Liste der Nahrungsmittel-Pflanzen im Botanischen Garten Freiburg

Liste der Nahrungsmittel-Pflanzen im Botanischen Garten Freiburg
Eingangsbereich Schänzlestraße/Schaugewächshäuser

Feuerbohne, Prunkbohne (Phaseolus coccineus,
Fabaceae)

Sonnenblume (Helianthus annuus, Asteraceae)

Rucola (Eruca sativa, Brassicaceae)

Apfelbeere (Aronia melanocarpa, Rosaceae)

Cylon-Spinat (Basella alba, Basellaceae)

Cylon-Spinat (Basella alba var. tubra,
Basellaceae)

Feige (Ficus carica, Moraceae)

Teosinte, “Urmais” (Zea sp., Poaceae)

Artischocke (Cynara cardunculus, Asteraceae)

Pampelmuse (Citrus maxima, Rutaceae)

Zitrone (Citrus x limon, Rutaceae)

Kumquat (Citrus fortunella, Rutaceae)

Erdkastanie (Oenanthe pimpinelloides, Asteraceae)


Capsicum annuum (Solanaceae) – verschiedene
Sorten
Albert-Ludwigs-Universität
Freiburg

Speise-Chrysantheme (Chrysanthemum
coronarium, Asteraceae)

Goji-Beere (Lycium barbarum, Solanaceae)

Kapstachelbeere, Andenbeere, Physalis (Physalis
peruviana, Solanaceae)

Chamäleonpflanze (Houttuynia cordata
„Variegata“, Saururaceae)

Mais (Zea mays, Poaceae) –verschiedene Sorten

Europäischer Ölbaum, Olivenbaum (Olea
europaea, Oleaceae)

Helmbohne (Lablab purpureus, Fabaceae)

Mohrenhirse (Sorghum bicolor, Poales)

Baum-Tomate (Cyphomandia betaceae,
Solanaceae)

Erdnuss (Arachis hypogaea, Fabaceae
1
Coniferetum

Himbeere (Rubus idaeus, Rosaceae)
Zentraler Bereich (System der Blütenpflanzen)

Amerikanische Erdbirne (Apios americana,
Fabaceae)

Essbares Blumenrohr (Canna indica, Cannaceae)

Gemüse-Kürbis, Patisson, Zucchini (Cucurbita
pepo, Cucurbitaceae)

Cuphea lanceolata, Lythraceae

Cuphea procumbens, Lythraceae

Gemüse-Artischocke (Cynara cardunculus,
Asteraceae)

Echter Feigenbaum (Ficus carica, Moraceae)

Banane (Musa acuminata, Musaceae)
Freiburg ficus-indica, Cactaceae)
Albert-Ludwigs-Universität
Feigenkaktus (Opuntia

Sanddorn (Hippophae rhamnoides, Elaeagnaceae)

Tomate (Lycopersicon esculentum, Solanaceae)

Schlafmohn (Papaver sp., Papaveraceae)

Dattelpalme (Phoenix sp., Arecaceae)

Schwarzer Holunder (Sambucus nigra, Adoxaceae)

Amerikanische Heidelbeere, Kulturheidelbeere
(Vaccinium corymbosum, Ericaceae)

Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea, Ericaceae)

Rauschbeere (Vaccinium uliginosum, Ericaceae)

Kakipflaume (Diospyrus kaki, Ebenaceae)

Ginkgo (Ginkgo biloba, Ginkgoaceae
2
Alpinum

Wald-Erdbeere (Fragaria vesca, Rosaceae)

Guter Heinrich, wilder Mehl-Spinat (Chenopodium
bonus-henricus, Chenopodiaceae)

Gewöhnliche Mahonie (Mahonia aquifolium,
Berberidaceae)
Mediterraneum

Olivenbaum, wilder Ölbaum (Olea europaea,
Oleaceae)

Granatapfel (Punica granatum, Punicaceae)

Judendorn, Chinesische Dattel (Ziziphus jujuba,
Rhamnaceae)
Farnbeet




Eingriffeliger Weißdorn (Crataegus monogyna,
Rosaceae)
Mispel (Mespilus germanica, Rosaceae)
Speierling (Sorbus domestica, Rosaceae)
Elsbeere (Sorbus torminalis, Rosaceae)
3
Laubwaldzone Südeuropas und Vorderasiens




Bluthasel (Corylus maxima ‚Purpurea’, Betulaceae
Echte Quitte (Cydonia oblonga, Rosaceae)
Lotuspflaume (Diospyros lotus, Ebenaceae)
Rot-Ahorn (Acer rubrum, Aceraceae)
Ostasien

Chinesische Scheinquitte (Chaenomeles sp.,
Rosaceae)

Weißer Maulbeerbaum (Morus alba, Moraceae)

Bitterorange (Poncirus trifoliata, Rutaceae)

Hunds-Rose (Rosa canina, Rosaceae)

Ginkgo (Ginkgo biloba, Ginkgoaceae)
Wälder Nordamerikas

Schwarzer Zucker-Ahorn (Acer saccharum,
Aceraceae)

Persimone (Diospyros virginiana, Ebenaceae)
Einheimische Gehölze

Garten-Fuchsschwanz (Amaranthus caudatus, Amaranthaceae)

Marone, Esskastanie (Castanea saiva, Fagaceae)

Kornelkirsche (Cornus mas, Cornaceae)

Gewöhnliche Hasel (Corylus avellana, Betulaceae)

Zweigriffliger Weißdorn (Crataegus laevigata, Rosaceae)

Gewöhnliche Traubenkirsche (Prunus padus, Rosaceae)
4
Weinbeet

Weißer Elbling

Scheurebe

Riesling

Müller Thurgau

Kerner

Trollinger

Silvaner

Nobling

Gutedel

Blauer Gutedel

Muskateller

Traminer

Gewürztraminer

Ruländer

Weißer Burgunder

Schwarzriesling

Spätburgunder

Freisamer

Deckrot

Blauer Portugieser

Amerikanische Uferrebe (Vitis riparia) Weinrebe

Europäische Wildform (Vitis vinifera ssp.
sylvestris)
Die im Botanischen Garten angebauten Weinsorten gehören zu Vitis vinifera ssp. sativa (soweit nicht
anders erwähnt).
5
Teiche
Kaltwasser

Gelbe Teichrose, Mummel (Nuphar lutea,
Nymphaeaceae)

Weiße Seerose (Nymphea alba, Nymphaeaceae)

Kalmus (Acorus calamus, Acoraceae)
Warmwasser

Indische Lotusblume (Nelumbo nucifera,
Nelumbonaceae)
Heilpflanzenbeete

Küchen-Zwiebel (Allium cepa, Alliaceae)

Spargel (Asparagus officinalis, Asparagaceae)

Wegwarte (Cichorium intybus, Asteraceae)

Fenchel (Foeniculum vulgare, Apiaceae)

Walderdbeere (Fragaria vesca, Rosaceae)

Pastinak (Pastinaca sativa, Apiaceae)
Farn-Schaugewächshaus

Japanischer Sagopalmfarn (Cycas revoluta,
Cycadaceae)
Sukkulenten-Schaugewächshaus

Opuntia tomentosa, Cactaceae

Agave victoria-reginae, Agavaceae
6
Tropen-Schaugewächshaus

Riesenblättriges Pfeilblatt (Alocasia macrorrhiza,
Araceae)

Cherimoya (Annona cherimola, Annonaceae)

Annone, Breiapfel (Annona reticulata,
Annonaceae)

Stachel-Annone (Annona muricata, Annonaceae)

Senegalesische Annone (Annona senegalensis,
Annonaceae)

Erdnuss (Arachis hypogaea, Fabaceae)

Sternfrucht, Karambola (Averrhoa carambola,
Oxalidaceae)

Bergpapaya (Carica mexicana, Caricaceae)

Papaya (Carica papaya, Caricaceae)

Fischschwanzpalme (Caryota mitis, Arecaceae)

Taro (Colocasia esculenta, Araceae)

Taro (Colocasia gigantea, Araceae)

Kokospalme (Cocos nucifera, Arecaceae)

Yams (Dioscorea sansibarensis, Dioscoreaceae)

Chinesische Yams (Dioscorea batatas,
Dioscoreaceae)

Ölpalme (Elaeis guineensis, Arecaceae)

Wasserspinat (Ipomoea aquatica, Convolvulaceae)
Albert-Ludwigs-Universität
Mango (Mangifera
indica, Anacardiaceae)
Freiburg

Banane (Musa acuminata, Musaceae)

Banane (Musa paradisiaca, Musaceae)

Banane (Musa sp., Musaceae)

Acerola (Malpighia glabra, Malpighiaceae)

Litschi (Litchi chinensis, Sapindaceae)

Reis (Oryza sativa, Poaceae)

Wasserkastanie (Pachira aquatica, Bombacaceae)

Avocado (Persea americana, Lauraceae)

Dattelpalme (Phoenix loureirii, Arecaceae)

Guave (Psidium guajava, Myrtaceae)

Erdbeer-Guave (Psidium litorale, Myrtaceae)

Zuckerrohr (Saccharum officinarum, Poaceae)

Tamarinde (Tamarindus indica, Caesalpiniaceae)
7