Rezepte Kochen Kochrezepte

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Hähnchen auf der Dose
"Dose in de Bobbo"
Zutaten für 4 Portion:
1 Dose Bockbier, 0,5l
1 Stk. Hähnchen, mind. 1000gr
Kurzes Statemante: Das erste Mal hab ich es bei "Tim Mälzer auf
Mallorca" gesehen, natürlich gleich getestet. Im Zuge einer unserer
Braupartys wurde es ein wenig abgewandelt. Nachdem ich mich
verbrüht habe. Beim letzten SWR3-Syncrongrillen hat es der "Meister"
vorgestellt. Hier nun meine Version, auch nicht ganz gefahrlos, aber
lecker!
Die Gewürze im Verhältnis, 3Pp, 1Cp, 1Kp mischen und mit Salz,
Pfeffer unter die Kondensmilch rühren.
Kondensmilch, Salz, Pfeffer,
Paprikapulver, Currypulver,
Knoblauchpulver,
1 Stk. Holzkohlegrill
Frischaltefolie, Alufolie
Einkochtopf, oder Metalleimer
Rezept von: Heipet
Das Hähnchen mit der Mischung gut einreiben. Mit der Folie wird das
Hähnchen eingewickelt und dann mind. 2 Std. einziehen lassen. Kühl
stellen.
Jetzt schnappen wir uns die Bierdose, geniessen einen Schluck, etwa
100ml, wickeln unser Hähnchen wieder aus und schieben im die Dose
in den Popo, jop, das passt.
Um die Beine wickeln wir etwas Alufolie und stellen das ganze auf
den Grill, Topf drüberstülpen, Geduld......:-),
ca. 60 min. sollte das Hähnchen jetzt bei mittlerer Hitze garen. Es
empfielt sich die Holzkohle nicht direkt unter dem Grillgut liegen zu
lassen, sonder sie im Kreis aussenrum zu legen.
Beim herausziehen der Dose, aus dem Hähnchen, absolute Vorsicht,
verdammt Heiß, und das kann echt Wehtun. :-( Ansonsten guten
Appetit. Einfach Baguette und Salat dazu, Lecker!
Zubereitungszeit:
ca. 90 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
kJ/kcal p.P.:
keine Angabe
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31.08.2014 12:25
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