Mukunu Wenna - Blumen Kahl

Mukunu Wenna
Gattung: Alternanthera
Art: sessilis
Familie: Amaranthaceae
Deutscher Name: Mukunu Wenna
Heimat: Südostasien
Pflege: Mukunu Wenna. Woher dieser Name stammt, weiß ich
nicht. Die rosafarbenen Blütenknospen sollen aussehen wie
Fischaugen. Deshalb nennt man sie in Teilen Indiens auch
Fischaugenpflanze. Vielleicht auch deshalb, weil sie in sumpfigen
Gebieten zu Hause ist und auch bei uns als Aquariumpflanze
angeboten wird. Die Pflanze wächst in die Breite und lässt sich gut
durch Schnittmaßnahmen im Zaum halten. Eine sehr
pflegeleichte aber Kälteempfindliche Kübelpflanze. Nicht unter
+8 Grad kultivieren. Im Winter auch als Zimmerpflanze schön
anzusehen.
Besondere Hinweise: Mukunu Wenna wird in Teilen
Indiens, auf Sri Lanka, aber auch im Süden der USA kultiviert. In
Südostasien werden die Blätter und die frischen Triebe gerne in
der Küche verwendet. Sehr vitaminreich. Hat geschmacklich
etwas von Mais finde ich. Es gibt grüne und rote Variationen
dieser Pflanze. Eine sehr exotische, aber durchaus interessante
Gemüsepflanze aus den Tropen.
Rezept: