Schulprospekt - Tourismusschulen Salzkammergut

Wichtiges
„Herzlich willkommen an unserer Schule! Uns liegt sehr viel
daran, dass sich unsere Schülerinnen und Schüler bei uns
wirklich wohlfühlen. Wie wir das machen? Wir haben
Herz, Humor und immer ein offenes Ohr für dich.
Wir unterstützen und fördern, wo wir können.
Mach´ dir doch selbst ein Bild! Schau´ dir unsere Schule
einfach mal an! Ich freue mich darauf, dich kennenzulernen!“
Direktor Klaus Enengl
MARKETING
& MANAGEMENT
4/5
HÖHERE LEHRANSTALT
FÜR TOURISMUS
10 /11
KÜCHE
& SERVICE
6/ 7
INTERNATIONALITÄT
& SPRACHEN
1 2 /1 3
HOTELFACHSCHULE
SPORT
& ANIMATION
1 4/1 5
16/ 17
AUFBAULEHRGANG
FREIZEIT
& UMGEBUNG
1 8/1 9
20/ 21
Tag der offenen Tür:
21. Jänner 2016
Schnuppern täglich
bei Voranmeldung
2
3
MA RK ET I N G
&
M A N A GEMENT
Topfit
für den
Weltmarkt
Sichere dir einen perfekten Einstieg in die Wirtschaft! Bei uns
wirst du optimal vorbereitet auf
das Global-Business und die
spannenden Herausforderungen
in nationalen und internationalen
Unternehmen.
Sehr guter Ruf.
Unsere Schule steht für eine
international anerkannte, ausgezeichnete und geschätzte
Tourismusausbildung.
Einzigartig auch der freundliche
und menschliche Umgang von
LehrerInnen und SchülerInnen.
„Während der Ausbildung
an der Höheren Lehranstalt für Tourismus
konnte ich ein breites
wirtschaftliches Grundverständnis erwerben, von
dem ich als Unternehmerin
sehr profitiere. Weitere
wichtige Themen sind
der Umgang mit unterschiedlichen Menschen
sowie die erworbenen
Fremdsprachenkenntnisse.“
Wir öffnen dir den Weg
in die Wirtschaft
Gabriele Breckner, Gründerin und
Geschäftsführerin Letteria Fine Social Media Content Agentur
Dein Rüstzeug dafür? Eine erstklassige Marketing- und ManagementAusbildung, kombiniert mit umfassender IT-Kompetenz, internationalen Kontakten mit unseren Austauschschülern aus den USA, Südamerika etc. und Weltoffenheit. Du lernst wirtschaftliche Zusammenhänge
erkennen, simulierst betriebliche Abläufe und trainierst den Umgang
mit branchenüblicher Software.
Tourismusschulen Bad Ischl: Wir bringen dich in die Welt hinaus!
Was sonst noch für uns spricht?
+praxisnaher Unterricht
+ wählbare Zusatzqualifikationen
+zwei Fremdsprachen auf Maturaniveau
+erfahrenes Lehrpersonal - auch aus der Privatwirtschaft
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4
K ÜCHE
&
SER VICE
„Der Kontakt zu Menschen unterschiedlichster Herkunft hat mich schon immer fasziniert. Und wo gibt
es eine bessere Gelegenheit als im Tourismus? - Die
Ausbildung in Bad Ischl hat mir ein sehr grundlegendes und umfassendes Wissen vermittelt und ich
möchte die Zeit nicht missen. AbsolventInnen von
Tourismusschulen genießen aufgrund ihrer vielseitigen Ausbildung bis heute einen international ausgezeichneten Ruf und sind in der gehobenen Hotellerie
als Führungskräfte sehr begehrt."
Monika Wöckl, Leitung Marketing & Sales.
Das Central - Alpine. Luxury. Life
Zusatzangebote:
+
+
+
+
Kreatives Kochen
Jungsommelier
Käsekenner
Jungbarkeeper
Training on the Job
Eine perfektes Zusammenspiel! In unserer Schule lernst du alles rund um „Küche und Service“
- auf allerhöchstem Niveau. Profitiere von Lehrkräften mit umfassender Erfahrung und engen
Partnerschaften mit der Wirtschaft! Ganz toll auch die berufsbezogenen Praktika und Exkursionen sowie die Teilnahme an nationalen und internationalen Wettbewerben.
Ein weiteres Highlight: die Organisation und gastronomische Betreuung von Events. Unsere
Schule verfügt auch über ein eigenes À-la-carte-Restaurant. Küche & Service - Schwerpunkt
deiner hochkarätigen Tourismusausbildung. International und praxisnah.
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Schultyp-Check
Möchtest du Matura machen?
Unsere Formel:
Beruf + Matura
= sicherer Job
JA
NEIN
Bist du dir sicher?
Hast du Ausdauer und kannst
dir 5 Jahre für deine Ausbildung
vorstellen?
Du wünschst dir eine
gute Ausbildung für einen
schnellen Berufseinstieg?
Du strebst
eine erstklassige
Ausbildung an?
NEIN
JA
Du bist begeisterter
Sportler?
Du möchtest
möglichst schnell
arbeiten?
NEIN
JA
Bist du ein
Sprachentalent?
JA
+ Reiseleiter
+ Rezeptionist
+ Sales Manager
+ Systemgastronomiefachmann
+ Tourismus Manager
+ Verwaltungsberufe
+ Wellness Manager
+ Wirtschaftsleiter
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Schwerpunkt
Gastronomie
Du möchtest doch
noch die Matura
machen?
NEIN
JA
egal
Stürme
die Charts
Du hast vor,
einen Hotel- oder
Gastronomiebetrieb
zu übernehmen?
Du interessierst dich
für Gesundheit, Sport
und Wellness?
JA
NEIN
JA
Bist du
hilfsbereit?
Werde
Zoowärter
JA
NEIN
NEIN
JA
Schwerpunkt
Tourismus- und
Freizeitmanagement
Steig' ins
Berufsleben
ein oder
studiere
Schwerpunkt
Sport
Du kannst
singen?
NEIN
NEIN
Heirate
reich
Kannst du mit
Menschen?
NEIN
JA
Werde
Rockstar
7
JA
Du bist strebsam
und lernst gerne?
Du strebst einen Job
im Reise- und Urlaubsbusiness an?
Eine Ausbildung. Viele Möglichkeiten.
Du legst Wert auf gutes
Essen und dessen
Zubereitung?
NEIN
JA
NEIN
JA
Mach' eine
Lehre
Werde
Erfinder
Tourismus hat Zukunft. Nach wie vor ist der Tourismus einer der bedeutendsten Wirtschaftszweige
weltweit - mit enormem Wachstumspotential und vielen beruflichen Chancen und Möglichkeiten.
+ Hotel- und
Gastgewerbeassistent
+ Hoteladministration
+ Kellner
+ Koch
+ Konferenz Manager
+ Marketing Manager
+ Patissier
+ Reisebüroassistent
NEIN
NEIN
Du willst
ohne Ausbildung
reich werden?
Sofortiger Berufseinstieg - ohne Studium. Neben einem erstklassigem Schulabschluss hast du auch
einen tollen Lebenslauf mit Praxis vorzuweisen. Die perfekte Vorbereitung für deine Karriere! Besonders im Tourismus, aber auch in jeder anderen Branche. Entscheide selbst!
Zur Wahl stehen: 3 verschiedene Schultypen mit den jeweiligen Spezialisierungen.
+ Animateur
+ Barkeeper
+ Destination Manager
+ Ernährungscoach
+ Eventmanager
+ Flugbegleiter
+ Food & Beverage
Manager
+ Freizeitberater
JA
JA
Werde
Sozialarbeiter
Werde
Chef
NEIN
Steig ins
Berufsleben
ein
Schwerpunkt
Hotel- und
Gastronomiemanagement
Schwerpunkt
Sport- und
Gesundheitstourismus
Schwerpunkt
Tourismus- und
Freizeitmanagement
Stehst du
über allem?
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J A H R E
H ÖHER E L EHR ANSTALT
F ÜR T OUR ISMUS
Hotel- &
Gastronomiemanagement
Innovatives
Tourismusmanagement
01
02
Vielseitig
& umfassend
Du wünschst dir eine Tourismusausbildung mit Matura?
Dann entscheide dich für diesen Schulzweig. Echt coole
Sache! 5 Jahre Ausbildung mit abschließender Diplomprüfung - anerkannt in allen EU-Mitgliedstaaten.
Spezialisiere dich!
+ Hotel- und Gastronomiemanagement
+ Innovatives Tourismusmanagement
Vorteile für dich:
Umfassendes Allgemeinwissen und intensive, breit gefächerte Tourismusausbildung.
Praxisnahe Kenntnisse und Fertigkeiten, die du beruflich sofort anwenden kannst. Ideal für qualifizierte Jobs
mit hoher Eigenverantwortung und Selbständigkeit beispielsweise im Management einer internationalen
Hotelkette.
Mögliche Berufsfelder:
+ Catering-, Food- und Beverage-, Restaurant-,
Kongress- und Tagungsmanagement
+ Leitung von Tourismusbüros
+ Tourismus- und Hoteldirektion
+ Reisebüromanagement
+ Leitung von touristischen, kaufmännischen
und sozialen Organisationen
9
10
„
I N TER NAT IONAL IT ÄT
& SPR ACHEN
„Die französische Sprache hat
mir eine Tür zur Welt geöffnet.
Als Absolventin der TS weiß ich
aus eigener Erfahrung, dass die
umfangreiche Ausbildung an der
Schule eine Vielzahl von beruflichen Möglichkeiten im In- und
Ausland eröffnet. Heute darf
ich meine Erfahrung an junge
Menschen weitergeben. Mir ist
besonders die gemeinschaftliche
Arbeit und das Wir-Gefühl ein
großes Anliegen – sowohl im
Lehrer-Schüler- als auch LehrerLehrer-Verhältnis.“
Prof. Mag. Heidi Egger
Sprachlehrerin der Tourismusschule
Let´s go
international
Sprachen. Im Tourismus ein MUST-HAVE! Dein Tor zur Welt und zu Weltbürgern! Lerne
Englisch und eine zweite Fremdsprache: Französisch, Italienisch oder Spanisch! Was
wir dir neben dem Fremdsprachenerwerb noch bieten? Austauschprogramme und
Sprachwochen sowie Auslandspraxis und Partnerschulen.
Ein unglaublicher Gewinn für dich: internationale Kontakte und das Kennenlernen
verschiedener Kulturkreise. Unsere Schule legt viel Wert auf praxisnahe Sprachbeherrschung. Zudem fördern wir Neugier, Kritikfähigkeit und Gesprächskultur. Du lernst
vernetztes Denken, das Erkennen von Zusammenhängen und eigenverantwortliches
Handeln. Triff neue Leute und erlebe fremde Kulturen! So sicherst du dir schon früh
internationale Kontakte und das Rüstzeug für deine Karriere. 11
12
3
HOT EL FACHSCHUL E
J A H R E
Sport
Food & Bar
Management
01
02
Kurz & kompakt
Du suchst eine touristische Ausbildung ohne Matura?
Willkommen in unserer Hotelfachschule! Sie dauert nur
3 Jahre und endet mit Abschlussprüfung. Hier erwirbst
du - neben Allgemeinbildung und Sprachen - vor allem
praktisches Können und kaufmännisches Wissen.
Deine Eintrittskarte für qualifizierte Berufe in Hotellerie
und Gastronomie.
Spezialisiere dich!
Du bist eine Sportskanone? Dann wirst du dich schnell
für den Schwerpunkt Sport entscheiden: Hier kannst
du aus einem attraktiven Pool an Möglichkeiten deine
Favoriten wählen!
Let's cook and shake! Beim Schwerpunkt Food &
Bar Management stehen innovative Speisen und
trendige, alkoholfreie Cocktails im Mittelpunkt. Außerdem lernst du Events professionell zu organisieren.
Mögliche Berufsfelder Sport
+ Sport- und Gesundheitshotellerie
+ Kur- und Erholungseinrichtungen
+ Freizeit- und Naturparks
+ Sport-, Gesundheits- und Fitnessanlagen
Mögliche Berufsfelder
Food & Bar Management
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+ Hotel- und Gastgewerbeassistenz
+Rezeption
+ Küche und Service
SPOR T &
ANIMAT ION
Zusatzangebote:
+ Mountainbike-Guide
+ Landesskilehrer
+ Gesundheitstrainer u.v.m.
Cool & trendy:
In- und
Outdoorfitness
Ein Schwerpunkt unserer Schule: SPORT in all seinen Facetten. Bei uns hast du die
Möglichkeit, viele attraktive Sportarten auszuüben. Die Umgebung ist perfekt dafür Berge und Seen - alles da! Unsere Schule
hat auch eine eigene Sportanlage mit Beachvolleyball-, Fußball- und Basketballplatz sowie
ein eigenes Fitnessstudio.
„
"Mit meinem gewähltem
Bildungsweg, Fachschule
und Aufbaulehrgang mit
dem Schwerpunkt Sport,
sind mir immer alle
Chancen offengeblieben.
Mit den angebotenen
Zusatzausbildungen wie
dem Skilehrer und dem
Gesundheitstrainer kann
man von sich behaupten,
eine Bereicherung für jedes Unternehmen zu sein."
Zudem organisieren wir für dich einen Skiund Snowboardkurs, einen Skitouren- und
Snowboardtourenkurs, eine Golf- und Kajaksowie eine Kletter- und Canyoningwoche.
Was sind deine Trainingsziele? Steigerung
deiner Fitness - Ausdauer, Kraft, Schnelligkeit? Verbesserung von Körperspannung
und Koordination? Oder die individuelle Förderung deiner sportmotorischen Fertigkeiten? Halte dich körperlich fit und lerne neue
Sportarten! In unserer Schule findest du die
perfekten Bedingungen dazu!
Andreas Etzelstorfer, Bachelorstudium
Wirtschaftswissenschaften Linz,
beschäftigt bei PFOFS Marketing, Ebensee
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16
3
AUF B AUL EHR GANG
J A H R E
Sportmanagement
& Gesundheitstourismus
Innovatives
Tourismusmanagement
01
02
Ergänzend
& vertiefend
Lust nach Abschluss der Fachausbildung weiterzulernen? Perfekt für dich: unser Aufbaulehrgang mit Reifeund Diplomprüfung! 3 Jahre, die sich lohnen! Danach
kannst du studieren, dich selbständig machen oder
beruflich sofort in Tourismus und Wirtschaft einsteigen.
Deine Berufsfelder?
Hier hast du die selben Einstiegschancen wie nach
Abschluss der Höheren Lehranstalt für Tourismus. Und
zudem noch die Möglichkeit, deine Stärken auszubauen.
Spezialisiere dich!
+ Sportmanagement und Gesundheitstourismus
+ Innovatives Tourismusmanagement
Super, das Basiswissen in Sportbiologie und Trainingslehre! Was lernst du im Zweig Sportmanagement und
Gesundheitstourismus noch?
Ernährungslehre, Wellnesskonzepte, Organisation sporttouristischer Events und vieles mehr.
Der Schwerpunkt Tourismus- und Freizeitmanagement
bietet dir eine umfassende, intensive und breit gefächerte
Ausbildung für attraktive Positionen im Tourismus.
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FR E IZEIT
&
„
UMGEB UNG
„Wir haben all unseren vier
Kindern den Besuch der
Tourismusschule ermöglicht,
weil ihnen die Schule eine
breite berufliche Ausbildung
angeboten hat. Neben der
guten Vorbereitung auf relativ krisen-sichere Jobs und
der Möglichkeit, in verschiedenen Lebenssituationen gut
zu verdienen, haben alle viel
für ihr Leben gelernt. In den
vielen Jahren konnten wir auch
immer wieder feststellen, dass
sich das freundliche LehrerSchüler-Verhältnis in der
Tourismusschule auch in der
Freizeit widerspiegelt, wenn
sich Lehrer und Schüler auf
der Straße zufällig begegnen.“
Frau Holzer, Mutter von vier
Tourismusschulabgängern
Chillen
in der
Kaiserstadt
WOW Bad Ischl! Da ist ja richtig was los! Relaxen
an der Traun. Shopping in der Stadt. Freunde treffen in den gemütlichen Kaffees. Ischl - eine muntere Schulstadt: jung, lebendig und überschaubar.
Was hast du am liebsten? Ins Kaffeehaus gehen?
Gemütliche Gastgärten? Angesagte Bars und lässige Lokale? Coole Partys und ultimative Events?
In Ischl findest du all das und noch mehr! Lust auf
Kino? Konzerte? Open-Air-Events? Was auch immer du machst, persönliches Flair ist hier überall!
Du möchtest lieber raus in die Natur? Nur los! Die
Schule liegt wunderbar im Grünen nahe der Stadt.
So könnt ihr auch mal ganz unter euch sein! Auch
herrlich und gar nicht weit: wunderschöne Seen im
Salzkammergut und malerische Berge.
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20
Bad Ischl.
Nebelfrei lernen.
Du liebst Sport? Hier hast du viele Möglichkeiten Sommer wie Winter. Surfen, Segeln, Mountainbiken
- Skifahren, Snowboarden, Tourengehen oder in
die Therme? Alles vor der Haustüre.
WIC H T I G
www.tourismusschulen-salzkammergut.at
Unterricht und
viel mehr
+ Dein super Einstieg in unsere Schule:
Ein/e SchülerIn einer höheren Klasse begleitet dich.
+ Du hast Fragen außerhalb der Schule?
Dein/e VertrauenslehrerIn hat immer ein offenes
Ohr für dich!
+ Wie geht es nach der Schule weiter?
Unsere BildungsberaterInnen informieren dich gerne
über Berufs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
+ Die Suche nach der geeigneten
Ferialpraxisstelle - eine Hürde?
Nicht mit Hilfe unseres erfahrenen Fachvorstandes.
+ Unser Sekretariat ist für dich da!
Tolle Öffnungszeiten:
täglich von 7:30 bis 16:00 Uhr, Freitag bis 14:00 Uhr,
auch in der unterrichtsfreien Zeit 8.00 bis 12:00 Uhr.
+ Sehr aktiv und finanziell unterstützend!
Unser engagierter Elternverein.
+ PC gefragt?
In jeder Klasse sind Computer und Beamer vorhanden,
die du verwenden kannst. Laptops zum Ausleihen im Sekretariat.
+ Coole Sache: elektronischer Stundenplan.
Checke Änderungen vom Handy oder Computer sofort ab!
+ Pause mit Pepp.
Impressum
Nutze die Zeit an unseren Wuzzelautomaten und den
Tischtennistischen!
Herausgeber & f.d.I.v.
+ Du bist eine Sportskanone?
Tourismusschulen Bad Ischl
www.tourismusschulen-salzkammergut.at
Auch nach dem Unterricht für dich bereit: unser Fitnessstudio, der Beach-Volleyballplatz, der Hartplatz zum
Fußball- und Basketballspielen und der Aerobicraum
Marketing Betreuung
Leitner Consulting & Training GmbH
www.justdoit-anders.at
+ Neu renoviert!
Design
Das Internat des OÖ. Studentenwerks erstrahlt im neuen Glanz. Super, alle Zimmer haben jetzt Internetzugang und
Kabelfernsehen.
K12 Designbüro
www.k12design.at
Fotografie
+ Gesundheit ist uns wichtig!
Wolfgang Stadler
www.artpaper-photo.at
Unsere vier Restaurants und das Schulbuffet bieten
viele leckere Pausensnacks an.
21
22
Hotspots Bad Ischl
Richtung
Salzburg
Richtung
Gmunden
Bahnhof
Kaffees & Bars
Kino
Zentrum
Therme
Traun
Sportplätze
Shopping
Richtung
Bad Goisern
Katrinalm
Tourismusschule
& Internat
www.facebook.com/tsbadischl
Katrinstraße 2, 4820 Bad Ischl
Tel.: +43 (0) 6132 / 24458
Fax: +43 (0) 6132 / 24458-28
[email protected]
www.tourismusschulen-salzkammergut.at
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JAHRE
H Ö H E R E L E H R A N S T A L T
F Ü R T O U R I S M U S
Abschluss. Berechtigung.
5-jährige Ausbildung mit einer von allen EU-Mitgliedsstaaten anerkannten Reife- und Diplomprüfung. Dieser Abschluss berechtigt zum Eintritt in ein Kolleg, zum Studium an einer Universität/
Fachhochschule und ist zudem Befähigungsnachweis für das
Hotel- und Gastgewerbe sowie für das Reisebürogewerbe (mit
einer 1 ½-jährigen fachlich einschlägigen Tätigkeit).
Darüber hinaus ersetzt dieser Abschluss die Unternehmerprüfung
für viele andere Gewerbe, Teile der Fremdenführerausbildung
und Lehrzeiten der Ausbildungen Hotel-, Gastgewerbe- und
Reisebüroassistent, Koch und Restaurantfachkraft sowie Bürokaufmann und Betriebsdienstleistung.
AbsolventInnen können als selbständige Unternehmer einen
gastgewerblichen Betrieb führen oder ein Reisebüro betreiben.
Berufstitel
„Touristikkaufmann“ bzw. „Touristikkauffrau“
Anmeldung
+ AHS: positives Zeugnis der 4. Klasse (ausgenommen Latein,
Geometrisches Zeichnen + schulautonome Pflichtgegenstände)
+ Hauptschule: positives Zeugnis der 4. Klasse
(leistungsdifferenzierte Pflichtgegenstände in der 1. LG
sind ausgewiesen, in der 2. LG mit mindestens „Gut“)
+ Neue Mittelschule: vertiefte Allgemeinbildung in den
Pflichtgegenständen Deutsch, Englisch und Mathematik
+ Poly-Abgänger: positives Zeugnis
Stundentafel
I. Jg. II. Jg. III. Jg. IV. Jg. V. Jg. Summe
Religion
2222210
Deutsch
3322313
1
Englisch 3333315
Zweite lebende Fremdsprache1,2
3333315
Angewandtes Informationsmanagement
222017
Geschichte und politische Bildung
022206
Naturwissenschaften und Lebensmitteltechnologie220004
Angewandte Mathematik
2223211
Tourismusgeografie und Reisebüro
0
0
2
2
2
6
Tourismusmarketing und Kundenmanagement
022228
Kunst und Kultur
002002
Betriebs- und Volkswirtschaft
212229
Rechnungswesen und Controlling
2222311
Recht
000123
Vertiefung
002338
Innovatives Tourismusmanagement
Hotel- und Gastronomiemanagement
Ernährung
200002
Küchenorganisation und Kochen
3333012
Serviceorganisation, Servieren und Getränke
3322010
001102
Wahlpflichtbereich: Spezialisierung3
Betriebspraktikum und angew. Projektmanagement
3323011
Bewegung und Sport
222219
Verbindliche Übung: Persönlichkeitsbildung
100001
3535383829175
Im V. Jg. wird je eine Wochenstunde in Englisch und eine in der zweiten lebenden Fremdsprache von den jeweiligen Lehrkräften
gemeinsam unterrichtet - mit dem Ziel der mehrsprachigen Kompetenzerweiterung.
2
Zur Wahl: Französisch, Italienisch, Spanisch
3
Zur Wahl stehen: Jungsommelier/e Österreich, Käsekenner/in in Österreich, Jungbarkeeper/in Österreich
1
Ferialpraxis
Abzulegen sind 32 Wochen Pflichtpraktikum vor Eintritt in den V. Jahrgang.
Schulveranstaltungen
I. Jg.
II. Jg.
III. Jg.
IV. Jg.
Wandertag
WintersportwocheWienfahrt
Sprachwoche
English In Action
Kosten
V. Jg.
Abschlussfahrt
zur ITB Berlin
Es fallen keine Schulgeldkosten an, nur € 125,- (I. Jg.), € 160,- (II. Jg.), 200,- (III. Jg.), € 250,- (IV. Jg.) und
€ 55,- (V. Jg.) - beispielsweise als Beitrag zum Koch- und Servierunterricht, für Unterrichtsmaterialien
und Theaterbesuche. Zu Schulbeginn ist eine Berufskleidung für den Praxisunterricht notwendig, ab dem
III. Jahrgang zudem eine einheitliche Bekleidung für den Serviceunterricht und Schulveranstaltungen.
3
J A H R E
H O T E L F A C H S C H U L E
Abschluss. Berechtigung.
3-jährige Ausbildung mit Abschlussprüfung. Diese berechtigt
zum Eintritt in den Aufbaulehrgang und zur Ablegung der
Berufsreifeprüfung. Zudem gilt er als Befähigungsnachweis für das Hotel- und Gastgewerbe, ersetzt die Unternehmerprüfung für viele andere Gewerbe und Lehrzeiten
der Ausbildungen Hotel-, Gastgewerbe- und Reisebüroassistent, Koch und Restaurantfachkraft sowie Bürokaufmann und Betriebsdienstleistung. AbsolventInnen sind
berechtigt, als selbständige Unternehmer einen gastgewerblichen Betrieb zu führen.
Berufstitel
„Hotelkaufmann“ bzw. „Hotelkauffrau“
Anmeldung
+ AHS: positives Zeugnis der 4. Klasse
(ausgenommen Latein, Geometrisches Zeichnen
und schulautonome Pflichtgegenstände)
+Hauptschule: positives Zeugnis der 4. Klasse
(leistungsdifferenzierte Pflichtgegenstände in der
1. oder 2. Leistungsgruppe sind ausgewiesen)
+Neue Mittelschule: vertiefte oder grundlegende
Allgemeinbildung (bis „Befriedigend“) in den
Pflichtgegenständen Deutsch, Englisch, Mathematik
+Poly-Abgänger: positives Zeugnis
Stundentafel
Religion
Deutsch
Englisch
Geschichte und politische Bildung
Biologie und Ökologie
Officemanagement und angewandte Informatik
Tourismusgeografie
Tourismusmarketing
Kultur- und Tourismusland Österreich
Betriebs- und Volkswirtschaft
Rechnungswesen und Controlling
Recht
Ernährung
Küchenorganisation und Kochen
Serviceorganisation, Servieren und Getränke
Wahlpflichtbereich: Spezialisierung1
Betriebspraktikum Bewegung und Sport
Verbindliche Übung: Persönlichkeitsbildung
Vertiefung 01
Sport
I. Kl. II. Kl.
III. Kl. Summe
2226
3339
3339
0
1
2
3
2002
3
2
1
6
0
0
2
2
0325
0
2
0
2
2125
3238
0022
2002
4
3
3
10
4
3
3
10
0213
3328
2226
1001
2226
363435105
Vertiefung 02
0336
Food & Bar Management
343536105
1
Zur Wahl stehen: Jungsommelier/e Österreich, Käsekenner/in in Österreich, Jungbarkeeper/in Österreich
Ferialpraxis
Abzulegen sind 24 Wochen Pflichtpraktikum vor Eintritt in die III. Klasse.
Schulveranstaltungen
sind je nach Wahl der Vertiefung unterschiedlich:
I. Kl.
II. Kl.
III. Kl.
V. 01
Wandertag
Skikurs
Skitourenkurs
Golf- und Kajakwoche
Bergsportwoche
V. 02
Wandertag
Skikurs
Abschlussfahrt
Kosten
Es fallen keine Schulgeldkosten an, für V. 01 nur € 115,- (I. Kl.), € 165,- (II. Kl.) und € 185,- (III. Kl.),
für V. 02 nur € 115,- (I. Kl.), € 215,- (II. Kl.) und € 245,- (III. Kl.) - beispielsweise als Beitrag zum Koch- und
Servierunterricht, für Unterrichtsmaterialien und Theaterbesuche. Zu Schulbeginn ist eine Berufskleidung
für den Praxisunterricht notwendig.
3
J A H R E
A U F B A U L E H R G A N G
Abschluss. Berechtigung.
3-jährige Ausbildung mit einer von allen EU-Mitgliedsstaaten
anerkannten Reife- und Diplomprüfung. Dieser Abschluss
berechtigt zum Eintritt in ein Kolleg, zum Studium an einer
Universität/Fachhochschule und ist zudem Befähigungsnachweis für das Hotel- und Gastgewerbe sowie für das
Reisebürogewerbe (mit einer 1 ½-jährigen fachlich einschlägigen Tätigkeit).
Darüber hinaus ersetzt dieser Abschluss die Unternehmerprüfung für viele andere Gewerbe, Teile der Fremdenführerausbildung und Lehrzeiten der Ausbildungen Hotel-,
Gastgewerbe- und Reisebüroassistent, Koch und Restaurantfachkraft sowie Bürokaufmann und Betriebsdienstleistung.
AbsolventInnen können als selbständige Unternehmer
einen gastgewerblichen Betrieb führen oder ein Reisebüro
betreiben.
Berufstitel
„Touristikkaufmann“ bzw. „Touristikkauffrau“
Anmeldung
Mit einem positiven Abschlussprüfungszeugnis einer Hotelfach-, Tourismusfach-, Gastgewerbe- oder Handelsschule sowie einer Fachschule für wirtschaftliche Berufe,
Sozialberufe oder einer landwirtschaftlichen Fachschule.
Ebenfalls zugelassen: Lehrabschluss Koch, Kellner, Hotelund Gastgewerbe- sowie Reisebüroassistent.
Stundentafel
I. Jg.
II. Jg. III. Jg. Summe
Religion
2226
Deutsch
3339
Englisch
43310
Zweite lebende Fremdsprache: Französisch
4
4
4
12
Geschichte und politische Bildung
0
0
3
3
Naturwissenschaften und Lebensmitteltechnologie
2002
Angewandte Mathematik
43411
Tourismusgeografie und Reisebüro
0
2
2
4
Tourismusmarketing und Kundenmanagement
0325
Kunst und Kultur
0022
Betriebs- und Volkswirtschaft
2226
Rechnungswesen und Controlling
2327
Recht
0022
Vertiefung
2226
Innovatives Tourismusmanagement
Sportmanagement und Gesundheitstourismus
Alternativer Pflichtbereich1:
A) Gastronomie und Hotellerie
Küchenorganisation, Kochen und Ernährung
3
2
0
5
Serviceorganisation, Servieren und Getränke
3
2
0
5
2
Wahlpflichtbereich: Spezialisierung 0112
B) Angewandtes Tourismusmanagement und Seminare
Angewandtes Tourismusmanagement
2204
Seminare
2226
Wahlpflichtbereich: Spezialisierung2
0112
Betriebspraktikum und angewandtes Projektmanagement
Bewegung und Sport
2
2
0
4
2215
35/333635/37106
AbsolventInnen der Tourismusfachschulen, Modefachschulen, der technischen und kunstgewerblichen Fachschulen, der Handelsschulen
und Fachschulen für Sozialberufe sowie AbsolventInnen der Lehrberufe müssen verpflichtend den Bereich A besuchen.
2
Zur Wahl stehen: Jungsommelier/e Österreich, Käsekenner/in in Österreich, Jungbarkeeper/in Österreich
1
Ferialpraxis
Abzulegen sind 16 Wochen Pflichtpraktikum vor Eintritt in den III. Jahrgang.
Schulveranstaltungen
I. Jg.
II. Jg.
III. Jg.
Wandertag
English In Action
Projektwoche (Sport)
Sprachwoche
Abschlussfahrt zur ITB Berlin
Kosten
Es fallen keine Schulgeldkosten an, nur € 140,- (I. Jg.), € 223,- (II. Jg.) und € 45,- (III. Jg.) - beispielsweise
als Beitrag zum Koch- und Servierunterricht, für Unterrichtsmaterialien und Theaterbesuche.
Zu Schulbeginn ist eine Berufskleidung für den Praxisunterricht notwendig.