Gastfreundschaft mit Stil

Gastfreundschaft mit Stil
Gäste aus fernen Ländern werden gerne im Hotel Landhaus Wachtelhof aufgenommen und fühlen sich hier gut
aufgehoben. Doch warum brechen sie von der Lüneburger Heide aus auch in alle Welt auf?
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6-7/2008
liches Zuhause auf Zeit mit natürlicher
Freundlichkeit. „Wir setzen auf Wertbeständigkeit und solides Management. Mit dieser bodenständigen Disziplin im Rücken,
haben wir freie Bahn für intelligente Kreativität und bleiben unserem Anspruch treu, unsere Gäste
mit einem harmonischen Dreiklang
von Erleben, Entspannen und Genießen zu
verwöhnen“, erklärt Jörg Höhns.
Kreuzfahrt-Lotse auf Erfolgskurs
Einen besonderen Service bietet der Wachtelhof seinen Gästen an, die gerne auf
Kreuzfahrt gehen. Als „persönlicher Kreuzfahrt-Lotse“ organisiert das Hotel seit 2001
den kompletten Service von Traumreisen
Fotos: Flum Design/ Hotel Landhaus Wachtelhof
in eigentümergeführtes Unternehmen
wird sich immer besonders stark mit
der eigenen Philosophie verbunden
fühlen, da alles Teil des homogenen
Ganzen ist. So ist für das Team des Hotel
Landhaus Wachtelhof, Rotenburg/ Wümme, die Philosophie nicht nur
schmückendes Beiwerk, sondern gelebter Anspruch an
die eigene Arbeit und
Freude im Umgang mit
den Gästen. „FünfSterne-Superior haben
wir uns seit unserem
Start 1990 auf diese
Weise erarbeitet“, betont Jörg Höhns,
Direktor und Inhaber
des privat geführten
38-Zimmer-Luxushotels,
stolz und erklärt weiter:
„Wir pflegen den persönlichen Kontakt zu unseren
Gästen. Doch bei aller Herzlichkeit pflegen wir auch unsere Rolle
als serviceorientierter Dienstleister. Die erholsame Privatsphäre unserer Gäste hat
oberste Priorität.“
Idyllisch gelegen, am Rande der Lüneburger Heide, erwartet die Gäste ein gemüt-
auf dem Kreuzfahrtschiff Europa. Das Geschäftsmodell des Hotels am Rande der Lüneburger Heide seinen Gästen diese Arrangements anzubieten, stieß in der Tourismusbranche zunächst auf Kopfschütteln.
Nach sechs Jahren hat sich die Idee jedoch
als Erfolgsmodell durchgesetzt. „Der generierte Umsatz hat sich durch diese Arrangements um ca. 15 % gesteigert“, erklärt Jörg
Höhns, „allein im Vergleich zum letzten
Jahr konnten wir in diesem Segment um
über 50 % zulegen. Das ist ein nicht zu vernachlässigender Faktor auch hinsichtlich
der Arbeitsplatzsicherung unserer Mitarbeiter.“ Während die Kreuzfahrt-Lotsen alle
Formalitäten koordinieren und für den
Transfer-Service zu bzw. von den Häfen sorgen, freuen sich die Gäste auf WellnessWonnen statt Planungsstress und die Kreuzfahrt-Lotsen selbst über ein weiteres Umsatzplus durch die Reisen auf hoher See –
vermittelt aus der Lüneburger Heide, rund
85 km entfernt vom nächsten Hafen.
Fotos: Flum Design/ Hotel Landhaus Wachtelhof
Zu Gast bei Freunden
Dabei hat sich auch in der weiten Welt herumgesprochen, wie gut die Gäste im Hotel
entspannen und Kraft tanken können. So
war das Haus im WM-Jahr 2006 das offizielle FIFA WM-Quartier für die Mannschaft
von den Karibikinseln Trinidad und Tobago.
Die Spieler der „Soca Warriors“ und ihr damaliger Trainer Leo Beenhakker hätten es
dabei kaum besser treffen können: Die
großzügige Thermenlandschaft des Wachtelhofs, die sorgfältig komponierten Menüs
– speziell für Hochleistungssportler zubereitet – und die herzliche Gastfreundschaft des
ganzen Wachtelhof-Teams unterstützten
die Fußballmannschaft während ihres Aufenthalts. Dabei wurde das Team des Hotels
schnell zu Fans der „Soca Warriors“ und
drückte den Spielern aus der Karibik genauso fest die Daumen wie der deutschen
Mannschaft. Das Hotel hatte zu dieser Zeit
passende Themenwochen, z. B. das karibische Wochenende mit exotischem Gourmetmenü oder ein spezielles Clarins-BeautyProgramm in der Wachtelhof-Therme.
Teamarbeit
Für die Verpflegung solch prominenter Gäste und für die Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufs ist das Team des Landhaus Wachtelhof eine Kooperation mit der
HGK, der Einkaufsgenossenschaft aus Hannover, eingegangen. Diese Zusammenar-
beit besteht bereits seit 2003. „Wir haben
uns hierfür entschieden, um die Einkaufsvorteile, die die HKG anbietet, zu nutzen“,
erklärt Jörg Höhns. Die größten Vorteile
sieht der Hoteldirektor dabei in den guten
Rückvergütungen und darin, dass es keinen
Skontoverlust gibt. Ob es eine besonders
lohnenswerte Situation gab? „Immer wieder! Lohnenswert ist die externe Einkaufsabteilung, die v. a. die Arbeit abnimmt,
wenn man neue Produkte benötigt“, bestätigt der Direktor. Sehr guter Kontakt besteht dabei zum Innendienst der HGK, der
hauptsächlich vom Hotel in Anspruch genommen wird und „eine vorbildlichen Reaktionszeit“ aufweist. Vor allem Getränke,
Lebensmittel, Ausstattungsgegenstände sowie Reinigungsmittel bezieht das Hotel
über die HGK. Dabei werden bis zu 80 %
der Produkte über HGK-Lieferanten bezogen. Der Direktor nimmt bei seinen Bestellungen auch die Best-Preis-Garantie in Anspruch, z. B. bei Tischwäsche oder Servietten. Somit können auch in Zukunft die Gäste mit Hilfe dieser Teamarbeit gut versorgt
werden – und wenn sie auf Kreuzfahrt unterwegs sind, in aller Welt vom Landhaus
Wachtelhof schwärmen.
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Hotel Landhaus Wachtelhof
27356 Rotenburg/ Wümme
www.wachtelhof.de