The Movie Dinner – 1 Film - 7 Gänge

The Movie Dinner – 1 Film - 7 Gänge
Genieße Kino auf eine ganz andere Art.
Das Fillet of Soul lädt Dich ein zu unseren Movie Dinners. Wir beginnen jeweils um 19 Uhr und
starten mit einem zum Film ausgesuchten Menü. Im Anschluss ab ca. 21 Uhr zeigen wir dann
den Film des Abends auf einer Leinwand per Beamer. Klassische Kinosnacks gibt es dazu. Unser
Serviceteam empfiehlt Dir gerne die zu den Menüs ausgesuchten Weine. Das Menü inklusive
Amuse bouche bieten wir für 40,00 € pro Person an.
Leider dürfen wir aus lizenzrechtlichen Gründen die Filme nicht nennen, sprich mit Ihnen
Werbung betreiben. Wer aber mehr über das Filmprogramm wissen will kann uns gerne unter
040 – 70 70 58 00 anrufen. Oder Du versucht einfach anhand der Filmzitate schon mal zu
erraten um welchen Film es geht.
Viel Spaß beim Filmgenuss wünscht Dir Dein
Fillet of Soul Team
Termine: 24.01.13 – 21.02.13 – 28.03.13 Menü: 19 Uhr - Start Film: 21 Uhr
Filmmenüs:
24.01.13 - "Hallo Theodore. Mal abgesehen davon, dass du kein Zeitgefühl hast...Tatsache ist die, du bist hier“
ZUSATZTERMIN: 27.01.2013
Rosmarincrosstini *Diana* mit Entenrilette, grobem
Meersalz und Quittenkompott
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Ceviche vom Thunfisch mit grünen Erbsen, Limette,
Minze und Schwarzwurzelchips
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Offenes Clubsandwich *deluxe* mit Poulardenbrust, Bacon,
Ceasars Salad, hausgemachten Kartoffelchips und Frenchdressing
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Paellarisotto *Antonio Banderas* mit Safran, Jim Beam, Garnelen, Paprika, Zitrone,
Schmortomate und Bauernhuhnconfit im Kräuter-Knusper-Mantel
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Hamburger *Soulstyle* mit Demeterbeef, Cheddar,
geröstetem Hokaidokürbis und Ingwer-Cranberries
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In Pomerol geschmorter *Hoppel Poppel* mit Pomme Dauphine,
Pernodkarotten und frischem Estragon
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Donut mit Creme de Cassis-Feigen und Cookies and Cream Ice
21.02.13 - "Die meisten Menschen denken so etwas wie Lachs mit Basilikumsauce sei einfach.“
ZUSATZTERMIN: 24.02.2013
Gefüllte Galette mit Ziegenfrischkäse, Kräuter der Provence
und Ardennenschinken
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In Olivenöl pochierter Beizlachs mit Linguini,
Pinienkernen & Basilkumsauce
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Gnocchi in Salbeibutter
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Doradenfilet mit gegrilltem, grünem Spargel,
Parmachip und Wildreis-Orangen-Plätzchen
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Ochsenschwanzravioli mit Gänselebersauce
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Geschmorte Lammkeule mit Zitronenthymianjus,
Ratatouille & Rosmarin-Kartoffelgratin
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Zweierlei Mousse au chocolat mit Beerenragout
und Mandelkräcker
28.03.13 - " Essen und Sex. Was braucht der Mensch denn sonst noch?“
ZUSATZTERMIN: 04.04.2013
Dim Sum von Huhn und Ente
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Offiziersbarsch mit sautiertem Rettich,
Sojabohnenmus und Kerbel-Orangen-Vinaigrette
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Gebratene Sepiastreifen mit Chili und Mangold
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Geräucherter Havelländer Apfelschweinebauch mit warmen
Wakamealgen-Boskop-Salat und Teriyakijus
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Entenbrust mit confierten Zuckerschoten, gebratenem
Eierreis und Paprika-Hoisin-Sauce
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Miniburger *Soulstyle* mit Demeterbeef, hausgemachtem Soul-Tofu & BLT
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Gebackenes Armband mit Aniskandis, Mangosorbet, Scotchsabayone und Papaya