Menu - Hotel Central

menu
studené předkrmy
cold starters / kalte vorspeisen
90g
Goat cheese with baecon, cranberries, toast
Ziegenkäse mit Speck, Preiselbeeren, toast
Kozí sýr ve slanině s brusinkami, opečený toast
129,-
80 g
Carpaccio z hovězí svíčkové sypané parmazánem a olivami
139,-
100 g
Salát Capresse (rajčata, mozzarella)
Carpaccio from beef tenderloin sprinkled with parmesan chees and olives
Carpaccio aus Rinderlende mit Parmesan und Oliven belegt
Capresse salad (tomatoes, mozzarella)
Salat Capresse (Tomaten, Mozzarella)
85,-
polévky
soups / suppen
0,2 l
Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi
35,-
0,2 l
Gulášová polévka
45,-
0,2 l
Polévka dle denní nabídky
35,-
Beef soup with vegetable and noodles
Rinderbrühe mit Gemüse und Nudeln
Goulash soup
Gulaschsuppe
Soup of the day
Suppe nach Tagesangebot
teplé předkrmy
warm starters / warme vorspeisen
100 g
100 g
Grilovaný lilek zapečený s rajčaty a mozzarellou
Grilled eggplant baked with tomatoes and mozzarella
Gegrillte Aubergine mit Tomaten und Mozzarella übergebacken
Kuřecí prsíčka s grilovanou zeleninou
Chicken breasts with grilled vegetable
Hühnerbrust mit gegrilltem Gemüse
89,-
105,-
hotová jídla
ready meals / fertiggerichte
150 g
Slices of roasted beef rump on creamy sauce with lemon,
cranberries and whipped cream, bread dumplings
Lendenbraten, mit Zittrone, Preiselbeeren und Schlagsahne mit Semmelknödeln
Svíčková na smetaně, houskový knedlík
139,-
150 g
129,-
Plzeňský guláš, bramborový knedlík
Pilsen beef goulash with sausage, potato dumplings
Pilsner Goulasch mit Kartoffelknödeln
200 g
Knedlo–zelo–vepřo
135,-
Roasted pork neck, sausage, stewed cabbage, dumplings
Halsfleisch, Kraut, Variation böhmischer Knödel
ryby
fish / fisch
250 g
200 g
Pečený pstruh po mlynářsku 139,-
Losos na grilu (filet)
215,-
Fried trout wrapped in flour
Forelle „Müllerin“ (im Mehlmantel in der Pfanne gebraten)
Grilled salmon
Lachs vom Grill (Filet)
menu
drůbeží pokrmy
poultry meals / geflügelgerichte
200 g
150 g
150 g
150 g
150 g
Kuřecí steak na bylinkovém másle
159,-
Smažený kuřecí řízek s citronem
119,-
Smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem
139,-
Kuřecí prsa v bramborákovém těstě, zelný salát 159,-
Pikantní kuřecí nudličky se zeleninou
129,-
Chicken steak with herbal butter
Höhnersteak auf Kräuterbutter
Fried chicken cutlet with slice of lemon
Paniertes Hühnerschnitzel mit Zitrone serviert
Fried chicken pocket filled with ham and cheese
Panierte Hühnertasche mit Schinken und Käse gefüllt
Chicken breasts wrapped in potato dough, cabbage salad
Hühnerbrust im Kartoffelteig, Krautsalat
Spicy chicken pieces with vegetable
Pikante Hühnerstreifen mit Gemüse
vepřové pokrmy
pork meals / schweinefleischgerichte
200 g
150 g
200 g
150 g
150 g
Smažený řízek
139,-
Smažená vepřová kapsa plněná jablky, šunkou a křenem /lze i přírodní/
149,-
Dřevorubecký steak se šťouchaným bramborem
169,-
Vepřové medailonky v bramborákovém těstě, zelný salát
149,-
Pikantní vepřové nudličky se zeleninou v bramboráku
159,-
Fried cutlet
Paniertes Schnitzel
Fried pork pocket filled with apple, ham and horseradish
Panierte Schweinefleischtasche mit Äpfel, Schinken und Meerrettich gefüllt
(möglich auch natürlich)
Pork neck with onion, mashed popatoes
Schweinefleisch, Kartoffelbrei mit Zweibel
Pork nuggets wrapped in potato pancake, cabbage salad
Schweinemedaillons im Kartoffelteig, Krautsalat
Spicy pork pieces with vegetable wrapped in potato pancake
Pikante Schweinestreifen mit Gemüse im Kartoffelpuffer
200 g Vepřová panenka s grilovanou paprikou a restovanými fazolkami
se slaninou a opečeným bramborem
229,-
Pork tenderloin with grilled pepper and fried bean legumes with bacon, baked potatoes
Schweinelende mit gegrillter Paprika, gerösteten grünen Bohnen mit Speck und Bratkartoffeln
hovězí pokrmy
beef meals
rindfleischgerichte (vom echten lendenbraten)
200 g
200 g
150 g
Biftek na roštu se slaninou 290,-
Biftek na zeleném pepři 299,-
Svíčková Stroganoff
189,-
Beefsteak from tenderloin with bacon
Lendensteak vom Rost mit Speck
Beefsteak from tenderloin on green pepper
Lendensteak auf grünem Pfeffer
Beef Stroganoff (fried tenderloin pieces with creamy souce)
Lendenbraten Stroganoff (Lendenstücke mit Rahmsoße in der Pfanne gebraten)
těstoviny / pasta / teigwaren
300 g
300 g
Špagety Aglio olio peperoncino
Spaghetti Aglio olio peperoncino / Spaghetti Aglio olio peperoncino
Tagliatelle s lososem a špenátovými listy
Tagliatelle mit Lachs und Blattspinat / Tagliatelle with salmon and spinach leaves
89,129,-
bezmasé pokrmy
vegetarian meals / fleischlose gerichte
300 g
150 g
150 g
300 g
Zeleninové rizoto s houbami
119,-
Smažený sýr, tatarka
105,-
Restované žampiony na másle s vařeným bramborem 119,-
Vegetable risotto with mushrooms
Gemüserisotto mit Pilzen
Fried cheese, Tatar sauce
Panierter Käse, Tatarsosse
Fried champignons with butter, baked potatoes
Geröstete Champignons auf Butter mit Salzkartoffeln
Grilovaná zelenina
Grilled vegetables
Gegrilltes Gemüse
79,-
menu
přílohy / side dishes / beilagen
200 g
Vařené brambory maštěné máslem
29,-
Opečené brambory
35,-
Šťouchané brambory
35,-
Dušená rýže
29,-
Boiled potatoes with butter / Salzkartoffeln mit Butter
Fried potatoes / Bratkartoffeln
200 g
200 g
Mashed potatoes / Stampfkartoffeln
Steamed rice / Gedünsteter Reis
200 g
150 g
Bramborové hranolky
29,-
French fries / Pommes-Frites
3 ks/pcs Bramboráčky
45,-
200 g
45,-
Potato cakes / Kartoffelpuffer
Fried bean legumes with bacon / Geröstete grüne Bohnen mit Speck
1 ks
Restované fazolky na slanině
Chléb, toustový chléb
5,-
Bread, toast / Brot, Toastbrot
Crisp baguette with herbal or garlic butter / Aufgebackene Baguette mit Kräuter/Knoblauch Butter
1 ks
70 g
70 g
Rozpékaná bagetka s bylinkovým nebo česnekovým máslem
19,-
studené omáčky / cold sauces / kalte soßen
Tatarská omáčka / Tartar sauce / Tatarsoße
Ďábelská omáčka / Spicy sauce / Teufelsoße
20,20,-
Pro děti Vám připravíme ½ porci za 70 % ceny.
For your children we can also prepare ½ portion of any kind of meal you can find in menu for 70% of price.
Für Kinder bereiten wir eine halbe Portion zum 70% Preis vor.
k pivu a vínu
snack to beer and wine /
150 g
250 g
80 g
zum bier und wein
Tatarák s topinkami (na požádání zamícháme)
219,-
Sýrový talíř / Salámový talíř
129,-
Steak tartar, fried breads (mix on request)
Tatar vom Rinderfilet mit Toastbrot (auf Wunsch mischen wir es)
Cheese plate, Sausage plate
Käseteller, Salamiteller
Pražené mandle
79,-
Chipsy, tyčinky
30,-
Roasted almonds
Geröstete Mandeln
Potato chips, pretzels
Chips, Stangen
saláty / salads / salate
400 g
400 g
100 g
Míchaný zeleninový salát
69,-
Šopský salát
89,-
Mixed vegetable salad
Gemischter Gemüsesalat
Vegetable salad with Balkan cheese, olive oil and lemon
Schopski-Salat (Gemüsesalat, Balkankäse, Olivenöl, Zitrone)
Salát s kuřecím masem a mandlemi
119,-
Vegetable salad with chicken meat and almonds
Salat mit Hühnerfleisch und Mandeln
sendviče / sandwiches / sandwiches
80 g
80 g
80 g
80 g
Kuřecí sendvič (grilovaná kuřecí prsa, sýr, zelenina, tzatziki)
89,-
Club sendvič (šunka, slanina, rajčata, kysaná smetana, hlávkový salát)
79,-
Pikantní sendvič (šunka, hlávkový salát, feferony, rajčata, cibule, majonéza)
79,-
Sendvič s tuňákem (tuňák, cibule, petržel, majonéza, olivy)
89,-
Chicken sandwich (grilled chicken breasts, cheese, vegetable, tzaziki)
Hühnersandwich (gegrillte Hühnerbrust, Käse, Gemüse, Tsatziki)
Club sandwich (ham, bacon, potatoes, soured cream, lettuce)
Club Sandwich (Schinken, Speck, Tomaten, sauere Sahne, Blattsalat)
Spicy sandwich (ham, lettuce, hot peppers, tomatoes, onion, mayonnaise),
Pikantes Sandwich (Schinken, Blattsalat, Peperoni, Tomaten, Zwiebel, Mayonnaise)
Tuna sandwich (tuna, onion, parsley, mayonnaise, olives)
Thunfischsandwich (Thunfisch, Zwiebel, Petrsilie, Mayonnaise, Oliven)
moučník / desserts / desserts
100 g
100 g
Výběr dortů a zákusků z vlastní výrobny
Wide choise of desserts from our manufactory
Auswahl an Torten und Nachtischen aus eigener Herstellung
Výběr zmrzlinových pohárů
Choise of ice cream sundaes
Auswahl an Eisbechern
Palačinky se zmrzlinou a ovocem
79,-
Palačinky s džemem a šlehačkou
59,-
Pancakes with ice cream and fruit
Palatschinken mit Eis und Obst
Pancakes with jam and whipped cream
Palatschinken mit Marmelade und Schlagsahne
menu
aperitivy / aperitives / aperitif
0,1 l
0,1 l
0,1 l
Campari bitter s citronem / Campari bitter, lemon / Campari Bitter mit Zitrone
Martini extra Dry s olivou / Martini extra Dry, olive / Martini Extra Dry mit Olive
Cinzano Bianco, Rosso, Bitter s citronem
75,50,50,-
0,04 l
0,04 l
Sherry
Porto Sandeman
40,50,-
Cinzano Bianco, Rosso, Bitter + lemon / Cinzano Bianco, Rosso, Bitter mit Zitrone
pivo / beer / bier
0,3 l
0,5 I
0,3 l
0,5 I
0,3 l
0,5 l
Čepované / Beer on tap / Bier vom Fass
Gambrinus 11°
Gambrinus 11°
Plzeňský Prazdroj 12° / Pilsner Urquell
Plzeňský Prazdroj 12°/ Pilsner Urquell
Nealkoholické pivo BIRELL / Non alcoholic beer BIRELL / Alkoholfreies Bier BIRELL
Nealkoholické pivo BIRELL / Non alcoholic beer BIRELL / Alkoholfreies Bier BIRELL
18,29,24,39,21,35,-
0,5 I
Lahvové / Bottled beer / Flaschenbier
Velkopopovický kozel – černý / dark beer / Dunkelbier
39,-
Iikery / liqueres / Iiköre
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
Griotka / Kirschlikör
Berentzen
Becherovka
Fernet Stock, Citrus
Jägermeister
Baileys
Vaječný likér / eggnog / Eierlikör
25,30,45,35,50,46,25,-
rozlévaná vína / wine by glass / offener wein
0,2 l
bílé, červené víno dle nabídky
white, red wine according to offer / Weißwein, Rotwein nach Angebot
40,-
nealkoholické nápoje
soft drinks / alkoholfreie getränke
0,33 l
0,25 l
0,33 l
0,33 l
0,2 l
Coca-Cola, Fanta, Sprite
Tonic
Mattoni
Aquila
Granini juice, Cappy juice
30,30,25,25,30,-
destiláty / spirits / spirituosen
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l
0,04 l Johnnie Walker Red Label
Ballantine‘s Finest
Tullamore Dew
Jameson
Jim Beam
Jack Daniel‘s Black
Finlandia
Beefeater
Bacardi
Božkov – Tuzemský
Hennessy
Remy Martin Camus Metaxa*****
Grappa Olmeca Silver, Gold Slivovice – Jelínek
65,-
65,65,65,65,95,50,50,50,30,80,120,72,55,40,80,35,-
teplé nápoje / hot drinks / warme Getränke
10 g Káva turecká / Turkey coffee / Turkischer Kaffee
7 g Espresso
7 g Espresso LUONGO
Cappuccino
Cafe Latte
Káva Alžírská / Coffee with eggnog / Algerischer Kaffee mit Eierlikör und Schlagsahne
Káva Vídeňská / Viennese coffee / Wiener Kaffee mit Schlagsahne
Horká čokoláda / Hot chocolate / Heisse Schokolade
Čaj černý, ovocný, zelený / Tea black, fruit, green / Schwarz-, Grün-, Früchtetee
0,2 l Svařené víno červené, bílé / Mulled wine red or white / Weiß-Rotglühwein
Grog (4 cl Božkov tuzemský, 2 ks cukru, citron)
Grog (4 cl Božkov tuzemský, 2 pcs sugar, lemon)
Grog (4 cl Božkov tuzemský, 2 St Zucker, Zitrone)
35,35,35,39,42,60,42,30,25,40,35,-
Ceny jsou smluvní vč. DPH.
Hmotnost masa je uvedena v syrovém stavu.
Informace o alergenech jsou k dispozici na vyžádání u obsluhy.
menu
Platnost od 9. 5. 2016.
Západočeské konzumní družstvo Plzeň,
Poděbradova 1389/31, 301 00 Plzeň
provozovna hotel CENTRAL, nám. Republiky 33, Plzeň,
odpovědná osoba: Ing. Ludvík Holman