Ueli Knobel wird neuer Direktor des Hotel Sedartis

Medienmitteilung
Ueli Knobel wird neuer Direktor des Hotel Sedartis
Zollikon, April 2014. Der aus Altendorf (SZ) stammende Ueli Knobel
wird seine Stelle als neuer Direktor des Hotel Sedartis in Thalwil am 1.
Juli antreten.
Ueli
Knobel
wird
Ende
Juni
das
berufsbegleitende
Nachdiplomstudium NDS zum Dipl. Hotelmanager abschliessen. Seit 2011
ist er im Hotel Seedamm Plaza in Pfäffikon als F&B Manager und
Geschäftsleitungsmitglied angestellt. Zuvor führte er während acht Jahren
als Direktor das Hotel Chesa Rosatsch in Celerina.
Nach seiner Kochlehre im Badrutt's Palace Hotel in St. Moritz war Ueli Knobel als Chef de
Partie im Hôtel-Restaurant Ermitage in Montreux (19 Gault Millau Punkte) und im Hotel Crans
Ambassador in Crans Montana tätig, bevor er sich 1999 zu einem Studium an der Ecole Hôtelière
de Lausanne entschloss. Ende 2002 schloss Ueli Knobel seine Ausbildung als Betriebsökonom in
Hotellerie und Restauration ab. Während des Studiums arbeitete er als Bankett- und
Seminarkoordinator im Hobel Beaurivage in Neuenburg und begleitete als Management Trainee
während 6 Monaten die Neueröffnung des ITC Grand Maratha Hotel in Mumbai/Indien.
Martin von Moos, Geschäftsführer der Hotels Belvoir und Sedartis, ist sehr froh, Herrn
Knobel für diese Position gefunden zu haben: "Ueli Knobel verfügt über grosses Fachwissen, hat
Erfahrung in der Betriebsführung und die nötige Sozialkompetenz. Zudem kennt er unsere
Gästestruktur und ist lokal verankert."
Seit 2013 ist Ueli Knobel Mitglied der Jungen Wirtschaftskammer Ausserschwyz und seit
2012 Mitglied der FBMA "Food & Beverage Management Association Schweiz". Ueli Knobel spricht
neben seiner Muttersprache Deutsch sehr gut Englisch und Französisch, hat gute Kenntnisse in
Italienisch und verfügt über Grundkenntnisse in Spanisch. Er ist 37 Jahre alt, verheiratet und Vater
von drei Kindern. In seiner Freizeit geht Ueli Knobel mit seiner Familie gerne auf Reisen, liebt das
Biken und Skifahren in den Schweizer Bergen und kocht leidenschaftlich gerne für Familie und
Freunde.
Herr Knobel wird seine Stelle am 1. Juli 2014 antreten. Er übernimmt die Position von
Christian Pfund, der innerhalb der Partnerhotel Belvoir und Sedartis als Leiter HR und Finanzen
und Mitglied der Geschäftsleitung beider Betriebe eine neue Herausforderung übernehmen wird.
Gleichzeitig wird er sich im Bereich HR weiterbilden. Christian Pfund ist bereits seit acht Jahren im
Hotel Sedartis tätig, wovon fünf Jahre als dessen Direktor. Martin von Moos ist glücklich, Christian
Pfund nach wie vor zu seinen Mitarbeitern zu zählen: "Wir sind froh, dass Christian Pfund mit seiner
Erfahrung und seinem Know How weiterhin für unsere Betriebe tätig sein wird. Mit der neu
geschaffenen Position investieren wir ins HR und damit in das Wohlergehen und die Zukunft
unserer Mitarbeiter."
Das Hotel Sedartis umfasst 40 Nichtraucherzimmer mit eigenem Balkon oder Terrasse mit Seeblick,
kostenlosem W-Lan; Tiefgarage mit direktem Zugang zu Rezeption und Zimmern. Hoteleigenes Restaurant mit regionaler
Ausrichtung, Hotelbar und Edo Bar/Lounge. Neun modulare Seminar- und Tagungsräume mit moderner technischer
Infrastruktur und Tageslicht für Veranstaltungen bis zu 150 Personen. Relax Center mit drei Therapieräumen für
Massagen und Kosmetikbehandlungen. Indoor Golfanlage mit zwei topmodernen Golfsimulatoren. Partnerhotel des Hotel
Belvoir, Rüschlikon.
Pressestelle Hotel Sedartis:
Weibel Communication AG, Seestrasse 17, 8702 Zollikon
Tel. +41-44-986 10 20, Fax +41-44-986 10 21, [email protected], www.weibelcom.com