
1 cl Zimtsirup
6 geröstete Pinienkerne (gestößelt)
3,5 cl Amarula, 17% (südafrikanische Marulalikör)
2,5 cl Sazerac Rye, 45% (Roggen Whiskey)
Spritzer Dom Benedictine, 40% (Kräuterlikör)
1 cl Zimtsirup
6 geröstete Pinienkerne (gestößelt)
Bemerkung
Bemerkung
Wirklich sehr sehr lecker, die Pinienkerne kommen sehr gut raus.
www.trinkwelten.de
Seite 76
Claridge
User: Freshman
Clermeil
13. Feb. 10
User: Tiki-wise
Rezept
3. Sep. 11
Rezept
3cl Whitney Neill
3cl Noilly Prat Dry
1cl Cointreau
1cl Giffard Premium Apricot
4,5 cl Mount Gay Eclipse
2,25 cl Green Chartreuse
2,25 cl Limettensaft
1,5 cl Ahornsirup
1/2 bl Pimento Dram
Bemerkung
Bemerkung
Sehr geil insbesondere wie der Gin und Giffard
fruchtig interagieren
lecker, aber nichts besonderes!
Cliftonian
Clipper Ship
User: oscomp
27. Mai. 10
User: Junsas
Rezept
25. Okt. 09
Rezept
3cl Gin
3cl Grand Marnier
1cl Swedish Punsch
1cl Orangensaft
6 cl Gin
3 cl St-Germain
1.5 cl Limettensaft
1 dash Absinthe
Lime twist
Bemerkung
Bemerkung
Ganz Lecker.
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Seite 77
Clover Club
Clover Club
20. Feb. 07
User: oscomp
Rezept
4. Mrz. 09
Rezept
4 cl Gin
2 cl Zitrone
1,75 cl Grenadine
1 Eiweiß
4cl Gin
2cl Zitrone
2cl Grenadine
1 Eiweiß
Bemerkung
Bemerkung
Der Clover Club (Rezept kommt gleich noch) war super, habe
ihn erst geschüttelt, was lecker war, danach aber im Drinkmaster gerührt, dann war er wunderbar (wenn man gerne
schaumige Drinks mag!)!
Wirklich ein schöner Drink mit angenehmem Granatapfelgeschmack und für mich der neue Drink wenn jemand sagt:
Gin und mild – das geht doch nicht!
Mit der Grenadine- Menge müsst ihr sehen und vermutlich
etwas weniger nehmen, meiner ist wohl weniger süß oder so..
Clover Club
User: Avarax
Clover Club
18. Apr. 09
User: adfgd
Rezept
31. Okt. 09
Rezept
5 cl Gin
2 cl Zitronensaft
2 cl Himbeersirup
2/3 Eiweiß
4 cl Gin
2 cl Zitrone
1,75 cl Grenadine
1 Eiweiß
Bemerkung
Bemerkung
Der Clover Club war der Renner bei den Frauen nachdem
ich sie zunächst mit Müh und Not von rohem Ei überzeugen musste. Zum Glück waren Zwillinge da die etwas
„härter im Nehmen“ sind und sich gerne als Versuchskaninchen die ersten beiden mischen ließen. Da den Clover
Club ausschließlich Frauen (abgesehen von einem für
mich) getrunken haben habe ich den Sirupanteil erhöht.
Sehr leckerer Cocktail der bei langem Trockenschütteln
eine unglaublich große rosa Schaumkrone entwickelt
Grinsend
Hab Granatapfel gemacht, Hätte ich davon evtl
mehr benutzen können? War meiner Meinung
nach nur für die Farbe da.
Gin war zu sehr zu schmecken, und Drink allgemein nicht mein Fall.
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Seite 78
Cobbler´s Dream
Cocktail a la Louisiane
User: lubitsch
User: Alchemyst
27. Mai. 09
Rezept
29. Nov. 08
Rezept
1 ? oz rye (Rittenhouse 100 proof)
? oz Punt e Mes ( durch Carpano Antica
ersetzt)
? oz St Germain
dash Peychaud`s bitters
2cl Rye Whiskey (ich nahm Rittenhouse)
2cl Roter Wermut (Carpano Antica Formula)
2cl Bénédictine D.O.M.
3 Spritzer Peychaud´s Bitters
3-5 Spritzer kräftiger Absinth (ich nahm Eichelberger
68°)
auf Eis rühren, in ein vorher mit Absinth gespültes Glas abseihen, mit Brandy Kirsche garnieren
Mit Eis rühren und in einen vorgekühlten Cocktailspitz abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
ein neues Rezept von Jamie Boudreau. Punt e Mes
musste ich ersetzen, geschmeckt hat`s trotzdem
Ein alter New Orleans Cocktail. - Etwas für die „süßen“ Jungs. Zwinkernd
Ich habe mehrere Versionen gemacht und dabei
vor allem mit dem Absinth experimentiert.
Das Original sah nur 3 Spritzer Absinth vor.
So war mir war der Drink zu süß.
Etwas mehr Absinth tut den Drink gut
und drängt die dominierende Süße zurück.
Mit einem kräftigen, authentischen Absinth,
der natürlich nicht vorgezuckert ist,
wie manch andere Absinth-Produkte, gelingt dies.
Trotzdem - ich finde den Drink nur „okay“...
Cocktail a la Louisiane
Cocktail ohne Namen von Mario Kappes
User: Tiki-wise
User: oscomp
16. Nov. 09
Rezept
25. Dez. 08
Rezept
1 oz Sweet Vermouth
1 oz Rye Whiskey
1 oz Benedictine
0,25 oz Absinthe
4 dashed Peychauds
Stir!
40ml El Dorado 15yo
30ml Carpano Antica Formula
25ml Grand Marnier rouge
Bemerkung
Bemerkung
Wahnsinn!
Leckere Digestife (der erste schon fast ein Bitterschokoladen-Dessert) und Super-Einstieg für
einen gelungenen Cocktailabend
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Seite 79
Cocolatta
User: Shola
Coconut Groove
3. Mrz. 11
User: Valdr
Rezept
24. Okt. 08
Rezept
5 Spiced Rum
4 Lime Cordial
1Cocossirup (Giffard)
1/4 Limette reinpressen + Drop
im Tumbler kurz vermengt
5cl malibu
2cl cointreau
2cl zitronensaft
soda
Bemerkung
Bemerkung
is ok,aber nix was mich umhaut
Cocosun
User: Stony
Coffee Cocktail
8. Jan. 07
User: Hannibal
Rezept
27. Dez. 09
Rezept
3cl Kahlua
3cl Malibu
14cl Ananassaft
8 cl Graham‘s Reserve (Portwein)
1 Ei
0,5 cl Zucker
(schütteln, mit Eiswürfel im Hurricaneglas)
Bemerkung
Bemerkung
Ist ab jetzt einer meiner Lieblinge
lecker, das rohe Ei kommt aber immer mal etwas
zu stark durch…
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Seite 80
Cointreau Fiesta
User: jonnitapia
Cointreau Teese
24. Jul. 07
User: Partyboy
Rezept
19. Dez. 07
Rezept
2cl Cointreau
1cl Creme de Bananes
Champagner
4 cl Cointreau
2 cl Apfelsaft
1,5 cl Sirup Monin „Violette“
Bemerkung
Bemerkung
Hab anstelle des Sirups Parfait Amour von DK
genommen und dennoch fand ich den Cocktail zu
süß - sonst nicht übel ; Mehr Zitrone das nächste
mal hilft
Cointreauversal
User: Shola
Cointreauversal
21. Nov. 10
User: shola
Rezept
Rezept
5cl Cointreau
2cl Lime Cordial
3cl Cranberrynektar
1/4 Limette reinpressen + drop
5cl Cointreau
2cl Lime Cordial
Saft einer viertelten Limette
3cl Cranberrynektar
Direkt im Tumbler kurz vermengt
direkt im Tumbler mit 2-3 Eiswürfeln vorsichtig verrühren
Bemerkung
Bemerkung
immer wieder ein genialer Drink
lecker!
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19. Feb. 11
Seite 81
Cointreauversal
User: brankochef
Commodore 64
29. Nov. 07
User: Semyon
Rezept
6. Jun. 11
Rezept
1 1/3 ounces bourbon
2/3 ounce white crème de cacao
2/3 ounce fresh lemon juice
2/3 ounce fresh orange juice
1/2 ounce grenadine
Dash of Fee Brothers Old Fashion bitters or
Angostura bitters
1 orange wedge, for garnish
2 cl Cranberry Juice
2 cl Lime Juice Cordial
4 cl Orange Liqueur
8 cl
Pour All
Tumbler
Muddle 1/4 Lime (2 Wedges)
Ice Cubes
Bemerkung
Bemerkung
sehr feiner abschluß des heutigen abends!
Eigentlich ein Ward eight mit Creme de Cacao
white. Sehr lecker, irgendwie stehe ich zur Zeit auf
solche Bourbon-Drinks.
Communist
Comte de Sureau
4. Aug. 07
User: b.o.c.h.i.
Rezept
11. Jan. 10
Rezept
3cl Gin
3cl Orangensaft
1,5cl Cherry Brandy
2cl Zitronensaft
40 ml Gin (Beefeater 47°)
32 ml St. Germain Elderflower Liqueur
8 ml Campari
On The Rocks with Orange Twist
Bemerkung
Bemerkung
Gefällt mir auch sehr gut.
ich weiss nicht woran es lag aber den fand ich
grausam. Zu süß - zu unausgewogen. Schmeckte
irgendwie nach den Einzelzutaten ohne einen
eigenständigen Geschmack zu entwickeln
Nachtrag: Hatte die Zeste vergessen
crackone:“Ich würde einfach statt 8 ml Campari
ca. 15-20 nehmen. Dann wird der Drink stimmig, obwohl er auf der süßen Seite bleibt - soll er
auch.“
www.trinkwelten.de
Seite 82
Comte de Sureau
Comte de Sureau
User: Milchplus
User: Mixael
8. Nov. 10
Rezept
10. Nov. 11
Rezept
4cl Beefeater 47
3cl St.Germain
Versuch 1: 0,7cl Campari
Versucht 2: 1,5cl Campari
4cl Beefeater Gin
3cl St. Germain
1cl Campari
hab ihn mit 1 dash Orangenbitter gemacht
aus mangel an einer Zeste
gerührt, straight up, Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Funktioniert erstaunlich gut!
Durchaus skeptisch mixte ich zunächst die Version mit
weniger Campari, wohl wissend, dass mir Campari in
Drinks ohne Wermut eher unpassend erscheint. Das Ergebnis war ein interessanter, wenn auch süßer Drink, der
St.Germain leistet mal wieder erstaunliche Dienste.
Mit dem Ziel, die Süße zu reduzieren, erhöhte ich den
Campari-Anteil und siehe da: Die Süße des St.Germain
löst sich wunderbar in der Bitterkeit des Campari auf und
macht die übrigen Aromen erst wirklich schmeckbar.
Auf ner Skala von 1-10 von mir ne 8,5 ... und das trotz Campari
Comte de Sureau
Comtessa Negroni
User: Alchemyst
User: mjm
10. Nov. 11
Rezept
an dieser Stelle würde ich ihn auch keinesfalls durch Aperol etc
ersetzen,
der Campari präsentiert sich hier ausnahmsweise mal sehr
anständig , wahrscheinlich durch die geringe Dosierung.
Jedenfalls ein ganz starker Drink
5. Mrz. 11
Rezept
4 cl Adnams First Rate Finest Cut Gin
3 cl St. Germain Elderflower
0.9 cl Campari
Orangenzeste
4cl Beefeater
2cl Aperol
2cl roter Wermut
Bemerkung
Bemerkung
Wow, zum einen habe ich zum ersten Mal den von Oscomp empfohlenen
Adnams Gin probiert. Was für ein charaktervoller Gin...
Ein ganz großartiges Produkt.
Ich bin ein „Gin Mann“ und bei solchen Produkten weiss ich wieder
warum.
Ein starker, hervorragender Mitspieler in diesem Trio. -> Meine Gin
Empfehlung.
Irgendwas hat nicht ganz gepasst, aber ich weiß
nicht genau was, schmeckt mir aber besser als ein
normaler Negroni.
Zum anderen: Campari ist ein Muss. - Finde ich ebenfalls.
Als Fazit:
9 Punkte bekommen bei mir nur Drinks mit Chartreuse
aber im Ernst: 8, 5 punkte sind nicht zuviel...
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Seite 83
Continental Sour
Corn & Oil
User: basement81
User: Hannibal
24. Feb. 11
Rezept
15. Sep. 10
Rezept
6 cl Jim Beam Rye
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
2 cl trockener französicher Rotwein
0,5 cl Falernum
1 cl Zuckersirup
1,5 cl Limettensaft
shake, strain, on the rocks im Tumbler.
Bemerkung
Bemerkung
Corn & Oil
Cornwall Negroni
User: Marler
23. Okt. 11
User: Alchemyst
Rezept
2. Dez. 07
Rezept
6cl gereifter Barbados Rum (Doorly‘s X.O.)
3cl Falernum (selbstgemacht)
1 Dsh Angostura Bitters
6cl Beefeater Crown Jewel
1,5cl Campari
1,5cl Carpano Punt e Mes
1,5cl Carpano Antica Formula
1 Orangenzeste
Alles in Tumbler geben, mit Eis auffüllen
und verrühren. Je nach Geschmack ein bis
zwei Limettenviertel dazugeben.
Bemerkung
Bemerkung
Überraschend gut, Falernum hat die richtige Süße
mitgebracht und für einen etwas kantigen, aber
doch milden Cocktail gesorgt. Empfehlenswert
war, ein Limettenviertel auszupressen und hinzuzugeben.
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Seite 84
Coronado Luau Special
Coronation
User: Kugelblitz
User: Hannibal
14. Nov. 11
Rezept
20. Feb. 09
Rezept
4,5 cl Fino Sherry
4,5 cl Noilly Prat
1/2 Barlöffel Maschino
1/2 Barlöffel Zuckersirup
Orangenzeste
(gerührt & Weinglas)
3cl Dunkler Jamaika Rum
3cl Puerto Rico Rum light
1,5cl Brandy
1,5cl Grand Marnier
3cl Zuckersirup
1cl Orgeat
6cl Zitronensaft
9cl Orangensaft
12 cl Crushed Ice
5 sec im Blender und dann direkt in den Tiki-Mug!
Bemerkung
Bemerkung
Frisch-fruchtig und dennoch komplex
gut trinkbar, hat mich aber nich vom Sockel gehauen, etwas zu einseitig
Corpse Reviver No.2
Cosmopolitan
User: Hannibal
User: Valdr
22. Sep. 08
Rezept
15. Jan. 09
Rezept
2cl zirtonenwodka (selbst gemacht)
2cl cointreau
3cl cranberrysaft
1cl limettensaft
3 cl Tanqueray, 47% (Gin)
3 cl Cointreau, 40% (Orangenlikör)
3 cl Lillet Blanc, 17% (Weinaperitiv)
3 cl Zitronensaft
1 Tropfen Jade Nouvelle Orleans 68%, (Absinth)
Maraschino Kirsche, 15%
Bemerkung
Bemerkung
lecker und fruchtig obwohl man den alkohol
deutlich schmeckt,werd den nomma mit 4cl saft
probieren.
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Seite 85
Cosmopolitan
User: Avarax
Cosmopolitan
24. Mrz. 09
User: Hook4h
Rezept
31. Jan. 11
Rezept
4cl Gin (Beefeater)
1cl Cointreau
1,5cl Zitrone
dsh Himbeersirup (d‘arbo)
4cl Zitronenwodka (selbst aromatisiert)
2cl Triple Sec (Giffard Premium Triple Sec <- Spitzenprodukt)
2cl Limettensaft
4cl Cranberrynektar (Ocean Spray)
dash Grenadine
dash TBT Orange Bitters
Orangenzeste
Shake & strain in etwas voluminösere Cocktailschale.
Bemerkung
Bemerkung
angenehm.
Hab mal nen Cosmopolitan probiert, weil nie
zuvor getrunken. Ein sehr ausbalancierter Drink,
allerdings total langweilig. Sicher gut geeignet um
Einsteiger und vor allem Frauen an Shortdrinks
zu gewöhnen, mehr aber auch nicht... Folgendes
Rezept hab ich verwendet:
Cosmopolitan
User: crackone
Coup de grâce
22. Aug. 10
User: avarax
Rezept
30. Jun. 11
Rezept
6 cl Gin (Beefeater 47 brilliert hier)
2 cl Cointreau
dashes Himbeersirup
2 cl Zitrone
4 cl Bacardi 8 Anos
1 cl Borgmann
stir - cocktailspitz - orange zest
Bemerkung
Bemerkung
wer es fruchtiger mag kann auch sehr gut noch ein
paar Himbeeren mitschütteln, das geht sehr gut.
Diesen Likör finde ich klasse, leider etwas teuer. Mit Bacardi 8 Anos kommt er in dieser Rum
Manhattan Variation auch schön zur Geltung da
der Rum Platz lässt. Cheers!
Schöner kräftiger Drink, eine White Lady mit
dezenter Frucht, dafür ohne Eiweiß.
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Seite 86
Cradle of life
User: MixMeMax
Crazy Birdhouse Smash
15. Jun. 11
User: Shola
Rezept
26. Mai. 11
Rezept
3/4 oz white Rum (ich: El Dorado 3)
3/4 oz spiced Rum (ich: FF Falernum + Appleton12 +
2dash pimento Dram)
1/2 oz Orgeat
1/3 oz fresh lemon juice
1/3 oz fresh lime juice
1/3 oz fresh orange juice
2 dash Angostura
3cl Cocgnac
3cl Old Overholdt Rye
2,5 cl Zitrone
2 Bl feiner Rohrzucker
2 dash Angostura
1 dash Xocolatl Mole Bitter
3 Minzzweige
muddel
hard shake
doublestrain
Soda on Top
1/2 oz green Chartreuse
Bemerkung
Bemerkung
Alles bis auf die Chartreuse shaken und auf
Nugget Ice abseihen. Halbe ausgedrückte Limette
umstülpen, auf das nugget ice legen und mit der
Chartreuse füllen, dann anzünden. Vor dem Trinken auspusten
SEHR lecker
Sehr lecker und sieht toll aus!
Creole Gimlet
User: lubitsch
Creole Gimlet
17. Okt. 08
User: Hannibal
Rezept
26. Feb. 10
Rezept
4,5 cl Gin (z.B. Tanqueray dry gin)
1,5 cl FF Falernum
1 Barlöffel Rose’s Lime Cordial
1 Barlöffel Wasser
Spritzer Limettensaft
2-3 Spritzer Peychaud’s bitters
1? oz Tanqueray dry gin
? oz falernum
1 bar-spoon Rose&No.8217;s Lime Cordial
1 bar-spoon plain water
Dash of lime
2-3 dashes Peychaud&No.8217;s bitters
Shake all ingredients with ice and fine strain in to a
chilled cocktal glass. Garnish with a lime zest twist.
Bemerkung
Bemerkung
Ich bin immer noch begeistert... Gin + Falernum
+ Peychauds = klasse
sehr lecker, besonders mit Blackwood 60!
www.trinkwelten.de
Seite 87
Creole Gimlet
User: Tiki-wise
Creole Napoleon
5. Jun. 11
User: marler
Rezept
31. Okt. 11
Rezept
45 ml Tanqueray dry gin
15 ml falernum
1 bar-spoon Rose’s Lime Cordial
1 bar-spoon plain water
Dash of lime
2-3 dashes Peychaud’s bitters
Shake all ingredients with ice and fine strain in to a
chilled cocktal glass. Garnish with a lime zest twist.
1.5BL klein geschnittener Ingwer
1Dsh. Peychaud‘s Bitters
6cl Creole Shrubb oder Grand Marnier (Cordon Rouge)
6cl Soda
3cl gereifter Rum (Goslings)
Im Tumbler Ingwer und Bitters muddlen. Eis und Likör
dazu geben, Soda hineinrühren. Rum über einen Barlöffel ins Glas floaten. Mit Minzblatt und Limettenviertel
garnieren.
Bemerkung
Bemerkung
Ganz nett, mehr nicht. Ingwer kommt nicht stark
genug heraus, außerdem schwimmen die kleine
Stückchen im Drink.
Crown Grape
User: jonnitapia
Cubed old Fashioned
18. Nov. 07
User: MadMax_82
Rezept
Rezept
5cl Gin (Beefeater Crown Jewel)
2cl Pink Grapefruit frisch
3 dashes TBT Orange Bitter
2cl Frappin VSOp
2cl Wild Turkey Rey
2cl Appelton Extra
1cl Zuckersirup
1dash TbT Schoko
1dash TbT Orange
1dash TbT Jerry Thomas
gerührt und mit einem großen stück eis, Zitronen
Zeste und Marschino Kirschen
Bemerkung
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16. Jan. 11
Bemerkung
Seite 88
Cucuflower Collins
Cucuflower Collins
User: EL-Nino01
User: Valdr
18. Jul. 09
Rezept
8. Nov. 09
Rezept
3 kleine Gurkenscheiben
5cl Gin (Hendrick’s)
1cl Limettensaft
1cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup
4cl Soda
6cl Gin
2cl Holunderblütensirup (Darbo)
2-3cl Limettensaft
1cm Gurke (gemuddelt)
Soda
Gurke im Longdringlas muddeln; Rest shaken
(NEIN, ohne Soda); Sodafiller
Bemerkung
Bemerkung
Sehr schönes Gurkenaroma in Nase und Mund.
Allerdings einen Tick zu süß und zuviel Zitrussaft
finde ich. Ich denke, 1,5cl jeweils macht den Drink
runder.
Cucuflower Collins
Cucumber Elderflower Collins
User: mojitoo
User: Hannibal
8. Jun. 10
Rezept
2. Aug. 09
Rezept
2cm gurke
2cl monin holunderblütensirup
2c limettensaft (frisch)
5cl sipsmith gin
Fill gerolstreiner sprudel (als soda)
5 cl Gin
2 cl Holunderblütensirup
1,5 cm Salatgurke
3 cl Zitrone
Soda
Bemerkung
Bemerkung
...das beste was ich seit umzug getrunken habe in
den neuen eigenen vier wänden
schön ausbalanciert, alles am rechten Platz, insgesamt ganz nett, haut mich nicht vom Hocker
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Seite 89
Cucumber Elderflower Collins
Culross Cocktail
User: Hannibal
User: Hannibal
18. Mrz. 11
Rezept
11. Dez. 08
Rezept
5 cl Hendrick‘s, 40% (London Dry Gin)
1,5 cm Salatgurke (stößeln)
2,5 cl Zitrone
Soda
4 cl English Harbour Extra Old
3 cl Marie Briazrd Apricot Brandy
3,5 cl Lillet Blanc
(gerührt, Weinglas)
Bemerkung
Bemerkung
Hendricks passt hier gut, muss das Rezept noch
etwas skalieren, aber schmeckt schon mal klasse.
Ich finde der hört sich weder schräg an, noch sieht
er schräg aus. Er riecht auch nicht schräg und vorallem schmeckt er nicht schräg. 2cl Apry reichen
dem Cocktail aber vollkommen, finde ich.
Cuzco Cocktail
Cyclone Punch
User: Homer78
10. Aug. 10
User: oscomp
Rezept
Rezept
3,0cl Cognac (Couvoisier Napoleon)
2,0cl Rye (Rittenhouse bonded)
1,0cl Apple Jack (Lairds bonded)
0,5cl Chartreuse jaune
0,5cl Grand Manier
0,5cl Benedectine
0,5cl Luxardo Marashino
1,5cl Zitronensaft
1,0cl Zucker
Kirschwasser, to rinse the glass
2 ounces Peruvian Pisco
3/4 ounce Aperol
1/2 ounce lemon juice
1/2 ounce grapefruit juice
3/4 ounce simple syrup
1 grapefruit twist, for garnish
Pour a little kirschwasser into a highball glass and swirl the glass to coat the
interiorr. Fill the glass with ice. Fill a cocktail shaker two-thirds full of ice
and add the remaining ingredients. Shake for approximately 15 seconds, and
strain into the highball glass. Add the garnish.
Bemerkung
Bemerkung
e zu erwarten war, gehen die einzelnen Zutaten
unter, aber das Ergebnis ist dennoch lecker.
Adapted from a recipe by Julie Reiner, Flatiron
Lounge, New York, 2006.
www.trinkwelten.de
13. Mrz. 11
Seite 90
Daily Mail
User: oscomp
Daiquiri
20. Aug. 11
User: Metalking
Rezept
Rezept
4cl Gin (Tanqueray)
2cl Benedectiné
2cl Zitronensaft
0,5cl Orange Curacao (Edmond Briottet)
2 dashes Angostura
7cl Blue Bay
3,5cl Limette
1,75cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Kräftig. Und sehr, sehr lecker !
Immer wieder herrlich
Daiquiri
Daiquiri
User: comander
10. Jan. 09
31. Jan. 09
User: Hannibal
Rezept
23. Jul. 09
Rezept
3 cl Limettensaft
1,5 cl Zuckersirup 2:1 (2Teile Zucker 1Teil
Wasser)
7 cl Cadenhead‘s Montego Bay 46%
7 cl Blue Bay
3 cl Limettensaft
2 cl Zucker
Bemerkung
Bemerkung
Der Cadenhead‘s Montego Bay schlägt den Blue
Bay White
um mindestens 3 Längen
Sehr sehr lecker
Absolut Grandios
www.trinkwelten.de
Seite 91
Daiquiri
User: adfgd
Daiquiri
12. Okt. 09
User: Valdr
Rezept
3. Dez. 10
Rezept
5 cl Blue Bay
3 cl Limettensaft(frisch)
2 cl Zuckersirup
6cl banks 5
3cl limette
2cl zucker
Bemerkung
Bemerkung
Hat gut geschmeckt, schön spritzig...aber naja der
Geruch
herrlich fruchtig und mild,fast schon zu mild,der
nachhall könnte stärker sein. aber saulecker
Daiquiri
Daiquiri
User: Barcelo
7. Dez. 10
User: TigaLina
Rezept
Rezept
6cl Blue Bay
3cl Limette
2cl Zuckersirup
6 cl Matusalem Platino
3 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
erinnerte mich stark an den Ti Punch den ich mit
dem Riviere du Mat Blanc „Rhum Traditionnel“
50% mal gemacht hatte.
Geschmack und Geruch ähneln sich schon sehr,
woraus ich nun schliesse das es sich beim Blue Bay
wohl auch um einen Rhum Traditionnel handeln
muss. Wer seinen Daiqui mit Blue Bay mag also
auch mal den Rivier du mat testen
www.trinkwelten.de
14. Mrz. 11
Seite 92
Frisch, herb, ideal für Sommer-Nachmittage und Abende! Da kann ich mir diesen Drink unter der
Sonne sehr gut vorstellen, jetzt im Winter passen
andere, finde ich, besser.
Daiquiri
User: TigaLina
Daiquiri
6. Apr. 11
User: Valdr
Rezept
26. Sep. 08
Rezept
6 cl Blue Bay
3 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
5cl matusalem platino
3cl limettensaft (frisch)
2cl rohrzuckersirup (rs)
Bemerkung
Bemerkung
Ich bin wahrlich beeindruckt. Dieser Rum hat einen weiteren Liebhaber gewonnen! Ein beeindruckend frischer Daiquiri, da freut man sich noch
ein Stückchen mehr auf den Sommer! Herrlich! Er
hat das aufregende eines gelagerten Rums und die
Frische seiner selbst, eines ungelagerten Rums!
mein erster daiquiri ^^ … lecker
10 Punkte!
Daiquiri
User: comander
Daiquiri
8. Mrz. 09
User: LastDiary
Rezept
Rezept
4 cl Caney Oro
4 cl Limettensaft
2,5 cl Brauner Zuckersirup 1:2 (1 Teil Wasser
2 Teile Zucker)
1 cl Falernum (Forgotten)
6cl Appleton White
2cl Zuckersirup (selbst gemacht)
Bemerkung
Bemerkung
leggaaa
Sehr lecker
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2. Feb. 10
Seite 93
Daiquiri
User: lesist
Daiquiri Grapefruit Blossom
16. Apr. 11
Rezept
28. Feb. 08
Rezept
6cl Bally Vieux
2,5cl Limettensaft
2cl Zuckersirup
6cl Rum (Pyrat X.O.)
3cl Grapefruitsaft (frisch)
3dashes Maraschino
Bemerkung
Bemerkung
Umwerfend lecker! Es muss nicht immer ein
‚white‘ sein.
Auch Top. Nach einem Premium Rum wie Pyrat
war zwar nicht gefragt. Aber ich dachte mir es
passt. Und das hat es auch
Daiquiri Mulata
Daiquiri Noir
User: Barcelo
28. Dez. 10
User: Mixael
Rezept
21. Jan. 11
Rezept
2 cl Creme de Cacao (braun) Giffard
6 cl Rum (dunkel) Mulata Anejo Reserva
1 cl Kirschlikör (Maraschino) Luxardo
3 cl Limettensaft
0.5 BL Rohrzucker (weiß)
6cl Bacardi 8
1,5cl Drambuie
1,5cl Limettensaft
0,5-1cl Zuckersirup
10 Minzblätter
Minze Muddeln mit Zuckersirup, dann hard
shake & Finestrain.
Bemerkung
Bemerkung
sehr schöner Cocktail! Tolles Zusammenspiel vom
Maraschino und Creme of Cacao
Ausnahmsweise mal sehr lecker
www.trinkwelten.de
Seite 94
Daisy Duke
User: xanteron
Dale Degroff Margarita
24. Nov. 09
User: Stout
Rezept
19. Aug. 11
Rezept
2 shots Bulliet bourbon whiskey
? shot Pomegranate (grenadine) syrup
1 shot Freshly squeezed lemon juice
4,5cl Tequila
3,0cl Cointreau
2,2cl Limettensaft
1,0cl Agavendicksaft
Das ganze auf crushed ice.
Bemerkung
Bemerkung
Rezept hab ich von diffordsguide.com, habe allerdings anderen Whiskey verwendet.
Fand ihn schon ganz lecker, aber irgendwie fehlt
das letzte bischen…
besitzt eindeutig zu viel Cointreau, denn der dominiert und lässt meinem Tequila keinen Raum.
Insgesamt ist die Degroff Margarita aber am
vollmundigsten unter den Margaritas, wenn auch
nicht ganz harmonisch.
Dandy Cocktail
Dark & Malty
User: Milchplus
11. Okt. 10
User: Avarax
Rezept
27. Jun. 10
Rezept
1 1/2 oz Elijah Craig
1/2 oz Cointreau
1 1/2 oz Dubonnet
1 dash Angostura
rühren, straight up, Orangezeste
5 cl Blanco Tequila
2 cl Limettensaft
0,5 cl kräftiges Ingwersirup
auf Eis im Longdrinkglas gebaut und mit
Malzbier (etwa 10 cl) aufgefüllt.
Bemerkung
Bemerkung
War mir etwas zu süß, wird aber noch mal variiert
verkostet.
www.trinkwelten.de
Seite 95
Dark & Stormy
User: Hannibal
Dark & Stormy
2. Nov. 08
User: Mixael
Rezept
25. Mrz. 11
Rezept
5 cl Old Monk 7y, 42,8% (indischer Rum)
10 cl Ingwerbier (C & D)
2-3 Limettenachtel
(schütteln & auf Eiswürfel, Whiskeyglas)
6cl Goslings Black Seal
12 cl Old Jamaica Ginger Beer
Bemerkung
Bemerkung
leeeeeeeeeeeeeeeeeeecker.
Unerwartet gut nachdem ich das Ginger Beer
vorher Pur probiert habe,
kommt auf meine Cocktailkarte
Dark & Stormy
Davis Cocktail
User: commander
22. Aug. 11
User: Hannibal
Rezept
13. Apr. 09
Rezept
5 cl Old Monk 12 Jahre
aufgefüllt mit Ginger Beer (Thomas Henry)
4,5 cl Appleton Estate
2 cl Limtte
2,25 cl Noilly Prat
1,25 cl Granatapfelsirup (alternativ auch
Himbeersirup geeignet)
(schütten & Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
einfach nur lecker!
www.trinkwelten.de
Seite 96
Davis Cocktail
User: Valdr
Deceiver
13. Jan. 09
User: oscomp
Rezept
21. Mai. 10
Rezept
2cl jamaica rum
4cl dry vermouth
2 dashes grenadine
saft einer halben zitrone
3cl Gin
1,5cl Chartreuse verte
1-2 BL Creme de Cacao
Stir, strain, lemon zest
Bemerkung
Bemerkung
ok, aber nich so mein fall
Ich habe statt Creme de Cacao Mozart Black verwandt.
Bem zweiten Anlauf habe ich mal die Zitronenzeste weggelassen. Gefiel mir etwas besser.
Leckerer Drink
Delicious Sour
User: chrischan
Delight
15. Dez. 07
User: Valdr
Rezept
Rezept
6 cl Apple Jack
6 cl Peach Brandy
4 cl Limettensaft
1 Eiweiß
1 Barlöffel Zucker
(3 cl Sodawasser)
3cl whitley neill
2cl creme de cacao(mb)
1bl grenadine
1bl limejuice(roses)
Bemerkung
Bemerkung
Da ich keinen Apple Jack habe, musste Calvados
diesen vertreten. Das Sodawasser zum Schluß
habe ich vergessen. Machte aber gar nichts! Sehr
leckerer Cocktail mit Zutaten, die man sonst eher
selten verwendet. Der Drink kommt alleine deshalb schon auf die „Wiederholen-Liste“.
www.trinkwelten.de
10. Apr. 10
viel zu süß,vielleicht doch limettensaft statt lime
juice cordial?
Seite 97
Demeanor Cocktail
Demeanor Cocktail
User: Hannibal
User: Alchemyst
6. Jun. 09
Rezept
2. Jul. 09
Rezept
5 cl Booth‘s (Old Tom Gin)
2,5 cl Carpano Antica Formula (süßer Wermut)
2,5 cl Licor 43 (Kräuter- und Vanillelikör)
(rühren, Cocktailspitz)
3 cl Both‘s Old Tom Gin
3 cl Carpano Antica Formula Vermouth
1,5cl Edmond Briottet Liqueur de Violette
1d TBT Orange Bitters
Stir, strain, cocktail glass.
Bemerkung
Bemerkung
Lecker, so passts.
Nun, dieser Drink ist... süß.
Aber er hat zwei Geheimwaffen, die ihn interessant
machen: Das Veilchen Aroma und der Bitters.
Ich würde den Veilchen Likör einen Tick, eine Nuance
reduzieren, auf ... 1,4 cl. Ich arbeite bei solchen Drinks
immer mit geeichten Meßgläsern, um einen Drink
reproduzierbar zu machen.
Der eigentliche Witz ist der Bitters, denn sonst würde
die Süße völlig dominieren. 1 grosser dash sollte es
schon sein. TBT macht hier eine sehr gute Arbeit.
Derby Cocktail
Derby Cocktail
User: Mixael
13. Mai. 11
User: Mixael
Rezept
4. Jun. 11
Rezept
4cl Elijah Craig
2cl MB Orange Curacao
1cl Limettensaft
4 cl Makers Mark
2 cl CAF
2 cl MB Orange Curacao
1 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker , aber der CAF will sich nicht ganz
ins Gesamtgeschehen einbetten, vielleicht ist hier
Punt e Mes die bessere Wahl.
Fand ihn sehr genial , die Tage nochmal schauen
was der Elijah damit macht
www.trinkwelten.de
Seite 98
Derby Cocktail
User: Freshman
Derby Cocktail
8. Jun. 11
User: Hannibal
Rezept
23. Okt. 08
Rezept
4cl Elijah Craig 12jg
2cl Antica Formula (Carpano Classico
benutzt)
1cl Limettensaft
3 cl Labret & Graham Woodford Reserve, 45,2%
(Bourbon)
1,5 cl Carpano Antica Formula, 16,8% (süßer Wermut)
1,5 cl Marie Brizard Orange Curacao, 20% (Bitterorangenlikör)
2 cl Limettensaft
Minzzweig (mitschütteln)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr schöner Drink in dem der Elijah seine maisige Süsse schön auspielen kann in Kombination
mit dem MB. Carpano, Limettensaft und MB
verschmelzen zu einem bitter-süßen Komplex
(oder ich bin bereits zu sehr beeinträchtigt von
den oberen Cocktails)
Ich finde den Derby Cocktail sehr sehr ausgewogen und lecker
Deshler
Devil‘s Leap Cocktail
User: Partyboy
16. Okt. 11
User: Padde
Rezept
8. Jul. 09
Rezept
5cl Rye
2.5 cl Dubonnet
1cl Cointreau
2 dash peychauds Bitters
Orangenzeste
2cl Light Rum (Appleton White)
2cl Swedish Punch (FF)
2cl Applejack
stir - straight up
Bemerkung
Bemerkung
Nette runde Manhattan-Variation aber hätte mir
etwas mehr erwartet
Ganz ok, vielleicht mal einen anderen Rum ausprobieren
www.trinkwelten.de
Seite 99
Devil‘s Leap Cocktail
Diablo
User: Hannibal
User: Hannibal
17. Jul. 09
Rezept
19. Dez. 09
Rezept
2cl Matusalem Platino
2cl Swedish Punch (FF)
2cl Laird‘s Applejack
(rühren, Cocktailspritz)
5 cl Arette Reposado Tequila
2 cl Creme de Cassis
2 cl Limettensaft
Fentimans Ingwerbier (auffüllen)
(schütteln & Longdrink, Eiswürfel)
Bemerkung
Bemerkung
durchaus lecker, haut mich aber nicht vom Hocker
Lecker, man muss aufpassen, dass der Tequila
noch zur Geltung kommt.
Crackone:“...würde ich immer mit Ginger Ale machen - ist dann ein leichter, erfrischender Longdrink. Aber der Tequila ist dann präsent.“
Diablo Azul
Diamondback
User: Freshman
25. Apr. 11
Rezept
Rezept
3cl Herradura Blanco (Epsolon genommen)
3cl Cointreau
3cl Chartreuse Jaune
3cl Limettensaft
2 Dash Grapefruitbitter (TBT)
4,5cl Rye
2,25cl Applejack (Bonded)
1,5cl Chartreuse Verte (kann man auch noch
ein wenig erhöhen)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr stimmig und ausgewogen. In der Nase Chartreuse mit Grapefruitbitter mit Limette. Geschmacklich kämpfen Chartreuse und Cointreau, keinen
Orange Curacao verwenden, gegeneinander zur
Freude des Tequilas. Die Limette liefert den säuerlichen Grundton. Am Ende kommt wunderschön der
Grapefruitbitter durch mit seiner Hopfigkeit. Ein
sehr schöner Drink der einen kräftigen, fruchtigen
Tequila verträgt und Chartreuse Jaune benutzt.
Killer!
www.trinkwelten.de
1. Jun. 11
Seite 100
Diamondback
User: EL-Nino01
Diamondback
13. Okt. 09
User: mkey
Rezept
15. Aug. 10
Rezept
1,5cl Applejack
3cl Rye
1,5cl Chartreuse
2cl Laird‘s Bottled in Bond
4cl Sazerac Rye
Deko: Kirsche
stir – strain
stir, strain
Bemerkung
Bemerkung
Also leichte Kost ist das nicht gerade.
uiuiu, kein leichter Stoff würd ich mal sagen. Hat
aber was...beim nächsten mal definitiv weniger
Chartreuse.
Diamondback
Diki-Diki
User: Tiki-wise
20. Aug. 11
User: Marler
Rezept
13. Aug. 10
Rezept
4,5 cl Rye
2,25 cl Applejack
2,25 cl Chartreuse verte
5cl Calvados (Dauphin Fine)
1.5cl Swedish Punch (selbst angesetzt)
Bemerkung
Bemerkung
ok, aber die Aromen verschmelzen in einen undefinierbaren Wust
Bereits der 2. Versuch, jedoch werde ich kein
Freund mehr davon. Zu langweilig, zu flach.
Irgendwie austauschbar. Auch hier müsste anderer
Apfelbrand antreten.
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Seite 101
Diplomat
User: guennik
Dizzy Sour
13. Feb. 09
User: Hannibal
Rezept
15. Nov. 08
Rezept
2 shots Noilly Prat
1 shot Carpano
1/8 shot Maraschino
45 ml rye or bourbon whisky
22.5 ml fresh egg white
15 ml lemon juice
2 bar-spoons Bénédictine
1? bar-spoons sugar syrup
15 ml dark rum
Bemerkung
Bemerkung
ganz lecker, hät ich mehr erwartet
Dizzy Sour
User: EL-Nino01
Do it African
10. Jan. 10
User: Partyboy
Rezept
15. Jun. 07
Rezept
4 cl Rye
1 Eiweiß
1,5cl Zitrone
1cl Benedictine
1cl Zucker
1,5cl Goslings (floaten)
4cl Amarula
4cl Trüber Apfelsaft
2cl Parfait Amour
2 dash TBT Aromatic Bitter
4 Physalis
Physalis muddeln und mit restlichen Zutaten
Shaken - strain - Cocktailschale
shake – float with dark Rum - strain
Bemerkung
Bemerkung
Schöner Wochenendabschluss.
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Seite 102
Doctor Cocktail
Doctor Cocktail
User: crackone
User: Valdr
14. Nov. 07
Rezept
30. Okt. 09
Rezept
5 cl Swedish Punch
4 cl Limette frisch
2,5 cl Orange frisch
3cl appleton gold
3cl appleton v/x
3cl swedish punch
3cl limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
so fand ich ihn sehr rund
der swedisch punch kam mir zu wenig durch, aber
nich übel.
Doctor Cocktail
Doctor Cocktail
User: Sonder 1
User: Marler
31. Mai. 10
Rezept
15. Sep. 10
Rezept
6cl Rum- Appleton extra
3cl Swedish Punsch
3cl Limettensaft
5cl gereifter Rum (Conception 1990)
5cl Swedish Punch (selbst hergestellt)
Alles auf Eis schütteln, in eine vorgekühlte
Cocktailschale geben und mit Limettenzeste
dekorieren.
Bemerkung
Bemerkung
Schöner Drink, Verhältnis zwischen den verwendeten Zutaten scheint mir genau richtig. Ist eher
auf der süßen, fruchtigen Seite und stellt den Rum
gut heraus. Der Abgang gehört klar dem Swedish
Punch.
www.trinkwelten.de
Seite 103
Doctor Cocktail
Doctor Cocktail
User: Hannibal
User: Hannibal
17. Jun. 11
Rezept
17. Okt. 08
Rezept
5 cl Forgotten Flavours Schwedenpunsch,
20% (C & D)
2 cl Jamaica Rum (Appleton Estate Extra
12y)
1,75-2 cl Limettensaft
4 cl Schwedenpunsch
Bemerkung
Bemerkung
Fand ich sehr lecker, der zu starke Rum bei Ted
Haighs Rezept wurde gebändigt, insgesamt sehr
rund. Lecker.
Doctor Cocktail
Doctor Cocktail
User: Hannibal
User: Hannibal
17. Okt. 08
Rezept
17. Okt. 08
Rezept
2 cl Limettensaft
5 cl Schwedenpunsch
6 cl Jamaica Rum (Appleton Estate Extra
12y)
3 cl Limettensaft
3 cl Schwedenpunsch
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
(mit diesem Schwedenpunsch sehr unausgewogen)
www.trinkwelten.de
Seite 104
Doctor No.3
User: Valdr
Dogs like it Sour
19. Aug. 09
User: Junsas
Rezept
16. Jan. 11
Rezept
4cl swedish punch
2cl o-saft
2cl zitronensaft
4cl Buffalo Trace White Dog
2cl Nussbaumer Williams
2.5cl Limette
2cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
mein erster drink mit swedish punch,neuer geschmack und lecker!
Gefällt mir richtig gut. Der White Dog und Williams passen imho perfekt zusammen...
Zombie
Don‘s Own Grog
23. Mrz. 07
User: Marler
Rezept
15. Sep. 10
Rezept
0.75cl Brombeerlikör (Giffard Mûroise du Val de Loire)
0.75cl Zuckersirup (Giffard)
3cl gereifter, goldener Jamaika Rum (Appleton Extra)
1.5cl gereifter, dunkler Jamaika Rum (Robinson 55 [bewusst anderen Rum
gewählt])
1.5cl Louisiana Rum (Duquesne Élevé Sous Bois [empfohlene Substitution)
1 dsh Angostura Bitters
1 dsh Muskatnuss (frisch gerieben)
1 dsh Grenadine (Monin)
Alles mit „12cl Eiswürfel“ im Mixer für 5 Sekunden auf Höchstgeschwindigkeit blenden, in einen Tumbler geben und evtl. mit Eis auffüllen.
3,7 cl Brugal Anejo
3 cl LH Demerarara 151
3 cl Matusalem Gran Reserva
3 cl Appleton V/X
3 cl Appleton Extra
1,5 cl Falernum
2,2 cl Maraschino
1 dash Absinth
2 dashes Angostura
3 dashes Grenadine
1,5 cl Zuckersirup
3 cl Limettensaft
2 cl Grapefruitsaft
Bemerkung
Bemerkung
(Rumsorten sind hier einfach nur Beispiele...)
Klein wenig zu verwässert, schöner Rumgeschmack und im Abgang ein feines Zusammenspiel von Muskatnuss und Bitters. Auf Grund des
vorerst nicht vorhandenen Brombeergeschmacks
war ich eher enttäuscht, dieser zeigt sich aber erst
nach geraumer Zeit im Abgang. Interessant und
abwechslungsreich!
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Seite 105
Dr. Nutcase
User: Mixael
Drambuie SL
6. Mai. 11
User: Valdr
Rezept
28. Nov. 08
Rezept
5cl Bombay Sapphire
4 cl Mozart Dry
1,5cl Mandelsirup
2cl Zitronensaft
4cl drambuie
1/2 limette
soda
Bemerkung
Bemerkung
War ok , aber bedarf keiner Wiederholung
sehr lecker!
Dronda Cocktail
Dry Martini
User: Backju
User: Barcelo
2. Mrz. 08
Rezept
9. Jan. 11
Rezept
4 cl Gin (ich habe Whitley Neill verwendet)
2 cl Calisay
2cl Beefeater 47
2cl Noilly Prat
Bemerkung
Bemerkung
Mein erster nachgemixter Drink aus dem Buch
von Dietrich Bock und gleich ein „Treffer“, da die
Mixtur sehr aromatisch schmeckt.
Ich weiss nicht, aber das wird nicht mein Lieblingsdrink. Habe danach mal die Wodka Martini
Variante getestet, aber da fand ich das mit Gin
schon deutlich spannender, zum Schluss mit
einem Dash Holunderblütensirup schon deutlich
besser.
www.trinkwelten.de
Seite 106
Dry Vermouth Sangaree
Duchess Cocktail
User: Hannibal
User: Hannibal
26. Feb. 10
Rezept
21. Sep. 08
Rezept
9 cl Trockener Wermut
0,75 Muskatsiurp
0,75 Ahornsirup
1 BL Pimento Dram
1 Große Orangenschale (mitschütteln)
3 cl dry vermouth
3 cl sweet vermouth
1,5 cl Absinth
Schütteln auf Eis
cocktail glass
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker, auch mit Pimento Dram statt Ahornsirup, trockener Wermut muss man geg. Erhöhen
sehr lecker, vil etwas weniger Absinth
Dunkin Cocktail
Dunkin Cocktail
User: guennik
8. Mai. 10
User: avarax
Rezept
19. Mai. 10
Rezept
4,5 cl Wild Turkey Rye
1,5 cl St. Germain
1,5 cl Lantenhammer Williams
4,5 cl Wild Turkey Rye
1,5 cl Gold Engel
1,5 cl Scheibel Williams
2 dashes Angostura
Stir - lemeon zest
Bemerkung
Bemerkung
Klasse! Ist sofort auf meine Favoriten-Liste gewandert.
Ich sitze hier vor einem Dunkin Cocktail und
muss sagen, dass ich mehr erwartet hätte. Er ist
sehr schön trinkbar, aber bietet nicht die Aromenfülle die ich erwartet hatte. Man muss dazu sagen,
dass ich St.Germain durch Gold Engel ersetzt
habe
crackone:“lass bitters und zeste weg und nimm St.
GErmain.... dann rockt er mehr“
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Seite 107
Dunkin Cocktail
User: OliEgg
Dunkin Cocktail
23. Nov. 10
User: Valdr
Rezept
5. Dez. 10
Rezept
4,5 cl Rye (Rittenhouse)
1,5 cl St. Germain
1,5 cl Williams (vom qualitätsverliebten
Bodenseer Kleinbrenner)
1 Spritzer Angostura Aromatic Bitter
4,5 cl Sazerac Rye
1,5 cl Williamsbrand (lantenhammer)
1,5 cl St. Germain
1-2 Spritzer Angostura Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Für mich so eine tolle Harmonie. In der Nase den
Padovani aus Rye und St. Germain und im Mund
kommt dann die Birne richtig durch. Sehr schöner
Drink. Vielleicht noch ein Spritzer mehr Bitter…
zuviel birne! der lantenhammer boxt selbst den st.
germain weg. mir auch einen tick zu sprittig
Dunkin Cocktail
Dunkin Cocktail
User: Hannibal
26. Dez. 10
User: Barcelo
Rezept
23. Jul. 11
Rezept
4,5 cl Sazerac Rye, 45% (Roggenwhiskey)
1,5 cl Fassbind Vieille Poire (alter Williamsbrand)
1,5 cl St. Germain, 20% (Holunderblütenlikör)
(geschüttelt, im Cocktailspitz)
4,5 cl Whiskey (Rittenhouse 100)
1,5 cl Obstgeist (Fassbind Vieille Poire)
1 dash Angostura Bitter
1,5 cl Holunderblütenlikör (St. Germain)
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Lecker, wobei mir der Fassbind hier in der Menge
zu dominant ist und man vom St. Germain nicht
mehr viel herausschmeckt.
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Seite 108
Dunkin Cocktail
User: lubitsch
Dunniette Cocktail
10. Apr. 09
User: Valdr
Rezept
8. Nov. 09
Rezept
4,5cl Rye (Rittenhouse)
1,5cl Williams Birnenbrand ( Morand)
1,5cl St. Germain
3cl Gin (Tanqueray)
2cl St. Germain
1cl Zitronensaft
1cl Aperol
stir-strain-Zitronenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Sehr fruchtig, gute süßherbe Mischung. Allerdings
für mein Empfinden zuviel St. Germain. Erinnerte
uns beim ersten Eindruck etwas an Grapefruit.
Nichtsdestotrotz ein leckerer Drink.
Oscomp:“Dein Empfinden täuscht Dich nicht, Du
hast ein cl zuviel St. Germain verwandt“
Dunniette Cocktail
Dutch Shriner
User: EL-Nino01
User: Hannibal
21. Okt. 09
Rezept
10. Apr. 10
Rezept
3cl Gin (Bombay Dry)
1cl Lemon
2cl St. Germain
1cl Aperol
shake – strain
4,5 cl Bols Genever
3 cl Partyboys Schlehengin 09/10
1 cl Ahornsirup
1 Spritzer Peychaud‘s Bitters
(schütteln, Cocktailschale)
Bemerkung
Bemerkung
sehr schön
Geiler Drink!
Idee von http://www.cocktaildb.com/recipe_
detail?id=3768
www.trinkwelten.de
Seite 109
East India Cocktail
Eastern Sour
User: Mixael
User: Hannibal
19. Jul. 11
Rezept
25. Jul. 09
Rezept
6 cl Maker‘s Mark (Bourbon)
3 cl Limettensaft
4,5 cl Orangensaft
0,75 cl Mandelsirup
0,75 cl Zuckersirup
9cl Carlos I
1,5cl Himbeersirup
1 BL Marie Brizard Orange
1 Bl Luxardo
kurz gerührt und im Tumbler auf großem
Eiswürfel ....
Bemerkung
Bemerkung
geniale Aromenbombe
Den Orangensaft brauch ich darin nicht.
Und das nächste mal ein anderer Whiskey. Hier
muss noch getestet werden. Ansatz stimmig.
Eastern Sour
Eclipse
4. Nov. 07
User: Hannibal
Rezept
15. Okt. 08
Rezept
Saft einer halben Orange
Saft einer halben Zitrone
0,75cl Orgeat
0,75cl Rock Candy Syrup
6cl Rye
3 cl Schlehengin (Partyboy)
2 cl Tanqueray
0,5 cl selbgemachter Granatapfelsirup
1 Maraschinokirsche
Bemerkung
Bemerkung
...Perfekt
Äußerst lecker.
Ich habe das Rezept ohne es zu probieren komplett verändert.
Die Verhältnisse sind jetzt deutlich ginorientierter,
so herrscht eine Balance, die Süße ist immer noch
sehr deutlich, aber in Ordnung.
Bin sehr glücklich, gerade weils ein Versuch aus
dem Bauch heraus war, würde das nächste mal
den Ginanteil noch etwas erhöhen. 2,5-3cl.
www.trinkwelten.de
Seite 110
Eider Duck
User: Tiefenrausch
Eighty Years‘ War
5. Nov. 10
User: Hannibal
Rezept
27. Dez. 11
Rezept
2 cl Cognac
2 cl Kirschwasser
2 cl Grand Marnier C.R.
2 cl Zitronensaft
Shake well with ice, fine strain in to a cocktail glass with lemon twist for garnish.
4,5 cl Bols Genever
5,5 cl Lustau Amontillado Sherry
1 Bl Amer Picon
1 Bl Benedictine
1 kleine Prise Salz
(rühren, im Whiskeytumbler)
Bemerkung
Bemerkung
diesmal mit im Holzfass gelagertem Kirschwasser
(Scheibel Edles Fass). Passt fantastisch! Ein unglaublich
feiner, ausbalancierter Drink, in dem nicht jede Nuance von Zucker überdeckt wird. Insbesondere für das
Kirschwasser stellt dieser Cocktail eine wundervolle
Spielwiese dar. Unbedingt Cognac verwenden, nicht
irgendeinen Brandy. Die Rezeptur ist eindeutig auf der
nicht süßen Seite, was sich aber weder in übermäßiger
Säure, noch in alkoholischer Schärfe äußert. Entfernter
Verwandter des Sidecar.
Salz sollte man sehr sehr vorsichtig dosieren, lustiger Drink
Eine fast alkoholfreie Bowle
El Brioso
User: Hannibal
User: oscomp
2. Aug. 09
Rezept
9. Nov. 11
Rezept
4,5cl Blanco Tequila (Arette)
1,5cl Crème Yvette
1,5cl Campari
1,5cl trockener Wermut (Noilly Prat)
1 dash Angostura
15 cl Holunderblütensirup darbo
15-20 cl Zitronensaft frisch
15 cl Ananassaft
Bitters: jeweils ca. 8 dashes: Angostura, Orange, Zitrone
4 Zweige Zitronenmelisse
2 Zweige Minze (später dazugeben, nach ca. der Hälfte der
Durchziehzeit)
6 große Orangenzesten
8 Scheiben Gurke
circa 4 Stunden ziehen lassen, mit einen Eisblock servieren und ca.
1,2 Litern Soda aufgießen.
Bemerkung
Bemerkung
Klasse!
Lecker! Meine Crème Yvette ist nun alle. Ich
könnte mir aber auch vorstellen, dass Crème de
Violett (z.B. Rothman & Winter) sowieso besser
funktionieren könnte, weil sie einen Tick mehr
Süsse mitbringt.
www.trinkwelten.de
Seite 111
El Cid
User: jonnitapia
El Presidente
17. Aug. 07
User: crackone
Rezept
8. Apr. 07
Rezept
5cl Licor 43
1cl Midori Melon
4cl Orangensaft
5cl Rum weiß (Cartavio Silver)
2cl Cointrau
2cl Vermouth dry (Noilly Prat)
1/2 BL Grenadinensirup (Homemade 1:1
Granatapfelsaft,Zucker)
Stir (>2min), strain
Bemerkung
Bemerkung
Schmeckt mir. Sehr gut ausbalanciert! Muss ich
mir merken
Traumhaft
El Presidente
El Presidente
User: domi87
27. Jun. 07
User: Metalking
Rezept
10. Apr. 09
Rezept
5 cl Rum(nicht zu intensiver Natur)
2 cl Curacao
2 cl Trockener Wermut(Noilly Prat)
1/2 Barlöffel Grenadine
Im Rührglas für ca. 2 min gut verrühren und
in ein Cocktailglas abseihen und mit Orangenschale abspritzen.
1,5oz Cuban Rum
0,75oz Cointreau
0,75oz Noily Prat
1/2 BL Granatapfelsirup
Stir, straight up
Bemerkung
Bemerkung
Wunderbarer Drink. Gefällt mir sehr gut. Werde
das nächste mal aber wahrscheinlich einen ganzen BL Granatapfel hinzufügen. Ich glaube das tut
dem Drink gut.
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Seite 112
El Sidecar
User: valdr
Elder Aviation
23. Jul. 11
User: TigaLina
Rezept
23. Mrz. 11
Rezept
4cl cardenal mendoza
2cl caballero
1cl limettensaft
6 cl Bombay Sapphire London Dry Gin 47%
1,5 cl St. Germain
1,5 cl Soda
1,5 cl Limettensaft
1,5 cl Luxardo Maraschino (war ein Versehen)
Bemerkung
Bemerkung
nich süß genug,unbalanciert, der caballero geht
leider unter.
Mir gefällt er weniger. Vielleicht liegt es nun
ausschließlich an der doppelten Portion Maraschino (habe gerade noch ein wenig St. Germain
und Soda dazugegossen) aber ich fürchte es liegt
am Gin den ich einfach nicht mag, ganz generell
denke ich. Luxardo Maraschino mag ich pur ebenfalls nicht, ist das normal? Licor 43 mag ich z.B.
pur auch nicht und trotzdem ergeben sich daraus
großartige Rezepte...
Elder Fashioned
Elder Sour
User: kriegskeks
2. Sep. 08
User: avarax
Rezept
7. Mai. 10
Rezept
5 cl Buffalo Trace Bourbon
2.5 cl St. Germain
1 Spritzer Orange Bitter (The Bitter Truth)
5 cl Goldengel Holunderblütenlikör
1 cl Bourbon
2 cl Zitrone
Bemerkung
Bemerkung
Rezept ist aus dem Diffordsguide und ziemlich lecker. Der Bourbon ist einfach toll und wird durch
St. Germain gut abgerundet.
Der Goldengel bringt genug Eigensüße mit, sodass es so stimmt. Meine Freundin dazu: „Ruben,
ich hab ein neues Lieblingsgetränk! Ich muss mal
diesen äh Jörg Meyer anschreiben, dass der mir
auch ne Flasche schickt.“
www.trinkwelten.de
Seite 113
Elderflower Collins
Elderflower Collins
User: Valdr
User: Hannibal
28. Nov. 08
Rezept
28. Nov. 08
Rezept
2 shots gin
1 1/2 shots st. germain
1 shot zitronensaft
1/8 shot zuckersirup
soda
(verhältnis 1 shot = 2cl)
7 cl Gin
3 cl St. germain
2 cl Zitronensaft
3 cl Soda
Bemerkung
Bemerkung
lecker, der st. germain dominiert
so scheckts sehr lecker, wunderbar.
St. Germain und Tanqueray haben ihren Platz
eingenommen, harmonieren sehr gut.
Elderflower Grape Wedding
Elderflower Manhattan
User: Barcelo
User: exator
28. Mai. 11
Rezept
Rezept
8-10 süße, kernlose helle Trauben im Glas
zerstoßen
2 cl frischer Zitronensaft
2,5 cl Dárbo Holunderblütensirup
4,5 cl Gin (GVine Floration)
6cl Maker‘s Mark
3cl St. Germain
2cl Dolin dry
dashes Angostura Bitters
dash Orange Bitters
dash Creole Bitters
Bemerkung
Bemerkung
fruchtig und erfrischend und werde ich demnächste öfter machen müssen
ja ich mags würzig
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30. Sep. 10
Seite 114
User: mojitoo
User: EL-Nino01
17. Jan. 11
Rezept
5. Dez. 10
Rezept
1,5 cl Noilly prat
6 cl elijah craig
3 cl St. Germain
2 dashes angostura bitter
6cl Makers Mark
3cl St. Germain (die Durststrecke ist beendet Danke OSCOMP!)
1,5cl Noilly Prat Dry
1 dash Peychaud´s
2 Orangenzesten
Stir-Strain!
Bemerkung
Bemerkung
dominanter bourbon...süsser st. germain im abgang...höchstens ein hauch vermouth. ganz okay
Elderflower Martini
Elderflower Mojito
User: comander
User: Blise
25. Jan. 09
Rezept
17. Jun. 08
Rezept
5,0 cl Wodka (Greenmark)
2,0 cl ST. Germain
1,5 cl Vermuth (Noily Prat)
4 cl HC 3
4 cl Holunderblütenlikör ( mit Minze ) ( selfmade )
3 cl Limettensaft
2 cl Holunderblütensirup ( selfmade )
Handvoll Minze
dash Angostura Bitter
mit Soda Abspritzen
Bemerkung
Bemerkung
Muss resigniert feststellen dass die Holunderblüte
unterging , mit nem St.Germain und nem Darbo
Sirup probier ich ihn wieder .... russische Minze
war aber ne gute Wahl... ( Der Rum wird auch
ausgetauscht , in Summe aber durchaus trinkbar
auch wenn Limette + Minze zu stark war .. )
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Seite 115
Elderflower-Collins
Elderflower-Fizz
User: oscomp
User: Shola
18. Apr. 09
Rezept
13. Nov. 09
Rezept
7cl Gin
3cl St.Germain
2cl Zitronensaft
1BL Zucker
top mit 3cl Soda
5cl Gin ( Bombay 47%)
1cl frischer Zitronensaft
1cl -“- Limettensaft
2cl Hollunderblütensirup
Soda
und für die Nase: eine fingerlange Limettenzeste obenauf.
Bemerkung
Bemerkung
Elegante Margarita
Elena
User: Mr. Duke
User: Alchemyst
7. Mai. 10
Rezept
24. Okt. 07
Rezept
1 1/2 shots Tequila
1/2 shot Cointreau (hab aber Giffard Curacao Triple Sec Premium Liqueur genommen)
1/2 shot Rose´s lime cordial
3/4 shot Limettensaft
1/2 shot selbstgemachter Zuckersirup 1:1
(obwohl lt. Rezept 2:1 vorgesehen war)
1,5cl Tequila Sauza Hornitos
1,5cl Williamsbirnenlikör Marie Brizard
1,5cl Lemoncello von Toschi
5,5cl Grapefruitsaft
3 Hub aus dem Orangenblütenwasserzerstäuber von Primavera (statt wie empfohlen
TBT)
Bemerkung
Bemerkung
Ein guter Mix in dem der Birnenlikör sich interessanterweise gegen so säurestarke und geschmacksintensive Partner wie Lemoncello und
Grapefruitsaft behaupten kann. Wieder mal gut
ausbalanciert und das Blütenwasser gibt den Effet.
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Seite 116
Elixier Rickey
User: avarax
Elixir
16. Jan. 10
User: Hannibal
Rezept
Rezept
5 cl TBT Elixier
1/2 Limette reinpressen und Hülle mit ins
Glas geben.
Mit crushed ice auffüllen. Stir, Schuss Soda
dazu.
3 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
Schuss Soda
10 Blätter Minze (stößeln)
(schütteln, mit Eiswürfeln im Longdrinkglas)
Bemerkung
Bemerkung
Mjamjamjam!
sehr schöner Londrink!
Elixir
Elk‘s Own
User: Touri
23. Mai. 11
User: Hannibal
Rezept
22. Dez. 09
Rezept
10 Blätter Minze (je nach Geschmack)
2,5cl Zuckersirup
3cl Limettensaft
Soda zum Auffüllen (4-5cl verträgt der Drink
schon)
6 cl Sazerac Rye, 45% (Roggenwhiskey aus den
USA)
2,5 cl Limettensaft
1,5 cl Zucker
2 cl Graham‘s Six Grapes, 20% (Portwein
Reserve) (aufgießen)
Eiweiß
(schütteln und in den Tumbler abseihen)
Bemerkung
Bemerkung
Wirklich eine sehr nette „limo“! Das wird mir diesen sommer bestimmt mal das genick brechen.
Klasse!
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13. Jul. 10
Seite 117
Emma Goldman
User: oscomp
Enchantress
3. Sep. 10
User: crackone
Rezept
5. Mrz. 08
Rezept
4cl Bols Genever
1,5cl Antica Formula
1,5cl St. Germain
2 dashes Angostura
4,5 cl Cognac
4,5 cl Ruby Port
1,5 BL Orange Curacao
(da fehlt noch was glaube ich...)
Bemerkung
Bemerkung
Lecker.
sehr lecker
English Rose
Erdbeerdaiquiri
User: Hannibal
28. Mrz. 09
User: Hannibal
Rezept
Rezept
200g frische, selbst gefrostete Erbeeren (Tag
vorher)
7 cl Blue Bay
3 cl Limette
2 cl Zuckersirup
(Mixer, Hurricaneglas ohne Eis)
5,5 cl Tanqueray
2,5 cl Noilly Prat Dry
1,5 cl Giffard Dreme de Violette
7 cl Zitronensaft
2 Barlöffel Grenadine (selbstgemacht)
Maraschino Kirsche
Bemerkung
Bemerkung
jam jam
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25. Jul. 09
Blue Bay kam leider gar nicht gut raus, hatte ich
auch schon befürchtet. Aber nen leckeres Dessert
für zwischendurch.
Seite 118
Especial Day
User: BjörnB
Falernum Sour
10. Jun. 11
User: oscomp
Rezept
18. Okt. 08
Rezept
6 cl white rum
3 fresh blackberries
2.5 cl Crème de Mure
1.5 cl sweet vermouth
1.5 cl pineapple juice
3 dashes Peychauds Aromatic bitters
50-55ml Forgotten Flavours Falernum
15ml Zitronensaft frisch
15ml Limettensaft frisch
20ml Zucker
Bemerkung
Bemerkung
Gefiel mir ganz gut, auch wenn der Rum (HC3)
etwas unterging geschmacklich.
Sehr lecker !
Falernum Sour
Fancy Free Cocktail
User: adfgd
18. Mai. 10
User: Tiki-wise
Rezept
19. Apr. 10
Rezept
50-55ml Forgotten Flavours Falernum
15ml Zitronensaft frisch
15ml Limettensaft frisch
20ml Zuckersirup
1,5cl Marashino
1 ds Aromatic Bitters
1 ds Orange Bitters
Bemerkung
Bemerkung
War ganz gut. Mal eine ganz andere Richtung für
mich.
Crackone:“Ich empfehle weniger Zucker und dafür ein Eiweiß dazu“
toller Drink, der dem benutzten Bourbon viel
Raum lässt
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Seite 119
Fancy Vermouth Cocktail
Fancy Vermouth Cocktail
User: Partyboy
User: Hannibal
3. Sep. 08
Rezept
15. Sep. 08
Rezept
12cl Vermouth
2 dash Maraschino
2 dash Angostura
1 kleines Stückchen Zitrone
5 cl Noilly Ambre
5 cl Noilly Prat Original Dry
1 Spritzer Luxardo Maraschino
2 Spritzer Angostura Aromatischer Bitter
(auf Eis gerührt und in eine Champagnerschale abgeseiht)
alles miteinander shaken und abseihen
Bemerkung
Bemerkung
Fancy Vermouth Cocktail nach Jerry Thomas.
Auch ein wahnsinns drink ber mit antica fomula
gefällt er mir weitaus weniger wie mit nolly rouge.
sehr lecker, das nächste Mal werde ich den Anteil
des Noilly Prat Original Dry etwas erhöhen. 7:3
oder 7:4, mal sehen
Farewell Flip
Farmhouse Flip
User: Kugelblitz
6. Jul. 11
User: Hannibal
Rezept
Rezept
1 1/6 oz El Dorado 12 Year Rum
1/2 oz Carpano Antica Sweet Vermouth
1/2 oz Heavy Cream
1/3 oz Cherry Heering
1/2 tsp Simple Syrup
1/2 tsp Vanilla Extract
1 Egg Yolk
4 cl Elijah Craig
1,5 cl Tochi Wallnusslikör
2,25 cl Lustau East India Solera Sherry
1,5 cl Maple Syrup
1 Ei
Bemerkung
Bemerkung
Ich machte ich jedoch, da ich keine Sahne im
Kühlschrank hatte, mit Milch und einem Stück
Butter sowie mit selbstgemachtem Vanillezucker.
Das mit 1/2 tsp Vanilla Extract scheint mit ohnehin ein Druckfehler zu sein.
Hat auch gut gemundet.
sehr lecker
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27. Dez. 11
Seite 120
Feuerzangenbowle
Filmograph Cocktail
User: Hannibal
User: Hannibal
27. Dez. 09
Rezept
15. Mai. 09
Rezept
1,5 Flaschen trockenen Rotwein
1/4 Flasche Punt e Mes
1/4 Flasche Robinson 55 (zum flambieren)
6cl Frapin VSOP
1cl Zitronensaft
1 BL Zuckersirup
1,5 cl Clayton‘s Kola Tonic
Zitronenzeste (abgespritzt)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker, wesentlich besser als die Variante mit
Pott und ohne Wermut
Selbst mein Opa konnt nich genug kriegen (das
will was heißen)
Einfach nur klasse, eine schöne Brandy Sour Variante.
Filmograph Cocktail
Filmograph Cocktail
User: Avarax
User: Hannibal
26. Jul. 09
Rezept
Rezept
6 cl Brandy (substituiert durch Frapin
V.S.O.P.)
2 cl Zitronensaft
2,5 cl selbstgemachtes Kolatonic
6cl Frapin VSOP, 40% (Cognac)
1cl Zitronensaft
1 BL Zuckersirup
1,5 cl Clayton‘s Kola Tonic
Zitronenzeste
Bemerkung
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14. Aug. 09
Bemerkung
Seite 121
Filmograph Cocktail
Filmograph Fizz
User: Valdr
User: avarax
16. Jan. 10
Rezept
7. Aug. 11
Rezept
2cl zitronensaft
2cl kolatonic(clayton‘s)
1 dash zuckersirup
5 cl Cognac VSOP
3 cl Zitrone
1 cl Zucker
Scheibe frischer Ingwer
muddle - finestrein ins Longdrinkglas auf Eiswürfel und Orangenspirale à la Horse‘s Neck
mit Red Bull Cola auffüllen
Bemerkung
Bemerkung
war mir n tick zu sauer. hab das gefühl das kolatonic geht unter
Geil!
Final Ward
Fizz a la Violette
User: Tiki-wise
19. Dez. 11
User: Hannibal
Rezept
14. Jun. 09
Rezept
3/4 oz Rye
3/4 oz Maraschino
3/4 oz Green Chartreuse
3/4 oz Zitronensaft
6 cl Gin (Tanqueray)
1,5 cl Limettensaft, frisch
1,5 cl Zitronensaft, frisch
2,5 cl Crème de Violette (Giffard)
1,5 cl Sahne
1/2 Eiweiß
(schütteln, auf Eiswürfel im Whiskeyglas)
Bemerkung
Bemerkung
Gewinner des Abends, toller, erfrischender RyeDrink
Sehr lecker, aber der Veilchenlikör ist leider nicht
der beste und das trübt das Erlebnis.
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Seite 122
Fizz a la Violette
Fizz a la Violette
User: Junsas
User: Hannibal
25. Okt. 09
Rezept
14. Aug. 09
Rezept
6 cl Tanqueray
1.5 cl Limettensaft
1.5 cl Zitronensaft
2 cl Creme de Violette
1.5 cl Sahne
0,5 cl Zuckersirup
Halbes Eiweiß
Soda
6 cl Tanqueray, 47,3% (London Dry Gin)
1,5 cl Limettensaft
1,5 cl Zitronensaft
2 cl Maison Edmond Briottet Creme de Violette, 18%
(Veilchenlikör)
1,5 cl Sahne
0,5 Eiweiß
BL Zuckersirup
Soda
(schütteln, auf Eiswürfel, Longdrinkglas)
Bemerkung
Bemerkung
Veilchenlikör war der Edmon Briottet.
Hannibal:“Briotett hab ich auch. Ich war mit dem
Fizz damals nicht sehr zufrieden, Gin Sour Variationen wie auch Aviation gehen damit allerdings
sehr gut (hab ich danach getestet).“
Florida ‚86
User: -möp-
Florida Special
8. Feb. 07
User: Sonder 1
Rezept
27. Aug. 08
Rezept
8cl O-Saft
4cl Grapefruit
4cl Gin
Angostura Bitter
2 cl Maraschino
2 cl Triple Sec
4 cl Orangensaft
8 cl Rum (gold)
1 cl Falernum
Bemerkung
Bemerkung
recht gut
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Seite 123
Flower Sour
User: Shola
Fog Cutter
28. Apr. 11
User: guennik
Rezept
21. Jan. 11
Rezept
3cl Zephyr Blu Gin
2cl G‘Vine Floraison
2,5 cl Zitrone
1,5cl Zuckersirup
0,5cl Orangenblütenwasser
4,5 cl weißer Rum (El Dorado white)
1,5 cl Gin (Tanqueray 10)
4,5 cl frischer Orangensaft
1,5 cl Mandelsirup (Monin)
1,5 cl Sherry (Wisdom & Warter Amontillado)
Alles außer Sherry mit Eiswürfel in den Shaker, schütteln
und auf frische Eiswürfel abseihen. Sherry floaten.
Bemerkung
Bemerkung
war alles sehr lecker, laut Stammgästen+ Servicekraft
Die besten Cocktails sind diejenigen, die völlig
unerwartet überzeugen. Der Sherry bringt das
gewisse Etwas mit.
Ford Cocktail
Ford Cocktail
User: Padde
18. Jul. 09
User: Milchplus
Rezept
27. Sep. 10
Rezept
3cl Old Tom Gin (Both‘s)
3cl Wermut, trocken (NP)
3ds benedictine
3ds Orange Bitter
1oz Old Tom (Haymans)
1oz Noilly Prat Dry
3 dashes Bénédictine
3 dashes Orange Bitters (TBT)
Nach Ted Haigh mit Cracked Ice rühren, ich habe
einfach recht lange mit normalen Würfeln gerührt.
Orange Twist
Straight Up
stir - straight up
Bemerkung
Bemerkung
Toller Cocktail, der Benedictine bringt unglaublich viel Spannung in den Drink.
Nicht spektakulär, aber gestern genau mein Geschmack. Wunderbar leicht und fruchtig-trocken.
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Seite 124
Ford Cocktail
User: Tiefenrausch
Ford Cocktail
16. Nov. 10
User: Mixael
Rezept
16. Jul. 11
Rezept
3cl Old Tom Gin
3cl Dry Vermouth
3 Dashes Bénédictine --> 0,75 cl
3 Dashes Orange Bitter
3cl Hayman‘s Old Tom Gin
3cl Noilly Prat Dry
3 Dashes Benedictine
Orangenzeste, Stirr & Strain
stir - straight up - Orange Twist
Bemerkung
Bemerkung
Aus Ted Haighs Vintage Spirits and Forgotten
Cocktails (Deluxe Edition). Dank an Padde für
den Tipp.
1A
Fort Point
Fort Washington Flip
User: Tiki-wise
19. Dez. 11
User: Hannibal
Rezept
Rezept
6cl Rye
1,5cl Punt e Mes
0,75 cl Benedictine
4,5cl Applejack
1,75 cl Benedictine
0,75 cl Ahornsirup
1 Ei
Bemerkung
Bemerkung
ich weiß nicht, was das Problem mit Punt e Mes
ist. Irgendwie dominiert es jeden Drink.
Genial!
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19. Dez. 09
Seite 125
Fort Washington Flip
Fosbury Flip
User: Freshman
User: Mixael
13. Dez. 11
Rezept
20. Jan. 11
Rezept
1 Ei
4,5cl Laird‘s BIB (Krahu Brandy genommen)
2,25cl D.O.M. Benedictine
0,75cl Ahornsirup (Grad A genommen, B
und C sollten auch gehen)
optional noch Muskat obenauf getan
6cl Bacardi 8
3cl Apricot Brandy (De Kuyper 29%)
3cl Frangelico
6cl Orangensaft frisch (Urspünglich 7,5)
2cl Limettensaft frisch
0,5cl Granatapfelsirup Monin
1/2 Eiweiß
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker, wenn auch etwas süss. Der Ahornsirup kommt schön durch mit einem perfekt eingebundenen Ei.
Sehr interessant und durchaus gut!
Four Flush Cocktail
Four Flush Cocktail
User: Sonder 1
User: Hannibal
10. Mai. 09
Rezept
13. Mai. 09
Rezept
1 Spritzer selbstgemachten Granatapfelsirup
2cl Noilly Prat
2cl Forgotten Flavours Schweden Punsch
4cl El Dorado White
1 dash Grenadine
1/4 French Vermouth (2cl Noilly Prat)
1/4 Swedish Punch (2cl desselben- Forgotten
Flavours)
1/2 Bacardi Rum (4cl Appleton White - statt
dem Bacardi)
shaken und in eine Cocktailschale abseihen
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Klasse!
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Seite 126
Four Flush Cocktail
Framadeus
User: Hannibal
User: Profan
17. Jun. 11
Rezept
13. Mrz. 10
Rezept
4 cl Matusalem Platino, 40% (dominikanischer, ungelagerter Rum)
2 cl Forgotten Flavours Schweden Punsch,
15%
2 cl Noilly Prat, 18% (trockener Wermut)
1 Spritzer selbstgemachten Granatapfelsirup
2cl Mozart Dry
2cl Frangelico
1cl Cointreau
1cl Mandelsirup
1cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Schmeckt irgendwie nach diesen Softcakes die ich
überhaupt nicht mag, aber hat trotzdem was.
Francesca
User: commander
Frangelico & Lime
18. Jun. 11
User: Valdr
Rezept
28. Feb. 10
Rezept
6cl Frangelico
2cl Limettensaft
3 cl Likör 43
2 cl Frangelico Haselnuss Liqueur
1 Eßlöffel Philadelphia Alpenmilchschokolade (Frischkäse)
1 cl Cookie Sirup (Monin)
4 cl Milch (3,5% Fett)
Glas: Cocktailschale
Zubereitung : Alle Zutaten Mit einer kleinen Schaufel Crushed Ice in den
Blender Geben
Kurz mixen , Abseihen in eine Cocktailschale mind. 20 cl
Deko.: Ingwerschokolade in groben Brocken über den Drink reiben
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker und schnell weg ^^
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Seite 127
Frangelico & OJ
Frangelico Mule
User: Valdr
User: Valdr
28. Feb. 10
Rezept
Rezept
3cl Frangelico
9cl Orangensaft
6cl Frangelico
2cl Limettensaft
Ginger Ale
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker und schnell weg ^^
schöner haselnussgeschmack, ohne ginger ale
noch besser
Frangelico Sour
User: Shola
5. Dez. 10
Free Town
28. Apr. 11
User: Arikael
Rezept
31. Jan. 09
Rezept
5cl Frangelico
3cl Zitrone
1cl Lime Cordial
1cl Karamelsirup
dash Jerry Thomas Bitter
5cl weisser Rum (matusalem)
2.5cl Port (Graham‘s 20y)
shake, strain, cockailschale.
Bemerkung
Bemerkung
war alles sehr lecker, laut Stammgästen+ Servicekraft
Hab dann noch drei Tropfen Peychaud‘s gefloatet,
was dem Drink definitv gut tat.
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Seite 128
French 75
French Apple Martini
15. Jun. 07
User: Valdr
Rezept
27. Aug. 08
Rezept
6cl Gin
3cl Zitronensaft
1 tl Zuckersirup oder 2 tl zucker
Sekt/Champagner
4,5cl svensk apple vodka
6cl st. germain
0,75cl zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Ein Klassiker. Sehr gelungen. Braucht etwas mehr
Champagner, trotzdem noch sehr Gin abhängig.
lecker,schön fruchtig! mit 1cl zitronensaft wird
es nich ganz so süß. je mehr schlücke man
nimmt,desto besser wird der drink!
French Foam
French Pisco
User: exator
22. Apr. 11
User: Hannibal
Rezept
4. Mrz. 10
Rezept
2cl Kirschwasser (Kammer Kirsch Barrique
Rotweinfass)
2cl Frapin VSOP
2dash Angostura
splash Zuckersirup
6 cl Alto del Carmen (Pisco)
3 cl St.Germain
1 Eiweiss
4 cl Ananassaft
(gerührt, im Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Angenehmer Drink. Der Gelderman macht sich
gut.
Haut mich zwar nicht vom Hocker, aber das hat
auch noch kein Schaumwein Drink geschafft.
Durchaus lecker, ich glaube mein Pisco ist einfach
zu schlaff, der kommt gegen den Rest nicht an
und geht unter, aber nen Drink mit Potenzial
Nachträglich noch etwas Angostura hinzugefügt.
Jetzt gefällt er mir besser, obwohl die Spirituosen
etwas in den Hintergrund rücken.
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Seite 129
French Punch No.1
French Punch No.1
User: exator
User: Tiki-wise
5. Sep. 11
Rezept
20. Sep. 11
Rezept
5cl St. Germain
1cl Bénédictine
5cl Weißburgunder
dash Jerry Thomas Bitters
1/8 Zitrone
1 Orangenzeste
5cl St. Germain
1cl Bénédictine
5cl Weißburgunder
dash Jerry Thomas Bitters
1/8 Zitrone
1 Orangenzeste
shake, finestrain auf crushed ice
dazu Maraschinokirschen
Bemerkung
Bemerkung
Gefällt mir schon sehr gut.
St. Germain könnte man vielleicht noch etwas
reduzieren. Meiner ist aber schon etwas älter.
French Summer
User: Jigger
French Toast Flip
12. Nov. 09
User: Tiki-wise
Rezept
Rezept
3/4 oz Chambord raspberry liqueur
3 oz soda water
1 slice lemon
1 slice orange
Pour chambord into a wine glass filled with
ice. Add sparkling water, squeeze in a slice
of lemon and orange, and stir.
1 oz Sweet Oloroso Sherry
1/2 oz Apple Brandy
1/2 oz Malt Whiskey
1/2 oz Grade B Maple Syrup
1/4 oz Allspice Dram
2 dash Aromatic Bitters
1 Egg
Shake once without ice and once with. Strain into a cocktail
glass and garnish liberally with freshly grated cinnamon.
Bemerkung
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9. Sep. 11
Bemerkung
Seite 130
Frisco
User: chrischan
Frisco Sour
13. Jun. 07
User: Avarax
Rezept
11. Mai. 09
Rezept
4 cl Rye
1,5 cl Benedictine
1,5 cl Zitronensaft
4 cl Bourbon (Maker‘s Mark)
2 cl D.O.M. Benedictine
2 cl Zitronensaft
Lemon twist
In ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen,
mit Zitronenzeste abspritzen und ins Glas
geben.
Bemerkung
Bemerkung
Hebt sich finde ich nicht unbedingt vom Whiskey
Sour ab. Der Benedictine setzte geschmacklich
zu früh ein und überlagerte den Bourbon. Dann
verzog er sich geschwind wieder und man hat
sodenn weder so richtig was vom Bourbon noch
vom Benedictine. Die Balance ist gut, idealer SüßSauer Mix, wenig alkoholische Schärfe. Trotzdem
nicht mein Drink.
Frostbite
User: Hannibal
Frozen Aperol
17. Aug. 10
User: EL-Nino01
Rezept
17. Dez. 08
Rezept
5 cl Arette Blanco (Tequila)
1,5 cl Giffard Creme de Cacao
1 cl Sahne
6cl Aperol
3cl Zitronensaft
3cl Orangensaft
3cl Mandelsirup
Bemerkung
Bemerkung
durchaus lecker, aber eher einfacher Natur.
Überraschender Weise schmeckt er mir total gut.
Frisch, leicht bitter, fruchtig,...in diesem Moment
genau das was ich mir gewünscht habe…
Anejo Tequila wie Amate Anejo funktioniert auch
gut, aber die Spritzigkeit des Blancos is denk ich
das beste für den Drink.
Agavita Blanco geht eher unter.
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Seite 131
G-Fruit Splash
User: Sonder 1
G‘Vine Gimlet
6. Mrz. 11
User: Shola
Rezept
21. Nov. 10
Rezept
4cl Sour Grapefruit
2 cl Gin
5cl G‘Vine
3cl Lime Cordial
0,5cl frischen Limettensaft
dash Simple Sirup
2 große blaue Weintrauben als Deko dazu
rühren und in vorgekühlten Spitz
Bemerkung
Bemerkung
na ja so ein säuerlicher Gin halt
eleganter kann ein Drink mMn kaum sein
Galliajito
Galvanised Nail
User: Mimesot
31. Mai. 11
User: guennik
Rezept
7. Nov. 10
Rezept
6 cl Scotch Whisky (Famous Grouse)
1,5 cl Drambuie
0,75 cl St-Germain
1,5 cl Apfelsaft
3cl Cruzan Light Rum
2cl Licor 43 (hab keinen Galliano)
0,5cl Averna
1 kleines Stück Ingwer
0,5cl Zuckersirup
1,5cl Limettensaft
6-8 Blätter Minze
4cl Soda
Crushed Ice
Bemerkung
Bemerkung
Für mich die Entdeckung des Abends. Hybrid aus erfrischend und
würzig. Cruzan Light ermöglicht dieses erfrischende Erlebnis,
obwohl er dank 2 Jahren Fasslagerung sehr viele Eichen und Vanilletüne und eine für einen weißen Rum erfreuliche Melassenote mitbringt. Ich musste den Galliano leider substituieren und hab mich
für eine Mischung aus Averna und Licor 43 entschieden. Ersterer
bringt die Kräuter, zweiter die Gewürze und die Vanille mit. Der
frische Ingwer bringt eine belebende Schärfe mit ist aber eher im
Hintergrund. Ich hab auch mal, da ich Ingwer sehr schätze auch ein
etwas größeres Stückchen verwendet und den Zuckersirup durch
Ingwersirup ersetzt. Für mich ist das verhältnis mit der Minze ind
Vanille dadurch besser balanciert.
Gut. Scotchmäßig kann man hier bestimmt noch
was rausholen.
www.trinkwelten.de
Seite 132
Galvanised Nail
User: Mixael
Gansevoort Fizz
2. Dez. 10
User: Hannibal
Rezept
5. Jun. 09
Rezept
4cl Glenf. 12 (Zum testen)
2cl Drambuie
1cl St Germain
2cl Apfelsaft
1cl Zitronensaft
5 cl Appleton Estate 12y (Jamaica Rum)
1,5 cl Drambuie (Whiskeylikör)
1,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Soda
(schütteln & auf Eiswürfel, Whiskeyglas)
Bemerkung
Bemerkung
Auch sehr angenehm, kann man mit dem Scotch
noch einiges rausholen denke ich
Hat mich gelangweilt.
Garden of England
Garden Party
User: Metalking
User: exator
19. Feb. 10
Rezept
2. Jul. 10
Rezept
4cl Gin
4cl Apfelsaft
Dash Orange Bitters
5cl Floraison
2cl Ananassaft
1,5cl Limette
1,5cl Malibu
Bemerkung
Bemerkung
Mir gefällt der Drink eigentlich sehr gut. Kann
mir vorstellen, dass man Cocktailunerfahrene
damit gut ködern kann.
Den werd ich sicher mal mit naturtrüben Apfelsaft
probieren und eventuell 2 Dahes Orange Bitters.
Der kann momentan noch keine Akzente setzen.
Ganz schön, aber irgenwie zu süffig. Eher was für
Frauen.
www.trinkwelten.de
Seite 133
Genever Collins
User: Hannibal
Genever Daisy
26. Feb. 10
User: Hannibal
Rezept
13. Sep. 09
Rezept
5 cl Genever
1,5 Limette
2 cl Zucker
Soda
6cl Genever
1,5 cl Zitronensaft
0,5 cl Orgeat
0,5 cl Maraschino
Bemerkung
Bemerkung
geiler Drink
Sehr schön!
Genever Daisy
Georgetown Club Cocktail
User: mkey
15. Aug. 10
User: Tiki-wise
Rezept
28. Mai. 11
Rezept
6cl Genever
1,5cl Zitronensaft
0,5cl Orgeat
0,5cl Maraschino
2 oz White Rum (MGPW)
3/4 oz Dry Vermouth (Noilly Prat)
1 bl Falernum (*Ding* GmbH)
shake, strain
Bemerkung
Bemerkung
der kann auf jedenfall was. Muss aber noch ein
wenig mit Orgeat und Maraschino ausloten....das
gefiel noch nicht recht.
Nichtssagend --> Ausguss
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Seite 134
Georgia
User: mojitoo
Georgia Mint Julep
17. Apr. 11
User: Der Praktikant
Rezept
22. Aug. 09
Rezept
4 cl gin
3 cl zitronensaft
2 cl strega
1 cl simple syrup (2:1)
1 eiweiss
60ml Hennessy VS
45ml Marie Brizard Peche du Verger
1BL Rich Syrup
und natürlich Minze (hab Kentucky Spearmint genutzt)
Bemerkung
Bemerkung
kann an meiner verwendeten zitrone liegen...aber ich
finde man sollte die klassische 4-3-2 formel verwenden...sprich den simple syrup um 1 cl erhöhen.
war anfänglich sehr Süß hat dann aber mit dem
Schmelzwasser gut ergänzt.
saffron gin sour ist eine spur kräftiger was die saffrannote angeht...dafür hat man beim georgia die freie
wahl, für welchen gin man sich denn entscheidet
...strega...ein wirklich unterschätzter likör
Georgia Mint Julep
Geteert & Gefedert
User: Avarax
User: Backju
23. Aug. 09
Rezept
Rezept
4 cl Frapin V.S.O.P. Cognac
2 cl Marie Brizard Apry
15 Blätter Kentucky Spearmint, leicht angedrückt
kein Zucker
3,5 cl Booker‘s Bourbon
1 cl Mozart Dry
1 cl TBT Berlin Capital Bitters
2 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1/2 Eiweiss
Bemerkung
Bemerkung
Lecker, easy Drink mit dominanter WeihnachtsSchoko-Note.
Mjam, mindestens genauso gut wie ein Mint Julep
mit Elijah Craig. Mit weniger Ecken und Kanten,
dafür sehr schön rund mit einem wunderbaren
Fruchtnachhall.
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16. Okt. 10
Seite 135
Gherkin
User: cake_bomb
Gilroy
30. Nov. 10
User: Hannibal
Rezept
Rezept
3 cl Tanqueray (London Dry Gin)
3 cl Boudier Guignolet de Dijon (Kirschlikör)
1,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Noilly Prat Dry (trockener Wermut)
8 cl Beefeater
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Gurkenscheibe (3cm)
Prise Salz
Gurke anmuddeln - kurz mit anderen Zutaten ziehen lassen - shake - double strain auf Tumbler mit Eiswürfeln zerstoßener Pfeffer on Top - mit Gurkenscheibe garnieren
Bemerkung
Bemerkung
Grandios!
durchaus lecker
Gilroy
Gimlet
User: Valdr
13. Jan. 09
User: Hannibal
Rezept
15. Mai. 09
Rezept
3cl gin (magellan)
3cl cherry brandy (heering)
1,5cl dry vermouth (noilly prat)
1,5cl frischer zitronensaft
1 dash orange bitters (tbt)
6 cl Tanqueray No. 10
2 cl Rose‘s Limettencordial
Bemerkung
Bemerkung
find ich lecker! heering sticht etwas hervor,abe
rnich zu sehr,demnächst ville etwas reduzieren.
der magellan is zum mixen einfach super ^^
Perfekt!
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12. Jun. 09
Seite 136
Gimlet
User: Valdr
Gimlet
4. Sep. 09
User: adfgd
Rezept
12. Okt. 09
Rezept
4 cl Tanqueray
2 cl Monin Limettencordial
(gerührt)
5cl gin (magellan blue gin)
3cl rose‘s limejuice
1 dahs limettensaft + zeste
Bemerkung
Bemerkung
der drink hat einen angenehmen geruch und
eine schöne farbe. im geschmack leicht süß und
fruchtig,der magellan is etwas scharf. der duke gin
bleibt mein favorit im gimlet ^^
Hab gelesen der Tanqueray funktioniert im Gimlet nicht so gut? Genauso wenig wie der Monin?
Hab nicht viel von Limette geschmeckt, war nur
Gin zu schmecken und im Nachgeschmack hats
sehr gebrannt.
Bin ich wohl einfach noch nicht gewöhnt.
Gimlet
Gimlet
User: Valdr
10. Apr. 10
User: avarax
Rezept
28. Jan. 11
Rezept
4cl whitley neill
2cl roses lime juice
1 dash limettensaft
1 limettenzeste
5 cl Blackwood‘s Vintage Dry Gin 60%
2,5 cl homemade Lime Cordial
Spritzer frische Limette
Stir - Cocktailspitz
Bemerkung
Bemerkung
lecker. der drink is immer wieder was neues,je
nach benutztem gin,sehr gut
Blackwood‘s Vintage funktioniert find ich gar
nicht im Gimlet
Crackone: witzig... für mich der Drink, in dem
Blackwoods 60 am besten funktioniert. Liegt vll.
auch am Lime Cordial - nutze Roses, 6:2,5, dash
Limette, Zeste.
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Seite 137
Gimlet
User: dadid123
Gimlet
6. Mrz. 11
User: Valdr
Rezept
11. Mrz. 08
Rezept
6 cl Zuidam Gin
1,5 cl Rose‘s Lime Jiuce
2cl zitronensaft
4cl rose‘s lime juice
6cl gin
mit eis kräftig shaken.
Bemerkung
Bemerkung
Hervorragend!
hab allerdings nur 4cl gin rein getan.schmeckt mir
gut, leicht sauer und herbfruchtig.
Gimlet
Gin & Tinq
4. Jan. 07
User: Freshman
Rezept
12. Jul. 11
Rezept
6cl Tanqueray Ten
3cl LimeJuice
Saft einer viertel Limette
Zitronenspirale im Glas
4cl Martin Miller`s gin (Westbourne
Strength verwendet)
1cl Lime juice
Dash grapefruit bitters
Top with Ting
Bemerkung
Bemerkung
Auch sehr lecker.
Nicht schlecht kann aber ein bischen Schmelzwasser vertragen sonst sticht der MM zu sehr durch.
Kann aber auch daran liegen dass ich den WS
verwendet habe.
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Seite 138
Gin & Tonic
User: TigaLina
Gin & Tonic
7. Sep. 11
User: TigaLina
Rezept
26. Sep. 11
Rezept
3,5 cl Hendricks
10 cl 1724 Tonic
2 Scheiben Gurke
4 cl Gin Mare
ca. 12 cl Thomas Henry Tonic Water
Zitronenzeste dazu
Bemerkung
Bemerkung
Zu gurkig. Eine Scheibe tut es auch, ansonsten
lecker.
Sehr lecker!
Gin Basil Smash
Gin Basil Smash
User: commander
7. Nov. 08
User: Avarax
Rezept
3. Sep. 09
Rezept
5 cl G Vine Nouaison
2 cl Zuckersirup
20 Blätter Basilikum
5 cl Plymouth
2,5 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
30 Blätter „Queen of Sheba“ Basilikum
Bemerkung
Bemerkung
Dieses Basilikum schießt echt den Vogel ab. Bisher
hab ich‘s wegen der schönen Blattform immer auf
Bruschettas benutzt, aber dieses leicht zimtige
Aroma im Gin-Basil Smash ist Bombe. Und Plymouth ja sowieso
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Seite 139
Gin Basil Smash
User: Hannibal
Gin Basil Smash
13. Sep. 09
User: Valdr
Rezept
8. Nov. 09
Rezept
5cl Tanqueray No. 10
2,25 cl Zitrone
1,8 cl Zuckersirup
(schütteln & im Whiskeyglas)
1,5cl Limettensaft
1,5cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Toll wie immer.
Grandios! Mit dieser Rezeptur so gut wie perfekt!
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Gin Basil Smash
Gin Basil Smash
User: Valdr
30. Apr. 10
User: crackone
Rezept
10. Jun. 10
Rezept
1,5cl Zitronensaft
1,5cl Zuckersirup
6 cl London Dry Gin (Beefeater oder Tanqueray (normal,
nicht Ten))
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
eine ordentliche Handvoll große, fette, geile Basilikumblätter.
Basilikum kräftig zerstoßen, Flüssiges dazu, kräftig schütteln (extrahiert ja auch noch Aromen) und doublestrain ins
gefrostete Glas auf frisches, kaltes Eis.
Bemerkung
Bemerkung
einfach perfekte mischung!
Kein Ziehenlassen und Co - überbewertet wie ich
finde…
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Seite 140
Gin Basil Smash
User: mojitoo
Gin Basil Smash
27. Jul. 10
User: Hook4h
Rezept
9. Nov. 10
Rezept
2 cl rohrzuckersirup
2 cl zitronensaft (frisch)
6 cl g‘Vine Nouaison
6cl Tanqueray Ten
2,5cl Zitrone
1,5cl Zucker
Bemerkung
Bemerkung
sieb für den finestrain hab ich immernoch nicht...
aber der geschmack ist perfekt...vorallem die
leichte pfeffernote vom nouaison passt perfekt
zum basilikum. als nächstes ist ein versuch geplant
mit tanqueray ten + fine strain
Bisher immer mit G‘vine Nouaison. Der Tanqueray gefällt mir definitiv besser, allerdings habe ich
mit je 0,5cl mehr Zucker und Säure gemixt, da
ging er etwas unter. Deshalb oben die Version die
(mir) ziemlich perfekt passen dürfte.
Gin Basil Smash
Gin Basil Smash
User: Barcelo
28. Mai. 11
User: dadid123
Rezept
28. Mrz. 10
Rezept
5cl Gin (Finsbury Platinum)
2cl Zuckersirup
2cl Zitronensaft
15-20 Basilikumblätter
5 cl Beefeater
2 cl Zitronensaft
3 cl Zuckersirup (3 cl anstatt 2 cl weil kein
G‘Vine Nouaison)
Bemerkung
Bemerkung
fruchtig und erfrischend und werde ich demnächste öfter machen müssen
Interessant: zwei unterschiedliche Zitronensorten
für den frischgepressten Zitronensaft benutztschön welche unkalkulierbar nuancierten Geschmacksvarianten die Natur überraschenderweise bereithält
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Seite 141
Gin Daisy
User: chrischan
Gin Fizz
3. Feb. 07
User: Hannibal
Rezept
3. Jan. 09
Rezept
5cl Tanqueray
2,5 cl Limette
1,25 cl Zuckersirup
2 cl Soda
(geschüttelt & Longdrunkglas)
4 cl Gordon‘s London Dry Gin
2 cl Zitronensaft
1 cl Bols Grenadine Sirup
1 Schuß Soda
Bemerkung
Bemerkung
lecker, passt einfach alles, Limette und Gin, toll
Gin Fizz
User: Valdr
Gin Gentin
8. Nov. 09
User: mkey
Rezept
7. Sep. 11
Rezept
5cl Gin (Magellan/Old Tom Both’s)
3cl Zitronensaft
1cl Zuckersirup
6cl Soda
5cl Gin
3cl Sauvignon Blanc
0,5-1cl Zuckersirup
stir, strain, lemon zest ohne drop
Bemerkung
Bemerkung
Mit dem Magellan ein Gedicht! Die Menge an
Soda reicht vollkommen. Mit dieser Rezeptur sehr
gut. Mit dem Old Tom ergibt sich ein deutlich
anderes Geschmacksbild. Gefiel uns nicht so gut
wie mit dem Magellan; es bleibt kein „Nachhall“
im Gaumen, die Aromen verflüchtigen sich zu
schnell.
den Zuckersirup je nach Säure des Weines anpassen.
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Ziemlich Sexy!
Seite 142
Gin Mint Julep
User: Hannibal
Gin Old Fashioned
5. Jul. 09
User: Alchemyst
Rezept
25. Apr. 09
Rezept
6cl Tanqueray No. 10
1cl Zucker
10 große Blätter Minze
5-6 cl Gin
2-3 Spritzer Luxardo Maraschino
2 Spritzer TBT Aromatic Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Klasse!!!
Gin Rose Smash
User: shola
Gin Sour
11. Mai. 11
User: Milchplus
Rezept
18. Jul. 10
Rezept
8 Tanqueray
3 Zitrone
2 Simple Syrup 1:1
1 dash Orange Bitters
Eiweiß
5cl Zephyr Blu Gin
2cl Wildrosensirup
2,5 cl Zitrone
2 Minzstängel
6-8 Rosenblütenblätter
shake hard
doublestrain
Soda
Bemerkung
Bemerkung
meine liebste Gin Sour-Variante
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Seite 143
Gin Sour
User: Valdr
Gin Sour
1. Aug. 10
User: Mixael
Rezept
14. Feb. 11
Rezept
5cl the duke munich gin, 2,5cl zitrone, 1,5cl
zuckersirup
6cl Tanqueray
2 cl Limettensaft
1,5cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
geil!
schon sehr lecker , beim nächsten mal wirds 7cl
Gin.
Gin Sour
Gin Sour
User: Mixael
11. Mrz. 11
User: TigaLina
Rezept
1. Apr. 11
Rezept
5 cl Saffron Gin
2cl Zitronensaft
1cl Zuckersirup
Zitronenzeste
5 cl Hendrick‘s Gin
2,5 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Das Leben kann manchmal ganz schön einfach
sein , herrlich.
(leider ohne Eiswürfel ---> Kühlschrank musste
abtauen:( )
Not bad... not bad!
Wenig scharf, gute Wahrnehmung des Gins, rund.
Der wirklich allererste Gin-Drink, der mir zusagt.
Mit Eis ganz sicher noch deutlich besser. Klasse!
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Seite 144
Gin Tea Punch
User: Hannibal
Ginger Martini
7. Mrz. 10
User: Hannibal
Rezept
25. Jul. 09
Rezept
1,5 cl Ginger Wine (Colbeck)
3 Spritzer Orange Bitter (TBT)
Zitronenzeste
24 cl Hayman‘s Old Tom Gin
6 cl Green Tea (Japanese green tea + boiling water)
3 cl kochendes Wasser
3-4 cl Zitronensaft
Zitronenzeste (3/4 einer Zitrone)
6 cl Zucker (Turbinado)
1/8 tsp Koriander
(im Bowleglas)
Bemerkung
Bemerkung
Durchaus ne leckere Sache
Das passt hingegen sehr gut, sehr sehr lecker.
Gipsy
Gipsy
User: naqaster
23. Apr. 10
User: Freshman
Rezept
8. Jun. 11
Rezept
4 cl Gin
2 cl St. Germain
1,5 cl Chatreuse grün
1,5 cl Limettensaft
4 cl Gin (Beeefeater 47%)
2 cl St. Germain
1,5 cl Chatreuse grün
1,5 cl Limettensaft
Shake and strain into a chilled glass
Bemerkung
Bemerkung
Ganz lecker Chatreuse und St Germain sind gute
Gegenspieler.
Etwas zu süss, der St. Germain sticht zu sehr
durch, 1,75cl sollte besser passen aber schöner
Drink.
www.trinkwelten.de
Seite 145
Glory Blood
User: Kugelblitz
Gold Cup
2. Okt. 11
Rezept
2. Mrz. 08
Rezept
3cl Rum (Appleton V/X)
2cl Zuckersirup
2cl Limettensaft
1,5cl Maraschino
1dash Absinth
1dash Orgeat
4 cl Gin (Hendrick‘s)
2 cl Campari
1/4 Blutorange
2 BL Puderzucker
Blutorange mit Stössel zerdrücken, restliche
Zutaten auffüllen, shaken und doppelt ins Martiniglas abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
Ein wunderbarer Drink!
Erfrischend, komplex und appetitanregend.
Ich hab‘s mit etwas mehr Limette gemacht und
dafür mit weniger Rock Candy Sirup. Genialer
Drink. Werde ich gleich nochmal in der doppelten
Menge machen.
Gold Cup
Gold Cup
User: Valdr
26. Sep. 08
User: avarax
Rezept
23. Mrz. 11
Rezept
3cl brauner rum (v/x)
1,5cl maraschino (luxardo)
2,5cl limettensaft (frisch)
1,5cl rohrzuckersirup
1 dash mandelsirup (rs)
1 dash absinth (tabu classic)
4 cl Gosling‘s Black Seal
4 cl Limettensaft
1 cl Monin Orgeat
1 cl Zuckersirup
1/2 BL Tabu Absinth Classic Strong
Bemerkung
Bemerkung
etwas ungewöhnlicher geschmack,aber recht
schmackhaft
Maraschino und Absinth spielen in diesem Drink
sehr schön zusammen die erste Geige während
das Rum Sour Gerüst das nötige Rückrat und
Frische bietet.
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Seite 146
Golden Down
User: Hannibal
Golden Down
3. Jan. 10
User: oscomp
Rezept
12. Jan. 10
Rezept
4 cl Le Compte 5y
4 cl Tanqueray
1,75 cl MB Apry
0,75 cl Cointreau
2 cl Orange
The Golden Down (von Hannibal abgeschaut)
4 cl Chateau du Breuil Calvados 15yo
4 cl Tanqueray
1,75 cl MB Apry
0,75 cl Cointreau
Bemerkung
Bemerkung
so funktioniert Calvados
Luxusproblem: Der Chateau du Breuil ist zu
intensiv und übertönt die anderen Zutaten. Ich
brauch‘ einen jüngeren Calvados…
Golden Dragon
Golden Retriver
User: Valdr
22. Feb. 09
User: Hannibal
Rezept
6. Jun. 09
Rezept
4cl tequila blanco
1,5cl pisang ambon
2cl limettensaft
4cl apfelsaft
1cl maracujasirup
5 cl El Dorado White
1,5 cl Chartreuse
1,5 cl Licor 43
Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
schön fruchtig,allerdings is mir der tequila (arette)
zu dominant
Sehr lecker, vil Matusalem Platino als weißen
Rum.
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Seite 147
Golden Saffron Fizz
Golden Thistle
User: Freshman
User: mangomix
1. Apr. 11
Rezept
2. Apr. 10
Rezept
4cl Saffron Gin
2cl Strega
2,5cl Zitronensaft
3 heftige Dashes TBT Orange Bitter
1 Eigelb
1,5cl Zuckersirup
Soda-Topping
6 cl Scotch Whisky (Balvenie Double Wood)
1 cl Eigelb
1,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup 1:1
Soda
Shaken, in kl. gefrosteten Tumbler (ohne Eis)
doublestrainen, mit etwas kaltem Soda auffüllen,
Bemerkung
Bemerkung
Sehr nett, hat etwas parfümartiges, der Gin und
Strega ergänzen sich gut und kommen schön
durch.
Yummie
Golden Tree
Golfers Special
User: lesist
26. Jul. 11
User: oscomp
Rezept
7. Mrz. 10
Rezept
3cl Dry Gin (Blue Coat)
3cl Guignollet de Dijon
1,5cl Lillet blanc
1,5c Zitronensaft
Stange Zimt im Shaker etwas zerkleinert
5cl Pyrat
2cl Boudier Orange Fine Champagne (statt Cointreau)
1.5cl Vanillesirup
2cl Limette
1 Eiweiß
Garnish: Orangenzeste
Glas: Coupette
Bemerkung
Bemerkung
Sehr leckerer Drink! Wirklich mal was um den
Pyrat wegzubekommen. Funktioniert klasse: wow!
Ich würde lediglich nur etwas frischen Zimt drübergeben anstatt ne ganze Stange mit zu shaken.
Dann wirds perfekt.
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Seite 148
Golgappa Margarita
Goombay Smash
User: dadid123
User: Valdr
21. Mrz. 10
Rezept
27. Mrz. 09
Rezept
4,5 cl Tequila
1,5 cl Cointreau
1/2 BL Panipuri Masala (scharfe Curry- Mischung)
1 cl Limettensaft
1 cl Zuckersirup
Koriander fein gehackt
4cl brauner rum (old monk)
1,5cl malibu
8cl ananassaft
1cl limettensaft
1cl falernum
Bemerkung
Bemerkung
hmm, lecker
lecker!
Grand Marnier Sour
Grapefruit Punch
User: Valdr
User: Hannibal
28. Mrz. 10
Rezept
9. Jan. 09
Rezept
4cl grand marnier
3cl zitronensaft
1 dash zuckersirup
5cl Greenalls Gin
1cl De Kupyer Peach Tree
11 cl Grapefruitsaft
5 cl Orangensadt
(geschüttelt, mit viel Eis im Longdrinkglas)
Bemerkung
Bemerkung
yes!
Marler: „Anfänglich (vom Geruch) sehr vielversprechend, auch der erste Schluck war wirklich
gut. Aber gegen Ende hin war es bei mir nicht
mehr wirklich ausgewogen.
Müsste vielleicht ein bisschen weniger Zitronensaft und dafür mehr Grand Marnier rein.
Aber ansonsten wirklich schön, Sours mit Likören
sind ja eher selten.“
hat eig. ganz gut gepasst, zu wenig Gin, aber gut
trinkbar. Prinzip gefällt mir.
www.trinkwelten.de
Seite 149
Grappa Manhattan
Green Destiny
User: crackone
User: mojitoo
1. Jan. 08
Rezept
10. Jun. 10
Rezept
4 cl Grappa (Nardini weiß 50%)
2 cl Antica Formula
dashes Maraschino
dashes Bitters
1 Stck. Gurke, geschält
1 Kiwi
1,5cl Maracujasirup
4,5cl Zubrovka/Grasovka
4,0cl Apfelsaft, naturtrüb
muddle - shake - Longdrink(16oz.) - on the
rocks
Orangenzeste
Kirsche (selbsteingelegt)
Bemerkung
Bemerkung
großartig!
ich finde diese variante allerdings wenig gelungen. ich würde
statt dem vodka eher zum gin greifen. ausserdem wird der
drink besser im glas angerichtet und mit einem dünnen und
einem dickeren strohhalm serviert. leute wie ich die voll auf
gurke/kiwi im drink stehen, trinken besagte ingredienzen
direkt mit....die anderen verwenden einfach den dünneren
strohhalm.
um das ganze ein wenig frischer zu machen...mit blick auf den
sommer...kann man sich überlegen ob man mit soda auffüllt.
das macht die ganze sache noch etwas spritzer und frischer.
Green Eyed Beauty
Green Glacier
User: mojitoo
9. Aug. 11
Rezept
29. Mrz. 08
Rezept
4 cl Cachaca Serra das Almas
2 cl Domaine de Canton
2 cl Limettensaft
1,5 cl Vanille Sirup
5-6 Blätter Koriander
1 Eiweiss
2cl green Chartreuse
1c crème de cacao white
2 dashes Angostura bitters
Bemerkung
Bemerkung
eine kreation von mir...naja eine adaption...aber
lecker. wer kein koriander mag kann fee brothers
mint bitters verwenden 1-2 drops. viel spass beim
nachmixen
Stark alkoholisch aber ziemlich lecker.
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Seite 150
Green Hornet
User: mojitoo
Green Planters
17. Apr. 11
User: Padde
Rezept
26. Okt. 08
Rezept
5 cl cachaca
2 cl domaine de canton
2 cl limettensaft
2 cl vanillesirup
1 handvoll korianderblätter
2cl Cointreau
2cl Zitronensaft
12cl Orangensaft
1ds Absinth
2-3 ds Grenadine
shake, double strain
Bemerkung
Bemerkung
Leckerer Saftdrink, ich könnt für meinen Geschmack nochn zweiten dash Absinth vertragen.
Green Point
User: crackone
Green Point
28. Feb. 09
User: crackone
Rezept
Rezept
5 cl Roggen
1,5 cl Chartreuse jaune
2 cl Punt e Mes
dash Orange Bitters
5 Roggen
1,5 Mönche gelb
1,5 Punt e Mes
dash Ango
dash Orange Bitters
stir - straight - lemon zest, no drop
stir - Zitronenzeste ohne drop
Bemerkung
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22. Jun. 10
Bemerkung
Seite 151
Green Point
User: transporter
Green Point
21. Jul. 11
User: Alchemyst
Rezept
14. Aug. 11
Rezept
2 oz Rittenhouse 100 proof bonded rye
? oz Punt e Mes
? oz yellow Chartreuse
5,0 cl Rittenhouse Rye
1,5 cl Chartreuse Jaune
2,0 cl Punt e Mes
1 Spritzer TBT Orange Bitters
Zitronen Zeste
Bemerkung
Bemerkung
Sehr wuchtig und raumgreifend - (vielleicht das
nächstemal mit nem Buffalo Trace probieren).
Ein wunderbarer! Digestif Cocktail - Hocharomatisch, perfekt balanciert - Schön auch zur Zigarre.
Green Point
Green Point
User: dadid123
13. Jun. 11
User: Kugelblitz
Rezept
Rezept
6 cl Rye Whiskey (Jim Beam)
2 cl Punt e Mes
1 cl Charteuse Verte (in Ermangelung an
Charteuse Jaune)
6 cl Rye (Old Overholt)
1,5 cl roter Wermut (Carpano Antica Formula)
1,5 cl Chartreuse Jaune
1D Orange Bitters
1D Angostura
Zitronenzeste
Rührglas --> Martiniglas
Bemerkung
Bemerkung
OK aber nicht unbedingt mein Favourit, der
Chartreuse stich zu dominant durch, eventeull
nochmal mit Jaune oder etwas weniger Verte
versuchen
www.trinkwelten.de
Seite 152
Greendoor
User: EL-Nino01
Greenpoint Verte
11. Dez. 08
User: Hannibal
Rezept
5. Jun. 09
Rezept
1cl Holundersirup (Darbo)
1cl Zitronensaft (frisch)
10cl Ananassaft (Direktsaft-Aldi)
1 Kiwi
Blenden...
4,5 cl Sazerac (Roggen Whiskey )
1,5 cl Carpano Punt e Mes (süßer Wermut)
1,5 Chartreuse&No.8232; Verte (Kräuterlikör)
1 Spritzer Angostura/TBT Aromatic Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Momentan genau das richtige
ganz nett, Gesamtkonzept überzeugt mich nicht,
vil mit Jaune besser
Grey Pirate
Gringa
User: Tiki-wise
9. Nov. 11
User: Avarax
Rezept
4. Mrz. 09
Rezept
2 oz Earl-Grey-infusionierter Pyrat XO
1/2 oz Orgeat
1/2 oz Limette
3 ds Orangenblütenwasser
4 cl Tequila Reposado (Sauza Hornitos)
2.5 cl Cherry Heering
Bemerkung
Bemerkung
OK, das ist fancy! Aber endlich eine Möglichkeit,
den Pyrat auf Dauer loszuwerden.
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Seite 153
Gringa
User: avarax
Gringo
21. Jan. 10
User: avarax
Rezept
13. Feb. 10
Rezept
3 cl Tequila Reposado
3 cl Zitronensaft
1 BL homemade Grenadine
40 ml Blanco Tequila (Agavita)
20 ml Cherry Heering
15 ml Falernum (homemade)
30 ml Zitronensaft
2 dashes Angostura
Bemerkung
Bemerkung
Guignolet passt doch um einiges besser als Cherry
Heering.
Guion
User: Hannibal
Guion
22. Mrz. 09
User: Milchplus
Rezept
23. Mai. 10
Rezept
3cl Greenall‘s
3cl sweet vermouth
0,75cl Bénédictine
2 Spritzer orange bitters
Zitronenzeste
1oz Plymouth Gin
1oz Sweet Vermouth (Carpano AF)
1/4 oz Bénédictine
rühren, straight up, Zitronenzeste
Bemerkung
Bemerkung
etwas mehr Gin kann der gut vertragen, aber
trotzdem recht lecker
nett, eine weiche Alternative zum Negroni, vielleicht was für die Leute, die keinen Campari
mögen
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Seite 154
Guion
User: oscomp
Guyana Manhattan
18. Apr. 09
User: lubitsch
Rezept
22. Feb. 09
Rezept
3cl Gin
3cl Noilly Prat Rouge
0,75cl Benedectine
2 Dash Orange bitter
50 ml El Dorado 12-year-old rum
15 ml Carpano Antica Formula
2 dashes The Bitter Truth Aromatic Bitters
1 dash Angostura Aromatic Bitters
Stir all ingredients with ice and strain in to
a cocktail glass. Garnish with an orange zest
twist.
Bemerkung
Bemerkung
sehr gut. sehr aromatisch, süßer als Manhattan,
tief, langer Abgang, klasse
Guyana Manhatten
Gypsy
User: OliEgg
User: Mixael
11. Jan. 11
Rezept
16. Okt. 10
Rezept
3 cl Carpano AF
2 Dash TBT Orange Bitters
1 Dash Angostura Bitters
3 cl Gin
1,5 cl St Germain
1 cl Chartreuse
1 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Sehr leckerer, harmonischer Drink…
ist ziemlich lecker aber kann mich glaub ich mit
dem Chartreuse Geschmack nicht zu 100 % anfreunden, deswegen auch noch nicht mit dem Last
Word zufrieden
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Seite 155
Gypsy Queen
User: mjm
Hamburg Mule
18. Apr. 11
User: FabioH
Rezept
26. Nov. 10
Rezept
4cl Benedictine
5cl Vodka
2 Dashes Angostura
5 cl Helbing Kümmel
2 cl Frische Limette
Fillup GingerBeer
Bemerkung
Bemerkung
Lecker nach Kräutern mit einer angenehmen
Süße. Jetzt kann ich auch zuordnen welche Aromen im Purgatory vom Benedictine und welche
vom Chartreuse kamen.
Hanky Panky
User: mjm
Haselnuss Sour
11. Mrz. 11
User: Valdr
Rezept
30. Nov. 10
Rezept
4,5cl Gin
4,5cl Süßer Wermut
2cl Fernet Branca
5cl dirker haselnussgeist
2cl zitrone
1,5cl zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Zuerst war ich überrascht gar nicht so übel wie
erwartet, auf jeden Fall besser als Fernet pur.
Aber wenn der Drink nur etwas wärmer wird,
schmeckt er mir überhaupt nicht mehr.
Wenn dann sehr sehr kalt.
sehr lecker,haselnussgeist kann auch noch erhöht
werden auf 6-7cl, da dieser sehr mild is.
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Seite 156
Hatian Monk
User: oscomp
Havana Cocktail
3. Sep. 10
User: Sonder 1
Rezept
10. Mai. 09
Rezept
4cl Rum (Mount Gay)
1,5cl Limettensaft
1,5cl Zucker
1 dash Zitronensaft
1/4 Dry Gin (2cl Bombay Sapphire 47%)
1/4 Swedish Punch (2cl s.o.)
1/2 Apricot Brandy (4cl)
shaken ....
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker, etwas süß
Havana Cocktail
User: Hannibal
Have a Heart
13. Mai. 09
User: Hannibal
Rezept
21. Nov. 08
Rezept
2 Spritzer Zitronensaft
4 cl Tanqueray
2 cl Forgotten Flavours Schweden Punsch
3cl Apricot Brandy (MB Apry)
4,5cl Tanqueray
2cl Schwedenpunsch
2cl Limettensaft
0,75cl selbstgemachter Granatapfelsirup
(geschüttel, Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
viel zu viel Apry, maximal 1cl, ich probiers nacher
nochmal.
ganz okay, das Besondere hat mir gefehlt,
vil bin ich schon zu verwöhnt
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Seite 157
Hawaiian Room
User: Marler
Hemingway Daiquiri
8. Mai. 10
User: crackone
Rezept
21. Jun. 07
Rezept
1.5cl Zitronensaft
1.5cl Ananassaft
1.5cl Applejack
1.5cl Triple Sec (Cointreau)
3cl junger Puerto Rican Rum (hier kam
Caney Oro Ligero zum Einsatz)
6,5 cl Rum weiß (Blue Bay)
0,8 cl Maraschino (Luxardo)
1,5 cl Grapefruitsaft
1 Limette
2,5 cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Bei den Zutaten konnte wohl schon kein charaktervoller Drink rauskommen, aber ich habe mit
dem „gewissen Extra“ gerechnet. Das gab es leider
nicht.
Somit ein „Standard“-Cocktail, solide, aber nichts
Besonderes.
Blue Bay, der weiße Rum mit der Agricole-Nase
und dem Melasserumgeschmack...
Ein Produkt, aus dem ich nicht recht schlau werde, liefert in diesem Drink aber ein hervorragendes Ergebnis!
Meine Limette war recht saftig, nur als Hinweis…
Hemingway Daiquiri
Hemingway Daiquiri
User: ZeeD
User: EL-Nino01
18. Jan. 09
Rezept
19. Nov. 09
Rezept
6 cl weißer Rum (El Dorado)
1 cl Maraschino (Luxardo)
2 cl Limettensaft
1,5 cl Zuckersirup (Monin)
1,5 cl Grapefruitsaft (Gut & Günstig Premium Direktsaft)
3cl Blue Bay
0,5cl Marschino
1cl Grapefruit
1,5cl Limette
1,5cl Zucker
Bemerkung
Bemerkung
Das nächste mal ein wenig mehr Rum und ein wenig mehr Maraschino.
richtig lecker
Der Grapefruitsaft spielt gut mit dem Limettensaft zusammen und fügt
nochmal eine trocken-herbe Geschmackskomponente hinzu, von der
Maraschino-Kirsche habe ich nichts mitbekommen, weshalb ich das ein
wenig erhöhen werde, den Zuckersirup dann ein wenig reduzieren nehm
ich an. Ein wenig mehr Rum, da das Aroma ein wenig mehr hindurchscheinen soll.
Ansonsten finde ich, dass er ein schöner Drink ist, wenn man mal etwas
will, das ein wenig herber ist als der normale Daiquiri. Denoch liegen der
normale Daiquiri und der Hemingway Daiquiri geschmacklich ein Stück
weit auseinander.
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Seite 158
Hemingway Daiquiri
Hemingway Daiquiri
User: cake_bomb
User: Hannibal
3. Mai. 10
Rezept
3. Jan. 09
Rezept
5 cl Wray & Nephew 63%
1,5 cl Maraschino
2 cl Grapefruitsaft
1,5 cl Limettensaft
1 cl Maraschino
1,5 cl Zuckersirup
2 cl Limettensaft
1,5 Grapefruitsaft
Bemerkung
Bemerkung
hocharomatisch, der W&N hat mir äußerst gut im
Papa Doble gefallen.
Den ersten Versuch (crackones Rezept Zwinkernd
) fand ich sehr rund, sehr aromatisch, Limette,
Grapefruit und Maraschino kamen gut raus, jedoch der Rum nicht so stark, somit die zweite Variante. Da war der Rum sehr präsent, das Aroma
war sehr angenehm, hat mit gut gefallen.
Allerdings auch eine verstärkte Sprititgkeit, da
kommt der Rum an seine Grenzen.
Hemingway Daiquiri
Henchman
User: Hannibal
User: avarax
3. Jan. 09
Rezept
14. Jan. 11
Rezept
1 cl Maraschino
1,5 cl Zuckersirup
2 cl Limettensaft
1,5 Grapefruitsaft
4 cl Laird‘s Applejack
4 cl Fino Sherry
1,5 cl d‘arbo Holunderblütensirup
0,5 cl Campari
stir - Coupette - orange zest
Bemerkung
Bemerkung
Den ersten Versuch (crackones Rezept Zwinkernd
) fand ich sehr rund, sehr aromatisch, Limette,
Grapefruit und Maraschino kamen gut raus, jedoch der Rum nicht so stark, somit die zweite Variante. Da war der Rum sehr präsent, das Aroma
war sehr angenehm, hat mit gut gefallen.
Allerdings auch eine verstärkte Sprititgkeit, da
kommt der Rum an seine Grenzen.
Oloroso Sherry machte es mir zu süß. Hier das
finale, wirklich leckere Rezept.
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Seite 159
Hesitation Cocktail
High Life
User: Sonder 1
User: Hannibal
10. Mai. 09
Rezept
3. Jan. 09
Rezept
1 dash Zitronensaft
1/4 Canadian Club Whisky (2cl)
3/4 Swedish Punch (6 cl s.o.)
1 Spritzer Zucker
2 Spritzer Zitrone
2 cl Soda
(gerührt, Old Fashioned)
shaken.....
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker, ein Cognac Sour, der harmoniert.
Highland Tequila
Hilton Fling
User: Tiefenrausch
User: Mixael
9. Nov. 07
Rezept
Rezept
4 cl Tequila Anejo
2 cl Drambuie
im Tumbler auf 2-3 Eiswürfeln.
2cl Drambuie
4cl Dubonnet Rouge
1 Dash TBT Orange Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Der Cocktail ist wie ein Rusty Nail, nur eben mit
Tequila statt Scotch. Und er ist noch deutlich
leckerer, macht süchtig! Zwinkernd
Ich habe den Espolon Anejo genommen - der
passt unbeschreiblich gut. Der Drambuie scheint
auf das Armoma frischen Holzes nur gewartet zu
haben. Alles in allem ein sehr edler Trank, und
sicher nicht mein letzter!
...ein echt netter Aperitif
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27. Okt. 11
Seite 160
Himbeer Mojito
User: Hannibal
Himbeer-Thymian-Smash
19. Jun. 09
User: lubitsch
Rezept
11. Apr. 09
Rezept
6cl El Dorado White
2cl Zuckersirup
2x Achtel Limette
12 Blätter Minze
8 Himbeeren
1,5 cl Soda
frischer Thymian, ca 2 Zweige
6 frische Himbeeren
6,5cl Gin (Hendricks)
3cl Limette
3cl Zucker
Thymian und Himbeeren im Shakerglas muddeln,
Gin/Limette/Zucker dazu, mit Eis shaken, fine strain
auf Eis
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
beim nächstenmal werde ich deutlich mehr Thymian nehmen, aber auch so war das ein ganz wunderbarer Drink, perfekt für das Wetter heute…
Himbeer-Thymian-Smash
Holiday
User: drum-drum
User: Valdr
28. Mai. 09
Rezept
3. Jun. 09
Rezept
5cl tequila (sauza hornitos reposado)
3cl zitronensaft
2cl grenadine
4cl Gin (Finsbury 37,5%)
1 Zweig Thymian (frisch und mittelgroß)
10 Himbeeren (frisch und kleine bis mittlere Größe)
1,5cl Zuckersirup (Giffard)
Ohne den Gin alles stark gemuddelt - Gin hinzugegeben - Shaken - Double Strain in einen 20cl Tumbler
auf Cracked Ice
Bemerkung
Bemerkung
Getestet: Finsbury normal gegen Finsbury Platinium
Platz 1: Der normale Finsbury – Lässt allen Aromen Platz um sich zu entfalten
aber ist trotzdem präsent
Platz 2: Der Finsbury Platinium - Überdeckt mit seinem starkem Aroma
nahezu alle anderen Aromen. Von den Himbeeren ist nicht mehr zu schmeckten und der Thymian hat trotz der stolzen Anzahl von 5 Zweigen fast keine
Chance
lecker,der tequila kommt gut,aber angenehm
durch.
Getestet: Menge an Thymianzweigen
Platz 1: Mit nur einem Zweig Thymian. Es ist einfach eine angenehme Aromatisierung des Drinks
Platz 2: Mit 3 Zweigen Thymian. Diese Menge an Thymian wird den meisten
Leuten zuviel sein, ja fast ekelig. Selbst mir war es zu stark, obwohl ich Thymian sehr mag.
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Seite 161
Holland Gin Cocktail
Holland Gin Cocktail
User: Hannibal
User: Hannibal
13. Sep. 09
Rezept
20. Feb. 10
Rezept
5cl Bols Genever
2 Barlöfffel Maraschino
1 Spritzer Absinth
1 Spritzer Peychaud‘s
5cl Bols Genever
2 Barlöfffel Maraschino
1 Spritzer Absinth
Bemerkung
Bemerkung
Klasse Cocktail, Genever ist toll!
Holland‘s Pride
Honeymoon Cocktail
21. Nov. 08
User: chrischan
Rezept
27. Mai. 10
Rezept
4cl Genever
2cl Vermouth sweet (Carpano)
2dashes Orange Bitters
2dashes Zuckersirup
The Juice of 1/2 Lemon
3 Dashes Curacao
1/2 Benedictine
1/2 Apple Brandy
Adaptiert habe ich das Rezept folgendermaßen:
2 cl Zitronensaft
1 BL Dry Orange (DeKuyper)
3 cl Benedictine
3 cl Calvados (Dauphin)
Bemerkung
Bemerkung
Das Rezept verlangte eigentlich nach einem dash Absinth im Drink. Ich habe mich, da ich keinen sehr guten
Absinth habe, entschieden nur das Glas zu coaten.
Hat genial geschmeckt.
Mit einem guten Absinth sollte man auch einmal den
dash direkt im Drink ausprobieren.
partyboy:“Mag den Bold Genever auch sehr geren und
habe gerade auch einen Holland´s Pride gemixt wie
du Mexican d.h. nur das Glas mit Absinth parfümiert.
WOW! Der Cocktail ist der absolute Wahnsinn!“
Ich finde ihn sehr lecker und hoffe, dass der ein
oder andere diesen Drink noch nicht kennt.
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Seite 162
Hoop La
User: Jigger
Hoop La
14. Mai. 09
User: Alchemyst
Rezept
24. Mrz. 08
Rezept
2cl Kina Lillet
2cl Zitronensaft
2cl Brandy
2cl Cointreau
shake well - fine strain - serve
3cl Cognac,
3cl Lillet Blanc
3cl Cointreau
3cl Zitronensaft
Shake, Fine Strain, Cocktailglas
Bemerkung
Bemerkung
Lecker, auch mit Limettensaft
Hop Toad
User: Hannibal
Hop Toad
25. Jul. 09
User: Cypher
Rezept
25. Apr. 09
Rezept
3 cl Matusalem Platino (ungelagerter Rum)
3 cl Marie Brizard Apry (Aprikosenlikör)
3 cl Limettensaft
Limettenzeste
1,5oz dark rum
1oz apricot brandy
0,5oz fresh lime juice
dash Angostura
Bemerkung
Bemerkung
Standard. Nicht mehr und nicht weniger.
Hab Mount Gay Eclipse genommen, hatte das Gefühl, dass ein leichter Rum das Aprikosen-Aroma
besser zur Geltung kommen lässt. Was auch der
Fall war, aber vielleicht würde hier ein anderer
Rum dennoch besser harmonieren.
Apricot Brandy hatte ich De Kuyper.
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Seite 163
Horses Neck
User: EL-Nino01
Hot Buttered Rum
1. Jul. 09
User: Hannibal
Rezept
21. Dez. 08
Rezept
5cl Bourbon (Elijah Craig)
2 dash ANGOSTURA
fill up Ginger Ale
lange Orangenzeste (40cm)
Erstmal den Sirup herstellen:
45g Butter
45g Puderzucker
45g brauner Zucker
1 Barlöffel Zimt
1 gestrichener Barlöffel Muskatnuss
9cl Vanilleeis
(alles bei Zimmertemperatur rühren, bis es ne cremige Masse gibt)
Habe eine ganze Orange „enthäutet“ und die Glaswand mit der Zeste ausgelegt. Daraufhin Bourbon,
Eis, Bitters ins Glas, verrühren und mit Gibger Ale
auffüllen.
nen ordentlichen Barlöffel in ein vorgewärmtes (Wein)Glas
4 cl Old Monk dazu
6-8 cl heißes Wasser
etwas Sahne
Bemerkung
Bemerkung
sehr erfrischend
lecker
Hot Buttered Rum
Hot Pink Handgun
User: Barcelo
6. Jan. 11
Rezept
17. Feb. 08
Rezept
15 cl Apfelsaft naturtrüb
5 cl Rum (Old Monk 7)
1 Messerspitze Zimt
1 Butterflocke
1 BL Vanillezucker
1 grüne Kardamon
2 oz VSOP-grade cognac (or better)
1 teaspoon orgeat or almond syrup
? oz fresh-squeezed, strained lemon juice
5 large or 8 small raspberries
white of 1 egg (or 1 white for every two drinks)
1 teaspoon superfine sugar
Zucker im Zitronensaft auflösen. Himbeeren nicht
muddeln sondern nur mitshaken.
Bemerkung
Bemerkung
Kam sehr gut an.
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Seite 164
Hot Whisky Toddy
Hotel Nacional
User: guennik
User: marler
28. Nov. 10
Rezept
31. Okt. 11
Rezept
6 cl Laphroaig 10yo
1 BL weißer Rohrzucker
6cl gereifter Rum (Sea Wynde)
0.75cl Aprikosenlikör (Giffard)
3cl Ananassaft (Direktsaft)
Alles auf Eis shaken und in vorgekühlten Cocktailspitz geben. Mit Ananasstück dekorieren.
Bemerkung
Bemerkung
Aha, so ungefähr hat man in Amerika also Scotch
getrunken, als der „Cocktail“ noch nicht erfunden
war. Als Heißgetränk eigentlich gar nicht mal so
übel, aber leider kühlt er schneller ab als ich trinke
Kräftiger Rum passt gut, schöner abwechslungsreicher Cocktail. Vielleicht den Aprikosenanteil
etwas erhöhen.
Hula Hula
Hurricane
User: Metalking
14. Okt. 08
User: Alchemyst
Rezept
Rezept
3cl Gin
3cl Cointreau
3cl 3cl Orangensaft
Shake
Double Strain
Appleton Dark 4cl
Maracujasirup 2cl
Limettensaft 2cl
Bemerkung
Bemerkung
Ein wirklich simpler Drink, aber vorzüglich!!!
und einmal mit Old Monk - der war interessanter.
Werde ich öfters machen
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10. Aug. 08
Seite 165
Hurricane
User: Hannibal
Hurricane
20. Jul. 10
User: Arikael
Rezept
24. Aug. 08
Rezept
5 cl Appleton 12y
5 cl selbstgemachter Maracujasirup
30 ml dark rum
30 ml light rum
15 ml Galliano
20 ml fresh lime juice
30 ml passion fruit syrup
45 ml fresh orange juice
45 ml pineapple juice
1 dash Angostura bitter
Shake. Hurricane glass. Garnish with tropical fruit.
Bemerkung
Bemerkung
Den zweiten hab ich mit Licor 43 anstatt Galliano
gemacht. Schmeckt aber nicht so gut, da die Vanille-Aromen ziemlich untergehen.
Hurricane
User: adfgd
I.B.U
12. Okt. 09
User: Hannibal
Rezept
25. Sep. 08
Rezept
5cl Old Monk
2cl Maracujasirup
2cl Limettensaft(frisch)
2cl Aprikosenlikör
2cl Cognac
2cl Orangensaft
Sekt (aufgefült)
Bemerkung
Bemerkung
Hat geschmeckt, aber wird so kein Drink den ich
oft mixen werde.
War aber mal interessant um den Old Monk zu
testen.
Nunja, nix besonderes, aber auch nicht schlecht,
mein Marie Brizard Apry ist etwas dominant.
www.trinkwelten.de
Seite 166
Icebreaker
User: fmhannover
Icredible Ginger
18. Jul. 11
User: Hannibal
Rezept
7. Mrz. 10
Rezept
6cl Tequila
4cl Contreau
2cl Mandelsirup
6cl Orangensaft
2cl Limettensaft
3 cl Mozart Dry
1 cl Boudier Crème de Mures
2 Ingwerscheiben
Tonic Water
1 Brombeeren
Bemerkung
Bemerkung
...lecker war´s
ganz nett, aber nicht der Knaller
Improved Brandy Cocktail
Improved Holland Gin Cocktail
User: Arikael
User: cake_bomb
5. Jun. 11
Rezept
3. Mai. 10
Rezept
5cl Cognac
2 dashes Creole Bitters
2 dashes Absinth
1cl Zuckersirup
6 cl Genever (Bols Corenwijn)
0,5 cl Zuckersirup
? BL Maraschino
2 Spritzer Angostura aromatic bitters
Spritzer Absinth
Bemerkung
Bemerkung
lecker, aber extrem süss
mMn bei weitem besser als der Holland House
Cocktail. sehr schöner Drink
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Seite 167
Improved Mandarine Collins No. I
Improved Rum Cocktail
User: Hannibal
User: marler
27. Dez. 11
Rezept
31. Okt. 11
Rezept
5 cl Mandarine Napoleon
3 cl Park VSOP Cognac
3 cl Zitronensaft
0,5 cl Zuckersirup
Schuss Soda
Lange Orangenzeste
(rühren, im Longdrinkglas)
6cl gereifter Rum (El Dorado 12)
0.5BL Maraschinolikör (Luxardo)
1Dsh. Absinth
0.5BL Rohrzuckersirup (Giffard)
1Dsh. Angosturabitters
1Dsh. Peychaud‘s Bitters
Alle Zutaten auf Eis rühren, in einen mit Eis gefüllte Tumbler geben und mit Zitronenzeste dekorieren.
Bemerkung
Bemerkung
Die ursprüngliche Variante war mir viel zu süß,
damit kann ich leben, aber der Drink ist mir zu
künstlich.
Interessante Old Fashioned-Variante, etwas kantiger und komplexer. Würde statt Zitronen- aber
Orangenzeste bevorzugen.
In love with a cowboy
Income Tax Cocktail
User: Shola
User: Hannibal
20. Jul. 11
Rezept
22. Sep. 08
Rezept
3cl Parfait Amour
3cl Bourbon ( Bulleit)
2cl Zitrone
dash Simple (nach Geschmack)
4cl Cranberry
shake, strain in chilled Tumbler
4,5 cl Tanqueray, 47% (Gin)
3 cl frischer Orangensaft (? Orange)
2 Spritzer Angostura, 44,3% (Bitter)
Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
wow, der hat‘s in sich
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Seite 168
Indian Blackberry Coffee
Indian Planters Punch Special
User: Hannibal
User: comander
18. Mrz. 10
Rezept
4. Nov. 07
Rezept
4 cl Old Monk
1,5 cl Creme de Mures
1 cl Kahlúa
1,5 cl Sahne
4 cl Old Monk (7 Jahre)
3 cl Cartavio Gold
1 cl Lemon Demerara 75,5%
1 cl Grenadine (Giffard)
1 cl Zuckersirup
8 cl frisch gepressten Orangensaft
6 cl Ananassaft
3 cl Cranberrysaft (Bauer)
Bemerkung
Bemerkung
Wiedermal nen schönen Sahnecocktail gefunden
Also ich find den Drink total leeeggaaa
Cheers
Ingwerlimonade
User: Valdr
Insomnia
18. Jan. 10
User: Tiki-wise
Rezept
23. Mrz. 11
Rezept
einige geschälte stücke ingwer
3cl zitronensaft
2cl zuckersirup
8-10cl soda
5 cl Saffron Gin
2,5 cl Punt E Mes
1 BL Ahornsirup
Bemerkung
Bemerkung
hervorragend!!
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Seite 169
Insomnia
User: Mixael
Insomnia
26. Mrz. 11
User: Mixael
Rezept
11. Dez. 11
Rezept
5cl Saffron Gin
2 cl Punt e Mes
1 BL Ahornsirup
5cl Saffron Gin
2 cl Punt e Mes
1 BL Ahornsirup
Bemerkung
Bemerkung
Bei diesem Drink würde ich dem Punt e Mes dem
Carpano Antica Formula ganz klar dem Vorzug
geben.
Sehr leckerer Drink, habe aber den PEM Anteil
von 2,5 auf 2 gesenkt weil der mir zu dominant
erschien.
Intro to Aperol
User: Tiki-wise
Ipanema
23. Mrz. 10
User: Valdr
Rezept
3. Jun. 09
Rezept
4cl Aperol
2,5cl Gin
2cl Zitronensaft
0,8cl Zuckersirup
1 ds Angostura
saft einer kleinen limette
2 dashes lime juice
1 bl rohrzucker
6cl maracujasaft
2cl grapefruitsaft
ginger ale
Bemerkung
Bemerkung
cool, lecker
metalking: „Schuhmanns ala Klaus:
Limette + Rohrzucker zerstößeln.
Einen guten Schuss Ginger Ale drauf.
Crushed Ice.
Nochmals Ginger Ale.
Crushed Ice.
Rühren.
Fertig. So hat auf jeden Fall der Bartender Klaus (Partyboy machte
mich auf ihn speziell aufmerksam) den Ipanema gemacht.
Und ich wage zu behaupten er hat sehr gut geschmeckt.
Aufgrund der Beobachtung seiner Herstellung und aufgrund der
glücklichen Gesichter bei den Kindern.“
www.trinkwelten.de
Seite 170
Ipanema
User: Valdr
Irish Manhatten
15. Jan. 09
Rezept
3. Jan. 08
Rezept
2 TL brauner Rohrzucker
1/2 Limette
2 dashes Lime Juice
8 cl Maracujanektar
Ginger Ale
4,5cl Bourbon (Woodford Reserve)
3cl Tuaca
1,5cl Grand Marnier
0,75cl Vanillesirup
Stir
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker,nächste mal aber n bissl weniger rohrzucker
Auch wieder wunderbar, wie der Name nichts mit
dem Drink zu tun hat. Aber schmecken tut er.
Tuaca und der fruchtige Bourbon harmonieren
sehr gut.
Islay Daiquiri
Islay Manhattan
User: Shola
16. Mai. 10
User: guennik
Rezept
25. Jan. 09
Rezept
3cl Lagavulin
3cl Mathusalem 7
2cl Limette
2cl Simple
dash Falernum
4 cl Wild Turkey Rye
1 cl Lagavulin 16yo
2 cl Carpano
2 dashes Peychauds
Bemerkung
Bemerkung
mann is der Drink lecker OMG!!
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Seite 171
Jack Kearns Cocktail
Jack Rabbit
User: Metalking
User: crackone
28. Apr. 09
Rezept
3. Sep. 09
Rezept
3cl Gin
1cl Rum weiß
je 1 Dash Zuckersirup und Zitronensaft
das ganze Schütteln
5 cl Applejack/Applebrandy
1,5 cl Ahornsirup
1,5 cl Zitrone frisch
Bemerkung
Bemerkung
Sehr angenehmer Aperativcocktail.
Winzige Größe, aber angenehm leicht und aromatisch.
Kann ich mir wunderbar vor einem leckeren Essen vorstellen.
Ein Drink den ich lieber. Superleckerer Sour.
Jack Rabbit
Jack Rabbit
User: Valdr
10. Okt. 09
User: adfgd
Rezept
Rezept
5cl applejack
1,5cl orangensaft
1,5cl zitronensaft
1,5cl ahornsirup
5 cl Applejack
1.5 cl Orangensaft
1.5 cl Zitronensaft.
1.5 cl Ahornsirup
Bemerkung
Bemerkung
Hab nur den normalen Applejack genommen und
keinen frisch gepressten Orangensaft.
War nicht mein Fall. noch zu stark?
Hatte gehofft der Applejack schmeckt ein weng
mehr nach Apfel
sehr lecker,etwas zu süß,also nächste mal weniger
ahornsirup
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17. Dez. 09
Seite 172
Jack Rabbit Split
Jack Rose Cocktail
User: Hannibal
User: Hannibal
9. Sep. 08
Rezept
23. Jul. 08
Rezept
4 cl Applejack
1,5 cl Limettensaft
2 Spritzer Granatapfelsirup
(schütteln und im Cocktailspitz abseihen)
4 cl Doorly‘s XO (Original: Bacardi 8y)
3 cl Appleton Estate 12y (Original: V/X)
1 Spritzer Overproof Rum 73% (hatte nur Old Pascas)
2 cl Falernum
1 cl Mandelsirup
3 cl Limettensaft
3 cl Grapefruitsaft
2 cl Ananassaft
(schütteln und im Whiskeyglas (Original: Tikiglas mit zerstoßenem Eis)
servieren, das Rezept hat mindphlux aus der „Trinkhalle“ bekommen)
Bemerkung
Bemerkung
was völlig anderes, als was ich zur Zeit sonst
mixe, aber ich fand es sehr gelungen. Auch wenn
die Zutaten etwas richtung Saftmaitai gehen. Die
Saftmenge ist aber akzeptabel, der Rum kommt
zur Geltung.
Der war recht lecker, muss ich schon sagen.
Jacuzzi
Jake Walk
User: naqaster
17. Mai. 09
User: Tiki-wise
Rezept
27. Mai. 11
Rezept
2,5 cl Pfirsichlikör
1,5 cl Gin
2,5 cl Orangensaft
3/4 oz Reposado Tequila (Don Julio)
3/4 oz White Rhum Agricole (La Mauny)
3/4 oz St. Germain Elderflower Liqueur
3/4 oz Lime Juice
2 dash Peychaud‘s Bitters
Shake with ice and strain into a coupe glass
Shaken, in eine Sektflöte abseihen und mit
Champanger auffüllen.
Bemerkung
Bemerkung
Jacuzzi war fruchtig, das Pfirsich und Champagner gut zusammen passen beweist schon der
Bellini. Den finde ich allerdings doch deutlich
gelungener.
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Seite 173
Jake Walk
User: oscomp
Jake Walk
27. Mai. 10
User: crackone
Rezept
28. Aug. 11
Rezept
2cl Reposado Tequila (Arette)
2cl weisser Rum (Blue Bay)
2cl St. Germain
2cl Limettensaft
3/4 oz Reposado Tequila (Siete Leguas)
3/4 oz White Rhum Agricole (Fleur de Canne)
3/4 oz St. Germain Elderflower Liqueur
3/4 oz Lime Juice
Shake with ice and strain into a coupe glass.
Garnish with an orange twist.
Bemerkung
Bemerkung
Der hat was.
Gut sauer, aber ein geiler Drink. Evtl. minimal
mehr Tequila nehmen. Rockt.
Jamaica Egg Nogg
Jamaica Rum Daiquiry
User: Hannibal
User: lupullus
28. Dez. 08
Rezept
15. Aug. 11
Rezept
5 cl Appleton 12y
2 cl Sahne
1,5 cl Zuckerssirup
1 Eiweiß
(mit viel Eis geschüttel & mit Eiswürfel im
Old Fasioned Glas)
3 cl Smith & Cross (reicht bei der Power
locker aus)
3 cl Limettensaft
2 cl Rohrzucksirup
Bemerkung
Bemerkung
Das find ich ziemlich lecker.
fantastischer Drink! Gerade wenn man Lust auf
Smith & Cross hat aber sich nicht umprügeln
lassen will.
Das nächste Mal ein ganzes Ei um das Originalrezept zu wahren.
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Seite 174
Jamaican Hop
User: Sonder 1
Japalac Cocktail
23. Feb. 10
User: Mixael
Rezept
30. Jan. 11
Rezept
3cl Tia Maria
3cl Crme de Cacao
4cl Sahne
2cl Sazerac Rye
2cl Noilly Prat Dry
1 BL Himbeersirup
2,5 cl Orangensaft frisch gepresst
Bemerkung
Bemerkung
Nett und sehr stimmig , könnte man mit Zitronensaft noch etwas abstimmen wenn die Orange
sehr süß ist
in meinem Fall 0,5cl Zitronensaft.
Japanese Cocktail
Japanese Cocktail
User: Floppi
User: exator
22. Dez. 08
Rezept
4. Jan. 11
Rezept
6 cl Cognac
1,5 cl Mandelsirup
5cl Carlos I
0,8cl Monin Mandel
einige Tropfen Angostura (etwa 3dash)
2 Stück Zitronenschale
Bemerkung
Bemerkung
Interessante Mischung. Erwartungsgemäß süß;
Mandelaroma, Cognac und Bitter ergänzen sich
richtig gut. Ideal für jeden, der keinen puren Cognac oder Weinbrand mag und süße Cocktails mag.
(Also ein Frauencocktail)
Sehr schöne Old Fashioned Variante.
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Seite 175
Japanese Cocktail
Japanese Froggy
User: Mixael
User: Barcelo
11. Nov. 11
Rezept
19. Aug. 11
Rezept
6cl PARK Cognac
0,75cl Orgeat
2 Dashes Angostura
6 cl BOLS Green Tea
4 cl BOKMA Oude Genever
2 cl Zuckersirup
1 Eiweiß
Bemerkung
Bemerkung
very nice
Lecker gefällt mir gut!
Der erste Cocktail in dem der PARK Cognac für
mich ne Punktlandung ist
Freut mich
Jasmine
User: Milchplus
Jasmine
19. Jul. 10
User: Milchplus
Rezept
20. Jul. 10
Rezept
1 1/2 Gin (ich nahm Beefeater)
1 Cointreau
3/4 Campari
1/2 Zitronensaft
shake, fine strain, straight up, Zitronenzeste
1 ? oz Plymouth
1 oz Cointreau
? oz Campari
? oz Zitrone
shake, straight up
Bemerkung
Bemerkung
Den fand ich allerdings eher widerlich. Campari
plus viel Säure funktioniert einfach nicht. Wenn
da jemand Gegenbeispiele hat, nur her damit!
Also wie die Version, die ich gemixt habe und die
auch im Diffords zu finden ist, aber mit Plymouth.
Hatte ich mir vorher schon angeguckt und verworfen.
Läuft letztendlich drauf hinaus, dass der Campari
noch deutlicher im Vordergrund ist. Und wie gesagt:
Campari plus viel Säure schmeckt mir einfach nicht.
Bleibt ein fieser Drink, es sei denn Metalkings Version sieht völlig anders aus...
www.trinkwelten.de
Seite 176
Jasmine
User: Metalking
Jasmine
22. Okt. 08
User: Hannibal
Rezept
1. Mrz. 09
Rezept
4,5cl Tanqueray
3cl Cointreau
2.25cl Campari
1,5cl Zitrone (wobei wahrscheinlich 1.25
besser wären)
Shake
Doublestrain in Cocktailspitz
4,5 Gin
3 cl Cointreau
1,25 cl Campari
1,5 cl Zitrone
Bemerkung
Bemerkung
Wunderbarer Drink! Hat mir wirklich vorzüglich
geschmeckt!
war sehr lecker, bis auf den bitteren Abgang
Jasper´s Jamaican
Jasper´s Jamaican
User: cake_bomb
User: cake_bomb
3. Mai. 10
Rezept
20. Mrz. 11
Rezept
5 cl Rum aus Jamaika (Coruba N.P.U)
1 cl Pimento Dram (eigene Herstellung)
0,5 cl Zuckersirup
1,5 cl Limettensaft
6 cl Rum aus Jamaika (1x mit Coruba NPU
und 1x mit Appleton 12)
2 cl Limette
1 cl Pimento Dram (Eigenherstellung)
0,75 cl Zucker
Bemerkung
Bemerkung
eine gelungene Rum Sour Variante.
Jamaika und Piment passen super zusammen.
Mit Coruba hat der drink mir besser gefallen als
mit Appleton. Die nächsten Tage wird er mal mit
Smith & Cross probiert.
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Seite 177
Jasper´s Jamaican
Jasper´s Jamaican
User: Avarax
User: Padde
15. Mai. 09
Rezept
8. Jul. 09
Rezept
4 cl Jamaika Rum (Appleton Estate Extra
12y)
2 cl Limettensaft
1 cl Rohrzuckersirup
1 cl Pimento Dram (The Bitter Truth)
4cl Jamaica Rum (Appleton 12y)
0,5 cl Pimento Dram (TBT)
2cl Limettensaft
1cl Zuckersirup
shake - straight up
Bemerkung
Bemerkung
Noch viel zu pimentig. Der Rum wird vom Piment erdrückt.
Meine Mutter als Gewürz-Fan fand ihn trotzdem sehr lecker
(War er auch, nur eben nicht 100% ausblanciert). Habe auf
viel crushed Eis im Rocksglas serviert und mit Pimentkörnern
und einem Minzezweig garniert. Sah wunderschön aus! Beim
nächsten Versuch werde ich folgendes Rezept verwenden:
würziger Rumdrink, schon recht lecker und rund,
werde das nächste mal aber den Rumanteil auf 6cl
erhöhen.
5 cl Jamaika Rum
2 cl Limettensaft
0.5 cl Rock Candy Syrup
0.5 cl Pimento Dram
Jasper´s Jamaican
Jasper´s Jamaican
User: Hannibal
User: Valdr
25. Jul. 09
Rezept
4. Sep. 09
Rezept
4-6 cl Appleton 12y (Rum aus Jamaica)
0,5 cl TBT Pimento Dram (Pimentlikör)
2 cl Limettensaft
1 cl Zuckersirup
4cl appleton 12y
0,5cl pimento dram
2cl limettensaft
1cl zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Einer meiner Favoriten des Abends.
lecker! schöner rumdrink,mir noch einen tick zu
sauer. pimento dram is wundervoll ^^
www.trinkwelten.de
Seite 178
Jasper´s Jamaican
Jerry Thomas Safran Smash
User: Valdr
User: Hannibal
30. Okt. 09
Rezept
Rezept
6cl appleton estate 12y
1cl pimento dram
2cl limettensaft
1,5cl zuckersirup
7 cl Saffron Gin
1,75 cl Zitronensaft (mit Schale mitgeschüttelt)
1,5 cl Zuckersirup
1 großer Zweig Rosmarin (gestößelt)
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker,aber pimento dram war schon zu
dominant, auch wenn ich diesen likör sehr gerne
mag.
Cooler Drink!
Jeune homme
Jeune Homme
User: dadid123
30. Jul. 10
15. Nov. 10
User: Mixael
Rezept
2. Dez. 10
Rezept
1 cl Cointreau
1 cl Bénédictine
1 cl Gin (Beefeater 24)
2 cl Vermouth dry (Noilly Prat)
1 dash Angostura
1cl Cointreau
1cl Benedictine
1cl Beefeater 47
2cl Noilly Prat
1 dash Angostura
shake - Cocktailspitz
Bemerkung
Bemerkung
Huiiiii...toll weich angenehm ausbalanciert ---->
einfach genial
Ich bin begeistert wie harmonisch und gut ausbalanciert diese Mischung vom Start weg ist
www.trinkwelten.de
Seite 179
Jeune homme
User: crackone
Jimmy Roosevelt
4. Dez. 10
User: Hannibal
Rezept
1. Mrz. 11
Rezept
1 cl Cointreau
1 cl Bénédictine
1 cl Gin (Beefeater 24)
2 cl Vermouth dry (Noilly Prat)
1 dash Angostura
3 cl Park VSOP (Cognac)
Champagner (aufgießen)
Orangenzeste
(im Silberbecher auf gestoßenem Eis rühren,
Champagner füllen, Rest aufgießen)
Bemerkung
Bemerkung
hat mir nciht gefallen. Zu süß, zu plump, zu uninspiriert.
hat uns gar nicht gefallen, einfach öde.
Jimmy Roosevelt
John Cocktail
User: Hannibal
5. Dez. 08
Rezept
Rezept
3 cl Cognac
2 dash Angostura
1 cl Chartreuse
Champagner
stir - Silberbecher - fill up champagne - den
Rest aus dem Rührglas (dafür ein wenig
übrig behalten) floaten - orange zest
3cl Sloe Gin (Boudier)
3-4cl Carpano Antica
1cl Guignolet de Dijon (Bei Cherry Heering
eher etwas mehr)
dash Peyhaud‘s Bitters
Bemerkung
Bemerkung
segr lecker, jedoch auch hier muss ich nochmal
Hand anlegen
sehr gut
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18. Aug. 08
Seite 180
John Cocktail
User: Hannibal
John Cocktail
1. Jul. 09
User: naqaster
Rezept
17. Apr. 10
Rezept
1cl Guignolet de Dijon
dash Peychaud‘s Bitters
3 cl Sloe Gin
1 cl Kirschlikör
3-4 cl Carpano Antica
1 Dash Peychaud
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Schmeckt gut und hat (erwartungsgemäß) eine
tolle Farbe!
Judgement Day
Jungbrunnen
User: oscomp
1. Feb. 11
User: guennik
Rezept
17. Mrz. 11
Rezept
2 cl Limettensaft
1,5 BL Zuckersirup
8 cl Grapefruitsaft (frisch gepresst)
5 Salbeiblätter (stößeln)
Schweppes Ginger Ale (aufgießen)
geschüttelt, abseihen auf Eiswürfel im Longdrinkglas
2,5cl Pisco (Tacama Demonio de los Andes)
2,5cl St. Germain
1cl Zitronensaft
1cl Lmettensaft
0,5cl Zuckersirup
0,25cl Absinth (ich musste mir mit Duval
Pastis aushelfen)
1 Eiweiß
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker !
Hatte leider keinen frischen Salbei sondern nur
abgepackten aus dem Supermarkt. Die Aromaausbeute beim stößeln hätte besser sein können.
Trotzdem sehr schöner Anti-Alk-Drink. Mit dem
Salbei werd ich noch ein wenig experimentieren.
Homer78: Ich kenne den Jungbrunnen ohne Ginger Ale und mit Pink Grapefruitsaft.
www.trinkwelten.de
Seite 181
Juniper Club
User: Milchplus
Juniper Club
29. Mai. 11
User: Hannibal
Rezept
30. Okt. 08
Rezept
4,5 Tanqueray
1,5 Limette
1 Cointreau
1 BL Peychauds
1/2 BL Simple Syrup
Schütteln, Schale, Limettenzeste
4,5 cl Gin (Greenall‘s)
1,5 cl Limettensaft
1,0 cl Cointreau
1 Barlöffel Peychaud’s
0,5 Barlöffel Zuckersirup
Limettenzeste
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Juniper Club
User: Mixael
Jupiter
17. Dez. 10
Rezept
5. Jul. 07
Rezept
4,5 cl Beefeater
1,5 cl Limettensaft
1 cl Cointreau
3 dashes Peychaud Bitter
0,5 cl Zuckersirup
4,5cl Gin (Zuidam)
2cl dry Vermouth (Noilly Prat)
1 tsp Parfait Amour (MB)
1 tsp Orangensaft (frisch)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker
Nebensächlich macht der Peychaud hier auch ne
tolle Farbe
Mir fällt kein Drink ein, wo man so genau die Zutaten abmessen muss. Und das Ergebnis ist es auf
jeden Fall wert. Gin sollte man trotzdem mögen
Zwinkernd
Den Jupiter kann ich mir sehr gut mit einem
parfümierten Gin vorstellen. Bulldog z.B. Ansonsten sollten auch T10 oder sogar G‘ Vine sehr gut
passen.
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Seite 182
Jupiter
JWray & Ting
4. Feb. 07
User: Freshman
Rezept
12. Jul. 11
Rezept
4,5cl Gin
1,5cl Vermouth
1bl Orangensaft (frisch gepresst)
1bl Creme de Grand Marnier
1.5 oz Jwray overproof rum
Sprinkle of fresh lime juice
Top with Ting (about 4oz)
Bemerkung
Bemerkung
Schöner Drink. Mit gekauftem Orangensaft nicht
unbedingt sehr lecker.
Sehr lecker insbesondere wenn man die richtige
Mischung aus Ting und Wray & Nephew gefunden hat sonst sticht der Rum zu sehr durch.
Kamehamea Rum Punch
Kamehameha Rum Punch
User: Semyon
User: Avarax
28. Jan. 11
Rezept
1. Jul. 10
Rezept
600 ml Plantation Rum Original Dark (Danke Torben für diese Empfehlung)
300 ml Limettensaft, frisch gepresst
150 ml Creme de Mûres
150 ml Orgeat
200 ml Orangensaft, frisch gepresst
100 ml Ananassaft
1 oz light Rum (ich habe stattdessen Plantation Original
Dark genommen)
1 oz dark Jamaica Rum (in meinem Falle Myers´s)
1/2 oz Zitronensaft
1 TL Blackberry Brandy
1 TL Grenadine
1 TL Zuckersirup
Shaken, auf Crushed Ice strainen und Jamaica Rum floaten.
Bemerkung
Bemerkung
Recht süß, schwer, rund - Tiki pur! Eingentlich
müßte es für diesen Cocktail deutlich wärmer
sein, aber was solls... Einfach gut! Wer seinen
Gästen eine Vorstellung davon vermitteln will, was
„Tiki“ ist, sollte ihnen diesen Drink anbieten. Geil!
bgewandeltes Rezept aus dem Buch „Der New
Yorker Bartender“:
www.trinkwelten.de
Seite 183
Kamehameha Rum Punch
KanB?
User: crackone
User: exator
30. Jan. 11
Rezept
9. Feb. 11
Rezept
5cl Frapin VSOP
1,5 Bénédictine
1cl Cointreu
2dash TBT Créole
Zitronenzeste
2 cl Goslings 151
3 cl Bermudez Anniversario (die Runde davor
war‘s Clément Vieux - Bermudez war besser)
1 cl Cassis
1 cl Orgeat
2,5 cl Limette
2 cl Orange
1 cl Ananas
Bemerkung
Bemerkung
Ich nutze den Punch, um alte Rumbestände
aufzubrauchen.... insofern variiert es immer etwas. Muroise war leer, deshalb bin ich auf Cassis
umgestiegen. Ging auch - aber nicht ganz so gut.
dementsprechend hochgerechnet dann....
So langsam kann ich dem Kräuterlikör echt was
abgewinnen. Toller Drink!
Schmeckt als wäre Honig drinne.
Karthago Cocktail
Karthago Cocktail
User: Hannibal
User: Hannibal
10. Aug. 10
Rezept
22. Aug. 11
Rezept
1 cl Boudier Guignolet, 18% (Kirschlikör)
1,5 cl St. Germain, 20%(Holunderblütenlikör)
0,5 cl Zitronensaft
1 Tropfen The Bitter Truth Repeal Bitters
1 cl Giffard Cherry (Kirschlikör)
1,5 cl St. Germain, 20% (Holunderblütenlikör)
1 Tropfen Repeal Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Mit Giffard Cherry mein Favorit!
www.trinkwelten.de
Seite 184
Karthago Cocktail
Karthago Margarita
User: crackone
User: Tiki-wise
22. Dez. 09
Rezept
15. Jul. 11
Rezept
3,5cl Tequila Blanco (El Charro)
1,5 cl Kirschwasser („vom Fass“)
1,5 cl Limette
1,5 cl Agavensirup
5 cl trockener Wermut (Noilly Prat)
1,5 cl Old Tom Gin (Both‘s)
1,25 cl Kirschlikör (Boudier Guignolet de
Dijon)
1 cl St. Germain
0,5 cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker hannibal, leicht und zugänglich, lässt
sich herrlich entspannt trinken - sehr lecker. Habe
keinen Repeal Bitters und daher TBT Jerry Thomas DEcanter genommen. Ich brauche keine alkoholische Verstärkung, mir gefällt diese Leichtigkeit. Aber werde auch die andere Version nochmal
testen.
Toll, schöne süß-sauer-Balance
Karthago Margarita
Katie´s Delight
User: Hannibal
User: Valdr
17. Aug. 10
Rezept
26. Feb. 11
Rezept
3,5 cl Arette Blanco
1,5 cl Morand Kirsch Vieaux
1,5 cl Agavendicksaft
1,5 cl Limettensaft
? grüner Apfel
5 Stücke Zitronengras
4 cl Tanqueray Ten
1 cl Zuckersirup
1 cl D‘Arbo Holunderblütensirup
2,5 cl Limettensaft
2 cl Rhabarbersaft
3 cl Tonic Water
Bemerkung
Bemerkung
ich finde, eine sehr interessante Variante, schwirrte mir schon länger im Kopf rum, bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis
wozu der rhabarbersaft?? der erste schluck is
echt lecker,aber irgendwie auch ein undurchsichtiges fruchtiges etwas,aroma und geschmack
verflüchtigen sich leider sehr schnell,süffiger
discodrink,mehr leider nich.
www.trinkwelten.de
Seite 185
Kentucky Derby
User: Valdr
Kentucky Orgeat
21. Feb. 10
User: Valdr
Rezept
7. Nov. 08
Rezept
4cl bourbon (buffalo trace)
2cl pfirsichlikör
1cl zitronensaft
1cl grenadine
8cl ginger ale
6cl bourbon (woodford reserve)
3cl grand marnier
2cl orgeat
6cl o-saft
2cl zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
auch lecker,der bourbon kam gut durch,fruchtiger
drink,nich zu süß.
lecker! bisschen heftig für eine person,hab fast ne
stunde gebraucht um den zu trinken
Kiefern Gin Tonic
Kill-Devil
User: Hannibal
User: Tiki-wise
13. Jul. 10
Rezept
19. Apr. 10
Rezept
2,5 cl eigener Kiefern Gin auf Beefeater Basis
3,5 cl Beefeater London Dry Gin
Fentimans Tonic
(rühren, mit Eiswürfeln im Longdrinkglas)
6 cl Rhum Agricole blanc
1,5cl Chartreuse Green
0,75 cl Demerara Sirup
3 ds Angostura Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Lecker!
ch habe normalen Zuckersirup benutzt und nur
2ds Bitters, aber woohooo. Der Drink des Abends.
Die Grasnoten des Agricole und die Kräuternoten
des Chartreuse verbinden sich wahnsinnig gut.
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Seite 186
Killer Punch
User: Hoeppi
Kingston
10. Jul. 09
User: Mixael
Rezept
20. Nov. 10
Rezept
2 cl Wodka
1 cl Midori
1 cl Amaretto
1 cl Orangensaft
10 cl Cranberry-Nektar
4 cl Angostura 1919
1,5 cl Boudier Creme de Café
2 TL (~0,5cl) frischer Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Wirklich empfehlenswert!
Der 1919 drückt sich mit seiner Karamelnote zu
sehr in den Vordergrund,
wenn man den Rum austauscht ein guter Drink
Kingston
Kingston
User: Valdr
15. Jan. 11
User: Mixael
Rezept
Rezept
4 cl Appleton 12
1,5 cl Creme de Café (boudier)
0,5cl frischer Limettensaft
4cl Appl. Estate Extra
1,5cl Boudier Café
0,5cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
kurz,kräftig,köstlich! wer kaffeearoma mag sollte
den unbedingt probieren
Perfekt
www.trinkwelten.de
9. Dez. 10
Seite 187
Kingston Daiquiri
Kingston Negroni
User: Tiki-wise
User: Tiki-wise
16. Sep. 11
Rezept
4. Nov. 11
Rezept
1 oz Appleton Extra Jamaican Rum
0.5 oz Smith & Cross Jamaican Rum
0.75 oz fresh lime juice
0.5 oz sugarcane syrup
2-3 dashes Mozart Chocolate Bitters
1 oz Smith & Cross
1 oz Campari
3/4 oz Carpano AF
Bemerkung
Bemerkung
Ziemlich lecker, der Appleton 12 und die Schokolade passen sehr gut. Außerdem mache ich meine
Daiquiris ab sofort immer mit Jamaikanern und
nicht mehr mit Kubanern....sollen sich andere
darüber streiten, ob man es dann noch „Daiquiri“
nennen darf…
Große Freitagsabendsfreude!
Kiss the Carnap
Kiwi Choc Gin Sour
User: Sonder 1
Cocktailmexican: Wahnsinns Drink. Geht mit
einem dash Mozart Bitters richtig ab
15. Aug. 11
User: Hannibal
Rezept
24. Feb. 11
Rezept
4cl Smith and Cross
2clMozart black
4cl Himbeerpürree
1 Spritzer Limettensaft
6 cl Beefeater 47
1,5 cl Giffard Creme de Cacao White
1,5 cl Limette
halbe Kiwi ohne weißen Strang
Bemerkung
Bemerkung
hat gemundet
Sehr lecker!
Idee aus der Drei Freunde Bar Hamburg, allerdings etwas verändert. Dort wird dieser mit Wodka gemixt (was echt nicht der Hit war, zum Glück
wars nich mein Drink).
www.trinkwelten.de
Seite 188
Kiwi Choc Gin Sour
Kiwi Smoothie
User: mutangxes
User: Valdr
8. Jul. 11
Rezept
15. Feb. 11
Rezept
6 cl Beefeater 47
1,5 cl Giffard Creme de Cacao White
1,5 cl Limette
halbe Kiwi ohne weißen Strang
2 kiwis geschält und gestückelt
100gr. joghurt 0,1% fett
2cl kiwisirup
2 eiswürfel
20-30 sek blenden
Bemerkung
Bemerkung
leckeres ergebnis! wers süße mag kann noch mehr
kiwisirup reintun oder vanillezucker
Klondyke Cocktail
Knickerbocker
User: Hannibal
9. Jan. 09
Rezept
2. Jan. 08
Rezept
7,5cl Rum (Cartavio 7-12 YO, Doorlys 5 YO)
2cl Limettensaft
1,5bl Himbeersirup oder Chambord
0,5bl Grand Marnier
Shake/Strain in ein mit Crushed Eis gefülltes Glas.
Deko: Ausgepresste Limettenhälfte mit Himbeeren oder ähnlichem auf das Crushed Ice legen.
Bemerkung
Bemerkung
durchaus ne leckere Idee, sehr rund, mir fehlt das
gewisse etwas.
Ein schöner leichter Rum Drink
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Seite 189
Knickerbocker
User: Hannibal
Knickerbocker
25. Okt. 08
User: Marler
Rezept
2. Apr. 10
Rezept
6 cl Cruzan Single Barrel
3 cl Zitronensaft
1,5 cl MB Orange Curacao
1,5 cl Himbeersirup
6cl Cartavio Silver
1.5cl Giffard Himbeersirup
3cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
einfach nur phänomenal
Gibt es definitiv öfters, da muss ich mal verschiedene Rumsorten durchprobieren.
La Bateleur
La Florida
User: oscomp
4. Dez. 11
Rezept
18. Nov. 07
Rezept
4,0 cl Gin
1,5 cl Punt e Mes
1,0 cl Strega
0,5 cl Cynar
3cl Limettensaft
1,5cl Vermouth dry
0,75cl Creme de Cacao White
1BL Grenadine
1BL Curacao
3cl weißer Rum
Bemerkung
Bemerkung
Lecker !
Habe trotz weißem Rum im Rezept Goslings
Gold genommen. Die Fruchtige Note hat perfekt
gepasst.
www.trinkwelten.de
Seite 190
La Louisane
User: mafisa
La Seductora
29. Apr. 09
User: oscomp
Rezept
1. Jun. 08
Rezept
4 cl Licor 43
2 cl Aquavit
1 cl Blue Curacao
10 cl Maracujanektar
3/4 oz rye whiskey (Rittenhouse)
3/4 oz sweet vermouth (Dubonnet)
3/4 oz Benedictine
(auf jeweils 2,5 Cl gerundet)
dash Peychaud‘s Bitters
dash Absinthe or Herbsainte (Francois Guy)
stir with ice
strain into glass
Bemerkung
Bemerkung
Fand ich echt klasse!
...war gestern auf einer kleinen Privatparty der
Renner
Lady in Red
Lagerfeld
User: Metalking
22. Apr. 09
User: Arikael
Rezept
29. Nov. 09
Rezept
5cl Gin
3cl Creme De Cassis
2cl Limette
4cl Noilly Prat
2cl Bols Genever
1Bl Orangenmarmelade
3 Kumquats
1BL Zucker
Marmelade, Kumquats und Zucker muddeln, Spirituosen
zugeben -> shaken.
In Old Fashioned Glas abseihen, mit Tonic Water aufgiessen und Orange Flower Water floaten
Bemerkung
Bemerkung
Frisch, ganz lecker.
Natürlich kein Überflieger (habe ich nicht erwartet), aber auch kein Reinfall.
Einfach eine nette Variante, die man sich durchaus
merken kann.
Lecker
www.trinkwelten.de
Seite 191
Lands-End
User: cgmix
Laphroaig Project
4. Aug. 11
User: Semyon
Rezept
11. Aug. 11
Rezept
4cl Gin
2cl Cherry Brandy
2cl Creme de menthe weiss
2cl Vermouth Dry
2cl Limettensaft
1 oz Green Chartreuse
1 oz lemon juice
? oz Laphroaig Quarter Cask
? oz maraschino
? oz Yellow Chartreuse
2 dashes Fee Brothers Peach Bitters
Shaken, auf Eis strainen, mit Zitronenzeste garnieren.
Bemerkung
Bemerkung
Einfach nur großartig, wenngleich kein Drink für
alle Tage. Da muss man schon Lust auf was sehr
spezielles haben.
Las Passion de Naranja
Last Rites
User: JimBeam
User: Marler
29. Nov. 08
Rezept
23. Okt. 11
Rezept
4 cl Triple Sec
2 cl Passoa
2 cl Lemon Squash
5 cl Granatapfelsaft
14 cl Orangensaft
9cl Martinique Rum (Dillon Cigar Reserve)
2cl Falernum (selbstgemacht)
1.5cl Passionsfruchtsirup (Riemerschmid)
Alles mit Eis in den Blender geben und auf höchster Stufe mindestens 30 Sekunden blenden (mir
reichten 15 Sekunden). Anschließend ins Gästeglas.
Bemerkung
Bemerkung
Für mich absolut kein Drink. Aber den Mädels hat
er geschmeckt.
Würzige, herbe Note vom Rum passte gut zum
Falernum. Der Sirup rundete gerade den Abgang
angenehm ab. Solide, aber nichts großartiges.
www.trinkwelten.de
Seite 192
Last Word
User: chrischan
Last Word
3. Nov. 07
User: Hannibal
Rezept
Rezept
2 cl Tanqueray Gin
2 cl Limettensaft
2cl Charteuse Verte
1,5 Maraschino
2 cl Limette
2cl Gin
Bemerkung
Bemerkung
Mixt ihr diesen Drink auch in diesem Verhältnis?
Ich muss sagen, dass sich der Maraschino schon
arg in den Vordergrund gedrängt hat..
sehr lecker
Last Word
Last Word
User: Avarax
15. Nov. 08
20. Mrz. 09
User: OliEgg
Rezept
25. Dez. 10
Rezept
2 cl Gin Tanqueray No Ten
2 cl Limettensaft
2 cl Chartreuse
1,5 cl Maraschino
Limettentwist
2 cl Gin (Beefeater)
2 cl Maraschino
2 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker um auf den Chartreuse Geschmack zu
kommen
Im Buch beschrieben als perfekt ausbalanciert. Kann ich für mich so nicht bestätigen. In der Nase noch deutlich Chartreuse, im Mund der Maraschino viel zu
dominant, nur im Nachklang dann noch der Gin. Vielleicht mal einen stärkeren
Gin testen, der sich gegen dan Maraschino durchsetzen kann (ok es wird auch ein
kräftiger klassischer Gin empfohlen)
Alchemyst:“Ein fragiler Drink mit zwei Powerlikören.
Die Balance mit Maraschino ist bekanntlich immer nicht so leicht hinzubekommen..
Versuchs mal mit 1,75cl beim Maraschino. Die Mischung auch mit dem Limettensaft muss halt intensiv abgeschmeckt werden.
Dann wird man belohnt: Aus meiner Sicht einer der allerschönsten Cocktails
überhaupt.“
OliEgg:“So, nächster Versuch mit ca. 1,6 cl Maraschino und Tanqueray TEN.
Seeeeehr viel gefälliger...“
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Seite 193
Last Word
User: Homer78
Last Word
28. Dez. 10
User: Mixael
Rezept
16. Okt. 10
Rezept
2cl Tanqueray 10
2cl Chartreuse grün
2cl Limettensaft
1,5cl Maraschino
2 cl No 10
1 cl Chartreuse
1 cl Limettensaft
1 cl Maraschino
Bemerkung
Bemerkung
mit 1,5 statt 2 cl Maraschino sehr viel ausgewogener.
hatte den schonmal in 2:2:2:1 ... aber in der jetzigen Variante gefällt er mir definitiv besser.
Allerdings so vollends überzeugt mich der Drink
noch nicht wirklich.
Vielleicht einfach nicht meine Richtung und
zuviel abändern möchte ich natürlich daran auch
nicht.
Last Word
Last Word
User: Padde
8. Jul. 09
User: oscomp
Rezept
7. Mrz. 10
Rezept
1/4 Rye (Wild Turkey)
1/4 Chartreuse, grün
1/4 Maraschino
1/4 Zitronensaft
2cl Bols Genever
2cl Chartreuse verte
2cl Luxardo Marashino
2cl Limettensaft
shake - straight up
Bemerkung
Bemerkung
Mit Gin funktioniert der Drink meiner Meinung
nach besser, trotzdem lecker
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Seite 194
Le Coquetiez du Lion
Le Gurk
User: Hannibal
User: BjörnB
15. Nov. 08
Rezept
27. Mrz. 11
Rezept
3 cl Dry Gin (47 %)
5 cl Lillet blanc
4 Spritzer Peychauds Bitter
Limettenzeste
4cl Beefeater Gin
4cl naturtrüber Apfelsaft
2cl Monin Holunderblütensirup
2cl Zitrone
etwa 2cm Gurke
Gurke etwas kleiner schneiden, ins Mixglas geben,
Gin dazu, muddeln, restliche Zutaten dazu. Ordentlich
shaken, fine strain auf frisches Eis in ein neues Glas.
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Boah super geiler Sommerdrink, hat uns richtig gut gefallen. Allerdings kann man bei dem
Gin noch etwas reißen. In Essen wird der mit
Tanqueray gemacht, aber da hatte ich nich mehr
genug.
Le Pirate Francais
Leapfrog
User: crackone
User: Mixael
14. Nov. 07
Rezept
27. Okt. 11
Rezept
4,5 cl Tequila (Hornitos Reposado)
1,5 cl Sloe Gin (Plymouth)
1 BL Carpano Antica Formula
Limettenstück (Leicht angedrückt und als
Garnitur)
4,5 cl Pyrat XO
1 cl Falernum
1 cl Cointreau
2,5 cl Limette frisch
2 cl Orange frisch
shake - doublestrain - up or rocks
Bemerkung
Bemerkung
Mir mundets sehr... was macht wohl ein richtig
guter Tequila daraus
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Seite 195
Lebensstern
User: Freshman
Leila
11. Jan. 11
User: Shola
Rezept
28. Dez. 10
Rezept
4 cl Boudier Saffron Gin
4 cl Giffard Poire Williams
1 cl Orangensaft
Auf Eis shaken und ins Cocktailglas abseihen
2cl Crème de mure
1cl Cassissée
3cl G‘Vine
2cl Zitrone
3cl Cranberry
shake
strain
Bemerkung
Bemerkung
4 cl Willi sind etwas zuviel, 3 würden auch reichen
(zumindest beim Giffard), ansonsten lecker.
Lieblings Champagnercocktail
leuchtkäfer
User: Valdr
23. Jun. 09
User: crackone
Rezept
8. Apr. 07
Rezept
3cl gin
4cl midori
2cl holunderblütensirup
3cl limettensaft
1,5 cl Cognac
1 cl Grand Marnier CR
1 cl Zitrone frisch
3 dahes TBT Aromatic
2 dashes TBT Orange
Auf Eis schütteln, in Sektgläser seihen und mit
Schaumwein auffüllen
Bemerkung
Bemerkung
lecker,leicht floral
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Seite 196
Light My Fire
User: Hook4h
Light My Fire
25. Mrz. 11
User: KingPink
Rezept
31. Mai. 11
Rezept
3cl Beefeater
1,5cl Zitronensaft
1,5cl St Germain
3cl Beefeater Gin
1,5cl St. Germain
1,5cl Zitrone
0,75cl Chartreuse Verte
Die ersten 3 Zutaten auf Eis shaken, Chartreuse ins Cocktailglas geben, anzünden und mit
dem Rest „löschen“
Bemerkung
Bemerkung
Herrlich, mein erster Drink sowohl mit St. Germain, als auch mit Chartreuse. Im Geschmack
sind Gin, Chartreuse und das Säuerliche der
Zitrone zu schmecken, der St. Germain kommt
erst ganz spät zum Zuge, bleibt aber sehr lange.
Schmeckt mir ausgezeichnet!
Säure und Kräuterarmomen dominieren.
Wünschte, der St Germain kommt mehr zur Geltung. Evtl. etwas anpassen.
Lilac Domino
Lillane
User: oscomp
20. Aug. 11
User: exator
Rezept
17. Dez. 10
Rezept
2cl Gin (Tanqueray)
2cl Calvados (Château de Breuil 15 ans
d‘âge)
1cl Chartreuse jaune
1cl Creme Yvette
1cl Zitronensaft
3cl Frapin VSOP
3cl Kammer Kirsch Barrique Kirschwasser
(Saint Emillion Grand Cru Classé Fass)
2cl Mozart Black
0,7cl Monin Granatapfel
Bemerkung
Bemerkung
Kräftig, kräutrig und lecker !
Seit langem ein Drink der mir sehr gefällt! Funktioniert wahrscheinlich auch ohne Grenadine , oder
noch besser mit Selbstgemachter. Wollte ihn erst
mit Mozart Dry machen, aber der Likör passt hier
wunderbar.
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Seite 197
Lillet Pear
User: Valdr
Lion‘s Tail
28. Mrz. 10
User: magzel
Rezept
11. Okt. 10
Rezept
4cl lillet blanc
2cl birnenlikör (mb)
6cl Bourbon
2cl Pimento Dram
1,5cl Limettensaft
0,7cl Zuckersirup
2 dashes Angostura
Bemerkung
Bemerkung
ganz lecker für zwischendurch
Liquid Lover
Little Italy
4. Jan. 07
User: Tiki-wise
Rezept
9. Nov. 11
Rezept
4,5cl Zubrowka
2cl Parfait Amour
2cl LimeJuice
1,5cl Zitronensaft
2cl Wasser (ohne Kohlensäure) <-- Das kam
mir irgendwie komisch vor
2 oz Sazerac 6yo
1/2 oz Cynar
3/4 oz Carpano AF
Bemerkung
Bemerkung
Wirklich gut
OK, aber nichts spektakuläres!!
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Seite 198
Little Italy
User: dadid123
Little Venice
29. Dez. 11
User: naqaster
Rezept
19. Apr. 10
Rezept
4 cl Rye (Rittenhouse BiB)
1 cl Vermouth rosso (Carpano Antica Formula)
0,5 cl Cynar
5 cl Sake
2,5 cl Bourbon
2,5 cl Italian Vermouth
Stir and strain into chilled glass
shake- strain - Cocktailspitz
Bemerkung
Bemerkung
kräftig herber Geschmack, OK, aber nicht unbedingt mein Favorit
Lock and Key
User: Tiki-wise
Longe Live The Queen
7. Mai. 11
Rezept
12. Dez. 10
Rezept
45 ml (1.5 oz) Elijah Craig bourbon
15 ml (.5 oz) Strega
15 ml (.5 oz) Carpano Antica
15 ml (.5 oz) fresh lemon juice
3 drops Fee Brothers Whiskey Barrel Aged
bitters, as garnish
6cl Gin
1,5cl St. Germain
2cl Zitronensaft
1cl Zuckersirup
2 dashes Peach Bitters
4 Blätter Minze
Bemerkung
Bemerkung
Diese Peach Bitters (Feebrothers) sind echt so
penetrant. Aber trotzdem ein runder Drink, wenn
man damit vorsichtig umgeht
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Seite 199
Loop Tonic
User: Tiki-wise
Loop Tonic
7. Aug. 11
User: Freshman
Rezept
7. Jul. 11
Rezept
2 oz Heradura Silver
1 oz Dry Vermouth
3/4 oz lime juice
1/2 oz simple syrup
1/2 oz green Chartreuse
Dash TBT celery bitters
4cl Heradura Silver (Porfidio genommen)
2cl Dolin Dry Vermouth (hatte nur den
Bianco)
1,5cl Lime juice
1cl Simple syrup (0,75 genommen)
1cl Green Chartreuse
Dash of The Bitter Truth Celery Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Hammer Getränk! Tolle Kombination aus Chartreuse und Herradura. Leider keinen Dolin Dry
gehabt, sodass ich Noilly Prat genommen habe.
Geht aber (auch) sehr sehr gut!
Das Leben ist hart und wieder musste ich substituieren oder anders
gesagt man sollte aufpassen das man den richtigen Dolin bestellt
In der Nase zuerst Porfidio gefolgt von Chartreuse, keine Überraschung da beide stark im Geben sind. Im Mund zuerst ein Komplex
aus Tequila, Chartreuse und TBT Bitter der sich dann auflöst und
mit den Aromen des Dolin und Chartreuse endet. Ein wenig zu
süss für meinen Geschmack aber eine interessante Kombination
aus Vermouth, Chartreuse und Tequila. TBT Grapefruitbitter würde auch passen und wem Chartreuse verte zu heftig ist der kann
jaune versuchen aber dann sind wir ja bald wieder beim Diablo
Azul
Lord Suffolk
Lord Suffolk
User: Milchplus
5. Jan. 11
User: Milchplus
Rezept
11. Apr. 11
Rezept
5cl Tanqueray
0,75cl Cointreau
0,75cl Carpano AF
0,5cl Maraschino
Zitronenzeste
5 Tanqueray
0,75 Carpano AF
0,75 Cointreau
0,5 Luxardo Maraschino
rühren, Schale, Zitronenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Einer meiner liebsten trockenen Gin-Drinks
Immer noch einer meiner liebsten trockenen GinDrinks!
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Seite 200
Lord Suffolk
User: Hannibal
Lórien
21. Sep. 08
User: Hannibal
Rezept
3. Sep. 10
Rezept
0,5 cl Boudier Williamsbirnenlikör
Champagner (auffüllen)
(Sektflöte)
5 cl Gin (Greenalls)
0,75 cl Cointreau
0,75 cl sweet vermouth
0,5 cl maraschino liqueur (Vorsicht mit Luxardo)
Zitronenzeste
Schütteln auf Eis
cocktail glass
Bemerkung
Bemerkung
äußerst lecker
lecker, Holunder und Wiliamsbirne passen wunderbar zusammen.
Louanalao
Lucien Gaudien
User: marler
31. Okt. 11
User: mjm
Rezept
24. Mrz. 11
Rezept
3cl Bombay Saphire
1,5cl Aperol
1,5cl Cointreau
1,5cl roter Wermut
1 Erdbeere, geviertelt (leider TK-Ware)
4.5cl junger Rum (El Dorado White)
1.5cl Campari
0.75cl Pimento Dram (TBT)
3cl Limettensaft
1.5cl Rohrzuckersirup
Die Erdbeere muddlen, die restlichen Zutaten dazugeben und auf Eis shaken. Finestrain in einen Tumbler
auf Eis. Mit Orangenscheibe und Erdbeere dekorieren.
Bemerkung
Bemerkung
Angenehme Kombination von Campari und
Pimento Dram, jedoch gehen Rum und Erdbeere
etwas unter. Letzteres mag an der TK-Ware liegen,
ersteres am schwachen Rum. Ein OP-Rum könnte
Abhilfe schaffen.
Zuerst hat er mir wieder nicht geschmeckt: Vom
Aperol hat man fast nichts gemerkt, nur leichte
Orangen Noten und viel Wermut, aber nach 2min
wie der Drink wärmer war haben sich alle Komponenten schön zusammen gefügt.
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Seite 201
Lucien Gaudien
User: OliEgg
Lucien Gaudien
28. Jan. 11
User: Tiki-wise
Rezept
23. Mrz. 11
Rezept
3 cl Gin
1,5 cl Campari
1,5 cl Cointreau
1,5 cl Noilly Prat
1 oz Gin (T 10)
1/2 oz Cointreau
1/2 oz Campari
1/2 oz Noilly Prat Dry
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker. Ich habe gerade meine Liebe für
Campari-Cocktails entdeckt. 1x habe ich ihn mit
Tanqueray 47 und 1x mit Beefeater 47 gemacht.
Hier lag der Tanqueray für mich deutlich vorn.
Das nächste Mal werde ich noch den TEN probieren. Der Drink wird zuweilen ja kontrovers
diskutiert, ich find ihn toll. Den in den meisten
Rezepten verwendeten Bombay Sapphire hab ich
nicht zur Verfügung...
Lucien Gaudien
User: Mixael
Lucien Gaudien
3. Aug. 11
User: Avarax
Rezept
Rezept
4cl Tanqueray
2cl Campari
2cl Cointrau
2cl Noilly Prat Dry
3 cl Gin (Tanqueray No.10)
1,5 cl Cointreau
1,5 cl Campari
Orange Twist
Bemerkung
Bemerkung
Und schon hat der Campari sich wieder gegen
mich verschworen ,
komische Spirituose!!!
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2. Aug. 09
Ein Negroni mit seinen 1,5 cl mehr Campari und
Carpano Antica ist da schon wesentlich komplexer gegen. Auch ist es kein guter Cocktail, wie ich zunächst
annahm, um Gäste näher an den Negroni ranzubringen... Der Camparigeschmack ist immernoch sehr
präsent, eigentlich genauso stark, da ihm nun ein aromastrotzender Gegenspieler wie Carpano Antica fehlt.
Seite 202
Lust
User: Zensur
Luxuria
21. Jun. 07
User: Shola
Rezept
5. Mai. 10
Rezept
2cl Amaretto
0,5 cl Blue Curacao
1cl Zitronensaft
2,5cl Ananassaft
1 Cocktailkirsche
5cl Zitronenvodka
1cl Hibiskussirup
1cl Hollunderblütensirup
3cl Cranberry
Bemerkung
Bemerkung
yummy
Magellan Fizz
User: Valdr
Mahagony Cocktail
20. Aug. 08
User: Hannibal
Rezept
26. Dez. 08
Rezept
5cl magellan blue gin
3cl frischer zitronensaft
2cl rohrzuckersirup
mit fever tree soda water auffüllen
1,5 cl Jägermeister
1,5 cl Benedictine
4,5 cl Noilly Prat
(rühren, Cocktailschale)
Bemerkung
Bemerkung
lecker!! hat ne klare weißliche farbe mit leichtem
blaustich
ich finde, der Cocktail könnte noch mehr trockenen Wermut gut vertragen, aber so schon sehr
lecker, gefällt mir.
www.trinkwelten.de
Seite 203
Mai Tai
User: Hannibal
Mai Tai
16. Jan. 09
User: Valdr
Rezept
Rezept
6 cl Jamaica Rum
1,5 cl Marie Brizard Orange Curacao
0,75 cl Manufactum Menau Orgeat
0,75 cl Zuckersirup
3 cl Limettensaft
(geschüttelt & mit Eis im Old Fashioned
Glas)
3cl appleton v/x
3cl old monk
1,5 cl orange curacao
1cl mandelsirup
1bl falernum
4cl limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Ja, beim Rum siehts bei mir eher düster aus, hab
da mal son mittelprächtigen Jamaicarum ausgegraben.
Son ollen Cadenhead HCLF Hamdon Estate 13y.
einfach fabelhaft!
Mai Tai
Mai Tai
User: crackone
30. Okt. 09
14. Jan. 07
User: ZeeD
Rezept
4. Nov. 08
Rezept
4 cl Appleton Extra
3 cl St. James Royal Ambre
1,5 cl Lemon Hart Demerara 40%
1,5 cl Mandelsirup
2 cl Falernum
1 Limette
3 cl Appleton V/X
3 cl Saint James Royal Ambre
1,5 cl Manufactum Orgeat
0,75 cl Monin Weißer Rohrzuckersirup
1 Limette (Saft)
Alle Zutaten zusammen mit der Schale einer halben Limette und viel Eis shaken.
Danach strain in ein mit Crushed-Ice gefülltes Glas.
Bemerkung
Bemerkung
Mai Tai mit Lemom Hart Demerara, war ganz
köstlich!!
Habe endlich meine Kombination gefunden
Es hat schon nicht schlecht geschmeckt, ist jedoch
noch Verbesserungswürdig.
Das nächste mal gibts Eiswürfel statt Crushed-Ice
im Glas.
Weiterhin hab ich zu wenig Mandel geschmeckt,
deshalb ersetze ich den Zuckersirup durch Orgeat.
(also 2,25 cl)
www.trinkwelten.de
Seite 204
Mai Tai
User: crackone
Mai Tai
4. Nov. 08
User: lubitsch
Rezept
12. Dez. 08
Rezept
1oz Appleton Estate Extra
1oz El Dorado 12y
? oz Cointreau
? oz Cane Sirup La Mony
? oz Oregat
? oz Falernum
1oz Limette
3 TL Muscovadozucker und 1 TL Rohrzucker mit 1 cl Lemon Hart 151 im
Kochtopf karamellisiert
Das in einen Shaker gegeben, dazu:
4 cl Appleton Extra
3 cl St. James Royal Ambre
1 cl Clément Créole Shrubb
1 cl Orgeat (Manufactum)
1 Limette (Saft)
shake - strain auf Eiswürfel
Bemerkung
Bemerkung
Wenn ich wieder trinke muss ich nchmal nach
der Intensität des Muscovadozuckergeschmackes
schauen und das ggf. nochmal umpolen…
der El Dorado da ich noch keinen agricole besitze.. auf jeden Fall eine verdammt gute Variante
Mai Tai
Mai Tai
User: Hannibal
31. Mrz. 09
User: Hannibal
Rezept
26. Apr. 09
Rezept
6 cl Cadenhead‘s Hampden Estate HLCF
13Y Rum
0,5 cl Zuckersirup
0,8 cl Orgeat
2 cl Limette
(geschüttelt & aufd Eiswürfel)
3 cl St. James Royal Ambre 2 Jahre, 45% (gelagerter
Rhum Agricole aus Martinique)
3 cl Appleton Estate 12 Jahre, 43% (gelagerter Rum aus
Jamaica)
1,5 cl Marie Brizard Orange Curacao, 30% (Orangenlikör)
0,75 cl Meneau Orgeat (Mandelsirup)
0,75 cl Zucker
Bemerkung
Bemerkung
lecker
Etwas zu viel Zucker, wird beim nächsten Mal
reduziert.
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Seite 205
Mai Tai
User: Valdr
Mai Tai
5. Jun. 09
User: Avarax
Rezept
21. Jul. 09
Rezept
3cl appleton v/x
3cl old monk
1,5cl orange curacao (mb)
1cl mandelsirup
1bl falernum
4,5cl limettensaft
3 cl Appleton Extra
2,5 cl Saint James Royal Ambre
1,5 cl Cointreau
2,5 cl Limettensaft
1 cl Mandelsirup
0,75 cl Rock Candy Syrup
Bemerkung
Bemerkung
mjam mjam
Mai Tai
User: Avarax
Mai Tai
4. Sep. 09
User: Freshman
Rezept
28. Dez. 10
Rezept
3 cl Appleton Estate Extra 12 Jahre
2,5 cl Saint James Royal Ambre
1,5 cl Cointreau
3 cl Limettensaft
1 cl Mandelsirup
1 cl Rock Candy Syrup
3 cl Appleton Estate Extra
3 cl Clement VSOP
0,75 cl Giffard Orgeat
0,5 cl Zuckersirup
1,5 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Geht runter wie Butter, keine Schärfe, mir fast
schon wieder zu rund, 4 cl Appleton & 2 cl Clement wären wohl besser.
www.trinkwelten.de
Seite 206
Mai Tai
User: Bennihana
Mai Tai
6. Jan. 11
User: Valdr
Rezept
15. Feb. 11
Rezept
6cl Rum (braun)
2cl Triple Sec Curaçao
1cl Rohrzuckersirup
2cl Mandelsirup
2cl Limettensaft
3cl appelton 12y
3cl saint james royal ambre
1,5cl orange curacao (mb)
1cl orgeat (giffard)
0,5cl zuckersirup
2cl limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
war lecker,aber mandel kam leider kaum durch
Mai Tai
User: Shola
Mai Tai
4. Mrz. 11
User: TigaLina
Rezept
11. Mrz. 11
Rezept
5 cl Smith & Cross
2 cl Cointreau
3 cl Limettensaft
1 cl Zuckersirup
1 cl Mandelsirup
1cl Cointreau
0,5 cl Falernum
2,5cl Rhum agricole blanc
2cl Flor de Cana 5j.
1cl Old Monk
1cl Mandelsirup (Giffard)
1cl RCS
3cl Limette (frisch)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr, sehr gut!
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Seite 207
Mai Tai
User: lesist
Mai Tai
15. Mrz. 11
User: Mixael
Rezept
17. Mrz. 11
Rezept
6cl Long Pond
1,5cl Marie Brizard Orange Curacao
0,75cl Giffard Orgeat
1cl Monin Zuckersirup
2cl Limettensaft (evtl ein wenig mehr)
4cl Smith&Cross
3cl Pyrat X.O.
2cl Limettensaft
1cl Gomme Sirup
0,75 cl Mandelsirup
auf einem großen Eiswürfel abgeseiht um der
Verwässerung entgegenzuwirken
Bemerkung
Bemerkung
super lecker.
Mir mundet‘s Kann ich so weiter empfehlen.
Mai Tai
Mai Tai
User: lesist
9. Mai. 11
User: Mixael
Rezept
14. Mai. 11
Rezept
4cl Smith & Cross
3cl Clement Terre Caraibe
2,5 MB Orange
3cl Limettensaft
1cl Zuckersirup
1cl Orgeat
Minze
4,5cl Pusser‘s Nelson‘s Blood
3cl HC Barrel Proof
1cl FF Falernum
2cl Limette
3cl Pink Grapefruit
2Dashes Duplais Verte
2Dashes Angostura Bitters
+Minze und Limettenzeste zur Deko
Bemerkung
Bemerkung
lecker, aber der Trader Vic‘s Mai Tai ist für mich
nicht zu schlagen
Stimmige Mischung , bisher für mich mit S&C so
die leckerste Variante
Smith & Cross ist übrigens der knaller und gehört
für mich als Standard in jede Bar!
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Seite 208
Mai Tai
User: TigaLina
Mai Tai
17. Mai. 11
User: TigaLina
Rezept
19. Mai. 11
Rezept
4 cl Smith & Cross
2 cl Clement VSOP
2 cl Limettensaft
1 cl Zuckersirup
1 cl Mandelsirup
6 cl Smith & Cross
2 cl Limettensaft
1 cl Zuckersirup
0,75 cl Mandelsirup
Bemerkung
Bemerkung
Der mundet sehr, kann so empfohlen werden. Ein
schöner, herber, kräftiger Mai Tai ohne Chi Chi!
Süß/Sauer Balance stimmt, die beiden Rums harmonieren gut miteinander. Und in meinem neuen
Tumbler schmeckts nochmal einen Ticken besser
Gewohnt erstklassig! Noch einen Tick besser als
alle Kombination-Mai Tais mit Agricole. Kein
anderer Rum liefert solo einen so schönen Mai Tai
ab.
Mai Tai
Mai Tai
User: avarax
26. Mai. 11
User: Raymond
Rezept
17. Jun. 11
Rezept
4cl Smith & Cross
2cl El Dorado 15
0,75cl Pyrat XO
2cl Limette
1,5cl Red Curacao
0,75cl Orgeat
0,5cl Agaven Dicksaft
4 cl Appleton Extra
2 cl Murray Mc David 13y Guyana Uitvlught
Bourbon/Syrah Cask
0,5 cl W&N Overproof
3 cl Limette
1,5 cl homemade Orgeat
0,5 cl Zucker
Bemerkung
Bemerkung
Hm, der Murray Mc David ist sehr ungewöhnlich
mit nicht unterschwelligen Torfnoten wie ich sie
eher von Islay Scotchs kenne. Duften tut er eher typisch jamaikanisch Richtung Long Pond / Smith &
Cross und wird deshalb auch im Mai Tai vermixt.
W&N um Torf mit etwas Frische auszugleichen.
Funktioniert! Erster Schluck ungewöhnlich, dann
aber sehr sehr gut. Appleton Extra passt perfekt als
aromatischer aber unspektakulärer Blendpartner.
(ich hatte keinen Zuckersirup da und war zu faul
welchen zu machen)
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Seite 209
Wertung: ausgezeichnet, von der Farbe her durch
den roten Curacao etwas „strange“, aber geschmacklich prima.
Mai Tai
User: Barcelo
Mai Tai
9. Jul. 11
User: Mixael
Rezept
16. Aug. 11
Rezept
3cl Coruba 74%
3cl Coruba 40%
2cl Limettensaft
1,5cl Orange Curacao
1,25cl Zuckersirup
0,75cl Mandelsirup
4cl Smith & Cross
2,5cl Marie Brizard Orange Curacao
1 cl Falernum (selfmade)
3cl Limettensaft
1cl Mandelsirup (Giffard)
0,5cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
schöne spritzige, frishe Variante
Sehr schmackhaft, wobei ich mit meinem Falernum noch ca 0,5cl runter muss durch die intensive
Nelke.
Nur gebaut auf großem Eiswürfel im Tumbler,
kurz gerührt fertig !
Mai Tai
User: tomdoe2701
Mai Tai
9. Sep. 11
User: lesist
Rezept
Rezept
6cl Smith & Cross Jamaica Rum
1,5 cl Orange Curacao (Marie Brizard)
Saft einer Limette
0,75cl Orgeat (Giffard)
0,75cl Zuckersirup (homemade)
6cl Cadenhead‘s IRW 18yo Cask Strength
2,25cl Limette
0,5cl Orgeat
1cl Trois Rivieres Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Heidewitzka!!! Phantastisches Rum-Aroma!!!
Aber schon beim ersten Schluck habe ich die
offenkundige Schwäche des Smith & Cross festgestellt:
Die Flasche wird zu schnell leer!
DER Hammer !
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22. Sep. 11
Seite 210
Mai Tai
User: Mixael
Mai Tai
9. Nov. 11
User: Hannibal
Rezept
Rezept
4cl Smith & Cross
2,5 MB Orange
3cl Limettensaft
1cl Zuckersirup
1cl Orgeat
1 Dash selbsgemachtes Falernum
Minze
3-6 cl Jamaicakraftbomben (Appleton, Sea Wynde, Coruba, Long Pond?)
3 cl Weißer Rum (z.B. Matusalem Platino)
3 cl 151-proof Demerara rum (z.B. Lemon Hart Demerara 151, 75,5%)
0,75 cl - 1,5 cl Falernum (optional, Empfehlung)
1-2,25cl Maraschino (optional, Empfehlung)
0,25-1cl Granatapfel (optional, Empfehlung)
2-3 cl Limettensaft
1 cl Grapefruitsaft oder (Grapefruit+0,5 cl Zimtsirup) oder Maracujasirup oder Anananssaft
Ein paar Tropfen Absinth (optional, bin ich selber nicht überzeugt von)
Zucker (in angepasster Menge)
Spritzer Angostura bitters
Bemerkung
Bemerkung
Mai Tai
Mai Tai
User: comander
19. Jun. 10
3. Mai. 08
User: Bond2k
Rezept
14. Mrz. 09
Rezept
6cl Appleton Estate V/X
2cl Cointreau
2cl Limettensaft
2cl Zuckersirup
1cl Giffard Orgeat
1 Limette
2 cl Malecon 21 Jahre
2 cl Saint Etienne XO 8 Jahre
2 cl Robinson Cask Smooth 55 %
4 cl Trois Rivieres 10 Jahre
1,5 cl Forgotten Falernum
1 cl Mandelsirup (Giffard)
2 cl Zuckersirup
Saft einer Limette
Bemerkung
Bemerkung
mmmmmhhhhhhh der is ja mal richtig lecker
Für den ersten Mai Tai, den ich bisher getrunken
habe, find ich ihn echt lecker. Vorallem konnte ich
mal etwas mit Mandelsirup ausprobieren.
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Seite 211
Mai Tai
User: Arikael
Mai Tai
1. Sep. 09
User: adfgd
Rezept
20. Okt. 09
Rezept
2cl Limettensaft
0.8cl Falernum
0.8cl Orgeat
3.5cl Appleton 12y
2cl St. James Royal Ambre (irgendwie so
Zwinkernd )
1.2cl Curacao Orange
6cl Appleton 12
1,5cl Orgeat
1,5cl Cointreau
1,8cl Limettensaft
splash Rohrzuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Nächstes mal nur mit Appleton. Sehr schön, sehr
würzig, aber immer noch (fast zu) süss Grinsend
Freundin war zwar anderer Meinung
Mein erster nicht versafteter Mai Tai.
Hat geschmeckt, aber evtl doch mehr Cointreau
und Mandelsirup. Konnte ich nicht rausschmecen.
Mai Tai
Mai Tai
User: Marler
2. Apr. 10
User: Hannibal
Rezept
Rezept
3cl Appleton Extra
3cl St. James
0.75cl Giffard Orgeat
0.75cl Giffard Rohrzuckersirup
2cl Limettensaft
6,5 cl Silver Seal Long Pond 1996 (2007
abgefüllt)
2 cl MB Orange Curacao
3 cl Limette
1 cl Zucker
1 cl Orgeat
Bemerkung
Bemerkung
Mein Vater kam aus dem Schwärmen nicht mehr
raus.
Geil!
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22. Feb. 11
Seite 212
Malibu & Cranberry
Mambo
User: kaptain
User: Sonder 1
16. Dez. 07
Rezept
27. Nov. 09
Rezept
4 cl Malibu
20 cl Cranberry Nektar
1 Shot Vodka
1 Shot Cointreau
1 Shot Apricot Brandy
1/4 shot Campari
3 Shot Orangensaft
Bemerkung
Bemerkung
Einfach aber lecker!
Der war echt lecker- interessant und erfrischend
Mamie Taylor
Mango Glory
User: guennik
7. Mai. 11
User: dadid123
Rezept
17. Mrz. 10
Rezept
6cl Scotch (Glencadam 10yo)
2cl Limettensaft
Auffüllen mit Ingwer-Holunderblüten-Bier
(selbstgebraut)
Gebaut, Longdrinkglas
3 cl Scotch Whisky
2 cl Mangosirup
1 BL Angostura Bitter
1 BL Pernod
1 Eiweiß
Sodawasser zum Auffüllen
Eiswürfel in den Shaker und alle Zutaten außer Sodawasser zugeben, kräftig schütteln. In einen Tumbler seihen, mit Sodawasser
auffüllen, kurz umrühren und mit einem Trinkhalm servieren.
Bemerkung
Bemerkung
Funktioniert
Halte ich für grundsätzlich für eine raffinierte
Mischung, ausbaufähig, werde mal beim Whisky
bei der Menge (mehr) und Sorte (habe für den
Erstversuch Grant‘s genommen) variieren.
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Seite 213
Manhattan
User: crackone
Manhattan
8. Apr. 07
User: comander
Rezept
30. Okt. 08
Rezept
4 cl Rye Whiskey
3 cl Antica Formula
2 dashes TBT Aromatic
Zuerst das Rührglas aus dem -20 Grad kalten Froster geholt , jede Menge
Eiswürfel reingetan
3 cl Carpano
und erst mal kurz gerührt
jetzt noch die 7 cl Old Overhold Rye Whisky (Hatte gerade keinen anderen)
und 4 dash Jerry Thomas Own Decanter Bitter (TBT) dazu ,
das ganze hatte ich ca. 3 min gerührt.
Gerührt
Die Eiskalte Cocktailschale aus dem Froster geholt ,
abgeseiht und mit einer großen Orangenzeste abgespritzt.
und Eine Cocktailkirsche mit ins Glas
Bemerkung
Bemerkung
lecker!
leeeecckkkeeeeeerrr
Manhattan
Manhattan
User: ZeeD
6. Dez. 08
User: Avarax
Rezept
15. Mai. 09
Rezept
4 cl Wild Turkey Rye 50,5°
2 dashes TBT Aromatic Bitters
5 cl Rye (Wild Turkey Rye 50.5%)
2.5 cl Italienischer Wermut (Carpano Antica
Formula)
3 dashes Aromatic Bitters (The Bitter
Truth)
1 selbsteingelegte schwarze Cocktailkirsche
mit Stiel
Bemerkung
Bemerkung
Für mich noch etwas gewöhnungsbedürftig aber
gut
Ich bin mir nicht sicher ob ich hier nicht doch
lieber Angostura Bitters vorziehe. Trotzdem spitze
solange er eiskalt ist.
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Seite 214
Manhattan
User: Valdr
Manhattan
21. Feb. 10
User: exator
Rezept
18. Apr. 10
Rezept
4cl bourbon (buffalo trace)
2cl carpano
1 dash orange bitters
1 dash angostura
4cl Booker‘s
2cl Antica Formula
1dash Orange Bitters
1dash Maraschino
Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
nich unser fall
Hätte noch etwas Vermouth vertragen können,
aber dennoch sehr lecker.
Manhattan
Manhattan
User: OliEgg
24. Feb. 11
User: Homer78
Rezept
Rezept
6 cl Rittenhouse 100 Proof
3 cl Carpano AF
6 cl Rittenhouse bib
3cl Antica Formula
dash Angostura
dash TBT Orange Bitters
Cocktailkirsche( hausgemacht)
Bemerkung
Bemerkung
Zum ersten Mal mit dem 100 Proof, bisher immer
nur mit dem 80er oder dem Jim Beam Rye. Früher
habe ich den Manhattan im Verhältnis 6:2 gemacht, da war er mir zu Rye-lastig, anschliessend
6:3 zu Carpano-lastig. Heute im 6:3 mit dem 100
Proof war er für mich von der Balance her perfekt.
Der Kauf hat sich auf jeden Fall gelohnt...
sehr gut
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12.03..2011
Seite 215
Manhattan
User: mjm
Manhattan
26. Mrz. 11
User: Mixael
Rezept
16. Jun. 11
Rezept
3,5cl Buffalo Trace
3,5cl roter Wermut
2 Dashes Angostura
6cl Sazerac Rye
1 Dash Angostura
Bemerkung
Bemerkung
Einer der wenigen herben Cocktails die ich richtig
zu schätzen gelernt habe.
----- Genial -----
Manhattan
User: comander
Manhattan
20. Nov. 09
User: Freshman
Rezept
28. Mrz. 11
Rezept
4 cl Elijah Craig 12 Jahre
4cl Old Grandad 114
2cl Noilly Prat Dry
3 dashes Angostura Aromatic Bitters
0,75cl Ahornsirup
Bemerkung
Bemerkung
Ein absolut geiler Drink Hätte nie gedacht das der
Drink so gut Harmoniert mit dem Carpano
Sehr lecker, der Grandad kann endlich bei mir
punkten. Es kommen leichte Kirschtöne durch
und sehr aromatisch.
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Seite 216
Manhattan Dry
User: cgmix
Manhattan Perfect
12. Jul. 11
User: b.o.c.h.i.
Rezept
14. Dez. 09
Rezept
4cl Bourbon Whiskey
1,5cl Vermouth Dry
1,5cl Vermouth Rosso
4dsh Bitters
DEKO: Cocktailkirsche
6 cl Bourbon/Rye (ich habe mal den G.
Dickel No.12 probiert)
1,5 cl Noilly Prat Dry
1,5 cl Carpano Antica Formula
1-2 dashes Fee Brothers Whiskey Barrel
Aged Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker. Bin von dem George Dickel eh begeistert.
Manhatten Sweet
Maple Leaf
User: Aramis
User: Arikael
14. Jun. 07
Rezept
30. Aug. 08
Rezept
4cl Canadian Club
2cl Vermouth rosso
1dash Lime Juice
1dash Grenadine
1dash Angostoura
5cl Bourbon
1.25cl Ahornsirup
0.5cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Ist immer gut
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Seite 217
Maple Rum Old Fhashioned
Margarita
User: Hannibal
User: Stout
18. Mrz. 10
Rezept
19. Aug. 11
Rezept
5 cl Diplomatico Reserva Exclusiva
2 Barlöffel Ahornsirup
(gerührt, mit Eiswürfel im Whiskeytumbler)
4,0cl Tequila
2,0cl Cointreau
2,0cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
lecker
recht flach, leicht säuerlich, unspäktakulär.
Martinez
Martinez
29. Aug. 07
User: ZeeD
Rezept
2. Dez. 08
Rezept
8cl Carpano Antica
2cl Gin (Zuidam)
2dashes Maraschino
1dash Fee Brothers Whiskey Barrel Aged
Bitters
1dash Zuckersirup (wegen kein Old Tom da)
12 cl Carpano Antica Formula (hatte ne
bräunliche Farbe, ist das normal?)
3 cl Both‘s Old Tom Gin
2 dashes Luxardo Maraschino
1 dash The Bitter Truth Repeal Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Eigentlich sind es 12cl Carpano und 3cl Gin... Hab
das einfach mal verändert aber Maraschino und
Bitters so gelassen.
Äußerst interessant!
Auf den ersten Blick sieht der Rote Wermut übermächtig aus, wird
jedoch stark durch die anderen Zutaten ausbalanciert. Die perfekte
Balance ist es noch nicht, aber der Cocktail sagt mir zu.
Ahhhh.... Ich mach mir noch einen. Genial....
Hätte nie gedacht das ich soviel Wermut in einem
Drink mag. Der Unterschied im Geschmack zu
Old Tom interessiert mich sehr.
Anfangs schmeckt er süß mit einer herben, würzigen Note im
Hintergrund die beim Abgang dominant wird während die Süße in
den Hintergrund tritt.
crackone:“Sehe ich auch so... 12 cl Antica Formulka sind einfach zu
viel. Wenn ich einen Martinez auf der Wermut-Seite mache nehme
ich ca. 7 cl Wermut zu 3 cl Gin... Bin damit sehr zufrieden. 8 gehen
auch gut.“
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Seite 218
Martinez
User: Arikael
Martinez
8. Jan. 09
User: Arikael
Rezept
17. Jan. 09
Rezept
4.5cl roter Wermut
3.5cl Both‘s Old Tom Gin
1/2 BL Maraschino
2 dashes TBT Repeal Bitters
3cl Both‘s Old Tom Gin
7cl Carpano
1/2 BL Maraschino
4 dashes Repeal Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Während diese Formel mit „normalem“ Gin
funktioniert, ist es hier definitiv zuviel Gin bzw. zu
wenig Wermut.
4 dashes sind zuviel. Schmeckt zwar ganz gut,
aber kann mich noch nicht entscheiden, ob ich
den Martinez mit Repeal oder mit Orange Bitters
besser finde.
Martinez
Martinez
User: Hannibal
15. Mai. 09
User: Bene XVI
Rezept
20. Jul. 09
Rezept
4cl Both‘s Old Tom Gin
4cl Carpano Antica Formula/Punt e Mes
1 BL Luxardo Maraschino
Zitronenzeste (abgespritzt)
1,5 oz (44 ml) Old Tom Gin
1,5 oz (44 ml) Sweet Vermouth
0,25 oz (7 ml) Maraschino Liqueur
auf Eis rühren und in vorgekühltes Cocktailglas abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
Mit beiden Wermuts toll, ich empfinde erstmals Punt e Mes
als passend, Antica Formula muss sich meiner Meinung aber
überhaupt nicht verstecken. Es sind eben zwei doch recht
unterschiedliche rote Wermuts.
Crackone:“Der ursprüngliche Jerry Thomas Martinez wird 9
VErmouth zu 3 Gin gemacht.
Ich trinke meine 6 Antica zu 3 Bols Genever. Super.“
Arikael: „Ich mach ihn meistens 3:1 oder 4:1 wobei 4 Wermut.
Mit „zu süss“ meinte ich die Süsse des Old Tom Gin, die mir
persönlich schnell zu penetrant wird. „
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Seite 219
Martinez
User: Valdr
Martinez
8. Nov. 09
User: Valdr
Rezept
28. Mrz. 10
Rezept
3cl Gin (Both’s Old Tom)
6cl Sweet Vermouth (Carpano)
1Bl Maraschino (Luxardo)
3cl old tom gin (both‘s)
6cl carpano
1bl maraschino (luxardo)
1 dash fee brothers peach bitters
1 dash tbt orange bitters
Bemerkung
Bemerkung
Für uns die Überraschung des Abends. Zuerst
waren wir skeptisch ob dieser Drink schmeckt,
aber wir wurden positiv überrascht. Wirklich sehr
lecker und hocharomatisch. Der Old Tom Gin
passt hier wirklich super. Anfangs fruchtig süß, im
Abgang herb. Herrlicher Drink!
immer wieder ein gedicht, aber ein 1 dash bitters
reicht demnächst
Martinez
Martinez
User: guennik
22. Okt. 10
User: Mixael
Rezept
Rezept
3 cl Hayman‘s Old Tom Gin
6cl Carpano AF
3cl Hayman‘s Old Tom Gin
2 dashes Luxardo
1 dash Angostura
Zitronenzeste
Stirr&Strain
Bemerkung
Bemerkung
Ein Cocktail, der sich langsam und unaufdringlich
auf meine Favoriten-Liste geschlichen hat
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21. Jan. 11
GENIAL..... also mein Antica wird mir wohl nicht
schlecht werden , schmeckt nach mehr
Denke aber wirklich das 12 cl Vermouth zuviel
für diesen Drink wären, habe mein Rezept schon
abgeändert.
Seite 220
Martinez
User: gotu
Martinez
9. Sep. 11
User: Tiki-wise
Rezept
3. Okt. 11
Rezept
6cl Carpano AF
3cl Beefeater
Geringe Menge Luxardo Maraschino
Dash(es) TBT Orange Bitters
Lemon Twist
2 oz Carpano AF
1 oz Ransom Old Tom Gin
1/2 bsp Maraschino Luxardo
1 ds Marshall‘s Mountain Bitters
Bemerkung
Bemerkung
toll
Eigenbeweis, dass es ein Leben ohne Falernum
gibt
Martinez
Martinez
User: b.o.c.h.i.
14. Jan. 10
User: Marler
Rezept
25. Mrz. 10
Rezept
45 ml gin (Plymouth)
45 ml sweet vermouth (Carpano Antica
Formula)
2 tsp maraschino liqueur (Luxardo)
2 dash orange bitters (Angostura)
3,5cl London Dry Gin
3,5cl Punt e Mes
1cl
Maraschinolikör
0,25cl Rohrzuckersirup
ein paar Tropfen Angosturabitters
Dazu eine Orangenzeste.
Bemerkung
Bemerkung
Sehr sehr lecker. Bestimmt bald mal wieder.
Das war zwar eine vielversprechende Grundlage, aber leider mit zuviel Maraschinolikör. Aber
ansonsten wirklich gut gelungen.
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Seite 221
Martinez
User: crackone
Martini
3. Sep. 08
User: chrischan
Rezept
7. Feb. 07
Rezept
6 cl Vermouth (Antica Formula)
2 cl Gin (Old Tom wenn du hast)
dashes Maraschino
dashes Aromatic Bitters
5cl Bombay 47%
1cl Noilly Prat
1 Olive
Spritzer aus der Zitronenschale
stir - strain - lemon zest
Bemerkung
Bemerkung
Boa, hammer!!! Schmeckt mir seeehr gut. Vor
allem hätte ich nicht gedacht, dass die Zitrone so
gut durch kommt.
Martini
User: Metalking
Martini
4. Okt. 08
User: AndyG
Rezept
14. Dez. 08
Rezept
4,5cl Tanqueray
1,5cl Noily Prat
Stir auf Ice
vorgekühlter Cocktailspitz
Orangenzeste
7cl Tanqueray
1cl Noilly Prat
1 Dash TBT Orange Bitters
geschüttelt.
Bemerkung
Bemerkung
Wunderbar!
Gefällt mir so nochmal viel besser, als mein letzter
Martini!!!
Vor allemd as Verhältnis von Gin und Vermouth
Danach war er schon klasse. Hab dann noch mit
‚ner Zitronenzeste abgespritzt und dann war er
beinahe perfekt. Is aber sicher noch etwas Verbesserungsfähig
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Seite 222
Martini
User: Metalking
Mary Collins
10. Jan. 09
User: kruemel2306
Rezept
1. Mai. 11
Rezept
6cl Tanqueray
2cl Noily Prat
5-6 Dashes Orange Bitters
6cl Bailoni
3cl Zitronensaft
2,5cl Rohrzuckersirup
aufgefüllt leider nur mit sehr kohlensäurehaltigem Mineralwasser
Bemerkung
Bemerkung
Auf Oh Gosh habe ich gesehen, wie er ebenfalls
soviel Orange Bitters in den Drink tat. Und ich
muss sagen, das schmeckt mir auch sehr gut.
Sehr interessant da ich das ganze geschmacklich
bisher erst mal überhaupt nicht mit Cocktails in
Zusammenhang gebracht hätte, aber durchaus
lecker. Beim nächsten mal werd ich allerdings ein
bisschen weniger Zuckersirup nehmen da er mir
doch ein wenig zu süß schmeckte.
Mary Pickford
Melissa´s Gimlet
User: Barcelo
28. Jan. 11
User: Valdr
Rezept
10. Apr. 10
Rezept
6cl weißer Rum
4cl Ananassaft
2BL Maraschino
2Dash Grenadine
5cl hendricks
2cl roses lime juice
1 dash tbt orange bitter
5 blätter zitronenmelisse
Bemerkung
Bemerkung
etwas zu stark der drink,aber leckeres zitronenelisse aroma,im 4:2 verhältnis sicher besser.
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Seite 223
Merry Widow
User: EL-Nino01
Mesca Fresca
13. Apr. 10
User: Valdr
Rezept
21. Jan. 09
Rezept
4,5cl Schlehen Gin (Partyboy)
3cl Orange
3cl Zitrone
1cl Zucker
1 Eiweiß
4cl tequila (hab arette blanco benutzt)
6cl pink grapefruitsaft
2cl limettensaft
1cl zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Habe überlegt ob ich beim nächsten Versuch noch
Peychauds hinzugebe. So war er schon fantastisch.
JOGHURT!
gefällt mir noch nich richtig,der tequila is zu
dominant. werd den nochma mit 3cl tequila und
7cl saft probieren und evtl. nen anderen tequila
nehmen.
Mexican Bramble
Mexican Bramble
User: Hannibal
User: Freshman
4. Mrz. 10
Rezept
29. Mrz. 10
Rezept
5 cl Arette Reposado Tequila
1 cl Agavensirup
2 cl Limette
2 cl Creme de Mure (aufgießen)
5 cl Tequila Reposado (Patron)
1 cl Agavensirup
2 cl Limettensaft
2 cl Muroise du Val de Loire Premium
Giffard
Bemerkung
Bemerkung
sehr sehr schön
k aber nicht berauschend, mit Gin fand ichs besser
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Seite 224
Mexican Dambuster
Mexican Elderflower Gimleto
User: Hannibal
User: ralphb
5. Aug. 09
Rezept
21. Dez. 09
Rezept
2,25cl Old Monk
1 cl Patron XO
4 cl Stones Ingwerbier
8 cl Tequila (Casa Vieja blanco)
2 cl St. Germain
1 cl Agavensirup
4 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Der beste Cocktail, den ich bisher getrunken
habe! Der Casa Vieja ist die Überraschung des
Jahres und passt perfekt zum Likör. Woah!
Mexican Martini
Mexicano
User: Freshman
User: Freshman
29. Mrz. 10
Rezept
8. Jun. 11
Rezept
4 cl Antica Formula
2 cl Tequila Reposado (Gran Centenario)
0,5 cl Guignolet de Dijon
1 cl Limettensaft
3 Dash TBT Orange Bitter
3cl Reposado (Patron)
3cl Sweet Vermouth (Carpano Classico)
3cl Punt E Mes
3 Dash Xocolatl Bitter TBT
3cl Soda
Bemerkung
Bemerkung
Ging alles im Antica Formula unter, zuviel TBT
Orange Bitter
Angenehm von der Trinkstärke aber mir etwas zu
bitter, ein etwas süsserer Tequila (Amate) würde
sich anbieten.
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Seite 225
Michas Welt
User: mutangxes
Midori Sour
11. Apr. 11
User: Blise
Rezept
1. Aug. 08
Rezept
5cl La Mauny Blanc 55%
1cl Zuckersirup
3cl Limettensaft
8 Trauben (grüne)
Crushed Ice
5 cl Midori
3 cl Limettensaft
2 cl Orangensaft
dashes Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Alles zusammen in den Blender und schön cremig
mixen lassen!
Lecker
einfach nur dermassen süffig dass es schon nicht
normal ist
Milionaires Daiquiri
Milk & Spicy
User: Freshman
User: Hannibal
29. Mrz. 10
Rezept
24. Apr. 09
Rezept
5 cl Appleton Extra
2 cl Sloe Gin
2 cl Apricot Brandy (Giffard Premium)
3 cl Limettensaft
3 cl Amarula, 17% (Sahnelikör aus der südafrikanischen Marulafrucht)
3 cl Licor 43, 31% (Vanille- und Kräuterlikör)
1 cl Giffard Mangalore, 40% (Kardamom-,
Zimt- und Chililikör)
5 cl Milch (3,5 % Fett)
1 cl Mangosirup von Monin
(geschüttelt)
Bemerkung
Bemerkung
Ok aber nicht berauschend
dafür gilt ähnliches, sehr süß, sehr penetrant, aber
harmonisch. Die Mädels wirds freuen.
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Seite 226
Milk Punch
User: Valdr
Milk Punch
17. Mrz. 10
User: guennik
Rezept
5. Nov. 10
Rezept
1,5cl brauner rum (old monk)
1cl zuckersirup
1cl sahne
1 das vanillesirup
12 cl milch
zimt drüber gerieben
6 cl Cognac (Frapin VSOP)
3 cl Rum (Old Monk 7)
3 cl Zuckersirup
Auffüllen mit Milch
Shake
Muskatnuss
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker! aber ich denke 10 cl milch tuns auch
^^
Gehaltvoll und sättigend, aber für heute abend das
richtige. Old Monk macht sich gut darin.
Millionaire
Millionaire
User: Mixael
27. Jul. 11
Rezept
22. Mrz. 07
Rezept
4cl Smith & Cross (statt 4,5cl Myers‘s)
2cl Plymouth Sloe Gin
2cl Giffard Abricot
2,5cl Limettensaft (statt 3-4,5)
4,5cl Dark Rum (Goslings Black)
2cl Sloe Gin (Gordon‘s)
2cl Apricot Brandy (MB)
4cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Mit das beste was ich in letzter Zeit getrunken
habe
Ein schöner Drink für den Goslings
www.trinkwelten.de
Seite 227
Millionaire Cocktail
User: Freshman
User: BjörnB
28. Mrz. 11
Rezept
10. Jun. 11
Rezept
3cl Courvoisier VSOP Exclusif
1cl Triple Sec (GM Jaune verwendet)
1cl Chambord (Giffard Müroise verwendet)
2cl Antica Formula (Carpano Classico verwendet)
3cl Courvoisier VSOP
1cl Triple Sec
1cl Chambord
2cl Antica Formula
Bemerkung
Bemerkung
Schokolade, schokolade, florale Noten vom Courvoisier, etwas Müroise und fruchtig vom Carpano.
Sehr empfehlenswert.
Ich bin zwar kein Cognacspezialist kann aber den
Courvoisier VSOP Exclusif jedem ans Herz legen
der mixen möchte.
Toll, aber vllt wäre 4; 1,5; 1,5; 2 besser
User: Hannibal
User: Hannibal
20. Nov. 08
Rezept
10. Apr. 10
Rezept
1 Eiweiß
4,5 cl Sazerac Rye
0,75 selbstgemachter Granatapfelsirup
4,5 cl Sea Wynde
2,25 cl Partyboys Schlehengin 09/10
0,5 cl Zucker
1 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
einfach nur genial, wunderbar
Der geringe Zuckeranteil und die Säure des neuen
Schlehengins haben Auswirkungen auf das Rezept, ich musste neu experimentieren; jetzt ist der
Drink genial.
www.trinkwelten.de
Seite 228
Millionaire Daiquiri
User: Hannibal
User: Mixael
25. Okt. 08
Rezept
29. Okt. 10
Rezept
5 cl Appleton 12
2 cl Plymouth Sloe Gin
2 cl Apricot Brandy
3 Zitronensaft
5 cl Jamaica Rum
2 cl Schlehengin
2 cl Aprikosenlikör
3cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Ein ganz netter Drink,
hatte ihn ursprünglich mit 1,5 cl Apricot ausprobiert aber da ist der kaum zu schmecken da der
Appleton so doll zuschlägt.
Ein bißchen weniger Zitrone und ein bißchen
mehr Sloe ginge auch Zwinkernd
Mit Sloe Gin fande ich beide Bourbon Black Hawk
Varianten besser.
Mimosa
User: Padde
User: Hannibal
8. Jul. 09
Rezept
Rezept
5cl Jamaican Rum (Appleton 12y)
2cl Sloegin (Boudier)
2cl Apricot Brandy (MB)
3cl Zitronensaft
2 cl Grand Marnier
2 cl Orangensaft
Spritzer Rohrzuckersirup
Schuss Champagner
(schütteln, in der Sektflöte)
shake - straight up
Bemerkung
Bemerkung
Sloegin und Apricot Brandy spielen dem Rum
eine schoene Vorlage, der Apricot Brandy könnte
meiner Meinung nach aber ruhig auf 1,5cl reduziert werden (Zitronensaft ggf. anpassen) - klasse
Cocktail
lecker
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3. Sep. 10
Seite 229
Mint Julep
User: commander
Mint Julep
28. Jun. 09
User: comander
Rezept
30. Apr. 10
Rezept
6 cl Wild Turky Kentucky Straight Rye
Whiskey 50,5%
1 BL Puderzucker
und Reichlich frische Minze
1 BL Wasser
1 BL Puderzucker
Reichlich frische Minze
6 cl Bookers Bourbon
Stielecht im Silberbecher gemuddelt und
gerührt
Bemerkung
Bemerkung
Mit dem Elijah Craig wie wir ihn auf dem Forumstreffen hatten fand ich ihn doch etwas besser
Der Bookers is echt der Hammer Killer Bourbon
Prädikat: besonders zu empfehlen
Mint Julep
Mint Julep
User: dadid123
25. Feb. 11
User: dadid123
Rezept
25. Feb. 11
Rezept
4 cl Brandy/ Cognac (habe Brandy genommen)
1,5 cl Pfirsichlikör (habe Weinbergspfirsich genommen)
15 Blätter Minze
2 Dashes brauner Jamaica Rum (habe indischen Old Monk genommen)
10 cl Bourbon Whiskey (habe Four Roses genommen)
1 Barlöffel Streuzucker (habe feinen, weißen brasilianischen Rohrzucker
genommen)
etwa 10 Minzeblätter
Puderzucker
Minze zwischen den Handflächen anklatschen und mit Brandy/ Cognac
und Pfirsichlikör in das vorgekühlte Gästeglas geben. Fünf Minuten
ziehen lassen und immer wieder umrühren bzw. die Minze vorsichtig
andrücken. Minze herausnehmen, Glas mit gestoßenem Eis auffüllen,
mit übriger Minze und Fruchtstücken dekorieren und den Jamaika
Rum darüberträufeln.
In ein hohes Longdrinkglas Minzeblätter, Zucker und etwas klares
Wasser geben. Mit einem Holzstößel die Minzeblätter zerdrücken. Das
Glas zur Hälfte mit Crushed Ice füllen und umrühren. Den Whisky
dazugießen, das Glas mit Crushed Ice füllen und nochmals umrühren.
Nasse Minzezweige mit Puderzucker bestäuben und zwei Trinkhalme
dazugeben.
Bemerkung
Bemerkung
Die Fruchtstücke habe ich mir gespart, dieser
Mint Julep schmeckt hervorragend
OK, trinkbar - nicht unbedingt meine Geschmackswelt
www.trinkwelten.de
Seite 230
Mintini User: cgmix
Mirage
27. Jul. 11
User: Hannibal
Rezept
4. Aug. 10
Rezept
6cl Wodka
3cl Limettensaft
3cl Creme de Menthe weiss
1BL Creme de Menthe grün (floaten)
2,5 cl Le Compte (Calvados)
1 cl Giffard Gold (Vanillelikör)
1 cl Bottega (Limoncello)
1 cl Darbo Holunderblütensirup
2 Spritzer Orangenblütenwasser
Bemerkung
Bemerkung
Überaschung, sehr sehr gelungen. Kompliment an
Tiefenrausch!
Mirage
User: Hannibal
Modern
7. Jul. 10
Rezept
26. Mrz. 08
Rezept
5-6cl Scotch
2dashes Zitronensaft
2dashes Jamaica Rum
1dash Orange Bitters
2,5 cl Calvados (Fine)
1 cl Vanillelikör (MB Vanille de Madagascar)
1 cl Limoncello (Bresca Dorada)
1 cl Holunderblütensirup (Darbo)
6 cl Grapefruitsaft (Direktsaft!)
einige Tropfen Orangenblütenwasser (TBT)
(noch nicht probiert)
Stir, Absinth Coated Glas
Bemerkung
Bemerkung
Verdammt schwieriger Drink. Mit den Dashes
muss man sich erstmal rantasten. Nicht einfach
aber sehr sehr interessant.
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Seite 231
Modern Dark and Stormy
Modernista
User: commander
User: Tiki-wise
9. Jul. 11
Rezept
Rezept
6 cl Laphroaig 10
1,5 cl FF Swedish Punch
1,5 cl Appleton V/X
1,5 cl Zitronensaft
1 bsp. Pastis
2 ds Orange Bitters (Angostura)
5 cl Appleton 12
2 cl Coruba N.P.U. 74 %
1 cl Holundersirup (Darbo)
1 Stängel Zitronengrass
1 viertel Stück frischer Apfel (Golden Delicius)
8-10 cl Gingerbeer (Fentimans)
Den Apfel und Zirtonengrass klein schneiden , mit dem Rum in das Mixglas geben
alles kräftig muddeln , die restlichen Zutaten (außer Ginger Beer) dazu geben.
Alles auf Eis Kräftig schütteln und in ein großes Longdrinkglas (0,4 L) Fein
strainen
Einige frische Eiswürfel ins Glas und mit Ginger Beer auffüllen.
Bemerkung
Bemerkung
Leicht Holunder-Säuerlicher Drink geprägt vom
Ginger Beer nur noch leicht scharf.
Sehr schön.
Mojito
Mojito
User: Hannibal
19. Jun. 09
User: Hannibal
Rezept
23. Jul. 09
Rezept
6cl El Dorado White
2cl Zuckersirup
2x Achtel Limette
12 Blätter Minze
1,5 cl Soda
(gerührt im Longdrinkglas)
7 cl Blue Bay
3 cl Limettensaft
2 cl Zucker
16 Blätter Minze
(schütteln & auf Eiswürfel im Longdrink)
Bemerkung
Bemerkung
Also nächstes das gleiche geschüttelt und im den
Tumbler auf Eiswürfel abgeseiht. Mir kann erzählen wer will, was er davon hält. Gefiltert durch
einen feines Sieb macht das ein herrlichen Mojito,
so mache ich jetzt nur noch Mojitos.
Sehr sehr lecker
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17. Jun. 11
Seite 232
Mojito
User: Valdr
Mojito
30. Okt. 09
User: TigaLina
Rezept
7. Apr. 11
Rezept
5cl caney superior
2 kleine zweige minze
2cl limettensaft
2bl brauner zucker
4cl soda
5 cl Blue Bay
2 cl Limettensaft
1 cl Zuckersirup
15 Minzeblätter
Bemerkung
Bemerkung
ecker,schön erfrischend und sehr süffig! evtl. noch
weniger soda
Wirklich schön! Aber so sehr wie im Daiquiri
überzeugt er hier nicht, bzw. Minze ist nicht soo
meins. Blue Bay FTW
Mojito
Monkey Gland
User: avarax
24. Nov. 09
User: Hannibal
Rezept
Rezept
6 cl Zacapa
2,5 cl Limettensaft
10 Blätter Minze
Schuss Soda
4,5 cl Tanqueray, 47% (Gin)
4,5 cl frischer Orangensaft
1 Barlöffel Granatapfelsirup (C & D)
1 Barlöffel + 1 Spritzer Jade Nouvelle Orleans, 68% (Absinth)
(stark schütteln, Cocktailspitz)
Bemerkung
Bemerkung
Bester Mojito den ein Freund und ich je getrunken haben, wenn auch recht süß.
Hannibal:“Das isn Mint Guatemala Rum Fizz,
kein Mojito, hört sich allerdings lecker an.“
(muss kein Jade sein...)
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16. Nov. 08
Seite 233
Monkey Gland
User: Arikael
Montana Cocktail
17. Jul. 08
User: Hannibal
Rezept
Rezept
4.5cl Dry Gin (hab Tanqueray genommen)
4.5cl Orangensaft
1 TL Grenadine
1 TL Absinth (Morand), da kein Pastis im
Haus
3cl Tanqueray
4,5cl Partyboys Schlehen GIn
2 Spritzer Jade Absinth
2 Spritzer Repealbitters
(schütteln, Old Fashioned)
Bemerkung
Bemerkung
Schmeckt interessant. Ich mag Anis sonst nicht
besonders, aber hier passts irgendwie
Ein Klasse Cocktail, vil doch etwas mehr Sloe Gin,
trotzdem sehr lecker.
Montezuma
User: Hannibal
9. Jan. 09
Moon Walk Cocktail
7. Sep. 08
User: Hannibal
Rezept
1. Mrz. 11
Rezept
6 cl Anejo/Reposado Tequila (habe Herradura genommen)
3 cl Antica Formula
Spritzer Aromatischer Bitter (z.B. TBT)
1 cl Grapefruit
1 cl Grand Marnier
Zwei Spritzer Rosenwasser
Champagner (aufgießen)
(schüttlen, in der Sektflöte)
In der Flöte gefiel mir der gar nicht.
(schüttlen, in der Cocktailschale)
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Ich liebe Chamopagnercocktails in der Schale,
siehe da, dieser funktionert!
Wirklich lecker.
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Seite 234
Morning Glory Fizz
Morning Glory Fizz
User: Hannibal
User: guennik
12. Dez. 08
Rezept
20. Nov. 10
Rezept
6 cl Scotch (Famous Grouse)
0,75 cl Absinth (Francois Guy)
1,5 cl Zitronensaft
1,2 cl Zuckersirup
1/2 Eiweiß
Soda
12 cl Famous Grouse
3 Spritzer Jade
1 Barlöffel Zitronensaft
1 Barlöffel Limettensaft
1 Eiweiß
3 cl Soda
(geschüttelt, großes Weinglas)
Bemerkung
Bemerkung
klasse, sehr heftig, aber klasse
Funktioniert besser als gedacht. Für mich definitiv
einer der besseren Scotch-Cocktails.
Moscow Mule
Moscow Mule
User: Hannibal
20. Nov. 08
User: OliEgg
Rezept
5. Jan. 11
Rezept
6cl Green Mark
9cl Ingwerbier (selbstgemacht)
2x Limettenviertel
(im Whiskeytumbler gerührt)
Saft einer halben Limette
4cl Wodka
im Gästeglas (habe leider keine Mugs Weinen) kaltgerührt.
Mit 12 cl Ginger Beer aufgegossen und nochmal vorsichtig gerührt.
Bemerkung
Bemerkung
ganz lecker, aber nichts gegen einen Dark & Stormy (verwundert mich nun nicht grad)
Ganz leckeres Teil. Habe dann aber entsprechend
einiger Empfehlungen nach und nach noch mit
Angostura Aromatic Bitters ergänzt, womit mir
der Drink noch deutlich runder erscheint.
www.trinkwelten.de
Seite 235
Moscow Mule
User: Alchemyst
Moscow Mule
14. Aug. 11
User: Valdr
Rezept
30. Apr. 10
Rezept
Auf Eis
6cl Xellent Wodka
1cl Limettensaft frisch
Gosling‘s Ginger Beer
6cl Wodka (Smirnoff Red)
? Limette
Ginger Beer (Old Jamaica)
Bemerkung
Bemerkung
Gosling‘s Ginger Beer ist meiner Ansicht nach das
Beste.
Schönes intensives Ingweraroma. - Das gibt es bei
Barfish.
wodka kaum zu schmecken,das ginger beer is
gemixt sehr lecker.
Mount Gay Cocktail
Mulata Daiquiri
User: MixMeMax
User: Cocktail Flo
13. Jul. 11
Rezept
Rezept
6cl MGXO
2cl Honig
1cl FFF
1,5cl Limette
6ds Angostura
Muskat on top
Saft 1/2 Limette
1cl Creme de Cacao braun
5cl weißer Rum
Crushed Ice
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker, nur mit dem Muskat konnte ich nicht
viel anfangen. Entweder war es zu viel davon, oder
es passt mir nicht mit dem Falernum zusammen.
Lecker!!!!
www.trinkwelten.de
17. Apr. 07
Seite 236
Mulata Daiquiri
Mulata Daiquiri
15. Mai. 07
User: chrischan
Rezept
12. Jun. 07
Rezept
6cl Rum (Estate Extra)
3cl Creme de Cacao brown
2cl Limettensaft
dash Zuckersirup
Mulata Daiquiri:
4 cl Appleton Estate Extra
2 cl Creme de Cacao (Marie Brizard)
1,4 cl Limette
0,8 cl Zuckersirup (1:1)
Bemerkung
Bemerkung
Ein sehr sehr schöner Drink. Der Extra passt
perfekt. Auch V/X sollte klappen. Wollte eigentlich den Old Monk 12YO wegen seiner Schokoladennote nehmen, aber leider wäre der dann leer
gewesen. Und an Nachschub ist im Moment nicht
zu denken.
legga … aber einen Tick zu süß
Mulata Daiquiri
Mystery Gardenia
User: TigaLina
28. Mrz. 11
User: dadid123
Rezept
21. Aug. 10
Rezept
6 cl Old Monk 7
2 cl Mozart Black
3 cl Limettensaft
0,5 cl Zuckersirup
4,5 cl Havana Club Anejo Blanco
2,5 l Gardenia Mix*
12 cl gestoßenes Eis
*Gardenia Mix: Einen Teil flüssigen Bienenhonig mit einem
Teil ungesalzener, warmer Butter verrühren, bis eine
homogene Masse ensteht, die für die Weiterverarbeitung
Zimmertemperatur aufweisen muss
Bemerkung
Bemerkung
Dieser Drink war die letzte Chance für den Maraschino^^
Er hat sie zumindest nicht nicht genutzt. Ein Drink, der
ausbaufähig ist. Ich hatte Old Monk gewählt, da ich mir
gut vorstellen konnte, dass er mit dem Mozart harmoniert.
Ich muss aber sagen: das nächste mal kommt Appleton 12
rein, der Rum geht unter. Auch Mozart Black nehme ich
zu wenig wahr (ich werd auf 3 cl erhöhen). ABER: auch
der Maraschino dominiert nicht so wie bei meinen vorherigen Versuchen. Es scheinen sich alle Zutaten gegenseitig
zu neutralisieren, dem Drink fehlt der Chef im Ring.
Trinkbar, aber nicht so meine Welt und ist meines
Erachtens den Aufwand der Zubereitung nicht
wert: alle Zutaten durch den Mixer jagen und
durch ein feines Teesieb in‘s vorgkühlte Gäasteglas
abseihen
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Seite 237
Nacional Daiquiri
National Guard 7th Regiment Punch
User: Hannibal
User: Kugelblitz
22. Mrz. 09
Rezept
14. Aug. 11
Rezept
2cl Marie Brizard Apry
2cl Limettensaft
Maraschinokirsche
6cl Cognac
6cl Medium Sherry
1 BL Himbeersirup
2cl Zitronensaft
3 dash Jamaika Rum
2cl Wasser
alles im Weinglas mit Crushed Ice verrührt, dazu
Zitronnzeste und frische Himbeeren
Bemerkung
Bemerkung
schöne Daiquirivariante
Was für ein großartiger Sommerdrink
Navy Dock Daiquiri
Negroni
User: Tiki-wise
User: Arikael
16. Dez. 11
Rezept
Rezept
1 1/2 oz Smith & Cross Rum
3/4 oz Cynar
1/2 oz Lime Juice
1/4 oz Maraschino Liqueur
2cl Tanqueray
2cl Carpano
1cl Campari
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
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30. Nov. 08
Seite 238
Negroni
User: Avarax169
Negroni
27. Jan. 09
User: Avarax
Rezept
18. Apr. 09
Rezept
2 cl Tanqueray No. Ten
2 cl Campari
2 cl Carpano
2 dashs TBT Orange Bitters
3 cl Gin
3 cl Campari
Bemerkung
Bemerkung
Auf Kumquatschalenraspeln gerührt... Orange ist
besser.
Um den Negroni zugänglicher zu machen habe
ich den Wermutanteil geringfügig erhöht.
Negroni
Negroni
User: Valdr
30. Apr. 10
User: Mixael
Rezept
1. Aug. 11
Rezept
3cl Gin (Plymouth)
3cl Aperol
3cl Sweet Vermouth (Noilly Rouge)
Orangenzeste
Zitronenzeste
4cl Tanqueray
2cl Campari
Bemerkung
Bemerkung
das nächste mal weniger vermouth,war doch etwas zu dominant wie ich fand
Tiefenrausch:“Da fehlt wohl die dominante Kraft
des Camparis. Die Variante mit Aperol würde ich
auch nicht mehr unbedingt Negroni nennen. Ich
hab dafür neulich mal die Bezeichnung „Contessa
Negroni“ gehört, sehr passend wie ich finde.“
Gar nicht mal so schlecht trotz Campari !
Ich fange wohl an ihn zu mögen
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Seite 239
Negroni
User: dadid123
Negroni
19. Jul. 10
User: Milchplus
Rezept
19. Jul. 10
Rezept
2 cl G‘Vine Nouaison
2 cl Aperol (anstelle von Campari)
3cl Tanqueray
3cl Campari
3cl Carpano AF
Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Campari mag ich grundsätzlich sehr, aber im
Negroni hat er für meinen Geschmack noch nicht
richtig funktioniert, deshalb der Versuch mit
Aperol und Angostura. Würde mich über euere
Negroni- Rezepte freuen - danke!
Kannst ja mal den Campari auf 2cl runtersetzen
bei dem Rezept.
Wichtig ist für mich ein ordentlicher London Dry.
Tanqueray oder Bombay Original sind sehr schön,
fruchtigere, rundere London Drys (Beefeater,
Whitley Neill) sind mir hier schon zu langweilig,
schmecken dir aber vielleicht auch.
Bitters verwende ich dabei nie.
Negroni
Nen Reve dÓr
User: Hannibal
21. Apr. 11
User: Sonder 1
Rezept
23. Feb. 10
Rezept
3,5 cl Tanqueray
3 cl Campari
(rühren, im Whiskeytumbler)
4cl Grand Marnier
1cl Galliano
2cl Sahne
4 cl Orangensaft
Bemerkung
Bemerkung
damit kann ich mich anfreunden, wenn auch
etwas süß.
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Seite 240
Nevins
User: Mixael
New Jersey Flip
2. Okt. 11
User: oscomp
Rezept
28. Mai. 11
Rezept
6cl Elijah Craig
1,5cl Limettensaft (immer noch Zitronenmangel
aber die leichte süße Note tut dem Drink gut)
1,5cl Grapefruitsaft (Pink)
2 cl Apricot Brandy (Giffard Abricot) [Original 1,5cl)
1 Dash Angostura Bitter
Stirr & Strain
3cl Laird‘s Bonded Applejack
3cl Tawny Port (ich habe Porto Messias LBV
2004 verwendet)
1,5cl Galliano Vanilla
1 Ei
Dryshake, Shake & Doublestrain
Bemerkung
Bemerkung
Elijah, Grapefruit und Aprikose harmonieren sehr
gut.
New York Sour
User: dadid123
New York Sour
13. Jun. 11
User: lesist
Rezept
9. Jul. 11
Rezept
6 cl Rye Whiskey (Jim Beam)
3 cl Limettensaft (waren keine Zitronen
mehr da)
2 cl Zuckersirup
2 cl trockener französischer Rotwein (2006
Château La Blanquerie, Bordeaux Supérieur)
6cl Van Vinkle 13 Rye
3cl Zitrone
2cl brauner Zuckersirup (2:1)
2cl Bordeaux (ausm Allnatura für 10,99€)
geschüttelt und finestrain in Cocktailspitz
und mit dem Rotwein gefloated
Bemerkung
Bemerkung
empfehlenswert, sehr sehr sehr lecker, gehaltvoller
als ein typischer Whiskey Sour
Überzeugt auf ganzer Linie wobei mir der Rotwein selbst nicht so sehr zugesagt hat, zu wenig
Körper.
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Seite 241
New York Sour
User: Hannibal
New York Sour
6. Sep. 11
Rezept
8. Sep. 10
Rezept
5 cl Elijah Craig
1,5 cl Zitrone
1 cl Zucker
1 Eiweiß (mit Aerolatte mit dem geschüttelten Drink schaumig schlagen)
2 cl Grahams Six Grapes (aufgießen)
(schütteln, im Whiskeysourglas)
5cl Apple Brandy (Laird‘s Bonded)
3cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup
Eiweiß
Portwein float
Bemerkung
Bemerkung
geil!
Sehr lecker.
Ich habs parallel das gleiche mit einem Rioja gemacht, hat leider nicht funktioniert.
Ninth Ward
User: oscomp
Ninth Ward
7. Mrz. 10
User: Tiki-wise
Rezept
14. Jul. 10
Rezept
2cl Forgotten Flavours Falernum
2cl Limettensaft
1,5cl St. Germain
2 dashes Peychaud‘s Bitters
1 1/2 oz Bourbon
3/4 oz Falernum (FF)
3/4 oz Lime Juice
1/2 oz St. Germain
(1 dash Simple Syrup, bei FF Falernum)
Shake with ice and strain into a cocktail glass
Bemerkung
Bemerkung
St. Germain kann sehr gut mit Bourbon funktionieren. Zwar fällt diese leichte Frische weg, aber es
kommt eine eher dicke Süße zum Vorschein, die
durch die Süße des Bourbons unterstützt wird
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Seite 242
Nolden‘s Mill
User: Avarax169
Nolden‘s Mill
26. Feb. 09
User: Avarax
Rezept
26. Apr. 09
Rezept
4 cl Jamaika Rum (Appleton Estate 12y)
3 cl Trockener Wermut (Noilly Prat)
2 cl Creme de Cacao weiß (Marie Brizard)
1 BL D.O.M. Benedictine
4 cl Appleton Extra 12y
3.5 cl Noilly Prat
1.5 cl Creme de Cacao weiß (Marie Brizard)
2 dashes TBT Orange Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Nome
None But The Brave Cocktail
User: Hannibal
20. Feb. 09
User: crackone
Rezept
31. Aug. 07
Rezept
1,5 cl Gin
2,5 cl Fino Sherry
1 cl Chartreuse (der letzte Rest)
4,5 cl Brandy
1,5 cl Pimento Dram
1 cl Zitronensaft (etwa smehr als DB angibt)
0,75 cl Jamaican Rum
dash Zuckersirup
Shake - doublestrain - Cocktailspitz
Bemerkung
Bemerkung
sehr rund und lecker, schöner Cocktail
War sehr lecker, mir ist wieder aufgegangen, was
Brandy doch für eine feine Zutat ist; eine tolle
gelagerte Spirituose, auf deren basis man viel machen kann, Brandy ist „geduldig“, ähnlich wie Gin
bei den weißen Spirituosen....
Der Drink war geschmacklich ausgewogen, starker Geschmack nach Piment und Brandy, leichte,
ausgewogenene süß-saure Note, lecker!
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Seite 243
None But The Brave Cocktail
North Garden
User: Padde
User: Tiki-wise
8. Jul. 09
Rezept
11. Dez. 11
Rezept
2 oz Applejack
3/4 oz Elijah Craig
1/4 oz Laphroaig 10
1/2 oz Zucker
Zitronenzeste
4,5 cl Brandy (Cardenal Mendoza)
1,5 cl Pimento Dram (habe 0,7cl TBT benutzt)
0,75 Jamaica Rum (habe 1,2cl Appleton 12y
genommen)
1cl Zitronensaft
1ds Zuckersirup
shake - straight up
Bemerkung
Bemerkung
Sehr aromatisch und voluminös, braucht aber
noch ein wenig Feintuning. Mit Cardenal Mendoza verträgt der Drink etwas mehr Pimento, werde
das nächste mal 1cl nehmen und den Rumanteil
auch auf 1,5cl erhöhen. Er schlägt die Brücke zwischen dem Brandy und dem Pimento. Mit Cognac
sieht die Geschichte bestimmt schon wieder ganz
anders aus, aber denke ein Brandy de Jerez passt
sehr schoen.
Nuclear Daiquiri
Nuclear Daiquiri
20. Aug. 08
User: Hannibal
Rezept
6. Jun. 09
Rezept
6cl Wray and Nephew Overproof
1,5cl Limettensaft
1,5cl Zuckersirup
1cl Chartreuse verte
1cl Falernum
4 cl Wray & Nephew Overproof
1 cl Chartreuse
1,5 cl Falernum
1,5 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Ich muss noch etwas tüfteln, aber der Ansatz ist
klasse.
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Seite 244
Nuclear Daiquiri
User: Barcelo
Nuclear Daiquiri
25. Feb. 11
User: TigaLina
Rezept
23. Mai. 11
Rezept
1,5 cl Zuckersirup
0,75 cl Chartreuse (Chartreuse Verte)
0,75 cl Falernum
6 cl Rum weiß (Wray & Nephew White
Overproof)
1,5 cl Limettensaft (frisch)
6 cl Wray & Nephew White Overproof
0,75 cl FF Falernum
1,5 cl Zuckersirup
1,5 cl Limettensaft (frisch gepresst)
Bemerkung
Bemerkung
Harr* stark, der Anfang ist vom W&N und Limette geprägt „fruchtig“ und der Abgang ist dann
aber ganz in der Hand von Chartreuse und Falernum „würzig“ .
Hossa!
Nuclear Daiquiri
Nuclear Daiquiri
User: Mimesot
Da springen einem die Volumenprozente schon entgegen
Aber der Geschmack ist sehr interessant. Der Jamaikaner
kommt ohnehin zur Geltung, nebenbei harmonieren Chartreuse (unverkennbar herauszuschmecken) und Falernum sehr
gut, finde ich, wobei Falernum sich angesichts seiner hochprozentiger Partner schon etwas versteckt, aber nicht unter
geht. Ich habe ebenfalls das Gefühl, Jamaika, Frankreich und
Deutschland in dieser Reihenfolge zu schmecken, bei jedem
Schluck. Interessant... das war wohl nicht der letzte...
31. Mai. 11
User: mojitoo
Rezept
6. Aug. 11
Rezept
5 cl Wray & Nephew Overproof
1 cl Chartreuse
1,5 cl Falernum
1,5 cl Limettensaft
1 dash Zuckersirup
1,5 cl Falernum, FF
3 cl Limettensaft, frisch
2,5 cl Chartreuse, grün
2,5 cl Wray & Nephew overproof
shake, strain, double old fashioned Glas,
Limettenwedge
Bemerkung
Bemerkung
Ja, eben eine Aroma-Bombe. Eher was zum Essen
als zum Trinken. Genial
ein cocktail bei dem man sehr schön alle komponenten rausschmecken kann...dank des w&n
natürlich sehr potent...mehr als einen sollte man
sich am abend vielleicht nicht umbedingt geben.
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Seite 245
Nuclear Daiquiri
User: marler
Nuts n Berries
31. Okt. 11
User: BjörnB
Rezept
3. Nov. 10
Rezept
3cl weißer jamaikanischer OP-Rum (W&N)
1BL Falernum
Alles auf Eis shaken und in vorgekühlten
Cocktailspitz geben.
2 cl Sahne
2 cl Frangelico
1 cl Amaretto
5 cl Maracujanektar
1 cl Karamellikör
Bemerkung
Bemerkung
Toller Cocktail! Stark, aromatisch, kraftvoll. Klare
Empfehlung.
Der ist wirklich extrem gut. Diese Kombi aus
Frangelico und Maracuja, geil!
Nylkoorb
Obituary Cocktail
User: guennik
1. Aug. 10
User: Hannibal
Rezept
28. Nov. 08
Rezept
5 cl Noilly Prat Ambre
2,5 cl Sazerac Rye
1 BL Amer Picon
6cl Tanqueray
0,75cl Wermut, trocken
0,75cl Absinth
Bemerkung
Bemerkung
Crackones Nylkoorb war mein Highlight beim Forumstreffen. Jetzt kann ich ihn endlich zu Hause
nachmixen. JUHU!
Ein klasse Absinthcocktail, sehr stark, sehr intensiv, die Hälfte hätte mir gereicht, jedoch vom
Konzept her erstklassig. Vielleicht das nächste mal
kein Tanqueray.
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Seite 246
Ocean Shore Cocktail
Ohio
User: avarax
User: Kugelblitz
5. Jul. 11
Rezept
29. Jan. 11
Rezept
4 cl Partyboys Sloe Gin
2 cl Citadelle Gin
2 cl Zitrone
1 cl homemade Orgeat
1/2 Eiweiß
double shake - cocktailspitz
2 ds Angostura
2 cl Canadian Whisky (Gooderham & Worts)
2 cl süßer Wermut (Carpano Antica Formula)
2 cl Cointreau (ich hab 1 bis 1,5 cl genommen)
Champagner (Beaumont des Crayeres)
Orangenzeste
Glas: Ich nahm eine schön schlichte Cocktailschale.
Bemerkung
Bemerkung
Den werde ich häufiger machen, der ausgewogenste Sloe Gin Drink den ich bisher getrunken
habe.
ein wunderbar tiefer, komplexer Drink, aufgrund
seines perlenden Charakters und seiner dezenten
Trockenheit auch sehr schön als Empfangsdrink
für außergewöhnliche Anlässe geeignet.
Old Bill
Old Boy
User: Marler
23. Okt. 11
User: wizzard
Rezept
14. Nov. 11
Rezept
3cl Oloroso Sherry (Williams & Humbert)
1.5cl Maraschino (Luxardo)
1.5cl gereifter südamerikanischer Rum (A.D.
Rattray Pampero)
3Dsh Orange Bitters (TBT)
3 cl Pikesville Rye Whiskey
3 cl Carlos 1 Brandy
1 cl Demerara Rum/Angostura Sirup
Orangenzeste
Für den Sirup:
10cl El Dorado 12, 10 cl Angostura erwärmen bis es anfängt
leicht zu dampfen. Kräftig inhalieren. Eine „Tasse“ (habe
die 125ml Standardtasse verwendet“ braunen Rohrzucker
einrühren, Hitze ausstellen, abfüllen und abkühlen lassen.
Alles aus Eis rühren und ins vorgekühlte Glas
abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
In Ermangelung von Oloroso Sherry habe ich etwas weniger Cream Sherry genommen. Es wurde
aber - wie erwartet - zu süß. Ansonsten aromatisch ausgewogen und leicht trocken, ich würde
den Rum-Anteil etwas hochsetzen. Bitters passten
gut dazu
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Seite 247
Old Cuban
User: crackone
Old Cuban
3. Sep. 08
User: Jigger
Rezept
2. Feb. 10
Rezept
4,5 cl Bacardi 8 Anos
2 cl Zuckersirup
1,5 cl Limettensaft
6 Blätter frische Minze
2 dashes Angostura Bitter
Champagner
4 cl Rum braun (Original v. Audrey Saunders verlangt nach
Bacardi 8 )
1,5 cl Limette
2 dashes Angostura
1 cl Zucker
5 Blätter Minze
Champagne
Alles (außer Schampus Zunge ) kräftig auf Eis schütteln. Finestrain in eine Cocktailschale und mit einem guten Schaumwein
auffüllen.
Bemerkung
Bemerkung
Eine tolle Kombination, aromenstark durch Rum und Bitters,
frisch durch die Minze, rund durch die süß-sauer-Mischung,
leicht durch den Champagner.
crackone:“Für mich der beste Champagnerdrink
überhaupt....“
Ich finde diesen Drink fantastisch… Der Drink mit Zacapa
war der aromenstärkste (ach was Zwinkernd ), der Rum hat
gut mit den restlichen Zutaten harmoniert. Trotzdem muss es
unserer Meinung nach nicht sein. Bacardi 8 hat das flachste
Ergebnis geliefert, im Vergleich zu den anderen beiden Rums
eher eindimensional. Daher unsere Empfehlung für einen
tollen Old Cuban: Doorly‘s XO!
Old Cuban
User: guennik
Old Cuban
3. Sep. 10
User: Hannibal
Rezept
3. Sep. 10
Rezept
4 cl Appleton 12
1 cl Zuckersirup
1,5 cl Limette
2 dash Angostura
6 Blätter Minze
Champagner
3,5 cl mittelkräftiger Rum
2 cl Limettensaft
1,5 cl Rohrzuckersirup
Einige Spritzer aromatic bitters
Schuss Champagner
Bemerkung
Bemerkung
Bin zwar eher für Rye als für Rum zu haben, aber
in dem Fall hat mir der Old Cuban mehr geboten
als der Prince of Wales.
Ich habe Cadenhead Mount Gay 8y und Doorly‘s
XO proboiert.
Doorly‘s passt wunderbar, dieser macht den Drink
zum Knaller. Mein erster Doorly‘s Cocktail der
funktioniert.
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Seite 248
Old Cuban
User: Hannibal
Old Fashioned
1. Mrz. 11
User: Arikael
Rezept
24. Aug. 08
Rezept
3,5 cl Doorly‘s XO
2 cl Limettensaft
1,5 cl Rohrzuckersirup
Einige Spritzer aromatic bitters
Schuss Champagner
1TL Zucker
2 dashes Angostura
1TL Luxardo Maraschino
5cl Buffalo Trace Bourbon
Zucker und Angostura etwas vermischen und
eine Orangenzeste hinzugeben. Diese muddeln
und dann Bourbon und Maraschino zugeben.
Bemerkung
Bemerkung
bewährt und einfach gut
Nicht schlecht,hat mir aber immer noch zuviel
Angostura drin.
Old Fashioned
Old Fashioned
User: Metalking
21. Dez. 08
User: Hannibal
Rezept
24. Dez. 08
Rezept
0.5cl Zuckersirup
3 Dashes Angostura
Orangenzeste
6cl Bourbon
6-7 cl English Harbour Extra Old
1 cl Zuckersirup
1 Barlöffel Forgotten Flavours / C&D Falernum, 15% (Rumlikör)
1 Spritzer Angostura Bitter, 44,7%
2 Spritzer TBT Orangenbitter, 39%
(lange rühren, Becherglas)
Bemerkung
Bemerkung
Schmeckt irgendwie nur nach Whisky. Also ich
hätte schon eine kleine Abwandlung im Geschmack erwartet…
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Seite 249
Old Fashioned
User: dadid123
Old Flame
12. Okt. 10
User: Metalking
Rezept
1. Okt. 08
Rezept
1 cl Zuckersirup
1-2 dashes Angostura Bitters
6 cl Bourbon Whiskey
Orangenzeste
3cl Gin
1.5cl Noilly Prat
1.5cl Cointreau
0,75cl Campari
4,5cl Orangensaft Direkt
Bemerkung
Bemerkung
wobei einmal mit Maker‘s Mark, einmal mit Four Roses und 1 x mit Buffalo
Trace, ansonsten mehr oder weniger identisch zubereitet: zeitgleich, in gleichen
Gläsern gebaut, mit gleichen Eiskugeln der selben Größe und Temperatur aus
derselben 3-er Eiswürfelform, die Orangenzesten gleich groß aus derselben Orange geschnitten, zur gleichen Zeit am selben Ort verkostet ...
Man ist das ein guter Cocktail!
Und wer hat gewonnen im direkten Vergleich? Drei Personen und drei Bourbons:
1. Platz Maker‘s Mark
2. Platz Buffalo Trace
3. Platz Four Roses
Wobei ich betonen möchte, dass alle drei Old Fashioned sehr, sehr gut geschmeckt haben
Old Passioned
User: avarax
Olympic
6. Apr. 11
Rezept
18. Mrz. 08
Rezept
6 cl Pyrat XO
1,5 cl homemade Falernum
0,5 cl homemade Maracujasirup
3 dash TBT Xolocatl Mole Bitters
6cl Cognac VSOP
3cl Cointreau
2drops Peychaud‘s on top
Bemerkung
Bemerkung
Nicht schlecht - das Falernum war in diesem Fall
nicht allzu süß und wies auch ein wenig Säure auf
- so funktioniert der Drink. Pyrat + Falernum =
Super! Mit der Kombi wird der nächste Corn‘n‘Oil
probiert.
Gefällt mir sehr gut. Stelle ich mir mit einem XO
Cognac noch schöner vor.
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Seite 250
Once upon a time
One-armed French Hooker
User: Mixael
User: Hannibal
16. Aug. 11
Rezept
4. Aug. 10
Rezept
4,5cl Tanqueray
1,5cl Lillet
1,5cl Giffard Abricot
4,5 cl Bols Genever
3 cl St. Germain
4 cl Grapefruit Juice
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker,.. ich würde beim nächsten mal noch
eine Zitronenzeste verwenden.
[Evtl noch 0,5cl mehr Lillet]
Ohne Pechaud‘s, aber mit mehr Grapefruitsaft
Sehr sehr lecker!
One-armed French Hooker
Opal Cocktail
User: Marler
User: Hannibal
13. Aug. 10
Rezept
15. Okt. 08
Rezept
4.5cl Genever (Bols)
3.5cl Holunderblütenlikör (Goldengel)
2dsh Peychaud‘s Bitters
Cocktailspitz seihen (ohne Prosecco).
6 cl Gin
3 cl Orangensaft frisch
1,5 cl Triple Sec (Cointreau)
(Spritzer Zuckersirup)
Bemerkung
Bemerkung
Deutlich besser als der vorherige Versuch. Guter
Drink (der entsprechenden Collins hält meiner
Meinung nach nicht das hohe Niveau, welches er
„beim ersten Schluck“ verspricht), um Genever zu
präsentieren.
Ich finde, dass extra Zucker da überhaupt kein
Sinn macht.
So eig recht lecker, ein Hula Hula ist ja das gleiche,
nur mit einem anderen Verhältnis.
6 cl Gin finde ich jedoch als Grundlage sehr gut.
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Seite 251
Opera
Orange Flower Cocktail
27. Jan. 08
User: Hannibal
Rezept
5. Jun. 09
Rezept
4,5cl Gin
1,5cl Dubonnet
0,5cl Maraschino
dash Orange Bitters
3 cl Orange Curacao (Bitterorangenlikör)
1,5 cl Boudier Guignolet de Dijon (Kirschlikör)
1,5 cl Orangensaft
0,75 frischer Zitronensaft
2 Spritzer Orangenblütenwasser
Stir/Straight
Bemerkung
Bemerkung
sehr gut. aus „The art of the bar“
Recht lecker, mit etwas Gin hat der wirklich Potential.
Orchard Fizz
Ostend Fizz
User: Hannibal
7. Jul. 10
User: exator
Rezept
21. Mrz. 10
Rezept
3cl Boudier Crème de Cassis
3cl Kirschwasser
Soda
7/18 Fine Calvados
3/18 Benedictine
5/18 fresh lemon
3/18 house-made blackberry cordial Dribble cane syrup
1⁄2 white of small egg
Chilled seltzer to fill Shake everything (except seltzer)
hard over ice then strain neat into a fizz glass.
Top up with seltzer.
(noch nicht probiert)
Im Highballglas auf Eis.
Bemerkung
Bemerkung
Lecker!
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Seite 252
Ott‘s Special
User: Tiki-wise
Outrigger
2. Mai. 11
User: MixMeMax
Rezept
8. Jun. 11
Rezept
1,5 oz Tanqueray 10
0,75 oz Strega
0,75 oz Noilly Prat Dry
2 ds Orange Bitters
3/4 oz lemon
3/4 oz cointreau
1.5 oz Mount Gay Extra Old
Bemerkung
Bemerkung
Super Lecker!
Schmeckt wie ein Sidecar mit Rum
Paddle Boat
Padovani
27. Jan. 08
User: crackone
Rezept
14. Sep. 08
Rezept
3cl Bourbon
1,5cl Orangensaft frisch
1,5cl Himbeerlikör
Single Malt Whisky (Scotch
L&No.228;chelnd )
St. Germain
zu gleichen Teilen auf Eis serviert.
Bemerkung
Bemerkung
sehr gut. aus „The art of the bar“
Kenne ich auch von oscomp - total klasse!
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Seite 253
Padovani
User: Hannibal
Padovani
5. Jun. 09
User: naqaster
Rezept
Rezept
5 cl Lagavulin 16y (Islay Malt Scotch)
2 cl St. Germain (Holunderblütenlikör)
5cl Cragganmore 12
2cl St. Germain
Bemerkung
Bemerkung
Klasse!
Der war der Hammer!
Padovani
Padovani
User: Valdr
12. Nov. 09
21. Feb. 10
User: Avarax
Rezept
2. Mai. 10
Rezept
6cl scotch (famous grouse)
2cl st. Germain
4 cl Laphroiag 10y
3 cl Kreuzritter Goldengel (beim Laphroiag
mag ich nen Ticken mehr Holunderblütenlikör)
Bemerkung
Bemerkung
trinkbar,aber mit nem älteren scotch sicher besser
Tasty!
Pur begeistert mich das dezente Salbeiaroma im
Goldengel sehr, allerdings hat der Goldengel nicht
die Frische eines St. Germain.
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Seite 254
Padovani
User: Hannibal
Padovani
4. Mrz. 11
User: KingPink
Rezept
31. Mai. 11
Rezept
5 cl Single Malt
2 cl St. Germain
(rühren, mit ner großen Eiskugel im Whiskeytumbler)
4cl Lagavulin
1,5cl St Germain
Bemerkung
Bemerkung
einmal mit Clontarf Single Malt
pur eher der leichtere Maltvertreter, im Padovani erwartungsgemäß zurückhaltend, funktioniert aber, gutes
PLV, sicher der richtige Whisky für nen Einsteigerpadovani
Lecker!
Clynelish 14y
dieser ist deutlich kräftiger und das wirkt sich auf den
Padovani sehr positiv aus, so gefällt der mir schon sehr
gut.
Padovani
User: MixMeMax
Padovani
13. Jul. 11
User: crackone
Rezept
27. Jan. 09
Rezept
5cl Old Pulteney 12
2cl St Germain
4 cl Glenmorangie Signet
1,5 cl St. Germain
Bemerkung
Bemerkung
Der Padovani mit dem Signet ist ein absolutes
Gedicht!
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Seite 255
Painkiller
Palm Beach Special
7. Jan. 07
User: Mixael
Rezept
29. Sep. 11
Rezept
9cl Rum (Pusser‘s)
9cl Ananassaft
3cl CoC
3cl O-Saft
7,5cl Gin (Tanq)
2cl Grapefruitsaft (Pink)
auf großem Eiswürfel gerührt......
Bemerkung
Bemerkung
Interessant aber mir fehlt ein wenig süße...
+ 0,5cl Darbo Holunderblütensirup
Verbessert den Cocktail für meinen Geschmack extrem!!
Very Nice
Beim nächsten mal versuche ich von vornerein einen süßeren Gin
(T10, Haymans Old Tom oder Saffron Gin könnten hier gut passen)
Paloma
User: Valdr
Pama Bramble
18. Apr. 10
User: Valdr
Rezept
24. Jan. 09
Rezept
5cl tequila (agavita blanco)
mit grapefruit soda auffüllen
1 prise salz
4cl gin (magellan)
3cl zitronensaft
1cl zuckersirup
2cl pama granatapfellikör
Bemerkung
Bemerkung
schön fruchtig und erfrischend,werd ich noch mit
diversen anderen tequilas probieren ^^
da ich noch keine creme de mures habe,habe ich
den bramble mal mit pama gemacht. schon mal
lecker ^^
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Seite 256
Pama SZ
User: Valdr
Pan American Clipper
24. Jan. 09
User: Alchemyst
Rezept
7. Jul. 10
Rezept
4cl pama
2cl zitronensaft
8cl soda
4cl
Calvados
1Spritzer Absinth
2,5 cl Limettensaft, frisch
0.5 cl Grenadine
Bemerkung
Bemerkung
sehr fruchtig,nich zu süß,ville etwas weniger soda
nehmen
aus Charles H. Baker, Jigger, beaker and glas/
Gentleman´s Companion 1895
Pan American Clipper
Pantorium
User: Hannibal
User: Tiki-wise
30. Jul. 10
Rezept
Rezept
5 cl Calvados
1 Spritzer Absinth
2 cl Limettensaft
0,75 cl Grenadine
3/4 oz Gin (Tanqueray)
3/4 oz Benedictine
3/4 oz St. Germain
3/4 oz Lime Juice
Bemerkung
Bemerkung
Leckeres Honig-Litschi-Erlebnis!
Auch einer schöner Drink, der Apfel kommt
schön zum Vorschein, schön eingebettet in Granatapfel und Absinth.
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1. Sep. 11
Seite 257
Papageno
User: xeo
Papageno
8. Jan. 07
User: crackone
Rezept
1. Mrz. 09
Rezept
1cl Passoa
2cl Sauza Hornitos
3cl Licor 43
8 cl Cranberrysaft (Ocean Spray)
4 cl Maracujanektar (Fruxano)
4-5 cl Mozart White Chocolate
1,5 cl Liquore Strega
1-2 cl Wray & Nephew 63°
shake - straight - sprig of mint
Bemerkung
Bemerkung
Sehr fruchtig und wie zu erwarten starker Cranberry Geschmack. Allerdings schmeckt man alle
drei Spirituosen kaum durch. Den 43er noch am
deutlichsten. Ich werde ihn beim nächsten Mal
mit einem geringeren Saftanteil probieren.
Schönen Dank für diesen Cocktail Crackone, im
Sommer sicher ein klasse Drink.
Papageno
User: Alchemyst
Paper Plane
21. Mai. 08
User: Tiki-wise
Rezept
7. Aug. 11
Rezept
5 cl Mozart Weiss
1-2 cl Wray & Nephew White Overproof
3/4 oz Bourbon (Woodford Reserve)
3/4 oz Amaro Averna
3/4 oz Aperol
3/4 oz Lemon
Schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas
abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
Lecker, aber nichts außergewöhnliches.
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Seite 258
Paradise Cocktail
Paris Manhattan
User: crackone
User: Tiki-wise
10. Feb. 11
Rezept
Rezept
5 cl Gin
2 cl Abricot de Rousillon
2 oz Elijah Craig
1 oz St. Germain
1/2 oz Noilly Prat Dry
1 ds Angostura Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Paris Sour
Paris Sour
User: Milchplus
11. Dez. 11
20. Okt. 10
User: EL-Nino01
Rezept
3. Nov. 10
Rezept
4cl Elijah Craig
2,5cl Dubonnet
1cl Zitrone
1cl Zucker
1 Eiweiß
Dry shake - Shake - strain
2oz Bourbon (Elijah Craig ist einfach jedem
Sour toll!)
1 1/4oz Dubonnet Rouge
1/2oz Zitrone
1/4oz Simple Syrup (bei mir 1:1)
Eiweiß
dry shake, shake, on the rocks
Bemerkung
Bemerkung
Süße Alternative zum New York Sour. Nicht nur
schön, wenn man gerade keinen passenden Wein
hat.
I LIKE!...
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Seite 259
Parisian Sidecar
User: naqaster
Park Avenue Cocktail
31. Jan. 10
User: Arikael
Rezept
19. Dez. 08
Rezept
4 cl Cognac
3 cl St. Germain
2 cl Zitronensaft
6cl Gin (Tanqueray)
2cl Sweet Vermouth
2cl Ananassaft
2TL Orange Curacao
Bemerkung
Bemerkung
Hat mir sehr gut geschmeckt.
Sehr schön, nächstes mal ein etwas hochwertigerer Ananasaft nehmen
Passoa Exclusita
Peach Julep
User: jonnitapia
User: cgmix
22. Jan. 07
Rezept
26. Jun. 11
Rezept
3cl Passoa
3cl Cointreau
12cl O-saft
6cl Bourbon
15 Minzblätter
2 kleine Pfirsichstücke
2cl Zitronensaft
1 Zuckerwürfel
Minze, Pfirsich, Zitronensaft, Zucker und Bourbon
Muddeln und 2 Minuten ziehen lassen. Crushed Ice
und Soda hinzufügen und umrühren.
Bemerkung
Bemerkung
zwar sehr schlicht und nix besonderes zum mixen
aber mir schmeckt er sehr
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Seite 260
Peach Martinez
User: Freshman
Pear Alexander
4. Jul. 11
User: Avarax
Rezept
27. Mrz. 09
Rezept
2 cl Williams-Christ Birne (Scheibel)
2 cl Creme de Cacao weiß (Marie Brizard)
2 cl Sahne
1/8 Birne
Deko: kleine Prise Zimt & Birnenspalte
3cl Genever (Bols Oude) -> Bols Genever
3cl Italian vermouth (Martini Rossi) -> Carpano Classico
3cl RinQuinQuin
2 dashes Fees Whiskey Barrel Aged Bitters ->
TBT Thomas Henry 2 Tropfen
1 tsp Maraschino
Lemon twist
Bemerkung
Bemerkung
Ich musste leider improvisieren bei den Zutaten aber
entgegen der Erwartung dass der RinQuinQuin gegen
den Carpano absäuft, schmekct man ihn doch deutlich raus. In der Nase klar vorne der Bols, gefolgt vom
Carpano und RQQ. Die Zitronenzeste war mittelgroß
und geht unter, also eine ordentliche Zeste nehmen.
Geschmacklich kommt ziemlich alles auf einmal
lediglich der RQQ mit seiner Bitterkeit (Chinin) und
die des Carpanos kommen im Abgang. Netter Drink
Pear Alexander
User: BjörnB
Pear Martini
3. Nov. 10
User: kaptain
Rezept
19. Dez. 07
Rezept
2 cl Cognac
2,5 cl Williams-Christ Birne (Lantenhammer
Williams Fruchtbrand Likör 25%)
2 cl Creme de Cacao weiß
1.5 cl Sahne
1/8 Birne
6 cl Birnenwodka (Absolut Pears)
6 cl St. Germain
1,5 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Lecker
Ein himmlischer Cocktail, der den St. Germain
voll zur Geltung bringt. Der Birnenwodka passt
perfekt dazu.
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Seite 261
Pear Rickey
User: crackone
Pegu Club
30. Jun. 09
User: Alchemyst
Rezept
24. Nov. 07
Rezept
5 cl Williamslikör
2 cl Limette
kaltes SOda
6cl Gin (z.B.Tanqueray)
3cl Curacao Triple Sec oder Cointreau
0,5cl Limettensaft
1Spr. Angostura Bitter
1Spr. Orangen Bitter
built in glass auf Würfeln.
Mit Eis shaken und in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen
Bemerkung
Bemerkung
Ziemlich leicht und erfrischend. Mir gefällt‘s!
Wow! - Nachher gibt es noch einen....
Pegu Club
Pendennis Club Cocktail
User: Milchplus
11. Aug. 10
User: drum-drum
Rezept
20. Mrz. 11
Rezept
6cl Gin
3cl Apricot Brandy
2,25cl Limette
3 dashs Peychaud
6cl Tanqueray
1,5cl Cointreau
2,5cl Limette
dash Simple Syrup (für mich dürfen es ruhig
0,5cl sein)
1 BL Peychauds
schütteln, straight up, Limettenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Ich möchte an dieser Stelle mal meine Empfehlung für
die Travelling Mixologists-Interpretation des Pegu Club
aussprechen.
Der Pegu Club hat mir bisher nie wirklich geschmeckt,
trotz zahlreicher Versuche. Aber diese Version fand ich
gerade sehr gut
crackone:“...kreiert von Goncalo, mittlerweile von ihm
als ‚Juniper Club Cocktail‘ serviert....
Sinnvoll wie ich finde, da es kein Pegu mehr ist.
Und: Sehr guter Drink - finde ich auch!“
Konnte damals nicht sooo viel damit anfangen, aber wollte ihm noch mal eine
Chance geben.
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Den super Etter Aprikose rausgekramt, Peychaud und Limette; und 3 total
verschiedene Gins:
- Cadenhead Sloe Gin
- Plymouth 47,3%
- Reisetbauer Blue Gin
Fazit: Mit allen Dreien trinkbar, mit Blue Gin am interessantesten (wobei der
Gin sich auch in den Vordergrund drängelt), aber umgehauen hat mich keiner.
Aber es kommen 3 komplett verschiedene Ergebnisse raus.
Seite 262
User: commander
User: mix
12. Jul. 09
Rezept
14. Apr. 11
Rezept
4,5 cl Gin (Tanqueray No.Ten 47.3%)
1,5 cl Frischer Limettensaft
1 cl Apricot Brandy
1 BL Peychauds Bitters
1 BL Zuckersirup
6cl Tanqueray
3 cl Giffard Abricot
2cl Limettensaft
3 dashes Peychaud
Shake / Strain / Cocktailschale
Bemerkung
Bemerkung
Prima , nicht nur wegen dem Peychaud
Pendennis Club Eggnog
Perforated Derby
User: mojitoo
User: Hannibal
19. Apr. 11
Rezept
22. Dez. 09
Rezept
5 cl bourbon (elijah craig)
1,5 cl simple syrup (2:1)
3 cl sahne
1 eigelb
6 cl Woodford Reserve Derby 2007 Bourbon
3 cl Grapefruit Juice
1,5 cl Honey Syrup (3 parts honey to one
part hot water)
1 Spritzer Grapefruit Bitters
1 Spritzer Peychaud Bitters
Bemerkung
Bemerkung
nicht ganz mein fall, eher was für leute die ihren bourbon
testen wollen...der bourbon alleine aber zu „schwer“ ist.
sehr lecker
der drink konzentriert sich sehr auf den bourbon...1,5cl
rich simple syrup und die sahne bringen ein bischen süsse
mit ins spiel...das eigelb macht den drink sehr fluffig/cremig
bzw verändert leicht die konsistenz zum dickflüssigen hin.
...war mein erster eggnog, überhaupt...nicht zwangläuftig
der letzte
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Seite 263
Peruvian Elder Sour
Petite Martinique
User: Mixael
User: crackone
23. Dez. 10
Rezept
1. Nov. 07
Rezept
4,5 cl Pisco
3 cl St. Germain
1,5 cl Limettensaft
3,5 cl Old Monk
2,5 cl Ruby Port
2,5 cl Antica Formula
1,5 cl Lime Cordial
dash Limettensaft
stir - strain
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker Pisco und St.Germain harmonieren
wunderbar zusammen.
ziemlich lecker
Ich denke 4/2/1 würde auch gut funktionieren.
Petrucio
User: Milchplus
Peytreuse
3. Mrz. 10
User: Freshman
Rezept
8. Jun. 11
Rezept
2 oz Gin (Tanqueray)
1 oz Aperol
dash(es) Laphroiag
1cl Lillet Blanc
1cl Falernum FF
1,5cl Lime juice
2 Dash Peychaud‘s
Rühren, Straight up
Bemerkung
Bemerkung
Der wohl erste wirklich gute Drink, den ich je mit
Aperol hatte.
Nicht unbedingt leicht sommerlich aber ganz
angenehm.
www.trinkwelten.de
Seite 264
Physalis Sour
User: Valdr
Phyton
19. Aug. 09
User: Mixael
Rezept
5. Mrz. 10
Rezept
6 physalis
1/4 orange
4cl gin (no 10)
2cl maraschino
2cl zitronensaft
4cl Cachaca (ungelagert)
1 cl Mangosirup
1 cl Vermouth Rosso
10 Physalis
1/4 Zitrone
Physalis und Zitrone Muddeln . Danach mit dem
Rest Shaken und Double Strained in einen Tumbler
auf Crushed Eis.
Bemerkung
Bemerkung
der drink riecht wirklich lecker nach physalis,ich
finde den maraschino allerdings zu dominant.
ertig .. die Physalis machen sich echt gut in nem
Drink.
Statt Cachaca könnte ich mir auch gut Pisco vorstellen. (Mache ich noch später etwas abgewandelt, Name wäre dann „Physco“ )
Picasso
User: Bene XVI
Picon Punch
26. Jun. 09
User: Mixael
Rezept
1. Okt. 11
Rezept
3 cl Brandy
2 cl Dubonnet
1 cl Zitronensaft
0,5 cl Citrus Sugar (selbstgemacht nach
Alberta Straub)
7,5cl Amer Picon
3cl Brandy (Carlos I)
0,5cl Granatapfelsirup (Monin)
Soda
Bemerkung
Bemerkung
Der Dubonnet hat etwas stark vorgeschmeckt,
aber durchaus lecker.
Sehr Lecker und vor allem mal ganz was anderes,
aber das Soda muss schon die volle Ladung
kohlensäure haben (Hatte meins leider nicht, das
nimmt dem Drink einiges)
Für nächste mal vorgemerkt: +++ Kohlensärue &
mal mit nem leichtem fruchtigem Cognac ausprobieren (Camus VSOP)
www.trinkwelten.de
Seite 265
Pimm‘s Rangoon
User: Mixael
Pina Colada
10. Dez. 11
User: Hannibal
Rezept
Rezept
5cl Pimm‘s
Thomas Henry Ginger Spicy Dingens
2 Gurkenstreifen
1 Zitronenzeste
1/4 (200g) Ananas in Stücke (mit etwas
Rohrzuckersirup karamelisieren)
2 cl Lemon Hart, 75,5% (flambieren)
6 cl Sea Wynde
1,5 cl Kokosnusscreme
(mit gestoßenem Eis mixen, im Hurricane
Glas)
Bemerkung
Bemerkung
sehr skuril und sehr lecker
Ein Drink der mir extrem zusagt... Wow
Pina Colada
User: Bennihana
4. Mrz. 10
Pina Colada
6. Jan. 11
User: mojitoo
Rezept
17. Apr. 11
Rezept
3cl Rum (weiss)
3cl Cream of Coconut
9cl Ananassaft
1-2 cl Sahne
4 cl appleton white
2 BL coc
6 cl ananassaft
2 cl sahne
5 eiswürfel
blend, strain..serve
Bemerkung
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Bemerkung
Seite 266
Pina Colada
User: Marler
Pina Pistada
6. Jun. 10
User: xeo
Rezept
5. Jan. 07
Rezept
4 cl Appleton Dark
3 cl Pistaziensirup
2,5 cl Sahne und
8 cl Ananassaft
2.5cl El Dorada White
2.5cl El Dorado Dark
1.5cl Sahne
3cl Kokossirup
6cl Ananansaft
1 Scheibe frische Ananas
Alles ohne Eis blenden, dann durch einen Finestrainer
ins Mixingglas geben und mit viel Eis shaken. Danach auf
frisches Eis in ein Hurricaneglas abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
gemixt und muss sagen, dass sich das Ergebnis
wirklich gut trinken lässt. Für alle die Pistazieneis
mögen ein absolutes Muss!
Pineapple & Cardamom Margarita
Pineapple Mojito
User: Partyboy
User: Valdr
26. Apr. 08
Rezept
10. Sep. 09
Rezept
8 blatt ananasminze
4cl weißer rum (caney)
2cl limettensaft
2bl brauner rohrzucker
2cl ananassaft
6 cl Tequila Blanco
1.5 cl Triple Sec
0.5 cl Agavensirup
3 cl Limettensaft
6-8 karamellisierte Ananaswürfel
1 Prise frisch geriebener schwarzer Kardamom
Die Ananaswürfel mit braunem Zucker in einer Pfanne karamellisieren und mit einem Schuss Tequila flambieren. Ananaswürfel
im Shaker zerdrücken und mit den anderen Zutaten auf Eiswürfel
kräftig schütteln. In eine vorgekühlte Cocktailschale finestrainen.
Bemerkung
Bemerkung
Finde den Cocktail ganz ok aber die Arbeit ist es
nicht wert
schmeckt schon recht lecker,aber irgendwas fehlt
noch…
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Seite 267
Pink & Spicy
User: Sonder 1
Pink Gin
28. Aug. 11
User: Hannibal
Rezept
22. Dez. 10
Rezept
4cl Himbeerpüree
3 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
6 cl spiced Rum
4,5 cl Hendrick‘s Gin
4 oder mehr Spritzer Angostura Aromatic
Bitters
(lange rühren, im Cocktailspitz)
Letzteren 2 x einmal mit Sailor Jerry und 1 x
mit Captain Morgans
Bemerkung
Bemerkung
Die Variante mit dem Sailor Jerry war interessant
wenn auch sehr eigentümlich im Geschmack aber
durchaus lecker. Die Variante mit dem Captain
Morgans süßer und geschmacklich einheitlicher.
man muss sich drum bemühen und sich Zeit
nehmen, dann bekommt man einen starken, aber
angenehmen Drink.
Crackone:“Probier‘ den Pink GIn mal mit Plymouth, ist sehr fein....“
Pink Gin
Pink Paloma
User: cake_bomb
20. Mrz. 11
User: guennik
Rezept
4. Sep. 10
Rezept
6 cl Plymouth Navy Strength
5 cl Patron Silver
2 cl Limettensaft
10 cl Grapefruitlimonade
Bemerkung
Bemerkung
sehr geil!
Variante 1: mit La Mortuacienne Grapefruitlimonade
Variante 2: mit selbstgemachter Grapefruitlimonade (Verhältnis frisch gepresster Grapefruitsaft:Gra
natapfelsirup:Soda = 3:1:6)
Gewonnen hat Variante 2.
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Seite 268
Pisco Crusta
User: oscomp
Pisco Punch
20. Aug. 11
Rezept
Rezept
4cl Pisco (La Caravedo Puro Quebranta)
1cl Cointreau
1cl Zitronensaft
2 dashes Angostura
4 Nelken
7,5cl Pisco
2cl Ananassaft
0,75cl Orangensaft
1,5cl Zitronensaft
1,5cl Zuckersirup
Sekt/Champagner
Bemerkung
Bemerkung
Schöner Drink für Pisco-Liebhaber (wie mich) sonst aber eher nicht so der Bringer..
Nächstes mal evtl. den Cointreau gegen Orange
Curarcao austauschen.
Wunderschön
Pisco Sour
Pisco Sour
User: Hannibal
15. Jun. 07
14. Aug. 09
User: adfgd
Rezept
20. Okt. 09
Rezept
6 cl Pisco
3 cl limette
2 cl Zuckersirup
1 Eiweiß
Angostura (zerstäubt)
5 cl Alto del Carmen, 40% (Pisco: chilenischer oder peruanischer Weinbrand)
2 cl Zuckersirup
1 Spritzer Amargo Chuncho Bitter
1 Eiweiß
(schütteln & mit Eiswürfeln im Whiskeyglas)
shake - straight oder rocks nach Geschmack
Bemerkung
Bemerkung
Drink schaut super aus und scheckt auch gut.
Hab allerdings nur ein paar Tropfen Angostura
verwendet und danach ein bisschen verrührt.
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Seite 269
Pisco Sour
User: fmhannover
Pisco Sour
24. Okt. 09
User: Valdr
Rezept
11. Mrz. 10
Rezept
5cl peruanischen pisco
3cl limettensaft
1,5cl selbstgemachten rohrzuckersirup
1/4 eiweiss
1 eiweiß
6cl pisco (demonio de los andes)
3cl zitronensaft
2cl zuckersirup
frischer zimt drüber gerieben
Bemerkung
Bemerkung
ist mein erster .....hammär jungs!!!
göttlich! ich liebe diesen drink ^^
Pisco Sour
Pisco Sour
User: mojitoo
26. Jan. 11
User: mojitoo
Rezept
Rezept
6 cl Control gran pisco
3 cl limettensaft (frisch)
1/2 Eiweiss
6 cl ocucaje pisco (quebranta)
3 cl limettensaft
2 cl rich zuckersirup
1 eiweiß
dashes amargo bitters
Bemerkung
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10. Mrz. 11
Bemerkung
Seite 270
Plainfield Swing
User: Tiki-wise
Plainfield Swing
10. Dez. 10
User: Valdr
Rezept
15. Jan. 11
Rezept
1 1/2 oz Laird‘s Applejack
1/2 oz Benedictine
1/2 oz Triple Sec
1/2 oz Lemon Juice
1 dash Pimento Dram
1 1/2 oz Laird‘s Applejack
1/2 oz Benedictine
1/2 oz Triple Sec (cointreau)
1/2 oz Lemon Juice
1 dash Pimento Dram
Bemerkung
Bemerkung
Ziemlich sehr lecker!
sehr lecker, aber bei pimento muss man höllisch
aufpassen,1-2 tropfen sollten schon reichen.
Plainfield Swing
Plantation
User: Freshman
16. Jan. 11
User: Maruu
Rezept
21. Nov. 09
Rezept
4,5 cl Laird‘s Applejack
1,5 cl Benedictine
1,5 cl Giffard Triple Sec
1,5 cl Lemon Juice
3 drops TBT Pimento Dram
4-6 Basilikumblätter
1/2 Teelöffel Zucker (ich hab 0,5 cl Zuckersirup genommen)
3cl Gin
1,5cl Cointreau
1,5cl Limettensaft
3cl Grapefruitsaft, frisch gepresst
Zucker(sirup) und Basilikum muddeln, den Rest dazu,
Shaken und in nen Tumbler abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
Ganz nett, gut ausbalancierte Säure, Triple Sec im
Hintergrund, es darf ruhig Cointreau oder was
gleich starkes sein, Pimento Dram unbedingt gering dosieren, der Applejack geht etwas unter aber
Bonded hab ich leider nicht.
Genial!
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Seite 271
Planters kicked Orange
Planters Punch
User: Mixael
User: mojitoo
29. Jan. 10
Rezept
25. Apr. 11
Rezept
3 cl Old Monk
3 cl Appleton Extra
3 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup (monin)
1 cl Grenadine (giffard)
3 parts jamaican rum
2 parts lime juice
1 part rich simple syrup
2 dashes angostura bitters
1 part soda
Bemerkung
Bemerkung
Genau nach meinem Geschmack
hab ihn mit 4cl appleton v/x 2cl appleton12 gemacht. vom rezept alleine siehts langweilig aus...
kommt aber ein super drink bei rum...sehr erfrischend...klasse rumaromen.
Planters Punch
Planters Punch
User: Valdr
24. Jul. 08
User: Hannibal
Rezept
13. Sep. 09
Rezept
2cl appleton gold
2cl appleton v/x
1cl rohrzuckersirup
1cl grenadine
3cl zitronensaft (frisch gepresst)
8cl o-saft
cl Appleton Estate 12y
1 cl Lemon Hart Demerara
1,5 cl Falernum
2 cl Frisch gepresster Orangensaft
1 cl Limette
1 cl Muskatsirup (selbsthergestellt)
(schütteln & im Whiskeyglas)
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
So muss der schmecken, der passt wie die Faust
aufs Auge!
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Seite 272
Planters Punch
User: lubitsch
Plum’d Sailor
1. Sep. 08
User: Homer78
Rezept
28. Dez. 10
Rezept
6 cl Rum (Appleton VX oder Old Monk)
8 cl Ananassaft
4 cl Orangensaft
Saft einer halben Limette
1 Dash Grenadine
1 cl Zuckersirup (toll waere Falernum)
6 cl homemade Spiced Rum (El Dorado Dark
mit Limettenschale, Zimtstange, Vanillestange, Nelke)
4 cl Pflaumensirup
2 cl Limettensaft
0,5 cl St. Germain
Bemerkung
Bemerkung
lecker süffig
Plum’d Sailor
User: Valdr
Pol Flip
5. Dez. 10
User: Hannibal
Rezept
22. Aug. 11
Rezept
6 cl Sailor Jerry Spiced Rum
4 cl Pflaumensirup (selbstgemacht)
2 cl Limettensaft
0,5 cl Goldengel (ersatzweise St. Germain)
4,5 cl Arette Blanco, 38% (ungelagerter Tequila)
2 cl Lustau San Emilio, 17% (Pedro Ximénez
Sherry)
1 cl Zuckersirup
Ei
Spritzer The Bitter Truth Orangenbitter
Spritzer The Bitter Truth Orangenblütenwasser
Bemerkung
Bemerkung
süß,fruchtig,aber nich zu süß. leckerer, leichter
drink.
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Seite 273
Polish Sidecar
User: jonnitapia
Polynesian Paralysis
5. Mrz. 08
User: Sonder 1
Rezept
26. Jul. 11
Rezept
6cl Gin (BFCW)
3cl Brombeerlikör (Boudier)
3 Ounce Orangensaft
3 Ounce Ananassaft
1 Ounce Sweet & Sour Mix
3/4 Ounce Orgeat
3 Ounce Martinique Rum
Bemerkung
Bemerkung
Sehr einfach und rein.
Der Beefeater Crown Jewel ist aber nicht ganz der
perfekte Partner.
hat geschmeckt
Polynesian Spell
Poo Hoo Cocktail
User: commander
User: Sonder 1
30. Jun. 11
Rezept
5. Sep. 08
Rezept
1/3 Rum
1/3 Gin
1/3 Schwedenpunsch
Spritzer Apricot Brandy
3 cl Traubensaft rot
2 cl Zitronensaft, frisch gepresst
1 cl Triple Sec
1 cl Peach Brandy
1 BL Zuckersirup
4,5 cl Gin 47%
Im Shaker mit Ice Cubes gut schütteln und in Old
Fashioned
Glas strainen.
Bemerkung
Bemerkung
Ist mal was anderes als dauernd die Drinks mit
Rum
War sehr gut
Cheers
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Seite 274
Port Cobbler
User: crackone
Port Cobbler
23. Dez. 09
User: avarax
Rezept
5. Mai. 11
Rezept
12 cl Ramos Pinto Ruby Port
einpaar dashes Zitronensaft
mit einpaar frischen Erdbeeren & Orangenspalten im Longdrinkglas auf crushed ice
gerührt und mit Muskatnuss und Minze
garniert
6 cl Six Grapes v. Grahams
1,5 cl Frapin VSOP
1/2 Orange
1 BL Orange Curacao
muddle - shake - strain
auf crushed Ice mit üppiger Fruchtdeko garniert servieren.
Bemerkung
Bemerkung
Ein wundervoller, fruchtiger Weihnachtsdrink.
Sangria de luxe, verträgt gern mehr Zitrone
Port Light
Port Light
User: Homer78
24. Dez. 10
User: Avarax
Rezept
1. Mai. 09
Rezept
3 cl frischen Zitronensaft
1,5 cl Riemerschmidt Maracujasirup
3 BL Monin Granatapfel
3,5 cl Elijah Craig Bourbon
1 oz fresh lemon juice
0.5 oz passion fruit syrup
3 tsp grenadine
1 oz Bourbon (Woodford Rserve Kentucky
Derby)
Bemerkung
Bemerkung
lecker süffig
Den Bourbon Anteil erhöht und als Julep angerichtet.
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Seite 275
Portwein Martini
Praecocia Cocktail
User: Jack-Daniels
User: Mixael
16. Mrz. 08
Rezept
11. Dez. 11
Rezept
6 cl Gin
3 cl Port
4cl Makers Mark
2cl Carpano AF
0,75 cl MB Abricot
1 dash Angostura
Bemerkung
Bemerkung
einmal mit Fee‘s und einmal mit Angostura
Aprikose und Bourbon gehen meines erachtens
nach fast immer
Fee‘s hat mir hier deutlich besser gefallen. TBT ist
leider gerade aus
Sehr guter Cocktail
Prancing Pony
User: mjm
Prescription Julep
16. Feb. 11
User: guennik
Rezept
7. Mai. 11
Rezept
3cl Rye Whisky (Wild Turkey)
1cl Zuckersirup
4cl Bourbon > 45% Vol.
1cl Aperol
2,5cl Zitronensaft
2,5cl Zuckersirup (wenn möglich durch Demerara Sirup ersetzen)
Auf Eis shaken in ein gekühltes Old Fashioned Glas mit großen
Eiswürfeln abseihen und mit einer Kirsche garnieren.
Wird morgen genauestens ausprobiert wenn wieder Zitronen da
sind.
Bemerkung
Bemerkung
Wow!
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Seite 276
Prescription Julep
Prime Minister
User: guennik
User: lubitsch
14. Mai. 11
Rezept
15. Mai. 09
Rezept
4,5cl Cognac Frapin VSOP
1,5cl Sazerac Rye
1cl Zuckersirup
1.5 oz Mount Gay Extra Old
0.75 oz Lillet blanc
0.5 oz Cherry Heering
2 dashes Angostura bitters
stir-strain
Bemerkung
Bemerkung
Gefällt mir besser mit höherem Rye-Anteil.
der Drink wurde bei einer der letzten Thursday
Drink Night Veranstaltungen gepostet. Schmeckt
sehr gut, sehr würzig, rund, und mit angenehmer
Kirschnote im Hintergrund
Prince of Wales
Prince of Wales
User: Cocktail Flo
23. Mrz. 07
User: Hannibal
Rezept
5. Dez. 08
Rezept
2 cl Cognac
1 cl Curaçao Triple Sec
1 Dash Angostura
1 Dash Bénédictine
Orangenviertel
Cocktailkirsche
Champagner zum auffüllen
3 cl Cognac
1,5 cl Curacao/Cointreau
1-2 dashes Angostura
(rühren)
Champagner (auffüllen)
0,5 cl Bénédictine
Orangenspalte
Bemerkung
Bemerkung
war gestern auf meiner Getränkekarte ganz oben!
sehr trocken und sehr stark, ich muss den noch
richtig balancieren, so schon ganz lecker, aber der
hat noch Potenzial.
www.trinkwelten.de
Seite 277
Prince of Wales
User: guennik
Professor Langnickel
3. Sep. 10
User: Hannibal
Rezept
19. Dez. 10
Rezept
4,5 cl Sazerac Rye
3 cl Champagner
1 BL Zuckersirup
1/4 BL Maraschino
1 kleines Stück Ananas
Zitronenzeste
3 cl Morand Kirsch Vieux, 43%(Kirschwasser)
2 cl Boudier Guignolet de Dijon, 18%(Kirschlikör)
2 cl Lustau San Emilio, 17% (Pedro Ximénez
Sherry)
Bemerkung
Bemerkung
Bin zwar eher für Rye als für Rum zu haben, aber
in dem Fall hat mir der Old Cuban mehr geboten
als der Prince of Wales.
Geiler Drink, ich habs mit Gifffard Cherry probiert. Ich mag Giffard Cherry und habe auch viel
erwartet, aber dieser funktioniert in dem Cocktail
einfach nicht, dem fehlt das kernige, kräftige.
Prospector
Puccini
User: Freshman
9. Dez. 10
User: Hannibal
Rezept
1. Mrz. 11
Rezept
3 cl Courvoisier Exclusif
1 cl Chartreuse grün
1 cl Cointreau
1 cl Wenneker Creme de Cacao white
2 cl Campari
3 cl fresh ruby grapefruit
1 kleiner Spritzer Grapefruit Bitters
Schuss Champagner
Bemerkung
Bemerkung
ist ok
super, der erste Camparicocktail, der mir gefällt.
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Seite 278
Puka Punch
User: Tiki-wise
Pupule
4. Feb. 11
User: Tiki-wise
Rezept
Rezept
1 ounce unsweetened pineapple juice
1/2 ounce fresh lemon juice
1/4 ounce Bols white creme de cacao
1/4 ounce Chambord
1 ounce Angostura 1919 rum
Shake well with ice cubes. Strain into a
chilled cocktail glass.
1oz lime juice
1oz light Puerto Rican rum
1oz Dark West Indies rum
3/4oz Myer’s rum
3/4oz orange juice
3/4oz pineapple juice
3/4oz passion fruit syrup
3/4oz honey
1/4oz falernum
3/4oz 151 Demerara rum
Heat honey until liquid and mix with the lime juice. Blend with 8oz of crushed ice
and the rest of the ingredients, except the Demerara rum. Pour into a fun glass, fill
with crushed ice, and float the 151 Demerara rum on top.
Bemerkung
Bemerkung
Purgatory
Purgatory
User: Milchplus
21. Jun. 10
User: Hannibal
Rezept
10. Aug. 10
Rezept
2 1/2 oz Rittenhouse Rye 100
3/4 oz Chartreuse Verte
3/4 oz Bénédictine
5 cl Sazerac Rye
Zitronenzeste
(rühren, in der Cocktailschale)
rühren, Cocktailschale, Zitronenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Unglaublich geiler Drink!
Wenn er nicht fast 50% hätte, könnte man da ruhig drei, vier Stück von trinken…
Lecker!
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16. Jan. 11
Seite 279
Purgatory
User: zeed
Purgatory
10. Dez. 10
User: dadid123
Rezept
18. Feb. 11
Rezept
7,5 cl Rye
Zitronenzeste
4 cl Rye (Wild Turkey)
1,3 cl Chartreuse verte
gerührt- Cocktailspitz- Zitronenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Yumyum!
Kommt auf meine Favoritenliste
Pyrat Old Fashioned
Quaker Cocktail
User: Mixael
User: crackone
24. Apr. 11
Rezept
22. Dez. 09
Rezept
6cl Pyrat
0,5cl Zuckersirup
2 dashes Orangenbitter
Limettenzeste
2 cl Rum (Appleton 12)
1 cl Himbeersirup
1 cl Zitrone (habe ca. 1,25 genommen)
shake - strain
Bemerkung
Bemerkung
Hat sehr gemundet
Überraschung! Wirklich ein richtig leckerer und
stimmiger Drink, vom Charakter mit dem Rabbit
zu vergleichen, da dezente süß-sauer-Basis mit besonderer Note auf forsche Spirituose(n). Wirklich,
wirklich gut - trotz Basisspirituosenvermischung.
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Seite 280
Queens Aperol
User: Metalking
Quintéro
3. Mrz. 09
User: exator
Rezept
22. Sep. 09
Rezept
6cl Aperol
3cl Gin
3cl Zitrone
3cl Orange
3cl Mandelsirup
4cl Patròn Silver
2,5cl Zimtsirup (selfmade)
1 Scheibe Ingwer (muddeln)
Falernum (selfmade)
Cocktailspitz mit etwas Falernum ausschwenken, die
restlichen Zutaten verrühren und ins Glas abseihen. Ne leckere Cocktailkirsche dazu und der Winter kann kommen.
Bemerkung
Bemerkung
Am Anfang süß, später leicht bitter (aber angenehm).
Ich finde Aperol und Mandelsirup funktionieren
ganz gut.
Etwas weniger Mandel vielleicht das nächste Mal.
Ein Drink für Cocktaileinsteiger und Freunde der
nicht so klassichen Drinks.
Ragtime
User: Tiki-wise
Ramazotti Sour
20. Aug. 11
User: Avarax
Rezept
31. Okt. 09
Rezept
4,5 cl Rye
3 cl Amaro
3 cl Aperol
1 ds Peychauds
Rinse Glass with Absinth
5 cl Ramazotti
2,5 cl Zitronensaft
6 cl frisch gepresster O-Saft
1 BL Zuckersirup
Zitronenzeste
Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Rye-Verschwendung, abartig süß und ungenießbar
Ein absolut genialer Drink, herrlich erfrischend!
Kommt sofort auf die neue Luftschloss Karte
Der Chef ist bereits gespannt, morgen bringe ich
sie ihm mit... Jetzt muss ich nur noch ein wenig
an den Pouringspirituosen arbeiten und ‚s läuft!
Heute konnte ich auch wieder einige Damen für
den Gin-Basil Smash begeistern.
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Seite 281
Ramazotti Sour
User: Avarax
Ramos Gin Fizz
20. Dez. 10
Rezept
4. Jan. 07
Rezept
7 cl Ramazzotti
2,5 cl Zitrone
2,5 cl frische Orange
2 dash Angostura
5cl Gin
4cl Zuckersirup
6cl Milch oder Sahne (Ich habe Milch genommen)
1,5cl Limettensaft
1,5cl Zitronensaft
2cl Eiweiß
2 Tropfen TBT Orange Flower Water
Soda
shake, straight up.
Bemerkung
Bemerkung
mjam.
Ramos Gin Fizz
User: comander
Ramos Gin Fizz
16. Nov. 08
User: Hannibal
Rezept
Rezept
1x Eiweiß
2cl Sahne
2cl Limette
2cl Zitrone
5cl Tanqueray
(schütteln, 2min)
2cl Soda
4 Spritzer TBT Orangenblütenwasser
6 cl Gin (Beefeater 47%)
2 cl Milch 3,5 % Fett
2 cl Sahne
1,5 cl Zitronensaft (frisch)
1,5 cl Zuckersirup
0,38 cl (ca.) Orange Flower Water (TBT)
1 ganzes Eiweiß
Im Diffordsguide steht allerdings noch 3 Tropfen
Vanilleextract
den hatten wir aber weggelassen , wir hatten keins Grinsend
zum Schluß ca 3-4 cl Soda on Top
Wir hatten wirklich über 2 Min geshakt
Mir sind die Arme fast abgefault
Bemerkung
Bemerkung
Heute fand ich den Drink ganz gut nicht zu Sauer
schön cremig dezentes Ginaroma war ganz ok
Zwinkernd
Mein Chef meinte: „ kann man trinken „
na ja: ich denke für Ramos muss man in Laune
sein.
Crackone: „Tanqueray ist fantastisch im Ramos
Fizz.
T10 ist nicht so gut geeignet.“
absolute Spitze
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20. Nov. 08
Seite 282
Ramos Gin Fizz
User: mojitoo
Ramos Gin Fizz
27. Jan. 11
User: adfgd
Rezept
20. Okt. 09
Rezept
6 cl Sipsmith Gin
2 cl Sahne (fettgehalt 30%)
2 cl Zuckersirup (Eigenproduktion 2:1)
1,5 cl Zitronensaft (frisch)
soda fill up
5 dashes orange flower water
5 cl Gin
2 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1,5 cl Limettensaft
1,5 cl Zitronensaft
1 Eiweiß
8 Tropfen TBT Orange Flower Water
Soda (zum Schluss aufgießen)
(90s schütteln, Longdrinksglas)
Bemerkung
Bemerkung
as war heute mein 2. und 3. Ramos Gin Fizz - den
ich je hatte - und ich muss sagen ich bin begeistert...die balance aus Süße und Säure ist perfekt...
das ganze dann gepaart mit der Textur von
Sahne+Ei und schon hat man einen fantastischen
Cocktail.
Super Schaumkrone, Konsistenz leider nicht wie
erwartet geworden. Hat zwar geschmeckt, aber irgendwas hat mir gefehlt. Vlt zu viel Gin für mich.
Ranglum
Ranglum
User: Hannibal
26. Apr. 09
User: Hannibal
Rezept
29. Apr. 09
Rezept
1,5 cl Wray and Nephew White Overproof
63% (gelagerter Rum aus Jamaica)
4,5 cl Old Monk 7 Jahre, 42,8% (gelagerter
Rum aus Indien)
3 cl Forgotten Flavours Falernum, 15% (Rumlikör, C & D)
1,5 cl Wray and Nephew White Overproof 63%
(gelagerter Rum aus Jamaica)
4,5 cl Appleton Estate 12 Jahre, 43% (gelagerter Rum
aus Jamaica)
1,25 cl Forgotten Flavours Falernum, 15% (Rumlikör,
C & D)
1,5 cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Toller Cocktail, aber so richtig balanciert ist er bei
mir noch nicht (Goslings hab ich leider nich).
diesmal um einiges ausbalancierter, der Falernumanteil muss noch etwas angepasst werden (weniger).
www.trinkwelten.de
Seite 283
Ranglum
User: b.o.c.h.i.
Ranglum
22. Sep. 09
User: Valdr
Rezept
30. Okt. 09
Rezept
40 ml Gosslings Black Seal
20 ml frischer Limettensaft
15 ml FF falernum
10 ml Wray & Nephew Overproof
1 BL Rohrzuckersirup
4cl gosling‘s black seal
2cl limettensaft
1,5 cl falernum
1cl w&n white overproof
1bl zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Sehr sehr lecker gewesen. Allerdings war die
Limette nicht sonderlich gut und dadurch war es
minimal zu sauer und bitter. Aber auch wirklich
nur minimal.
hm, der war nich so unser fall,müssten wir nochmal mit etwas veränderter rezeptur probieren.
Dies war mein erster Ranglum den ich getrunken
habe und bestimmt nicht mein letzter. Ein schöner Cocktail.
Ranglum
User: Hannibal
Ranglum
13. Jul. 10
User: Cypher
Rezept
22. Jun. 11
Rezept
1,5 cl Wray and Nephew White Overproof
63% (gelagerter Rum aus Jamaica)
1,25 cl Forgotten Flavours Falernum,
15% (Rumlikör, C & D)
1,5 cl Zuckersirup
5cl Goslings Black Seal
1,4cl Wray&Nephew
1,1cl FF Falernum
2,8cl Limettensaft
0,7cl Zuckersirup (Monin)
Shake, Strain on ice, Old-Fashioned glas, garnish with lime wedge.
Bemerkung
Bemerkung
Hier gefällt mir der Goslings, super Drink.
Musste einen Dash Zuckersirup nachsüßen (insg.
dann etwa 1cl), aber immer noch nicht so mein
Fall. Wray&Nephew sehr dominant, Falernum
unter fernerliefen, schade.
Verträgt ein bisschen Verdünnung ganz gut.
www.trinkwelten.de
Seite 284
Ranglum
User: comander
Ranglum
14. Dez. 08
User: Avarax
Rezept
21. Jul. 09
Rezept
5 cl Appleton Extra (Habe kein Gosling‘s)
2,5 cl Limettensaft
2 cl Falernum No.1
1,5 cl Wray & Nephew White Overproof
0,25 cl Rock Candy Syrup
5 cl Gosling Black Seal
2 cl White Rum Appleton white
2,5 cl Frischer Limettensaft
2 cl Falernum (Forgotten Flavours)
Als Tuning noch ein dash
Brauner Rohrzuckersirup (2 Teile Zucker 1
Teil Wasser)
Bemerkung
Bemerkung
Einfach nur Geil
Raspberry Collins
Raspberry José Collins
User: Freshman
User: naqaster
4. Mrz. 11
Rezept
4. Mai. 09
Rezept
4cl Martin Millers Gin
1cl Zitronensaft
2cl Himbeermark (Tiefkühlhimbeeren)
1cl Zuckersirup
Shake ohne Soda, fine strain, Soda aufgießen
5cl Tequila
3cl Zitrone
1,5cl Zuckersirup
7 Himbeeren
Soda
Shake, finestrain on ice and top up with soda.
Bemerkung
Bemerkung
Fruchtig, der MM harmoniert wunderbar mit den
Himbeeren, lecker!
Schöner Drink, Tequila dominiert, Himbeere
klingt nur an. Schade das es heute nicht wärmer
war.
www.trinkwelten.de
Seite 285
Raspberry Thyme Smash
Red Hook
User: Hannibal
User: chrischan
5. Aug. 09
Rezept
Rezept
1cl Thymianlikör (Farigoule)
6 frische Himbeeren
6cl Tanqueray
1cl Zuckersirup
2cl frischer Limettensaft
(schütteln & Whiskeyglas)
6 cl Rye
1.5 cl Carpano AF
1.5 cl Maraschino
Bemerkung
Bemerkung
wieder klasse, der Thymianlikör macht sich gut
War ebenfalls sehr lecker.
Red Korsar
User: Freshman
16. Jun. 07
Red Lion
4. Mrz. 11
User: naqaster
Rezept
8. Dez. 08
Rezept
4cl Mozart Dry
2cl Himbeermark (Tiefkühlhimbeeren)
2cl Mandarin Napoleon
Absinth zum parfümieren (Sprüher)
Hard Shake Grinsend, fine-strain wegen der
Kerne
3 cl Gin
3 cl Grand Manier
2,5 cl Zitronensaft
2,5 cl Orangensaft
Spritzer Granatapfelsirup
Bemerkung
Bemerkung
Nett aber unspektakulär
War schon ganz lecker, aber umgehauen hat er
mich nicht. Den Gin habe ich auch nicht rausgeschmeckt. Vielleicht reduziere ich beim nächsten
mal den Saft ein wenig.
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Seite 286
Red Maple
User: crackone
Red Tide
29. Nov. 11
User: Valdr
Rezept
2. Apr. 10
Rezept
1 1/2 ounces Smith & Cross rum
3/4 ounce fresh grapefruit juice
3/4 ounce maple syrup (maybe less – to
taste)
2 dashes Peychaud’s bitters
Shake well with ice, strain into chilled cocktail glass.
5cl goslings
2,5cl limettensaft
2cl granatapfelsirup
Bemerkung
Bemerkung
Ich habe die Ahornsirupmenge auf die Hälfte
reduziert - das hat gut hingehauen. Ein guter,
süßlicher Drink.
legga
Remember the Maine
Remember the Maine
User: mkey
User: Tiki-wise
2. Jan. 10
Rezept
Rezept
6 cl rye whiskey
2-3 cl sweet vermouth
2 barspoons Cherry Heering
? barspoon absinthe
2 oz rye whiskey
? oz sweet vermouth
2 bar-spoons Cherry Heering
? bar-spoon absinthe
Bemerkung
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4. Aug. 11
Bemerkung
Seite 287
Rendevous
User: guennik
Reverse Brooklyn
29. Okt. 10
User: crackone
Rezept
4. Mrz. 10
Rezept
6 cl Tanqueray London Dry Gin
2 cl Cherry Heering
1 cl Campari
geschüttelt
5 Noilly Ambre
4 Sazerac Roggen
Bl Maraschino
dashes Ango
Orangenschale ohne Drop
Bemerkung
Bemerkung
Nicht übel aber ein wenig gewöhnungsbedürftig.
sollte eigentlich ein Reverse Brookly, also ein
Nylkoorb werden. Da fehlte mir jedoch etwas
KRaft, also wurde es eine Mischung aus beidem.
immer wieder ein absolutes Gedicht. Einer meiner
Lieblingsdrinks, Wahnsinn.
Rhubarbtini
Richmond Gimlet
User: Sonder 1
8. Mrz. 11
User: lubitsch
Rezept
14. Dez. 08
Rezept
2,5 cl Rhubarb Likör
4,5 cl Vodka
2 oz Tanqueray Ten Gin
1 oz simple syrup
1 oz lime juice
4-6 mint leaves
Place all ingredients except mint leaves in a mixing
glass. Fill a shaker with ice and place the mint leaves
on top. Shake well and strain into a cocktail glass.
Garnish is unnecessary, because its awesome just the
way it is
Bemerkung
Bemerkung
awesome triffts genau
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Seite 288
Richmond Gimlet
Richmond Gimlet
User: EL-Nino01
User: claude gable
25. Jan. 09
Rezept
31. Okt. 11
Rezept
6 cl Tanqueray No. 10 gin
3 cl fresh lime juice
3 cl simple syrup
1 sprig mint
6 cl Tanqueray
3 cl limettensaft
3 cl Zuckersirup, Minze
Minze stösseln, shake, cocktailspitz
Bemerkung
Bemerkung
Für mich äußerst lecker. Verträgt sicher auch noch
mehr Gin - so entspricht er meinem bisherigen
50:50-Standard-Gimlet. PASST. Der nächste Versuch wird dann aber mit 8cl sein.
Rickey
User: Alchemyst
Right Hand
13. Nov. 07
User: Arikael
Rezept
1. Sep. 09
Rezept
4 cl Blackwoods Vintage Dry 60
1/2 Limette
10cl Soda Wasser
1,6cl Gomme Sirup
3cl Appleton V/X
1.2 cl Carpano Antica Formula
1.2cl Campari
2 dashes von diesem Mole Xocolatl Bitters
(irgendwie so)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr geil, wieder mal ein Cocktail, der mich vollends überzeugte
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Seite 289
Right Hand
User: Milchplus
RinQuinQuin Martini
2. Mai. 10
User: Freshman
Rezept
4. Jul. 11
Rezept
4cl Plymouth Gin
0,5cl RinQuinQuin
0,5cl Noilly Prat Dry Vermouth
1 dash Grapefruit Bitters
1 1/2 oz Aged Rum
3/4 oz Carpano Antica Formula
3/4 Campari
2 dahes TBT Bittermens Xocolati Mole Bitters
rühren, Cocktailschale (bei mir mit Orangenzeste)
Bemerkung
Bemerkung
Im Original wird Matusalem Gran Reserva verwendet. Da meine
Rum-Auswahl bescheiden ist, habe ich 12j Appleton verwendet.
Alle Zutaten sind schmeckbar, interessanterweise
kommen die Zitrustöne stark zum Vorschein. Gin
und Vermouth dominieren mit RQQ im Hintergrund und einer leichten fruchtigen hopfigen
Note des Bitters.
Richtig gut haben mir erst die letzten, wärmeren Schlucke
geschmeckt, da kam der Rum dann nochmal richtig durch. Mag
sein, dass dieser Drink mit einem anderen Rum noch deutlich
gewinnt. Für mich bleibt er aber weit hinter Boulevardier und
vor allem dem Negroni zurück.
Ich könnte mir allerdings vorstellen, dass ich meinen Boulevardier ab sofort mit etwas Xocolati abrunde.
RinQuinQuin Vesper
Ritz Cocktail
User: Freshman
4. Jul. 11
Rezept
Rezept
3cl Gin (Tanqueray)
1cl Vodka (Stolichnaya)
0,25cl Lillet Blanc
0,25cl RinQuinQuin
Large Lemon twist
3cl Cognac
1,5cl Cointrau
0,75cl Maraschino
0,75cl Zitronensaft
Sekt/Champagner
Bemerkung
Bemerkung
Auch hier musste ich substituieren mit Beefeater 47 und leider
hatte ich keinen Stolichnaya zuhause, der Green Mark musste
herhalten
Tja der Drink... wer Gin mag wird ihn mögen. In der Nase dünner
Beefeater und sonst ein bisserl Zitrone. Im Geschmack dominiert
ganz klar der Vodk... äh Beefeater, allerdings schmeckt er etwas
runter gesprittet. Im Abgang etwas süßliches nicht genau identifizierbares, wohl der Lillet-RQQ Komplex und dann die Zitronenzeste. Alles schön rund aber nicht viel mehr eigentlich weniger als
der verwendete Gin. Ich würde den Lillet und RinQuinQuin Anteil erhöhen, den Vodka weglassen oder gleich den ganzen Drink.
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15. Jun. 07
Sehr schöner Drink, bei dem der Sekt nicht zu
sehr im Vordergrund steht. Mit fruchtiger Note.
Seite 290
Rob Roy
User: mjm
Robin Hood
26. Mrz. 11
User: Valdr
Rezept
17. Dez. 08
Rezept
3,5cl Glenlivet 15
3,5cl roter Wermut
2 Dashes Angostura
3,5 cl weißer rum (matusalem)
2,5 cl apple schnapps likör
1cl limettensaft
1,5 cl lime juice
Bemerkung
Bemerkung
Der Herr Wondrich hat recht! 50:50 und der
Drink hat nochmal mehr Potential.
hat was von nem daiquiri,is ziemlich fruchtig,aber
auch spürbar alkoholisch. kann ich sicher noch
optimieren
Robson
Rock & Rye Manhattan
User: Hannibal
21. Nov. 08
User: guennik
Rezept
Rezept
4,5cl Appleton Estate
0,75cl Limette
0,75cl selbstgemachter Granatapfelsirup
(schüteln, Cocktailspitz)
3 cl selbstgemachter Rock & Rye
Bemerkung
Bemerkung
Werde mit den Verhältnissen noch ein wenig experimentieren. Vielleicht beim nächsten mal 1 Teil
Rock & Rye : 2 Teile Wild Turkey Rye. Aber auch
schon jetzt ein schöner Winterdrink.
einfach nur lecker
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27. Nov. 09
Seite 291
Rock & Rye Manhattan
Rock & Rye Toddy
User: guennik
User: guennik
5. Dez. 09
Rezept
13. Nov. 09
Rezept
1 Zimtstange
1 Prise geriebene Muskatnuss
1 Stück Zitronenschale
Bemerkung
Bemerkung
Seeehr lecker. Definitiv ausgewogener als beim
letzten Versuch. Weihnachten kann kommen
Sehr lecker, könnte für meinen Geschmack allerdings noch etwas heißer sein. Vielleicht probier
ich beim nächsten mal die „Anzünden-und-Umgießen-Methode“ a la Blue Blazer
Roman Punch
Roman Punch
User: Tiki-wise
4. Apr. 11
User: exator
Rezept
3. Apr. 11
Rezept
3/4 oz fresh lemon juice
3/4 oz raspberry syrup
1 oz light rum
1 oz brandy
1/2 oz Port, float
Build in Collins. Add crushed ice. Swizzle.
Float Port.
4cl Gosling‘s Black Seal
2cl Carlos I
1,5cl Zitrone
dash Cointreau
1,5 EL Himbeersirup (selfmade aus Himbeersaft und etwas Cointreau)
1TL Zucker
Bemerkung
Bemerkung
Ich kenne den Drink von Trader Vic, so.
Gefällt mir. Schön komplex und der Gosling war
sicherlich nicht die schlechteste Wahl! (Eigentlich
sollte ein Jamaicaner rein)
www.trinkwelten.de
Seite 292
Rose
Rose
21. Nov. 07
User: Alchemyst
Rezept
22. Nov. 07
Rezept
6cl Vermouth dry
3cl Kirschwasser
1bl Chambord
6cl Noilly Prat
2-3cl Kranz Kirschwasser
1Bl Chambord
Stir/Brandied Cherry
Bemerkung
Bemerkung
Keine Ahnung wie viele Drinks so heißen. Aber
der hier ist ganz große Klasse.
Ich mixe sehr gern mit Obstbränden und so habe
ich mich gleich auf dies Rezept gestürzt: sehr
schön, sehr gut.
Eine zweite Version mit 2cl Kirschwasser fand ich
sogar noch besser…
Rose
Rose
User: Hannibal
6. Jun. 09
User: exator
Rezept
22. Mrz. 10
Rezept
4,5 cl Tanqueray (London Dry Gin)
4,5 cl Boudier Guignolet de Dijon (Kirschlikör)
1 Gin
1 Kirsch
Orange Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker!
Nur was für Martini Trinker...hat mich nicht umgehauen (Ich bin Martini Trinker).
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Seite 293
Rose
User: crackone
Rose
3. Sep. 09
User: guennik
Rezept
Rezept
6 cl Noilly Prat dry
3 cl kirschbrand
1 cl Himbeerlikör (eigentlich Sirup, Likör
schmeckt mir aber deutlich besser, Marie
Brizard)
6 cl Dry Vermouth (Noilly Prat)
3 cl Kirschwasser
1,5 cl Himbeersirup (Eden)
Stir, Strain, Coktailspitz
Bemerkung
Bemerkung
Rose
Rose
User: Alchemyst
8. Mrz. 11
29. Sep. 09
User: Hannibal
Rezept
28. Feb. 10
Rezept
6 cl Noilly Prat Dry 18%
3 cl Fassbind Brut de Fût Kirsch 54.5%
1 cl Framboise Giffard 25%
Stir, strain, grosser Cocktailspitz
6 cl Noilly Prat
3 cl Kirsch
1 cl Himbeersirup
(schütteln & in der Cocktailschale)
Bemerkung
Bemerkung
Schöner Drink! Sehr leicht, sehr angenehm.
www.trinkwelten.de
Seite 294
Rose
User: Valdr
Rose No.3
5. Dez. 10
User: exator
Rezept
29. Mrz. 10
Rezept
6 cl Noilly Prat dry
2 cl Morand Kirsch Vieux
1 cl Himbeersirup
6cl Noilly Prat
4cl Kirschwasser (von meinen Vorfahren
gebrannt)
1cl Monin Granatapfelsirup
Bemerkung
Bemerkung
ungewöhnlicher geschmack. am anfang noch
recht lecker,mit zunehmenden schlücken nich
mehr so toll.
Ich glaub‘ ich hab‘ mich verliebt....in Kirschwasser.
Rose No.3
Rose Jackson
User: exator
Schon mein zweiter Rose No.3 heute Abend
22. Mrz. 10
User: Marler
Rezept
6. Jun. 10
Rezept
2 Noilly Prat
1 Kirschwasser
dashes Monin Granatapfelsirup
2cl hausgemachte Grenadine
2cl Zitronensaft
ein halber Apfel
Apfel klein schneiden, im Shaker zerdrücken, alle Zutaten dazu und auf Eis kräftig shaken. Doublestrain
in das vorgekühlte Glas.
Als Dekoration empfiehlt sich ein Apfelfächer.
Bemerkung
Bemerkung
YUMMY!!
Ein schöner Drink. Cognac ist geruchsmäßig
exponiert und wird fein von der Fruchtigkeit der
Zitrone und des Apfels umspielt, recht ungewohnte Kombination.
Vom Geschmack her sehr fein, auf der Zunge ein
paar Ecken und Kanten des Cognacs, am Gaumen
dann die komplexen Aromen des Cognacs und
des Apfels, abgerundet durch eine leichte Süße.
Der Abgang eher säuerlich. Empfehlenswert.
www.trinkwelten.de
Seite 295
Rose Lemonade
User: Hannibal
Rosen Sour
22. Aug. 11
User: Shola
Rezept
8. Apr. 11
Rezept
4 cl Rosenwasser
4 cl Limettensaft
3 cl Zuckersirup
Soda (aufgefüllt)
(gerührt, im Longdrinkglas)
2 BL Rosengelee („Das sinnliche Rosengelee, mit
Blütenblättern“) aus dem Bio-Laden
2cl G‘Vine
3cl Finsbury
2cl Zitrone
1,5cl Simplesirup
mit Spirale hart und lange shaken
strain in Tumbler (kein finestrain, sonst ist das schöne feine Rosenjelly weg )
Bemerkung
Bemerkung
sehr sehr lecker.
kommentar meiner Kollegin: „Sex im Glas“
kommentar meines Kollegen: „Boa, geil, des Mädel des des dringt schluckt a“
naja...ohne weiter worte
Rosewater Rickey
Rosewater Rickey
User: Jigger
User: Valdr
3. Feb. 11
Rezept
26. Feb. 11
Rezept
5 Cocktailkirschen ins Mixglas
1 BL Zucker
Mit Angostura Bitter+Lemon Hart 151 besprühen
Anzünden bis Zucker karamellisiert
3oz Gin (T. No. 10)
1 BL Rosenwasser
?oz Limettensaft
Shake and strain
Mit Soda auffüllen
brulee in the bottom of a mixing glass:
5 pitted(=entsteint), brandied cherries
bar spoon of sugar
Angostura mist (see below)
fill with ice and add:
3 oz gin (ich nehme T°10)
1 bar spoon of rosewater
? oz fresh lime juice
shake and strain into an iced Collins glass
top with soda water
*For Angostura mist, place equal portions of Angostura bitters and Lemonhart 151 (ich nehme Gosling) rum into an
oil mister/sprayer.
To brulee the cherries, place them in your mixing glass, add the sugar, and mist the Angostura mixture through a flame.
Flame until sugar caramelizes.
*This is fire and as such can cause harm to yourself and/or your surroundings.
Use extreme caution!
Bemerkung
Bemerkung
Ein sehr sehr gelungenes Rezept wie ich finde.
absolut enttäuschend! haben den gin schon auf
2oz reduziert,is trotzdem noch zuviel,von kirschen nix zu schmecken,geschweige denn von
rose,rezept muss noch stark verändert/angepasst
werden.
www.trinkwelten.de
Seite 296
Rosita
User: OliEgg
Rosita
27. Jan. 11
User: Tiki-wise
Rezept
6. Mai. 11
Rezept
4 cl Blanco Tequila (Agavita)
1,5 cl Sweet Vermouth (Carpano AF)
1,5 cl Campari
Stir and Strain
1 oz Herradura Blanco
0,5 oz Campari
0,5 oz Noilly Prat Rouge
Stir, Strain, Lemon Zest.
Bemerkung
Bemerkung
Das Verhältnis von Tequila zu den anderen Spiriuosen
variiert je nach Quelle. Auch nicht immer wird mit
Bitters gearbeitet. Ich habe mich für obiges Rezept von
diffordsguide.com entschieden. Hat auch sofort überzeugt. Bitternote nicht zu dominant, der Tequlia fein im
Hintergraund, aber noch präsent, und auch die beiden
Vermouth haben ihren schmeckbaren Anteil. Das der
Drink noch eine tolle Farbe hat ist noch ein positiver
Nebeneffekt. Würde ich beim nächsten Mal wieder
genauso machen.
Genau meine Kragenweite. Bitter, erdig, etwas
frisch. Mein Sommer wird ein Tequila-Sommer!
Roulette
Royal Bermuda Yacht Club
User: Metalking
8. Okt. 08
User: Tiefenrausch
Rezept
17. Jul. 08
Rezept
2,5cl Vodka
3cl Campari
3cl Orangensaft Direkt
Dashes Granatapfelsirup
Shake
Doublestrain
6 cl Barbados Rum (Doorly‘s XO)
0,5 cl Cointreau
1 cl Falernum (Forgotten Flavours)
2 cl Limettensaft
3 Tropfen Peychaud‘s
Bemerkung
Bemerkung
Weiß ich noch nicht genau was ich von halten soll.
Der erste Geschmackseindruck ist sehr fruchtig
und lecker, aber kurz darauf stellt sich ein kleiner
unangenehmer Moment im Mund ein.
Der verschwindet aber sehr schnell wieder.
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Seite 297
User: TigaLina
User: Tiefenrausch
21. Mai. 11
Rezept
13. Mrz. 08
Rezept
6 cl Mount Gay X.O.
2,5 cl Limettensaft
1,5 cl FF Falernum
6 cl Rum
0,5 cl Cointreau
1 cl Falernum (FF)
2 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Ich empfinde den Drink als sehr herb, bitter und
unausgeglichen. Habe den Limettenanteil um 0,5
cl reduziert, da mir das ganze im Vorfeld schon
sehr sauer erschien, habe auch nicht das Gefühl
dass diese 0,5 cl fehlen. Man schmeckt schon jede
Zutat irgendwie heraus, vor allem Angostura und
Falernum, aber so recht zueinander will das nicht
passen. War wohl eher eine einmalige Sache.
Volltreffer. Mit Appleton Estate V/X war es sehr
lecker, aber mit Doorly‘s X.O. einfach göttlich!
Royal James Punch
User: Hannibal
User: Hannibal
Den letzten Schliff bekam mein „Yacht Cocktail“
schließlich durch drei Tropfen Peychaud‘s -->
passt perfekt.
31. Aug. 10
Rezept
27. Jul. 11
Rezept
6 cl Cadenheads BMMG Mount Gay 8y
0,75 cl Falernum
0,5 cl Zucker
3 cl Lab‘s Navy Rum
3 cl Boudier Guigolet de Dijon
1,5 cl Limettensaft
Spritzer Turbinado Sugar
0,25 cl Lagavulin 16y
Bemerkung
Bemerkung
dieses Biest namens BMMG mit seinen mehr als
66% war schwierig zu bändigen, so funktionier
der Drink.
Mein erster Royal Bermuda Yacht Club Cocktail,
der funktioniert, ich habe schon viel probiert und
wurde immer wieder enttäuscht.
etwas modifiziert, Lagavulin tut dem Drink gut,
der schreit gerade danach.
So gefällt der mir extrem gut.
Interessant wäre wie gut der günstigere Mount
Gay XO ist.
www.trinkwelten.de
Seite 298
Royal Orange Fizz
Royal Sloe Gin Fizz
User: Jigger
User: Hannibal
16. Sep. 08
Rezept
16. Jan. 09
Rezept
4cl London Dry Gin
2cl Zitronensaft
1cl Grenadine
4cl Orangensaft
6 cl Schlehengin
3 cl Limtte
1,5 cl Zuckersirup
1 Eiweiß
(schütteln & in Longdrinkglas abseihen)
mit Champagner auffüllen
Bemerkung
Bemerkung
der passt, sehr lecker, nur jetzt geht der Schlehengin zuende…
Rubicon
User: Kugelblitz
Ruby Cass
9. Aug. 11
User: Arikael
Rezept
1. Aug. 08
Rezept
6 cl Gin
1,5 cl Maraschino
2,5 cl Zitrone, frisch gepresst
im Shaker zusammengeben.
1cl Crème de Cassis (Simon Ainé)
3cl Vermouth Dry (Noilly Prat Dry)
1cl Gin (Tanqueray)
1,5 cl Chartreuse
in ein Rocks Glas mit
2 Zweigen Rosmarin geben
andrücken und den Chartreuse anzünden
Mischung mit Eis shaken, Feuer mit Shakerinhalt löschen, Rosmarin zur Garnitur.
Alles shaken und in ein Aperitifglas abseihen. Gemäss Rezept auf der Crème de Cassis
Flasche, eine Zitronen oder Orangenzeste als
Garnitur verwenden.
Bemerkung
Bemerkung
Ein von der Zubereitung her hochspannender
Drink. Ich hatte jedoch Probleme mit der Säure/
Süße-Balance und habe noch etwas Zuckersirup
beigefügt.
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Seite 299
Ruby Cass
User: Hannibal
Ruby Cass
5. Aug. 11
User: oscomp
Rezept
4. Sep. 09
Rezept
2 cl Blackwood 60
2 cl Boudier Crème de Cassis
3cl Noily Prat dry
1cl Gin (Beefeater)
1cl Creme de Cassis (Joseph Cartron)
Bemerkung
Bemerkung
sehr sehr lecker
Ruirita
User: Tiki-wise
Rum Cobbler
22. Nov. 11
User: Hannibal
Rezept
Rezept
2oz Blanco Tequila
0,5 oz Cynar
0,5 oz Limettensaft
0,25 oz Simple
3 dash Rhubarb Bitters
Orange Flower Water (Rinse glass)
4 Bl Orange Curacao
Stück Orange (stößeln)
6 cl English Habour XO
Spritzer Angostura
(mit gestoßenen Eis im Kelch rühren)
Bemerkung
Bemerkung
Lecker! Endlich was für die Rhubarb Bitters!
sehr lecker
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1. Aug. 10
Seite 300
Rum Egg-Nogg
User: Hogan
Rum Manhattan
22. Feb. 07
User: Hannibal
Rezept
14. Aug. 09
Rezept
4cl Appleton Estate V/X
1 Ei
2 Tl normaler Zucker
10cl Vollmilch
oben drauf Muskatnuss
6 cl Diplomatico Reserva Exclusiva, 40% (Rum
aus Venezuela)
3 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (süßer,
italienischer, roter Wermut)
1 Spritzer Bitter The Truth Orangenbitter
Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
hab ich aus dem Buch „Das Jahrhundert-Mixbuch“ von Peter Roth, hat schon jemand Erfahrung mit dem Buch?
Schaut ziemlich seriös aus.
Rum Manhattan
Rum Manhattan
User: b.o.c.h.i.
User: Hannibal
25. Jan. 10
Rezept
25. Jul. 09
Rezept
6 cl Dillon Tres Vieux
1/2 tl Luxardo Maraschino
1 dash Orange Bitter (Fee Brothers)
1 Orange-Twist
6 cl Diplomatico Reserva Exclusiva
3 cl Italian Vermouth (Carpano Antica
Formula)
1 Spritzer Aromatic Bitters
1 Spritzer Orange Bitters
Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
lecker!
Eine einfach nur geniale Angelegenheit. Sowas
liebe ich.
Könnte evtl. sogar nen knappen TL Maraschino
vertragen.
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Seite 301
Rum Manhattan
Rum Negroni
User: comander
User: FabioH
25. Apr. 10
Rezept
18. Sep. 10
Rezept
3 cl Ron Zacapa Negra
3 cl Aperol
3 cl Carpano Bianco
Chocolate Bitters.
5 cl Mount Gay Extra Old 43%
2 cl Punt e mes (Roter Vermuth)
2 dash Orange Bitter
1 dash Aromatic Bitter (TBT)
Stirr gently, straight up
Alles im Glas gerührt / Strain / cocktailschale
/ Limettenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Mir hat er ganz gut geschmeckt:
das nächste mal versuche ich die gleiche Rezeptur
mal mit dem Carpano
Nicht Wundern: Den Zuckersirup hatte ich absichtlich mit drin weil der Punt e mes
doch nicht so sehr süß ist wie der Carpano
Rum Old Fashioned
Rum Old Fashioned
User: Hannibal
User: Hannibal
16. Jan. 09
Rezept
30. Jan. 09
Rezept
4,5 cl English Harbour Extra Old
0,5 cl FF Falernum
2-3 Spritzer TBT Jerry Thomas Own Decanter Bitters
(gerührt, auf Eiswürfel)
4,5 cl Doorlys Xo
0,5 cl Appleton Esate 12y
0,75 cl Zuckersirup
1 Spritzer TBT Armomatischer Bitter
(gerührt & mit runder großer Eiskugel im
Whiskeyglas)
Bemerkung
Bemerkung
einfach nur klasse
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Seite 302
Rum Old Fashioned
Rum Old Fashioned
User: Hannibal
User: lesist
23. Feb. 11
Rezept
16. Mai. 11
Rezept
6 cl Rum
1 cl Zucker
Orangenzeste
(gerührt, Whiskeytumbler)
6cl Mount Gay 1703
3 dashes Peychauds
1Bl Trois Rivieres Zuckersirup
Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Charmans Reserve (St. Lucia)
rundes, leckeres Ergebnis, schön um Leuten einen Rum Old Fashioned
näher zu bringen, PLV Knaller.
Sündhaft gut. Wie sollte es auch anders sein?!
Silver Seal Chaimans Reserve (1996-2006, Barbados)
geht in die ähnliche Richtung, ist aber voller, man merkt die 6%
mehr Alkohol durchaus.
Dieser hat mehr Tiefe, deutliche Röstaromen, geröstete Banenen.
Trockenfrüchte.
Braucht viel mehr Aufmerksamkeit.
Tolle Sache!
Rum Old Fashioned
Rum Old Fashioned
User: TigaLina
User: lesist
26. Jul. 11
Rezept
5. Aug. 11
Rezept
6 cl Appleton 12
1 Zuckerwürfel
3 Dashes TBT Xocolatl Bitters
6cl Pusser‘s Nelson‘s Blood
1 BL Rum OF Syrup (2Teile Old Monk, 1Teil
Angostura Bitters, Orangenzesten, 5 Teile Zucker)
1 Dash Peychaud Bitters
Das ganze im vorgefrosteten, kleinen OF Glas mit
einer Orangenzeste und einer großen Eiskugel
Bemerkung
Bemerkung
Sehr stimmiges Ergebnis!
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Seite 303
Rum Old Fashioned
Rum Old Fashioned
User: TigaLina
User: TigaLina
18. Sep. 11
Rezept
16. Okt. 11
Rezept
6 cl Appleton 12
0,5 cl Zuckersirup
2 Dashes Mozart Bitters
7 cl El Dorado 21
0,75 cl Zucker
1 Dash Mozart Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Wirklich sehr, sehr lecker! Da freue ich mich jetzt
schon auf kommende Versuche.
Lecker!
Rum Old Fashioned
Rum Punch
User: lesist
User: Jigger
3. Mai. 11
Rezept
16. Mai. 10
Rezept
6cl Pussers Nelson‘s Blood
BL Zuckersirup
dashes TBT Xocolatl
orangenzeste
5 cl Botrona 12y
2cl Zuckersirup
1/2 Zitrone
ca 8 cl Schwarztee
Nicht geschüttelt, sondern warm.
Bemerkung
Bemerkung
das schmeckt mal wirklich ‚old fashioned‘
aber im Guten Sinne
Der Rum kommt warm besser zur Geltung als
kalt.
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Seite 304
Rum Ramsey
Rum Smash
3. Jan. 08
User: Shola
Rezept
Rezept
4,5cl Rum weiß (Kuba)
1bl Bourbon
1/2bl Zucker (fein)
0,75cl Limettensaft
1dash Peychaud‘s
Minze
5cl Flor de Cana 5y.
2cl Zitrone
2Löffel Rohrzucker
dash Falernum
dash Jerry Thomas own Decanter Bitter
muddeln
hard shake
doublestrain
Stir
Bemerkung
Bemerkung
Ich habe trotz verlangtem Kuba-Rum einen „deutschen“ Rum benutzt. „Echter Rum“ von Behn. Ca.
3YO.
Trader Vic war wohl recht überzeugt von dem
Drink.... Bin ich auch. Ich würde auch dringend
vom kubanischen Rum abraten, da man hier einfach einen aromastarken Rum braucht.
lecker, n8 zusammen
Rum Sour
Rum Sour
User: dadid123
31. Jan. 11
5. Mrz. 11
User: mojitoo
Rezept
16. Mrz. 11
Rezept
6 cl Zacapa 23
2 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
6 cl Pampero Aniversario
2,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup (2:1)
Bemerkung
Bemerkung
Klasse!
tja...da zitronen und zuckersirup zuneige gingen,
war der drink mal so richtig gut ‚nicht‘ ausbalanciert. im gegensatz zum old monk ist der pampero
sehr kräftig mit einem hauch an süsse. naja...nun
weiss ich ja bescheid
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Seite 305
Rum Sour
User: TigaLina
Rum Sour
26. Mai. 11
User: BjörnB
Rezept
2. Jun. 11
Rezept
6 cl Appleton Estate Reserve aged 8 years
2 cl Zuckersirup
5cl Smith & Cross
3 cl Zitrone
2 cl Zucker
Bemerkung
Bemerkung
Auch der kleine Bruder des Estate Extra ist sein Geld wert! Er hat
nicht ganz die Wucht des 12 jährigen und obwohl pur empfohlen,
würde ich ihn so nicht unbedingt genießen; was aber auch daran
liegt, dass ich inzwischen deutlich besseres getrunken habe.
Im Sour macht aber auch dieser Rum der Appleton Estate Serie
Spaß! Für den Preis (18 Euro) ein prima gelagerter Mixrum! Ich
würde ihn generell nicht als Must Have bezeichnen (V/X und
12er reichen völlig), aber Fans von Appleton Estate, Würze und
Jamaica dürfen auch über diesen Rum nachdenken, enttäuschend
ist er keinesfalls, er ist eben nochmal etwas anderes als V/X und
12 yo.
woow, den fand ich suuper klasse.
Rum Sour
Rum St. Germain
User: dadid123
13. Jun. 11
User: Hannibal
Rezept
30. Jul. 08
Rezept
6 cl HC 3
3 cl Limettensaft (waren keine Zitronen
mehr da)
2 cl Zuckersirup
4,5 cl Rum medium bodied (z.B. English
Harbour, Doorly‘s XO...)
2,5 cl St. Germain
(rühren)
Bemerkung
Bemerkung
etwas süß, aber brauchbar
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Seite 306
Rum-Traube-Nuss
Rum-Traube-Nuss
User: mojitoo
User: Hannibal
26. Jan. 11
Rezept
17. Mrz. 11
Rezept
3 cl Appleton v/x
3 cl Mozart Dry
1,5 cl Rosinensirup
1 cl Frangelico
3 cl Appleton Estate Extra 12y, 40% (gelagerter Jamaica Rum)
3 cl Mozart Dry, 40% (Schokoladenbrand)
1 cl Frangelico, 24% (Haselnusslikör)
1,5 cl selbstgemachter Rosinensirup
1 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
im grunde genommen ist der „rum traube nuss“
ein klasse cocktail...allerdings hab ich mir weniger
säure gerechnet...ich frage mich ob 1 cl Limettensaft und ein spuma dem cocktail zur perfektion
verhelfen könnten.
Cooler Drink!
Rum-Traube-Nuss
Rums the Word
User: Tiefenrausch
User: Freshman
20. Mrz. 11
Rezept
12. Jul. 11
Rezept
1,5 cl Coruba NPU 74%
4 cl Mozart Dry
2 cl Frangelico
2 cl selbstgemachter Rosinensirup
1 cl Limettensaft
4cl Lamb’s
6cl Pink Grapefruit Juice
1,5cl Fresh Lemon Juice
1cl Cointreau
0,75cl Orgeat (Giffard verwendet sonst 1cl)
on top Ting
Bemerkung
Bemerkung
Ich hab den Drink mal nachgemixt, und war nicht
ganz zufrieden. Daher hab ich versucht, etwas
mehr herauszuholen. Deutlich erfreulicher fand
ich diese Mischungsverhältnisse
Grapefruit-lastiger leicht an Mai Tai erinnernder
sehr süffiger Drink wo alle Zutaten ergänzen ohne
einander zu dominieren.
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Seite 307
Rumscullion
User: Hannibal
Rumscullion
25. Jul. 11
User: Tiki-wise
Rezept
20. Jul. 11
Rezept
6 cl El Dorado 12
2 cl Punt e Mes
0,75 cl FF Falernum
Duplaise Verte, 68% (Absinth, gesprüht)
2 oz El Dorado 12
1 oz Punt e Mes
1/4 oz FF Falernum
1 ds Angostura
2x sprayen (im Original 8 Drops) Pernod
Bemerkung
Bemerkung
verdammt lecker
Sehr leckere Variante, bevorzuge aber den Guyana Manhattan, wenn ich Rum + Roter Vermouth
kombiniere.
Russian Rhubarb
Russian Spring Punch
User: Sonder 1
8. Mrz. 11
Rezept
15. Jun. 07
Rezept
3cl Vodka
2,5cl Rhubarb Likör
1cl Cranberry Saft
0,5 cl Limettensaft
3cl Wodka
0,75cl Cassis
3cl Zitronensaft
0,75cl Zuckersirup
Sekt/Champagner
Bemerkung
Bemerkung
Ebenfalls guter Drink
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Seite 308
Rusty Nail
User: Hannibal
Rusty Nail
5. Jun. 09
User: Hannibal
Rezept
14. Aug. 09
Rezept
6 cl Lagavulin 16y (Islay Malt Scotch)
2,5 cl Drambuie (Whiskeylikör)
6 cl Lagavulin 16y, 43% (Islay Scotch Malt)
2,5 cl Drambuie, 40% (schottischer Whiskeylikör)
(schütteln, auf Eiswürfel im Whiskeyglas)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker!
Rusty Nail
User: Mixael
Rusty Nail
13. Jan. 11
User: Valdr
Rezept
15. Jan. 11
Rezept
4cl Glenmorangie 10
2cl Drambuie
4cl Scotch (glenmorangie 18y)
2cl Drambuie
Bemerkung
Bemerkung
schöner Abend
nich so mein fall,wahrscheinlich schmeckt er mir
3:3 besser
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Seite 309
Rye & Cherry Fizz
Rye & Cherry Fizz
User: mojitoo
User: Kugelblitz
10. Feb. 11
Rezept
13. Aug. 11
Rezept
5cl Elijah Craig
2 cl Schladerer Kirschwasser
3 cl Zitronensaft
~4-5cl Soda
4cl Rye (Old Overholt Rye)
2 cl Kirschwasser (Guglhof)
2 cl Zuckersirup (Giffard)
1 dasch Angostura
Soda
shaken und in Fizz-Glas auf frisches Eis abseien, mit Sodo auffüllen
mit Zitronenzeste, Cocktailkirsche (selbstgemacht) und Muskat
garnieren
Bemerkung
Bemerkung
nicht schlecht...aber meiner meinung nach eher
etwas für die wärmeren monate des jahres. die nuancen von kirschwasser sind sehr subtil...schwer
auszumachen...liegts am schladerer?
Uj, ist der lecker!
Safari
Saffron Gimlet
User: Valdr
5. Dez. 10
User: Hannibal
Rezept
30. Jul. 10
Rezept
2 cl Wodka
2 cl Safari Likör
1 cl Zitronensaft
1 cl Grapefruitsaft
2 cl Roses Lime Juice Cordial
1 Bl Zitronensaft
Limettezeste
Bemerkung
Bemerkung
sehr fruchtig,mehr wodka darfs auch nich sein.
Lecker
Der Zitronensaft tut dem Drink gut, ein herrlicher
Drink, aber leichter, als ich dachte.
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Seite 310
Saffron Gin Sour
Saffron Gin Sour
User: mojitoo
User: Tiki-wise
23. Mrz. 11
Rezept
23. Okt. 11
Rezept
6 cl saffron gin
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 eiweiss
6 cl Saffron Gin
1,5 cl Zucker
1,75 cl Zitrone
Eiweiß
Bemerkung
Bemerkung
eben zufällig im mixology gelesen...für mich die
offenbarung der letzten monate. einfach grandios...ich bin begeistert. der erste schluck ist noch
ungewohnt...neuland...danach will man 12 stück
hintereinander trinken.
Auch lecker, schön samtigweiche Textur.
Saffron Gin Sour
Saffron Gin Sour
User: Hannibal
User: Valdr
30. Jul. 10
Rezept
15. Jan. 11
Rezept
1,5 cl Zucker
Eiweiß
1,5 cl Zucker
Eiweiß
Bemerkung
Bemerkung
Wahnsinn, das hatte ich nich erwartet.
sehr mild und fruchtig,einfach lecker, 1/2 eiweiß
reicht völlig
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Seite 311
Salzbourgh Lemonade
Sangre De Agave
User: Hannibal
26. Feb. 10
Rezept
24. Nov. 07
Rezept
4 cl Mozart Dry
1,5 cl Orangenlikör
1,5 cl Zitronensaft
Soda
Limettenstück
(gerührt, im Longdrinkglas)
4,5cl Reposado Tequila
1,5cl Dark Rum (Demerara, Navy Rum etc.)
2cl Limettensaft
1,5cl Creme de Cassis
0,5bl Rich Simple Sirup (Zuckersirup mit
sehr hohem Zuckeranteil. Agavensirup dürfte auch gehen)
Bemerkung
Bemerkung
einfach nur langweilig, ob Choc oder Dry von
Mozart
Cassis und Tequila gehen wunderschön auf. Ich
find ihn super. 4cl Tequila dürfte noch besser sein.
Müsste was für dich sein, Alchemyst
Sans Souci
Santa Maria
User: oscomp
9. Jul. 08
User: cgmix
Rezept
12. Jul. 11
Rezept
3 cl Galliano
3 cl weißer Port
1 Bl Falernum
1 dash Orange Bitter
4cl Appleton 12
2cl Limettensaft
2cl Vermouthj Rosso
2dsh Orangebitters
4cl Orangensaft
DEKO: Orangenschnitz und Physalis
Bemerkung
Bemerkung
Ich kenne das Rezept auch ohne Falernum, aber
ich habe gerade so einen superleckeren Falernum
hier
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Seite 312
Saoco Daiquiri
Saratoga Brace Up
User:
User: guennik
Rezept
Rezept
5 cl Rum weiß
5 cl Kokosnusswasser
1 cl limettensaft
1 cl Limettenschalensirup*
14. Mai. 11
6cl Cognac Frapin VSOP
1,5cl Zitronensaft
1,5cl Zuckersirup
0,5cl Francois Guy Absinth
1 kleines Ei
Sodawasser
Dry shake mit allen Zutaten außer Sodawasser. Eiswürfel
dazugeben und nochmal kräftig schütteln. Abseihen und
einen Schuss Sodawasser zugeben.
shake - strain - lime zest
Bemerkung
Bemerkung
Ich fand ihn noch runder mit 6 cl Kokosnusswasser. Sehr leicht. Ein schönes Sommergetränk.
Irgendwie will die Kombination Cognac, Zitrone
und Absinth bei mir nicht so richtig zünden.
*Zuckersirup mit Limettenschalen infusioniert
Satan‘s Whiskers
Satan‘s Whiskers
User: Valdr
User: Avarax
30. Apr. 10
Rezept
29. Mrz. 09
Rezept
3cl Gin (Plymouth)
1,5cl Dry Vermouth (Noilly)
1,5cl Sweet Vermouth (Noilly Rouge)
1,5cl Grand Marnier (Jaune)
3cl frisch gepresster Orangensaft
Orangenzeste
2 cl Tanqueray No Ten
2 cl Noilly Prat
2 cl Antica Formula
1.25 cl Giffard Premium Curacao Triple Sec
1.25 cl frisch gepresster Orangensaft
2 Orangentwists
Bemerkung
Bemerkung
hier auch den sweet vermouth auf 0,5-1cl
reduzieren,sticht mir zu sehr hervor,evtl. orange
bitter statt aromatic,nächstes mal gm rouge statt
jaune.
Also Satan‘s Whiskers ist genau mein Ding. Hat
anders geschmeckt als ich erwartet habe, schön herb
und nicht zu orangig, denoch unterschwellig sehr
fruchtig. Die Farbe nach einem finestrain ist herrlich
klar. Ich weiß nicht wie ich es anders ausdrücken
soll, aber er schmeckt irgendwie nach Wärme... Vielleicht durch den Wermut der an italienische Feriennächte erinnert, ich weiß es nicht. Diesen habe ich
auf jeden Fall nicht das letzte Mal gemixt.
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Seite 313
Satan‘s Whiskers
Satan‘s Whiskers
User: Avarax
18. Apr. 09
Rezept
21. Mrz. 07
Rezept
2 cl Gin
2 cl Noilly Prat
2 cl Grand Marnier Cordon Rouge
2 cl frisch gepresster Orangensaft
2 Orangentwists
1,5cl Gin (Saffron)
1,5cl Vermouth sweet (Carpano Antica)
1,5cl Vermouth dry (Noilly Prat)
1,5cl Orangensaft
2bl Grand Marnier
1bl Orange Bitters (Regans No. 6)
Bemerkung
Bemerkung
Göttlich. Dicke Empfehlung hier an dieser Stelle.
Perfekte Balance, wunderschöne dunkle bernsteinene Farbe wenn gerührt, herrlich fruchtig!
Ein sehr schöner Drink. Der verwendete Orange
Bitter ist wirklich entscheident.
Satan‘s Whiskers
Savoy Tango
User: Hannibal
User: Sonder 1
24. Dez. 08
Rezept
Rezept
3 cl Tanqueray, 47% (Gin)
6 cl Noilly Ambre
3cl Orangensaft
4 Barlöffel Marie Brizard Orange Curacao,
20% (Bitterorangenlikör)
2 Barlöffel Orangenbitter
1 1/2 oz Applejack
1 1/2 oz Sloe Gin
Bemerkung
Bemerkung
etwas süß, aber sonst sehr lecker, der Orangenbitter harminiert ausgezeichnet mit dem Gin und
Wermut, dazu frischer Orangensaft. Lecker.
Nicht schlecht
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1. Feb. 10
Seite 314
Sazerac
User: drum-drum
Sazerac
10. Mrz. 09
User: cake_bomb
Rezept
3. Mai. 10
Rezept
1cl Zuckersirup (Giffard)
6cl Rye Whiskey (Wild Turkey)
3 dashes Bitters (Peychaud‘s)
Absinth zum „benetzen“ des Glases (Pernod)
Zitronenzeste zum abspritzen (landete hinterher im Glas)
6 cl Rye Whiskey (Wild Turkey)
1 BL Zuckersirup
3 Spritzer Peychauds
Spritzer Absinth (für´s Glas)
Bemerkung
Bemerkung
WOW
war mein erster Sazerac. muss zugeben, dass ich
ziemlich enttäuscht war. hätte erwartet, dass man
anisnoten schmeckt. habe die dosis Peychauds
nachher sogar noch erhöht, aber trotzdem scheint
der Wild Turkey alles erdrückt zu haben. falscher
Rye? mag den Wikld Turkey eigentlich gerne, aber
wenn ich die Wahl hätte, würde ich ihn wesentlich lieber pur trinken, als dass ich ihn im Sazerac
verwässert und versüßt genieße.
Sazerac
Sazerac
User: gotu
9. Sep. 11
User: lupullus
Rezept
17. Feb. 11
Rezept
6cl Sazerac Rye
BL Zuckersirup (angegeben war 2:1, vom
Monin habe ich 1 1/4 BL genommen)
2 Dashes Peychaud‘s Bitters
Glas gecoatet mit Jade Nouvelles Orleans
Absinthe (hatte den nunmal gerade offen)
Ausgedrückte Zitronenschale
6 cl Rye Whiskey (Rittenhouse 100 proof BiB)
1 cl Zuckersirup
3 dash Peychaud‘s Bitter
Auf Eis rühren und in ein gekühltes und mit
Absinth (Tabu Classic Strong) gecoatetes Glas
strainen. Anschließend mit einer Orangenzeste
aromatisieren und hinzugeben.
Bemerkung
Bemerkung
Lecker!
Ein Gedicht! Der beste Sazerac, den ich bisher getrunken habe. Nächstesmal nehm ich wohl noch
etwas weniger Zuckersirup. Eigentlich brauch ich
jetzt keine anderen Drinks mehr.
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Seite 315
Sazerac
User: mojitoo
Schoko-Rum-Smash
27. Apr. 11
User: Shola
Rezept
13. Feb. 11
Rezept
Minze
Rohrzucker
5cl Mathusalem 7
1cl Zitrone
1,5cl Limette
dash Falernum
dash Jerry Thomas Bitter
3 Tropfen Bittermandel Backaroma
muddeln
hard shake
doublestrain
coat rodnik absinth (leider keinen besseren
im haus Traurig )
1 BL zuckersirup (2:1)
2 dashes peychaud bitters
6 cl Rittenhouse 100
Bemerkung
Bemerkung
a ich (wie bereits mehrfach erwähnt) kein whiskey
freund bin, dachte ich das es nur schlimm werden
kann. aber ich bin durchweg possitiv überrascht.
obs am guten rye liegt... ?
Scoff Law No.2
User: Hannibal
Scofflaw
15. Nov. 08
User: Mixael
Rezept
30. Jan. 11
Rezept
2 cl Sazerac Rye
1.5 cl Zitronensaft
1.5 cl Chartreuse verte
1 Spritzer Orangenbitter (TBT)
4,5cl Sazerac Rye
3cl Noilly Prat Dry
2cl Zitronensaft
2cl Granatapfelsirup Monin
Tolle Zusammenstellung
Wieder ein Drink dem ein Eiweiß (klar) bestimmt gut tun würde.
Bemerkung
Bemerkung
recht lecker
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Seite 316
Scofflaw Cocktail
Scofflaw Cocktail
User: Arikael
User: Tiki-wise
14. Dez. 08
Rezept
28. Mai. 11
Rezept
4.5cl Rye (Wild Turkey)
3cl Noilly Prat
2cl Zitronensaft
2cl Grantapfelsirup
1,5 oz Rye (Sazerac 6yo)
1 oz Dry Vermouth (Noilly Prat)
3/4 oz Lemon
3/4 oz Monin Granatapfel
Bemerkung
Bemerkung
Der Cocktail hat definitiv Potenzial, die 2cl Granatapfelsirup sind aber definitiv zuviel.
NA endlich!
Scottish Safari
Scottish Safari
User: naqaster
24. Mrz. 09
User: Hannibal
Rezept
24. Apr. 09
Rezept
2 cl Drambuie, 40% (Whiskylikör)
1 cl Johnnie Walker Red, 40% (Scotch)
4 cl Amarula, 17% (Sahnelikör aus der südafrikanischen Marulafrucht)
1 cl weißer Schokoladensirup von Monin
4 cl Milch
(geschüttelt)
4 cl Milch
4 cl Amarula
2 cl Drambuie
1 cl Schokosirup weiß
1 cl Blended Scotch
Shaken und in vorgekühlte Cocktailschale
abseihen. Mit Muskat bestreuen.
Bemerkung
Bemerkung
Hat mir wirklich gut geschmeckt, endlich mal ein
Rezept mit Amarula, das was taugt.
ganz nett, haut mich nicht vom Hocker
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Seite 317
Seignoriory Club Special
Sellerie Daiquiri
User: Freshman
User: comander
4. Mrz. 11
Rezept
9. Okt. 09
Rezept
1 1/2 oz Rye Whiskey (Wild Turkey Rye)
1 oz Grapefruit Juice
1 tsp Maple Syrup
1 dash Coruba
1/3 Egg White
Fine strain
6 cl Kubanischer Rum (Caney)
4 cl frischer Limttensaft
2 cl Weiser Zuckersirup
1 Stange Staudensellerie
Die Staudensellerie in Würfel schneiden und ins Mixglas geben
Die Restlichen Zutaten dazugeben und kräftig muddeln.
Shake / Double Strain / Tumpler / Deko: Ein Stück Selleriestaude
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker.
ch kann jetzt nicht mehr sagen Ob noch Sellerie
Bitters mit drin war oder nicht
Der Geschmack war fast so wie beim BCB
Seventh Heaven No.2
Sex On The Beach Variante
User: Marler
User: Metalking
13. Aug. 10
Rezept
19. Jun. 08
Rezept
6.75cl Gin (Tanqueray)
2cl Maraschinolikör (Luxardo)
3cl Vodka
2cl Peach Tree
15cl Orangensaft
ca. 0,75cl Granatapfelsirup
Bemerkung
Bemerkung
Sehr fein, gibt es öfters.
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Seite 318
Shaddock
User: oscomp
Shady Grove
12. Jan. 10
User: Alchemyst
Rezept
18. Nov. 07
Rezept
2cl Bols Genever
2cl St. Germain
2cl Aperol
4,5 cl Tanqueray Gin
2 cl Zitrone
4 BL Zuckersirup
12 cl Ginger Beer von Hardyrow (siehe
Version 1)
Bemerkung
Bemerkung
Hat mir gut gefallen !
Mit viel Eis sehr sehr gut
Sheep‘s Head
Sherlock Holmes Cocktail
User: dadid123
9. Dez. 11
User: houdin
Rezept
25. Mai. 11
Rezept
6 cl Rittenhouse Rye BiB
1,5 cl Punt e Mes
1,5 cl Benedictine
5cl Laphroaig (hab Cask Strength genommen)
6cl Gekühlten Lapsang Souchong Tee
2cl Zitronensaft
1cl Zuckersirup (eigentlich Honigsirup,
davon 2cl)
im Gästeglas auf einer großen Eiskugel
gerührt, mit einer Zitronenzeste abgespritzt,
drop
Bemerkung
Bemerkung
Grandioser Drink!
Hatte das Rezept mal irgendwo abgeschrieben und
weil ich mir eh einen Lapsang Souchong gekauft
hab, hab ich den direkt mal ausprobiert!
Gefällt mir gut!
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Seite 319
Sherry Cobbler
User: Hannibal
Sherry Cobbler
21. Feb. 09
User: guennik
Rezept
21. Jan. 11
Rezept
12 cl Fino Sherry
3 Scheiben Orange
2 Barlöffel Zuckerisirup
12 cl Sherry (Wisdom & Warter Amontillado)
2 BL weißer Zucker
2 Orangenscheiben
Alles mit Eiswürfel in den Shaker, kräftig
schüttel und auf frische Eiswürfel abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
sehr sehr lecker
Lecker, aber eher was für den Sommer.
Sidecar
Sidecar
User: Avarax169
27. Jan. 09
User: Hannibal
Rezept
Rezept
5 cl Cognac Frapin VSOP Premiere Grand
Cru
2 cl Zitronensaft
2 cl Cointreau
Mit Zitronenschale abgespritzt
5 cl Cognac
2,25 cl Marie Brizard Orange Curacao, 40%
(Orangenlikör)
1,5 cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Die Zitronenöle passen nicht dazu, bzw. man
wird dann eher überrascht wie ungleich sich Geschmack und Geruch sind
mit:
Frapin VSOP
Park VSOP
Park XO
Courvosier XO
Hab die Spirituosen mal ne halbe Stunde im
Gefrierfach vorgekühlt. Cointreau wird milchig
wenn er so kalt ist
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8. Sep. 10
das Bild war bei beiden Drinks recht ähnlich, Frapin VSOP war
immer rund, aber unspektakulär, Park XO und Courvosier XO waren sehr sehr rund, viel Holz aber letztendlich zu wenig Charakter.
Park VSOP hat in beiden Drinks wirklich Spaß gemacht, Röstaromen, interessant, rund, einfach lecker.
Seite 320
Sidecar
User: choong
Sidecar
11. Jan. 11
User: mojitoo
Rezept
23. Mrz. 11
Rezept
3cl frapin vsop
3cl cointreau
2cl zitronensaft
4 cl Cardenal Mendoza
2 cl Cointreau
2 cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
schmeckt top, könnte evtl mit cognac auch schmecken, ich probiere es nächstes mal aus
ich kannte den drink nur noch (lange ist‘s her) mit
remy martin vsop...in der variante mit cardenal
mendoza schmeckt er mir auch nicht besonders.
ich versuche es nochmal mit der variante mit
3-3-3, ansonsten werde ich mir mal einen cognac
zulegen.
Sidecar
Silver Cobbler
User: exator
14. Mai. 10
User: Hannibal
Rezept
25. Jul. 09
Rezept
6cl Frapin VSOP
3cl Cointreau
1,5cl Zitrone
1,5 cl Galliano L‘Authentico
3 cl Apple Jack
4 cl Colbeck Ginger Wine
0,5 cl Vanillesirup
1/4 Stück Apfel, in Stücken
4 grüne kernlose Trauben
Bemerkung
Bemerkung
sehr schön, aber etwas zu sauer?!
Ich denke, dass man hier Stones Ingerwine
brauch, denn der Colbeck ist ja mehr ein Ingwerlikör, sehr süß, kaum Wein.
Hab versucht es etwas auszugleichen durch andere
Verhältnisse.
Aber das is so einfach nur eklig.
www.trinkwelten.de
Seite 321
Silver Cobbler
User: comander
Silver Monk
9. Apr. 09
User: marler
Rezept
31. Okt. 11
Rezept
2 Gurkenscheiben
7 Minzblätter
1 Prise Salz
6cl junger Tequila (1921 Blanco)
2.25cl Chartreuse Jaune
Die ersten vier Zutaten im Shaker muddlen, die restlichen Zutaten hinzugeben und auf Eis shaken. Finestrain in vorgekühlten
Cocktailspitz und mit Minzblatt und Gurkenstück garnieren.
1,5 cl Galliano L‘Authentico
1,5 cl Calvados (Papidoux Fine)
6 cl Stones Ginger Wine
0,5 cl Vanillezuckersirup (Riemerschmid)
1/4 Stück Apfel, in Stücken
Glas: Silberbecher (Julep-Becher)
Zubereitung: Apfelstücke, Trauben und Vanillezucker im Gästeglas
muddlen und mit crushed ice befüllen. Spirituosen dazugeben, gut
verrühren, bis die Aussenseite des Bechers frostet.
Bemerkung
Bemerkung
Klasse Drink! Hätte nie gedacht, dass er so gut
funktioniert. Toller Abgang des Tequilas, auf der
Zunge interessantes Aroma.
Silver Sloe Gin Fizz
Singapore Sling
User: Hook4h
User: crackone
13. Mrz. 11
Rezept
22. Jan. 07
Rezept
6cl Sloe Gin
2cl Gin
3cl Zitrone
1cl Zucker
1 Eiweiß
splash Sprudel
30ml Gin
15 ml Cherry Brandy
120 ml Pineapple Juice
15 ml Lime Juice
7.5 ml Cointreau
7.5 ml Dom Benedictine
10 ml Grenadine
Dash Angostura Bitters
Bemerkung
Bemerkung
leckerchen!
Ich finde 12cl allerdings recht viel. So 7 finde ich
reicht eigentlich schon aus.
Ohne Ananassaft wäre es auch nicht wirklich ein
Singapore Sling
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Seite 322
Singapore Sling
singapore sling
User: Valdr
16. Jun. 08
User: knicke
Rezept
19. Jul. 10
Rezept
3cl Gin
1,5cl Cherry Brandy
12cl Ananassaft
1,5cl Limettensaft
1cl Cointreau
1cl D.O.M. Benedictine
1cl Grenadine
1dash TBT Aromatic Bitter
6cl Gin T10 (habe bis jetzt nur die Auswahl zwischen T10,
Beefeater 47 und Bombay Saphire)
1,5 cl Cherry Heering
0,75 cl Benedictine (sonst immer 1,5cl aber ich finde es mit
0,75 harmonischer)
0,75 cl Cointreau
1,5 cl Limettensaft
6 cl Ananas Direktsaft
top up with soda
Bemerkung
Bemerkung
lecker!
Singapore Sling
User: Barcelo
Singapore Sling
21. Dez. 10
User: cgmix
Rezept
12. Jul. 11
Rezept
4cl Gin
4cl Limettensaft
2cl Cherry heering
2dsh Bitters
4cl Orangensaft
Soda
DEKO: Fruchtspiess
4 cl Gin (Beefeater 47 )
2 cl Heering Cherry
2 cl Limettensaft
0,5 cl Grenadine
0,75 cl Cointreau
7 cl Ananassaft
Bemerkung
Bemerkung
war schon mal ganz gut, ich war allerdings noch
nicht ganz zufrieden damit. Cherry war mir etwas
zu dominant und werde ich das nächste mal auf
1,5 oder 1 cl reduzieren.
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Seite 323
Singapore Sling
User: Hannibal
Sloe Gin & Ginger Sling
24. Apr. 09
User: Hannibal
Rezept
28. Jul. 10
Rezept
3,5 cl Tanqueray
2 cl C&D Sloe Gin
1 cl Giffard Cherry
1,5 cl Limettensaft
1 Spritzer aromatic bitters
5 cl Ingwerbier
Soda
(rühren, im Longdrinkglas)
4 cl Tanqueray, 43,7% (Gin)
0,75 cl Bénédictine, 40%
(Kräuterlikör)
1,5 cl Boudier Guignolet, 18% (Kirschlikör)
0,75 cl Cointreau, 40%
(Orangenlikör)
5 cl Ananassaft
1 Spritzer Angostura Bitter, 44,7%
1,5 cl Soda
Maraschino Kirsche, ca. 15%
Bemerkung
Bemerkung
Habe nen Strait Sling probiert, aber diese Variante gefällt mir um einiges besser, der Kirschlikör,
Gin und Benedictine ist wesentlich besser eingebunden und bieten nn ein fruchtiges, aber nicht
langweiliges Erlebnis.
Sehr lecker, angenehmer Longdrink, auch mit
Fentimans geht der gut.
Sloe Gin Fizz
Sloe Gin Fizz
User: EL-Nino01
3. Mrz. 09
User: Avarax
Rezept
9. Sep. 09
Rezept
3cl Tanqueray
2cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup
4cl Soda
6 cl Cadenhead‘s Sloe Gin
3 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
etwas zu süß. Beim nächsten Mal nur 1cl Sirup
oder sogar komplett weglassen...ansonsten sehr
fein.
Der Cadenhead‘s weist weder viel eigene Süße
noch ein allzu intensives Schlehenaroma auf und
ist somit ideal als alleinige Basis für einen Sloe Gin
Fizz geeignet, während der Gordon‘s den ich noch
kenne eher schon likörartig ist und auch sehr
intensiv. Daher passt‘s beim Gordon‘s besser wenn
man halb Sloe Gin halb Gin nimmt und kaum Zucker. Der Sloe Gin Fizz hat mit dem Cadenhead‘s
eine wunderbare rosa-apricot Farbe.
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Seite 324
Sloeless Sloegin
User: Hannibal
Smile
4. Aug. 10
User: xeo
Rezept
7. Jan. 07
Rezept
3,5 cl Ingwersiurp
2 cl Zitronensaft (frisch)
1,25 cl Giffard Creme de Mûre
2 cl weißer Rum (ich habe Brugal Blanco
verwendet)
2 cl Malibu
4 cl Cranberry Saft
1,5 cl Erdbeersirup
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker, mit Colbeck nicht zu empfehlen
Sehr lecker! Das wirklich Positive an dem Drink
für mich: Bis auf den Rum kommen alle Zutaten
sehr gut zum Vorschein und lassen sich einzeln
herausschmecken.
Smoked Honey
Smoked Martini
User: Hannibal
9. Aug. 11
User: Hannibal
Rezept
Rezept
4,5 cl Lagavulin 16
1,5 cl Drambuie, 40% (Whiskylikör)
Vollei
Zitruszeste
Spritzer Peychaud’s Bitters (oben auf)
7 cl Tanqueray
1,5 cl Noilly Prat Dry (trockener Wermut)
0,5 cl Scotch
Bemerkung
Bemerkung
jamjam
ganz nett
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12. Jun. 09
Seite 325
Smokey Daiquiri
User: Hook4h
Smoky Charly
8. Mrz. 11
User: crackone
Rezept
17. Sep. 08
Rezept
5cl HC5
2cl Limette
1,5cl Zucker
3bsp Laphroaig 10
6 cl Highland Park 12 Years
3 cl Pama
2 cl Dubonnet
1 Pink Grapefrutzeste
etwas Ingwer
Ingwer mit einer Reibe ins Rührglas reiben, Scotch, Pama und
Dubonnet dazugeben. Die Zeste ausdrücken und ebenfalls ins
Rührglas geben. Mit viel Eis kalt rühren. Finestrain in einen
Tumbler mit Eis. Deko: Grapefruitzeste (nicht mehr ausdrücken,
genug Aromen durch‘s Rühren).
Bemerkung
Bemerkung
megamäßig lecker!
Smoky Daiquiri
User: Avarax
Smoky Herbs
31. Okt. 09
User: Junsas
Rezept
7. Mrz. 10
Rezept
6 cl weißer Rum
2,5 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
kräftige Zigarre
6cl Ardbeg
2cl Licor 43
0.25cl Boker‘s Bitters
Bemerkung
Bemerkung
Ein etwa Daumenbreites Stück sauber von der Zigarre abschneiden. Auf eine feuerfeste Unterlage legen und anzünden. Reichlich Luft zufächern bis der Stummel großflächig
glimmt. Shakerglashälfte darüber Stülpen, allerdings so, dass
noch etwas Luft zum Stummel gelangen kann. Andere Zutaten in die andere Shakerhälfte geben. Eis dazu, vorsichtig mit
dem rauchgefüllten Glasteil versiegeln und kräftig schütteln.
Schmeckt so richtig nach Tabak, wenn die Zigarre kräftig
genug ist und sich genug Rauch im Shaker gesammelt hat.
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Seite 326
Smoky Martini
User: crackone
Smooth Criminal
30. Nov. 08
User: Hannibal
Rezept
2. Apr. 09
Rezept
7 cl Tanqueray
1,5 cl Noilly Prat
0,5 cl Talisker 10 yo
5 cl Rye Whiskey
1 cl Cointreau
1 BL Maraschino
1 BL Zuckersirup
1 Ananaswürfel
Champagner
stir - straight
Bemerkung
Bemerkung
Fantastische Martini-Variante wie ich finde. Wem
die Frische fehlt - Zitronenschale. Muss aber
nicht.
lecker
Smooth Criminal
Smooth Criminal
User: Hannibal
User: Hannibal
3. Sep. 10
Rezept
Rezept
5 cl Sazerac Rye
1 cl Marie Brizard Orange Curacao
1 BL Maraschino
1 BL Zuckersirup
1 Ananaswürfel (stößeln)
Champagner
5 cl Sazerac Rye
1 BL Maraschino
1 BL Zuckersirup
1 Ananaswürfel (stößeln)
Champagner
Bemerkung
Bemerkung
Sazerac Rye harmoniert wunderbar mit dem
Schaumwein, lecker!
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1. Mrz. 11
Seite 327
Snap Dragon
User: Hannibal
Snap Dragon
7. Mrz. 10
User: EL-Nino01
Rezept
29. Jan. 10
Rezept
4,5 cl Tequila Blanco
2,5 cl Dárbo Holundersirup
8 süße, kernlose Trauben (Glas zerstoßen)
5 cl Tequila blanco
2cl Lemon
2,5cl Holundersirup
8 kernlose Weintrauben grün
Trauben muddlen - shake – finestrain
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Vielen von uns sicher zu süß, aber der Drink wird
auf meinem nächsten Cocktailabend angeboten.
Er hat Potential die Leute wieder an Tequila heranzuführen.
Snap Dragon
Snap Dragon
User: Avarax
2. Apr. 10
User: guennik
Rezept
12. Nov. 10
Rezept
5 cl Blanco Tequila (Casa Vieja)
2 cl Zitronensaft
2,5 cl Holunderblütensirup (d‘arbo)
10 weiße Trauben
5 cl Patron Silver
2,5 cl Holunderblütensirup (Riemerschmid)
2 cl Zitronensaft
10 kleine weiße kernlose Trauben
Zitronenzeste
muddle, shake, double strain
Bemerkung
Bemerkung
verdammt lecker!
Bin kein großer Freund von Tequilla, aber den
fand ich ganz gelungen.
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Seite 328
Snap Dragon
User: lupullus
Snap Dragon
15. Jan. 11
User: Barcelo
Rezept
5. Mrz. 11
Rezept
5 cl Blanco Tequila (Agavita Platinum)
2,5 cl Holunderblütenlikör (St. Germain)
2 cl Zitronensaft
0,5 cl Zuckersirup
8 grüne Kernlose Weintrauben.
8 süße, kernlose Trauben im Glas zerstoßen
4,5 cl Agavita Platinum Blaco
2,5 cl Dárbo Holundersyrup
Bemerkung
Bemerkung
Hat mich sehr überzeugt. Wobei ich gerne mal
einen direkten Vergleich zum Cocktail mit Holunderblütensirup ziehen würde.
und danach noch eine Variante davon mit
Tanqueray No.10 statt Tequila. Auf jedenfall mal
probieren, hat sehr gut gepasst mir mit dem T10
noch besser als in der normalen Variante. Sehr
schöner, fruchtiger, facettenreicher Cocktail.
Snap Dragon
Snap Dragon
User: Hook4h
16. Mrz. 11
User: Mixael
Rezept
17. Mrz. 11
Rezept
5cl Agavita Platinum
2cl Zitrone
2-2,5cl selbstgemachter HoBlüSirup
8 weiße Trauben
8 Trauben
4,5 cl Agavita Platinum
2 cl Zitronensaft
2,5 cl Hol.Bl.Sirup (Darbo)
Zitronenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Ich hab mir gedacht, ich nehm erstmal den Agavita zum testen, weil ich mir die Kombo aus Trauben und Holunderblüten nicht vorstellen konnte.
Nachher werd ich den Drink wenn ich noch Laune hab mit Patron Silver probieren, denn ... er war
FANTASTISCH, absolut bester Tequila-Drink.
Mir zu süß, würde am Sirup sparen oder Zitronensaft und Tequila erhöhen.
Von der Kombination an sich sehr gut.
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Seite 329
Snap Dragon
User: Mixael
Snap Dragon
20. Mrz. 11
User: mojitoo
Rezept
23. Mrz. 11
Rezept
5cl Agavita Platinum
2cl Hol. Bl Sirup
3cl Zitronensaft
10 Trauben
Zitronenzeste
5 cl Corralejo Reposado
2 cl Zitronensaft
1,5 cl Monin Holunderblütensirup
Bemerkung
Bemerkung
Und schon schmeckt er mir
ich glaub für mich funktioniert der wirklich nur
mit arette blanco so richtig...der reposado ist zwar
besser (weicher, runder) als der blanco...aber corralejo ist in diesem drink wirklich nicht so mein
ding.
Snap Dragon
Snap Dragon
User: mutangxes
26. Mrz. 11
User: Freshman
Rezept
15. Apr. 11
Rezept
5cl Agavita Tequila Blanco 100% Agave
2cl Zitronensaft
2,5cl D‘arbo Holunderblütensirup
8 große, grüne Trauben
5,5cl Espolon Blanco
2,5cl Zitrone
2cl D‘arbo Holunderblüte
6 große kernlose weiße Trauben
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker! aber ich finde man könnte sicher noch
1-1,5cl Tequila raufpacken und er
würde immer noch schmecken!
Hat mich nicht überzeugt. Die Zitrone stich zu
stark durch mit ihrer Säure auch wenn das süsssauer Verhältnis passt. Der Tequila wird in Kombination mit der bitteren Schale der Weintrauben
bitter, unrund, unschön. Ich werde das ganze mit
Limetten, St. Germain und geschälten Weintrauben noch mal versuchen. Achja die Trauben waren
sehr, sehr gut gewaschen.
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Seite 330
Songbird
User: exator
Sourpuss Martini
4. Dez. 10
User: Valdr
Rezept
22. Feb. 09
Rezept
3cl Floraison
1,5cl Zitronensaft
1,5cl Chartreuse
2cl St. Germain
2cl zitronenwodka
1cl midori
1cl sour apple
4cl apfelsaft
Bemerkung
Bemerkung
Naja, irgendwie passt mir die Nase überhaupt
nicht, riecht als wäre Eiweiß drinne O_o. Außerdem ist die Säure etwas unangenehm.
Nächstes mal mit 1cl Limette probieren. Das Potential ist da.
lecker,schön fruchtig,kein bisschen scharf!
Soyer au Champagne
Spain
User: crackone
User: herb66
23. Sep. 07
Rezept
7. Jul. 10
Rezept
1 großzügiger Esslöffel Vanilleeis
ca. 0,4 cl Maraschino (Luxardo)
1 cl Ananassaft
1 cl Brandy
0,8 cl Curacao
Schaumwein
3 Licor 43
2 Wodka absolut
2 Sahne
10 Maracujasaft
2 Grenadine
shaken/seihen
Bemerkung
Bemerkung
Die ersten 5 Zutaten in eine Schale geben, mit
Schaumwein auffüllen.
Ulkiger Schaum, sehr elckerer, leichter Drink.
In den Angaben von Ted Haigh ist jede Zutat (außer Eis & Schaumwein) mit 2 dashes angegeben…
www.trinkwelten.de
Seite 331
Spanish Choc
User: Backju
Spanish Fizz
3. Jan. 11
User: Junsas
Rezept
25. Okt. 09
Rezept
5 cl Maracujanektar
5 cl Kirschnektar
1 cl Zitronensaft
3 cl Likör 43
3 cl Creme de Cacao
1 cl Vanillesirup
4 cl Licor 43
4 cl Sloe Gin
2 cl Limettensaft
1 Zweig Minze (Deko)
Soda
Bemerkung
Bemerkung
sehr leckere Geschmacks-Kombination von
Kirsche, Kakao und Vanille, auch wenn die im
Original verwendete Haube aus einer MaracujaVanille-Espuma mit Schokoladen- und Zitronenraspeln fehlte
Spezial Mai Tai
User: comander
Spiced Hurricane
7. Jan. 07
User: Tiki-wise
Rezept
23. Mrz. 11
Rezept
6cl Rum (Plantation T&T)
3cl Maracujasirup (Monin FS)
3cl Limette
0,5cl Pimento Dram
1 ds Angostura
4 cl Trois Rivieres 42% (10 Jahre)
3 cl Saint James Royal Ambre 45%
2 cl Lemon Hart 73%
2 cl Dark Falernum 11% (von Mike)
2 cl Zuckersirup
1 Limette
Limette geachtelt und gemudellt und dann alle Zutaten
im Shaker mit Crushed Eis kräftig geschütelt
Bemerkung
Bemerkung
Der schmeckt ja mal richtig geil
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Seite 332
Spiced Mulatta
User: Shola
Spicy Apple
29. Okt. 10
User: Valdr
Rezept
5. Dez. 10
Rezept
5cl Spiced Rum
4cl Lime Juice
1cl Creme de Cacao
1/4 Limette (auspressen, drop)
1 dash Jerry Thomas own Decanter Bitter
3cl Apfelstrudellikör (dirker)
Cider (Strongbow)
Bemerkung
Bemerkung
wirklich leckere kombo! cider pur find ich
bäh,aber mit dem likör passts wunderbar!
Spicy Hurricane
User: commander
St-Germain Cocktail
21. Mai. 11
Rezept
15. Jun. 07
Rezept
4 cl cl Maracujasirup (Giffard)
8 cl S & C
1 Bl Pimento Dram (TBT)
6cl Sekt/Champagner
6cl St Germain
Stir/ Top w/ Soda /Lemon Twist
Shake / Strain / Tumpler auf 4-5 frische
Eiswürfel
Bemerkung
Bemerkung
mmmmhhhhhh ...
Total geil
Sehr sehr schöner Drink
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Seite 333
St. Croix Rum Punch
St. Germain Cocktail
User: Hannibal
User: crackone
28. Dez. 08
Rezept
20. Dez. 07
Rezept
12cl Cruzan Single Barrel
0,75 cl Appleton Estate 12y
3 cl Soda
2 Tropfen TBT Orangenbitter
2 Tropfen TBT Repealbitter
(gerührt & mit viel Eis im Old Fashioned)
6 cl St. Germain
8 cl Champagner/guter Sekt
ca. 4-5 cl Soda
St. G. und Champagner in ein mit Eis gefülltes
Longdrinkglas geben, vorsichtig umrühren, mit
Soda auftoppen, wieder vorsichtig rühren, mit
Orangenschale aspritzen und garnieren.
Bemerkung
Bemerkung
sicher ein leckerer Cocktail, aber vom Hocker reist
es mich nich. Der Rum kommt mir zu wenig raus,
auch ohne Orange Curacao und Bitters.
Sehr leicht, aber traumhaft lecker!
St. Germain Gimlet
St. Germain Sidecar
User: ralphb
User: JimBeam
21. Dez. 09
Rezept
29. Nov. 08
Rezept
6 cl Hendrick‘s
3 cl St. Germain
2 cl Lime Juice (Monin)
1 cl Limettensaft
3 cl St. Germain
3 cl Zitronensaft
Erst stark auf Eis geshaked und dann auf
ordentlich Eis abgeseiht.
Bemerkung
Bemerkung
Auch unglaublich gut!! Die spezifischen Aromen
des Gins kommen im normalen Gimlet besser
zur Geltung, allerdings passt auch hier die Kombination Gin-Likör sehr gut! Die Holünderblüte
erdrückt halt ein bisschen die Gurke&Rose.
Trotzdem sehr empfehlenswert, aber ich werde
ihn glaub ich beim nächsten Mal mit Tanqueray
probieren.
Genialer, super leckerer, perfekter Drink! Der
absolute Hammer!
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Seite 334
St.-Rita
User: drum-drum
St.Rosemary
20. Mai. 09
User: Sonder 1
Rezept
28. Aug. 11
Rezept
3cl Tequila Blanco (Ich habe dafür meinen
Arette Blanco geöffnet)
3cl St. Germain
Zweig Rosmarin
1/4 ounce Lime Juice
1 3/4 ounce Tequila reposado (Sauza Hornitos)
3/4 Ounce St. Germain
1 1/4 Ounce Apfelsaft Naturtrüb
Mit Eis shaken und in ein kleinen Tumbler
auf Eis abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
WOW, ist der Drink genial! Einfach aber super!!!
Stagger Lee Mint Julep
Stagger Lee Mint Julep
User: Zeed
User: Partyboy
4. Jul. 11
Rezept
13. Jul. 11
Rezept
6 cl Buffalo Trace
2 bsp St. Dalfour Schwarzkirsche (Kirschmarmelade)
2 bsp Boudier Guignolet de Dijon
Minze
Mini-Dash Soda
6cl Bourbon
2 BL Kirschlikör
2 BL Kirschkonfitüre
frische Minze
jede Menge crushed Ice
Bemerkung
Bemerkung
Hätte mir eigentlich gedacht das die Kirsche
besser zum vorschein kommt aber sie macht den
Julep deutlich fruchtiger und versteckt die Aromen des Whiskys. Vielleicht war auch nur der
Minzanteil zu hoch. Ich verwendete 1/3 Bourbon
und 2/3 einer selbstgemachten Bourbon-MintInfusion die sehr gut funkioniert und recht kräftig
im Aroma ist
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Seite 335
Star Cocktail
User: Hannibal
Star Cocktail
14. Dez. 08
User: EL-Nino01
Rezept
1. Okt. 09
Rezept
1 Spritzer MB Orange Curacao
2 Spritzer Boker‘s (TBT Repeal) Bitters
(gerührt, Cocktailschale)
2,5cl Applejack
2cl Sweet Vermouth (hatte nur Punt e mes)
1cl Zuckersirup
3 dash Peychauds
Bemerkung
Bemerkung
und wieder ein genialer Cocktail
Schmeckt mir sehr gut. Mir fehlte nur noch ein
wenig Frische. Habe dies durch eine Zitronenzeste
nachgeholt.
Star Cocktail
Stinger
User: Hannibal
22. Dez. 09
User: OliEgg
Rezept
23. Jan. 11
Rezept
6 cl Brandy (Veterano)
2 cl Creme de Menthe
5 cl Noilly Prat Dry, 18% (trockener, französischer
Wermut)
5 cl Laird‘s Apple Jack Bonded, 50% (amerikanischer,
reiner Apfelbrand)
1 Spritzer Marie Brizard Orange Curacao, 30%
(Orangenlikör aus Curacaoorangen)
1 Spritzer Bitter Truth Repeal Bitters
(gerührt, Cocktailschale)
Bemerkung
Bemerkung
Sehr sehr lecker.
Rezepte findet man dazu genug. Mal mit Cognac, mal mit Brandy. Verhältnisse von 1:1 bis 3:1.
Letztendlich kein schlechter Drink, aber auch kein
Must-Have, obwohl ich Minzaromen sehr mag.
Sobald ich mal einen Cognac hab probier ich‘s
nochmal.
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Seite 336
Stormy Mai Tai
User: Maruu
Strega Swizzle
15. Mai. 10
User: avarax
Rezept
23. Mai. 11
Rezept
5 cl Liquore Strega
2,5 cl Limette
1,5 cl Falernum homemade
2,5 cl Ananassaft
dash Angostura
mit viel crushed Ice im Highballglas swizzeln
Minze & frisch geriebene Muskatnuss druff
45 ml Angostura Aromatic bitters
30 ml lime juice
22.5 ml orgeat syrup
22.5 ml curaçao
15 ml light rum
Shake all ingredients but rum well with ice and
strain in to an ice-filled old-fashioned glass. Top with
crushed ice and swizzle lightly. Float light rum on top
and garnish with a sprig of mint.
Bemerkung
Bemerkung
seeeeeehr lecker!
Sehr gut!
Strega Swizzle
Sueño de verano
User: crackone
25. Mai. 11
User: Premountain
Rezept
23. Nov. 11
Rezept
4 cl Licor 43
2 cl Limettensaft
2 cl Gin
8 cm Gurke
5 cl Strega
1,5 cl Falernum
dash Zucker (reichte mir)
3 cl Zitrone (Limetten waren keine mehr da)
2,5 cl Ananas
1 dash Angostura
Gurke zerstoßen -> im Glas bauen -> Crushed Ice
Da ich keine Minze mehr hatte habe ich die Garniturmuskatnuss recht sparsam eingesetzt.
Bemerkung
Bemerkung
Resultat: Ein wirklich leckerer, würziger Drink.
Der Reiz liegt für mich im Dreiklang aus Würze Erfrischung - Frucht. Gelungen!! Lecker!
Sehr erfrischend. Eher was für heiße Sommertage!
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Seite 337
Swedish Quince
Szechuan Daiquiri
20. Jan. 08
User: Hannibal
Rezept
22. Dez. 10
Rezept
4cl Swedish Punch
3cl Tequila Reposado
2cl Limettensaft
2cl Birnenlikör
1-2bl Quittengelee
5 cl Angostura 1919
1,5 cl Limette
1,5 cl Zuckersirup
1 Bl Szechuanpfeffer
Bemerkung
Bemerkung
lecker, einmal mit Pfeffer, einmal ohne...sehr zu
empfehlen!
Tabula Rasa
User: avarax
Tanglefoot
6. Jan. 10
User: oscomp
Rezept
Rezept
2 cl Mozart Dry
1,5 cl Campari
2cl weisser Rum (Banks)
2cl FF Swedish Punsch
1cl frischen Orangensaft
1cl frischen Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Sehr sehr lecker. Bei dem „Urvater“ aber auch
nicht verwunderlich!
In der kalten Jahreszeit würde ich ihn dem Negroni teilweise sogar vorziehen.
Eine Zeste würde hier den ganzen tiefen Schokoton zunichte machen, obwohl ich beim Negroni
gerne eine hab.
Kann man auch haben
www.trinkwelten.de
7. Jan. 11
Seite 338
Tango No. 2
User: Hannibal
Taste of Elegance
22. Mrz. 09
User: Backju
Rezept
3. Jan. 11
Rezept
1,5 cl dry vermouth
1,5 cl sweet vermouth
1,5 cl orange juice
2 cl Cognac
1 cl St. Germain
1 cl Zitronensaft
mit Champagner auffüllen
Bemerkung
Bemerkung
netter Cocktail
sehr guter und ausgewogener Champagner-Cocktail, aus dem jede Zutat herauszuschmecken ist
Teqling
Teqling
User: Hannibal
3. Sep. 10
User: Hannibal
Rezept
Rezept
5 cl Arette Reposado, 38% (Tequila)
2 cl St. Germain (Holunderblütenlikör)
1 cl Giffard Cherry (Kirschlikör)
1 Spritzer The Bitter Truth Zitronenbitter
2 cl Zitrone
Schuss Champagner
3,75 cl Arette Reposado, 38% (Tequila)
1,5 cl St. Germain (Holunderblütenlikör)
0,75 cl Giffard Cherry (Kirschlikör)
1 Spritzer The Bitter Truth Zitronenbitter
1,5 cl Zitrone
Schuss Champagner
Bemerkung
Bemerkung
sehr leichter, angenehmer Tequilacocktail! Toll!
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1. Mrz. 11
Seite 339
Teqling
User: crackone
Tequila A.D.
5. Jan. 09
User: Hannibal
Rezept
25. Jul. 09
Rezept
6 cl Arette Blanco (ungelagerter Tequila)
2 cl Pama (Granatapfellikör)
2 cl Carpano Antica Formula (süßer Wermut)
2 Spritzer TBT Aromatic Bitters
2 Spritzer Luxardo Maraschino (Kirschlikör)
2 cl St. Germain
1 cl Cherry Heering
2 dashes Lemon Bitters
2,5 cl Zitrone
Champagne
alles schütteln, straight servieren, mit Champagner auffüllen.
Bemerkung
Bemerkung
Klasse!!!
Nutzt dafür jemand den Whiskeytumbler? Könnte
ich mir auch gut vorstellen, ähnlich zum Manhattan.
Tequila After Dinner
Tequila Fizz
User: Hannibal
User: Valdr
14. Aug. 09
Rezept
18. Dez. 08
Rezept
4cl tequila (hab arette blanco benutzt)
2cl orangensaft
2cl limettensaft
1cl zuckersirup
7-up
6 cl Arette Blanco (ungelagerter Tequila)
2 cl Pama (Granatapfellikör)
2 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (süßer,
italienischer, roter Wermut)
2 Spritzer The Bitter Truth Aromatic Bitters
2 Spritzer Luxardo Maraschino (Kirschlikör)
Bemerkung
Bemerkung
geil! absolut köstlich! schmeckt nich zu süß und
die fruchtige agavenote des arette kommt super
zur geltung.
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Seite 340
Tequila Gimlet
User: Hannibal
Tequila Gimlet
5. Jun. 09
User: Tiki-wise
Rezept
30. Jun. 11
Rezept
5 cl Tequila Reposado (gereifter Tequila)
2 cl Roses‘ Lime Juice
Zitronenzeste
6 cl Casa Noble Blanco
2,5 cl Monin Lime Juice
1/2 Limette
3 ds TBT Grapefruit
Bemerkung
Bemerkung
Mit Gin ist es mir bedeutend lieber, es passt, haut
aber keine vom Hocker
Tequila Manhattan
Tequila Old Fashioned
User: Hannibal
User: JimBeam
5. Jun. 09
Rezept
9. Sep. 08
Rezept
6 cl Arette Reposado (gereifter Tequila)
1,5 cl Carpano Antica Formula (süßer Wermut)
0,75 cl Licor 43 (Kräuter- und Vanillelikör)
(rühren & auf Eiswürfel, Whiskeyglas)
6 cl Anejo
0,5 cl Agavensirup
1 dash Angostura
Orangenzeste
im Glas auf sehr viel kaltem Eis bauen
Bemerkung
Bemerkung
Ich war nie ein Manhattan Fan und auch mit Tequila, ausblanciert, ein guter Drink, aber das wars
leider auch
Der gefällt mir eigentlich gut ... ich dachte, dass
ich ihn nicht sehr gut finde, da ich wirklich nicht
so auf Tequila stehe. Jedoch war ich sehr sehr
positiv überrascht. Ich denke, dass ich das nächste
mal so ca. 1 oder 1,5 cl Agavensirup nehme, um
mich ein bisschen mehr ranzutasten. Grundsätzlich ein leckerer Drink!
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Seite 341
User: avarax
User: Valdr
13. Feb. 10
Rezept
9. Apr. 11
Rezept
60 ml Anejo Tequila (Aha Toro <---- Mjamjamjamjam)
10 ml Agavensirup
1 dash TBT Xolocatl Mole Bitters
2 dashes Kardamom-Salbei-Grapefruit Bitters
(homemade)
Grapefruitzeste
5cl sauza hornitos anejo
0,5cl agavensirup
3 dashes tbt grapefruitbitters
grapefruitzeste
Bemerkung
Bemerkung
lecker!
Tequila Sazerac
User: crackone
Tequila Sazerac
23. Sep. 07
User: crackone
Rezept
24. Dez. 08
Rezept
6 cl Tequila Anejo
0,5 cl Agavensirup
Absinth
Tumbler mit Absinth einparfümieren (habe den Absinth im Zerstäuber).
In ein Rührglas geben:
6-8 cl Tequila Anejo/Reposado (meine Wahl war Sauza Tres Generaciones Anejo)
1 cl Agavendicksaft
3-5 dashes Peychaud‘s Bitters
Tumbler mit Absinth parfümieren. Tequila, Bitters
und Sirup kalt rühren, das präparierte Glas leeren
und die Mischung aus dem Rührglas hinensehien.
Alles ordentlich rühren, bis sich der Dicksaft komplett aufgelöst hjat, dann Eis
dazu undordentlich rühren, strain ins präparierte Glas.
Nach Geschmack eine Limetten- oder Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und
hineingeben.
Bemerkung
Bemerkung
Ich trinke ihn gern auf einem großen Eiswürfel...
Die meisten mögen ihn aber lieber straight.
Mit einer generösen Orangenzeste aromatisieren
und auf Wunsch hinengeben.
Feierlicher Drink...
Ich rühre zweimal, weil sich der Dicksaft mit Eis
mitunter sehr schlecht löst....
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Seite 342
Tequila Sunrise
User: Shola
Teresa Cocktail
15. Nov. 09
User: oscomp
Rezept
23. Apr. 11
Rezept
5cl Sauza Hornitos Reposado
1cl Zitronensaft
1cl Limettensaft
O-Saft als Filler
mit 2cl hausgemachtem Granatapfelsirup
floaten
4cl Campari
1,5cl Creme de Cassis
2 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
ohne die ganzen Plastik-Aromen ist das ein genialer Drink.
Meine Creme (Pierre-Marie Chermette) bringt
offenbar nicht genug Süsse mit. Ich habe mit 1~2
Barlöffeln nachjustiert..
Test Pilot
The No. 4
User: Semyon
28. Jan. 11
User: avarax
Rezept
24. Nov. 10
Rezept
5 cl Tanqueray Dry Gin
2 cl Limette
2 cl Honig (ich nahm Akazienhonig)
10 Kardamomkapseln
muddle, shake, coupette, frischen Pfeffer
drauf
1/2 oz Limettensaft
1/4 oz Falernum
3 TL Cointreau
1 1/2 Jamaica Rum (in meinem Falle S&C)
3/4 oz light Puerto Rico Rum (in meinem Falle Cruzan
White)
Dash Angostura
6 Tropfen Pernod
Geshaked und auf Crushed Ice gestrained
Bemerkung
Bemerkung
Herrlich!
Ganz lecker, ein bißchen weniger Kardamom
darf ‘s für meinen Geschmack sein.
Dann Hemingway Special mit Blue Bay. Fand ich
nicht passend. Vielleicht fehlt dem Blue Bay die
Süße, jedenfalls ziehe ich hier HC3 bei weitem vor.
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Seite 343
The Thirty Percent
The Thirty Percent
User: crackone
User: Hannibal
4. Dez. 10
Rezept
27. Dez. 11
Rezept
2,5 cl Booker‘s
4,5 cl Lustau East India
0,75 cl St. germain
stir (Orangenzeste optional)
2 cl Booker‘s (Sazerac Rye)
4,5 cl Lustau East India Solera
1 cl St. germain
(Orangenzeste)
Bemerkung
Bemerkung
Musst den Bookers ersetzen, ist so ein guter
Drink, ich fand ihn allerdings noch 100% rund.
Thirsha
User: Valdr
Three Chancez
25. Aug. 08
User: xeo
Rezept
18. Jan. 07
Rezept
2cl charleston follies
5cl pisang ambon
1cl rosensirup (monin)
10cl ananassaft
3cl Brugal Blanco
4cl Amarula
8cl Cranberry Saft
4cl Maracujanektar
2cl Erdbeersirup
1cl Mangosirup
Bemerkung
Bemerkung
leckerer, ungewöhnlicher geschmack. der follies
wird leider in den hintergrund gedrängt, aber das
rosenaroma kommt erstaunlich gut durch bei der
kleinen menge.
Sehr leckerer Tropical! Der Erdbeergeschmack ist
etwas zu dominant, würde daher die Menge reduzieren oder ihn ganz rauslassen um dem Amarula
nicht die Show zu stehlen, der einfach ausgezeichnet ist!
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Seite 344
Three Storm Flip
Three Storm Flip
User: crackone
User: Hannibal
4. Dez. 10
Rezept
24. Dez. 10
Rezept
5 cl Chairman‘s Reserve
2,5 cl Forgotten Flavours Falernum
0,5 cl Lagavulin 16
1 Ei
Prise Salz & Pfeffer
Spritzer Muskatnusssirup
50ml Pampero Aniversario
25ml Falernum
2 dashes Regan’s Orange Bitters
5ml Lagavulin 16
1 whole egg
A pinch of salt and pepper
Nutmeg Garnish
Method – dry shake all ingredients. Then shake with
cubed ice and double strain.
Bemerkung
Bemerkung
ok. Das ist echt schräg. Aber keineswegs schlecht.
Ein interessanter Flip mit Abgang wie ein Holzfeuer. Etwas Pfeffer als Garnitur zum Muskat hätte
auch gepasst denke ich.
lustiger Drink, kann ich nur empfehlen
Thriller
Ti Punch
User: Hannibal
5. Aug. 09
User: Alchemyst
Rezept
2. Nov. 07
Rezept
3cl Single Malt (Lagavulin 16y)
2,5 cl Stones Ingwerbier
1,5 cl Orangensaft
5cl Tartane Hardy Blanc
1cl Rohrzuckersirup
0,8cl Limettensaft, frisch
1
Limettenscheibe
gerührt mit Eis im Glas
Bemerkung
Bemerkung
ganz nett, gut trinkbar
Fruchtig, harmonisch - immer wieder gut
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Seite 345
Ti Punch
User: Shola
Ti Punch
23. Jan. 11
User: exator
Rezept
5. Jun. 11
Rezept
1 Limettenachtel
splash Rohrzuckersirup
5-6cl Clément Blanc 50%
build in glass
Tumbler
2 Löffel fein gemahlenen braunen Rohrzucker
in
6cl Rhum agricole blanc
3cl Limettensaft
auflösen.
Eis drauf, kurz rühren, Limettenzeste, fertig.
Bemerkung
Bemerkung
Ja! Gerne wieder.
Ti Punch
User: Marler
Ticket to Paradise
13. Aug. 10
User: oscomp
Rezept
Rezept
5cl Rhum Agricole (Riviere du Mat Blanc)
1cl Zuckersirup
1cl Limettensaft
Im Tumbler auf Eis alles verrühren und mit
Limettenscheibe als Deko, ohne Trinkhalm,
servieren.
4cl Blanco Tequila (Arette)
4cl Forgotten Flavours Swedish Punch
4cl Sloe Gin von Partyboy
1 BL Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Die Überraschung des Abends. Unglaublich
interessanter Rum, mag ich viel lieber als BlueBay. Geschmacklich konnte ich Banane (vielleicht
sowas wie gemaischte Banane?), leicht karamelisierte Frucht und natürlich frisches Zuckerrohr
ausmachen. Super!
Seeeehr lecker !!
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9. Jul. 11
Seite 346
Ticket to Paradise
Tiefseetaucher
User: Hannibal
User: Cocktail Flo
27. Jul. 11
Rezept
16. Apr. 07
Rezept
4cl Blanco Tequila (Arette)
4cl Forgotten Flavours Swedish Punch
4cl Sloe Gin von Partyboy
1 BL Zitronensaft
Zitronenzeste
4cl Zitronensaft
1cl Limettensirup
1-2 Barlöffel feiner Zucker
2cl Cointreau
2cl weißer Rum
6cl brauner Rum
6cl hocprozentiger brauner Rum
Crushed Ice
Bemerkung
Bemerkung
sehr geil!
Sehr lecker!
Tipperary Cocktail
Tirol Sour
User: Arikael
User: avarax
14. Mrz. 10
Rezept
11. Mrz. 11
Rezept
5cl Irish Whisky (Ich hab mangels irischen
Whiskys einfach Isle of Jura genommen)
2.5cl Sweet Vermouth
1.25cl Green Chartreuse
5 cl Haselnussgeist
2,5 cl d‘arbo Birnensirup
2,5 cl Limette
shake - strain - straight up.
Bemerkung
Bemerkung
Gefällt mir
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Seite 347
Tom Collins
User: mojitoo
Tommy‘s Margarita
18. Jul. 10
User: comander
Rezept
13. Jan. 08
Rezept
2 cl zitronensaft (frisch)
2cl Rohrzuckersirup (z.Zt. nichts anderes
da...unterschied ist aber minimal)
4cl Sipsmith Gin
Fill mit San pellegrino
6 cl Tequila (Gran Centenario Reposado)
2 cl Cointreau
2 cl Agavendicksaft (Allos)
4 cl Limettensaft (frisch gepresst)
Bemerkung
Bemerkung
milchplus:“Ich nehme in sämtlichen Sours und
Sour-Varianten Simple Syrup. Ist doch schnell
angerührt.“
Geschmack: Etwas Milder , leicht süßlicher durch
den Cointreau , ich würde sagen: Testurteil sehr
gut
Tommy‘s Margarita
Tommy‘s Margarita
User: Hannibal
User: Stout
17. Jul. 10
Rezept
19. Aug. 11
Rezept
6 cl Blanco Tequila
1,5 cl Limettensaft
5,0cl Tequila
2,5cl Limettensaft
1,5cl Agavendicksaft
Bemerkung
Bemerkung
einmal mit Arette Blanco, einmal mit El Tesero
Platinum.
Beide sehr sehr lecker, letzerer kräftiger, ersterer
fruchtiger.
Beides zu empfehlen!
ecker, wenn auch ein bisschen zu wenig tequilalastig. Aber das kann man sicher ausgleichen.
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Seite 348
Tommy‘s Margarita
Tommy‘s Margarita
User: Barfly_MB
User: crackone
4. Dez. 07
Rezept
5. Dez. 07
Rezept
8 cl Tapatio Blanco
3 cl Agaven Sirup ‚dennree‘
1x Saft gr. Limette frisch
4 cl Tequila Blanco (El Tesoro)
3,5 cl Tequila Reposado (La Carroza)
Saft einer Limette
3 cl Agavensirup
Bemerkung
Bemerkung
Sehr schön mit dem Tapatio.
Die forsche, minzige, kräuterige Note des El Tesoro wird aufgefanfangen von den gereiften, feinen
Tönen des La Carroza Repo.
Lecker lecker, müsste ich eine Cocktail Top 5 benennen wäre dieser Drink im MOment garantiert
dabei…
Tommy‘s Margarita
Tommy‘s Margarita
User: ZeeD
User: Arikael
6. Dez. 08
Rezept
28. Mrz. 09
Rezept
4 cl Patron Silver
2 cl Limettensaft (Mexikanische)
1,5 cl Agavensirup
5cl Aha Toro Reposado
2cl Zitronensaft
1.5cl Agavendicksaft
Bemerkung
Bemerkung
Yummyumm, sowieso einer meiner Lieblingsdrinks.
Und es ist egal, ob man dafür einen Blanco, einen
Reposado oder einen Anejo nimmt, sie schmeckt
immer gut und erhält andere Charakteristiken je
nach verwendetem Tequila. Can‘t get enough
Gefällt mir, Agavensirup dürfte aber ganz wenig
reduziert werden.
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Seite 349
Tommy‘s Margarita
Tommy‘s Margarita
User: Hannibal
User: adfgd
13. Sep. 09
Rezept
20. Okt. 09
Rezept
5 cl Arette Blanco
2,5 cl Limettensaft
5 cl Arette Blanco
2,5 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Vil wären 6 oder 7 cl Arette besser gewesen, aber
trotzdem rund und lecker.
War mi zu viel Agavendicksaft
Tommy‘s Margarita
Tommy‘s Margarita
User: Mixael
User: TigaLina
17. Sep. 10
Rezept
5. Apr. 11
Rezept
3cl Hornitos Anejo
2cl Hornitos Reposado
2 cl Limettensaft
1cl Agavendicksaft
7 cl 1800 Reposado
4 cl Limettensaft
3 cl Agavensirup
Bemerkung
Bemerkung
Genial macht echt lust auf mehr ... vielleicht probier ich den gleich nochmal mit dem Casa Vieja
Ein interessanter Drink, nicht alkoholisch wahrnehmbar. Das Aroma des Tequila ist gewöhnungsbedürftig.
Es ist wie schon gesagt wurde: die Frische eines Blancos
fehlt, dafür aber auch die Schärfe, die Agave kommt
schwerer durch.
Ich habe ihn auch pur probiert, ich mochte ihn nicht.
In diesem Drink macht er sich dennoch sehr gut. Auch
meine Freundin hat zum ersten mal bei einem NichtSaftcocktail ihr Gesicht nicht verzogen.
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Seite 350
Tommy‘s Margarita
Tommy‘s Margarita
User: Partyboy
User: commander
23. Feb. 08
Rezept
10. Jun. 10
Rezept
5cl Vanille-Tequila
3cl Limettensaft
1.5 cl Agavensirup
7 cl Corralejo Blanco
4 cl Limette
2 cl Agavensirup
Bemerkung
Bemerkung
Tommy‘s Margarita
Tony Montana
User: lesist
User: Tiki-wise
15. Mrz. 11
Rezept
Rezept
5cl Don Fernando Reposado
2cl Limettensaft
1,5cl Cointreau
1,5cl Agavensirup
2 oz Pyrat XO
3/4 oz Sweet Vermouth
1 bl Benedictine
2 ds Angostura Orange
Bemerkung
Bemerkung
super lecker.
Eklig --> Ausguss
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28. Mai. 11
Seite 351
Too many flavours
Toreador
User: Homer78
7. Aug. 10
Rezept
12.03..2011
Rezept
4cl Rum (Angostura 1919)
2cl Mozart Dry
2dashes Bitters (Repeal statt Jerry Thomas
benutzt)
0,5cl Zucker
Orangenzeste
4 cl Sauza Hornitos Anejo
1,5 cl Giffard Abricot du Roussillon
1,5 Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Ziemlich lecker
nicht schlecht aber für meinen Geschmack noch
nicht ausgewogen
Traveling Daiquiri
Traveling Daiquiri
User: Hannibal
User: Touri
18. Mrz. 11
Rezept
2. Jul. 11
Rezept
5 cl Riviere Du Mat Cuvee Speciale, 45%
(Rhum Agricole aus Martinique)
2 cl D‘arbo Holunderblütensirup
1,5 cl Limettensaft
2 dünne Scheiben Ingwer (mitschütteln)
Orangenzeste
5 cl Rhum Agricole Vieux (z.B. Clément)
1,25 cl Holunderblütensirup (z.B. Darbo)
1,5 cl Limette frisch
Ingwer (ca. 0,75 - 1,00 cm bzw. nach Geschmack und
Dicke)
Ingwer in das Bostonglas reiben, Rum, Sirup und
Limette dazu und etwas ziehen lassen.
Dann shake - doublestrain - straight - Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Lecker!
Hab wohl etwas viel Ingwer erwischt. Aber ich bin
mir nicht sicher ob ich den Drink nochmal probieren werd.
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Seite 352
Treast
User: Hannibal
Treast
18. Mrz. 10
User: Tiki-wise
Rezept
4. Aug. 11
Rezept
4 cl Amate Anejo (Anejo Tequila)
2 cl Grand Marnier (Orangenlikör)
0,25 cl The Bitter Truth Pimento Dram
(Pimentlikör)
1,5 cl Limettensaft
0,75 cl Ahornsirup
4 cl Herradura Anejo Tequila)
2 cl Grand Marnier (Orangenlikör)
0,25 cl Pimento Dram (Wray Nephew)
1,5 cl Limettensaft
0,75 cl Ahornsirup
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Trilby
Trinidad Especial
27. Mrz. 08
User: Avarax
Rezept
5. Mai. 09
Rezept
3cl Scotch (Highland Park 12)
3cl Parfait Amour (Boudier)
2cl Sweet Vermouth
dash Absinth
3 cl Angostura Aromatic Bitters
3 cl Mandelsirup
2 cl Limettensaft
1 cl Gereifter Pisco (ich nahm ersatzweise
Cognac)
Shake, strain & serve.
Stir.
Bemerkung
Bemerkung
Normaler Weise sollen Scotch, Parfait und Vermouth im gleichen Verhältnis sein... Fand ich
nicht so toll.
Auch den Absinth hab ich erst später dazu gegeben. Ist ein nettes Plus - Muss aber nicht sein.
Genialer Drink. Schmeckt weniger intensiv als zu
erwarten. Quelle: Jay Hepburn von www.ohgo.sh
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Seite 353
Trinidad Especial
Trinidad Especial
User: Tiefenrausch
User: Hannibal
26. Mai. 09
Rezept
6. Jun. 09
Rezept
2 cl Limettensaft
1 cl Mistral Pisco Reservado
3cl Meneau Orgeat
2 cl Limettensaft
1 cl Alto del Carmen (Pisco)
Limettenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Der Drink funktioniert wirklich. Er schmeckt gar
nicht mal so krass intensiv, wie ich erwartet hatte,
sondern schon recht gefällig, auf jeden Fall lecker.
Der Pisco macht sich sehr gut darin, bleibt aber
absolut im Hintergrund, und könnte möglicherweise gut durch eine andere Spirituose ersetzt
werden.
Passt sehr gut, lecker!
Trinidad Especial
Trinidad Especial
User: Hannibal
User: adfgd
14. Aug. 09
Rezept
16. Okt. 09
Rezept
3 cl Meneau Orgeat
2 cl Limettensaft
1 cl Alto del Carmen, 40% (Pisco: chilenischer oder peruanischer Weinbrand)
Limettenzeste
3 cl Mandelsirup
2 cl Limettensaft
1 cl Alto del Carmen
Bemerkung
Bemerkung
hannibal mixt es ja mit 2cl Angostura. Glaube das
wäre besser gewesen.
Auf jeden Fall ein guter Drink, nur vom Pisco
merk ich gar nichts.
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Seite 354
Trio Infernale
User: OliEgg
Triobar Chocolate Rum Punch
23. Jan. 11
User: Hannibal
Rezept
19. Dez. 09
Rezept
3 cl Blended Scotch (Johnnie Walker black)
2 cl Sweet Vermouth (Carpano AF)
2 cl Ramazzotti
6 cl Zacapa 23 (habe Diplomatico 12y genommen)
1 cl Choc
3 cl Carpano Antica
1 cl Galiano Authentico
2 Spritzer Zitronenbitter
Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Nicht schlecht für den Anfang. Die Idee werde
ich mal weiterverfolgen. Mir insgesamt aber zu
Whisky-lastig. Das ist der JW black wohl schon
eine Spur zu intensiv. Besonders der Carpano geht
mir zu stark unter. Aber grad beim Whisky oder
beim Mischungsverhältnis lässt sich noch einiges
drehen.
rund, lecker, aber nicht überragend
Triobar Colada
Triobar Mule
User: Alchemyst
15. Dez. 07
User: chrischan
Rezept
23. Jun. 07
Rezept
12cl Ananassaft
6cl Bananennektar
4cl Appleton V/X
2cl Belmont Estate Coconut-Rum
2cl Sangster´s Rumcream
5 cl Vodka (Smirnoff)
1 cl Chilli Vodka (selfmade)
9 cl Ginger Beer
Bemerkung
Bemerkung
Lust auf was Süsses,
endlich mal wieder eine interessante Colada.
Mmmmh
Heijeijei, gut scharf der Drink. Aber durchaus
ńe interessante Kombination - mal was anderes.
Werde es wohl nochmal mit noch weniger Chilli
Vodka testen. Mein Chilli Vodka ist aufgrund von
Unerfahrenheit doch sehr extrem ausgefallen (10
kleine rote getrocknete Chillis auf 250 ml Vodka
www.trinkwelten.de
Seite 355
Triobar Rum Sour
Triple G
User: adfgd
User: crackone
31. Okt. 09
Rezept
7. Sep. 10
Rezept
6cl Old Monk
6cl Ananassaft
1 Limette frischgepresst (ca. 5cl)
2cl Zuckersirup
6 cl Gin
2,5 cl Lime Cordial
dash Limette
frischer Ingwer
--Gurke
--Ingwer reiben, Drink schütteln, straight servieren,
Glasrand mit Gurke abreiben, mit Gurke garnieren
Bemerkung
Bemerkung
old Monk gefällt mir echt. Drink war gut , aber
durch die 5cl Limette doch schon sehr sauer.
Ob hier wirklich der Stabmixer erforderlich ist,
oder auch im Shaker gut wirkt? Habs im Stabmixer gemacht.
Tuaca Crumble
User: Valdr
Tuesdays with Mole
3. Jun. 10
User: Freshman
Rezept
26. Sep. 11
Rezept
5cl tuaca
10cl apfelsaft
saft 1/2 zitrone
1 prise zimt
3cl Goslings
3cl Cognac
2,25cl Averna
1,5cl Demerara Sirup
1 Eiweiss
Saft einer 1/2 Zitrone
1 Dash Xocolatl Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Ist ganz gut für einen Drink mit so viel Averna,
ein wenig sticht er zu sehr durch, 2cl sollten auch
reichen, der Dash Xocolatl darf groß sein. Sehr
aromatisch, voll und schwer. Keinen Goslings 151
verwenden sonst stockt das Eiweiss.
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Seite 356
Tulip
User: Hannibal
Turf Club Sour
21. Sep. 08
User: crackone
Rezept
4. Dez. 10
Rezept
2 cl apple brandy
2 cl sweet vermouth
1,5 cl flavored brandy
1,5 cl fresh lemon juice
Schütteln auf Eis
cocktail glass
6 cl Gin
2 cl Vermouth Sirup
3 cl Zitrone
1 dash Absinth
1 Eiweiß
shake – dry shake – Schale – Zitronenzeste
Bemerkung
Bemerkung
etwas mehr Applejack das nächste mal, aber auch
so recht lecker
Von Basti Heuser, gab‘s zum BCB.... Obwohl der
eigentliche Turf (club) Cocktail mit trockenem
Vermouth gemacht wird habe ich Vermouth-Sirup
aus Carpano Classico und Punt e Mes eingekocht.
Aromatisch, süß, bitter. Lecker!
DEr Drink macht sich gut - und schmeckt abgefahrenerweise nach Lebkuchen!
Turf Club Sour
Tuxedo Cocktail
User: Tiki-wise
11. Dez. 11
User: Hannibal
Rezept
Rezept
60 ml Plymouth Gin
30 ml Zitrone
25 ml Noilly Prat Rouge Sirup
2 ds TBT Orange
1 Eiweiß
1 ds Absinth
6cl Tanqueray
6cl Noilly Prat
1 Spritzer Jade Nouvelle Orleans
1 Spritzer Luxardo Marascino
Bemerkung
www.trinkwelten.de
3. Jan. 09
Bemerkung
Seite 357
Tuxedo Cocktail
Twelve Mile Limit
User: Hannibal
User: Mixael
22. Aug. 10
Rezept
27. Jul. 11
Rezept
3cl Weißer Rum (Ronrico statt Appleton)
1,5 cl Sazerac Rye
1,5cl Carlos I Brandy
1cl Granatapfelsirup Monin ( statt 1,5cl
Grenadine)
1,5 cl Zitronensaft
5 cl Beafeater, 47% (London Dry Gin)
5 cl Dolin Dry, 18% (trockener Wermut)
0,5 kleine Barlöffel Dulpais Verte, 68% (Absinth)
1,5 kleine Barlöffe Luxardo Maraschino, 32%
(Kirschlikör aus Maraschinokirschen)
2 Spritzer The Bitter Truth Orangenbitter
Bemerkung
Bemerkung
So sehr lecker
ich habe sowohl Tanqueray als Gin als auch Noilly Prat als
Wermut ausprobiert.
Noilly Prat Dry und Dolin Dry im Direktvergleich empfand
ich als sehr unterschiedlich, Noilly Prat war der gelagerter,
deutlich intensivere Kandidat, Dolin dafür filigraner. Erinnerte mich an den einen oder anderen Weißwein. Pur sehr lecker.
Ich vermutete im Cocktail geht der unter, aber zumindest im
wermutlastigen Tuxedo schmeckt dieser wunderbar.
Als Gin war der Beafeeter klar vor dem Tanqueray. Weniger
eigensinnig, die Balance hat gepasst.
auch lecker.... jemand schon experimetiert mit
dem Cocktail in Sachen Zusammenstellungen ?
Twelve Mile Limit
Twenties Century
User: Sonder 1
Edit: auf 1,5cl Sirup aufgestockt. Hatte erst gedacht es wir zu süß, aber bei Granatapfelsirup
kann man ruhig 1,5 cl nehmen!
31. Jan. 11
Rezept
29. Jul. 07
Rezept
4,5cl Gin
2cl Creme de Cacao White
2cl Lillet Blanc
2cl Zitronensaft
3cl weißer Rum (Appleton weiß empfohlen
vom Autor)
1,5cl Rye Whiskey
1,5 cl Brandy
1,5 cl Grenadine
1,5 cl Zitronensaft
shaken
Bemerkung
Bemerkung
Der Drink ist so wunderschön ausbalanciert.
Traumhaft
www.trinkwelten.de
Seite 358
Twenties Century
Twenties Century
User: chrischan
User: BjörnB
16. Jun. 07
Rezept
10. Okt. 10
Rezept
4 cl Gin
2 cl Noilly Prat
2 cl Creme de Cacao White
2 cl Zitronensaft
Zitronentwist
4.5cl Gin
2cl Lillet Blanc
2cl Créme de Cacao weiß
2cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Nach www.cocktailchronicles.com sollte eigentlich
Lillet anstatt Noilly Prat rein, aber den habe ich
nicht. Mir schmeckt der Drink trotzdem sehr gut.
Ich liebe diesen Cocktail
Twenties Century
Twenties Century
User: Hannibal
User: Mixael
4. Apr. 10
Rezept
Rezept
4,5 cl Tanqueray, 47% (London Dry Gin)
2 cl Lillet Blanc, 12% (Weinaperitif)
2 cl Creme de Cacao White (Kakaolikör)
4,5cl Tanqueray
2cl Lillet
2,5cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
geiler Drink!
Genialer Drink
www.trinkwelten.de
28. Sep. 11
Seite 359
Twenties Century
Underneath The Mangotree
User: mix
User: exator
9. Aug. 11
Rezept
4. Apr. 11
Rezept
4cl Tanqueray
2cl Lillet
1,5cl Creme de Cacao white
1,5cl Zitronensaft
Zitronenzeste
6cl Bacardi 8 (muss mal weg)
1cl Mozart dry
2dash TBT Orange Bitters
1BL Mangokonfitüre (selfmade)
Bemerkung
Bemerkung
Einfach Genial -- Genial Einfach !!!
Ich fürchte der, dessen Name nicht genannt werden darf, ist
nicht die beste Idee für den Drink. (Laut Rezept soll Zacapa
rein)
Bissl wischiwaschi, es fehlt mir an tragender Struktur.
Etwas mehr oder eine andere Konfitüre vielleicht; würde man
nicht unbedingt sofort als Mango rausschmecken.
Je wärmer er wird, desto besser gefällt er.
Bei manchen Schlücken dominiert der Mozart zu sehr über
den Rum.
Bleibt notiert. Nächstes Mal ein kräftigerer Rum.
Union Club
User: Mixael
Upward Dog
3. Dez. 10
User: lubitsch
Rezept
8. Jun. 09
Rezept
4 cl Makers Mark
1cl Maraschino
1cl Campari
3cl Orangensaft frisch gepresst
2oz Rye whiskey (Pikesville Rye)
0,75oz Dry vermouth (Noilly Prat)
0,75oz Amaro Nonino
2 Barlöffel Maraschino liqueur
auf Eis rühren, Zitronentwist
Bemerkung
Bemerkung
Sehr lecker.. wie so vieles in letzter Zeit
angenehme Balance zwischen würzig und süß,
gefällt mir
www.trinkwelten.de
Seite 360
Vancouver Cocktail
Vanderbilt
User: Mixael
16. Jul. 11
Rezept
7. Sep. 08
Rezept
3cl Hendricks Gin
3 Dashes Benedictine
Orangenzeste, Stirr & Strain
3cl Cherry Brandy (Cherry Heering)
dashes Zuckersirup
2dashes Angostura
Bemerkung
Bemerkung
Würde immer den Ford Cocktail bevorzugen , obwohl ich im Vorfeld dachte das mir der Vancouver
durch den CAF besser munden würde, so kann
man sich irren.
Verdammt lecker. Ein Drink wo mir der Cherry
Heering sofort gefallen hat. Sehr wahrscheinlich
wurde der Cocktail aber im Original mit einem
Likör gemacht der aus Kirschwasser bestand, in
den verschiedene Kirschsorten eingelegt waren.
Ich werde das ganze nochml mit Krischwasser
und Guignolet de Dijon ausprobieren.
Vanderbilt
Vanilla Choc
User: Hannibal
27. Jul. 11
User: Freshman
Rezept
Rezept
4,5cl Brandy (Cognac)
1,5cl Guignolet
Angostura
rühren, schale
1/2 Banane
4cl Jamaika Rum (Coruba NPU)
4cl Mozart Dry
4cl Milch (hatte nur Sahne)
Blenden auf Eis und mit Vanilleschote garnieren
Bemerkung
Bemerkung
sehr geil!
Naja, nicht so meins
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4. Mrz. 11
Seite 361
Vanilla Daiquiri
User: avarax
Variation on a theme
29. Jan. 10
User: Tiki-wise
Rezept
24. Okt. 11
Rezept
5 cl weißer Rum (HC3)
1/2 Limette
1,5 cl hausgemachtes Vanillesirup.
2 oz Old Tom Gin
1/2 oz Cherry Heering
1/4 oz Campari
1/2 bsp. Marashino
1 ds Angostura Orange
Bemerkung
Bemerkung
Lecker, aber Vanille kommt nicht so stark durch
wie erwartet. Mehrere Gäste fragten aufgrund der
natürlichen Vanillesamen, ob jemand in ihr Glas
geascht habe
Toll balancierter, bittersüße klassische Mixtur.
Vavavoom
VBP Daiquiri
User: naqaster
17. Mai. 09
User: Tiki-wise
Rezept
4. Mai. 11
Rezept
1,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Cointreau
1,5 cl Zuckersirup
4cl Old Monk
2cl St. Germain
1,5cl Lime
Shaken, in ein Cocktailglas abseihen und mit
Champagner auffüllen.
Bemerkung
Bemerkung
Vavavoom war trotz des seltsamen Namens wirklich lecker und erfrischend. Die Mengenverhältniss könnte man noch je nach belieben anpassen.
www.trinkwelten.de
Seite 362
Velvet Hammer
User: jonnitapia
Vienna in Ashes
24. Jul. 07
User: Hannibal
Rezept
20. Dez. 10
Rezept
4cl Cointreau
2cl Creme de cacao Weiss
4cl Sahne
5 cl Mozart Black
2 cl Grand Marnier
1,5 cl Laphroaig (habe Lagavulin 16y genommen)
Orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
guter Drink, habe statt Grand Marnier auch mal
Boudier Orange a la Fine Champagne benutzt, 1cl
reicht da völlig, funktioniert auch gut.
Crackone:“...würd‘ ich rühren…“
Vienna in Ashes
User: OliEgg
Vienna in Ashes
3. Jan. 11
User: Shola
Rezept
Rezept
5 cl Mozart Black
2 cl Grand Marnier
2 cl Bruichladdich Waves
4cl Creme de Cacao
2cl Grand Marnier rouge
1,5 cl Lagavulin 16
2 dash Angostura Orange Bitter
dann 3cl Sahne mit jew.0,5cl Frangelico u. Creme de
Cacao aromatisiert, leicht angeschlagen und draufgeschichtet
(ca 1,5cl bleiben an Shaker, Mixglas und Feder
hängen)
Bemerkung
Bemerkung
So für mich zuminest sehr viel stimmiger als mit
den 1,5 cl Laphroig. Ich teste weiter und berichte…
Superlecker!!
www.trinkwelten.de
4. Jan. 11
Seite 363
Vienna in Ashes
User: OliEgg
Vienna in Ashes
24. Feb. 11
User: valdr
Rezept
27. Aug. 11
Rezept
5 cl Mozart Black
2 cl Grand Marnier Rouge
2 cl Caol Ila 12
5cl mozart black
2cl grand marnier
1cl laphroaig 10y
orangenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Ich habe mich spontan entschieden meinen
sonstigen Standard Bruichladdich Waves (find
ich im ViA besser als Laphroig) gegen den bisher
ungeöffneten Caol Ila 12 zu tauschen. Das kleine
Vorab-Tasting lies einiges erwarten, kommt der
Caol Ila doch rauchiger und spröder daher als
der Bruichladdich. Im Drink selber aber nun eher
Ernüchterung. Der Mozart dominiert zu deutlich.
Beim nächsten Mal werd ich die Dosis erhöhen
hm, war nich so begeistert. zuviel rauch und
durch die beiden liköre auch zu süß. jetz weiß ich
immerhin wie er schmeckt
Vieux Carre
Vieux Carre
User: Hannibal
13. Sep. 09
User: Valdr
Rezept
5. Dez. 10
Rezept
3 cl Sazerac Rye
3 cl Frapin VSOP
1,75 cl Benedictine
3 cl Sazerac Rye
3 cl Frapin VSOP
1,75 cl D.O.M. Benedictine
Bemerkung
Bemerkung
Ein Fest, der Hammer des Abends
(ist nicht mein erster davon, aber der beste)
mild und aromatisch,sehr lecker!
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Seite 364
Vieux Carre
Vieux Carre
31. Jul. 07
User: Arikael
Rezept
26. Mai. 09
Rezept
3cl Rye (Wild Turkey)
3cl Sweet Vermouth (Antica... was sonst ? )
1/2 tsp Bénédictine
2 dashes Peyhaud Bitters
2cl Wild Turkey Rye
2cl Frapin V.S.O.P
1.5cl Bénédictine
1.5cl Noilly Prat Rouge
1.5 dash Angostura (unbeabsichtigt) Zwinkernd
1 dash Peychauds
Bemerkung
Bemerkung
Hmm.... Schön das es alte Drinks mit so einem
breiten Geschmacksspektrum gibt. Rye, Cognac,
Vermouth... Alles ist noch herraus zu schmecken.
Aber so etwas brauche ich definitiv nicht immer.
Dafür bin ich zu sehr dem Gin und dem Rum
verfallen.
Toll, obwohl Angostura etwas zu dominant war.
Vieux Carre
Vieux Carre
User: Mixael
29. Okt. 10
User: lesist
Rezept
6. Jul. 11
Rezept
3cl Sazerac
3cl Punt e mes
3 cl Carlos I
2 dashes Angostura
2 dashes Peychauds
0,5 Bsp Benedictine
3cl Vieux Garcon Cognac XO (Cocktailian verlangt
VSOP, aber beim Namen Vieux.. dachte ich, ist ein
XO angebracht)
3cl Rittenhouse 100 Proof
0,5cl Bénédictine
2 Dash Angostura
2 Dash Peychaud
Zitronenzeste
Bemerkung
Bemerkung
Man möge es mir verzeihen das ich anstatt Hennessy VS lieber Carlos I
genommen habe
Lieber nen guten Brandy als nen mittelmäßigen Cognac war da meine
Intention
Erster Versuch und gefällt mir sehr gut, möchte
ich definitv wieder machen.
Hier haben einige sicherlich mehrere Varianten,
sprich mit Bourbon, anderem Vermouth oder
Cognac probiert.
Welche favorisiert ihr?
Allerdings war es nicht meine Geschmacksrichtung,
glaube allerdings nicht das es am ausgetauschten Cognac liegt.
Ich denke eher das der Punt e mes in der Menge oder überhaupt nicht
reinpasst.
Da hilft erstmal nur eins, abwarten bis Carpano Antica Formula und nen
guter Cognac im Haus sind
Habe noch nen Schuss Zitrone reingemacht und nochmalig 0,5 cl Benedictine damit ich ihn beruhigt zuende trinken konnte.
www.trinkwelten.de
Seite 365
Vieux Carre
User: Hannibal
Vieux Carre
21. Feb. 09
User: Alchemyst
Rezept
30. Nov. 08
Rezept
3cl Rye (Sazerac)
3cl Cognac (Courvoisier XO)
3cl Sweet Vermouth (Carpano)
1/2 Barlöffel Bénédictine
2 Spritzer Peyhaud Bitters
1,5 cl Rye Whiskey (ich nahm Wild Turkey)
1,5 cl Cognac (ich nahm Remy Martin XO)
1,5 cl Wermut rot und süß!
1/2 Teelöffel Bénédictine D.O.M.
1 Spritzer Peychaud´s Bitters
Mit Eis rühren und in ein vorgekühltes Cocktailglas
abseihen.
Bemerkung
Bemerkung
sehr sehr lecker
Nach dem „Rye/Madeira Cocktail“ und dem „Cocktail a la Louisiane“
nun mein dritter „New Orleans Cocktail“.
Die Verwandtschaft der Drinks mit dem grossartigen Sazerac
ist durch die Verwendung von Rye Whiskey/Cognac
und Peychaud´s Bitters bzw. Absinth gegeben.
Im „Vieux Carré“ Rezept in Ted Haighs „Vintage Spirits & Forgotten
Cocktails“
und hier im Forum wurde Bénédictine D.O.M. etwas unterdosiert.
Dies ist das Original Rezept.
Ein aromatischer, guter Cocktail.
Violet Sangaree
User: Hannibal
Violette Fizz
28. Aug. 10
User: Kugelblitz
Rezept
20. Feb. 11
Rezept
Violet Sangaree
5 cl Dolin Dry
1 cl Briotett Veilchenlikör
1 Barlöffel Maraschino
1 cl Zitrone
2 Tropfen Repeal
1 Tropfen Orangenbitter
6 cl Gin
1 cl Creme de Violette
1 cl Zuckersirup
1,5 cl Limettensaft
1,5 cl Zitronensaft
1 Eiweiß
2 cl Sahne frisch
Soda
Bemerkung
Bemerkung
sehr schöner und leichter Drink
Sehr lange und kräftig shaken ohne Soda, ergibt
eine wunderbar feste Schaumkrone
www.trinkwelten.de
Seite 366
Violette Fizz
User: mojitoo
Volare
23. Mrz. 11
User: mojitoo
Rezept
28. Aug. 10
Rezept
6 cl Gin (sipsmith)
1,5 cl Limettensaft
1,5 cl Zitronensaft
1 cl (rich) Zuckersirup
1 cl Creme de violette
2 cl Sahne (35%)
1 Eiweiss
3 cl Gin Bombay dry (white label)
1 cl Chartreuse (verte)
2 cl Benedictine D.O.M.
2 dashes Angostura Bitter
Bemerkung
Bemerkung
Ramos Gin Fizz variante - ohne orangen blüten wasser-weniger zuckersirup- dafür -1 cl creme de violette-
mindestens 1.000.000 Aromen...von Kräutern...
dazu einen überraschend grossen anteil süsse
durch den benedictine. im grossen und ganzen kann man nur sagen das man ihn liebt oder
hasst...wer keine kräuter mag...muss es definitiv
bleiben lassen
find ich absolut klasse. eine kleine zutat verändert,
erfüllt genau ihren zweck...weniger süsse durch die
reduktion des rich simple syrup...dafür eine florale note
durch den creme de violette. der bitter truth creme
de violette schmeckt ein wenig künstlich...fast schon
parfümartig...ich hoffe das ich irgendwo einen anderen
bekomme...muss irgendwo briottet bestellen
Volstead Cocktail
Volstead Cocktail
User: oscomp
User: Tiki-wise
7. Jan. 11
Rezept
4. Dez. 11
Rezept
2cl Sazerac Rye
2cl FF Swedish Punsch
1cl frischen Orangensaft
1cl Erdbeersirup
1 dash Anisette (hab‘ gerade keinen da und
hab daher einen Pastis (Ricard) genommen)
1,5 oz Rye (Sazerac)
0,5 oz Swedish Punch (FF)
0,75 oz Orangensaft
0,5 oz Granatapfelsirup
1 ds Absinth
Bemerkung
Bemerkung
Keine Granate, aber ein leckerer Drink
www.trinkwelten.de
Seite 367
Voyager Cocktail
Voyager Cocktail
User: crackone
User: Hannibal
24. Jan. 10
Rezept
7. Mrz. 10
Rezept
6 cl mittelkräftiger Rum (Chairmans Reserve)
1,5 cl Limette
1,5 cl Falernum
1,5 cl Benedictine
2 dash Angostura
6 cl mittelkräftiger Rum (Cruzan Single
Barrel)
1,5 cl Limettensaft
1,5 cl Falernum
1,5 cl Benedictine
2 dash Angostura
Bemerkung
Bemerkung
coole, aromatische Daiquirivariante
geiler Drink
VPB Daiquiri
Walderdbeer Daiquiri
User: Mixael
16. Okt. 10
User: crackone
Rezept
11. Jun. 09
Rezept
4 cl old Monk
2 cl St Germain
1,5 cl Limettensaft
6 Walderdbeeren
8 cl Blue Bay
3 cl Limette
2 cl zucker
Erdbeeren mit Blus BAy muddlen und so lange ziehen lassen, bis man die Pizza aufgegessen hat.
Dann Limette und Zucker dazu, kräftig schütteln,
finestrain.
Bemerkung
Bemerkung
Spitzendrink, kommt evtl in meine Top 10
Köstlich. So kann ein Fruchtdaiquiri ein absolut
köstlcihes Mischgetränk sein.
www.trinkwelten.de
Seite 368
Wallace
User: Tiki-wise
Wallace
24. Mrz. 10
User: Tiki-wise
Rezept
18. Mrz. 11
Rezept
4,5cl Hendrick‘s
1cl Monin LIme Juice
1 bl Luxardo Marashino
2 dsh Peychauds
4,5 cl Hendricks
1cl Roses Lime Juice
1 bl Luxardo Marashino
2 ds. Peychauds
Stir, Strain.
Stir on the Rocks - Strain
Bemerkung
Bemerkung
Extremst genialer Drink. und wer macht aus solch
einfachen ZUtaten einen extrem komplexen Drink
--> Mr Gonçalo de Sousa Monteiro
Wallace
User: exator
Wallick‘s Special Revisited
20. Mrz. 11
User: Tiki-wise
Rezept
22. Jun. 11
Rezept
4,5cl Hendrick‘s
1cl Monin Lime Juice
0,5BL Maraschino
2dash TBT Creole
4 cl Waldhimbeergeist
2 cl Mozart Dry
2 cl Sahne
1 cl Zucker
1 cl Granatapfel
3 cl Zitrone
1 kl. Eiweiß
Bemerkung
Bemerkung
herrlich!
Süßer, aromatischer Sahnecocktail, aber nichts,
wofür sich der Kauf von Himbeerbrand lohnen
würde
crackone: Ich persönlich liebe des Wallick‘s SPecial! ME ein absolut hervorragender Drink, der
perfekt die Ramos-Struktur umsetzt. NUr ohne
Fizz. Ein Joghurt....
www.trinkwelten.de
Seite 369
Walnut Old Fashioned
Ward Eight
User: ZeeD
User: Semyon
3. Nov. 10
Rezept
1. Apr. 11
Rezept
5 cl Ron Zacapa Etiqueta Negra
1,5 cl Lantenhammer Walnuss Liqueur
3 dashes Fee Brother Whiskey Barrel Aged
Bitters
2 oz Bourbon (ich habe Wild Turkey 8 yo
genommen)
3/4 oz Zitronensaft
3/4 oz Zuckersirup
1/4 oz Grenadine
Bemerkung
Bemerkung
Ganz großartiger Drink, wenngleich David
Wondrich wohl zurecht einwendet, dass ein Ward
Eight ohne Orangensaft und mit Bourbon statt
Rye schlicht und einfach ein Whiskey Sour mit
Grenadine ist. Das habe ich aber erst gelesen,
nachdem der Drink bereits gemixt und getrunken
war. Das nächste Mal gibt´s deshalb die Wondrich-Variante.
Ward Eight
User: dadid123
Ward Eight
26. Jul. 11
User: dadid123
Rezept
29. Dez. 11
Rezept
5 cl Canadian Whisky
2 cl Zitronensaft
2 cl Orangensaft
1 cl Grenadine
2 cl Zitronensaft
1 cl Orangensaft
1 Barlöffel Puderzucker
1 dash Grenadine
5 cl Bourbon Whiskey (Maker‘s Mark)
shake - strain - Tumbler auf Eiskugel
Bemerkung
Bemerkung
Der einzige Canadian Whisky den ich in meinen Beständen gefunden habe ist der Wiser‘s 18 years. Wie oben beschrieben gemixt
aber nicht mit Zitronenscheibe garniert sondern mit Zitronenzeste
abgespritzt und gedropt. Schöne Whisky E1409Sour Variante,
allerdings geht der Wiser‘s völlig unter.
erfrischend
Sie: „Machst Du mir noch einen, mit einem anderen Whisk(e)y?“
Habe meinen Lieblings- Allround- Bourbon Maker‘s Mark verwendet und muss sagen, der Drink hat Potential, der frisch gepresste OSaft rundet diesen „Whiskey Sour“ in Kombination mit Grenadine
angenehm ab.
www.trinkwelten.de
Seite 370
Ward Eight
User: Alchemyst
Ward Eight
9. Feb. 08
User: Alchemyst
Rezept
26. Apr. 08
Rezept
4,5cl Bourbon oder Rye
2.5cl Zitronensaft frisch
1 Teelöffel Zucker
0,7cl Grenadine
auf Eis schütteln und in ein Cocktailglas
abseihen
6cl
Bourbon
1,5cl
Zitronensaft
1,5cl
Orangendirektsaft
1 Teelöffel Granatapfelsirup
Shake, strain, Cocktailglas
Bemerkung
Bemerkung
Eine andere Variante mit Zitronen- und Orangensaft gefällt mir noch besser...
Ein sehr schöner 100jähriger Cocktail aus Boston
West Side Park Cocktail
Westbourne Punch
User: Tiki-wise
User: Hannibal
23. Okt. 11
Rezept
3. Jan. 09
Rezept
1,5 oz Rye (Sazerac 6)
0,75 oz St. Germain
2-3 ds Grapefruit Bitters (TBT)
5 cl Hendricks
2cl st Germain
2cl Grapfruitsaft
1cl Limettensaft
1,5cl Soda
Grapefruitzeste
(schütteln & mit viel Eis im Old Fahshioned)
Bemerkung
Bemerkung
WOW. Ein richtig toller süß-floraler Cocktail mit
Rye-Backbone. Mein Rye-Padovani!
sehr lecker, Gin und St. Germain passem sehr
gut, dazu die trockene Note vom Grapefruitsaft,
Limette rundet das ganze ab, schöner Cocktail.
www.trinkwelten.de
Seite 371
Whiskey Sloe Gin Fizz
Whiskey Smash
User: Hannibal
User: Mixael
30. Jan. 09
Rezept
24. Mrz. 10
Rezept
7 cl Maker‘s Mark
3 cl Schlehengin
4 cl Zitronensaft
3,5 cl Zuckersirup
1,5 cl Sodawasser
(schütteln, Longdrink)
5 cl Elijah Craig
2 Zitronenviertel
2cl Rohrzuckersirup
3 Stängel Minze
Erst Zitrone mit Sirup gemuddelt, dann Minze dazu
ein wenig mit dem Stößel ausgedrückt
dann kurz hart geshaked und double Strained in nen
Tumbler mit 2 Eiswürfeln
Bemerkung
Bemerkung
lecker. Whiskey und Schlehe harmonieren sehr,
das ganze als Fizz, sehr lecker.
Ich sag nur „WOOOOOW“
Danke dafür ...
.. und komplett ohne veränderung so beim nächsten mal
Whiskey Smash
User: EL-Nino01
Whiskey Sour
24. Mrz. 11
User: guennik
Rezept
15. Apr. 09
Rezept
7cl Makers Mark
1/2 Zitrone gemuddelt
2cl Zucker
6 große Minzblätter
2 shots Woodford Reserve
1 shot Zitronensaft
1/2 shot Zuckersirup
1 kleines frisches Eiweiß
Bemerkung
Bemerkung
Gefällt mir!
War bisher nie ein großer Freund von Whiskey
Sour, aber das Eiweiß wertet den Cocktail in meinen Augen deutlich auf. Smiley
www.trinkwelten.de
Seite 372
Whiskey Sour
User: BjörnB
Whiskey Sour
3. Nov. 10
User: Barcelo
Rezept
Rezept
6 cl Bourbon (Buffalo Trace)
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
3cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup
Bemerkung
Bemerkung
Ich liebe den Buffalo Trace, echt super lecker. Finde er hat etwas leicht buttrig weiches
immer wieder fantastisch
Whiskey Sour
Whiskey Sour
User: drum-drum
7. Mrz. 11
8. Nov. 08
User: drum-drum
Rezept
8. Nov. 08
Rezept
Mit Four Roses, Verhältnis 5:3:2
Mit Blanton‘s Special, Verhältnis 5:3:2
Bemerkung
Bemerkung
etwas zu süß bei der Verwendung von Four Roses
aber gut trinkbar
Ausgeglichen, deutlich aromatischer, aber viel zu
teuer für den Alltag oder für kleinere Cocktailpartys
www.trinkwelten.de
Seite 373
Whiskey Sour
User: Valdr
Whisky Vev
21. Feb. 10
User: Jigger
Rezept
5. Jan. 11
Rezept
6cl old overholt rye
3cl zitronensaft
2cl zuckersirup
1 dash tbt orange bitters
5cl Jim Beam
3cl Verjus
1,5cl Cointreau
0,5cl Zuckersirup
0,5cl Grenadine
2 Dashes Peychauds Bitters
4cl Ginger Ale auffüllen
Orangezeste abspritzen.
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker! unser favorit des abends
Hat mir sehr gut geschmeckt.
White Java Dutchman
White Lady
User: mkey
User: Cage
16. Apr. 11
Rezept
22. Jan. 09
Rezept
3,5cl Banks Rum
3cl Genever
2cl Noilly Prat Dry
dash Absinth
5cl Gin (ich nahm Tanqueray; habe nur den,
da viel die Auswahl leicht )
3cl Cointreau
2cl Zitronensaft
Stir, strain
Zitronenzeste
Bemerkung
Bemerkung
wirklich klasse! Stark, aber trotzdem fruchtig und
frisch…
www.trinkwelten.de
Seite 374
White Lady
User: Hook4h
White Lady
18. Feb. 11
User: Stout
Rezept
Rezept
2,5 cl Tanqueray No.10
2 cl Cointreau
2 cl Zitronensaft
4cl Gin
2cl Cointreau
2cl Zitronensaft
Bemerkung
Bemerkung
Super Ding! Der T10 passt aufgrund seiner Zitrusnoten hervorragend mMn
Stark, herb, lecker!
White Lion
White Lion
User: dadid123
11. Apr. 11
21. Aug. 10
User: chrischan
Rezept
13. Okt. 07
Rezept
4,5 cl weißer Rum
1,5 cl Falernum
1,5 cl Limettensaft
1 Dash Angostura
4 cl weißer Rum (Appleton White)
3 cl Falernum
2 dashes Limettensaft
2 dashes Maraschino (Luxardo)
Bemerkung
Bemerkung
Habe ich dann mit 0,5 cl Zuckersirup abgerundet,
war mir im Original zu unrund
Leider habe ich die Sache mit den „dashes“ noch
nicht so drauf, was zur Folge hatte, dass der Maraschino einen Tick zu sehr zu schmecken war.
Ansonsten sehr lecker - Falernum ist super!!
www.trinkwelten.de
Seite 375
White Mexican
User: Hannibal
White Noise
24. Apr. 09
User: avarax
Rezept
Rezept
4 cl Arette Blanco, 38% (ungelagerter Tequila)
2,5 cl Patron XO, 35% (Kafeelikör auf Tequilabasis)
2 cl Sahne (geschichtet)
(gerührt & mit Eiswürfeln)
4 cl Long Pond Jamaica Rum 53% (alternativ
bietet sich Smith & Cross an)
2 cl Mozart Dry
3 cl Zitronensaft
2 cl homemade Orgeat
Shake - Highball - auffüllen mit Ginger Beer
Bemerkung
Bemerkung
Goodiegoodie!
lecker!
White Russian
User: Stout
28. Jan. 11
White Witch
17. Mrz. 11
User: Freshman
Rezept
7. Aug. 11
Rezept
3cl Russian Standard
3cl Giffard Café
2cl Sahne 30%
1,5cl Cointreau
1,5cl Lime Juice
1,5cl White Creme de Cacao (Wenneker)
3cl Wray & Nephew
6cl Soda
Minzzweig, Strohhalm
Bemerkung
Bemerkung
Durch den guten Giffard hat der WR ein schönes
starkes Kaffeearoma. Der Russian Standard ist
schön weich, die Sahne mit ganzen 30% machts
schön cremig.
Ganz ok aber auch nicht mehr.
www.trinkwelten.de
Seite 376
Wibble
User: naqaster
Widows Kiss
19. Apr. 10
User: Hannibal
Rezept
15. Nov. 08
Rezept
2,5 cl Gin
2,5 cl Sloe Gin
0,5 cl Zuckersirup
0,5 cl Zitronensaft
0,5 cl Creme de Mure
Shake and strain into chilled glass
2,25 cl Apple Jack
1 cl Chartreuse
1 cl Benedictine
Bemerkung
Bemerkung
sehr süß, der Geschmack ist etwas streng
gefällt mir überhaupt nicht
Widows Kiss
User: Alchemyst
Widows Kiss
16. Nov. 08
User: valdr
Rezept
23. Jul. 11
Rezept
3,5 cl Calvados
2 cl Bénédictine
2 cl Chartreuse Jaune
shake - strain - Cocktailglas
4cl calvados (lecompte 5y)
2cl benedictine
2cl chartreuse jaune
1 dash tbt aromatic bitter
Bemerkung
Bemerkung
Bei diesem Cocktail machen sich Calvados und
der schwächere gelbe Chartreuse meinem Geschmack nach sehr gut und führen zu einem
ausgewogenen Drink.
viel zu süß, chartreuse dominiert zu stark
www.trinkwelten.de
Seite 377
Widows Kiss
Widows Kiss
23. Feb. 08
User: crackone
Rezept
7. Jul. 10
Rezept
4,5cl Calvados (Dauphin Fine)
2cl Chartreuse (verte)
2cl Benedictine
4,5 cl Calvados
2,5 cl Chartreuse gelb
dash Ango
stir
Bemerkung
Bemerkung
Gefällt mir sehr sehr gut. Vielleicht eine Spur zu
süß, aber daran kann man noch arbeiten.
Widows Kiss
User: Kugelblitz
William San
26. Mai. 11
User: dadid123
Rezept
1?
?
?
2
7. Feb. 11
Rezept
shots Calvados
shot Bénédictine D.O.M.
shot Chartreuse Jaune
dashes Angostura aromatic bitters
4 cl Sake
2 cl Morand Williamine
3 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
Glas: Coupette
Zubereitung: Alle Zutaten in den Shaker geben, mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln. In das vorgekühlte
Gästeglas abseihen.
Garnitur: Birnenspalte
Glass: Martini
Garnish: Mint leaf
Method: STIR all ingredients with ice and fine
strain into chilled glass
Bemerkung
Bemerkung
Eine großartige Variation des Old Fashioneds:
fruchtig, tief, voluminös. Ein Drink wie ein alter
Obstgarten.
Ich werd‘ ihn auch mal mit dem Chartreuse Verte
probieren, ich denke, hier steckt noch Potential.
Ich hatte kein Birnenspalte, der Drink funktioniert auch bestens ohne Garnitur. Für Sour- Liebhaber ein erfrischender Genuss!
www.trinkwelten.de
Seite 378
Williams Collins
Williams Sour
User: oscomp
User: Hannibal
4. Sep. 09
Rezept
26. Dez. 10
Rezept
6cl Birnenbrand (Fassbind Vieille Poire)
2cl Zucker
Soda-Topping
6 cl Fassbind Vieille Poire (alter Wiliamsbrand)
2 cl Limettesaft
1,5 cl Zuckersirup
(schütteln, im Cocktailschale)
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker
Williams Sour
User: commander
Williams Sour
29. Sep. 09
User: Valdr
Rezept
30. Nov. 10
Rezept
6 cl Williams Christ Birnenbrand (Schlitzer
Edelobstbrennerei)
2 cl Brauner Rohrzuckersirup Selbstgekocht
2:1
5cl lantenhamemr williamsbirne brand unfiltriert
2cl zitrone
1,5cl zuckersirup
Shake / Strain / Tumbler
Bemerkung
Bemerkung
Schmeckt mir besser als mit mit dem weißem
Zuckersirup
herrlich,kräftiger dominanter
birnengeschmack,die süß-sauer anteile fügen sich
gut im hintergrund ein.
www.trinkwelten.de
Seite 379
Williams Sour
User: Hook4h
Wimlet
22. Apr. 11
User: avarax
Rezept
Rezept
5cl Williams
2cl Zitrone
1,cl Zucker
4 cl Lantenhammer Williams ungefiltert
2 cl homemade Lime Cordial
stir -> Cocktailschale
Bemerkung
Bemerkung
Als völliger Williams Neuling habe ich einen aus
einer lokalen Brennerei in der Nähe von Schwabach
(BAY) verwendet.
Ich war dermaßen überrascht, wie dieser einfach nur
extrem nach Birne schmeckt, fast ohne zu Brennen.
Das ist 4,5 Nummern besser als das was man aus
gutbürgerlichen Wirtshäusern als Willi kredenzt
bekommt!
Lecker!
Wimlet
Winchester
User: dadid123
3. Dez. 10
7. Feb. 11
User: EL-Nino01
Rezept
19. Okt. 09
Rezept
3cl G´Vine N.
1cl Bombay 47%
2cl Tanqueray
2cl Grapefruitsaft
2cl Lime
2cl St. Germain
ca. 1,2cl Granatapfelsirup (MONIN)
ca. 1cl Ingwersirup selbstgemacht
1 dash Angostura
5 cl Lantenhammer Williams ungefiltert
2,5 cl hausgemachtes Limettenkordial*
Glas: Martini
Zubereitung: Williams und Limettenkordial in ein Rührglas geben,
mit Eiswürfeln auffüllen und kaltrühren. In das vorgekühlte Gästeglas
abseihen.
Garnitur: keine
*Limettenkordial
200 g Zucker, 200 ml Wasser, 150 ml Limettensaft, fein gesiebt, abgeriebene Zeste von 5 Limetten, optional 2 Kaffirlimettenblätter
Bemerkung
Bemerkung
Herrlich frisch!
Bin sehr zufrieden damit. Kommt nicht ganz an
das Erlebnis mit Crackones Schnapps heran, aber
bin positiv überrascht.
Ich hatte zwar weder den Lantenhammer noch
den hausgemachten Limettenkordial, mit Brionne
Williams und Roses‘s Lime Juice ist das trotzdem
schon ganz großes Gimlet- Kino
www.trinkwelten.de
Seite 380
Winchester
User: Partyboy
Winchester
2. Jul. 11
User: Avarax
Rezept
23. Sep. 09
Rezept
3 cl Tanqueray
3 cl Plymouth (er nahm Hayman‘s Old Tom)
3 cl G‘Vine Nouaison (er nahm Martin Miller Westbourne
Strength)
2 cl Limettensaft, frisch
2 cl Grapefruitsaft, frisch
2 cl St. Germain
1,5 cl Granatapfelsiruo (Monin)
1 cl Ingwersirup (dazu morgen ein Blogpost)
30 ml Haymen’s Old Tom gin
30 ml Martin Miller’s Westbourne Strength gin
35 ml Tanqueray dry gin
20 ml lime juice
20 ml grapefruit juice
20 ml St. Germain
2.5 ml grenadine
7 ml ginger syrup
1 healthy dash Angostura bitters
Shake with ice and strain in to a crushed-ice filled Tiki mug.
Bemerkung
Bemerkung
immer wieder großartig - genau so gut wie der
Rumfire Mai Tai den es danach gab.
Ein Drink der mich wirklich mal begeistert!!
PS: Ich würde das Winchester Rezept auf 6cl Gin
runterrechnen da der Alkoholanteil schon ganz
ordentlich ist
Wink
User: Milchplus
Witches Brew
30. Mai. 11
User: Hannibal
Rezept
Rezept
6cl Tanqueray
0,75cl Cointreau
1BL Zuckersirup
2 dashes Peychauds
rühren, Tumbler mit Absinth benetzen, auf
Eis, Zitronenzeste
6cl Boudier Saffron Gin (Safran Gin)
Spritzer TBT Zitronenbitter
Spritzer Angostura
Spritzer Luxardo Maraschino (Kirschlikör)
0,5 cl Strega (Safranlikör)
Bemerkung
Bemerkung
Geil! Wie konnte ich den bis jetzt übersehen?!
Sehr lecker.
www.trinkwelten.de
2. Aug. 09
Seite 381
Witches Brew
User: Hannibal
Witches Brew
14. Aug. 09
User: crackone
Rezept
Rezept
6 cl Boudier Saffron Gin, 40% (Safran Gin)
0,5 cl Strega, 40% (Safranlikör)
Spritzer Bitter The Truth Zitronenbitter
Spritzer Angostura Aromatic Bitters
Spritzer Luxardo Maraschino, 32% (Kirschlikör)
6 cl Saffron Gin
dashes Luxardo Maraschino
dash Angostura Bitters
dashes TBT Lemon Bitters
Old Fashioned Style built - Orange oder Mandarin twist
Bemerkung
Bemerkung
Wonder
X-Mas Red
User: Valdr
10. Jun. 08
12. Nov. 08
User: Valdr
Rezept
15. Jan. 11
Rezept
2cl limettensirup
2cl zitronensaft
5cl orangensaft
5cl maracujasaft
6cl tonic water
1.5 oz. Grand Marnier
1.5 oz Jamaican rum (appleton v/x)
1.5 oz. Cranberry juice
0.5 oz. fresh lemon juice
0.5 oz. simple syrup
Fresh rosemary needles
Muddle 8-10 rosemary needles with simple syrup.Add the
rest of ingredients and
shake well with ice. Strain into a rocks glass with large ice
cubes and garnish with a rosemary sprig.
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker,guter af!
die rosmarien waren leider nich frisch, sodass deren aroma komplett unterging. irgendwie erinnert
der drink stark an planters punch
www.trinkwelten.de
Seite 382
X.Y.Z. Cocktail
User: Tiki-wise
Yellow Boxer
21. Mai. 11
User: Alchemyst
Rezept
21. Nov. 07
Rezept
2 oz Banks
1 oz Cointreau
1 oz Zitronensaft
2cl Monin Lime Juice Cordial
0,7!cl Galliano
5cl Espolon Anejo Tequila
mit crushed ice shaken und in ein mit crushed
ice gefülltes Glas abseihen
Bemerkung
Bemerkung
SEHR trockene und SEHR saure Daiquiri-Variante, die mich nicht vom Hocker gehauen hat.
Auch hier funktioniert der Espolon, denn der
Orangensaft und der Galliano brauchen einen
starken Gegenspieler.
Nett - aber nicht mein Ding.
Yellow Boxer
User: JimBeam
Yellow Boxer
9. Sep. 08
User: Valdr
Rezept
26. Feb. 11
Rezept
5cl Tequila Blanco
2cl Galliano L’Authentico
3cl Limettensaft
1cl Zuckersirup
2cl Orangensaft
2cl Monin Lime Juice Cordial
0,7!cl Galliano
5cl Espolon Anejo Tequila
mit crushed ice shaken und in ein mit crushed
ice gefülltes Glas abseihen
Bemerkung
Bemerkung
Der gefällt mir richtig gut! Klasse! Super lecker!
limette auf 2cl und galliano auf 1cl
reduzieren,dann passt es besser,recht unspektakulär.
habe beide mit Amate Tequila Anejo gemacht
www.trinkwelten.de
Seite 383
Yellow Grapefruit Martini
Yellow Jacket
User: Sonder 1
User: Semyon
8. Mrz. 11
Rezept
30. Nov. 10
Rezept
2,5 cl Sour Grapefruit Likör
2,5 cl Rum (hab nen braunen verwendet)
5cl Ananassaft
1cl Zuckerdirup
2 oz. Reposado Tequlia (ich habe Aha Toro genommen)
1 oz. St. Germain
3/4 oz. Chartreuse gelb
1 dash Regan´s Orange Bitters No.6
Lange auf Eis rühren, in Cocktailspitz abseihen, mit
Zitronenzeste garnieren. Hammer! Sehr würzig, eher
süß (St. Germain sei dank). Verträgt sicher auch einen
Schuß Bitters mehr.
Bemerkung
Bemerkung
Die Mischung Tequila/St. Germain/Chartreuse
paßt wunderbar zusammen!
Yellow Jacket
User: Tiki-wise
Yellow Jacket
19. Dez. 11
User: Valdr
Rezept
15. Jan. 11
Rezept
2 oz Tequila Reposado (Don Julio)
1 oz St. Germain
3/4 oz Yellow Chartreuse
2 ds Orange Bitters (TBT)
2 oz. Reposado Tequila (casco viejo)
1 oz. St. Germain
3/4 oz. Chartreuse gelb
Bemerkung
Bemerkung
sehr süß, aber sehr lecker.
unerwartet mild. süß,fruchtig, für meinen geschmack kanns weniger st. germain sein
www.trinkwelten.de
Seite 384
Yellow Parrot
User: Alchemyst
Yucatán
13. Apr. 08
User: crackone
Rezept
20. Jan. 08
Rezept
3cl Chartreuse Jaune
3cl Apricot Brandy
0,75cl Absinth
shake, strain, Cocktailglas,
2,5 cl Vanillelikör (Giffard, Premium-Range)
1 cl Limettensaft
4 cl Granatapfelsaft
5 cl Orangensaft frisch
Bemerkung
Bemerkung
Süss, Lecker, Apricot dominiert
Yucatán
User: JimBeam
Yvette
29. Nov. 08
User: Backju
Rezept
25. Jan. 10
Rezept
5 cl Tequila Anejo (Amate)
2 cl Vanillelikör (war so frei Galliano zu
nehmen)
1 cl Limette
4 cl Granatapfelsaft (direkter Muttersaft)
4 cl O-Saft (frisch gepresst)
14 cl Johannisbeernektar (schwarz)
4 cl Himbeersirup
2 cl Sahne
Bemerkung
Bemerkung
Ein wirklich sehr sehr leckerer Cocktail. Wobei
ich bei dieser Zusammensetzung den TequilaAnteil ein wenig nach oben korrigieren würde, auf
ca. 6 - 7 cl.
So lecker, daß wir am WE einen ganzen Liter
Johannisbeernektar verbraucht haben.
www.trinkwelten.de
Seite 385
Yvette
User: Alchemyst
Zingiba Sidecar
15. Feb. 10
User: Tiki-wise
Rezept
7. Aug. 11
Rezept
14 cl Johannisbeernektar (schwarz)
Boiron Himbeerpüree (schlägt Himbeersirup...)
2 cl Sahne
5 cl Camus VSOP
3 cl Zitrone
2 cl Zingiba
(0,5 cl Zucker, da zu sauer)
Bemerkung
Bemerkung
Naja.
Zingivit
User: TigaLina
Zingivit
25. Jun. 11
User: Barcelo
Rezept
19. Aug. 11
Rezept
2 cl Dreiling Aqua Vitae
2 cl Zingiba
1 cl Limettensaft
2 cl LINE Aquavit
2 cl Giffard Ginger of the Indies
1 cl Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
4 cl Dreiling
4 cl Zingiba
2 cl Limette
Ja am Anfang war mit der Kümmel etwas du
ungewohnt im Drink, gefiel mir dann aber immer
besser.
Saulecker!
www.trinkwelten.de
Seite 386
Zombie
User: comander
Zombie
23. Okt. 08
Rezept
Rezept
1 Barlöffel Brauner Rohrzucker
3 cl Frischer Zitronensaft
3 cl Weisser Rum (Ich habe HC 3 verwendet)
3 cl Gold Rum (Appleton Special)
3 cl Overproof Rum (Lemon Hart Demerara 75,5%)
3 cl frischer Ananassaft (ich hatte den von Bauer)
3 cl Maracujasirup (Giffard)
1 dash Aromatic Bitter (TBT)
3/4 shot Lime Juice
1/2 shot Grapefruit Juice
1/2 shot Falernum
1/2 shot Simple Syrup
1-1/4 shots Ramirez Royal Superior (Pussers 54%)
1 shot Lemon Hart Demerara 151
1 shot Palau 30YO (Malecon 21)
1 shot Myers‘s Planter‘s Punch (Appleton Extra)
1 shot Treasure Cove 32 YO (Coruba 25 YO)
1 dash Absinth
3 dashes Grenadine
1/2 ounce Maraschino
Alles shaken
und ins Hurricane Glas
Bemerkung
Bemerkung
Ich finde dieses Rezept sehr gut
Nicht so süß wie die anderen Zombie Repepte
Ziemlich lecker.
Zombie
Zombie
User: crackone
23. Okt. 08
25. Okt. 08
User: Berti501
Rezept
25. Okt. 08
Rezept
4 cl Appleton White (Wird auch mal variiert)
4 cl Rum Braun( was mir gerade so einfällt)
2 cl Overproof (auch der wird gewechselt)
2 cl Triple Sec
2 cl Grenadine
2 cl Maracujasirup
4 cl Ananassaft
4 cl Orangensaft
4 cl Zitronensaft
3/4 shot Lime Juice
1/2 shot Falernum
1-1/4 shots Ramirez Royal Superior - Blue Bay White
1 shot Palau 30YO - Sea Wynde
1 shot Myers‘s Planter‘s Punch - Appleton Extra
1 shot Treasure Cove 32 YO - Coruba 25
1 dash Absinth
3 dashes Grenadine
Bemerkung
Bemerkung
Toller Drink mit einem monströsen Finish...
Ich bin nach wie vor bei der Variante
www.trinkwelten.de
Seite 387
Zombie
User: Valdr
Zombie
26. Dez. 09
User: Kugelblitz
Rezept
10. Jul. 11
Rezept
3 cl Ananssaft
3 cl Zitronensaft
2 cl Limettensaft
3 cl Maracujasirup
3 cl Gold Rum (appleton gold)
3 cl White Rum (matusalem platino)
3 cl Overproofed Rum (Lemon Hart Demarara 151)
1 dash Angostura
1 dash Granatapfelsirup
1 TL brauner Zucker
Lemon Hart 151-Demerara Rum 3
Jamaika Rum 4,5
Gold Puerto Rico Rum 4,5
Falernum 1,5
Grenadine 1B
Zimtsirup 1B
Angostura 2D
Pernod 1/2B
Grapefruitsaft 1
Limettensaft 2
Crushed Ice 18
Bemerkung
Bemerkung
sehr lecker! beim nächsten würde ich zusätzlich
noch ne prise falernum auf den fertigen drink
sprühen ^^
Da ich leider keinen Lemon Hart mein eigen nenne, hab‘ ich ihn durch einen Blend
aus El Dorado Overproof und Old Pascas Overproof ersetzt.
Den Zimt hab ich frisch (eine Messerspitze) in den Bleder gegeben.
Dafür, dass er wohl der stärkste Drink ist, den ich je mixte (entspricht 1,3 l Bier!),
kann ich noch ganz gut tippen.
Zudem muss ich morgen ohnehin büßen, wenn ich in der Hitze auf dem Rennrad
sitze.
Ja, sich auf Tiki-Partys vorzubereiten, kann Opfer kosten.
Aber zum Drink: Wow, ein Kraftwerk an Rumaromen, mit einer wundervollen
Zimtnote. Dennoch trocken und voller Tiefe.
Dadurch, dass dieser Zombie kaum Fruchtsäfte enthält (lediglich 1cl Grapefruitsaft
neben der Limette), ist er ungemein aromatisch und würzig.
Ein gefährlicher, verführerischer Drink!
Zombie
User: TigaLina
Zombie
22. Jul. 11
User: Junsas
Rezept
23. Okt. 08
Rezept
3,5 cl Smith & Cross
3 cl Appleton 12
3 cl Sea Wynde
1,5 cl Falernum (lt. Cocktailian nur 1 cl)
1 cl Maraschino (lt. Cocktailian 2 cl)
4,5 cl Ananassaft
1,5 cl Pink Grapefruitsaft
2 cl Limettensaft
3 Dashes Grenadine
6 Tropfen Pernod
3/4 oz lime juice
1/2 oz grapefruit juice
1 1/2 oz pineapple juice
1/4 oz falernum
1 1/4 oz gold rum
1 oz dark rum
1 oz 151 proof Demerara rum
3/4 oz Maraschino Liquer
1/4 tsp Grenadine
1/8 tsp Pernod
Bemerkung
Bemerkung
Ganz ehrlich: er war gut trinkbar, aber ich fand ihn irgendwie fad
und langweilig. Dieser Drink in der Form hat den Namen nicht
verdient. So seeehr viel hab ich ja nicht anders gemacht. Also so
ein Mai Tai spricht mich 10 mal mehr an. Vllt. hat ja jemand einen
Verdacht, woran es gelegen haben könnte...
Das Rezept von Cocktailmexican dürfte denk ich
die Königsvariante sein. Wäre mir glaub schon
fast zu teuer…
EDIT: ich glaube, er ist mir zu trocken. Ein cl Zuckersirup könnte
helfen.
---> eben dazugegeben. Reicht nicht. Es fehlt an Aroma, was ich
merkwürdig finde, da ich nicht an aromatischen Rums gespart
habe.
www.trinkwelten.de
Seite 388
Zombie
Zombie
18. Jun. 07
User: Hannibal
Rezept
4. Mrz. 10
Rezept
3/4 shot Lime Juice
1/2 shot Falernum
1-1/4 shots Ramirez Royal Superior (Pussers 54%)
1 shot Palau 30YO (Malecon 21)
1 shot Myers‘s Planter‘s Punch (Appleton Extra)
1 shot Treasure Cove 32 YO (Coruba 25 YO)
1 dash Absinth
3 dashes Grenadine
2 cl Matusalem Platino, 40% (ungelagerter Rum)
2 cl Lemon Hart Demerara 151, 75,5% (Guyana Rum)
2 cl Sea Wynde, 46% (Guyana und Jamaica Rum)
2 cl Appleton Estate 12 Jahre, 43% (Jamaica Rum)
2 cl Coruba 25 Jahre, 40% (Jamaica Rum)
1 cl Falernum, 15% (Rumlikör)
1 cl Luxardo Maraschino, 32% (Maraschinokirschenlikör)
1 cl Zuckersirup
0,75 cl Spritzer Granatapfelsirup
1 cl Grapefruitsaft
1,75 Limettensaft
Bemerkung
Bemerkung
Ein leider oft schlecht zubereiteter Drink. Aber in dieser Variante und mit diesen Rumsorten war er sehr sehr
lecker. Sicherlich passt auch der von Crackone vorgestellte Hampden Estate an die Stelle einer der Jamaica
Rums.
30 und 32 YO Rums sind ja eher eine rare Erscheinung
in der heutigen Zeit.
Für mich der Knaller des Abends
Fazit von diesem Drink: Super-Premium-Rums sind
mixbar. Und ergeben ein wunderschönes Ergebnis.
Zombie
Zombie
19. Jun. 10
User: crackone
Rezept
22. Jun. 07
Rezept
2,25cl Limettensaft
1,5cl Grapefruitsaft
1,5cl Falernum
1,5cl Zuckersirup
3,75cl Weißer Rum
3cl Lemon Hart Demerara 151
3cl Palau (30YO) Cuba
3cl Myers‘s Jamaica
3cl Treasure Cove (32 YO) Jamaica
2dashes Angostura
2dashes Absinth
3dashes Granatapfelsirup
1cl Maraschino
3/4 shot Lime Juice
1/2 shot Falernum
1-1/4 shots Sea Wynde
1 shot Appleton 21
1 shot Coruba 25 Jahre
1 shot Bacardi 8 Jahre
1 dash Absinth (Pernod 68)
3 dashes Grenadine
Bemerkung
Bemerkung
Die Rums sind so wie im Buch beschrieben. Da muss
man halt sehen, was man da hat. Etwas sehr holziges
sollte dabei sein. Lemon Hart Demerara lässt sich
kaum ersetzen. Außer vielleicht durch einen Fassstärke Demerara. Den Cuba Rum ersetze ich gerne durch
etwas anderes aromatisches wie Barbados, Panama, etc.
Die Maraschino Menge habe ich schon herabgesetzt.
Eigentlich sollen da 2,25cl drin sein. Achja... Pink
Grapefruit funktioniert irgendwie nicht.
Maraschino habe ich etwas reduziert (war gut so, das Ergebnis war sehr
stimmig)...
www.trinkwelten.de
Der Drink ist ein absolutes Geschmackswunder, abgesehen vom Bacardi
8 Jahre (den ich ohnehin nur genommen habe, um eine sehr stimmige
alkoholische basis für die anderen Rums zu haben) sind keine Rumcharakteristika verloren gegangen.
Wenn man seine Produkte pur kennt ist keiner der Rums verloren
gegangen...
Fantastischer Drink,
für mich als Jamaicarumfreund ein absoluter Hammer.
Seite 389

Mein zuletzt gemixter Drink

Transcription

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