Der Brunnen - Cincinnati - Tri-State German

Der Brunnen
Tri-State German-American
School Society of Cincinnati
P. O. Box 20161
Cincinnati, OH 45220
On the Web at tri-stategermanschool.org
Winter 2014 - 2015
Alles still!
Theodor Fontane (1819 - 1898)
Alles still! Es tanzt den Reigen
Mondenstrahl in Wald und Flur,
Und darüber thront das Schweigen
Und der Winterhimmel nur.
Alles still! Vergeblich lauschet
Man der Krähe heisrem Schrei.
Keiner Fichte Wipfel rauschet,
Und kein Bächlein summt vorbei.
Alles still! Die Dorfeshütten
Sind wie Gräber anzusehn,
Die, von Schnee bedeckt, inmitten
Eines weiten Friedhofs stehn.
Alles still! Nichts hör ich klopfen
Als mein Herze durch die Nacht Heiße Tränen niedertropfen
Auf die kalte Winterpracht.
Der Brunnen Winter 2014 - 2015
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Aus dem Kalender
20. Dezember
27. Dezember
31. Dezember
3. Januar
8. März
18. April
Last Wednesday of the month:
Keg Tapping at Hofbräuhaus Newport
Last day of school before the holidays
The Christmas Program follows one hour of instruction.
Bring your favorite holiday treats (sweet or savory!) to share.
Keine Schule: Frohes Fest und ein glückliches Neues Jahr!
New Year’s Eve parties
(Germania, Kolping Society, Verein der Donauschwaben)
Every Monday:
Stammtisch
at
Mecklenburg
Gardens, sponsored by Cincideutsch
Classes resume.
More info on Facebook or on one of the Web sites below
Annual TSGAS Rouladenessen at Germania Society
See page 4.
2nd Saturday of the month:
Weißwurstessen at Mecklenburg Gardens,
sponsored by Händelmaier Mustard
Projected last day of school year
See www.mustardclub.org for more information.
Guten Rutsch!
Kontaktinformation für Sie notiert*
Bloatarian Brewing League
Rob Westendorf
513-245-1224
Cincinnati Central Turners
Mark Royer
513-825-2713
Cincideutsch
www.cincideutsch.com ODER www.meetup.com/cincideutsch
Dayton-Liederkranz-Turner
937-293-3099
Deutscher Hausverein
Herbert Wendt
513-867-1458
Donauschwaben Society/4290 Dry Ridge Road
Ludwig Muschong
513-727-0468
GACL
Don Heinrich Tolzmann
513-574-1741
German Genealogy Group
Kenny Bürck
513-851-9549
Germania Society/3529 West Kemper Road
David Beiderbeck
513-574-1713
Kolping Sängerchor
Jim Slouffman
513-871-8447
Kolping Society/10235 Mill Road
Tom Musbach
513-793-1148
Liberty Home Association/204 Morman Road
Richard Heitsman
513-893-2151
Munich Sister City Association
Bob Stevie
513-236-3333
Schlaraffia
Wilhelm Kraeling
513-793-1645
*Alle Angaben ohne Gewähr! While every attempt is made to keep this information accurate and
current, updates are occasionally overlooked. If you appear on this list and wish to have the data
changed or removed, please notify the editor at [email protected].
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Der Brunnen Winter 2014 - 2015
Aus der Küche
Vanillekipferl
Zutaten für ca. 25 Stück
250 g Mehl
2 EL Zucker
125 g gemahlene Mandeln
1 Vanilleschote
250 g weiche Butter
Butter für das Backblech
Puderzucker zum Wälzen
Zutaten für ca. 50 Stück
160 g Mehl
65 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
150 g weiche Butter
2 Eigelb
80 - 100 g Aprikosenmarmelade
Puderzucker zum Bestäuben
Spritzbeutel mit Lochtülle
•Vanilleschote längs aufschneiden, mit dem Messer das Mark
herauskratzen. Zusammen mit der weichen Butter und dem
Zucker verrühren, dann Mehl und Mandeln hinzugeben.
•Alles schnell zu einem festen Teig verkneten. Teig vierteln. Aus
jedem Teil eine ca. 2 - 3 cm dicke Rolle formen. Abgedeckt für
eine gute halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
•Nach der Kühlzeit die Teigrollen auf einer bemehlten
Arbeitsfläche in etwa fingerdicke Scheiben schneiden.
•Währenddessen den Backofen auf 160 ºC vorheizen. Dann die
vorgeschnittenen Teigscheiben zu kleinen Rollen formen, die an
den Enden dünn auslaufen.
•Die kleinen Rollen mit den Händen vorsichtig in Kipferlform
biegen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes
Backblech legen.
•Die Kipferl im vorgeheizten Backofen 12 - 15 Minuten goldgelb
backen. Vorsichtig vom Blech nehmen und noch warm in
Puderzucker wälzen. Zum Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
Husarenkrapfen
•Weiche Butter, Zucker und Vanillinzucker in eine Schüssel
geben und mit dem Mixer zu einer schaumigen Masse schlagen.
•Eigelb unter die Buttermischung rühren.
•Mehl hinzufügen und alles schnell zu einem glatten Teig
verkneten. Daraus eine Kugel formen, diese in Klarsichtfolie
hüllen und für gut 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
•Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zwischen beiden
Händen aus dem Teig etwa kirschgroße Kugeln formen und mit
etwas Abstand zueinander auf das Backblech setzen.
•Mit dem Stiel eines Kochlöffels in die Mitte der Teigkugeln
kleine Vertiefungen drücken.
•Aprikosenmarmelade in den Spritzbeutel füllen und in die
Teigvertiefungen spritzen. Husarenkrapfen bei 160 ºC ca. 30
Minuten backen, abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
Wenn es am besten schmeckt, soll man aufhören.
Der Brunnen Winter 2014 - 2015
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Dies und jenes
Den Kalender notieren: Rouladenessen
The school’s annual Rouladen Dinner will be
held on Sunday, March 8, in the clubhouse at
Germania Park. This delicious homemade
German feast of Rouladen with Spätzle, red
cabbage, parsleyed potatoes, and mixed salad,
accompanied by your choice of beer or soft drink
and rounded out with coffee and Servatii’s
Bienenstich, will follow a musical program and
the German trivia contest. We’ll also raffle off
prizes and conduct a Split-the-Pot.
If you have any raffle items you’d like to donate
or would like to volunteer to help in any way,
please contact Paul Rudemiller at 513-629-0683
or Brett Siereveld at 513-353-0989. If you’d like
to learn how to make the Rouladen the week
before the event, contact Helga Bucher at
513-961-7976.
Schule zu wegen schlechten Wetters
Please make sure your teacher has a current
telephone number for you. If we need to
cancel school due to inclement weather or
to an emergency situation, your teacher will
attempt to reach you Friday night or early
Saturday morning. School closings are also
announced on local television and radio
stations. If you are not sure whether school
is being held or not, contact your teacher.
Do not call Notre Dame Academy!
Dankbarkeit ist dick gesät.
There are many folks to thank this time of year:
… all the volunteers who helped out at the
steadily busy and extremely popular TSGAS food
booth at Germania’s Christkindlmarkt: setting up,
serving, and cleaning up after closing. The school
recognizes your hard work and appreciates your
dedication, especially those of you who worked
more than your shift. Special thanks to Daniela
and Troy Henderson for taking over as chairs of
the booth, giving Helga some much-earned relief.
… Laternenzug organizer Evi Washburn, the
Henderson family, the Auch family, the Arill/
Lessing family, and all the participants who made
the lantern parade at the Christkindlmarkt such a
special event, as well as to Servatii for creating
and supplying the Weckmänner!
… Helga’s Kaffeepause helpers. The faculty and
students thank you for giving them the energy to
tackle a second hour of German.
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TSGAS Schulverwaltung
Principal Helga Bucher (513-961-7976)
Brunnen Editor Brett Siereveld (513-353-0989)
Librarian Kirsten Auch (859-341-8992)
TSGAS Aufsichtsrat
Kathy Baier
Jennifer Gale
Barbara Gloeckner
Paul Rudemiller
Brett Siereveld
Der Brunnen Winter 2014 - 2015
Ingrid Thomas
Matt Valle
Bonnie Van Ee
Jean Woll