FROKOSTKORT

MENU
FROKOSTKORT
SMØRREBRØD på rugbrød
Æg med rejer, mayonnaise & citron
Roastbeef af okseinderlår med remoulade,
agurksalat, stegt løg & peberrod
Dyrlægens natmad med fedt, leverpostej,
saltkød, sky, rødløg & karse
Fiskefilet med mayonnaise, rejer, citron & asparges
Gammelost med fedt, løg & sky
På franskbrød
Hønsesalat med bacon & tomat
Rejer med mayonnaise, asparges & citron
FROKOSTRETTER
Pariserbøf med rå æggeblomme,
løg, kapers, rødbede & peberrod
Stjerneskud med røget laks, stegt& dampet fiskefilet
Club Sandwich med kyllingebryst, bacon
& karrydressing
68,00
68,00
68,00
68,00
72,00
75,00
75,00
125,00
125,00
95,00
MENU
LUNCH MENU
”SMORREBROT” open-face sandwich on rye bread
Egg with shrimps, mayonnaise & lemon
68,00
Roast-beef with relish, pickled cucumber,
fried onions & horseradish
68,00
”Vet’s Delight” pâté, corned beef, aspic,
red onion & crest
68,00
Filet of fish with mayonnaise, shrimps,
lemon & asparagus
68,00
”Gammelost” strong cheese with onion & aspic
72,00
On white-bread
Chicken salad with bacon & tomato
Shrimps with mayonnaise, asparagus & lemon
75,00
75,00
LUNCH PLATES
”Pariserbøf ” Minced beef-steak on bread
with raw egg yoke, onion, caper, pickled beetroot,
horseradish & pickles
125,00
”Stjerneskud” smoked salmon, one fried& one poached filet of fish
125,00
Club Sandwich with chicken breast, bacon
& curry dressing
95,00