Certificate Of Analysis Sheet Organic Coconut Oil Virgin

2 4 C H A T H AM P L A C E , B R I G H T O N B N 1 3 T N ( U K )
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Certificate Of Analysis Sheet
Organic Coconut Oil Virgin
Prüfgegenstand / product:
Kokosfett nativ, kbA / Coconut oil virgin, organic
kaltgepresst / cold pressed
Herkunft /origin: Philippinen
Produktions Datum / production date:07.2014
MHD/bbd:
31.01.2016
Prüfergebnis / Test result:
Chemische und Physikalische Kennzahlen / Chemical operating figures:
Parameter
FFA/ free fatty acid
als Ölsäure / as oleic
Peroxidzahl / Peroxide value:
Methode:/ method: Ph. Eur. [2.5.5A] 01/2008
Einheit/
unit
%
meq O2/kg
Brechungsindex / Refraction index: (40°C)
Spezifikation/
Specification
max. 10
1,448 – 1,450
Methode:/ method: Ph. Eur [2.2.6] 01/2008
Resultat/
Result
0,01
< 0,1
1,4488
Fettsäureverteilung / fatty acid composition (GC der Fettsäuremethylester / GC of FAM E´s)
Methode:/ method: Ph. Eur. [2.4.22A] 01/2008 corr.6.8
Fettsäuren / Fatty acid
Einheit/
Unit
Spezifikation/
Specification
Resultat/
Result
C6:0 Capronsäure / Capronic aicd
%
max. 1
0,7
C8:0 Caprylsäure / Caprylic aicd
%
4-12
8,0
C10:0 Caprinsäure / Caprinic acid
%
5-8
6,2
C12:0 Laurinsäure / Lauric aicd
%
45-53
49,6
C14:0 Myristinsäure / Myristic acid
C16:0 Palmitinsäure / Palmitic acid
%
16-21
18,7
%
6-10
8,1
C18:0 Stearinsäure / Stearic acid
%
2-4
2,9
C18:1 Ölsäure / Oleic acid
%
4-10
4,8
C18:2 Linolsäure / Linoleic acid
%
0,5-3
0,8
C18:3 Linolensäure /Llinolenic acid
%
-
<0,05
C20:0 Arachinsäure / Arachidic acid
%
-
0,1
C20:1 Eicosensäure / Eicosenoic acid
%
-
<0,05
Mikrobiologische Parameter / Microbiological parameters:
Aerobe Gesamtkeimzahl / Total aerobe
plate count
Schimmel / Mould , Hefen / Yeast
< 10 KbE/g / cfu/g *
10 KbE/g / cfu/g *
Salmonellen / Salmonellae
nicht nachweisbar in 50g / not detectable in 50g *
E. coli / E. coli
nicht nachweisbar in 10g / not detectable in 10g *
*aus Herstellerzertifikat/Manufacturer certificate
Certificate of analysis does not release customers from their quality responsibility when processing our products.
Quality Assurance
Established by Computer, therefore no signature.