Les terres assolées en Suisse Die Ackerfläche der Schweiz

Aktuell ~ Actuel
Die Ackerfläche der Schweiz Les terres assolées en Suisse
Autor: Daniel Erdin
Quelle: Bundesamt für Statistik, Landwirtschaftsämter der Kantone,
SBV Statistik
Auteur : Daniel Erdin
Source : Office fédéral de la statistique, Services cantonaux de
l’agriculture, USP Statistique
Eine aktuelle Schätzung der Ackerflächen für das laufende Jahr 2012 ergibt erstmals seit mehreren Jahren eine
Stabilisierung der offenen Ackerfläche bzw. eine leichte
Zunahme um 0.3 %. Die Flächen von Getreide und Ölsaaten
nehmen leicht zu, während die Fläche der Hackfrüchte,
der nachwachsenden Rohstoffe sowie der anderen Ackerfrüchte abnimmt. Die Kunstwiesenfläche wird nicht weiter
ausgedehnt.
Selon une estimation actuelle des terres assolées en 2012,
les terres ouvertes se stabilisent pour la première depuis
plusieurs années et gagnent même 0,3 %. Les surfaces
cultivées en céréales et oléagineux enregistrent une légère
progression, tandis que les cultures sarclées, les matières
premières renouvelables et les autres cultures de plein
champ reculent. L’extension des prairies temporaires est
arrêtée.
Bei der Futtergetreidefläche sind gegenüber 2011 keine grossen Veränderungen zu erwarten, wie dies schon in der letzten
Flächenschätzung prognostiziert wurde. Die Brotgetreidefläche
nimmt hingegen zu (+1,3 %), während die vorhergehende
Schätzung noch von einem geringfügigen Rückgang ausging.
Die Fläche der Eiweissträger ändert insgesamt nur minim. Die
Kartoffeln kön-nen ihre Fläche beinahe halten, dabei ist die Fläche immer noch höher als im Jahr 2010. Die Zuckerrübenfläche
erfährt sozusagen keine Änderung, die Futterrübenfläche geht
weiter stark zurück (-19 %). Die Ölsaatenfläche nimmt leicht zu,
allerdings steigt diesmal die Sonnenblumenfläche (+7 %) stärker
an als die Rapsfläche (+0,4 %), auch absolut in Hektaren. Die
nachwachsenden Rohstoffe unterliegen weiter einem leichten
Abwärtstrend wie schon in den letzten Jahren. Die Tabakfläche
geht weiter zurück (-11 %). Die Silomaisfläche geht erstmals
seit mehreren Jahren geringfügig (-1,6 %) zurück.
Aucune variation notable de la surface de céréales fourragères
n’est attendue par rapport à 2011, comme le prévoyait déjà la
dernière estimation des surfaces. En revanche, la surface de
céréales panifiables a progressé (+1,3 %), alors que l’estimation
précédente tablait encore sur un léger recul. La surface de
protéagineux n’a pas connu d’importantes variations dans
l’ensemble. Les pommes de terre conservent presque toute leur
surface, celle-ci reste toujours plus importante qu’en 2010. La
surface de betteraves sucrières n’a subi pour ainsi dire aucune
variation, celle de betteraves fourragères continue de perdre
beaucoup de terrain (-19 %). La surface d’oléagineux affiche
une légère progression mais, cette fois-ci, la surface de tournesols (+7 %) croît plus fortement que celle de colza (+0,4 %),
aussi en valeurs absolues en hectares. Comme ces dernières
années, les matières premières renouvelables poursuivent une
légère tendance à la baisse. La surface de tabac continue de
diminuer (-11 %). Pour la première fois depuis plusieurs années,
la surface de maïs à ensiler marque un léger recul (-1,6 %).
Die Flächen 2012 wurden für den vorliegenden Bericht aufgrund
unvollständiger kantonaler Daten der Direktzahlungserhebung
2012 und teilweise weiteren, ergänzenden Angaben geschätzt.
Wir danken an dieser Stelle allen beteiligten kantonalen Landwirtschaftsämtern für ihre Unterstützung. Die resultierenden
Flächenangaben sind noch nicht sehr präzise. Genauere
Zahlen werden erst mit den provisorischen Flächendaten der
Strukturerhebung des Bundesamtes für Statistik im Frühling
2013 vorliegen.
SBV Statistik ~ USP Statistique
Les surfaces de 2012 dans le présent article sont le résultat
d’estimations réalisées en s’appuyant sur des données encore
incomplètes des cantons pour le relevé 2012 des paiements
directs, ainsi que sur d’autres indications complémentaires.
Nous remercions ici tous les services cantonaux de l’agriculture
qui nous ont soutenus. Les indications relatives aux surfaces
manquent encore de précision. Des chiffres exacts seront
seulement disponibles au printemps 2013, lors de la parution
des données provisoires sur les surfaces, dans le relevé des
structures de l’Office fédéral de la statistique.
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LMZ 08/2012
Aktuell ~ Actuel
Grafik 1: Entwicklung der Fläche wichtiger Kulturen
Graphique 1 : Evolution des surfaces de cultures importantes
Brotgetreide ~ Céréales
panifiables
Futtergetreide ~ Céréales
fourragères
Brotgetreide
Brotgetreide
- Céréales
- Céréales
panifiables
panifiables
Futtergetreide
Futtergetreide
- Céréales
- Céréales
fourragères
fourragères
Brotgetreide
- Brotgetreide
Céréales
Futtergetreide
-SiloCéréales
fourragères
Brotgetreide
- panifiables
Céréales
panifiables
Futtergetreide
Céréales
- Céréales
Futtergetreide
- Céréales
fourragères
Hülsenfrüchte,
Hackfrüchte
- Légumes
plantes
sarclées
Silound
Grünmais
und -Grünmais
Maïs-fourragères
àMaïs
ensiler
à ensiler
et vertet vert
Hülsenfrüchte,
Hackfrüchte
-panifiables
Légumes
secs, secs,
plantes
sarclées
Hülsenfrüchte,
Hackfrüchte
Légumes
secs,
plantes
Grünmais
- Maïs
à ensiler
et
vert
Hülsenfrüchte,
Hackfrüchte ~ Légumes
secs,
plantes
sarclées
Grünmais ~ Maïs
à- ensiler
vert
Silo-und
und
Grünmais
- Maïs
à ensiler
et vert
Hülsenfrüchte,
Hackfrüchte
-panifiables
Légumes
secs,sarclées
plantes
sarclées
Kunstw
Kunstw
iesen iesen
- Prairies
-Hackfrüchte
Prairies
artificielles
artificielles
Brotgetreide
--Céréales
Futtergetreide
Céréales
fourragères
Hülsenfrüchte,
- Légumes
secs,
plantes
sarcléesSilo- und SiloSilound
Grünmais
Maïs
àet ensiler
et vert
Kunstw iesen
-Kunstw
Prairies
artificielles
Kunstw
ieseniesen
- Prairies
artificielles
- Prairies
artificielles
Hülsenfrüchte,
Hackfrüchte
- Légumes secs, plantes sarclées
Silo- und Grünmais - Maïs à ensiler et vert
Kunstwiesen ~ Prairies
artificielles
Kunstw
iesen - Prairies
artificielles
140 000
130 000
120 000
Hektaren ~ Hectares
110 000
100 000
90 000
80 000
70 000
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
2012**
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
-
1990
10 000
Jahr ~ Année
SBV Statistik ~ USP Statistique
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LMZ 08/2012
Aktuell ~ Actuel
Ackerfläche der Schweiz, 2010 bis 2012
Terres assolées en Suisse, 2010 jusqu’à 2012
In Hektaren, ohne nichtlandwirtschaftliche Hausgärten ~ En hectares, sans jardins potagers non agricoles
2010
Produkte
2011
2012**
Veränderung 2012 geg. 2011
Produits
Variation 2012 par rap. à 2011
ha
Brotgetreide
Weizen
Sommerweizen
Winterweizen
Futterweizen
Dinkel
Roggen
Emmer, Einkorn
Mischel von Brotgetreide
Hirse
Brotgetreide
ha
ha
ha %
86 910 83 535 85 200 1 665 2.0
1 196 1 506 1 900 394 26.2
78 657 74 940 76 700 1 760 2.3
7 057 7 089 6 600
- 489
- 6.9
4 136 4 164 3 750
- 414
- 10.0
2 248 1 928 1 830
- 98
- 5.1
82 141 150 9 6.7
22 28 21
- 7
- 25.1
34 27 30 3 10.7
Céréales panifiables
Blé
Blé de printemps
Blé d’automne
Blé fourrager
Epeautre
Seigle
Amidonnier, engrain
Méteil de céréales panifiables
Millet
93 432
89 823
90 981
1 158
1.3
Céréales panifiables
Futtergetreide
Gerste
Sommergerste
Wintergerste
Hafer
Mischel von Futtergetreide
Körnermais
Triticale
28 949 28 336 28 000
- 336
- 1.2
1 285 1 393 1 300
- 93
- 6.7
27 664 26 943 26 700
- 243
- 0.9
1 789 1 682 1 670
- 12
- 0.7
170 170 170 0 0.1
16 898 15 553 16 000 447 2.9
10 274 9 708 9 600
- 108
- 1.1
Céréales fourragères
Orge
Orge de printemps
Orge d’automne
Avoine
Méteil de céréales fourragères
Maïs-grain
Triticale
Futtergetreide
58 081
55 449
55 440
- 9
0.0
Getreide
151 513
145 271
146 421
1 150
0.8
Céréales
Hülsenfrüchte
Ackerbohnen
Eiweisserbsen
Lupinen
274 319 315
- 4
- 1.4
3 483 3 496 3 500 4 0.1
59 44 47 3 7.7
Légumes secs
Féveroles
Pois protéagineux
Lupin
Hülsenfrüchte
Hackfrüchte
Kartoffeln
Zuckerrüben
Futterrüben
Hackfrüchte
Ölsaaten
Raps
Sonnenblumen
Soja
Lein
Ölkürbisse
Ölsaaten
Nachwachsende Rohstoffe
Raps
Sonnenblumen
Diverse (Kenaf, Hanf)
3 816
3 859
3 862
3
0.1
10 874 11 250 11 054
17 842 19 378 19 330
924 857 697
- 196
- 47
- 160
- 1.7
- 0.2
- 18.7
- 403
- 1.3
29 640
31 485
31 082
Céréales fourragères
Légumes secs
Plantes sarclées
Pommes de terre
Betteraves sucrières
Betteraves fourragères
Plantes sarclées
20 731 21 252 21 340 88 0.4
3 544 3 289 3 525 236 7.2
1 087 1 123 1 120
- 3
- 0.3
147 154 162 8 5.4
31 34 35 1 2.5
Oléagineux
Colza
Tournesol
Soja
Lin
Courges à huile
25 541
25 852
26 182
330
1.3
1 075 957 950
- 7
- 0.7
19 33 25
- 8
- 24.8
7 5 5 0 8.6
Nachwachsende Rohstoffe 1 100
995
980
- 15
- 1.5
Oléagineux
Matières premières renouvelables
Colza
Tournesol
Divers (kénaf, chanvre, etc.)
Matières premières renouvelables
Übrige
Tabak
Freilandgemüse
Silo- und Grünmais
Brache, Ackersaum
Einjährige Beeren
Übrige offene Ackerfläche
569 550 492
- 58
- 10.6
9 460 9 800 9 801 1 0.0
46 759 47 500 46 749
- 751
- 1.6
2 385 2 550 2 637 87 3.4
413 410 491 81 19.7
773 850 875 25 3.0
Autres
Tabac
Légumes de plein champs
Maïs à ensiler et vert
Jachère
Baies annuelles
Autres terres ouvertes
Übrige
60 359
61 660
61 045
- 615
- 1.0
Autres
Offene Ackerfläche
271 968
269 123
269 572
449
0.2
131 782 133 203 133 599 397 0.3
403 750
Terres assolées
Kunstwiesen
Ackerfläche
402 326
403 171
2010 und 2011: Eidgenössische landwirtschaftliche Betriebszählungen und
landwirtschaftliche Betriebsstrukturerhebungen,
Bundesamt für Statistik (BFS)
2012: Schätzung durch SBV Statistik aufgrund unvollständiger Daten der
kantonalen Landwirtschaftsämter
SBV Statistik ~ USP Statistique
845
0.2
Terres ouvertes
Prairies artificielles
2010 et 2011 : Recensements fédéraux des entreprises agricoles
et relevés des tructures agricoles,
Office fédéral de las statistique (OFS)
2012 : Estimation établie par l’USP Statistique sur la base de
données incomplètes des services cantonaux de l›agriculture
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LMZ 08/2012