Teilnehmerliste-16-NWVA - Institute of Culinary Art

Teilnehmer der 16. Netzwerkveranstaltung
am 13. und 14. Juni 2013 im Alten Kesselhaus/Alte Federnfabrik Düsseldorf
Wolfgang Adam
Fleisch-Krone Feinkost GmbH
Vertriebsleiter
Johannes Adams
The New Yorker Hotel
Inhaber
Alexander Aisenbrey
Öschberghof GmbH
Geschäftsführer
Präsident der Hoteldirektorenvereinigung
Deutschland e. V., ICA Beirat
Peter Altemeier
Wofei Wolfertz Feinkost GmbH
Geschäftsführer Vertrieb
Gunnar Altenfeld
ABConcepts Verpflegungsmanagament
mit System GmbH
Geschäftsführender Gesellschafter
Marko Bachmann
Franke Coffee Systems GmbH
Leiter Vertrieb und stellv. Geschäftsführer
Andrea Bailey-Keil
METRO Cash & Carry Deutschland GmbH
Category Managerin Gastro Projekte
Katharina Barenthien
Renaissance Karlsruhe Hotel
General Manager
Oliver Barth
SHL Deutschland GmbH
Managing Director Central Europe
Rolf Bartholly
Nordwerk GmbH
Geschäftsführer
ICA Finanzdirektor
Thekla Baumann
SV (Deutschland) GmbH
Personalleitung
Alexander Beck
Der Beck GmbH
Gesamtverkaufsleitung
Rainer Beck
WonderBar Handels AG
Vorstand
Prof. Dr. Christian Beck
Institut für Personalmanagement & Arbeitsrecht
c/o Fachhochschule Koblenz
Direktor
Claudia Becker
Hamburg Messe und Congress GmbH
Geschäftsbereichsleiterin
Thomas Beers
ABConcepts Verpflegungsmanagament
mit System GmbH
Geschäftsführender Gesellschafter
Maartje Beijsen
Hotello TOP Service Center
Geschäftsführerin
Antonio Benedetto
Smiley Coffee GmbH
Geschäftsführer
1
Robert Berner
Primo Espresso GmbH
Geschäftsführer
Michael K. Birnmeyer
Institute of Culinary Art
Ehrenmitglied
Urs Bischof
Le Buffet Restaurant & Café Gesellschaft mbH
Geschäftsführer
Albrecht Blanke
Barilla Deutschland GmbH
Food Service Manager Germany
Michael Block
Shoes for Crews Europe Ltd.
National Sales Manager D-A-CH
Wolfgang Blum
Institute of Culinary Art
Ehrenmitglied
Frank Blume
Manss GmbH Frischeservice
Vertriebsleiter, erweiterte Geschäftsführung
Uwe Böhm
Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
Projektleiter Messe, Kongress, Event
Dr. Robert Bohnert
BGP Bohnert Group of Partners
Inhaber
PD Dr. rer. nat. Gaby-Fleur Böl
Bundesinstitut für Risikobewertung
Abteilungsleitung Risikokommunikation
Max Boller
Nestlé Professional GmbH
Vorsitzender der Geschäftsleitung
ICA Vorstand
Hans-Günter Borchers
Develey Senf & Feinkost GmbH
Vertriebsleiter
Yvonne Bounin
Deutsche Bahn Fernverkehr AG
Leiterin Produktmanagement Bordservice & Lounges
Faymé Brockmann
IKEA Deutschland GmbH & Co. KG
Einkauf, Sortiment & Aktivitäten
Georg W. Broich
Broich Premium Catering GmbH
Geschäftsführender Gesellschafter
Dirk Brouwers
Dussmann AG & Co. KGaA
Vorstandsvorsitzender
ICA Beirat
Heike Bruder
Institute of Culinary Art Verwaltungs GmbH
Leitung Finanzbuchhaltung und Netzwerk
Gerhard Bruder
Institute of Culinary Art Verwaltungs GmbH
Präsident und Geschäftsführender Gesellschafter
Andreas Brunsbach
BON PASTAIO GmbH
Geschäftsführer und Inhaber
Frank Buchheister
Road Stop GmbH
Geschäftsführer
2
Dr. Klaus Buddee
Institute of Culinary Art
Ehrenmitglied
Gerhard Bumüller jun.
Bumüller GmbH & Co. Backbetriebe KG
Geschäftsführer
Martin Bürger
Ahr-Service GmbH
Vorsitzender der Geschäftsführung
Dr. jur. Klaus Büttner
g.e.b.b. mbH
Mitglied der Geschäftsleitung
Carlo Caldi
Autobahn Tank & Rast GmbH
CMO
ICA Vizepräsident
Konrad Casciani
WestSpiel Entertainment GmbH
Geschäftsführer der Casino Gastronomien
ICA Beirat
Martin Cattepoel
Point of Food Lebensmittelvertriebs GmbH
Geschäftsführer
Massimo Chiappo
Institute of Culinary Art Italia Srl
Managing Director
Guido Civati
Luigi Lavazza Deutschland GmbH
Geschäftsführer
Martin F. Cordes
Volkswagen Service Factory
Leiter Gastronomie, Hotellerie und Verkauf
ICA Vorstandsvorsitzender
Frank Daemen
Center Parcs Leisure Deutschland GmbH
Country Operations Manager Germany
ICA Beirat
Dr. Horst de Haan
Institute of Culinary Art
Beirat
Ralph Debes
BLANCO Professional GmbH & Co. KG
Verkaufsleiter Deutschland Nord
Georg Detroy
AMT Alumetall-Gießtechnik GmbH
Vertriebsleiter
Dr. Torsten Dickau
Nestlé Professional Service Center
Leiter Schulungszentrum
ICA Fachdozent
Christian Döldissen
Atelier für Beratung + Entwicklung
Inhaber, Diplom-Psychologe
Dr. Daniela Döldissen
Atelier für Beratung + Entwicklung
Inhaberin, Diplom-Psychologin
Detlev Dorendorf
BLF Großverbraucherservice GmbH & Co. KG
Geschäftsführer
Norbert Dreckmann
Fleisch-Krone Feinkost GmbH
Geschäftsführer
Thomas Drick
Datlinq Deutschland GmbH
Business Development Manager
3
Egon Droll
SV (Deutschland) GmbH
Operations Director Business, Prokurist
Henri du Vinage
Electrolux Professional GmbH
Salesmanager Distributors and Special Channel,
Region Central Europe
Jean-Marie Dumaine
Restaurant VIEUX SINZIG
Inhaber
Christoph Dunkel
ELC Rechtsanwälte
Rechtsanwalt
ICA Ehrenmitglied
Stefan Eberspach
BASF SE
Zentrale Steuerung Gemeinschaftsgastronomie
Ullrich Eckert
LPS Event Catering GmbH
Geschäftsführender Gesellschafter
Dirk Elferink
Plusfood Germany GmbH
Vertriebsleiter Foodservice
Jacqueline Engemann
Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG
Projektleitung Talententwicklung
Stefan Enkel
IKEA Deutschland GmbH & Co. KG
IKEA Food Deputy Manager Germany
Cornelius Everke
SSP Deutschland GmbH
Vorsitzender der Geschäftsführung, CEO DACH
Klaus Fahrer
Graßhoff Backhaus GmbH & Co. KG
Leiter Projektmanagement
ICA Beirat
Axel Fassbach
Hallo Pizza GmbH
Inhaber
Volker Feldkamp
RHÖN-KLINIKUM AG
Vorstand
Bernd Feller
Willms Fleisch GmbH
Verkaufsleiter GV
Udo Finkenwirth
Francois-Blanc-Spielbank GmbH
Leiter der Restauration,
Präsident der FBMA Food & Beverage
Management Association e.V.
Frank Fleck
Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG
Senior Vice President Business &
Customer Development
Gerhard Frauenschuh
MAN Diesel & Turbo SE
F&B Manager und Executive Chef
Wolfgang Fritze
Elior Deutschland Holding GmbH
Geschäftsführer Deutschland
Dr. Klaus Fröhlich
OHG REWE-Foodservice GmbH & Co.
Nationaler Vertriebsleiter
Jürgen Füllbeck
Variovac PS SystemPack GmbH
Vertriebsleiter und Prokurist
4
Burkhard Gabbe
FRoSTA Foodservice GmbH
Geschäftsführer
Dr. Peter Gartner
Gesundheitszentrum Igls GmbH
Ärztlicher Leiter
Tobias Geese
Autobahn Tank & Rast GmbH
Produktmanager Food & Beverage
ICA Alumni-Vorstand
Daniel Geiß
SV (Deutschland) GmbH
Leiter Supply Chain Management
Andreas Geuss
Senat der Wirtschaft
Generalsekretär und Vorstand
Stefano Giovanzani
Quality FoodSolution Srl
Managing Director
ICA Italia Member of the Managing Board
Ralf-D. Gnewkow
Melitta System Service GmbH & Co. KG
Bereichsleiter Vertrieb / TKD Deutschland
Adrian Göldner
CENT Direktvertriebs GmbH
Managing Director
Heike Goppek
benissimo GmbH
Assistentin der Geschäftsleitung
Frank Göring
JURA Gastro Vertriebs-GmbH
Geschäftsführer
Karl-Heinz Graf
BANKETTprofi GmbH
Geschäftsführer
Andreas Graßhoff
Graßhoff Backhaus GmbH & Co. KG
Inhaber
Iris Graßhoff
Graßhoff Backhaus GmbH & Co. KG
Inhaberin
Peter Grath
apetito convenience GmbH & Co. KG
Leiter hansa Großverbrauchergeschäft
Peter Griebel
ESTREL Hotel Berlin
Leiter der Gastronomie
Kai Grobusch
ADDIPOS GmbH
Geschäftsführender Gesellschafter
Johannes Großpietsch
Busche Verlagsgesellschaft mbH
Geschäftsführer
Nicholas R. Gwynne
Küppersbusch Großküchentechnik GmbH & Co. KG
COO
Peter Hack
Hack AG
Vorstandsvorsitzender
Prof. Dr. Stephanie Hagspihl
Hochschule Fulda
Dekanin des Fachbereichs Oecotrophologie
5
Manfred Handt
MOGUNTIA Food Service GmbH
Geschäftsführer
Christian Harupa
HAVI Logistics GmbH
Director Business Development
Ralf Hauschild
Porta Gaststätten GmbH & Co. KG
Geschäftsführer
Peter Häusler
Nestlé Schöller GmbH
Generalbevollmächtigter
Michael Heinrich
Kaufland Gaststätten-Betriebe GmbH & Co. KG
Geschäftsführer
Jörn Heinrich
Munich Airport Marriott Hotel
General Manager
ICA Fachdozent
Martin Heinrichs
coavia GmbH & Co. KG
Bereichsleiter Catering
Frank Helpap
"Deutsche See" GmbH
Key Account Manager
Dr. Alexander Hermenau
Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG
Leiter Autorenteam und Dozent
Martin Heuer
Autogrill Deutschland GmbH
Geschäftsführer
Kay Hiller
Service-Bund GmbH & Co. KG
Marketingleiter
Jan-Berend Holzapfel
TEEHAUS RONNEFELDT
Geschäftsleitung
Ralph Huber
Olympiapark München GmbH
Geschäftsführer
ICA Beirat
Erhard Ikas
PALUX Aktiengesellschaft
Vorstand
Peter Ingelbach
Institute of Culinary Art
Ehrenmitglied
Manfred Jablowski
Hügli Nahrungsmittel GmbH
Director Food-Service Hügli Group
Claus Jacobs
Claus Jacobs Network
Inhaber
Hans-Gerd Janssen
JOMO GV-Partner Großhandel GmbH & Co. KG
Geschäftsführer
ICA Vorstand
Niels Jochemsen
CineStar Group, CMS - Cinema Management
Services GmbH & Co. KG
Director Operation Services
Bernd Johnen
Hardy Remagen GmbH & Co. KG
Betriebsleiter und Prokurist
ICA Fachdozent
6
Attila Karka
BIRFOOD GmbH & Co. KG
Geschäftsführer
Thomas Keller
RATIONAL Großküchentechnik GmbH
Verkaufsleiter Kettenkunden
Fritz Kellermann
Nestlé Schöller GmbH
Mitglied der Geschäftsführung
Thomas Kern
Institute of Culinary Art
Beirat
Helmut Kirchner
Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
Leiter Servicecenter Catering
Wolfgang Kirpal
PepsiCo Deutschland GmbH
Senior Key Manager Gastronomie
Hans-Christoph Klaiber
NORD EVENT GmbH
Geschäftsführer
Guido Klüh
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Executive Director Sales
Carsten Knieriem
ho-X GmbH
Geschäftsführer
Manfred Kohler
HOBART GmbH
Direktor Vertrieb (DACH) und Prokurist
Wolfgang Kohlhepp
Medirest GmbH & Co. OHG
Director Sales
Volker Kohlmann
Mühlhäuser GmbH
Vertriebsdirektor Food-Service
Markus Koll
tkn - tiefkuehl-national GmbH
Bereichsleiter Foodservice
Thomas Kolschefsky
BASF SE
Zentrale Steuerung Gemeinschaftsgastronomie
Claus Konrad
Studentenwerk Karlsruhe AöR
Abteilungsleiter Hochschulgastronomie
ICA Fachdozent
Oliver Korzennik
Segafredo Zanetti Deutschland GmbH
Key Account Manager
ICA Fachdozent
Eckhard-Uwe Kowalewski
ACM Service GmbH
Geschäftsführer
Lena Kraft
articolare public relations
Inhaberin und Geschäftsführerin
Markus Kraus
FVZ-Westfood Convenience GmbH
Geschäftsführer
Axel Krengel
apetito catering B. V. & Co. KG
Geschäftsbereichsleiter Kliniken
7
Jens Krieg
Hansa Dienstleistungs GmbH
Technischer Leiter Dienstleistung
Klaus Krieg
Unilever Deutschland GmbH Out of Home
Channel Manager HoReCa D/A/CH
Karsten Kuhlmann
GVO Personal GmbH
Vertriebsleiter
Elmar Kühn
UNITI Bundesverband mittelständischer
Mineralölunternehmen e.V.
Hauptgeschäftsführer
ICA Beirat
Bernd Kütscher
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk
Weinheim e.V.
Direktor
Christian Kutschera
Sushi-Circle Deutschland GmbH
Geschäftsführer
Rainer Laabs
Hilcona AG
Verkaufsleiter Foodservice Deutschland
Daniel Lambert
lambert-retail-solutions GmbH
Inhaber und Geschäftsführer
Ulf Lampke
BUHL Gastronomie-Personal-Service GmbH
Mitglied der Geschäftsführung/Operativer
Geschäftsbereich
Otto Langguth
Silex Elektrogeräte GmbH
Geschäftsleitung Marketing & Vertrieb
Pascale Le Pellec
Valora Schweiz AG
Managing Director Convenience and Gastronomie
Stefan Lehmann
LEHMANNs Gastronomie Service GmbH
Geschäftsführer
Klaus Leschmann
Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
Leiter Dienste
Jörg Leu
Busche Verlagsgesellschaft mbH
Leitung Marketing
Sybille Lichtenfeld
BANKETTprofi GmbH
Geschäftsführerin
Achim Liedke
Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH
Leiter Hygienemanagement
Udo Luerssen
Institute of Culinary Art
Ehrenmitglied
Stefanie Lürken
Selecta Deutschland GmbH
Geschäftsführerin
Carsten Lütkemann
CLIP Management Hamburg
Geschäftsführer
ICA Dozent
Hans-Günter Mack
Handwerksbäckerei Mack GmbH & Co. KG
Geschäftsführer
8
Niels Mählmann
Shell Deutschland Oil GmbH
Category Manager D/A/CH
Ralph Mauel
L&D GmbH
Leitung L&D Eventcatering GmbH
Karl Mayr
E. M. Group Holding AG
Vorstand / Member of the Executive Board
Klaus Meier
Friedr. DICK GmbH & Co. KG
Leiter Außendienst
Marco Menestrina
Autobahn Tank & Rast GmbH
Leiter System-Kooperationen
Oliver Merches
ARENA Management GmbH
General Manager Gastronomiebetriebe
Achim Meyer auf der Heyde
Deutsches Studentenwerk
Generalsekretär
ICA Beirat
Michael Möhring
Institute of Culinary Art
Fachdozent für Beschaffungsmanagement
Brigitte Mollemeyer
HGK Hotel- und Gastronomie-Kauf eG
Key Account Manager
ICA Alumni-Vorstand
Wolfgang Möthrath
Primus Service GmbH
Geschäftsführender Gesellschafter
Mark Muijrers
Mise en Place International
Verkaufsleiter
Günter Muth
AICHINGER GmbH
Leiter Vertrieb
Jonny Natelberg
Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG
Executive Vice President Corporate Affairs
Ines Naumann
Klüh Catering GmbH
Assistentin des Geschäftsführers
Gerd-Rüdiger Neidig
BASF Aktiengesellschaft
Leiter Gemeinschaftsgastronomie
Rainer Nemetz
Agentur Nemetz & Werner Creative Consultants
Geschäftsführer
Michael Neuner
Neuner und Kennedy
Partner
Pierre Nierhaus
Pierre Nierhaus Consulting GmbH
Inhaber und Geschäftsführer
Christian Niestroy
Dussmann Service Deutschland GmbH
Niederlassungsleitung
Dieter Noldenn
KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG
Geschäftsführer
9
Uwe Ochott
Voith Gastro GmbH
Geschäftsführer
Werner Oesterwind
Le Buffet Restaurant & Café Gesellschaft mbH
Bereichsleiter Organisation, Prokurist
Jörg Ökonomou
Stat Control GmbH
Geschäftsführer
Prof. Dr. Torsten Olderog
Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG
Direktor
Marco Olomi
Volkswagen Service Factory
Gastronomie, Hotellerie & Verkauf
Internationale Projekte Gastronomie & Hotellerie
Mario Pick
Welcome Hotels GmbH
Geschäftsführer
Jochen Pinsker
npdgroup deutschland GmbH
Senior Vice President
Josef Pitterle
Domäne Einrichtungsmärkte GmbH & Co. KG
Leiter Gastronomie
Mike Podobrin
METRO Cash & Carry Deutschland GmbH
Bereichsleiter Hartwaren
Dr. Michael Polster
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Redakteur
ICA Ehrenpräsident
Andreas Popp
ETL ADHOGA Steuerberatungsgesellschaft AG
Vertriebsleiter
Jens Przygodda
SANIFAIR GmbH
Geschäftsführer
Christian Puslednik
Studentenwerk Dortmund AöR
Abteilungsleiter Hochschulgastronomie
Bernhard Rabian
gategroup Airline Solutions
VP Group Procurement, Europe & Africa
Prof. Dr. Dr. F. J. Radermacher
Forschungsinstitut für anwendungsorientierte
Wissensverarbeitung/n (FAW/n)
Vorstand
Schirmherr des Institute of Culinary Art
Martin Rahmann
FCSI Deutschland-Österreich e.V.
Präsident
Burkhard Randel
MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG
Geschäftsführer
Klaus-Peter Rauh
HELIOS Kliniken GmbH
Leiter Zentraler Dienst Catering
Matthias Recknagel
BUHL Gastronomie-Personal-Service GmbH
Geschäftsführer Operativer Bereich
Stefan Reese
START - Verein zur Förderung der beruflichen und
akademischen Bildung im Gastgewerbe e.V.
1. Vorsitzender
10
Frank Remagen
Hardy Remagen GmbH & Co. KG
Geschäftsführender Gesellschafter
Udo Reppert
Pro Care Management GmbH
Geschäftsführer
Klaus Ridderbusch
Unilever Deutschland GmbH, Food Solutions
Vice President D/A/CH
ICA Beirat
Wolfgang Riegert
Kochmütze GmbH & Co. KG
Geschäftsführer Gastronomie
Alexander Ritterskamp
KERRYGOLD Catering
Leiter Food Service
Ulrich Rohrmayr
Autobahn Tank & Rast GmbH
Leiter Einkaufskooperation
Alexander Romppel
systemic brands
Gründer und Inhaber
Jens Rössmann
CROP'S NV
Sales Manager Foodservice Germany
Carsten Rothe
Erich Rothe GmbH
Geschäftsführer
Hanns Rüsch
Hubert GmbH
Geschäftsführer
Thomas Saatz
iSi Deutschland GmbH
Geschäftsführer
Hans-Peter Sander jun.
Sander Gourmet GmbH
Geschäftsführer
Ernst Sandmann
Schubert Speisenversorgung GmbH & Co. KG
Geschäftsführer
Wolfgang Sannwaldt
Institute of Culinary Art
Beirat
André Sarrasani
Sarrasani GmbH
Geschäftsführer
Andreas Schäfer
Beer Grill GmbH
Geschäftsführer
Jaap Schalken
Kamps GmbH
Vorsitzender der Geschäftsführung
André Scheffel
Volkswagen Service Factory
Leiter Beschaffung & Zentrallager Gastronomie,
Hotellerie & Verkauf
Hans Joachim Schell
Institute of Culinary Art
Ehrenmitglied
Andrea Schemion
Smiley's Franchise GmbH
Geschäftsführerin
11
Mark Schittek
g.e.b.b.mbH
Senior Projektleiter Verpflegung
Volker Schmidt
Douwe Egberts Professional Germany GmbH
Leiter Key Account Management
Dieter Schmidt
FC Schalke 04 Arena Management GmbH,
Arena Catering
Geschäftsführer
Hartwig Schmidt
USA Rice Federation
Regional Director International Market Development
Prof. Dr. Holger J. Schmidt
Hochschule Koblenz
Professor für ABWL, General Management und
Marketing
Burkhard Schmitz
Broich Premium Catering GmbH
Geschäftsführender Gesellschafter
Dr. Thomas Schnell
DR. SCHNELL Chemie GmbH
Geschäftsführender Gesellschafter
Oliver Schneller
Bundesministerium der Verteidigung
Sachbearbeiter für Kasinoangelegenheiten
ICA Alumni-Vorstand
Kay Scholz
Silex Elektrogeräte GmbH
Geschäftsführender Gesellschafter
Elke Scholze
Dr. Scholze Confiserie KG
Inhaberin und Geschäftsführerin
Dr. Alwin Scholze
Dr. Scholze Confiserie KG
Inhaber und Geschäftsführer
Günter Schröder
HUPFER Metallwerke GmbH & Co. KG
Vertriebsleiter
Yvonne Schulten
Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG
Bereichsleiterin
Ralf Schulten
Institute of Culinary Art Academy GmbH & Co. KG
Teilnehmerbetreuung
Gerd Schulte-Terhusen
Studentenwerk Essen-Duisburg AöR
Leiter Gastronomie
Franz Schwaiger
Segafredo Zanetti Deutschland GmbH
Geschäftsführer
Bernd Schwarz
Veris Nahrungsmittel GmbH
CEO
Falk Schweitzer
SSP Deutschland GmbH
Direktor Einkauf
Dirk Schwindling
TCPOS GmbH
Geschäftsführer
Wolfgang Seeger
DOLLI-Werk GmbH & Co. KG
Prokurist
12
Hiltrud Seggewiß
Nordsee Holding GmbH
Geschäftsführerin
Frank Seipelt
OHG REWE-Foodservice GmbH & Co.
Sprecher der Geschäftsführung
ICA Beirat
Walter Seiz
Rieber GmbH & Co. KG
Prokurist Export, Geschäftsführer
Auslandsgesellschaften Rieber Holding GmbH
Thomas Sindermann
Remira GmbH
Geschäftsführer
Eduard M. Singer
Hotel Hessischer Hof
Generaldirektor
Martin R. Smura
MARTINEZ Hotels & Resorts
Member of the Board of Directors
ICA Beirat
Reinhold Sobtzick
MARKENPARTNER Agentur für Kommunikation
Geschäftsführer
Herta Soemmer
PepsiCo Deutschland GmbH
Vertriebsleiterin
ICA Fachdozentin
Stefan Söth
maas INTERNATIONAL Deutschland GmbH
Geschäftsführer
Michael Stadtfeld
Wasgau C+C Großhandel GmbH
Assistent der Geschäftsleitung
Bernd Stark
SALOMON FoodWorld GmbH
Geschäftsführer
ICA Fachdozent
Dirk Steinke
Taunus Menü Service GmbH
Geschäftsführer
Dr. Philipp Stradtmann
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Geschäftsführer
Martin Straubinger
BMW Group, Leiter Gastronomie,
Vorsitzender des DIG Deutsches Institut für
Gemeinschaftsgastronomie e.V.
ICA Beirat
Nicole Studer
Develey Senf & Feinkost GmbH
Verkaufsleiterin
Erich Reinhard Subbert
Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
Leitung Bau- und Projektmanagement
Dr. Stefan Tewes
Coffee Fellows GmbH
Geschäftsführer
Jürgen Thamm
Compass Group Deutschland GmbH
Vorsitzender der Geschäftsführung
ICA Vorstand
Alexander Thies
LSG-Sky Food GmbH
Geschäftsführer
Rainer Thomas
COOP eG
Geschäftsführer Vertrieb & Marketing
13
Hans-Jürgen Thörner
AZURIT Catering GmbH
Geschäftsführer
Björn Tiemann
Brezelbäckerei Ditsch GmbH
Vertriebsleiter Handel, Prokurist
Stephan Timmer
Sodexo Services GmbH
Director Purchasing
Karin Tischer
food & more
Inhaberin
Harald Tönges
Siemens AG
Regionalleitung Region 4 West
Bernd Trum
ICA Frontcooking Academy
Leiter
Markus Tust
Project & Design GmbH
CEO
Marcus Ulbrich
Mondelez Deutschland Professional GmbH
Verkaufsdirektor Gastronomie
Martijn van den Hazenkamp
maas INTERNATIONAL Deutschland GmbH
Global Business Director / CEO
Steven Verweij
Institute of Culinary Art
Ehrenmitglied
Peter Vogelpoel
ErveSchuster Hygiene GmbH
Geschäftsführer
Steffen Völckert
Dussmann Service Deutschland GmbH
Leiter Bereich Catering
Andreas von Czapiewski
sellysolutions Servicegesellschaft mbH
Geschäftsführer
Martin Wagner
Trend MEAL Foodservice GmbH & Co. KG
Leiter Vertrieb
Dr. Hilmar Walde
BRITA Professional GmbH & Co. KG
Geschäftsführer
Peter Waldecker
Klüh Catering GmbH
Geschäftsführer
Rolf Waldi
Institute of Culinary Art
Ehrenmitglied
Christian Walter
Institute of Culinary Art
Fachdozent für Beschaffungsmanagement
Ralph Wannenwetsch
gategroup Airline Solutions
VP Operational Excellence Europe & Africa
Ludwig Weber
CONVOTHERM Elektrogeräte GmbH
Product Manager
14
Gerhard Weber
Mamito GmbH
Geschäftsführer
Georg Weber
MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co.
President & CEO
ICA Vorstand
Peter Weckesser
Pro Mensch im Unternehmen GmbH
Geschäftsführer
Matthias Wehmann
Lekkerland Deutschland GmbH & Co. KG
Business & Customer Development
Harald Weihe
Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH
Vertriebsleiter Deutschland Gastronomie &
Großverbraucher
Gretel Weiß
Deutscher Fachverlag GmbH
Herausgeberin gv-praxis und food-service
ICA Beirätin
Frank Werner
Zoo Hannover GmbH
Geschäftsführer
Andree Westermann
GVO Personal GmbH
Geschäftsführer
Wiebke Wick
START - Verein zur Förderung der beruflichen und
akademischen Bildung im Gastgewerbe e.V.
Geschäftsführerin
Hans-Georg Wieskus
BUNZL Verpackungen GmbH
Geschäftsführer
Peter Wilkens
Flying Pizza Food Service GmbH
Geschäftsführer
Hubert Willms
Willms Fleisch GmbH
Geschäftsführer
Michael Witt
Lumesse GmbH
Senior Sales Executive
Christian Wolf
Wolf Vertriebs GmbH
Geschäftsführer
Andre Zalbertus
center.tv Holding AG
Eigentümer
Dietmar Zapf
MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG
Leiter Vertrieb & Marketing Spültechnik
ICA Fachdozent
Ezzedine Zerria
AKAFÖ - Akademisches Förderungswerk Bochum
Campusgastronomie
Rudolf Hans Zillgith
KRONEN GmbH
Geschäftsführender Gesellschafter
Hardy Zolper
PALUX Aktiengesellschaft
Vertriebsleiter
15