Messe Düsseldorf: Neuer Küchenchef bei Stockheim

Messe Düsseldorf: Neuer Küchenchef bei Stockheim
Caterer rüsten sich fürs Super-Messejahr
Düsseldorf, Februar 2008 - Rechtzeitig zu Beginn des
Super-Messejahres 2008 in Düsseldorf (u.a. mit
Interpack und Drupa) hat Messe-Caterer Stockheim
zwei Spitzenpositionen in Küche und Service neu
besetzt.
Neuer Chef der 20-köpfigen Küchen-Crew – die bei
Großveranstaltungen bis auf 100 Mitarbeiter wachsen
kann – ist Volker Knepper. Der 38-jährige war nach
seiner Ausbildung zum Koch und zum Konditor bei
einer Reihe von Hotelketten tätig, u.a. bei Holiday Inn,
Ramada und Golden Tulip. Dortmund, Stuttgart und
Köln gehören zu seinen bisherigen Stationen. Zuletzt
war er Küchenchef des Bochumer Renaissance Hotel
(Marriott-Gruppe) und in dieser Funktion auch für die
Gastronomie von RuhrCongress verantwortlich.
Mariana Dazdarevic (33) ist beim Messe- und Kongress-Catering von Stockheim ab sofort
mitverantwortlich für die Koordination des gesamten Service in Düsseldorf; bei großen Messen
und Veranstaltungen sind dort bis zu 200 Servicekräfte im Einsatz. Sie war längere Zeit im
Norden Deutschlands tätig, beispielsweise im Kieler Yachtclub und in den Steigenberger-Hotels
in Kiel und Hannover. Bevor sie zu Stockheim wechselte, war sie am Flughafen Düsseldorf
International im Service des Konferenz- und Bankett-Centers von Steigenberger tätig.
Stockheim ist als Messe- und Kongress-Caterer in Düsseldorf sowie exklusiv in Hamburg und
Karlsruhe tätig. An den drei Standorten sind insgesamt rund 160 feste Mitarbeiter beschäftigt.
Über Stockheim
Die Stockheim-Gruppe mit insgesamt 1.200 Mitarbeitern bundesweit hat die
Geschäftsschwerpunkte Verkehrsgastronomie, Event-Catering sowie Messe- und
Kongressgastronomie. Neben dem Stammsitz Düsseldorf zählen Hamburg und Köln zu den
wichtigsten Standorten. Das Familienunternehmen, 1948 in Düsseldorf gegründet, wird in
zweiter Generation von Karl-Heinz Stockheim geführt.
Medienkontakt Stockheim
Stephanie Fluck
Unternehmenskommunikation Stockheim-Gruppe
Telefon 0 21 73 / 84 77 - 221
Mobil 0178 / 40 52 589
E-Mail [email protected]
www.stockheim.de