menu SK PRINT - Apartmány Via Jasná

Prajeme Vám dobrú chut
Enjoy your meal
Predjedlá
/ Appetizers
100g Capresse ( paradajka s mozzarelou na
listovej perinke s olivovým olejom a
balsamicom, toast)
3,30 eur
Capresse ( tomato with mozzarela on leaf
cover with olive oil and balsamic
vinaigrette, toast)
70g
Parmská šunka,žltý melón, ruccola a
balsamico dressing s medom, toast
Prosciutto, Cantaloupe, ruccola and
balsamic dressing with honey, toast
100g Marinovaný losos na baby špenáte s
citrónovým dressingom, toast
Marinated salmon on baby spinach with
lemon dressing, toast
100g Bryndzová pomazánka z Liptova
podávaná s opečeným chlebíkom
Sheepcheese spread from Liptov served
with toast
(1,7)
3,30 eur
(1)
3,30eur
(1,4)
2,90 eur
(1,7)
Polievky
/ Soups
0,22 l Cesnaková s údeným, slaninou a krutónmi
Garlic soup with smoked , bacon and croutons
2,90 eur
(1,7)
2,90 eur
(1,3)
0,22 l Paradajková polievka, hoblinky parmezánu, bazalkový olej
Tomato soup, shruddded Parmesan, basil oil
2,90eur
(7)
0,22 l Tekvicový krém, hľuzovkový olej
Punmpkin cream, nodule oil
2,90 eur
(1,7)
0,22 l Hovädzie consomé, zelenina juliane, špikové žemľové
knedlíčky, rezance
Beef consomé, juliane vegetable, marrowy bread dumplings,
noodles
Steaky
/ Steaks
200g Losos
Salmon
7,90 eur
200g Hovädzí striploin
Beaf striploin
12,90 eur
250g Krkovička
Neck
6,90 eur
200g Kurací steak
Chicken steak
6,00 eur
200g Bravčová panenská sviečková
Pork sirloin fillet
8,00 eur
...v kruhu rodiny
Hlavné jedlá
/ Main Courses
200g / 200g Hovädzí striploin s ragout zo sušených paradajok, húb s chilli zemiakmi a thymiánovou omáčkou
Beef striploin from dry tomatoes, mushrooms with chilli potatoes and thymian sauce
200g / 200g Hovädzí striploin s grilovanou zeleninou preliaty s balsamicovou omáčkou
Beef striploin with grilled vegetables smothered with balsamic sauce
250g / 200g Bravčová krkovička pečená na dijónskej horčici s vypraženou cibuľkou a šťuchanými zemiakmi
Pork neck roasted on dijon mustard with fried onion and mashed potatoes
250g/ 200g Bravčová krkovička s listovým špenátom, varené zemiaky v šupke a cesnaková omáčka
Pork neck with spinach, cooked potatoes in its skin and garlic sauce
200g / 200g Bravčová panenka s hubovým rizotom s hľuzovkovou omáčkou a cherry paradajkami
Pork tenderloin with mushroom risotto with truffle sauce and cherry tomatoes
200g / 200g Bravčová panenka s gratanem de savoy ( modrý syr, smotana , zemiaky ) preliata omáčkou ratatoule
Tenderloin with grattan de savoy ( blue cheese, cream, potatoes) smothered with ratatoule sauce
200g / 200 g Rolka z kuracích pŕs so šunkou, slaninou, štuchanými zemiakmi a rucolou
Roll of chicken breast with ham, bacon, mashed potatoes and ruccola
200g / 200g Kuracie prsia s parmskou šunkou, parmezánovým rizotom a bazalkovou omáčkou
Chicken breast with Prosciutto, parmesan risotto and basil sauce
200g / 200g Kurací steak plnený syrom brie s bylinkovou ryžou podávaná s omáčkou zo sušených paradajok
Chicken steak stuffed with brie cheese with herb rice served with sauce from dried tomatoes
200g / 200g Kuracie fricase s ananásom a hranolkami (kuracie kúsky na pečenom ananáse )
Chicken fricase with pineapple and French fries ( chicken meat on roasted pineapple)
Pasta
350 g
350 g
350 g
350 g
Bolognesse
Carbonara
Linguine s baby špenátom,cherry paradajkami
a kuracím mäsom na cesnaku posypané parmezánom
Linguine with baby spinach, cherry tomatoes
and chicken meat on garlic sprinkled with Parmesan
Linguine s kúskami lososa,rucolou, paradajkami a
parmezánom
Linguine with pieces of salmon, ruccola,
tomatoes and Parmesan
Ryby
7,20 eur
6,90 eur
(1)
6,90 eur
(1,7)
7,50 eur
(1,7)
(1,3,7)
/ Fish
200g / 200 g Steak z lososa s omáčkou Bure Blanc,
smotanové rizoto so šalotkou
Salmon steak with Bure Blanc sauce,
creamy risotto with shallot
200g / 200g Steak z lososa s grilovanou cuketou
preliaty balzamikovou omáčkou
Salmon steak with grilled zucchini smothered
with balsamic sauce
200g
Ryba podľa dennej ponuky
Fish - offer
10,90 eur (3,7)
9,90 eur
(3)
6,90 eur
(3)
14,90 eur (1)
14,90eur
(1)
7,90eur
(1,10)
7,90 eur
(1,7)
10,90 eur (1,7)
9,90 eur
(1,7)
8,50eur
(1,7)
8,50 eur
(1,7)
8,50eur
(1,7)
8,50 eur
(7)
Bezmäsité jedlá
/ Vegetarian dishes
300g
Tekvicové rizoto s parmezánom, citrónovým tymiánom a pečeným ananásom
Pumpkin risotto with parmesan, lemon tymian and roasted pineapple
120g / 200g Grilovaný hermelín ,opečené zemiaky a brusnicová omáčka
Grilled ermine, baked potatoes and cranberry sauce
300g
Hubové krémové rizoto s rucolou a parmezánom
Mushroom cream risotto with ruccola and parmesan
350g
Cestoviny s grilovanou zeleninou na cesnaku a parmezánom
Pasta with grilled vegetables on garlic and parmesan
120g / 200g Vyprážaný syr s hranolkami ,domáca tatarská omáčka
Fried cheese with French fries, home made Tartar sauce
Šaláty
300g
300g
300g
300g
6,90 eur
(7)
6,70eur
(7)
6,90eur
(7)
6,70 eur
(1,7)
6,50 eur
(1,7,10)
/ Salads
Grécky miešaný listový šalát
Greek mixed leaf salad
Listový šalát s marinovaným lososom
Leaf salad with marinated salmon
Listový šalát s kuracím mäsom a pomarančami
Leaf salad with chicken meat and oranges
Listový šalát s hovädzím mäsom a hubami, teriaky omáčka
Leaf salad with beef meat and mushroom, teriyaki sauce
Špeciality
6,20 eur
(7,10)
6,90eur
(7,10)
6,50eur
(7,10)
6,90 eur
(7,10)
/ Specialties Via jasná
200g
Hovädzí tatarák Via Jasná ( na želanie hosťa )
11,90 eur (1,10)
Beef Tartar Via Jasná( upon the wish of guest)
400g Marinované rebrá medovo-piknatná omáčka podávané na dreve
( kyslá uhorka,baranie rohy,feferóny ,horčica, chren,
chlieb doblok každých 50 g = 0,80 eur )
7,20 eur (1,10)
Marinated ribs honey- spicy sauce, served on wood
( pickle, lamb horn shaped peppers, mustard, horseraddish,
bread every 50g =0,80 eur)
350g Bryndzové halušky s chrumkavou slaninou
6,50 eur (1,7)
Halushky with sheepcheese and with crispy bacon
250g/200g Bravčový šnicel Via Jasná podávný so šťuchanými zemiakmi 7,50 eur (1,7,10)
Pork chop via Jasná served with mashed potatoes
Prílohy
200g
/ Side dishes
Miešaný listový z
čerstvej zeleniny
Mixed leaf from fresh
vegetables
2,90 eur
200g
Grilovaná zelenina
Grilled vegetables
2,90 eur
150g
Dusená ryža
Boiled rice
1,90 eur
150g
Zemiakové hranolky
Potato fries
1,90 eur
150g
150g
150g
200g
50 ml Hubová omáčka
Mushroom sauce
50 ml Jack daniels omáčka
Jack daniels sauce
50 ml Barbecue omáčka
Barbecue sauce
1,90 eur
/ Sauce
1,90 eur (7)
1,90 eur
1,90 eur
0,50 eur
50 ml Kečup
ketchup
50 ml Domáca tatarská omáčka 0,50 eur
Home made Tartar sauce
50 ml Cesnakový dressing
Garlic dressing
Šťuchané zemiaky na
1,90 eur
masle
Mashed potatoes on
butter
Pečené zemiaky v šupke 1,90 eur
Baked potatoes in its skin
Chilli zemiaky
1,90 eur
Chilli potatoes
Cestoviny tagliatele
Pasta tagialtele
Omácky
0,50 eur
Dezerty
/ Desserts
100g Jablčná štrúdľa / Apple strudel
120g Ananásové ravioly s vanilkovým
krémom mascarpone a lesným ovocím
Pineapple ravioli with vanilla cream
mascarpone and forrest fruit
0,20l Gaspacho zo žltého melónu so
smotanovým krémom
Gaspacho from cantaloupe with cream
2 ks Domáce palacinky
( džemové, nutelové )
Home made pancakes
( with jam, nutella)
3pcs Zmrzlinový pohár s lesným
ovocím a šľahačkou
Icecream glass with forrest fruit
and whipped cream
2,50 eur (1,7)
4,90 eur (7)
3,90 eur (7)
3,30 eur (1,3,7)
4,00 eur (3,7)
Pizza
1
450g
2
450g
3
450g
4
450g
5
450g
6
450g
7
450g
8
450g
9
450g
10
450g
11
450g
12
450g
13
450g
14
450g
15
450g
16
450g
Margherita
(paradajková omáčka , syr mozzarella, čerstvé paradajky)
4,20 eur
(tomato sauce, mozzarella cheese, fresh tomatoes)
Quattro Formaggi
(paradajková omáčka, ,syr eidam, syr niva,syr encian,syr mozzarella)
5,90 eur
(tomato sauce, eidam cheese, niva cheese, gentian cheese, mozzarella cheese)
Hawai
(paradajková omáčka, syr mozzerella,šunka ,ananás)
5,90 eur
( tomato sauce, mozzarella cheese, ham, pineapple)
Vegetariana
(paradajková omáčka, syr mozzarella ,kukurica,cukina, paparika,paradajky ,vajíčko)
6,20 eur
(tomato sauce, mozzarella cheese, corn, zucchini, bell pepper, tomatoes, egg)
Oregano
(paradajková omáčka, syr mozzarella, ,šunka, kukurica, syr niva, oregano, olivy)
5,90 eur
(tomato sauce, mozzarella cheese, ham, corn, niva cheese, oregano, Olives)
Speck
(paradajková omáčka, syr mozzarella,slaninka, šunka, syr niva)
5,70 eur
(tomato sauce, mozzarell cheese, bacon, ham, niva cheese)
Rustic
(paradajková omáčka, syr mozzarella, ,slaninka, klobása, cibuľa, feferóny, šampióny)
6,20 eur
(tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, sausage, onion, chillies, mushrooms)
Šunkovo-kukuričková
(pardajková omáčka, syr mozzarella, šunka ,kukurica)
5,80 eur
ham- corn (tomato sauce, mozzarella cheese, ham, corn)
Panocchia
(paradajková omáčka, syr mozzarella, šunka,kukurica,šampióny, olivy)
6,10 eur
(tomato sauce, mozzarella cheese, ham, corn, mushroom, olives)
San Marino
(paradajková omáčka,syr mozzarella, šunka,ananás, syr niva, šampiňóny)
5,90 eur
(tomato sauce, mozzarella cheese, ham, pineapple,niva cheese, mushrooms)
Quatro stagioni
(paradajková omáčka, syr mozzarella, šunka, artičoky, cappari, šampiňóny)
6,20 eur
(tomato sauce, mozzarella cheese, ham, artichokes, capparis, mushrooms)
Salame Diavola
(paradajková omáčka, syr mozzarella, saláma, šampiňóny, olivy, cibuľa, feferónky)
6,30 eur
(tomato sauce, mozzarella cheese, salami, mushrooms, olives, onion, chillies)
Prosciutto
(paradajková omáčka, syr mozzarella, prosciutto crudo , rukola, olivový olej)
6,90 eur
(tomato sauce, mozzarella cheese, prosciutto crudo, ruccola, olive oil)
Slovakia
(paradajková omáčka, syr mozzarella, slanina , klobása, cibuľa, bryndza)
6,30 eur
(tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, sasusage, onion, sheepcheese)
Calzone
(prekladaná pizza v tvare korytnačky, plnená syr mozzarella, niva, šunka,
šampiňóny, artičoky, kukurica)
6,10 eur
(stuffed pizza in the form of turtle with mozzarella cheese, niva, ham, mushrooms, artichokes, corn)
Tuniaková
(paradajková omáčka, syr mozzarella, tuniak, cibuľa, olivy)
6,30 eur
(tomato sauce, mozzarella cheese, tuna, onion, olives)
Každá surovina navyše
0,90 eur
Each extra ingredient is additionally charged by
Nealkoholické nápoje
0,33 l
0,30 l
0,50 l
0,25 l
0,25 l
0,20 l
0,25 l
0,25 l
1,00 l
Minerálna voda Natura ( neperlivá, perlivá, jemne perlivá )
Mineral water natura ( still, sparkling, mid sparkling )
Kofola čapovaná
Kofola čapovaná
Pepsi , Pepsi light , Mirinda, 7 UP, Schweppes Tonic, Schweppes Ginger Ale
Vinea
Ice Tea
Toma džús ( multivitamín , pomaranč, čierna ríbezľa, jahoda ,grapefruit,jablko )
Toma juice ( multivitamin, orange, black currants, strawberry, grapefruit, apple )
Red bull
Džbán vody s citrónom
Teplé nápoje
1 dl
2 dl
2 dl
2 dl
2 dl
1 dl
2 dl
2 dl
0,04 l
/ Hot drinks
Horúca čokoláda
Čaj
Zázvorový čaj
Čaj marakeš mäta - zázvor
Čaj z čerstvej mäty
Varené víno
Ľadová káva
Frapé
Med, porcia
Aperitív
0,1 l
0,1 l
0,1 l
1,90 eur
1,50 eur
1,50 eur
1,80 eur
1,50 eur
1,30 eur
2,20 eur
2,50 eur
0,50 eur
/ Aperitif
Martini extra Dry
Martni Bianco, Rosso
Aperol Spritz
( 0.04l aperol, 0.06 l prosseco
0.02 l sóda, rez pomaranča )
2,10 eur
2,10 eur
3,30 eur
Campari
2,50 eur
Champagne
Víno
Sekty
0,75 l
Moet & Chandon Brut
0,1 dl
0,1 dl
Biele víno
Červené víno
1,00 eur
1,50 eur
1.20 eur
1,20 eur
1,30 eur
1,30 eur
2,60 eur
2,50 eur
/ Coffee
Espresso
1,90 eur
Espresso lungo
1,90 eur
Espresso Machiatto
1,90 eur
Capuccino
2,20 eur
Cafe Latte Machiatto
2,20 eur
Cafe Vienna
2,20 eur
Mlieko do kávy
0,30 eur
Všetky druhy káv vieme pripraviť aj v bezkofeinovej verzii.
Porcia espressa obsahuje 7,5 g kávy
Pivo
/ Beer
Pilsner Urquell 12
Pilsner Urquell 12
2,00 eur
1,50 eur
0,5 l
0,5 l
0,5 l
Šariš 10 fľaškový
Šariš tmavý fľaškový
Pilsner Urquell fľaškový
1,40 eur
1,40 eur
2,00 eur
0,3 l
0,3 l
0,5 l
Birell nealko fľaškový
Birell pomelo, grep nealko čapovaný
Birell pomelo, grep nealko čapovaný
89,00 eur
0,5 l
0,3 l
Radler smädný mních
1,50 eur
Birell nealko ( pomelo , grep, ) 1,40 eur
1,30 eur
1,30 eur
Likéry
/ Sparkling wine
Moscato Dolce
Hubert Club suchý
Hubert de luxe
Prosseco
Prosseco
Káva
1,00 eur
0,5 l
0,3 l
/ Wine
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,1 dl
0,75 l
/ Non alcoholic drinks
9,90 eur
10,90 eur
12,90 eur
2,00 eur
14,00 eur
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
1,40 eur
1,20 eur
1,50 eur
/ Liqueurs
Demänovka horká
Becherovka
Jagermaister
Fernet Stock / Fernet Citrus
Tatranský čaj
Malibu
Baileys
Kahlua
1,70 eur
1,70 eur
2,00 eur
1,70 eur
2,00 eur
1,70 eur
2,60 eur
2,60 eur
Destiláty
/ Distillates
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Bošácka Slivovivca
Hruškovica Vilmoš
Hruškovica Jelínek
Slivovica Gazdovská
Borovička Spišská
2,60 eur
2,60 eur
2,00 eur
2,60 eur
2,00 eur
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Vodka Finlandia
Vodka Absolut
Vodka Curant
Vodka Nicolaus
Gin Beefeater
2,00 eur
2,00 eur
2,00 eur
1,70 eur
2,00 eur
0,04 l
0,04 l
Tequilla Olmeca Bianco
Tequilla Olmeca Reposado
2,60 eur
3,00 eur
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Absinth
Havana Club Bianco
Captain Morgan
Havana Especial
Havana 7 years
2,60 eur
2,00 eur
2,60 eur
2,60 eur
3,50 eur
Miešané nápoje
Sex on the Beach
Piňa Colada
Banana Coláda
Strawberry Coláda
Tequilla Sunrise
Magic Sunset
Cuba Libre
Black Russian
White Russian
B 52
Mojito
/ Whiskey
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Jack Daniels
Chivas Regal
Four Rouses
Ballantines
Jameson
Jameson Reserve Select
3,00 eur
3,50 eur
2,70 eur
2,70 eur
2,70 eur
3,80 eur
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Remy Martin V.S.O.P.
Martell V.S.O.P.
Henessy Fine
3,80 eur
3,70 eur
3,80 eur
Cognac
Brandy
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Metaxa
Karpatské Brandy špeciál
Ararat 10 years
2,00 eur
3,00 eur
3,00 eur
/ Mixed drinks
( 4 cl vodka, 2 cl bols peach , grenadina, 12 cl džús pomaranč )
( 4 cl biely rum , 2 cl coco sirup, 4 cl smotana , 10 cl džús ananás )
( 4 cl biely rum, 2 cl banánový sirup , 10 cl džús multi )
( 4 cl biely rum, 2 cl jahodový sirup, 4 cl džús jahoda )
( 4 cl tequilla silver,2 cl grenadina sirup , 14 cl džús pomaranč )
( 4 cl becherovka ,14 cl pomarančový džús , 2 cl grenadina )
( 4 cl biely rum, 2 cl limetkový sirup, 14 cl pepsi )
( 4 cl vodka, 2 cl kahlua )
( 4 cl vodka ,2 cl kahlua , 4 cl smotana )
( 1,5 cl baileys, 1,5 cl kahlua , 1,5 cl absinth )
( cachaca rum ,limeta ,hnedý cukor, mäta ,limetový džús, sóda )
MIEŠANÉ NÁPOJE NEALKOHOLICKÉ
Coco Milkshake
Strawbery Milkshake
Banana Milkshake
Blue Star
Happy driver
Virgin Mojito
Whisky
4,50 eur
4,20 eur
4,20 eur
4,20 eur
4,20 eur
3,90 eur
3,90 eur
3,90 eur
3,90 eur
4,30 eur
4,50 eur
/ Mixed non alcoholic drinks
( 2 cl coco sirup, 4 cl smotana ,14 cldžús ananás )
( 2 cl jahoda sirup , 4 cl smotana ,džús jahoda )
( 2 cl banánový sirup ,4 cl smotana ,14 cl jahoda džús )
( 2 cl Curacao , 2 cl kokosový sirup, 4 cl smotana , 12 cl ananásový džús )
( 10 cl pomaranč džús , džús jahoda, 2 cl grenadina sirup, 2 cl limetka sirup )
( limety ,mäta,hnedý cukor, limetový sirup , jablkový džús, sóda )
2,90 eur
2,90 eur
2,90 eur
2,90 eur
2,90 eur
3,00 eur
...v kruhu rodiny
Demänová 492
031 01 Liptovský Mikuláš
E-Mail: [email protected]
Tel.: +421 44 5591611
Mob.: +421 904 318 042
GPS: 49.0609247,19.5847713
Radoslav Móza
tel. číslo 0911 328 523
[email protected]
www.viajasna.eu
ZOZNAM ALERGÉNNYCH ZLOŽIEK:
1.Obilniny obsahujúce lepok, 3.Vajcia, 4.ryby, 6.sója,
7.mlieko,8.orechy, 9.zeler,10.horčica, 11.sézamové semená,12.Oxid siričitý
Hmotnosť mäsa je v surovom stave
Ceny dohodou, cenník platný od 1.7.2016
Ceny kalkuloval R.Móza, zodpovedný vedúci R.Móza
akceptujeme platobné karty