1.1 MB - Menue Karussell

2016
Menue
Karussell
Gelsenkirchen & Umgebung
16 Restaurants aus Bottrop, Gelsenkirchen, Gladbeck
16 einmalige 4-Gang-Menues zum Sonderpreis
zum Genießen oder Verschenken
16 Küchenchefs laden ein zu
winterlichen Vier-Gang-Menues
Suchen Sie Ihr Lieblings-Menue aus den folgenden Seiten aus und
reservieren Sie Ihren Wunschtermin. Alle Menues werden mit
einem Festpreis angeboten und enthalten die begleitenden Weine
oder Bier und Mineralwasser, nicht enthalten Apéritif, Digestif,
warme und kalte Getränke.
Das Menue-Karussell ist begrenzt auf den Zeitraum vom
01. Februar bis zum 31. März 2016. Bitte beachten Sie evtl.
Schließtage oder Betriebsferien. Wenn Sie Fragen oder Anregungen
zum Menue-Karussell haben, besuchen Sie uns im Internet unter
www.menue-karussell.de und schicken Sie uns eine E-Mail.
Gemeinsam mehr als eine Bank
SpardaGiro:
Das kostenlose Girokonto* mit Mobile-BankingApp.
Bistro AufSchalke................ 6
Fabbrica Italiana................. 7
Forsthaus Specht................. 8
Gasthof Berger.................... 9
Green Olive.......................10
Haus Lindemann............... 11
Heiner‘s............................12
Hof Holz...........................13
Maschinenhaus.................16
Officina Gastronomia.........17
Poseidon...........................18
Ryokan..............................19
Schloß Berge.....................20
Unverwechselbar...............21
Waldhaus am See..............22
Zum Hexenhäuschen.........23
Jetzt informieren: www.sparda-west.de/giro
Sparda-Bank West eG
De-la-Chevallerie-Straße 21, 45894 Gelsenkirchen-Buer
Von-Oven-Straße 6-8, 45879 Gelsenkirchen-Mitte
Telefon: 0211 99 33 99 33
*Lohn-/Gehalts-/Rentenkonto für Mitglieder bei Erwerb von 52,– Euro Genossenschaftsanteil mit attraktiver Dividende.
Gültig für das jeweilige Menue zum hier angegebenen Preis im Zeitraum vom 01. Februar bis 31. März 2016 falls
nicht anders angegeben.
Ruhrgebiet
mit
Kohle, Erz und
Wasser –
die größten Schätze
liegen unter Tage.
Seine hohe, ausgewogene Mineralisierung
und sein erfrischend natürlicher Geschmack
machen Gerolsteiner zur idealen Ergänzung zu
jedem Essen – und zu Deutschlands beliebtester
Mineralwasser-Marke.
2016 zum 3. Mal:
Menue-Karussell in Bottrop, Gelsenkirchen,
Gladbeck
Menue-Karussell, seit 2006 bereits in anderen Regionen der Metropole Ruhr eine Erfolgsgeschichte, findet 2016 zum dritten Mal in
Bottrop, Gelsenkirchen und Gladbeck statt. Damit ist das MenueKarussell gleichzeitig in vier Regionen des Ruhrgebiets das besondere
kulinarische Ereignis im Februar und März des Jahres.
MachEn SiE
DEn vERGlEich!
www.mineralienrechner.de
Das Wasser mit Stern.
Für die Gourmets ist die Broschüre der neue Leitfaden zum Genuss. Acht Wochen im
Februar und März haben Sie die Qual der Wahl. Lassen Sie sich „verwöhnen“, denn
Menue-Karussell ist genau das: Sie können sich auf einen unvergesslichen Abend und ein
4-Gang Menue inkl. der begleitenden Getränke freuen.
Unser Tipp: Bewahren Sie diesen kleinen Gourmetführer für 2016 auf. Er bietet Ihnen ein
ganzes Jahr Anregungen für einen schönen Restaurantbesuch.
Ihre
Dino Klass Rainer Altendeitering
Die Unternehmen Green Olive, Heiner‘s und Niggemann Food Frischemarkt sind die Initiatoren
des Menue-Karussell Gelsenkirchen & Umgebung 2016.
Franko Böger
Seit Oktober 2013
bieten wir Ihnen als
„Bistro AufSchalke“
ein vielfältiges,
leckeres Angebot an
Speisen.
Wählen Sie aus einer
jahreszeitlich
abgestimmten Menükarte und kleinen
Snacks.
Gerne reservieren
wir* Ihnen für
ihre nächste
Veranstaltung unser
Restaurant auch
außerhalb der
Öffnungszeiten
oder verwöhnen
Sie mit unserem
Catering-Service
bei Ihren Events.
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren alle gängigen
Kreditkarten.
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Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx
6
Menue
Menue
Tartar von hausgebeiztem Lachs
mit Pinienkernen, schwarzen Oliven
und ausgebackenem Rucola,
dazu frisch gehobelter Parmesan
Vitello tonnato
Fein aufgeschnittenes Kalbfleisch
mit einer cremigen Sauce aus Thunfisch,
Kapern und Sardellen
-
Kirschtomatensuppe
mit Basilikum-Creme
Medaillons vom Jungschwein
im würzigen Landschinkenmantel,
grüner Sherry-Pfefferrahmsauce,
tourniertes Marktgemüse und Kartoffelrösti
oder
Auf der Haut gebratene Doraden-Filets
„Sizilianische Art“ auf einem Sugo von Oliven,
Kapern und Sardellen,
dazu mediterranes Pfannengemüse
und Pappardelle
-
Hausgemachtes Zimt-Pflaumenkompott mit
Vanilleeis und süßer Schmandcreme
-
Minestrone
Traditionelles italienisches Gemüsesüppchen
mit gehobeltem Parmesan
Saltimbocca alla romana
Kalbfleisch oder Zanderfilet im Mantel
vom toskanischen Schinken
und Salbei gebraten,
dazu Rosmarinkartoffeln
Mike Seydock
Starke Schlossmauern,
gefüllt mit
Köstlichkeiten.
Begeben Sie sich auf
eine Zeitreise und
genießen Sie die
frische,
mediterrane Küche
in dem einzigartigen
Flair des
besterhaltenen
Renaissance-Schlosses
nördlich der Alpen.
Soufflé al cioccolato
Lassen Sie sich von dem flüssigen Kern
überzeugen!
Vegetarische Alternative:
steht auf Anfrage zur Verfügung
42,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Mineralwasser
49,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Gerolsteiner Mineralwasser
Bistro AufSchalke
Parkallee 1 · 45891 Gelsenkirchen
Telefon: 02 09 940 48 80
www.bistro-aufschalke.de
Küche: 12.00 - 20.00 Uhr anschließend Barbetrieb
Samstag und Sonntag Ruhetag*
Fabbrica Italiana Schloss Horst
Turfstr. 21 · 45899 Gelsenkirchen
Telefon: 02 09 – 14 99 07 22
www.fabbrica-italiana.de
Mi.–Do. 17.00 – 23.00 Uhr · Fr. 17.00 – 00.00 Uhr
Sa. 16.00 - 00.00 Uhr · So., Feiertag 10.00 – 23.00 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung
und EC-Cash.
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Klaus Schäfer
Seit September 1985
verwöhnen wir
unsere Gäste im
FORSTHAUS SPECHT.
Die gepflegte Gastlichkeit unseres Hauses
soll dazu beitragen,
Ihnen Stunden der
Entspannung und des
Genießens zu bereiten.
Ziel unserer Anstrengungen ist es, unsere
Gäste mit einer großen,
gut ausgewogenen
Auswahl an Speisen
und Getränken
- vom einfachen
Hausgericht bis zur
kulinarischen
Spitzenleistung –
zu verwöhnen.
Es stehen Räumlichkeiten von 10 bis
160 Personen zur
Verfügung.
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren Eurocard/
Mastercard, Amex, VISA,
EC
Karte Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx
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8
Menue
Menue
Tranchen vom Tafelspitz
auf Steirischem Kürbiskernöl
an einem winterlichem Salatbouquet
dazu warmes Baguette
„Katalanische Grüße“
Serrano, Melonengel & Olivenerde
Geröstete Chorizo, Ananas & Thymianhonig
Garnele, Mini-Paella & Rote Bete -Aioli
Manchego mit Feigenmarmelade & Rucola
Petersilienwurzelschaumsüppchen
mit Chips von der roten Bete
Zweierlei von Schmönings Bio Shii Take-Pilzen
-
Lammrückenfilet
unter einer Tomaten-Kräuter-Kruste
mit Bohnen im Speckmantel
und Rosmarinkartoffeln
oder
Lachsfilet im Kartoffelmantel
auf einer Weißweinsauce und Gemüsebouquet
-
Topfenpalatschinken
Glutenfreie Menüs auf Anfrage möglich
--
Filetstück vom Skrei mit Möhrenhummus,
Mangospitzkohl und schaumiger Currybutter
oder
Rosa Kalbsfilet in Lavendel-Kaffeejus
mit Avocado, Tomate & Parmesanravioli
Rosmarin – Crema Catalana
Vanilleeis mit Olivenöl & Orangen-Flor de Sal
„Berger‘s kleiner Mandelburger“ & Licor 43
Vegetarische Alternative:
Details auf www.menue-karussell.de
44,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Mineralwasser
48,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Mineralwasser
Forsthaus Specht
Oberhausener Straße 391 · 46240 Bottrop
Telefon: 0 20 41 - 94 084
www.forsthausspecht.de
Täglich ab 11.00 - 24.00 Uhr
Gasthof Berger
Schlossgasse 35 · 46244 Bottrop
www.gasthof-berger.de
Telefon: 0 20 45 - 26 68
Di.-So. ab 11.30 Uhr · warme Küche 12.00 - 14.00 Uhr
und 18.00 - 21.00 Uhr · Montag Ruhetag
Stefan Bertelwick
Der Gasthof Berger
liegt im grünen
Bottroper Norden,
direkt am Bahnhof
Feldhausen,
unweit der Stadtgrenzen zu Dorsten,
Gladbeck und
Gelsenkirchen.
Unser Restaurant
wird nachmittags
zum Café mit
prämiertem Kuchen
aus
„Theo´s Backstube“.
Bei gutem Wetter
„versetzen“ wir die
Genießer in unseren
herrlichen Garten.
Stefan Bertelwick
und sein Team
freuen sich auf Ihren
Besuch.
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren EC-Cash,
Eurocard & Mastercard.
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9
Sven Pfannkuche
Das Courtyard
by Marriott
Gelsenkirchen
bietet seinen Gästen
nicht nur vielfach
ausgezeichneten
4-Sterne*S Komfort,
sondern verwöhnt im
hauseigenen
Restaurant
green olive mit hochwertigem kulinarischen Genuss.
In modernem
Ambiente genießt
man neben frischer
mediterraner Küche
auch internationale
Klassiker und
monatlich wechselnde saisonale
Spezialitäten –
vis à vis zur
VELTINS-Arena
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,
Ec-Karte,
Kreditkarte.
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10
Menue
Menue
Andreas End
Carpaccio von der Gelben und Roten Bete
mit Caipirinha Vinaigrette, drei gebratenen
Jakobsmuscheln und Knallzucker
Variationen von Schafs- und Ziegenkäse
mit Brotchips und Feigensenf
ENDlich
-
-
Consommé- Double vom Heidschnuckenlamm
mit Schwemmklößchen und Gemüseperlen
Samtsuppe vom Hokkaidokürbis
mit geröstetem Pancetta und Rosmarinkeks
Gebratene Hirschrücken Medaillons
an weißer Pfeffersauce mit pochierter
Rotwein Zimtbirne und Steinpilzgnocchi
oder
Im Zitronengras pochiertes Heilbuttfilet
an getrüffelten Bohnen
aus dem Kalbs-Würzfond
mit karamellisierter Tomatencrème
-
. . . gehoben aber
nicht abgehoben!
Das Beste vom Kalb:
Filet im Dijon-Senf-Kürbiskernmantel
und in weißem Portwein geschmortes Bäckchen
mit Kartoffel-Eclair und Fenchellöffel
oder
Seeteufel-Spinatroulade mit Nussbutter,
Champagnerschaum, Kartoffellasagne
und Fenchellöffel
-
Süß-salziges Erdnusseis
mit gebratener Banane
und warmer Karamellsoße
Popcornparfait auf Ananas-Chutney
mit Limonen-Grießflammerie und weißem
Schokoladen-Brownie an Salz-Karamell-Sauce
Vegetarische Alternative:
Details auf www.menue-karussell.de
52,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Mineralwasser
44,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Mineralwasser
green olive
im Courtyard by Marriott Gelsenkirchen
Parkallee 3 · 45891 Gelsenkirchen
www.green-olive.de · Telefon: 02 09 - 860 0
Frühstück 06.30 – 10.30 Uhr
Lunch/Brunch 11.30 – 14.30 Uhr
Dinner 17.00 – 22.00 Uhr
genießen . . .
Restaurant Haus Lindemann
Im Fuhlenbrock 170 · 46242 Bottrop
Telefon: 0 20 41 - 69 77 12
www.haus-lindemann.de
Mi.-So. ab 17.00 Uhr
Sonntag 11.00 Uhr - 14.30 Uhr und ab 17.00 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,
EC-Karten Zahlung nicht
möglich.
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Andreas Pieper
Unsere Philosophie ist
ein klares Bekenntnis
zur traditionellen Küche, die in erster Linie
durch Offenheit und
Ehrlichkeit besticht.
Im Heiner’s finden
Sie „Gerichte mit
Geschichte“, die
Ihnen den oftmals
kargen, manchmal
aber auch reichen
Speiseplan der Bergarbeiter näher bringen. Gleichwohl steht
unsere Küche für eine
bedachte Kultur des
Genießens, die sich
zum Ziel gesetzt hat,
traditionelle Kochkunst und regionale
Geschmacksvielfalt
zu erhalten.
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren Bar, EC-Karte, Kreditkarte.
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12
Menue
Menue
-
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
und marinierten Flusskrebsschwänzen
an winterlichem Hof-Salat
Törtchen vom hausgebeizten Lachs
Limetten Schaum
Kürbis Cremesuppe
Lauchstroh
Wolfsbarsch
Oliven–Kartoffelpüree | Geschmolzene Tomaten
oder
Hirschkalbsrücken
Rahm-Rosenkohl | Hausgemachte Spätzle
Preiselbeerjus
-
Dessertvariation
Kompositionen aus unserer Patisserie
-
Wildkraftbrühe mit Waldpilzen
Geschmorte Ochsenbacke
in Spätburgundersauce
mit glasiertem Möhrengemüse
an Kartoffel-Avocado-Stampf
oder
Maispoulardenbrust
auf heimischem Wurzelgemüse
und Salbei-Weißburgunder-Sauce
mit Schwenkkartoffeln
-
Crêpes-Röllchen mit Pflaumenkompott vom Hof
Apfeltarte mit Vanille und Mandeln
dazu Joghurteis
49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Gerolsteiner Mineralwasser
43,80 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Gerolsteiner Mineralwasser
Heiner‘s Hotel und Gastronomie GmbH
Am Bugapark 1d · 45899 Gelsenkirchen
Telefon: 02 09 - 17 72-222
www.heiners.info
Mo.-So. 06.30 Uhr - 24.00 Uhr
Hof Holz
Braukämperstraße 80 · 45899 Gelsenkirchen
Telefon: 02 09 - 40 858 300
www.hof-holz.com
Di.-So. 09.00 - 18.00 Uhr · Fr. 09.00 - 22.00 Uhr
Montag Ruhetag
Gerd Wenke
Genießen
Sie auf Hof Holz,
neben Ihrem Menü,
unser weitläufiges
Hofgelände.
Geprägt durch die
400-jährige Geschichte ist unser barrierefreier Hof einzigartig
und sehenswert.
Getreu unserem
Motto
„Leben gemeinsam
erleben“, ist es
selbstverständlich,
dass Hof Holz für alle
offen und zugänglich
ist.
Wir laden Sie
herzlich ein,
gemeinsam mit uns
Inklusion zu erleben.
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung
EC- Karten.
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ße
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NEUN GÄNGE
PERFEKT ABGESTIMMT
tr.
Im folgenden Lageplan haben wir nochmals alle teilnehmenden
Restaurants in einer Übersichtskarte für Sie zusammengestellt.
Siehe auch: www.menue-karussell.de
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Prosperstra
Bottrop
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Gladbeck
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Gelsenkirchen
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Kurt-
Fahrzeug-Werke LUEG AG • Universitätsstraße 44-46 • 44789 Bochum • Autorisierter Mercedes-Benz
Verkauf und Service • 12 Center im Ruhrgebiet • Kostenloses Info-Telefon: 0800 82 82 823 • www.lueg.de
1Bistro AufSchalke
Parkallee 1
45891 Gelsenkirchen
9Maschinenhaus
Ebelstr. 25a
46242 Bottrop
2Fabbrica Italiana
Turfstr. 21
45899 Gelsenkirchen
10Officina
Horster Str. 10
45897 Gelsenkirchen
3Forsthaus Specht
Oberhausener Str. 391
46240 Bottrop
11Poseidon
Friedrichstr. 23
45964 Gladbeck
4Gasthof Berger
Schlossgasse 35
46244 Bottrop
12Ryokan
Bleckstr. 64
45889 Gelsenkirchen
5Green Olive
Parkallee 3
45891 Gelsenkirchen
13Schloss Berge
Adenauerallee 103
45894 Gelsenkirchen
6 Haus Lindemann
Im Fuhlenbrock 170
46242 Bottrop
14Unverwechselbar
Ückendorfer Straße 243
45886 Gelsenkirchen
7Heiner‘s
Am Bugapark 1d
45899 Gelsenkirchen
15Waldhaus am See
Nienhausenstr. 43
45883 Gelsenkirchen
8Hof Holz
Braukämperstr. 80
45899 Gelsenkirchen
16Zum Hexenhäuschen
Marienstr. 6
45894 Gelsenkirchen
Johannes Lensing | Julia Reick
„Im BernePark,
wo einst Wasser in
zwei kreisrunden
Becken gefiltert
wurde, ist ein versunkener, märchenhafter
Garten entstanden.
Und mittendrin, im
ehemaligen Maschinenhaus, erleben die
Gäste eine
Gastronomie,
die ihresgleichen
sucht.“
Im Restaurant im
Maschinenhaus
haben Johannes
Lensing und Frank
Rabbe die neue
Ruhrpott-Küche
ausgerufen.
Mit frischen Produkten & verrückten
Kreationen wollen sie
das ganze Jahr ihre
Gäste verwöhnen.
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
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16
Menue
Menue
Allet außem Ruhrpott Quakendet Federfiech
außen Birkenqualm mit ne Malzbiersülze
und Patrönchensalat
Carpaccio vom Yellowfin Thunfisch
mit Schalotten-Vinaigrette
-
(Ente in Malzbiergelee mit Linsensalat
in Himbeer-Mandeldressing)
Schlabberkappes
(Klares Wirsingsüppchen mit Gemüsen und Fleisch)
Ruhrpottstulle „elegant“
Dat beste Stück von den Schwein
mit Zwiebelns, gelbe Runkel
und Apostelkuchen Soße auch lecker dabei
(Gebratenes Schweinefilet aus der
Rosmarinbeize mit Portweinschalotten,
Steckrübe, Briochetaler und einer Soße
von rosa Pfeffer)
-
-
Gnocchi mit Steinpilzfüllung
in Trüffel-Parmesan-Creme
Tagliata vom australischen Black Angus Beef
mit Rucola, Kirschtomaten
und Parmesan
Parfait von der Valrhona Schokolade
an Maracuja-Schaum
Appeltörtcken, Schokkeladentunke,
Vanillezeuchs und so eiskaltet Preiselbeerdings
(Apfelmoussetörtchen mit zart-bitter
Schokoladensoße, Vanilleschaum
und Preiselbeeregefrorenem)
Christian Steinke
„Die Kunst liegt in
der Einfachheit“
CUCINA ALLA
MAMMA - ist der
Leitsatz der Officina.
Hohe Qualität, die
Ursprünglichkeit der
Produkte und die
typische Einstellung
zum Essen und Trinken, das bedeutet in
Italien „Genuss Pur“.
Beste Produkte und
Zutaten gepaart mit
einfachen, ursprünglichen Rezepten aus
den 19 verschiedenen
Regionen Italiens.
Wir freuen uns
auf Sie,
Ihr Officina Team.
Vegetarische Alternative:
Details auf www.menue-karussell.de
39,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Gerolsteiner Mineralwasser
49,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Mineralwasser
Maschinenhaus im BernePark Bottrop
Ebelstraße 25a · 46242 Bottrop
Telefon: 0 20 41 - 375 48 - 40
www.bernepark.de
Mi.-Sa. ab 13.00 Uhr · So. 12.00 - 18.00 Uhr
Montag Dienstag und Sonntag Abend Ruhetag
Gastronomia Officina
Horster Str. 10 · 45897 Gelsenkirchen
Telefon: 02 01 - 507 497 00
www.gastronomia-officina.de
Mo.-Fr. 11.30 - 15.00 Uhr & 17.00 - 23.00 Uhr
Sa.-So. 11.30 - 23.00 Uhr
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren EC, Visa,
Amex, Mastercard.
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17
Konstantinos & Kerstin Prasinos
Herzlich Willkommen!
Im Restaurant
Poseidon.
Griechisch aber nicht
Typisch, das ist das
Markenzeichen
unseres Hauses.
Genießen Sie
griechische Gastlichkeit in modernfreundlichen
Ambiente und lernen
Sie die Feinheiten der
leichten mediterranen
Küche kennen.
Menue
Menue
Gambas in Tomaten-Feta-Sauce
Geröstetes Knoblauchbrot
mit Feta und getrockneten Tomaten
gratinierte Jakobsmuscheln auf Spinat
Schafskäsecreme | Manuri mit Basilikum-Pesto
Bonbon‘s von Barbarie Entenbrust
und Jasmin Duftreis
auf geschwenktem grünen & weißen Minispargel
mit rotem Thai-Curry-Schaum
Mitten im Paradies –
Dinner wie im Urlaub
Cappuccino von Honny Kresse
mit geschäumter Kokosmilch
und Lolli von der Maispoularde
Unternehmen Sie im
Herzen von NordrheinWestfalen eine außergewöhnliche Fernreise
an einem Abend.
Entdecken Sie Genuss
und Entspannung
in einer tropischen
exotischen Welt.
-
Zucchini-Creme-Suppe
mit Schafskäse und Croutons
Irisches Roastbeef mit Gambas
an einer Pfeffer-Senf-Sauce, Pfannengemüse
dazu gebratene Kartoffel-Stifte
oder
Lammfilet und Lammrücken
mit einer Wild-Preiselbeer-Sauce
dazu Pastalakia und Stampf-Kartoffeln
-
Karamelisierte Birnen-Torte
mit Bourbon-Vanille-Eis
griechischer Joghurt
mit karamelisierter rote Beete und Walnüssen
Ravani mit Orangensauce
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren Visa,
MasterCard
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18
-
Lammkaree auf Risotto
mit Pilzen und Zwiebellauch,
dazu gedünstete Mellow Yellow Möhre
und Babypaprika, kräftiger Lammjus
oder
Filet vom Wolfsbarsch
in feiner Wakame-Algen-Butter gebraten,
auf einem Beet von geschmorten Datteltomaten
und Zucchini mit knusprigem Süßkartoffelstroh
und weißem Olivenschaum
-
45,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Gerolsteiner Mineralwasser
Zweierlei Mousse von Toblerone
und Safranfäden
auf Kompott von Marillen und Waldbeeren
mit Krokantsahne
44,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Mineralwasser
Restaurant Poseidon
Friedrichstr. 23 · 45964 Gladbeck
Telefon: 0 20 43 - 295 264
www.poseidon-gladbeck.de
Mo., Mi.-So. 17.00 – 23.30 Uhr
Dienstag Ruhetag
RYOKAN Gastronomie in der ZOOM Erlebniswelt
Bleckstraße 64 · 45889 Gelsenkirchen
Telefon: 02 09 - 95 45 288
www.ryokan.de
Di.-So. 18.00 - 23.00 Uhr · Küche bis 22.00 Uhr
Montag Ruhetag
Dirk Seemann
Abenteuer genießen.
Gastronomie erleben.
Herzlich Willkommen
im Ryokan,
dem Tropenrestaurant
in der ZOOM Erlebniswelt Gelsenkirchen.
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren Bezahlung,
EC-Cash, Visa und Mastercard.
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19
René Fomferra
Rundum von einer
schönen Parklandschaft umgeben,
verbinden sich in
Schloss Berge
Tradition und
moderner Komfort.
Das Raumangebot
und die Ausstattung
stellen einen wunderbaren Rahmen
sowohl für Tagungen
als auch Familienfeiern jedweder Art.
Das Restaurant
präsentiert sich mit
einer internationalen
Küche, abgestimmt
auf frische, saisonale
Produkte.
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptiern alle gängigen
Geldkarten.
Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx
20
Menue
-
Petersilienwurzelcreme
Curryschaum
gebackener Ziegenkäse
Belugalinsen | Portwein | Feige
Lammkarree
Birne | Bohnen | Speck
oder
Heilbutt
Rote Bete | Apfel | Meerrettich
oder
-
gefüllte Zucchini (vegetarisch)
Ratatouille | Kirschtomaten | Drillinge
Duett von Mousse au Chocolat
Orangencarpaccio | Sauerrrahmeis
Menue
-
Edelsüppchen Unverwechselbar
Jakobsmuscheln
auf Rote-Bete-Carpaccio mit Wildkräutersalat an
einer Honig-Balsamico-Vinaigrette
American Rib-Eye-Steak
an flambierter Pfeffer-Whisky-Sauce
mit Süßkartoffelspalten
oder
Geschmortes und Gebratenes
von der Barbarie-Ente
mit Dreierlei vom Kürbis
oder
Saltimbocca vom Skrei auf Proseccokraut
mit weißer Schokolade | Kartoffelpüree
-
Orangen-Mascarpone-Creme
im weißen Schokoladenbettchen
49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Gerolsteiner Mineralwasser
44,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Mineralwasser
Schloß Berge
Adenauerallee 103 · 45894 Gelsenkirchen
Telefon: 02 09 - 17 74-0
www.schloss-berge.de
Warme Küche: ab 11:30 Uhr durchgehend
Heiligabend Ruhetag
Unverwechselbar
Ückendorfer Straße 243 · 45886 Gelsenkirchen
Telefon: 02 09 - 14 86 85 25
www.unverwechselbar-restaurant.de
Di.-Sa.: ab 16.00 Uhr · So. & Feiertage ab 11.00 Uhr
Montag Ruhetag
Armin Preetz
„Der moderne
Glas-und-Stahl-Bau
ist im Dunklen eine
besonders imposante
Erscheinung.
Im Neo-IndustrialAmbiente behaupten
sich, schön anzusehen, dunles Holz,
Leder, Metall und
große Kronleuchter“.
(Das Ruhrgebiet geht
aus 2015).
Genießen Sie unsere
mediterrane Genußwelt in diesem
außergewöhnlichen
Ambiente.
Ihr unverwechselbares
Team freut sich auf
Ihren Besuch.
Joachim Kronsbein
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptiern Kreditkarten,
EC, Mastercard.
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Speisegaststätte
Speisegaststätte
Zum
Zum
Hexenhäuschen
Hexenhäuschen
Manon-Etienne Schneider
Was Sie erwartet,
lässt sich in einem
Satz beschreiben:
Kreativität und die
Liebe zum Detail
Menue
-
Gefüllte Caramelle | Fenchelgemüse
Trüffelsahne | Shizooblätter
Pastinakencremesüppchen | Süßkartoffelstroh
Gartenkresse
Das Beste vom Iberico | Zwiebelconfit
gratinierte Zucchini | Steinpilzrisotto | Parmesan
treffen auf die
oder
„alte Schule“.
Filet vom Seesaibling | Kräuterkruste
Limettenschaum | Mangold-Kartoffelrolle
karamellisierte Chips vom Pata Negra
-
Dessertvariation „Waldhaus am See“
Bitte geben Sie uns bei der Reservierung eventuelle
Lebenmittelunverträglichkeiten an.
Menue
Blätterteigkörbchen
mit Wildkräutersalat an Senf- Feigendressing,
Stücken vom Ziegenkäse,
gegrillter Gamba, mit Seranoschinken
umwickeltes Kaninchenfilet
-
Rote Bete- Schaumsüppchen
mit Apfel-Kartoffelwürfel
und geriebenem frischen Meerrettich
Hirschrückensteak an Portweinsauce
Pilze, Birnenstücken, Pinienkernen,
Kalbsmedaillon im Kräutermantel,
Zwiebellauch, Tomatenwürfel,
Käseschaumsauce, Rosenkohlblätter,
Süßkartoffelpüree
oder
Skreifilet auf Sepia-Nudeln mit Krabben
und Muscheln, dazu Safranschaum
-
Dreierlei Süßes Schokoladenravioli
Vanillesauce, Mokka-Parfait, Pistazienschaum,
weißes Schokoladenmousse
Vegetarische Alternative:
Details auf www.menue-karussell.de
48,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Mineralwasser
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptiern Bar, Visa,
Master Card, EC.
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Cafe-Restaurant „Waldhaus am See“
Nienhausenstrasse 43 · 45883 Gelsenkirchen
Telefon: 02 09 - 44 487
www.waldhaus-gelsenkirchen.com
Warme Küche von 11.30 Uhr - 15.00 Uhr
und 18.00 Uhr - 22.00 Uhr
Montags Ruhetag
Johannes Möller | David Strohmeier
Im Herzen von
Buer beherbergt
eines der ältesten
Häuser(erbaut 1648)
das Restaurant
„Zum Hexenhäuschen“.
Seit 1899 ist es im
Besitz der Familie
Möller.
Chefkoch Johannes
Möller und sein
Stellvertreter David
Strohmeier überraschen ihre Gäste
nicht nur mit klassischen Gerichten,
sondern auch vegetarische und vegane
Speisen werden stets
frisch zubereitet.
Wir freuen uns
auf Sie!
Familie Möller
und Mitarbeiter.
49,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Gerolsteiner Mineralwasser
Zum Hexenhäuschen
Marienstraße 6 · 45894 Gelsenkirchen-Buer
Telefon: 02 09 -3 12 66
www.zumhexenhaeuschen.de
Mo.-So. 10.00 - 24.00 Uhr
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,
Kredit oder EC-Karte.
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Menue-Karussell-Teilnehmer
Bochum, Hattingen & Herne
Dortmund & Umgebung
An de Krüpe
Aubergine
Beckmannshof
Borgböhmer‘s Waldesruh
Diergardt‘s Kühler Grund
Eggers
Elsässer Stube
Fachwerk
Forsthaus
Forsthaus Gysenberg
Gasthaus Weiß
Gastronomie im Kolpinghaus
Gockelns
Gut Mausbeck
Haus Kemnade
Henrichs
Kolpinghaus Höntrop
Krans im Katzenstein
Landhaus Grum
Livingroom
Mutter Wittig
Osteria al Vecchio Torchio
Pablo
Palastkantine
Parkrestaurant Herne
Poseidon
Post‘s Lottental
Parea
Röders
Schreiner‘s
Strätlingshof
Tucholsky
Vitrine
Wirtshaus Franz Ferdinand
Zum Hackstück
Zum Neuling
Alter Bahnhof
Andre‘s 1726
Bonsmann‘s Hof
Cielo
Dieckmann‘s
Drees
Emil
Feines
Gasthaus Stromberg
Haus Gerbens
Hoppe‘s
Il Gambero
Jägerheim
Kerzan‘s Restaurant
Lennhof
Leuthold‘s 1910
Lokalmanufaktur
Martins
Matenaar‘s
Overkamp
Parkbad Süd
Palmgarden
Picasso
Rustique im l‘Arrivée
Rödels Kochlokal
Schloss Steinhausen
Tante Amanda
Vetro
Wirtschaft Kumpel Erich
Wittekindshof
Zum goldenen U im View
Zweibrücker Hof
Recklinghausen & Umgebung Gelsenkirchen & Umgebung
Altes Dorf
Bergedick
Bergstub‘n
Bullerkotte
C.L. Wessels-Lensmann
Da Pepe
Eckstein
Goldener Anker
Haus Breuing
Haus Dieckmann
Haus Hessefort
Haus Teltrop
Helene
Himmelmann
Hotel Loemühle
Jammertal
Mutter Wehner
Ratshotel
Ratskeller Recklinghausen
Rosin
Suberg‘s bei Boente
Sythener Flora
Tannenhäuschen
Trattoria Sardegna
Uhlenhof
VestTafel
Villa
Wasserschloß Lembeck
Zum blauen See
Zum schwatten Jans
Bistro AufSchalke
Fabbrica Italiana
Forsthaus Specht
Gasthof Berger
Green Olive
Haus Lindemann
Heiner‘s
Hof Holz
Maschinenhaus im BernePark
Officina
Poseidon
Ryokan
Schloß Berge
Unverwechselbar
Waldhaus am See
Zum Hexenhäuschen
Menue-Karussell-Gutschein
Champagne Taittinger ist eines der
wenigen großen Champagnerhäuser
in Familienbesitz. Dass dem so ist,
verdanken wir dem beherzten Engagement seines heutigen Generaldirektors
Pierre-Emmanuel Taittinger.
Verschenken Sie einen leckeren Gaumenschmaus in einem der
16 teilnehmenden Restaurants.
Bestellen Sie noch heute einen Gutschein für ein Restaurant Ihrer
Wahl im Internet unter www.menue-karussell.de oder bei unserer
Hotline: 0234 9037-200.
NEU: Platzreservierungen bei vielen teilnehmenden Restaurants
einfach und bequem übers Internet: www.menue-karussell.de.
Er garantiert – unterstützt von Tochter
Vitalie und Sohn Clovis – die erlesene
Qualität und den unverwechselbaren
Stil der Taittinger Champagner.
Menue
Karussell
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Gutschein
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Impressum:
Konzept & Durchführung: Niggemann Food Frischemarkt GmbH
Speicherstr. 4-8
44809 Bochum
www.niggemann.de
Gestaltung:
Gregor & Strozik Design GmbH
www.gregor-strozik.de
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Titel & Portraits:
Sascha Kreklau Fotografie
www.saschakreklau.de
Foto-Styling
Titelfoto Zusammenstellung: Oliver Engelke (Küchenchef) Restaurant Rosin
NEUN GÄNGE
PERFEKT ABGESTIMMT
Der neue GLC. Jetzt Probe fahren.
Fahrzeug-Werke LUEG AG • Universitätsstraße 44-46 • 44789 Bochum
Autorisierter Mercedes-Benz Verkauf und Service • 12 Center im Ruhrgebiet
Kostenloses Info-Telefon: 0800 82 82 823 • www.lueg.de