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MEDIA INFORMATION 2016
INDEX
1|15
Ausgabe 27
3. Juli 2015
Entwurf 1
www.lebensmittelzeitung.net
Euro 6,50
D2381 C
60264 Frankfurt
www.LZjobs.de
2014
Euro 6,-
07/2015
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Die100 erfolgreichsten Produkte
Plakativ: Die Top-Marken-Gewinner
auf einen Blick – von A wie Alpro bis Z
wie Zwergenwiese. 92
Global Summit
Alarmiert: Ernährungsbranche sorgt
sich um ihr Image und sucht Auswege
aus der Vertrauenskrise. 151
Exklusives Ranking: Die Umsätze der
zehn größten deutschen Molkereien im
Überblick. LZnet
Top-Marken geben Vollgas
Z I TAT
LZ kürt zum achten Mal die 100 erfolgreichsten Produkte – GfK liefert Marktdaten
Wolfenbüttel. Nach dem Verlust
von fast 30 Prozent des Absatzvolumens im US-Geschäft kauft
Mast-Jägermeister den langjährigen Generalimporteur seiner Marken, die Sidney Frank Importing
Company (SFIC). Der Hersteller
nimmt die Vermarktung auf dem
wichtigsten Markt künftig selbst in
die Hand. S. 14
lz 27-15
Bitburger mit
neuer Organisation
Bitburg. Die Bitburger Braugruppe
stellt sich wieder dezentraler auf.
Die Marken Bitburger, Licher, König Pilsener und Köstritzer sollen
künftig regional geführt werden.
Spannend dabei ist die Personalie
Matthias Christoffel, bislang Markenmanagement gesamt. Er muss
mit „KöPi“ die schwierigste Aufgabe stemmen. S. 16
lz 27-15
Landgard plant
weitere Teilverkäufe
Straelen. Nach verlustreichen Jahren hofft der Obst- und Gemüsevermarkter Landgard im laufenden
Jahr wieder auf einen Gewinn. Damit das gelingt, hat sich das Unternehmen bereits von den größten
Verlustbringern getrennt, plant
aber in diesem Jahr noch weitere
Teilverkäufe. S. 22
lz 27-15
Frankfurt. Industriemarken kommen derzeit richtig auf Touren. Sie
legen bei den Wachstumsraten ordentlich zu – so wie seit über fünf
Jahren nicht mehr. Doch beim LEH
bleibt vom Trend zum wertigeren
Einkauf nicht viel hängen.
Die Marke erfährt derzeit ein Comeback und zeigt ihr Potenzial als Erfolgsgarant des Handels. Erstmals seit
November 2014 sind laut GfK Markenartikel stärker gewachsen als Handelsmarken. Das war in den vergangenen fünf Jahren nicht mehr der Fall.
Die Marke packt sogar noch eins
drauf und bringt sich mit erhöhter Innovationskraft in Stellung – mit Er-
„Es muss
erlaubt sein,
sich umzubringen“
lerdings nur geringfügig profitieren.
Das allgemein niedrige Preisniveau
führt zu Umsatzstagnation im Handel. Dabei verlieren vor allem die Discounter – zugunsten der klassischen
Vollsortimenter und Drogeriemärkte.
Es sind die Discounter, die gelistete
Top-Marken oftmals zu Kampfpreisen
anbieten und die Wettbewerber dazu
verleiten, ebenfalls an der Preisschraube zu drehen.
Das seit jeher promotiongetriebene Markengeschäft hat sogar noch an
Tempo zugelegt: Eine Aktion jagt die
nächste. Zwar flachte das Promotiongeschäft laut Wolfgang Adlwarth von
der GfK Nürnberg in den vergangenen
Michael Bloomberg, Ex-Bürgermeister
von New York, warnt vor zu viel staatlicher Regulierung in der Tabakbranche.
Metro-Lieferanten
sperren sich
Fortsetzung auf Seite 3
Rekordhalter
Kartellamtspräsident Andreas Mundt erklärte bei der
Vorstellung des Tätigkeitsberichts 2013/14 fast entschuldigend: „Uns geht es
nicht darum, möglichst hohe
Bußgelder zu verhängen,
sondern um funktionstüchtigen Wettbewerb.“ Erstmals
wurde die Milliarden-Marke
überschritten, vor allem
wegen der Kartellfälle Bier,
Wurst und Zucker. Seite 28
F O TO : H A N N O B E N D E R
Kunden-Run auf
Lidl in Griechenland
Athen. Trotz drohender Staatspleite verzeichnet Lidl eine steigende
Kundenfrequenz in Griechenland.
Im Vorfeld des für Sonntag geplanten Referendums akzeptieren die
220 Filialen von Lidl Hellas weiterhin Kreditkartenzahlung. Wie Media-Markt bekennt sich der Discounter ausdrücklich zum Verbleib
im Krisenland. S. 4
lz 27-15
Jägermeister macht
US-Geschäft selbst
folg. Es kommt nicht etwa nur eine
weitere von bereits unzähligen vorhandenen Geschmacksrichtungen ins
Regal, sondern der Verbraucher soll
mit dem Kauf von innovativen Produkten einen echten Mehrwert erfahren. Vor allem namhafte Ikonen wie
Coca-Cola, Haribo, Ritter Sport, Maggi und Tempo können mit einem starken Wachstum glänzen und zählen zu
den 100 erfolgreichsten Produkten,
die die LZ gemeinsam mit der GfK
zum achten Mal in Folge auszeichnet.
Durch die gute Konsumstimmung
sitzt das Geld beim Verbraucher lockerer. Sein Augenmerk liegt verstärkt auf Qualität und der Wertigkeit
von Produkten. Vom Trading-up beim
Einkaufsverhalten kann der LEH al-
Düsseldorf. Zahlreiche Hersteller proben den Aufstand gegen Metro und
stellen zum Teil sogar die Belieferung
ein. Stein des Anstoßes ist die Umstellung der Verrechnung von der Metro-Tochter MIAG auf Markant zum
1. Juli. Im Zuge der Umstellung erwartet der Handelskonzern finanzielle Zugeständnisse der Hersteller, die
sich nun mit Macht dagegen wehren.
Bis zuletzt liefen die Drähte zwischen
Lieferanten und den Einkäufern von
Real und Metro heiß. Doch nach LZInformationen ist es bis zum Stichtag
bei einer Reihe namhafter Markenartikler zu keiner Einigung gekommen.
Als Konsequenz haben einige von ihnen nun die Belieferung bis auf weiteres eingestellt. Unmittelbare Konsequenzen für das operative Geschäft
hat dies jedoch erst einmal nicht. Die
Warenversorgung dürfte wenigstens
für die nächsten Wochen gesichert
sein. Seite 4
hjs/lz 27-15
Neuer Rewe Einkauf steht
Kaiser’s wird zur Schlammschlacht
Esser, Baab und Mans führen Rewe Group Buying
Betriebsrat dementiert Medienberichte – Edeka und Rewe im Zwist
Köln. Zum 1. Juli hat die Rewe Group
ihren Einkauf in der Rewe Group
Buying (RGB) GmbH gebündelt.
Einkaufsvorstand Manfred Esser
führt die operative Gesellschaft, in
die alle Einkäufer der Sparten nun
integriert sind.
Bonn. Der Kaiser’s-Verkauf beschäftigt nicht mehr nur Kartellamt, Monopolkommision und Bundesminister. Er mutiert längst zur
Schlammschlacht zwischen Edeka
und Rewe.
Umbesetzungen, Umzüge und eine
neue Struktur – Rewe verabschiedet
sich von der Trennung zwischen Strategischem Einkauf und Vertriebslinien-Category Management. Mehr als
400 Einkäufer/CM sollen künftig in
enger Abstimmung Marken und Eigenmarken für die Sparten beschaf-
fen. Neben Manfred Esser sind Jochen Baab, gleichzeitig Geschäftsleiter Ware für Discount, und Oliver
Mans, Geschäftsleiter Ware für Vollsortiment, Geschäftsführer der RGB.
Sinnbild für die breite Aufstellung
ist die Geschäftsleitungsebene. Dort
verantwortet Jan-Peer Brennecke die
Eigenmarken für beide Vertriebslinien. Übergreifend arbeiten dort auch
Torsten Stau für Nonfood, Eugenio
Guidoccio für Obst & Gemüse. Dirk
Höfer ist für Fleisch und Brot & Backwaren verantwortlich. Dazu kommen
Klaus Mayer für Qualitätsmanagement und Markus Birmelin für Controlling. Seite 4
bb/lz 27-15
JOBS & PERSPEKTIVEN IN DER KONSUMGÜTERWIRTSCHAFT
Milchindustrie
Edeka und Rewe liefern sich eine offene Auseinandersetzung. Anlass ist
der Kaiser’s-Deal, den Rewe selbst
gerne für sich abgeschlossen hätte.
Dass nun Edeka den Zuschlag bekommen könnte, wurmt die Kölner.
Um so mehr sind sie erpicht, der
Hamburger Konkurrenz Steine in den
Weg zu legen. Auch Kaiser’s Tengel-
mann wird immer mehr zum Thema
der öffentlichen Auseinandersetzung.
Medien zitieren aus einen offenen
Brief der Belegschaft, in dem Tengelmann-Eigner Karl-Erivan Haub aufgefordert wird, nicht mehr einseitig
mit Edeka zu verhandeln.
Dabei sprechen die Unterzeichner
allerdings nicht im Namen der Gesamtbelegschaft, wie es in den Medienberichten dargestellt wurde. Denn
der Gesamtbetriebsrat der Mülheimer
hat sich inzwischen von dem Schreiben distanziert. Gleichwohl verlangt
die Arbeitnehmervertretung im Falle
einer Übernahme Zusicherungen von
Edeka. Seite 12
mv/men/lz 27-15
Hilfreich:
POS-Community
Jahrestagung: Erkenntnisse
für Vollsortimenter
6 Seite 12
Markt des Monats
Edeka Oser: Ideen vom
Nahversorger de luxe
6 Seite 38
Feinkost
Gurken: Wissenswertes
für besseres Verkaufen
6 Seite 52
Externe Problemlöser werden
im Nonfood-Geschäft immer
wichtiger 6
Echt stark,
Michael Müller!
Umfassend:
Brauns-Heitmann dominiert
als Systemdienstleister das
Saisongeschäft 20
SUPERMARKT STARS 2015 6 Der Braunschweiger ReweHändler Michael Müller ist Deutschlands Marktleiter des Jahres.
Die Preisträger, die Party mit mehr als 300 Gästen und die
Höhepunkte der Jahrestagung 6 ab Seite 4
Erfrischend:
Produkte für die Aufbereitung
von Trinkwasser sorgen für
Umsatzwachstum 28
INSIDER STUDIE
ANFORDERUNGEN
EINSTIEGSWEGE
JOBPORTRAITS
Mitarbeiter führender Handelsunternehmen bewerten
ihren Arbeitgeber
Personaler aus der Branche
reden Klartext
Traineeprogramme in Handel
und Industrie im Überblick
Von Category Management
bis Controlling
JETZT CHANCEN CHECKEN
UND DURCHSTARTEN
2
04
Schedule of
topics and
deadlines
38
General terms
and conditions
39
Contacts
in Germany
40
Contacts
international
10
LZ title and concept
11
LZ edition and
circulation
12
Pricing and
technical information
14
Pricing and formats
16/17
iPad/cross-media
18
LZ direkt title and
concept
19
LZ direkt edition
and circulation
20
Pricing and
22
Pricing and
combinations
23
Special formats
24
30
LZ Digital title and concept LZ NONFOOD trends
title and concept
25
Forms of advertising
31
website
LZ NONFOOD trends
edition and circulation
26
32
newsletter
Pricing and
27
Retail Update
28
New products &
promotions and mobile
formats
29
Pricing and forms of
advertising
34
Jobmarket and
employer branding
35
Pricing appointments
section print
and online
36
Online employment
market
37
Pricing Handelsjobs.de
4–5
TOPICS
DEADLINES
LZ PD
Features and
Trade Fair Themes
Assortments
Frozen Food /Convenience and Chilled Food / Vegan Special: Easter 2016
and Vegetarian Food
Regional Reports
Trade Fair and
Exhibition Dates
1
02.01.
08.12.
1
2
08.01.
22.12.
15.01.
05.01.
MARCA / Bologna 13.01.-14.01.
Grüne Woche / Berlin 15.01.-24.01.
3
22.01.
12.01.
Omnicard / Berlin 19.01.- 21.01.
1 22.01.
04.12.
4
29.01.
19.01.
Confectionery I
Feature Fresh Produce
Logistics incl. Fruit
Logistica
Pre-Report CD: 12.01.
2
01.02.
14.01.
Confectionery (incl. ISM) / Fruit and Vegetables
(incl. Fruit Logistica) / Organic / Tobacco Products
„Promotions 2016“
incl. Salescup
5
05.02.
26.01.
6
12.02.
02.02.
Copytest
RR MecklenburgVorpommern
CD: 18.12.2015
Breakfast
Spielwarenmesse / Nuremberg
27.01.-01.02.
Christmasworld / Frankfurt
29.01.-02.02.
Paperworld / Frankfurt
30.01.-02.02.
Creativeworld / Frankfurt
30.01.-02.02.
BioFach Pre-Report
CD: 15.01.
Paperworld / Christmasworld / Creativeworld
Trade Show-News
Spielwarenmesse
Trade Show-News
ISM Trade Show Report
ISM / ProSweets / Cologne
31.01.-03.02.
Fruit Logistica / Berlin
03.02.-05.02.
Fruit Logistica
Trade Show News
BioFach / Nuremberg 10.02.-13.02.
Ambiente / Frankfurt 12.02.-16.02.
PD: Publication Date, CD: Closing Date, RR = Regional Report
CD*
19.02.
09.02.
Beer
Feature Retail Technology fish international / Bremen
14.02.-16.02.
/ EuroCIS Pre-Report
CD: 29.01.
BioFach Trade Show News
Ambiente Trade Show
Report
8
26.02.
16.02.
BBQ Season
Report EuroCIS incl. Top
Supplier Retail Award
01.03.
11.02.
Bread and Baked Goods / Breakfast /Hot Beverages/
Confectionery (ISM Report) / Cleaning Agents and
Detergents
Special: Beverages
ProWein 2016
9
04.03.
23.03.
Dairy Products I
ProWein Pre-Report
CD: 12.02.
BEAUTY INTERNATIONAL /
Düsseldorf 04.03.-06.03.
Olio Capitale /
Trieste 05.03.-08.03.
10
11.03.
01.03.
Frozen Food &
Ice Cream I
RR Ireland
CD: 29.01.
Football-Euro 2016
CD: 19.02.
Eisenwarenmesse /
Cologne 06.03.-08.03.
IAW / Cologne 07.03.-09.03.
LogiMAT / Stuttgart 08.03.-10.03
11
18.03.
08.03.
RR South Tyrol
CD: 05.02.
Feature Packaging I
CD: 20.02.
ProWein Trade Show
Report
Internorga Trade Show
News
Internorga / Hamburg 11.03.-16.03.
ProWein / Düsseldorf 13.03.-15.03.
Light & Building /
Frankfurt 13.03.-18.03.
CeBIT / Hannover 14.03.-18.03.
12
24.03.
14.03.
Meat & Meat Products I
RR USA
CD: 12.02.
13
01.04.
22.03.
Cheese I
RR Berlin-Brandenburg
CD: 19.02.
01.04.
11.03.
BBQ Season / Meat & Meat Products / Deli Products Special: BBQ Season 2016
and Dips / Snacks / Nonalcoholic Beverages / Beer Special: Football Euro
and Pre-mixed / Ice Cream
2016
08.04.
29.03.
Nonalcoholic Beverages
and Water
3
Copytest
Packaging
4
14
TOPICS
DEADLINES
EuroCIS / Düsseldorf
23.02.-25.02.
MDD Expo / Paris 30.03.-31.03.
* Reservations for placement are no longer binding starting at 3 weeks prior to advertisement deadline.
7
6–7
TOPICS
DEADLINES
CD*
15
15.04.
05.04.
16
17
22.04.
12.04.
Vegan & Vegetarian I
29.04.
19.04.
Baby Products I
02.05.
08.04.
Cleaning Agents and Detergents / Cosmetics and Body
Care /Sanitary Products/Dental Care Products /Dairy/
Frozen Food
18
06.05.
25.04.
Organic
19
13.05.
02.05.
20
20.05.
09.05.
Convenience I
21
27.05.
17.05.
Cosmetics and Body
Care I
6
01.06.
09.05.
Convenience and Chilled Food / Meat and Meat
Products / Products from Germany: Baden-Württemberg / Vegetarian and Vegan
5
Copytest
Assortments
Regional Reports
Features and
Trade Fair Themes
Vinitaly / Verona 10.04.-13.04.
RR Nordic Countries
CD: 04.03.
RR Nordrhein-Westfalen
CD: 18.03.
Trade Fair and
Exhibition Dates
European Seafood Expo
Trade Show News
Alimentaria / Barcelona
25.04.-28.04.
Hannover Messe 25.04.-29.04.
European Seafood Exposition /
Brussels 26.04.-28.04.
EHI Kartenkongress / Bonn
26.04.-27.04.
Special: Drugstore
Products I
SIAL Shanghai / Shanghai
05.05.-07.05.
RR Switzerland
CD: 01.04.
Feature Private Label /
PLMA Pre-Report
CD: 22.04.
Cibus / Parma 09.05.-12.05.
Special Feature
Innovations CD: 29.04.
RR The Netherlands
CD: 15.04.
Feature Logistics I /
CeMAT Pre-Report
CD: 06.05.
PLMA Trade Show News
SUPERMARKT STARS Finalists 2016
PLMA / Amsterdam 24.05.-25.05.
LZ PD
03.06.
23.05.
23
10.06.
31.05.
24
17.06.
07.06.
Free from Lactose /
Gluten
25
24.06.
14.06.
Pet Food
01.07.
10.06.
Frozen Food / Sweet Spreads / Fish and Deli /
Free from Lactose
26
01.07.
21.06.
27
28
29
30
08.07.
28.06.
15.07.
05.07.
22.07.
12.07.
29.07.
19.07.
01.08.
08.07.
Beer and Pre-Mixed / Bread and Baked Goods /
Pet Food / Tobacco Products / Baby Products /
Payments
31
05.08.
26.07.
Cleaning Agents
and Detergents
32
33
12.08.
02.08.
19.08.
09.08.
2 19.08.
15.07.
7
8
34
TOPICS
DEADLINES
26.08.
16.08.
Sanitary Products
IFAT/ Munich 30.05.-03.06.
CeMAT / Hannover 31.05.-03.06.
RR Niedersachsen
CD: 29.04.
SUPERMARKT STARS 2016 /
Frankfurt 07.06. - 08.06.
Payments
CD: 20.05.
Automatica / Munich
21.06.-24.06.
SUPERMARKT STARS Winners 2016
Special: TOP MARKE 2016
Feature
Top-Marke 2016
CD: 31.05.
RR Asia CD: 27.05.
Bread and Baked Goods
RR Thüringen
CD: 08.07.
OTC Products
gamescom / Cologne
17.08. - 21.08.
Sustainability CD: 29.07.
Gamescom Trade Show
News
Tendence / Frankfurt
27.08.-30.08.
22
8–9
TOPICS
DEADLINES
LZ PD
CD*
Assortments
Regional Reports
Features and
Trade Fair Themes
Trade Fair and
Exhibition Dates
01.09.
12.08.
Confectionery / Cheese / Wine / Sparkling Wine and
Champagne / Spirits / Energy Drinks
Special: Christmas 2016
35
02.09.
23.08.
Cheese II
RR Belgium
CD: 22.07.
Tendence Trade Show
News
spoga + gafa / Cologne
04.09.-06.09.
36
09.09.
30.08.
Frozen Food II
RR Italy
CD: 29.07.
IFA Trade Show News
Spoga Trade Show News
IFA / Berlin 02.09.-07.09.
37
16.09.
06.09.
Tobacco Products
RR Bavaria
CD: 05.08.
38
23.09.
13.09.
Confectionery II
RR Baden-Württemberg
CD: 12.08.
39
30.09.
20.09.
Dairy II
RR Saxony
CD:19.08.
01.10.
09.09.
Meat and Meat Products / Poultry / Dairy / Frozen
Food / Hot Beverages / Products from Germany:
Bavaria / Press Assortment
40
07.10.
26.09.
Spirits
RR France
CD: 26.08.
Retail Real Estate/ EXPO
REAL Pre-Report
CD: 16.09.
Empack / Stockholm 05.10.-06.10.
Intermot / Cologne 05.10.-09.10.
41
14.10.
04.10.
Coffee and Tea
RR Austria
CD: 02.09.
Feature Logistics II / Supply Chain Management
CD: 23.09.
EXPO REAL / Munich
10.10.-12.10.
Copytest
10
Copytest
Logistics
drinktec / Munich 11.09.-15.09.
dmexco / Cologne 14.09.-15.09.
Feature
Packaging II / FachPack
Pre-Report CD: 02.09.
Photokina / Cologne
20.09.-25.09.
IAA Utility / Hannover
22.09.-29.09.
FachPack / Nuremberg
27.09.-29.09.
IAW Internationale Aktionswaren
Messe / Cologne 27.09.-29.09.
9
21.10.
11.10.
43
28.10.
18.10.
01.11.
11.10.
44
04.11.
25.10.
45
11.11.
01.11.
Wine, Sparkling Wine and
Champagne
46
18.11.
08.11.
Vegan and Vegetarian II
RR Spain
CD: 07.10.
47
25.11.
15.11.
Convenience and
Chilled Food
RR Greece
CD: 15.10.
12
01.12.
11.11.
Check-out Zone / Impulse Purchase / Confectionery / Special: End of Year Rush
Pet Food / Cleaning Agents & Detergents
48
02.12.
22.11.
Cosmetics and
Body Care II
49
50
51
52
09.12.
29.11.
Baby Products II
16.12.
06.12.
23.12.
13.12.
30.12.
20.12.
11
Meat and
Meat Products ll /
Poultry
Buchmesse
Trade Show News
Cosmetics and Body Care / Sanitary Products /
Dental Care Products / Cheese (Counters) / Meat and
Meat Products (Counters) / Beer / New Year‘s Eve /
Shopfitting
TOPICS
DEADLINES
Special: Drugstore
Products II
Goldener Zuckerhut
Copytest RR
Copytest RR
SIAL Paris / Paris 16.10.-20.10.
Buchmesse / Frankfurt
19.10.-23.10.
33. German Logistics Congress /
Berlin 19.10.-21.10.
Goldener Zuckerhut /
Berlin 03.11.-04.11.
Brau Beviale /
Nuremberg 08.11-10.11.
RR Sachsen-Anhalt
CD: 22.10.
EMBALLAGE / Paris 14.11.-17.11.
EURO ID / Frankfurt 15.11.-17.11.
Feature Digital Business
CD: 11.11.
42
10–11
TITLE
CONCEPT
TITLE
Lebensmittel Zeitung
Ausgabe 27
3. Juli 2015
D2381 C
60264 Frankfurt
ANZEIGE
Global Summit
Milchindustrie
Überblick. LZnet
Z I TAT
im Krisenland. S. 4
lz 27-15
Jägermeister macht
US-Geschäft selbst
die Hand. S. 14
lz 27-15
Bitburger mit
neuer Organisation
lz 27-15
Landgard plant
lz 27-15
Frankfurt. Industriemarken kom- folg. Es kommt nicht etwa nur eine
men derzeit richtig auf Touren. Sie weitere von bereits unzähligen vorlegen bei den Wachstumsraten or- handenen Geschmacksrichtungen ins
dentlich zu – so wie seit über fünf Regal, sondern der Verbraucher soll
mit dem Kauf von innovativen ProJahren nicht mehr. Doch beim LEH dukten einen echten Mehrwert erfahbleibt vom Trend zum wertigeren ren. Vor allem namhafte Ikonen wie
Coca-Cola, Haribo, Ritter Sport, MagDie Marke erfährt derzeit ein Comeback und zeigt ihr Potenzial als Erfolgsgarant des Handels. Erstmals seit
gi und Tempo können mit einem starken Wachstum glänzen und zählen zu
„Es muss
erlaubt sein,
sich umzubringen“
Metro-Lieferanten
sperren sich
Rekordhalter
Kunden-Run auf
sein. Seite 4
hjs/lz 27-15
integriert sind.
und Rewe.
bb/lz 27-15
Edeka. Seite 12
mv/men/lz 27-15
PUBLISHER
Deutscher Fachverlag GmbH
Mailing address
D-60264 Frankfurt am Main
Street address
Mainzer Landstraße 251
Telephone + 49 69 7595 - 01
Fax + 49 69 7595 - 2999
BRIEF OUTLINE
Lebensmittel Zeitung is the leading trade and business journal for the consumer goods industry in Germany. Anyone looking for current news, analyses
and background reports for marketing strategies, assortment and distribution
concepts of German and international trade and industry companies will find
them in the LZ, frequently the only place this information can be found. The
range of reporting extends from food to nonfood through to IT and logistics.
54 percent of the edition’s subscription portion constitutes an impressive
indication for the significance of LZ within the target group.
TARGET GROUP
Board members, managing directors, purchasing, distribution, CM and
marketing managers. Others include those in charge of IT and logistics,
managers in sales-related fields and independent retailers.
PUBLICATION FREQUENCY
weekly
VOLUME
68. Volume 2016
SUBSCRIPTION PRICE
Annual subscription domestic 343.00 € incl. distribution fees
and statutory VAT
Annual subscription abroad 430.00 € incl. distribution fees
Individual copies 7.50 € plus shipping charge and statutory VAT
ADVERTISEMENTS
Publication Manager
Sven Lang
+ 49 69 7595 - 1756
[email protected]
Advertising Service Manager
Rainer Tradt
+ 49 69 7595 - 1744
[email protected]
EDITORIAL DEPARTMENT
Editor-in-chief
Angela Wisken
+ 49 69 7595 - 1401
[email protected]
Deputy Editors-in-chief
Bernd Biehl, Gerd Hanke,
Christiane Preuschat
EDITION
CIRCULATION
PRINT RUN CONTROL
DISTRIBUTION ACCORDING TO
NIELSEN AREAS
19.3%
PRINT RUN ANALYSIS
Annual average of copies per
edition (01.07.2014 – 30.06.2015)
Print edition
41,500
Actual copies
distributed (tvA)
of those abroad
40,663
1,555
Sold copies
of those abroad
Subscription copies
of those member copies
individual sales
other sales
complimentary copies
23,053
1,208
21,933
–
–
1,120
17,610
Remaining, archive and
specimen copies, wbz,
reserve copies for disposition 837
7,535 copies
Nielsen I
24.0%
8.8%
3,432 copies
Nielsen VI
9,401 copies
Nielsen II
Nielsen VII
5.6%
2,194 copies
16.0%
Nielsen IIIa
6,268 copies
12.0%
4,697 copies
LEBENSMITTEL
ZEITUNG
Nielsen V
Nielsen IIIb
Nielsen IV
14.3%
5,581 copies
12-13
PRICING
TECHNICAL INFORMATION
2/1 PAGE
4,400 mm
45,400.00*
W: 596 mm x H: 440 mm
NEWSPAPER FORMAT
315 mm wide, 470 mm high
PRINT SPACE
5 columns à 53 mm width
1/1 PAGE
22,500.00
2,200 mm W: 280 mm x H: 440 mm
4/5 PAGE
20,050.00
1,760 mm W: 224 mm x H: 440 mm
3/5 PAGE
15,420.00
1,320 mm W: 167 mm x H: 440 mm
9/16 PAGE
19,280.00
1,240 mm W: 224 mm x H: 310 mm
* incl. extra charges for print exceeding print area
(2,280.00 margin allowance 34 mm)
PRINTING AND BINDING
PROCESS
Commercial web press with heat-set,
newspaper fold
Paper quality LWC
Dot gains
Colours
40 % area: 16 % (tolerance ± 4 %)
80 % area: 11 % (tolerance ± 3 %)
Black
40 % area: 19 % (tolerance ± 4 %)
80 % area: 13 % (tolerance ± 3 %)
Minor tonal value deviations are
the result of the web press printing
process tolerance range.
DATA FORMATS
Digital data are required in PDF/X-3
format, PSO LWC Standard. Open-format data are to be avoided. All fonts
used are to be embedded, half-tone
images require 250 dpi resolution.
DISCOUNTS
with purchase within one insertion
year (starting with the first appearance of the advertisement)
Frequency
discount
3 advertisements
Quantity
discount
700 mm
3%
6 advertisements 2,200 mm
4,400 mm
5%
7%
12 advertisements 6,600 mm 10 %
11,000 mm 12 %
15,400 mm 18 %
19,800 mm 21 %
1/2 PAGE HORIZONTAL 13,100.00
1,100 mm W: 280 mm x H: 220 mm
750 mm
W: 280 mm x H: 150 mm
550 mm
W: 280 mm x H: 110 mm
1/4 PAGE CORNER
8,230.00
550 mm
W: 110 mm x H: 275 mm
SMALL FORMAT
5,630.00
300 mm
W: 110 mm x H: 150 mm
All prices in Euro, plus statutory value added tax.
LEBENSMITTEL
ZEITUNG
DATA TRANSFER
via FTP, e-mail or CD-ROM
COLOURS ACCORDING TO
EUROSCALE
Colour sequence
Black, Cyan, Magenta, Yellow
PROOF
Colour-accurate digital/reference
proof (paper simulation of Lebensmittel Zeitung copy paper) with
appropriate measuring elements.
DATA ARCHIVING
Data are archived. For that reason,
it is usually possible to run repeats
without changes. However, we do
not assume any guarantee for data.
WARRANTY
In the event that incomplete or
deviating data are delivered (texts,
colours, images), we do not guarantee the print result. There is a charge
for faulty exposures due to incomplete or faulty files, incorrect settings
or incomplete information. The same
applies to additional setting and
lithography work as well as creation
of further proofs.
TERMS OF PAYMENT
3 % with payment on advance invoice
or order confirmation or direct debit
by the date of publication
2 % discount with payment within 14
days of invoice date
2 % discount with direct debits within
14 days of invoice date,
Net within 30 days of invoice date
BANKING INFORMATION
Frankfurter Sparkasse
Account no. 34926
Routing no. 500 502 01
BIC HELADEF1822
IBAN DE56 5005 0201 0000 0349 26
1 ADVERT
2 CHANNELS
All print adverts are
published additionally in iPad-Version
without extra costs.
14-15
PRICING
FORMATS
Overall
Millimetre
5-COLUMN
1/1
3/4 horizontal
1/2 horizontal
1/3 horizontal
1/4 horizontal
4-COLUMN
4/5 vertical
9/16 corner
1/2 corner
2/5 corner
3-COLUMN
3/5 vertical
Width x Height
in mm
Prices 4c
in €
2,200
1,650
1,500
1,250
1,100
750
550
350
200
280 x
280 x
280 x
280 x
280 x
280 x
280 x
280 x
280 x
440
330
300
250
220
150
110
70
40
22,500.00
18,830.00
17,250.00
14,630.00
13,100.00
10,030.00
8,230.00
6,170.00
3,990.00
1,760
1,240
1,100
880
600
400
200
224 x 440
224 x 310
224 x 275
224 x 220
224 x 150
224 x 100
224 x 50
20,050.00
19,280.00
16,900.00
10,850.00
8,460.00
6,640.00
3,990.00
1,320
1,050
900
840
167 x 440
167 x 350
167 x 300
167 x 280
15,420.00
12,500.00
11,090.00
10,370.00
3-COLUMN
1/3 corner
2-COLUMN
2/5 vertical
1/4 corner
1/5 corner
1-COLUMN
1/5 vertical
Overall
Millimetre
Width x Height
in mm
Prices 4c
in €
750
660
540
450
300
150
167 x 250
167 x 220
167 x 180
167 x 150
167 x 100
167 x 50
10,030.00
9,120.00
8,080.00
7,060.00
5,630.00
3,020.00
880
620
550
440
360
300
200
100
110 x
110 x
110 x
110 x
110 x
110 x
110 x
110 x
440
310
275
220
180
150
100
50
10,850.00
8,650.00
8,230.00
6,910.00
6,340.00
5,630.00
3,990.00
2,020.00
440
300
250
200
150
100
50
53 x
53 x
53 x
53 x
53 x
53 x
53 x
440
300
250
200
150
100
50
6,910.00
5,630.00
4,830.00
3,990.00
3,020.00
2,020.00
1,020.00
SURCHARGES
PREFERED PLACEMENTS (WITHOUT RIGHT OF WITHDRAWAL)
CLASSIFIED ADS
b/w, 4c
Page
Business connections, real estate, offers/requests for commercial agency,
sales, wanted ads, logistics and similar
1
Format
Total
Width x Height
Millimeter
in mm
200
280 x 40
50
49 x 50
Title strip
Title spot
2
Text portion 100/
1-column
100
3
1/3 horizontal
750
1/2 horizontal
1.100
4
100/2-column
200
150/2-column
300
180/2-column
360
5, 7, 9,11,13,15 1/1
2.200
Last page
1/1
2.200
53 x 100
280 x 150
280 x 220
110 x 100
110 x 150
110 x 180
280 x 440
280 x 440
Prices 4c
in €
9,690.00
4,890.00
3,980.00
14,150.00
15,850.00
4,310.00
6,080.00
6,850.00
24,800.00
24,800.00
price per mm / column
BOX NUMBER FEE
Domestic
Abroad
LOOSE LEAF INSERT1
Format max.
Format min.
Price
6.00 €
25.00 €
35.00 €
W: 210 mm x H: 297 mm
W: 105 mm x H: 148 mm
Long edge folded
up to 25 g total weight
per 1,000 including postage 2
305.00 €
Reservations for placement are no longer binding starting at 3 weeks prior
to advertisement deadline.
ADS WITH TEXT PORTION
Pages 4, 6, 8, 10
price per mm 4c
Page 12 and following
price per mm 4c
Column width 53 mm, min. height 40 mm, max. height 100 mm
ADS EXCEEDING PRINTING FORM
Margin allowance 34 mm
39.20 €
36.10 €
DELIVERY ADDRESS
Societätsdruck, Westdeutsche Verlags- und Druckerei GmbH, Warenannahme
Akzidenz, Kurhessenstr. 4 - 6, D-64546 Mörfelden-Walldorf, Germany
DELIVERY MEMO
"For Lebensmittel Zeitung, edition .... / 2016“
Delivery by advertisement deadline
2,280.00 €
1
2
LEBENSMITTEL
ZEITUNG
Advance sample required
Calculation basis: approx. 41,500 copies, required quantity delivered: 42,500 copies, paper weight of insert: for individual sheet min. 150 g/sqm, inserts with higher total weight
than 25 g on request, partial editions on request, discounts see frequency discount on
page 12
16-17
IPAD
FORMS OF ADVERTISEMENT IN THE IPAD APP OF
LEBENSMITTEL ZEITUNG
SPLASH COVER
Prior to the display of the individual LZ
editions, the splash cover format will appear in the size of the entire display and
disappear after some time has passed.
Exclusivness in each edition!
The entire LZ is available in an iPad version every week. It includes topics
concerning the industry as well as all advertisements. The print advertisement
you booked in the LZ appears automatically in the corresponding iPad version
of the LZ.
■
■
■
■
already published on Thursdays starting at 5 PM
entire Lebensmittel Zeitung plus exclusive extra features for the iPad
for LZ subscribers the digital version is included in the price
all the time and everywhere, read & navigate even faster and more
conveniently
Price: 3,900.00 €1
ADVERTISEMENT LINKING
Possible links to:
■ your sales folder (PDF)
■ your product page / website
■ your audio and video formats
www.lebensmittelzeitung.net/ipad
CONTACT
Subscription Service
Andreas Schröder
Telephone 069 7595-1953, [email protected]
Advertisement Sales
Christina Gudermann
Telephone 069 7595-1766, [email protected]
Price: 2,000.00 €2
Technical details: www.lebensmittelzeitung.net/ipad-werbung
1
2
booking of an 1/1 advertisement in the print edition required.
booking of min. 1/2 page advertisement in the print edition required.
COMBINATIONS
CROSS-MEDIA
COMBINATIONS of Lebensmittel Zeitung and Lebensmittel Zeitung direkt
CROSS-MEDIA OFFERS by Lebensmittel Zeitung and LZ Digital*
Ausgabe 27
3. Juli 2015
D2381 C
60264 Frankfurt
07/2015
ANZEIGE
Global Summit
Milchindustrie
Überblick. LZnet
Z I TAT
im Krisenland. S. 4
lz 27-15
Jägermeister macht
US-Geschäft selbst
die Hand. S. 14
lz 27-15
Bitburger mit
neuer Organisation
lz 27-15
Landgard plant
lz 27-15
„Es muss
erlaubt sein,
sich umzubringen“
Metro-Lieferanten
sperren sich
Rekordhalter
FOTO: HANNO BENDER
Kunden-Run auf
sein. Seite 4
hjs/lz 27-15
integriert sind.
und Rewe.
bb/lz 27-15
Edeka. Seite 12
mv/men/lz 27-15
&
POS-Community
6 Seite 12
Markt des Monats
6 Seite 38
Feinkost
6 Seite 52
Echt stark,
Michael Müller!
ADVERTISEMENT COMBINATIONS
Large
Medium Small corner Small
1/1
1/1
1/2
1/2
Lebensmittel Zeitung direkt
1/1
1/2
1/2
1/2
37,690.00 31,450.00 26,650.00 22,850.00
Gross in €
&
1/2 page or
bigger advert in LZ print
issue
&
Banner on LZ Digital/week
(all banner formats
on website possible)
free linking of advert
in iPad app
savings: 2,000.00 €
Additional combinations upon request.
Less discounts (joint discounting by LZ Media) acc. to price list plus statutory VAT
LEBENSMITTEL
ZEITUNG
* Cross-media offers are granted only when print and online campaigns are connected.
18-19
TITLE
CONCEPT
TITLE
Lebensmittel Zeitung direkt
07/2015
POS-Community
6 Seite 12
Markt des Monats
6 Seite 38
Feinkost
6 Seite 52
Echt stark,
Michael Müller!
BRIEF OUTLINE
Lebensmittel Zeitung direkt is the monthly magazine for decision-makers
at the point of sale. The industry journal addresses food retail professionals
working at the sales front and making assortment decisions. This group includes everyone from the owner and store manager to skilled specialist staff
through to the sales person. The departments “Industry”, “Area” and “Goods”
cover nearly every relevant topic. For example, in “Industry” we report on
current developments in food retailing from the perspective of the sales professionals. The department “Area” is dominated by topics such as employee
management, successful POS promotions, or shelf-maintenance. In addition,
Lebensmittel Zeitung direkt increases the awareness of POS staff regarding
product line developments and supports them by providing information on
CM, goods and products.
TARGET GROUP
Decision-makers at the point of sale
PUBLISHER
Mailing address
Street address
Telephone + 49 69 7595 - 01
Fax + 49 69 7595 - 2999
Monthly
VOLUME
19. Volume 2016
SUBSCRIPTION PRICE
Annual subscription domestic 19.50 € incl. distribution fees and statutory VAT
Annual subscription abroad 22.00 € incl. distribution fees
Individual copies 2.00 € plus postage and statutory VAT
ADVERTISEMENTS
Advertisement Sales
Denise Berger
+ 49 69 7595 - 2527
[email protected]
Advertising Service Manager
Rainer Tradt
+ 49 69 7595 - 1744
[email protected]
Editor-in-chief
Klaus Mehler
+ 49 69 7595 - 1691
[email protected]
EDITION
CIRCULATION
PRINT RUN CONTROL
NIELSEN AREAS
19.1%
PRINT RUN ANALYSIS
Annual average of copies per edition
(01.07.2014 – 30.06.2015)
Print edition
70,500
Actual copies
distributed (tvA)
of those abroad
69,608
315
Copies sold
of those abroad:
Subscription copies
individual sales
other sales
–
–
–
–
–
–
69,608
Remaining, archived and
specimen copies, WBZ,
13,259 copies
Nielsen I
21.2%
Nielsen V
10.0%
6,930 copies
Nielsen VI
14,689 copies
Nielsen II
Nielsen VII
6.7%
4,667 copies
16.4%
Nielsen IIIa
11,360 copies
11.4%
7,934 copies
LEBENSMITTEL
ZEITUNG DIREKT
Nielsen IIIb
Nielsen IV
15.1%
10,454 copies
20-21
PRICING
2/1 PAGE
36,500.00
PRINT SPACE W: 464 mm x H: 300 mm
BLEED*
W: 500 mm x H: 340 mm
1/1 PAGE
18,590.00
BLEED*
W: 250 mm x H: 340 mm
BLEED*
W: 250 mm x H: 247 mm
BLEED*
W: 250 mm x H: 222 mm
2/3 PAGE VERTICAL
14,250.00
BLEED*
W: 165 mm x H: 340 mm
MAGAZINE FORMAT
PRINT SPACE
PRINTING AND BINDING PROCESS
Commercial web press with heatset, saddle stitched
Paper quality LWC
Dot gains
Colour
40 % area: 16 % (tolerance ± 4 %)
80 % area: 11 % (tolerance ± 3 %)
Black
40 % area: 19 % (tolerance ± 4 %)
80 % area: 13 % (tolerance ± 3 %)
DATA TRANSFER
BLEED*
W: 250 mm x H: 172 mm
PROOF
proof (paper simulation of LZ direkt
copy paper) with appropriate measuring elements.
DISCOUNTS
Frequency
discount
3 advertisements
Quantity
discount
700 mm 3 %
4,400 mm 7 %
11,000 mm 12 %
15,400 mm 18 %
19,800 mm 21 %
Advertisements in LZ,
Lebensmittel Zeitung direkt and
Nonfood trends are discounted
together. This discount may be
applied to bookings on LZ Digital.
1/2 PAGE VERTICAL
10,750.00
BLEED*
W: 125 mm x H: 340 mm
BLEED*
W: 250 mm x H: 122 mm
1/3 PAGE VERTICAL
8,200.00
BLEED*
W: 91 mm x H: 340 mm
BLEED*
W: 250 mm x H: 97 mm
1/4 PAGE CORNER
6,700.00
BLEED*
W: 125 mm x H: 172 mm
1/4 PAGE VERTICAL
6,700.00
BLEED*
W: 68 mm x H: 340 mm
All prices in Euro, plus statutory value added tax.
* additional 4 mm bleed per outer edge. Font in print space only.
LEBENSMITTEL
ZEITUNG DIREKT
DATA FORMATS
format, PSO LWC Standard. Open-format data are to be avoided. All fonts
used are to be embedded, half-tone
images require 250 dpi resolution.
EUROSCALE
Colour sequence
TERMS OF PAYMENT
days of invoice date
14 days of invoice date
DATA ARCHIVING
without changes. However, we do not
assume any guarantee for data.
WARRANTY
of further proofs.
BANKING INFORMATION
Frankfurter Sparkasse
Account no. 34926
BIC
HELADEF1822
IBAN DE56 5005 0201 0000 0349 26
22-23
PRICING
COMBINATIONS
1/2 page corner
1/3 page corner
1/8 page vertical*
1/8 page horizontal*
1/8 page corner*
Width x Height in mm
Print space
Bleed**
163 x 200
181 x 222
107 x 200
125 x 222
50 x 150
220 x 37
107 x 75
Prices in
€
10,750.00
8,200.00
1,530.00
1,530.00
1,530.00
PREFERRED PLACEMENTS (WITHOUT RIGHT OF WITHDRAWAL)
Title spot
70 x 70
4,700.00
Text portion page 2
50 x 50
1,990.00
3rd page (1/1)
220 x 300
250 x 340
19,800.00
5th page (1/1)
220 x 300
250 x 340
19,800.00
Outside back cover (1/1)
220 x 300
250 x 340
19,800.00
* Placement on left side in second half of magazine
** Bleed: Additional 4 mm bleed per outer edge, font only in print space
INSERT1 LOOSE LEAF
Format max.
W: 210 mm x H: 297 mm
Format min.
W: 105 mm x H:148 mm
Long edge folded
Price in €
up to 25 g total weight
per 1,000 including postage2
1
2
COMBINATIONS
of Lebensmittel Zeitung and Lebensmittel Zeitung direkt
Ausgabe 27
3. Juli 2015
D2381 C
60264 Frankfurt
07/2015
ANZEIGE
Global Summit
Milchindustrie
Überblick. LZnet
Z I TAT
Kunden-Run auf
im Krisenland. S. 4
lz 27-15
Jägermeister macht
US-Geschäft selbst
die Hand. S. 14
lz 27-15
Bitburger mit
neuer Organisation
lz 27-15
Landgard plant
lz 27-15
„Es muss
erlaubt sein,
sich umzubringen“
Metro-Lieferanten
sperren sich
Rekordhalter
ADDITIONAL FORMATS
Format
sein. Seite 4
hjs/lz 27-15
integriert sind.
und Rewe.
bb/lz 27-15
Edeka. Seite 12
mv/men/lz 27-15
POS-Community
&
6 Seite 12
Markt des Monats
6 Seite 38
Feinkost
6 Seite 52
Echt stark,
Michael Müller!
ADVERTISEMENT COMBINATIONS
Large
Medium
305.00
Advance sample required. Delivery address see page 15
Calculation basis: approx. 70,500 copies. Required quantity delivered: 71,200 copies
Paper weight of insert: for individual sheet min. 150 g/sqm, inserts with higher total
weight than 25 g on request, partial editions on request, discounts see frequency
discount on page 20
1/1
direkt
1/1
Gross in €
37,690.00
1/1
Small
corner
1/2
Small
horizontal
1/2
1/2
31,450.00
1/2
26,650.00
1/2
22,850.00
Additional combinations upon request. Less discounts (joint discounting by
LZ Media) acc. to price list plus statutory VAT
SPECIAL FORMATS
POSTER / WALL CALENDAR
SAMPLES
ADDITIONAL OPTIONS
ware
fläche ladenbau
grillsaison
Die Trends
Mehr Übersicht
32
Ein Markt ist kein Labyrinth, in dem der Kunde zwischen hohen Regalen umherirrt.
Viele neue Supermärkte sind daher mit einer Mittelraum-Möblierung bestückt, die
generell 1,60 Meter Höhe nicht überschreitet. So hat der Kunde von jedem Standort aus die Komplettübersicht. Schilder an den Regalen, Bilder oder Sortimentssymbole an den Rückwänden erleichtern zusätzlich die Orientierung. Beispielhaft zu sehen ist dies im neuen Siegener Markt der Kaufmannsfamilie Dornseifer. Dort werden sogar die Kisten der Getränkeabteilung nur bis zu 1,60 Meter Höhe gestapelt.
Mehr Freiheit
Das Layout neu konzipierter Märkte gibt keine Laufwege vor, und es versucht nicht,
die Verweildauer des Kunden künstlich zu erhöhen. Außerdem verhindert es durch
breite Gänge, dass Einkaufen zum Hindernislauf wird. Der Edeka-Kaufmann Stefan
Ladage zum Beispiel hat bei der Konzeption seines Marktes in Hessisch Oldendorf
auf rund 30 Meter zusätzliche Regale verzichtet, um den Kunden mehr Bewegungsfreiheit zu geben und um Platz für besondere Präsentationen zu schaffen.
Mehr Atmosphäre
Regale, die 1,60 Meter Höhe nicht überschreiten – das mag der Kunde.
Hart am Kunden
Das Aussehen der Supermärkte verändert sich: Sie werden
großzügiger und nutzen die moderne Technik. Wir zeigen die
wichtigsten Ladenbau-Trends.
Die Selbstständigen sind die Innovationsführer im Lebensmittelhandel. Das zeigt sich
am Design, aber auch an der technischen Ausstattung vieler neu eröffneter oder umgestalteter Märkte – ob bei Dornseifer in Siegen, bei Kreuzberg in Koblenz oder bei
Zurheide in Düsseldorf. Gemeinsam bei allen Konzepten: Sie basieren auf dem Bild eines selbstbestimmten Kunden, der in angenehmer Atmosphäre einkaufen, der verführt
statt bedrängt, überzeugt statt überredet werden will. Dieses Kundenbild hat Konsequenzen für das Layout und für die Gestaltung der neuen Supermarkt-Generation.
Farbe schafft Wohlgefühl. In modernen Märkten wird Farbe gezielt eingesetzt – mit
hellen Pastelltönen an den Rückwänden, wo außerdem hinterleuchtete Bildmotive,
von hinten lackierte Glasplatten oder künstlerisch gestaltete Schriftzüge die Abteilungen signalisieren. In den Frischebereichen dagegen dominieren kräftige Farben
– naturgemäß mit Gelbtönen bei Käse, Rottönen bei Wurst, Blautönen bei Fisch.
Mehr Offenheit
36
40
42
Alkoholfreie
Getränke
Biermix und
alkoholfreies Bier
Fleisch- und
Wurstspezialitäten
Feinkost und
Zubehör
Im Segment der alkoholfreien Getränke herrscht großer Preisdruck. Erneut
konnten die Discounter ihren Marktanteil ausbauen. Darunter zu leiden
haben allen voran die Abfüller von Mineralwasser. Da nutzt es nicht viel,
wenn der durchschnittliche Pro-KopfVerbrauch konstant hoch, aber unterm Strich nicht viel übrig bleibt. Einen Lichtblick gibt es aber: Das Segment der Limonaden boomt im Moment kräftig. Und weil das so ist,
gibt‘s reichlich Innovationen. Händler
haben in diesem Bereich die Qual der
Wahl.
Das Biermixsegment bereinigt sich.
Glänzte es ein halbes Jahrzehnt mit
zweistelligen Absatzzuwächsen, werden derzeit allenfalls noch moderate
Mengensteigerungen erzielt. Der Handel sortiert nun gnadenlos nach „Rennern“ und „Pennern“ aus. Überleben
werden Biermix-Marken, die ein starkes Konzept verfolgen und innovativ
bleiben. Grund zur Hoffnung liefern
gegenwärtig die alkoholfreien Biere,
die nach vorne preschen – allen voran
die Weizenbiere. Deren alkoholfreie
Sparte glänzt mit zweistelligen
Wachstumsraten.
Masse oder Klasse: Der LEH steht
vor der Frage, wie er die Grillsaison
für Zusat zumsat z nut zen kann. Zwei
er folgreiche Händler haben sich festgelegt: Qualität, Bedienung und
Beratung müssen obenan stehen, zusätzlich stocken sie vorsorglich schon
jetzt das Sortiment um grillfertige
Ware auf und ergänzen es um Spezialitäten mit Bezug zur Fußball-Weltmeisterschaft in Südafrika. Die Studie
eines Fleischherstellers bestätigt derweil: Eine Minderheit der Kunden achtet beim Einkauf für die Grillfete auf
den Preis.
Frühling für das Nonfood-Sortiment:
Besonders in Verbrauchermärkten
ist es wegen der geringen Umschlaghäufigkeit wenig beliebt, doch jetzt
bietet sich für das Haushalt swarenSortiment die Gelegenheit zum Umsatzschub: Clever zu den Sortimenten
platziert, werden Grillzangen & Co
genauso zum gefragten Ergänzungsar tikel wie Saucen und Salate für
die Grillpar t y. Nonfood-Spezialist
Alexander Fackelmann sieht im Interview mit Lebensmittel Zeitung direkt
den LEH sogar in der P f licht , Kompetenz zu zeigen.
Händler haben nichts zu verbergen – das demonstrieren sie insbesondere an den
Frischetheken. Hier werden die Hintergrund-Bereiche zunehmend mit in die Verkaufsfläche integriert, sodass der Kunde zum Beispiel die Zubereitung von Fleisch
oder Salaten direkt mitverfolgen kann. Damit wird Frische und hoher hygienischer
Standard unter Beweis gestellt. Beim Edeka-Händler Konrad Kreuzberg in Koblenz
etwa kann der Kunde durch eine große Glasscheibe auch einen Blick in Vorratsräume mit abgehängten Räucherwürsten werfen.
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Mehr Technik
Flachbildschirme ersetzen Plakate und gehören in neu konzipierten Märkten schon
fast zum Standard, zumindest an den Rückwänden der Frischebereiche. Gleiches
gilt für Waagen mit kundenzugewandten Displays, auf denen das gerade gekaufte
Produkt erklärt oder ein korrespondierendes Angebot unterbreitet wird. Technische
Aufrüstung auch am Checkout: Nach Pionier-Betrieben wie Edeka-Simmel in München testen inzwischen immer mehr Händler die SB-Kassen oder die automatisierte
Bezahlung. Der Genießer-Markt von Dodenhof in Posthausen bei Bremen und der
Zurheide-Markt in Düsseldorf liefern Beispiele dafür.
Mehr Ökologie
Moderne Märkte sind auf Energieersparnis und auf ökologische Nachhaltigkeit ausgerichtet. Das betrifft die Beleuchtung im Markt, wo mit Entladungslampen oder
mit der Osram T5-Technologie äußerst stromsparende Systeme eingesetzt werden.
Gleiches gilt für das Kühlmobiliar. Neue Märkte sind außerdem fast obligatorisch
mit Anlagen zur Wärmerückgewinnung ausgestattet (siehe auch Seiten 10 und 22).
Mehr Transparenz
Geschickt im Markt platziert, sorgen Monitore und Displays für Mehrumsatz.
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LEBENSMITTEL
ZEITUNG DIREKT
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Die Ware steht an erster Stelle. Mittelraum- und Wandregale entwickeln daher kein
gestalterisches Eigenleben, sondern sie rücken das Produkt nach vorne. Im Trend
liegen schnörkellose Formen sowie eine dezente Farbgebung. Gleiches gilt für das
Kühlmobiliar: Mit ihrer Seitenverglasung bringen Kühltruhen die Sortimente schon
aus einigem Abstand und nicht erst bei Draufsicht zur Wirkung. An der Frischetheke werden Rahmenkonstruktionen verdünnt und Stoßkanten zwischen den Glaselementen vermieden, um die ungehinderte Sicht auf die Ware zu gewährleisten.
Lebensmittel Zeitung direkt · 6/2010
31.05.10 09:44
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24-25
TITLE
CONCEPT
NEW &
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BRIEF OUTLINE
In the course of more than 15 years, LZnet established itself as a portal of the
Lebensmittel Zeitung and is an opinion leader in the industry and a platform for
industry information that gets a great many visitors. After a relaunch in
November 2015, LZnet becomes LZ Digital. Every day, a separate online editorial department provides high-level current and frequently exclusive industry
news. In addition, it supplies detailed information about all areas of trade and
the consumer goods industry.
TARGET GROUP
Decision-makers in trade and consumer goods industry as well as industryrelated service providers.
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Source: IVW, July 2015, www.ivw.de
Source: AGOF internet facts 2015-05,
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Source: LZnet user survey, November 2013
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Source: Database of recipients, 31.07.2015
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Each work day the LZ newsletter provides you with industry news via e-mail.
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PUBLICATION
Daily message from Monday through Friday. Retail Update is published in
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30-31
TITLE
CONCEPT
1|15
Euro 6,50
TITLE
LZ NONFOOD TRENDS
BRIEF OUTLINE
LZ Nonfood trends is published twice annually in January and August as a
supplement to Lebensmittel Zeitung, always in advance of major Nonfood
consumer goods trade fairs. The supplement prints reports on all nonfood
areas across all groups of goods. The magazine offers market analyses,
current trends, economic data with a focus on strategies, consumer trends
and concepts.
ADVERTISEMENTS
Project Manager
Kirsten Zschätzsch
+ 49 69 7595 - 2524
[email protected]
Advertisement Manager
Rainer Tradt
+ 49 69 7595 - 1744
[email protected]
Hilfreich:
Externe Problemlöser werden
im Nonfood-Geschäft immer
wichtiger 6
Umfassend:
Brauns-Heitmann dominiert
als Systemdienstleister das
Saisongeschäft 20
Erfrischend:
Produkte für die Aufbereitung
von Trinkwasser sorgen für
Umsatzwachstum 28
TARGET GROUP
Nonfood trends readers are decision-makers and those in charge of listings
working in business management, purchasing, distribution and marketing in
the area of commerce.
2 x annually (January and August)
PUBLISHER
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Fax + 49 69 7595 - 2999
VOLUME
16. Volume 2016
SUBSCRIPTION PRICE
Individual copies 6.50 € plus postage and statutory VAT.
Department Management
Nonfood
Tassilo Zimmermann
+ 49 69 7595 - 2513
tassilo.zimmermann@
lebensmittelzeitung.net
EDITION
CIRCULATION
PRINT RUN CONTROL
NIELSEN AREAS
19.3%
PRINT RUN ANALYSIS
Annual average of copies per edition
(01.07.2014 – 30.06.2015)
Print edition
41,500
Actual copies
distributed (tvA)
of those abroad
40,663
1,555
Sold copies
of those abroad
Subscription copies
individual sales
other sales
23,053
1,208
21,933
–
–
1,120
17,610
Remaining, archive and
specimen copies, WBZ,
7,535 copies
Nielsen I
24.0%
Nielsen V
8.8%
3,432 copies
Nielsen VI
9,401 copies
Nielsen II
Nielsen VII
5.6%
2,194 copies
16.0%
Nielsen IIIa
6,268 copies
12.0%
Nielsen IIIb
Nielsen IV
4,697 copies
LZ NONFOOD
TRENDS
14.3%
5,581 copies
32-33
PRICING
2/1 PAGE
PRINT EXCEEDING FORM 17,800.002
BLEED1:
W: 410 mm x H: 280 mm
1/1 PAGE
9,200.003
BLEED1
W: 205 mm x H: 280 mm
TRADITIONAL COVER PAGES (U)
U2, U3, U4
9,800.003
1
BLEED
W: 205 mm x H: 280 mm
BLEED1
W: 205 mm x H: 186 mm
2/3 PAGE VERTICAL
7,000.004
BLEED1
W: 130 mm x H: 280 mm
BLEED1
W: 205 mm x H: 145 mm
MAGAZINE FORMAT
PRINT SPACE
PRINTING AND BINDING
PROCESS
Cover: Sheet-fed offset printing
Content: Commercial web press with
heat-set
Saddle stitched
Paper quality nearly wood-free,
glossy illustration printing
Dot gains
Colour
40 % area: 16 % (tolerance ± 4 %)
80 % area: 11 % (tolerance ± 3 %)
Black
40 % area: 19 % (tolerance ± 4 %)
80 % area: 13 % (tolerance ± 3 %)
PROOF
proof (paper simulation of LZ
Nonfood Trends copy paper) with
appropriate measuring elements.
DISCOUNTS
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discount
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3%
6 advertisements
5%
7%
12 advertisements
1 page
2 pages
4 pages 10 %
TERMS OF PAYMENT
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14 days of invoice date.
1/2 PAGE VERTICAL
5,300.004
BLEED1
W: 101 mm x H: 280 mm
BLEED1
W:205 mm x H: 104 mm
1/3 PAGE VERTICAL
4,100.004
BLEED1
W: 73 mm x H: 280 mm
1/4 PAGE HORIZONTAL
3,350.00
BLEED1
W: 205 mm x H: 82 mm
ADVERTORIAL
1,630.00
MARKETPLACE5 W: 80 mm x H: 110 mm
DATA FORMATS
format, PSO LWC Improved.
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All fonts used are to be embedded,
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resolution.
EUROSCALE
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of further proofs.
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and quantity scale.
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2
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5
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Price applicable to one advertisement space. Additional information at:
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LZ NONFOOD
TRENDS
34-35
EMPLOYERS
JOB MARKET & EMPLOYER BRANDING
PRINT
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RETAIL
YOUNG PROFESSIONALS
AND GRADUATES
EVENTS
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INSIDER STUDIE
ANFORDERUNGEN
EINSTIEGSWEGE
JOBPORTRAITS
Mitarbeiter führender Handelsunternehmen bewerten
ihren Arbeitgeber
Personaler aus der Branche
reden Klartext
Traineeprogramme in Handel
und Industrie im Überblick
Von Category Management
bis Controlling
JETZT CHANCEN CHECKEN
UND DURCHSTARTEN
2
PRINT
■ leading B2B medium in
fmcg
■ established and specific
appointments section for
positions in top and middle
management
■ weekly print-run 40,663*
copies
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aspect
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online on LZ jobs for four
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■ email sendings to all
eligible candidates
■ all POS positions published
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retail trade
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clerk to store manager
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LZ KARRIERE
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application
■ print-run: 50,000 copies
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academic departments and
to industry related events
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graduates as well as young
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and dietetic and studies
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400.00 €
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4,000.00 €
M
ab 250
600.00 €
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900.00 €
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We reserve the right to verify the purchased quality after 3 or 6 months runtime (depends
on booked runtime-model). If the amount exceeds a tolerance limit of 20%, the difference
will automatically be charged for the next larger Feed-Package.
07/2015
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JOBS UND
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38-39
GENERAL
TERMS AND CONDITIONS
1. Insertion Order
1.1. „Insertion Order“ means the contract between the publisher (hereinafter the
„Publisher“) and the customer for the publication of print or other advertisements
of an advertiser as the customer (hereinafter the „Customer“) in magazines,
ePapers or eMagazines for purposes of dissemination.
1.2. „ePaper“ is an edition of a newspaper or magazine published exclusively
in electronic form, whose editorial and advertising content (irrespective of any
additionalfunctions arising directly from functional technical options, such as links)
is largely identical to that of the print edition of the same name and which, with
respect to the advertisements contained therein, is marketed together with the
print edition.
1.3. „eMagazine“ is an edition of a publication published exclusively in electronic
form, whose editorial and advertising content is generally independent (even
of the content of any print edition of a magazine of the same name) and which,
with respect to the advertisements contained therein, is marketed independently
(irrespective of any print edition of the same name).
2. Print and other advertisements
2.1. An advertisement may consist of one or more of the following elements:
· an image or text;
· sound sequences and moving images;
· a sensitive area which, when clicked, links to other Customer or third-party information via an online and mobile address specified by the Customer.
2.2. Advertisements which are not recognisable as such because of the layout shall
be identified by the Publisher as advertising.
2.3. As a rule, the formats listed on the applicable rate card may be used for
publication of advertisements. Special ad formats may be permitted subject to
consultation and review by the Publisher.
3. Order
3.1. „Order“ means a contract for the publication of multiple advertisements
providing for a discount to be granted to the advertiser pursuant to the rate card;
the respective advertisements are inserted upon request by the Customer (ad
request). Discounts shall not be granted to companies whose corporate purpose
includes placing insertion orders for multiple advertisers in order to claim a group
discount. If a given Order permits individual ad requests, the Order must be settled
within one year from the date of the first advertisement‘s publication, provided the
first advertisement is requested and published within one year from the date on
which the Order was placed.
3.2. If any ad requests under a given Order are not performed due to circumstances
for which the Publisher is not at fault, the Customer shall, notwithstanding any
other legal obligations, pay the difference between the discount granted and the
discount corresponding to the number of advertisements actually placed. Unless
agreed otherwise, the Customer shall have a retroactive claim to the discount
corresponding to the actual number of advertisements it placed within a given year.
3.3. If a group discount is claimed for group affiliates, the advertiser shall submit
written proof of its group affiliate status. Group affiliates within the meaning of this
provision are entities in which another entity holds an interest of least 50%. In the
case of corporations, group affiliate status shall be proven by confirmation by an
auditor or by submitting the most recent annual report and in the case of partnerships, by submitting an extract of the commercial register. Proof must be submitted
on or before the close of the insertion year. Proof submitted later may not be
recognised retroactively. Group discounts must in any case be expressly confirmed
in writing by the Publisher. Group discounts shall only be granted for as long as the
group affiliate status is held. The expiry of group affiliate status must be reported
promptly; the group discount will expire along with group affiliate status.
4. Millimetres of advertising space In calculating the volume of advertising space
purchased, millimetres of advertising copy lines shall be converted into millimetres
of advertising space at the appropriate rate.
5. Right of refusal
5.1. The Publisher reserves the right to reject advertisements as well as individual
ad requests under a given Order, where:
· the content thereof violates the law or other official provisions; or · the content
thereof was objected to by the German Advertising Standards Council (Deutscher
Werberat) in a complaint proceeding; or
· it would be unreasonable for the Publisher to publish it due to the content, design,
source or technical form thereof; or
· the advertisements contain advertisements of or for third parties.
5.2. Orders for advertisements in magazines shall be binding on the Publisher only
after it has received and approved the proof.
5.3. Advertisements that contain advertising of or for third parties („Tie-in
Advertising“) must in each case be accepted in advance by the Publisher in writing.
The Publisher may charge a premium for Tie-in Advertising. The Customer shall be
notified promptly if any advertisement is rejected.
5.4. The Publisher may temporarily suspend the insertion of an advertisement in
electronic editions if it has sufficient reason to suspect that the website to which
the hyperlink in the advertisement refers has unlawful content. The foregoing
shall apply in particular in cases involving investigations by government agencies
or a warning letter from an alleged injured party, unless this is clearly unfounded.
The Customer shall be notified of the suspension and shall promptly remove
the allegedly unlawful content or shall demonstrate or, where applicable, prove
the lawfulness thereof. The Publisher may offer the Customer to replace the
advertisement with another advertisement and/or a hyperlink to another website.
The Publisher may at its discretion charge the Customer for any additional proven
costs incurred as a result. The suspension shall be lifted as soon as the suspicion
has been allayed.
5.5. The Publisher may in particular retract an advertisement that has already been
published from the electronic edition if the Customer subsequently changes the
content thereof without discussing this with the Publisher first or changes the link‘s
URL or where the content of the linked website is materially changed. In such case,
the Customer has no right to a replacement at no charge, although the Publisher
will retain its agreed payment claim.
6. Ad materials for magazines
6.1. If a Customer has specific preferences as to the positioning of the advertisements, the Order must be received by the Publisher promptly enough to allow
it to notify the Customer before the submission deadline if the Order cannot be
processed as requested. Classified ads shall be printed in the appropriate section
without any express agreement between the parties being required.
6.2. The Customer shall bear sole responsibility for delivering suitable ad materials
or other advertisements in magazines on time and in defect-free condition. For
delivery of digital ad materials, the Customer shall deliver proper - i.e., corresponding in particular to the format and the technical requirements of the Publisher - ad
proofs in due time prior to the insertion start date.
6.3. The Customer shall bear the Publisher‘s costs for any changes to the ad materials requested by the Customer or for which it is responsible. The parties agree that
to the extent the ad materials so allow, the print or other advertisements shall be
of a quality customary for the particular magazine for which advertising space has
been booked in accordance with the specifications in the rate card and the order
confirmation. The foregoing shall apply only if the Customer complies with the
Publisher‘s requirements for preparing and transmitting the ad materials.
6.4. If the publication of the advertisement fails to reflect the contractually owed
quality or service, the Customer shall have a claim to reduction of the contract
price or to a defect-free replacement advertisement, albeit it only to the extent that
the purpose of the advertisement was compromised.
6.5. The Publisher may refuse to insert a replacement advertisement where:
· under terms of contract and principles of good faith this would involve efforts on
the Publisher‘s part that are grossly disproportionate to the Customer‘s interest in
the performance of the contract; or
· this could only be accomplished at unreasonable cost to the Publisher. If the
Publisher fails to meet any reasonable grace period set by the Customer or if the
replacement advertisement is again not defect-free, the Customer may claim a
reduction in the contract price or rescind the contract. The right of rescission shall
be excluded for minor defects in the advertisement. Warranty claims for latent
defects must be asserted within one year from the date on which the statutory
limitation period commences.
7. Providing advertisements for electronic editions
7.1. The Customer shall submit to the Publisher by e-mail complete defect-free and
appropriate advertisements for electronic editions (banners, target URL, ALT text
and any advertising schedules) in the final digital form no later than 5 business
days prior to the agreed first publication date. For special forms of advertising, the
applicable period shall be 10 business days.
7.2. If the data files are stored on the Customer‘s server or a third-party server,
the Customer shall notify the Publisher, in compliance with the aforementioned
conditions, of the URL of the advertisement to be inserted.
7.3. Any deviations herefrom shall be promptly co-ordinated with the Publisher in
text form. The aforementioned shall also apply mutatis mutandis for the addresses
specified by the Customer, to which the advertisement is to refer.
7.4. The Publisher shall request replacements for any clearly inappropriate or defective advertisements. If the advertisement is not provided in proper form, specifically
if it is supplied late or subsequently changed, the Publisher shall not warrant for the
agreed dissemination thereof.
7.5. If, after the aforementioned periods have expired, the Customer wishes to
replace or change the advertisement or deviate from any existing advertising
schedule, then the Publisher shall check whether such changes can still be made in
view of the originally scheduled publication date. If this is not the case, the terms
originally agreed shall apply.
8. Warranty and liability
8.1. Within the framework of foreseeable requirements, the Publisher warrants the
best possible reproduction of the advertisement commensurate with customary
technical standards in each case. The warranty shall not cover minor defects. However, the Customer is aware that based on the current state of the art technology it
is not always possible to reproduce an advertisement that is completely free
For our general terms and conditions go to: www.lebensmittelzeitung.net/info/agb
CONTACTS
IN GERMANY
AT OUR OFFICES
Managing Director
Peter Esser
Phone 069 7595 -1751
Fax 069 7595 -1760
[email protected]
Sales Manager Online
Christina Gudermann
Phone 069 7595 -1766
Fax 069 7595 -2520
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Subscriber Services
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Phone 069 7595 -2215
Fax 069 7595 -2210
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Publication Manager
Sven Lang
Phone 069 7595 -1756
Fax 069 7595 -1760
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Project Management Nonfood
Kirsten Zschätzsch
Phone 069 7595 -2524
Fax 069 7595 -2520
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Marketing Manager
Beate Ohlsen
Phone 069 7595 -1951
Fax 069 7595 -1950
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Project Manager LZ direkt
Denise Berger
Phone 069 7595 -2527
Fax 069 7595 -2520
[email protected]
Manager Advertising Service
Rainer Tradt
Phone 069 7595 -1744
Fax 069 7595 -1740
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Manager Market Research
Hilke Waas
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IT/Logistics/Packaging
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Phone 069 7595 -1769
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Distribution Manager
Astrid Kühn
Phone 069 7595 -2218
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Recruitment Ad Sales
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CONTACTS
INTERNATIONAL
IN GERMANY
OUTSIDE GERMANY
Head of International Ad Sales
Barbara Cannawurf
Phone + 49 69 7595 - 2534
Fax + 49 69 7595 - 2520
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Austria
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Marketingberatung GmbH
Parkstraße 61
87439 Kempten / Allgäu
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Italy
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