Rosenberg Dîner 2004

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WER & WARUM
8 SCHWARZEN (WEIN)KATZEN AUS GÖTTLESBRUNN
Grassl Susanne – Graßl Maria – Markowitsch Christine – Netzl Christine – Oppelmayer Barbara
– Pitnauer Edith – Wiederstein Margarete und Birgit
4 TOP – KÖCHE AUS CARNUNTUM
Assl Christian (Landgasthaus Assl in Götzendorf) –Jungwirth Johannes (Der jungWirt in
Göttlesbrunn) –Lukesch Roland ( Haslauerhof in Haslau / Donau) –Scherhaufer Thomas (Der
G´selchte in Bruck / Leitha)
8 WINZERINNEN & 4 KÖCHE AM ROSENBERG
(eine unvergessliche Nacht für Gourmets
inmitten der Göttlesbrunner Toplage)
Die schwarze Keller - Katze sitzt bekanntlich am besten Fass. In diesem Fall
sitzen die 8 Winzerinnen aus Göttlesbrunn beim Rosenbergdîner auf der
besten Lage, die der Weinort zu bieten hat. Eine ebenso bekannte
Geschichte ist, dass Katzen das Wasser scheuen und deshalb wird ein großes,
schützendes Pagodenzelt die „Schwarzen Wein - Katzen und ihre Gäste vor
ungebetener Nässe schützen.
Dass Katzen nicht durch Verpackung und Etikette getäuscht werden können,
ist spätestens seit dem Whiskas – Werbespot bekannt. Auch hier verhält es sich
zu den schwarzen Wein – Katzen ähnlich: Bei der Auswahl der Wirte, die bei
diesem Dîner kochen, war einzig und allein das Geschmackserlebnis beim
Verzehr ihrer Gerichte ausschlaggebend. Vom eben erwähnten Genuss
können sich die Gäste des Rosenbergdîner am 24. und 25. Juni selbst ein Urteil
bilden. Unsere 4 Köche werden, so zu sagen mit Kochlöffel und Schneebesen
gerüstet, zum Kochturnier antreten und jeder wird ein 4gängiges Menü
zaubern.
Wie es sich für diese Schwarzen Katzen gehört, werden sie an den beiden
Abenden die besten Fässer nicht hüten sondern mit allen Anwesenden teilen
und so zu jeder Speisenvariation den passenden Wein kredenzen. Unter dem
Namen Katz & Co haben die Göttlesbrunner Katzen heuer den Club
Batonnage aus dem pannonischen Weinbaugebiet zu diesem Rosenberg
Event eingeladen. Der Club präsentiert seine Cuvée Batonnage 2002 und die
Katzen werden ihre „noch-namenlose-Cuvée“ 2003 (Fassprobe) verkosten
lassen.
Für diese Cuvée wurden Zweigelt- und Merlottrauben jedes Schwarze - Katzen
- Weingutes zum Keller von Gerhard und Christine Markowitsch geliefert. Dort
liegen und reifen nun die Fässer der Cuvée der Schwarzen Katzen.
www.schwarzekatzen.com – www.schwarzekatzen.com – www.schwarzekatzen.com
www.schwarzekatzen.com
Für die musikalische Umrahmung des Rosenbergdîner 2004 sorgt Nicola
Gerbel und ihr hochkarätig besetztes „Rosenberg – Jazz – Trio“. (Manfred Görz
– Klavier, Walter Grassmann – Drums, Thomas Kofler – Kontrabass)
WER
DIE SCHWARZEN (WEIN)KATZEN AUS GÖTTLESBRUNN
Grassl Susanne (www.weingut-grassl.com)
Weingut Grassl seit 1890
Winzer: Hans und Philipp Grassl
Bestes Fass: Bärnreiser
Graßl Maria (www.nepomukhof.at)
Weingut Nepomukhof seit 1740
Winzer: Christian Graßl
Bestes Fass: Cuvée Nepomuk
Markowitsch Christine (www.markowitsch.at)
Weingut Markowitsch seit 1750
Winzer: Gerhard Markowitsch
Bestes Fass: Rosenberg
Netzl Christine (www.netzl.com)
Weingut Netzl seit 1820
Winzer: Franz Netzl
Bestes Fass: Anna-Christina
Oppelmayer Barbara (www.oppelmayer.at)
Weingut Oppelmayer seit 1638
Winzer: Franz Oppelmayer
Bestes Fass: Sauvignon Blanc
Pitnauer Edith (www.pitnauer.com)
Weingut Pitnauer seit 1852
Winzer: Hans Pitnauer
Bestes Fass: Cuvèe Franz Josef
Wiederstein Margarete und Birgit (www.wein-wiederstein.at)
Weingut Wiederstein seit 1876
Winzerin: Birgit Wiederstein
Bestes Fass: Pinot Noir
WER
DIE TOP – WIRTE AUS CARNUNTUM
Assl Christian
LANDGASTHAUS ASSL
Margarethnerstrasse 3
2434 Götzendorf
Montag Ruhetag
T: 02169 / 23 67
Jungwirth Johannes
DER jungWIRT
Landstrasse 36
2464 Göttlesbrunn
Do & Fr: 17-23 Uhr
Sa, So & Feiertag: 11-23 Uhr
T: 02162 / 89 43
DER jungWIRT
Gasthaus.Weinshop.Göttlesbrunn
Lukesch Roland
Haslauerhof
Hauptstrasse 17
2402 Haslau / Donau
Montag & Dienstag Ruhetag
T: 02232 / 80 221
Scherhaufer Thomas
Der G´selchte
Altstadt 5
2460 Bruck / Leitha
Dienstag Ruhetag
T: 02162 / 62 252
Freundschaft
Lebenslust
Gourmetfreuden
v.l.n.r.: Margarete Wiederstein, Susanne Grassl, Barbara Oppelmayer, Christine Netzl, Christine
Markowitsch, Birgit Wiederstein, Edith Pitnauer, Maria Graßl;
v.l.n.r.: Johannes Jungwirth, Thomas Scherhaufer, Roland Lukesch, Christian Assl;
Fotos & Texte auf www.schwarzekatzen.com
Zusammenfassend
(für Eilige)
haben sich 8 Frauen von renommierten Göttlesbrunner Weinbaubetrieben mit
langer Tradition und hervorragenden Weinen zusammen gefunden um ihrer
langjährigen Freundschaft auch einen Namen zu geben DIE SCHWARZEN
KATZEN aus Göttlesbrunn (Grassl Susanne – Graßl Maria – Markowitsch
Christine – Netzl Christine – Oppelmayer Barbara – Pitnauer Edith – Wiederstein
Margarete und Birgit).
Sie vertrauten ihrem nicht nur auf Wein geschulten Gaumen und suchten sich
4 Topwirte (C. Assl – Götzendorf, J. Jungwirth – Göttlesbrunn, R. Lukesch –
Haslau / Donau, T. Scherhaufer – Bruck / Leitha) aus Carnuntum, die sie
einluden um beim Rosenbergdîner je 4 Gänge zu kochen. Diese
Gaumenfreuden werden mit den dazu passenden Weinen der Weingüter der
Schwarzen Katzen kredenzt. Unter dem Namen Katz&Co. wurde der
pannonische Club Batonnage eingeladen, derer Top Cuvée 2002 zu
präsentieren.
Und wie sie zu ihrem Namen kamen? Die Legende besagt, dass die schwarze
(Keller) Katze immer auf dem besten Fass im Keller sitzt – und beste Fässer
haben sie ja genug – die Göttlesbrunner. Deshalb werden die Schwarzen
Katzen ihre „noch-namenlose-Cuvée“ 2003 aus dem Fass zur ersten
öffentlichen Verkostung reichen.

Rosenberg Dîner 2004

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