JAN/FEV 15 - Office du tourisme de Québec

JAN/FEV 15
Bimestriel
6 IMPASSE MONTLOUIS
75011 PARIS - 01 40 24 10 03
Surface approx. (cm²) : 5398
N° de page : 32,33,34,...,124
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SPÉCIAL NEIGE Québec (Canada)
La terrasse Duffenn, avec, en arrière plan,
le Château Frontenac
Depuis I incomparable ville de QUEBEC, chargée
d'Histoire, jusqu'aux pistes de SKI du Massif de
Charlevoix, en passant par la motoneige et les chiens
de traîneau, la BELLE PROVINCE constitue un
formidable terrain cle jeux... La légendaire chaleur de
nos cousins d AMERIQUE en prime.
Photos
« PRENDRE UNE MARCHE » (se balader)
dans Québec
Certes, il fait « frette » (tres froid) maîs on
n'a pas oublie d'enfiler ses « mitaines »
(gants) ni d'enfoncer sa « tuque » (bonnet)
jusqu'aux oreilles Depuis le belvedere de la
terrasse Duffenn, en contrebas du Chateau
Frontenac, la vue sur les eaux glacées du
fleuve Saint-Laurent, la Basse-Ville et lile
d'Orléans est imprenable A proximite, les
canons rappellent que cette position était
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strategique pour defendre la ville Trônant
sur la terrasse, haut de 16 m, le monument
Samuel de Champlam, œuvre d'un
sculpteur français ayant survécu au
naufrage du Titanic, rend hommage a
celui qui fonda Quebec
Berceau de Id francophonie en Amerique,
Quebec tire son nom d'un mot algonquin
signifiant « la ou le fleuve se rétrécit »
Jacques Cartier fut le premier français a
avoir fait etape dans la region maîs c'est
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Par Natalie Florentin
Pierre Gouyou Beauchamps
Samuel de Champlam qui, en 1608, y
installa la premiere colonie permanente
Jadis capitale d'une Nouvelle France
qui s'étendait de la baie d Hudson
jusqu au golfe du Mexique, Quebec est
aujourd hui celle de l'Etat eponyme,
membre de la federation canadienne
depuis 1867 Seule cite fortifiée au nord du
Mexique, elle est aussi la plus europeenne
des villes américaines se perdre dans le
secteur historique du Vieux-Québec,
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classe a l'UNESCO, permet d'apprécier
le charme de ses rues étroites et de ses
majestueuses bâtisses
Pour se rechauffer, on pousse la porte du
nouveau « Bistro Le Sam » du Chateau
par Samuel de Champlain, au début du
XVIIe siecle Par l'aspect de ses bâtiments,
le secteur évoque un tres beau quartier
historique Pourtant, c'est un tout autre
visageque l'endroit présentait jusqu'aux
québécoises Eve Gravel et Melissa Nepton
chezOclan Vous sortez sans rien
Frontenac qui sert, dans un cadre
chaleureux, un the a l'ancienne l'après-midi
annees 1970 Longtemps laisses a
l'abandon, les immeubles, délabres et
des Québécois s impose cet immense
L'imposant edifice, au nom emprunte a celui
d un gouverneur de la Nouvelle-France,
fut le premier d'une serie d'hôtels de style
« château » construits par les compagnies
de chemins de fer a la fin du XIX e siecle
devenu une icone, e est l'un des hôtels
les plus photographies au monde
insalubres, ont ete patiemment restaures
par les artisans du quartier regroupes en
cooperative depuis 1985 Aujourd'hui, la
rue du Petit-Champlam a ete nommée « la
acheter 7 A votre « Au revoir », on vous
repondra avec le sourire « Ça fait plaisir ' »
En repartant, un détour par la Fresque
trompe l'œil, au com de la rue Notre Dame,
met en scene plus de 400 ans d'histoire au
travers de seize personnages significatifs
îlot francophone dans un continent
anglophone, le Quebec défend bec et
ongles son histoire et ses particularismes
Ici, notamment, on tente de résister aux
anglicismes au cours de vos « vacancettes »
(week end), vous emprunterez sûrement le
« traversier » (ferry) pour decouvrir Quebec
« MAGASINER » (faire du shopping) dans
plus belle au pays » Elle est effectivement
féerique avec ses milliers de lumieres
qui scintillent sous la neige Pour vivre
pleinement l'expérience, il faut prendre
le temps de flâner et de « magasiner»
le quartier du Petit Champlain
Direction le quartier du Petit Champlain au
bord du fleuve dans la Basse-Ville, que
Dans les boutiques, vous rencontrerez des
gens passionnes et vous dénicherez de
magnifiques créations d'ici et d'ailleurs
d'une rive a Lautre
l'on peut rejoindre par le funiculaire ou a
pied par I escalier Casse Cou Reconnue
comme étant la plus ancienne artere
commerciale de l'Amérique du Nord, la
rue du Petit-Champlain servait a l'origine
de sentier menant a une fontaine érigée
bijoux en etam ciselé, verre et resine chez
Anne Marie Chagnon sacs et accessoires en
cuirchez m0851, mocassins traditionnels
chez Amimoc, cosmetiques et savons au
lait d ânesse chez Shamâne, collections de
Michael Khors, Miss Sixty, et des stylistes
Saint-Antoine
A deux pas du quartier du Petit Champlain
et de la Place Royale, I Auberge Saint
Antoine, estampillée Relais & Châteaux,
est logee dans le Vieux-Port Edifie sur
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« S'ÉVACHER » (paresser) à l'Auberge
le site historique de l'îlot Hunt ou les
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Initiation à la motoneige dans les paysages
immaculés de la Pourvoine du Lac Moreau.
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archéologues ont mis au jour des quais
prives construits au tournant du XVIII' siecle
ainsi que la premiere batterie Dauphine,
un ouvrage defensif amenage par
l'administration coloniale française, l'hôtel
a innove en faisant de l'archéologie sa
Chaque chambre a ete personnalisée en
utilisant dix nuances différentes inspirées
des paysages du Quebec et en choisissant
signature Les concepteurs ont conserve les
vestiges du port français et les ont intègres
a l'aménagement de la petite cour pres de
l'entrée principale et du cafe Artefact Plus
de 700 objets archéologiques, provenant
de Itlot et de la maison de La Chesnaye a
proximite, sont exposes dans les parties
communes et les chambres Chacun de
ces objets fait reference a l'occupation du
quai, a la vocation militaire du site et a
tous les aspects de la vie de ses habitants
boulets et grenades, pieces de monnaie et
de tonneaux, tasse en porcelaine chinoise,
pichet de la collection Vallerand, plat creux
en terre cuite, quincaillerie en fer forge
L'Auberge compte 84 chambres et 11 suites,
avec une mention speciale pour les
chambres « Luxe Terrasse » qui offrent une
vue panoramique sur la ville ou sur le fleuve
Au restaurant Panache, situe entre les
murs de pierre de ce qui fut un entrepôt
maritime au XIX' siecle on savoure une
cuisine qui revisite les grands classiques,
avec une prédilection pour les produits
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des meubles et des tissus qui, tout en étant
contemporains, mettent en exergue le
charme canadien
rares et frais, lesquels proviennent du jardin
biologique de l'hôtel situe sur lile d Orleans
et de petits producteurs locaux Veloute
de cèpes, noix de Grenoble a l'érable et
quinoa croustillant, Navets du Quebec,
curry et fromage de chevre Daurade
royale, topinambour, algues et tartare
d'huître a l'oseille, Filet de cerf, céleri-rave
etamelanchier Un regal ' On doit ces
mets, a la fois goûteux et audacieux, a Louis
Pacquelin, jeune chef ayant fait ses débuts
en France dans plusieurs restaurants etoiles
Michelin, puis chez Alain Ducasse avant
de « tomber en amour » de Quebec « Ici,
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les gens sont calmes et paisibles, toujours
polis et serviables » explique t il ll est vrai
que, partout, les Québécois font preuve
d'une incroyable gentillesse et d un sens de
l'hospitalité a toute epreuve
« SACRER SON CAMP » (partir) à
l'aventure
« Mon pays, ce n est pas un pays, e est
I hiver Mon chemin ce n est pas un
chemin, cest la neige » chante Gilles
Vigneault Au Quebec de novembre a avril,
on s adonne a des jeux d'hiver infiniment
varies dans des paysages a couper le
souffle
A une quinzaine de kilometres en « char »
(voiture) de Quebec, on s'immerge a
Wendake dans la culture et le mode de vie
des Amérindiens Hurons-Wendat « Kwe,
kwe ' » (« Bienvenue ' ») le site abrite un
musee, un hotel, et un restaurant inspire
des traditions culinaires des Premieres
Nations du pays avec, au menu, bison,
wapiti, et soupe de graines de tournesol
Les plus téméraires iront se plonger
).
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"f *
À'A'i dans le Massif de Charieroix, le plus haut dénivelé à
l'est des Rocheuses canadiennes. Spectaculaires, les longues
pistes semblent plonger dans le jleitre haint-Latirenf...
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JT
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dans des bams bouillonnants en plein
air malgrê la température avoismant les
-1 OT Toujours a quèlques kilometres
de Quebec, a défaut d'y passer la nuit
dans un lit sculpte dans la glace on se
requinque d une vodka au bar de I Hotel de
Glace, oeuvre d'art cristalline et éphémère
reconstruite chaque annee
Maîs surtout « Dans la blanche cérémonie
ou la neige au vent se marie » on
senvole en hélicoptère avec Steeve pour
un programme des plus dépaysants
initiation a la motoneige dans les paysages
immacules de la Pourvoirie du Lac
Moreau, ancienne reserve de chasse, et
nuit a l'Auberge du Ravage, seule auberge
forestière 5 etoiles dans la forêt nordique
du Quebec Ski dans la « poudrerie »
(neige fine soufflée par le vent) du Massif
de Charlevoix, le plus haut dénivelé a
l'est des Rocheuses canadiennes, et nuit
a I hotel ultra design La Ferme, au coeur
de Baie Saint Paul Randonnée en chiens
de traîneau a travers sapins et immensité
blanche a Duchesnay, en bordure du lac
Saint Joseph Une ode a la nature a nulle
autre pareille
»
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Carnet d adresses SPECIAL NEIGE
JEUX D'HIVER AU QUÉBEC
BON À SAVOIR
Sésames
- Site touristique officiel du gouvernement
du Quebec
www bonjourquebec com &
www quebecorigmal com
N° gratuit a partir d'un poste fixe relie
directement au Quebec 0800907777
(7jours/7de15ha23hOO)
-Tourisme Charlevoix
495, boulevard de Comporte, La Malbaie
(Quebec)
Tel (418)665-4454
www tourisme charlevoix com
S'envoler
Avec Air Canada, un vol quotidien Paris
(CDG)-Montreal d'octobre a mai et 2 vols
par jour de juin a septembre ll faut compter
environ 7h de vol entre Paris et Quebec
À noter : la Classe Économique Privilege
(classe intermédiaire) offre un excellent
confort avec des fauteuils plus larges, une
inclinaison superieure, 15 cm d'espace
supplementaire pour les jambes et la
proximite du couloir pour tous les sièges
En prime l'enregistrement et la livraison
prioritaire des bagages a l'aéroport
A partir de 460 € A/R en hiver
wwwaircanadacom
Formalités
Passeport en cours de validité pour un
sejour inférieur a 6 mois
Attention a partir du mois d'avril 2015, les
voyageurs devront obtenir une autorisation
electronique pour voyager au Canada
Monnaie
Le dollar canadien (CAD) 1 € = 1 , 4 $
Décalage horaire
-6h par rapport a la France
Teléphone
De la France vers le Canada 00+1 +mdicatif
de la region suivi du numero du
correspondant
Du Canada vers la France 011 +33 suivi du
numero du correspondant
HÉBERGEMENTS
Auberge Saint Antoine
8, rue Saint Antoine, Quebec, QC Gl K 4C9
Tel +1418-692-2211
www saint-antome.com
95 chambres et suites de luxe de 189 $
a 439$
Restaurant Panache
Menu Signature 105$
Palettes de vins classique 95 $,
prestige 130 $
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Impressionnante, la cave accueille plus de
12 DOO bouteilles, dont d'innombrables
importations privées et des vins de garde
Hôtel Musée des Premières Nations
ET AUSSI...
Motoneige
Nord Expe
www nordexpe com
Chiens de traîneaux
5, place de la Rencontre, Wendake
(Quebec)
Tel (418)8472222
http //tourismewendake ca
A 15 km de Quebec, l'établissement abrite
le Musee huron wendat, un hotel, un spa
nature ainsi qu'un restaurant inspire des
Aventure Inukshuk
www aventureinukshuk qc ca
Déplacements en hélicoptère
Helicities Service aerien
www heliades com
Visites en voiture de luxe
Limousine Al Quebec
traditions culinaires des Premieres Nations
du Quebec
53 chambres a partir de 209 $ en
occupation double
www limousmequebec com
Hôtel de Glace
9530, rue de la Faune (Quebec)
Tel (418)623-2888
wwwhoteldeglace canada com
A 13 km de Quebec, un hotel éphémère
féerique reconstruit chaque annee
Ouvert du 5 janvier 2015 au 22 mars 2015
44 chambres et suites (donnant acces
aux spas et au sauna exterieurs) a partir de
199$ par personne
Auberge du Ravage
Pourvoine du Lac Moreau, Parc des GrandsJardins, C P 900, Saint Urbain (Quebec)
Tel (418) 665-4400 www lacmoreau com
Nichée au cœur de Charlevoix a environ
200 km de Quebec, l'Auberge du Ravage
est la seule auberge forestière cinq
etoiles située dans la forêt nordique du
Quebec Son confort rustique, sa cuisine
gastronomique maîs surtout son accueil
chaleureux séduiront les amateurs de
grands espaces
12 chambres Forfait» Hebergement &
Randonnée en motoneige » sur demande
via le site web
La Ferme
SO, rue de la ferme, Baie-Samt-Paul
(Quebec)
Tel 418240 4100 www lemassif com
À une centaine de km de Quebec, au
coeur de Baie-Samt-Paul, La Ferme permet
d'accéder via son train prive sur les pistes
de ski du Massif de Charlevoix
145 chambres, au caractère unique
et contemporain, dispersees dans 5
pavillons, a partir de 199 $ la chambre
double
Forfait « Ski & Hebergement » a partir de
349 $ pour 2 personnes
Tous droits réservés à l'éditeur