Gießen und Genießen - Bayerisches Staatsministerium für

Gießen und Genießen – Pflanzen für Garten und Gaumen
Fr 6. Mai / Fr 10. Juni / Fr 17. Juni /
Fr 5. Aug. / Di 9. Aug. /
Sa 20. Aug. / Do 25. Aug. /
Do 8. Sept.
Wissen Sie, dass man Glockenblumen auch essen kann? Oder
dass Süßkartoffeln attraktive Zierpflanzen sind? Dass man aus
vielen Blumen und Kräutern von Wegrändern und Wiesen
schmackhafte Salate und Gemüse zubereiten kann? Schon ein
kleines Beet, ein paar Kisten oder Säcke genügen, um frische
Zutaten für eine leckere Mahlzeit zu erzeugen.
Entdecken Sie mit uns Blüten, die man essen kann, Gemüse,
das schmückt und Kräuter, die auf dem Dach wachsen! Erfahren Sie außerdem, wie groß der Anteil einzelner Kulturen an der
gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche ist.
Zu vielen weiteren Themen aus Landwirtschaft und Gartenbau
halten wir in unserem Pavillon Informationen für Sie bereit. Dort
erfahren Sie u. a. etwas über geeignete Bienenweidepflanzen
für Balkon und Garten, erleben die neuen Special Flavor-Hopfensorten, tauchen ein in die zauberhafte Welt der historischen
Rosen oder probieren jahreszeitliche Genüsse der Wildkräuterküche.
Lernen Sie das „Gartenland“ Bayern kennen, gewinnen Sie
Einblick in spannende Forschungsthemen und nutzen Sie unsere Bildungs- und Beratungsangebote!
Sprechstunde beim
Pflanzendoktor
Bringen Sie die betroffenen Pflanzenteile mit und holen Sie sich Rat
vom Experten.
Di 3. Mai / Mi 27. Juli /
Di 13. Sept.
Wildkräuter-Küe
Koen mit Konni
ca. 16 – 20 Uhr
Tel. Voranmeldung unter
0173 / 211 55 70 erforderlich
Aussteller und Projekte
Ämter für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten
Bayerische Landesanstalt
für Weinbau und Gartenbau
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
L W S
Bayreuth
Abteilung Hauswirtschaft
Amt für Ländliche Entwicklung
Oberfranken
Kompetenzzentrum
für Ernährung
Tourismusverband Franken e.V.
Stadtgartenämter der Städte
und kreisfreien Städte
®
Das Kartoffelmuseum
München
Herausgeber: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Ludwigstraße 2, 80539 München, www.stmelf.bayern.de, E-Mail: [email protected]
Redaktion: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau Veitshöchheim, Abt. Landespflege · Texte: Aussteller, LWG · Fotos: LWG
Gestaltung: Klaus Schinagl, Grafik-Designer BDG, www.schinagl.de · Druck: Aktiv Druck & Verlag GmbH, Ebelsbach
Grußwort
Liebe Besucherinnen, liebe Besucher,
herzlich willkommen auf der Landesgartenschau in Bayreuth
und auf den Ausstellungsflächen des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.
Unter dem Motto „Gießen und Genießen – Pflanzen für Garten
und Gaumen“ möchten wir Ihnen eine Auswahl der vielen
essbaren Pflanzen zeigen, die bei uns in Bayern wachsen. Sie
werden staunen, was man alles essen kann! Vieles davon
können Sie selbst erzeugen, ernten und genießen. Und dazu
ist nicht einmal ein großer Garten erforderlich; oft genügt schon
ein Beet, ein Balkonkasten bzw. ein Pflanzgefäß. Und schon
erfüllt sich Ihr Wunsch: Gesunde Lebensmittel, frisch und aus
der Region!
Neben den Schauanlagen bieten wir Ihnen in unserem Pavillon
viele innovative Beiträge zum Gartenbau, zur Gartenkultur,
Landwirtschaft und gesunder Ernährung. An allen 171 Gartenschautagen stehen Ihnen zudem Experten für detaillierte Infor-
mationen und interessante Gespräche „über den Gartenzaun“
zur Verfügung.
Ich danke allen beteiligten Institutionen und Ausstellern für
ihren leidenschaftlichen Einsatz. Bayreuth und allen Gästen
wünsche ich eine inspirierende und bereichernde Landesgartenschau.
Helmut Brunner
Bayerischer Staatsminister
für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
PFLANZEN FÜR GARTEN & GAUMEN
Bayerisches Staatsministerium für
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
PFLANZEN
FÜR GARTEN & GAUMEN
APRIL
22. 04. – 25. 04. Boden und Wein
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Abt. Weinbau
26. 04. – 30. 04. Nachwachsende Rohstoffe und erneuerbare Energien in der Praxis
LandSchafftEnergie · Technologie- und Förderzentrum – Straubing mit Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Münchberg
MAI
01. – 04. 05.
05. – 11. 05.
Symphonie der Sinne: Die Kartoffel
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Pflanzenbau
Fränkischer Spargel – ein Genuss der besonderen Art
Gartenbauzentrum Bayern Nord – Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen
12. – 18. 05.Frühlingskräuter – Powerkräuter
Gartenbauzentrum Bayern Nord – Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen
19. – 25. 05.
Kulinarische Erlebnisse in der Fränkischen Schweiz
Gartenbauzentrum Bayern Nord – Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen
26. 05. – 01. 06. Parks und Gärten mit Gästeführern erleben
Gästeführer „Gartenerlebnis Bayern“ stellen sich vor
Gartenbauzentrum Bayern Nord – Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen
JUNI
02. – 08. 06.
09. – 15. 06.
16. – 22. 06.
23. – 29. 06.
23. – 25.06.
26. 06.
26. 06.
27. – 29. 06.
30. 06. – 06. 07.
30. 06.
01. 07.
02. 07.
03. – 04. 07.
05. 07.
06. 07.
07. – 13. 07.
07. – 10. 07.
11. – 13. 07.
11. 07.
11. 07.
12. 07.
13. 07.
Parks & Gärten – Frankens Paradiese
Gartenbauzentrum Bayern Nord – Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen
Nachbau von Erdbeeren auf bodenmüden Standorten
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Abt. Gartenbau
Alte Zeiten – Alte Rosen
Gartenbauzentrum Bayern Nord – Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen
Aktuelles aus der Ernährung
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bayreuth
Auf die Sinne fertig los – Sinnesparcours für Klein und Groß · AELF Bayreuth
Vorrat – Vorteil und Vergnügen · AELF Bayreuth mit Landwirtschaftsschule Bayreuth, Abt. Hauswirtschaft
Hauswirtschaft – Beruf mit vielen Chancen · AELF Bayreuth, Berufsberatung Hauswirtschaft
Auf die Sinne fertig los – Sinnesparcours für Klein und Groß · AELF Bayreuth
Regionale Köstlichkeiten
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bayreuth
Regionale Köstlichkeiten aus Oberfranken · Bayerischer Bauernverband Oberfranken
Vom Brot zum Korn · Bayerischer Bauernverband Oberfranken
Darum bin ich gerne Landwirt! · AELF Bayreuth mit Landwirtschaftsschule Bayreuth, Abt. Landwirtschaft
Bayreuther Land-Weidefleisch: Genuss-Erlebnis-Information · IG Bayreuther Land – Genuss von Wald und Weide
Regional und frisch – direkt vom Erzeuger · Bayreuther Direktvermarkter
Ernteerlebnis Fränkische Schweiz · Ernteerlebnis, Fränkische Schweiz
Vielfältige Erlebnis- und Urlaubsregion Oberfranken
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bayreuth
Lern- und Erlebniswelt Bauernhof · Erlebnisbauernhöfe
Vielfältige Erlebnis- und Urlaubsregion Oberfranken · Ländliche Gästeführer Franken e.V.
Die Tasse Kaffee der Kneippianer – ein erfrischendes Armbad · Netzwerk, EINFACH GESUND AUF BAYERISCHEN HÖFEN
Agrotourismus im Frankenwald · Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kulmbach
Sommerfrische im 21. Jahrhundert – Bauernhofurlaub im Wandel · Urlaub auf dem Bauernhof, Fränkische Schweiz
Gönnen Sie sich eine Rauszeit · Anbietergemeinschaft Urlaub auf dem Bauernhof und Landurlaub
14. – 20. 07. 2016 Erfahren Sie mehr über die Wildkräuter-Vielfalt
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bayreuth
IG Fränkische Kräuterpädagogen
21. – 27. 07. Hopfen – neue Geschmacksrichtungen für besondere Biere
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung
28. 07. – 03. 08. Sommerflor mit Erlebniswert!
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Abt. Gartenbau
AUGUST
04. – 11. 08. Wasser für Balkon und Garten – leicht gemacht
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Abt. Gartenakademie
12. – 14. 08. Die tierischen Allrounder –
Schafe und Ziegen für Fleisch, Milch, Wolle, Landschaftspflege
Gartenbauzentrum Bayern Nord – Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen
15. – 18. 08. 19. – 23. 08.
24. – 31. 08. Energie vom heimischen Acker – Vielfalt im Energiepflanzenanbau
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Pflanzenbau und Pflanzenschutz
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Abt. Landespflege
Technologie und Förderzentrum – Straubing
Fischerei in Bayern
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Fischerei
Ländliche Entwicklung in Oberfranken
Amt für Ländliche Entwicklung Oberfranken
SEPTEMBER
01. – 05. 09. Invasive Schädlinge – gebietsfremde Arten
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Pflanzenschutz
06. – 08. 09. Kochvorführungen der Ernährungsfachfrauen des Bauernverbandes
mit Produkten der Saison
Bildungswerk des Bayerischen Bauernverbandes
09. – 11. 09. Pflanzendüfte riechen, fühlen, schmecken – hautnah erleben
12. – 15. 09. Regionale Produkte mit allen Sinnen erleben!
16. – 18. 09. Wildlebensräume der bayerischen Kulturlandschaft
19. – 21. 09. Blütenvielfalt schafft Honigvielfalt!
22. – 28. 09. 29. 09. – 06. 10.
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Pflanzenbau
Kompetenzzentrum für Ernährung
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Ökologischen Landbau, Bodenkultur und Ressourcenschutz
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Abt. Bienen
Äpfel – immer eine Sünde wert
Gartenbauzentrum Bayern Nord – Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen
Gesundes Obst von gesunden Gehölzen: Robuste Apfelsorten
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Abt. Gartenbau
O K TO B E R
07. – 09. 10.
Bayerns Streuobst – Vielfältige Genüsse aus der Heimat
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Abt. Landespflege
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Ökologischen Landbau, Bodenkultur und Ressourcenschutz