docinformator
download 
Report Transcription
informator
INFORMATOR PIC Polska Sp. z o.o. ul. Wazów 8a, 01-986 Warszawa Tel: 022/ 569 57 40 Fax: 022/ 569 57 50 www.pic.com/poland, [email protected] PIC WSZYSCY CHCEMY WIĘCEJ I OD ZARAZ! W wielu wstępach do Informatora PIC pisałem o ekonomice produkcji, jak liczyć, na co zwracać uwagę. Nasza produkcja musi być opłacalna, to założenie przyświeca nam wszystkim. Wszyscy zdajemy sobie sprawę, że wyniki produkcyjne lub ich brak zaczyna się wraz z oproszeniem maciory, a dokładnie z jakością prosięcia. Przeglądając ostatnie wyniki ze Stanów Zjednoczonych dotyczące wielkości miotów i ich wagi, chciałem się z Wami podzielić moimi przemyśleniami. Badaniu poddano 464 mioty. Wynika z nich, że w miotach powyżej 15 żywo urodzonych prosiąt, co najmniej 10% ma wagę urodzeniową poniżej 0,5 kg. Waga urodzeniowa prosiąt ma więc znaczący wpływ na wyniki w całym okresie produkcyjnym. Ile z takich prosiąt zdoła skończyć jako pełnowartościowy tucznik? Efekt wagi urodzeniowej na śmiertelność prosiąt, tuczników. Wnioski z doświadczenia: - Prosięta o niskiej wadze urodzeniowej to wysoki % upadków. - Wraz ze spadkiem średniej wagi urodzeniowej powiększa się procent minus wariantów w całym okresie produkcyjnym. - Koszty obsługi prosiąt poniżej 1 kg są dwukrotnie wyższe. - Średnie przyrosty prosiąt o wadze powyżej 1,5kg były większe o 60 gram/dzień. - Optymalna waga urodzeniowa prosięcia to co najmniej 1,5 kg. Tydzień Ważenia Prosiąt W NUMERZE: Trudne początki Knury PIC dziś inne, Spotkanie lekarzy Aktualności/ wspaniałe wyniki niż w ubiegłym wieku wet. z Dr Connorem Analiza rynku str 3 str 5 str 13 str 15 Kwartalnik Nr 7/2010 3 4 1 2 5 6 Gospodarstwo Rolne Produkt Telefon 1. GR Plitt Zbigniew C24, GP1080 0 605 229 907 2. GR Siemianowski Roman C24, GP1080 0 502 258 419 3. GR Wrzalik Mieczysław C24, GP1080 0 696 068 427 4. GR Jargieło Barbara i Wiesław C24, GP1080 0 668 437 287 5. GR Siepietowski Krzysztof C46 0 606 307 515 6. GR Wojciech Stanisław C24 0 602 265 951 Camborough24 “Mięsność i ekonomika produkcji”. Kwartalnik Camborough46 GP1080 “Tempo przyrostu i plenność”. “Plenność, tempo przyrostu i wykorzystanie paszy”. -2- Nr 7/2010 NASI KLIENCI TRUDNE POCZĄTKI - WSPANIAŁE WYNIKI! Ogromnym sukcesem było zwycięstwo nad konkurencją i pierwsze większe zasiedlenie od podstaw. Nowy budynek na 120 loch, dostarczyliśmy loszki GP1080 oraz knury PIC410 A/NS do klienta z okolic Lublina (Pan Ryszard Pietrzak). Kolejne gospodarstwo odbite w 100% konkurencji należy do Pana Janusza Szewczaka. Gospodarstwo zostało przejęte po rodzicach w 1998 r. Było jak większość gospodarstw w tym terenie: trochę drobiu, bydła i trzody. Przemyślenia Pana Na zdjęciu: Gospodarstwo Janusza Szewczaka Nasz kolega Jakub Baltaziak rozpoczął współpracę z PIC 4 lata temu, jako absolwent AR w Lublinie. Przez 2 lata był pracownikiem działu produkcji–selekcjonował loszki. W 2008 r. podjął decyzję o zmianie stanowiska i został przeniesiony do działu sprzedaży. Przydzielono mu teren południowo-wschodniej Polski, który od 2001 r. nie był często odwiedzany przez przedstawicieli firmy PIC. Ułatwiało to działalność firmom konkurencyjnym, które bez większego trudu zasiedlały stada i sprzedawały zwierzęta na tym terenie. W związku z tym początki wydawały się trudne. Jakuba czekały ciężkie rozmowy, czasami wyjaśnianie spraw z przed wielu lat. Przyszedł też czas na zdobywanie klientów, którzy na pytanie, a z jakiej firmy Pan jest: „Słysząc z PIC”, odpowiadali śmiechem, „ A to ci od PICu” lub „ Nigdy nie słyszeliśmy”. Jakub zaczął od przedstawienia produktów i warunków PIC. Praca polegała na odwiedzaniu potencjalnych klientów w różnych rejonach południowo-wschodniej Polski. Oferta PIC okazała się bardzo szeroka i elastyczna, a przy tym spełniająca oczekiwania wielu z potencjalnych klientów. Po paru tygodniach Jakub zdobył swojego pierwszego klienta z okolic Radzynia, który powiększył swoje stado o loszki Camborough22. Tym samym miał on pierwszą sprzedaż za sobą. Kolejnym sukcesem były dostawy zwierząt do kilku większych gospodarstw w woj. podkarpackim. Okazało się, że loszki Camborough22 spełniają wiele oczekiwań. Następny cel, to zdobycie klientów na Ofertę produktów PIC można skroić na miarę każdego klienta Janusza były takie, żeby ciągnąć dalej to co jest w gospodarstwie, lub iść pracować do kogoś. Pola było mało, bo ok. 9 Kwartalnik cydowanie droższe w zakupie, a gwarantowany odbiór zwierząt nie zawsze był prawdą. W 2008 r. została podjęta decy- Na zdjęciu: Janusz Szewczak i Jakub Baltaziak ha, ale teraz jest ok. 100 ha. W 2000 r. podjęto decyzję o budowie chlewni w cyklu otwartym (produkcja prosiąt). W 2001 r. chlewnia została zasiedlona lochami z Jagodnego z kontraktem z Sokołowa na odbiór zwierząt. Trochę histori: - 2002 r. podwórko zostało wybrukowa- Początki pracy wydawały się trudne Zamojszczyźnie, gdzie przeważa bardzo duża ilość małych gospodarstw. Wynikiem było bardzo dużo zamówień także na loszki Camborough22 i 24. Jednak był to dobry okres na produkcję trzody chlewnej, więc padło postanowienie budowy domu. Kiedy jednak sytuacja zaczęła się zmieniać dom został odstawiony na bok, a zbudowane zostały tuczarnia na 300 tuczników i budynki gospodarcze, by mieć możliwość prowadzić produkcję w cyklu zamkniętym. Z czasem okazało się, że to co obiecała konkurencja niestety odbiega od rzeczywistości. Stare stado strasznie się wykruszyło, było słabe jakościowo i zde- ne kostką. - 2003 r. zakup maszyn rolniczych. - 2004 r. zakup 2 BINów. - Na tym miały zakończyć się inwestycje. -3- zja o zmianie genetyki na PIC. Pierwsza partia zwierząt PIC, która przyjechała do gospodarstwa Pana Szewczaka to loszki Camborough22 i knur PIC410 do krycia naturalnego. Gdy gospodarz je zobaczył, postanowił złożyć kolejne zamówienie. Tym razem na całe stado. Następna partia zwierząt, jaką dostarczono to loszki Camborough24. Początkowo w chlewni był cykl 4 tygodniowy. Teraz, kiedy stado zostało całkowicie zasiedlone nową genetyką gospodarstwo przeszło na cykl 3 tyg. Ponieważ sytuacja rynkowa stawała się coraz trudniejsza, w 2009 r. została podjęta decyzja o budowie masarni. Powód to być niezależnym od zmian w cenach skupu. Pan Janusz stwierdził: ”Muszę sam przetwarzać to co produku- Nr 7/2010 było gospodarstwo prowadzone przez Państwa Agnieszkę i Mirosława Nowosad. wosad są bardzo zadowoleni. Na wprowadzenie genetyki PIC zdecydowali się także bracia Marek i Paweł Po upływie 28 dni, prosięta moją wagę 8 kg Na zdjęciu: Janusz Szewczak z pucharami. ję”. Wykorzystując dofinansowanie z UE rozpoczął budowę masarni. Tuczniki Pana Szewczaka wykorzystywane są już we własnej masarni. Ubijane są usługowo, a następnie trafiają do chłodni jako półtusze. Obecnie skala produkcji masarni wynosi ok. 4,5t tygodniowo, ale jest możliwość zwiększenia skali produkcji do 8t tygodniowo. Zapotrzebowanie rynku jest tutaj kluczowe. Współpraca z PIC bardzo dobrze się układa, z materiału hodowlanego właściciel jest bardzo zadowolony (przede wszystkim mocna noga, czego brakowało u loch z konkurencji, zdecydowanie niższa cena zakupu, a wyniki plennościowe identyczne, no i ten tucznik). Pan Szewczak osiąga bardzo dobre rezultaty, czego wynikiem są m.in. zdobyte wyróżnienia: - 4 miejsce w IV Edycji Ogólnopolskiego Konkursu – Plebiscytu na Producenta i Hodowcę Trzody Chlewnej 2007 r. - Laureat IV Edycji Ogólnopolskiego Konkursu – Plebiscytu Producent Trzody Chlewnej 2007 Końskowola 29.06.2008 r. Elżbieta i Janusz Szewczakowie. Kolejnymi rejonami odwiedzonymi przez Jakuba były woj.: mazowieckie, małopolskie, świętokrzyskie i podlaskie. Spotkania z klientami kończyły się złożeniem zamówienia, dzięki czemu PIC po- Ich historia z trzodą chlewną zaczęła się przypadkowo od tuczu nakładczego. Szukali sposobu na stały miesięczny dochód i trafili na przedstawiciela handlowego z PRIMY. Zaproponowano im współpracę. W 2006 r. zaczęli działać i rozpoczęli hodowlę trzody w cyklu otwartym. Po 2 latach zrezygnowali ze współpracy z PRIMĄ i zaczęli hodować na własną rękę. Kupowali prosiaki z różnych źródeł (głównie z Holandii). Okazało się to zdecydowanie bardziej rentowne, niż stała „pensja” bez względu na cenę żywca. W 2009 r. podjęli decyzję o rozbudowie gospodarstwa, a właściwie jego gruntownej modernizacji i dobudowie niezbędnych budynków do samodzielnej produkcji warchlaka. Zmierzyli budynki i okaza- Stopa jedni z większych producentów w dawnym chełmskim. Zamierzają zasiedlić nowe budynki loszkami PIC. Oferta PIC spełnia ich oczekiwania Podsumowując dokonania PIC i Jakuba na terenie południowo – wschodniej Polski można powiedzieć, że pomimo trudności związanych z sytuacją rynkową i nieznajomością naszej genetyki przez klientów, wyniki i osiągnięcia są nad wyraz dobre. Ofertę produktów PIC można skroić na miarę każdego klienta i dopasować do potrzeb jego gospodarstwa. Pozyskując klientów tych dużych, ale i także małych stosujących wcześniej genetykę firm konkurencyjnych, PIC pokazuje, że jej produkty nie tylko z powodzeniem można wykorzystywać na Na zdjęciu: Gospodarstwo Agnieszki i Mirosława Nowosad. ło się, że istnieje możliwość wstawienia 156 loch. Budowa trwała niecały rok. Początkowo szukali loszek w ogłoszeniach, lecz skutek był marny. Nikt z dostawców nie był w stanie zagwarantować zdrowego i wyrównanego materiału do zasiedlenia. Przy dalszych poszukiwaniach pomagały Agri Plus, później Provimi. Ostatecznie, jako potencjalny dostawca materiału genetycznego pozostały tylko 2 firmy: Danbred i PIC. Rozmowy z firmami trwały ok. 4 miesiące. Decyzja padła na PIC. Budynki zostały zasiedlone losz- wielkotowarowych gospodarstwach, ale także małe rodzinne doskonale sobie z nią radzą. Życzymy Kubie jak i jego Klientom samych sukcesów. Iwona Jońska-Stępień PIC Polska Pan Szewczak osiąga bardzo dobre wyniki i zdobywa wyróżnienia zyskała nowych klientów, także w w/w województwach. Gospodarstwo Pana Piotra Stańczykowskiego z okolic Radomia produkuje w cyklu zamkniętym, to także nasz wspólny sukces podkreślają Kuba i Pan Piotr, który zrezygnował z genetyki konkurencji, zakupił 60 loch PIC, z czego jest bardzo zadowolony. Kolejnym gospodarstwem na Lubelszczyźnie, które wybrało genetykę PIC, Kwartalnik kami Camborough24, a do inseminacji jest wykorzystywany knur inseminacyjny PIC 410. W razie dodatkowej potrzeby PIC dostarcza nasienie ze stacji knurów PIC - GTC Skotniki. W styczniu tego roku mieli pierwsze wyproszenia, są bardzo zadowoleni z materiału hodowlanego, prosiaki rodzą się bez żadnych problemów, są duże, równe i szybko rosną. Po upływie 28 dni mają średnią wagę ok. 8kg. Ze współpracy z PIC Państwo No-4- Na zdjęciu: Agnieszka i Mirosław Nowosad Nr 7/2010 TECHNOLOGIE KNURY PIC DZIŚ SĄ ZUPEŁNIE INNE NIŻ TE SPRZEDAWANE W UBIEGŁYM WIEKU! Już 12 lat minęło od kiedy PIC otworzyła własne centrum hodowlane w Polsce. Wybór nasz padł na wspaniale zlokalizowane budynki na obrzeżach małej wsi Kwakowo w województwie zachodniopomorskim. Do czasu przeprowadzonej przez nas pełnej przebudowy nigdy wcześniej nie było w nich świń, a najbliższe hodowle zlokalizowane są w bezpiecznej odległości 20 km. Własna produkcja pozwoliła nam zdobyć niezależność, dostępność, a także do dziś utrzymać wysoki status zdrowotny podnosząc jednocześnie standard hodowlany. Produkowane przez nas knury wolne są od wszystkich chorób uznawanych za ekonomicznie uciążliwe: PRRS, Mhp, App, ZZZN, Cha, a także Brucelozy i Dyzenterii. Niektórzy z Państwa z pewnością jeszcze pamiętają pierwsze knury PIC sprzedawane w Polsce, a były nimi PIC400 oraz PIC402, PIC403. Później wprowadziliśmy nowe linie PIC337, PIC408 i w końcu PIC410, ale to jeszcze nie koniec – planujemy wprowadzić nowe! Wielu z Was zapewne zastanawia się, czy knury sprzedawane dzisiaj to te same sprzedawane 10 lat temu. Moja odpowiedź brzmi nie! Prowadzimy nieustanną pracę ho- Wybitna konformacja knurów PIC – szynki. tymi najlepszymi, a ich potomstwo z sukcesem trafi na Państwa fermy. Po kryciu każda locha oprócz własnego indexu ma naliczony szacunkowy index dla miotu. Ułatwia nam to podczas odsadzenia po- Produkowane przez PIC knury są wolne od chorób ekonomicznie uciążliwych dowlaną poprawiając uzyskiwane przez nie wyniki i wprowadzamy nowatorskie i jeszcze dokładniejsze metody wyceny. Tylko w ostatnich pięciu latach poprawiliśmy w naszych liniach męskich średnio o 0.13 grama wykorzystanie paszy, o 0.04 grama/dzień przyżyciowe tempo przyrostu i ok. 1% mięsność. Wartość łącznego postępu hodowlanego PIC (loszka+knur) dostępnego dla państwa to ok. 8,5 zł/rok/ tucznika. dejmowanie szybkich decyzji hodowlanych. Potomstwo z miotów o niskich indexach jest eliminowane jako to rokujące mniejszą nadzieję na dobre wyniki w teście. Gdzie siedzi zysk w knurze? Głównym celem hodowlanym PIC zawsze było obniżanie kosztów produkcji wysokiej jakości, chudego mięsa poprzez doskonalenie ważnych ekono- Jak kreujemy postęp hodowlany w Kwakowie? Od samego początku wszystkie knury wykorzystywane do remontu stada, jak również produkcji knurów komercyjnych, dostępnych na rynku polskim pochodzą z importu. Prowadząc 100% (w roku) wymianę knurów prarodzicielskich na stacji, przywoziliśmy nawet do 130 osobników/ rok z naszego centrum genetycznego z Kanady. Tak intensywny remont pozwala zdynamizować postęp hodowlany i ograniczyć inbred do minimum. Samo stado loch jest na bieżąco oceniane w PICtraq, a nowe indexy dla loch i offtestowanych loszek naliczane są co tydzień! Pozwala to zawsze być pewnym, że lochy wykorzystywane do produkcji są zawsze Kwartalnik -5- Nr 7/2010 specyfikę i koszty. Wszystkie indexy, a co za tym idzie standard sprzedawanych w Polsce knurów odzwierciedla realną wartość ich potomstwa na naszym rynku. W ten sposób nasz klient osiąga maksimum zysków w polskich realiach ekonomicznych, a parametry knurów wpływają na bardzo wysoką ich ocenę w zakładach mięsnych. Należy tu przypomnieć, że każdy kraj ma swoje specyficzne równanie określające mięsność – dlatego nie możemy bezpośrednio ich porównywać między sobą. Nie zawsze knury wspaniale radzące sobie na innych rynkach, spełniają wszystkie oczekiwania także u nas. sa”. Już od 2008 roku podczas selekcji uwzględniamy śmiertelność potomstwa na wszystkich etapach odchowu i tuczu. Pozwala nam to w pełni zoptymalizować wydajność produkcyjną każdego z nich. Dlatego dostarczając reproduktora, dostarczamy również wiedzę o zachowaniu jego potomstwa, aż do uboju w wysokiej wadze. Pozostawiliśmy również indywidualną ocenę szacunkowej wartości przepuklin dla każdej produkowanej loszki i knurka. • PIC408 – „jakość tuszy i mięsa” Knur bardzo dobrze zbudowany, kolorowy o bardzo wysokiej mięsności. Krzyżu- Wartość roczna postępu hodowlanego PIC to 8,5 zł /rok/ tucznika Od 15 lat obserwujemy również zmianę priorytetów polskich hodowców, które powoli zmierzają w kierunku ogólnej ekonomiki produkcji przy zachowaniu już osiągniętych parametrów jakości tuszy. Odpowiedzią na to była zmiana polskich indexów w 2008 roku, która pozwoliła jeszcze lepiej pozycjonować nasze produkty odpowiadając na oczekiwania różnych producentów. Wykorzystaliśmy w nich również nasz najnowszy program XBred – pozwalający poznać jeszcze dokładniej realną wartość oraz wydajność naszych produktów w całym okresie produkcyjnym. To dzięki niemu i testom wybitnych osobników na „zwykłych fermach” naszych klientów wiemy jak ich potomstwo radzi sobie w warunkach, które nie zawsze są idealne … micznie i produkcyjnie cech tuczników. Dlatego ważnym ogniwem tego postępu był zawsze komponent męski stanowiący 50% genetyki tucznika i wpływający dominująco na wiele jego cech tucznych. Biorąc pod uwagę znaczący udział kosztu paszy w produkcji trzody chlewnej, już od ponad 40 lat, cechy z nią związane są przez nas intensywnie doskonalone. Ponieważ koszty paszy to także przyżyciowe tempo przyrostu, jej wykorzystanie i apetyt, czyli chęć jej pobierania. Analizując udział marży generowanej przez tucznika/lochę/rok, wielu z Państwa z pewnością będzie zaskoczonych faktem, iż najważniejszy udział w zysku mają w niej cechy związane z paszą i to stanowią średnio 56-62%. Tak często wspominana plenność to 24-28%, a procenty mięsności i wydajności tuszy stanowią tylko 17-20%. Patrząc na koszty bliżej – rodzi się pytanie, czy te polskie są inne od brazylijskich lub duńskich!? Oczywiście, dlatego zawsze projektując index, a także dobór dostępnych knurów/linii w każdym z krajów, bierzemy pod uwagę jego lokalną Kwartalnik jąc go z Camborough24 uzyskamy najbardziej mięsnego i bardzo dobrze zbudowanego tucznika PIC. Najlepsze osobniki zakwalifikowane do sprzedaży osiągają: Testowe tempo przyrostów 965 g/dzień-* Tłuszcz grzbietowy 6,2 mm Oko polędwicy 67,2 mm Mięsność 63,83 % Postanowiliśmy dalej utrzymywać jego wiodące cechy: wielkość oka polędwicy, poziom tłuszczu grzbietowego, a co za tym idzie także mięsność. Zwiększyliśmy natomiast nacisk na równoczesną poprawę tempa przyrostu. W odpowiedzi na Państwa oczekiwania, na wiosnę przyszłego roku planujemy wprowadzenie nowego knura PIC. Nowy knur PIC426 Nasze knury dziś i jutro … Obecnie produkujemy w Polsce trzy typy knurów, wszystkie są „bezstresowe” i wolne od genu „kwaśnego mię-6- PIC426 to wiodący produkt selekcjonowany i namnażany w naszym niemieckim centrum genetycznym Wulkow. Jest on od lat prowadzony tak, by jego tusze były najlepiej wyceniane przez AUTOFOM. To Nr 7/2010 Kwartalnik -7- Nr 7/2010 Kwartalnik -8- Nr 7/2010 Nazwisko i Imię:………………………………………………………………………... Nazwa Firmy/ Gospodarstwa:……………………………………………………….. Numer telefonu lub adres :…………………………………………………………... System produkcji (zaznacz krzyżykiem w odpowiednim okienku): Cykl zamknięty Produkcja prosiąt Cykl otwarty Wielkość stada loch lub tuczników:………………………………………………... Skontaktujemy się z Tobą, aby przkazać Ci wyposażenie do ważenia. Tydzień Ważenia Prosiąt Jeżeli chcesz stwierdzić jaki wpływ ma Waga Urodzeniowa Prosiąt na wyniki w Twoim gospodarstwie weź udział w “Tygodniu Ważenia Prosiąt”. Wypełnij poniższą ankietę i wyślij do PIC. “Tydzień Ważenia Prosiąt” Kwartalnik -9- Nr 7/2010 Kwartalnik - 10 - Nr 7/2010 WBC w kg Średni przyrost dzienny w g/dzień PRODUKCYJNOŚĆ, MIĘSNOŚĆ, PLENNOŚĆ RODZINA Camborough daje Ci wybór Camborough24 “Mięsność i ekonomika produkcji”. Kwartalnik Camborough46 “Tempo przyrostu i plenność”. GP1080 “Plenność, tempo przyrostu i wykorzystanie paszy”. - 11 - Nr 7/2010 co jednak zwraca szczególną uwagę to długość tuszy przy równocześnie wybitnej mięsności i konformacji - wielkości łopatki i szynek. nie dwa lata osiągnęliśmy poprawę ich plenności o ok. 0,5 prosięcia/lochę/rok. Skąd wiemy, który knur jest dobry, a który wybitny? Nowy knur PIC426 to długość tuszy, wybitna mięsność, wielkie łopatki i szynki • PIC410 – „tempo przyrostu i jakość tuszy” Biały knur hybrydowy, bardzo dobrze spisujący się w różnych warunkach i chętnie wykorzystywany jako knur do inseminacji jak również krycia naturalnego. Ma lepszą konformację od 337 przy niższym tempie przyrostu. Najlepsze osobniki zakwalifikowane do sprzedaży osiągają: Wszystkie nasze zwierzęta są w naszej bazie danych, która bierze pod uwagę również ich spokrewnienie, wyniki testów genetycznych, jak również wyniki wszystkich „linii rodzinnych” osiągane na świecie. Polskie knury PIC wyceniamy indywidualnie przeprowadzając on/of- sprzedawane przez PIC przechodzą trening skoku na fantom jak również badana jest jakość ich nasienia. Dopiero wtedy, knury wycenione i spełniające rygorystyczne wymogi ich oceny, mogą trafić do klientów… Knur PIC – lider rynku … Szanowni Państwo, od lat konsekwentnie prowadzimy hodowlę słuchając uwag i ciesząc się z Waszych sukcesów. Sumienna praca, dobór oraz kontrola i monitoring, pozwoliły nam stworzyć produkty, które stały się wyznacznikami jakości na rynku polskim. Z zadowoleniem obserwujemy, że coraz częściej knury PIC i ich nasienie wykorzystywane jest przez klientów „nie PIC”, a także konkurencyjnych firm hybrydowych! Osiągane przez nich wyniki, potwierdzają uniwersalność naszych produktów, jak również trafność Testowe tempo przyrostów 1084 g/ dzień-* Tłuszcz grzbietowy 7,7 mm Oko polędwicy 65,3 mm Mięsność 62,87 % Rekordzista przyrósł w 132 dni do wagi 100kg • PIC337 – „tempo przyrostu i wydajność w rzeźni” 337 to maksymalizacja tempa przyrostu i wykorzystania paszy. Najszybciej rosnący knur PIC - my postanowiliśmy, by rósł jeszcze szybciej! Najlepsze osobniki zakwalifikowane do sprzedaży osiągają: Testowe tempo przyrostów 1300 g/ dzień-* Tłuszcz grzbietowy 8,1 mm Oko polędwicy 64,1 mm Mięsność 61,82 % Rekordzista przyrósł w 126 dni do wagi 100kg Zgodnie z naszą ideą, przekazania w Państwa ręce kontroli nad pełną ekonomiką produkcji postanowiliśmy z knura PIC337 uczynić niekwestionowanego lidera tempa przyrostów. Już dziś jego rezultaty budzą podziw, a tuczniki, nawet te o wadze 130 kg, nie tracą na mięsności. Dlatego zwiększyliśmy intensywność selekcji knurów PIC337 w kierunku przyżyciowego tempa przyrostu o prawie 400% (!) poprawiając równocześnie apetyt o 200%. Dobierając dokładnie wyselekcjonowane reproduktory, zwracaliśmy również uwagę na ich plenność i przez ostat- Kwartalnik Dłuższy knur PIC337 - już niedługo! ftest w Kwakowie – zebrane dane, przesyłane do centrów obliczeniowych, pozwalają wycenić każdego osobnika oraz poznać wszystkie jego szacunkowe wartości hodowlane. W każdy poniedziałek podjętych przez nas decyzji dotyczących ich wprowadzenia. Obserwując rynek i starając się reagować na jego oczekiwania, ciągle pracujemy nad udoskonaleniem naszych kurów, staramy się spro- Wszystkie knury PIC przechodzą trening skoku na fantom i mają sprawdzoną jakość nasienia wiemy, w czym dany osobnik jest dobry i jaki ma index – system aktualizuje także indexy już sprzedanych knurów np. tych stojących w stacjach knurów. Dlatego wyznacznikiem usunięcia danego osobnika z produkcji PIC nie są tylko jego problemy produkcyjne, ale również bieżący index! Reasumując, im szybszy postęp hodowlany osiąga PIC tym knury, które trafiły do produkcji dzisiaj są lepsze od tych sprzed roku lub dwóch. Knury spełniające założenia programu hodowlanego (parametry hodowlane, prawidłowa budowa ciała i aparatu ruchu) są kwalifikowane do następnego etapu przygotowania. Wszystkie knury - 12 - wadzać nowe, czerpiąc z 17 różnych linii, będących w naszych światowych zasobach. -* wyniki testowe są średnimi pochodzącymi z ostatniego miesiąca offtestów i dotyczą 20% najlepszych knurów zakwalifikowanych do sprzedaży. Arkadiusz Wasiczek Kontroler Jakości Produktu PIC Polska Nr 7/2010 ZDROWIE SPOTKANIE LEKARZY WET. Z DR CONNOREM - CZOŁOWYM SPECJALISTĄ Z ZAKRESU PRODUKCJI I OCHRONNY ZDROWIA ŚWIŃ W USA. W dniu 25 maja odbyło się seminarium, zorganizowane przez PIC Polska, poświęcone szeroko pojętej problematyce chorób świń oraz produkcji. Spotkanie miało miejsce w zacisznym, z dala od zgiełku, hotelu w Spale. W seminarium uczestniczyło 15 lekarzy weterynarii specjalizujących się w chorobach świń. Głównym i jedynym wykładowcą był Dr Joseph Connor z USA. Dr Connor jest jednym z najlepszych na świecie specjalistów z zakresu chorób oraz nowoczesnej produkcji świń. Jest lekarzem konsultantem z tego zakresu w szeregu krajów, w tym: w USA, Kanadzie, Meksyku, Chinach, Brazylii, Japonii, Tajlandii oraz Europie. Wygłaszał wykłady na wielu ważnych konferencjach i seminariach nt. zdrowia i produkcji świń w różnych krajach świata. Był odznaczony wieloma prestiżowymi nagrodami w dowód docenienia jego wysokich kwalifikacji oraz osiągnięć w zakresie ochrony zdrowia oraz wydajnej produkcji świń. Dr Connor jest współwłaścicielem dużej praktyki weterynaryjnej w Carthage w stanie Illinois – Carthage Veterinary Service. Klinika, w której pracuje zatrudnia 9 lekarzy weterynarii specjalizujących się w ochronie i kontroli zdrowia świń oraz 31 pracowników pomocniczych. Oprócz podstawowej działalności w zakresie profilaktyki i leczenia chorób świń lecznica Dr Connora jest znana z prowadzenia specjalistycznego doradztwa w zakresie wysoko wydajnej produkcji świń oraz ustawicznego szkolenia personelu zarządzającego fermami świń. Zespół Dr Connora, liczący 316 osób, zarządza fermami grupy producenckiej, obejmującej w sumie 90 000 loch. Strategia rozwoju Na zdjęciu: Dr Joseph Connor z USA Kwartalnik firmy uwzględnia również badania naukowo-badawcze. W tym celu powołano zespół 5 ludzi, którzy planują, wdrażają, a następnie analizują wyniki badań doświadczalnych z zakresu nowatorskich metod żywienia oraz profilaktyki i lecze- Oto one wraz z odpowiedziami. 1. Ile loch Pan obsługuje, jako konsultant weterynaryjny? Obecnie sprawuję kontrolę lek. wet. nad 500 000 loch. PIC jest najbardziej znaną i rozpoznawalną firmą genetyczną na świecie nia określonych chorób świń. Badania terenowe są przeprowadzane w dwóch fermach doświadczalnych (w sumie 12 tys. loch), które również są zarządzane przez 2. Jakie główne problemy zdrowotne nurtują hodowców świń w USA? W rozrodzie głównym problemem jest wirus PRRS oraz wirus grypy; u prosiąt The Carthage Group Carthage Veterinary Service, Ltd The Carthage System Consulting and veterinary services for the global food supply chain Keep family in the family farm with efficient, people and process focused business management services Carthage Learning Resources Carthage Research Solutions Understanding strengths, building skills and increasing knowledge to improve business performance Improving business efficiency though research development and improvement of technologies for the food chain współpracowników Dr Connora. Uzyskane wyniki badań doświadczalnych stanowią podstawę do wdrożenia określonych, nowych strategii postępowania w zakresie żywienia i ochrony zdrowia świń do szeroko rozumianej praktyki weterynaryjnej i produkcyjnej. W trakcie pobytu w Polsce Dr Connor wygłosił trzy referaty: 1. Zespół oddechowy u świń – etiopatogeneza, rozpoznawanie oraz zwalczanie. 2..Profesjonalne metody zarządzania stadami świń z uwzględnieniem uzyskiwanych wskaźników produkcyjnych i ekonomicznych 3. Amerykański model współpracy lek. wet. z grupami producenckimi i fermami świń Na zakończenie pobytu poprosiliśmy Dr Connora o odpowiedź na kilka sformułowanych przez PIC Polska, pytań. - 13 - ssących biegunki na tle Clostridium perfringens A, Clostridium difficile oraz Rotavirus C; u świń od odsadzenia do uboju pierwotną chorobotwórczą rolę odgrywają wirus PRRS, wirus grypy świń oraz Mycoplasma hyopneumoniae. 3. Jakie główne wyzwania stają obecnie przed fermami świń, obsługiwanymi przez Pana? Oprócz optymalizowania metod ochrony i kontroli zdrowia szkolenie i ciągła edukacja personelu fermy w celu uzyskiwania coraz lepszych wyników produkcyjnych jest dla mnie wyzwaniem wciąż aktualnym. 4. Jaka jest Pana opinia na temat genetyki PIC? PIC jest najbardziej znaną i rozpoznawaną firmą genetyczną na świecie. PIC posiada ogromną bazę produkcyjną dla Nr 7/2010 planowania i rozwijania postępu genetycznego; nieustannie przeznacza wiel- uważany za słuszny i sprawiedliwy. W ostatnim czasie zysk hodowców świń był Koszty muszą być analizowane na różnych etapach produkcji kie fundusze na opracowywanie oraz wdrażanie do praktyki nowych narzędzi poprawiających wydajność produkcyjną i ekonomiczną ferm świń. W odniesieniu do materiału żeńskiego chcę podkreślić wystarczającą ogólną liczbę prosiąt urodzonych oraz ich znakomitą przeżywalność. Właściwie przygotowane do rozrodu loszki PIC charakteryzują się dobrą produkcyjnością w dłuższym okresie czasu, co przekłada się w konsekwencji na niski koszt, przypadający na jedno odsadzone prosię. Zwierzęta rzeźne PIC odznaczają się doskonałym zużyciem paszy, świetnymi przyrostami dziennymi oraz wysoką mięsnością przy wadze ubojowej powyżej 120 kg. 5. Co jest dzisiaj największym problemem dla producentów świń w USA? Główną troską hodowców w USA jest opłacalność produkcji dzisiaj oraz jej stabilność w przyszłości. W USA 20% zysk jest akceptowany przez producentów i bardzo ograniczony ze względu na wysoki koszt kukurydzy (duże zużycie na produkcję biopaliw), nadprodukcję wieprzowiny, światowy kryzys ekonomiczny oraz grypę świń. Hodowcy i producenci świń są zaniepokojeni także zaostrzeniem przepisów prawa w odniesieniu do dobrostanu zwierząt oraz warunków środowiska chowu świń. 6. Jakie warunki decydują o harmonijnej i skutecznej współpracy lekarza specjalisty - konsultanta z hodowcą świń w USA? - Konsultant musi rozumieć zdrowie oraz produkcję świń. - Konsultant musi uwzględniać ekonomię w podejmowaniu jakichkolwiek nowych działań i rozwiązań profilaktyczno-leczniczych w fermie. - Konsultant musi zwracać uwagę na dobrostan świń. - Konsultant powinien przeprowadzać audyt procedur w zakresie dobrej prak- Zdrowa genetyka przynosi korzyści. NIE WCHODZIĆ NO ENTRY Ferma Objęta Programem Ochrony Zdrowia Health Control Program W ciągu ostatnich 12 miesięcy PIC Polska w ramach kontroli zdrowia stad namnażających, dla zwiększenia bezpieczeństwa swoich klientów, sfinansowała badania laboratoryjne 13524 surowic, w kierunku wielu ważnych chorób świń. Jak Ty chronisz swoje stado? A jak Ciebie chroni Twój dostawca? 7. Jaka jest obecnie sytuacja ekonomiczna produkcji świń w USA? Obecnie produkcja świń jest rentowna, ale to raczej nie przełoży się na jej zwiększenie w ciągu najbliższych 2 lat z uwagi na ograniczone finansowanie bankowe. USA dzisiaj eksportuje ponad 20% wyprodukowanej wieprzowiny. Musimy dokładnie przeanalizować, czy ten model działalności rynkowej nam się rzeczywiście opłaca. Biorąc jednak pod uwagę wzrastającą liczbę populacji ludzi oraz fakt, że jesteśmy tanim producentem wieprzowiny przyszłość wydaje się być pomyślna dla hodowców i producentów świń. 8. Gdzie amerykańscy hodowcy widzą możliwości bycia jeszcze bardziej konkurencyjnymi w produkcji wieprzowiny? Istnieje potrzeba zwiększenia liczby pełnowartościowych świń już na etapie urodzenia, następnie odsadzenia aż po ubój. Jednocześnie należy prowadzić skuteczną kontrolę chorób w stadach, opracowywać i wdrażać nowe technologie w zakresie zwalczania chorób świń wraz z ich całkowitą eliminacją. Producenci świń w USA powinni współpracować z przetwórcami wieprzowiny w kierunku ustalenia, a następnie dostarczania takich produktów, które są najbardziej aktualnie pożądane na rynku. 9. Wiemy, że rosną ceny białka i energii. Jakie przedsięwzięcia podejmują Amerykanie w celu zminimalizowania ich wpływu na ogólne koszty produkcji wieprzowiny? Zdajemy sobie sprawę z tego, że koszty muszą być analizowane na różnych etapach produkcji. Co się tyczy energii i białka staramy się korzystać z alternatywnych składników i jednocześnie maksymalizować użycie aminokwasów syntetycznych. Jednocześnie firmy genetyczne muszą doskonalić swój materiał genetyczny w kierunku jeszcze lepszego zużycia paszy oraz liczby świń pełnowartościowych, dostępnych do uboju. Amerykańscy hodowcy i producenci świń starają się zarządzać kosztami produkcji również poprzez oszczędności w zużyciu energii oraz obniżenie marnotrawstwa. Dr hab. Kazimierz Tarasiuk Główny Lekarz Weterynarii PIC Polska i Europa Centralna Zdrowy zysk ! Kwartalnik tyki weterynaryjnej oraz produkcyjnej w fermie. - Konsultant musi posiadać wystarczające kwalifikacje, aby prowadzić szkolenie personelu fermy w zakresie prawidłowego wykonywania codziennych obowiązków na fermie. - Konsultant musi mieć zdolność komunikowania się z personelem, różnego szczebla, pracującym na fermie. - 14 - Nr 7/2010 AKTUALNOŚCI * Zespół Sprzedaży PIC powiększy się czerwcu o dwóch nowych kolegów: Piotr Paszkiel będzie pracował na terenie północno-zachodniej Polski. Kontakt z nim to 606 838 020 lub email: [email protected] Piotr Szeja będzie pracował na terenie południowo-zachodniej Polski. Kontakt z nim to 606 838 014 lub email: [email protected] * Padł kolejny rekord mięsności. Jeden z Naszych klientów wykorzystując loszki produkowane w oparciu o Nasienie GP i Knura PIC 337 uzyskał przy sprzedaży partii 258 tuczników średnią mięsność na poziomie 58,9 % przy średniej wadze 138kg. * Knury PIC coraz bardziej doceniane. W roku finansowym FY10 PIC Polska pozyskała 28 no- wych klientów i sprzedano knury do ponad 140 gospodarstw. * Loszka C46 dalej bije rekordy popularności. W bieżącym roku FY10 na plenność z PIC postawiło już 20 nowych klientów. ANALIZA RYNKU Analiza wpływu liczby ubojów w Europie na zmianę * Żniwa firmy analityczne podnoszą prognozy tegoceny tusz 2008 - 2010 175,00 rocznych zbiorów jak również ich zapasów. W tym roku szacun2 100 kowy zbiór zbóż w EU wyniesie 295 milionów ton i będzie niż165,00 szy w stosunku do ubiegłorocznego o 3%. W krajach Europy Centralnej będzie więcej zbóż jakości paszowej (źródło FAM1 900 155,00 MU/FAPA). * Złoty coraz słabszy. Osłabiający się złoty sprzyja exportowi 145,00 zbóż za granicą, głównie w kierunkach południowych. Po1 700 woduje także, że kontrakty na rzepak stają się coraz bardzie atrakcyjne. 135,00 * W poprzednich gazetkach wspominaliśmy o korektach ceny 1 500 rzeźnej w dół, obecnie zmniejszony i niestabilny popyt, a także 125,00 zmniejszona podaż już w połowie maja wymusił korekty i huś1 300 tawkę cenową. Osłabienie złotego na pewno pomaga. 115,00 * Słaby złoty powoduje to, że przetwórniom przestało się opłacać importować wysokiej jakości wyręby/tusze z zza granicy. 1 100 105,00 Preferują teraz towar lokalny, dlatego ceny żywca rosną. Nie 2008 2009 2010 bez znaczenia jest także pojawienie się nowego gracza na rynku Pinii Polska z Kutna. Ubojnie poszukują równocześnie dużych partii wysokiej jakości tucznika płacąc ekstra 10-20 gr. za kilogram. * Ciągle największym źródłem importu dla polskich zakładów jest rynek niemiecki numer dwa to Dania. * Ogólna sytuacja ekonomiczna zakładów mięsnych i przetwórczych nie jest najlepsza w najbliższym czasie należy spodziewać się fali przejęć i upadłości. * Od początku roku import mięsa do Rosji spadł do niemal zera, rosyjskie ministerstwo zapewnia, że rodzimi hodowcy w pełni zabezpieczają zapotrzebowanie krajowe, jednocześnie do Rosji zostało zaimportowanych ponad 1,5 miliona żywych świń! * W bieżącym roku statystyczny Polak zje średnio 39 kg wieprzowiny – wielkość ta jest o podobna do spożycia w roku 2009. Aby dokonać właściwego doboru produktów, skontaktuj się z Przedstawicielem PIC: Polska północno-zachodnia: Piotr Paszkiel tel.: 0 606 838 020 E-mail: [email protected] Polska zachodnia: Bronisław Breninek tel.: 0 606 838 023 E-mail: [email protected] Nasienie można zamówić w Stacjach: PP BB KF AB JB PSZ Polska południowo-zachodnia: Piotr Szeja tel.: 0 606 838 014 E-mail: [email protected] Kwartalnik PIC Skotniki tel.: 094 361 78 56 E-mail: [email protected] WetRol tel.: 012 386 27 94; E-mail: [email protected] Polska północna i centralna: Adam Bieliński tel. 0 606 838 018 E-mail: [email protected] - 15 - Polska północno-wschodnia: Krzysztof Fil tel. 0 606 838 015 E-mail: [email protected] Polska południowo-wschodnia: Jakub Baltaziak tel.: 0 606 838 022 E-mail: [email protected] Nr 7/2010 NAJTAŃSZE ROZWIĄZANIE REMONTU STADA NASIENIE MOŻNA ZAMÓWIĆ W STACJACH: SKOTNIKI TEL. 094 361 78 56 WETROL TEL. 012 386 27 94 NASIENIE DOSTĘPNE TAKŻE W OPAKOWANIU TYPU GEDIS. KNURY DO PRODUKCJI LOSZEK GP1010 GP1020 GP1075 Kwartalnik GP1125 - 16 - Nr 7/2010
