Diapositiva 1

Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua
ESPAC 2012
Contenido
1. Ficha Metodológica
2. Resultados ESPAC 2012
• Provincias
• Cultivos
• Rosas
• Ganadería
• Avicultura
Ficha Metodológica
Cobertura
A nivel Nacional, excepto Galápagos y zonas no delimitadas.
Desagregación
Nacional y Provincial.
Unidad de investigación
Unidad de Producción Agropecuaria (UPA).
Extensión de tierra dedicada total o parcialmente a la producción
agropecuaria.
Muestra
Esta encuesta se realizó a través de muestreo de marcos múltiples: marco
de área y marco de lista.
El total de UPAs investigado tanto en áreas y de lista fue de 42.781.
Periodicidad
Anual (octubre a diciembre de 2012)
Resumen Ejecutivo
 La superficie de labor agropecuaria en el 2012 fue de 7,3 millones de Hectáreas
 Las provincias con mayor superficie de labor agropecuaria son: Manabí, Guayas, Los
Ríos y Loja; así la Costa resulta ser la región con mayor superficie de labor
agropecuaria.
 Los cultivos permanentes representan 18,74% de la superficie de labor agropecuaria,
mientras los transitorios representan el 13,83%.
 En el sector pecuario predomina el ganado vacuno con un total de 5,24 millones de
cabezas.
Superficie de labor agropecuaria
La superficie de labor agropecuaria (cultivos permanentes, transitorios y barbecho, pastos naturales y
cultivados) en el 2012 fue de 7,38 millones de hectáreas
Superficie de uso de labor agropecuario
Evolución de la superficie de labor agrícola
(millones de ha)
7,32
7,36
7,30
7,25
7,38
7,30
7,23
7,21
Pastos
Naturales
19,28%
7,21
7,17
Pastos
Cultivados
48,14%
6,94
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
2010
2011
2012
Cultivos
Permanentes
18,74%
Cultivos
Transitorios y
Barbecho
13,83%
Principales provincias según superficie agropecuaria
Manabí lidera las provincias con mayor superficie de labor agropecuaria con 1,2 millones de hectáreas.
Superficie de labor agropecuaria (Ha)
Cultivos
permanentes
Cultivos
transitorios
Pastos
Cultivados
Pastos
Naturales
Total
Participación
nacional
1. MANABÍ
193.167
98.224
840.749
113.823
1.245.963
16,9%
2. GUAYAS
265.264
267.635
203.085
75.806
811.791
11,0%
3. LOS RÍOS
221.596
230.622
86.047
22.024
560.288
7,6%
4. LOJA
47.595
60.765
94.968
337.909
541.237
7,3%
5. ESMERALDAS
191.751
12.523
229.753
9.741
443.768
6,0%
6. MORONA
SANTIAGO
11.780
8.934
372.424
38.866
432.005
5,9%
7. PICHINCHA
55.709
27.815
195.807
98.011
377.342
5,1%
8. EL ORO
93.442
9.057
237.301
8.220
348.020
4,7%
9. AZUAY
4.743
23.750
94.409
199.699
322.600
4,4%
10. BOLÍVAR
35.140
38.637
132.280
90.174
296.230
4,0%
Provincia
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Provincias según superficie agropecuaria
Superficie de labor agropecuaria (Ha)
Provincia
Participación
nacional
Cultivos
permanentes
Cultivos
transitorios
Pastos
Cultivados
Pastos
Naturales
Total
13. ZAMORA CHINCHIPE
11.333
4.154
154.391
44.500
214.378
2,9%
14. SANTO DOMINGO DE
LOS TSÁCHILAS
52.525
5.269
145.922
1.063
204.779
2,8%
15. SUCUMBÍOS
54.039
8.207
106.294
4.343
172.884
2,3%
16. PASTAZA
11.641
3.257
131.970
4.878
151.746
2,1%
17. CAÑAR
27.084
7.590
53.458
61.286
149.418
2,0%
18. IMBABURA
15.174
17.644
57.667
42.141
132.626
1,8%
19. TUNGURAHUA
9.651
20.665
62.390
31.677
124.383
1,7%
20. CARCHI
4.266
15.941
29.609
55.409
105.225
1,4%
21. NAPO
8.441
1.903
80.286
3.276
93.906
1,3%
22. ORELLANA
27.548
16.450
30.886
7.040
81.925
1,1%
23. SANTA ELENA
3.387
8.371
12.759
14.411
38.927
0,5%
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Manabí
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Plátano
47.869
37.972
261.770
Banano
6.436
5.190
24.251
La producción anual de plátano en
Manabí representa el 46,8% respecto a
la producción Nacional de este cultivo y
el 91,0% de la producción se destina a
la venta; mientras que, la producción
anual de maíz duro seco representa el
10,6% a nivel Nacional y el 83,7% se
destina a la venta.
1.626.281 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Maíz duro seco
72.606
58.797
129.266
Arroz
15.855
12.090
42.128
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
977.142
149.941
2.123
19.069
46.218
38.554
5.561
1.832.879
3.739.596
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Guayas
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
81.545
71.175
5.548.445
41.775
40.264
1.585.131
Caña de azúcar para
azúcar
Banano
1.042.588 ha
Superficie de Labor Agropecuaria 811.791 ha
La producción anual de caña de azúcar
para azúcar en Guayas representa el
75,2% respecto a la producción nacional
de este cultivo y el 100%
de la
producción se destina a la venta; mientras
que, la producción anual de arroz
representa el 65,8% de la producción
nacional y el 92,3% se destina a la venta.
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
257.294
237.316
1.029.783
49.927
46.288
238.391
Arroz
Maíz duro seco
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
326.678
91.447
6.770
3.256
31.942
4.062
3.425
996.875
863.861
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Los Ríos
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Banano
63.866
62.536
2.753.724
Palma Africana
38.000
27.854
376.674
La producción anual de banano en Los
Ríos representa el 39,7% respecto a la
producción nacional de este cultivo y el
94,7% de la producción se destina a la
venta; mientras que, la producción anual
de maíz duro seco representa el 56,3% a
nivel Nacional y el 96,1% se destina a la
venta.
652.797 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Maíz duro seco
156.565
150.185
684.142
Arroz
126.296
109.957
444.330
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
119.574
54.094
2.093
1.578
12.493
3.028
518
839.300
2.119.676
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Loja
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Caña de azúcar para
azúcar
Banano
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
6.745
6.061
549.957
15.670
12.631
28.146
La producción anual de caña de azúcar
para azúcar en Loja representa el 7,5%
respecto a la producción nacional de este
cultivo y el 100% de la producción se
destina a la venta; mientras que, la
producción anual de maíz duro seco
representa el 8,3% a nivel Nacional y el
82,2% se destina a la venta.
960.428 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Maíz duro seco
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
38.792
33.068
101.339
6.414
6.327
24.892
Arroz
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
383.578
114.130
17.889
25.002
24.243
17.045
80.431
895.356
1.566.145
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Esmeraldas
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
121.163
102.813
1.119.496
3.433
3.055
38.815
Palma Africana
Banano
La producción anual de palma africana en
Esmeraldas representa el 42,3% respecto
a la producción nacional de este cultivo y
el 100% de la producción se destina a la
venta; mientras que, la producción anual
de maíz duro seco representa el 0,19% a
nivel Nacional y el 31,5% se destina a la
venta.
726.437 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
1.576
1.559
2.286
634
609
1.918
Maíz duro seco
Yuca
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
256.713
49.991
344
1.253
22.782
12.129
203
381.669
28.262
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Morona Santiago
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Plátano
Banano
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
1.824
2.717
20.447
13.768
2.501
3.162
La producción anual de plátano en
Morona Santiago representa el 3,7%
respecto a la producción nacional de este
cultivo y el 61,6% de la producción se
destina a la venta; mientras que, la
producción anual de yuca representa el
18,2% a nivel Nacional y el 54,8% se
destina a la venta.
849.572 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Yuca
3.362
3.250
12.909
Maíz duro seco
1.570
1.463
1.102
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
266.207
24.068
1.602
1.084
20.728
4.569
104
396.507
84.749
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Pichincha
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
20.448
1.442
19.187
1.227
225.286
7.434
Palma Africana
Plátano
660.999 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
La producción anual de palma africana en
Pichincha representa el 8,5% respecto a la
producción nacional de este cultivo y el
100% de la producción se destina a la
venta; mientras que, la producción anual
de papa representa el 7,4% a nivel
Nacional y el 80,8% se destina a la venta.
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Papa
3.129
2.954
21.205
Maíz suave choclo
3.026
2.864
6.410
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
363.112
53.728
25.370
1.676
21.021
4.010
1.192
421.857
5.565.074
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
El Oro
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Banano
63.883
62.828
2.269.901
Cacao
17.751
15.165
5.987
439.067 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
La producción anual de banano en El Oro
representa el 32,4% respecto a la
producción nacional de este cultivo y el
98,3% de la producción se destina a la
venta; mientras que, la producción anual
de arroz representa el 1,3% a nivel
Nacional y el 82,0% se destina a la venta.
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Arroz
3.723
3.604
19.776
Maíz duro seco
3.152
2.850
4.793
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
201.767
79.064
5.213
1.625
6.459
4.574
340
205.408
4.592.780
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Azuay
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Banano
Naranja
Superficie cosechada
(Ha)
392
93
Producción anual
(Tm)
361
90
580.346 ha
823
786
Cultivos transitorios de mayor producción
La producción anual de banano en Azuay
representa el 0,01% respecto a la
producción nacional de este cultivo y el
68,5% de la producción se destina a la
venta; mientras que, la producción anual
de papa representa el 2,4% a nivel
Nacional y el 73,4% se destina a la venta.
Cultivos
transitorios
Papa
Maíz suave seco
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
1.997
1.913
6.662
17.881
15.913
6.409
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
380.351
70.967
78.311
5.331
39.653
3.226
3.372
763.546
197.741
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Bolívar
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
6.444
7.308
6.108
6.411
28.929
27.847
Banano
Plátano
386.992 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
La producción anual de banano en Bolívar
representa el 0,41% respecto a la
producción nacional de este cultivo y el
65,8% de la producción se destina a la
venta; mientras que, la producción anual
de maíz suave choclo representa el 26,0%
y el 93% se destina a la venta.
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Maíz suave choclo
16.560
16.294
18.881
Maíz suave seco
19.662
18.525
6.322
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
216.132
57.127
33.705
4.237
14.618
7.369
94
448.252
46.994
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Cotopaxi
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Banano
4.544
4.458
114.843
Palma Africana
2.148
1.890
14.876
La producción anual de banano en
Cotopaxi representa el 1,6% respecto a la
producción nacional de este cultivo y el
94,1% de la producción se destina a la
venta; mientras que, la producción anual
de papa representa el 22,7% a nivel
Nacional y el 86,3% se destina a la venta.
477.797 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Papa
7.118
6.655
64.637
Yuca
2.459
2.388
10.591
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
313.391
130.610
198.816
12.057
12.873
4.723
1.142
567.263
1.913.966
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Chimborazo
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Tomate de árbol
244
79
1.120
Banano
307
307
740
La producción anual de tomate de árbol
en Chimborazo representa el 7,6%
respecto a la producción nacional de este
cultivo y el 93,6% de la producción se
destina a la venta; mientras que, la
producción anual de papa representa el
17,8% a nivel Nacional y el 76,5% se
destina a la venta.
448.563 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Papa
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
10.232
10.015
50.657
350
350
9.349
Tomate riñón
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
293.261
94.287
259.053
33.676
12.192
1.981
1.214
354.763
666.682
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Zamora Chinchipe
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Plátano
3.243
2.239
22.415
Banano
1.419
634
5.251
La producción anual de plátano en
Zamora Chinchipe representa el 4,0%
respecto a la producción nacional de este
cultivo y el 57,9% de la producción se
destina a la venta; mientras que, la
producción anual de yuca representa el
24,0% a nivel Nacional y el 27,6% se
destina a la venta.
412.313 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Yuca
1.634
1.579
17.031
Maíz duro seco
1.800
1.682
1.660
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
162.103
11.277
2.540
1.208
7.930
3.260
58
213.712
8.188
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Santo Domingo de los Tsáchilas
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Palma Africana
12.537
11.055
154.013
Plátano
10.253
9.354
48.303
La producción anual de palma africana en
Santo Domingo de los Tsáchilas
representa el 5,8% respecto a la
producción nacional de este cultivo y el
100% de la producción se destina a la
venta; mientras que, la producción anual
de yuca representa el 16,8% a nivel
Nacional y el 97% se destina a la venta.
269.489 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
2.299
1.674
1.800
1.651
11.896
3.293
Yuca
Maíz duro seco
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
149.967
71.909
311
598
5.466
3.206
7
191.816
3.596.095
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Sucumbíos
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Palma Africana
25.547
20.587
508.742
Plátano
1.972
1.662
9.057
La producción anual de palma africana en
Sucumbíos representa el 19,2% respecto a
la producción nacional de este cultivo y el
100% de la producción se destina a la
venta; mientras que, la producción anual
de maíz duro seco representa el 0,17% a
nivel Nacional y el 56,4% se destina a la
venta.
393.028 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
1.679
225
1.669
224
2.047
355
Maíz duro seco
Yuca
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
85.545
13.107
193
183
6.456
1.722
----
272.320
6.878
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Pastaza
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Plátano
5.819
4.577
13.514
Cacao
1.777
1.041
674
La producción anual de plátano en
Pastaza representa el 2,4% respecto a la
producción nacional de este cultivo y el
65% de la producción se destina a la
venta; mientras que, la producción anual
de yuca representa el 3,4% a nivel
Nacional el 57,6% se destina a la venta.
399.776 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Yuca
1.552
1.549
2.374
Maíz duro seco
1.038
1.010
1.257
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
74.281
6.555
768
509
11.303
1.659
22
143.369
212.789
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Cañar
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
12.438
12.347
834.812
6.840
6.763
93.511
Caña de azúcar para
azúcar
Banano
La producción anual de caña de azúcar
para azúcar en Cañar representa el
11,3% respecto a la producción
nacional de este cultivo y el 99% de la
producción se destina a la venta;
mientras que, la producción anual de
papa representa el 8,1% a nivel
Nacional y el 84% se destina a la
venta.
223.100 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Papa
2.873
2.773
23.158
Arroz
711
711
2.972
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
191.274
25.174
41.477
1.039
10.097
919
504
205.139
24.612
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Imbabura
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
4.692
4.149
344.506
577
470
4.146
Caña de azúcar para
azúcar
Tomate de árbol
La producción anual de caña de azúcar
para azúcar en Imbabura representa el
4,7% respecto a la producción
nacional de este cultivo y el 99% de la
producción se destina a la venta;
mientras que, la producción anual de
papa representa el 3,2% a nivel
Nacional y el 90% se destina a la
venta.
270.105 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Papa
Tomate riñón
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
1.104
1.058
8.988
489
489
4.352
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
84.060
11.361
11.592
829
7.974
1.354
476
116.152
7.073.114
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Tungurahua
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
2.929
563
3.981
Tomate de árbol
La producción anual de tomate de
árbol en Tungurahua representa el
27,1% respecto a la producción
nacional de este cultivo y el 98,8% de
la producción se destina a la venta;
mientras que, la producción anual de
papa representa el 8,2% a nivel
Nacional y el 84,8% se destina a la
venta.
307.473 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Papa
3.413
3.203
23.487
Maíz suave choclo
5.627
5.480
20.563
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
161.964
32.383
16.739
5.164
7.444
462
158
166.154
4.783.264
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Carchi
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
141
32
69
16
682
62
Tomate de árbol
Naranja
La producción anual de tomate de
árbol en Carchi representa el 4,6%
respecto a la producción nacional
de este cultivo y el 99,4% de la
producción se destina a la venta;
mientras que, la producción anual
de papa representa el 28,1% a nivel
Nacional y el 89% se destina a la
venta.
144.813 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Papa
Tomate riñón
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
4.555
4.459
79.979
801
779
17.497
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
114.085
7.589
957
101
6.320
163
554
76.380
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
-----
Napo
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Tomate de árbol
389
267
1.108
Plátano
612
519
911
La producción anual de tomate de
árbol en Napo representa el 7,5%
respecto a la producción nacional de
este cultivo y el 96,5%
de la
producción se destina a la venta;
mientras que, la producción anual de
maíz duro seco representa el 0,06% a
nivel Nacional y el 62,5% se destina a
la venta.
239.718 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Maíz duro seco
Yuca
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
1.213
1.204
742
20
20
47
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
66.703
3.658
5.614
3
2.718
414
46
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Pollos y gallinas en Pollos y gallinas en
campo
planteles avícolas
60.600
23.226
Orellana
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Palma Africana
6.862
4.794
108.894
Cacao
11.999
8.901
3.691
La producción anual de palma africana
en Orellana representa el 4,1%
respecto a la producción nacional de
este cultivo y el 100%
de la
producción se destina a la venta;
mientras que, la producción anual de
maíz duro seco representa el 1,4% a
nivel Nacional y el 53,3% se destina a
la venta.
263.845 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Maíz duro seco
Yuca
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
9.283
9.241
16.370
773
733
1.032
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
29.215
3.656
----
3
2.529
555
----
159.571
2.100
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Santa Elena
Cultivos permanentes de mayor producción
Cultivos
permanentes
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
Plátano
352
182
1.792
Naranja
68
36
615
La producción anual de plátano en
Santa Elena representa el 0,32%
respecto a la producción nacional de
este cultivo y el 94,5%
de la
producción se destina a la venta;
mientras que, la producción anual de
tomate riñón representa el 26,3% a
nivel Nacional y el 99% se destina a la
venta.
128.351 ha
Cultivos transitorios de mayor producción
Cultivos
transitorios
Superficie plantada
(Ha)
Superficie cosechada
(Ha)
Producción anual
(Tm)
572
569
16.694
5.066
4.428
11.109
Tomate riñón
Maíz duro seco
Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)*
Aves *
Vacuno
Porcino
Ovino
Asnal
Caballar
Mular
Caprino
Pollos y gallinas en
campo
Pollos y gallinas en
planteles avícolas
18.448
5.810
216
1.091
4.104
545
9.292
42.371
102.045
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
* Existencia en el día de la visita
Cultivos: Permanentes y Transitorios
Producción de cultivos permanentes
Los cultivos permanentes representan el 18,7% de la superficie de labor agropecuaria siendo la caña de azúcar,
banano y palma africana los cultivos que en su conjunto abarcan el 96% de la producción total de cultivos
permanentes
Producción total de cultivos permanentes
(miles de tm)
8.000
7.378,92
7.000
7.012,24
6.000
5.000
4.000
2.649,05
3.000
2.000
774,89
1.000
0
Caña de azúcar
Banano
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Palma africana
Otros cultivos
permanentes
Caña de azúcar
La producción nacional de caña de azúcar en el 2012 fue de 7,3 millones de toneladas métricas.
En miles
Superficie (Ha)
Plantada
Cosechada
Producción
(tm)
2012
106,93
95.24
7.378,92
7.375,34
99,95%
2011
94,84
86,46
5.957,21
73,26%
2010
89,83
84,66
8.131,82
8.347,18
6.126,32
93,11%
AÑO
Ventas
(tm)
Vtas/Prod
Producción de caña de azúcar
(miles de tm)
9.000,0
8.000,0
7.000,0
6.000,0
5.000,0
4.000,0
3.000,0
2.000,0
1.000,0
0,0
Guayas
Cañar
Loja
Imbabura
Nacional
2009
6.470,4
536,3
832,8
501,8
8.473,1
2010
6.579,9
555,5
428,8
666,1
8.347,2
2011
5.613,1
435,6
1.834,4
151,0
8.131,8
2012
5.548,4
834,8
550,0
344,5
7.378,9
Banano
Se registró 7 millones de toneladas métricas en producción nacional de banano. Los Ríos es la principal provincia
productora de este producto.
En miles
Superficie (Ha)
Plantada
Cosechada
Producción
(tm)
2012
221,76
210,90
7.012,244
6.600,49
89,45%
2011
200,11
191,10
7.427,78
6.850,16
92,22%
2010
235,77
215,65
7.931,10
6.895,39
86,94%
AÑO
Ventas
(tm)
Vtas/Prod
Producción de Banano
(millesde tm)
2009
2010
2011
2012
Los Ríos
3.744,58
3.887,13
2.670,05
2.753,72
El Oro
1.861,66
1.892,65
2.443,67
2.269,90
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Guayas
1.554,66
1.719,36
1.692,68
1.585,13
Nacional
7.637,32
7.931,06
7.427,78
7.012,24
99,95%
Palma Africana
La producción nacional de palma africana al 2012 fue de 2,6 millones de toneladas métricas.
Esmeraldas es la provincia con mayor producción de Palma Africana.
En miles
Superficie (Ha)
Plantada
Cosechada
Producción
(tm)
2012
240,33
198,58
2.649,05
2.648,10
99,96%
2011
244,57
202,65
2.097,36
2.097,28
99,97%
2010
248,20
193,50
2.850,47
2.775,32
97,36%
AÑO
Ventas
(tm)
Vtas/Prod
3000,0
Palma Africana
(miles de tm)
2500,0
2000,0
1500,0
1000,0
500,0
0,0
2009
2010
2011
2012
Esmeraldas
1427,5
1848,3
1288,0
1119,5
*Sucumbíos
508,7
Los Ríos
274,6
275,3
302,8
376,7
Pichincha
121,5
155,4
217,0
225,3
Nacional
2264,7
2850,5
2097,4
2649,1
* La información de la provincia de Sucumbíos, hasta el año 2011, fue tomada en conjunto con las provincias NorOrientales (Napo, Sucumbíos y Orellana)
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Producción de cultivos transitorios
Los cultivos transitorios representan el 13,83% de la superficie de labor agropecuaria, siendo el arroz, maíz duro
seco y la papa los de mayor producción constituyendo el 92,3% del total de producción de transitorios.
Producción total de cultivos transitorios
(miles de tm)
1.800
1.600
1.566
1.400
1.215
1.200
1.000
800
600
400
285
313
Papa
Otros cultivos
transitorios
200
0
Arroz
Maíz Duro Seco
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Arroz
La producción nacional de arroz fue de 1,5 millones de toneladas métricas en el año 2012. Guayas es la provincia
con mayor producción de arroz.
En miles
Superficie (Ha)
Plantada
Cosechada
Producción
(tm)
2012
411,46
371,20
1.565,56
1.416,97
90,51%
2011
378,64
329,96
1.477,94
1.299,40
87,92%
2010
414,15
393,14
1.706,20
1.548,54
90,76%
AÑO
Ventas
(tm)
Vtas/Prod
Producción de arroz
(miles de tm)
2009
2010
2011
2012
Guayas
1.044,70
1.009,26
889,01
1.029,78
Los Ríos
449,75
615,66
464,43
444,33
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Manabí
46,84
47,35
54,51
42,13
Nacional
1.579,4
1.706,2
1.477,0
1.565,5
Maíz duro seco
La producción nacional de maíz duro seco registró 1,2 millones de toneladas métricas.
En miles
Superficie (Ha)
Plantada
Cosechada
Producción
(tm)
2012
361,35
330,06
1.215,20
1.126,48
92,70%
2011
302,00
263,00
830,15
758,81
91,41%
2010
315,22
293,90
868,03
788,40
90,83%
AÑO
Ventas
(tm)
Vtas/Prod
Maíz duro seco
(miles de tm)
2009
2010
2011
2012
Los Ríos
404,61
466,20
478,85
684,14
Guayas
158,54
158,52
121,56
238,39
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Loja
80,81
108,02
65,77
101,34
Nacional
767,15
868,03
830,15
1.215,19
Papa
La producción nacional de papa para el año 2012 fue de 285 mil toneladas métricas. Carchi es la provincia con
mayor producción de papa.
En miles
Superficie (Ha)
Plantada
Cosechada
Producción
(tm)
2012
35,77
34,32
285,10
239,72
84,08%
2011
48,21
43,61
339,04
286,60
84,53%
2010
47,88
44,25
386,80
321,23
83,05%
AÑO
Ventas
(tm)
Vtas/Prod
Papa
(miles de tm)
2009
2010
2011
2012
Carchi
68,19
167,43
107,17
79,98
Cotopaxi
51,47
64,19
64,97
64,64
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Chimborazo
47,13
47,61
47,88
50,66
Nacional
286,79
386,80
339,04
285,10
Rosas
Rosas
La producción de rosas en el año 2012, fue de 2,5 millones de tallos cortados, frente a los 2,2 millones del 2011.
Producción de rosas
(millones de tallos cortados)
3200
2.483,19
2.387,99
2400
2.198,41
1.635,45
1.766,36
1.814,58
2008
2009
1600
800
0
2007
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
2010
2011
2012
Rosas
La superficie sembrada de rosas en el año 2012, fue de 4 mil hectáreas cifra similar a la del 2011.
Superficie sembrada
(miles de ha)
Superficie Plantada
Superficie Cosechada
2009
4,01
3,70
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
2010
4,26
3,73
2011
4,27
4,14
2012
4,07
3,80
Ganadería
Sector Pecuario
En este sector predomina el ganado vacuno con un total de 5,2 millones de cabezas, seguido por el porcino con
1,1 millones de cabezas. El período de referencia es al día de la entrevista
6.000
Número de cabezas de ganado al día de la entrevista
(en miles)
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0
2009
2010
2011
2012
Vacuno
5.195
5.254
5.359
5.236
Porcino
1.406
1.490
1.831
1.162
Ovino
820
792
743
712
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Asnal
134
139
131
121
Caballar
360
367
344
338
Mular
120
125
119
120
Caprino
158
135
112
109
Ganado vacuno
Manabí con 1 millón de cabezas de ganado vacuno, es la provincia con mayor participación, representa el 19%
del total Nacional, seguido por Loja con 392.591 cabezas. El período de referencia es al día de la entrevista
Existencia de ganado vacuno
(miles)
2009
2010
2011
2012
Manabí
1.000,62
951,51
982,83
977,14
Loja
392,05
409,20
382,06
383,58
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Periodo investigado al día de la entrevista.
Azuay
373,59
428,04
430,16
380,35
Pichincha
392,10
386,50
360,47
363,11
Guayas
346,19
356,95
341,71
326,68
Nacional
5.194,72
5.253,53
5.358,91
5.235,55
Producción de Leche
En el 2012 se registraron un promedio de 5,6 millones de litros de leche diarios. En la región sierra la
producción de leche a nivel nacional llega al 76,7% del total, siendo las provincias más representativas
Pichincha con 14,3%; Azuay 9,99% y Cotopaxi 9,40%
7.000
Producción total de leche y ventas (miles de litros)
Producción por Regiones (miles de litros)
6.375
5.709
6.000
5.675
5.229
REGIÓN ORIENTAL
446
5.000
4.000
REGIÓN COSTA
3.000
871
2.000
1.000
REGIÓN SIERRA
4.358
2009
2010
2011
2012
-
Producción Total (litros)
Venta en Líquido (litros)
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
Avicultura
Existencia de pollos y gallinas de criadas en campo o planteles avícolas
Se registraron 10 millones de gallinas criadas en planteles avícolas durante el 2012, mientras que las criadas en
campo registraron una existencia de 4,7 millones; el periodo de referencia es del día de la entrevista
Criadas en campo
(millones)
2009
2010
2011
2012
Pollos, Pollas
4,33
4,68
4,73
5,03
Criadas en planteles avícolas
(millones)
Gallinas
4,48
4,74
4,75
4,72
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Periodo investigado al día de la entrevista.
2009
2010
2011
2012
Pollos, Pollas
22,7
23,1
30,4
27,0
Gallinas
10,3
13,2
8,7
10,2
Producción semanal de huevos de gallina
Los planteles avícolas en el año 2012 registraron una producción semanal de 40 millones de huevos de gallina,
mientras que en la producción de huevos de gallina criadas en campo es de 7,3 millones. El periodo de referencia es
de 7 días al día de la entrevista.
Producción de huevos de gallina
(millones)
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
HUEVOS DE CAMPO
HUEVOS DE PLANTEL
2007
6,39
37,98
2008
6,50
35,41
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Periodo investigado 7 días.
2009
7,43
38,40
2010
7,89
46,68
2011
8,75
39,40
2012
7,34
40,09
Destino de la producción de huevos de gallina
El principal destino de los huevos de gallinas criadas en planteles avícolas fue la venta registrando 32,5 millones
de huevos, mientras que de los huevos de gallina criadas en campo fue el autoconsumo, con 5,8 millones. El
periodo de referencia es de 7 días al día de la entrevista.
Huevos de aves criadas en campo
(miles)
2009
2010
2011
2012
Autoconsumo
5.754,90
6.240,59
6.792,36
5.797,59
Ventas
1.049,84
1.159,75
1.405,13
986,83
Otros
622,90
485,42
556,04
557,51
Fuente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC
Periodo investigado 7 días.
Huevos de aves criadas en planteles avícolas
(miles)
2009
2010
2011
2012
Autoconsumo
27,87
329,19
6,56
52,35
Ventas
36.292,60
43.227,22
26.884,46
32.508,22
Otros
2.084,34
3.120,22
12.505,54
7.528,56
La metodología, bases de datos, sintaxis y
presentación puede encontrar en
www.inec.gob.ec
Para pedidos comuníquese a
[email protected]