Lunas de miel by - Tu Boda en Mallorca

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EDITO
Año XIII · nº24 · 2013
Foto Portada: Josep Gallardo
Más detalles en pág. 2
Edita: Bonanova Servicios Integrales de
Comunicación S.L.
Redacción y publicidad: Falcó, 4 , 07181
Ca’s Catalá. Calviá, Baleares. Tel. 971 403 148
www.tubodaenmallorca.com
[email protected]
Directora: Mónica Isern
Editor / Director Creativo: Alberto Aldea
Director Comercial: Miquel Bibiloni
Diseño y maquetación: Javi Cobo
Webmaster Tubodaenmallorca.com: Pedro Isern
Traducción: Nora Berasategui
Distribución: Distribuidora Rotger y Bonanova
PUBLICACIÓN SEMESTRAL.
Próximo número junio 2014
Depósito Legal: PM-990-2011
Esta revista no se hace responsable de la propiedad
de las fotografías, entendiendo que los anunciantes
son sus legítimos propietarios.
Prohibida la reproducción total o parcial de esta
revista sin autorización escrita del editor.
Tu boda en Mallorca © es una marca registrada.
Bienvenidos una vez más a esta revista pensada por y para los novios que habéis
escogido Mallorca para celebrar vuestra boda.
En estos 13 años que llevamos juntos, hemos ido viendo la evolución de un sector
que no para de crecer y proponer nuevas ideas y que ha sabido ponerse al día e innovar con todo tipo de propuestas.
Dentro de esa evolución sin embargo, y como ocurre con las tendencias de moda,
a veces vemos una vuelta a lo esencial, a lo natural, que es lo que en cierto modo
ocurre con el estilo que mas destaca para esta nueva temporada: el country chic o
bohemian chic, un estilo que nos permite recuperar y personalizar las bodas con
elementos decorativos y sentimentales que forman parte de nuestra familia, de padres e incluso abuelos. En cualquier caso es una tendencia que anima a los novios
a participar de forma mas activa a la hora de elegir los detalles que conforman el
ambiente de su celebración, algo que viene dado en cierto modo por la cada vez mayor influencia de la filosofía DIY, do it yourself, en todos los ámbitos que impliquen
creatividad.
Esperamos que nuestra revista sea una guía práctica
que os ayude a elegir bien con quien organizar todos
los aspectos de vuestra boda. Creemos que la selección
de empresas es realmente buena, del mismo modo que
ocurre con nuestras ferias Tu Boda Meeting Point. En
el interior encontraréis información con todos los detalles, para que no os perdáis la próxima.
Mucha suerte con los preparativos. Si necesitas ayuda o
quieres informaros de las últimas novedades no dejéis
de visitar nuestra portal web www.tubodaenmallorca.
com y nuestra página en Facebook Tu Boda en Mallorca, donde además podéis ganar fantásticos regalos
y descuentos.
Mónica Isern
Directora
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TU BODA EN MALLORCA # 24
12
Tu Boda Meeting Point
14
Los Chefs y sus recetas
Josep Gallardo Fotografía
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Hilton Sa Torre Mallorca Resort
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Edito
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Iberostar Son Antem
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Laura Jaume Fotografia
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Tot a Punt Catering
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Tu boda meeting point
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Lunas de Miel by Veloviajes.com
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Los chefs y sus recetas
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Veloviajes
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Bodas con un ambiente especial
e{\#&.
314 Home & Basics
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INDICE DE CONTENIDOS
18
30
49
Bodas con un ambiente especial
Lunas de Miel
DeTenDenCias
Canyamel Golf
e{\#(+
Yacht Club Cala Dt'Or
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Barceló Illetas Albatros
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Barcelò Formentor
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Garmendia Catering
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Traducciones Enclish & Deutsch
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Floristeria Mimosa
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Tu Boda en Mallorca
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Palma aquarium
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Finca Son Amora
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Una feria solo para novios que cada vez
genera mejores resultados
El pasado 29 de septiembre celebramos en el Patio del Museo Es Baluard de Palma
nuestro 3er Tu Boda Meeting Point, una feria que solo dura una tarde con stands
sencillos y prácticos para facilitar el contacto directo entre los novios que buscan
proveedores para su boda y las empresas del sector.
En esta última edición de Tu Boda
Meeting Point hemos conseguido
reunir a 55 expositores con una
gran variedad de actividades, que
van desde catering, fincas, hoteles,
vestidos de novia, trajes de novio,
beach clubs, fotógrafos, wedding
planners, joyeros y también empresas dedicadas a los muchos
detalles de la boda como los regalos para los novios, bombones,
cupcakes, invitaciones de boda, tocados para la novia, floristas, peluqueros y un largo etcétera.
Se confirmó la asistencia de 180
WHN[\IVKHLU4HSSVYJH
parejas de novios a este evento,
números que esperamos superar
en la próxima convocatoria, que
tendrá lugar el próximo abril de
2014.
Uno de los alicientes fueron también la cantidad de regalos que se
sortearon: noches de hotel, cenas
románticas, sesiones de fotografía,
flores, cupcakes y muchos mas.
Si vas a casarte y quieres asistir
al próximo Tu Boda Meeting Point,
inscríbete gratis en:
[email protected]
Si tienes una empresa y quieres participar con un stand, solicita tu plaza en [email protected].
Además encuentra todas las novedades relacionadas con Tu Boda en el portal
www.tubodaenmallorca.com y en nuestra página de Facebook: Tu Boda en Mallorca.
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BARCELÓ FORMENTOR
RECETA
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COCA DE LUBINA MARINADA Y PIMIENTOS ASADOS CON LIMÓN EN SALMUERA Y ACEITE DE ARGÁN
JOSÉ MANUEL BELLIDO
Nace en Estepona, Málaga 1976, y estudia
pastelería en Espaisucre (Barcelona).
Tras un periodo de 5 años trabajando en alguno de los establecimientos más emblemáticos de la Ciudad Condal, entre ellos el
restaurante Lasarte de Martín Berasategui
(2 estrellas Michelín), aterriza en Mallorca
donde comienza su andadura de la mano de
Marc Fosh en el restaurante del hotel Reads (1
estrella Michelín) y con el que emprende una
aventura gastronómica en establecimientos
como Misa o Simple Fosh.
Desde hace dos años forma parte del equipo
del Hotel Barceló Formentor, donde es chef
del restaurante El Pi.
INGREDIENTES
Base de coca:
250g de harina
150g de mantequilla
5g de sal
60g de leche
20g de yema de huevo
Lubina marinada:
Lubina salvaje de unos dos kilos, limpia, fileteada y desespinada
1k de sal
1k de azúcar
ELABORACION
Base de coca: Amasar todos los ingredientes a mano, hacer una bola y dejar reposar en cámara,
al menos media hora. Estirar una pequeña cantidad de masa entre dos láminas de silicona para
hornear y cocer a 180 grados centígrados durante seis minutos. Sacar del horno y con ayuda de
una regla cortar rectángulos de quince por cinco centímetros. Acabar de cocer por cuatro minutos más, sacar del horno y reservar en un recipiente aisladas de la humedad.
Lubina marinada :Mezclar la sal y el azúcar y cubrir con el resultado los filetes de lubina limpios
(deben quedar totalmente tapados). Marinar así durante cinco horas y media, guardados en cámara. Después de este tiempo sacar los filetes de la marinada, lavarlos con agua fría y secarlos bien
con un paño limpio. Filetear finamente como si se tratara de un salmón ahumados.
Limones en Salmuera:Hacer dos cortes en forma de cruz a los limones, longitudinalmente, entrando por la parte opuesta al pedúnculo. Es importante no llegar a atravesar completamente los
limones para que los cuatro gajos resultantes queden sujetos en el extremo. Por otro lado diluir la
sal en el agua para conseguir una salmuera. Introducir los limones cortados en botes y llenarlos
con la salmuera. Cerrar herméticamente y dejar que los limones se vayan cociendo por el efecto
de la salmuera en un lugar fresco, al menos durante un mes y medio.
Pimientos asados: Asar pimientos rojos y amarillos grandes a doscientos grados centígrados,
en una placa de horno cubierta con papel de aluminio y embadurnados en aceite de oliva y sal.
Cuando los pimientos lleven quince minutos en el horno girarlos para que la cocción sea uniforme
y cocer unos diez minutos más (es importante que no queden demasiado cocidos). Sacarlos del
horno y meterlos en una bolsa de plástico, cerrándola herméticamente con un nudo para que la
piel se desprenda mejor con su propio vapor. Pelar y limpiar bien, y cortar en tiras finas.
Condimentos: Alcaparras, cebolla morada, piel de limón en salmuera (todo picado muy finamente), aceite de argán, escamas de sal, zumo de limón, sésamo blanco tostado, flores y hojas tiernas
de hinojo (¡cogidas de la huerta del hotel!)
Procedimiento: Calentar ligeramente debajo del grill la base de coca, mientras se condimenta
una ración de lubina marina y una pequeña cantidad de tiras de pimientos asados con el resto de
ingredientes. Para que el plato resulte fresco es importante condimentar abundantemente. Colocar la lubina condimentada sobre la coca de manera vistosa, procurando darle volumen. Terminar
colocando encima algunas flores y hojas de hinojo.
(recomendación: presentarla en un plato alargado)
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CANYAMEL GOLF RESTAURANT
RECETA
RECETA
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DUO DE MERLUZA Y SALMON RELLENO DE ERIZOS CON UN PIL-PIL DE ALMEJAS
RAFAEL FALLA ANTÓN
Técnico Superior en Restauración I:E:S: " la
Rosaleda". Malaga. 2003. Experto Universitario
En Gastronomía con distintas especialidades
en pastelería clásica y en nutrición y bromatología. Posee Titulo Internacional de Sumiller,
especialista en Denominaciones de Origen y
es Formador Homologado del Vino de Jerez.
Experiencia profesional.
Jefe de Cocina. La moraga Banús. Puerto
Banús, Marbella, 2012.
Hoteles Rica. Nordfjord, Noruega. 2012
Restaurante Sabor. Trondheim, Noruega. 2011.
Copa Wine Bar and Tapas Restaurant.
Bridgehampton, New York 2010.
Asesoramiento Gastronómico.
Hotel Balcón de Europa. Málaga. 2º jefe de
Cocina. Restaurane -Buffet Dapa. Málaga.
01/06/2009 al 08/02/2010.
Suschef. restaurante y Catering Limonar 40.
Málaga.2008-2009.
Jefe de cocina. Catering y Restaurante Ideal
Eventos. Lucena, España. 2007
2º jefe de Cocina. Restaurante med. Torremolinos. Málaga. 2007.
Cocinero. Restaurante "Calima" Dani García
(2**Michelín) marbella,2006
Stage cociner restaurante Mugaritz (2**Michelín). Guípuzcoa 2005.
Jefe de Partida. Gran Hotel Colón, 4*. Rota. 2004
Cocinero. hotel NH Málaga, 4*. España 2003
Jefe de cocina. Restaurante Mambo, TorroxCosta, Málaga.2002.
WHN[\IVKHLU4HSSVYJH
INGREDIENTES
1 Lomo de merluza fresca
1 Lomo de salmón fresco
300 gramos de almejas
Perejil picado
150 ml. Salsa americana
2 Chalota picada
Una lata de caviar de erizos al natural
350 ml. Fumet (Caldo de pescado)
25 gr. Harina
Aceite de oliva virgen extra
25 gr. Mantequilla
125 ml. Vino blanco
Espinas, pieles y tripas de bacala
ELABORACIÓN
Se prepara el relleno salteando con la mantequilla, un hilo de aceite, la chalota y los erizos
añadiéndole posteriormente la harina, el vino y la salsa americana. Cocer durante 3 minutos
y reservar.
Una vez elaborado el relleno se procede al montaje: En un molde metálico redondo se coloca la merluza cortada en pequeños escalopes haciendo una base y salpimentando, luego
otra capa de relleno de caviar de erizos y por ultimo una capa de salmón cortado también, en
escalopes de 1 cm de grosor. Salpimentar y se coloca en el horno a 190ºC durante 8 minutos.
Para el pil-pil verde de almejas, se obtiene la gelatina de los restos mucilaginosos del bacalao,
poniéndolos en un cacillo con agua en la plancha, muy suave, hasta obtener la gelatina. Sofreír
unos dientes de ajo en aceite de oliva que se retiran para montar un pil-pil, con este aceite y
la gelatina del bacalao, espolvoreando con perejil picado y las almejas al punto perfecto de
cocción.
Se monta el plato desmoldando el dúo de pescados y napando con el pil-pil.
Acompañar con un buen vino blanco riveiro, verdejo de rueda o una manzanilla de Sanlúcar.
picado y las almejas al punto perfecto de cocción.
Se monta el plato desmoldando el dúo de pescados y napando con el pil-pil.
Acompañar con un buen vino blanco riveiro, verdejo de rueda o una manzanilla de Sanlúcar.
GARMENDIA CATERING
RECETA
Julio Garmendia
SALMÓN MACERADO Y EMULSIÓN DE TOMATES
JULIO GARMENDIA
Nació en Vitoria. Dirige su propia empresa
Garmendia Catering dedicada a la restauración y a la organización de eventos donde
esté presente la gastronomía, así como al
asesoramiento gastronómico a empresas.
Considera que el respeto a la cocina tradicional de cada región y país es fundamental
en la evolución de la cocina actual pudiendo
ser adaptada a las nuevas técnicas respetando sus bases.
Insiste en que la calidad del producto es
primordial en una buena cocina.
Defiende la tesis de que la cocina siempre
nos permite aportar grandes dosis de imaginación y depende de cada uno encontrar
la inspiración a través de fuentes muy distintas, como el arte, los viajes o incluso en
nuestra vida diaria.
Desde hace 10 años Julio está al frente de
la gastronomía que se ofrece en Castell Miquel, fuente de inspiración para la elaboración de sus menús sanos y naturales.
INGREDIENTES
Para el salmón macerado
500 gr de lomo de salmón fresco limpio sin espinas
25 gr de sal fina marina
4 gr de pimienta negra recién molida
4 gr de azúcar blanca
Para la emulsión de tomates
5 tomates maduros tamaño medio enteros
1 pimiento rojo sin pepitas
½ diente de ajo pelado
30 gr de rebanada de pan tostada
Para la guarnición
Brotes de mostaza, cebollino, cebolleta……..
Para la vinagreta
20 ml Acetite de oliva Castell Miquel, unas gotas de vinagre de jerez y salsa de soja (mezclar)
150 ml aceite de oliva (Castell Miquel)
Sal fina marina
ELABORACIÓN
· Colocar los lomos de salmón limpios en una fuente, mezclar la sal, la pimienta y el azúcar y
sazonar por todas las partes de los lomos. Tapar con film transparente y dejar macerar de 8
a 10 horas en el frigorífico.
· Limpiar los tomates y trocear en cuatro, limpiar el pimiento y trocear, pelar el ajo y cortar
por la mitad.
· Meter todas las verduras en una termomix o batidora junto con el pan tostado troceado. Poner velocidad máxima y triturar, cuando este todo triturado añadir poco a poco el aceite hasta
que la crema haya emulsionado, sazonar y retirar.
Guardar en un bol en la nevera unas 8 horas.
Montaje del plato
Verter en el fondo de un plato hondo la emulsión de tomates.
Cortar los lomos de salmón en trozos medianos.
Calentar una sartén y pasar los lomos a fuego fuerte solo por una cara del lomo.
Colocar los lomos de salmón encima de la emulsión.
Disponer una mezcla de brotes frescos y aliñar con la vinagreta de soja.
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vv
Por: Mónica Isern
eguro que os suenan estos términos tan utilizados últimamente en
moda, decoración, y por supuesto
también en las bodas.
CHIC.- Elegante, distinguido y a
la moda.
VINTAGE.- Artículos caracterizados por la calidad, la exclusividad, el estilo se asocia a un
gusto refinado que cuida los
detalles, y a la historia, el valor que otorga el paso del tiempo.
BOHEMIO.- Desordenado y extravagante. Esta tendencia aboga
por conseguir un balance entre la
elegancia de años pasados con un
estilo bohemio y desenfadado. Un
equilibrio donde el estilo encuentra el alma.
Hay muchas maneras de conseguir estos diferentes estilos en la decoración: flores silvestres,
manzanas, farolillos de vidrio esmerilado, lucecitas de té en la hiedra, corazones de mimbre,
manteles de lino, mesas decoradas con accesorios antiguos, bonitos marcos con fotos de la
boda de tus padres o de tus abuelos…, son algunas de las ideas que os proponemos.
Para la novia, tocados florales, inspiración griega, romántica, años 20,
vestidos vaporosos, peinados informales, joyas prestadas de la abuela.
La paleta de colores se orienta hacia tonos pastel, azules, verdes, violetas,
rosas. Los detalles florales buscando un look silvestre, no tan protocolario.
En lo últimos años se está extendiendo cada vez más una regla de
oro que nos lleva, no solo a simplificar, sino también a personalizar
y dar un enfoque mas familiar a
las bodas.
Conseguir que vuestros invitados
estén realmente cómodos, que respiren en el ambiente calidez y esa
familiaridad que antes mencionaba, vuelve a tener mucha importancia en este día tan esperado.
Elegid una paleta de colores suaves, pasteles,
cálidos, utilizad materiales nobles y añadid
toques personales.
El tan de moda handmade o DIY, y que tanto
implica a los novios, es
casi un primer reto a superar como pareja, a padres, hermanos, incluso
amigos en la organización del evento.
Todo estos detalles bien
mezclados con originalidad y paciencia conseguirán sin duda dar ese ambiente especial y personalizado “Boho Chic” que es tendencia clara para
esta temporada.
THE UNIQUE ISLAND RETREAT
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de la importancia del detalle, de
los sentimientos que envuelven una ceremonia tan importante como una boda y
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novios:
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el día de la boda.
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servicios exteriores y mucho más.
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aniversario de los novios: un bono de dos
noches en el Hilton Sa Torre Mallorca
Resort con un año de validez.
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a amenizar la fiesta ya que contamos con
una gran variedad de artistas, como música en vivo de cualquier clase así como
disc-jockeys y performances.
En TRUI EVENTS nos adecuamos a
cualquier presupuesto sin renunciar a la
calidad. El dia del evento contará con la
presencia de nuestro personal para asegurarnos de que todo salga tal cual usted
lo desea. Tranquilidad, confianza y seguridad son nuestros avales para que pueda
disfrutar sin estar pendiente de otra cosa
que no sean los momentos inolvidables
de la celebración.
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Lunas de miel by:
ESTADOS UNIDOS
Estados Unidos es sin duda uno de los
principales destinos de Luna de Miel, y
el que más nos solicitaron en el ‘Meeting
Point’ del pasado 29 de septiembre en Es
Baluard, por ello queremos hacer una
introducción de las ciudades más solicitadas de este país.
Nueva York es una ciudad con tantos
atractivos que siempre van a faltar días
para perderse entre las cuadriculadas
calles de Manhattan, disfrutar de Times Square, de Central Park, de edificios como el Rockefeller Center, la Bolsa
de Nueva York… o simplemente sentirse
como un neoyorquino cenando en la pizzería Grimaldi’s junto a Brooklyn Bridge. No nos podemos olvidar de visitar
las prestigiosas tiendas de marcas en
Midtown, las típicas misas Gospel y los
singulares barrios del Downtown como
el Soho, Harlem, Little Italy, Chinatown…
La mayoría de las parejas optan por visitar otras ciudades tras su viaje a Nueva
York. Veloviajes.com dispone de viajes
exclusivos a precios muy atractivos que
la combinan con las siguientes ciudades,
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entre otras: San Francisco destaca por
su naturaleza, sus playas y sus parques
nacionales que dejan a todos boquiabiertos. En San Francisco no se puede dejar
de ver el Golden Gate, las colinas de Nob
Hill, Twin Peaks, el Distrito Financiero,
Civic Center, Union Square, la Catedral
de María, Misión de San Francisco de
Asís, el Golden Gate Park desde donde
divisaréis la Bahía de San Francisco,
Alamo Square con sus vistas a las famosas Damas Pintadas y a sus casas victorianas de colores, la esquina de Haight
Ashbury, cuna del movimiento hippie, o
simplemente montar en los clásicos teleféricos.
Las Vegas, sin duda el destino ideal para
una luna de miel llena de diversión e inolvidable. Ciudad construida en medio
de un desierto con más de 320 días de
sol al año. Además de por sus hoteles y
casinos, Las Vegas es famosa por sus
espectáculos, como las fuentes del hotel Bellagio, poder ver en directo a David
Copperfield o los famosos show girls.
Tampoco puede faltar una excursión al
Gran Cañón, las formaciones rocosas
del Valle del Fuego y a la presa Hoover.
Por supuesto no podéis olvidaros de pasar por una de sus famosas capillas para
celebrar vuestra boda al puro estilo de
Las Vegas.
Si lo que queréis es disfrutar como niños, Orlando es el centro de los parques
de atracciones. Podréis visitar Universal Studios, formado por Universal´s
Islands of Adventure con sus famosas
montañas rusas y por Universal Studios
Florida famosa por la producción de las
películas y series de TV. Sin olvidarnos
del fantástico mundo de Walt Disney
World.
Miami se caracteriza por sus extensas
playas de arena blanca y aguas cristalinas: South Beach, Bill Baggs… Ocean
Drive es el paseo marítimo más popular
de South Beach con los mejores restaurantes, bares y hoteles. Tampoco os podéis perder el Distrito Art Decó, cientos
de edificios diseñados en una geometría
elemental: cubos, esferas y líneas rectas
o Little Havana, una pequeña parte de
Cuba que podemos encontrar dentro de
la ciudad.
Lunas de miel by:
RIVIERA MAYA
Riviera Maya (México) es uno de los mejores destinos de playa en el Caribe, sobre todo por su oferta complementaria
para hacer que vuestra luna de miel sea
inolvidable: Cozumel con sus impresionantes fondos marinos y arrecife coralino, el segundo más grande del mundo,
los restos mayas de Tulum, las pirámides de Coba o Chichen-Itzá...
En definitiva, selva, flora, fauna, sitios
arqueológicos, playas de aguas color
turquesa y el misterio de la cultura milenaria del pueblo maya.
No podéis dejar de sumergiros en los
cenotes, piscinas subterráneas de agua
dulce en cavernas de piedra caliza. En la
península del Yucatán podemos encontrar desde tranquilos pueblos pesqueros
y playas solitarias a pueblos de interior
donde la cultura e idioma maya sigue estando muy presente.
Punta Cana (República Dominicana) tiene
su mayor atractivo en el paisaje: arenas
blancas y extensas playas protegidas
por palmeras, combinadas con el turquesa del mar. Una postal que invita a
imaginarse inmerso en sus aguas azul
claras, pertenecientes al arrecife más
extenso de la región. Es un área de desarrollo turístico pensada en la comodidad de los viajeros. Las actividades que
ofrece Punta Cana son más que tentadoras: golf, deportes acuáticos, buceo en
los arrecifes, tenis, paseos de compras a
precios muy convenientes y por supuesto disfrutar de sus hermosas playas. Os
recomendamos también visitar el Manatí
Park con animales, aves y peces del lu-
gar, y donde, si os animáis, podréis vivir
la experiencia de nadar con delfines.
La noche es ideal para el disfrute en pareja durante la luna de miel. Las opciones son variadas: cenas en restaurantes románticos, casino, shows musicales
y las divertidísimas clases de merengue,
baile típico de República Dominicana….
En Veloviajes.com sabemos que se trata
de destinos ideales para unir a vuestro
viaje a Estados Unidos. Por ello hemos
diseñado diferentes opciones de viajes
con precios muy atractivos que os permitirán combinar una parte del viaje en
las grandes urbes norteamericanas con
las relajantes playas caribeñas.
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Lunas de miel by:
COSTA RICA
Para los que busquéis algo más de aventura, Costa Rica. Sin ninguna duda uno
de los países más bellos del mundo.
Ofrece playa, deportes y aventura a partes iguales. Ideal para aquellos que os
guste combinar el relax con un poquito
de acción.
En Costa Rica podréis encontrar una
gran diversidad de especies animales
y vegetales característicos de la zona
intertropical del país. Tiene una diversidad de flora y fauna de las más altas
del mundo y una gran cantidad de paraderos naturales majestuosos además de
impresionantes playas desde el Pacífico
hasta el Caribe y de norte a sur, y montañas cubiertas de follaje verde tropical
que bajan hasta las aguas cristalinas de
WHN[\IVKHLU4HSSVYJH
sus exóticas playas.
Mientras la zona del Caribe destaca por
su variedad de ecosistemas acuáticos y
sus playas de arena negra y blanca, ideales para la práctica de actividades enfocadas en la naturaleza y el mar, como la
pesca deportiva, el buceo en aguas claras o para disfrutar del sol y las caminatas a orillas del mar, la costa del Pacífico
concentra grandes centros turísticos y
sus playas son preferidas para la práctica del surf.
Costa Rica es una tierra de volcanes,
bosques húmedos y nubosos, enormes
cataratas y ríos caudalosos. Esta naturaleza tan generosa hace difícil decidir
entre la variada oferta de actividades que
podemos realizar en este destino.
En Veloviajes.com disponemos de viajes
exclusivos muy completos, confeccionados especialmente tanto para los que
deseáis disponer de unos días de playa,
como para los que preferís experimentar y vivir la naturaleza de este pequeño
país.
TU BODA FRENTE AL MAR
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n el Hotel Nixe Palace te ofrecemos una variedad de salones y
terrazas abiertas al mar donde
celebrar vuestra ceremonia, aperitivos
y banquete, rodeados de un entorno incomparable puramente mediterráneo.
Nos encargamos de crear vuestra boda
de una forma especial, cuidada y pensada. Nuestro equipo de Wedding planners
se pone a vuestra disposición para personalizar todos vuestros deseos, ideas de
decoración, colores y música y hacer de
vuestra boda algo único e irrepetible.
Nuestro compromiso es crear bodas y
eventos a medida de esas quedan en el
recuerdo y que no se olvidan cumpliendo
todas vuestras expectativas.
Te proponemos una amplia variedad de
menús y propuestas gastronómicas,
unido a un servicio muy cuidado y de calidad que impresionará al más exigente
de sus invitados.
Déjanos organizar tu ceremonia íntima y
entrañable en cualquiera de nuestras terrazas frente al mar, seguida de un aperitivo lleno de color y variedad, regado
con una barra de cocteles selectos.Continuaremos con un menú personalizado
y cuidadosamente elegido para terminar
con un fin de fiesta privado en el que no
pueden faltar buena música, fuegos artificiales y unas buenas copas. La guinda
del pastel será la Suite Nupcial que el
Hotel se complace en regalaros durante
dos noches, unida de muchas más ventajas y detalles que no olvidaréis.
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HOTEL NIXE PALACE
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RECETA
564)9,*/,NOMBRE DE RECETA
NOMBRE CHEF
Icta, es aute vit; hortum autus, terio is
et qua Satiuscia publibusa remporum
si publiquam audamquam ses in senterc ertist consulibutum quist C. Tum
intelle ssulicum ad fuit; eo, vestissulis
vis, qui sendaceps, quit? Peri, quam
dium aucerfe nirmis, num nost res? O
tanteridem Romnirmis hacchum nonsultu vidiestris Mulem atelica perorev
iliemoerfex sus ellabem sendam, nontracide consus pate iam ad ca vit, se
rem obsendam signocc idicae publibus
patquem iu imur. Vo, consilint. An te
atil hoc, Palemum se ma, utemum int,
nocae num nenatur, nosum imere tes,
mus; eo, fator quodiis conscer terunte
simperem P. Forisquam hocula vitam
inatu ero essulem omniame te, for pul
tus sendum ocrio consulvit; nonsidelii
fuem duciendes culiurorae ius ex sperem in Etrum ilicae dii popublius aperi
in Etra rem etilium omplicit, cus clem.
Ebeferc ertestrenat, nius, quast pris.
Am inam ure in pubi coenitrum dum int.
Ahala rei publibus Ad sediu cone a nihiliur pra, pra ad avoltor atustiena,
INGREDIENTES
Fultodiem rebatusa pulin hoculudela vervitius veres oc, vehemurecula Sp. Tum perivit remquam. At pesse cae, qua res aute rem ius vit; nonsusceps, que molus pra L.
ELABORACIÓN
Fultodiem rebatusa pulin hoculudela vervitius veres oc, vehemurecula Sp. Tum perivit remquam. At pesse cae, qua res aute rem ius vit; nonsusceps, que molus pra L.
Upicastius Cupioctorae essendam abultia dienatus vit.
Simisqu issidie intemena, Catiam terei steri consuntri senit aute, faceper umentil vit;
nonscistatus id dem tum, pes intereis.
Dentimp opublis note teatum ore consull artem, C. Mae noruntem publiam ad redet?
An dium unihilibus hortis, sendiendac inatis cam terfec orsum are patandet redem
perum ficaeci verferum iliu que publinum coentem postrit L. Re que mente tum
mant, orterteribus oc tericio, qui is.
Mo ublicae nihilibem pro ta, qua intiliciam. Ra? quam nicaes consu virissimorum
arit, noc tere dius voludeo horum quiurorus, C. Verescio, quis intem imurninit, seremulicia neripiocci sede consus noravero ante ari, quid iam. Quides ego morum hebentri egerfeces acit, nonsull erracionve, quon vis octus patuus in ta niu ve, nimpopu
blibunt eroporum nos C. Seres, vivid coermis hos, quem in tam optisquit, coniam
imperit. Go Catudeo, nonsua re firmis? Rei scruro erfectum igilic tabulic ultore nosulles et ver imo tela ad Catrunt, ca prenatus ego tum denatiu ssilicusa diis conteritilla inentis. Horterio virte prissatra ret vir ad cauctemniu quidiero ublina, vignon
acessus, quitabis re con tam es ego aberortuus conerra ederis praedees ines peror
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UN ESPACIO EXCLUSIVO
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años desde su fundación, una amplia experiencia para la organización
de eventos de carácter social, no sólo de tipo deportivos y una completa remodelación de la Casa Club en el 2013, Canyamel Golf estrena una
imagen lujosa y modernizada donde los espacios ofrecen nuevas posibilidades para
conseguir una jornada especial de ensueño.
El blanco es el tono elegido por el decorador italiano Gobbi, que ha dado un espíritu
romántico y sofisticado a cada sala . Los espejos de gran formato, iluminados, elegancia clásica para iluminar con cristales de swarovski, revestimientos nobles de
mármol de Binissalem y mobiliario con toques de suave azul y madera lavada, típica
de los ambientes nórdicos.
La Sala de las Columnas de Canyamel Golf puede albergar hasta un máximo de
300 personas, es natural, luminosa y se adapta a cualquier estilo, ya sea clásico o
contemporáneo, un ambiente de espíritu escandinavo, limpio y lleno de estilo que se
abre a la terraza en un continuo paisajístico abierto al Valle de Gabellí. Esta terraza
es perfecta para celebraciones al aire libre con una gran versatilidad en cuanto a
personalizaciones y mobiliarios.
No sólo la renovación de Canyamel es un mero hecho estético, el equipo de trabajo
se ha adaptado a unas expectativas de servicio flexible y de alto nivel. El recién incorporado chef, Rafael Falla, ha recorrido lugares tan emblemáticos con Estrellas Michelín como Rest. “Calima” Dani García (2 ** Michelín) en Marbella o el Restaurante
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CANYAMEL GOLF
Carretera de las Cuevas de Artá,
07589, Canyamel
GPS Coordinates: Latitude: 39.672445,
Longitude: 3.433464
T+34 650 079 351F +34 971 841314
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Mugaritz (2** Michelín) en Guipúzcoa . Tras su
ultimo periplo en Noruega, aspira a dar algo
de alma a la carta haciéndola peculiar pero,
amable. El diálogo íntimo con las parejas que
desean celebrar en Canyamel su enlace y su
flexibilidad son parte de su impronta.
Los lagos, la casita de piedra y la torre N’ Anyana, del siglo XVI, hacen encuentros peculiares
en un entorno paisajístico de gran impacto, entre montañas y perfectamente integrado en el
arbolado conservado que se muestra amable
para cada disparo fotográfico.
Canyamel Golf es, a la fin, un espacio exclusivo
donde sólo se realizan celebraciones de bodas
en ocasiones medidas y muy cuidadas y donde
el entendimiento con el espacio y las personas
es fundamental. Si además son amantes del
golf o sienten curiosidad por este deporte, las
posibilidades de complementar su evento se
multiplican.
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u situación privilegiada en primera línea de playa hace de este hotel la elección perfecta para todo tipo de celebraciones.
La comodidad y vistas panorámicas de sus salones, unida a la profesionalidad y experiencia de su equipo de chefs, camareros y responsables de banquetes, garantizan el éxito absoluto de cualquier tipo de evento.
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ARMENDIA CATERING es una
empresa establecida en Mallorca desde el año 2001 fundada
por el chef vasco Julio Garmendia y Olga
Vélez como organizadora de eventos,
ambos con una amplia experiencia en el
sector. Julio Garmendia es también asesor gastronómico y presentador de programas de cocina en CANAL COCINA.
Cada tipo de evento requiere un trato
especial dependiendo de la ocasión. De
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esta forma hacemos un estudio pormenorizado del evento para diseñar el servicio y
los menús más adaptados.
Garmendia Catering nace como empresa dedicada a la gastronomía. La confianza
de nuestros clientes va a derivar en la demanda de más servicios que complementan a la gastronomía. De esta forma se crea GARMENDIA EVENTOS dedicada a la
organización y coordinación de eventos y bodas, para que tanto la gastronomía como
el resto de servicios sean complementarios y vayan en la misma línea.
Garmendia catering dispone de una preciosa finca exclusiva en Camp de Mar donde
realizar todo tipo de eventos.
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individuales, dobles y lujosas suites con terraza y una cuidada
decoración, fruto de la fusión entre el carácter rural de la finca
y elementos modernos.
El Hotel Rural & Spa Sa Bassa Rotja está ubicado en un edificio
de piedra del siglo XIII de 100 hectáreas, a 3 km de Porreres y a
tan sólo 30 minutos de Palma de Mallorca.
El hotel dispone de varios espacios para la celebración de una
boda, entre los que destacan sus maravillosos jardines, ideales
para la sesión de fotos.
Asimismo cuenta con una cuidada selección de platos de alta
calidad elaborados con productos de la tierra por nuestra chef
Nieves Núñez y con unos amplios salones equipados con todos
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Nuestro equipo de organización de eventos está a su disposición para ayudarles en la organización de un día tan especial,
desde el primer hasta el último momento. Gracias a nuestro
gusto por los detalles y a una atención personalizada, que convertirán su boda en todo un éxito que perdurará para siempre
en sus memorias.
Para la realización del evento podrán contar con los siguientes
servicios:
· Degustación del menú para 6 personas sin cargo (una vez confirmado el evento).
· Una noche de estancia gratuita para los novios en una de
nuestras suites con desayuno romántico para dos servido en
la habitación.
· Late checkout hasta las 16h sin cargo (Según disponibilidad).
· Precio especial para el alojamiento de los invitados.
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En el incomparable marco de la Costa de los Pinos se encuentra ubicado
el Hotel Eurotel Punta Rotja, junto al mar y en uno de los parajes más
idílicos de Mallorca, con una oferta de banquetes, avalada por la experiencia y garantizada por la marca Hipotels.
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gastronómica, su cuidada presentación realizada por su chef con su equipo de
cocineros, la buena mesa y la atención personalizada del maître y sus camareros. Todo este conjunto hará de sus sueños una realidad.
El Hotel Eurotel Punta Rotja pone a su disposición su restaurante, salones y la
exclusiva terraza jardín La Cabaña, con maravillosas vistas sobre la Bahía de la
Costa de los Pinos así como el marco de la piscina exterior rodeado de bonitos
jardines.
Para completar su celebración, disponen de discoteca privada con opción de
orquesta o disc jokey, así como una barra libre para consumiciones según su
gusto.
La oferta incluye:
· Degustación gratuita para 4 personas del menú de prueba.
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Spa Marino para los novios.
· Atenciones especiales de bienvenida para los
novios en la habitación.
· Desayuno especial en la habitación.
· Decoración floral de las mesas.
· Menú impreso para todos los invitados de su
banquete.
· Confección de la lista de comensales, que se
expondrá a la entrada del salón.
· Precios especiales para los invitados que deseen alojarse en el hotel.
· Todo el equipo del Hipotels Eurotel Punta Rotja
está en todo momento y desde el primer día a su
entera disposición y preocupados por atenderle,
aconsejarle, cuidar hasta el último detalle y organizar su evento, para lo cual ponen toda su experiencia, conocimiento, sensibilidad y empeño.
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a Alacena de Mallorca es una empresa de catering fundada por Paloma Cifuentes y Maria Elena Martin hace más de 20 años, ofreciendo sus
servicios en fiestas particulares y de amigos. En poco tiempo, pasó a
ser una empresa de renombre en la isla, gracias a la ilusión, pasión y esfuerzo
que se puso desde sus inicios. Su lema “Para que todo salga perfecto” les ha
llevado a ser conocidos como un catering de alta categoría.
Ha sabido adaptarse a las nuevas tendencias en el sector y ha incorporado a
su éxito profesional un equipo joven, autónomo y dinámico capaz de captar la
esencia del trabajo bien hecho. Su esfuerzo y dedicación le permite adecuar la
personalidad y estilo de cada pareja para crear momentos únicos y especiales.
La cocina está dirigida por un chef con dilatada experiencia en los fogones, experto en crear originales e innovadores recetas, siempre con productos frescos
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clientes permite completar el clásico banquete con: show cookings, rincones
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con mas de 30 años de experiencia, pero la misma ilusión del
primer día.
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sus clientes adaptándose siempre a cualquier tipo de ceremonia, religiosa, civil, temática, etc.
Todo ello siempre teniendo especial cuidado en adaptarse a
cada presupuesto consiguiendo el máximo resultado para el
mismo, desde bodas espectaculares y multitudinarias a otras
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velas, pétalos y todo tipo de elementos que junto con las flores
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El máximo objetivo de Mimosa es hacer que un día tan especial
sea recordado por las parejas como un sueño hecho realidad.
para ello se desplazan a toda la isla, con vocación de servicio,
creando en cada ceremonia un estilo que la diferencia: romántico, innovador, vanguardista, colorista, el estilo que los novios
desean y con el que se sientan identificados.
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hacer realidad su sueño y cada uno de los detalles de su celebración, completando la
misma con la estancia en nuestras habitaciones, la degustación del menú seleccionado
con el asesoramiento de nuestro equipo de alimentos y bebidas. Así mismo les podemos
ofrecer asesoramiento y contratación para sus traslados, decoración, fotografía y grabación de la celebración, posterior bar y fiesta, llegada hasta nuestro muelle y traslado de
invitados en barco así como para la celebración de la ceremonia. Estaremos encantados
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que podrá hacer su celebración y realizar un sueño.
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y hacer frente a cada detalle para garantizar una ceremonia perfecta y a su gusto
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Iberostar Son Antem (p.22)
A magnificent 5-star hotel set in
more than 200 hectares of natural surroundings and bordered by
two imposing golf courses, has
everything to offer for a dream
wedding. Discover the pure essence of the Mediterranean in the
idyllic Majorcan location of Llucmajor, surrounded by olive and almond trees just a few kilometres
from Palma and some of the islands best beaches.
The traditional architecture of the
hotel offers unique settings for
your wedding and
IBEROSTAR Son Antem can offer
both interior and outdoor settings
with a capacity of up to 190 guests.
The magnificent gardens, chill-out
lounge and El Olivar restaurant
are all walking distance from the
golf course, thereby adding a unique touch to your celebration while
providing many unforgettable moments. In addition, the professional
team at IBEROSTAR Son Antem will
offer overall guidance in the choice of location, wedding banquet,
table layout and floral decoration.
The hotel also boasts spacious and
elegant rooms in a luxurious environment with wonderful balcony
views where you and your guests
may enjoy an unforgettable experience. The location also offers
two 18-hole golf courses that are
fully integrated into the surroundings and a 3000m2 holistic spa
which is perfect for relaxing before
or after the big day.
Cuisine is without doubt one of the
main elements of the big day. Our
professional team of chefs offer a
wide selection of appetizers, gala
menus combined with our selection of wines and, for all those with
a sweet tooth, the perfect wedding
cake to round off the evening.
Every detail is designed to please
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memorable days of your life. The
Mhares Sea Club team will also
suggest possible decorations for
the wedding breakfast, whether it
be held beside the sea, or in one
of the rooms inside the club, all of
which have panoramic views of the
Mediterranean.
even the most exquisite palate. All
this, combined with our impeccable standards of service and quality, ensure a sumptuous experience and will make IBEROSTAR
Son Antem the perfect choice for
the celebration of the most important day of your lives. In addition,
IBEROSTAR Son Antem offers the
couple the following courtesies:
Menu testing for six people two
months before the event.
Table protocol and personalized
menus.
Special menu on request (vegetarian, gluten free, etc.)
Special room rates for guests staying after the event.
Wedding night bridal suite with
champagne and chocolate-dipped
strawberries.
Buffet breakfast the following day
at our restaurant El Olivar
Access to our wonderful holistic
spa area.
Gift voucher for two nights bed and
breakfast in a wonderful Spanish
IBEROSTAR hotel (See terms and
conditions)
Mhares Sea Club (p.24)
The Mhares Sea Club is ideally
situated to enable you to enjoy
relaxing moments, surrounded
by the most beautiful natural surroundings that the Mediterranean
has to offer. The establishment has
a wide and varied range of facilities
for celebrating parties and meetings, either private, or for groups,
and its quality services make this
beach club in the Bay of Palma the
ideal place for the most memorable, unique wedding breakfast that
anyone could wish for.
The fully equipped kitchens are
always at the ready to prepare
fresh market produce with the
care that it deserves and this delicious food can be accompanied
with any drink, cava or champagne, enabling clients to choose from
the Club’s bodegas, housing a wide
range of brands and reserves.
The Mhares Sea Club’s friendly,
professional staff will offer a variety of menus for the occasion,
depending on the clients’ preferences, and will provide personal
advice on every detail to ensure that you will be able to share
with your guests one of the most
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Irui Events (p. 28)
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ENGLISH
La Alacena de Mallorca (p.41)
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La Alacena of Mallorca is a catering
company founded by Paloma Cifuentes and Maria Elena Martin over 20
years ago. They began by offering
their services to private parties and
friends. This soon took off and became an extremely reputable company
on the island thanks to enthusiasm
and a passionate dedication since they began. Their motto “so that
everything is perfect” has helped
to establish their reputation as high
class catering.
The company is always bang on
trend within the industry and has
contributed its success to a dyna-
mic young team that do a very good
job. Their hard work and dedication
adapts to the personality and style
of each couple to create those unique special moments. Their kitchen
is headed up by a chef with extensive experience in gastronomy and is
expert in creating original and innovative recipes always with the freshest, most natural and high quality
ingredients. The varied menu offers
diners a complete banquet: show
cooking, gastro-corners, cocktail
dinners, barbecues, dessert buffets
and gastro-themes.
Original ideas and delectable flavours that will continue to amaze
the guests! They are categorized
as wedding specialists and have an
amazing attention to detail in organizing and designing each project
with top quality professionals to
provide the customer with the best
service in every aspect of a wedding.
La Alacena of Mallorca offers a
wide range of iconic settings in
Mallorca's privileged environment
for couples to discover locations of
their dreams.
Floristeria Mimosa (p.42)
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Finca Son Amora (p.44)
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Barceló Formentor (p.46)
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Finca S’Olivaret (p.47)
Renowned haute cuisine, together
with attention to every detail and a
high level of quality, give S’Olivaret
a category which will guarantee the
success of your events. Weddings,
christenings, First Communions,
business dinners and cocktails are
all organised with the aim of totally
fulfilling the requirements of each
particular occasion. Weddings become a strictly personal event, taking into consideration each client’s
style. On this, one of the most important days of your life, the S’Olivaret
estate places itself at your disposal
to offer help and advice, taking care
of every detail to guarantee a perfect ceremony, always respecting
your own personal tastes.
Professionalism and experience have always characterised
S’Olivaret and the constant attention
to clients and an eye for every detail
have given the estate a solid reputation, even amongst the most discerning customers. The hotel management and, in particular, the events
organiser, María Antonia Serra, are
renowned for their organisation of
the weddings which have been held
there, ensuring that each one is a
unique and memorable occasion.
Pere Lliteras Fotografia (p.48)
YOUR STORY TOLD IN PICTURES
Let me tell you a story: your wedding.
The story isn't told in words, nor ink
and paper but with images.
+L\[ZJO
Hilton Sa Torre Mallorca (p.20)
So, wie Du es schon immer geträumt hast ... Im Hilton Sa Torre
Mallorca wissen wir, wie wichtig die
Liebe zum Detail ist, und kennen die
Gefühle, die eine so wichtige Zeremonie wie eine Hochzeit hervorrufen. Auch wir möchten uns mit Dir
verpflichtet fühlen.
Wie habt ihr Euch Eure Hochzeit
vorgestellt? Unter freiem Himmel,
in einer netten Kapelle, in einem
schönen gewölbten Saal, zu Füßen
einer alten Mehlmühle ...? Im Hilton Sa Torre Mallorca werdet Ihr die
verschiedensten Orte finden, damit
Euer Event wirklich einzigartig wird
und sowohl Ihr als auch.
Eure Gäste einen unvergesslichen
Tag
genießen könnt.
Unsere Aufmerksamkeiten für das
Brautpaar:
Menü-Probe
Hochzeitsnacht in einem Zimmer
der gehobenen Kategorie (Suite
oder Junior Suite) für das Brautpaar
Blumendekoration der Tische
Beratung bei Verträgen für externen
Serviceleistungen
Unser spezielles Geschenk für die
Hochzeitsreise: Übernachtung in
anderen Hilton Hotels innerhalb
Spaniens,
Kommt uns besuchen - wir werden
Euch behilflich sein, am Anfang Eures gemeinsamen Lebens mitzuwirken..
Iberostar Son Antem (p.22)
IBEROSTAR Son Antem, ein fantastisches 5 Sterne Hotel umgeben von mehr als 200 Hektar
Natur und zwei eindrucksvollen
Golfplätzen, bietet alles, um eine
Traumhochzeit wahr werden zu
lassen. Entdecken Sie die Essenz
Mallorca´s in diesem privilegierten
Ort nahe Llucmajor, umgeben von
Oliven- und Mandelplantagen und
nur wenige Kilometer von Palma
und einigen der schönsten Strände der Insel entfernt. Das im traditionellen Stil erbaute Hotel bietet
einen einzigartigen Rahmen für
Ihre Vermählung. IBEROSTAR Son
Antem stellt Ihnen große Innenund Außeneinrichtungen zur Verfügung, in denen bis zu 190 Gäste
Platz finden. Die wunderschönen
Gärten, die Chill-Out-Lounge und
das am Golfplatz gelegene Restaurant El Olivar verwandeln Ihre
Feier in ein einzigartiges und
unvergessliches Erlebnis. Das
Team des IBEROSTAR Son Antem
berät Sie in allen Details, von der
Auswahl der Räumlichkeiten über
die Anordnung der Tische bis hin
zu der Blumendekoration. Wir
verfügen über geräumige und elegante Zimmer in einem luxuriösen
Ambiente mit fantastischen Aussichten von ihren Balkons, in denen
Sie und Ihre Gäste unvergessliche
Momente genießen werden. Das
Hotel verfügt über zwei 18 Loch
Golfplätze und ein 3000 m2 großes
Spa, perfekt zur Entspannung vor
oder nach dem großen Tag. Die
Gastronomie ist zweifelsohne ei-
DEUTSCH
nes der wichtigsten Details dieses
Tages. Unser professionelles Küchenteam bietet Ihnen eine breite
Auswahl an bis ins kleinste Detail durchdachten Aperitifs, Galamenüs und Weinen sowie Hochzeitstorten.
All dies wird durch einen erstklassigen qualitativen Service
abgerundet, so dass IBEROSTAR
Son Antem die perfekte Wahl für
den schönsten Tag in Ihrem Leben
ist.
Zusätzlich bietet IBEROSTAR Son
Antem dem Brautpaar:
ß 0HQ¹SUREH I¹U 3HUVRQHQ ]ZHL
Monate vor der Feier.
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Tischkarten.
ß6SH]LDOPHQ¹VQDFK:XQVFKYHgetarisch, Gluten-frei, etc.)
ß 6SH]LDO]LPPHU3UHLVH I¹U GLH
Hochzeitsgäste.
ß +RFK]HLWVVXLWH PLW 6HNW XQG (Udbeeren mit Schokoladenüberzug.
ß )U¹KVW¹FNVEXIIHW DP 0RUJHQ
nach der Feier in unserem Restaurant El Olivar.
ß =XJDQJ ]X XQVHUHP IDQWDVWLVchen Spa.
ß *XWVFKHLQ I¹U ]ZHL EHUQDFKtungen + Frühstück in einem der
fantastischen Hotels IBEROSTAR
in Spanien.
Mhares Sea Club (p.24
Der Mhares Sea Club ist ein ausgezeichnet ausgestatteter Rückzugsort, um sich am Besten, was
die mediterrane Natur zu bieten
hat, zu erfreuen und die Momente der Entspannung zu genießen.
Der Club verfügt über ein breites
Veranstaltungsangebot für Feiern
und Meetings, ob in der Gruppe
oder im kleinen Kreis. Die behaglichen Einrichtungen und der exzellente Service machen diesen
Strandclub in der Bucht von Palma zum idealen Ort für ein unvergessliches und einzigartiges Hochzeitsbankett wie man es sich nur
wünschen kann.
Auf den Herden unseres Clubs
werden mit aller Inbrunst exquisite und marktfrische Produkte zubereitet, serviert mit einem Wein,
Cava oder Champagner, den der
Kunde unter der großen Vielfalt an
Marken und Jahrgängen unserer
Weinkeller auswählt.
Das freundliche und erfahrene
Servicepersonal des Mhares Sea
Club bietet Ihnen Menüs für jeden Anlass, ganz abgestimmt auf
den Geschmack der Tischgäste,
sowie eine persönliche Beratung
zu Ihrer Auswahl, damit Sie gemeinsam mit Ihren Gästen einen
unvergesslichen Tag erleben. Das
Personal des Mhares Sea Club
bietet Ihnen außerdem Dekoration
und Schmuck für das Bankett, das
entweder am Meeresufer oder im
Innern des Clubs mit Meerblick
stattfinden kann.
Tot a Punt Catering (p.26)
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art mit exzellentem Service von
einer Qualität, die selbst den anspruchsvollsten Ihrer Gäste beeindrucken wird.
Überlassen Sie uns die Organisation Ihrer privaten und innigen
Zeremonie auf einer unserer Terrassen mit Blick auf das Meer, gefolgt von einem farbenfrohen und
abwechslungsreichen Aperitif mit
erlesenen Cocktails. Setzen Sie
die Feier bei einem personalisierten und sorgfältig ausgewählten
Menü fort und lassen Sie den Tag
bei einer privaten Party ausklingen, bei der es an nichts fehlt - von
guter Musik über das Feuerwerk
bis zu erlesenen Getränken. Der
krönende Abschluss Ihrer Feier ist
die Hochzeitssuite, die das Hotel
uns freundlicherweise mit vielen
unvergesslichen Aufmerksamkeiten und Vergünstigungen für zwei
Nächte zur Verfügung stellt.
Hotel Nixe Palace 5* (P.34)
IDas Hotel Nixe Palace bietet Ihnen
für Ihre Zeremonie, Ihren Aperitif
und Ihr Bankett eine Auswahl an
Sälen und Terrassen mit Meerblick
in einer unvergleichlichen, typisch
mediterranen Umgebung.
Wir kümmern uns um die Gestaltung Ihrer Hochzeit, damit Ihre
Feier, durchdacht und sorgfältig
geplant, etwas ganz Besonderes
wird. Unser Team aus Hochzeitsplanern steht Ihnen für die Personalisierung all Ihrer Wünsche,
Dekorationsideen oder Farb- und
Musikauswahl zur Verfügung und
macht Ihre Hochzeit zu einem einzigartigen und unvergleichlichen
Ereignis.
Wir haben uns dazu verpflichtet,
maßgeschneiderte Hochzeiten und
Veranstaltungen auszurichten, die
unvergesslich bleiben und ganz
Ihren Wünschen entsprechen.
Wir bieten Ihnen eine breite
Auswahl an Menüs und ein reiches
gastronomisches Angebot, gepa-
Canyamel Golf (p. 36)
25 Jahre nach seiner Gründung präsentiert Canyamel Golf neue luxuriöse und moderne Einrichtungen in
seinem 2013 renovierten Clubhaus
für Ihre Veranstaltungen. Der Club
hat eine jahrelange Erfahrung in
der Organisation von sportlichen
sowie sozialen Events.
Weiß ist die von dem italienischen
Designer Gobbi auserwählte Farbe,
die jeden Saal in romantischem und
elegantem Licht erstrahlen lässt.
Große Spiegel, ideale Beleuchtung,
klassische Eleganz und Swarovski-Kristalle, elegante MarmorDekorationen und in sanftem Blau
gehaltene Holzmöbel, die an den
typischen nordischen Stil erinnern.
Der Säulensaal des Canyamel Golfclubs bietet Platz für bis zu 300
Personen. Er ist natürlich, hell und
passt sich an jeden Stil an, sei es
modern oder traditionell. Ein Raum
mit skandinavischem Ambiente,
stilvoll und mit Zugang zur Terrasse
mit Blick auf das Gabellí-Tal. Diese
DEUTSCH
Terrasse ist ideal für Außenveranstaltungen und kann komplett personalisiert werden.
Canyamel wurde nicht nur ästhetisch renoviert: Das Team hat sich
ebenfalls an die höchsten Serviceansprüche angepasst. Der neue
Küchenchef Rafael Falla blickt auf
Erfahrungen in solch renommierten Restaurants mit Michelin-Sternen wie „Calima” Dani García (2 **
Michelin) in Marbella oder
Mugaritz (2** Michelin) in Guipúzcoa zurück. Nach seiner letzten
Segeltour in Norwegen strebt er
nach Gerichten mit Seele, einzigartig und freundlich. Der Dialog mit
den Brautpaaren, die ihre Hochzeit
in Canyamel feiern möchten, prägt
seine Arbeit. Die Seen, das Steinhäuschen und der Turm N’ Anyana
aus dem 16. Jahrhundert sowie die
umliegenden Berge bieten ideale
Orte für unvergessliche Fotografien.
Canyamel Golf ist ein exklusiver Ort
für stilvolle und bis ins kleinste Detail organisierte Hochzeiten, bei denen die Wünsche des Brautpaares
im Vordergrund stehen. Wenn Sie
zusätzlich Liebhaber des Golfsportes sind oder diesen einmal näher
kennenlernen möchten, bieten wir
Ihnen zahlreiche weitere Möglichkeiten.
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Garmendia Catering (p. 38)
GARMENDIA CATERING ist ein Unternehmen, das 2001 von dem erfahrenen Team bestehend aus dem
baskischen Chefkoch Julio Garmendia und der Eventmanagering
Olga Vélez auf Mallorca gegründet
wurde. Julio Garmendia ist ebenfalls gastronomischer Berater und
präsentiert Kochshows für den spanischen Fernsehkanal CANAL CO-
der Events.
Der gesamte Service hat zum Ziel,
dass das Brautpaar ihren Tag voll
und ganz genießen und bei der Organisation aktiv teilnehmen kann..
CINA.
Jede Veranstaltung erfordert eine
individuelle Beratung, Organisation und Durchführung. Aus diesem
Grund bietet das Unternehmen eine
detaillierte Analyse der Veranstaltung an, um den idealen Service und
das passende Menü zu entwerfen.
Garmendia Catering wurde als Gastronomie-Unternehmen gegründet.
Das Vertrauen der Kunden führte zu
weiteren Zusatz-Serviceleistungen.
So entstand GARMENDIA EVENTOS, das sich der Organisation und
Durchführung von Veranstaltungen und Hochzeiten widmet, damit
sowohl der gastronomische als
auch der komplette Service Hand in
Hand gehen.
Garmendia Catering verfügt über
eine wundervolle Finca im exklusiven Camp de Mar zur Durchführung
den Komfort zu genießen. Es bietet Ihnen einen perfekten Rahmen
für Ihre Hochzeit und alle hierfür
erforderlichen Bequemlichkeiten
sowie einen erstklassigen Service.
Es verfügt über 38 Zimmer, unter
denen sich Einzel- und Doppelzimmer sowie Suiten mit eigener Terrasse befinden. Alle Zimmer sind
liebevoll dekoriert und spiegeln
die Mischung aus dem ländlichen
Charakter der Finca und modernen
Elementen wieder.
Das Hotel Rural & Spa Sa Bassa
Rotja ist in einem Steingebäude
aus dem XIII Jahrhundert auf einem mehr als 100 Hektar großen
Grundstück untergebracht. Porreres liegt nur 3km entfernt und
Palma de Mallorca lässt sich in 30
Minuten bequem erreichen.
Das Hotel verfügt über zahlreiche
Hotel Rural & Spa Sa Bassa Rotja
(p.39)
Spa Sa Bassa Rotja befindet sich
mitten in der Natur und lädt dazu
ein, die Umgebung, die Ruhe und
DEUTSCH
Räumlichkeiten und Orte, in denen
Sie Ihre Hochzeit feiern können,
unter denen besonders die wunderschönen Gärten, ideal für die
Foto-Session, hervorzuheben sind.
Es bietet ebenfalls eine ausgezeichnete Küche unter unserer Chefköchin Nieves Núñez, die Sie mit
erstklassigen Gerichten und typischen mallorquinischen Produkten
verwöhnen wird. Weitläufige und
perfekt
ausgestattete
Salons
verwandeln Ihre Hochzeit in ein
unvergessliches Erlebnis.
Hotel Eurotel Punta Rotja (p.40)
Das Hotel Eurotel Punta Roja befindet sich in einer einzigartigen
Lage an der Costa de los Pinos, direkt am Meer und in einer der idyllischsten Gegenden von Mallorca.
Das Hotel, das zur Marke Hipotels
gehört, hat eine langjährige Erfahrung hinsichtlich der Organisation von Banketten.
Unter den Konzepten, die dieses
Hotel definieren, befindet sich die
renovierte gastronomische Linie,
die liebevolle Präsentation der
Gerichte unter dem Chefkoch und
seinem Team und die personalisierte Betreuung durch den Oberkellner und die Kellner. All diese
Teile fügen sich zu einem perfekten Ganzen zusammen, um Ihre
Wünsche zu erfüllen.
Das Hotel Eurotel Punta Rotja
bietet Ihnen sein Restaurant, Salons und die exklusive Terrasse
mit Garten La Cabaña, mit bezaubernden Aussichten über die Bucht
der Costa de los Pinos und den von
Gärten umgebenen Pool.
Um Ihre Feier abzurunden, verfügen Sie über eine private Diskothek mit optionalem Orchester
oder DJ sowie einer Bar mit freier
Getränkeauswahl.
Unser Angebot beinhaltet:
·Kostenloses Probemenü für 4
Personen.
·Unterkunft in einem Zimmer der
Klasse Superior für Ihre Hochzeitsnacht.
·Eintritt in den Espacio Mediterráneo unseres Spas für die Frischvermählten.
La Alacena de Mallorca (p.41)
La Alacena de Mallorca ist ein Cate-
ring, das von Paloma
Cifuentes und Maria Elena Martin
vor mehr als 20 Jahren gegründet
wurde und seinen Service für private Festlichkeiten anbietet. Dank
seiner Illusion, Leidenschaft und
Energie, die von Anfang an in seinem Service zu spüren sind, hat sich
das Unternehmen in nur kurzer Zeit
einen Namen auf der Insel gemacht.
Sein Leitspruch “Damit alles perfekt
läuft” hat dazu geführt, dass das Catering heute als First-Class Catering
gilt.
Das Unternehmen wusste sich an
neue Tendenzen im Sektor anzupassen und hat in seinen beruflichen
Erfolg ein junges, selbstständiges
und dynamisches Team integriert,
dass die Essenz eines exzellenten
Services umzusetzen weiß. Sein Engagement hilft jedem Hochzeitspaar
dabei, unvergessliche und einzigartige Momente zu erleben.
Die Küche wird von einem Chefkoch
mit umfassender Erfahrung in der
Kreation von originellen und innovativen Rezepten, für die stets frische
und natürliche erstklassige Produkte verwendet werden, geleitet.
Die breite gastronomische Auswahl
bietet den Gästen neben dem klassischen Menü Show-Cooking,
gastronomische Ecken, CocktailEmpfänge, Grillfeste, süße Buffets,
thematische
Mitternachtssnacks
und vieles mehr… Originelle Ideen
mit erstklassigen Geschmackserlebnissen, die Ihre Gäste immer wieder aufs Neue überraschen werden!
Das Catering wurde bereits als
Spezialist in der Durchführung von
Hochzeitsfesten eingestuft und
kümmert sich um alle Details in
der Organisation der Veranstaltung.
Es zählt mit den besten Fachleuten
auf jedem Gebiet und bietet seinen
Kunden das beste Angebot für die
Hochzeitsfeier. La Alacena de Mallorca bietet ebenfalls zahlreiche
emblematische Orte an privilegierten Orten auf Mallorca, so dass das
DEUTSCH
Brautpaar garantiert seinen Wunschort findet.
Floristeria Mimosa (p.42)
Kreativität und personalisierter
Service Im Blumengeschäft Mimosa engagiert sich ein professionelles Team, das auf mehr als
30 Jahre Erfahrung zurückblicken
kann, für seine Leidenschaft: Hochzeiten, Veranstaltungen und jegliche Festlichkeiten.
Mimosa folgte immer schon den
neuesten Trends, implementierte neue kreative Techniken und
Ideen, die aus einer Veranstaltung
etwas ganz Besonderes machen
können und bietet seinen Kunden
zahlreiche Optionen an, um sich an
die jeweiligen Festlichkeiten anzupassen, sei es eine kirchliche,
standesamtliches oder thematische Hochzeitsfeier.
Hierbei passt sich das Team stets
an die unterschiedlichen Budgets
an und erzielt so sowohl atemberaubende oder „kleine aber feine“
Hochzeitsdekorationen, je nach
Wunsch des Brautpaares. Die zahlreichen Eisensockel, Glasvasen,
Kerzenleuchter, Teppiche, Kerzen,
Rosenblätter und viele weitere
Elemente schaffen ein einzigarti-
ges Ambiente.
Das höchste Ziel von Mimosa ist es,
dass das Brautpaar den Hochzeitstag als wahr gewordener Traum in
Erinnerung behält. Mimosa agiert
auf der gesamten Insel und widmet
sich voll der Gestaltung der Feier:
Sei diese romantisch, innovativ,
modern, farbenfroh oder ganz individuell.
Die Einrichtungen von Mimosa verfügen über ein erstklassiges Gartencenter, in dem alle notwendigen
Elemente für die gewünschte Dekoration erhältlich sind.
Wir freuen uns darauf, Teil Ihres
ganz besonderen Tages zu werden!
Finca Son Amora (p.44)
Die perfekte Feier an einem idealen Ort!
Die in der Nähe von Palma gelegene ländliche Finca Son Amora
bietet private Parkmöglichkeiten,
dern und mit Blick aufs Meer und
mit einer Kapazität von bis zu 400
Personen.
Wir verfügen über eine breite
Auswahl an Menüs, die von unseren
Chefköchen zubereitet und von den
Oberkellnern serviert werden, die
Ihnen jederzeit zur Verfügung stehen.
Viele berühmte Persönlichkeiten haben bereits die privilegierte
Umgebung unseres Hotels genossen. Unser professionelles Team
kümmert sich darum, all Ihre Wünsche zu erfüllen: Für Ihre Feier bieten wir Ihnen unsere Zimmer, ein
Probemenü und eine Beratung hinsichtlich der Getränke- und Speiseauswahl. Wir bieten Ihnen ebenfalls eine vorzügliche Beratung und
Reservierung von Transportmitteln,
Dekoration, Fotografen sowie Bar
mit freier Getränkeauswahl und
Tanz, Transport Ihrer Gäste auf einem Schiff und vieles mehr. Wir
freuen uns darauf, Ihnen persönlich
bei der Planung und Durchführung
Ihrer Hochzeit zur Seite stehen zu
können und Sie in unserem exklusiven Hotel begrüßen zu dürfen.
Yacht Club Cala D'Or (p.45)
Wahrer Luxus, modern Eleganz,
erstklassige Küche und 5 SterneLuxus in einer einzigartigen Umgebung an einem Ende der fantastischen Bucht Cala dÓr Marina.
Mallorcas beliebtester Ort für Hochzeiten
Zahlreiche Hochzeitspakete
Engagierte Hochzeitsplaner und
mehrsprachige Teams
DEUTSCH
Breite Auswahl und Räumlichkeiten und Terrassen
Hochzeits-Gartenlaube mit fantastischem Hafenblick
Im Yacht Club Cala dÓr sind wir
stolz darauf, die exklusivsten und
unvergesslichen Hochzeiten ausgetragen zu haben. Unser erfahrenes mehrsprachiges Team versteht den Stress, den die Organisation
dieses ganz besonderen Tages mit
sich bringt und hilft Ihnen bei jedem Detail, damit jeder einzelne
Moment entspannend, schön und
unvergesslich wird.
Unsere Vielzahl an Hochzeitspaketen stellt sicher, dass Sie den
Luxus, den Sie sich verdienen, zu
wahrhaft erschwinglichen Preisen
erhalten. Von nur 3,995 (£3,340*)
für eine Hochzeit für 50 Personen
können Sie ein opulenten 3-GängeMenü, Getränkepakete, Räumlichkeiten und einen engagierten
Hochzeitsplaner reservieren.
Kein anderer Ort kann Ihnen einen
exklusiven Hafen bieten und dazu
beitragen, dass Sie sich entspannen und die Umgebung und die
Gesellschaft Ihrer Gäste genießen
können. Ein perfekter Ort, um bei
glitzernden Lichtern und warmen
Sommerbrisen romantische Momente zu erleben.
Barceló Formentor (p.46)
In einmaliger Lage an der Bucht von
Formentor und direkt am Strand
liegt das Barceló Formentor. Das
Hotel, umgeben von 1.200 Hektar
mediterranem Wald, Natur und
kristallklarem Wasser sowie atemberaubenden Aussichten auf die Bucht des Cabo, bietet Romantik und
Ruhe.
Im Barceló Formentor verfügen wir
über fantastischen und exklusiven
Innen- und Außeneinrichtungen,
Gärten, Terrassen und Restaurants
direkt am Meer, die Ihre.
Finca S’Olivaret (p.47)
Die Villa SÓlivaret befindet sich
zwischen zwei sinnbildlichen Berge
des Gebirges Tramuntana auf Mallorca. Die Größe dieser wunderschönen Villa aus dem 15. Jahrhundert beträgt 75 Hektar. An diesem
Ort, im Tal des Schlosses dÁlaró
(Castell dÁlaró) fanden zahlreiche
entscheidende Schlachten der mallorquinischen Geschichte statt, wie
die Invasion der Muslimen oder die
Eroberung des Königs Jaime I, auch
bekannt als König von Aragón, der
darauf die Gebiete um S’Olivaret an
den Grafen von Bearn abtrat. Gegenwärtig ist es ein vorzügliches 4
Sterne Hotel, mit zwei Suiten und
23 Zimmern, das den Nachfahren
der Familie Serra Ferrer gehört. Die
unumstößlichen Attraktionen dieses
Platzes und dessen hervorragendem Standort mit seiner Erstklassigkeit und Bequemlichkeiten machen
diesen Ort für Brautpaare, die einen
einzigartigen Ort voller Bequemlichkeit und Effizienz suchen einmalig. Dies kann nur durch eine moderne Infrastruktur erreicht werden.
Momentan besitzt SÓlivaret einen
prächtigen Saal der speziell für Feste konzipiertwurde, der autonom
zum Hotel betrieben wird. Dieser
Saal bietet eine enorme Effizienz an
Privatsphäre, Schönheit und Spektakulärität.
Dieser Pavillon mit mehr als 6 Meter Höhe und fabelhaften Kristallfenstern, die eine wundervolle Sicht auf das Tal, in denen die Berge
S’Aucadena und Castell dominieren
bieten. Zweifellos ein Ort der niemanden kalt lassen wird und wo
die Hochzeiten speziell gehandhabt
werden. Die vom Küchenchef Luis
González ausgearbeitete Karte, basierend auf das Wissen der traditionellen und modernen Küche erzielt
ausgezeichnete Resultate. Außerdem verfügen Sie über einen hervorragenden Weinkeller der jeden
anspruchsvollen Weinkenner zufrieden stellen wird. Das von Susanna
Romero geleitete Hotelmanagement
zeichnet sich durch eine besondere Sorgfalt bei Hochzeiten aus, die
durch Harmonie und gemütlicher
Umgebung zweifelsfrei immer in
Erinnerung bleiben werden. Ein einzigartiger Ort für eine unvergessene
Hochzeit.
Pere Lliteras Fotografia (p.48)
Lasst mich eine Geschichte erzählen: Die Geschichte Eurer Hochzeit. Ich werde sie nicht weder mit
Worten, noch mit Tinte und Papier
erzählen, sondern mit unvergesslichen Bildern.

Lunas de miel by - Tu Boda en Mallorca

Transcription

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