Schweinerückensteak Italia Pizzaiola

Schweinerückensteak Italia Pizzaiola
Zutaten : 10 Schweineminutensteaks von gesamt. etwa 800gr., 3 Esslöffel
Olivenöl, ½ Bund Oregano, 3 Knoblauchzehen, 2 Kleine Zwiebeln, 6 Esslöffel
Olivenöl, 2 Teelöffel scharfes Paprikapulver, Pfeffer, Salz , Zucker, 2
Lorbeerblätter, 4 Esslöffel Paprika-Oliven, 1 unbehandelte Zitrone sowie 2
Dosen Gartenkrone fein gehackte Tomaten (Aldi).
Zubereitung Pizzaiola : Orehano kalt abbrausen und trocken schütteln. 4 Zweige
davon beiseite legen und restliche fein hacken. Zwiebeln sowie 1
Knoblauchzehe abziehen und beides feinwürfelig schneiden. Nun 3 Esslöffel
Olivenöl erhitzen und darin Knoblauch sowie Zwiebel glasig dünsten. Dann
Paprikapulver hinzufügen und kurz mit dünsten lassen. Nun Lorbeer sowie
Oregano zufügen, mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zucker würzen und im offenen
Topf etwa 15 bis 20 Minuten kochen lassen.
Für die Schweinesteaks die Zitrone heiß abspülen und in Spalten schneiden. Die
beiden restlichen Knoblauchzehen abziehen und längs halbieren. Die Steaks mit
Pfeffer und Salz einreiben. In einer großen Pfanne 4 Esslöffel Olivenöl erhitzen
und darin allseitig Steaks, Knoblauchzehen sowie Zitronenspalten bei starker
Hitze etwa 2 bis 3 Minuten braten. Lorbeerblätter aus der Sauce nehmen. Oliven
abtropfen lassen, in Ringe schneiden und diese in die Sauce geben. Nun das
Schweinerückensteak Italia Pizzaiola
Zutaten :
Schweineminutensteaks 10 ges. 800gr.,
Olivenöl 3 Esslöffel,
Oregano ½ Bund,
Knoblauchzehen 3,
Zwiebeln 2 kleine,
Olivenöl 6 Esslöffel,
Paprikapulver scharf 2 Teelöffel,
Pfeffer,
Salz ,
Zucker,
Lorbeerblätter 2,
Oliven mit Paprikafülle 4 Esslöffel,
Zitrone 1 unbehandelte,
Tomaten fein gehackt Gartenkrone (Aldi).
Weitere benötigte Dinge :
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Fleisch mit der Piaziola auf Tellern anrichten und mit einigen Oreganoblättern
bestreut servieren.
Schweinerückensteak Italia Pizzaiola
Zutaten :
Schweineminutensteaks 10 ges. 800gr.,
Olivenöl 3 Esslöffel,
Oregano ½ Bund,
Knoblauchzehen 3,
Zwiebeln 2 kleine,
Olivenöl 6 Esslöffel,
Paprikapulver scharf 2 Teelöffel,
Pfeffer,
Salz ,
Zucker,
Lorbeerblätter 2,
Oliven mit Paprikafülle 4 Esslöffel,
Zitrone 1 unbehandelte,
Tomaten fein gehackt Gartenkrone (Aldi).
Weitere benötigte Dinge :
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