Hochzeits - Das Hochzeitsmagazin aus Bayern

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23.10.2008
3,– EUR
20:16 Uhr
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Ausgabe 2008/2009 Unterfranken
HochzeitsGeschichten
Brautpaare erzählen
Gratis-Service
08
Gewinnspiel
4 197948 803001
Locations, Planungshilfen,
Checklisten, Budgetplaner
Breuning Schmuck
und vieles mehr…
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Liebe Braut,
lieberBräutigam,
Judith Ihl-Lange
Hochzeitsplanerin
& Herausgeberin
Unter der Adresse www.hoechstezeit.info können Sie dieses Magazin auch
online durchblättern – und zwar in fünf
regionalen Ausgaben. Ihr Vorteil dabei:
Wenn Sie sich einen unserer Anzeigenkunden näher ansehen möchten, genügt ein
Klick und Sie landen direkt auf dessen
Internetseite. Ganz einfach, ganz schnell,
ganz bequem!
Viel Spaß beim Lesen dieses Magazins
und eine schöne Zeit zu zweit wünscht
Ihnen
Judith Ihl-Lange
www.dashochzeitshaus.de
3,– EUR
Ausgabe 2008/2009
HochzeitsGeschichten
Brautpaare erzählen
Gratis-Service
Locations, Planungshilfen,
Checklisten, Budgetplaner
Gewinnspiel
Breuning Schmuck
und vieles mehr…
Foto: Penny Shaw
ist es Ihr erstes Mal? Dann sehen Sie
dem großen Ereignis sicher mit gemischten Gefühlen entgegen, nicht wahr? Woher
sollen Sie auch wissen, wie man ein Hochzeitsfest organisiert, wenn Sie es noch nie
vorher getan haben? Wie können Sie sicher sein, dass Sie wirklich an alles gedacht haben? Nun, am besten fragen Sie
jemanden, der in puncto Heiraten schon
Erfahrung hat! Wir haben für Sie den unterschiedlichsten Brautpaaren bei den Vorbereitungen über die Schulter geblickt,
die Paare nach der Feier befragt und ihre
Geschichten aufgeschrieben. Blättern Sie
doch gleich mal rein und holen Sie sich
nützliche Tipps und Anregungen. Nachmachen erlaubt!
Wenn Sie bereits wissen, was Sie wollen, aber keine Ahnung haben, wie Sie
Ihre Pläne in die Tat umsetzen sollen,
dann greifen Sie auf die Erfahrung einer
Hochzeitsagentur zurück. Auch wenn Sie
die Organisation Ihrer Hochzeit nicht komplett aus den Händen geben möchten,
steht man Ihnen dort als Sparringspartner
oder Coach gern mit Rat und Tat zur Seite.
Hochzeitsagenturen finden Sie in der
Regel auf den regionalen Hochzeitsmessen. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich
direkt vor Ort zu informieren und mit den
erfahrenen Profis Ihre Wünsche zu diskutieren. Oft ergeben sich im Gespräch ganz
neue Perspektiven und Möglichkeiten.
Ob Weddingplanner, Fotograf oder
Musiker, viele Anbieter sind nur einen
Mausklick entfernt.
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Foto: Masterhand
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Foto: Sincerity
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In
Foto: K!MO
Mode für die Braut
Was ziehe ich an?
Neue Kleider braucht die Braut
Bridal Fashion 2009
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14, 16, 18
Tipps für die XXL-Braut
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Brautkleid bleibt Brautkleid
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Unter uns Männern
Der Mode-Ratgeber
für den Bräutigam
16
Individualität ist beim
Heiraten angesagt!
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Foto: Sincerity
Schmuck und Trauringe
Ringe fürs Leben
28, 29
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Foto: Weise
Marrying: Drei Dinge
halte ich für wichtig
4
Foto: Mathyro
Foto: Masterhand
Foto: Sincerity
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n
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dieser Ausgabe
Fer tig Modelle
Michel KG
Gutenbergstraße 4
D-93128 Regenstauf
Fon. 0 94 02-93 41-0
Fax. 0 94 02-93 41-50
Standesamt & Kirche
Hochzeitsplanung und Organisation
info @fer tig-modelle.de
www. fer tig-modelle.de
Standesamt Karlstadt
20
Der Weddingplanner
22
Standesamt Veitshöchheim
20
Budgetplan
39
Standesamt Würzburg
20
Willst du mich heiraten?
42
Standesamt Hammelburg
20
Die kirchliche Trauung
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Locations
Das perfekte Hochzeitsmenü
18
Entertainment
Brautpaare berichten
Hochzeit im Schloss
10
Lebe in meiner Welt
24
Wissenswertes
Messetermine
36
Gewinnspiel Breuning
26
Alles nur Show
40
Kleinanzeigen
41
Impressum
41
Bezugsquellen
41
Online-Shops
15, 21
Was wünscht Ihr Euch zur Hochzeit?
FERTIGMODELLEHATDIE
LIZENZZUMALLEINVERTRIEB
DERDORIANIBRAUTSCHUHE
INDEUTSCHLAND DER
DEUTSCHSPRACHIGENSCHWEIZ
UNDySTERREICH
6
Der Ton macht die Musik
Dekoration und Geschenke
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4!3#(%.À(!.$3#(5(%
#!339CREME
26
Moderne Schatzkisten
für besondere Momente
31
Dekorationsartikel zur Miete
32
Nichts mehr verpassen!
Mit dem E-Mail-Newsletter informieren
wir Sie regelmäßig über alles Neue in der
Welt des Heiratens: Exklusive Angebote,
Neuheiten und spannende Geschichten –
am besten gleich anmelden:
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G egen eine Schutzgebühr von 5 Euro
in Briefmarken senden wir I hnen gerne den aktuellen
K atalog zu. Verk auf nur an den Fachhandel.
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Hochzeitswelt
Die ganze Welt des Heiratens unter einem Dach:
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Wenn Sie gerade mitten in den Vorbereitungen Ihrer Hochzeitsfeier stecken,
dann haben Sie vermutlich schon bemerkt, wie mühsam und zeitraubend es
sein kann, Informationen anzufordern,
Preisvergleiche einzuholen, Telefonate zu
führen und … und … und. Damit ist jetzt
Schluss. Eine Hochzeit soll Spaß machen.
Von Anfang an.
Statt von einem Brautmodengeschäft
zum nächsten zu laufen, einen Blumenladen nach dem anderen abzuklappern
oder sich von zig Musikern Demo-CDs anzuhören, besuchen Sie doch einfach die
Hochzeitswelt. Dort finden Sie alles rund
ums Thema Heiraten unter einem Dach –
und können sich ganz bequem einen
guten Überblick über das Angebot machen. Auf den großen Messen sind meist
mehrere Aussteller einer Branche vertreten, so dass Sie gleich vor Ort vergleichen, Termine vereinbaren oder direkt
Verträge abschließen können.
Die Hochzeitswelt bietet eine gute Gelegenheit sich bei Modenschauen über die
aktuellen Kollektionen und Preise der einzelnen Brautmodengeschäfte zu informieren. Meistens können Sie Ihr Traumkleid
gleich anprobieren – und wenn es Ihnen
gefällt, auch sofort kaufen. Auf jeden Fall
sollten Sie den Musikern und Bands Ihr
Ohr leihen. Denn so können Sie – en
passant – heraushören, welche Stilrichtung Ihnen am ehesten zusagt.
Die Hochzeitswelt, die übrigens zwischen Oktober und Februar stattfindet, hat
aber noch mehr zu bieten. Oft können Sie
als Messebesucher von attraktiven Messe-
oder Frühbucherrabatten profitieren oder
kleine Geschenke mit nach Hause nehmen.
Weitere Vergünstigungen finden Sie im
Magazin mit den „Bon-Bons“: Wenn Sie
ein solches Bon-Bon vorlegen, bekommen
Sie 50 % Rabatt auf den Eintrittspreis
sowie bei vielen Ausstellern weitere Vergünstigungen.
Anbieter aus der Region
Die Hochzeitswelt bietet bei aller Vielfalt
auch den gleichen regionalen Vorteil wie
dieses Magazin: Die Anbieter sind Firmen
und Künstler aus der Region, die sich
auch wirklich um Ihr Fest bemühen. Denn
nicht jede Braut fährt mal schnell zum Einkaufen nach Hamburg oder Düsseldorf…
Frühaufstehen lohnt sich
Am besten nutzen Sie für Ihren Messebesuch die ersten Stunden nach der
Öffnung der Messe. Dann ist es weniger
voll und die Aussteller haben mehr Zeit
für Sie. Und nicht vergessen: Jeder 500ste
Besucher erhält außerdem eine Flasche
Sekt als Dankeschön.
Unser Tipp:
Auch die Macher dieses Magazins sind auf
allen Messen der Hochzeitswelt vertreten
und freuen sich auf Ihren Besuch, auf Ihre
Fragen und Anregungen. Sie finden uns am
Stand der Hochzeitsagentur „Das Hochzeitshaus“.
Höchste Zeit, dass wir
uns kennenlernen –
finden Sie nicht auch?
Hier k
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er können
Sie
was
erleben:
Hier können Sie was erleben:
Alles rund um den
„schönsten Tag im Leben“
live zum Hören, Sehen und Fühlen:
Mode, Musik, Accessoires und
vieles mehr besuchen Sie Ihre
„Hochzeitswelt“
Samstag von 13.00 bis 18.00 Uhr,
Sonntag von 11.00 bis 18.00 Uhr
am…
…1. und 2. November 2008
in Augsburg in der Stadthalle Neusäß
…15. und 16. November 2008
in Nürnberg in der Meistersingerhalle
…4. Januar 2009
in Veitshöchheim bei Würzburg, Mainfrankensäle
…8. Februar 2009
in Bamberg in der Kongress- und Konzerthalle
…21. und 22. Februar 2009
in Nürnberg in der Meistersingerhalle
VeranstaltungsService Franken
90011 Nürnberg, Postfach 2511
Tel. 09 11- 98 11 94 40
Fax 09 11- 41 55 70
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www.hochzeitswelt-info.de
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Mit der
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Einladung
zur Hochzeit kommt die große Frage:
„Was ziehe ich nur an?“
Steht eine Hochzeit ins Haus, machen
sich nicht nur Braut und Bräutigam Gedanken über das passende Outfit, auch
die Gäste stehen mitunter ratlos vor dem
Kleiderschrank. Hand aufs Herz: Für viele
ist die bevorstehende Feierlichkeit ein
willkommener Anlass, um die FesttagsGarderobe mal wieder aufzufrischen. Doch
bevor Sie nun mit wehenden Fahnen zum
großen Einkaufsbummel starten, sollten
Sie sich vorab mit der Kleiderordnung vertraut machen.
rungen wie „Black Tie“ (Smoking für den
Herren, langes Kleid für die Dame) oder
„White Tie“ (Frack für den Herren, Abendkleid für die Dame) zu benutzen, reduziert
sich der angegebene Dresscode heutzutage meistens auf den Hinweis: „Um angemessene Kleidung wird gebeten“ – was
im Grunde nicht mehr und nicht weniger
aussagt, als dass die Gäste ihre Kleidung
doch bitte dem Anlass entsprechend auswählen möchten.
Ebenso im Sortiment führt Dominic
Braut alles für den Bräutigam, für die
Trauzeugen und Braut- und Schwiegereltern. Die freundlichen Fachverkäuferinnen zeigen Ihnen gern die aktuelle Kollektion sowie die passenden Accessoires.
Schuhe, Taschen, Schals, Einstecktücher,
Manschettenknöpfe – bei Dominic gibt’s
alles, was zu einem perfekten Outfit dazugehört. Schauen Sie doch mal vorbei!
Dominic
Der Dresscode für Hochzeitsgäste
Foto: Masterhand
8
Foto: Linea Raffaelli
Wünscht das Brautpaar ausdrücklich
einen bestimmten Dresscode, so ist dieser
meist bereits in der Einladung erwähnt.
War es früher durchaus üblich, Formulie-
Was also ist
„dem Anlass angemessen“?
Werfen Sie einen Blick auf die angegebene Lokalität. Handelt es sich um ein
Schloss oder ein Luxushotel? Dann ist auf
jeden Fall elegante Kleidung angesagt.
Wird auf der Berghütte oder im Landgasthof gefeiert, können Sie durchaus auch in
Tracht erscheinen. Und für die fröhliche
Party am Seeufer sind luftige Sommerkleider oder leichte Hosenanzüge immer
eine gute Wahl.
Wir führen nicht nur
Mode von internationalen Designern, sondern
fertigen auch Ihr
Traumkleid an. Wählen
Sie aus hervorragenden Stoffen in besten
Qualitäten – unser
hauseigenes Atelier
berät Sie gerne.
Vereinbaren Sie gleich
einen Termin mit uns.
EXPERTEN-T! PP
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in Nürnberg finden Sie
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Anlass. Exklusive Modelle
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verführerisch sexy, für
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bis 52, warten auf Sie.
Dominic Nürnberg in bester Innenstadt-Lage
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Modenschau
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Schloss
Foto: Ina E. Brosch
Hochzeit
Claudia und Mathias heirateten
am 22. September 2007
im Schlosshotel Pommersfelden
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Beim Glühweinanstich auf dem
Aachener Weihnachtsmarkt haben sich die
beiden kennen gelernt. Das war im
November 2003.
„Ab da waren wir unzertrennlich“, erinnert sich Claudia.
Und als Mathias beruflich nach Bamberg
zog und die beiden zwischen Aachen und
Bamberg hin und her pendelten, stand
schon bald fest: „Wir wollen den Alltag
miteinander teilen.“
„Heiratsantrag gab’s eigentlich keinen“,
erzählt Mathias. „Wir haben einfach irgendwann gemeinsam beschlossen, dass
wir jetzt heiraten.“
im
So harmonisch wie es angefangen
hatte, ging’s auch weiter: Mathias kümmerte sich um die Ausgestaltung des Traugottesdienstes, Claudia organisierte den
Rest. Auch bei der Wahl der Location
waren sich die beiden schnell einig.
„Viele unserer Gäste kamen von weit
her. Deshalb war uns wichtig, dass sie am
Ort der Feier auch gleich übernachten
konnten. Und natürlich sollte es eine
romantische Location sein. Stilvoll,
elegant, etwas Außergewöhnliches“, erzählt Claudia. „Und so fiel die Wahl auf
das Schlosshotel Pommersfelden.“
Bei den Vorbereitungen zur Hochzeit
ließen sich Claudia und Mathias, beide
berufstätig, von einer professionellen
Hochzeitsplanerin unterstützen. Die Hochzeitsfee der Agentur „Das Hochzeitshaus“
kümmerte sich jedoch nicht nur im Vorfeld
um die Organisation, sondern betreute am
Tag der Hochzeit die Gäste und Dienstleister – und sorgte ganz nebenbei dafür,
dass all die Überraschungen, die Freunde
und Verwandte vorbereitet hatten, auch
den nötigen Raum fanden.
Während Claudia und Mathias in der
Kirche das Ja-Wort sprachen und Ringe
tauschten, warteten außen schon die
weißen Tauben darauf, von den beiden in
den Himmel der Liebe geschickt zu werden.
Auf dem Schlosshof in Pommersfelden
wartete die nächste Überraschung auf das
Brautpaar: ein Baumstamm. Den mussten
sie mit vereinten Kräften durchsägen - als
Symbol dafür, dass sie fortan Probleme
gemeinsam bewältigen werden. Und bei
einer anderen fränkischen Tradition, dem
gemeinsamen Trinken aus dem Brautbecher, tranken die beiden auf ihr zukünftiges Glück und ihre Liebe. Natürlich, ohne
dabei auch nur einen einzigen Tropfen zu
verschütten.
Foto: Ina E. Brosch
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Auch auf die Gäste wartete eine Überraschung: Auf den Tischen lagen kleine Pralinenschachteln, hübsch verpackt und mit
Namensschildchen versehen, die den Gästen nicht nur den Tag versüßten, sondern
auch den Weg zu ihren Plätzen wiesen.
„Ein rundum gelungenes Fest in einem
wunderschönen Ambiente“, schwärmt Mathias.
Claudia schmunzelt. Sie denkt an den
Hochzeitstanz. Ein Walzer. Doch statt steifer Tanzschritte im Dreiviertel-Takt haben
die beiden einen flotten Free-Style-Walzer
aufs Parkett gelegt. Mal was anderes.
„Ich denke, es war genau diese
Mischung aus alten Traditionen und modernen Elementen, die den Reiz unserer
Hochzeit ausgemacht hat“, bringt sie es
auf den Punkt.
Das Geheimnis
ihres Glücks:
Gemeinsam
lachen –
das verbindet.
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Am nächsten Morgen trafen sich alle
zum gemeinsamen Frühstück. Und wer
Lust hatte, konnte anschließend noch an
einer Schlossführung teilnehmen. Ein
interessanter Ausklang für ein fantastisches Fest.
Brautpaar: Claudia und Dr. Mathias Klotz
Location: Schlosshotel-Pommersfelden,
www.schlosshotel-pommersfelden.de
Musik: Les quatre baguettes,
www.quatrebaguettes.de
Fotograf: Ina E. Brosch, www.brosch.de
Hochzeitsplanung: das Hochzeitshaus,
www.dashochzeitshaus.de
Foto: Ina E. Brosch
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Individuelle Brautmode:
Neue Kleider
braucht die Braut!
Sie kleiden sich gerne schick und ausgefallen und möchten dies auch in Ihrem
Brautkleid ausdrücken? Der Gang zum
Traualtar soll Ihr großer Auftritt werden?
Die Welt soll den Atem anhalten, wenn Sie
erscheinen?
Bräute wie Sie brauchen individuelle
Mode. Ein Outfit, das Ihre Persönlichkeit
unterstreicht. Sie brauchen etwas Außergewöhnliches, Unkonventionelles, vielleicht auch etwas, das ein bisschen verrückt ist. Vor allem aber etwas mit Pepp.
Wir schicken Sie in ein Brautmodengeschäft, das anders ist als die anderen.
Anders, weil es in historischen Kellergewölben zu Hause ist, in denen Sie sich
entspannt und ungestört auf Ihren Auftritt
vorbereiten können. Anders, weil es Mode
für die Braut ganz neu definiert, nämlich
aufregend, sexy, selbstbewusst und individuell.
EXPERTEN-T! PP
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„Individuelle“, so heißt denn auch das
etwas andere Fachgeschäft rund um
Braut- und Abendmode von Sabine Hawly.
Hier nimmt man sich Zeit für Sie und
Ihre Wünsche. So können Sie in Ruhe studieren, probieren und kombinieren, bis
Sie Ihr persönliches Outfit gefunden
haben.
Unser Tipp:
Anders als andere Brautmodengeschäfte
kleidet „Individuelle“ Sie nicht nur ein,
sondern hilft auf Wunsch auch aktiv bei
den Hochzeitsvorbereitungen mit. Dabei
vermittelt Ihnen „Individuelle“ nicht nur
Adressen von Dienstleistern, sondern kann
auch dank seines großen Netzwerkes einen
Teil der Organisation und Koordination
übernehmen. Und während „Individuelle“
alles für Sie erledigt, können Sie sich ganz
entspannt auf Ihre Hochzeit vorbereiten.
Sabine Hawly
Eines meiner Lieblingskleider ist das Kleid
Pruna von San Patrick. Dieser spanischer
Hersteller setzt auf zarte Stichspitze auf weich
fließendem Tüll. Es ist ein Hauch von Luxus,
der die Spitze zu einem absoluten Muss im
Brautdesign macht. Auch in der kommenden
Saison bleiben die filigranen
Blütenzeichnungen ein unverzichtbares
Element beim Hochzeitsstyling. Verspielt,
romantisch und edel zugleich – erinnert an
vergangene Zeiten!
Kleid: Mirella, Mod. Capucine
Netzhütchen: Valentini Spose Italien
Schuhe: Doriani, Mod. Cassy, Karl Fertig KG
Netzhandstulpen: Veromia Bellice
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Fotos: Penny Shaw
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Kleid: San Patrick Mod. Pruna mit passendem Schleier
Schuhe: Nina Fiarucci, Mod. Ophra, Elsa Coloured Shoes
Armkettchen: Touch of Glamour
Curlies: Achberger
Styling:
Die Haarwerkstatt, Bamberg
Fotos:
Penny Shaw, Nürnberg
Kleid: Modeca, Mod., M97074 in Schwarz/Weiß
Federgesteck: Emmerling
Handschuhe: Karl Fertig KG
Schuhe: Mod. Chiara von Sophie Sposa Collection
‘Clutch: Emmerling
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Foto: Klaus G. Collection
Fashion
2009
ZZZFRQWDFWJUD¿NGH
Foto: Lohrengel
Bridal
20:37 Uhr
Foto: Sincerity
Foto: Sarah Danielle Evening
23.10.2008
Foto: Justin Alexander
Foto: Sincerity
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B
…
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23.10.2008
20:38 Uhr
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Das
Besondere…
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HOCHZEITideal.de
… für die Verlobung
… für Gastgeschenke
… für die Dekoration
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www.hochzeitideal.de
… für die Braut
… für die Flitterwochen
… zum „Danke“-sagen
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20:18 Uhr
Der Mode-Ratgeber
für den Bräutigam
a) Der Hochzeitsanzug
Die moderne Alternative zum klassischen Smoking, weniger offiziell und deutlich modischer, sollte immer farblich auf
das Brautkleid abgestimmt werden. Auch
für Parties ist er das richtige Outfit. Dazu
passt ein weißes oder crèmefarbenes
Hemd mit elegantem Kläppchenkragen.
Für deutlich mehr festlichen Touch sorgen
Westen, Schleifen und Plastrons.
Man(n) trägt den Hochzeitsanzug auf
Hochzeiten, Opern, Konzerte, Parties und
zu lockeren Anlässen.
Fotos & Text: Wilvorst
a
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UNTER
UNS
MÄNNERN
b) Der Cut
Der Cut (auch Morning Coat) ist der
Frack des Tages – für Anlässe morgens
oder bis 18 Uhr. Zum Cut trägt man die
gestreifte Stresemannhose, eine graue
Weste und ein weißes Kragenhemd mit
silbergrauer Krawatte oder ein Hemd mit
Kläppchenkragen und dezent grauem Plastron. Die Krönung ist der graue Zylinder.
In Großbritannien sind auch farbige Weste
und Krawatte möglich.
Tragen Sie ihn zu Hochzeiten, als traditionellen Bräutigams-Anzug oder zu hochoffiziellen Empfängen.
b
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c) Der Smoking
Der schwarze, einreihige Smoking in
Spitz- oder Schalfaçon ist die richtige
Wahl für gesellschaftliche Ereignisse.
Weste oder Kummerbund und Schleife
werden farblich abgestimmt, das Hemd ist
klassisch weiß oder crèmefarben.
Der Smoking ist abends das ideale
Outfit für Gäste. Tragen Sie ihn auch in
der Oper, zu Konzerten, bei Tanzveranstaltungen und zu offiziellen Empfängen.
d) Der Frack
Der König der festlichen Herrenkleidung: zeitlos, männlich, wertvoll – die offizielle Bekleidung für festliche Anlässe.
Dazu: schwarzer Zylinder, weiße, tief ausgeschnittene Piqué-Weste, weißes Frackhemd mit Frackknöpfen und Umschlagmanschetten. Ein Muss: weiße Schleife
und schwarze Lackschuhe.
Geeignet für elegante Hochzeiten, Bälle
und festliche Premieren.
c
d
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Individualität ist beim Heiraten angesagt!
Unterstreichen Sie mit dem richtigen Outfit Ihre Persönlichkeit.
Die Hochzeitsmode 2009 ist wertig, elegant aber auch relaxed.
Formelle Eleganz trifft komfortable Modernität. Bei den Modellen geht der Trend zur schmalen und körpernahen Silhouette.
Neue Garnmischungen und Strukturen sorgen für Abwechslung
bei den Stoffen. En vogue sind brillante Dessins, Wollqualitäten
mit Seidenglanz und dezente Streifen. Die Farbpalette reicht von
schwarz über anthrazit, titan bis zu silber. Aber auch Naturtöne
von offwhite, sand, beige, nougat bis zartbitter behaupten sich.
Der Anzug wird festlich aufgewertet durch die Kombination
mit den passenden Accessoires wie Westen, Hemden, Krawatten,
Plastrons und Manschettenknöpfe.
Unser Tipp:
Bei Männer-Mode Severin in Würzburg finden Sie alles für den
Bräutigam und die Hochzeitsgesellschaft in großer Auswahl und
mit freundlicher, kompetenter Beratung.
Foto: Wilvorst
Foto: Digel
Schuhe:
Elsa Coloured
Shoes
Mo - Fr : 9.30 - 19.00 Uhr
Sa : 9.30 - 18.00 Uhr
www.severin-wuerzburg.de
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20:18 Uhr
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Das perfekte Hochzeitsmenü
Geheimtipps aus der Küche
des Apart-Hotels Spiekerooger
Leidenschaft
Die Herbstliche Menüempfehlung mit
einem Rezept des österreichischen SousChef Dominik Stolzer:
Steirische Kürbisschaumsuppe mit Räucherlachsrose, als Hauptgang zart rosa gebratener Lammrücken auf Rosmarinrisotto
an fruchtiger Aprikosen-Chiliglace, zum
Dessert „flaumige Grießflammeri“ auf
mariniertem Traubenragout und Glühweinchaudeau.
Steirische Kürbisschaumsuppe
Kürbis schälen und in grobe Würfel
schneiden. Butter in einen Topf geben, mit
den Kürbiswürfeln anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, etwas reduzieren.
Geflügelfond auffüllen und Kürbis weich
kochen. Ingwer schälen, in kleine Würfel
Zutaten für die Vorspeise:
- 300g Hokaidokürbis
- 1 TL frischer Ingwer
- 100g Butter
- 50 ml Weißwein
- 500 ml Geflügelfond
- 50 ml Sahne
- 100g Räucherlachs geschnitten
- Etwas Kernöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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Wir haben es für Sie getestet
schneiden, in die Suppe geben und mit
dem Stabmixer pürieren. Durch ein Spitzsieb passieren, je nach Geschmack würzen
und mit Sahne verfeinern.
Anrichten: Eine Scheibe Lachs einrollen,
in die Mitte des Tellers setzen, mit Suppe
umrunden und mit Kernöl verzieren.
Anrichten: Etwa 3 EL Risotto in der
Mitte des Tellers auftürmen, den Rücken
schräg zerteilen, darauf anrichten. Mit der
Aprikosenglace umrunden. Garnitur: Einen
Zweig Rosmarin in das Risotto stecken.
Zart rosa gebratener Lammrücken
auf Rosmarinrisotto
an fruchtiger Aprikosen-Chiliglace
Flammeri: Gelatine in kaltem Wasser
einweichen. Milch mit Zucker und Zitronenschale aufkochen. Unter ständigem
Rühren den Gries nach und nach bei
geben und ca. 4 Minuten unter rühren kochen lassen. Gelatine mit etwas Wasser in
einem Topf schmelzen lassen und unter
die Griesmasse geben. Kurz vor dem Anstocken die geschlagene Sahne unterheben, den Likör als Abschluss dazu geben.
Homogene Masse in Formen abfüllen, ca.
4 Std. im Kühlschrank anstocken lassen.
Chaudeau: Alle angeführten Zutaten in
einem Schneekessel glatt verrühren. Im
Schneekessel über Dampf mittels einer
Schneerute schaumig warm schlagen.
Traubenragout: Trauben halbieren und
mit etwas Zucker und Likör marinieren
und ca. eine Stunde ziehen lassen.
Anrichten: Ragout in der Mitte des
Tellers anrichten und die gestürzte Flammeri darauf setzen. Das Chaudeau leicht
um das Ragout ziehen. Wenn vorhanden
mit etwas frischer Minze ausgarnieren.
Sauce: Aprikosen waschen, entkernen
und in grobe Würfel schneiden. Fein geschnittene Zwiebel, Knoblauch und Chili
mit etwas Öl in einem Topf. Aprikosenstücke dazu geben, würzen und zugedeckt
bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten
schmoren lassen. Alles fein pürieren, mit
Honig und Gewürzen verfeinern.
Risotto: geschnittene Schalotten in Öl
dünsten, Reis dazu geben, mit Weißwein
ablöschen. Nach und nach mit Geflügelfond aufgießen, gehackten Rosmarin
hinzugeben, unter ständigem Rühren ca.
15 Minuten langsam kochen lassen. Mit
Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit
Butter und Parmesan verfeinern.
Lammrücken: In einer Pfanne mit etwas
Öl die gewürzten Lammrücken ca. 2 Minuten auf jeder Seite anbraten. Vom Herd
nehmen und etwas ziehen lassen.
Zutaten für die Sauce:
- 600g frische Aprikosen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 halbe rote Chilischote
- 2 EL Speiseöl
- 2 TL Honig
Grießflammeri auf Traubenragout und
Glühweinchaudeau
Rezept für Risotto:
- 1 Bund Rosmarin
- 2 Stk. Schalotten fein geschnitten
- 1 EL Speiseöl
- 1 EL Butter
- 200g Risottoreis (Rundkorn)
- 0,8 l Gemüsefond
- 0,1 l Weißwein
- 3 EL Parmesan gerieben
Zutaten für Fleisch:
- 4 Stk. Lammrücken (je ca. 180g)
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23.10.2008
20:18 Uhr
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Herbstliche Weinempfehlung
Ein Kamingespräch mit dem Sommelier
und Restaurantleiter des Apart-Hotels
Spiekerooger Leidenschaft, Jose Rompen
Herr Rompen, wie sind Sie eigentlich
Sommelier geworden?
Seit 1983 arbeite ich in der Gastronomie
und habe mich seither mit Wein befassen
müssen. Aus der anfänglichen Pflicht ist
eine Leidenschaft geworden, der ich mich
in den letzten 25 Jahren gewidmet habe.
Welche Eigenschaften sollte ein Sommelier mitbringen?
Als Sommelier ist besonders wichtig ein
guter Geschmackssinn, Ehrlichkeit, Offenheit für Erneuerungen und ein sehr, sehr
gutes Gedächtnis.
Woran erkennt man guten Wein eigentlich? Ist teuer auch immer gleich gut?
Teuer ist nicht immer unbedingt besser.
Einen guten Wein erkennt man daran,
dass er schmecken muss und er darf
keine Fehler haben.
Zutaten für Flammeri
- 3/8 l Milch
- 60g Weizengries
- 3/8 l Sahne
- 75g Zucker
- 3 Blatt Gelatine
- Schale von 1 Zitrone
- 3 EL Orangenlikör
Rezept für Chaudeau:
- 1.5dl Glühwein
- 50g Zucker
- 6 Dotter
- etwas Zitronensaft
Was sind solche Fehler?
Ein Fehler ist, wenn der Wein nicht ausgewogen und ausgeglichen ist. Es muss
immer ein Gleichgewicht zwischen allen
Komponenten herrschen und nach dem
Genuss darf man keine Kopfschmerzen
haben. Aus Sicht der Hygiene muss der
Wein perfekt sein.
Die Frage muss man einem Sommelier
natürlich stellen: Haben Sie einen Lieblingswein?
Nein ich habe keinen Lieblingswein. Ich
trinke alle möglichen Weine und man hat
immer nur Lieblingsmomente. Einen ganz
bestimmten Wein wo das Vergnügen und
der Lieblingsmoment so groß war, dass
man das Moment nie vergisst ist der Rotwein 1953 Chateu Jewal Blau.
Verraten Sie uns einen Wein-Geheimtipp?
Gern: Saint Nicolas de Bourgaus.
Zu welchem Gericht können Sie diesen
Wein empfehlen?
Dieser Wein passt vorzüglich zu leichtem Geflügelwild, Wildente, Beaasse,
Perdreau, Fasan und Reh.
Wie bewerten Sie die Weinkarte der
„Spiekerooger Leidenschaft“?
In der „Spiekerooger Leidenschaft“ bieten wir unseren Gästen hochwertige
Weine, aus aller Welt. Die in perfekten
Konditionen gelagerten Weine können in
einer Preispalette ab 25,00 Euro pro
Flasche, aus allen Produktionsregionen
der Welt, bei uns erworben werden.“
Herr Rompen, herzlichen Dank für das
Gespräch.
Ich habe zu danken.
Fotos: www.hochzeitsfoto-reportagen.de
Restaurantleiter
und Sommelier José
Rompen.
Mehr über das
Apart-Hotel
Spiekerooger
Leidenschaft
auf Seite 75.
19
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23.10.2008
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„Ja, ich will…
Standesamt Karlstadt
Feiern Sie Ihre standesamtliche Trauung
im historischen Rathaus oder im europäischen Klempner- und Kupferschmiedmuseum. Es stehen neben den Trauräumen
auch Räumlichkeiten für eine anschließende Hochzeitsfeier zur Verfügung.
Kontaktdaten:
Stadt Karlstadt
Zum Helfenstein 2
97753 Karlstadt
Telefon 09353/7902-30
www.karlstadt.de
Standesamt
Veitshöchheim
Neben der Eheschließung im Rathaus
ist es möglich im herrschaftlichem
Schloss Veitshöchheim nach Rückfrage
zu heiraten.
Kontaktdaten:
Gemeinde Veitshöchheim
Standesamt
Frau Hackl
Erwin-Vornberger-Platz
97209 Veitshöchheim
Tel: 0931/9802-6
Fax: 0931/9802-766
E-Mail [email protected]öchheim.de
20
Öffnungszeiten
Montag – Mittwoch 08 – 16.00 Uhr
Donnerstag 08.00 – 18.00 Uhr
Freitag 08.00 – 12.00 Uhr
Standesamt Würzburg
Standesamt Würzburg
Der Trausaal im Würzburger Rathaus
bietet Platz für ca. 20 - 25 Personen. Falls
Sie möchten, können Sie nach Ihrer
Trauung beim städtischen Kasino einen
kleinen Sektempfang im Foyer ordern.
Bestellzettel erhalten Sie im Heiratsbüro.
Trautage in Würzburg
• Donnerstag und Freitag in der Zeit
von 09 – 11:40 Uhr
• Samstags, einmal pro Monat, in der
Zeit von 10 – 11:30 Uhr
Bürgerbüro Stadt Würzburg
Kontaktdaten:
Rückermainstraße 2
Tel: 09 31/ 37 20 00
Fax: 09 31/ 37 20 29
[email protected]
Öffnungszeiten:
Mo und Mi 08 – 13 Uhr
Di 08 – 12 Uhr und 14 – 16 Uhr
Do 08 – 12 Uhr und 14 – 18 Uhr
Fr 08 – 12 Uhr
Standesamt
Hammelburg
Hammelburg Heiraten am Wochenende
oder an Terminen an dem andere Standesämter geschlossen haben? Für die
Standesbeamten der Stadt Hammelburg
Dieter Densch und Stefan Stöth ist dies
kein Problem.
Besondere Eheschließungsorte machen
Hammelburg zu einem Geheimtipp für
Brautpaare. Nicht nur das Trauzimmer im
historischen Rathaus steht hier zur Verfügung. Viele Eheschließungen finden im so
genannten „Von-Günther-Zimmer“ auf
Schloss Saaleck statt – mit steigender
Tendenz. Sogar Paare aus der Oberpfalz,
aus Würzburg, aus Nürnberg und Mün-
chen, aus Baden Württemberg und Hessen, aber auch aus allen Ecken des Bundesgebietes haben sich hier das Ja-Wort
gegeben. Oft gibt es für den Standesbeamten kein freies Wochenende – Trauungen sind nämlich hier nicht nur von Montag bis Freitag sondern auch am Wochenende von 8 bis 20 Uhr möglich.
Auch das Heimatmuseum Herrenmühle,
mit den besonderen Räumen, wie z. B.
vor der Weinbergsmauer, vor den
Weinfässern oder am Backofen, ist als
Trauungsort bestens geeignet.
Terminengpässe oder Absagen gibt es
bei den Standesbeamten Dieter Densch
oder Stefan Stöth eigentlich kaum. „Das
geht es nicht oder machen wir nicht“ ist
hier kein Thema, denn bisher konnten
immer alle (Termin)Wünsche der Paare
erfüllt werden. Auch für 2009 haben sich
schon einige Pärchen gemeldet, die in
Hammelburg heiraten wollen, aber der
09.09.09 oder der 20.09.2009, der ja auf
einen Sonntag fällt, sind noch vollkommen frei.
Kontaktdaten:
Standesamt Hammelburg
Herr Dieter Densch
Frobeniusstr. 2, 97762 Hammelburg
www.hammelburg.de
Tel.: 09732/902344
Fax: 09732/902146
E-Mail: [email protected]
www.burgsaaleck.de
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Der Weddingplanner
Profitieren Sie vom
Know-How der Profis
Ihre Hochzeit soll ein rauschendes Fest
werden? Alles soll perfekt organisiert sein?
Trotzdem dürfen all die vielen Kleinigkeiten, den Budgetrahmen nicht sprengen?
Dann reichen Sie bei Ihrem Chef schon
mal Ihren Jahresurlaub ein. Denn eine
Hochzeit vorzubereiten ist ein harter Job,
den man nicht so nebenher erledigen
kann. Vor allem dann nicht, wenn man bereits einen Vollzeitjob hat.
Gewusst wie – gewusst wo
Wenn Sie ein Haus bauen wollen, beauftragen Sie einen Architekten. Wenn Sie
eine Reise planen, gehen Sie in ein Reisebüro. Warum also sollten Sie sich die Vorbereitung Ihrer Hochzeitsfeier ganz allein
aufbürden? Warum lassen Sie nicht eine
Hochzeitsagentur die Organisation übernehmen? Die Mitarbeiter einer Hochzeitsagentur, gestalten Ihre Feier ganz individuell nach Ihren Wünschen.
22
In Amerika ist „Weddingplanner“ ein
etablierter Beruf. Dort würde niemand
seine Hochzeit selbst organisieren. In
Deutschland gibt es seit einigen Jahren
ebenfalls Hochzeitsagenturen, die sich auf
das Ausrichten von großen Feiern spezialisiert haben. Die entsprechenden Agenturen in Ihrer Umgebung finden Sie entweder im Telefonbuch, im Internet oder in
Hochzeitsmagazinen.
Wie arbeitet eine
Hochzeitsagentur?
Haben Sie eine Hochzeitsagentur in die
engere Wahl genommen, sollten Sie unbedingt telefonisch oder per E-Mail mit ihr in
Kontakt treten. Eine seriöse Agentur wird
Sie zunächst nach dem Hochzeitstermin
fragen, um abzuklären, ob eine Übernahme der Organisation zeitlich überhaupt in
Frage kommt. Dann wird man mit Ihnen
einen persönlichen Termin vereinbaren,
um mit Ihnen über Ihre Wünsche und Vorstellungen zu sprechen. Dieser erste Termin ist kostenlos und unverbindlich.
Sind die Rahmenbedingungen geklärt,
wird Ihnen die Agentur einen Kostenvoranschlag erstellen. Sind Sie damit einverstanden, beauftragen Sie die Agentur end-
Unser Tipp: Wichtig bei der Wahl der richtigen Hochzeitsagentur ist, dass die
Chemie stimmt. Informieren Sie sich vorab über das Leistungsspektrum der Agentur.
Welche Referenzen hat die Agentur vorzuweisen? Schauen Sie sich den Internetauftritt
bzw. Werbebroschüren an. Oftmals kann man allein an der Aufmachung der Internetseiten
bzw. an der Gestaltung der Broschüren schon erkennen, ob die Agentur ein Händchen für
Stil- und Designfragen hat.
gültig und verbindlich. Selbstverständlich
wird sich Ihr Weddingplanner regelmäßig
mit Ihnen abstimmen und Sie auf dem
Laufenden halten – die vielen kleinen Details aber, die so viel Zeit kosten, bleiben
Ihnen ab sofort erspart.
Was leistet eine Hochzeitsagentur?
Welche Aufgaben Ihnen eine Hochzeitsagentur abnimmt, hängt ganz von Ihnen
ab. Je nach Wunsch kümmert sich Ihr
Weddingplanner um die Erstellung und
den Versand der Einladungskarten, führt
die Gästeliste, bucht die Location, in der
die Feier statt finden soll, reserviert Hotelzimmer für die Gäste, verschickt die Anfahrtskizzen, wählt die Musiker und Künstler aus und stimmt das Rahmenprogramm
mit Ihnen ab. Außerdem behält er sämtliche Termine im Auge: Wann müssen die
Ringe bestellt werden, wann der Brautstrauß? Wann muss die Hochzeitstorte in
Auftrag gegeben werden? Wann findet das
Gespräch mit dem Pfarrer statt? Der Weddingplanner erledigt Anrufe und Botendienste, erstellt einen Zeit- und Budgetplan und geht sogar mit Ihnen oder für
Sie einkaufen. Und wenn Sie es wünschen, ist er sogar während der Feier vor
Ort und führt hinter den Kulissen Regie.
Doch damit nicht genug: Viele Hochzeitsagenturen kümmern sich auch um die
Nachbereitung Ihrer Hochzeitsfeier.
Während Sie in der Südsee Ihre Flitterwochen genießen, koordiniert Ihr
Weddingplanner zum Beispiel den Druck
und Versand der Dankeskarten.
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23.10.2008
20:18 Uhr
Seite 23
Wer soll das bezahlen?
Der Service eines Weddingplanners ist
günstiger als Sie denken. Bei den meisten
Hochzeitsagenturen können Sie zwischen
Einzelleistungen oder Komplett-Paketen
wählen, je nachdem, welche Aufgaben Sie
gern an den Weddingplanner übertragen
möchten. Durch ihre langjährigen Kontakte
zu Hotels, Künstlern etc. kommen viele
Hochzeitsagenturen bei ihren Partnern in
den Genuss von Sonderkonditionen, die
sie wiederum an Sie weiter geben. So
dass Sie unter dem Strich nicht unbedingt
mehr für Ihre Feier bezahlen – aber wesentlich weniger Arbeit haben. Genießen
Sie Ihre Hochzeit – von Anfang an.
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Freunde da?
Selbstverständlich können Sie auch
einen guten Freund bitten, Ihnen bei der
Organisation der Hochzeitsfeier unter die
Arme zu greifen und während der Feier
die Rolle des Zeremonienmeisters zu übernehmen. Vielleicht gibt es in Ihrem Be-
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kanntenkreis ja jemanden, der über ein
entsprechendes Organisationstalent verfügt und womöglich sogar schon Erfahrung im Organisieren von großen Feiern
mitbringt. Überlegen Sie aber gut, bevor
1)
Geschenk-Tipp:
Ein zauberhaftes Geschenk für das
Brautpaar: Aufwändig gestaltet mit
Verzierungen aus Gold, Silber und
Glitzersteinchen. Ein wunderschöner
Schriftzug ziert die Tassen auf der
Vorderseite, auf der Rückseite finden
sich kleine Zeichnungen.
Sie einen Freund um diesen doch recht
verantwortungsvollen Gefallen bitten.
Nicht jeder traut sich, eine derartige Bitte
auszuschlagen, auch wenn er weiß, dass
ihn diese Aufgabe überfordert.
1)
2)
2)
1) Hochzeitstasse „Wedding Day“
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23
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Sommerwetter zum Sektempfang auf die
Terrasse gebeten. Dort ließen die 110 geladenen Hochzeitsgäste die besten Wünsche
für das Brautpaar symbolisch in Form von
Herzballons gen Himmel steigen. Das
Diner wurde schließlich in den edlen Räumen der Residenzgaststätten gereicht.
Ein musikalisches Highlight zur anschließenden Feier war der von Wonderful
Weddings organisierte türkische DJ einer
bekannten Radiosendung. Dieser moderierte
zunächst die türkisch-traditionelle Beschenkungszeremonie Taki, bei der
die Gäste dem Ehepaar
Geldgeschenke überreichten, welches an zwei Bänder, die Braut
und Bräutigam trugen, befestigt wurde.
Danach tanzten Kerstin und Serkan nach
„Lebe in meiner Welt“
deutsch-türkische Traumhochzeit in Würzburg
„Lebe in meiner Welt“ unter diesem Liebesversprechen stand nicht nur die freie
Trauung von Kerstin und Serkan,
sondern auch ihre stilvolle deutschtürkische Hochzeitsfeier im Juni 2007 in
den Residenzgaststätten Würzburg. Für
die beiden sollte die Liebe und das Ver-
24
schmelzen zweier
Kulturen im Mittelpunkt ihres
Festes stehen. Diesen Herzenswunsch erfüllte ihnen das Team von Wonderful Weddings um Jana Einenkel. Kerstin
und Serkan verliebten sich vor zwölf
Jahren. Ihre Familien sind sich somit schon
sehr vertraut und sich gegenseitig ans
Herz gewachsen, und gerade das wollten
die beiden auch an ihrem Hochzeitsfest
untermalen, indem sie Bräuche beider
Kulturen miteinander vereinten.
Nach der wunderschönen und bewegenden Trauzeremonie wurde bei herrlichem
klassischem deutschen Brauch den romantischen Brautwalzer, immer noch die Bänder tragend als Zeichen der Verschmelzung ihrer Kulturen, bevor dann schließlich der Bräutigam zum türkischen Folkloretanz, dem Halay, aufforderte. Diesem
Aufruf kam die Hochzeitsgesellschaft
gerne nach und so reihten sich die Familien und Freunde, an ihren kleinen Fingern
miteinander verbunden, auf die Tanzfläche
zum Brautpaar.
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20:18 Uhr
Zu später Stunde folgte dann noch ein
kulinarisches Highlight: Die Hochzeitstorte, die gemeinsam von Braut und
Bräutigam angeschnitten und liebevoll
gekostet wurde. Schließlich wurde fröhlich
und ausgelassen zum deutsch-türkischen
Seite 25
Brautpaar: Kerstin und Serkan
Location: Residenzgaststätten Würzburg,
www.residenzgaststaetten.de
Hochzeitsplanung: Wonderful Weddings,
www.wonderful-weddings.de
Fotos: Wonderful Weddings,
www.wonderful-weddings.de
Musik-Mix bis tief in die Nacht getanzt
und gefeiert. Erst in den frühen Morgenstunden ging ein unvergesslicher Traumtag für Kerstin und Serkan langsam dem
Ende zu.
Das Geheimnis ihres Glücks:
Lebe in meiner Welt
25
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20:19 Uhr
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Seite 26
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anrufen können.
Einsendeschluss
ist der 31. Mai 2009.
„Was wünscht Ihr Euch zur Hochzeit?“
26
ist eine der meist gestellten Fragen,
nachdem die Einladungskarten verschickt
wurden. Manchmal ist der Haushalt schon
komplett und es fehlen nur noch ein paar
besondere Stücke. Für viele Brautpaare
sollen es die Flitterwochen sein. Beim
Hochzeitslistenservice VAN LISTEN können
Sie von Wohnaccessoires und Gartenmöbeln, bis hin zur Honeymoonreise und
dem dazu passenden Kofferset oder vielleicht doch ein neues Porzellan mit passenden Gläsern alles auf Ihre online
Wunschliste setzen. So können auch
Gäste, die nicht vor Ort wohnen, ganz bequem die Hochzeitsliste im Internet einse-
hen und online oder per Telefon ein Geschenk machen. Teurere Geschenke können im Betrag geteilt werden, so dass
sich mehrere Gäste am Geschenk beteiligen können. Nicht nur, dass Sie immer
genau sehen können, wer Ihnen was geschenkt hat, Sie haben auch bis zum
Schluss die Freiheit das geschenkte Guthaben z.B. komplett für die Flitterwochen
auszugeben statt einiger Kleinteile, die
Sie auf dem Hochzeitstisch hatten.
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23.10.2008
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23.10.2008
20:19 Uhr
Seite 29
TeNo „Für immer und dich.“
Hochzeit für Partnerringe
Eine Hochzeit ist ein ganz besonderes Highlight im Leben
zweier Menschen. Da wird vorbereitet, geplant, geträumt. Eine
Ehe schließt man nicht mal eben so. Das ist auch bei einer
Männerhochzeit nicht anders. Auch wenn es im Amtsdeutsch
wenig romantisch „eingetragene Lebenspartnerschaft" heißt –
große Gefühle lassen sich nicht zwischen zwei Aktendeckel
klemmen. Große Gefühle will man(n) zeigen. „Nach unserer
Erfahrung legen Männer ganz besonderen Wert auf hochwertige
und solide Qualität. Aber auf Stil und Design wollen sie auch
keinesfalls verzichten“, erzählt Jürgen Heinz, Geschäftsführer der
Pforzheimer Designschmuckschmiede TeNo. „Schlicht und zeitlos
müssen Partnerringe sein. Ringe, die man auch morgen noch
gerne trägt.“
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3. Sich auf das Gefühl verlassen:
Nach dem Motto: Der ist es.
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2. Sich nicht zu viele Ringe anzuschauen,
denn am Ende ist man nur verwirrt.
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man dem Neugeborenen das erste Mal
einen winzigen Schuh anzieht oder den
Zeitpunkt wenn der Nachwuchs nach vielen erfolglosen Maßnahmen plötzlich von
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Im Album befinden sich 40 starke
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20:19 Uhr
Kirchlich
„Eine Hochzeit in Weiß! Das war
schon immer mein Traum. Und deswegen wollte ich schon immer in der
Kirche heiraten ... Aber auch, weil für
mich »in der Kirche heiraten« mehr
ist als nur standesamtlich verheiratet
zu sein.“
Manchmal fällt es den Brautpaaren
schwer zu begründen, warum sie kirchlich
heiraten wollen. Häufig drücken sie ihre
Erwartungen und Hoffnungen so aus:
Seite 34
Gott hält die Verbindung
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heiraten?
»... weil die kirchliche Trauung
besonders feierlich ist«
Die Höhepunkte des Lebens, wie
etwa die Hochzeit, wollen die Menschen festlich begehen. Wenn die
Lebenswege zweier Menschen
immer mehr aufeinander zulaufen
und sich zu einem Weg verbinden,
dann ist das Grund zur Freude und Dankbarkeit, zu Fest und Feier – auch mit und
vor Gott. Die Hoffnung auf Verlässlichkeit,
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Endgültigkeit und Treue findet sich in den
Zeichen der kirchlichen Trauung bestätigt.
»... weil wir um den Segen Gottes für
unsere Ehe bitten«
Junge Paare, die sich lieben und heiraten wollen, leben manchmal in einem
Spannungsfeld widerstreitender Gefühle. Hoffnung und Zuversicht, dass ihre Ehe gut
wird, wechseln sich ab mit Unsicherheit und Zweifel, ob die
Ehe wohl gelingen wird. Der
christliche Glaube sagt, dass
Menschen nicht alles selbst
tun und leisten können. Sie
können sich immer auf jemanden verlassen, der »Ja« zu
ihnen sagt und ihnen beisteht.
Im Glauben heißt diese Zusage
Gottes »Segen«.
»... weil der Glaube unsere
Ehe fester bindet und sicher
hält«
Brautleute haben den festen
Wunsch, ein Leben lang zusammenzubleiben. Von der
kirchlichen Trauung erhoffen
sie sich größere Festigkeit für
ihre Ehe. Das Versprechen »vor
Gottes Angesicht« und die Zusage Gottes werden täglich in
der Ehe gelebt und erneuert:
wenn die Eheleute einander
vertrauen, miteinander Freude
und Leid teilen ...
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23.10.2008
20:19 Uhr
Informationen zur Vorbereitung
Ihrer kirchlichen Hochzeit
Welches Pfarramt ist zuständig? Nehmen
Sie bitte frühzeitig Kontakt mit Ihrem
Seelsorger auf. Zuständig für die Trauung
ist das Pfarramt, bei dem Braut oder
Bräutigam ihren Wohnsitz haben.
Terminabsprache: Besprechen Sie den
von Ihnen ins Auge gefassten Termin mit
dem Seelsorger, der mit Ihnen die Trauung
feiern soll. Fragen Sie rechtzeitig nach, ob
die gewünschte Kirche, Kapelle für Ihre
Hochzeit zur Verfügung steht.
Welche Unterlagen brauchen Sie? Die
Kirchen verlangen zur Anmeldung der
Trauung die Vorlage eines Taufscheins.
Dieser wird vom jeweiligen Taufpfarramt
ausgestellt. In der katholischen Kirche
darf der Taufschein nicht älter als ein
halbes Jahr sein. Nichtkatholische Partner
brauchen einen Ledigennachweis durch
eine Aufenthaltsbescheinigung des zuständigen Einwohnermeldeamtes. In der evangelischen Kirche genügt auch der Eintrag
der Taufe im Familienstammbuch. Ferner
ist ein Konfirmationsnachweis nötig.
Die kirchliche Trauung kann aus rechtlichen Gründen erst nach der standesamtlichen Eheschließung erfolgen. Vor der
Trauung muss deshalb eine standesamtliche Traubescheinigung vorlegt werden
(siehe auch die Checkliste „Dokumente“
auf Seite 64).
Traugespräch: Einige Wochen vor dem
Hochzeitstermin wird sich der Seelsorger
mit Ihnen zusammensetzen und ein Traugespräch führen. Dabei füllt der Seelsorger mit Ihnen ein Formular aus, das die
Daten aufnimmt, die später in das Ehebuch Ihrer Kirchengemeinde eingetragen
Seite 35
werden. Bei diesem Gespräch geht es um
die Bedeutung der kirchlichen Trauung
und der christlichen Ehe und was Ihnen
selbst daran wichtig ist. Natürlich können
Sie auch alles zur Sprache bringen, was
um die kirchliche Trauung herum zu bedenken ist: Wie der Gottesdienst gestaltet
werden kann, Liedauswahl, Trauzeugen,
Musik und anderes mehr.
Ehevorbereitung: Durch die vielen Vorbereitungen, die ein Hochzeitsfest mit sich
bringt, bleibt oft wenig Zeit für das Gespräch über die Bedeutung der Trauung
für die Partnerschaft. Um diesen Fragen
auch im Austausch mit anderen Paaren
nachgehen zu können, bietet Ihnen die
Kirche Vorbereitungsseminare an. Sie sind
herzlich eingeladen, sich für ein solches
Angebot Zeit zu nehmen.
Kann man Traugottesdienste selbst mitgestalten? Dies ist nicht nur möglich, sondern sehr erwünscht. Die Lesung und das
Evangelium, Musik und Gesang, Gebete
und Texte können die Brautpaare gerne
selbst aussuchen. Im Internet finden Sie
bei www.hochzeit.bistum-wuerzburg.de
unter „Hochzeitsgottesdienst“ eine komplette Broschüre zum Download.
Kann man auch ökumenisch heiraten?
Wenn ein Partner der evangelischen, der
andere der katholischen Kirche angehört,
gibt es die Möglichkeit, unter Beteiligung
von Geistlichen beider Konfessionen in
einer Kirche Ihrer Wahl zu heiraten. Wenn
das Paar evangelisch heiratet, braucht der
katholische Partner eine Dispens (eine
Freistellung von der katholischen Eheschließungsform) vom zuständigen Pfarramt, die in der Regel ohne Probleme gegeben wird.
Weitere Informationen rund um das
Thema kirchliche Trauung erhalten Sie
unter www.hochzeit.bistum-wuerzburg.de
im Internet. Gerne können Sie auch Ihre
Fragen per Mail an familienseelsorge@
bistum-wuerzburg.de senden oder telefonisch unter 0931 / 38 66 52 30 Kontakt
aufnehmen.
35
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23.10.2008
20:19 Uhr
Seite 36
D
Der Ton macht
die Musik
Die weithin vertretene Meinung, dass
mit der Musik ein Fest steht oder fällt
kann ich aus meiner langjährigen Erfahrung als DJ und Musiker nur bestätigen.
Raumgröße und Gästezahl
Darauf achten, dass der Raum im Verhältnis zur Zahl der geladenen Gäste
steht. Wenn sich die Gäste in einem zu
großen Raum verlieren ist das nicht optimal für das Aufkommen von Stimmung. Es
empfiehlt sich, neben den Tischen auch
die Tanzfläche im selben Raum zu haben.
Zumindest sollte die Tanzfläche von den
bestuhlten Bereichen einsehbar sein.
Nebenräume und Außenflächen
In den Sommermonaten ist es optimal,
wenn eine Location über zugängliche
Außenbereiche wie Terrassen oder Innenhöfe verfügt. Damit trotz dieser Außenbereiche die Kommunikation mit Ihren Gästen gewährleistet ist, ist es sinnvoll,
diese zusätzlich zur Tanzfläche zu beschallen. Hier reicht ein kleiner zusätzlicher
Lautsprecher, der getrennt regelbar ist um
Ihre Gäste den ganzen Abend zu erreichen.
Lautstärke
36
In der Regel beginnt eine Hochzeit
zunächst einmal mit dezenter Hintergrundmusik zum Sektempfang und Essen. Sobald der Tanz eröffnet wird, sollte es möglich sein, die Musik etwas lauter werden
zu lassen, auch wenn sich bei paarweise
tanzbarer Musik die Lautstärke noch gut
in Grenzen halten kann. Sobald alle offiziellen Programmpunkte wie zum Beispiel
Hochzeitstorte und Brautstraußwerfen
vorüber sind sollten die „Fetzen auch
wirklich fliegen“ können. Da dies häufig
jedoch erst nach Mitternacht der Fall ist,
HZ_Ufr_2008-10-23
23.10.2008
20:19 Uhr
Seite 37
trägt es nicht gerade zu guter Partystimmung bei, wenn die Lautstärke mit
Rücksicht auf Nachbarn oder Hotelgäste
wie immer wieder vorkommend ab 24.00
Uhr allzu sehr eingeschränkt werden
muss. Erkundigen Sie sich hierüber am
besten im Voraus.
EXPERTEN-T! PP
Eggert Inselmann
von Rent a DJ
Musik für Generationen
Auf einer Hochzeit gilt es in der Regel
mehrere Generationen musikalisch zu
unterhalten. Lassen Sie sich daher von
Ihrem DJ oder Ihrer Band überzeugend
darstellen, wie eine Verbindung der
Generationen zu erreichen ist. Nur wer
weiß, welche Generation welche Musik
mag, kann diese überzeugend
zusammenführen.
Weitere Infos finden Sie unter
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23.10.2008
20:19 Uhr
Seite 38
Brautkleid
Brautkleid
– auch online
bleibt
Brautkleid bleibt Brautkleid – diesen allseits bekannten Zungenbrecher hat das
Brautmoden-Fachgeschäft Konradi zum
Online-Geschäftsprinzip erhoben. Denn
immer mehr Bräute möchten ihre anspruchsvolle Festtags-Garderobe nach
dem Ja-Wort zu einem annehmbaren Preis
verkaufen. Und da der Unterschied zwischen einer neuen und einer üblicherweise nur einmal getragenen Ausstattung
praktisch nicht zu sehen ist, gebe es einerseits ein großes Angebot, andererseits
eine große Nachfrage. Allerdings: Anbieter
und Interessenten fanden bisher nur
schwer zueinander. „Mit unserem OnlinePortal hochzeitsboerse.com wollen wir
diese Lücke schließen“, erklärt Inhaber
Stefan Konradi.
Im Gegensatz zu ähnlichen Internetangeboten sei das Portal kein Online-Shop,
sondern ein Marktplatz, so der Brautmoden-Experte weiter. „Wir bieten nur die
Plattform, Verkäufer und Käufer treten direkt miteinander in Kontakt.“
Als Konkurrent zu herkömmlichen WebAuktionen sieht er sich ebenfalls nicht:
„Dort muss man einen sehr niedrigen
Startpreis angeben, um in der Masse der
Offerten überhaupt Chancen zu haben. Mit
dem Ergebnis, dass die Garderobe oft weit
unter Wert verkauft werden muss. Bei
hochzeitsboerse.com dagegen gibt der
Käufer eine Verhandlungsbasis an, die
liegt in der Regel zwischen einem Drittel
oder der Hälfte des Neupreises.“
Das Portal wendet sich aber nicht nur
an ehemalige und Bräute in spe, sondern
auch den männlichen Part: Es gibt kaum
getragene topmodische Herrenanzüge
ebenso wie den klassischen Cut. Auch
! NEU ! NEU ! NEU ! NEU ! NEU !
Schuhe sind im Angebot. Der Service von
hochzeitsboerse.com geht aber noch weiter. Das integrierte Online-Branchenbuch
erleichtert die Suche nach hochzeitsnahen
Geschäften und Dienstleistern, vom Brautmoden-Anbieter in der Umgebung über
Schlösser und Burgen bis zur Kutsche und
zum Fotografen. Tipps für die Feier sind
ebenso vorhanden wie Checklisten. „Unsere Spezialisierung auf den schönsten Tag
des Lebens kann den Brautleuten eine
Menge Stress und Zeit ersparen“, meint
Konradi.
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Behalten Sie den Überblick:
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Strümpfe und Dessous
ab 100,—
Schuhe
ab 100,—
Tasche
ab 50,—
Frisur und Make-Up
Seite 39
ab 100,—
Mode für Ihn
Gebühren Kirche
Sonstige Ausgaben
Kirchenkollekte
ab 50,—
Entertainment
Limousine oder Kutsche
ab 350,—
ab 450,—
Übernachtungskosten
ab 150,—
Zauberer
ab 300,—
Dokumentation
Trinkgelder
Portokosten f. Drucksachen
(gewichtsabhängig)
pro Karte 0,55
Einladungs-, Menü-, Tisch-Karten,
Danksagungen
Stck. ab 2,50 bis 4,00
Programmheft
Stck. ab 1,50
Trauung (dt. oder ausländisch)
ab 35,—
Stammbuch
ab 20,—
ab 75,—
Brautstrauß zum Werfen
ab 25,—
Heirats-, Geburts-,
Abstammungsurkunde
Brautstrauß für Brautjungfern
ab 20,—
Internationale Heiratsurkunde
Ehefähigkeitszeugnis
Beglaubigte Familienbuch-Abschrift
Tischgesteck
p. Gesteck ab 20,—
Bewirtung
Polterabend
p.P. ab 20,—
Menü und Getränke
p.P. ab 75,—
Party-Service
p.P. ab 40,—
Hochzeitstorte
Kuchenbuffet
Schokoladenbrunnen
ab 150,—
p. Kuchen ab 20,—
ab 300,—
Reinigung Brautkleid
Flitterwochen
ab 25,—
ab 100,—
ab 3.000,—
ab 7,—
Anstecker für Ihn
ab 100,—
Zeitungsanzeige
je ab 7,—
Blumen für Blumenkinder p. Kind ab 10,—
ab 200,—
10 % der Bewirtungskosten
Gebühren Standesamt*
Brautstrauß
Auto-/Kutschenschmuck
Pro Person ab 40,—
ab 250,—
ab 150,—
Kirchenschmuck
Hochzeits-Tanzkurs
ab 350,—
Schuhe
ab 10,—
pro Taxi ab 20,—
Videoaufnahme
Drucksachen
Blumenschmuck
Gästetransport/Taxi
Fotograf
ab 150,—
Mode für Blumenkinder pro Kind ab 75,—
ab 500,—
ab 800,—
Hemd und Krawatte
Sonstiges
freier Theologe
Disc-Jockey
ab 300,—
ab 50,—
ab 600,—
Live-Musik
Hochzeitsanzug
Frisör
Trauringe
ab 33,—
Erklärung zur Führung
eines Doppelnamens
Trauung in einem anderen
Standesamt
8,—
17,—
ca. 50,—
Trauung außerhalb der üblichen
Öffnungszeiten
Plus ab 50,—
* Neue Gebühren ab 2009:
Bitte erfragen Sie diese auf Ihrem
Standesamt.
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23.10.2008
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Alles „nur“ Show?
Das Angebot an unterhaltsamen Show-Einlagen ist ebenso
vielseitig wie abwechslungsreich und reicht von A wie Artistik
über F wie Feuershow bis zu Z wie Zauberei. Viele Künstler bieten nicht nur ein einziges Programm an, sondern neben z. B.
einer Feuershow auch noch eine witzige Jonglage und Artistikshow. Überlegen Sie sich welche Art der Unterhaltung Sie für Ihre
Feier bevorzugen und lassen Sie sich ein unverbindliches Angebot machen. Sprechen Sie mit dem Künstler über Ihre Wünsche
und lassen Sie sich umfassend beraten.
Unser Tipp:
Fragen Sie auch nach einer zweiten, vom Charakter her möglichst unterschiedlichen Show. Der Künstler wird Ihnen gerne ein
attraktives und preisgünstiges Angebot machen.
Der passende Zeitpunkt für eine professionelle Show hängt
unter anderem von Ihren Vorstellungen, vom Gesamtablauf und
manchmal auch vom Wetter ab. Eine günstige Zeit für eine unterhaltsame Einlage ist zwischen Kaffee und Abendessen, so wird
der oft leere frühe Abend unterhaltsam genutzt und auch die
Gäste die sich noch nicht kennen haben ein Gesprächsthema
und kommen leichter miteinander ins Gespräch. Planen Sie ein
mehrgängiges Menü, so können Einlagen auch zwischen den einzelnen Gängen für Abwechslung sorgen. Natürlich sollte eine Feuershow oder ein Feuerwerk als Programmhöhepunkt erst nach
40
Einbruch der Dunkelheit und draußen stattfinden damit die Show
voll zur Geltung kommt. Auf der sicheren Seite sind Sie auch
wenn Sie einen Künstler buchen der im Notfall spontan ein Wetter unabhängiges Programm anbieten kann. Alternativ zur Feuershow bei Dauerregen z. B. eine Leuchtshow.
Wenn Sie Ihre Feier in einem so fürstlichen Rahmen wie einem
Schloss oder einer Burg stattfinden lassen, sollte auch ein Gaukler, der traditionelle Spaßmacher des Mittelalters, nicht fehlen.
Falls der Künstler sich hier noch in der entsprechenden Kostümierung präsentiert, demonstrieren Sie eindrucksvoll dass Sie
sich über die Gestaltung Ihrer Feier viele Gedanken gemacht
haben. Auch eine Feuershow wird im Ambiente einer Burg oder
eines Schlosses zu einem ganz besonderen Erlebnis. Sie und
Ihre Gäste nehmen Eindrücke mit nach Hause an die Sie sich
auch nach langer Zeit noch gerne erinnern werden.
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23.10.2008
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Nr. 3/2008/9 vom 2. Mai 2008 gültig.
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Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck oder sonstige
Vervielfältigungen – auch auszugsweise – sind, mit
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23.10.2008
20:19 Uhr
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„Willst du mich heiraten?“
Eine einfache Frage – und doch so schwer zu stellen
Sie haben den Partner fürs Leben gefunden und möchten gern mit ihm oder
ihr vor den Traualtar treten? Prima, dann
muss ja nur noch geklärt werden, ob Ihr
Partner den gleichen Wunsch hat. Ach,
genau darin liegt Ihr Problem? Sie wissen
nicht, wie Sie sie stellen sollen, die alles
entscheidende Frage, die Ihr Leben verändern kann und soll: Willst du mich heiraten?
Viele Verliebte möchten den Heiratsantrag so unvergesslich und spektakulär wie
möglich gestalten. Der Fantasie sind dabei
fast keine Grenzen gesetzt. Sie können
Ihren Antrag über die Kinoleinwand flimmern lassen, eine Anzeige in der Tageszeitung schalten, eine Durchsage beim regionalen Rundfunksender durchgeben lassen
oder die Plakatwand vor dem Haus bedrucken. Nichts ist unmöglich. Doch bevor
Sie zur Tat schreiten, denken Sie einen
Moment darüber nach, wie privat oder öffentlich Ihr Antrag sein soll. Wir wollen es
nicht hoffen, aber sollte Ihre Frage mit
einem Nein beantwortet werden, möchten
Sie sicher nicht, dass Ihre Niederlage live
42
im Fernsehen übertragen wird.
Etwas privater und trotzdem kreativ ist
zum Beispiel die Variante, bei der Sie jeweils ein Wort Ihrer Frage auf einen Zettel
schreiben und diese Zettel dann einzeln in
der Wohnung verteilen, per Post verschicken, in Luftballons stecken oder auf
T-Shirts drucken lassen. Manipulieren Sie
das Buch, das der oder die Liebste gerade
liest und fügen Sie kurz vor dem Happy
End noch eine zusätzliche Seite ein. Stellen Sie eine Antragswebsite ins Internet
und verschicken Sie den Link. Streuen Sie
Rosenblätter aufs Bett. Sie können die bewusste Frage auch mit Fingerfarben auf
die Fenster malen, mit Zuckerguss auf
eine Torte schreiben, mit Magnetwörtern
an den Kühlschrank pinnen oder mit Muscheln in den Sand legen. Und wenn Sie
es können, können Sie die Frage selbstverständlich auch in den Schnee pinkeln.
Der Klassiker unter den Heiratsanträgen
ist allerdings immer noch die Einladung
zum Abendessen in ein vornehmes Lokal.
Lassen Sie den Ring zum Dessert servieren, platzieren Sie eine Botschaft in der
Serviette, bitten Sie die Band, Ihr Lied zu
spielen und flüstern Sie der oder dem
Liebsten beim Tanzen die bewusste Frage
ins Ohr. Nur bitte machen Sie eines nicht:
Verstecken Sie den Ring nicht im Eis oder
im Champagnerglas. Er soll schließlich
nicht verschluckt, sondern an den Finger
gesteckt werden.
Unser Tipp:
Sie waren noch nie besonders gut im
Organisieren und haben Angst, dass
jemand statt der bestellten roten Rosen
aus Versehen gelbe Nelken auf den Tisch
stellt? Dann überlassen Sie die Arbeit doch
einem Profi. Die Auswahl der Location, die
Ringe, die Musik, die Blumen, die kreativen
Ideen rund um den Antrag, den Service
drum herum – das Hochzeitshaus
(www.dashochzeitshaus.de) übernimmt
gern die gesamte Organisation Ihres
Heiratsantrages für Sie. Nur eines können
und wollen wir Ihnen nicht abnehmen:
Die Frage.
Trauen Sie sich!
Foto: Spiekerooger Leidenschaft
HZ_Ufr_2008-10-23
HZ_Ufr_2008-10-23
23.10.2008
20:19 Uhr
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Verliebte Tage
Ein romantisch dekoriertes Zimmer,
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Champagner zur Begrüßung erwarten Sie.
Ihr Candle-Light-Dinner können Sie ganz
für sich genießen oder an einem Tisch in
unserem Feinschmecker-Restaurant –
ganz wie Sie mögen!
Den Tag beginnen Sie jeweils mit einem
reichhaltigen Langschläferfrühstück, auf
Wunsch servieren wir es Ihnen auch gerne
auf Ihr Zimmer. Lassen Sie sich von einer
Kutsche vor Ihrem Hotel in die malerische
Dünenlandschaft der Insel entführen,
zu Ihrem Lieblingsplatz. Hier können
Sie direkt ein wunderschönes Picknick
genießen. Möchten Sie Ihren Partner mit
diesem Arrangement überraschen?
Kein Problem, wir bereiten gern
alles für Sie vor.
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vier Übernachtungen
inklusive Frühstück
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ein Fünf-Gang-Candle-LightDinner
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