Technische Beschreibung Kühl- und Tiefkühlzelle

Technische Beschreibung
Datenblatt
Kühl- und Tiefkühlzelle Tecto Standard Plus 80
Kühl- und Tiefkühlzelle Tecto Standard Plus 100
Tiefkühlzelle Tecto Standard Plus 120
Tiefkühlzelle Tecto Standard Plus 150
5777873-01 DE
04/2016
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Inhaltsverzeichnis
1. Technische Daten
............................................................................................................................................3
1.1 Abmessungen .............................................................................................................3
1.2 Wärmedämmung .........................................................................................................3
2. Besondere Merkmale
............................................................................................................................................3
3.Allgemeines
............................................................................................................................................4
4.Zellenoberflächen
............................................................................................................................................4
5.Polyurethan-Hartschaum ............................................................................................................................................5
6. Verbindung und Stöße der Zellenelemente.....................................................................................................................5
7.Zellenmontage
............................................................................................................................................6
8.Bodenelemente
............................................................................................................................................7
8.1 Kühlzellen mit wärmegedämmten Bodenelementen....................................................7
8.2 Fugenfreie Edelstahlböden ..........................................................................................7
8.3 Edelstahlbodenoberfläche (mit Rutschfestigkeitsklassen)............................................7
8.4 T0-Boden ohne Radius zur Zellenwand bei Standard-Zellen.......................................8
8.5 T13 Wannen-Edelstahlboden mit Radius zu den Zellenwänden..................................8
8.6 Standard-Kühlzellen ohne Bodenelemente .................................................................8
8.7 Vorschläge für spezielle Ausführung von Gebäudeböden
(z.B. mit elektrischer Bodenheizung)..................................................................................8
9.Kühlzellentüren
............................................................................................................................................9
9.1 Beschreibung................................................................................................................9
9.2 Türanordnung...............................................................................................................9
9.3 lm Türstock außen eingebaut.......................................................................................9
9.4 Am Türrahmen innen angebaut...................................................................................9
9.5 Tür-Abmessungen........................................................................................................9
10. Einbaumaße der Zellentür
..........................................................................................................................................10
10.1 Türstock anstelle eines Wand-Mittelelementes........................................................10
10.2 Eck-Türstock anstelle eines Wand-Endelementes, links oder rechts.......................10
10.3 Maße Schwenkbereich Zellentürblatt........................................................................10
11.Deckenelemente
..........................................................................................................................................11
12. Kombizellen
..........................................................................................................................................11
14.Ausschreibungstexte
..........................................................................................................................................13
14.1 Merkmale..................................................................................................................13
14.2 Verbindung der Zellenelemente...............................................................................13
14.3 Zellenoberflächen (mit Ausnahme der Boden innen Oberseite)..............................13
14.4 Bodenelemente - Bodenoberseite............................................................................13
14.5 Zellen ohne Bodenelemente.....................................................................................13
14.6 Kühlzellentüren.........................................................................................................14
14.7 Kombizellen..............................................................................................................14
14.8 Anlieferung und Montage..........................................................................................14
14.9 Regalsysteme und Kühlaggregate siehe Kältemappe..............................................14
15. Ausschreibungstexte - Spezifikation.............................................................................................................................15
2
5777873-01 DE Technische Änderungen vorbehalten!
13. Lagerhaltige Kühl- und Tiefkühlzellen ...........................................................................................................................12
1. Technische Daten
1.1 Abmessungen
Zellentyp
Tecto Standard Plus Tecto Standard Plus Tecto Standard Plus Tecto Standard Plus
80
100
120
150
Wandstärke
Außenhöhe mit Boden
(Standard Boden T0)
Außenhöhe ohne
Boden
Standard Zellengrößen*
Breite
Tiefe
80 mm
100 mm
120 mm
150 mm
2110 mm
2150 mm
2190 mm
2250 mm
2410 mm
2450 mm
2490 mm
2550 mm
2710 mm
2750 mm
2790 mm
2850 mm
2045 mm
2065 mm
2085 mm
2115 mm
2345 mm
2365 mm
2385 mm
2415 mm
2645 mm
2665 mm
2685 mm
2715 mm
1500 - 6000 mm
1200 - 6000 mm
1500 - 6000 mm
1200 - 6000 mm
1500 - 6000 mm
1200 - 6000 mm
1500 - 6000 mm
1200 - 6000 mm
* 300 mm- und 100 mm-Raster. Maßfertigung und größere Zellenabmessungen auf Anfrage.
1.2 Wärmedämmung
Wandstärke
80 mm
100 mm
120 mm
150 mm
Empfohlene
Temperaturdifferenz
nach VDI 2055
(ΔT in Kelvin)
38 K
45 K
56 K
70 K
Temperaturbereich
-20°C bis +60°C
-25°C bis +60°C
-30°C bis +60°C
-50°C bis +60°C
0,25 W/m2 K
0,20 W/m2 K
0,17 W/m2 K
0,14 W/m2 K
U-Wert gemäß DIN EN
131651)
Schaumdichte
40 kg/m3
Baustoffklasse
nach DIN 4102, Klassifizierung nach B3
Isolierung
1)
Polyurethan - Hartschaum mit Cyclo-/Isopentan-Gemisch
gilt nicht für Bodenelemente
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2. Besondere Merkmale
• Schnelle und einfache Montage durch Nut-/Federsystem mit selbstzentrierenden Exzenterspannschlössern
• Leichte Erweiterung und einfache Wiedermontage
durch Fugenausbildung ohne Kleber und Silikon
• Viessmann Edelstahlböden fugenfrei und stufenlos
unterlappt
• Rutschfeste Bodenverpressung in verschiedenen
Ausführungen
• Vollhygienische Wandradien
• Hoher Hygienestandard durch antimikrobielle Oberflächen SmartProtec®
• Für eine einfache und hygienisch optimale Reinigung optional mit Bodenradius in der Spezial-Ausführung erhältlich
• Fugenfreie Überlappung der Wände – das Festsetzen von Schmutz und Wasser wird vermieden
• Umfrangreiches Zubehörprogramm
• Perfekt abgestimmte Systemtechnik mit den optional
erhältlichen Kühlaggregaten und Regalsystemen
• Hoher Verpackungsstandard für Waren- und Transportsicherheit
• Zellen im Plusbereich oder mit alternativen Bodenaufbau wahlweise ohne Bodenelemente, mit
Aufnahmerahmen für die Zellenwände:
Material
U-Profil
Kunststoff
U-Profil
Edelstahl
Wandstärke (mm)
80
100
80 (optional)
100 (optional)
120
150
• Kühlzelle mit Drehtür, Innenbeleuchtung, Thermometer und Druckausgleichsventil. Armaturen an der
Außenseite in einem Tableau integriert
• Lieferbar als Kombizellen mit Zwischenwänden im
50 mm Raster für den Betrieb mit unterschiedlichen
Temperaturen
3
3. Allgemeines
• Viessmann-Kühlzellenelemente sind mit Cyclo-/
Isopentan-Gemisch geschäumtem Polyurethan
maßgenau und homogen gefertigt. Sie haben
niedrige Wärmeleitwerte, hohe Druckfestigkeit und
große Stabilität.
• Die Elementverbindung durch Nut- und Federsystem und korrosionsgeschützte Exzenterspannschlösser ermöglicht eine schnelle Montage und
Demontage.
• Die Elemente der Zellendecke sind nicht für zusätzliche Krafteinwirkung (Schneelast, Regenwasser,
Winddruck usw.) dimensioniert. Vor Begehung,
beim Einbau eines Decken-Kühlaggregates oder
bei anderen Aufbauten wie Fleischgehänge,
Rohrbahnen usw. ist bei der Montage bauseits für
ausreichende Versteifung bzw. statische Absicherung zu sorgen.
4. Zellenoberfläche
Die Zellenelemente sind mit folgenden Deckschichten
lieferbar:
STA=
Pulverbeschichtung Viessmann Standard Weiss,
Stahlblech verzinkt mit antimikrobiell wirksamer
Pulverbeschichtung Viessmann SmartProtec®.
Farbe weiß, ähnlich RAL 9016.
Keine Übertragung und Ausbreitung von potentiell gefährlichen Keimen durch die physikalischen
Eigenschaften der Oberfläche. Sie bietet keinen Lebensraum für Schädlinge und bewirkt das
Absterben von Bakterien und Pilzen.
EST=
austenitischer Edelstahl
(Werkstoff Nr. 1.4301) - Sonderausführung geschliffen
oder gebürstet
Andere Werkstoffe auf Anfrage.
Deckschicht-Kombinationen:
Standardzelllen
Innenbleche
STA
STA
STA
EST
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Sonderausführung
Außenbleche
4
5. Polyurethan-Hartschaum
Viessmann-Kühlzellen sind mit Cyclo-/Isopentan-Gemisch
geschäumtem Polyurethan wirksam isoliert und durch das Nutund Federsystem dicht. Cyclo-/Isopentan-Gemisch ermöglicht
maßgenaues Schäumen der Zellenelemente und dadurch einfache Montage
6. Verbindung und Stöße der Zellenelemente
Die Verbindung der Sandwich-Zellenelemente (Böden,
Wände, Decken) erfolgt durch ein selbstzentrierendes Nut-und
Federsystem. In den Elementen sind Exzenterspannschlösser
mit Kunststoffgehäuse und korrosionsgeschützten Spannhaken
eingeschäumt. Die Spannschlösser sind von innen zu betätigen; die Zelle braucht bei der Montage nicht von außen
zugänglich zu sein.
Die Stöße der Wandelemente Tecto Standard Plus 80, 100,
120 und 150 sind mit Nut und Feder und mit dazwischenliegender PE-Dichtung ausgeführt. Die Bleche sind mit fugenfreier Tecto-Überlappung. Die Ecken der Zellenwände sind
innen mit einem Radius ausgeführt.
Wände mit eingeschäumter
Spannschlossverbindung
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Wände – Elementstoß überlappend
Wände – Ecke mit Radius
5
7. Zellenmontage
Die Zelle ist in einem gut be- und entlüfteten
Raum aufzustellen, damit die anfallende Wärme
des Kühlaggregates sicher abgeführt und ein
Aufheizen des Aufstellungsraumes vermieden
wird. Dadurch reduziert sich die Laufzeit des
Kühlaggregates und damit die Stromkosten und
das Kühlaggregat wird geschont. Der Abstand
der Kühlzelle zur Gebäudewand und der freie
Raum über der Zelle muss bei Zellentemperatur
im Plusbereich mindestens 50 mm, bei
Zellentemperatur im Minusbereich mindestens
100 mm sein.
Bei Deckenstützkonstruktionen ist eine entsprechende Montagehöhe dazu zu rechnen. Vor
Beginn der Montage muss der Aufstellungsraum
nachgemessen werden.
Es muss darauf geachtet werden, dass die
Bodenelemente nur auf waagrechtem und glattem
Boden verlegt werden (nach VOB-Vorschriften).
Bei unebenem und nicht waagrechtem Boden
(z.B. Beton) ist die Maßdifferenz durch Unterlagen
auszugleichen.
Zellenmontage - Aufstellung auf Bodenplatten
Kühl- und Tiefkühlzellen, die im
Temperaturbereich unter -5°C betrieben werden,
müssen auf Bodenplatten als Unterfrierschutz
aufgestellt werden. Statt der Bodenplatten kann
auch eine elektrische Bodenbeheizung eingesetzt
werden.
Aufstellen im Freien
Bei Aufstellung im Freien ist durch örtliche,
bauseitige Baumaßnahmen vor Ort (selbsttragende Überdachung und Seitenwände) sicherzustellen, dass die Zelle Witterungseinflüssen
(Schneelast, Regenwasser, Winddruck usw.),
nicht ausgesetzt ist. Diese Vorkehrungen müssen
vor der Montage abgeschlossen sein.
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Bei Kühlzellen, die im Freien aufgestellt werden,
können Verfärbungen der Lackierung durch
UV-Einwirkung auftreten.
6
8. Bodenelemente
T0 = Standard-Boden
T13 = Wannen-Boden
Zelle ohne Bodenelemente
8.1 Kühlzellen mit wärmegedämmten
Bodenelementen
Bodenaufbau:
• Austenitisches Edelstahlblech, Werkstoff-Nr.
1.4301
• Druckverteilerplatte
• PU-Hartschaum mit Nut und Feder
• Aussenblech
Merkmale:
• Stöße der Bodenelemente fugenfrei, stufenlos und formschlüssig unterlappt und bei der
Montage vernietet
• Edelstahloberfläche mit multidirektionaler
Rutschhemmung (R11) durch spezielle
Viessmann-Verpressung
• Zulässige Belastungen der Zellenböden:
Radlast in N Radlast in N Flächenlast
> 4 cm2
in N/m2
> 1 cm2, hartes
Bäckereirad
Gummirad
1.
250
1000
30.000
2.
500
2000
40.000
3.
1000
4000
Unterlappung der Edelstahlböden
50.000
Bodenelemente - Sonderausführung von
Edelstahl-Kühlzellenböden:
• andere Rutschfestigkeitsklassen
• andere Belastung
8.2 Fugenfreie Edelstahlböden
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Bei den Edelstahlböden ist der Stoß zwischen den Bodenelementen fugenfrei, stufenlos und formschlüssig unterlappt, mit aufgeklebter, hochwertiger Dichtung.
Die Unterlappung wird bei der Montage vernietet, wodurch das Eindringen von Feuchtigkeit
in den Zellenboden und somit Keimbildung
vermieden wird.
8.3Edelstahlbodenoberfläche
(mit Rutschfestigkeitsklasse)
Mehr Sicherheit durch rutschhemmende
Edelstahlbodenoberfläche
Unsere Edelstahlzellenböden sind mit
multidirektionaler Rutschhemmung (R11)
durch spezielle Viessmann-Verpressung
ausgestattet. Auch niedrigere oder höhere
Rutschfestigkeitsklassen sind lieferbar (z.B.
R10, R12).
7
8. Bodenelemente
8.4 T0-Boden bei Standardzellen
Edelstahlboden kegelverpresst, Rutschfestigkeitsklasse R11,
befahrbar bis 1000 N pro Gummirad.
Verbindung T0-Edelstahlboden - Zellenwand
ohne Radius
8.5 T13 Wannen-Edelstahlboden mit Radius zu den
Zellenwänden (Spezial Ausführung)
Bei der optionalen Spezial Ausführung sind die Kühl- und
Tiefkühlzelle mit einem wannenförmigen Edelstahlboden ausgestattet, der am Übergang zu den Zellenwänden mit angeformtem Radius ausgeführt ist. Auch die Ecken des Bodens
sind gerundet. Boden und Radien bestehen aus Edelstahl
- dauerhafte und hygienische Ausführung im Gegensatz zu
eingeklebten Kunststoffradien.
Verbindung T13 Wannen-Edelstahlboden Zellenwand mit Radius (Spezial Ausführung)
8.6 Standard-Kühlzellen ohne Bodenelemente
Bei Zellen im Plus-Temperaturbereich oder bei alternativen
Bodenaufbauten kann die Kühlzelle ohne Bodenelemente aufgestellt werden. Die Wandelemente werden zur Befestigung
in U-Profile gestellt, vernietet oder verschraubt und mit dem
Boden des Aufstellungsraumes verschraubt.
Material
U-Profil
Kunststoff
U-Profil
Edelstahl
Wandstärke (mm)
80
100
80 (optional)
100 (optional)
120
150
Befestigung des Aufnahmerahmens
8.7 Vorschläge für spezielle Ausführung von Gebäudeböden
(z.B. mit elektrischer Bodenheizung)
8
Auf Wunsch senden wir lhnen unser Datenblatt Nr. 00570022
mit Vorschlägen für spezielle Ausführung von Gebäudeböden
für betriebsbedingte Anforderungen zu.
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9. Kühlzellentüren
9.1 Beschreibung:
• Nach außen zu öffnende, aufliegende einflügelige
Drehtür mit Magnetdichtung sowie aushängbaren, steigenden und dreidimensional nachstellbaren Türscharnieren.
• Drehhebelverschluss mit federbelasteter Falle und
Zylinderschloss, sowie Notöffner zum Öffnen der abgeschlossenen Tür von innen.
• Tür rechts oder links angeschlagen.
• Türblatt geschäumt mit Polyurethan-Hartschaum mit
Cyclo-/Isopentan-Gemisch.
• Türschwellen-Abdeckblech aus Edelstahl bei Zelle mit
wärmegedämmten Bodenelementen.
9.2 Türanordnung:
• D
ie Tür kann innerhalb des Rasters an jeder beliebigen
Stelle der Zellenwand angeordnet werden.
• Der minimale Abstand der Türöffnung zur Zellenecke
beträgt mindestens 150 mm.
9.3 Im Türstock außen eingebaut:
• T
ürrahmenheizung (siehe Tabelle)
• Bedientableau mit Thermometer, Lichtschalter und
Druckausgleichsventil mit oder ohne Beheizung (IPX4).
• Das Druckausgleichsventil ist für eine Kälteleistung des
Kühlaggregates bis max. 5 kW ausgelegt. Bei höherer
Kälteleistung muss ein größeres oder mehrere Druckausgleichsventile eingebaut werden.
9.4 Am Türrahmen innen angebaut:
• T
ürstock LED Leuchte (IP 44) und Abzweigdose (IP
66). Alle Leitungen sind im Türelement eingebaut und
verdrahtet.
9.5 Tür - Abmessungen1)
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Wandstärke
80
100
120
150
Außenhöhe mit
Boden (mm)
2110
2410
2710*
2150
2450
2750*
2490
**
Außenhöhe ohne
Boden(mm)
2045
2345
2645
2065
2365
2665
**
**
600 x 1800
800 x 1800
1000 x 1800
1200 x 1800
600 x 2000
800 x 2000
1000 x 2000
1200 x 2000
600 x 1800
800 x 1800
1000 x 1800
1200 x 1800
600 x 2000
800 x 2000
1000 x 2000
1200 x 1800
600 x 2000
800 x 2000
1000 x 2000
1200 x 2000
**
mit
**
LW x LH
2)
Türrahmenheizung
*
mit
* Nicht lagerhaltig
**Auf Anfrage
1)
Die Arbeitsstättenverordnung in seiner jeweils gültigen Fassung ist zu beachten
2)
bei Kühlzellen ohne Boden erhöht sich die lichte Höhe
um 15 mm.
9
10. Einbaumaße der Zellentür
10.1 Türstock anstelle eines Wand-Mittelelementes
Die Breite des Türstockes ist abhängig von der lichten
Weite der Tür (siehe Tabelle). Der Türstock kann an jeder
Stelle der Zellenwände im Raster 300 mm angeordnet
werden. Dabei ist ein Abstand zur Zellenecke nach links
oder rechts von mindestens 300 mm erforderlich (siehe
Zeichnung, Maß B und C). D und E = Mindestabstand
450 mm.
Lichte Weite
Tür LW
(mm)
Abstand A
(mm)
Breite
Türstock F
(mm)
600
800
1000
150
200
250
900
1200
1500
Mittel-Türstockelement
10.2 Eck-Türstock anstelle eines Wand-Endelements,
links oder rechts
Bei Eck-Türstock ist die Anordnung der Armaturen von
der Seite des Eckanschlusses und vom gewählten
Türanschlag abhängig.
10.3 Maße Schwenkbereich Zellentürblatt
Eck-Türstockelement
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11. Deckenelemente
Die Elemente der Zellendecke sind nicht für zusätzliche
Krafteinwirkung (z.B. Schnee- und Windlast) dimensioniert.
Vor Begehung, beim Einbau eines Decken-Kühlaggregates
oder bei anderen Aufbauten wie Fleischgehänge,
Rohrbahnen etc., ist bei der Montage bauseits für ausreichende Versteifung bzw. statische Absicherung zu sorgen.
Die maximale freitragende Spannweite der
Deckenelemente beträgt 6 m.
Bei größeren Spannweiten bzw. bei geteilten
Deckenelementen sind Trag- bzw. Hängekonstruktionen
erforderlich (Sonderanfertigungen).
• T
räger selbsttragend, bestehend aus zwei Stahl-C-Profilen (bis 6,9 m Deckenspannweite)
• Träger abgehängt, bestehend aus zwei Stahl-C-Profilen
(über 6,9 m Deckenspannweite mit Befestigung an Betondecke oder bauseitiger Stahlkonstruktion usw.)
Deckenmontage
12. Kombizellen
Bei Tecto Kombizellen sind eine oder mehrere Trennwände
eingebaut. Hierzu können Boden, Wände und Decken
wahlweise mit Nut-Feder-Verbindung geliefert werden oder
die Wände werden ohne Nut- und Federsystem montiert.
Die Fixierung erfolgt hier durch Befestigungswinkel.
Ausführung von Tecto Kombizellen Kühl- und
Tiefkühlzellen (Trennwände und Türen) - siehe nebenstehende Abbildungen.
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Beispiel Kombizelle
Beispiel Kombizelle
11
13. Lagerhaltige Kühl- und Tiefkühlzellen
Lagerhaltige Kühl- und Tiefkühlzellen:
Zellentyp
Tecto Standard Plus 80
Tecto Standard Plus 100
Außenhöhe mit Standardboden T0
2110 mm
2410 mm
2150 mm
2450 mm
Außenhöhe ohne Boden
2045 mm
2345 mm
2065 mm
2365 mm
1500 - 3600 mm
1500 - 3000 mm
Breite
Tiefe
ab 1200 mm im Raster von 300 mm
Lieferzeit
ab Lager
Lieferzeit auf Anfrage
Tecto Standard Plus 120 und 150
Lagerprogramm
Tecto Standard Plus 80
3000
3600
12
Lieferzeit
auf Anfrage
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Lagerprogramm
Tecto Standard Plus 100
14. Ausschreibungstext
14.1Merkmale:
• Hinweise zur Anwendung:
• W
ärmedämmung aus Polyurethan-Hartschaum mit
• Cyclo-/Isopentan-Gemisch geschäumt (geschlossenzellig).
• Schaumdichte von 40 kg/m3.
• Wärmeleitfähigkeitsgruppe 025 nach DIN 4108.
• Baustoffklasse nach DIN 4102, Klassifizierung nach
B3.
Wandstärke (mm)
80
100 120 150
empfohlene Temperaturdifferenz 38 K 45 K 56 K 70 K
nach VDI 2055 Δ T = (Kelvin)
U-Wert gemäß DIN EN 13165
(W/m2*K) 1)
0,25 0,20 0,17 0,14
• W
ärmebrückenfreie Zellenelemente in SandwichBauweise, stabil, selbsttragend und maßgenau.
• Max. freitragende Spannweite der Deckenelemente:
6000 mm
• T0 Boden,Tecto-überlappender Wandelementstoß
und Radien in den Wandinnenecken
• Optionale Spezial Ausführung mit T13 Boden (Bodenradius)
• Wand- und Deckenelemente sowie Türen holzfrei
• Die Stöße der Wandelemente sind mit Nut-/Federsystem und der dazwischenliegender PE-Dichtung
ausgeführt.
14.2 Verbindung der Zellenelemente
Die Verbindung der Zellenelemente (Böden,
Wände, Decken) erfolgt durch selbstzentrierendes
Nut- und Federsystem. In den Elementen sind
Exzenterspannschlösser mit Kunststoffgehäuse und
korrosionsgeschützten Spannhaken eingeschäumt.
14.3 Zellenoberflächen (mit Ausnahme der Boden innen
Oberseite)
STA:
Pulverbeschichtung Viessmann Standard Weiss,
Stahlblech verzinkt mit antimikrobiell wirksamer
Pulverbeschichtung Viessmann SmartProtec®. Farbe
weiß, ähnlich RAL 9016.
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1)
Keine Übertragung und Ausbreitung von potentiell
gefährlichen Keimen durch die physikalischen
Eigenschaften der Oberfläche. Sie bietet keinen
Lebensraum für Schädlinge und bewirkt das Absterben
von Bakterien und Pilzen.
EST: austenitischer Edelstahl (Werkstoff 1.4301)
- Sonderausführung geschliffen oder gebürstet.
gilt nicht für Bodenelemente
STA:
Kühlzellen mit der antimikrobiellen
Pulverbeschichtung SmartProtec® Viessmann
Standard Weiss sind geeignet für Reinraumtechnik,
Kliniken, Labors sowie für Lagerung von empfindlichen Gütern (z.B. Obst, Gemüse, Fleisch- und
Wurstwaren). Die Pulverbeschichtung ist nicht geeignet für Nassbetrieb oder für feuchtes und aggressives
Kühlgut (z.B. Fischräuchereien, Gärunterbrecher,
Bäckereien, offene Fleischlagerung).
EST:
Kühlzellen mit Edelstahloberflächen sind geeignet für Metzgereien, Schlachtereien, Molkereien,
Gärunterbrecher etc.
14.4 Bodenelemente - Bodenoberseite
Edelstahlboden
(Werkstoff-Nr. 1.4301 - austenitischer Edelstahl).
• S
töße der Bodenelemente fugenfrei, stufenlos und
formschlüssig unterlappt und bei der Montage vernietet.
• Edelstahloberfläche mit multidirektionaler Rutschhemmung (R11) durch spezielle Verpressung.
• Zulässige Belastungen der Zellenböden:
Radlast in N Radlast in N
> 1 cm2, hartes
> 4 cm2
Bäckereirad
Gummirad
Flächenlast
in N/m2
1.
250
1000
30.000
2.
500
2000
40.000
3.
1000
4000
50.000
• Standardboden: Edelstahlboden kegelverpresst,
Rutschfestigkeitsklasse R11, befahrbar bis 1000 N
pro Gummirad.
• Wannen-Edelstahlboden: Die optionale Spezialausführung ist mit einem wannenförmigen
Edelstahlboden ausgestattet, der am Übergang zu
den Zellenwänden mit einem angeformten Radius
ausgeführt ist. Auch die Ecken des Edelstahlbodens
sind gerundet (keine eingeklebten Kunststoffradien).
14.5 Zellen ohne Bodenelemente
Aufnahmerahmen für die Zellenwände:
Material
U-Profil
Kunststoff
U-Profil
Edelstahl
Wandstärke (mm)
80
100
80 (optional)
100 (optional)
120
150
13
14. Ausschreibungstext
14.6Kühlzellentüren
Nach außen zu öffnende, aufliegende, einflügelige
Drehtür mit Magnetdichtung sowie aushängbaren,
steigenden und dreidimensional nachstellbaren
Türscharnieren.
Drehhebel-Türverschluss mit federbelasteter Falle und
Zylinderschloss, sowie Notöffner zum Öffnen der abgeschlossenen Tür von innen.
Türanschlag wahlweise DIN rechts
oder links
Türblatt mit Cyclo-/Isopentan-Gemisch geschäumtem
Polyurethan-Hartschaum.
Türschwellen-Abdeckblech aus Edelstahl bei Zelle mit
wärmegedämmten Bodenelementen.
Im Türstock außen eingebaut: Bedientableau mit
Thermometer, Lichtschalter und Druckausgleichsventil,
mit oder ohne Beheizung (IP44).
Das Druckausgleichsventil ist für eine Kälteleistung
des Kühlaggregates bis max. 5 kW ausgelegt. Bei
höherer Kälteleistung muss ein größeres oder mehrere
Druckausgleichsventile eingebaut werden.
Am Türrahmen innen angebaut: Türstock LED Leuchte
(IP44) und Abzweigdose (IP 66).
Bauseits muss ggf. für eine ausreichende Beleuchtung
gemäß Arbeitsstättenverordnung gesorgt werden. Alle
Leitungen sind im Türelement eingebaut und verdrahtet.
14.7Kombizellen
Bei Tecto Kombizellen sind eine oder mehrere
Trennwände eingebaut. Hierzu können Böden, Wände
und Decken wahlweise mit Nut-Feder-Verbindung geliefert werden oder die Wände werden ohne Nut- und
Federsystem montiert. Die Fixierung erfolgt hier durch
Befestigungswinkel.
14.9 Regalsysteme und Kühlaggregate siehe Kältemappe
14
5777873-01 DE Technische Änderungen vorbehalten!
14.8 Anlieferung und Montage
Die Anlieferung und Montage erfolgt gemäß unseren
„Besonderen Bedingungen für Lieferung und Montage
von Kühlzellen“.
15. Ausschreibungstext - Spezifikation
Lfd.
Nr.
Anzahl
Gegenstand
Einzelpreis
Gesamtpreis
Viessmann Kühl- und Tiefkühlzelle Tecto Standard Plus
Außenabmessung Gesamt
Breite: 0000 mm
Tiefe: 0000 mm
Höhe: 0000 mm
Zellentyp:
 Tecto Standard Plus 80
Wandstärke 80 mm (U-Wert = 0,25 W/m²K gemäß DIN EN 13165),
für Temperaturdifferenzen bis ΔT = 38 K nach DIN 2055
Temperaturbereich -20°C bis +60°C
 Tecto Standard Plus 100
Wandstärke 100 mm (U-Wert = 0,20 W/m² gemäß DIN EN 13165),
für Temperaturdifferenzen bis ΔT = 45 K nach DIN 2055
Temperaturbereich -25°C bis +60°C
 Tecto Standard Plus120
Wandstärke 120 mm (U-Wert = 0,17W/m²K gemäß DIN EN 13165),
für Temperaturdifferenzen bis ΔT = 56 K nach DIN 2055
Temperaturbereich -30°C bis +60°C
 Tecto Standard Plus 150
Wandstärke 150 mm (U-Wert = 0,14 W/m²K gemäß DIN EN 13165),
für Temperaturdifferenzen bis ΔT = 70 K nach DIN 2055
Temperaturbereich -50°C bis +60°C
Wandaufbau:
Elementverbindung durch selbstzentrierendes Nut/Feder-Dichtsystem,Stöße
der Wandelemente innen und außen mit Überlappung und 10 mm Radius in
den Ecken. Eingeschäumte, korrosionsgeschützte Spannschlösser zur kraftschlüssigen Verbindung der Elemente untereinander. Die Exzenterspannschlösser sind in kältebrückenfreien Kunststoffgehäusen fest eingeschäumt.
Oberfläche der Wand-, Decken- und Türelemente innen und außen
Stahlblech verzinkt, pulverbeschichtet, weiß (bleifrei) mit antimikrobieller
Pulverbeschichtung SmartProtec®
5777873-01 DE Technische Änderungen vorbehalten!
Die Viessmann SmartProtec® Pulverbeschichtung bietet einen aktiven und
nachhaltigen Schutz vor Mikroorganismen. SmartProtec® verhindert auf
natürliche Art und Weise die Ansiedlung und Ausbreitung von potentiell
gefährlichen Keimen, was letzten Endes zum Absterben von Bakterien und
Pilzen führt.
SmartProtec® wirkt nicht nur antibakteriell sondern auch antimikrobiell.
Für Menschen völlig unbedenklich, gewährleistet SmartProtec® ein absolut sicheres Umfeld für die Lagerung von Lebensmittel und empfindlichen
Gütern und ist eine ideale Ergänzung herkömmlicher Reinigungsverfahren.
Wandoberflächen: außeninnen
STA:Pulverbeschichtung Viessmann Standard Weiss,

Stahlblech verzinkt mit antimikrobiell wirksamer
Pulverbeschichtung Viessmann SmartProtec®.
Farbe weiß, ähnlich RAL 9016.
EST: Austenitischer Edelstahl


Mehrpreis:
15
15. Ausschreibungstext - Spezifikation
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Nr.
Anzahl
Gegenstand
Einzelpreis
Gesamtpreis
Boden:
 T0 Standard Boden
Bodenelemente Innenseite Edelstahl (1.4301), rutschfest verpreßt, verklebt auf wasserfest verleimter Span-/Multiplexplatte, Unterlappung am
Stoß der Bodenelemente
zul.Belastung/Rad: 1000 N/Rad
Lastfläche: 4 cm²
zul. Flächenlast: 30.000 N/m²
Bodenelemente - Oberfläche Edelstahl
Rad < 1cm2 Rad < 4cm2 Fläche 1m2
1 . 250N1000N
30.000N
2.500N2000N
40.000N

3. 1000N 4000N
50.000N
Mehrpreis:
Mehrpreis:
 T13 Wannen-Edelstahlboden
Optionale Spezialausführung mit wannenförmigen Edelstahlboden.
Übergang zu den Zellenwänden und Ecken des Edelstahlbodens mit
einem angeformten Radius ausgeführt.
Mehrpreis:
Türen:
Nach außen zu öffnende einflügelige Drehtüren, aufliegend, mit
Magnetrahmen-Dichtprofil und steigenden, nachstellbaren Scharnieren,
Preßhebelverschluß mit federbelasteter Falle, abschließbar, innen mit
Notöffner, Türanschlag wahlweise DIN links oder rechts.
Am Türrahmen innen angebaut: LED-Leuchte 13 Watt (IP44) (entspricht ca.
der Leistung einer 100 Watt Glühlampe) und Abzweigdose (IP66).
Am Türrahmen außen Bedientableau mit integriertem Lichtschalter,
Thermometer und Druckausgleichsventil, im TK-Bereich mit
Türrahmenheizung und beheiztem DA-Ventil
1. Einflügelige Drehtür
a) Mittel-Türelement
Lichte Weite ________ x ________ mm, Deckschicht ________
Türanschlag
DIN links  DIN rechts 
b) Eck-Türelement
links  rechts  Mehrpreis:
Lichte Weite ________ x ________ mm, Deckschicht ________
Türanschlag
DIN links  DIN rechts 
2. Zweiflügelige Drehtür
Mehrpreis:
Lichte Weite ________ x ________ mm, Deckschicht
________
Türanschlag
DIN links  DIN rechts 
Breite Gehflügel ________ mm
Türrahmenheizung 80ohne  mit  Mehrpreis:
Pendeltür
1. Einflügelig Mehrpreis:
Lichte Weite ________ x ________ mm, Typ _____________
Türanschlag
DIN links  DIN rechts

2. Zweiflügelig
Mehrpreis:
Lichte Weite ________ x ________ mm, Typ _____________
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Kühlzellen-Schiebetür
Mehrpreis:
DIN links  DIN rechts 
Lichte Weite ________ x ________ mm, Deckschicht ________
15. Ausschreibungstext - Spezifikation
Lfd.
Nr.
Anzahl
Gegenstand
Einzelpreis
Sichtfenster
ø 225 mm im Türblatt eingebaut, ohne Heizung 
300 x 300 mm beheizt, im Türblatt eingebaut 
Mehrpreis:
Best.-Nr. _______
Rohrbahndurchführung
Mehrpreis:
Gesamtpreis
Streifenvorhang
für Wandmontage, lichte Weite ______ x ______mm Mehrpreis:
für Deckenmontage, lichte Weite ______ x ______mm Mehrpreis:
Wandelement mit Luken
Mehrpreis:
Lukenrahmenheizung 80
ohne 
mit

900 mm breites Wandelement mit 1 Luke  2 Luken 
Mittel-Lukenelement Eck-Lukenelement 
Eckanschluss links  rechts 
Lichte Weite der Luken 620 x 800 mm, Deckschicht _______________
Lukenanschlag
DIN links  DIN rechts 
Trag- und Hängekonstruktionen für größere Spannweiten
Obenliegende Tragkonstruktion
für ______________ m Spannweite (Zellenbreite).
Doppel-C-Profil selbsttragend 
Mehrpreis:
Obenliegende Hängekonstruktion
Mehrpreis:
Doppel-C-Profil abgehängt 
Das Profil wird an einer Hallendecke oder an einer Oberkonstruktion
abgehängt.
ZubehörMehrpreis:
Unterbelüftung
Platten 30 mm dick zur Unterbelüftung der Zelle
Best. Nr. 00060001
Bodenblende
Best. Nr. 7021 144
zum Verkleiden von Zellen mit untergelegten Bodenplatten
Auffahrrampe
Werkstoff: Edelstahlblech
Höhe __________ mm,
Länge __________ mm,
mm
für Tür mit lichter Weite __________ mm.
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Fleisch- und Wurstgehänge
Best. Nr. ________
Breite _________
Mehrpreis:
LED Kühl-/Tiefkühlraumleuchte
Mehrpreis:
Temperaturbereich: -25 bis +35°C
Schutzart: IP 44, Gehäuse: Stahl verzinkt, nahtlos tiefgezogen
Beschichtung: Pulverbeschichtet weiß RAL 9016
Diffusor: Polycarbonat opal, Netzanschluss: 220 bis 240 V, 50 / 60 Hz
Lichtquelle: High-Power LED-Einheit (18 W/1800Lm)
Abmessungen: 380 x 147 x 113 mm
Verkabelung und Elektroanschluss sind bauseitige Leistung
Gesamtpreis: .......................................: EUR
(ohne kältetechnische Einrichtung, ohne Notrufeinrichtung, ohne lnnenausstattung, ohne Montage).
Montage ..................................: EUR
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Kontakt
Viessmann Kühlsysteme GmbH
Schleizer Straße 100
D-95030 Hof/Saale
Telefon +49 9281 814-0
Telefax +49 9281 841-269
[email protected]
www.viessmann.de/kuehlsysteme
7361355-01
Für Rückfragen oder Wartungs- und Instandsetzungsarbeiten an Ihrer Kälteanlage wenden Sie sich bitte
an Ihre Kältefachfirma.
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Ihr zuständiger Fachpartner: