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ProWein – - Internationale Fachmesse Weine und
Spirituosen
Spirituosen
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Persönlicher Messeplan für:
EMail: Produktkategorie: 02 - SCHAUMWEINE
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Tel. +49 (0)221 / 45 60-01
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Spirituosen
Spirituosen
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1.38
1.39
Inhaltsverzeichnis
1 Ausstellerübersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.1
0815 extrem ® gut AHA Factory Axel Hadulla . . . . . . . . .
1.2
1701 SRL Societa Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.3
A Mano SRL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.4
A. Segnitz & Co. GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.5
Adami s.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.6
Affentaler Winzer Bühl e.G. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.7
Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH . . . . . . .
1.8
Agricola Mazzolada S.R.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9
Agricola Ronco Calino S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.10 Agusti Torello Mata S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.11 Al Galli Azienda Agricola di Buziol Elide . . . . . . . . . . . .
1.12 Alliance Alsace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.13 Alsace Gilbert Ruhlmann Fils Earl. . . . . . . . . . . . . . . .
1.14 Alsina & Sarda (Cellers Alsina, S.L.) . . . . . . . . . . . . . .
1.15 Antica Cantina Fratta SPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.16 Antica Masseria Jorche, S.A.S. . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.17 Antonio Facchin & Figli S.S. Soc. Agr. . . . . . . . . . . . . .
1.18 Armenia Wine Factory LLC . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.19 Arnaud de Villeneuve Cave . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.20 Arunda Sektkellerei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.21 Astoria Vini s.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.22 Az. Agr. Borgo Antico srl di Marchesin Leonardo . . . . . . .
1.23 Az. Agr. Conte Emo Capodilista di Giordano Emo Capodilista
1.24 Az. Agr. le Marchesine S.S. di Biatta Giovanni ec. . . . . . . .
1.25 Az. Agr. Montetondo S.S. di Magnabosco Gino e Maria Paola
Società Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.26 AZ. AGR. VETTORI di Vettori Arturo . . . . . . . . . . . . . .
1.27 Az. Agricola Castello di Roncade di Vincenzo Ciani Bassetti .
1.28 Az. Vinicola Follador di Rossi Italia S.n.c. . . . . . . . . . . .
1.29 AZ.AGR.F.LLI CORVEZZO DI CORVEZZO RENZO . . . . .
1.30 Azienda Agricola Cieck s.s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.31 Azienda Agricola Dal Bello Antonio . . . . . . . . . . . . . . .
1.32 Azienda Agricola F. IIi BORON s.s. Società Agricola . . . . .
1.33 Azienda Agricola Fratelli Berlucchi SRL . . . . . . . . . . . .
1.34 Azienda Agricola Ghione Anna . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.35 Azienda Agricola La Gironda S.S. . . . . . . . . . . . . . . . .
1.36 Azienda Agricola Mirabella S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.37 Azienda Agricola Molino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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1.40
1.41
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1.60
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1.69
1.70
1.71
1.72
1.73
1.74
1.75
1.76
1.77
1.78
Azienda Agricola Monte Cicogna SocietaÁgricola . . . . . .
AZIENDA AGRICOLA MONTEGRANDE i Cristofanon Luigi e
figli S.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Azienda Agricola RONCA di RONCA MASSIMO . . . . . . .
Azienda Agricola San Giuseppe . . . . . . . . . . . . . . . . .
Azienda Vinicola Colferai S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Azienda Vinicola Maccari srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Azienda Vinicola San Giovanni Snc . . . . . . . . . . . . . . .
Azienda Vitivinicola Giacometto Bruno . . . . . . . . . . . . .
Bacalhoa Vinhos de Portugal, S.A. . . . . . . . . . . . . . . .
Balestri Valda Società Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . .
Barcelona Brands S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Barone Pizzini s.a.p.a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BAVA S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bellenda S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Benjamin Bridge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bera Azienda Agricola di Bera Valter . . . . . . . . . . . . . .
BERNARD S.R.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bernard-Massard Sektkellerei GmbH . . . . . . . . . . . . . .
Bertha Group Josep Torres Sibill, S.L. . . . . . . . . . . . . .
BESTHEIM S.C.V.B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bezirkskellerei Markgräflerland eG . . . . . . . . . . . . . . .
Bibo & Runge Wein GmbH & Co. KG . . . . . . . . . . . . . .
Bideau-Giraud SCEA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Binderer St. Ursula Weinkellerei GmbH . . . . . . . . . . . .
Bischöfliche Weingüter Trier . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BM2R Loire Valley Wines S.A.R.L. . . . . . . . . . . . . . . .
Bodega San Marcos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bodegas Murviedro, S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bodegas Ruiz Torres S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bodegas Sumarroca, S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bodegas Verduguez, S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BOHEMIA SEKT, s.r.o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bonfadini Franciacorta Azienda Agricola Bonfadini Graziano .
Borie-Manoux, S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bortolin Angelo Spumanti S.a.s. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bortolomiol S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bosco Viticultori Casa Vinicola Bosco Malera Srl . . . . . . .
Bottega S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Botter Carlo & C. S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cabert SPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantina Di Carpi e Sorbara SAC . . . . . . . . . . . . . . . .
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Spirituosen
Spirituosen
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Cantina di Soave s.a.c. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantina Franzosi di Franzosi Bruno & Figli SAS . . . . . . . .
Cantina La Salute S.c.a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantina Marsadri Di Marsardi Vincenzo & C. SNC . . . . . .
Cantina S. Osvaldo S.O.L. srl . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CANTINA SETTECANI - CASTELVETRO Soc. Agr. Coop. . .
Cantina Sociale Montelliana e dei Colli Asolani s.c.a. . . . . .
Cantinae Clara C di Clara Carpenè S.A.S. . . . . . . . . . . .
Cantine Biondelli Soc. Agr. Srl . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantine Ceci S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantine Giorgio Lungarotti s.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantine Lunae Bosoni S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantine Sgarzi Luigi S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Capetta I.VI.P. S.P.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Casa Vinicola Gioacchino Garofoli S.p.A. . . . . . . . . . . .
Cascina Albano di Vacca Natale . . . . . . . . . . . . . . . .
Cascina Ballarin di Viberti Luigi e Figli S.S. Agricola . . . . . .
Case Bianche S.R.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Castell d’Age S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Castell d’Or, S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Castell Sant Antoni (Pere Canals, SL) . . . . . . . . . . . . .
Castellari Bergaglio Azienda Agricola . . . . . . . . . . . . . .
Castellroig de Sabaté i Coca . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Casè Società Agricola s.a.s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cattin Freres S.A.R.L. Maison Joseph Cattin . . . . . . . . .
Cava Varias (Berral i Miro, S.L.) . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cave Vinicole de Cleebourg Cooperative . . . . . . . . . . . .
Caves Bailly Lapierre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cavit S.C. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Celler Carles Andreu S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Aspasie Les Mains Terroirs de Champagne SARL
Ariston et Fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CHAMPAGNE AUTREAU DE CHAMPILLON - SARL LES VIGNOBLES CHAMPENOIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Bernard Remy SARL . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Billecart-Salmon S.A. . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne COLLARD-PICARD SCEV COLLARD-PICARD
CHAMPAGNE COLLET - Cogevi Cooperative . . . . . . . . .
Champagne Devaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne DOM CAUDRON - SCV Champagne DOM
CAUDRON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Duménil SAS Bureaux et Entlèvement . . . . . .
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Champagne Esterlin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CHAMPAGNE F. COSSY EARL FRANCIS COSSY . . . . . .
Champagne Fallet-Dart EARL . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne GH Martel & Cie SA . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne GOSSET SAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Gratiot-Delugny SCEV . . . . . . . . . . . . . .
CHAMPAGNE GRUET SAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne HATT et SÖNER . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Hélène Delhéry - SCV Les Vignerons d’Hautvillers
Champagne J.M. Goulard E.A.R.L. Goulard . . . . . . . . . .
Champagne Jean Pernet SARL . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Lenoble (A.R.) SA . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Lounge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CHAMPAGNE NOMINE RENARD SA . . . . . . . . . . . . .
Champagne Pannier SAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Pehu-Simonet . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Philippe Gamet EARL Gamet-Heucq . . . . . .
CHAMPAGNE PHILIPPE MARTIN . . . . . . . . . . . . . . .
CHAMPAGNE PIERRE MIGNON SARL PIERRE MIGNON .
Champagne Rémy Massin et Fils . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Vazart-Coquart & Fils . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Vollereaux SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagnes Tsarine SNC L.I.D. . . . . . . . . . . . . . . . .
Château du Galoupet - GWC, SARL . . . . . . . . . . . . . .
Château la Coste SARL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Château les Valentines Les Valentines SARL . . . . . . . . .
Château Rives-Blanques Plaine de Roquefort . . . . . . . . .
Clostermann Organics Rolf Clostermann . . . . . . . . . . . .
Codorniu S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Col Vetoraz Spumanti S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Colesel Spumanti Srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Consorzio Coop. Riunite d’Abruzzo S.C. Citra Vini . . . . . .
Contadi Castaldi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CONTARINI VINI E SPUMANTI SRL . . . . . . . . . . . . . .
Conte Loredan Gasparini Azienda Agricola . . . . . . . . . .
CORTE MANZINI DEI F.LLI MANZINI SOCIETA AGRICOLA
Cottini Spa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CRICOVA JSC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cristo de la Vega Bodegas . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cumulus Wines Pty. Ltd. Export Manager Michael Fischer . .
DE.S.A. Deutschland Sommelier Association . . . . . . . . .
Destilleria Flli Pisoni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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1.167
1.168
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1.171
1.172
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1.174
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1.190
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1.195
1.196
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1.198
1.199
1.200
1.201
Spirituosen
Spirituosen
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Distillerie Franciacorta S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DOGLIOTTI 1870 s.n.c. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine de la Petite Roche SCEV Regnard da la Ville Fromoit
Domaine des Trottières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Dopff au Moulin Pierre Etienne Dopff . . . . . . . .
Domaine Edmond RENTZ SARL . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Glinavos S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Huber et Bléger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Jean-Marc Bernhard, EARL . . . . . . . . . . . . .
Domaine la Guillaumerie EARL . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Laurent Vogt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Octavie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine R. de la Grange EARL Rémy et Raphael Luneau .
Domaine Rolet Pere et Fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Viticole A. Gloden et Fils . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Zinck SARL Vins dÁlsace . . . . . . . . . . . . . .
Domaines Vinsmoselle Château de Stadtbredimus . . . . . .
Dominio de la Vega, S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domus Vini Srl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domäne Müller Gutsverwaltung GmbH . . . . . . . . . . . . .
Drusian Francesco Azienda Agricola . . . . . . . . . . . . . .
DUCA DI DOLLE SOCIETA’ AGRICOLA S.S. . . . . . . . . .
E. BOECKEL, Vins d’Alsace, S.A. . . . . . . . . . . . . . . . .
EARL Baumann - Zirgel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
EARL Domaine la Haute Févrie . . . . . . . . . . . . . . . . .
Enobis S.r.l. Wein und Feinkostwaren Export . . . . . . . . .
Faotto-Bottignolo s.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fattoria Conca dÓro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Felsengartenkellerei Besigheim eG . . . . . . . . . . . . . . .
Felsengartenkellerei Besigheim eG . . . . . . . . . . . . . . .
Fidora Organic Wines Azienda Agricola Lorenzo Fidora . . .
Finest Food Factory GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fitapreta Vinhos L.da . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fornara GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Franca Contea Az. Agr. di Cavalleri Luigi e figli S.S. . . . . .
Frank John Das Hirschhorner Weinkontor . . . . . . . . . . .
Frankenwein-Frankenland GmbH Haus des Frankenweins . .
Frassinelli Gianluca Azienda Agricola . . . . . . . . . . . . .
Fratelli Martini Secondo Luigi S.P.A. . . . . . . . . . . . . . .
Furlan ss. Società Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FUTURA 14 SRL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gaierhof S.R.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
405
407
409
410
411
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486
9
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1.226
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1.234
1.235
1.236
1.237
1.238
1.239
1.240
1.241
Giovanni Bosca Tosti I.V.I. S.p.A . . . . . . . . . . . . . . . .
Gleva Estates Parxet SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GLOBEN SAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GRAND C GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grover Zampa Vineyards Ltd . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grupo Freixenet - Freixenet GmbH . . . . . . . . . . . . . . .
Grupo Valdecuevas Explotaciones Agrícolas Páramo de Valdecuevas S.L.U. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Guerrieri Rizzardi Azienda Agricola s.s . . . . . . . . . . . . .
Gut von Beiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hallgartener Weinkeller eG . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Haltinger Winzer e.G. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Henkell & Co. Sektkellerei KG . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Herres Gruppe International Peter Herres GmbH Wein- und
Sektkellerei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hostomme Champagne SARL Hostmme et Fils . . . . . . . .
Il Farneto Soc. Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Il Mosnel di E, Barboglio e Figl Soc. Agr. S. . . . . . . . . . .
IM ’Salcuta’ SRL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Industrias Espadafor S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IQ 4 YOU GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Joh. Eggers Sohn GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Josef Drathen GmbH & Co. KG Wein- und Sektkellerei . . . .
Joseph Perrier Champagne c/o Vinco-Import GmbH . . . . .
JV Chateau Vartely SRL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kaiserstühler Winzergenossenschaft Ihringen e.G. . . . . . .
KOGL, Franci Cvetko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Farra Azienda Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Marca Vini e Spumanti sca . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Montina SRL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Valle Società Agricola di Pezzola s.s. . . . . . . . . . . . .
La-Vis S.C.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LADAIROCS SOCIETA’ AGRICOLA s.s. . . . . . . . . . . . .
Langenbach & Co. GmbH Wein & Sektkellerei . . . . . . . . .
Latvijas balzams JSC AS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lauffener Weingärtner eG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Layat Champagner- und Sekt-Vertriebs GmbH . . . . . . . .
Le Rive di Bonato Andrea & Luigi S.S. Società Agricola . . .
LEJAY LAGOUTE SAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lenz Moser c/o VOG Import-Export Deutschland Ges.m.b.H. .
Livio Bruni & Co. S.r.l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Louis de Grenelle SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
488
490
491
495
498
500
512
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1.270
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1.274
1.275
1.276
1.277
1.278
1.279
1.280
1.281
1.282
1.283
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Ludwig Rilling GmbH & Co. KG Rilling Sekt . . . . . . . . .
Maison Alexandre Bonnet SAS . . . . . . . . . . . . . . . .
Maison Olivier Tricon Sarl . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Maison Père & Fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Majolini S.r.l. Societa Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . .
MANFREDI A & C s.r.l. AZIENDA VITIVINICOLA . . . . . .
Manufaktur Jörg Geiger GmbH . . . . . . . . . . . . . . . .
MARANELLO WINES s.c. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mare Magnum Srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Marenco S.r.l. Casa Vinicola . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Maria Casanovas i Roig S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mas que Vinos Global, SL . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mascaró (Antonio Mascaró S.L.) . . . . . . . . . . . . . . .
Masottina S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Medici Ermete & Figli S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Moletto Azienda Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mont Marçal, S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Monte la Reina S.C.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Montelvini SRL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Moreno GmbH & Co. KG . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Moselwein e.V. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Moulin de Gassac S.A. Mas de Daumas Gassac . . . . . .
Move Import Export srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NYETIMBER Ltd. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oberkircher Winzer eG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG . . . . . . . . .
Pasqua Vigneti E Cantine SPA . . . . . . . . . . . . . . . .
Patrimoine des Terroirs Assoc. of french wine producers Sarl
Perlage Winery Srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PICCOLO BACCO DEI QUARONI . . . . . . . . . . . . . .
PIERA MARTELLOZZO S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . .
Pierre Chainier SAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PIGHIN di Fernando Pighin & Figli Soc. Agr. A.R.L. . . . . .
Poderi la Collina Azienda Agricola di Marengo Piergiorgio .
Privat - Sektkellerei Reinecker . . . . . . . . . . . . . . . .
Privatkellerei Rolf Willy GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . .
Progettidivini srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Puffs Brause UG (haftungsbeschränkt) . . . . . . . . . . . .
Quatricello di Roberto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Quinta da Lapa Agrovia S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . .
QUOTA 101 Srl. Società Agricola . . . . . . . . . . . . . . .
Rechsteiner di Florian von Stepski-Dolwa . . . . . . . . . . .
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598
600
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1.284
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1.298
1.299
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1.309
1.310
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1.312
1.313
1.314
1.315
1.316
1.317
1.318
1.319
1.320
1.321
Remstalkellerei e.G. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rheingauer Weinwerbung GmbH . . . . . . . . . . . . . . . .
Riepl - Life - Wine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rive della Chiesa Az. Agr. di Gasparetto Michele . . . . . . .
Rolf Herzberger GmbH & Co. KG . . . . . . . . . . . . . . . .
Romano Vitas & Co. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rossello Cav. Bernardino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH . . . . . . . . . .
Ruggeri & C. Srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rüdesheimer Sektkellerei Ohlig GmbH & Co. KG . . . . . . .
S.A. Ackerman . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SA Bouvet-Ladubay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sacchetto srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
San Michele Societa’ Agricola S.S. . . . . . . . . . . . . . . .
Santero F.LLI & C. IVASS S.P.A. . . . . . . . . . . . . . . . .
Sarl Champagne Francoise Bedel et Fils . . . . . . . . . . . .
Sarl Diffusion Georges Vesselle . . . . . . . . . . . . . . . . .
SARL MURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SARL PHILIPPE TURC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SAS Ch. & A. Prieur Champagne Paul Goerg . . . . . . . . .
SAS Maison Pierre Sparr Successeurs . . . . . . . . . . . . .
SCEA Domaine des Deux Vallees . . . . . . . . . . . . . . .
SCEA Domaine des Forges Vignoble Branchereau . . . . . .
SCEA Domaine Guizard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCEV Champagne Jean Josselin . . . . . . . . . . . . . . . .
Schmitt Söhne GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sekt und Weingut Gebrüder Simon . . . . . . . . . . . . . . .
Sekt- & Weingut Winterling . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sektgut St. Laurentius Klaus Herres . . . . . . . . . . . . . .
Sekthaus Raumland GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sekthaus Solter GmbH &Co. KG . . . . . . . . . . . . . . . .
Sektkellerei Andres & Mugler . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sektkellerei Gebrüder Szigeti GmbH . . . . . . . . . . . . . .
Sektmanufaktur Dirk Kessler . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Soc. Agr. Ca’ di Rajo di Cecchetto Bortolo & S. s.s. . . . . . .
Soc. Agr. Villa Canestrari di Franchi Adriana & C. snc . . . .
SOCIETA’ AGRICOLA CASTELVEDER . . . . . . . . . . . .
SOCIETAÁGRICOLA ZAGO GASPARINI S.R.L. Tenuta 2Castelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.322 Società Agricola Colli Asolani di Bedin di Bedin Enrico & C. s.s.
1.323 Sodiko NV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.324 Solive s.s. Cascina Agrituristica F.lli Bariselli . . . . . . . . . .
699
701
703
704
706
707
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1.340
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1.346
1.347
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1.350
1.351
1.352
1.353
1.354
1.355
1.356
1.357
1.358
1.359
1.360
1.361
1.362
1.363
1.364
1.365
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Sommariva SocietaÁgricola Palazzo Rosso S.S. . . . . . . .
Spagnol Soc. Agricola Di Orazio Spagnol & c, s.s. . . . . . .
Spumanti VALDO S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Staatsweingut Meersburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
StephanO DAS-WEIN-GUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Strauch Sektmanufaktur KvD GmbH . . . . . . . . . . . . . .
Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth . . .
Tenuta Asinara S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tenuta Bonotto delle Tezze di Bonotto Antonio . . . . . . . .
Tenuta Dalle Ore S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tenuta Polvaro SAS di De Zan Caterina & C. Societa’ Agricola
Tenuta Roletto Agricola SRL . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tsililis K. S.A. Distillery - Winery . . . . . . . . . . . . . . . . .
Törley Pezsgpincészet Kft. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Umberto Cesari S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Val D’Oca s.r.l. Cantina Produttori di Valdobbiadene . . . . .
Vignobles Garzaro SARL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Villa Franciacorta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Villa Sandi - La Gioiosa spa . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Villa Sceriman di Martini Maria Antonietta . . . . . . . . . . .
Vina Montes S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vinicola Perini Lda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vinicola Tombacco s.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vinissimo GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vins d’Alsace KUEHN S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vins El Cep, S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Viticola Toscana S.p.A. Castello di Meleto . . . . . . . . . . .
Viña Casal de Gorchs S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wachtenburg Winzer eG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
WANTZ CHARLES SAS Vins d’Alsace . . . . . . . . . . . . .
Wein & Secco Köth GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wein- & Sektgut Ernst Weisbrodt . . . . . . . . . . . . . . . .
Wein- und Sektgut F.B. Schönleber Bernd und Ralf Schönleber
GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wein- und Sektkellerei Stengel . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Albert Gälweiler GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Allram GmbH Michaela und Erich Haas . . . . . . .
Weingut Becker Landgraf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Bollig Lehnert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Braunewell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Christian Reiterer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Christine Pröstler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
791
793
794
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1.367
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1.372
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1.377
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1.381
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1.391
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1.396
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1.398
1.399
1.400
1.401
1.402
1.403
1.404
1.405
1.406
Weingut Danner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Dr. Balzhäuser GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Egon Schmitt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Eitzinger GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Ernst Bretz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Fritz Waßmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Gebrüder Andres Josef Andres . . . . . . . . . . . .
Weingut Georg und Anja Merkle GbR . . . . . . . . . . . . .
Weingut Gustavshof GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut H. J. Kreuzberg GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Heiderer-Mayer Helmut Mayer . . . . . . . . . . . .
Weingut Heinrich Spindler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Heinz Nikolai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Hofbauer Ludwig Ludwig Hofbauer KG . . . . . . . .
Weingut Höfling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Jordan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Karlo Dillmann . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Langenwalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Langmann Langmann Wein u. Sekt Ges m.b.H. . . .
Weingut Manfred Bickelmaier . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Markus Schuller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Matthias Gaul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Max Ferdinand Richter Inh. Dr. Dirk M. F. Richter . .
Weingut Michael Schroth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Mohr Dipl. Ing. Jochen Neher . . . . . . . . . . . . .
Weingut Peter Kriechel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Prinz von Hessen Johannisberg/Rheingau Hessische
Hausstiftung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt GmbH . . . . . . . . . .
Weingut Rinke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Rosenhof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Scherr Inh. Andreas Scherr . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Schloss Sommerhausen Martin Steinmann e.K. . . .
Weingut Schloss Westerhaus . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Seebrich GbR Jochen und Heinrich Seebrich . . . .
Weingut Sommer Donnerskirchen . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Sonnenhof Martin & Joachim Fischer GbR . . . . . .
Weingut Staffelter Hof Jan Matthias Klein . . . . . . . . . . .
Weingut Steininger GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Steitz GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Stigler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Thanisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
1.407 Weingut Then Daniel Then . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.408 Weingut W. J. Schäfer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.409 Weingut Wageck Pfaffmann . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.410 Weingut Walter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.411 Weingut Werner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.412 Weingut Werner Anselmann & Gebrüder Anselmann GmbH
1.413 Weingut Zimmerle Jens Zimmerle . . . . . . . . . . . . . . .
1.414 Weinhaus Boessneck GbR Mathias Meimberg . . . . . . .
1.415 Weinkontor Westhofen GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.416 Weinland Königsbach GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.417 Weinland Meckenheim GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.418 Weinwelt Mack & Schühle AG . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.419 Wide Wisdom Consulting, LDA . . . . . . . . . . . . . . . .
1.420 Wilhelm Zähringer GmbH Weingut und Weinkellerei . . . .
1.421 Wine International Adolph Huesgen e.K. . . . . . . . . . . .
1.422 Winzer e.G. Herrenberg-Honigsäckel . . . . . . . . . . . . .
1.423 Winzergenossenschaft Achkarren . . . . . . . . . . . . . .
1.424 Winzergenossenschaft Bickensohl eG . . . . . . . . . . . .
1.425 Winzergenossenschaft Weinbiet eG . . . . . . . . . . . . .
1.426 Winzerhof Ebringen eG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.427 Winzerkeller Hex vom Dasenstein e.G . . . . . . . . . . . .
1.428 Winzerverein Deidesheim e.G. . . . . . . . . . . . . . . . .
1.429 Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG . . . . . . . . . . .
1.430 Wolfberger Cooperative . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.431 WUNSCH ET MANN sarl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.432 Zardetto Spumanti Srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.433 ZETER - Die Weinagentur GmbH & Co. KG . . . . . . . . .
2 Geländeplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 Hallenpläne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.1
Halle 09 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2
Halle 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3
Halle 11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.4
Halle 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Halle 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.6
Halle 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.7
Halle 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.8
Halle 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.9
Halle 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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1004
1008
Ausstellerübersicht
0815 extrem ® gut AHA Factory Axel Hadulla
Adresse
Burgstr. 4
67251 Freinsheim
Deutschland
Telefon
+49 6353 507485
Fax
+49 6353 507655
Internet Adresse
www.0815extremgut.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 14, A80 (Seite 996)
Produktübersicht
02.03
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
01.01.04.08
Pfalz
Produktdetails
02.03
Rose secco
Rose die Farbe der Liebe
Fruchtiger Perlwein, trocken angelegt. Duftet schön nach Erdbeeren in Kombination mit Himbeeren.
Nicht zu süß und nicht aufdringlich, eben fruchtig.
0,75l - 11,5 % Alkoholgehalt - Traube: St. Laurent
Enthält Sulfite
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Spirituosen
Spirituosen
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Weiß secco
Produktdetails
Weiß, aber nicht unschuldig.
Trocken, eleganter Perlwein. Die Farbe signalisiert Frische und schmeckt fein
nach Aprikosen.
Er besitzt sehr angenehme Citrus Aromen ist dabei aber nicht sauer, sondern
angenehm fruchtig.
0,75l - 11,5 % Alkoholgehalt - Traube: Bacchus und Silvaner
Enthält Sulfite
Telefon
Franciacorta
1701 SULLERBA
Wine on lees obtained from 100% Chardonnay grapes fermented in stainless steel and amphora with wild
yeasts. Second fermentation in bottle with the must of
the same grapes.
Sullerba is bottled without micro filtration therefore retaining a percentage of
these yeasts and has a cloudy or turbid appearance.Pas dosé. Not disgorged.
Not filtered.
1701 SRL Societa Agricola
Adresse
02.07.05
Piazza Marconi 6
25046 Cazzago San Martino (BS)
Italien
Grapes:
+39 030 7750875
3,000 bottles
100% Chardonnay from our own vineyards using biodynamic farming methods.
Production:
Production Method:
Fax
Classic
Internet Adresse
www.1701franciacorta.it
1701 VINTAGE
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 13, E100-12 (Seite 992)
1701 Vintage is limited edition Franciacorta, produced
in only the best years. It is the fruit of scrupulous selection of the finest quality Chardonnay and Pinot Nero
grapes, harvested in our hillside and 11th century walled garden vineyard.
Produktübersicht
01.07.05
85% CHARDONNAY
15% PINOT NERO
Ökoweine
DRAW IN MAY 2010.
02.07.05
AGEING: MINIMUM OF 40 MONTHS ON THE LEES.
Franciacorta
HAND REMUAGE.
DISGORGEMENT PRINTED ON THE LABEL.
PRODUCTION: 6.701 BOTTLES.
THE VINEYARDS OF 1701 ARE PROCESSED WITH METHOD OF BIODYNAMIC AGRICOLTURE.
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Spirituosen
Spirituosen
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85% CHARDONNAY
THE VINERY IS CERTIFIED ORGANIC.
15% PINOT NERO
CHARACTER
AGEING: MINIMUM OF 30 MOTHS ON LEES
HAND REMUAGE
Pinot Nero is the star of the 1701 Franciacorta Rosé.
The exclusive use of this grape lends a unique shade
of pink with a powerful aromatic fragrance punctuated
with notes of wild strawberries and small red berries.
DISGORGEMENT PRINTED ON THE LABEL
PRODUCTION: 40.000 BOTTLES
100% PINOT NERO
A Mano SRL
AGEING: MINIMUM OF 30 MONTHS ON LEES
HAND REMUAGE
Adresse
Via Agostino Bertani, 6
20154 Milano (MI)
Italien
Telefon
+39 080 3434872
Fax
+39 080 3481833
Internet Adresse
www.amanowine.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 16, C31 (Seite 1004)
ELEGANCE
A Blanc de Blancs made exclusively from Chardonnay,
1701 Franciacorta Satèn displays the broad spectrum
of flavours and elegance that are the preserve of this varietal. By virtue of a beautifully fine perlage, 1701 Franciacorta Satèn is soft, mature and well-rounded. With
30 months ageing, the Franciacorta Satèn espresse all the richness and intensity of which chardonnay is capable.
100% CHARDONNAY
AGEING: MINIMUM OF 30 MONTHS ON LEES
HAND REMUAGE
Produktübersicht
01.01.09.14
Puglia
02.04
Schaumwein
A Mano SRL
IDENTITY
1701 Franciacorta Brut is the perfect union between the
structural elegance of Chardonnay and the character of
Pinot Nero. A marriage of exceptional raw materials, its
full palate is bilance by marked acidity-this wine is the
perfect ambassador of the winemaker’s art.
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
A Mano SRL
Produktübersicht
02.04
A. Segnitz & Co. GmbH
Schaumwein
02.07.05
Franciacorta
02.07.01
Champagner
A Mano Spumante Rosa ”The Pink Panther”
Herkunft: Apulien
Rebsorten: Greco, Primitivo, Negroamaro
Produktdetails
Ausbau/Reife: Vergärung des Grundweins über zwei Monate bei einer sehr niedrigen Temperatur von 6°C, anschließende malolaktische
Gärung um das intensive Mundgefühl zu erhalten. Die zweite Gärung
nach dem Charmat-Verfahren und mit anhaltendem Kontakt zur Weinhefe dauert 4 Monate, um dem Sekt
02.07.05
Barolo Sarmassa
Eigenschaften: Erinnert farblich an einen Sonnenuntergang, erstaunlich komplexes Aroma nach Himbeeren, frischen Kirschen, Orangenblüten und gerösteten
Haselnüssen, reich im Abgang. Im Geschmack spürt man die Mineralität und
Frische. Kurz gesagt: Schmeckt nach Apulien!
Ideal zu: Aperitif, kann ein ganzes Menü begleiten
Pressenotizen: bleiben abzuwarten, seit April 2012 auf dem Markt
Löwenhof
28844 Weyhe
Deutschland
Telefon
+49 4203 8130-0
Fax
+49 4203 8130-99
Internet Adresse
www.segnitz.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 16, H59 (Seite 1004)
Franciacorta
Barolo Sarmassa
seine feine Perlage und Komplexität zu geben.
Adresse
21
Barolo DOCG
Expertise ausblendenExpertise einblenden
Erzeuger:
Bereits seit 1720 lebt und arbeitet die Familie Lodovico Borgogno mitten in Barolo in ihrem Betrieb Borgognot. Virna, die Tochter von Lodovico, wurde ebenfalls von der Leidenschaft für dieses Land und seine Weine
angesteckt. Tatkräftig hilft sie ihrem Vater in allen Produktionsphasen mit der
einzigen und einfachen Zielsetzung, im Einklang mit der Natur, jedes Jahr das
Beste aus den vorzüglichen Lagen zu machen. Oberste Prämisse der studierten Önologin ist es, ihren überwiegend in traditionellen Fudern aus slowenischer
Eiche gereiften Spitzenweinen die Typizität der Einzellagen zu lassen. Deshalb
setzt Virna moderne Technologie nur zurückhaltend ein. Das acht Hektar große
Weingut verarbeitet nur Trauben aus den eigenen Weinbergen, wobei es sich
hierbei um historische Einzellagen des Barolo-Gebietes handelt: CannubiBoschis, Preda, Sarmassa, I Merli, San Giovanni, Costa delle rose. Trotz vorzüglicher internationaler Bewertungen während der letzten Jahre hebt Virna nicht ab
und steht für Weine mit einem exzelenten Preis-Genuss-Verhältnis
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Spirituosen
Spirituosen
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02.07.01
Rest stammt aus dem Zukauf von Trauben während der Ernte von fast einhundert Winzern. Das Champagner-Haus besitzt Weinberge in allen Grand Cru
Gemeinden der Côtes des Blancs und ist außerdem sehr gut in den äGrands
Noirsô Gemeinden in der Montagne de Reims vertreten. Die Weinberge in diesen beiden Regionen machen 40% des Gesamtbesitzes von Duval-Leroy aus,
ein außergewöhnlich hoher Anteil an Grand Cru Lagen imVergleich zu anderen
Champagne-Häusern. Eleganz, Mineralität und strahlender Glanz. Dies sind die
Eigenschaften, die das Haus Duval-Leroy aus der sensiblen und anspruchsvollen Chardonnay Traube hervorzuheben weiß, was die Basis für die herausragende Qualität aller Cuvées darstellt.
Champagner
Champagne Duval-Leroy Clos de Bouveries Brut
Champagne Duval-Leroy Clos de Bouveries Brut
Appellation Contrôlée, Blanc de Blanc
Erzeuger:
Das Champagne-Haus Duval-Leroy entstand im Jahr 1859 aus dem
Zusammenschluss von Jules Duval und Edouard Leroy. Das Unternehmen wurde seither von Generation zu Generation immer vom Vater an den
Sohn weitergegeben und ist über die Jahre weiter gewachsen. Seit 1991, nach
dem plötzlichen Tod ihres Ehemannes, leitet Carol Duval-Leroy zusammen mit
ihren drei Söhnen das Familienunternehmen. Duval-Leroy bewirtschaftet 200
Hektar eigene Weinberge, die ein Drittel des Bedarfs an Trauben decken. Der
Duval-Leroy Blanc de Blancs Brut Grand Cru
Duval-Leroy Blanc de Blancs Brut Grand Cru
Appellation Contrôlée
Erzeuger:
Duval-Leroy Decor Paris Brut
Duval-Leroy Decor Paris Brut
Appellation Contrôlée
Erzeuger:
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Spirituosen
Spirituosen
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Duval-Leroy Lady Rose Sec
hervorzuheben weiß, was die Basis für die herausragende Qualität aller Cuvées
darstellt.
Duval-Leroy Lady Rose Sec
Adami s.r.l.
Erzeuger:
Zusammenschluss von Jules Duval und Edouard Leroy. Das Unternehmen wurde seither von Generation zu Generation immer vom Vater an
den Sohn weitergegeben und ist über die Jahre weiter gewachsen. Seit 1991,
nach dem plötzlichen Tod ihres Ehemannes, leitet Carol Duval-Leroy zusammen mit ihren drei Söhnen das Familienunternehmen. Duval-Leroy bewirtschaftet 200 Hektar eigene Weinberge, die ein Drittel des Bedarfs an Trauben decken.
Der Rest stammt aus dem Zukauf von Trauben während der Ernte von fast einhundert Winzern. Das Champagner-Haus besitzt Weinberge in allen Grand Cru
Adresse
Via Rovede 27
31020 Colbertaldo di Vidor (TV)
Italien
Telefon
+39 0423 982110
Fax
+39 0423 982130
Internet Adresse
www.adamispumanti.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Contrôlée
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
02.07.04
Prosecco Spumante
Adami s.r.l.
Erzeuger:
Das Champagne-Haus Duval-Leroy entstand im Jahr 1859 aus dem Zusammenschluss von Jules Duval und Edouard Leroy. Das Unternehmen wurde seither von Generation zu Generation immer vom Vater an den Sohn weitergegeben und ist über die Jahre weiter gewachsen. Seit 1991, nach dem plötzlichen
Tod ihres Ehemannes, leitet Carol Duval-Leroy zusammen mit ihren drei Söhnen das Familienunternehmen. Duval-Leroy bewirtschaftet 200 Hektar eigene
Weinberge, die ein Drittel des Bedarfs an Trauben decken. Der Rest stammt
aus dem Zukauf von Trauben während der Ernte von fast einhundert Winzern.
Das Champagner-Haus besitzt Weinberge in allen Grand Cru Gemeinden der
Côtes des Blancs und ist außerdem sehr gut in den äGrands Noirsô Gemeinden
in der Montagne de Reims vertreten. Die Weinberge in diesen beiden Regionen
machen 40% des Gesamtbesitzes von Duval-Leroy aus, ein außergewöhnlich
hoher Anteil an Grand Cru Lagen imVergleich zu anderen Champagne-Häusern.
Eleganz, Mineralität und strahlender Glanz. Dies sind die Eigenschaften, die das
Haus Duval-Leroy aus der sensiblen und anspruchsvollen Chardonnay Traube
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Produktdetails
02.04
Adami s.r.l.
Schaumwein
Vigneto Giardino
Il Vigneto Giardino, in proprietÃ dal 1920, Ã¨ il migliore vigneto di famiglia
e fu presentato giÃ nel 1933 alla 1Âª Mostra dei Vini Tipici d’Italia. Particolarmente fruttato, armonico, di gusto leggero, morbido ed asciutto. Un
superbo aperitivo, Ã¨ anche piacevole a fine pasto da solo, o accompagnato da frutta e pasticceria secca.
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Spirituosen
Spirituosen
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Affentaler Winzer Bühl e.G.
Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH
Adresse
Betschgräblerplatz
77815 Bühl
Deutschland
Adresse
Steinigstr. 9
39108 Magdeburg
Deutschland
Telefon
+49 7223 9898-0
Telefon
+49 391 73790-0
Fax
+49 7223 9898-30
Fax
+49 391 73790-16
Internet Adresse
www.affentaler.de
Internet Adresse
www.amg-sachsen-anhalt.de
E-Mail
[email protected]
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 13, B100 (Seite 992)
Stand
Halle 14, F80 (Seite 996)
Produktübersicht
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Firmennachrichten
26.02.2016
Winzersekt
Sekt & Secco
rassig-feine prickelnde Perlen
Als Aperitif oder einfach so - unser Sekt- und Seccospezialitäten werden Sie und Ihre Gäste verzaubern.
Herkunft verbindet – vier Weinproduzenten von
Saale-Unstrut stellen sich dem internationalen
Vergleich
Rund 6.000 Aussteller aus 57 Nationen haben sich zur ProWein 2016 in Düsseldorf angekündigt. Auch Saale-Unstrut zeigt wieder Flagge und setzt das nördlichste Qualitätsweinanbaugebiet Deutschlands auf der Wein-Leitmesse mit einem Gemeinschaftsmessestand in den internationalen Fokus. Mit der Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt wurde ein starker und verlässlicher Partner
ins Boot geholt, welcher den gemeinschaftlichen Messeauftritt nun schon das
zweite Jahr in Folge fördert.
Angeführt wird die Riege der Saale-Unstrut Weinproduzenten am Gemeinschaftsstand vom größten Weinerzeuger der Region, der Winzervereinigung
Freyburg-Unstrut eG . Dazu gesellen sich das Landesweingut Kloster Pforta,
das Thüringer Weingut Zahn und das Weingut Klaus Böhme sowie die Meissner Spezialitätenbrennerei Prinz zur Lippe aus Sachsen .
In der Düsseldorfer Messehalle 14 am Stand F 80 , gegenüber dem benachbarten Weinbauverband Sachsen, auf einer Fläche von knapp 40 m² zeigt SaaleUnstrut Präsenz.
„Es ist von zentraler Bedeutung für die hiesige Weinregion sowie das Gemein-
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Spirituosen
Spirituosen
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schaftsgefüge, dass wir uns auf der größten deutschen Branchen-Fachmesse
präsentieren.“, so die Geschäftsführerin der Gebietsweinwerbung, Sandra Polomski .
inne und zeigt sich sehr facettenreich: vom Deutschen Qualitätswein, davon je
einmal im Eichenholzfass und Barrique gereift, über Spätlese bis hin zum Bergstern. Dazu schließt ein Grauburgunder vom Landesweingut Kloster Pforta auf.
Neuigkeiten von Saale-Unstrut
Auf Platz 3 rangiert derzeit der Riesling im nördlichsten Qualitätsweinanbaugebiet Deutschlands. Unter den vier Vertretern des Riesling, welche sich in Düsseldorf dem internationalen Vergleich stellen, ist sogar eine edelsüße Spezialität,
ein Eiswein, im Sortiment des Thüringer Weingutes Zahn zu finden.
Das neu eingeführte Autorisierungssystem für Rebrechte in Deutschland bietet
die Möglichkeit zu einem maßvollen Wachstum der Reblandschaft. Den kleinen
Anbaugebieten, darunter zählt selbstverständlich auch Saale-Unstrut, kommt
dies zu Gute, denn hier ist der Landhunger besonders groß. Eine moderate
Öffnung der Anbaufläche ermöglicht damit auch gute Chancen zu einer Weiterentwicklung der Betriebe, denn die Nachfrage ist groß, die Preise, die die
Weine am Markt erzielen, lohnen durchaus für neue Investitionen.
Der Absatz läuft sehr gut. „Viele der Winzer sind in den frühen Herbstmonaten bereits ausverkauft und warten sehnsüchtig auf die neuen Trauben.“, unterstreicht der Frontmann des Weinbauverbandes Saale-Unstrut Siegfried Boy
.
Eine überaus positive Entwicklung hat die Ausweitung des Weinanbaugebietes in den letzten 25 Jahren bereits genommen. Das Qualitätsweinanbaugebiet
zeigt sich erstarkt und gewachsen. Gegenwärtig sind es ca. 765 Hektar Rebläche . Das heißt, seit der Wende hat sich die Weinfläche verdoppelt. Dabei sind
in S achsen-Anhalt derzeit 643 und in Thüringen 112 Hektar bestockt. Dazu
kommen die Flächen in Brandenburg mit 9 Hektar Qualitätswein.
Laut Schätzung reifen in den Weinkellern von Saale-Unstrut 55.000 Hektoliter
vom 2015er Jahrgang. Somit liegt dieses Ergebnis über dem langjährigen Mittel.
Der 2015er Jahrgang stand ganz im Zeichen der heißen und trockenen Wochen
des Sommers. Ungeachtet dessen ist es wieder einmal gelungen, sehr gute
Qualitäten zu ernten. Viel Handarbeit und punktgenaues Handeln der Weinmacher zahlten sich einmal mehr aus.
Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG schickt neben traditionellen Rebsorten einen Winzersekt vom Kerner aus traditioneller Flaschengärung und einen Auxerrois ihrer neuen Thüringer Marke WERKSTÜCK WEIMAR ins Rennen.
In das Sortiment des Landesweingutes Kloster Pforta sind eine Weiße Cuvée
„Traubenräuber“, ein Rosé „Blütensammler“ und ein Blauer Zweigelt aus der
Breitengrad51 Edition impliziert.
Familie Zahn aus Thüringen präsentiert auf der ProWein Exoten wie Blauer
Zweigelt in Rot und Rosé sowie einen Acolon im Barrique gereift.
Das Weingut Klaus Böhme setzt in Düsseldorf auf eine Weißwein-Cuvée mit
dem klangvollen Namen „Traubenspiel“, einen Perlwein „Sommerfrische“ zu denen sich ein Rosé „Alles Rosa“ gesellt.
Saale-Unstrut steht für Vielfalt und somit ist die Sortenpalette der vier Weinbaubetriebe breitgefächert vom fruchtigen Silvaner über Kerner bis hin zum gehaltvollen Dornfelder.
Veranstaltungen am Gemeinschaftsstand Saale-Unstrut (14 F80)
Die anwesenden Winzer laden zur informativen Verkostung an den Gemeinschaftsstand ein:
Termin: Sonntag, 13. März, 16.00 Uhr
Die ersten Verkostungen zeigen, dass die Weine mit tollen Fruchtaromen ausgerüstet sind. Hans Albrecht Zieger, Geschäftsführer der Winzervereinigung ,
schätzt den aktuellen Weinjahrgang ein: „Die 2015er Weine sind sehr sortentypische und feinfruchtige Weine, mit einer gut eingebundenen frischen Säure, die
eine hohe Langlebigkeit erwarten lassen.“ Gerade die frühen Sorten sind sehr
gehaltvoll und von den spätreifenden Weinen sticht seiner Meinung nach erneut
der Grauburgunder mit hochkarätigen Spät- und Auslesen hervor. Im Rotweinbereich überzeugen vor allem Früh- und Spätburgunder.
Einzellagenweine - Terroir an Saale-Unstrut
Die Winzer warten mit einem breiten Sortenspektrum in Düsseldorf auf
Was macht diese Weine besonders? Verkosten Sie Lagenweine mit unverwechselbarem
Was alle vier Weinmacher von Saale-Unstrut in Düsseldorf eint – der WEISSBURGUNDER und der RIESLING, welche natürlich im Gepäck nicht fehlen dürfen. Der Weißurgunder hat Platz zwei der Rebsortenhitliste an Saale-Unstrut
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Charakter aus dem nördlichsten Qualitätsweinanbaugebiet Deutschlands.
Termin: Montag, 14. März, 15.00 Uhr
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26.02.2016
Spirituosen
Spirituosen
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Herkunft verbindet – vier Weinproduzenten von
Saale-Unstrut stellen sich dem internationalen
Vergleich
che . Das heißt, seit der Wende hat sich die Weinfläche verdoppelt. Dabei sind
in S achsen-Anhalt derzeit 643 und in Thüringen 112 Hektar bestockt. Dazu
kommen die Flächen in Brandenburg mit 9 Hektar Qualitätswein.
Rund 6.000 Aussteller aus 57 Nationen haben sich zur
ProWein 2016 in Düsseldorf angekündigt. Auch SaaleUnstrut zeigt wieder Flagge und setzt das nördlichste
Qualitätsweinanbaugebiet Deutschlands auf der WeinLeitmesse mit einem Gemeinschaftsmessestand in den
internationalen Fokus. Mit der Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt wurde ein starker und verlässlicher Partner ins Boot geholt, welcher den gemeinschaftlichen Messeauftritt nun schon das zweite Jahr
in Folge fördert.
Angeführt wird die Riege der Saale-Unstrut Weinproduzenten am Gemeinschaftsstand vom größten Weinerzeuger der Region, der Winzervereinigung
Freyburg-Unstrut eG . Dazu gesellen sich das Landesweingut Kloster Pforta,
das Thüringer Weingut Zahn und das Weingut Klaus Böhme sowie die Meissner Spezialitätenbrennerei Prinz zur Lippe aus Sachsen .
In der Düsseldorfer Messehalle 14 am Stand F 80 , gegenüber dem benachbarten Weinbauverband Sachsen, auf einer Fläche von knapp 40 m² zeigt SaaleUnstrut Präsenz.
„Es ist von zentraler Bedeutung für die hiesige Weinregion sowie das Gemeinschaftsgefüge, dass wir uns auf der größten deutschen Branchen-Fachmesse
präsentieren.“, so die Geschäftsführerin der Gebietsweinwerbung, Sandra Polomski .
Neuigkeiten von Saale-Unstrut
Das neu eingeführte Autorisierungssystem für Rebrechte in Deutschland bietet
die Möglichkeit zu einem maßvollen Wachstum der Reblandschaft. Den kleinen
Anbaugebieten, darunter zählt selbstverständlich auch Saale-Unstrut, kommt
dies zu Gute, denn hier ist der Landhunger besonders groß. Eine moderate
Öffnung der Anbaufläche ermöglicht damit auch gute Chancen zu einer Weiterentwicklung der Betriebe, denn die Nachfrage ist groß, die Preise, die die
Weine am Markt erzielen, lohnen durchaus für neue Investitionen.
Der Absatz läuft sehr gut. „Viele der Winzer sind in den frühen Herbstmonaten bereits ausverkauft und warten sehnsüchtig auf die neuen Trauben.“, unterstreicht der Frontmann des Weinbauverbandes Saale-Unstrut Siegfried Boy
.
Eine überaus positive Entwicklung hat die Ausweitung des Weinanbaugebietes in den letzten 25 Jahren bereits genommen. Das Qualitätsweinanbaugebiet
zeigt sich erstarkt und gewachsen. Gegenwärtig sind es ca. 765 Hektar Reblä-
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Laut Schätzung reifen in den Weinkellern von Saale-Unstrut 55.000 Hektoliter
vom 2015er Jahrgang. Somit liegt dieses Ergebnis über dem langjährigen Mittel.
Der 2015er Jahrgang stand ganz im Zeichen der heißen und trockenen Wochen
des Sommers. Ungeachtet dessen ist es wieder einmal gelungen, sehr gute
Qualitäten zu ernten. Viel Handarbeit und punktgenaues Handeln der Weinmacher zahlten sich einmal mehr aus.
Die ersten Verkostungen zeigen, dass die Weine mit tollen Fruchtaromen ausgerüstet sind. Hans Albrecht Zieger, Geschäftsführer der Winzervereinigung ,
schätzt den aktuellen Weinjahrgang ein: „Die 2015er Weine sind sehr sortentypische und feinfruchtige Weine, mit einer gut eingebundenen frischen Säure, die
eine hohe Langlebigkeit erwarten lassen.“ Gerade die frühen Sorten sind sehr
gehaltvoll und von den spätreifenden Weinen sticht seiner Meinung nach erneut
der Grauburgunder mit hochkarätigen Spät- und Auslesen hervor. Im Rotweinbereich überzeugen vor allem Früh- und Spätburgunder.
Die Winzer warten mit einem breiten Sortenspektrum in Düsseldorf auf
Was alle vier Weinmacher von Saale-Unstrut in Düsseldorf eint – der WEISSBURGUNDER und der RIESLING, welche natürlich im Gepäck nicht fehlen dürfen. Der Weißurgunder hat Platz zwei der Rebsortenhitliste an Saale-Unstrut
inne und zeigt sich sehr facettenreich: vom Deutschen Qualitätswein, davon je
einmal im Eichenholzfass und Barrique gereift, über Spätlese bis hin zum Bergstern. Dazu schließt ein Grauburgunder vom Landesweingut Kloster Pforta auf.
Auf Platz 3 rangiert derzeit der Riesling im nördlichsten Qualitätsweinanbaugebiet Deutschlands. Unter den vier Vertretern des Riesling, welche sich in Düsseldorf dem internationalen Vergleich stellen, ist sogar eine edelsüße Spezialität,
ein Eiswein, im Sortiment des Thüringer Weingutes Zahn zu finden.
Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG schickt neben traditionellen Rebsorten einen Winzersekt vom Kerner aus traditioneller Flaschengärung und einen Auxerrois ihrer neuen Thüringer Marke WERKSTÜCK WEIMAR ins Rennen.
In das Sortiment des Landesweingutes Kloster Pforta sind eine Weiße Cuvée
„Traubenräuber“, ein Rosé „Blütensammler“ und ein Blauer Zweigelt aus der
Breitengrad51 Edition impliziert.
Familie Zahn aus Thüringen präsentiert auf der ProWein Exoten wie Blauer
Zweigelt in Rot und Rosé sowie einen Acolon im Barrique gereift.
Das Weingut Klaus Böhme setzt in Düsseldorf auf eine Weißwein-Cuvée mit
dem klangvollen Namen „Traubenspiel“, einen Perlwein „Sommerfrische“ zu de-
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Spirituosen
Spirituosen
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nen sich ein Rosé „Alles Rosa“ gesellt.
Agricola Mazzolada S.R.L.
Saale-Unstrut steht für Vielfalt und somit ist die Sortenpalette der vier Weinbaubetriebe breitgefächert vom fruchtigen Silvaner über Kerner bis hin zum gehaltvollen Dornfelder.
Adresse
Via Triestina, 66
30026 Portogruaro (VE)
Italien
Die anwesenden Winzer laden zur informativen Verkostung an den Gemeinschaftsstand ein:
Telefon
+39 0421 704646
Termin: Sonntag, 13. März, 16.00 Uhr
Fax
+39 0421 287015
Internet Adresse
www.mazzolada.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 15, D21 (Seite 1000)
Veranstaltungen am Gemeinschaftsstand Saale-Unstrut (14 F80)
Termin: Montag, 14. März, 15.00 Uhr
Produktübersicht
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
01.01.09.21
Veneto
01.01.04.11
Saale-Unstrut
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.04
Schaumwein
ROSÈ SPUMANTE EXTRA DRY
Vino Spumante Rosato
Alcohol
11,0% Vol
Area
Lison-Pramaggiore Eastern Veneto (near Venice).
Vine
Raboso Veronese 50%, Merlot 50%
Vineyard
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Spirituosen
Spirituosen
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Flat well drained ground, with limestone and clay texture.
Produktübersicht
Sylvoz style of pruning with a density of 3,000 vines/ha.
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Agricola Ronco Calino S.r.l.
Vinification technics
Vinification in white with soft pressing, maximum yield 70%. Fermented at 16 °C.
SPARKLING WINEMAKING
Traditional “Charmat Method”, fermentation in an autoclave for 45 days at 15°C
with selected yeasts.
Tasting Notes
Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
Franciacorta Brut
Pale pink color, fresh fruity and floral smell. Its flavor and fragrance make it a
nicely harmonized wine.
best served with
Ideal as an aperitif, with italian appetizers, fish entance and vegetable.
This Brut is captivating in its complexity of fragrances. Elegant
cuvée of Chardonnay and Pinot Noir matured for at least 24
months on yeast lees before disgorging.
Ideal for aperitif, a perfect with pasta dishes, fish courses served with delicate sauce or light fish fry.
It should be served at a temperature of 8 ° C.
preservation
Keep bottles stored in a cool, dry place away from light, where possible horizontally, at a temperature of 12-14°C.
Franciacorta Brut Rosé ”Radijan”
Dedicated to Gianni Radici, Paolo’s father, it is a Franciacorta with strong personality, created exclusively with Pinot Noir
grapes and matured on yeast lees 24 months minimum before
disgorging.
Great coupled with well-aged salami and ham, pasta dishes in
rich sauces.
Adresse
Via Fenice 45 - Frazione Torbiato
25030 Adro
Italien
Telefon
+39 030 7451073
Fax
+39 030 7453000
This creamy and refined blend of Chardonnay with a tiny perlage and delicate mineral hints is kept on yeast lees for at least
24 months before disgorging.
Internet Adresse
www.roncocalino.it
Excellent with fish appetizers, plateau de fruit de mer, sushi
and sashimi.
E-Mail
[email protected]
Stand
Franciacorta Brut Satèn
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Spirituosen
Spirituosen
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Franciacorta Brut Vintage 2008
Produktübersicht
Seductive in its rich and fully-developed notes, this cuvée
of Chardonnay and Pinot noir matures on yeast lees for 36
months before disgorgement: the most genuine expression of
the vintage.
Perfectly accompanies a large range of food, excellent with
cold appetizers like ham, salami and shellfish.
Agusti Torello Mata S.A.
01.01.24.41
Penedès
02.07.02
Cremant
Produktdetails
Franciacorta Brut Vintage Nature 2009
02.07.02
A strong-willed Franciacorta but delicate to the taste which matured for at least 30 months on yeast before disgorging. Obtained from Chardonnay and Pinot Noir bases, it shows very fine
perlage and rich inklings of fruit. A wine suitable for all courses
but also brings out its potentials if matched with fish or white
meat.
Cremant
APTIA
AGUSTÍ TORELLÓ MATA APTIÀMacabeu 100%. DO Penedès –
VINTAGE 2014
· VINIFICATION
Fermented in French oak barrels for 6 months. Ageing in bottle for 12
months
· APPEARENCE
Adresse
Intense look clean and bright, with a yellow, thin Teardrop
La Serra s/n
08770 Sant Sadurni d’Anoia
Spanien
· AROMA
Typical of Macabeu, Apple ripe, toffee, vanilla and nuts
· TASTE
Telefon
+34 938 911173
In the mouth is greasy, unctuous, satiny, full-bodied.
Fax
+34 938 912616
· PAIRING
Internet Adresse
www.agustitorellomata.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Ideal for food fats, sauces, foie gras and cheeses
· DISTILLATES
CREMANT
Magnum Gran Reserva· BRUT NATURE GRAND RESERVA – VINTAGE 2008
· AGEING
Gran Reserva.
Minimum ageing 60 months with the cork.
· BLENDING
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Spirituosen
Spirituosen
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Born out of complicity: cuisine and cava
Macabeu 45%, Xarel·lo 25% and Parellada 30%
Sòlid Rosat
From very old vines in the Penedès region.
Texturized Sòlid Rosat Trepat
· ANALYSIS
The imagination comes into play.
Alcohol content: 11.5% vol.
Pleasing sensation in the mouth.
Total acidity (tartaric): 6.12 g/l.
Sugar: 0.40 g/l.
A fun touch for fleshy fish, berries and cocktails with different colours and densities.
Dry extract: 16.40 g/l.
A few gastronomic proposals:
· FEATURES
·· With tuna cubes marinated in soya and ginger.
Appearance: Golden and clean. Slow-evolving fine and persistent bubbles.
·· With smoked salmon cubes and tomato.
Aroma: Elegant with delicate fruit and vanilla notes and smooth toasted hues
against a balmy smoked background with good complexity.
·· A SÒLID ROSÉ foundation crowned with salmon roe.
Finish: Delicate flavour with very well-integrated bubbles. Pleasant evolution with
a creamy froth on a vanilla, toasted and brioche background resulting from its
long ageing process. Very long and complex aftertaste that comprises its whole
aroma and flavour.
·· Rose and strawberry jam.
Food pairing: Its structure and ageing go well with caviar, smoked food, fish and
meat in sauce, game, foie-gras and cured cheese.
·· With cherry sherbet and natural cherries.
Serve at 7 to 8°C.
·· In strawberry or cherry gazpacho.
·· Red fruit jam and natural red fruits.·
·· With wild strawberries and eucalyptus ice cream.
As a cocktail:
The cocktail is reinterpreted through color and differing densities.
Limited production with numbered bottles.
We recommend a Kir Royal with suspended red fruits.
· DISGORGEMENT
We print the date of desgorgement on each label of our bottles. It shows the date
when the bottle has finished its aging process. It is our guarantee and commitment to quality.
CREMANT
Gran Reserva Barrica
Gran Reserva Barrica· BRUT NATURE GRAND RESERVA – VINTAGE 2010
· AGEING
Gran Reserva.
Back
A reflection on cava cuisine
40% of the basic wine is fermented and aged for 8 months in French
oak barrels.
Sòlid: An innovative gastronomic product born out of the complicity
of two families: El Celler de Can Roca and Agustí Torelló Mata.
Cava with a minimum ageing of 30 months.
· BLENDING
A product to revolutionize cava cuisine: the utmost respect for the
product, greater density, longer-lasting taste, greater fixation of endogenous carbonic acid.
Macabeu 100% from Penedès.
· ANALYSIS
39
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Spirituosen
Spirituosen
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Alcohol content: 12% vol.
Produktübersicht
Al Galli Azienda Agricola di Buziol Elide
Total acidity (tartaric): 6.4 g/l.
Sugar: 0.50 g/l.
Dry extract: 16.90 g/l.
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
· FEATURES
Appearance: Ligth straw colour with green hues. Fine and abundant bubbles
with well-developed bead.
Produktdetails
Aroma: Intense green apple notes with a delicate, balmy, toasted and spicy touch
produced by the barrel.
02.07.04
Finish: Dry and glyceric flavour with dense and creamy froth. The freshness of
the fruit and the balmy notes stands out against a toasted and vanilla background.
Food pairing: Ideal as an aperitif at any time. Goes well with Iberian ham, seafood, fish in sauce, risottos, poultry, smoked food, foie-gras, white and red meat
and semi-cured cheese.
Prosecco Spumante
Chardonnay delle Venezie I.G.T. Slighlty sparkling wine
Typology:
Slighlty sparkling white wine
Vine:
Chardonnay
Serve at 6 to 7 °C
Name:
Limited production with numbered bottles.
Delle Venezie I.G.T.
Alcoholic content:
11% vol.
Conservation:
Adresse
Via Loredan 28
30020 Pramaggiora
Italien
Telefon
+39 0421 799-314
Fax
+39 0421 203-350
Internet Adresse
www.aigalli.com
E-Mail
[email protected]
Stand
1/2 years
Winemaking:
White winemaking through soft pressing of the grapes. The obtained must, after
a cold decantation, is left fermenting in contact with active yeasts at a controlled temperature of 18 - 20° C for 15 - 20 days. The resulting wine is put in an
autoclave, where yeasts and rectified concentrated must are added, so that it
ferments till it reaches the desired pressure. The fermentation process is afterwards stopped by sinking the temperature.
Organoleptic characteristics:
Straw-coloured yellow when young, slightly darker when mature. A fine and elegant wine with characteristic, delicate scent reminiscent above all of Golden apples. Taste is composite, noble, harmonic and persistent.
Food matches:
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Spirituosen
Spirituosen
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An appetizer wine suitable for fried fish, vegetarian grills and pizza.
Produktdetails
Serving temperature:
02.07.02
8 - 10° C
Alliance Alsace
Cremant
Crémant Héritage de Dagobert
Alliance Alsace
Adresse
Telefon
What does the winemaker think of this wine ?
Matured several years in our cellar, this seducing and delicate crémant
d’Alsace shows a long finish and elegant aftertaste.
16, rue des Tuileries
68230 Turckheim
Frankreich
Specification
Volume : 75 cl
+33 3 89302360
Grape : Pinot Blanc and Chardonnay
Fax
+33 3 89273533
Internet Adresse
www.cave-turckheim.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 11, J65 (Seite 984)
Use-by-date : ready to drink
Served with : Aperitif - festive occasions
Crémant le Jardin de Dagobert
What does the winemaker think of this wine ?
Produktübersicht
This sparkling wine (traditional method : second fermentation in
bottle) produces fine bubles and fruity flavours. Fresh, intense and
well-balanced, crisp and supple at a time.
Alliance Alsace
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Specification
Volume : 75 cl
Grape : blend of Pinot grapes
Use-by-date : ready to drink
Served with : Aperitif - festive occasions - desserts
Mayerling Brut
Crémant d’Alsace Blanc de Blancs
Was sagt der Kellermeister ?
Dieser Sekt (traditionnelle Methode) erbringt eine feine Perle und delikate Düfte von Äpfel, Birnen und weissen Blüten. Frisch, trocken und
elegant.
Weindaten
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Spirituosen
Spirituosen
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Flaschenvolume : 75 cl
Alsace Gilbert Ruhlmann Fils Earl.
Rebsorte : Pinot blanc
Adresse
31, rue de l Ortenbourg
F67750 Scherwiller
Frankreich
Telefon
+33 38892 0321
Fax
+33 38882 3019
Internet Adresse
www.vinruhlmann.fr
Feine Perle und Aromen von gekochten Früchten (Apfel, Pfirsich).
Rund und vollmundig aber mit frischem Abgang.
E-Mail
[email protected]
Weindaten
Stand
Halle 11, K138 (Seite 984)
Bodenart : Granit und Kiesboden
Lagerfähigkeit : 2 Jahre
Passt zu : Aperitiv - Fisch - Nachtisch
Mayerling demi-sec
Crémant d’Alsace demis sec
Rebsorte : Auxerrois
Produktübersicht
Bodenart : Kies- und Granitboden
Passt zu : Aperitiv - Nachtisch
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Mayerling Rosé
Produktdetails
Crémant d’Alsace Rosé
02.07.02
Cremant
Feine Perle und frischen Düften von Himbeeren. Fruchtig, trocken und
frisch.
CREMANT D ALSACE BRUT
Weindaten
AOC CREMANT D’ALSACE
Grape variety : Pinot Blanc and Riesling
Rebsorte : Pinot noir
This sparkling wine was obtained after a second fermenting in bottles.
After a 12-15 moth ageing, bottles are disgorged.
Bodenart : Kies- und Granitboden
It’s a fine sparkling wine, offer some nice bubbles, fruity and distinguished.
Passt zu : Aperitiv - Kalte Speisen - Nachtisch
This crémant ia a delicate aperitif. It can be served to cold starter, seafoods, whites meats and to dessert
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Spirituosen
Spirituosen
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Crémant d’Alsace
Brut Rosat
Nice sparkling wine fine and fruity for every events
Varieties: Pinot Noir.
Vineyards: 15 years.
Winemaking: Light maceration of the must with the skins
for colour and aroma extraction, followed by light pressing and later fermentation at low temperature. Second
fermentation in the bottle for 12 months.
Tasting: Redcurrant pink in colour with elegant bubbles. Aromas of red fruit and
fresh yeast. In the mouth fruitiness stands out, with volume and creaminess.
Alsina & Sarda (Cellers Alsina, S.L.)
Adresse
Barri Les Tarumbes, s/n
08733 El Pla del Penedes (Barcelona)
Spanien
Brut Nature Gran Reserva Especial
Varieties: 50% Xarel·lo, 50% Chardonnay
Telefon
+34 938 988132
Fax
+34 938 988671
Internet Adresse
www.alsinasarda.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Vineyards: 30-40 years, selected for quality
Winemaking: Light pressing obtaining 50% free-run juice,
followed by fermentation at low temperature (15º) in stainless steel tanks. Second fermentation in the bottles and
aged for 36-48 months.
Tasting: Yellow in colour with green overtones, elegant and fine bubbles. During
the smelling stage floral aromas stand out (violets), with nuances of white fruit
and honey, with a background of coffee roasting. In the mouth it is balanced,
fresh and lengthy
Mas d’Alsina Sardà
Produktübersicht
01.01.24.41
Gran Reserva Especial
Mas d’Alsina Sardà
Penedès
Varieties: 65% Chardonnay, 35% Macabeu, Xarel·lo and Parellada.
02.07.07
Cava
Produktdetails
02.07.07
Vineyards: 25-30 years, grown on higher altitude.
Cava
Tasting: Yellow in colour, with golden tones, fine constant bubbles and elegant,
fine crown. Aromas of white fruit (baked pears), stone fruit (apricot), with fine and
soft touches of toast which mix well with its yeast and lactic nuances. Also, nuts
(hazelnuts) and a floral background. Well-integrated carbon dioxide, creamy,
Brut Rosat
Winemaking: Part of the wines are fermented and aged in oak barrels
prior to a second fermentation in the bottle, which gives the wine a very
specific taste. Aged for 20-24 months.
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Spirituosen
Spirituosen
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with a lengthy aftertaste of ripe white fruit and retronasal reminiscences of yeast.
Produktdetails
Vestigis
02.07.05
Vestigis
ANTICA FRATTA ESSENCE BRUT 2008
Varieties: 20% Macabeu, 20% Xarel·lo (fermented in oak),
20% Parellada, 20% Chardonnay, 20%Pinot Noir.
You write Essence Brut and you read essence of Chardonnay.
Only the best parcels, enriched with small additions of Pinot
Noir vinified in white and a slight touch of base wine fermented
in barrique. Three years on yeasts in search of the right degree of complexity that exalts the elegance and pleasantness
of the fruity and floral aromas characterising the “Antica Fratta
style”, without ever penalizing its pleasantness to drink. Very
elegant as an aperitif, an eclectic wine to accompany meals
and a highly refined break in a frenzied lifestyle.
Vineyards: Selected.
Winemaking: Ageing for 48 months.
Tasting: Outstanding floral notes (Mediterranean garden)
that quickly become more complex by introducing toast notes. The mineral (limestone) presence is notorious. The mouth reflects the slow ageing process,
with a fragrance that turns elegant, and with outstanding creaminess. Fine and
persistent bubble
Antica Cantina Fratta SPA
Franciacorta
ANTICA FRATTA ESSENCE ROSE’ 2010
Antica Fratta takes its first step towards the future, one in which
pleasure and approachability encounter complexity and structure. A union that strikes the eye as much as it does the other
senses, yielding a Franciacorta whose finesse from Chardonnay enjoys the fruit brought to it by Pinot Noir. The eye and the
nose enjoy it before the mouth: a refined, pale rose announces scents of country woods and fruit preserves, polished by
36 months sur lie. Sensuous, elegant, eclectic, a wine perfect
for any moment, and with any dish, to be enjoyed with the finest charcuterie, but
with meat dishes as well, and full-flavoured fish preparations.
Adresse
Via Fontana 11
25040 Monticelli Brusati
Italien
Telefon
+39 030 652-068
Fax
+39 030 652-661
Internet Adresse
www.anticafratta.it
ANTICA FRATTA ESSENCE SATEN 2010
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
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The most Franciacorta of Franciacortas. Elegant, seductive,
with ever-changing nuances. Subtle notes of citrus meld effortlessly into hints of tropical fruit. Made exclusively from Chardonnay, and crafted in a way to produce an effervescence more delicate than that of the other styles. It rests sur lie for a
minimum of three years. An aperitif of aristocratic proportions,
but at the same time a superb choice at table for complementing dishes of fish and light meats.
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Spirituosen
Spirituosen
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ANTICA FRATTA FRANCIACORTA DOCG BRUT
Produktdetails
An elegantly fresh, vivacious and full Franciacorta, characterized by pleasing fruity and floral aromas. Obtained from Chardonnay grapes after more than 24 months on yeasts. Excellent
as an aperitif but it can also be served throughout a meal; it is
particularly suitable for delicate dishes of fish and white meat.
Bianco d’Alessano e Fiano Salento IGP 2012
02.04
Antica Masseria Jorche, S.A.S.
Schaumwein
Obtained from classic method, the Sparkling wine of Jorche is the original expression of a unique terroir.
Great equilibrium , persistent bouquet and elegant structure.
Adresse
C. da Jorche
74020 Torricella (TA)
Italien
Telefon
+39 099 9573232
Fax
+39 099 9573232
Internet Adresse
www.jorche.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 16, E09 (Seite 1004)
Produktübersicht
Antonio Facchin & Figli S.S. Soc. Agr.
02.04
Schaumwein
01.01.09.14
Puglia
Adresse
Via Barucchella, 10
31020 San Polo di Piave
Italien
Telefon
+39 0422 743550, 803213
Fax
+39 0422 803213
Internet Adresse
www.antoniofacchin.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 15, G20 (Seite 1000)
Produktübersicht
51
01.01.09.21
Veneto
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.02.03
Prosecco Frizzante
750ml.
Braite il Rosè Spumante Dry
Prosecco DOC Treviso Millesimato Brut Dalla Balla nob.
Vino spumante dry ottenuto da vinificazione di uve Raboso Piave in bianco. Di caratteristico colore rosa; da un fine e persistente perlage, fragrante e deciso, piacevolmente acidulo. Il
sapore abboccato lo rende uno splendido compagno per le cene estive sia come vino d’apertura che a fine pasto.
Vino accattivante color giallo paglierino luminoso, con profumo
fresco, fruttato floreale e sapore abboccato, armonico e gradevolissimo. Può accompagnare festosamente i molluschi di mare, i
tartufi, le ostriche, gli scampi ai ferri, la sogliola gentile, e ancora
i risotti veneti di primavera e altri primi piatti leggeri. Adatto come
vino d’apertura e con gli antipasti.
11,0% vol.
Gradazione:
Annata:
11,0% vol.
2010
Annata:
Volume:
2013
750ml.
Gradazione:
Volume:
Müller Thurgau spumante brut aromatico
750ml.
02.07.04
Vino delicatissimo; di colore giallo paglierino con riflessi verdognolo, asciutto citrino, leggero di corpo, ma molto elegante,
fine aristocratico. Ha un caratteristico profumo fruttato che ricorda il vecchio brolo delle case padronali. Ottimo da aperitivo
ed inizio pasto, sposa molto bene il pesce, le creme di verdure,
i risotti di primavera. Va consumato giovane.
Prosecco Spumante
Braite il Brut Vino Spumante di Qualità
Vino ottenuto con le uve raccolte rigorosamente a mano nel vigneto che già in epoca romana veniva chiamato Braite. Ottenuto dall’uvaggio di uve Chardonnay (40%), Pinot Grigio (20%),
Sauvignon (20%), Incrocio Manzoni 6.0.13 (15%), Traminer
(5%). La spumantizzazione avviene con il metodo Charmat
lungo (6 mesi di presa di spuma). Lo spumante che si ottiene è aromatico lievemente fruttato con sentore di lievito, pieno
sapido, armonico e giustamente acidulo. Particolarmente indicato come vino da aperitivo, antipasti e primi piatti di pesce.
Gradazione:
11,5% vol.
Annata:
2010
Volume:
750ml.
Gradazione:
12,0% vol.
Annata:
2010
Volume:
53
54
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
01/18/2016
Armenia Wine Factory LLC
The Best Muscat of the World 2013
Muscat Semisweet ”Armenia” 2012
Adresse
Aragatsotn Region
0223 Sasunik Village
Armenien
Telefon
+374 10 482597
Fax
+374 10 491549
Internet Adresse
www.armeniawine.am
E-Mail
[email protected]
01.05.01
Armenien
Stand
02.04
Schaumwein
Firmennachrichten
01/18/2016
Gold Medal and The Best Muscat of the World
Produktübersicht
Produktdetails
02.04
Le Mondial du Rosé - Gold Medal
Schaumwein
”TAKAR” Sparkling Extra Brut (Charmat Method)
Rosé ”Armenia” 2014
Gold Medal at ”Le Mondial du Rosé”
Vintage: 2014
Origin: Armavir Region
Grape: Kangun
01/18/2016
Tasting notes: This great sparkling wine clearly shows the elegant
style of Kangun grape variety. It’s a refined release dominated by
brioche aromas and combined with fruity freshness. Fine bubbles
and elegant style of this wine are the best choice for great celebrations.
The Best Muscat of the World 2013
Muscat Semisweet ”Armenia” 2012
Gold Medal and The Best Muscat of the World
01/18/2016
Packaging: 75 cl glass bottle (olive green) - Diam Mytik cork.
Winemaker: Laurent Dubreuil
Le Mondial du Rosé - Gold Medal
Consultant Winemakers: Paolo Peira, Jean-Baptiste Soula
Rosé ”Armenia” 2014
Gold Medal at ”Le Mondial du Rosé”
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56
Spirituosen
Spirituosen
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Fine en Bulles rosé
Arnaud de Villeneuve Cave
Adresse
Telefon
+33 4 68636969
Fax
+33 4 68646469
Internet Adresse
www.arnauddevilleneuve.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Grape Varieties: 80% Grenache, 20% Syrah
Arunda Sektkellerei
Adresse
Prof.-Josef-Schwarz-Straße 18
39010 Mölten
Italien
Telefon
+39 0471 668033
Fax
+39 0471 668229
Internet Adresse
www.arundavivaldi.it
E-Mail
[email protected]
Stand
02.04
Schaumwein
01.01.05.10
Languedoc-Roussillon
Produktdetails
02.04
SPARKLING WINESTerroir:Roussillon vineyard lying between the Pyrenees and the Mediterranean coast. Wines from selected plots.
153 RD 900
66600 Rivesaltes
Frankreich
Schaumwein
Bel Or
Produktübersicht
SPARKLING WINESTerroir:Roussillon vineyard lying between the Pyrenees and the Mediterranean coast. Wines from our best vines on our
most suitable terroir.
Grape Varieties: 60% Alexandria Muscat and 40% Small-berry Muscat
57
Arunda Sektkellerei
02.04
Schaumwein
01.01.09.17
Südtirol/Alto Adige
58
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Produktdetails
Arunda Sektkellerei
Astoria Vini s.r.l.
Adresse
Via Crevada
31020 Refrontolo (TV)
Italien
Telefon
+39 0423 6699
Fax
+39 0423 665603
Internet Adresse
www.astoria.it
Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage sowie der lebendigen und leuchtend
strohgelb-grünlichen Farbe zeigt der ARUNDA Blanc de Blancs eine herrliche
geschmackliche Fülle und Struktur, bemerkenswert weich-cremig, dicht und gehaltvoll.
E-Mail
[email protected]
Stand
ARUNDA CUVÉE MARIANNA
Produktübersicht
CUVÉE:
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
02.04
Schaumwein
ARUNDA BRUT METODO CLASSICO
CUVÉE:
50% Chardonnay
30% Weißburgunder
20% Blauburgunder
ERSTER EINDRUCK:
Astoria Vini s.r.l.
80% Chardonnay
20% Blauburgunder
ERSTER EINDRUCK:
Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes
Bukett gegenüber. Im Mund zeigt unser ARUNDA Cuvée Marianna dichte Struktur und einen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase des lang anhaltenden,
opulenten Abgangs ist dieser Sekt auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein außerordentliches Produkt.
Produktdetails
02.07.04
Astoria Vini s.r.l.
Prosecco Spumante
”Galíe” Prosecco Treviso DOC
ANBAUGEBIET
Auf dem Landgut Astoria auf dem Hügelland bei ca. 150 m ü.d.M.
In östlicher- westlicher und nord- südlicher Richtung gelegene
Weinberge mit 3000/4000 Stöcken pro Hektar; 8 - 18 Jahre alte Weinstöcke.
Durchschnittliche Produktion 3/4 kg pro Stock, d.h. 120/130 Doppelzentner pro Hektar.
Trauben: Glera.
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Spirituosen
Spirituosen
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Astoria Lounge brut
Anbausystem: Sylvoz.
TECHNOLOGIE
Die Weinernte erfolgt von Hand im September/Oktober, wenn die Trauben
ihr höchsten chemisch/organoleptisches Gleichgewicht erreicht haben. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most statisch dekantiert. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C mit ausgewählten bodenständigen Hefen. Der neue Wein ruht einen Monat lang auf den „edlen Hefen“, wird dann geklärt und für die Schaumbildung in Autoklaven umgefüllt. Die erneute Gärung erfolgt bei 16/18°C mit ausgewählten Hefen und dauert
ca. 25/30 Tage; es folgt eine Verfeinerung auf den Hefen für einige Tage. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt, in denen er dann einige Wochen
lang ruht.
ANBAUGEBIET
Landgut Val de Brun.
Weinberge mit Nord-Süd-Verlauf und West-Ost-Verlauf mit ca. 4000/4500
Rebstöcken pro Hektar mit einem durchschnittlichen Alter von ca. 8/12
Jahren.
Durchschnittliche Produktion von 3/4 kg pro Rebstock gleichbedeutend
mit 120/130 Doppelzentnern pro Hektar.
Trauben: Aromatichen Rebsorten, typisch aus der Provinz von Treviso.
Anbausystem: Sylvoz.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
TECHNOLOGIE
Perlage: fein und anhaltend.
Effektiver Alkoholgehalt, % vol 10.50 – 11.50
Die Weinlese erfolgt im September per Hand, anschließend folgen das leichte
Pressen mit einer kurzen Kaltmazeration der Beerenhaut und die statische Dekantierung des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C
mit ausgewählten Hefen. Der junge Wein ruht für einige Wochen auf dem edlen
Bodensatz; die anschließende Phase besteht in der zweiten Gärung, die 20/25
Tage bei 18° dauert. Nach deren Ende ruht der Schaumwein für einige Wochen
auf dem Bodensatz. Anschließend erfolgen die Weinsteinstabilität und die Flaschenabfüllung. Verweilzeit in der Flasche zum endgültigen Ausbau.
Zucker, g/l 13.50 – 14.50
Farbe: helles Strohgelb.
Bukett: elegant, entschieden, fruchtig, typisches Aroma.
Geschmack: charakteristisch, angenehm säuerlich, harmo-nisch.
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Säure insgesamt, g/l 5.50 - 6.50
Perlage: sehr fein und anhaltend.
SERVIERTEMPERATUR
Farbe: strohgelb mit grünlichem Schimmer.
6 - 8°C, unmittelbar vor dem Genuß entkorken.
AUFBEWAHRUNG
Bukett: ätherisch, delikat, sehr persönlich durch die Synergie der vielfältigen Aromen mit dem Duft der Hefe; mit entschieden aromatischer Note.
Frisch und trocken lagern, vor Wärme-und Lichtquellen geschützt aufbewahren.
Geschmack: vollmundig, harmonisch, trocken.
WIE MAN DEN WEIN IN DER WEINKARTE AUFFÜHRT
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Schaumwein ”Galíe” Prosecco DOC Treviso - Astoria
Effektiver Alkoholgehalt, % vol. 10.50 – 11.50
Zucker, g/l 13.50 – 14.50
Säure insgesamt, g/l 5.50 - 6.50
SERVIERTEMPERATUR
6 - 8° C, im Eiseimer.
AUFBEWAHRUNG
Frisch und trocken lagern, vor Wärme-und Lichtquellen geschützt aufbewahren.
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Spirituosen
Spirituosen
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WIE MAN DEN WEIN IN DER WEINKARTE AUFFÜHRT
Reberziehungsform: Guyot / Doppeltes Guyot-System mit 3.300 Stöcken/ha
Astoria Lounge - Astoria
Traubenlese: Handlese im September.
Weinbereitung: 50% kaltes Einmaischen über 18 Stunden bei 6 °C, 50% Pressen der ganzen Traube.
Az. Agr. Borgo Antico srl di Marchesin Leonardo
Ausbau: Stahltanks.
Schaumweinbereitung: Charmat-Verfahren mit Schaumbereitung über mindestens 45 Tage.
Adresse
Strada delle Spezie, 39 Ogliano
31015 Conegliano (Tv)
Italien
Telefon
+39 0438 788111
Fax
+39 0438 788111
Internet Adresse
www.borgoanticovini.com
E-Mail
[email protected]
Aroma: trockener Geschmack, entschieden nach Früchten und weißen Blüten,
harmonisch und gefällig miteinander vereint, anhaltend. Lässt den Gaumen trocken
und lädt zu einem weiteren Schluck ein.
Stand
Gastronomische Zuordnung: passt zu allen Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch,
Risotto, Suppen, Wurstwaren und Schinken. Optimal als Aperitif.
Restzuckergehalt: 7 g/l
Farbe: Glanzhelles Strohgelb.
Duft: angenehme Noten nach weißen Akazienblüten mit fruchtigem Anklang vorwiegend an noch nicht reife Äpfel und Birnen.
Alkoholgehalt: 11,20% vol.
Produktübersicht
Serviertemperatur: 9-11 °C
Jahresproduktion: 10.000 - verfügbare Formate: 0,75 L - 1,5 L
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Sekt : Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Art: Conegliano - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Produktdetails
02.07.04
Produktionsgebiet: Conegliano
Rebsorte: Glera 100%
Prosecco Spumante
Zusammensetzung des Bodens: tiefer, tonhaltiger, schwerer Moränenboden.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Reberziehungsform: Guyot / Doppeltes Guyot-System mit 3.300 Stöcken/ha
Art: Conegliano - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Traubenlese: Handlese im September.
Produktionsgebiet: Conegliano
Weinbereitung: 50% kaltes Einmaischen über 18 Stunden bei 6 °C, 50% Pressen der ganzen Traube.
Rebsorte: Glera 100%
Zusammensetzung des Bodens: tiefer, tonhaltiger, schwerer Moränenboden.
Ausbau: Stahltanks.
Schaumweinbereitung: Charmat-Verfahren mit Schaumbereitung über minde-
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Spirituosen
Spirituosen
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stens 45 Tage.
Produktübersicht
Az. Agr. Conte Emo Capodilista di Giordano Emo...
Restzuckergehalt: 19 g/l
Farbe: Glanzhelles Strohgelb.
Duft: gefällige und intensive Noten von Akazienblüten, Zitrusfrüchten, weißem
Pfirsich, gelbem Apfel und Birne.
01.01.09.21
Veneto
02.07.09
Qualitätsschaumwein/Sekt anderer Herkunft
Produktdetails
Az. Agr. Conte Emo Capodilista di Giordano Emo...
Aroma: der geschmeidige Geschmack am Gaumen bringt die fruchtigen und
blumigen Düfte mit einer angenehm süßen Note hervorkommen.
02.07.09
Gastronomische Zuordnung: zu trockenem Feingebäck oder pikanten Speisen,
kurios ist auch die Kombination mit Schimmelkäsesorten.
FIOR D’ARANCIO SPUMANTE COLLI EUGANEI D.O.C.
Alkoholgehalt: 11,20% vol.
GRAPES: Orange-Blossom yellow Moscato grapes.
Serviertemperatur: 8-9 °C
CULTIVATION METHOD: Cordon trained.
Jahresproduktion: 8.000 - verfügbare Formate: 0,75 L - 1,5 L
AVERAGE PRODUCTION: 7000 kg./hectare.
WINE-MAKING: Selected grapes are collected by hand and cooled at 0,5°C.
Grapes are then softly pressed so that the fruity aroma is enhanced at best. The
must is then conveyed to the sparkling unit.
Az. Agr. Conte Emo Capodilista di Giordano Emo
Capodilista
Adresse
SPARKLING PROCESS: The must starts to ferment at 10°C until the desired
pressure is reached. The must is left to stand for 15 days at -2°C.
Via Montecchia , 16
35030 Selvazzano Dentro (Padova)
Italien
ALCOHOL CONTENT: 5,5% Vol.
TOTAL ACIDITY: 6,50 - 7 g./l.
NET EXTRACT: 23 - 25 g./l.
Telefon
+39 049 637294
Fax
+39 049 8055826
Internet Adresse
www.lamontecchia.it
The name Fior d’Arancio comes from a gentle hint of citrus fruit, the hallmark of
thisf yellow Moscato, which is typical of the volcanic soil in the Euganean Hills.
E-Mail
[email protected]
CHARACTERISTICS
Stand
SERVING TEMPERATURE: 6 - 8°C.
****
COLOUR: pale yellow with nuances of green.
AROMA: intence, aromatic with hints of orange and lemon.
TASTE: fine and velvety parlage, sweet, harmonic and persistent taste.
SERVING SUGGESTIONS
The wine is an excellent accompaniment to fruit tarts and biscuits after meals.
****
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Brut
Az. Agr. le Marchesine S.S. di Biatta Giovanni ec.
This wine is produced from our vineyards in the district of Paderno Franciacorta
and Rodengo Saiano in one of the most reputed regions in Italy for the productions of sparking wines. Very bright color, fine and long perlage. Aromas of exotic
fruits and elderflower, white chocolate and ginger.
Adresse
Via Vallosa, 31
25050 Passirano (BS)
Italien
Telefon
+39 030 657005
Fax
+39 030 6857933
Internet Adresse
www.lemarchesine.it
E-Mail
[email protected]
Bright gold color with shades of olive green. Notes of quince and honey emerge,
with hints of chalk and minerals.
Stand
Lashing and consistent palate, long almond finish.
At the mouth it is fresh, clean, round.
Secolo Novo Riserva Dosage Zero
This wine is produced from our vineyard situated on the hill
LA SANTISSIMA in GUSSAGO (about 270 metres high).
The production of grapes is 40 ql. per hectare.
Extra Brut
Produktübersicht
02.07.05
Az. Agr. le Marchesine S.S. di Biatta Giovanni...
02.07.05
A beautiful deep yellow. Strong character, tight, mineral.
Franciacorta
Produktdetails
This wine is produced from our vineyards in the district of Paderno Franciacorta,
Rodengo Saiano, Erbusco and Cologne.
Az. Agr. le Marchesine S.S. di Biatta Giovanni...
Olfactory memories of golden apple, peach and hazelnut, with a hint of liquorice.
Soft at the palate, dry finish and persistent.
Rosé Millesimato
Franciacorta
This wine is produced from our vineyards situated in the
Blanc de Blancs Millesimato
commune of Paderno Franciacorta.
This wine is produced from our vineyard situated on the
hill Monte Orfano in Cologne.
Golden yellow color. Rich and sophisticated nose, with aromas of apricot, chamomile flowers and toffee. Excellent balance of acidity and sapidity, creamy,
with soft balsamic shades.
Colour pastel pink, bright and clear. Expresses nose width and extreme finesse,
with hints of raspberry, fig, rose petals and sweet paprika. Compact and full flavor
with floral and iodine backgrounds and a strong sapid note.
Saten Millesimato
From a vineyard in the district of Paderno Franciacorta.
Blanc de Noir Millesimato
It shows a particularly bright and shiny color, with tiny and innumerable bubbles.
Delicate aromas of genista, kiwi, beeswax and pearl barley. Extremely soft and
balanced.
This wine is produced from our vineyard situated
in Paderno Franciacorta and Gussago.
Bright yellow with light pink reflexes. Complex aromas of biscuit, mandarin jam,
butter and resin. Thick and powerful palate fading into of Mediterranean herbs
memories.
Secolo Novo Millesimato
This wine is produced from our vineyard situated on the hill
LA SANTISSIMA in GUSSAGO (about 270 metres high).
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Shiny straw yellow with golden-green shades. Fine and extremely long perlage.
At the nose reminds of toasted peanuts, margarine, notes of mint and candied citron. Full body and round on the palate, revealing great balance between
acidity and flavor.
Produktdetails
Elegant in the end.
MONTETONDO SPUMANTE
02.04
Az. Agr. Montetondo S.S. di Magnabosco Gino e...
Schaumwein
recioto di soave docg
Denomination
Az. Agr. Montetondo S.S. di Magnabosco Gino e Maria Paola
Società Agricola
Adresse
Recioto di Soave Docg
Production area
Via San Lorenzo, 89
37038 Soave (VR)
Italien
Telefon
+39 045 7680347
Fax
+39 045 6198567
Internet Adresse
www.montetondo.it
Soave Classico area
Grape variety
100% Garganega
Production for hectare
about 60 q
Grape harvest
mid-September
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Vinification
Az. Agr. Montetondo S.S. di Magnabosco Gino e...
made in small quantities, locally and in an artisan-like way with a selection of the
most sun-exposed grapes having the highest sugar content; hand-picked into
small crates; semi-dried in special dry and well-ventilated rooms called ”fruttai”;
stored in stainless steel tanks for 90 days following the Charmat Method to obtain
a sparkling wine.
Characteristics
01.01.09.21
Veneto
02.04
Schaumwein
straw-yellow with golden highlights; brilliant; sweet, harmonious, fruity flavour
with a slightly bitter aftertaste.
Food matches
ideal with all kinds of desserts and for all festive occasions.
Temperature
serve chilled at 7–8°C
69
70
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
FEATURES
AZ. AGR. VETTORI di Vettori Arturo
Adresse
Telefon
Grapes
Via Borgo America, 26
31020 San Pietro di Feletto (TV)
Italien
glera 100%
Colour
light gold yellow
+39 0438 34812
Odour
Fax
elegant, clean-cut, with apple overtones and wisteria and acacia flower fragrances
Internet Adresse
www.vinivettori.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Taste
dry, pleasantly acidulous and well-balanced
Perlage
fine and persistent
Food matches
Produktübersicht
02.07.04
This sparkling wine is best matched with the light dishes, especially fish and
seafood
How to serve
Prosecco Spumante
This wine is best served at around 7-8°C and uncorked just before serving.
Produktdetails
02.07.04
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry
Prosecco Spumante
This sparkling wine comes from a selection of only prosecco grapes
of our own production. Our vineyard is grown with the Sylvoz and
Double Upside-Down method featuring 3,000 grapevines per hectare
(10,000m², 2.47acres), which allows a relatively low production per vine, resulting in grapes of superior quality.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut
This sparkling wine comes from a selection of only prosecco grapes
of our own production. Our vineyard is grown with the Sylvoz and
Double Upside-Down method featuring 3,000 grapevines per hectare
(10,000m², 2.47acres), which allows a relatively low production per vine, resulting in grapes of superior quality.
The wine base comes from a careful vinification in white with soft pressing, cleaning of the must, refrigeration and temperature-controlled fermentation at about 19-20°C. The second fermentation takes place in a lowtemperature tank in order not to dampen the typical fragrances and aromas of
this kind of vine.
The second fermentation takes place in a low-temperature tank in order not to
dampen the typical fragrances and aromas of this kind of vine.
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The wine base comes from a careful vinification in white with soft pressing, cleaning of the must, refrigeration and temperature-controlled fermentation at about 19-20°C. The second fermentation takes place in a lowtemperature tank in order not to dampen the typical fragrances and aromas of
this kind of vine.
FEATURES
Grapes
glera 100%
Colour
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
light gold yellow
Odour
Produktübersicht
elegant, clean-cut, with apple overtones and wisteria and acacia flower fragrances
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Taste
round, pleasantly acidulous and well-balanced
Az. Agricola Castello di Roncade di Vincenzo...
Produktdetails
Az. Agricola Castello di Roncade di Vincenzo...
Perlage
fine and persistent
02.07.04
Food matches
Spumanti - Prosecco Extra-Dry Spumante DOC Treviso
This sparkling wine is excellent as aperitif. It is best matched with the light dishes,
especially fish and seafood.
• Production area: Roncade, Teson vineyards.
How to serve
Prosecco Spumante
Double arched cane, 3/5000 plants/ha; Clay soil with an underground
layer of ”caranto”, a calcareous stone deposit. White fermentation, soft
crushing, Charmat method
This wine is best served at around 7-8°C and uncorked just before serving.
• Colour: Light straw-yellow, greenish tinges. Fine and elegant perlage
Az. Agricola Castello di Roncade di Vincenzo Ciani Bassetti
Adresse
Telefon
• Nose: Floral, fruity, exotic, light acacia hints
Via Roma, 141
31056 Roncade (Treviso)
Italien
• Palate: Fresh, balanced, semi-dry with good acidity
+39 0422 708736
• Total acidity: 5,5 g/l
• Alcohol: 11,5% by vol.
• Sugar: 18 g/l
• Pairings: Perfect for aperitifs, can be paired with pastry
Fax
+39 0422 940964
Internet Adresse
www.castellodironcade.it
Spumanti - Prosecco Frizzante DOC Treviso (100% Glera)
E-Mail
[email protected]
• Production area: Roncade, Teson and Pantiera vineyards
Stand
Double arched cane, 3/5000 plants/ha; Clay soil with an underground
layer of ”caranto”, a calcareous stone deposit. White fermentation, soft
crushing, Charmat method
• Serving temperature: 6/8°C
• Colour: Light straw-yellow
• Nose: Floral, fruity, light acacia hints
• Palate: slightly acid, sapid
• Alcohol: 11% by vol.
73
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
• Sugar: 14 g/l
02.07.04
• Total acidity: 6,00 g/l
• Pairings: Perfect for aperitifs, finger food
Az. Vinicola Follador di Rossi Italia S.n.c.
Prosecco Spumante
PERLWEIN (“FRIZZANTE”)
• Serving temperature: 6/8° C
Historisch gesehen sind die prickelnden Erzeugnisse des Hauses die
ersten Weine dieser Art, die auf italienischem Grund und Boden produziert wurden. Zu Folladors Produktpalette gehört der leicht moussierende „Prosecco D.O.C. Treviso“ in den Versionen Spago, Aeris und
Renana sowie die Perlweine „Pinot Rosa“ oder „Vita Rosa“ in zartem
Rosé. Die weissenund roten Trauben dieser Frizzanti stammen aus
der Prosecco Region im Veneto, und natürlich ausschliesslich von den
familieneigenen Weinbergen in bevorzugter Südwest-Lage. Die Fermentierung der Weine in Autoklaven dauert etwa 20 Tage; der Ertrag pro Jahr
beläuft sich auf 18.000 kg/Hektar.
Adresse
Via Gravette, 42
31010 Col San Martino (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 898222
Fax
+39 0438 989520
Internet Adresse
www.folladorprosecco.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Den leicht perlenden Frizzante kann man wunderbar pur geniessen, zum Beispiel als Aperitif oder Cocktail; und er ist ein guter Begleiter zu leichteren Gerichten.
PROSECCO – CLASSIC
Prosecco Frizzante
Das Streben nach höchster Qualität, die langjährige Erfahrung im
Weinbau und eine nie versiegenden Leidenschaft für das eigene Tun
machen FOLLADOR zu einem der führenden Hersteller von Weinen;
insbesondere von hochwertigen Schaum- und Perlweinen. Das familieneigene Anbaugebiet in bevorzugter Südwest-Lage befindet sich in
der gesetzlich geschützen „Prosecco Territory“ der D.O.C. Provinz Treviso, zwischen Conegliano und Valdobbiadene.
Prosecco Spumante
Nach einer Kaltmazeration erfolgt die Vergärung im Autoklaven für zirka 60 Tage;
der Ertrag pro Jahr beläuft sich auf zirka 18.000 kg/Hektar.
Produktübersicht
02.02.03
02.07.04
Die klassischen Prosecchi des Hauses sind in den Varianten Brut, Extra Dry und
Dry erhältlich. Um die „Classic Range“ zu komplimentieren, werden die Sorten
Joani, Cuvée Rosé Brut Millesimato und Marzemino zum Teil aus dem Verschnitt
der Rebsorten Prosecco und anderem hochwertigem Traubengut hergestellt.
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
PROSECCO – SUPERIOR
Produktübersicht
Die FOLLADOR Familie fühlt sich ihrer uralten Berufung zur Weinherstellung sowie der Tradition und Kultur ihres Unternehmens aufs Engste verpflichtet.
AZ.AGR.F.LLI CORVEZZO DI CORVEZZO RENZO
01.01.09.21
Veneto
Geschickt verbindet sie das Erbe einer grossen Geschichte mit moderner Weinkultur und den neuesten Produktionstechniken. Die „Follador
Superior Line“ umfasst 4 DOCGs in den Kategorien „Torri di Credazzo“, Cuvée, Cartizze, Brut und Extra-Dry.
02.04
Schaumwein
02.07.04
Prosecco Spumante
Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zunächst mittels einer gründlichen
Kryomazeration in ihrer Schale eingeweicht und der Most schliesslich für zirka
120 Tage in kleinenAutoklaven fermentiert. Die maximale jährliche Produktionsausbeute beträgt 13,500 kg/Hektar (12,000 kg für Cartizze). Nur höherwertige
Trauben aus der gesetzlich festgelegten Region Valdobbiadene-Conegliano und
vom betriebseigenen Weinberg „Torri di Credazzo“ dürfen für Prosecco-Weine
mit DOCG Superior Status verwendet werden (siehe Abbildung).
Produktdetails
02.04
Schaumwein
ORGANIC PROSECCO
Adresse
Via Palu’ , 17
31040 Cessalto
Italien
Telefon
+39 0421 327203
Fax
+39 0421 328330
Internet Adresse
www.corvezzo.it
E-Mail
[email protected]
Stand
ORGANIC PROSECCO
ORGANIC PROSECCO FRIZZANTE
77
78
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
UNFILTERED ORGANIC PROSECCO
Produktdetails
02.07.08
Azienda Agricola Cieck s.s.
Winzersekt
CALLIOPE BRUT Erbaluce di Caluso DOCG Spumante
Dalla sperimentazione di metodi per valorizzare il vitigno erbaluce
spumantizzato secondo il metodo classico tradizionale, nasce lo spumante Calliope brut. Con bollicine finissime e persistenti, sapore freso
e armonico è da considerarsi un ottimo aperitivo oltre ad essere meraviglioso per una cena importante a tutto pasto.
Vitigno Erbaluce 100%
Casa Castagnola 2
10090 San Giorgio Canavese
Italien
Alcol 12,5 % vol.
Telefon
+39 0124 330522
Profumo Fresco, intenso con sentori di mela golden e vaniglia, ricordo di ananas
e fiori di campo.
Fax
+39 0124 429284
Sapore Pieno, fresco e armonico, buon nerbo acido supportato da una buona
struttura estrattiva, lungo e persistente nelle sensazioni di lievito e crosta di pane.
Internet Adresse
www.cieck.it
Abbinamenti Ottimo come aperitivo, meraviglioso per una cena importante a
tutto pasto.
E-Mail
[email protected]
Servizio In flûtes. Stappare la bottiglia al momento. Servire a 8 - 10°C.
Stand
Conservazione Da consumare entro 2 anni dalla sboccatura. Conservare preferibilmente in una cantina buia ad una temperatura compresa fra i 15 ed i 18°C.
Adresse
Produktübersicht
Colore Giallo paglierino con riflessi oro.
Perlage Bollicine finissime e persistenti, spuma bianchissima.
01.01.09
Italien
02.07.08
Winzersekt
79
80
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
PROSECCO DOC TREVISO BRUT EXTRA DRY
Azienda Agricola Dal Bello Antonio
PROSECCO DOC TREVISO BRUT EXTRA DRY
Adresse
Via Belli, 2
31010 Fonte
Italien
Telefon
+39 0423 949015
Fax
+39 0423 949928
Internet Adresse
www.dalbellovini.it
E-Mail
[email protected]
Stand
02.07.04
Prosecco Spumante
Marzemino Dolce
Marzemino Dolce
Produktübersicht
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Azienda Agricola F. IIi BORON s.s. Società Agricola
Produktdetails
02.02.03
Adresse
Viale Vittoria 6
30020 Annone Veneto (ve)
Italien
Telefon
+39 0122 861020
Fax
+39 0122 861020
Internet Adresse
www.boronvini.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Prosecco Frizzante
Asolo Prosecco D.O.C.G. Superiore Millesimato DRY
Asolo Prosecco D.O.C.G. Superiore Millesimato DRY
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
Azienda Agricola F. IIi BORON s.s. Società...
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
trollierter Temperatur wird gefolgt von einer erneuten Gärungsphase durch die
Methode Charmat in Autoklaven.
Pinot Grigio
NAME
Pinot Grigio
Produktdetails
02.02.03
Azienda Agricola F. IIi BORON s.s. Società...
BEZEICHNUNG
IGP Veneto
Prosecco Frizzante
WEINART
Chardonnay
Weißwein
TRAUBENMISCHUNG
NAME
Pinot Grigio 100%
Chardonnay
PRODUKTIONSGEBIET
BEZEICHNUNG
IGP Veneto
Gemeinde Annone Veneto
WEINART
ERZIEHUNG
Perlener Weißwein
Sylvoz
TRAUBENMISCHUNG
ANBAUDICHTE
Chardonnay 100%
4200 Rebpflanzen pro Hektar
PRODUKTIONSGEBIET
DURCHSCHNITTSERTRAG
100 Dezitonnen Trauben pro Hektar
ERZIEHUNG
ART DER ERNTE- UND WEINLESE
Sylvoz doppelt umgedreht
Von Hand, Ende August, erste Septemberwoche
ANBAUDICHTE
VINIFIZIERUNG
DURCHSCHNITTSERTRAG
Weinbereitung ohne Schale, sanftes Keltern der ganzen Trauben, die Beseitigung des Mostes vom Hefetrub bei niederen Temperaturen, Gärung bei kontrollierter Temperatur.
ALTERUNG
5 Monate in Stahlwannen und 2 Monate in der Flasche
Ersten Septemberwochen
VINIFIZIERUNG
Die Gärung in Edelstahlbottichen mit ausgewählten Hefesorten und bei kon-
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Spirituosen
Spirituosen
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02.07.04
Prosecco Spumante
DOC Prosecco
Cabernet Sauvignon
WEINART
Weißer Sekt
NAME
TRAUBENMISCHUNG
Cabernet Sauvignon
Glera-Prosecco 100%
BEZEICHNUNG
PRODUKTIONSGEBIET
IGP Veneto
WEINART
Rotwein
ERZIEHUNG
TRAUBENMISCHUNG
Sylvoz doppelt umgedreht
Cabernet Sauvignon 100%
ANBAUDICHTE
PRODUKTIONSGEBIET
DURCHSCHNITTSERTRAG
ERZIEHUNG
Sylvoz
ANBAUDICHTE
Ersten Septemberwochen
VINIFIZIERUNG
DURCHSCHNITTSERTRAG
Die Gärung in Edelstahlbottichen mit ausgewählten Hefesorten bei kontrollierter Temperatur wird gefolgt von der Aufschäumung in Autoklaven unter Verwendung der Methode Charmat.
Mitte September
VINIFIZIERUNG
Traditionelle Gärung der Schalen für 10-14 Tage bei kontrollierter Temperatur
von 24-27 °C in Stahlbehältern.
ALTERUNG
5 Monate in Stahlwannen und 2 Monate in der Flasche
Prosecco DOC Extra Dry Millesimato
NAME
Prosecco DOC Extra Dry Millesimato
BEZEICHNUNG
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Spirituosen
Spirituosen
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Azienda Agricola Fratelli Berlucchi SRL
Adresse
Colour: bright and brilliant.
Via Broletto 2
25040 Borgonato di Cortefranca (BS)
Italien
Bouquet: fresh and simplebouquet(light yeasty scent).
Taste: dry but pleasant.
Alcohol content: 12.50 Vol. %
Telefon
+39 030 984451
Sugars: 7 g/l
Fax
+39 030 9828209
FRANCIACORTA ROSE’ VINTAGE
Internet Adresse
www.fratelliberlucchi.it
E-Mail
[email protected]
Stand
In 1977 the oenologist Cesare Ferrari wanted us to try a new creation, so dry and so different. It was unusual for the time and the people
did not know a Rosè quality of this calibre. The famous designer and
aesthete, F.M.Ricci, made a baby blue label for it as a contrast with
the deep pink of the wine. And the contrast continues between the pink
feminine colour and the so rich, so severe, so deep taste. Chardonnay, White Pinot and Black Pinot fermented for 8, 9 hours to reach the
desired pink nuance. Raffaella Curiel, the famous Italian stylist, chose
our Rosè for her fashion show “Arte e Moda” in Trieste, thinking that the same
harmony of her beautiful creations could easily be found in our Brut Rosè.
Produktübersicht
02.07.05
Franciacorta
Produktdetails
02.07.05
Grapes
Chardonnay 50% Pinot Noir vinified as rosè 30% Pinot Noir vinified as white
20%
Organoleptic examination
Franciacorta
Colour: more or less intense rosé, depending on the year, well-defined froth and
head, minute and persistent gassiness (pérlage).
FRANCIACORTA BRUT 25
Bouquet: characteristic with delicate scent of yeast, at times fruity.
It need 25 months from the harvest to be ready to drink and… we shall
have 25 good occasions to celebrate , 25 friends to share with and 25
interesting things to do….The young people from the Berlucchi family
conspired with the oenologist for a new brilliant solution, just right for
many occasions: wine’bars offered it as aperitif and everybody had a
lovely time trying this lighter Franciacorta version, still so engaging and
satisfying. Chardonnay and Pinot Blanc, picked a little before ripening
and pressed rapidly one time. And, missing…if we will try to drink it 25
hours a day?...
Taste: sapid, fresh, fine and harmonic, excellent nose-palate correspondence,
vigorous and shrewd consistency.
Alcohol content: approximately 12.50 Vol. %
Sugars: from 6 g/l
Grapes
Chardonnay 70% Pinot Blanc 30%
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Spirituosen
Spirituosen
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FRANCIACORTA SATEN VINTAGE
Ageing on the lees for 48 months Organoleptic examination:
The Satèn, ”white from white”, 70% Chardonnay and 30% Pinot bianco
(blanc de blancs), with low pressure of about 4 atmospheres, is fascinating and seducing, much like a tango, with dancers with red flowers
behind their ears, rustling silks giving way to mixed emotions. Gentle
bubbles, elegant and attractive aroma of Chardonnay, taste of White Pinot without the body of black Pinot.During the”tirage” as they call
in France the first step of the their method Champènois, which takes
place six months after the grapes harvest, we use less sugar then in
all other qualities of classic method; about 18 grams for a liter of new wine. The
little bubbles that will develop in a natural way due to the presence of sugar,
alcohol and yeast, are going to be tiny like pearls. The carbonic dioxide is going
to be between 3 and 4 atmospheres; its long stay on the yeasts, more then 30
months, will refinish and refine the splendid result. From aperitif to dessert, with
rich or complex food, delicious also with…chocolate. We introduced our Franciacorta Satèn with tango music and dance, thinking that is so appropriate for
any magical and seducing time.
Colour: straw yellow with golden hues, abundant froth, persistent and fine perlage.
Bouquet: balsamic and citrusy notes, with a lightly toasted scent. Taste: well
balanced, mellow and sapid.
Serving suggestions: The wine has to be served at a temperature of 8°C in transparent, thin glass glasses of good dimensions. The Freccianera can accompany
all courses during a meal, except stews and game dishes.
Alcohol content: 13,00% Sugars: 8gr/l
Bottle Size: 0,750 - 1,5 - 3,00 - 6,00
Azienda Agricola Ghione Anna
Adresse
Regione Bassano, 39
14053 Canelli
Italien
Telefon
+39 0141 823297
Fax
+39 0141 823233
Internet Adresse
www.ghionewine.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Grapes
Chardonnay 100% (blanc de blancs).
Colour: greenish yellow, with creamy froth and extremely fine and very thin gassiness (perlage).
Bouquet: refined, rich in spicy notes.
Taste: of soft and caressing grace; nothing but harmonic agreeableness. Thus
benefiting from the 30 months of maturing.
Alcohol content: approximately 12.50 Vol. %
Sugars: 6.5 g/l
Freccianera Brut Vintage
Produktübersicht
A Franciacorta that is well suited for long ageing on the lees and that
has reached the peak of its evolution today, after seven years. It is
celebrated by the expert hand of Franco Maria Ricci, publisher and
designer, who created the label for this limited series of 7000 bottles
by varying the original label created by himself back in 1977.
02.06.01
Qualitätsschaumwein/Sekt ohne engere
Herkunftsangabe
01.01.09.13
Piemont
Grapes: 50% Chardonnay, 35% Pinot Blanc and 15% Pino Noir
Production method: Franciacorta method (re-fermentation in bottle)
89
90
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Produktdetails
02.06.01
Qualitätsschaumwein/Sekt ohne engere Herkunftsangabe
Serving Temperature : 6°-8°C.
Capacità : 0.75 Lt.
Azienda Agricola La Gironda S.S.
SPUMANTE BRUT CHARDONNAY “Monblanc”
Adresse
Str. Bricco 12
14049 Nizza Monferrato (AT)
Italien
Telefon
+39 0141 701013
Soil type/Exposition : Calcareous marl with some lime and rich
in microelements - South
Fax
+39 0141 726485
The sunlight exposure and the favourable microclimate make this sparkling wine
intense and characteristic.
Internet Adresse
www.lagironda.com
Height A.S.L. : 400 mt.
E-Mail
[email protected]
Stand
SPUMANTE BRUT CHARDONNAY “Monblanc”
Grape varietal : 100% Chardonnay
Area of origin : sparkling wine produced with the best Chardonnay grapes of the vineyard located in the wonderful hills of
Canelli
Vine Training method : Guyot
Percentage of Alcohol : 12,5% Vol.
Colour : pale yellow, brilliant reflections.
Firmennachrichten
Perlage : Fine and persistent pearling
Bouquet : Intense, delicate flowers bouquet also with fresh fruits notes.
01/19/2016
Taste : Full-bodied, well-balanced, smooth to the palate, with a light sweet note,
good texture and final freshness sensation.
See Press Release on the PRODUCT INFORMATION
Harvest period : From 25 August to 5th September
Vinification : Traditionally hand-picking, pressed gently. White vinification. First
fermentation occurs inside steel vats at controlled temperature, after selected
yeasts are added. The wine becomes bubbly inside low-temperature pressure
tanks. This process confers the wine its distinguishing characteristics.
Sparkling Winemaking Method: Martinotti Method (Charmat)
01/19/2016
Press release on the PRODUCT INFORMATION
Press release on the PRODUCT INFORMATION
See Press Release on the PRODUCT INFORMATION
Produktübersicht
Cellar condition : store in a cool dry place, shaded from the light
Accompaniments : Excellent appetizer, from first courses to meat and fish main
courses and with dessert. Great accompaniment for fresh dishes with a delicate
structure such as seafood in general, tuna and legume salads, cold dishes and
rice salads. Trendy wine, it goes well with all meals.
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01.01.09.13
Piemont
02.02.02
Perlwein/Frizzante mit Herkunftsangabe
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Refining
Azienda Agricola Mirabella S.r.l.
Adresse
minimum of 24 months on yeasts in botile, natural clearing in riddling racks and
disgorgement at least 3 months before being marketed
Via Cantarane, 2
25050 Rodengo Saiano (BS)
Italien
Additives
7 gr/lt of sugar
Telefon
+39 030 611197
Fax
+39 030 611388
delicate notes of yeast and baked bread with a sophisticated Imitiness (golden
apple and banana)
Internet Adresse
www.mirabellafranciacorta.it
Flavour
E-Mail
[email protected]
Serving suggestions
Stand
classical aperitif for all occasions. Ideal with simple seafood based dishes or
served with flakes of Grana cheese
Fragrance
balanced with medium persistente and pleasant bitter aftertaste, perfect acidity
Packing
Produktübersicht
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
cartons with 3 and 6 0.75 litre bottles, wooden cases for largc sizes
Azienda Agricola Molino
Produktdetails
02.07.05
Adresse
Via Ausario, 5
12050 Treiso
Italien
Telefon
+39 0173 638384
Fax
+39 0173 638384
Internet Adresse
www.molinovini.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Franciacorta
Mirabella Brut – Franciacorta D.O.C.G.
Grapes
Pinot Bianco 50% – Chardonnay 50%
Wine-making
soft pneumatic pressing with very low yields (65%). Fermentation with
selected yeasts at a controlled temperature of 18-2O °C in steel vats
Bottling
in the May after harvesting in classical champagne bottles. Re-fermentation and
prise de mousse at I4-I6 °C to overprcssure of 6 atmosphere
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94
Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
Produktübersicht
Azienda Agricola Monte Cicogna SocietaÁgricola
02.02.02
01.01.09.10
Lombardia
01.01.09.13
Piemont
02.07.09
Produktdetails
02.02.02
Produktdetails
02.07.09
Moscato D’Asti
MONTE CICOGNA BRUT
GRAPES : Chardonnay 100 %
ORIGIN : Vineyard “Fontane” in Moniga del Garda at an altitude of 140
meters. Soil is calcareous and clayey on the foothills.
DESCRIPTION : Brut sparkling wine fermented in the bottle resting on
the yeast for at least 36 months. In best vintages it is produced the best
selection “millesimato”.
TASTING : Very fine and persistent sparkle with the characteristic bouquet of
“bread crust” . The taste is dry elegant and full bodied.
Adresse
Delle Vigne, 6
25080 Moniga del Garda (BS)
Italien
Telefon
+39 0365 503200
Fax
+39 0365 503200
Internet Adresse
www.montecicogna.it
E-Mail
[email protected]
Stand
SUGGESTED FOOD : Excellent as aperitif and along all the meal with every
kind of food. TO be served at 6°C
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Spirituosen
Spirituosen
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Feingebäck und Obstkuchen.
AZIENDA AGRICOLA MONTEGRANDE i Cristofanon Luigi e
figli S.S.
Adresse
Telefon
+39 049 52262-76
Fax
+39 049 52273-08
Internet Adresse
www.vinimontegrande.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Prosecco Prosecco Spumante Brut
Via Torre, 2
35030 Rovolon (PD)
Italien
Die Rebsorte stammt wahrscheinlich aus dem Triester Karstgebiet,
wo noch heute eine ähnliche Sorte namens Glera angebaut wird.
Es gibt dort sogar einen Ort mit dem Namen Prosecco. In den Euganeischen Hügeln erhält diese Rebsorte die Bezeichnung Serprina.
Es entsteht daraus ein Schaumwein mit lebhafter strohgelber Farbe,
beständiger Schaumbildung und einem feinen und lang anhaltenden
Perlage. Das Bukett ist zart und leicht aromatisch und spiegelt die
Merkmale der Traube wider. Am Gaumen ist er frisch, duftend, würzig und mäßig trocken. Ein klassischer Aperitifwein, der besonders zu feinen
Häppchen, Vorspeisen auf Gemüsebasis, Fischgerichten oder auch während
der gesamten Mahlzeit mundet. Auf 8 °C gekühlt servieren.
Serprino Serprino Spumante Extra Dry
AZIENDA AGRICOLA MONTEGRANDE i Cristofanon Luigi...
02.07.09
02.02.02
Blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die durch die feine Perlage im Glas betont werden: mittels Charmat-Methode aus
Serprino hergestellt, einer typischen Rebe der euganeischen Hügel und ein edler Abkömmling der Prosecco-Familie. Ein klassischer
Aperitif-Wein, der sich gut als Begleiter zu kleinen Snacks, Nudeloder Reisgerichten auf Gemüsebasis, Fischgerichten und allen sonstigen Gängen eignet. Kühl servieren (bei 8°C).
02.02.02
Produktdetails
02.07.09
AZIENDA AGRICOLA MONTEGRANDE i Cristofanon Luigi...
Serprino Colli Euganei Serprino Frizzante
Fior d’Arancio Colli Euganei Fior d’Arancio D.O.C.G
Wenn man von den Euganeischen Hügeln spricht, wandern die Gedanken spontan zum Fior d’Arancio, dem Dessert- Schaumwein
Par Excellanze dieses Anbaugebiets. Aus den gelben Trauben der
Moscato- Rebsorte entsteht ein Wein von heller goldgelber Farbe,
mit cremigem Schaum und lang anhaltendem, feinem Perlage. Das
Bukett ist typisch für die Moscato-Traube, intensiv, aber erlesen, mit
klaren Anklängen von Glyzinie, weißen Blüten und Zitrusfrüchten.
Am Gaumen wiederholt sich das Dufterlebnis, der Geschmack ist
süß und frisch. In der klassischen Sektschale auf 6 °C gekühlt serviert, wird er
zum vorzüglichen Begleiter von süßem Blätterteig- und Hefegebäck, trockenem
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Man nimmt an, dass die Rebsorte Prosecco einer aus dem Karstgebiet stammenden Sorte mit dem Namen Pucino zugeordnet werden
kann, die bereits von der Kaiserin Livia (Gemahlin des römischen
Kaisers Augustus) geschätzt wurde und die unter der Bezeichnung
Serprino ihren Weg bis in die Euganeischen Hügeln fand. Aus der
gleichnamigen Traube entsteht dieser frische, angenehm aromatische Perlwein. Die Farbe ist ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, der Duft ist leicht fruchtig mit angenehmen Erinnerungen an
weiße Blüten, Früchte mit weißem Fruchtfleisch und Ananas. Am Gaumen wird
eine geschmeidige und frische Struktur spürbar, die ihn zu einem vielseitigen
und leicht zu genießenden Wein machen. Ein klassischer Aperitif, ausgezeichnet zu leichten Worspeise, delikaten Nudel – und Reisgerichten und Fischgerichten im Allgemeinen. Serviertemperatur 8 °C.
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Spirituosen
Spirituosen
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Hand geerntet wird.
Weinerzeugung des Basisweins
Teilweise Zerkleinerung der Trauben, nach einigen Stunden –nachdem die Gärung einsetzt– werden die Schalen von dem Saft und allem anderen getrennt.
Um die Aromen noch stärker hervorzuheben, darf die Temperatur 16 Grad Celsius nicht überschreiten. Der Basiswein muss unter Zusatz von Hefe bis zum
Frühling des darauffolgenden Jahres reifen.
Azienda Agricola RONCA di RONCA MASSIMO
Adresse
Via Val di Sona 7
37066 Sommacampagna (VR)
Italien
Telefon
+39 045 8961641
Der Basiswein wird durch Zusatz von Zucker und ausgewählten Hefesorten in
der Flasche nachgegoren.
Fax
+39 045 8961654
Reifung
Internet Adresse
www.cantinaronca.it
Mindestens 12 Monate im kühlen Keller ruhend gelagert bei gleichbleibender
Temperatur von ca. 14 Grad Celsius.
E-Mail
[email protected]
Rütteln
Stand
Gärung
Manuell in Holzregalen.
Produktübersicht
Organoleptische Merkmale
01.01.09.21
Veneto
02.04
Schaumwein
Farbe typisch leicht rosa, mit feiner anhaltender Perlung, in der Nase typisch,
eine frische Note von kleinen roten Früchten, wie Erdbeeren und Johannisbeeren, am Gaumen präsentiert sich der Spumante mit einer ausgeglichenen Säure,
ausgezeichnetem Geschmack und geschmeidig.
Serviervorschlag
Produktdetails
02.04
Ideal als Aperitif, passt perfekt zu Vorspeisen und leichten Fischgerichten (süss
und Salzwasser).
Trinktemperatur
8 – 10 ° C
Schaumwein
Bardolino Chiaretto Spumante
Rebsorten
Corvina, Rondinella
Weinberg
Anbausysteme wie Pergola und GDC mit einem Ertrag von ca.
3,5 Kg pro Pflanze. Der Boden und seine Sedimentschichten sind
durch Moränen entstanden. Das ist typisch für den südlichen Gardasee und garantiert einen optimalen Wuchs des Weines der von
99
100
Spirituosen
Spirituosen
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Azienda Agricola San Giuseppe
Adresse
Cuvée: Glera 100%
Via Po, 10/A
31020 San Pietro di Feletto (TV)
Italien
Sektbereitung: Im Edelstahl-Drucktank: 30 Tage
Druck: 2,5 ATÜ
Restzucher: 17 g/Liter
Telefon
+39 0438 4505-26
Fax
+39 0438 6516-64
Internet Adresse
www.aziendaagricolasangiuseppe.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Farbe: zart strohgelb
Bouquet: anhaltend - fruchtig - blumig
Geschmack: leicht und anhaltend
Produktübersicht
11% Vol.
ROSÈ SPUMANTE ROSATO EXTRA DRY
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Dieser aus den Pinot Nero Trauben hergestellte ”Rosè” hat ein
Perlage, einen schlanken Körper und ein delikates Arpma, das an
Waldbeeren erinnernt. Kühl serviert ist er ideal als Aperitif, ausgezeichnet auch zu jeder Tageszeit und zu Deserts. Serviertemperatur: 6-8°.
EIGENSCHAFTEN:
Halbtrockener Wein
Gesamtsäure: 5,85 gr/liter
6-12 Monate Ausbau in Edelsatahlfässern
Produktdetails
02.07.04
Cuveé: Pinot Nero 100%
Zweite Gärung im Edelstahl-Druckbehälter für ca. 45 Tage
Prosecco Spumante
Druck: 4,6 ATÜ.
CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG FRIZZANTE
Restzuckergehalt nach der zweiten Gärung: 18 g/Liter
Der Prosecco Frizzante (Perlwein) zeichnet sich aus durch sein
feines Perlage, das fruchtige, zart würzige Bouquet und den
schlanken Körper. Kühl serviert ist er ein ausgezeichneter aperitif
und ideal Fischspeisen.
11,8% Vol.
Farbe: lebhaftes Rosè
Aroma: zart und harmonisch
EIGENSCHAFTEN:
Haltbarkeit: bis zu 2 Jahren
Halbtrocken
Gesamtsäure: 5,5 g proLiter
Lagerung im Edelstahltank: 6-12 Monate
Haltbarkeit: 2 Jahre
101
102
Spirituosen
Spirituosen
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Azienda Vinicola Colferai S.r.l.
Adresse
Produktdetails
Via Castelletto, 64
31010 Col S. Martino (TV)
Italien
02.02.02
Prosecco frizzante DOCG Az. Agr. MONCADER
Telefon
+39 0438 898102
Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore versione Frizzante e Spumante extra dry
Fax
+39 0438 989643
Internet Adresse
www.colferai.it
Dalla vendemmia manuale nei ripidi pendii che sfiorano i 470 metri
di altitudine del colle Moncader, prende vita questo Valdobbiadene
DOCG Prosecco Superiore di alta quota nella versione Frizzante e
Spumante extra dry.
E-Mail
[email protected]
Stand
Fortemente caratterizzato dal terreno roccioso e dall’ambiente collinare in cui vegeta, esprime forti note di frutta matura e di fiori tipici del territorio. Di
struttura importante, si accosta finemente a tutto ciò per cui brindiamo. Ci accompagna dal “benvenuto” all’ “arrivederci” avvolgendoci con suoi tipici sentori.
Servire a 6-8° con chi preferite.
Firmennachrichten
01/29/2016
Ribolla Spumante
Azienda Vinicola Maccari srl
Il nuovo Spumante Millesimato Ribolla Gialla Brut
Ottenuto dalla spremitura delle uve provenienti dai vigneti della Azienda
Agricola Pecol Boin, a Spilimbergo (PN)
Produktübersicht
Adresse
Via Generale Cantore 55
31020 Visnà di Vazzola (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 441248
Fax
+39 0438 740992
Internet Adresse
www.maccarivini.it
02.02.02
E-Mail
[email protected]
01.01.09.21
Veneto
Stand
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104
Spirituosen
Spirituosen
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Azienda Vinicola San Giovanni Snc
Produktübersicht
01.01.09.21
Veneto
02.06.01
Herkunftsangabe
Produktdetails
02.06.01
GLERA del Veneto
Adresse
Via Manzana, 4
31015 Conegliano (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 31598
Fax
+39 0438 35300
Internet Adresse
www.aziendaagricolasangiovanni.it
E-Mail
[email protected]
Stand
I.G.T. FRIZZANTE 11% vol.
Semi-Sparkling white wine obtained by the ”Charmat Method”. Straw-yellow colour. Bright, fine and persistent perlage. Slender bouquet reminiscent of pear Williams, pleasant fruity flavour. Serving temperature, 7°C.
Produktübersicht
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Prosecco Vino tranquillo
11% Vol.
Excellent still wine. Straw yellow colour. Fresh and fruity with
scents of apple and ripe pear and white flowers hints. Smooth,
harmonic, velvety flavour, with a medium-dry finish. Perfect
choice with fish and seafood. Best served at 8-10°C.
Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
326 Brut Rosè
Following ten-year experimentation conducted on several varieties of
yeats, Pasini San Giovanni has managed to bring together in a balanced composition some yeats which ensure an important quality level
with their special subtlety. The wine has made with Chardonnay and
with the very local Groppello, obtained from the vinification of the red
grapes without the skins. This is the origin of this spumante, fermented
in bottle according to the “metodo classico” regulation; great elegance
and balance, it is excellent as an aperitif and ideal for the whole meal.
It should be served at a temperature of 5-6°C.
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Spirituosen
Spirituosen
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Centopercento
Produktübersicht
Driven by the passion for our native grapes and inspired by the experience of Ceppo 326, we can finally fully express the sparkling wine
potential of Groppello. For the first time in purity ever, the native grape
of the Valtènesi area is vinified to produce a white wine and it is refermented in the bottle for 24 months in wine cellars in Raffa. This has
given rise to the almost experimental Centopercento Classic Method. It
is complete, vivid in its vibrant acidity and elegant. The Centopercento
is our best interpretation of a Classic Method wine. Best served at 6°C,
excellent as an appetizer, with lake white-fish risotto and fried food.
01.01.09.13
Piemont
02.06.01
Herkunftsangabe
Produktdetails
02.06.01
Lugana Brut
Meotodo Classico Sparkling wine achieved from Turbiana grapes,
grown on our San Benedetto vineyards. This wine referments in the
bottle for at least 18 months. Soft effervescence, endowed with a tinge
of tartness supporting a good composition and pulpy fruit. Ideally with
appetizers, best served at 5-6 °C.
Via Armando Diaz 69
10014 Caluso (TO)
Italien
Telefon
+39 0119 832898
www.giacometto.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Wine Erbaluce di Caluso or Caluso DOCG
I produce the Wine Erbaluce di Caluso or Caluso DOCG using
the most modern techniques of the cold. When the Erbaluce
grapes have a pH of 3 and acidity around 9, the grapes are
harvested immediately and placed in boxes in cold storage for
4/5 days at a temperature of 3-4° C. This phase leads to the
cold grape cryomaceration (from the Greek kryos, ”cold”). This
process aims to produce a wine with fruity characteristics , as well as give them
greater smoothness and longevity, while also allowing less use of sulfites. The
cold grapes are pressed, the wort is floated for a first clarification before . The
alcoholic fermentation is carried out at 13/ 14° C in temperature-controlled stainless steel vats which ensure a controlled fermentation to preserve and enhance
the characteristics of the Erbaluce grapes, for the fermentation we use selected
yeast. At the end of fermentation, after about a month, the wine is decanted ,
and left on the lees until bottling and periodically I do a battonage. Before bottling, wine is taken by the supervisory body ”Camera di Commercio di Torino”
Chamber of Commerce in Turin carrying out audits chemical and organoleptic
and provides an opinion of the lot. Depending on the vintage, the alcohol content
of wine varies from 12% to 13.50% Vol with a pH of 3.3 and an acidity of 6.
Fax
Internet Adresse
Azienda Vitivinicola Giacometto Bruno
Erbaluce di Caluso or Caluso DOCG
Adresse
The aging in the bottle for a few years enhances the quality of minerality.
The service temperature is around 7-10° C. Wine is straw yellow in color with
golden hues and greens, very limpid and crystalline.
From the fresh scent with a slight herbaceous note, clotted and mineral, this
wine recalls the notes of sage, jasmine, acacia, in addition to the sweet scent of
green apple and white peach.
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Spirituosen
Spirituosen
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The taste is fresh, tasty with a sapid vein that accompanies it. Soft, this wine is
full-bodied, long and harmonious.
Produktdetails
Combinations:
02.06.01
It’s great as an aperitif or with a meal paired with hors d’oeuvres and appetizers,
pasta dishes (especially rice) and main dishes of fish, where Erbaluce di Caluso
with its flavor and minerality counteracts the fatness.
Loridos Rose Bruto Sparkling Wine
Situated in the heart of the Óbidos region and with a history
linked to wine and sparkling wine production dating back to the
XV Century, the Quinta dos Loridos estate is a unique place,
where tranquillity and nature play a special role. In this region
there is a very cool and humid climate as it is located near the
Atlantic coast.
Bacalhoa Vinhos de Portugal, S.A.
Adresse
E.N. 10 - Vila Nogueira de Azeitáo
2925-901 Azeitao
Portugal
Telefon
+351 21 2198060
Fax
+351 21 2198086
Internet Adresse
www.bacalhoa.com
2012 was a year globally to very healthy grapes, with natural
weeding done at the time of flowering, which reduced production. The Harvest occurred without rain. The base wine consists of 90% of red
grape variety, Castelão and 10% Merlot. The Loridos Rosé 2012 is made by a
softly pressing the grapes. The base is fermented in low temperatures guaranteeing the preservation of the finesse of the aromas that contribute to Merlot and
Castelão. There is then a second fermentation using the classic method. The
Loridos Rosé 2012 matured in the bottle for 2 years before “dégorgement”.
E-Mail
[email protected]
Loridos Vintage Bruto Sparkling Wine
Stand
Halle 10, D32-26 (Seite 980)
Situated in the heart of the Óbidos region and with a history
linked to wine and sparkling wine production dating back to the
XV Century, the Quinta dos Loridos estate is a unique place,
where tranquillity and nature play a special role. In this region
there is a very cool and humid climate as it is located near the
Atlantic coast.
Produktübersicht
01.01.17.01
Alentejo
01.01.17.07
Lisboa
01.01.17.13
Setúbal
01.01.17.14
Vinho Regional Penísula de Setúbal
02.06.01
Herkunftsangabe
2011 was globally a very healthy year for the grapes, with rain
during flowering that lowered the fruit set and levels of production and a harvest with no rain. The base wine consists of 75% white wine of the
red grape variety, Castelão (Blanc de Noir) and 25% white wine (Blanc de Blanc)
with the white grape variety Arinto. The grapes fermented separately and wines
basic allotment to the ”cuvée” and bottled the following spring by adding yeast
and liqueur-de-tirage. The bottles aged in contact with yeasts (”sur lies”), then
underwent a manual process known as (remuage) and finally the ”degorgement”
without the addition of expedition liqueur, sparkling wine originating extra-brut.
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Spirituosen
Spirituosen
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Lunalonga
Balestri Valda Società Agricola
An appealing Soave, born from long and skilful ageing in the bottle.
Garganega and Trebbiano di Soave are harmoniously balanced, offering a warm coloured, fragrant and mellow wine.
Adresse
Via Monti 44
37038 Soave
Italien
Telefon
+39 045 7675393
Fax
+39 045 7681296
Internet Adresse
www.vinibalestrivalda.com
Recioto is the wine of memories, a precious nectar that was offered to
guests and used to sealed important events.
E-Mail
[email protected]
Stand
Our interpretation was developed as a result of a long natural drying process which allows the Garganega grapes to enhance their rich
characteristics: almond and apricot envelop the palate with moderate
sweetness balanced by savoury mineral hints.
Produktübersicht
02.07.04
Sengialta Vineyard
”Sengio” in our dialect is a black stone of volcanic origin; this Soave is
in fact the full expression of the vineyard from which it originates.
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.07.04
Recioto di Soave
Well rounded, with pronounced mineral notes on the palate, it reveals
a complex nose of tropical fruit and rock. Ideal for ageing.
Prosecco Spumante
Amarone della Valpolicella
Soave classico
Our version of the great red wine of Verona, which comes from the
heart of the “Classico” production area.
This is Soave according to Balestri Valda; unmistakable for its distinctive minerality, it fully expresses our terroir. Fresh, fruity and delightful.
Corvina and Rondinella masterfully dried give an elegant bouquet of
red fruits and spices and a fruity and generous body on the palate.
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Spirituosen
Spirituosen
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Brut Nature
Barcelona Brands S.L.
Adresse
Carrer Joan Puig Mester 3,1-1a
08870 Sitges
Spanien
Telefon
+34 198 2503
Its pure and natural, a non added sugar cava. Dry, expressive and
persistent. Full and complex in the palate, elegant with a lovely structure. Fresh and very fruity, traditional aroma of green apple, pear and
pineapple. Mature with notes of almond.
Fax
Brut Nature Pink
Internet Adresse
www.holacava.com
E-Mail
[email protected]
Stand
It’s a fruitier and dry cava with cherry colour and rubi tones. It has no
sugar added but feels fresh, bright and lively in the mouth. Elegant
aroma of flowers and strawberry and raspberry fruit. Complex, round
and very feminine.
Brut Pink
Produktübersicht
02.07.07
Cava
Produktdetails
02.07.07
A creamier and fruitier brut cava, it has a pale strawberry color with
violet notes and fine, long lasting bubbles. On the nose wild fruits
stand out, with notes of strawberry and blackberry and a citrus
Cava
Brut
Extra Brut
A delicious cava combining the freshness of white fruit (grape and
apple) with a toasted aroma. The cava is pleasant, complex, delicate
and flavorful. It can be enjoyed at any moment.
It’s a low sugar cava that combines the fruitness and freshness of a
brut cava with a light bitter end. Very pleasent in the palate due to
the sweetness compensation. A round and complex cava with fine
and delicate bubbles.
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Spirituosen
Spirituosen
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steel tanks
Barone Pizzini s.a.p.a
Adresse
Ageing 6 months in stainless-steel tanks
Via San Carlo, 14
25050 Provaglio d’Iseo (BS)
Italien
Refinement 20-30 months on the lees
Alcol 12%
Telefon
+39 030 9848311
Serving Suggestion As an appetizer with raw seafood or Culatello di Zibello, at
the table with pasta, fish and white meats.
Fax
+39 030 9848323
Serving Temperature 8° C – 10° C
Internet Adresse
www.baronepizzini.it
Vineyards 25 vineyards in the municipalities of Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca, Adro.
E-Mail
[email protected]
Stand
Soil Type Morainic enriched with glacial deposits
Produktübersicht
Training System Guyot
Number Of Plants Per Hectare 5.000 – 6.250
Production Per Hectare In Kg 9.000 – 9.500
Bagnadore Franciacorta DOCG Pas Dosè Riserva
01.01.09.10
Lombardia
1356 cases from Chardonnay and Pinot noir grapes. 60 months on
its lees.
02.07.05
Franciacorta
The grapes for this wine come from a single vineyard where the more
than twenty-year-old vines enjoy the benefits of a climate mitigated by
the surrounding woods. Healthy temperature variation between day
and night gives the site rich biodiversity. This reserve wine is made
only in small quantities and only in top vintages. Its production is held
to the highest quality standards.
Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
Vintage 2008
Animante Franciacorta DOCG
Grapes Chardonnay 50%, Pinot noir 50%
Straw yellow in color, with notes of flowers, citrus, acacia honey, apricot and dried fruit. Since the end closure with savory creaminess.
Vinification gentle pressing, fermentation in temperature-controlled stainlesssteel tanks and barrique.
It represents the soul of Barone Pizzini because it embodies the living nature of its vineyards. It’s the crowning achievement of a long
process of pionering renewal that led Barone Pizzini to become the
first organic grower and winemaker in Franciacorta.
Ageing 6 months in stainless steel tank and barrique.
Vintage N.V.
Serving Suggestions Ideal with roasted fish, white meats, cheeses also matured.
Refinement 60 – 70 monthsAlcol 12%
Grapes Chardonnay 78%, Pinot noir 18%, Pinot blanc 4%
Vinification gentle pressing, fermentation in temperature-controlled stainless
115
Serving Temperature 8°C – 10°C
Vineyards Roccolo
116
Spirituosen
Spirituosen
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Rosé Franciacorta DOCG Edizione 2012
Soil Type morainic enrich with glacial deposits.
By planting cover crops and using green manure, we increase the
vitality of the soil. As a result, the character and balance of this unique,
singular vintage are expressed through the wine.
Number Of Plants Per Hectare 6.000
Made from grapes grown in vineyards that lie on the edge of the
woods, this sensual and idyllic expression of Pinot Noir is transformed into notes of underbrush, currant, and blueberry together with
hints of rose petal in the glass. The structure and balance of this wine
are interwoven in a lingering tension between its rich flavor and acidity.
Nature Franciacorta DOCG Edizione 2012
Rigorous, earnest and with dense flavor, rich structure and healthy acidity. Part of the grapes comes from a higher elevation vineyard,Pian delle Viti, which was called Valle Sospesa or “Suspended Valley” in the Middle Ages. Its limestone-rich soil gives the wine
a delicious mineral note. Its sparkle is Franciacorta in its purest expression.
Vintage 2012
Vintage 2012
Grapes Pinot noir
Vinification gentle pressing, fermentation in temperature-controlled stainless
steel tanks and barrique.
Ageing 6 months in stainless-steel tanks and barrique.
Refinement 30 – 40 months
Grapes Chardonnay 70%, Pinot noir 30%
Alcol 12%
Vinification gentle pressing, fermentation in temperature-controlled stainlesssteel tanks and barrique.
Serving Suggestions Ideal with main courses, fish, white meats, cheeses and
salami.
Refinement 30 – 40 months.
Alcol 12%
Serving Suggestion Ideal with shellfishes and sushi.
Vineyards Santella, Roncaglia, Gallo
Soil Type morainic enriched with fluvioglacial deposits.
Vineyards Pian delle Viti, Cioset, Roccolo, Clogna, Carabioli, Troso, Dosso, Ronchi, Prada, Gallo.
Soil Type morainic enriched with fluvioglacial deposits.
Satén Franciacorta DOCG Edizione 2011
Only the best Chardonnay grapes are used in this Satèn to achieve
its silky and smooth character while leaving room for citrus notes and
lingering minerality. It is a highly original wine in its category.
Grapes Chardonnay
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Spirituosen
Spirituosen
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Vinification Gentle pressing, fermentation in temperature-controlled stainlesssteel tanks.
Produktübersicht
Ageing 6 months in stainless-steel tanks and barrique.
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.09.13
Piemont
Refinement 30 – 40 months
Alcol 12%
Serving Suggestions This wine matches all courses, from appetizers to white
meats and cheeses.
BAVA S.p.A.
Produktdetails
Serving Temperature 8° C – 10° C
02.06.01
Vineyards Roccolo, Clogna, Carabioli, Ronchi
BAVA S.p.A.
Soil Type Morainc enriched with glacial deposits
Asti docg
All efforts are made in cellars in order to keep - and unveil even more
- the fruity, delicate aroma of the grape. A very slow fermentation
process takes place in steel vats at controlled temperature to get the
very fine bubbles that are peculiar to this Asti’s.
Numbero Of Plants Per Hectare 5.000 – 6.250
Asti Cocchi is a balanced, sweet, low alcohol content sparkling wine,
holding an immediately appreciable fragrance. Its aroma is rich and
intense with a fruity taste of wisteria, acacia and honey.
BAVA S.p.A.
Adresse
Strada Monferrato 2
14023 Cocconato (AT)
Italien
Bianc d’ Bianc
Grapes / Origin Chardonnay, “early Burgundy” biotype.
Telefon
+39 0141 907083
Vineyards 320 meters above sea level
Fax
+39 0141 907085
Internet Adresse
www.bava.it
Vinification Presses are loaded with 4,500 kg grapes to get 2,450 liters
of free-run Chardonnay wine. The first fermentation takes place in small
steel vats for nearly three weeks. At the end of this process, the wine
is chilled down to allow sediments to settle.
E-Mail
[email protected]
Stand
The cuvée is made at the end of winter by incorporating the wines from
the small vats, all coming from the same harvest. Foaming takes place
in piled bottles and ends after aging in a dark, fresh place for 36 months.
During this period the special, valuable characters of this sparkling wine develop.
The remuage and dégorgement processes are done by hand on wooden Ashaped racks (the so-called pupitres) with frozen disgorgement (dégorgement à
la glace).
Piemonte Brut doc
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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12 months and select our Top 100, based on quality, value, availability and excitement. This annual list honors successful wineries, regions and vintages around
the world.
Usually served as a chilled aperitif, it is perfect with a wide range of dishes.
Sparkling
Appellation: Piemonte DOC Grape / Origin: Pinot and Chardonnay
Vinification: Accurate vinification; slow, low-temperature foaming process.
Character / Tasting Notes: An intense aroma and rich taste do
complement the sensation of freshness from the continuous, very fine perlage
of this chic, wonderfully-dry sparkling wine.
The complex process for making sparkling wine, coupled with high demand,
tends to translate into steep prices. Yet affordable sparklers are being made
in diverse styles in both Old World and New World regions. France and Italy
have long been associated with sparkling wine, but impressive versions from
Washington, New Mexico and New Zealand may come as eye-openers.
88 $14 BELLENDA Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore San
Fermo 2014
Italy Bright and tangy, with lively flavors of nectarine, kumquat, fresh ginger and
steeped white cherry. Balanced and creamy.
Bellenda S.r.l.
Adresse
Via Giardino, 90
31029 Carpesica di Vittorio Veneto (Tv)
Italien
Telefon
01/21/2016
WINE SPECTATOR - 100 TOP LIST
Dec. 31, 2015
TOP 100 LISTS
+39 0438 920025
ABOUT THE LIST
Fax
+39 0438 920025
Internet Adresse
www.bellenda.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Firmennachrichten
01/21/2016
Each year, Wine Spectator editors survey the wines reviewed over the
previous 12 months and select our Top 100, based on quality, value,
availability and excitement. This annual list honors successful wineries,
regions and vintages around the world.
Sparkling
Bellenda S.r.l.
The complex process for making sparkling wine, coupled with high demand,
tends to translate into steep prices. Yet affordable sparklers are being made
in diverse styles in both Old World and New World regions. France and Italy
have long been associated with sparkling wine, but impressive versions from
Washington, New Mexico and New Zealand may come as eye-openers.
88 $14 BELLENDA Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore San
Fermo 2014
WINE SPECTATOR - 100 TOP LIST
Italy Bright and tangy, with lively flavors of nectarine, kumquat, fresh ginger and
steeped white cherry. Balanced and creamy.
Dec. 31, 2015
TOP 100 LISTS
ABOUT THE LIST
Each year, Wine Spectator editors survey the wines reviewed over the previous
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Spirituosen
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S.C. 1931 Prosecco Superiore Conegliano Valdo DOCG Pas Dosé
Produktübersicht
Bellenda S.r.l.
01.01.09.21
Veneto
The first Prosecco Superiore made by the Classic Method. A courageous leap into history, by
02.07.04
Prosecco Spumante
reinterpreting fermentation of the glera grape in a modern key. Historically, Prosecco was fermented
Produktdetails
Bellenda S.r.l.
in the bottle, until the establishment of the Martinotti Method in the
1920s. For over ten years now, our
Prosecco Spumante
Classic Method has brought Prosecco Superiore into a new world.
Così è Col Fondo Prosecco Superiore Conegliano Valdo Frizzan
San Fermo Prosecco Superiore Conegliano Valdo DOCG Brut
A Conegliano Valdobbiadene “as it was in the beginning,” interpreted by
those living for generations
Bellenda’s most well-known Prosecco Superiore. Our first wine, an
amalgam of brisk bead, fearless froth,
among the Prosecco hills.
and ethereal explosions of tiny, dry bubbles.
MILLESIMATO ORO PROSECCO TREVISO DOC EXTRA DRY
SEI UNO Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiaden DOCG
Brut
02.07.04
A generous, richly-fruited bouquet boasting fragrant Golden Delicious
apple, peach, and wisteria. Its full
Abandoning the model of secondary fermentation in pressure tanks,
with Sei Uno we return to the more
volume and firm structure make this Prosecco the perfect partner to
fish and vegetable antipasti and first courses
traditional method of a second fermentation in the bottle, with disgorging after 6-8 months and further
ageing in the cellar for another 4-6 months.
Miraval Prosecco Superiore Conegliano Valdo DOCG Extra Dry
The most-respected expression of Italy’s pre-eminent class of sparkling
wine; clean-edged fruit and a
magisterial balance between fragrances and crisp acidity, with Bellenda’s hallmark minerality and superb
structure
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Spirituosen
Spirituosen
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Adresse
1842 White Rock Road
B4P2R1 Gaspereau Valley, Nova Scotia
Kanada
Telefon
+1 902 542-1560
The most notable wines this week were a remarkable trio whose very existence deserves respect, regardless of their quality, which happens to be astounding....Established in the far reaches of Nova Scotia, these folks are making
serious wines in the most marginal of conditions, with a dedication that is astounding....Well let’s just say that those who have claimed these to be the best
sparkling wines made in Canada couldn’t possibly be wrong, as these wines can
easily hold their own with the best of California and Champagne.
Fax
+1 902 542-1667
Benjamin Bridge Head Winemaker, Jean-Benoit Deslauriers, explains the importance of this recognition to its winemaking objectives:
Internet Adresse
www.benjaminbridge.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Benjamin Bridge
Firmennachrichten
02/03/2016
Alder Yarrow’s endorsement of our wine program is a really meaningful step for
not only the growth of our winery, but also the Nova Scotia wine region as a
whole. It is the recognition of key influencers like Mr. Yarrow that has the potential to place us on the international wine map. If Benjamin Bridge’s founding
principle was to create international caliber sparkling wines by relying upon our
unique micro climate, this international validation fuels our ambitions to even
loftier heights.
Benjamin Bridge
CANADA’S MOST ACCLAIMED SPARKLING WINE
HOUSE RECEIVES HIGH PRAISE FROM TOP
AMERICAN WINE WRITER ALDER YARROW.
Wednesday, January 20, 2016 (Gaspereau Valley, Nova
Scotia) – Benjamin Bridge is delighted to announce new
international recognition for its sparkling wine program.
San Francisco based wine writer, Alder Yarrow, founder of the highly influential Vinography.com, a go-to for
wine enthusiasts and professionals throughout the wine
world, highlighted Benjamin Bridge in his holiday blog on
sparkling wine, stating it to be ”among North America’s
most ambitious and serious winery ventures I’ve had the pleasure of encountering in years.”
In addition to his Vinography.com blog, Mr. Yarrow is the author of several acclaimed wine books, including ”The Essence of Wine”, and is the North American
columnist for famed British wine writer Jancis Robinson OBE, MW, publishing
under ”Alder on America” (Jancisrobinson.com).
In his blog, Mr. Yarrow highlights the international quality of Benjamin Bridge
sparklings:
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Mr. Yarrow’s column went on to review three Benjamin Bridge sparkling wines
scoring them all an amazing 9 to 9.5 out of 10, including its 2008 Brut Reserve.
In late 2015, Benjamin Bridge released the follow up to this 2008 vintage, the
2009 Brut Reserve ($74.50), a cellar keeper available exclusively from the winery. It also released its first non-vintage sparkling, the Benjamin Bridge NV
($27.95), to overwhelming demand. The non-vintage draws upon the winery’s
library of wines spanning nearly 15 years, including blending components from
its inaugural 2002 vintage. Available on-line through Benjamin Bridge, through
NSLC stores and private wine stores in Nova Scotia, NLC stores in Newfoundland, and ANBL stores in New Brunswick, while supply lasts.
ABOUT BENJAMIN BRIDGE
• Since 1999 the McConnell Gordon family has been working with a team of
international winemakers to produce world-class sparkling wines and premium
table wines in the picturesque Gaspereau Valley of Nova Scotia, Canada.
• In 2000, lead wine consultant, Peter J. Gamble, recommended Benjamin
Bridge experiment with the potential to produce traditional method sparkling wine. Upon the recommendation of Peter and the world’s leading Champagne authority, Tom Stevenson, Benjamin Bridge invited Raphaël Brisbois, former chef
de cave of Piper-Heidsieck, to visit Benjamin Bridge to make an assessment.
After tasting tremendous potential, Raphaël agreed to consult.
• In 2002, Benjamin Bridge produced several cuvées, becoming Nova Scotia’s
first producer of traditional method sparkling, and commenced a vigorous programme of planting the classic Champagne grape varieties of Pinot Noir, Pinot
126
Spirituosen
Spirituosen
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Meunier and Chardonnay on its organic estate vineyard.
• In 2008 winemaker Jean-Benoit Deslauriers joined Benjamin Bridge’s winemaking team and, together with Peter and Raphaël, has crafted the sparklings,
and also its signature white wine Nova 7 – widely referenced as Nova Scotia’s
”iconic wine.”
• Nova 7 is a lightly sparkling, off-dry white produced by Benjamin Bridge,
acknowledged by critics from coast to coast, as the maker of Canada’s finest
sparkling wines. Made from 100% Nova Scotia grapes, Nova 7 is a proprietary
blend of signature aromatic white grapes, highlighting select Muscat varieties,
to create an unparalleled freshness, brightness and minerality.
-3002/03/2016
CANADA’S MOST ACCLAIMED SPARKLING WINE
HOUSE RECEIVES HIGH PRAISE FROM TOP
AMERICAN WINE WRITER ALDER YARROW.
Wednesday, January 20, 2016 (Gaspereau Valley, Nova Scotia) – Benjamin
Bridge is delighted to announce new international recognition for its sparkling
wine program. San Francisco based wine writer, Alder Yarrow, founder of the
highly influential Vinography.com, a go-to for wine enthusiasts and professionals throughout the wine world, highlighted Benjamin Bridge in his holiday blog
on sparkling wine, stating it to be ”among North America’s most ambitious and
serious winery ventures I’ve had the pleasure of encountering in years.”
In addition to his Vinography.com blog, Mr. Yarrow is the author of several acclaimed wine books, including ”The Essence of Wine”, and is the North American
columnist for famed British wine writer Jancis Robinson OBE, MW, publishing
under ”Alder on America” (Jancisrobinson.com).
In his blog, Mr. Yarrow highlights the international quality of Benjamin Bridge
sparklings:
The most notable wines this week were a remarkable trio whose very existence deserves respect, regardless of their quality, which happens to be astounding....Established in the far reaches of Nova Scotia, these folks are making
serious wines in the most marginal of conditions, with a dedication that is astounding....Well let’s just say that those who have claimed these to be the best
sparkling wines made in Canada couldn’t possibly be wrong, as these wines can
easily hold their own with the best of California and Champagne.
Benjamin Bridge Head Winemaker, Jean-Benoit Deslauriers, explains the importance of this recognition to its winemaking objectives:
Alder Yarrow’s endorsement of our wine program is a really meaningful step for
127
not only the growth of our winery, but also the Nova Scotia wine region as a
whole. It is the recognition of key influencers like Mr. Yarrow that has the potential to place us on the international wine map. If Benjamin Bridge’s founding
principle was to create international caliber sparkling wines by relying upon our
unique micro climate, this international validation fuels our ambitions to even
loftier heights.
Mr. Yarrow’s column went on to review three Benjamin Bridge sparkling wines
scoring them all an amazing 9 to 9.5 out of 10, including its 2008 Brut Reserve.
In late 2015, Benjamin Bridge released the follow up to this 2008 vintage, the
2009 Brut Reserve ($74.50), a cellar keeper available exclusively from the winery. It also released its first non-vintage sparkling, the Benjamin Bridge NV
($27.95), to overwhelming demand. The non-vintage draws upon the winery’s
library of wines spanning nearly 15 years, including blending components from
its inaugural 2002 vintage. Available on-line through Benjamin Bridge, through
NSLC stores and private wine stores in Nova Scotia, NLC stores in Newfoundland, and ANBL stores in New Brunswick, while supply lasts.
ABOUT BENJAMIN BRIDGE
• Since 1999 the McConnell Gordon family has been working with a team of
international winemakers to produce world-class sparkling wines and premium
table wines in the picturesque Gaspereau Valley of Nova Scotia, Canada.
• In 2000, lead wine consultant, Peter J. Gamble, recommended Benjamin
Bridge experiment with the potential to produce traditional method sparkling wine. Upon the recommendation of Peter and the world’s leading Champagne authority, Tom Stevenson, Benjamin Bridge invited Raphaël Brisbois, former chef
de cave of Piper-Heidsieck, to visit Benjamin Bridge to make an assessment.
After tasting tremendous potential, Raphaël agreed to consult.
• In 2002, Benjamin Bridge produced several cuvées, becoming Nova Scotia’s
first producer of traditional method sparkling, and commenced a vigorous programme of planting the classic Champagne grape varieties of Pinot Noir, Pinot
Meunier and Chardonnay on its organic estate vineyard.
• In 2008 winemaker Jean-Benoit Deslauriers joined Benjamin Bridge’s winemaking team and, together with Peter and Raphaël, has crafted the sparklings,
and also its signature white wine Nova 7 – widely referenced as Nova Scotia’s
”iconic wine.”
• Nova 7 is a lightly sparkling, off-dry white produced by Benjamin Bridge,
acknowledged by critics from coast to coast, as the maker of Canada’s finest
sparkling wines. Made from 100% Nova Scotia grapes, Nova 7 is a proprietary
blend of signature aromatic white grapes, highlighting select Muscat varieties,
to create an unparalleled freshness, brightness and minerality.
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Spirituosen
Spirituosen
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-30-
pH: 3.15
RS: 80 G/L
Produktübersicht
Benjamin Bridge
01.03.01.03.01
Annapolis Valley
02.02.02
Brix (average at harvest) 18°
02.07.09
Benjamin Bridge Méthode Classique Brut
02.07.09
Produktdetails
02.02.02
Benjamin Bridge
Nova 7
A true original, Nova 7 is inspired by the European tradition
of lightly sparkling, off-dry wines. Yet, it uniquely captures the
natural strengths of our terroir - brightness, floral aromatics,
and minerality - a combination you simply don’t find in other
wine regions of the world.
Made from 100% Nova Scotia grapes, Nova 7 relies upon
a proprietary blend of signature aromatic whites, highlighting
select Muscat varieties, to create its unparalleled tasting experience. Thanks to our local grape-growing partners, who are committed to
expressing the freshness and distinctiveness of our maritime climate, the result
is another standout vintage.
Winemaker’s Tasting Note: “In the glass, a pale rose colour with a coral hue.
On the nose, floral suggestions of white rose, water lilies and orange blossom
are complicated by hints of lychee. On the palate, notes of ruby red grapefruit,
blood orange and star fruit emerge from this harmonious wine. An elegant display of density and substance with great aromatic complexity and quintessential
brightness.”
Technical Specifications:
Harvest date: 5 September - 30 October 2014
Alcohol: 8 %
TA: 7.5 G/L
129
Benjamin Bridge is situated in one of the extremely rare grapegrowing regions of the world that has a growing season remarkably similar to Champagne, France. This is critical in enabling
it to produce great classic method sparkling wines at the highest – cuvée prestige – level. In fact, Benjamin Bridge was the
first Canadian winery to focus its production on the tradition of
prestige cuvée Champagnes, wines that are typically aged six
or more years prior to release.
In comparison to the vast majority of the world’s great wine regions, the Gaspereau Valley is relatively northerly like Champagne. Its extraordinarily cool growing season permits the classic Champagne varieties of Chardonnay, Pinot Noir
and Pinot Meunier to ripen to phenolic maturity, while maintaining the low natural sugar levels and inherent high acidities that are critical to the style and
structure of the very finest Champagnes. These extremely special wines from
the north of France have been the paradigm of great sparklings for well over a
century for very good reason - their vibrant yet delicate nature simply cannot be
accomplished in the warmer, drier viticultural regions that dominate international winemaking endeavours. Similarly, the Gaspereau Valley is an ideal site for
Benjamin Bridge’s vibrant classic sparklings as it is influenced by the coastal effects of the Bay of Fundy, preventing very high temperatures, and moderateing
the sun’s rays with rains and higher humidity levels.
Contributing further to our sparkling quest are two factors that we believe make
particularly important contributions to our wines. The first is an elongated growing season that allows us to hang the grapes until as late as mid-November,
and still arrive at classic sparkling maturity levels. The grapes benefit from gentle ripening over a greatly extended period, developing (and never burning off)
the brisk acidities and delicate aromatics that have defined the style. The second is the extraordinarily low cropping levels of the estate - a costly advantage
in terms of the expense of making the Benjamin Bridge wines - yet low grape
yields are universally acknowledged as a key determinant of a wine’s overall
quality – increasing a wine’s flavours, texture and length. The Benjamin Bridge
vineyard harvests an average of less than one tonne of grapes per acre whereas
in Champagne it is not uncommon for even famous producers to harvest nearly
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Spirituosen
Spirituosen
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six tonnes per acre.
Winemaker’s Tasting Note: In the glass, light gold with a subtle rose hue. On the
nose, youthful notes of juicy peaches are complicated by aromas of sea breeze
and maritime minerals. On the palate, the wine reveals clarity and focus with
hints of ripe cranberries and a fleur de sel-like minerality. Asian spices and more
mineral notes resonate throughout a deep, persistent finish.
With more than a decade’s experience pioneering Méthode Classique sparkling
wine in the Gaspereau Valley, we are confident in calling the 2008 vintage a
standout. While the long growing season was cool, the regulating effects of the
Bay of Fundy allowed for moderate and, slowly acquired, grape ripeness. The
resulting vintage is one of impressive freshness and remarkable phenolic maturity.
Varietal composition: 42% L’Acadie, 40% Seyval, 10% Pinot Noir, 8% Chardonnay
Vineyard composition: 100% Benjamin Bridge Estate
Harvest dates: October 2008 (hand harvested)
Alcohol: 11.0%
TA: 10.8 G/L
pH: 3.04
Brix (average at harvest): 17.9º
Winemaker’s Tasting Note: In the glass, a vibrant yellow gold colour. On the
nose, suggestions of lemon rind and minerals abound. On the palate, vibrant
and expressive notes of sweet Devonshire cream and baked green apples lead
to an enticing rich finish. The finesse and creaminess of the wine’s effervescence
is both mouth coating and persistent. A definitive cellar keeper with 20+ years
of aging potential.
Bottling date: June 2009
Aging: 4 years on lees
Recommended drinking: 2014-2017
Benjamin Bridge Methode Classique Brut Reserve
When legendary Champagne oenologist Raphaël Brisbois passed away in 2013,
he left behind a legacy at Benjamin Bridge. From the moment his name was
suggested by world-renowned sparkling wine critic, Tom Stevenson, to his more than a decade of blending and winemaking exploration at Benjamin Bridge,
Brisbois’ expertise and influence can be tasted in every sparkling bottle. Yet, it
is the 2008 Brut Reserve that captured Brisbois’ attention like no other wine and
achieved his highest rating in tasting trials.
TECHNICAL SPECIFICATIONS
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Varietal composition: 61% Chardonnay, 39% Pinot Noir
Vineyard composition: 100% Benjamin Bridge Estate
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Spirituosen
Spirituosen
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Alcohol: 11.5%
TA: 10.5 G/L
pH: 3.01
Brix (average at harvest): 18.2º
Winemaker’s Tasting Note: Light rose colour with a pale ruby hue. On the nose,
hints of wild strawberry and raw cinnamon combine with a range of toastiness
from grilled bread to soft ember aromas. The palate displays the wine’s intensity
with dynamic effervescence and a structured richness. The elevated concentration complements the wine’s elegance, as freshness and earthy cherry notes
keep the wine in a state of balanced harmony.
Bottling date: June 2009
Benjamin Bridge Methode Classique Rosé
Not only do sparkling rosés add merriment to any occasion when sipped as an
apéritif, they define versatility — pairing beautifully with pork tenderloin, duck,
lobster, or Mediterranean-inspired dishes. This is a sparkling designed to enjoy.
Varietal composition: 43% Pinot Meunier, 42% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Vineyard composition: Benjamin Bridge Estate, Bear River Vineyard, One Ten
Vineyard
Alcohol: 11.5%
TA: 10.9 G/L
pH: 3.01
Brix (average at harvest): 18º
Bottling date: July 2012
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Spirituosen
Spirituosen
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Bera Azienda Agricola di Bera Valter
Adresse
Tipo di allevamento: Gouyot.
Loc. Castellero, 12
12050 Neviglie
Italien
Vendemmia: fine agosto/ inizio settembre. Le uve sono raccolte in cassette e
pressate direttamente con spremitura soffice.
Vinificazione: Il mosto viene fatto fermentare parte in acciaio. Nella primavera successiva si prepara il vino base per la rifermentazione in bottiglia con
l’aggiunta di lieviti selezionati e zucchero per la presa di spuma. Si imbottiglia
e le bottiglie vengono poi messe in luogo fresco dove avverrà la rifermentazione e la presa di spuma; successivamente vengono lasciate a riposo sui lieviti
per almeno 4 anni, dopodiché vengono trasferite sulle pupitres dove verranno
girate secondo tradizionale processo per circa 30/40 giorni al fine di ottenere
l’illimpidimento dello spumante e la separazione del naturale sedimento sul tappo delle bottiglie. Verrà poi sboccato (”degorgement”) e ritappato.
Telefon
+39 0173 630194
Fax
+39 0173 630956
Internet Adresse
www.bera.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Scheda organolettica
Denominazione: ALTA LANGA DOC.
Vitigno: chardonnay e pinot nero.
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
01.01.09.13
Piemont
Perlage: fine e persistente.
Profumo: la crosta di pane e il lievito si sommano ai profumi primari dello chardonnay attenuati dall’invecchiamento e dalla rifermentazione.
Gusto: Fine, delicato, intenso; si sente la corposità del pinot insieme alla maggior
delicatezza e acidità dello chardonnay.
Produktdetails
02.04
Colore: Giallo non troppo carico.
Schaumwein
Abbinamenti gastronomici: ideale per aperitivi, e il tutto pasto.
Scheda Analitica
BERA BRUT METODO CLASSICO ALTA LANGA
DOC
Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
L’eleganza di un grande metodo classico che rimane
ben 4 anni sui lieviti, esalta le uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate sulle colline di Langa. La lunga permanenza sulle fecce lascia note di crosta di pane in un bouquet complesso, ampio
e persistente. Gradevolmente secco, lungo, sapido, rallegra il bicchiere con un
perlage finissimo e persistente. Vino da aperitivo e da tutto pasto.
Questo vino è un Moscato, complesso e strutturato,
prodotto con uve provenienti da vigneti vocati. Gli aromi intensi e fragranti che sanno di glicine e di pesca, di
salvia e di limone, durano a lungo nel tempo e valorizzano il sapore dolce, fresco e delicato, stimolante per il fine perlage. Vino da
meditazione, si accompagna ad ogni tipo di dolce.
Descrizione Tecnica
Descrizione Tecnica
Composizione terreno: terreno in prevalenza argilloso.
Esposizione vigneti: Esposizione con orientamento filari che permette di sfruttare l’azione solare su foglie e grappoli
SU REIMOND MOSCATO D’ASTI DOCG
Densità Ceppi: circa 4800 ceppi per ettaro.
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Spirituosen
Spirituosen
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Composizione terreno: Argillo-tufaceo ricco di calcare, che dona finezza e aromaticità dei vini, molto importante per questo vitigno.
BERNARD S.R.L.
Adresse
Trav. A. Rubino-Cond. Varducci 254
84078 Vallo Della Lucania
Italien
Telefon
+39 0335 6566815
Densità Ceppi: circa 4500 ceppi per ha.
Tipo di allevamento: Pianta bassa con guyot semplice, tendente a portare verso l’alto la parte fogliare, onde scoprire i grappoli all’azione solare e favorire la
fotosintesi sulle foglie. Vengono lasciate al massimo 8/9 gemme a frutto.
Vendemmia: 1a o 2a decade di settembre. Raccolta manuale
Fax
Scheda organolettica
Denominazione: Moscato d’Asti D.O.C.G.
Vitigno: Moscato .
Internet Adresse
www.mdbernard.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Colore: Giallo paglierino più o meno carico, con fine e persistente perlage.
Profumo: Aroma ricco, intenso e fragrante dell’uva moscato che ricorda il glicine,
la pesca, l’albicocca con sentori di salvia, limone e fiori d’arancio.
Gusto: Sapore dolce, delicato, fresco con moderato tenore alcolico.
Abbinamenti gastronomici: Da servire fresco, col dessert, con pasticceria varia,
come dissetante in qualsiasi momento della giornata. La bassa gradazione può
riunire in un brindisi festoso l’ intera tavolata.
Scheda Analitica
Produktübersicht
BERNARD S.R.L.
02.03
01.01.09.21
Veneto
Gradazione alcolica: 5 % vol.
Zucchero: 130 g/l.
Produktdetails
Acidità totale: 6.0 /l.
02.03
BERNARD S.R.L.
Pressione: 2.0 atm.
CUVE’E I.G.T.
Vitigno: Prosecco e Manzoni
Zona: Marca Trevigiana (Treviso)
Caratteristiche: Vino di raffinata eleganza, dal colore giallo paglierino
brillante, con perlage fine e persistente, profumo delicato e gradevole,
sapore fragrante, piacevolmente strutturato, equilibrato e fresco, con
buona persistenza aromatica.
Gastronomia: Ottimo fuori pasto e come aperitivo.
Servire a 6/8° C.
Alc. 11% vol.
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Spirituosen
Spirituosen
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ML. 750
Produktübersicht
PROSECCO D.O.C.
Vitigno: Prosecco
Bernard-Massard Sektkellerei GmbH
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.02
Cremant
Zona: Colli Trevigiani (Treviso)
Caratteristiche: Vino spumante ottenuto dall’esclusiva selezione di uve
Prosecco. Presenta colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente, bouquet ricco e fragrante; sapore asciutto, con piacevole fondo amarognolo.
Produktdetails
02.06.01
Gastronomia: Ottimo aperitivo, freschezze e fruttato lo suggeriscono come vino
de tutto pesto.
Servire a 6/8° C.
Bernard-Massard Sekt
Die Bernard-Massard Spitzen-Cuvées werden nach der
Flaschengär-Methode hergestellt. Bei diesem aufwändigen Verfahren wird der Sekt in der Flasche vergoren
und reift mind. 9 Monate in den Gewölbekellern des Palais Pillishof. Überzeugen Sie sich selbst von dem besonders feinen Mousseux!
Alc. 11% vol.
ML. 750
Riesling, Chardonnay, Weißburgunder ...
Traditonell wurden regionale Rieslingweine nach der Flaschengär-Methode versektet, nicht weniger interessant sind aber die ’moderneren’ rebsortenreinen Cuvées aus Chardonnay, Weißburgunder und Elbling Weinen.
Adresse
Jakobstr. 8
54290 Trier
Deutschland
Telefon
+49 651 7196-0
Dieser Flaschengärsekt ist in 3 Geschmacksrichtungen Brut, Trocken und Halbtrocken erhältlich. Ausstattung mit individuellen Etiketten möglich!
Fax
+49 651 7196-312
Bernard-Massard Crémant
Internet Adresse
www.bernard-massard.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Diamant Imperial
Seit einigen Jahren ist die Erzeugung von ”Crémant” auch in Deutschland möglich. Der als klassische Flaschengärung hergestellte ”Crémant Mosel Riesling Brut” zählt zu den Top-Cuvée der Sektkellerei Bernard-Massard.
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Spirituosen
Spirituosen
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Bertha Group Josep Torres Sibill, S.L.
Adresse
Laverno, 14
08770 Sant Sadurni d’Anoia (Barcelona)
Spanien
Telefon
+34 93 8911091, 8267089
Bertha cava Brut 1989 is a fresh, aromatic and lively product. We
add only 8 grams per litre of liqueur d’expedition to Brut. The liqueur
d’expedition is a totally natural liquor, made with wine and sugar, and
its only task is to sweeten the product. We do not add any aged or
mellow wine, neither any kind of Brandy.
Our Brut 1989 is made of Macabeo, Xarel·lo and Parellada. It offers
very pleasant aromatic flavours that relate to different types of fruit.
These are the primary aromas that come from the grape itself, it has
a complex, warm mouth feel with a very mild amount of carbon dioxide and a
subtle entry.
Fax
Internet Adresse
www.bertha-group.com
Cava Bertha’s Brut 1989 requires a minimum of 12 months maturation.
E-Mail
[email protected], [email protected]
VINTAGE: 2012
Stand
BERTHA BRUT LOUNGE
Produktübersicht
01.01.24.13
Cava
01.01.24.16
Chacoli de Vizcaya Bizkaiko Txakolina
01.01.24.43
Priorat
01.01.24.44
Rías Baixas
01.01.24.47
Ribera del Duero
01.01.24.55
Terra Alta
02.07.07
Cava
Those who opt for Cava Bertha Lounge, will taste young wine which
has gone through only 9 to 13 months of maturation. It is this youthfulness that provides its most appreciated values - it is fresh, fruity,
aromatic and with prevailing primary aromas of the grape itself. The
grape varietals chosen for its elaboration are Xarel·lo and Parellada.
Cava Bertha Lounge is a special cava with contemporary touches.
A different glass adapted to our times. Easy to drink and perfect to
experiment with, it defines the person as well the meal which it is
served with.
VINATGE: 2013
BERTHA BRUT LOUNGE ROSE
Bertha Lounge Rosé is a young cava who has a great coupage of five
kind of grapes blending red and white grapes. It�s a cava fresh, young
funny the notes of red fruits in the nose is combine with some aromatic
herbs, elegant and intense in the mouth and always with a perfect well
balance.
Perfect glass to enjoy.
Produktdetails
02.07.07
VINTAGE: 2013
Cava
BERTHA BRUT 1989
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Spirituosen
Spirituosen
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BERTHA BRUT NATURE GRAN RESERVA CARDUS
BERTHA S.XXI GRAN RESERVA
Bertha Gran Reserva is a very special cava, starting with the minimum maturation in bottle of 30 months. The grape varietals used for
its production are Macabeo, Xarel·lo and Parellada, a tribute to our
local grape varietals. Undergoing a very long maturation, the different
varietals manifest themselves in their maximum expression, offering
all their potential of the correct evolution in bottle.
Bertha Siglo XXI Gran Reserva is made of Macabeo, Parellada, Xarel·lo and only 10% Chardonnay, a coupage thus creating a cava with
its own personality. It has a long minimum maturation, of 36 months,
which produces a great aromatic complexity. Therefore, we do not find
primary or fresh fruit aromas, but a mixture of yeast, bakery or confectionery products flavours as well as autolysis aromas which bring the
smoked and toasted products, mature fruit, cooked vegetables, dried
fruit and woodland flavours.
It has a great aromatic complexity. It has mature fruit, thanks to the
long maturation, and dried fruit fragrance as well as a warm, balanced and very
complex mouth feel. Creaminess, lactic flavours and a long aftertaste with smoked products flavours. Visually, it offers its golden yellow shade and slow and
harmonious bubbles.
It enters with fresh, elegant and smooth taste with very subtle and well-integrated
carbon dioxide and with toasted products aromas.
VINTAGE: 2006
VINTAGE: 2009
BERTHA S.XXI GRAN RESERVA ROSE
BERTHA BRUT NATURE RESERVA
Bertha Siglo XXI Gran Reserva Rosé is made with exclusive 100%
Pinot Noir, the cava remain for a 36 months ageing during the second
fermentation.
Bertha Brut Nature Reserva is guaranteed to have between 15 and 24
months of maturation. The grape varietals used to make this cava are
Macabeo, Parellada and Xarel·lo. The aromas are very varied, offering
the opportunity to notice flavours of fruit, confectionary, flowers and
vegetables. It offers light lactic mouth feel, a taste of fresh yeast and
above all, a very subtle and well- integrated carbon dioxide.
Elegant, fresh, intense aromas with a great balance of the wine, its
bubbles are small and well integrated offering a perfect and delicate
body.
Without any doubt, Brut Nature Reserva is one of our best products
as well as one of the best cavas in the market for its quality- price relation.
The production of this cava is very limited, only around 5000 bottles
made per year, his exclusivity and his perfect taste is perfect for a special moments.
VINTAGE: 2011
IVETTE BRUT CLASSIC CUVÉE
BERTHA MAX GRAN RESERVA
This is our youngest Cava, elaborate with Macabeo, Xarel.lo and Parellada. The cava remain for the second fermentation around 10 months
and is coming with a dosage of 8gr/l of sugar. It’s elegant, fresh and
a perfect glass for aperitive, the bubbles are fine and small and well
integrate in the wine.
Max Gran Reserva is one of our cavas with the most aromatic complexity. It contains 40% of Chardonnay fermented in cask, 50% of the
Macabeo, Xarel·lo and Parellada blend and the rest is Pinot Noir fermented as white. It has a minimum maturation of 36 months.
Ivette is a perfect option to enjoy a glass of cava.
In the glass, the small bubble displays itself very smoothly and harmoniously. Its aromas are complex, prevailing the toffee, pastry products,
biscuits and citrus fruit flavours. It has a very creamy, lactic and subtle
mouth feel.
Vintage: 2013
VINTAGE: 2006
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Spirituosen
Spirituosen
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White or rosé, the Crémants from Bestheim are recognised around the world for
their refinement and for their distinctive aromas. They provide a refined accompaniment for your special occasions.
BESTHEIM S.C.V.B
Adresse
3, rue du Général de Gaulle
68630 Bennwihr
Frankreich
Crémant d’Alsace Brut
Derived from a selection of wines from some of our finest vineyards, the Crémant
brut offers delicate aromas of flowers and fruits, with a great delicacy.
Telefon
+33 3 89490929
Crémant d’Alsace Chardonnay
Fax
+33 3 89490920
Created from an exclusive selection of the Chardonnay grape variety, this elegant Crémant offers the palate the typical notes of white flowers, brioche and
toasted bread.
Internet Adresse
www.bestheim.com
Crémant d’Alsace Blanc de Noirs
E-Mail
[email protected]
Produced exclusively from Pinot Noir carefully selected for its quality, this Crémant will enchant you with its fruity and spicy aromas.
Stand
Crémant d’Alsace Demi-Sec
Produktübersicht
BESTHEIM S.C.V.B
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.02
The richness of its aromas of flowers and ripe fruits and its body and sheer
generosity ensure that the Crémant Demi-Sec always adds a smooth touch to
your social occasions.
Produced from a selection of Pinot Noir varieties, the Crémant d’Alsace rosé
never fails to delight the senses with its hints of strawberry, raspberry and redcurrant. This wine adds a touch of originality to any celebration.
BESTHEIM S.C.V.B
Crémant d’Alsace Millésimé
A unique vintage skilfully selected from our finest vineyards, offering exquisite
notes of fruits and flowers. This Crémant seduces by its freshness and elegance.
Cremant
Crémant Prestige
Le Crémant d’Alsace: sparkling, fresh and elegant
The jewel in the crown of our range, the Prestige was listed in 2009 among
the 10 best sparkling wines in the world. Produced exclusively from Pinot Blanc
grapes selected from among our best vineyards in the Noble Valley, the Prestige
is matured during long months in our cellars in order to develop and strengthen
its distinctive character. A rare and unforgettable vintage!
Since 1976, the Crémant d’Alsace has been subject to
extremely strict production criteria.
The grapes are harvested before complete maturity to
ensure that the wine preserves its acidity and freshness
which never fails to make the Crémant the star guest at
any celebration.
The Crémant is produced using traditional methods, from a still to a sparkling
wine, from when it acquires its bubbles in the bottle until riddling on its stand
after a minimum of 12 months’ ageing in the cool atmosphere of our cellars.
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Spirituosen
Spirituosen
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Nobilé Sekt b.A.
Bezirkskellerei Markgräflerland eG
Blanc Brut, 1,5 l
Adresse
Winzerstr. 2
79588 Efringen-Kirchen
Deutschland
Telefon
+49 7628 9114-0
Fax
+49 7628 2976
Internet Adresse
www.bezirkskellerei.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Bibo & Runge Wein GmbH & Co. KG
Adresse
Jungferweg 18
65375 Oestrich-Winkel, Hallgarten
Deutschland
Telefon
+49 6723 9986-900
Fax
+49 6723 9986-901
Internet Adresse
www.bibo-runge-wein.de
E-Mail
[email protected]
Stand
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Charmant-süffiger Sekt mit feiner Aromenstruktur.
Winzersekt
Binzener Sonnhole Nobling Sekt b.A.
Produktübersicht
2009, Brut, 1,5 l Trad. Flaschengärung
Klassisch-eleganter Sekt, trocken im Geschmack, mit
feinem Mousseux.
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01.01.04.09
Rheingau
02.07.09
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.09
Produktdetails
02.07.05
Bibo Runge Rheingau Riesling Sekt brut
Bideau-Giraud SCEA
Franciacorta
CHAMPERLÉ
SPARKLING WINE (Methode Traditionnelle)
Binderer St. Ursula Weinkellerei GmbH
Bideau-Giraud SCEA
Adresse
La Cornillère, 11 rue du Calvaire
44690 La Haye Fouassiere
Frankreich
Telefon
+33 2 40548324
Fax
+33 2 40548985
Internet Adresse
www.bidgi.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Franciacorta
01.01.05.16
Val de Loire
Lerchenstr. 66
80995 München
Deutschland
Telefon
+49 89 314003-0
Fax
+49 89 314003-55
Internet Adresse
www.binderer.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Bideau-Giraud SCEA
02.07.05
Adresse
01.07.03
Markenweine
02.07.09
Produktdetails
02.07.09
Black Hugo Sprizz 2Go by Sovinello
Black Hugo Sprizz 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
Dieser herrlich fruchtig prickelnde Black Hugo Sprizz 2Go by Sovinello ist ein
perfekter Begleiter zu Partys, Events und jeder Gelegenheit.
149
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Spirituosen
Spirituosen
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Genießen Sie ihn eisgekühlt bei 6-8°C.
Bischöfliche Weingüter Trier
Hugo Sprizz 2Go by Sovinello
Adresse
Gervasiusstr. 1
54290 Trier
Deutschland
Telefon
+49 651 145760
Fax
+49 651 40253
Internet Adresse
www.bwgtrier.de
Völlig neu interpretiert und aufregend anders!
E-Mail
[email protected]
Pink Hugo Sprizz 2Go ist eine herrlich prickelnder Hugo Genuss völlig neu interpretiert und aufregend anders im Auftritt und Geschmackserlebnis. Genießen
Sie das Trendgetränk Pink Hugo Sprizz 2Go als Aperitivo italiano am besten eisgekühlt bei 6-8°C.
Stand
Rosato Frizzante 2Go by Sovinello
Produktübersicht
Rosato Frizzante 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
01.01.04.06
Mosel
Für rosige Zeiten ist der sinnlich duftende Rosato 2Go aus dem Herzen des
Veneto genau das Richtige!
02.06.01
Herkunftsangabe
Hugo Sprizz 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
Herrlich aromatisch prickelnd und verführerisch
Hugo Sprizz 2Go ist eine herrlich prickelnde Komposition aus Secco Frizzante,
natürlichen Aromen von Holunderblüten, Minze, verfeinert mit einem Hauch von
Limette. Genießen Sie das Trendgetränk Hugo Sprizz 2Go als Aperitivo italiano
am besten eisgekühlt bei 6-8°C.
Pink Hugo Sprizz 2Go by Sovinello
Pink Hugo Sprizz 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
Dieser herrlich frische Rosato lädt zum Aperitif und auch zu leichten Salaten
oder Vorspeisen ein. Genießen Sie Ihren Rosato 2Go eisgekühlt bei 6-8°C.
Produktdetails
Secco Frizzante 2Go by Sovinello
Secco Frizzante 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
02.06.01
Feiern Sie mit Secco Frizzante 2Go und gönnen Sie sich den Glamour glitzernder Metropolen. Dieser herrlich frische Secco Frizzante aus dem Herzen des
Veneto lädt zum Aperitif und auch zu leichten Salaten oder Vorspeisen ein. Lassen Sie Ihren Secco Frizzante 2Go eisgekühlt bei 6-8°C prickeln.
Das Weinsortiment
Veneziano Sprizz 2Go by Sovinello
Veneziano Sprizz 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
Dieser unglaublich spritzige und herrlich anregende Veneziano Sprizz lädt zum
Aperitif und auch zu leichten Salaten oder Pasta ein. Genießen Sie Ihren Veneziano Sprizz 2Go eisgekühlt bei 6-8°C.
Dass die Bischöflichen Weingüter Trier durch den Zusammenschluss
von drei legendären Weinbesitztümern entstanden sind, spiegelt sich
auch im Erscheinungsbild wider. Das Logo vereint seit dem Jahrgang
2011 die Wappen aller drei Weingüter und unterstreicht visuell den Dreiklang der Bischöflichen Weingüter Trier.
Jede Qualitätsstufe hat ihr eigenes Etikett: Die Dom Kollektion, die
Flussrieslinge, die Ortsrieslinge sowie die Einzellagenrieslinge.
Der Schriftzug auf den Orts- und Einzellagenweinen geht auf einen historischen Druckstein von 1902 zurück, was einer Hommage an den Moselwein
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Spirituosen
Spirituosen
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gleichkommt, der um die Jahrhundertwende eine seiner Blütezeiten erlebte. Für
so manchen Wein aus den Besitztümern der Bischöflichen Weingüter Trier wurde damals mehr Geld bezahlt als für einen berühmten Bordeaux.
Produktdetails
02.07.02
BM2R Loire Valley Wines S.A.R.L.
Cremant
Cremant de Loire - Domaine de Terrebrune
THE DOMAIN
The “Domaine de Terrebrune” is a family domain, made of 50 hectares
of vines, producing 400,000 bottles/year. More than half of this production is rosé wine. Respect for the environment has a very high priority
at Terrebrune. Their methods are both ecologically friendly and efficient in that they make use of the most recent technological innovations
while preserving their natural heritage.
Adresse
54 rue des Martyrs
49730 Turquant
Frankreich
Telefon
+33 6 11361126
Fax
+33 2 41517533
Internet Adresse
www.bm2r.com
Subsoil: loamy sand and sandy clay
E-Mail
[email protected]
Grape variety: Chenin 50%, Chardonnay 30 %, Grolleau gris 10 %, Cabernet
Franc 10 %
Stand
THE VINEYARD
Soil: clay-gravely with schist
Age of the vines: 20 years old on average
Yield: 65 hl/ha
Residual sugar: > 2 g/l
Produktübersicht
Alcohol: 11.5 %ALC./VOL
02.07.02
Cremant
HARVEST
01.01.05.16
Val de Loire
Manual harvest in slatted boxes, at full maturity, carried out in multiple passes
to selectively pick grapes.
WINE MAKING PROCESS
- Pneumatic pressing - Static settling of the must at low temperature
- Fermentation in stainless steel vats to obtain a dry wine
- Malolactic fermentation
- Clarification
- Second fermentation in bottles
- Maturing on racks
- Riddling and disgorging
TASTING NOTES
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Spirituosen
Spirituosen
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Straw yellow brilliant with fine “foam” and a regular bubble. Nose: very strong
attack due to the white grapes varieties. Aromatic, fruity, full of finesse and elegance.
Produktdetails
02.05
Bodega San Marcos
Schaumwein m. zugesetzter Kohlensäure
JARA FIZZY ROSÉ
Bodega San Marcos
Appearance
Adresse
Ctra. de Aceuchal, s/n
06200 Almendralejo
Spanien
Telefon
+34 924 670410
Fax
+34 924 665505
Internet Adresse
www.bodegasanmarcos.com
E-Mail
[email protected]
Very intense brilliant rosé colour.
Nose
Frank nose with fruity aromas of raspberry, wild berries and
dairy.
Taste
Presents a great palate, very light, with sweets hints well combined with touches
of carbonic and moderate acidity.
JARRA FIZZY WHITE
Appearance
Stand
Bright pale wine with greenish metallic-tinged hues.
Nose
Produktübersicht
01.01.24.48
02.05
Bodega San Marcos
Clean and frank. Aromas of white fruit and flowers over a
background of Muscat which delight us.
Ribera del Guadiana
Taste
Sweet palate, followed by the freshness of the acidity and
carbonic, leaving the feeling that encourage us to continue tasting.
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Spirituosen
Spirituosen
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grape variety Chardonnay grown in the vineyards of Requena on the best quality
soils that enjoy long hours of sunshine to reach optimum ripeness.
Bodegas Murviedro, S.A.
Adresse
Telefon
Ampliación Polígono El Romeral, s/n
46340 Requena (Valencia)
Spanien
Area of Production
Denominación de Origen Cava (Requena). Continental climate with Mediterranean influences. Large day and night temperature variations. Average annual
temperatura: 13ºC. Chalky-clay soils.
+34 96 2329003
Grape Variety
Fax
+34 96 2329002
Internet Adresse
www.murviedro.es
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
100% Chardonnay
Winemaking
We only select the best Chardonnay grapes from our own vineyards. The grapes
are collected in special boxes, each one weighing 15kg. Once at the winery the
full boxes of grapes are placed in cold storage rooms for 3 days at a temperature
of 4ºC.
01.01.24.60
Utiel-Requena
01.01.24.63
Valencia
02.04
Schaumwein
We select the grapes box by box followed by destalking and crushing. Cold pellicular maceration (8ºC) for more than 14 hours. We then gently press the grapes
and then take the extracted must to be fermented in new American Oak barrels
each one with a capacity of 400L, at a temperature of 16ºC. Once fermentation
is completed the wine stays on its leas until the final filtration.
The second fermentation takes place, in accordance with the Traditional Method,
in the bottle at a constant temperature of 16ºC. The wine is aged on its leas for
a minimum of 15 months and is disgorged manually.
Tasting Note
Appearance: Thick mousse of fine well integrated bubbles.
Produktdetails
02.04
Colour: Deep yellow gold.
Aroma: Intense nose with aroma ripe white fruits, floral tones, dried fruits and a
touch of vanilla.
Schaumwein
Taste: It is mouth filling and creamy with well balanced acidity and a long finish.
EXPRESIÓN Solidarity Cuvée
Serving Suggestions
EXPRESIÓN Solidarity Cuvée
Serve at 6ºC. Any light sediment that may be present is natural as we have
tried to make this wine using the minimum filtration possible in order not to take
anything away from the quality.
CHARDONNAY BRUT NATURE
Sparkling White Wine, Traditional Method, D.O. CAVA
Alcohol Content
Murviedro, ‘Muri Veteres’ gets its name from the ancient walls that
surround the old town. They bear witness to an ancient spirit which,
even today, wanders through the caves and cellars.
12% Vol.
Available in
Expresión is the first cava brut nature by Bodegas Murviedro, made from the
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Cases 6 bottles x 75 cl.
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Spirituosen
Spirituosen
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Wooden case 1 bottle x 75 cl.
Limited edition of
Ideal as an aperitif and to accompany starters and desserts, that is not too sweet.
Serve cold between 4 and 6ºC.
5,180 bottles
Alcohol Content
11,5% vol.
LUNA DE MURVIEDRO Brut
Available in
LUNA DE MURVIEDRO BRUT
75 cl.
D.O. CAVA
LUNA DE MURVIEDRO Brut Organic
LUNA DE MURVIEDRO BRUT Organic
Luna de Murviedro is the first Cava made by Bodegas Murviedro. Cava Brut is made from the grape variety Macabeo, grown in the vineyards of Requena on the best quality soils that are exposed to long hours of sunshine so
that the grapes reach their perfect ripeness.
D.O. CAVA
Area of Production
temperature 13ºC. Chalky-clay soils.
Grape Variety
Area of Production
temperature 13ºC. Chalky-clay soils.
Grape Varieties
90% Macabeo and 10% Chardonnay from organically grown vines
100% Macabeo
Winemaking
Winemaking
The carefully selected Macabeo grapes are picked at the beginning of September. Following a cold maceration of the grapes in pneumatic presses, the must is
fermented in stainless steel tanks at a temperature of 14ºC. In January a process
called ‘tiraje’ takes place where the new wine is bottled and the second fermentation occurs in the bottle. The Cava is stored in ‘rima’, special containers for
holding the bottles in position, for 11 months.
Tasting Note
Appearance: A dense and fine mousse.
Colour: Pale yellow in color with green tones.
A selection is made of the Macabeo and Chardonnay grapes, grown in accordance with the rules of Organic Farming. This form of organic viticulture and
wine-making is based on the development of environment and consumer friendly technologies for organic wine quality improvement and scientifically based
legislative framework (using only natural resources, without any chemicals, in
this way producing organic fruit while at the same time conserving the fertility of
the land and respecting the environment). The grapes are picked at the beginning of September. Cold maceration in a pneumatic press. Fermentation at 14ºC
in stainless steel tanks. In January we add the ‘liqueur de tirage’, to provoke a
second fermentation in bottle. The Cava is stored in ‘rima’, or horizontally, for a
minimum of eleven months.
Aroma: Dry fruit character with floral aromas.
Tasting Note
Taste: A creamy sensation from the fine mousse, well balanced, with citric flavours and a long finish.
Appearance: Dense mousse of fine, well integrated bubbles.
Colour: Pale yellow with a hint of gold.
Serving Suggestions
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Spirituosen
Spirituosen
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Aroma: Clean aromas of citrus and white fruits (Apples and pears), dry fruits
(hazelnuts and walnuts) together with aromas of baked cakes.
Produktdetails
Taste: Lively, fresh and easy, with a subtle touch of citrus fruits, floral (orange
blossom) flavours, creamy with a long, lingering finish.
02.06.01
Serving Suggestions
ANTERO TINTO
Ideal as an aperitif and to accompany starters and desserts, that is not too sweet.
Serve cold between 4 and 6º C.
ANTERO TINTO
Bodegas Ruiz Torres S.A.
13% Vol. Vino de la Tierra de Extremadura. Varietal 100%
Alcohol Content
11,5% vol.
Available in
75 cl.
ATTELEA CRIANZA
ATTELEA CRIANZA
Adresse
Carretera Ex 116, km. 33,8
10136 Canamero (Cáceres)
Spanien
Telefon
+34 927 369024
Fax
+34 927 369302
13.5 % Vol. D. O. Ribera del Guadiana. Tempranillo y Cabernet Sauvignon
ATTELEA TINTO ROBLE
ATTELEA TINTO ROBLE
13,5% Vol. D. O. Ribera del Guadiana. 100% Tempranillo
Internet Adresse
www.ruiztorres.com
E-Mail
[email protected]
Stand
CABERNET SAUVIGNON COSECHA 2009
CABERNET SAUVIGNON COSECHA 2009
Produktübersicht
02.06.01
100% Tinto Cosecha 2009 13,5% Alc. Vol
Herkunftsangabe
161
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Spirituosen
Spirituosen
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TRAMPAL BLANCO
Produktdetails
TRAMPAL BLANCO
Bodegas Sumarroca, S.L.
02.07.07
Blanco joven 11,5 % Vol. Vino de la Tierra de Extremadura.
100 % Macabeo
Cava
Brut Reserva
In the best company
Classic Sumarroca, from our own vineyards, adding a minimal amount
of Chardonnay (always less than 7%) to the traditional mix of Macabeo, Parellada and Xarel·lo and aged for a minimum of 24 months in
stacks.
Trampal Tinto
TRAMPAL TINTO
13 % Vol. Vino de la Tierra de Extremadura. Tempranillo y Garnacha
Bodegas Verduguez, S.L.
Adresse
Barrio El Rebato, s/n
058739 Subirats
Spanien
Telefon
+34 938 911092
Fax
+34 938 911778
Internet Adresse
www.sumarroca.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
01.01.24.41
Penedès
02.07.07
Cava
163
Adresse
C/ Los Hinojosos, 1
45810 Villanueva de Alcardete (Toledo)
Spanien
Telefon
+34 925 167493
Fax
+34 925 166148
Internet Adresse
www.bodegasverduguez.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
01.07.09
Alkoholfreie Weine und Spirituosen
02.01
Fruchtschaumwein
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.01
Fruchtschaumwein
BOHEMIA SEKT, s.r.o.
Adresse
Smetanova 220
332 02 Starý Plzenec
Tschechische Republik
Telefon
+420 377 197-111
Fax
+420 377 956-048
Internet Adresse
www.bohemiasekt.cz
E-Mail
[email protected]
Stand
BLUE SPARKLING COCTKAIL
This is an elegant blue sparkling cocktail , a drink aromatized
made from wine with persistent bubbles, refreshing taste and
fruity aroma.
Sight: Blueberry-colored, clean and bright. Characterized by
abundant bubbles of medium size.
Aroma: Fresh sensations with hints of blue fruits like blueberries, blackcurrant blackberries and plums.
Taste: Fruity, sweet and fresh with subtle touches of acidity.
It matches perfectly with all kind of aperitifs, seafood and desserts.
SPARKLING OF FIRE AND BLUE SPARKLING
Produktübersicht
FOGOSO SPARKLING OF FIRE
This range includes our famous FOGOSOS sparkling
that are available in Gold, Silver, Bronze, Green, Blue,
Pink and Purple!! This wine makes a special effect
when you shake it as you can check in the enclosed image.
01.01.25
Tschechische Republik
02.07.09
Sparkling cocktail particularly refreshing , nice and smooth designed to bring the
fun after shaking, allowing the wine to shine like fire then eventually it appears
clear and calm.
Produktdetails
• Aroma: Delicate fragrance, reminiscent of white flowers and hints of citrus fruits
Bohemia Sekt Blanc de Noirs brut
• Taste: Spectacular fruity and refreshing with a citrus aftertaste. and a pleasant
touch of muscatel. On mouth it’s sweet and slightly persistent with balanced and
integrated acidity.
Come to our booth, You won’t regret it!
02.07.09
Bohemia Sekt Blanc de Noirs is a unique white sparkling wine that
has no rival on the Czech market. Made from black grapes, it is an
ideal product for consumers who enjoy discovering unique tastes and
styles.
What makes it unique?
Sparkling wines are most often made from white wines produced from
white grapes. Such wines are referred to as Blanc de Blancs. Bohemia
Sekt Blanc de Noirs is special in that it is made from black grapes (which are
usually used to make red wines). This method gives it unique characteristics,
different from those of Blanc de Blancs sparkling wines. The black grapes impart
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Spirituosen
Spirituosen
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a lovely light body, a natural fruity sweetness as well as a mellow flavour and
low acidity. Bohemia Sekt Blanc de Noirs will bewitch you with its unconventional
taste, fine bubbles and outstanding floral aroma.
Bonfadini Franciacorta Azienda Agricola Bonfadini Graziano
Adresse
Via Luigi di Bernado 85
25049 Iseo (BS)
Italien
Telefon
+39 030 9826-721
Fax
+39 030 9847-930
An elegant “Blanc de Blancs” made from the appealing Chardonnay
grape variety, which imbues it with a unique character. The brut style
brings out the wine’s sophisticated aroma combining notes of lime, pomelo and
white blossom, with a hint of honey and nuts in the background. It charms at
first glance with its pale yellow-green colour with flashes of gold and its very
fine effervescence, the bubbles ascending in fine streams and forming a gorgeous crown of foam at the top of the glass. Consumers voted Bohemia Sekt
Chardonnay brut the Best New Product of 2012 in its category.
Internet Adresse
www.bonfadini.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Bohemia Sekt Rosé demi sec
02.07.05
Bohemia Sekt Chardonnay brut
Buy on-lineThe individuality of this sparkling wine lies in the Chardonnay in the cuvée. Not only is Chardonnay one of the most popular
grape varieties, it is also the only white variety that forms the basis of
genuine Champagne.
What makes it a winner?
Bohemia Sekt rosé is for all those who crave a bit of love and affection. The ideal choice for a romantic dinner, this rosé fizz will appeal
particularly to women.
Produktübersicht
Bonfadini Franciacorta Azienda Agricola Bonfadini...
Franciacorta
Produktdetails
02.07.05
Bonfadini Franciacorta Azienda Agricola Bonfadini...
Franciacorta
What are its charms?
BONFADINI FRANCIACORTA CARPE DIEM SATEN
Salmon pink in colour with a fresh, mild fruity nose and sweet, demi
sec palate. The cuvée is composed of carefully selected black grapes.
The fine, long-lasting bubbles are especially inviting in combination
with desserts or ice cream. Excellent in mixed drinks such as punch.
Chardonnay 100%
Hand-picked,softpressing.Fermentation at controlled temperature 60.8/64.4 °F. Storage in barrels and fermentation in the
bottle under controlled pressure for a maximum of 5 bar foam
less impetuous andmore velvety. After 24 months in contact
with the yeast is subjected to three months after disgorgementand marketed. Straw yellow color. Perfume diver and complexremains where a fragranceof fruit. Taste persuasiveand persistent. Perlage
fine and balanced. Alcohol12.50% - Sugar 6.5 g- Acidity 6.5 g Served 44.5/48
°F
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Spirituosen
Spirituosen
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BONFADINI FRANCIACORTA CARPE DIEM SATEN
verkaufte seine Anteile und wird sich künftig verstärkt um die Familienweingüter
kümmern.
Chardonnay 100%
Borie-Manoux konzentriert sich momentan auf die Bordeauxaktivitäten und baut
diese weiter aus.
Handlese, schonende Pressung. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 - 18°C. Lagerung im Barriquefass und zweite
Gärung in der Flasche bei kontrolliertem Druck von maximal
5 bar für eine mäßigere und samtigere Schaumbildung. Nach
24 Monaten Reifung auf der Hefe erfolgt das Dégorgement,
erst nach weiteren drei Monaten gelangt der Wein in den Handel. Strohgelbe Farbe. Differenzierter und komplexer Duft mit fruchtiger Note.
Schmeichelnder,nachhaltiger Geschmack. Fein und ausgewogen perlend. Alkohol 12,50 % - Zucker 6,5 gr - Säure 6,5 g Servieren bei 7 - 9 °C
Borie-Manoux, S.A.
Adresse
86, Cours Balguerie Stuttenberg
33300 Bordeaux
Frankreich
Telefon
+33 5 56000070
03.02.2016
Borie-Manoux verkauft Drouet Frères
Borie-Manoux hat per Ende Dezember 2015 Drouet Frères, Chapelle Heulin bei Nantes und bekannt
für sein sehr umfangreiches Loire-Weinportfolio an die
Ackerman Gruppe verkauft. Drouet ist einer der grössten Händler und Produzenten in der Loire. Auch Mitaktionär Jean-Philippe Drouet aus der Gründerfamilie
verkaufte seine Anteile und wird sich künftig verstärkt um die Familienweingüter
kümmern.
Borie-Manoux konzentriert sich momentan auf die Bordeauxaktivitäten und baut
diese weiter aus.
Produktübersicht
Fax
+33 5 57876030
Internet Adresse
www.borie-manoux.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Firmennachrichten
03.02.2016
Borie-Manoux, S.A.
Borie-Manoux verkauft Drouet Frères
Borie-Manoux, S.A.
01.01.05.04
Bordeaux
01.01.05.10
01.01.05.16
Val de Loire
01.03.03.01
Kalifornien
01.04.04.10
Valle del Maipo
02.04
Schaumwein
02.07.02
Cremant
Borie-Manoux hat per Ende Dezember 2015 Drouet Frères, Chapelle Heulin
bei Nantes und bekannt für sein sehr umfangreiches Loire-Weinportfolio an die
Ackerman Gruppe verkauft. Drouet ist einer der grössten Händler und Produzenten in der Loire. Auch Mitaktionär Jean-Philippe Drouet aus der Gründerfamilie
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Spirituosen
Spirituosen
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BRUT ROSE’ ”DESIDERIO”
Bortolin Angelo Spumanti S.a.s.
Adresse
Strada di Guia 107
31049 Valdobbiadene
Italien
Telefon
+39 0423 900125
Fax
+39 0423 901015
Internet Adresse
www.bortolinangelo.com
E-Mail
[email protected]
Schaumwein von seltener Feinheit, der von weißen und roten Trauben aus Südtirol gewonnen wird. Die Nachgärung erfolgt in einem
Autoklav, wo eine weitere Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C für zirka 40 Tagen durchgeführt wird. Nach der Gärung
bleibt der Schaumwein für 14 Monate im Autoklav bei einer Temperatur von 5°C, wo er altern kann, bevor er abgefüllt wird. Dieser
Schaumwein besitzt eine zarte rosarote Farbe und hat einen blumigen Duft mit Geschmack von kleinen roten Früchten. Er ist elegant
aromatisch, leicht und trotz seiner Konsistenz gut trinkbar. Dieser Schaumwein
eignet sich für Aperitifs und für anspruchsvoll zubereitete Fischgerichte und
Meeresfrüchten. Sehr gut für orientalische und generell für gewürzte Speisen
geeignet.
DRY ”DESIDERIO”
Stand
Produktübersicht
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
Ein eleganter, wertvoller Schaumwein, der die ganze Leidenschaft, die in die antike Kunst der Prosecco-Herstellung einfliesst, in sich birgt. Er hat ein angenehmes Bouquet, ein
reintöniges Aroma mit leichtem Fruchtanklang und eine feine,
anhaltende Perlage. Kühl serviert ist er ein ausgezeichneter
Aperitif, und kann auch zum ganzen Menu gereicht werden,
besonders wenn es sich um Fischgerichte handelt. Ein Glas,
das mit Eleganz jeden besonderen Moment des Tages unterstreicht.
Servieren bei Temperaturen zwischen 6-8 °C.
EXTRA DRY
BRUT
Dieser Schaumwein, zeichnet sich durch seine feine und anhaltende Perlage aus. Er w ird aus Trauben gewonnen, die ausschliesslich aus den D.O.C.G. Gebiet von Valdobbiadene stammen. Sein besonders fruchtiger Duft und sein trockener und delikater Geschmack eignen ihn besonders gut als Aperitif und
geignet für jede Angelegenheit.
Dieser Schaumwein, zeichnet sich durch seine feine und
anhaltende Perlage aus. Er w ird aus Trauben gew onnen,
die ausschliesslich aus den D.O.C.G. Gebiet von Valdobbiadene stammen. Sein besonders fruchtiger Duft und sein
trockener und delikater Geschmack eignen ihn besonders
gut als Aperitif oder auch für die gesamte Mahlzeit.
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Spirituosen
Spirituosen
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SUPERIORE DI CARTIZZE - DRY
Produktdetails
Ein seltener und wertvoller Schaumwein, gewonnen aus
Trauben aus dem D.O.C.G. Gebiet des Cartizze, dem die
Geomorphologie des Bodens und das besondere Mikroklima ein feines und fruchtiges Aroma, einen harmonischen
Geschmack und ein ausgesuchtes Bouquet verleihen. Ausgezeichnet zu allen Anlässen, angebracht in jedem Moment
des Tages, ideal zu Desserts.
02.07.04
Prosecco Spumante
BANDAROSSA
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY
MILLESIMATO
BANDAROSSA. A “GOOD SIGN”
Originally the banda rossa or Red Band was a mark that the founder,
Giuliano Bortolomiol ,put only on bottles containing the best Extra
Dry of the year. These were the bottles that were kept for real friends,
those who shared his passion for the land, tradition and good wine.
That special Prosecco that Giuliano marked has, since 1986, had its own label
and signifies the quality of the best wines from the Bortolomiol winery.
Bortolomiol S.p.A.
Adresse
Bortolomiol S.p.A.
Via Garibaldi, 142
31049 Valdobbiadene (Tv)
Italien
The bouquet is rich and enormously pleasurable. The fragrance is of a variety of
mature fruit: an aroma of powdery yellow apple and pear stand out, while there
are also gentle shades of citrus sweet, fine flowery hints. The creamily sparkling
palette doesn’t disappoint as it’s well moulded into the sugar residue. Wonderful
as an aperitif, this wine is intriguing with savoury dishes delicately combined with
fruit, such as trout marinated with Melissa grass accompanied by cooked must
and sour cream.
Telefon
+39 0423 9749
Fax
+39 0423 9750-66
Internet Adresse
www.bortolomiol.com
(Tasting & text by Michele Bressan)
E-Mail
[email protected]
IUS NATURAE
Stand
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.
BRUT MILLESIMATO
ORGANIC WINE
Produktübersicht
Bortolomiol S.p.A.
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
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We’ve been using organic wine-growing techniques for many years,
converting our family vineyards, located in the heart of Valdobbiadene
within the Parco della Filandetta, to meet EU standards for organic wine growing. We firmly believe in the principles of sustainability and total respect
for the environment. Doing everything by hand means that organic wine growing
has become synonymous with the intrinsic qualities and natural characteristics
of the Terroir. This is why one of the highest quality wines embodying the traditional flavours of Prosecco Superiore is our IUS NATURAE. We chose the Brut
because of its more international appeal, Millesimato so as to highlight the characteristics of each and every harvest in keeping with the Ius Naturae, or “natural
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Spirituosen
Spirituosen
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law”, upon which every human law is based.
Danach kommt die Stabilisations- und Abfüllungsphase.
Ideal als Aperitif und für auserlesene Fisch- Frischkäse- oder Geflügelgerichte.
Bosco Viticultori Casa Vinicola Bosco Malera Srl
Adresse
Telefon
+39 0422 807818
Fax
+39 0422 807675
Internet Adresse
www.boscoviticultori.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Adresse
Vicolo Aldo Bottega 2
31010 Bibano di Godega di Sant.Urbano
Italien
Telefon
+39 0438 4067
Fax
+39 0438 401-006
Internet Adresse
www.bottegaspa.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.07.04
Bottega S.p.A.
Via Correr 17
31040 Salgareda (TR)
Italien
Bottega S.p.A.
03.12
Tresterbrand
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
Prosecco Spumante
02.07.04
Prosecco Treviso DOC Extra Dry
Bottega S.p.A.
Prosecco Spumante
Bottega Gold
Dieser Sekt wird mit der in der Provinz Treviso angebauten Weinsorte
Glera hergestellt.
Bottega Gold is a Prosecco DOC made from Glera grapes which
are grown in the heart of Prosecco Area, the Valdobbiadene hills.
Fresh, fruity, cryspy, this excellent and outstanding Prosecco can
be enyoyed any moment of your life.
Die Schaumweinherstellung erfolgt nach der Charmat Methode in Druckkesseln, wo der Wein ca. zuerst 20 Tage lang bei einer kontrollierten
Temperatur eine erste Gärung erfährt und danach weitere 10 Tage auf
den edlen Traubenschalen (Trester) ruht.
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Spirituosen
Spirituosen
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Sparkling wine
Botter Carlo & C. S.p.A.
Adresse
Via Luigi Cadorna, 17
30020 Fossalta di Piave (VE)
Italien
Telefon
+39 0421 67194
Fax
+39 0421 67309
Internet Adresse
www.botter.it
E-Mail
[email protected]
Stand
A line that expresses the characteristics of our land, our people and our
history.
Cabert SPA
Produktübersicht
Adresse
Via Madonna, 27
33032 Bertiolo
Italien
Telefon
+39 0432 917434
01.01.09.01
Abruzzo
Fax
+39 0432 917768
01.01.09.21
Veneto
Internet Adresse
www.cabert.it
02.04
Schaumwein
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Produktübersicht
Sparkling
A line that expresses the characteristics of our land, our people and our
history.
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Cabert SPA
01.01.09.07
Friuli Venezia-Giulia
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.02.03
Cabert SPA
GESCHMACKSRICHTUNG:
schäumend / weich
Prosecco Frizzante
CHARAKTER:
Glera
fruchtig mit Blütenbouquet, frisch
EMPFEHLUNG:
REBSORTE
Glera, antiker Name der Rebe
ausgezeichneter Aperitif, passend zu allen delikaten Speisen und Obsttorten.
WEINTRAUBE:
TRINKTEMPERATUR:
groß, mit einem Flügel
8-10° C
WEINHERSTELLUNG / GÄRUNG:
ANALYSE:
Der Wein wird mit sofortigem Abtrennen des Mostes von der Schale erzeugt.
Der erste Gärprozess findet im Tank, der zweite in der Autoclave statt, dabei
lagert der Wein 2 Monate auf der Feinhefe.
Alkohol 11,0% vol
GESHMACKSRICHTUNG:
Spumante Prosecco Extra Dry - Magnum 1,5Zurück zu den Weinen
prickelnd / weich
WEINTRAUBE:
CHARAKTER:
EMPFEHLUNG:
Der Wein wird mit sofortigem Abtrennen des Mostes von der Schale
erzeugt. Der erste Gärprozess findet im Tank, der zweite in der Autoclave statt, dabei lagert der Wein 2 Monate auf der Feinhefe.
ausgezeichneter Aperitif, passend zu allen Speisen, die delikat sind
TRINKTEMPERATUR:
GESCHMACKSRICHTUNG:
8-10° C
schäumend / weich
ALKOHOL:
CHARAKTER:
Alkohol 11% vol
02.07.04
Spumante
Prosecco Spumante
EMPFEHLUNG:
Prosecco Spumante
ausgezeichneter Aperitif, passend zu allen delikaten Speisen und Obsttorten.
WEINTRAUBE:
TRINKTEMPERATUR:
8-10° C
ANALYSE:
Der Wein wird mit sofortigem Abtrennen des Mostes von der Schale
erzeugt. Der erste Gärprozess findet im Tank, der zweite in der Autoclave statt, dabei lagert der Wein 2 Monate auf der Feinhefe.
Alkohol 11,0% vol
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Spirituosen
Spirituosen
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Dry Sparkling White wine
Cantina Di Carpi e Sorbara SAC
Bouquet: Spumante Brut sparkling Brut with aromatic and fresh fragrance; the
flavor is sapid, lively with delicate hint of yeast. White straw color. Persistent
froth.
Adresse
Via Cavata, 14
41012 Carpi (RE)
Italien
Telefon
+39 059 643-071
Fax
+39 059 641-911
Internet Adresse
www.cantinadicarpiesorbara.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Some characteristics
– Alcohol 12% vol.
– Service Temperature 8-10°
Produktübersicht
– 100% Pignoletto
Cantina di Soave s.a.c.
Adresse
Viale della Vittoria, 100
37038 Soave (VR)
Italien
Telefon
+39 045 6139811
Fax
+39 045 7681203
Internet Adresse
www.cantinasoave.it
E-Mail
[email protected]
Stand
01.01.09.06
Emilia-Romagna
02.02.02
Produktdetails
02.02.02
– Province of Bologna
SPUMANTE PIGNOLETTO
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Produktübersicht
Project Description
PRESTIGE
SPUMANTE PIGNOLETTO
02.04
Schaumwein
01.01.09.21
Veneto
Bazzano Line
Type and Denomination
Pignoletto Spumante Brut
Colli Bolognesi DOP
181
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Schaumwein
02/20/2015
Vini d’Italia Gambero Rosso 2015
DOLCE SPUMANTE
Ein süßer Schaumwein, der mit einer feinfühligen Zweitgärung von
Grundweinen aus aromatischen Rebsorten gewonnen wird. Eine
besonders akribische Auswahl der Trauben und die perfekte Weinbereitungsmethode sind die Grundlagen für diesen Spumante mit
bemerkenswertem Individualcharakter, der mit allen Desserts harmoniert und zu allen geselligen Anlässen auch im Sologang Vergnügen bereitet. Trinktemperatur: 6 - 8° C.
Alkoholgehalt: 7,5 Vol.-%
Produktübersicht
Cantina Franzosi di Franzosi Bruno & Figli SAS
Flaschenformat: 750 ml
Adresse
XXV Aprile, 6
25080 Puegnago del Garda (BS)
Italien
Telefon
+39 0365 651380
Fax
+39 0365 651380
Internet Adresse
www.cantinefranzosi.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Firmennachrichten
02/20/2015
01.01.09.10
Lombardia
02.07.09
Cantina La Salute S.c.a.
Adresse
Via Salute 8
31047 Ponte di Piave (TV)
Italien
Telefon
+39 422 759298
Fax
+39 422 859584
Internet Adresse
www.cantinalasalute.it
E-Mail
[email protected]
Stand
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Spirituosen
Spirituosen
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SILEUM
Produktübersicht
PINOT NERO - MARCA TREVIGIANA IGT
01.01.09.21
Veneto
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.04
Prosecco Spumante
Ideal zu Lamm und Schweinebraten, Wurstwaren, auch kräftig
gewürzten, und Käse.
Trinktemperatur: 18 - 20 °C
Produktdetails
02.06.01
Rote Früchte mit vielschichtigen, balsamischen Aromen und
einem Hauch Tamarinde. Elegant und gut ausgewogen am Gaumen.
TECHNISCHE HERKUNFT Biancade
REBSORTE Pinot Nero reinsortig vergoren
ERZIEHUNGSFORM Doppelstreckbogen
LESEPERIODE Frühe Lese
CABERNET SAUVIGNON
TRAUBENGEWICHT PRO HA 13.000 kg
VENETO IGT
Passt vorzüglich zu Tagliata di Manzo.
VINIFIZIERUNG Klassisch, beschränkter Verbleib auf der Maische, bei niedriger
TemperaturAUSBAU Ein Teil in Eichenfässern, der Rest im Edelstahltank
AUSBAU de
ALKOHOL 13% Vol
Ein eleganter Roter, reichhaltiger Duft und guter Körper.
RESTZUCKER 4,00 g/l
TECHNISCHE HERKUNFT San Polo di Piave
GESAMTSÄURE 5,00 - 5,60 g/l
REBSORTE Cabernet Sauvignon reinsortig vergoren
ANGEBOTENE FLASCHEN
ERZIEHUNGSFORM Spalier
Klassisch 0,75 Liter
LESEPERIODE Mitte September
02.07.04
Prosecco Spumante
VENTUNO PROSECCO BRUT
VINIFIZIERUNG Aromaauslaugung und Vergärung mit der Präsenz von Beerenhäuten
ALKOHOL 12% Vol
SPUMANTE DOC TREVISO
RESTZUCKER 5,00 g/l
Vorzüglicher Begleiter zu jedem Fisch, auch roh oder frittiert,
und zu Pasta in delikater Zubereitung.
GESAMTSÄURE 5,50 g/l
ANGEBOTENE FLASCHEN
Blumiger Duft nach Wiesenblumen und fruchtiger der Williamsbirne, harmonisch im Geschmack, frisch und ausgewogen.
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Spirituosen
Spirituosen
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TECHNISCHE HERKUNFT Ponte di Piave, Monastier, Zenson di Piave und San
Polo di Piave
VINIFIZIERUNG Trauben sanft gepresst und weiß vergoren
REBSORTE Glera 100%
KOHLENSÄUREGÄRUNG Charmat-Methode im horizontalen Druckbehälter
AUSBAU Auf der Hefe über 30 Tage
LESEPERIODE Frühe Lese
ALKOHOL 11% Vol
RESTZUCKER 14,00 - 16,00 g/l
VINIFIZIERUNG Trauben sanft gepresst und weiß vergoren
HAUPTGÄRUNG Bei kontrollierter Temperatur und mit Reinzuchthefen
ANGEBOTENE FLASCHEN
KOHLENSÄUREGÄRUNG 45 Tage Charmat-Methode im horizontalen Druckbehälter
AUSBAU Auf der Hefe für 2 bis 3 Monate
HAUPTGÄRUNG Bei kontrollierter Temperatur und mit Reinzuchthefen bei 14°C
Cantina Marsadri Di Marsardi Vincenzo & C. SNC
ALKOHOL 11% Vol
RESTZUCKER 8,00 - 10,00 g/l
Adresse
Nazionale, 26
25080 Puegnagno D/G (BS)
Italien
Telefon
+39 0365 651005
Fax
+39 0365 560576
Internet Adresse
www.cantinamarsadri.it
E-Mail
[email protected]
Stand
ANGEBOTENE FLASCHEN
ZATÉR DRY
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
Idealer Aperitif zu jeder Jahreszeit. Am Tisch ein guter Begleiter zu leichten Vorspeisen, zu Fisch, auch frittiert, oder zu ersten Gängen in delikater Zubereitung.Trinktemperatur: 6 °C
Anmutiger, sehr intensiver Duft, mit vorzüglichen Noten von
gelber Frucht, Golden Delicious und vagen, tropischen Anklängen.
Produktübersicht
TECHNISCHE MERKMALE
HERKUNFT Guia di Valdobbiadene
REBSORTE Glera mit kleinen Zusätzen von traditionellen Trauben für Cuvées
Valdobbiadene Prosecco Superiore
01.01.09.10
Lombardia
02.04
Schaumwein
LESEPERIODE Erste Septemberhälfte
187
188
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Garda Frizzante
Cantina S. Osvaldo S.O.L. srl
Schaumwein
PODERE IMPERO
Serving temperature 8° C.
Bright straw yellow with a persistent perlage. A fruity
bouquet of golden apple, pear and hints of citrus. A
sweet, elegant and pleasantly lively flavour, enveloped
with a pleasant acidity and sapidity. Great as an aperitif,
it can open or close any meal. Perfect with shellfish, it’s
ideal for special occasions but also for quick snacks.
Light sparkling wine with a mild and velvety taste. Intense
flower smell. Perfect to be drunk with light dishes, fish, white
meat and vegetables.
LITERS 750 ml
ALCOHOL % VOL. 11,50
Adresse
SUGAR CONTENT % 1,50
Via Cal Trevigiana, 51
31040 Volpago
Italien
Telefon
+39 0422 864012
Fax
+39 0422 864048
Internet Adresse
www.sanosvaldo.com
E-Mail
[email protected]
Stand
PRESSURE AT. 4,20
PROSECCO DOP
Produced at the feet of the Valdobbiadene and Conegliano hills, it’s a Spumante with a fine and persistent
perlage. The aromatic qualities are fresh and rich of perfumes of fruit, apple and pear, with hints of citrus fruit
that blend into flowery scents. The taste is soft and harmonic. Great as an aperitif, perfect with fish and white
meat.
LITERS 750 ml
Produktübersicht
01.01.09.21
Veneto
02.04
Schaumwein
02.07.04
Prosecco Spumante
189
PRESSURE AT. 5,00
190
Spirituosen
Spirituosen
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02.07.04
CANTINA SETTECANI - CASTELVETRO Soc. Agr. Coop.
Prosecco Spumante
PROSECCO DOP TREVISO
Pale straw yellow with greenish highlights, an harmonic
bouquet, with delicate hints of acacia flowers, Lemon
peel and apple. The taste is fresh, pleasantly acidic with
delicate hints of apple and banana. Ideal as an aperitif,
it can also be served with grilled or fried fish. Also great
with cold cuts and fresh cheeses.
LITERS 750 ml
Adresse
Via Modena 184
41014 Castelvetro (MO)
Italien
Telefon
+39 059 702505
Fax
+39 059 702010
Internet Adresse
www.cantinasettecani.it
E-Mail
[email protected]
Stand
PRESSURE AT. 2,50
RABOSO IGP VENETO
Produktübersicht
This wine has a low alcohol content, it’s light and pleasant thanks to its plentiful perlage. The wine is then
processed in such a way to maintain the typical scents
of cherry and fresh red fruit. The characteristic & persistent acidity and the pleasant sweetness accompanied by a fine perlage make this wine an interesting and
young alternative to be served with light snacks, finger
food, grilled meat, cold cuts and Paella.
02.02
Perlwein
02.02.02
Produktdetails
LITERS 750 ml
02.02.02
Lambrusco Divino DOP
Our Top Wine coming from the selection of hand-picked Lambrusco grapes with the highest standard of quality. ”Divino” expresses the aromas and freshness of the Castelvetro Lambrusco.
PRESSURE AT. 2,50
VINE: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
HARVEST: hand picked exclusively in the Castelvetro hills, it is
the last Lambrusco to be harvested.
VINIFICATION: gentle pressing followed by maceration on the skins at low temperature (10/12°C) for 3/4 days to extract the colour and enhance the fruity characteristics typical of Lambrusco. After “running off”, fermentation is completed
191
192
Spirituosen
Spirituosen
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at a controlled temperature.
Vini del Re
COLOUR: intense ruby red with purple lights, fine and persistent perlage, with
lively, evanescent foam.
BOUQUET: vinous, intense with aromas of forest fruits, currant and blackberry.
FLAVOUR: sparkling, full and harmonious.
Prowein 2016 will be the perfect occasion to present
our renewed labels of ”Vini del Re” - ”The king’s wines”
bottles.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Secco Red Sparkling Dry
ALCOHOL CONTENT: 11% VOL.
SERVING COMBINATIONS: goes well with entrées, charcuterie, boiled meats,
cheeses, roast meats and in general typical regional dishes from Emilia. A versatile wine, it is also excellent as an aperitif and with modern dishes.
Lambrusco di Sorbara DOP Secco - Rosé Sparkling
Dry
SERVING TEMPERATURE: cellar temperature (14°-16°C)
Pignoletto Modena DOC Secco - White Sparkling Dry
Lambrusco di Modena DOC Rosato - Rosé Sparkling Dry
BOTTLE: a prestigious and important glass bottle with shaved cork stopper.
Settecani
Cantina Sociale Montelliana e dei Colli Asolani s.c.a.
Our Settecani Line represents the fresh and cheerful taste of
Lambrusco and Pignoletto. A perfect combination between tradition, high quality hand-picked grapes and winemaker’s expertise.
Adresse
Via Caonada, 2/a
31044 Montebelluna (TV)
Italien
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Secco - Red
Sparkling Dry
Telefon
+39 0423 2266-1
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Semisecco - Red
Sparkling Semi-Sweet
Fax
+39 0423 2265-0
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Amabile - Red Sparkling Sweet
Internet Adresse
www.montelliana.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Pignoletto Modena DOP Secco - White Sparkling Dry
Spumante
Lambrusco and Pignoletto are our territory’s priviledged
vines, which by the way, are an excellent base for
sparkling wines. Its freshness and fine bouquet creates
an enchanting balance of parfumes and elegance.
Produktübersicht
Lambrusco di Grasparossa DOP Rosato Vino Spumante
Secco - Sparkling Rosé Dry
Cantina Sociale Montelliana e dei Colli Asolani...
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Pignoletto di Modena DOP Spumante Secco - Sparkling
White Dry
193
194
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.02.03
Cantina Sociale Montelliana e dei Colli Asolani...
Prosecco Frizzante
Asolo Prosecco Frizzante Docg Cornaro
Classification
Asolo Prosecco Docg
Asolo Prosecco docg Frizzante ’Spago’
Varietal
Classification
Glera
Asolo Prosecco docg
Origin
Varietal
Hills of Montello and Colli Asolani
Glera
Winemaking
Origin
In white with soft pressing, natural fermentation in pressure tank
Montello and Colli Asolani
Tasting Notes
Winemaking
Typical, fruity and pleasant.
In white with soft pressing,natural fermentation in pressure tank
Mont Blanc Vino Frizzante Bianco
Tasting Notes
Classification
Typical, fruity and pleasant
Vino Bianco Frizzante
Asolo Prosecco docg Frizzante Tappo Fungo
Varietal
Glera, Verduzzo, Pinot Bianco
Classification
Asolo Prosecco docg
Origin
Varietal
Veneto
Glera
Winemaking
Origin
In white with soft pressing,natural fermentation in pressure tank
Montello and Colli Asolani
Tasting Notes
Winemaking
PINOT GRIGIO Igt Marca Trevigiana
Tasting Notes
Weisser Tafelwein, strohgelbe Farbe, mit kräftigem, intensivem Duft,
der an Brotrinde erinnert. Der Geschmack ist voll und trocken. Ein
Wein, der am besten zu Gemüse- und Fischgerichte passt. Bei 10°C
servieren.
HERKUNFT:
Provinz Treviso
195
196
Spirituosen
Spirituosen
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WEINBEREITUNG:
Typical fruity bouquet and taste, pleasant and slightly sweet.
Weißweinbereitung mit weicher Pressung der Trauben
Prosecco Spumante Doc Treviso Brut Cornaro
ALKOHOLGEHALT:
12% Vol.
Classification
GESAMTSÄUREGEHALT:
Prosecco Spumante Doc Treviso
5,5 g/l
Varietal
Glera
Prosecco Frizzante doc Treviso
Origin
Classification
Treviso Province
Prosecco Frizzante Doc Treviso
Winemaking
Varietal
In white with soft pressing, fermentation method charmat
Glera
Tasting Notes
Origin
fine perlage, fruity aroma, well balanced flavour
Treviso province
Prosecco Spumante Doc Treviso Extradry Cornaro
Winemaking
Classification
Tasting Notes
Prosecco Spumante Doc Treviso
Typical, fruity and pleasant.
Varietal
02.07.04
Glera
Prosecco Spumante
Origin
Asolo Prosecco Superiore Docg Extradry
Hills of Treviso province
Classification
Winemaking
Asolo Prosecco Superiore Docg
Varietal
Tasting Notes
Glera
Typical fruity bouquet and taste, pleasant and slightly sweet
Origin
Hills of Montello e Colli Asolani
Winemaking
Tasting Notes
197
198
Spirituosen
Spirituosen
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Prosecco Spumante Doc Treviso Magnum 1,5 Lt Cornaro
SASSER ROSSO Doc Montello e Colli Asolani
Classification
Dieser Wein entsteht aus in voller Reife geernteten Merlot und Cabernet Sauvignon Trauben auf den Hügeln des Gebietes Montello
und Colli Asolani und wird für 18 Monate in 225 Liter Alliereichenen
Barriques verfeinert. Er presentiert sich in einem tiefen Rot mit granatfarbigen Schatierungen. Der reiche Weinduft, der an Waldbeeren
und Sauerkirschen erinnert und belebt, wird durch einen angenehmen und zugleich kräftigen Geschmack nach schwarzem Pfeffer und
Vanille ergänzt. Das volle und reine Aroma, leicht tanninhaltig, bleibt
warm und lange im Munde erhalten. Dieser Wein ist die ideale Ergänzung zu feinen Fleischgerichten, insbesondere Wildbrett, sowie zu Hartkäse, Ziegenlammbraten mit Kartoffeln und Schmorkaninchen. Bei 18-20°C. servieren.
Tasting Notes
HERKUNFT:
Typical fruity bouquet and taste, pleasant and slightly sweet.
Hügel von Montello und Colli Asolani
Prosecco Doc Treviso
Varietal
Glera
Origin
Treviso Province
Winemaking
WEINBEREITUNG:
PROSECCO SPUMANTE EXTRADRY Doc Treviso
Rotweinbereitung, Alterung in Fass.
Ein Schaumwein, der nach der Charmat-Methode durch natürliche
Gärung gewonnen wird. Aus Weintrauben des Hügellanschaft von
Treviso gewonnen, hat dieser Wein ein blasse strohgelbe Farbe, einen typisch fruchtigen Duft und einen charakteristischen, angenehmen und leicht lieblichen Geschmack. Er lässt sich besonders zum
Nachtisch geniessen. Bei 6-7 °C servieren.
ALKOHOLGEHALT:
HERKUNFT:
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extradry
13,5% Vol.
GESAMTSÄUREGEHALT:
5,5 g/l
Hügel von Provinz Treviso
Classification
WEINBEREITUNG:
Weißweinbereitung mit weicher Pressung der Trauben, Chamat-Verfahren folgt.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Varietal
ALKOHOLGEHALT:
Glera
11,5% Vol.
Origin
GESAMTSÄUREGEHALT:
Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. area
5,8 g/l
Winemaking
ZUCKERGEHALT:
15 g/l
Tasting Notes
Typical aroma of wild flowers and rich, pleasantly palatable flavour.
199
200
Spirituosen
Spirituosen
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extradry Cornaro
Cantinae Clara C di Clara Carpenè S.A.S.
Adresse
Via Capitello Ferrari, 3b
31049 Valdobbiadene (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 1899995
Fax
+39 0438 1899996
Internet Adresse
www.clarac.it
Tasting Notes
E-Mail
[email protected]
typical aroma of wild flowers and a floral, pleasantly mellow flavour
Stand
Classification
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Varietal
Glera
Origin
DOCG area of Conegliano-Valdobbiadene
Winemaking
VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE Docg Spumante Dry
Produktübersicht
Doc sparkling wine produced according to natural fermentation
Charmat
01.01.09.21
Veneto
method. Pale straw-yellow colour, fine and intense bouquet,
tipically fruity.
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.04
Prosecco Spumante
Slightly sweet taste. Ideal for desserts. Serve at 6-7 °C.
ORIGIN:
Part of Valddobbiadene Area, Cartizze
Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
Fiori di Prosecco
Fiori di Prosecco (or “The Best Of Prosecco”) is a selection of the best sparklers in the Conegliano Valdobbiadene area in the Premium and Super Premium
Segnemt.
201
202
Spirituosen
Spirituosen
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of 8 months on its noble lees.
Cantine Biondelli Soc. Agr. Srl
Adresse
Via Basso Castello, 2
25046 Bornato di Cazzago San Martino
Italien
Telefon
+39 030 7759896
Come Spring, our wine experts carefully assemble portions of different vintages
to achieve the ideal balance of scents and fragrances which distinguish Biondelli
Brut and then proceed to bottling the wine for the secondary fermentation to
occur. The bottles are then set to rest in our underground cellar at a constant
and monitored temperature of 17° Celsius for a minimum of 24 months to assure
a perfect lysis of the lees.
After no less than two years of patient waiting, the bottles are disgorged with a
final sugar content of 6.5 gr/lt and, after a couple more months of aging, they
are finally ready to leave our premises.
Fax
Internet Adresse
www.cantinebiondelli.com
E-Mail
[email protected]
Cantine Ceci S.p.A.
Stand
Adresse
Via Provinciale, 99-99A
43056 Torrile (PR)
Italien
Telefon
+39 052 1810-252
Fax
+39 052 1810-134
Internet Adresse
www.lambrusco.it
E-Mail
[email protected]
BIONDELLI BRUT
Stand
Only the Chardonnay grapes that are produced on our estate
are used to produce Biondelli Brut.
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
The grapes are pressed within a maximum of two hours since the harvest and only the best part of the must (obtained by
pressing the grapes at 0.7 atm) will be used to produce Biondelli Brut. Immediately after the pressing, the must is let to decant
in stainless steel barrels for a period of 12 hours and then set
to ferment with autochtonous lees at a strictly monitored temperature that must
never exceed 17° Celsius for roughly 15 days. Once the fermentation process is
complete, the must is filtered for the first time and then let to mature for a period
203
Cantine Ceci S.p.A.
02.06.01
Herkunftsangabe
02.02.02
204
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.06.01
Cantine Ceci S.p.A.
Lambrusco
02.02.02
Red Wine
Typology: semi sparkling red wine
Typology: sparkling red wine Vines: Lambrusco Maestri Alcohol content: 11% vol Serving temperature: 6°/8° C Denomination: Sparkling
Demi Sec Color: Red Product packaging: 0,75 l Code: N-17 In midOctober, a week after the traditional start date of the Lambrusco grape
harvest, the harvest of the grapes produced on our lands starts. The
juice is obtained through a soft pressing procedure. The winemaking
is red, that is the maceration of the skins with repeated pressings
enables the extraction of all the colorants and scents contained within these grapes. After fermentation at a controlled temperature, the
wine is allowed to rest for a long time so that it naturally cleans itself of all impure
substances, after which it is placed in temperature controlled isobaric tanks where a secondary fermentation takes place. This last operation which lasts about 3
months precedes the sterile filtration and bottling. Excellent as an aperitif, served
with ice, it is a great companion during the long, cheerful and carefree summer
evenings - See more at: http://www .lambrusco .it/en/pro ducts/grea t-food/ote
llo/otello n-ice/#sth ash.JPr9Gv Cf.dpuf
Vines: Lambrusco Maestri
Alcohol content: 11% vol
Serving temperature: 8°/10° C
Denomination: Emilia I.G.T.
Color: Red
Product packaging: 0,75 l, 0,375 l, 1,5 l
Code: N-22, N-14, N-7
Considered the “Cantine Ceci” masterpiece. Harvested at the beginning of October and undergoes 5-7 days of cold maceration on the skins. Extraordinary
violet-red colour and full enveloping bouquet of strowberries, blackberries and
raspberries with marked woody scents. Excellent tannicity moderated by the important residual sugar. Marries well with all the excellencies of the Parma cusine
and more besides.
sparkling rose wine
sparkling white wine
Typology: sparkling rose wine
Typology: sparkling white wine
Alcohol content: 11,5% vol
Alcohol content: 11,5% vol
Denomination: Spumante Extra Dry
Denomination: Extra Dry Sparkling Wine
Color: Rosato
Color: White
Product packaging: 0,75 l
Code: N-27
Code:
Out of the ancient Martinotti Method of sparkling wine making comes a truly
lively Rosé. Excellent bouquet of roses, strawberries and violets, frank to the
taste buds and of marked mellowness. Excellent as an aperitif, but also faithful
partner to cheeses, cured meats and salami and sh dishes.
white wine
- See more at: http://www .lambrusco .it/en/pro ducts/grea t-food/ote llo/otello
-rose-1813 /#sthash.H Vut7Sjy.dp uf
205
206
Spirituosen
Spirituosen
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Typology: semi sparkling white wine
Produktübersicht
Vines: Malvasia di Candia
02.07.09
01.01.09.20
Umbria
Cantine Giorgio Lungarotti s.r.l.
Alcohol content: 11% vol
Denomination: Emilia IGT
Color: White
Produktdetails
02.07.09
Code: N-26
Between meadows, pastures and woods, on the sunny slopes dwell the vineyards that produce the best wines of the hills of Emilia.
By selecting the best bunches of malvasia grapes we have obtained the best
from every quality aspect; an excellent wine to offer to partner the typical dishes
of the Parma cuisine. It is very aromatic, fresh and young in the mouth.
Brut Millesimato - VSQ da Metodo Classico millesimato
Rebsorte
Chardonnay, Pinot Nero. Lese Ende August-Anfang September. Rebschnitt: Kordonschnitt mit Zapfen; Besatzdichte: 4.000 Rebstöcke/ha;
Ertrag: 8 Tonnen/ha
Weinbereitung
Der Herstellungsprozess orientiert sich streng an den langen Zeiten
und Regeln der klassischen Methode (auch „Champagner”-Methode
genannt) für das Tankgärverfahren. Nach 36 Monaten Reife werden die Flaschen in Rüttelgestellen über 45 Tage täglich von Hand gerüttelt. Der Wein bleibt
1 Monat auf Spitzstoß vor dem Degorgieren und noch 3 Monate in der Flasche,
bevor das Produkt in den Handel gebracht wird
Adresse
Viale Giorgio Lungarotti, 2
06089 Torgiano (PG)
Italien
Telefon
+39 75 98866-1
Fax
+39 75 98866-50
Genuss
Internet Adresse
www.lungarotti.it
Vorzugsweise jung zu trinken, lässt sich aber auch gut einige Jahre in der Flasche lagern. Servieren bei 8-10 °C, in der Flûte
E-Mail
[email protected]
Stand
Gastronomische Verbindungen
Bestens geeignet als Aperitif, aber auch sehr gut zu allen weiteren Gängen
Größe
750 ml, 1500 ml
Besonderes
Die umbrische Sektherstellung geht nicht weiter zurück als auf die frühen 80-er
Jahre. Aber die bewußte Wahl der Lagen mit einem für die Erzeugung weißer
Trauben von guter Säure geeigneten Mikroklima ermöglicht eine Produktion, die
derjenigen der bekanntesten Gebiete in nichts nachsteht
207
208
Spirituosen
Spirituosen
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Type of terrain: stony, rich texture
Cantine Lunae Bosoni S.r.l.
Adresse
Via Bozzi, 63
19034 Ortonovo
Italien
Telefon
+39 0187 669222
Cultivation system: Guyot
Period and method of the harvest: middle of September; manual harvest in 20
kg crates
Type of fermentation tanks: Stainless steel
Vinification technique: (long) Metodo Charmat
Fax
+39 0187 669223
Internet Adresse
www.cantinelunae.com
E-Mail
[email protected]
Stand
ORGANOLEPTIC FEATURES
The colour is a delicate pink with subtle hints of onion skins. The aroma is elegant
and intense, with floral notes, hints of red fruits and citrus. The taste is fresh and
harmonious. The sensations on the nose are recalled in the mouth, especially
the subtle fruity notes that emerge in a pleasurable finale with freshness and
minerality.
COMBINATIONS
Excellent as an aperitif. Suitable for fish dishes and, in particular, shellfish.
SERVING TEMPERATURE: 6/8° C
Produktübersicht
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.09.09
Liguria
Produktdetails
SERVING GLASS: Tall, narrow, flute glasses that enhance the elegance and
fragrance of the aromas.
Cantine Sgarzi Luigi S.r.l.
Adresse
Via Bernarda, 1650
40024 Castel San Pietro Terme (BO)
Italien
Telefon
+39 051 940962
Fax
+39 051 944435
Internet Adresse
www.cantinesgarzi.com
Location of vineyards: Vineyards of Castelnuovo Magra and Ortonovo (SP)
E-Mail
[email protected]
Exposure and altitude: southeast; around 150/200 metres above sea
level.
Stand
02.06.01
Brut Quality Sparkling Wine
GRAPES: Vermentino Nero, Ciliegiolo
ALCOHOL CONTENT: 12%
GRAPES: Vermentino Nero, Ciliegiolo
209
210
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Produktübersicht
02.02.01
01.01.09.01
Abruzzo
01.01.09.06
Emilia-Romagna
01.01.09.07
01.01.09.11
Marche
01.01.09.13
Piemont
01.01.09.14
Puglia
01.01.09.16
Sicilia
01.01.09.18
Toscana
01.01.09.21
Veneto
01.07.03
Markenweine
01.07.05
Ökoweine
01.07.08
Weinhaltige Getränke
01.07.09
02.02.01
Perlwein/Frizzante ohne Herkunftsangabe
02.04
Schaumwein
02.07.04
Prosecco Spumante
02.04
Schaumwein
Rosato igt Puglia Luigi Leonardo
02.07.04
PunZoné organic Vodka
Prosecco Spumante
Rosé Organic Sangiovese igt MARCHE
Capetta I.VI.P. S.P.A.
211
Adresse
Corso Piave, 140
12058 Santo Stefano Belbo (CN)
Italien
Telefon
+39 0141 841611
Fax
+39 0141 843277
Internet Adresse
www.cantinecapetta.it
E-Mail
[email protected]
Stand
212
Spirituosen
Spirituosen
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Brachetto D’Acqui docg
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
02.07.03
Asti Spumante
Produktdetails
02.07.03
It is the unmistakable, intriguing ruby red Spumante from Piedmont: aromatic, sweet and delicate like no other wine. Sparkly and joyous, with
exuberant froth and a persistent bead, it reveals scents of roses, fresh
violets and moss. Its taste is complex, yet always soft and delicate. A
traditional sophisticated accompaniment to strawberries and other fresh
fruits and, of course, all desserts and ice creams, it is also a revelation
as an aperitif. Serve chilled.
Moscato Spumante
Asti Spumante
ASTI docg
VINE VARIETY:
Moscato
VINE VARIETY:
PERLAGE:
White Moscato
Fine and persistent.
PERLAGE:
COLOUR:
Fine and persistent.
Quite intense straw yellow.
COLOUR:
BOUQUET:
Pale yellow with soft golden tints.
Characteristic aroma of Moscato grapes.
BOUQUET:
Typical fragrance of Moscato, reminding fruity scents with memories of wistaria
and acacia.
FLAVOUR:
Sweet, aromatic.
FLAVOUR:
ALCHOOL CONTENT:
Sweet, gently balanced.
6,5% Vol
ALCHOOL CONTENT:
MATCHINGS:
7% Vol
It exquisitely matches cakes and special day sweets such as Panettone and
Easter Dove.
MATCHINGS:
SERVING TEMPERATURE:
It exquisitely matches hazelnut cakes, custard pies, pastries.
8° - 10° C
Perfect guest for any celebration and happy moment.
Pinot Brut
SERVING TEMPERATURE:
8 - 10° C
213
214
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
It is the Brut Spumante par excellence, in which the Pinot grapes are
enhanced by the Charmat method production. Light yellow in color, it
has a small and persistent bead which releases a delicate scent of white
peach and bread crusts. To the taste, it is fresh and full-bodied, with a
good acidity and a harmonious flavour. The ideal aperitif ”bubbly”, it is
also suited to accompany all dishes, and will add an elegant touch to
all gourmet food, from oysters to Parmesan cheese. Also perfect as a
cocktail or long-drink base, to enhance fresh fruits and juices. Serve
chilled (7-8°C)
02.07.09
Casa Vinicola Gioacchino Garofoli S.p.A.
Bollicine
Dieser zu jedem Anlass passende Schaumwein zeichnet sich durch
seine delikate Frische und angenehmen Trinkgenuss aus.
Famiglia
Unser unverwechselbarer Charakter hat sich über fünf Generationen
entwickelt und macht unsere Weine und das Territorium, das diese beheimatet, einzigartig
Adresse
Via Arno, 9
60025 Loreto (AN)
Italien
Telefon
+39 071 7820162
Fax
+39 071 7821437
Verde
Internet Adresse
www.garofolivini.it
Its lively natural perlage, its color with greenish reflections, its proper
degree of acidity and sense of freshness encapsulated in the aroma
make this wine irresistible as an aperitif, especially during the summer.
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
02.07.09
01.01.09.11
Marche
215
216
Spirituosen
Spirituosen
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Schers perlage, which, as the poem says, never stops surprising us. The colors
and the silver represents the structure of the wine and its complex and elegant
perfumes.
Cascina Albano di Vacca Natale
Adresse
Strada Ovello 38
12050 Barbaresco
Italien
Telefon
+39 329 1603265
Fax
+39 0173 635225
Internet Adresse
www.cascina-albano.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
The grapes come from vineyards situated in Barbaresco, in the Langhe territory.
The soils are rich of white clay alternating with sandy beds and calcareous marl.
The grapes, which are pickled in the first hours of the morning, are put to a soft
pressing, separating the freerunning must from the peels. The must is kept in
temperature-controlled stainless steel vats for the static settling and then it is vinified under controlled temperatures and pressure. The malolactic fermentation
is avoided, thanks to the preservation of the wine at low temperatures. During
spring time, the wine has a second fermentation; this process is made in bottle
and it is followed by a period of sur-lie aging in a fresh and dark room in the
cellar. All this is made following the exact champenoise-method process.
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.09.13
Piemont
Produktdetails
02.06.01
PerSchers is obtained from the vinification of grapes which, thanks to the manual
harvest at the end of August, release a natural freshness and sourness. After a
long period of sur-lie aging, PerSchers goes on to the phase of disgorgement.
When served, it discloses a persistent perlage, the color is a brilliant straw yellow
with delicate greenish hues. The subtle and persistent perlage whets the sight
and the palate. It discloses a fresh and intense bouquet, recalling tropical fruits,
lime and bread crust. On the palate, it is rich and fullbodied thanks to the highquality grapes and to the territory in which they grow. Intense aromas of fresh
fruit, citrus and sage together with a pleasant note of toasted dried fruit, make
this wine fresh, smooth and delicious. The finish is lasting and persistent with
sapid and aromatic sensations.
PerSchers
The high-quality sparkling wine “PerSchers” was born in 2008 as
a challenge to enhance our hills, showing them through an original
champenoise-method sparkling wine. PerSchers is rare and precious
due to its uniqueness and to the tight link with the territory. It is made
from a selected white grapes cuvée.
The label reflects the proprieties and the story of the wine following Cascina Albano style. The will to dare meets the traditional champenoisemethod and comes out in the draw of a lady with aristocratic hairs, typical of
eighteen century. She is having a bath and the bubbles remind to the thin Per-
217
218
Spirituosen
Spirituosen
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Cascina Ballarin di Viberti Luigi e Figli S.S. Agricola
Adresse
Soil: limestone – blue marlstone
Frz. Annunziata, 115
12064 La Moora
Italien
Harvest: September
Vinification: traditional in temperature controlled tanks
Ageing: 6 months in stainless steel tanks
Telefon
+39 0173 50365
Fax
+39 0173 50365
Internet Adresse
www.cascinaballarin.it
Further ageing: 6 months in the bottle
Sensory characteristics: Deep straw yellow colour, dense almost oily, with sweet
scents of ripe fruit, peach, apricot and gooseberry. The palate is thick, savoury,
low in acidity and full-bodied.
Pairs nicely with fresh water fish.
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Case Bianche S.R.L.
Adresse
Barriera, 41
31058 Susegana (TV)
Italien
Cascina Ballarin di Viberti Luigi e Figli S.S....
01.01.09.13
Piemont
Telefon
+39 0438 64468
02.04
Schaumwein
Fax
+39 0438 453871
Internet Adresse
www.casebianche.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktdetails
02.04
Cascina Ballarin di Viberti Luigi e Figli S.S....
Schaumwein
Langhe Bianco Ballarin DOC
Grape varietals: Chardonnay, Favorita, Pinot Grigio
Vineyard of origin: La Morra and Monforte d’Alba
Produktübersicht
Case Bianche S.R.L.
Planting layout: 2.30 x 0.90 m
Altitude: 230 metres a.s.l.
Exposure: south
Vine training technique: guyot
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Age of vines: 10 years
Yield per hectare: 75 quintals of grapes/ha
219
220
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.04
Case Bianche S.R.L.
Prosecco Spumante
zen die charakteristischen Nuancen der Brotkruste, die durch den Kontakt mit
der Hefe hervorgerufen werden.
GESCHMACK: frisch und samtig, trocken und angenehm bitter am Ende, gute
Struktur und zart mineralisch.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco “Antico” Case
Bianche
SPEISENEMPFEHLUNG: erstklassiger Perlwein, der zur ganzen Speisenfolge
und Fischgerichten passt. Harmoniert wunderbar zu lokaltypischen Wurstspezialitäten (z.B. “Sopressa”).
Der Duft von Prosecco erinnert an die Nuancen der „Brotkruste“, der Geschmack erinnert an mineralischen Boden,
auf dem er sorgfältig kultiviert wird.
SERVIERTEMPERATUR: knapp vor dem Servieren auf 8-10° C abkühlen. Vorsichtig in eine Karaffe gießen, dass der Bodensatz zurückbleibt.
EMPFOHLENES GLAS: durchschnittlich weites Weißweinglas.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco “Antico” Case Bianche D.O.C.G.
(kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung)
LAGERUNG: Flaschen an einem kühlen, dunklen Ort stehend aufbewahren, zu
langes Aufbewahren im Kühlschrank vermeiden.
TYPOLOGIE: perlend, erneute Gärung in der Flasche
VERBRAUCHZEIT: In den 6 Folgemonaten nach dem Sommer der Weinlese.
REBSORTE: Glera 100%.
ANALYSEDATEN
PRODUKTIONSGEBIET: betriebseigene Weinlagen in der Gemeinde Susegana (TV), Ortschaft Case Bianche.
ALKOHOLGEHALT: 11% Vol
BODENBESCHAFFENHEIT: lehmiger Kalkboden mit Sandsteinskelett, flach.
GESAMTSÄURE: 5,5 g/l
AUSRICHTUNG DER WEI NLAGE: Süd, Süd-West.
PH-WERT: 3,2
DURCHSCHNITTLICHE SEEHÖHE DER WEINGÄRTEN: 250 m ü. M.
GESAMT-SO 2: 60 mg/l
ERZIEHUNGSFORM: Doppelstreckbogen, Cappuccina.
FREIER SO 2: nicht vorhanden
REBSTOCKDICHTE: 3.000 Rebstöcke pro Hektar.
DRUCK: 2,4 bar
ERTRAG: maximal 13.500 kg/ha
“Vigna del Cuc”
ZUCKER: nicht vorhanden
LESE: Handlese der Trauben in der zweiten Septemberhälfte.
WEINBEREITUNG: Abbeeren und Quetschen, sanftes Pressen der Trauben,
statische Dekantierung des Mostes und Gärung bei kontrollierter Temperatur
(ca. 18°). Reifung und Lagerung auf Feinhefe in Stahltanks (3-4 Monate).
Dieser Prosecco versteht es, Sie mit seinem zarten Aroma, dem unvergleichbaren Glanz, der feinen und anhaltenden Perlage, dem trockenen und harmonischen Geschmack sowie dem angenehmen Prickeln zu verwöhnen.
VEREDELUNG ZU SEKT: Der Wein wird im folgenden Frühling abgefüllt und
erneut rund 2-3 Monate in der Flasche vergoren, so dass sich die Hefen am
Boden absetzen
Prosecco Superiore Brut “Vigna del Cuc” Case Bianche
VERKOSTUNGS NOTIZIEN
(kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung).
OPTIK: strohgelbe Farbe mit leichter, aber offensichtlicher Bildung von feinem,
anhaltendem Schaum.
TYPOLOGIE: weißer Schaumwein.
DUFT: die frischen, fruchtigen Noten, die für den Prosecco typisch sind, ergän-
PRODUKTIONSGEBIET: die gleichnamige Weinlage “Cuc” des Weingutes Case Bianche in der Gemeinde Susegana (TV).
221
Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G.
REBSORTEN: Glera (90-95%), Chardonnay (5-10%), jahrgangsabhängig.
222
Spirituosen
Spirituosen
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Castell d’Age S.A.
BODENBESCHAFFENHEIT: lehm-und kalkhaltig, mit Sandsteinskelett.
Adresse
Carretera de Martorell a Capellades 6-8
08782 La Beguda Baixa (Barcelona)
Spanien
Telefon
+34 93 7725181
Fax
+34 93 7727061
WEINBEREITUNG: Abbeeren und Quetschen, sanftes Pressen der Trauben,
Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Internet Adresse
www.castelldage.com
VEREDELUNG ZU SEKT: gemäß der italienischen Methode mit erneuter Gärung im Drucktank (rund 60 Tage) bei konstanter Temperatur (16-18°C). Anschließend Filterung und Kaltstabilisierung.
E-Mail
[email protected]
Stand
AUSRICHTUNG DER WEI NLAGE: Süd-West.
SEEHÖHE: 250 m ü. M.
ERZIEHUNGSFORM: Drahtrahmenerziehung und Cappuccina.
REBSTOCKDICHTE: 3.000 Rebstöcke pro Hektar.
ERTRAG: 13.500 kg/ha.
LESE: Handlese der Trauben in der zweiten Septemberhälfte.
ABFÜLLUNG: mit Gegendruck nach vorheriger Entkeimungsfiltration des Schaumweins.
Produktübersicht
VERKOSTUNGS NOTIZIEN
OPTIK: glänzend, mit feiner, anhaltender Perlage.
01.01.24.41
Penedès
DUFT: angenehm, typisch fruchtig nach grünen Äpfeln.
02.07.07
Cava
GESCHMACK: trocken und harmonisch, leicht würzig, angenehm und persistent.
Produktdetails
SPEISENEMPFEHLUNG: ausgezeichnet als Aperitif, Begleiter zur gesamten
Speisenfolge mit leichten, delikaten Gerichten.
02.07.07
SERVIERTEMPERATUR: 8°C
Anne Marie Elegant
FARBE: strohgelb.
ANALYSEDATEN
Cava
Anne Marie Elegant, subtle cava with great sensitivity, conveying the personality of its creator. With a welldesigned, sober and distinguished presentation, this
very special cava cries out to be enjoyed.
ALKOHOLGEHALT: 11,5% Vol
RESTZUCKER: 10 g/l
SÄURE: 6,5 g/l
Varieties: 40% Macabeo, 40% Xarel.lo, 20% Parellada
Type of wine: Cava Brut Nature Reserva
Estate: Can Pere Valls, Can Gener and Can Aguilera
Soil type: Slate and clay-limestone
Region: DO Cava
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224
Spirituosen
Spirituosen
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Olivia
Alcohol content: 12%
APPEARANCE: Straw yellow colour with green tones. Fine, slow moving bubbles, forming strings of beads and a crown of mousse..
NOSE: Delicate aging aromas with diary notes of fresh butter against a backdrop
of ripe fruit.
Olivia With its finesse, delicacy and femininity, combined with the strength that comes from aging, this 100%
Chardonnay cava inspires admiration and never goes
unnoticed. Like the woman who inspired it.
Variety: 100% Chardonnay
PALATE: Pleasant and fresh on entry, opening up fully over the palate. Wellintegrated carbon dioxide. The light aging aromas merge with ripe fruit and hints
of toast and dried fruit and nuts.
Type of wine: Cava Reserva Brut Nature
Estate: Can Gener
Soil type: Stony chalk
FINISH: Full with good length and long-lasting flavours.
Region: DO Cava
Aurélia
Aurèlia Inspired by Aurelia Figueras, the woman who
gave a tremendous boost to the development of our vineyards, this is the Bodega’s cava with the most personality and energy. It also boasts a highly distinctive
touch of Chardonnay.
APPEARANCE: Bright straw gold colour. Fine, totally integrated, bubbles. Delicate, elegant beading.
Varieties: 40% Macabeo, 40% Xarel.lo, 10% Parellada, 10% Chardonnay
PALATE: Flawlessly integrated carbon dioxide, making the cava silky and wellbalanced on the palate. Light aftertaste of fruit and sweets.
NOSE: Fresh and fruity, typical of the varietal, combined with slight nuances of
candied and dried fruit and nuts, brought by the maturity of long aging.
Type of wine: Cava Brut Nature Gran Reserva
Estate: Can Pere Valls, Can Gener and Can Aguilera
Soil type: Slate and clay-limestone
Castell d’Or, S.L.
Region: DO Cava
Adresse
C/ Mare Rafols 3
08720 Vilafranca del Penedes
Spanien
Telefon
+34 93 8905385
Fax
+34 93 8905446
Internet Adresse
www.castelldor.com
E-Mail
[email protected]
Stand
APPEARANCE: Straw yellow colour with bright, golden tones. Small, elegant
and long-lasting bubbles. Good crown of mousse and beading.
NOSE: At first it emits a symphony of white flowers and citrus, later followed by
light touches of honey and fruit jam.
PALATE: Silky from the perfectly integrated carbon dioxide.
Finish: Long with gentle citrus touches.
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Spirituosen
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Produktübersicht
02.07.07
Aftertaste pleasant and full, with repetition and harmonisation of the aromas in
the nose and mouth.
Gastronomy
Cava
Ideal as an aperitif at any time.
01.01.24.12
Produktdetails
02.07.07
Perfect with all kinds of fish, shellfish, white and red meats, sauces, etc. Ideal,
also, to accompany a whole meal.
Catalunya
Temperatura ideal
6º - 8º C
Cava
Cossetània Gran Reserva Brut Vintage
Cossetània Cava Brut Rose
Cossetània Gran Reserva Brut Vintage
Cossetània Cava Brut Rose
Grapes
Grapes
Xarel·lo 50%; Macabeu 30% and Parellada 20%
Trepat 100%
Ageing
Ageing
Second fermentation in the bottle, ageing of at least 36 months in our
cellars.
Second fermentation in the bottle, minimum of 12 months ageing in our
cellars
Bottle
Ampolla
Cava, green, 0,75 cl.
Cava white 75 cl.
Alcohol
Alcohol
12º
11,5º
Visual examination
Visual examination
Clear and brilliant, attractive cherry-pink colour and lively violet highlights. A fine
and persistent bubble with abundant formation of rosaries and a thick crown.
Aroma examination
Aroma examination
A fine aroma of long ageing followed by floral scents and ripe fruits.
A fresh arooma, clean with signs of ripe fruit.
Taste examination
Taste examination
Characteristic of the variety, fruity and complex, with particular emphasis on wild
fruits, above all the strawberry. Its ageing confers it a long, balanced flow in the
mouth, maintaining it fresh and lively.
Final impression
Fresh, pleasant, balanced, good structure and carbonic features well integrated.
Straw-coloured yellow with slight golden highlights, good release of small bubbles forming a rosary and a persistent crown.
227
Fruity and complex emphasizing mainly the fruits of forest where dominates red
strawberries. The maturity of its long aging has provided a persistent and balanced palate, conserving fresh and alive.
Final impression
Fresh, pleasant, well-balanced and a good, fine structure of the bubble.
Gastronomy
228
Spirituosen
Spirituosen
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Ideal at any time, also suitable
Produktdetails
all kinds of fish, seafood, white and red meats, sauces, etc. Optimum for to accompany a whole meal.
02.07.07
Ideal temperature
37.5 BRUT & 37.5 BRUT NATURE
Castell Sant Antoni (Pere Canals, SL)
Cava
6-8ºC
D.O. CAVA - GRAN RESERVA BRUT & BRUT NATURE
”Because the size sometimes does matter”.
Adresse
Telefon
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel•lo & parellada
) and chardonnay .
Passeig del Parc, 13
Spanien
375 ml
Ageing: 42 months.
90 PTS - PEÑÍN 2015 ( Brut Nature )
+34 93 8183099
91 PTS - PEÑÍN 2015 ( Brut )
Fax
+34 93 8184451
Internet Adresse
www.castellsantantoni.com
BRUT DE POSTRE
D.O. CAVA - GRAN RESERVA BRUT NATURE
E-Mail
[email protected]
”The elegance of a genuine long ageing cava with his well-bred
yeasts”.
Stand
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel·lo & parellada ) with a slight touch of chardonnay .
Ageing: 60 months.
Produktübersicht
02.07.07
Cava
750 ml
89 PTS - PEÑÍN 2016
CAMÍ DEL SOT
D.O. CAVA - RESERVA BRUT NATURE
”Very close to the long-aged cavas, but with touches of freshness and
youth”
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel•lo & parellada ).
Ageing: 28 months.
750 ml 1500 ml
92 PTS - PEÑÍN 2016 (93 MAGNUM)
229
230
Spirituosen
Spirituosen
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GRAN ROSAT PINOT NOIR
GRAN BARRICA
D.O. CAVA - GRAN RESERVA BRUT NATURE rosé
”A high expression rosé”.
A long-ageing rosé made out entirely of pinot noir .
”The elegance of a genuine long ageing cava with his well-bred
yeasts”.
Ageing: 42 months.
750 ml
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel·lo & parellada )
with a slight touch of chardonnay .
Ageing: 60 months.
PRIMVS BRUT
750 ml
D.O. CAVA - RESERVA BRUT
GRAN BRUT
The freshness of a young cava made with the indigerous varieties.
D.O. CAVA - GRAN RESERVA BRUT
A blend of the traditional varieties (macabeu, xarel·lo & parellada)
”The subtlety of the expedition liquor”.
Ageing +15 meses
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel•lo & parellada
) with a slight touch of chardonnay .
750 ml
PEÑIN’16 89 PTS
Ageing: 36 months.
750 ml / 1500 ml (MAGNUM)
TORRE DE L’HOMENATGE
D.O. CAVA - GRAN RESERVA VINTAGE
GRAN RESERVA BRUT NATURE
”The cava brought to its highest expression”
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel·lo & parellada
)
”The elegance of a genuine long ageing cava with his wellbred yeasts”.
Ageing: +120 months.
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel·lo & parellada ) with a slight touch of chardonnay .
750 ml - LIMITED EDITION
Ageing: 60 months.
2003: 94 PTS PEÑÍN 2016 92 PTS-PARKER
750 ml / 1500 ml (MAGNUM)
2005: 94 PTS PEÑÍN 2016 (MAGNUM 94)
1999: 94 PTS PEÑÍN 2016 93+ PTS-PARKER
231
232
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
ideal zu: Aperitif und zu Vorspeisen
Castellari Bergaglio Azienda Agricola
Adresse
Frazione Rovereto 136 R
15066 Gavi
Italien
Telefon
+39 0143 644000
Fax
+39 0143 644900
Internet Adresse
www.castellaribergaglio.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Castellroig de Sabaté i Coca
Adresse
Carretera de Sant Sadurni
08739 Subirats
Spanien
Telefon
+34 938 911927
Fax
Produktübersicht
www.castellroig.com
E-Mail
[email protected]
Stand
01.01.09.13
Piemont
02.07.09
Produktdetails
02.07.09
Internet Adresse
Produktübersicht
01.01.24.41
Penedès
02.07.07
Cava
Ardé Gavi Brut DOCG
Produktdetails
Herkunft: Piemont DOCG-Anbaugebiet Gavi del Comune di Gavi
02.07.07
Rebsorten: 100% Cortese
Cava brut Rosat
Ausbau/Reife: Die von Hand geernteten und selektionierten Trauben werden sanft gepresst. Die verschiedenen Cortese Grundweine werden im Edelstahltank fermentiert. Flaschengärung (metodo classico). 18 Monate lange Lagerung auf der Hefe.
Després de vinificar la varietat autòctona Trepat s’elabora
aquest cava seguint el mètode tradicional.
Cava
Tast
Eigenschaften: helles Goldgelb. Feine, langanhaltende Perlage. Fruchtige und
blumige Noten von Biskuit, getoasteten Nüssen und Brotkruste. Im Gaumen
frisch, intensiv und fein. Gute Länge.
233
D’aspecte net i brillant, color rosa cirera de bombolla
fina i persistent. Aroma característica de fruits vermells com el gerd. En boca és
fresc i net, molt fàcil de beure.
234
Spirituosen
Spirituosen
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Maridatge
Casè Società Agricola s.a.s.
Per aperitius, arrossos i fideus. També acompanya perfectament algunes postres.
Temperatura de consum: 7-8 Cº
Adresse
Località Casalpozzino SNC
29020 Travo (PC)
Italien
Telefon
+39 347 2590551
Terrers
Sòls desenvolupats sobre abundants graves calcàries a les terrasses del Riu
Bitlles. Són sòls que aporten molta precocitat a la maduració del raïm, factor
que resulta de extrema importància per a que es completi satisfactòriament la
maduració de la varietat Trepat a la nostra zona.
Fax
Cava Gran Reserva
Internet Adresse
www.naturallywine.com
Després de vinificar per separat les varietats tradicionals Xarel·lo i Macabeu de vinyes velles, es realitza un
cupatge amb el que s’elabora aquest cava seguint el
mètode tradicional. El Xarel·lo i una criança mínima de
36 mesos caracteritzen aquest cava.
E-Mail
[email protected]
Stand
Tast
Produktübersicht
Cava de molt fina bombolla degut a la seva llarga criança. Aroma peculiar i
complex, notes fresques i tostadadas perfectament ensamblades. Estructurat i
sorprenentment fresc. Molt persistent.
01.01.09.06
Emilia-Romagna
Maridatge
02.04
Schaumwein
Apte per a totes les ocasions. Té cos i personalitat per acompanyar plats forts i
salses. Especialment recomanable amb carn.
Produktdetails
Temperatura de consum: 8-9 Cº
02.04
Schaumwein
Terrer
L’assemblatge d’aquests quatre terrers (Marges, Calma, Torró i Rigolet) en les
proporcions que demana aquest cava Gran Reserva, s’ajusta a una gran complexitat que barreja frescor, acidesa, i tipicitat, fent una gran aportació al paladar
més exquisit.
235
calcaròt
Traditional local wine from old vines
Calcaròt is a handcrafted wine made as our grandfathers made it before the advent of industrial wine production. Our goal
was to produce a wine with character, featuring a strong flavor, far from the international standards adopted by the conventional wine industry. Following our local tradition, two varieties of indigenous red grapes are combined to ensure the
ideal balance of acidity and roundness. This wine comes from a project of recovery of an old vineyard. It is a rustic, honest wine, well suited for the local food
culture, based on cold cuts, tasty cheeses, stuffed pasta and game.
236
Spirituosen
Spirituosen
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Casè
Cattin Freres S.A.R.L. Maison Joseph Cattin
Fresh wine from younger vines
Casè is made from Pinot Noir grapes coming from younger
vines. The reduced maceration period, and the aging in steel
tanks produce a fresher, lighter wine that can be enjoyed immediately after bottling.
Adresse
19, Rue Roger Fremeaux
68420 Voegtlinshoffen
Frankreich
Telefon
+33 3 89493021
Fax
+33 3 89492602
Internet Adresse
www.cattin.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 11, L135 (Seite 984)
Casè – Riva del Ciliegio
Structured wine suitable for long aging
Casè Riva del Ciliegio is a Pinot Noir with quite distinctive
taste. The altitude of the vineyard and the soil composition
(clay and limestone) produce a dry, sharp, and mineral wine.
The maceration period and the aging in wood barrels adds
structure and complexity to a wine that can evolve more than
10 years in the bottle, giving a different and surprising result
every year.
Firmennachrichten
12/22/2015
Vintage 2015
CasèBianco
Prowein 2016
The Cattin Winery happily recommend the vintage 2015 to you.
Perfumed white wine macerated on the skins
CasèBianco is made from four different white grapevines growing in the same vineyard, intermixed with other red varieties. This arrangement was common in the past in our region,
and the vineyard itself is quite old. We chose to stick to tradition even in the vinification process, using a moderate maceration on the skins that gives a surprising result of sweet,
fruity perfumes associated with an unexpected dry taste.
With warm weather, sufficient sunshine, the vintage 2015 is a great year to expect. Great condition of the year enables the wines to achieve their full potential
of flavor and ageing. Welcome to have a tasting in our stand.
12/22/2015
Prowein 2016
The Cattin Winery happily recommend the vintage 2015 to you.
Natural rosé sparkling wine
harusame is a sparkling Pinot Noir made with completely natural methods. The vinification follows the traditional method,
but without adding any substance other than grapes. The base wine is obtained by vinification “in white” of Pinot Noir grapes in purity. After aging in steel for about a year, natural must
is used to achieve the second fermentation in the bottle. We
do not add sugar or industrial yeasts.
Vintage 2015
With warm weather, sufficient sunshine, the vintage 2015 is a great year to expect. Great condition of the year enables the wines to achieve their full potential
of flavor and ageing. Welcome to have a tasting in our stand.
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Crémant d’Alsace Brut CATTIN Rosé
Produktübersicht
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Crémant d’Alsace Brut Cattin Rosé is made from the single variety of
Pinot Noir, which is indicated by the fine notes of red fruits. Elegant
and delicate, this sparkling wine is suitable for all the situations for
celebration.
Appellation: AOC Crémant d’Alsace
Produktdetails
02.07.02
Grape Variety: Pinot Noir
Soil: Clay - limestone
Cremant
Harvest: Hand-harvest
Crémant d’Alsace Brut CATTIN
Ageing Potential: Drink now or within the next 3 years
Crémant d’Alsace Brut CATTIN
Tasting Notes
Crémant d’Alsace Brut CATTIN is a dry and fruity sparkling wine with
delicate bubbles. It’s the perfect drink for celebrations!
Appearance: clear; elegant salmon pink; abundant and dynamic bubbles.
Nose: clean and gentle nose; floral with notes of honey and red fruits.
Grape Variety: Pinot Blanc & Auxerrois
Palate: smooth, mouth-fulling bubbles; dry on the palate; fresh and fruity with a
hint of nuts on the finish.
Serving
Ideal for aperitif, Crémant Brut CATTIN Rosé matches perfectly with light starters
based on white meat. For dessert, it goes perfectly with red fruit pasty.
Tasting Notes
Serving Temperature: 5-7�.
Appearance: clear; delightful lemon green; constant and fine bubbles.
Crémant Emotion Brut
Nose: clean and fresh nose; characters of perfumed green apple and white
flower.
Crémant Emotion Brut
Palate: fresh and dry palate; lively acidity balanced with fruitiness of green apple
and lemon; fine and creamy bubbles.
Crémant Emotion Brut of Joseph Cattin is a high-end product made
from a blend of Pinot Blanc and Chardonnay. Being fruity and delicate,
this sparkling is perfect for receptions and festival aperitif.
Serving
Ideal for aperitif, Crémant Brut CATTIN goes perfectly with shell-based dishes,
fish and white meat. It is also excellent with fruit pasty.
Grape Variety: 80% Chardonnay 20 % Pinot Blanc
Tasting Notes
Appearance: clear; medium lemon green with light gold reflect on the rim; elegant
239
240
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
and fine bubbles, forming a steadily up-rising stream.
Cava Varias (Berral i Miro, S.L.)
Nose: clean and complex; obvious notes of brioche and honey with a hint of
peachy aroma.
Adresse
Pl. Manuel Raventós, 8
Spanien
Serving
Telefon
+34 93 8912763
The freshness and crispness of Pinot Blanc mix perfectly with the complexity of
Chardonnay, making it a perfect aperitif for all the festivals. It also goes well with
fish and seafood.
Fax
+34 93 8912713
Internet Adresse
www.cavavarias.com
GRANDE CUVÉE
E-Mail
[email protected]
Made with traditional method, this sparkling wine comes from selected
exclusive cuvee. Ample and complex, it can be enjoyed alone as well
as with a meal.
Stand
Produktübersicht
Palate: dry on the palate; structured by moderate acidity balanced with rich flavor
of pastry and honey; creamy and mouth-filling bubbles; fine and long finish.
Grape Variety: Pinot Blanc (80%) & Chardonnay (20%)
01.01.24.41
Penedès
02.07.07
Cava
Tasting Notes
Produktdetails
Appearance: clear; medium lemon green with golden reflects on the rim; abundant and pure bubbles, forming a steadily up-rising stream.
02.07.07
Nose: clean and slightly smoky nose; intensive toasty aromas accompanied by
a nutty character.
Cava
Cava Flors i Violes Brut
Cava
Palate: deliciously dry; delicate brioche and honey flavor, subtly smoky and nutty;
creamy and delightful bubbles; pleasant finish.
Origin: Penedès
Macabeo 30%, Xarel·lo 40%, Parellada 30%
Serving
Crémant Grande Cuvée can be enjoyed alone as well as with meals. It matches
particularly well with fish and seafood (scallop, lobster, oyster and caviar).
Bright pale lemon color with a green hue. Fresh citrus on the nose
with varietal aromas. In the mouth is lively and refreshing, with a
pleasant and crispy aftertaste.
Superb as aperitif, with fresh salads and white meat dishes.
The best choice for your celebrations.
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Spirituosen
Spirituosen
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Cava Rosé Brut Nature
Bright yellow in colour, with greenish glints. Extremely aromatic, with single variety notes.
Cava
In the mouth is soft and delicious with a pleasant, crispy after-taste.
Origin: Penedès
Monastrell 80% and Garnacha 20%
Cave Vinicole de Cleebourg Cooperative
Is bright cherry red in colour and has a clean aroma with notes of
ripe red fruit on a very pleasant liquorice background. The mouth
is mature and well structured, with a ”nish that contains aging
notes and a perfectly integrated acidity.
Adresse
Route du Vin
67160 Cleebourg
Frankreich
Telefon
+33 3 88945033
Fax
+33 3 88945708
Macabeo 30%, Xarel·lo 40%, Parellada 20% and Chardonnay
10%
Internet Adresse
www.cave-cleebourg.fr
It is straw yellow in colour, with ”ne, constant bubbles. The nose is
so# and delicate with fresh notes and hints of fennel and ripe fruit.
The mouth is lingering and mature with a bitter, creamy and extremely elegant
finish.
E-Mail
[email protected]
Stand
Cava Varias Reserva Brut Nature
Produktübersicht
Cava
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Cava Varias Reserva Brut
Cava
Origin: Penedès.
Origin: Penedès
Macabeo 30%, Xarel·lo 40%, Parellada 20% and Chardonnay
10%
Pale straw yellow in colour, with fine, constant bubbles. The nose is
soft and delicate with fresh notes and hints of fennel and ripe fruit.
The mouth is lingering and mature with a bitter, creamy and extremely elegant
finish.
Genuí Brut
Cava
Origin: Penedès
Macabeo 40%, Xarel·lo 40% and Parellada 20%
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.02
Cremant
02.07.02
Crémant d’Alsace AOC
Caves Bailly Lapierre
Cremant
Unsere Crémants, veredelte perlen
Kostprobe: Rosa, Pastellfarben, verführerisch. Feine regelmäßige Perlen. Schön frisch und weich. Elegant , weiblich.
Eine zarte, anhaltende Mousse, von einer Reinheit, die die lebendige
Frische und die aromatischen Eigenheiten des Ursprungsweins entfaltet... Eine Balance, die den guten Ruf der Crémants von Bailly Lapierre
begründet, ursprünglich sowie ausgefeilt, die Sie mit ihrer intensiven
mineralischen Frische mitreißt. Dies alles macht den großen Reichtum
des Burgund aus.
Wein- und Speisekombination: Als Aperitif
Aufbewahrung: Kann zwischen 3 - 4 Jahren getrunken werden
Servietemperatur: 8 °
In der konstanten Kühle und dem gedämpften Licht der unterirdischen
Galerien wacht der Kellermeister über die auf Latten lagernden Flaschen, während sich ein natürliches und dennoch magisches Phänomen vollzieht, die Entstehung der Gasbläschen.
Adresse
Quai de lÝvonne - Hameau de Bailly
89530 Saint Bris Le Vineux
Frankreich
Telefon
+33 6 87711895
Fax
+33 3 86538094
Internet Adresse
www.bailly-lapierre.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
02.07.02
Produktdetails
Ob Pinot Noir, Chardonnay, Noir & Blanc, Rosé, Réserve oder, für die Liebhaber
der Cuvées aus Pinot Noir, sie werden sicher den Crémant finden, der Ihre Geschmacksnerven begeistert und Ihnen Momente des Genusses bereiten wird.
Cavit S.C.
Cremant
245
Adresse
Via del Ponte, 31
38123 Trento (TN)
Italien
Telefon
+39 0461 381711
Fax
+39 0461 381787
Internet Adresse
www.cavit.it, www.altemasi.it
E-Mail
[email protected]
Stand
246
Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
22.02.2016
Cavit S.C.
Cavit auf der ProWein
Cavit blickt auf ein sehr positives Jahr zurück mit einem Wachstum in allen Produktkategorien. Auf der ProWein 2016 präsentiert sich die Trentiner Weinkellerei
mit einem größeren Stand im Vergleich zum letzten Jahr.
Die Genossenschaft aus Trient wird dem Publikum der wichtigsten internationalen Messe für die Weinindustrie eine große Auswahl an Weinen vorstellen. Dazu gehören die Linie Bottega Vinai/Norico für die gehobene Gastronomie und
Weinhandlungen, sowie die Weine aus der Linie Mastri Vernacoli, die für den
LEH bestimmt sind. Mit der Linie Altemasi TrentoDoc werden außerdem Sekte
präsentiert, die nach der Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt
werden.
Am Stand können Sie auch kürzlich goldprämierte Weine verkosten. Der Mastri
Vernacoli Chardonnay Trentino Doc 2015 wurde mit Gold auf dem internationalen Wettbewerb Berliner Wein Trophy 2016 ausgezeichnet, während der Mastri
Vernacoli Pinot Grigio Trentino Doc 2015 und der Bottega Vinai Nosiola Trentino
Doc 2015 jeweils eine Goldmedaille auf dem Mundus Vini 2016 im Neustadter
Saalbau erhalten haben.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch zu einer Weinverkostung an unserem Stand
F61 in der Halle 15. Eine gute Gelegenheit, um sich mit dem Management von
Cavit über die Ergebnisse des letzten Jahres und die Neuheiten der nächsten
Monate zu unterhalten.
Cavit, Halle 15, Stand F61
22.02.2016
Wir freuen uns auf Ihren Besuch zu einer Weinverkostung an unserem Stand
F61 in der Halle 15. Eine gute Gelegenheit, um sich mit dem Management von
Cavit über die Ergebnisse des letzten Jahres und die Neuheiten der nächsten
Monate zu unterhalten.
Cavit, Halle 15, Stand F61
Produktübersicht
Cavit S.C.
01.01.09.19
Trentino/Alto Adige
02.07.06
Trentodoc
Produktdetails
02.07.06
Cavit S.C.
Trentodoc
Altemasi Trentodoc Riserva Graal 2008
General description:
An elegant and classic Spumante Riserva Millesimato, produced by
Cavit only in the best years.
Cavit auf der ProWein
Cavit blickt auf ein sehr positives Jahr zurück mit einem Wachstum in allen Produktkategorien. Auf der ProWein 2016 präsentiert sich die Trentiner Weinkellerei
mit einem größeren Stand im Vergleich zum letzten Jahr.
Die Genossenschaft aus Trient wird dem Publikum der wichtigsten internationalen Messe für die Weinindustrie eine große Auswahl an Weinen vorstellen. Dazu gehören die Linie Bottega Vinai/Norico für die gehobene Gastronomie und
Weinhandlungen, sowie die Weine aus der Linie Mastri Vernacoli, die für den
LEH bestimmt sind. Mit der Linie Altemasi TrentoDoc werden außerdem Sekte
präsentiert, die nach der Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt
werden.
Am Stand können Sie auch kürzlich goldprämierte Weine verkosten. Der Mastri
Vernacoli Chardonnay Trentino Doc 2015 wurde mit Gold auf dem internationalen Wettbewerb Berliner Wein Trophy 2016 ausgezeichnet, während der Mastri
Vernacoli Pinot Grigio Trentino Doc 2015 und der Bottega Vinai Nosiola Trentino
Doc 2015 jeweils eine Goldmedaille auf dem Mundus Vini 2016 im Neustadter
Saalbau erhalten haben.
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Production area:
The most suitable highest hills for the cultivation of grapes for sparkling
wine in Trentino (the hills aroundTrento, the Brentonico Plateau and
Valle dei Laghi). Grapes grown on loose, generally shallow, glacial
and volcanic soils at altitudes of 500 to600 metres a.s.l.
Grape varieties: 70 % Chardonnay and 30 % Pinot Nero, with yields of 70 hl per
hectare.
Weather conditions:
The season, after a particularly mild winter, the warmest since 1950, began with
weak precipitation in the first months of the year. Springtime conditions were favourable, while in the summer frequent and abundant showers kept the weather
248
Spirituosen
Spirituosen
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cool, slowing down the maturation of the grapes and allowing regular development, without critical issues. The return of good weather at the end of August and
in September, together with low night time temperatures, ensured the health of
the grape bunches: good sugar content and very satisfactory acidity levels. Harvest began in the first week of September with well-ripened grapes of excellent
quality.
Production techniques:
Healthy grapes in excellent condition were collected in small crates. After a gentle pressing, the must underwent fermentation in stainless steel and barriques.
The second fermentation (tirage) took place in April after the base wine (cuvee)
had matured. The bottles were disgorged 70 months after tirage.
Analysis:
Alcohol: 12.00 % vol.
Total acidity: 6.0 g/l
Celler Carles Andreu S.L.
Adresse
C/ Major 9
43400 Montblanc
Spanien
Telefon
+34 977 860001
Fax
+34 977 860279
Internet Adresse
www.cavandreu.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Net dry extract: 22 g/l
Residual sugar: 6 g/l
Produktübersicht
Wine description:
White foam with fine and consistent perlage. Straw-yellow colour with golden reflections. Intense and complex aroma with hints of apple and peach, accompanied by hints of dried fruit such as hazelnut and of cocoa. Well-balanced and enveloping on the palate. Significant acidity highlights the body and texture, which
are balanced with elegance, flavour and persistence.
01.01.24.18
Conca de Barberà
02.07.07
Cava
Produktdetails
02.07.07
Cava
CAVA RESERVA BRUT NATURE CARLES ANDREU
CAVA RESERVA BRUT NATURE CARLES ANDREU
Tasting notes: We make this cava using a meticulous selection of base wines from Macabeo and Parellada grapes from
vines with a balanced yield, and only from harvests where the
grape maturity has proved excellent. The second fermentation is carried out very slowly with our cavas, at a constant
temperature of 14ºC. The ageing period is prolonged to 36
months to ensure that the yeasts endow our Gran Reserva cava with its unique
characteristics.Pale gold in colour, with a fine and constant rosary of bubbles, it
presents itself for tasting with considerable fruitiness, recalling certain nuances
249
250
Spirituosen
Spirituosen
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from the ageing process. In the mouth it is smooth with a good structure, honest,
fresh and persistent, with an explosion of little bubbles that gives a delightful effervescent sensation.
CAVA SEMISEC CARLES ANDREU
CAVA SEMISEC CARLES ANDREU
Varieties: Parellada and Macabeo.
Elaboration:
Ageing: cellar ageing for 18 months.
Variety of grape : Macabeu, Parellada and Chardonnay.
Elaboration of the base wine: Fermentation at 15ºC for ten days of the must
obtained from the smooth pressing one of whole blunches of each variety. Later
coupage of obtained wines of each variety.
Elaboration of the cava: Second fermentation in bottle at 14ºC and remaining on
lees for twenty-six months
Presentation: case of 1 or 3 bottles, wooden box of 3 bottles or cardboard box
of 6 bottles.
CAVA ROSAT BRUT CARLES ANDREU
Presentation: Case of 1 or 3 bottles, cardboard box of 3 and
6 bottles, or wooden box of 3 bottles .
Champagne Aspasie Les Mains Terroirs de Champagne
SARL Ariston et Fils
Adresse
4 Grande Rue
51170 Brouillet
Frankreich
Telefon
+33 32697 4346
Fax
+33 32697 4934
Internet Adresse
www.champagneaspasie.com
E-Mail
[email protected]
Stand
CAVA ROSAT BRUT CARLES ANDREU
Tasting notes: One of the differentiating characteristics of the Conca de Barberà,
within the cava making region, is the production of rosé cavas from a base wine
of the indigenous variety, the Trepat grape. Our extra-brut rosé is made exclusively with this variety, which has adapted perfectly to our climate. On the one
hand the Trepat brings generosity and strength to bear, while on the other it
contributes youth and freshness.The tasting impression is unique. Its vivid cherry colour gives a tender, romantic effect. A fine necklace of pearls is given off
continuously yet slowly, forming a white circular crown inside the glass. The perceptions on tasting evoke enthusiasm, with a very unique and elegant fruitiness.
In the mouth it is a sum of sensations: intense, unctuous, complex, which, together with its vivacity, generate an ensemble of extremely pleasurable sensorial
perceptions during tasting.
Elaboration:
Variety of grape : Trepat 100%
Produktübersicht
Elaboration of the base wine: Fermentation at 15ºC of temperature for ten days,
after a cold maceration with the skins to extract the variety’s color and aromas
Elaboration of the cava: Second fermentation in bottle at 14ºC and remaininigon
lees for fifteen months
02.07.01
Champagne Aspasie Les Mains Terroirs de Champagne...
Champagner
Presentation: Case of 1 or 3 bottles, cardboard box of 3 and 6 bottles, or wooden
box of 3 bottles .
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.01
Champagne Aspasie Les Mains Terroirs de Champagne...
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Brut Carte Blanche
CHAMPAGNE AUTREAU DE CHAMPILLON - SARL LES...
Champagner
Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru
A well balanced, full-bodied champagne with plenty of
fresh,
Characteristics
floral flavours on the palette.
100 % Chardonnay Grand Cru from the White Hillside
Open as an aperitif to a special meal.
The words of the oenologist
Also available in 1/2 bottle.
The lemon yellow colour with bright gold and almond green glints is typical of
the Chardonnay.
The nose is a combination of ripe citrus fruits with a buttery overtone and flowery
finish.
CHAMPAGNE AUTREAU DE CHAMPILLON SARL LES VIGNOBLES CHAMPENOIS
Adresse
Tasting
Ideal to serve with all types of seafood.
7 rue René Baudet
51160 CHAMPILLON
Frankreich
Presentation
Telefon
+33 3 26594600
Champagne Brut Réserve Grand Cru
Fax
+33 3 26594485
Internet Adresse
www.champagneautreau.com
The « Grands Crus » from Aÿ and Chouilly have been
selected for this blend, which combines with equality
the Pinot Noir and the Chardonnay.
E-Mail
[email protected]
The words of the oenologist
This bright gold champagne has also mahogany glints, which is a sign of maturity.
Stand
Only available in bottle.
Characteristics
Its fruity aromas (peach, melon and raspberry) blend with the aromas of hazelnut
and forest.
Produktübersicht
CHAMPAGNE AUTREAU DE CHAMPILLON - SARL LES...
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Tasting
Ideal to serve with white meats and salads.
Presentation
Only available in bottle.
253
254
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
The Gift Boxes
Firmennachrichten
We can sell you some gift boxes on demand, in different
sizes :
01/29/2014
Champagne Bernard Remy SARL
Guide Larousse des Champagnes
The Guide Larousse des Champagnes has recently rewarded
our skills and know-how by dedicating 2 pages to our House.
- 1 Bottle
Our cuvées Prestige and Millésime 2004 have been particularly
enjoyed and receive both 4 stars !!
- 2 Bottles
- 3 Bottles
- 1 Magnum
- 1 Bottle & 2 champagne flutes
These gift boxes are available for all our cuvées except the Perles de la Dhuy
and the Cuvée 1670.
01/29/2014
Magazine Vinum
The magazine Vinum highlighted our Carte Blanche in its December issue by granting it the note of 16/20 !!
Adresse
19, rue des Auges
51120 Allemant
Frankreich
Telefon
+33 3 26806034
01/29/2014
Assemblage
Fax
Internet Adresse
Early January we made our ”assemblages” - a key step
in the production of Champagne!
www.champagnebernardremy.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Still wines tasting - reflections of the last harvest - proved to be very promising. And it is in a relaxed, yet
professional, atmosphere that Mr REMY father, his son
Rudy and Mr. Chaumont, our winemaker, defined the
subtle equations that give birth to our wines.
01/29/2014
Our Blanc de Noirs ranked in the top 10
In its December issue, the wine magazine Vinum has made a selection of the
best Blanc de Noirs champagnes (i.e. champagnes only made with Pinot Noir).
And our cuvée ”Blanc de Noirs” ranked 8th of this list with a beautiful 16/20 !!
255
256
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
03/12/2015
90 points Wine Spectator
Guide Dussert-Gerber des Vins de France
2 of our champagnes have been successfully rated by the Wine Spectator
Carte Blanche
90 points
Millésime 2004
90 points
01/29/2014
Silver Medal at Mundus Vini
01/20/2015
Grand Cru
Comfrom Mesnil sur Oger
Vinification : In stainless steel tanks.
Maturation : 3 years ageing on laths.
Our Carte Blanche received a Silver medal at the wine
tasting Mundus Vini 2013
Dosage : 10 g of sugar per litre.
Tasting : Amber-coloured. Fresh nose. Aroma of citrus fruits. Soft
and lively flavour. Excellent finish.
Bottle sizes : 750 ml bottle.
Awards :
08/07/2014
Guide Hachette des Vins International Wines & Spirits Competition (IWSC) Decanter World Wine Awrads Gilbert & Gaillard Gilbert & Gaillard
12/16/2015
Carte Blanche 90 points Millésime 2004 90 points
Happy New Year !!
We wish you a Merry Christmas and an Happy New
year !!
01/20/2015
Prestige
01/20/2015
Blanc de Blancs
Com
Comte des Blancs.
Vinification :In stainless steel tanks.
Maturation : 5 years of ageing on laths.
Tasting : Amber-coloured. Aroma of toasted bread, fine fruit. Soft and lively flavour. Beautiful balance. Excellent finish.
Bottle sizes :750 ml bottle.
Tasting : Amber-coloured. Aroma of citrus fruits. Fresh nose. Fine body, excellent
finish.
Awards :
Awards :
Guide Hachette des Vins
257
258
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
08/07/2014
Our Cuvée Prestige got a
International Wines & Spirits Competition (IWSC)
Gold Medal
Decanter World Wine Awrads
08/07/2014
A Golden Cuvée
at a tasting in Czech Republic
Holiday Cheers - a summer in Champagne
Happy Holidays !!
08/07/2014
Holiday Cheers - a summer in Champagne
Happy Holidays !!
02/02/2016
In the spotlight of Vinum
In its last edition, the famous wine magazine Vinum highlighted not only our
champagnes but also the quality and the know-how of our House :
”a House in wich you can have complete confidence”
Moreover 2 champagnes were noted 16/20 :
01/15/2015
Happy New Year
Prestige
We wish you all the best for the year 2015 !!!
Blanc de Blancs
02/02/2015
customized bottles
Paint, sleeve, skin, strass, etc.
03/12/2015
all is possible with the Champagne House Bernard REMY !!
2 of our champagnes have been successfully rated by
the Wine Spectator
Give free rein to your imagination to customize your bottles ! We assist
you in your boldest projects !!
Carte Blanche 90 points
Contact us for more information at [email protected]
Millésime 2004 90 points
03/09/2016
01/29/2014
Magazine Vinum
The magazine Vinum highlighted our Carte Blanche in its December issue by
granting it the note of 16/20 !!
Invitation Champagne tasting
we kindly invite you to come and taste our different champagnes
during Prowein
Hall 11 / Stand G157
See you !
259
260
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
07/23/2015
2 Silver Medals for Champagne Bernard REMY
03/07/2014
for the 10th year running, we have been awarded at the Concours Mondial de
Bruxelles. We received 2 Silver Medal :
Prowein Hall 5 / Stand H02 / Invitation Champagne
tasting
during Prowein
- Silver Medal for our Carte Blanche
Hall 5 / Stand H02
- Silver Medal for our Blanc de Blancs
See you !
More info under www.champagnebernardremy.com
03/07/2014
New website for Champagne Bernard REMY
01/20/2015
We kindly invite you to visit it under www.champagnebernardremy.com
Prowein 2015/ Hall 11 / Stand E184 / Invitation
Champagne tasting
during Prowein
and obviously we wait for your comments !
Hall 11 / Stand E184
our new website is now opened !!
See you !
01/29/2014
New Gift Box
We would like to present you our new gift box. Available for 750 ml bottles, this
black and gold packaging is covered by a ”soft touch” film, which grants it a soft
and silky effect to the touch.
05/27/2015
To be discovered absolutely!!
We will be exhibiting at Vinexpo
Visit us at Vinexpo Hall 1 Stand BD78
14 - 18 June 2015
09/03/2014
Decanter: Bronze Medal
Hall 1 Stand BD78
Our Carte Blanche received a
See you there with a glass of Champagne !
Bronze Medal
01/20/2015
Blanc de Noirs
at the famous wine tasting Decanter World Wine Awards 2014
Com 100 % Pinot Noir
261
262
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
02/16/2016
Special design for Champagne
03/07/2014
Unfortunately quantity remains still limited, so contact us rapidly
if you wish to get some bottles !
Give free rein to your imagination to customize your bottles ! We assist you in your boldest projects !!
Contact
us
for
more
information
[email protected]
04/30/2015
at
Champagne Blanc de Noirs
Our cuvée Blanc de Noirs is now available again !!!
in-
Essi Avellan (MW) rated our Blanc de Blancs
01/15/2015
Essi Avellan is Finland’s first Master of Wine. She is
recognized as an international wine author and Champagne specialist.
Happy New Year
We wish you all the best for the year 2015 !!!
She tasted our cuvées and was particularly impressed
by two of them :
07/23/2015
2 Silver Medals for Champagne Bernard REMY
- - Blanc de Blancs 86 points
- - Grand Cru 79 points
For more info, have a look at our website : http://www.champagnebernardremy.com/en/actualites
for the 10th year running, we have been awarded at the
Concours Mondial de Bruxelles. We received 2 Silver
Medal :
- Silver Medal for our Carte Blanche
01/29/2014
Invitation Champagne Tasting
- Silver Medal for our Blanc de Blancs
We are currently looking for an importer for the UK market and will take part to
the tasting ” First Date for France ” in London on the 18th of February 2014 .
More info under www.champagnebernardremy.com
We kindly invite you to come and taste our champagnes at this event !!
01/29/2014
see invitation attached
We ’ve got a huge order of Jeroboams (3L) for Christmas !
04/30/2015
Jeroboams avalanche for the Christmas Season
Essi Avellan (MW) rated our Blanc de Blancs
Essi Avellan is Finland’s first Master of Wine. She is recognized as an international wine author and Champagne specialist.
She tasted our cuvées and was particularly impressed by two of them :
- - Blanc de Blancs
86 points
- - Grand Cru
79 points
For more info, have a look at our website : http://www.champagnebernardremy.com/en/actualites
263
264
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
12/08/2015
Always with you !!
01/20/2015
Blanc de Noirs
Our website
Com 100 % Pinot Noir
is now ”mobile”
You can stay connected with us from anywhere !!
01/29/2014
Jeroboams avalanche for the Christmas Season
01/20/2015
We ’ve got a huge order of Jeroboams (3L) for Christmas !
Carte Blanche
Com
01/13/2016
Decanter Awards: 2 medals!!
The quality and the know-how of our House have been highlighted at the Decanter World Wine Awards 2015 :
Dosage : 10 g of sugar per litre for the Brut, 33 g for the Demi-Sec,
0 g for the Brut Nature.
Silver Medal for our Grand Cru
Tasting : Golden-coloured. Vivacious sparkling. Fine aroma of lime
blossom, honey and lemon. Fresh flavour.
Commended for our Rosé
Bottle sizes : All bottle sizes, from the quarter bottle to the Nabuchodonosor.
more info under www.champagnebernardremy.com
Awards :
03/07/2014
Guide Hachette des Vins Guide Dussert-Gerber des Vins de France Concours
Mondial de Bruxelles International Wines & Spirits Competition (IWSC) Decanter
World Wine Awards Mundus Vini Gilbert & Gaillard Wine Spectator : 90 points
Prowein Hall 5 / Stand H02 / Invitation Champagne
tasting
we kindly invite you to come and taste our different champagnes during Prowein
01/20/2015
Hall 5 / Stand H02
Com
See you !
Millésime 2010
Tasting : Amber-coloured. Fine nose. Floral aroma. Very complex wine. Excellent
finish.
265
266
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
05/27/2015
Visit us at Vinexpo Hall 1 Stand BD78
01/20/2015
Prowein 2015/ Hall 11 / Stand E184 / Invitation
Champagne tasting
We will be exhibiting at Vinexpo
14 - 18 June 2015
Hall 1 Stand BD78
Hall 11 / Stand E184
See you there with a glass of Champagne !
See you !
01/09/2015
03/07/2014
Gilbert & Gaillard : 2 Gold Medals
New website for Champagne Bernard REMY
our new website is now opened !!
two of our cuvées received each a
Gold Medal
We kindly invite you to visit
at the tasting Gilbert et Gaillard 2014
and obviously we wait for your comments !
it
under
Grand Cru 87/100
Carte Blanche 81/100
03/07/2014
01/09/2015
Gilbert & Gaillard: 2 Gold Medals
Champagne Blanc de Noirs
Our cuvée Blanc de Noirs is now available again !!!
two of our cuvées received each a
Unfortunately quantity remains still limited, so contact us rapidly if you wish to
get some bottles !
Gold Medal
at the tasting Gilbert et Gaillard 2014
01/20/2015
Grand Cru 87/100
Carte Blanche 81/100
Prestige
Com
01/29/2014
Assemblage
Early January we made our ”assemblages” - a key step in the production of
Champagne!
Still wines tasting - reflections of the last harvest - proved to be very promising.
And it is in a relaxed, yet professional, atmosphere that Mr REMY father, his son
Rudy and Mr. Chaumont, our winemaker, defined the subtle equations that give
birth to our wines.
Tasting : Amber-coloured. Aroma of toasted bread, fine fruit. Soft
and lively flavour. Beautiful balance. Excellent finish.
Awards :
267
268
02/26/2016
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Route USA for Champagne Bernard REMY
02/02/2016
In the spotlight of Vinum
As we are currently looking for distribution in the US , we haved joined the ”
Route USA Program ” at Prowein 2016
In its last edition, the famous wine magazine Vinum highlighted
not only our champagnes but also the quality and the know-how
of our House :
Route USA is a new exporting support program at Prowein 2016
”a House in wich you can have complete confidence”
The Route will guide visitors from the U.S. through Prowein to those producers
who seek to meet them.
Moreover 2 champagnes were noted 16/20 :
To make it as easy and as obvious as possible, producers will have a special
signage (Route USA logo) on their booth indicating their interest in finding importing and distribution partners in the United States
Blanc de Blancs
Prestige
03/09/2016
Invitation Champagne tasting
Let’s follow the Route and stop by our booth
HALL 11 / Stand G157
to taste our different champagnes !
Hall 11 / Stand G157
See you !
01/28/2015
A design made-to-measure for Champagne
01/28/2015
A design made-to-measure for Champagne
Give free rein to your imagination to customize your bottles !
We assist you in your boldest projects !!
Contact
us
for
more
[email protected]
Give free rein to your imagination to customize your bottles ! We assist you in
your boldest projects !!
information
at
in-
04/29/2015
Gilbert & Gaillard Magazine
09/30/2014
The quality of our champagnes have been highlighted
in the last edition of the famous wine magazine Gilbert
& Gaillard !!
for
more
information,
visit
our
Guide Hachette des Vins 2015 : 2 Stars **
our Carte Blanche received
2 STARS **
website
in the last edition of the famous Guide Hachette des Vins
02/26/2015
QR Code for Champagne Bernard REMY
The Champagne House Bernard Remy is a ”connected” company !!
269
270
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
02/26/2016
Thanks to our QR Codes , you can get information about us and our different
champagnes quickly and easily just by flashing them with your phone.
Let’s flash !!
01/13/2016
Route USA for Champagne Bernard REMY
As we are currently looking for distribution in the US ,
we haved joined the ” Route USA Program ” at Prowein
2016
Route USA is a new exporting support program at Prowein 2016
Decanter Awards : 2 medals !!
The quality and the know-how of our House have been
highlighted at the Decanter World Wine Awards 2015
:
The Route will guide visitors from the U.S. through Prowein to those producers who seek to meet them.
Silver Medal for our Grand Cru Commended for our
Rosé
To make it as easy and as obvious as possible, producers will have a special
signage (Route USA logo) on their booth indicating their interest in finding importing and distribution partners in the United States
more info under www.champagnebernardremy.com
Let’s follow the Route and stop by our booth
HALL 11 / Stand G157
12/16/2015
Happy New Year!!
to taste our different champagnes !
We wish you a Merry Christmas and an Happy New year !!
01/29/2014
Our Blanc de Noirs ranked in the top 10
In its December issue, the wine magazine Vinum has
made a selection of the best Blanc de Noirs champagnes (i.e. champagnes only made with Pinot Noir). And
our cuvée ”Blanc de Noirs” ranked 8th of this list with a
beautiful 16/20 !!
09/30/2014
01/20/2015
Millésime 2010
Com
Guide Hachette des Vins 2015: 2 Stars **
our Carte Blanche received
Tasting : Amber-coloured. Fine nose. Floral aroma. Very complex
wine. Excellent finish.
2 STARS **
12/08/2015
in the last edition of the famous Guide Hachette des Vins
Always with you!!
02/16/2016
Our website
Special design for Champagne
is now ”mobile”
You can stay connected with us from anywhere !!
271
272
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
01/20/2015
Blanc de Blancs
Comte des Blancs.
Tasting : Pale rose. Fruity nose. Aroma of raspberry. Balanced and sensual flavour. Fine finish.
Bottle sizes : Half bottle, 750 ml bottle and Magnum.
Tasting : Amber-coloured. Aroma of citrus fruits. Fresh nose. Fine
body, excellent finish.
Awards :
Awards :
Concours Mondial de Bruxelles
Guide Hachette des Vins International Wines & Spirits Competition (IWSC) Decanter World Wine Awrads
01/20/2015
Grand Cru
01/29/2014
Guide Larousse des Champagnes
Comfrom Mesnil sur Oger
The Guide Larousse des Champagnes has recently rewarded our skills and
know-how by dedicating 2 pages to our House.
Our cuvées Prestige and Millésime 2004 have been particularly enjoyed and
receive both 4 stars !!
Tasting : Amber-coloured. Fresh nose. Aroma of citrus fruits. Soft and lively flavour. Excellent finish.
04/29/2015
Gilbert & Gaillard Magazine
The quality of our champagnes have been highlighted in the last edition of the
famous wine magazine Gilbert & Gaillard !!
Awards :
for more information, visit our website www.champagnebernardremy.com
Decanter World Wine Awrads Gilbert & Gaillard
Gilbert & Gaillard
01/20/2015
Rosé
Com
273
274
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
12/10/2015
our champagne GRAND CRU in the TOP 10 of Janna
Rijpma
Janna Rijpma is a famous journalist. She is recognized worldwide
as a wine writer and a champagne specialist.
Bottle sizes : Half bottle, 750 ml bottle and Magnum.
Awards :
Guide Hachette des Vins Concours Mondial de Bruxelles International Wines &
Spirits Competition (IWSC) Concours Mondial de Bruxelles
She tasted our cuvées and ranked our Grand Cru in the TOP 10
of her favourite champagnes.
01/15/2015
To view the entire article of Janna Rijpma, follow the link :
http://www.jan-magazine.nl/eten/trends/artikel/de-10-bestechampagnes-volgens-vinoloog-janna-rijpma
09/03/2014
Hungary
The Hungarian magazine VINOPORT has recently published an article about
our House.
This one can be downloaded at the following address :
Decanter : Bronze Medal
http://vinoport.hu/aktualis/a-deli-fekvestol-gyumolcsosebbek-a-pezsgoink/2265
Our Carte Blanche received a
Bronze Medal
08/07/2014
at the famous wine tasting Decanter World Wine Awards
2014
A Golden Cuvée
Our Cuvée Prestige got a
Gold Medal
at a tasting in Czech Republic
01/29/2014
Invitation Champagne Tasting
08/07/2014
We are currently looking for an importer for the UK market and
will take part to the tasting ” First Date for France ” in London
on the 18th of February 2014 .
Carte Blanche
90 points
We kindly invite you to come and taste our champagnes at this
event !!
Millésime 2004
90 points
see invitation attached
01/20/2015
02/02/2015
customized bottles
Rosé
Com
01/20/2015
Tasting : Pale rose. Fruity nose. Aroma of raspberry. Balanced and
sensual flavour. Fine finish.
Carte Blanche
Com
275
276
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
writer and a champagne specialist.
She tasted our cuvées and ranked our Grand Cru in the TOP 10 of her favourite
champagnes.
Dosage : 10 g of sugar per litre for the Brut, 33 g for the Demi-Sec, 0 g for the
Brut Nature.
Tasting : Golden-coloured. Vivacious sparkling. Fine aroma of lime blossom,
honey and lemon. Fresh flavour.
Bottle sizes : All bottle sizes, from the quarter bottle to the Nabuchodonosor.
Awards :
To view the entire article of Janna Rijpma, follow the link :
http://www.jan-magazine.nl/eten/trends/artikel/de-10-beste-champagnes-volgensvinoloog-janna-rijpma
02/26/2015
QR Code for Champagne Bernard REMY
The Champagne House Bernard Remy is a ”connected”
company !!
Thanks to our QR Codes , you can get information about
us and our different champagnes quickly and easily just
by flashing them with your phone.
Let’s flash !!
Decanter World Wine Awards
01/29/2014
Mundus Vini
35 years old and a Mathusalem of Champagne
Our customer and friend, the caterer Dominique Dansard, commemorated his 35 years of activity with a personnalised Mathusalem of Champagne (6L)
Gilbert & Gaillard
Wine Spectator : 90 points
Congratulations !!
01/29/2014
Silver Medal at Mundus Vini
Our Carte Blanche received a Silver medal at the wine tasting Mundus Vini
2013
01/29/2014
01/15/2015
Hungary
The Hungarian magazine VINOPORT has recently
published an article about our House.
35 years old and a Mathusalem of Champagne
Our customer and friend, the caterer Dominique Dansard, commemorated his
35 years of activity with a personnalised Mathusalem of Champagne (6L)
This one can be downloaded at the following address
:
http://vinoport.hu/aktualis/a-deli-fekvestol-gyumolcsosebbek-a-pezsgoink/2265
Congratulations !!
12/10/2015
our champagne GRAND CRU in the TOP 10 of Janna
Rijpma
Janna Rijpma is a famous journalist. She is recognized worldwide as a wine
277
278
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
01/29/2014
New Gift Box
CARTE BLANCHE
We would like to present you our new gift box. Available for 750 ml
bottles, this black and gold packaging is covered by a ”soft touch”
film, which grants it a soft and silky effect to the touch.
Siehe Beschreibung
To be discovered absolutely!!
GRAND CRU
Siehe Beschreibung
Produktübersicht
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Produktdetails
MILLESIME
siehe Beschreibung
02.07.01
Champagner
BLANC DE BLANCS
Siehe Beschreibung
PRESTIGE
Siehe Beschreibung
BLANC DE NOIRS
Siehe Beschreibung
279
280
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
ROSE
Produktdetails
Siehe Beschreibung
02.07.01
Champagne Billecart-Salmon S.A.
Champagner
Blanc de blancs Grand cru
Delicacy and elegance
This Chardonnay cuvée has been elaborated from the five grand
cru vineyards of the Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant,
Mesnil-sur-Oger and Oger. It is a blend of two different years revealing the special quality of the Chardonnay.
Adresse
Brut réserve
40, rue Carnot
51160 Mareuil Sur Ay
Frankreich
Harmony and balance
The Brut Réserve is a light, fine and harmonious champagne. Its
blend is made with Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier from
three different years, sourced from the best sites in the Champagne
region.
Telefon
+49 89 4396560
Fax
+49 89 43909114
Internet Adresse
www.champagne-billecart.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Brut rosé
A Romantic champagne
Produktübersicht
The production secrets and the vinification method of this cuvée go
back to the origins of the House of BILLECART-SALMON and have
been handed down for seven generations. The Brut Rosé is a blend
of Chardonnay, Pinot Meunier and Pinot Noir vinified as red wine.
Brut sous bois
02.07.01
Champagner
Captivating and original
This unique cuvée, entirely vinified in oak, is respectfully composed
of the three champenois grape varieties. It totally masters the art of
blending by renewing the ancestral spirit and savoir-faire of the original Champagnes.
281
282
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Extra brut
Produktdetails
Pure and natural
02.07.01
A Champagne full of brightness and purity.Its innovating style remains
faithful to the balanced charm of the three varietals from Champagne:
Pinot Meunier, Pinot Noir and Chardonnay. No sugar has been added
to the dosage.
Champagner
Collard-Picard champagnes
Collard-Picard cuvées express the best of yesteryear associated with
the quest for contemporary perfection. The true connoisseur, on the
lookout for subtle and varied sensations, will find satisfaction in every
glass. Finesse and elegance, fruitiness, diversity and the generosity of
the Champagne terroir are all expressed in liquid allegory.
Champagne COLLARD-PICARD SCEV
COLLARD-PICARD
Adresse
15, avenue de Champagne
51200 Epernay
Frankreich
Telefon
+33 3 26523693
Fax
+33 3 26599082
Internet Adresse
www.champagnecollardpicard.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
CHAMPAGNE COLLET - Cogevi Cooperative
05.04
Geschenkverpackungen
02.07.01
Champagner
Adresse
14, Boulevard Pasteur CS 30008
51160 Ay
Frankreich
Telefon
+33 3 26551588
Fax
+33 3 26540240
Internet Adresse
www.champagne-collet.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
283
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
284
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.07.01
Champagner
CHAMPAGNE COLLET BRUT
COLLET BRUT ART DÉCO is aged for a minimum of four years in ideal conditions in our one hundred-year-old chalk cellars. We intentionally age our wines
longer than the officially required period (minimum 15 months) so as to provide
our customers with champagne that is at its optimum.
A dosage of 9 grams of sugar is added per liter.
intentionally age our wines longer than the officially required period (minimum 15 months) so as to provide our customers with champagne that
is at its optimum.
TASTING NOTES:
A dosage of 9.5 grams of sugar is added per liter.
Nose: Powerful, fruit driven nose with floral and mineral overtones derived from
the Chardonnay component.
Appearance: Bright crystal like appearance displaying a fine and elongated bead.
TASTING NOTES:
Palate: High noted start with subtle richness and distinguished mid palate texture
leading to a long and fresh finish.
Appearance: Light golden-amber color.
Nose: Toasted brioche aromas with fine citrus notes.
Palate: Powerful and full-bodied revealing great freshness and amazing length.
Serve chilled at 7-8°C (44-46°F).
FOOD AND WINE PAIRING:
COLLET BRUT is wonderful as an aperitif and ideal when served with a vast
array of dishes from oysters to light game dishes such as rabbit terrine and
seared suck breast.
Since 1921, the house of Collet has been creating champagnes of character with
a view to satisfy connoisseurs who are looking for authenticity, elegance and a
great finesse. Located in Aÿ, at the heart of the Champagne region, Collet′s vineyards are based mainly on Premier and Grand crus that reflect the diversity of
the champagne regions terroirs. Champagne Collet is a high gastronomy wine.
Each cuvee was developed to be perfectly associated with all occasions, from
the aperitif to the finest dish.
Serve chilled at 7-8°C (44-46°F).
FOOD AND WINE PAIRING:
COLLET BRUT ART DÉCO suits itself to aperitifs and refined gourmet occasions, pairing greatly with seafood, Mediterranean and Japanese dishes.
Since 1921, the house of Collet has been creating champagnes of character with
a view to satisfy connoisseurs who are looking for authenticity, elegance and a
great finesse. Located in Aÿ, at the heart of the Champagne region, Collet′s vineyards are based mainly on Premier and Grand crus that reflect the diversity of
the champagne regions terroirs. Champagne Collet is a high gastronomy wine.
Each cuvee was developed to be perfectly associated with all occasions, from
the aperitif to the finest dish.
CHAMPAGNE COLLET BRUT ART DÉCO
This clear and elegant champagne is the symbol of Collet′s demand for
excellence. Its balance and freshness makes it perfect to drink on any
occasion.
BLEND:
40% Chardonnay creates elegance and finesse.
40% Pinot Noir adding depth and structure.
20% Pinot Meunier imparts freshness and rich fruit flavors.
AGEING:
285
286
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Grande Réserve
Champagne Devaux
Adresse
Emblematic Cuvée of Champagne DEVAUX, the charming Grande Réserve seduces and casts a spell.
Domaine de Villeneuve
10110 Bar-sur-Seine
Frankreich
Its golden colours will take you on a beautiful dream journey.
Exists in Magnum and Jeroboam
Telefon
+33 3 25383065
Fax
+33 3 25297321
Internet Adresse
www.champagne-devaux.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Champagne DOM CAUDRON - SCV Champagne
DOM CAUDRON
Champagne Devaux
Adresse
22, rue Jean York
51700 Passy-Grigny
Frankreich
Telefon
+33 326 52 45 17
01.01.05.06
Champagne
Fax
+33 3 26517585
02.07.01
Champagner
Internet Adresse
www.domcaudron.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktdetails
02.07.01
Champagne Devaux
Champagner
Cuvée D
Produktübersicht
The ultimate expression of the DEVAUX’s style
02.07.01
This rare blend of first press ”cuvées” is a combination of several vintages and is made with carefully selected plots of Pinot Noir and Chardonnay grapes.
Champagne DOM CAUDRON - SCV Champagne DOM CAUDRON
Champagner
Three of the vintage still wines were aged in oak before blending and
bottling.
The ”Cuvée D” matures on its lees for a further four years before its release.
287
288
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.01
Champagne DOM CAUDRON - SCV Champagne DOM CAUDRON
Cuvée Sublimité 50 / 50
Le Millésime 2007 fut une année prestigieuse… Ici, le Meunier (50
%) est allié aux Chardonnays (50 %) vieillis en fûts de trois vins de
Chardonnay nobles (Chassagne Montrachet). Ce passage sous bois
sublime la particularité des Chardonnays du village : ils sont ronds et
gourmands, on dit d’eux qu’ils « pinotent » ! Un champagne élevé 7
ans sur lattes : unique et raffiné.
Champagner
Cuvée Prédiction
Prédiction est un 100 % Meunier issu d’une vinification traditionnelle.
Il dispose en moyenne de 2 ans d’élevage sur lattes. Cette cuvée est
la première création du Champagne Dom Caudron, celle qui incarne
l’identité du terroir de Passy-Grigny et la particularité de son cépage
Meunier… Ses notes d’agrumes et de miel en sont les attributs typiques. Un champagne de convivialité et de plaisir.
Champagne Duménil SAS Bureaux et Entlèvement
Cuvée Cornalyne
Adresse
Cornalyne révèle le Meunier par sa vinification à 50 % en fûts de chêne. Afin d’apporter une subtile nuance boisée au fruité de ce fragile
cépage, les fûts de 300 litres bénéficient d’une chauffe dite Aquaflex
(saturation en eau du bois de chêne). Un bâtonnage régulier est effectué au cours de l’élevage pour une expression fine du bois au nez et
en bouche. Le Meunier y est frais, fin, complexe… Un Blanc de Noirs
original et gourmand réservé aux fins palais !
15 Rue des Vignes
51500 Chigny-Les-Roses
Frankreich
Telefon
+33 3 26034448
Fax
+33 3 26034525
Cuvée Epicurienne
Internet Adresse
www.champagne-dumenil.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Dans cette cuvée de prestige : une sélection de Meuniers de l’année,
issus de vignes de plus de 50 ans est élevée sur lies après fermentation
alcoolique. Cette vinification apporte rondeur et souplesse au vin et
une fermentation malolactique partielle permet d’atteindre un parfait
équilibre d’élégance… La concentration des Vieilles Vignes lui permet
de trouver sa place lors de repas gastronomiques.
Produktübersicht
Cuvée Fascinante
02.07.01
Ce rosé à la particularité d’assembler 80 % de Meunier vinifié en vin
blanc, 10 % de Meunier vinifié en vin rouge et 10 % de Chardonnay
élevé en fût de chêne. D’une vinification traditionnelle et d’un vieillissement de 2 ans sur lattes, naissent des arômes sensuels de fruits
rouges. C’est un rosé de gastronomie par sa finesse et sa complexité.
289
Champagner
290
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.01
Champagne Esterlin
Champagner
Adresse
25, avenue de Champagne
51200 Epernay
Frankreich
Telefon
+33 3 26597152
Fax
+33 3 26597772
Internet Adresse
www.champagne-esterlin.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Magnum Brut Millésime 2004
Für Liebhaber komplexer, weiniger Champagner mit Röstnoten... Der Jahrgangschampagner 2002 ist das Resultat eines
Verschnitts aus 3 Rebsorten, bei dem der Chardonnay dominiert. Er bietet eine gute Lagerfähigkeit. Die Noten von Lebkuchen im Mund und die Frische im Abgang, die dieser charaktervolle Champagner bietet, sind außergewöhnlich.
Zusammenstellung der Cuvée: 60% Chardonnay 20% Pinot
Noir 20% Pinot Meunier 7 Jahre im Keller
Lagen: Chigny-les-Roses, Cernay-lès-Reims Verkostung: Auge: Strahlend golden. Sehr zarte Blasen. Schöne Schnur. Nase: Quitte, Dörrpflaume, sehr ausdrucksstark. Mund: Röstnoten von Haselnuss. Der Mund ist samtig, weinig und
der eher mineralische Abgang zeigt eine schöne Länge.
Serviervorschlag: Dieser Jahrgangschampagner ist ein Champagner für Liebhaber und mundet hervorragend zu einer gebratenen Foie gras, zum Aperitif
oder als Vorspeise. Seine Kraft harmoniert ebenfalls mit rotem Fleisch und Wild.
Als Nachspeise bietet sich ein Mürbeteigkuchen mit karamellisierten Birnen an.
Trinktemperatur: 10 °C In Magnum (1.50L)
Firmennachrichten
25.02.2016
Champagne Esterlin
Neue Ausstattung
Der Champagne ESTERLIN wird sein Angebot komplett erneuern (verfügbar
ab Mai) um damit seine Identität einer frischen Marke zu unterstreichen; einfach
und frech mit mehr Kraft und Originalität.
Wir laden Sie dazu herzlich auf unseren Stand ein lassen sich überraschen.
Wenn Sie nicht auf Pro Wein kommen, aber mehr über unsere Ambitionen erfahren möchten, wie wir die Champagner Momente auffrischen möchten, stehen
wir Ihnen gerne für jegliche Auskünfte gerne zur Verfügung.
Ihr Team von Champagner Esterlin
25.02.2016
Neue Ausstattung
Der Champagne ESTERLIN wird sein Angebot komplett erneuern (verfügbar
ab Mai) um damit seine Identität einer frischen Marke zu unterstreichen; einfach
und frech mit mehr Kraft und Originalität.
Wir laden Sie dazu herzlich auf unseren Stand ein lassen sich überraschen.
Wenn Sie nicht auf Pro Wein kommen, aber mehr über unsere Ambitionen er-
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Spirituosen
Spirituosen
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fahren möchten, wie wir die Champagner Momente auffrischen möchten, stehen
wir Ihnen gerne für jegliche Auskünfte gerne zur Verfügung.
Produktdetails
Ihr Team von Champagner Esterlin
02.07.01
CHAMPAGNE F. COSSY EARL FRANCIS COSSY
Champagner
Cuvée Vieilles Vignes
Produktübersicht
01.01.05.06
02.07.01
Champagne Esterlin
Assemblage
Champagne
Actually Vintage 2006
Champagner
3 Made with 33% of Chardonnay, 33% of Pinot Noir and 33% of Pinot
Meunier
Coming from our oldest plots, this vintage wine brings a maximum
maturation and an optimum concentration of the sugars and acids.
Adresse
Dosage : 6 grammes per liter
Description
15 rue des Jaurielles
51390 Jouy Les Reims
Frankreich
Telefon
+33 6 09213916
Fax
+33 3 26492477
Internet Adresse
www.champagne-cossy.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
You will appreciate its pale yellow colour tinged with pearly hints, sublimated by
small delighted bubbles.
The nose releases a very delicate aromatic expression and brings fruity freshness. The flavours reveal beautiful acidity and delicious freshness that accentuate the tasting.
The mouth is characterised by fruity aromas that perfectly express themselves
in a mix of white fruits, pear, mirabelle and lightly sweet apple. This champagne
will be perfect for the aperitif or during meals. This is a cuvee you will keep on
mind for different occasions.
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
293
294
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
steel tanks
Champagne Fallet-Dart EARL
Adresse
Aging (in Fallet-Dart cellars) : 3 years (36 months minimum)
2, rue des Clos du Mont
02310 Charly-sur-Marne
Frankreich
Rest period after disgorging : 9-12 months
Aging potential : 3 years
2015 Awards :
Telefon
+33 3 23820173
Fax
+33 3 23821915
Internet Adresse
www.champagne-fallet-dart.fr
Silver medal - International Vinalies
E-Mail
[email protected]
Silver medal - Hong Kong International Wine and Spirit Competition (HKIWSC)
(Hong-Kong)
Stand
Gold medal - Epernay Contest of the champagnes of the vineyard (Epernay,
France)
Silver medal - Brussels Worldwide Contest (Brussels, Belgium)
Bronze medal - Independent Winegrowers Contest (France)
Bronze medal - Wine International Challenge
Bronze medal - National Vinalies (France)
Produktübersicht
02.07.01
2. Grande Sélection Brut
Champagner
The charm of Pinot Noir...
Produktdetails
02.07.01
Champagner
1. Cuvée de Réserve Brut
Our classic from the typical grape of the Marne Valley, Pinot Meunier
The ”Great Selection” is a wine that elegantly reflects the power and
long finish of the Pinot Noir, predominant grape in this blend. A touch
of Pinot Meunier and Chardonnay contributes to the complexity of
this champagne. Its period of maturation in the cellar reveals aromas
of candied fruit, almonds and hazelnuts, and fruity notes such as
green apple and peach.
Food and wine matches : This is a mature champagne; a lovely complement to
appetizers of sweet biscuits, cheese crackers, seafood and delicate fish.
This non-vintage champagne perfectly reflects the roundness and
fruitiness of the Pinot Meunier, the grape predominant in this blend.
A touch of Pinot Noir brings body, structure and power to the champagne. Expressive and fruity, it evokes notes of fresh pear, peach
and apple.
Blend (over several years) : Pinot Noir: 70%, Pinot Meunier: 15%, Chardonnay
15%
Food and wine matches : The Cuvée de Reserve Brut will perfectly
accompany appetizers of fresh cheese, carpaccio of fish and white
meats.This Cuvée is also available in a sweeter variety (demi-sec) to go with
foie gras and desserts.
Blend (over several years) : Pinot Meunier: 70%, Pinot Noir: 30%
Fermentation : alcoholic and malolactic fermentations in stainless steel tanks
and oak barrels
2015 Awards :
Fermentation : alcoholic and malolactic fermentations in stainless & enameled
295
296
Spirituosen
Spirituosen
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4. Millésime Brut 2006
Gold medal - Wine International Challenge
Gold medal - La Capelle Contest (La Capelle, France)
Captures the unique character of an exceptional harvest year…
Award of Excellence (Silver) - International Vinalies
Unlike Fallet-Dart non-vintage champagnes, this champagne reflects the particular character of one very good harvest year - the
rare years of near perfect growing conditions. The Chardonnay grapes, which come from the favorite section of the Fallet-Dart vineyard
“Les Malivas” bring to the Brut Millésime freshness and outstanding
aromatic finesse. The finest Pinot Noirs are also part of this blend.
In part turned to wine in oak barrels, this champagne confirms a complex taste
and genuine elegance with fresh and brioche-like aromas. To produce this distinguished champagne, vintages age at least 8 years in Fallet-Dart cellars, so
that the magic of time can bring it to maturity.
Bronze medal - National Vinalies (France)
3. Rosé Brut
An experience far beyond the color...
Produced from Pinot Meunier and Pinot Noir, this blend of ‘macerated’ pink champagnes has a pretty light copper color and flavors of
strawberry, cherry and pink grapefruit. This wine plays in the category of thin and supple pink champagnes to be enjoyed for its fruity
youth.
Food and wine matches : Its light woody aroma with red fruit notes
makes it a charming champagne for an aperitif with seafood appetizers, a skewer
of melon and cured ham, a white meat appetizer or as a dessert with a bowl of
fresh berries.
Food and wine matches : This champagne for connoisseurs can be enjoyed
alone, or accompanied by a few appetizers. This vintage champagne also goes
well with salmon toasts, scallops or fine fish.
Blend : Chardonnay: 70%; Pinot Noir: 30%
Blend (over several years) : Pinot Meunier: 60%, Pinot Noir 40%
and oak barrels
and oak barrels
Latest Awards :
Aging potential : 2 to 3 years
2015 Awards :
Gold Award - 2016 UOB Tower Club Wine Awards (Singapore)
Gold medal - Paris General Agricultural Competition (Paris, France)
Gold medal - 2013 Epernay Contest of the champagnes of the vineyard (Epernay,
France)
Gold medal - Epernay Contest of the champagnes of the vineyard (Epernay,
France)
Top 100 wines - 2013 & 2014, Peak Magazine (Singapore)
Gold medal - “Feminalise” (Beaune, France)
5. ”Les Clos du Mont”
Silver medal - La Capelle contest (La Capelle, France)
Derived from our most exceptional soil...
Silver medal - Hong Kong International Wine and Spirit Competition (HKIWSC)
(Hong-Kong)
297
Facing south-east on the banks of the Marne river, the “Clos du
Mont” plot is an exceptional terroir. Derived from harvests on this
historic plot (former property of the Diocese of Soissons), “Les Clos
du Mont” is a carefully selected blend of vintages vinified in oak
barrels. This process allows a slow evolution of aromas and brings
a creamy woody touch and a pleasant long finish. A maturation on
298
Spirituosen
Spirituosen
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lees of 13 years minimum gives notes of dried fruits, honey, fresh butter and
caramel to this ‘cuvée’. The bubbles are fine and delicate, the color straw-yellow.
Produktdetails
Food and wine matches : This high-end champagne can be served alone or with
a carpaccio of scallops, white fish in dill sauce, goats cheese canapés, comté
cheese or other hard cheese.
02.07.01
Blend : Chardonnay: 90%; Pinot Noir: 10%
Champagne GH Martel & Cie SA
Champagner
Rosé
Fermentation : alcoholic and malolactic fermentations in oak barrels
A fruity, refined, gourmet cuvée produces a high quality
rosé.
Medals
International Wine Challenge 2013
Silver Medal
Latest Awards :
Concours International des Rosés du Monde 2013
Silver Medal
Gold medal - 2010 Brussels Worldwide Contest (Brussels, Belgium)
Decanter 2013
Bronze Medal
Adresse
Citadelles du Vin 2013
Rue Bernard Rapenau
51318 Epernay
Frankreich
Gold Citadelles
International Wine and Spirit Competition 2012 et 2013
Silver Medal
Telefon
+33 3 26513895
Fax
+33 3 26322979
Internet Adresse
www.champagnemartel.com
20% Chardonnay | 50% Pinot Noir | 15% Meunier | 15% Red Wine Champagne
AOC
E-Mail
[email protected]
Tasting Notes
Stand
International Wine Challenge 2012
Congratulation
Assemblage
- The look A pink robe with salmon-like glints.
- The smell Produktübersicht
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Notes of red fruits (cherry and raspberry).
Dry-cured ham, Serrano.
- The taste Licorice, spices, crushed raspberries.
299
300
Spirituosen
Spirituosen
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Mouth slightly chocolaty.
Champagne GOSSET SAS
Pair With...
Adresse
69, rue Jules Blondeau
51160 Ay-Champagne
Frankreich
Victoire Brut
Telefon
+33 3 26569954
An exceptional cuvée !
Fax
+33 3 26515588
Internet Adresse
www.champagne-gosset.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Goes really well with sole.
Can also be served to accompany desserts such as a sabayon of yellow fruits
or fuit salad.
Medals Decanter 2013
Bronze Medal
Effervescents du Monde 2011 et 2012
Silver Medal
Assemblage
30% Chardonnay | 55% Pinot Noir | 15% Meunier
Tasting Notes
Produktübersicht
- The look02.07.01
Champagner
A superbly bright yellow gold robe.
Produktdetails
- The smell Fresh, complex fragrances of acacia flowers.
02.07.01
Champagner
An expressive, elegant nose.
- The taste -
Champagne Gosset: Die Cuvées
A fine, smooth and harmonious texture.
Die Cuvées des ältesten Weinhauses der Champagne,
Gosset, sind einzigartig und unverwechselbar. Sie präsentieren sich in der Gosset-eigenen Antikflasche, die seit
Jahrhunderten für die Marke steht. Neben den Prestige Cuvées CELEBRIS umfasst die Range ein Sortiment an ausgezeichneten Cuvées, die vom Blanc de Blancs, dem Millésime bis zur Grande Réserve die Bandbreite der Champagne reflektieren.
Pair With...
Can be enjoyed as an aperitif or accompanied by scallops.
Champagne Gosset GRANDE RESERVE
Champagne Gosset Grande Réserve steht für den „Style Gosset“. Die Cuvée
aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ist aus Weinen dreier Jahrgänge komponiert unter Zugabe von Reserveweinen. Die elegante, hellrot-goldene
301
302
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Cuvée ist von blumigen und fruchtigen Aromen geprägt. Sie präsentiert sich
vollmundig, weinig und konzentriert.
Champagne Gosset GRAND ROSE
Chardonnay und Pinot Noir gehen im Grand Rosé eine harmonische Verbindung ein, perfekt abgerundet durch die Zugabe von Vin Rouge aus Bouzy und
Ambonnay.
Die elegante Cuvée zeigt ein brillantes Farbenspiel in lachsrosa mit kirschroten
Reflexen. Fruchtig, frisch und ausgewogen.
Champagne Gratiot-Delugny SCEV
Adresse
26, Rue de la Marne
02310 Crouttes sur Marne
Frankreich
Telefon
+33 3 23821536
Fax
+33 3 23822909
Internet Adresse
www.gratiotdelugny.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Champagne Gosset GRAND BLANC DE BLANCS Brut
Die Cuvée aus reinem Chardonnay besticht durch florale und fruchtige Noten.
Ein außergewöhnlicher Champagner. Elegant, von guter Struktur, frisch und rassig, komplex und ausgewogen. Ein echter Gosset. Vielfach ausgezeichnet.
Champagne Gosset GRAND MILLESIME 2004
Champagne Gosset Grand Millésime beschreibt eine Cuvée aus den klassischen Champagnertrauben Chardonnay und Pinot Noir von den Grand Crus
und Premiers Crus-Lagen. Er spiegelt die klimatischen Verhältnisse des Jahres 2004 wider, die letztendlich zu einem guten Säuregehalt und einem hohen
Konzentrat im Traubengut führten. Besonders bemerkenswert sind seine feine
Perlage und sein elegantes Bouquet mit mineralischen Noten und dem Duft nach
Sommerhonig. Der Grand Millésime ist ein gradliniger, komplexer und dennoch
opulenter Champagner.
Produktübersicht
03.08.04
Sonstige Liköre
02.07.01
Champagner
CELEBRIS VINTAGE Extra Brut 1998
Diesen herausragenden Champagner hat der Kellermeister von Gosset, Jean
Pierre Mareigner aus Chardonnay (64 %) von der Côte des Blancs und aus Pinot
Noir (36 %) aus dem Grande Vallée de la Marne und der Montagne de Reims
komponiert. Eine Cuvée von bestechender Klarheit und Brillanz.
Produktdetails
02.07.01
Champagner
Cuvée Champagne Brut Millésime
CELEBRIS ROSE Extra Brut 2003
Mit dem CELEBRIS Rosé Extra Brut 2003 präsentiert Champagne Gosset einen großen Rosé vor, eine Allianz aus 68 % Chardonnay und 32 % Pinot Noir,
darunter Rotweine von Ambonnay und Bouzy. Ein Rosé mit den Attributen fruchtig, geschmeidig, brillant und fein ausgewogen. Eine elegante und aromareiche
Cuvée.
Assembly :
Chardonnay : 100 %, Liqueur : 9 g/l
Gustative characters :
Neue Börsenstr. 6, D-60487 Frankfurt/Main, Telefon (049) -69-555 111,
Vintage 2002. It is characterized by pronounced maturities
which give very present flavours and low sournesses. Intensity of aromas of yellow fruits with pits. A soul Champagne
powerful and structured. To reserve to amateurs or during intimate evenings.
The bottles of the harvest 97 are presented in a golden dressing.
[email protected]
Tariffs :
www.champagne-gosset.com
Pressekontakt: H + P Public Relations GmbH, Brigitte Huebner
303
304
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Bottle (0,75 l) : On demand
Produktdetails
02.07.01
Cuvée Champagne Brut Réserve
CHAMPAGNE GRUET SAS
Champagner
CUVEE DES 3 BLANCS
Assembly :
This rare cuvee is made of old grape varieties :
Pinot Meunier : 80 %, Pinot Noir : 20 % , Liqueur : 9 g/l
50% Arbane
Gustative characters :
25% Pinot Blanc
A pale yellow color with green reflections, aromas of dried
fruits give to it Champagne a winy and well-balanced character. A good length in mouth marks its ground of origin. This
complet Champagne is excellent in aperitif and will mark the best moments of
your life.
25% Chardonnay
- Cuvee des 3 Blancs won 2 stars ** at Guide Hachette 2014
Champagne HATT et SÖNER
CHAMPAGNE GRUET SAS
Adresse
48, Grande rue
10110 Buxeuil
Frankreich
10, avenue des Comtes de Champagne
51130 Bergères-Les-Vertus
Frankreich
Telefon
+46 705796878
Telefon
+33 3 25385494
Fax
Fax
+33 3 25385184
Internet Adresse
Internet Adresse
www.champagne-gruet.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Adresse
www.hatt-soner.com
E-Mail
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
CHAMPAGNE GRUET SAS
01.01.05.06
Champagne
02.02.02
02.07.01
Champagner
305
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
306
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Produktdetails
02.07.01
Champagner
GRANDE CUVÉE EXTRA BRUT MILLÉSIME 2007
Single parcel wine from old vines planted by our winemakers
grand father just after the second world war.
GRANDE CUVÉE BRUT MILLÉSIME 2008
Sigle parcelled wine from “les matines” in Bergères-les-Vertus
The signum of our philosophy: “Freshness, Finess and Elegance”
Only Chardonnay
Multi parcelled wine from 20 different vineyards
Only the first press out of three
Only Chardonnay from top 20 of 330 villages
Only non malolactic fermented wine
Only Premier Cru
Only Grand et Premier Cru
Always a vintage
Low amount of sugar
Only non malolactic fermented wines
Low amount of sulphites
Always a vintage
Using resonable methods for nature
Low amount of sugar
- VINTAGE 2008 -
Grape selection: Premier Cru vineyard ”Les Matines” in Bergères-les-Vertus
Harvest: 18e September 2008
- VINTAGE 2009 -
Grape variety: 100% Chardonnay
Grape selection: Grand et Premier Cru vineyards
Pressing: First press from coquard presses
Fermentation: Non malolactic
Wine analysis:
– Alc/Vol: 12.5%
– Acidity: 5.5g/L
Wine analysis:
– Sugar: 0.5g/L
– Alc/Vol: 12.5%
Peak drinking: 2015 - 2023
– Acidity: 6g/L
GRANDE CUVÉE ROSÉ BRUT
– pH: 5.5
Our only cuvée using pinot noir but still in the philosophy of
“Freshness, Finesse and Elegance”
Mutil parcelled wine
A majority of Chardonnay
Only Premier Cru
307
308
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Only non malolactic fermented wine
Grape selection: 80% from a Grand Cru vineyard in Oger and 20% from a Premier Cru vineyard in Bergères-les-Vertus
Low amount of sugar
Harvest: 15 September 2006
- ASSEMBLAGE 2009/2010 -
Wine analysis:
Grape selection: Premier Cru vineyards
– Alc/Vol: 12.5%
Harvest: 12 September 2009, 14 September 2010
– Acidity: 5.5g/L
Grape variety: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
– Sugar: 6g/L
OGER GRAND CRU
Wine analysis:
– Alc/Vol: 12.5%
100% Chardonnay from old vines in Oger
– Acidity: 5.4g/L
Bottle produced in a quantity of 1000 bottles.
– Sugar: 6g/L
Sold by personal invitation or limited Personal Vintage(PV)
service
Only sold by personal invitation.
LE GRAND-PÈRE BRUT PRESTIGE 2006
Only Chardonnay from Oger
Our homage cuvée to the grand father Joseph Ruscon. It consists of our oldest vines from Bergères-les-Vertus and Oger
and shows the true power of our vineyards.
Only Grand Cru
Always made from the two same vineyards
Only vintage
Only Chardonnay from top 20 of 330 villages
Only Grand et Premier Cru
- VINTAGE 2005 -
Grape selection: Grand Cru vineyard in Oger
Always a vintage
Low amount of sugar
Wine analysis:
– Alc/Vol: 12.5%
- VINTAGE 2006 -
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Spirituosen
Spirituosen
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– Acidity: 6g/L
Perles d’Assemblage
– pH: 5.5
Harmonie und Gleichgewicht der Aromen, delikates und verführerisches
Gefühl am Gaumen. Echtes Vergnügen für jeden Moment.
Champagne Hélène Delhéry - SCV Les Vignerons
d’Hautvillers
Adresse
Telefon
+33 352 740164
Fax
+33 326 594413
Internet Adresse
www.champagne-helene-delhery.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
02.07.01
Hinter einem verführerischen Aussehen versteckt sich eine echte Persönlichkeit. Ihre Struktur begleitet hervorragend Delikatessen
Champagne J.M. Goulard E.A.R.L. Goulard
Champagne Hélène Delhéry - SCV Les Vignerons...
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Perles Rosees
Chemin des Garennes
51160 Hautvillers
Frankreich
Champagne Hélène Delhéry - SCV Les Vignerons...
Adresse
13, Grande Rue
51140 Prouilly
Frankreich
Telefon
+33 3 2648-2160
Fax
+33 3 2648-2367
Internet Adresse
www.champagne-goulard.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Champagner
Éclat de perles
Spiegelbild von den schönsten Trauben aus einem einzigartigen und
ausgezeichneten Terroir. Verkostungsvergnügen von einem Großen
Champagnerwein.
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
Produktübersicht
Champagne Jean Pernet SARL
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
02.07.01
Champagner
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Champagner
L’Epanouie
Champagne Brut Rosé
Vintage 2008
The Brut Rose is a blend of Champagne Blanc de Blancs, along with
a red wine Epernay. Born of Pinot Noir, and a traditional winemaking,
the red wine of our vineyard gives this wine finesse quite remarkable.
A blending of 40 % of Chardonnay, 30 % of Pinot Noir and 30 % of
Pinot Meunier was created from the fullness of the harvest 2008. With a
golden and shiny appearance and a fine and rapid mousse, L’épanouie
reveals its aromas of plum, cinnamon and chestnut. This is a mature
and complex vintage cuvee, whose character takes nothing away from
its freshness... For gourmet connoisseur!
Champagne Tradition
Harmonious blend of the three champagne grapes that are pinot noir,
pinot meunier and chardonnay from our vineyard Epernay. This wine
receives the contribution of reserve wines previous harvests giving it
its balance and fairness.
Adresse
6, rue de la Brèche dÓger
51190 Le Mesnil sur Oger
Frankreich
Telefon
+33 3 26575424
Champagne “Prestige”
Fax
+33 3 26579698
Internet Adresse
www.champagne-jean-pernet.com
E-Mail
[email protected]
Stand
This wine is a blend of the best white grapes Chardonnay selected
from specific plots to which we add a quantity of wine reserve of the
same origin. His aging, never less than three years can be brought
to an exceptional level the bouquet and freshness of this wine.
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Spirituosen
Spirituosen
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Reserve grand Cru Chardonnay
Firmennachrichten
This pure Chardonnay oraginating fromm our vinyeard in Le Mesnilsur-Oger, Oger and Chouilly is made with the best Crus of Chardonnay of Champagne.
12/29/2015
Champagne Lenoble (A.R.) SA
3 ETOILES - ZOOM SUR ANNE MALASSAGNE
« Refuser de s’agrandir pour garder une dimension d’artisan,
c’est aussi préserver son ame.»
Purity, minerality, finesse and elegance are the great characteristics
of our cuvee.
Voici un article sur Anne Malassagne et sa maison familiale
écrit par Jean-François Chaigneau pour le magazine 3 ETOILES
This ”Grand Cru” champagne obtains its finesse and bouquet thanks
to the high quality of the grapes and the rigourous blending process
of the reserve wines.
Vous le trouverez sur notre blog - http://champagne-arlenoble.com/refuserde-sagrandir-pour-garder-une-dimension-dartisan-cest-aussipreserver-son-ame-anne-malassagne-proprietaire-champagnear-lenoble/
02/09/2016
Presenting the Champagne AR Lenoble 2016
International Press Review
Adresse
35-37, rue Paul Douce
51480 Damery
Frankreich
Telefon
+33 3 26584260
http://champagne-arlenoble.com/presenting-the-champagne-ar-lenoble-2016-internationalpress-review/
Fax
+33 3 26586557
02/09/2016
Internet Adresse
www.champagne-arlenoble.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Presenting the Champagne AR Lenoble 2016
International Press Review
http://champagne-arlenoble.com/presenting-thechampagne-ar-lenoble-2016-international-pressreview/
12/29/2015
12 IMPORTANT FACTS ABOUT CHAMPAGNE AR
LENOBLE
AR Lenoble is one of the very rare producers in Champagne
to be consistently family-owned throughout its entire history of
nearly 100 years. Owners Anne and Antoine Malassagne are
the great-grandchildren of founder Armand-Raphaël Graser and
the fourth generation of the family to run the company entirely
by themselves.
AR Lenoble has been completely independent since it was first
established nearly a century ago in 1920. No outside investors
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Spirituosen
Spirituosen
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or shareholders of any kind are involved in the business. This allows us to guarantee the stability of our long-term, comprehensive strategy.
AR Lenoble believes in privileging the characteristic expression of fruit from our
own vineyards:
10 hectares in the Grand Cru village of Chouilly for Chardonnay (pure chalk
soils) 6 hectares in the Premier Cru village of Bisseuil for Pinot Noir (pure chalk
soils) 2 hectares in the Marne Valley village of Damery for Meunier (clay and
limestone soils)
The expression of Chouilly defines who we are and what we do at AR Lenoble.
Chouilly is one of only 17 Grand Cru villages in Champagne and one of only 6
known for Chardonnay. AR Lenoble is one of few producers to use 100% Grand
Cru Chardonnay in every single one of our wines.
Biodiversity is an extremely important part of our philosophy at AR Lenoble. We
seek to create an environment which enables us to harvest the healthiest grapes
possible. We have planted hedgerows to stabilise the soils. The vineyards are
also home to a cluster of beehives from which the House makes a limited amount
of honey each year. Bees are an important symbol to us as they literally preserve
the natural equilibrium of the world.
AR Lenoble defines our wines as PRECISE, VINOUS and FULL OF CHARACTER, wines recognised for their round and creamy texture, with bubbles perfectly
integrated.
12/29/2015
12 IMPORTANT FACTS ABOUT CHAMPAGNE AR
LENOBLE
AR Lenoble is one of the very rare producers in Champagne to be consistently
family-owned throughout its entire history of nearly 100 years. Owners Anne and
Antoine Malassagne are the great-grandchildren of founder Armand-Raphaël
Graser and the fourth generation of the family to run the company entirely by
themselves.
AR Lenoble has been completely independent since it was first established nearly a century ago in 1920. No outside investors or shareholders of any kind are
involved in the business. This allows us to guarantee the stability of our longterm, comprehensive strategy.
AR Lenoble believes in privileging the characteristic expression of fruit from our
own vineyards:
The yields at AR Lenoble are significantly lower than the average yields in Champagne, year after year. We let the grass grow in our vineyards in order to reduce
yields on purpose.
10 hectares in the Grand Cru village of Chouilly for Chardonnay (pure chalk
soils)
AR Lenoble uses exclusively the CUVEE from the first pressing to craft our wines, never the TAILLE from the second pressing.
2 hectares in the Marne Valley village of Damery for Meunier (clay and limestone
soils)
All reserve wines are conserved in either small Burgundy barrels of 225 litres or
5000-litre foudres established along the lines of the solera or “perpetual blending” system.
The expression of Chouilly defines who we are and what we do at AR Lenoble.
Chouilly is one of only 17 Grand Cru villages in Champagne and one of only 6
known for Chardonnay. AR Lenoble is one of few producers to use 100% Grand
Cru Chardonnay in every single one of our wines.
The legal minimum for ageing in Champagne is established at 15 months but
AR Lenoble never releases its wines until at least 3 years of ageing in the cellars
followed by 3 additional months of post-disgorgement ageing. Our Brut Intense
and Rosé Terroirs each spend three years in the cellars. Our Brut Nature Dosage
Zéro and Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly each spend 4 years in the cellars.
Our vintages are allowed to age even longer...
AR Lenoble is one of few producers in Champagne to use the “black bottle”. You
can be confident that every single bottle of AR Lenoble you encounter has been
crafted “in house” by AR Lenoble.
AR Lenoble produces 320,000 bottles per year, making us one of the smallest
Houses in the entire region. We have intentionally decided to limit our production
in order to create the finest wines possible.
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6 hectares in the Premier Cru village of Bisseuil for Pinot Noir (pure chalk soils)
Biodiversity is an extremely important part of our philosophy at AR Lenoble. We
seek to create an environment which enables us to harvest the healthiest grapes
possible. We have planted hedgerows to stabilise the soils. The vineyards are
also home to a cluster of beehives from which the House makes a limited amount
of honey each year. Bees are an important symbol to us as they literally preserve
the natural equilibrium of the world.
The yields at AR Lenoble are significantly lower than the average yields in Champagne, year after year. We let the grass grow in our vineyards in order to reduce
yields on purpose.
AR Lenoble uses exclusively the CUVEE from the first pressing to craft our wines, never the TAILLE from the second pressing.
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Spirituosen
Spirituosen
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All reserve wines are conserved in either small Burgundy barrels of 225 litres or
5000-litre foudres established along the lines of the solera or “perpetual blending” system.
Champagne Lounge
Adresse
The legal minimum for ageing in Champagne is established at 15 months but
AR Lenoble never releases its wines until at least 3 years of ageing in the cellars
followed by 3 additional months of post-disgorgement ageing. Our Brut Intense
and Rosé Terroirs each spend three years in the cellars. Our Brut Nature Dosage
Zéro and Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly each spend 4 years in the cellars.
Our vintages are allowed to age even longer...
3, rue de la Louvière
78120 Rambouillet Cedex
Frankreich
Telefon
+33 1 34571144
Fax
+33 1 34571140
AR Lenoble is one of few producers in Champagne to use the “black bottle”. You
can be confident that every single bottle of AR Lenoble you encounter has been
crafted “in house” by AR Lenoble.
Internet Adresse
www.promessa.com
E-Mail
[email protected]
Stand
AR Lenoble produces 320,000 bottles per year, making us one of the smallest
Houses in the entire region. We have intentionally decided to limit our production
in order to create the finest wines possible.
AR Lenoble defines our wines as PRECISE, VINOUS and FULL OF CHARACTER, wines recognised for their round and creamy texture, with bubbles perfectly
integrated.
Firmennachrichten
09.03.2016
Produktübersicht
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Champagne Lounge
Champagne Lounge zur ProWein 2016 - Halle 12 Stand
E03
Seit 2013, ProWein und Promessa – Vertretung der Messe Düsseldorf für
Frankreich und Monaco – freuen sich, Ihnen die Champagne Lounge vorzustellen, eine exklusive Area die ausschließlich dem Champagner gewidmet ist.
Die Champagne Lounge befindet sich in Halle 12 Stand-Nr. E03 und stellt die
Erbe des Know-Hows von 40 Winzern und Häusern aus der Champagne vor.
Erleben Sie unsere Champagner-Bar und Ausstellerstände.
Eine außergewöhnliche Champagner Bar
Folgen Sie unsere Weinkenner für eine geschmackvolle Fahrt durch die Champagne Region. Die Champagne Lounge bietet Ihnen die Möglichkeit, in einer
entspannten und professionellen Ambiente 70 Champagnerweine zu kosten und
nach eigenen Geschmackskriterien zu wählen.
Ein 100% Champagner Events Programm
Zusätzlich zu den Ausstellerpräsentationen und der Verkostungsbar, entdecken
Sie ein umfangreiches und dichtes Programm von 11 Präsentationen rund um
den Champagne.
Sie finden die Champagne Lounge, die teilnehmenden Winzer und Häuser sowie das Rahmenprogramm im Internet: www.champagne-lounge.fr
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
09.03.2016
Champagne Lounge zur ProWein 2016 - Halle 12 Stand
E03
Seit 2013, ProWein und Promessa – Vertretung der
Messe Düsseldorf für Frankreich und Monaco – freuen
sich, Ihnen die Champagne Lounge vorzustellen, eine
exklusive Area die ausschließlich dem Champagner gewidmet ist. Die Champagne Lounge befindet sich in Halle 12 Stand-Nr. E03 und stellt die Erbe des
Know-Hows von 40 Winzern und Häusern aus der Champagne vor. Erleben Sie
unsere Champagner-Bar und Ausstellerstände.
Eine außergewöhnliche Champagner Bar
Folgen Sie unsere Weinkenner für eine geschmackvolle Fahrt durch die Champagne Region. Die Champagne Lounge bietet Ihnen die Möglichkeit, in einer
entspannten und professionellen Ambiente 70 Champagnerweine zu kosten und
nach eigenen Geschmackskriterien zu wählen.
CHAMPAGNE AUTRÉAU DE CHAMPILLON CHAMPAGNE BEAUMONT DES
CRAYÈRES CHAMPAGNE A.BERGÈRE CHAMPAGNE MAXIME BLIN MAISON ALEXANDRE BONNET CHAMPAGNE BRIMONCOURT CHAMPAGNE
BROCARD PIERRE CHAMPAGNE LE BRUN DE NEUVILLE CHAMPAGNE
CL DE LA CHAPELLE CHAMPAGNE BENOIT COCTEAUX CHAMPAGNE
COLLARD-PICARD CHAMPAGNE DAUTEL-CADOT CHAMPAGNE DE BARFONTARC CHAMPAGNE DE CASTELLANE CHAMPAGNE HÉLÈNE DELHÉRY CHAMPAGNE DE VENOGE CHAMPAGNE DOM CAUDRON CHAMPAGNE
FORGET-BRIMONT CHAMPAGNE GAIDOZ-FORGET CHAMPAGNE GALLIMARD PÈRE ET FILS CHAMPAGNE MICHEL GONET CHAMPAGNE JEANNOËL HATON CHAMPAGNE HOSTOMME CHAMPAGNE JANISSON & FILS
CHAMPAGNE JEAN JOSSELIN CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER CHAMPAGNE XAVIER LECONTE CHAMPAGNE LAURENT LEQUART CHAMPAGNE MICHEL MAILLIARD CHAMPAGNE MALARD CHAMPAGNE PIERRE MIGNON CHAMPAGNE PALMER & CO CHAMPAGNE PIOT SEVILLANO CHAMPAGNE FRANÇOIS SECONDÉ CHAMPAGNE TAITTINGER CHAMPAGNE
TENDIL & LOMBARDI CHAMPAGNE MAURICE VESSELLE CHAMPAGNE
VOLLEREAUX
Ein 100% Champagner Events Programm
Zusätzlich zu den Ausstellerpräsentationen und der Verkostungsbar, entdecken
Sie ein umfangreiches und dichtes Programm von 11 Präsentationen rund um
den Champagne.
CHAMPAGNE NOMINE RENARD SA
Sie finden die Champagne Lounge, die teilnehmenden Winzer und Häuser sowie das Rahmenprogramm im Internet: www.champagne-lounge.fr
Adresse
32 Rue Vigne-l’abbesse
51270 Villevenard
Frankreich
Produktübersicht
Telefon
+33 3 26528260
Champagne Lounge
01.01.05.06
Champagne
Fax
+33 3 26528405
02.07.01
Champagner
Internet Adresse
www.champagne-nomine-renard.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktdetails
02.07.01
Champagne Lounge
Champagner
Champagne Lounge 2016
Teilnehmer Liste Champagne Lounge 2016
CHAMPAGNE APOLLONIS CHAMPAGNE ASPASIE
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Spirituosen
Spirituosen
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Sweetness Dry
Produktübersicht
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Body Light
Maturation Drink now
Alcohol 12.5 %
Produktdetails
Champagne Pannier SAS
Adresse
23, rue Roger Catillon
02407 Château Thierry Cedex
Frankreich
TASTING NOTES
Telefon
+33 3 2369513-0
A blend of Pinot Noir and Pinot Meunier. Light and elegant with small bubbles and a fine mousse.
Fax
+33 3 2369513-1
Internet Adresse
www.champagnepannier.com
E-Mail
[email protected]
Stand
02.07.01
Champagner
Nomine Renard Rose Brut NV
BACKGROUND
The Nominé family produces their Champagnes from 20
hectares near Sézanne with Chardonnay representing
40% of the vineyard. This gives a light, elegant style of
very fine Champagne as befits one of the founder members of the prestigious
Champagne Club of Vignerons. Quality is very important here; they use a traditional old vertical press and age their wines in bottle longer than most. The
bubbles are small and the Champagne has a fine mousse. In a recent “Decanter” tasting the Brut came third of 118 Brut NV Champagnes.
Produktübersicht
FOOD MATCHING
Poultry especially duck, pink-roasted lamb, seafood and fish.
CELLAR POTENTIAL
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Drink now.
APPELLATION
Champagne AOP
Region Champagne
Colour Rose
Vintage NV
Grape Pinot Noir blend
Bottle Size 75cl
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Extra-Brut Exact
Champagne Pehu-Simonet
Champagner
Cuvée Spéciale Blanc de Blancs Grand Cru
Classics
Pure expression of Chardonnay on its most prestigious land,
Le Mesnils sur Oger. These few plots with ideal exposure offer
this Cuvée Spéciale an exclusive style reflecting finesse and
beauty.
40% Chardonnay30% Pinot Noir30% Pinot Meunier
A minimum ageing of 4 years in our cellars
100% Chardonnay Grand Cru
More than 24 months in the cellar
Dosage: 9g per liter
Adresse
The nose is fresh, present and subtle at the same time. It is in perfect harmony
with its discrete citrus base. The attack on the palate is direct and tonic thanks
to its freshness. Structure in the mouth is subtle with utmost elegance.
7, rue de la Gare
51360 Verzenay
Frankreich
Cuvée Spéciale Blanc de Noirs Grand Cru
Telefon
+33 3 26494320
Fax
+33 3 26494506
Internet Adresse
www.pehu-simonet-champagne.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Quintessential of the Verzenay Pinot Noir, the grapes come
from the oldest plots of the family vineyard. The vinification of
this Blanc de Noirs occurs without malolactic fermentation in
oak barrels from the Verzy forest. This unique process highlights the great character of this wine.
100% Pinot Noir
Produktübersicht
02.07.01
On the palate, the orchard fruits and the exotic notes add sophistication to this
very generous champagne.
Champagner
A deep gold color intensified by a magnificent copper color of rare beauty demonstrating fine and brilliant bubbles. A powerful, fruity and spicy nose shows
the ultimate expression of Pinot Noir.
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Spirituosen
Spirituosen
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Face Nord Brut Grand Cru
Face Nord Extra Brut Grand Cru
This wine is a very faithful expression of the strong personality
of the Grand Crus of the Montagne de Reims. Vinification without malolactic fermentation preserves all the fruitiness of the
land, its elegance and freshness.
This very low dose champagne reveals the land in its purest
expression.
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay including 30% reserve wines
from previous two years.
15% vinified in barrels.
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. 30% reserve wines from the
previous two years.
15% vinified in barrels.
Less than 3 g per liter dosage
More than 24 months in the cellar.
A very discreet nose enhanced by very fruity secondary aromas.
Dosage: 8 g per liter.
This Champagne sets the tone of the character of the Pehu-Simonet House.
Strength, freshness and fruitiness, this is the signature of the Verzenay land.
Olfaction delights you with sensations of ripe fruit; the attack is full and round
on the palate; the acidity is completely hidden by the body of the wine, and its
strength. The midpalate is still fruity and there is an excellent straightness of the
tasting. This generous champagne is a pure aromatic explosion.
The mouth is slightly silky, blocking the malolactic fermentation, which allows the
champagne to show all of its dimensions. The aromas of white fruit and papaya
draw a complex and refined palette. The tasting ends with a perfectly balanced
and discreetly creamy final bouquet.
Face Nord Millésime 2006 Grand Cru
2006 is a great vintage for the Champagne vineyards.
Face Nord Brut Rosé Grand Cru
A 100% Grand Cru not to be missed: 50% Chardonnay, 50%
Pinot Noir
What could be more attractive than a pale pink, crystal, with
a pink salmon color glitter? The taste buds are delighted with
a moderate effervescence. Obtained by assembling with red
wine produced in barrels.
It has an expressive nose. Powerful, elegant and complex!
Over aromas of citrus and white flowers we find iodized notes that will marry
harmoniously with dishes from the sea.
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. 25% reserve wines from the
previous two years
Development in barrels: 20%
The mouth is frank and develops a slightly salty character, this sublime Vintage
2006 Grand Cru that gently leads you to the open sea!
More than 30 months in the cellar.
A very open bouquet, nose lace composed of small red fruits, strawberries,
raspberries and cherries. First impression on the palate is a solid structure composed of fine, elegant tannins as well as a continued strength.
The sensations are then particularly intense and reveal the trademark of the
Crus used in the composition.
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Spirituosen
Spirituosen
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12/14/2015
Champagne Philippe Gamet EARL Gamet-Heucq
Adresse
12, rue Pasteur
51530 Mardeuil
Frankreich
Telefon
+33 3 26518754
Fax
+33 3 26531873
Internet Adresse
www.champagne-gamet.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Cuvée Caractères rewarded !!
This year, our Cuvée Caractères received the Gold Medal of
the Vignerons Indépendants competition and the Silver Medal
of Mundus Vini !
12/14/2015
Quotation on Viinitalli
Our Cuvée Brut Sélection was quoted on Viinitalli on Sunday 6th December!
https://www.facebook.com/Viinitalli-212718102082303/
12/14/2015
Firmennachrichten
12/14/2015
Award Bronze 2015
Award Bronze 2015
Our Cuvée Réserve Brut was rewarded this year by the competition Decanter
with the bronze medal !
http://awards.decanter.com/DWWA/2015/Wine/31106?name=Philippe+Gamet-Cuv%C3%A9e+de+
NV
Our Cuvée Réserve Brut was rewarded this year by the competition Decanter with the bronze medal !
http://awards.decanter.com/DWWA/2015/Wine/31106?name=Philippe+GametCuv%C3%A9e+de+R%C3%A9serve-NV
12/14/2015
Commended by Decanter
Our Cuvée 5000 was commended by Decanter this year !
http://awards.decanter.com/DWWA/2015/Wine/31107?name=Philippe+GametCuv%C3%A9e+5000-NV
12/14/2015
Our Cuvée 5000 was quoted on Viinitalli on Thursday 3rd December 2015 !
12/14/2015
12/14/2015
Cuvée Caractères rewarded!!
Our Cuvée 5000 was commended by Decanter this year !
This year, our Cuvée Caractères received the Gold Medal of the Vignerons
Indépendants competition and the Silver Medal of Mundus Vini !
Commended by Decanter
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http://awards.decanter.com/DWWA/2015/Wine/31107?name=Philippe+Gamet-Cuv%C3%A9e+500
NV
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12/14/2015
Spirituosen
Spirituosen
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Quotation in LePoint
Produktübersicht
Our Cuvée Caractères and our Cuvée 5000 were quoted and marked in Le
Point on Thursday 3rd December 2015 =)
12/14/2015
Quotation in LePoint
Our Cuvée Caractères and our Cuvée 5000 were quoted and
marked in Le Point on Thursday 3rd December 2015 =)
12/14/2015
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
CHAMPAGNE PHILIPPE MARTIN
Adresse
355, rue du Bois DES Jots
51480 Cumieres
Frankreich
Telefon
+33 26553037 0664944378
Fax
Our Cuvée 5000 was quoted on Viinitalli on Thursday 3rd December 2015 !
Internet Adresse
champagne-philippe-martin.com
E-Mail
[email protected]
Stand
12/14/2015
Produktübersicht
Our Cuvée Brut Sélection was quoted on Viinitalli on Sunday 6th
December!
02.07.01
Champagner
01.01.05.06
Champagne
Produktdetails
02.07.01
Champagner
Blanc de Blancs
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Spirituosen
Spirituosen
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Cuvée Rosé
The elegance This Vintage will know how to flatter your papillae
by its freshness and its aromatic delicacy.
Assembly
The Pleasure – A wine joyful and filled with delight to be shared
between friendly or romantic during a romantic dinner.
Champagne developed in 100 % with the vine Chardonnay.
Assembly
Tasting
Champagne stemming from the traditional assembly of white
wines and from red wines, exclusively with Pinot noir and with
Pinot Meunier.
With notes of white fruits, pear, peach, this champagne will find
its place in the apéritif but will also know how to accompany your
meals gourmets.
Tasting
Pairing and Champagne
A vintage of a big freshness revealing flavors of fresh fruit to the palace.Its bright
pink color hides reflections ” tile salmon “.
It will be ideal as an aperitif, but could accompany a lobster Bellevue Caviar with
steamed potatoes tempura or a mullet on his eggplant mousse.
*Blow of heart of the restaurant Oasis (Mandelieu, sommelier Pascal Paulze) on
the living room and flavors terroirs November 2014
Rosé Champagne is considered a wine of pleasure and celebration, it will work
well as an appetizer at your barbecue with salads, but also crustaceans, a poached haddock with red berries, a blank of artichoke, a tomme sheep or iced
raspberry dessert.
Cuvée Réserve
Terre d’Antan
The Essential – Major Champagne of our house, a vintage to be
tasted at any time of the day and in any opportunities.
The Seduction – All the soul of champenois soils finds itself in
this produced from black grapes champagne at the sophisticated presentation.
Awards
Assembly
Assembly
Stemming from the assembly of three big champenois vines:
70 % of pinot Meunier.
Champagne exclusively developed from the vine Pinot noir pulled by a single plot of land and stemming from the grape harvest
2008. Worked in traditional method, this vintage is brought up in
oak barrels.
A champagne consisted for 46 % of wines of reserve 2010
Tasting
And 54 % of the grape harvest 2011.
A champagne which admires in the eye, in its bottle of a rare elegance. The
bubbles of an extreme delicacy bring freshness and delicacy to this vintage full
of charm.
5 % of Chardonnay,
25 % of pinot noir,
Tasting
A champagne presenting a beautiful dress to the pale golden tint. Its nose, discreet, opens on fruity notes and of candied fruits. The spare vintage exists in
brut or in semi-dry.
Awards
Champagne aperitif, festive, friendly. Enjoying themselves throughout the day
and night.
* Wines and terroirs (Belgium 2014) notes 16/20 “a good food wine”
333
This Champagne will accompany your gourmet meal, it matches with foie gras,
black truffle risotto, an oral bony, an epigram of lamb with chanterelles.
334
Spirituosen
Spirituosen
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* Gault Millau 2014 Note 15/20 “pure champagne Air relief, bravo!)
Produktdetails
* Cuvée finalist talent Champagne (October 2014)
* Blow of heart of the restaurant Oasis (Mandelieu, sommelier Pascal Paultze)
on the flavors and terroirs seating November 2014
02.07.01
CHAMPAGNE PIERRE MIGNON SARL PIERRE MIGNON
Champagner
BRUT PRESTIGE
* Guide Hachette 2015
Blend of :
* Gault Millau 2015 note15.5 / 20 “fine and incisive bubble”
35% Chardonnay, 55% Pinot Meunier and 10% Pinot
Noir
CHAMPAGNE PIERRE MIGNON SARL PIERRE
MIGNON
Adresse
Tasting:
A blend of structure and vivacity, beautiful aromatic
complexity,
5 rue des Grappes d’Or
51210 LE BREUIL
Frankreich
Telefon
+33 3 26592203
Fax
+33 3 26592674
dense and distinguished, with very good persistence .
Drink as an aperitif or to accompany your meals.
Bright yellow. Aromatically intense with mineral notes, yellow fruit and brioche,
the palate is dry, firm and zesty, attractive creaminess and length, well made.
Tasting from Andreas Larsson ( Best Sommelier ) : 90/100
SILVER MEDAL AT VINALIES INTERNATIONALES 2012
Internet Adresse
www.pierre-mignon.com
E-Mail
[email protected]
BRUT ROSE
Blend of 70% Pinot Meunier , 15% Chardonnay and
Stand
15% Pinot Noir.
Tasting :
Produktübersicht
CHAMPAGNE PIERRE MIGNON SARL PIERRE MIGNON
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
A tender rosé with luminous colour . Wodnerfull balance.
The touches of red fruit minxed with the fruitiness
of the Pinot Meunier ,give it aromatic subtlety.
335
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Spirituosen
Spirituosen
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Champagne Rémy Massin et Fils
Adresse
2013 - Silver Medal, Vinalies International (competition organised by
sommeliers in France)
34 Grande Rue
10110 Vill-sur-Arce
Frankreich
2012 - Silver Medal, International Wine and Spirit Competition.
2011 - Gold Medal, Concours des Vins de Champagne in Epernay.
Telefon
+33 3 25387409
100% Pinot Noir
A blend of wines from : 2007 - 2008 - 2009
Fax
+33 3 25387767
Internet Adresse
www.champagne-massin.com
A bold Blanc de Noirs full of fruity and floral flavours.
A beautifully soft and balanced structure with wonderful character thanks to extended ageing.
Cuvée Tradition is a brut champagne that will add an extra sparkle to any occasion.
E-Mail
Stand
Produktübersicht
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
It’s superb on its own as an aperitif and is also a great match for more robust
flavours like “wild mushroom country terrine”.
Champagne Vazart-Coquart & Fils
Adresse
6 Rue des Partelaines
51530 Chouilly
Frankreich
Telefon
+33 3 26554004
Champagner
Fax
Prestige
2012 - Gold Medal, International Wine Challenge
BRUT - 50 % Pinot Noir - 50 % Chardonnay
Internet Adresse
www.vazart-coquart.com
E-Mail
[email protected]
Stand
A blend of wines from : 2007-2008-2009
A fine and delicate champagne with subtle aromas of acacia blossom
and citrus fruit. Lots of finesse and elegance.
Cuvée Prestige is excellent as an aperitif served with shavings of parmesan and it’s perfect with scallops marinated in olive oil, lime juice and dill.
Tradition
337
338
Spirituosen
Spirituosen
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Champagne Vollereaux SA
Produktübersicht
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Adresse
48, rue Léon Bourgeois
51530 Pierry
Frankreich
Telefon
+33 3265403 05
Fax
+33 3265488 36
Internet Adresse
www.champagne-vollereaux.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Champagner
Brut Reserve, Grand Cru “Blanc de Blancs”
The Cuvee Brut Reserve is made only from Chardonnay: this is a
“Blanc de Blancs.
This is a blend of several years, whose 25% are from a perpetual
reserve implemented by Jacques Vazart in 1982.
A pale yellow colour with lightgreen hints which go with fine and light
bubbles, it gives a fresh and ethereal vision. It delivers aromas of
lemon, chalk, iodine, grapefruit and acacia give a fruity and delicate
floral and mineral balance.
Firmennachrichten
Its aperitif vocation harmonizes perfectly with oysters, grapefruit carpaccio,
semi-cooked scallops, cod, with a saffron white butter sauce, with Brillat-Savarin
(it is a French cheese)…
Our following champagnes have been rewarded by great scores in the Wine
Spectator Magazine and International contest :
Cuvée Camille, 1er Cru
- Blanc de Blancs Brut NV : 90 points Wine Spectator / Gold Medal @ Chardonnay du Monde 2015
11/07/2014
The Cuvee Camille is a blend of Chardonnay and Pinot Noir. This is
a white wine, vinified in the Champagne tradition.
Wine Spectator
-Brut Resrve NV : 92 points WIne Spectator / Gold Medal @ Concours Mondial
de Bruxelles 2015
- Brut Rosé de Saignée NV : 91 points
- Cuvée Marguerite Vintage 2007 : 92 points / Gold Medal @ IWC 2014
Deep yellow in colour with golden and lightgreen highlights gives a
rich and fresh visual sensation.
02/12/2016
Aromas of biscuit, blueberry, almond paste, red apple, strawberry
give a smooth effervescence which makes a fruity and soft product.
Its richness can be combined with fleshy iodated and tasty food.
It is a perfect match with oysters, salmon and basil rillettes, fresh salmon, cod
filet, “aumônière” of ashy goat cheese and leeks.
339
Champagne Vollereaux on Japan Airline
Champagne Vollereaux is proud to announce that the
Vollereaux Brut Reserve has been chosen by Japan
Airlines and will be served on all JAL flights in Business
Class.
340
Spirituosen
Spirituosen
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02/17/2016
Campagne Vollereaux new Magnum Vintage launch!
Champagne Vollereaux is happy to announce the release during Prowein 2016
of its new prestige magnum vintage Cuvee Tradition Vintage 2004!
Produktdetails
02.07.01
Champagner
Champagne Vollereaux Blanc de Blancs Brut NV
11/07/2014
Wine Spectator
Our following champagnes have been rewarded by great scores in the Wine
Spectator Magazine and International contest :
-Brut Resrve NV : 92 points WIne Spectator / Gold Medal @ Concours Mondial
de Bruxelles 2015
- Blanc de Blancs Brut NV : 90 points Wine Spectator / Gold Medal @ Chardonnay du Monde 2015
The pale yellow robe with green reflections is adorned with fine bubbles that reach the surface to form a fine and persitent
collar.
The nose is very pleasant, with delicate aromas of dried lime
infusion that mingle with mineral and aerial notes.
After a frank, pure and dry first impression in the mouth, we
discover a round and supple wine.
- Brut Rosé de Saignée NV : 91 points
Perfect as an “aperitif”, the Blanc de Blancs Brut will also be the perfect match
with white fish such as monkfish.
- Cuvée Marguerite Vintage 2007 : 92 points / Gold Medal @ IWC 2014
Gold Medal @ Chardonnay of the World 2015
90 points @ Wine Spectator Magazine
02/12/2016
Champagne Vollereaux on Japan Airline
89 points @ Wine Enthusiast Magazine
Champagne Vollereaux is proud to announce that the Vollereaux Brut Reserve has been chosen by Japan Airlines and will be served on all JAL flights in
Business Class.
Champagne Vollereaux Cuvée Marguerite Vintage 2008
The tumultuous effervescence maintains an attractive string of bubbles. The robe is light yellow with golden reflections.
02/17/2016
Campagne Vollereaux new Magnum Vintage launch!
Champagne Vollereaux is happy to announce the release during Prowein 2016 of its new prestige magnum vintage Cuvee
Tradition Vintage 2004!
The nose is of great finesse. It reveals aromas of peach syrup,
and very delicious aromas (salted butter caramels), to finally flourish
towards floral (orange blossom) and bergamot.
The mouth is rich and full. After a round and generous introduction,
this vintage wine 2008 keeps an incredible freshness.
The balance of the flavors and the elegance of the aromas confer to this vintage
a very beautiful harmony.
As an aperitif, this Champagne can accompany crispy sesame seed crackers or
a meal of whitefish.
92 points WIne Spectaor (Vintage 2007)
Produktübersicht
02.07.01
Champagner
01.01.05.06
Champagne
Médaille d’Or @ International Wine Challenge 2014 (VIntage 2007)
92 points WIne Enthusiast Magazine (Vintage 2007)
341
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Spirituosen
Spirituosen
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Champagne Vollereaux Cuvée Tradition Vintage
Champagne Vollereaux Extra Dry
The robe is light yellow, bright, with golden glimmers. Fine bubbles feed a nice mousse collar of beautiful whiteness.
Our Extra Dry champagne presents a light yellow color with
golden reflections. The fine effervescece creates an elegant
ring of mousse.
The nose is expressive, offering aromas of ripe fruits (sweet
apricot) and dried fruits (dried fig and hazelnut). With aeration,
it opens up on spicy notes of white pepper and pink bays.
The nose is subtle and fresh, releasing aromas of grapefruit
and peach.
The attack, clean and pure, quickly gives way to the expressive
structure. The mouth is faithful to the nose. It carries aromas of
fresh hazelnut and goes on with some honeyed notes.
The mouth, ample and mellow, blooms towards aromas more
evolved like candied fruits and exotic fruits showing maturity
like mango. This generous champagne has a beautiful length.
This well balanced vintage will accompany with delights a foie gras with figs or
truffle based dishes.
You may try an original pairing with a creamy and tender cheese such as Gorgonzola.
CHampagne Vollereaux Demi Sec
Champagne Vollereaux Rosé de Saignée Brut NV
The effervescence forms a white and creamy mousse on the
surface which highlights the intense gold robe of this champagne. The nose develops floral notes (white flowers like hawthorn), toasted aromas which mingles with more mature aromas of yellow peach.
The effervescence is fine and persistent, creating a beautiful
mousse on the surface. The robe has an intense raspberry color, slightly tiled.
Our Rosé has a nose of red berries and crushed strawberry.
After aeration, the nose reveals greedier notes, evoking pastries and vanilla aromas.
The mouth, fleshy and syrupy, is nicely supported by a delicate
effervescence . Nuances of flower honeys come to enrich the
aromatic pallet.
Our Demi-Sec champagne, rich and with a beautiful density, can be served with
a sorbet of fruits.
In a suave and greedy structure, the mouth is full and bodied
as aromas persist to give a very long finish.
This Rosé champagne of great roundness and subtly sweetened by notes of red
berries, will perfectly go with macaroons.
91 points @ Wine Spectator Magazine
Champagne Vollereaux Extra Brut
90 points @ International Wine Cellar
The effervescence, intense and steady forms a persistent ring
of mousse. The tint is light yellow with silvery reflections.
The first nose evokes spicy, peppered notes and light tobacco
which, with aeration, gives the way to aromas of zest of citrus
fruits and marmalade of orange.
The attack is frank and of a beautiful freshness. The mouth
is well balanced and ends by an attractive lemony final full of
finesse. All of these aromas give harmony and a beautiful length.
Our Extra-Brut can be savoured in “aperitif” or accompany shellfish or oysters.
343
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Spirituosen
Spirituosen
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in red berry and cream notes. Gentleness and pleasure come together as one.
Champagnes Tsarine SNC L.I.D.
Adresse
Allee du Vignoble
51100 Reims
Frankreich
Telefon
+33 3 26785008
Fax
+33 3 26367645
Internet Adresse
www.tsarine.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Château du Galoupet - GWC, SARL
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Adresse
Saint-Nicolas
83250 La Londe les Maures
Frankreich
Telefon
+33 4 94664007
Fax
+33 4 94664240
Internet Adresse
www.galoupet.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Produktdetails
02.07.01
01.01.05.13
Provence
02.06.01
Herkunftsangabe
Champagner
Rose
Produktdetails
Blend:
02.06.01
34% Chardonnay
33% Pinot Meunier
Château du Galoupet - Cru Classé Blanc 2011
33% Pinot Noir
Château du Galoupet - Cru Classé Blanc 2011
Draped in ruby silk, a fine stream of fine bubbles envelops this rosé
champagne.
Like some magical alchemy, aromas of wild strawberry, wheat and blackcurrant
buds awaken the instinct of our senses. On the palate, body and finesse combine
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Spirituosen
Spirituosen
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Château du Galoupet - Cru Classé RESERVE Rouge
2008
Produktübersicht
Château du Galoupet - Cru Classé RESERVE Rouge
2008
Château la Coste SARL
01.01.05.13
Provence
02.04
Schaumwein
Produktdetails
Château du Galoupet - Cru Classé rosé 2013
02.04
Château du Galoupet - Cru Classé rosé 2013
Schaumwein
Première Cuvée White
A fine and complex nose of citrus and white fruits with hints of flowers.
Round in the mouth. Fresh and lively, with a lovely fruity finish.
VERMENTINO 60%
SAUVIGNON BLANC 40%
FOOD PARINGS
Carpaccio of Salmon and sea bream with a lime and dill vinaigrette.
Adresse
2750 Route de la Cride
13610 Le Puy Sainte Réparade
Frankreich
Telefon
+33 4 42619272
Fax
+33 4 42618941
Internet Adresse
www.chateau-la-coste.com
E-Mail
Stand
Sauté of calamari with garlic and parsley.
Château les Valentines Les Valentines SARL
Adresse
Route de Collobriéres
83250 La Londe Des Maures
Frankreich
Telefon
+33 4 94159550
Fax
+33 4 94159555
Internet Adresse
www.lesvalentines.com
E-Mail
[email protected]
Stand
[email protected]
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Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
12/14/2015
PRESS REVIEW
OUR CAPRICE DE CLEMENTINE’S PRESS REVIEW
WINE ENTHUSIAST RATINGS - SUMMER 2015
Overall Ratings Wine Enthusiast
12/14/2015
12/14/2015
12/14/2015
CHATEAU LES VALENTINES EN PROVENCE
VENDANGES 2015,LES PLUS JOLIES NOTES DE FRAICHEUR ET D’EPICES
DES 10 DERNIERES ANNEES...
GRANDE CUVEE N°8 - 93/100 WINE ENTHUSIAST
Congratulations to Château Les Valentines Grande Cuvée N°8 Rosé,
NOTRE HISTOIRE
securing the Wine Enthusiast Top 100 list of 2015 !
DEPUIS SA CREATION EN 1997, LE CHATEAU LES VALENTINES PORTE
SES EFFORTS SUR L’ELABORATION DE GRANDS VINS DE PROVENCE.
12/14/2015
A LA LONDE LES MAURES DANS LE VAR, EN BORDURE LITTORALE DE
L’APPELLATION CÔTES DE PROVENCE, LE CHÂTEAU S’ETEND SUR 40
HECTARES ENTOURES DE PINEDE ET GARRIGUE, ENTIEREMENT CULTIVES EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE. VIGNES ET VINS SONT CERTIFIES
BIO PAR ECOCERT.
GRANDE CUVEE N°8 - 93/100 WINE ENTHUSIAST
Congratulations to Château Les Valentines Grande Cuvée N°8 Rosé,
securing the Wine Enthusiast Top 100 list of 2015 !
NOS VALEURS
12/14/2015
DEPUIS 1997, NOUS NOUS ATTACHONS A VINIFIER DES VINS QUI FONT
PARLER LE TERROIR EXCEPTIONNEL DE LA LONDE LES MAURES. CONSTITUE DE SCHISTES ET DE COLLUVIONS ANCIENNES, NOTRE TERROIR
BENEFICIE DU CLIMAT MEDITERRANEEN DE LA BANDE LITTORALE (SOLEIL, MISTRAL ET INFLUENCE DE LA MER) ET PERMET CHAQUE ANNEE
DE VINIFIER DES VINS EQUILIBRES D’UNE GRANDE TYPICITE.
WINE ENTHUSIAST RATINGS - SUMMER 2015
Overall Ratings Wine Enthusiast
LE TERROIR EST PLUS FORT QUE LES 10 CEPAGES CULTIVES SUR LE
DOMAINE (GRENACHE, CINSAUT, MOURVEDRE, TIBOUREN, SYRAH, CARIGNAN, CABERNET SAUVIGNON, CLAIRETTE, UGNI BLANC, ROLLE).
12/14/2015
NOTRE DOMAINE FAMILIAL EN CONSTANT MOUVEMENT, A SU S’ENTOURER
D’UNE EQUIPE JEUNE, DYNAMIQUE ET CREATIVE, POUR LAQUELLE LE
TRAVAIL, LA SINCERITE ET LA REGULARITE SONT LES TROIS PRINCIPAUX CRITERES DE REUSSITE SUR LE LONG TERME.
PRESS REVIEW
OUR CAPRICE DE CLEMENTINE’S PRESS REVIEW
NOS VINS
NOUS AVONS COMMENCE NOS VENDANGES LE 19 AOÛT 2015 ET NOUS
AVONS EU LA CHANCE DE TERMINER LE 9 SEPTEMBRE APRES 3 SEMAINES D’UN TRAVAIL INTENSE SANS INTERRUPTION ET SOUS UN CLIMAT
CHAUD ET SEC QUI NOUS A PERMIS DE VENDANGER DES RAISINS GORGES DE SOLEIL.
TOUS NOS VINS, TROIS COULEURS CONFONDUES, SONT DOMINES PAR
LA MINERALITE ET LES EPICES.
349
350
Spirituosen
Spirituosen
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les dépose horizontalement sur des clayettes le temps de la prise de mousse,
cet ”élevage sur lattes” permettant d’extraire les arômes.
LE MILLESIME 2015 EST GRANDE ANNEE POUR LES VALENTINES.
LES JUS DEVOILENT BEAUCOUP DE FINESSE ET D’ELEGANCE AVEC UNE
BELLE MATIERE.
A L’OCCASION DE PROWEIN, NOUS AVONS LE PLAISIR DE VOUS PROPOSER DE DECOUVRIR NOS 3 NOUVELLES CUVEES DE ROSE.
L’EQUIPE DES VALENTINES SERA HEUREUSE DE VOUS ACCUEILLIR SUR
LE STAND PROVENCE HALL 11 STAND H80.
Produktübersicht
A la dégustation on découvre les arômes caractéristiques d’agrumes, de petits
fruits rouges, d’anis et de garrigue du Château Les Valentines rosé, soudain
enrichi de milliers de petites bulles fines, fraîches et légères.
Château Rives-Blanques Plaine de Roquefort
Adresse
11300 Cepie
Frankreich
01.01.05.13
Provence
Telefon
+33 4 68314320
02.04
Schaumwein
Fax
+33 4 68314320
Internet Adresse
Www.rives-Blanques.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktdetails
02.04
Schaumwein
BULLES by LES VALENTINES - EXTRA BRUT ROSE
”BULLES” by Les Valentines est un vin effervescent
élaboré avec une méthode spécialement mise au point
pour les vins de Provence.
Produktübersicht
Nous assemblons nos plus beaux raisins de Cinsault et
de Rolle pour exprimer toute la délicatesse qu’on attend d’un vin de fête, sans
dépasser 12° de titre alcoolique. Nous réservons également 10% du volume
total sous forme d’un moût (jus de raisin non fermenté) que nous congelons
pour éviter un départ en fermentation sans ajout de soufre.
01.01.05.10
02.07.02
Cremant
La méthode traditionnelle consiste alors à mettre en bouteilles de type ”champenoises”, (épaisses et résistantes à la pression du gaz carbonique) le vin de
base additionné d’une liqueur de tirage, mélange de levures et de sucre destiné
à provoquer la deuxième fermentation ou prise de mousse.
Ici - et c’est la spécificité de la méthode provençale - le moût concentré rectifié
qui sucre cette liqueur est remplacé par le moût congelé de nos raisins, ce qui
permet de garder une grande fraîcheur, de ne pas faire monter le degré alcoolique et de préserver la personnalité de notre rosé sans intrants extérieurs.
On rebouche les bouteilles hermétiquement à l’aide de capsules provisoires, on
351
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Clostermann Organics Rolf Clostermann
Adresse
Jöckern 2
46487 Wesel - Bislich
Deutschland
Occitania is a uniquely ‘Limoux’ wine, and we are passionate about it. Mauzac has been thriving in our hills for over 600
years, and is generally associated with Blanquette de Limoux,
the oldest sparkling wine in the world.
Telefon
+49 2859 325
Fax
+49 2859 747
Occitania was Limoux’s first modern non-sparkling white wine
made from this traditional Renaissance grape variety.
Internet Adresse
www.clostermann-organics.de
Normally we end our harvest in Les Moulignieres, a beautiful
field of uncloned 50-year old vines, reserved exclusively for Occitania. This extra
hang-time plus careful vinification in seasoned oak barrels gives added richness,
making Occitania a delicious food wine: lovely and creamy in the mouth with a
lot of peach and apricot, finishing off with a touch of vanilla.
E-Mail
[email protected]
Stand
02.07.02
Cremant
Appellation Limoux Protégée
Occitania features on the wine-lists of several Michelin-starred restaurants
around the world.
Produktübersicht
A fascinating curiosity– Andrew Jefford
02.02.02
A truly unique, world class wine– KLM’s award-winning wine list
Produktdetails
Late Harvest Dessert Wine
02.02.02
The delicious and delectable curiosity of our range: the grapes
for our ‘Tears of Gold’ were picked in October and November,
when their naturally concentrated sugars were perfectly balanced by natural freshness, and then fermented and aged in stainless steel tanks.
Apfelperlwein nach Secco Art
Aus 100% Äpfeln unserer Plantage gekeltert, bieten wir verschiedene sehr bekömmliche Varianten an. Zum Beispiel den knochentrockenen Emmily und als besondere Note Apfel & Rose mit natürlichen Rosenauszügen.
The grapes were blessed with a phenomenon we experience only once every ten years: noble rot.
Neither syrupy nor cloyingly sweet, Lagremas d’Aur is delicious
with cheese, fruit pies, foie gras … or just on its own.
Very clean honeyed flavours (17 pts) – Jancis Robinson
Delicious and dangerously sippable – Andrew Jefford
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Spirituosen
Spirituosen
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Appléritif
Produktdetails
Aus bestem Apfelsaft gekeltert, sektverperlt und alkoholfrei –
herrlich prickelnd frisch ...
02.04
Codorniu S.A.
Schaumwein
FRIZZ 5.5 Albariño
Mit oder ohne elegante Rosennote oder zusätzlich mit Aronia
harmonisch veredelt, und dazu einmal mehr einzigartig in BioQualität produziert.
FRIZZZZZZ...
Sparkling bubbles and low alcohol content make FRIZZ 5.5 Verdejo
a perfect balance of sweetness and sharpness.
Codorniu S.A.
Adresse
Telefon
FRIZZ 5.5 Verdejo
Avenida Països Catalans 38, 2 floor
08950 Esplugues de Llobregat - Barcelona
Spanien
FRIZZZZZZ...
Sparkling bubbles and low alcohol content make FRIZZ 5.5 Verdejo a
perfect balance of sweetness and sharpness.
+34 93 5051551
Fax
Internet Adresse
www.codorniu.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Col Vetoraz Spumanti S.r.l.
Codorniu S.A.
Adresse
Strade delle Treziese, 1
31049 Santo Stefano di Valdobbiadene (Tv)
Italien
Telefon
+39 0423 975291
01.01.24.13
Cava
Fax
+39 0423 975571
01.01.24.43
Priorat
Internet Adresse
www.colvetoraz.it
01.01.24.50
Rioja
E-Mail
[email protected]
02.04
Schaumwein
Stand
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.07.04
VALDOBBIADENE - CARTIZZE Superiore - Denom. di Orig. Control
VALDOBBIADENE CARTIZZE SUPERIORE DOCG
Produced in the hills (Rive) of Col Vetoraz and Mont in the well-know
Cartizze Superiore Docg area.
Intense and yet delicate bouquet of flowers and ripe fruits.
Prosecco Spumante
Velvety, round and well balanced to the taste.
Brut
Recommended drinking temperature 8 °C.
VALDOBBIADENE - Prosecco Superiore - Denom. di Orig. Controllata e Garantita
Food matching:
Ideal to finish a exquisite meal, perfect for special occasions
Brut
Produced with fruits grown in the high hills (Rive) facing west, where they can reach the ideal maturity to produce this sparkling wine.
VALDOBBIADENE - Prosecco Superiore - Denom. di Orig.
Control
Fine and slightly aromatic bouquet.
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY
Dry and intense to the taste. Very harmonious.
Recommended drinking temperature 8°C.
Produced in the steep hills (Rive) in the Valdobbiadene area.
Food matching:
Delicate fruity bouquet, elegant and well balanced to the taste:
appealing.
The perfect aperitif, can be matched with shellfish and precious fish
Brut Zero
Food matching:
VALDOBBIADENE - Prosecco Superiore - Denom. di Orig. Controllata e Garantita
To be sipped with friends as an aperitif. It is a perfect match with delicate and
exquisite dishes
Valdobbiadene Brut Zero
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO DRY
Produced in the hillside vineyards (Rive) with ideal exposure in the
Valdobbiadene area.
Extremely dry, but still velvety and round, with hints of fruit and
flowers.
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO DRY
Food matching: The perfect aperitif, can be matched with shells and shellfish
Produced in the hillside vineyards (Rive) with ideal exposure
in the Valdobbiadene area.
The wine is elegant, intense and fruity with hints of floral notes.
Aromatic and round to the taste.
Recommended drinking temperature 8 °C.
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Spirituosen
Spirituosen
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Food matching:
Weinstock.
Ideal for toasting and parties, the perfect drink all day long
Im Untergebiet von Cartizze in S. Stefano di Valdobbiadene angebauter Prosecco.
Weinstöcke.
Colesel Spumanti Srl
Adresse
65% Colesel Weinstock.
Via Vettorazzi e Bisol, 4
31049 Santo Stefano di Valdobbiadene
Italien
25% Bastie Weinstock.
10% Noai und Fei Weinstock.
Analytische Daten.
Telefon
+39 0423 901055
Fax
+39 0423 901066
Internet Adresse
www.colesel.com
Organoleptische Eigenschaften. Farbe: strohgelb, glänzend. Schaum: feinund
anhaltend. Duft: dezent, frisch,fruchtig. Geschmack: ausgesprochen.
E-Mail
[email protected]
Servieren.
Stand
Alkoholgrad 12,00% vol.
Restzucker 7 g/l.
Organoleptische Eigenschaften.
Produktübersicht
Weinkühler mit Eis oder bei einer Temperatur von 2 – 5° C servieren.
Weinempfehlungen.
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Für besondere Anlässe geeignet, tagsüber empfehlenswert, ideal zu Fischgerichten.
ROSÉ BRUT
Sektherstellungsmethode.
Italienische lange Methode (lange Charmat-Methode).
Produktdetails
Weinstock.
70% Pinot nero
02.07.04
Prosecco Spumante
30% Glera.
CARTIZZE BRUT
Analytische Daten.
Alkoholgrad 12,00% vol.
CARTIZZE BRUT
Restzucker 8 g/l.
DOCG
Organoleptische Eigenschaften.
Sektherstellungsmethode.
Valdobbiadene - Nachgärung in ra_niertem Autoklav in unserem Gebiet.
Rosafärbig. Anhaltender und reicher Schaum. Zartes Bouquet nach roten Früchten.
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Spirituosen
Spirituosen
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Servieren.
Produktdetails
Weinkühler mit Eis oder bei einer Temperatur von 2 – 5° C servieren.
02.04
Weinempfehlungen.
Harmonischer Geschmack, anhaltend, im Mund lebendig; ein angenehmes Gefühl von Säure aufgrund des Kohlendioxids und der angenehmen Anklänge von Kirschen. Er hat einen langen Abgang und
bringt leicht bittere Noten mit. Ausgezeichneter Aperitif, der zum „König der Happy-Hour“ gekürt werden kann.
Consorzio Coop. Riunite d’Abruzzo S.C. Citra Vini
Contrada Cucullo
66026 Ortona (CH)
Italien
Telefon
+39 085 9031342
Fax
+39 085 9031332
Internet Adresse
www.citra.it
E-Mail
Stand
Schaumwein
BOLLICINE
Optimal als Aperitif, geeignet zu Vorspeisen und Fischgerichten.
Adresse
Contadi Castaldi
Adresse
Via Colzano 32
25030 Adro (BS)
Italien
[email protected]
Telefon
+39 030 7450126
Fax
+39 030 7450322
Internet Adresse
www.contadicastaldi.it
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
E-Mail
[email protected]
01.01.09.01
Abruzzo
Stand
Produktübersicht
361
Contadi Castaldi
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
362
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.05
Contadi Castaldi
Cold static
Bottling (draft)
Franciacorta
May
Franciacorta Brut
Ageing on the lees
BOTTLE SIZE
From 20 to 26 months
375 ml, 750 ml, 1500 ml, 3000 ml,
Disgorgement
6000 ml, 9000 ml
From December
GRAPES
Ageing after disgorgement
Chardonnay (80%), Pinot nero (10%),
3 - 4 months
Pinot bianco (10%)
This is a lively brut, full of fragrance, tending to smoothness and an accessible
sensory language, with a balanced and versatile style. In the glass it is yellow in
colour with greenish reflections, enlivened by a fine and persistent perlage. The
nose is fresh, with floral notes of lime, shades of citrus, white peach and green
pepper. The mouth is tight and crisp, fresh and vertical, full-bodied, refined and
with a lingering very enjoyable finish.
Origin
Mix of plots of land in the Franciacorta
Cultivation systems
Guyot, Casarsa
Franciacorta Rosé
Plant density
BOTTLE SIZE
3000-5000 vines per hectare
YIELD
375 ml, 750 ml, 1500 ml
100 quintals of grapes per hectare
GRAPES
WINE YIELD
Chardonnay (65%) Pinot nero (35%)
65% or 65 HL per hectare
Origin
Average age of vines
A particularly exposed and windy position, stony soil, moderately calcareous,
excellent drainage in the Deep Morainic, Fluvio-Glacial and Terraced Colluvial
15 years
Cultivation systems
Harvest period
Guyot
Late August, early September
Plant density
Vinification
Soft pressing. Cold settling. Inoculation with selected yeast. Fermentation of 20
days in stainless steel AISI 316. Partial malolactic fermentation
First ageing
YIELD
7 months, partly in steel and partly in barriques
WINE YIELD
Stabilization
5000 vines per hectare
65% or 65 HL per hectareAverage age of vines
363
364
Spirituosen
Spirituosen
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15 years
Cultivation systems
Harvest period
Guyot, Casarsa, Cordone Speronato
Late August, early September
Plant density
Vinification
Soft pressing after cold (17/18° C) maceration of about 3-4 hours. Cold settling.
Inoculation with selected yeast. Fermentation of 20 days in stainless steel AISI
316. Partial malolactic fermentation.
YIELD
First ageing
WINE YIELD
Stabilization
Cold static
15 years
Bottling (draft)
Harvest period
May
Late August, early SeptemberVinification
Ageing on the lees
days in stainless steel AISI 316. Partial malolactic fermentation.
Disgorgement
First ageing
From July
Post-disgorgement refinement
Stabilization
3 - 4 months
Cold static
It has a beautiful coral pink colour, very bright, with a fine and persistent perlage.
An original Franciacorta, in a modern style, making skilful use of the Pinot nero
grapes. The nose has clear notes of wild berries, fresh rose petals, hints of apple
and tropical fruit. The mouth is structured, crisp and lively, tangy and sensually
upbeat. The finish is long and well balanced.
Bottling (draft)
May
Ageing on the lees
Disgorgement
Franciacorta Satèn
From December
BOTTLE SIZE
750 ml, 1500 ml, 3000 ml, 6000 ml
3 - 4 months
GRAPES
A fragrant wine, which immediately seduces you with its originality, presaging
an exceptionally fresh taste. The style plays strongly on a quest for harmony
between complexity and pleasure, in keeping with the sweetness of expression
of the Franciacorta area. The colour is a bright straw, with a fine and persistent
perlage. The nose is fresh and elegant, with clear bouquets of hawthorn, bread
crust, balsamic notes, hints of apple rennet, dried figs and peanuts. Soft in the
Chardonnay 100%
Origin
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366
Spirituosen
Spirituosen
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mouth, but not sweet, it has a fresh pleasant flavour. The finish is long and dense,
with very pleasant flavour.
Franciacorta Zero
From May
BOTTLE SIZE
750 ml, 1500 ml
3 - 4 months
GRAPES
A Franciacorta of great personality, consisting in a selection of Pinot nero grapes
from a specific morainic soil that gives the grape its full-bodied flavour, which
carries over well to the wine. It has a very precise flavour, complex bouquet,
with hints of grapefruit, blackcurrant, and walnut hull, and unusual traces of laurel
and green tobacco. Modulated and sharp-flavoured, structured and full-bodied,
fast-paced, it has a long and pleasantly persistent finish.
Chardonnay (50%) Pinot nero (50%)
Origin
Disgorgement
Cultivation systems
Pinònero Natura
Guyot, Casarsa
Plant density
BOTTLE SIZE
0.75 l
YIELD
GRAPES
100% Pinot Nero
WINE YIELD
Origin
Mix of plots of land in the Franciacorta area
Cultivation systems
15 years
Guyot, Casarsa
Harvest period
Plant density
YIELD
First ageing
WINE YIELD
Stabilization
Cold static
25 years
Bottling (draft)
Harvest period
May
Ageing on the lees
367
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Spirituosen
Spirituosen
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First ageing
CONTARINI VINI E SPUMANTI SRL
Adresse
Via General Cantore, 35
31028 Visnà di Vazzola (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 444700
Fax
+39 0438 444791
Internet Adresse
www.contarinivini.it
E-Mail
[email protected]
Stand
7 months, partly in steel and partly in barriques barrels
Stabilization
Cold static
Bottling (draft)
May
Ageing on the lees
60 months
Disgorgement
May
6 months
This Franciacorta wine has a pale yellow colour with slightly orange reflections.
Fine persistent perlage; very ample bouquet: citrus fruit, pink grapefruit, wild
strawberry, white flowers, lime, acacia honey and green oregano. On the palate
this wine is crisp, fruity and fresh with notes of citrus-flavoured fruit from wild
forests.
Produktübersicht
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.02.03
Prosecco Frizzante
CONTARINI PROSECCO DOC TREVISO FRIZZANTE BVS
Rebsorte :
Glera
Bezeichnung :
Prosecco D.O.C. Treviso
Anbaugebiet :
Provinz Treviso
Aussehen :
schwaches Strohgelb mit grünlichen Reflexen
369
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Spirituosen
Spirituosen
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Trinkempfehlungen:
Geruch :
frisch, leicht aromatisch
Hervorragend als Aperitif geeigneter Schaumwein, besonders elegant, perfekt
zu jedem wichtigen Anlass.
Geschmack :
Lagerung :
frisch, fruchtig, weich mit Nuancen nach unreifem grünem Apfel
im Keller kühl und trocken, vor Wärmequellen und Licht geschützt
Trinkempfehlungen:
Serviertemperatur:
Dieser Perlwein ist der ideale Begleiter für einen Snack, als Aperitif und zum
Essen.
4-6°C
Lagerung :
11,5% vol.
Alkoholgehalt:
im Keller kühl und trocken, vor Wärmequellen und Licht geschützt
Serviertemperatur:
Conte Loredan Gasparini Azienda Agricola
6-8°C
Alkoholgehalt:
Adresse
Via Martignago Alto 23
31040 Venegazzu’ Del Montello (TV)
Italien
Telefon
+39 0423 870024
Fax
+39 0423 870052
Internet Adresse
www.LoredanGasparini.it
E-Mail
[email protected]
Stand
10,5% vol.
02.07.04
Prosecco Spumante
CONTARINI VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
MILLESIMATO
Rebsorte :
Glera
Bezeichnung:
Valdobbiadene D.O.C.G.
Anbaugebiet :
Hügel zwischen Conegliano und Valdobbiadene
Aussehen:
Produktübersicht
schwaches Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Geruch:
sehr fein, erinnert an Akazienblüten
Geschmack :
fein, angenehm säuerlich und intensiv fruchtig mit typischen Nuancen von Akazienhonig, reichhaltiger und flüchtiger Schaum
371
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
This original CUVÉE INDIGENE derives from a selection of the best
grapes from the old “Belvedere Vineyard”, a plot dating back to 1969,
situated on the Montello hillside (to the North of Venice) in the historic
Prosecco Superiore area.
Asolo Prosecco
DOCG Asolo Prosecco Superiore
This vine’s variety is with no doubt the most traditional
and widespread reality in the territory of the Montello
and the hills surrounding Asolo (North of Venice). The
Azienda Agricola Loredan Gasparini has been cultivating it for many years in a typical hilly area (150-300m.
a.s.l.). The grapes that grow on mineral soil give the product a definitely structural character which makes it unique and unmistakable as to its other types.
Cuvée Indigene
Apart from the characteristics of the grapes used, which stem from
old Prosecco clones, another feature of this Cuvée is the natural
wine-making method used.
Soon after a light pressing, the must is placed in a very low temperature autoclave to initiate a very, very slow fermentation process. Thereby only indigenous
yeasts are used and there is no addition of sugars. This slow, low-temperature
fermentation lasts over 9 months and it creates an extremely fine and elegant
perlage, endowing this spumante with its extraordinary creaminess. When united
with the natural complexity of Asolo Prosecco, a unique and unmistakable character sets this spumante apart from other kinds.
Created by direct fermentation of the must using indigenous yeasts, this spumante will enable you to rediscover the true original feeling of the Prosecco
variety.
DOCG Asolo Prosecco
This original CUVÉE INDIGENE derives from a selection of the best grapes from the old “Belvedere Vineyard”, a plot dating back to 1969, situated on the
Montello hillside (to the North of Venice) in the historic
Prosecco Superiore area.
Metodo Classico
Apart from the characteristics of the grapes used, which stem from old Prosecco
clones, another feature of this Cuvée is the natural wine-making method used.
Soon after a light pressing, the must is placed in a very low temperature autoclave to initiate a very, very slow fermentation process. Thereby only indigenous
yeasts are used and there is no addition of sugars. This slow, low-temperature
fermentation lasts over 9 months and it creates an extremely fine and elegant
perlage, endowing this spumante with its extraordinary creaminess. When united
with the natural complexity of Asolo Prosecco, a unique and unmistakable character sets this spumante apart from other kinds.
Created by direct fermentation of the must using indigenous yeasts, this spumante will enable you to rediscover the true original feeling of the Prosecco
variety.
Cuvee Indigene Asolo Prosecco Superiore DOCG
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Loredan Gasparini “Metodo Classico” is a sparkling wine made with Chardonnay and Pinot Noir grapes, growing on the hilly side of the estate in Nervesa, carefully
harvested and immediately softly pressed.
This wine is the result of the fermentation of the first
must, which represents the 50% of the starting grapes, and it is produced according to the classic French method. Straw yellow in colour with light golden glints
it has a fine and continuous perlage and its froth represents a prelude to a lot of
elegant sensations.
Vigna Monti
This original selection comes from the “Monti Vineyard”,
a plot added in 1975, situated on the Montello hillside
(50KM north of Venice) and in the historic area for Prosecco Superiore DOCG (verified designation of origin
guaranteed). Apart from the distinctive character of the
grapes, which originate from old Glera (Prosecco) clo-
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Spirituosen
Spirituosen
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nes cultivated under organic conditions, this vineyard has always produced premium structure wines, which we have opted to enhance through a separate vinification process using the classic method of in-bottle fermentation, with the wine
remaining on its yeasts for approx. one year. Having been produced according to
the traditional method, the wine is then bottled in the spring for a second fermentation and a period spent dwelling on its yeasts, which lasts until the following
springtime. This slow maturation on its yeasts enhances the natural richness of
Asolo Prosecco, highlighting the unique and unmistakable character that makes
it stand out among all the other categories of Prosecco.
Produktdetails
02.07.09
Magnum Bollicine
Magnum Bollicine
This Prosecco Extra Brut, which contains only the tiniest amount of residual
sugar (0.2 grams/litre), allows you to enjoy the mineral richness of our Asolo
DOCG terroir to the full.
Cottini Spa
Adresse
Via Per Modena n 131
41014 Castelvetro Modena
Italien
Telefon
+39 059 702658
Fax
+39 059 701591
Internet Adresse
www.cortemanzini.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Emilia-Romagna
02.07.09
Via Maestri del Lavoro, 7
37029 San Pietro in Cariano (VR)
Italien
Telefon
+39 045 6280157
Fax
+39 045 6283259
Internet Adresse
www.cottinivini.com
E-Mail
Stand
01.01.09.06
Adresse
375
Produktübersicht
Cottini Spa
02.04
Schaumwein
02.07.06
Trentodoc
376
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Cottini Spa
amarognola e di una lieve sapidità, tipiche del Valpolicella Classico.
Schaumwein
CRICOVA JSC
I vini: Amarone, Recioto e Valpolicella Ripasso Superiore
Adresse
Unguryanu 1
2084 Cricova
Moldawien [Moldau]
Telefon
+373 22 604027
Fax
+373 22 452572
Internet Adresse
www.cricova.md
E-Mail
[email protected]
Stand
Amarone
E’ un vino unico che trabocca di aromi e sensazioni, è
l’esaltazione dei sensi. I vitigni che lo compongono crescono solamente nelle
verdeggianti colline intorno a Verona. Il metodo con cui viene prodotto, che prevede il semi-appassimento delle uve prima della pigiatura, non viene usato in
nessuna altra parte del mondo per la produzione di vini rossi di qualità. Questa
tecnica fa si che i suoi aromi e i suoi sapori siano pieni ed avvolgenti quando viene inizialmente immesso al consumo, e che rimangano altrettanto immediati ed
attraenti dopo decenni di invecchiamento in bottiglia. Il suo colore è un rosso rubino vellutato ed intenso. Odorandolo ci appare morbido e caldo, con fragranze
attraenti e in evoluzione che si ritrovano poi nel gusto e che possono ricordare
le amarene, le prugne mature, le confetture, i lamponi, le viole, le ciliege appassite e la frutta sotto spirito, con affascinanti sentori di uva passa misti ad uno
speziato che ricorda la cannella. È un vino secco che, per l’abbondante estratto
e per l’alto grado alcoolico, dà una seducente illusione di dolcezza.
Recioto
Produktübersicht
E’ un vino dolce, ben equilibrato e di corpo, prodotto nella Valpolicella con uve
semi-appassite. Le uve per il Recioto vengono spesso raccolte più tardi rispetto a
quelle dell’Amarone e fatte appassire per un periodo più lungo. Di conseguenza
gli aromi sono ancora più concentrati ed il contenuto zuccherino è elevato.
01.01.14
Moldawien
02.06.01
Herkunftsangabe
CRICOVA JSC
Valpolicella Ripasso Superiore
E’ un vino DOC del Veneto prodotto da vitigni autoctoni quali Rondinella,
Corvina e Molinara, gli stessi vitigni che vengono utilizzati per la produzione
dell’Amarone. La tecnica del ripasso consiste nel versare, prima dell’imbottigliamento,
il vino Valpolicella Superiore (che è rimasto nelle botti per circa 16 mesi) direttamente nei tini dove è stato precedentemente pigiato l’Amarone lasciandolo riposare a contatto con le vinacce appena pressate per circa 15 giorni. In
questo modo il vino riceve dalle vinacce appassite parte dell’aroma che è proprio dell’Amarone. Il Valpolicella Ripasso si caratterizza per il suo colore rubino
intenso e per il profumo gradevole che richiama alla mente la frutta matura e
le spezie (lo zenzero, in particolare che accomuna quasi tutti i vini prodotti nella zona della Valpolicella). Il Valpolicella Ripasso è un vino che lascia in bocca
un calore persistente, un vino corposo, ma al contempo dotato di qualche nota
377
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.06.01
CRICOVA JSC
racter, are the strengths of this sparkling wine aiming at cuddling your senses.
Cristo de la Vega Bodegas
Crisecco
Adresse
C/ General Goded, 8
13630 Socuellamos
Spanien
Telefon
+34 967 215388
Crisecco
Brut White sparkling Wine
Produced in line with the original method, through fermentation
in special stainless steel tanks, Crisecco is a sparkling wine
made by using the Italian method Prosecco.
Fax
+34 967 218300
Being floral and fresh, the sparkling wine is characterized by its
rich aroma specific to the local variety of Feteasca Albă from which it is produced.
Internet Adresse
www.bodegascrisve.com
Heart-warming and refreshing, it fully deserves the attention of those who are
passionate about sparkling wines.
E-Mail
[email protected]
Cuvée Prestige
Stand
Cuvée Prestige
Produktübersicht
Quality Brut White sparkling wine
It is a coupage of Pinot and Chardonnay varieties, with secondary fermentation in the wine bottle, and further ”cuvée” of minimum 2.5-year maturation.
The compound bouquet of the sparkling wine is perfectly balanced, displaying singular floral accents. The seducing pale-straw colour with
warm beams of light, anticipate the fresh and creamy taste.
La Mancha
02.04
Schaumwein
Produktdetails
Schaumwein
Sotanillo
Pinot Noir Blanc de Noirs
Der liebliche Rosé-Perlwein Sotanillo mit zugesetzter Kohlensäure präsentiert einen intensiv rosa Farbton, transparent und sauber. Aromen
von Beeren. Eine leichte Perllage macht den Wein attraktiv für das Auge
und den Gaumen. Lieblich und ausgeglichen zwischen Säure, Körper
und Alkohol. Kalt servieren zu Meeresfrüchten und Fisch.
Quality Extra Brut White Sparkling Wine
The sparkling wine is vinified according to the classic French
method, with maturation in bottles for at least two years. This
very process induces its genuine character, fruitiness and fine
minerality of the taste.
Rosé-Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
The colour of white gold along with the attractive creamy cha-
01.01.24.27
02.04
Pinot Noir, Blanc de Noirs
Unser lieblicher Rosé-Perlwein stammt aus einer Auswahl der besten
379
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Spirituosen
Spirituosen
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Trauben, kurze Maischung und Gärung und Zugabe von Kohlensäure während
der Abfüllung.
Produktdetails
02.07.09
Cumulus Wines Pty. Ltd. Export Manager Michael...
2011 Cumulus Merlot
Cumulus Wines Pty. Ltd. Export Manager Michael Fischer
Adresse
Davys Plains Rd.
2864 Cudal NSW
Australien
Our premier red wine. Crafted from fruit sourced in our Estate vineyard
in high-elevation Orange, Australia. Hand crafted in exceptional vintages, and vinified in small batches, it reflects our cool climate viticulture
and winemaking techniques.
Telefon
+49 176 20389135
2011 VINTAGE NOTES:
Fax
+49 -0
Internet Adresse
www.cumuluswines.com.au
E-Mail
[email protected]
Stand
A cooler than average seasonal temperatures resulted in a longer growing and ripening period, leading to higher than normal natural acidity
and classic cool climate flavours. The fruit was picked in the cool of the morning
3 weeks later than average, as a result of seasonal conditions, to ensure flavours
and balance were right.
2011 Cumulus Merlot:
Aroma is leafy herbaceous edge with dark berry fruits and tobacco. Palate is
medium bodied, savoury dark berry fruit with softly integrated oak characters
with an elegant structure. Fine grained very persistent tannins. Alcohol: 14%.
Recommended to cellar for up to 10 years. An excellent wine to match with
lamb shanks, beef casserole, spaghetti bolognaise or hard cheeses.
Produktübersicht
Cumulus Wines Pty. Ltd. Export Manager Michael...
01.06.01.04.08
Orange
02.07.09
100% Merlot from Orange, Australia. Harvested 13th April, 2011. Serve with
Lamb shanks, beef casserole, spaghetti bolognaise or hard cheeses
Tasting Notes
Brick red edges, leafy herbaceous edge, dark berry fruits and tobacco. Medium
bodied, savoury dark berry fruit with softly integrated oak characters, elegant
structure. Fine grained very persistent tannins.
Extra Vintage Notes
This wine spent extended time on skins post ferment, adding to the structure
and weight. Pressed off in French oak barriques and then matured in barrels for
12 months.
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382
Spirituosen
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2012 Cumulus Cabernet Sauvignon
barrels. The wine was left in barrel for 15 months, then pumped out and bottled
when we thought it was ready. The wine was bottled just before christmas 2013
with minimal filtration.
100% Cabernet Sauvignon from Orange, Australia. Harvested 3rd
April, 2012. Serve with spice crusted barbecued butterflied leg of lamb
or slow-braised shoulder of lamb with salt, rosemary, cumin & coriander in the spice mix.
We’ve held this wine in bottle for 12 months prior to release.
2013 Cumulus Chardonnay
RELEASED: JULY 2015
Tasting Notes
HOT OFF THE PRESS!
Brick red. Lifted and perfumed; herbaceous, violet and blackcurrant notes. Stewed rhubarb and dark berry fruits alongside liquorice and spice notes. Earthy,
dusty feel to the palate from a combination of elegant oak and supple tannins.
The natural acidity of the wine gives powerful structure and length.
94 POINTS for 2013 Cumulus Chardonnay - as rated by James Halliday WC 2016
Vintage Notes
The grapes from Block 52 North were the standout fruit of the vintage, being
full of flavour and balanced with ripe tannins and acidity. We saw it’s potential in
the vineyard and the fruit on arrival at the winery didn’t disappoint. The resulting
wine is full flavoured with varietal Cabernet characteristics such as dark berry
fruit, great length and balance and firm balanced tannins. It is a wine for keeping.
The 2012 vintage was a cooler vintage and these growing and ripening conditions allowed the typically chewy Cabernet tannins to ripen at the same time
the grapes achieved their sugar ripeness. This, along with some vineyard canopy work produced beautifully balanced grapes that we didn’t have to interfere
with too much. Canopy management included slight crop reduction from shoot
thinning after bud burst, wire lifting and leaf plucking immediately after fruit set
to increase sun exposure on to the bunches from an early age. This facilitates
colour and flavour development. Also a great clone – CW44.
Our premier Chardonnay from Orange, NSW. Crafted from fruit sourced in our Estate vineyard in high-elevation Orange, Australia. Hand
crafted in exceptional vintages, and vinified in small batches, it reflects
our cool climate viticulture and winemaking techniques. Harvested 13
& 14th February, 2013. Serve with white meat, fish or creamy pasta dishes.
2013 VINTAGE:
We had a mild frost in early October. The season soon warmed up with a return
to average temperatures from November to January. The average temperatures
combined with lower than average rainfall resulted in really well balanced canopies and minimal disease pressure. Vine foliage growth pulled up naturally reducing the need for green trimming in all varieties. Bunches were of an average
size this season and well spread out in the bunch zone. We had quite a comprehensive canopy management plan this season for our Cumulus blocks with wire
lifting, shoot thinning and leaf plucking. Vine balance was the excellent and the
fruit picked very cleanly during harvest. White wines are showing great elegance
and fine flavours, with Chardonnay proving to be particularly good this year.
The wine has been in bottle for 18 months now, and we believe it is looking
great at this stage. Saying this, the wine has enormous potential to age if you
have the patience to cellar it carefully. The wines that are a standout from every
vintage get considered for the Cumulus label, and this is the first time the winemaking and viticultural team considered a Cabernet to be of this standard. It is
full flavoured, balanced with firm tannins, and will continue to develop well into
the future.
Tasting Notes
The grapes were transferred directly into the open fermenters at very low temperatures and held cold with gentle plunging for a week. The ferment kicked off
naturally at a low temperature and was a long, slow, and even ferment. We gently hand plunged the grapes throughout this time, ensuring a gentle extraction of
colour, flavour and tannins. The wine was pressed off into French oak barrels,
of which 15% were brand new. The rest werean even mix of 1, 2, and 3 year old
Small parcels of fruit hand picked over 2 days. A high level of juice solids was retained in the juice to acheive palate weight and complexity. Fermented in french
oak barrels. The wine was held in the bottle for 10 months pre-release.
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Bright golden with green edges. Citrus and white stone fruit with a hint of creaminess. Elegant and tightly structured. Subtle integrated oak characters, hints
of yeasty complexity. A creamy softly textured palate derived from yeast lees
stirring in barrel.
Extra Vintage Notes
2014 Cumulus Chardonnay - Now Available - Trophy Winner!
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Cumulus Reds Mixed 6 Pack
DE.S.A. Deutschland Sommelier Association
Our premier red wine. Crafted from fruit sourced in our Estate vineyard
in high-elevation Orange, Australia. Hand crafted in exceptional vintages, and vinified in small batches, it reflects our cool climate viticulture
and winemaking techniques.
2011 VINTAGE NOTES :
A cooler than average seasonal temperatures resulted in a longer growing and ripening period, leading to higher than normal natural acidity
and classic cool climate flavours. The fruit was picked in the cool of the morning
3 weeks later than average, as a result of seasonal conditions, to ensure flavours
and balance were right.
2011 Cumulus Merlot:
Aroma is leafy herbaceous edge with dark berry fruits and tobacco. Palate is
medium bodied, savoury dark berry fruit with softly integrated oak characters
with an elegant structure. Fine grained very persistent tannins. Alcohol: 14%.
Recommended to cellar for up to 10 years. An excellent wine to match with
lamb shanks, beef casserole, spaghetti bolognaise or hard cheeses.
Adresse
Birkenweg 4
30657 Hannover
Deutschland
Telefon
+49 511 22061618
Fax
+49 209 375066
Internet Adresse
www.deutschlandsommelierassociation.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Firmennachrichten
2011 Cumulus Shiraz:
Aroma is dark plum & cherry with fragrant white pepper. Palate is very elegant
medium bodied Shiraz. Notes of cherry, plum, liquorice and cool climate spices
combine with subtle oak maturation which adds depth and complexity. The palate is refined with natural acidity from a cool year creating a structural backbone
that runs the length of the palate. Alcohol: 13%. Recommended cellar time 10
to 15 years. An excellent wine to match with red meat or game dishes, hard or
bleu cheeses.
Celebrate our James Halliday 94 points announcement!
08.03.2016
GRECO DI TUFO, FIANO DI AVELLINO UND TAURASI
GROSSARTIGE WEINE AUS IRPINIEN AUF DER
PROWEIN!
GRECO DI TUFO, FIANO DI AVELLINO UND TAURASI GROSSARTIGE WEINE AUS IRPINIEN AUF DER PROWEIN !
#ProWein #Winetasting #Weinseminare
Eine unserer Verkostungen bei der ProWein 2016:
A MIXED case of Cumulus Reds - for a limited time!
ENOTECA
3 x 2011 Cumulus Shiraz
Sonntag, 13. März 2016, ab 12:30 Uhr
3 x 2011 Cumulus Merlot
Monntag 14. März 2016, ab 12:30 Uhr
GROSSARTIGE WEINE AUS IRPINIEN AUF DER PROWEIN !
Messeauftritt auf der nächsten Prowein 2016 für Irpinien. Vorgestellt wird eine
Auswahl der besten Produkte aus der Weinerzeugung dieses Terroirs, das von
allen Weinliebhabern der Welt beliebt ist. Drei Verkostungen mit den Hauptdarstellern der großartigen DOCG-Weine Irpiniens: Greco di Tufo, Fiano di Avellino
und Taurasi und jeder Wein wird von sechs Etiketten dargestellt.
385
386
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Die Degustationen werden auf dem Stand der DE.S.A. – Deutschland Sommelier Association - in der Halle „Italia“ stattfinden HALLE 15A21 , die sicherlich
den höchsten Besucherverkehr auf Prowein verzeichnet. Alessandro Scorsone,
der bekannteste Sommelier Italiens, TV-Entertainer, Herausgeber von Weinführern und begeisterter Liebhaber der Weine aus Irpinien wird die Verkostungen
führen.
„Kaum ein anderes Gebiet auf der ganzen Welt kann in nur wenigen Quadratkilometern mit drei so wertvollen Weinen rechnen.
Greco, Fiano und Taurasi gehören zur Elite der weltweiten Weinproduktion und
sie können auch die erfahrensten Fachleute erstaunen“ - so Scorsone.
Die Teilnahme an der Prowein wird von der Handelskammer von Avellino unterstützt, für die seit immer die Förderung und die Verbreitung der önogastronomischen Kunstschätze Irpiniens von großer Wichtigkeit gewesen sind.
„Wir waren daran interessiert, Kontakte zu einer so wichtigen Fachmesse wie
Prowein zu knüpfen - so Costantino Capone, Vorsitzender der Handelskammer
von Avellino. Wir wollten nochmals unser Interesse für den deutschen Markt bekräftigen. Der Anteil unserer Weinexporte nach Deutschland beträgt 15%; es
geht um eine konstant wachsende Quote, die einen jährlichen Wert von ca. 2,4
Millionen Euro ausmacht. Worauf ist dieser Erfolg zurückzuführen? Die deutschen Verbraucher, mehr als viele andere, bevorzugen hochqualitative Produkte
und unsere Weine stellen in diesem Sinne eine echte Garantie dar“.
Nehmen Sie kostenlos teil! Nur für Fachbesucher.
DE.S.A. Stand
Halle 15, Stand A21
Anmeldung unter:[email protected]
08.03.2016
GROSSARTIGE WEINE AUS IRPINIEN AUF DER
PROWEIN !
Monntag 14. März 2016, ab 12:30 Uhr
GROSSARTIGE WEINE AUS IRPINIEN AUF DER PROWEIN !
Messeauftritt auf der nächsten Prowein 2016 für Irpinien. Vorgestellt wird eine
Auswahl der besten Produkte aus der Weinerzeugung dieses Terroirs, das von
allen Weinliebhabern der Welt beliebt ist. Drei Verkostungen mit den Hauptdarstellern der großartigen DOCG-Weine Irpiniens: Greco di Tufo, Fiano di Avellino
und Taurasi und jeder Wein wird von sechs Etiketten dargestellt.
Die Degustationen werden auf dem Stand der DE.S.A. – Deutschland Sommelier Association - in der Halle „Italia“ stattfinden HALLE 15A21 , die sicherlich
den höchsten Besucherverkehr auf Prowein verzeichnet. Alessandro Scorsone,
der bekannteste Sommelier Italiens, TV-Entertainer, Herausgeber von Weinführern und begeisterter Liebhaber der Weine aus Irpinien wird die Verkostungen
führen.
„Kaum ein anderes Gebiet auf der ganzen Welt kann in nur wenigen Quadratkilometern mit drei so wertvollen Weinen rechnen.
Greco, Fiano und Taurasi gehören zur Elite der weltweiten Weinproduktion und
sie können auch die erfahrensten Fachleute erstaunen“ - so Scorsone.
Die Teilnahme an der Prowein wird von der Handelskammer von Avellino unterstützt, für die seit immer die Förderung und die Verbreitung der önogastronomischen Kunstschätze Irpiniens von großer Wichtigkeit gewesen sind.
„Wir waren daran interessiert, Kontakte zu einer so wichtigen Fachmesse wie
Prowein zu knüpfen - so Costantino Capone, Vorsitzender der Handelskammer
von Avellino. Wir wollten nochmals unser Interesse für den deutschen Markt bekräftigen. Der Anteil unserer Weinexporte nach Deutschland beträgt 15%; es
geht um eine konstant wachsende Quote, die einen jährlichen Wert von ca. 2,4
Millionen Euro ausmacht. Worauf ist dieser Erfolg zurückzuführen? Die deutschen Verbraucher, mehr als viele andere, bevorzugen hochqualitative Produkte
und unsere Weine stellen in diesem Sinne eine echte Garantie dar“.
Nehmen Sie kostenlos teil! Nur für Fachbesucher.
GRECO DI TUFO, FIANO DI AVELLINO UND TAURASI GROSSARTIGE WEINE AUS IRPINIEN AUF DER
PROWEIN !
DE.S.A. Stand
#ProWein #Winetasting #Weinseminare
Anmeldung unter:[email protected]
Halle 15, Stand A21
Eine unserer Verkostungen bei der ProWein 2016:
ENOTECA
Sonntag, 13. März 2016, ab 12:30 Uhr
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05.03.2016
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Die Weinhersteller Apuliens auf der größten
Fachmesse im Herzen Europas
Dienstag, 15. März andere Rebsorten und Brot aus Altamura mit naturreinem
Olivenöl aus Apulien.
ProWein 2016 HALLE 16 STAND 16/A31
Die Weinhersteller Apuliens auf der größten Fachmesse im Herzen Europas
Apulien kehrt auf die ProWein in Düsseldorf zurück. Das ist die weltweit wichtigste Weinfachmesse in der Mitte Europas, die Buyers, Journalisten und Fachleute
aus der ganzen Welt begeistert.
Als Bezugspunkt für die Weinhersteller Apuliens rechnet die Messe ProWein
schon seit fünfzehn Jahren mit der Teilnahme der Regione Puglia und Unioncamere Puglia.
Sie organisieren den Messeauftritt von immer mehr Weingütern aus dieser Region auf einer Gemeinschaftsausstellungsfläche, die Jahr für Jahr das steigende
Interesse für diesen internationalen wichtigen Termin beweist.
Auf der ProWein präsentieren sich die apulischen Weinhersteller bei den eigenen Tasting Desks mit einer zunehmenden Zahl von Weinen.
Es geht um 56 Weingüter, die ein vielfältiges Angebot von Qualitätsweinen vor
allem aus authochtonen Rebsorten auf dem Gemeinschaftsstand der Regione
Puglia in der Halle 16 (Süditalien) – Stand A31 ausstellen werden.
Sie sind alle unter einem Dach vereint, das bereits mit graphischen Elementen
die Verbindung zwischen der Weintradition Apuliens und dem kulturhistorischen
Erbe zeigt: die berühmten Unesco-Welterbstätte von Castel del Monte und Trulli
von Alberobello seit immer inmitten von wunderbaren Weingärten.
Während der Messe wird Apulien die Aufmerksamkeit von Buyers und Journalisten mit zwei besonderen Schwerpunkten erwecken. In der Mitte des Gemeinschaftsstands wird sich der Bereich Enoteca befinden, wo die De.S.A. De.utschland S.ommelier A.ssociation Verkostungen und apulische Aperitifs in
Zusammenarbeit mit Movimento Turismo del Vino Puglia veranstalten wird.
Neben den großartigen Rotweinen Nero di Troia, Primitivo und Negroamaro wird
Apulien auch die wiederentdeckte weiße Traube Fiano präsentieren, sowie weitere weniger bekannte Rebsorten, die den immensen Reichtum dieser Region
darstellen. Während der dreitägigen Fachmesse sind nicht nur freie Verkostungen sondern auch thematische Events vorgesehen, sowie ausgewählte gastronomische Produkte aus den regionalen Presidi-Projekten Slow Food.
Nachstehend die Events:
Sonntag, 13. März großartige Rotweine aus Apulien und Käse Caciocavallo podolico del Gargano;
Montag, 14. März, Fiano und Wurst Capocollo di Martina Franca;
389
Um das apulische Gebiet durch seine typischen Produkte besser kennenzulernen, werden die Verkostungen mit Erzählungen aus der Gegend und Vorstellungen von enogastronomischen Routen ergänzt.
Apulische Weine sind auch in der Halle 13 Stand A 37 im Bereich Vinum zu verkosten. Dank der engen Zusammenarbeit und Koordinierung von Movimento
Turismo del Vino Puglia sind geführte Verkostungen mit dem Journalisten Christian Eder geplant: drei Begegnungen mit der Geschichte der Trauben Primitivo,
Negroamaro und Nero di Troia und Verkostung einiger repräsentativen Etiketten
jeder Rebsorte.
Vinum ist das qualifizierteste Weinmagazin in deutscher Sprache, das sich an
das breite Fachpublikum von Gastwirten, Buyer, Journalisten und Weinliebhabern in Deutschland, Österreich und in der Schweiz richtet und das auch eine Internet-Ausgabe hat. Die Sonderausgabe für ProWein wird eine Reportage
über apulische Weine und enogastronomische Routen enthalten. Somit kann
man weniger bekannte Rebsorten kennenlernen und ein neues Gesicht dieser
Region entdecken.
Nach der ProWein Messe wird Apulien mit den eigenen Weinen ein weiteres Ziel
in der internationalen Weinszene erreichen: Verona, wo die 50. Vinitaly vom 10.
bis zum 13. April stattfinden wird.
Mit der Bitte um Weiterleitung/Veröffentlichung.
AUSSTELLER:
Agricola Pliniana - Manduria (Ta) | Amastuola - Massafra (Ta) | Apollonio - Monteroni di Lecce (Le) | Beato – Oria (Br) | Bonsegna - Nardò (Le) | Botromagno Gravina in Puglia (Ba) | Candido - San Donaci (Br) | Cantele - Guagnano (Le)|
Cantina Cooperativa della Riforma Fondiaria - Ruvo di Puglia (Ba) | Cantine Lizzano - Lizzano (Ta) | Cantore di Castelforte - Manduria (Ta) Castel di Salve Depressa di Tricase (Le) | Cerfeda dell’Elba - Sava (Ta) | Cignomoro - Taranto
| Colle Petrito - Minervino Murge (Bt) | D’Alfonso del Sordo - San Severo (Fg) |
De Falco - Novoli (Le) | Dell’Erba Pasquale Cantina Le Grotte - Apricena (Fg) |
Duca Carlo Guarini - Scorrano (Le) | Erminio Campa - Torricella (Ta) | Felline Manduria (Ta) | Ferri - Valenzano (Ba) | Feudi di Guagnano - Guagnano (Le) |
Giuliano Vito Donato - Turi (Ba) | I Pastini - Martina Franca (Ta) | Ionis - Martina
Franca (Ta) | L’Antica Cantina - San Severo (Fg) | La Cantina di Andria - Andria
| Le Vigne di Sammarco - Cellino San Marco (Br) | Li Veli - Cellino San Marco
(Br) | Massimo Leone - Foggia | Nuovavite - Francavilla Fontana (Br) | Palamà Cutrofiano (Le) | Paradiso - Cerignola (Fg) | Pietraventosa - Gioia del Colle (Ba)
| Rivera - Andria | Romaldo Greco - Seclì (Le) | Rubino - Brindisi | Santi Dimitri
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Spirituosen
Spirituosen
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- Galatina (Le) | Schola Sarmenti - Nardò (Le) | Severino Garofano - Copertino
(Le) | Soloperto - Manduria (Ta) | Taurino Cosimo - Guagnano (Le) | Teanum San Severo (Fg) | Tenuta Coppadoro - San Severo (Fg) | Tenuta Giustini - Taranto | Tenuta Zicari - Taranto | Tenute Girolamo - Martina Franca (Ta) | Torrevento
- Corato (Ba) | Trullo di Pezza - Torricella (Ta) | Vagliomassa Bellanoa - Lecce |
Varvaglione Vigne & Vini - Leporano (Ta) | Vecchia Torre - Leverano (Le) | Vetrere - Taranto | Villa Schinosa - Trani Vinicola Mediterranea - San Pietro Vernotico
(Br)
Gras.
05.03.2016
Um 18.00 Uhr kommt “Dulcis in fundo” wieder aufs Podium mit einer Verkostung
von Recioto di Soave.
SOAVE: AUF DEM SPRUNG ZUR PROWEIN IN
DÜSSELDORF
Um 12.45 Uhr geht es auf unserem Stand um “Il Soave dei Grandi Cru” [Den
Soave der großen Gewächse] , eine Verkostung geführt von Veronika Crecelius und von Giovanni Ponchia. Dabei wird es über den Wert der historischen
Weinberge als Symbol des ”önologischen Parks” im Soave-Gebiet berichtet.
Am Dienstag, dem 15. März um 11.00 Uhr ein neuer Termin auf dem DE.S.A.Stand mit „Volcanic Wines”.
Consorzio per la Tutela vini Soave e Recioto di Soave
HALLE 15 STAND 15C41
SOAVE : AUF DEM SPRUNG ZUR PROWEIN IN DÜSSELDORF
Die Bedeutung der Cru, der Produktionsstil als Unterscheidungsmerkmal, der
Vulkan im Sinne vom Terroir: das sind die Leitthemen, auf die sich der Consorzio
del Soave während der deutschen Weinausstellung vom 13. bis zum 15. März
in der Halle 15 C41 fokussieren wird.
Vom 13. bis zum 15. März wird der Consorzio del Soave an der Prowein in
Düsseldorf (Halle 15 C41) teilnehmen; das ist die führende Fachmesse für den
deutschen und nordeuropäischen Markt, der seit immer eine strategische Rolle
für den Soave gespielt hat. Und geraden auf diesen Märkten bestätigt wieder
diese italienische Ursprungsbezeichnung ihre starke Attraktivität im Hinblick auf
ihr Preis-Qualitäts-Verhältnis.
Die Bedeutung der historischen Gewächse, die Differenzierung der Produktionsstile, der ”Vulkan-Faktor”: das werden die drei Leitlinien sein, welche die geführten Verkostungen kennzeichnen und einem begrenzten Panel von Journalisten,
Facheinkäufern und Fachleuten vorbehalten sind.
Am Sonntag, dem 13. März, um 12.45 Uhr ist unser Highlight “Il Soave in bianco
e nero – un viaggio vulcanico” [”Der Soave schwarz und weiß - eine vulkanische
Reise], eine Verkostung geführt von Veronika Crecelius aus Weinwirtschaft und
von Giovanni Ponchia aus dem Consorzio del Soave. Anlässlich dieser Veranstaltung wird das Buch “Volcanic Wines” der Fachpresse und den Fachleuten
präsentiert; es geht um das letzte Werk, das der Schutzverband veröffentlicht
hat und das eine Art von illustriertem Lehr- und Arbeitsbuch über die Wirkung
des Vulkans auf den Weinbereich darstellt. Zu den Weinen werden Auster serviert, die vom Chefkoch Claudio Burato vorbereitet werden . Um 18.00 Uhr ist
ein Edelsüßer dran: Verkostung “Dulcis in fundo” mit Recioto di Soave und Foie
Am Montag, dem 14. März findet folgendes Event um 11 Uhr auf dem DE.S.A.Stand statt: Durello – feine Perlen vom Vulkan. Die junge, venezianische DOC
für Spitzenschaumwein aus traditioneller Flaschengärung stellt sich vor.
391
In der Halle 15 C41 wird um 12.45 Uhr das Event „Mineralità vs Salinità” [„Mineralität vs Salinität”] mit Andreas Mertz von der Zeitschrift Merum und Giovanni
Ponchia stattfinden. Es geht um eine originelle Verkostung, begleitet von kulinarischen Kreationen mit Trüffeln unter der Regie vom Chefkoch Claudio Burato.
„Im Vorfeld dieses bedeutungsvollen Termins spüren wir eine äußerst positive
Stimmung - so Aldo Lorenzoni, Direktor vom Consorzio del Soave. Der deutsche Markt zeigt sich kräftig und die Aufmerksamkeit auf Soave, als Wein und
Reiseziel, steigt konstant an”.
Teilnehmende Unternehmen:
Cantina Castelnuovo del Garda
Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone
Viticultori d’Italia
Cantina di Verona
Cantine VITEVIS
Cantina di Gambellara
Colli Vicentini
Corte Mainente
Franchetto
Cantina del Castello
Pagani
Dal Cero
Fratelli Giuliari
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
I Stefanini
Gini
Deutschland bleibt immer noch einen Bezugsmarkt und verzeichnet Wachstumstrends sowohl volumen- als auch wertmäßig: jährlich werden über 40 Millionen Flaschen Weißwein aus der Region Venetien nach Deutschland exportiert
und der Soave stecht unter ihnen besonders heraus. Es geht um bedeutungsvolle Produkte, die trotz der Wirtschaftskrise keinen besonderen Rückgang verzeichnet haben. Hinzu kommt die Aufmerksamkeit der deutschen Verbraucher
auf das Preis-Qualitäts-Verhältnis und die stärkere Bedeutung der Weine, die
mit nachhaltigen und umweltschonenden Methoden erzeugt werden.
All dies und vieles mehr steht auf dem Programm der nächsten Messe Vinitaly
am Stand vom Consorzio del Soave,
Halle 5 G4 / 7, vom 10. bis zum 13. April in Verona.
Pressebüro Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave:
Die verschiedenen Aromen der einzelnen Getreidesorten zeigen sich in unterschiedlichen Rezepturen. Grundlage für unseren ersten Whisky ist eine Rezeptur aus drei Getreidesorten:
Gersten-, Roggen-, und Weizenmalz.
Das ausgewogene Zusammenspiel der unterschiedlichen Geschmacksprofile
zeichnet den Italian Malt Whisky aus.Tradition und Moderne
Bei der Produktionsanlage paaren sich original schottische Brennblasen und
das traditionelle Pot-Still-Verfahren mit modernster Technik um eine herausragende Qualität zu garantieren.
Die Kontrolle der Temperatur während der Destillation hat einen elementaren
Einfluss auf den Geschmack des Whiskys. Deshalb wurde ein einzigartiges
Heizsystem konzipiert. Für die Beheizung der Brennblasen verwendet die PUNI
Destillerie nicht wie sonst üblich Dampf, sondern überhitztes Wasser.
Lucia Vesentini
328.4961031 – 045.7681578 - [email protected]
Sito internet: www.ilsoave.com
05.03.2016
kammer Tirols wird, zum Teil noch auf über 1000 M.ü.M., Getreide angebaut.
Auch vor der schönen Kulisse des höchstgelegenen Klosters Europas, der Abtei Marienberg in Burgeis. Eine sehr alte Landsorte wird dort eigens für die PUNI
Destillerie angebaut.
THE ITALIAN MALT WHISKY am STAND DE.S.A Halle
STAND 15/A21
Im Gegensatz zu anderen Methoden können die Temperaturen während der Destillation dadurch sehr genau gesteuert werden. Dies ermöglicht es besonders
schonend und präzise zu destillieren.Bei der Reifung des Whiskys spielt nicht
nur die Art des Fasses eine wesentliche Rolle, sondern vor allem auch das vorherrschende Klima.
Nach jahrelanger Ideensammlung und Planung legte der erfolgreiche Baumeister Albrecht Ebensperger im Jahr 2010, sprichwörtlich, den Grundstein für die
erste italienische Whiskydestillerie. Die große Leidenschaft für das schottische
Lebenswasser hatte Familie Ebensperger angespornt die PUNI Destillerie zu
gründen.
Das Südtiroler Klima zeichnet sich durch warme Sommer und kalte Winter aus.
Dies begünstigt eine schnellere Reifung der überirdisch gelagerten Fässer. Der
Italian Malt Whisky ist deshalb bereits nach verhältnismäßig kurzer Reifezeit
ausgewogen und vielschichtig.
Inmitten der Alpen, nahe dem Ortlermassiv, steht die moderne Destillerie in Glurns im Vinschgau. Denn die „Highlands Italiens“ bieten ideale Voraussetzungen
für die Herstellung eines ausserordentlichen Whiskys.
Für die älteren Jahrgänge wird die einzigartige Möglichkeit unterirdischer Lagerräume genutzt. Ausgediente Militärbunker bieten hierfür die perfekten Bedingungen: ein konstant kühles Klima und eine sehr hohe Luftfeuchtigkeit. Dadurch
werden hohe Verdunstungsraten vermieden. Hier ruhen die wertvollsten Fässer,
sicher hinter bombenfesten Betonwänden.
Der Getreideanbau hat im Vinschgau eine lange Tradition . Das Tal war bereits
im Mittelalter als Kornkammer Tirols bekannt. Vor allem die einheimischen Roggensorten bestechen durch hervorragende Qualität. Daher verwendet die PUNI
Destillerie ausschliesslich regional angebauten Roggen, welcher dem Destillat
seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Der Namensgeber der Destillerie ist der Fluss Puni, welcher durch den Oberen
Vinschgau fliesst. Der rätische Name des Flusses stellt einen ähnlichen Bezug
zur Region her wie die gälischen Namen der schottischen Whiskydestillerien.
Der Getreideanbau hat im Vinschgau eine lange Tradition. In der einstigen Korn-
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Spirituosen
Spirituosen
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SOAVE : AUF DEM SPRUNG ZUR PROWEIN IN
DÜSSELDORF
Um 18.00 Uhr kommt “Dulcis in fundo” wieder aufs Podium mit einer Verkostung
von Recioto di Soave.
Am Dienstag, dem 15. März um 11.00 Uhr ein neuer Termin auf dem DE.S.A.Stand mit „Volcanic Wines”.
Consorzio per la Tutela vini Soave e Recioto di Soave
HALLE 15 STAND 15C41
SOAVE : AUF DEM SPRUNG ZUR PROWEIN IN
DÜSSELDORF
Die Bedeutung der Cru, der Produktionsstil als Unterscheidungsmerkmal, der Vulkan im Sinne vom Terroir: das sind die Leitthemen,
auf die sich der Consorzio del Soave während der deutschen Weinausstellung
vom 13. bis zum 15. März in der Halle 15 C41 fokussieren wird.
Vom 13. bis zum 15. März wird der Consorzio del Soave an der Prowein in
Düsseldorf (Halle 15 C41) teilnehmen; das ist die führende Fachmesse für den
deutschen und nordeuropäischen Markt, der seit immer eine strategische Rolle
für den Soave gespielt hat. Und geraden auf diesen Märkten bestätigt wieder
diese italienische Ursprungsbezeichnung ihre starke Attraktivität im Hinblick auf
ihr Preis-Qualitäts-Verhältnis.
In der Halle 15 C41 wird um 12.45 Uhr das Event „Mineralità vs Salinità” [„Mineralität vs Salinität”] mit Andreas Mertz von der Zeitschrift Merum und Giovanni
Ponchia stattfinden. Es geht um eine originelle Verkostung, begleitet von kulinarischen Kreationen mit Trüffeln unter der Regie vom Chefkoch Claudio Burato.
„Im Vorfeld dieses bedeutungsvollen Termins spüren wir eine äußerst positive
Stimmung - so Aldo Lorenzoni, Direktor vom Consorzio del Soave. Der deutsche Markt zeigt sich kräftig und die Aufmerksamkeit auf Soave, als Wein und
Reiseziel, steigt konstant an”.
Teilnehmende Unternehmen:
Cantina Castelnuovo del Garda
Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone
Viticultori d’Italia
Die Bedeutung der historischen Gewächse, die Differenzierung der Produktionsstile, der ”Vulkan-Faktor”: das werden die drei Leitlinien sein, welche die geführten Verkostungen kennzeichnen und einem begrenzten Panel von Journalisten,
Facheinkäufern und Fachleuten vorbehalten sind.
Cantina di Verona
Am Sonntag, dem 13. März, um 12.45 Uhr ist unser Highlight “Il Soave in bianco
e nero – un viaggio vulcanico” [”Der Soave schwarz und weiß - eine vulkanische
Reise], eine Verkostung geführt von Veronika Crecelius aus Weinwirtschaft und
von Giovanni Ponchia aus dem Consorzio del Soave. Anlässlich dieser Veranstaltung wird das Buch “Volcanic Wines” der Fachpresse und den Fachleuten
präsentiert; es geht um das letzte Werk, das der Schutzverband veröffentlicht
hat und das eine Art von illustriertem Lehr- und Arbeitsbuch über die Wirkung
des Vulkans auf den Weinbereich darstellt. Zu den Weinen werden Auster serviert, die vom Chefkoch Claudio Burato vorbereitet werden . Um 18.00 Uhr ist
ein Edelsüßer dran: Verkostung “Dulcis in fundo” mit Recioto di Soave und Foie
Gras.
Colli Vicentini
Am Montag, dem 14. März findet folgendes Event um 11 Uhr auf dem DE.S.A.Stand statt: Durello – feine Perlen vom Vulkan. Die junge, venezianische DOC
für Spitzenschaumwein aus traditioneller Flaschengärung stellt sich vor.
Gini
Um 12.45 Uhr geht es auf unserem Stand um “Il Soave dei Grandi Cru” [Den
Soave der großen Gewächse] , eine Verkostung geführt von Veronika Crecelius und von Giovanni Ponchia. Dabei wird es über den Wert der historischen
Weinberge als Symbol des ”önologischen Parks” im Soave-Gebiet berichtet.
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Cantine VITEVIS
Cantina di Gambellara
Corte Mainente
Franchetto
Cantina del Castello
Pagani
Dal Cero
Fratelli Giuliari
I Stefanini
Deutschland bleibt immer noch einen Bezugsmarkt und verzeichnet Wachstumstrends sowohl volumen- als auch wertmäßig: jährlich werden über 40 Millionen Flaschen Weißwein aus der Region Venetien nach Deutschland exportiert
und der Soave stecht unter ihnen besonders heraus. Es geht um bedeutungsvolle Produkte, die trotz der Wirtschaftskrise keinen besonderen Rückgang verzeichnet haben. Hinzu kommt die Aufmerksamkeit der deutschen Verbraucher
auf das Preis-Qualitäts-Verhältnis und die stärkere Bedeutung der Weine, die
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Spirituosen
Spirituosen
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mit nachhaltigen und umweltschonenden Methoden erzeugt werden.
Zusammenarbeit mit Movimento Turismo del Vino Puglia veranstalten wird.
All dies und vieles mehr steht auf dem Programm der nächsten Messe Vinitaly
am Stand vom Consorzio del Soave,
Lucia Vesentini
Neben den großartigen Rotweinen Nero di Troia, Primitivo und Negroamaro wird
Apulien auch die wiederentdeckte weiße Traube Fiano präsentieren, sowie weitere weniger bekannte Rebsorten, die den immensen Reichtum dieser Region
darstellen. Während der dreitägigen Fachmesse sind nicht nur freie Verkostungen sondern auch thematische Events vorgesehen, sowie ausgewählte gastronomische Produkte aus den regionalen Presidi-Projekten Slow Food.
328.4961031 – 045.7681578 - [email protected]
Nachstehend die Events:
Sito internet: www.ilsoave.com
Sonntag, 13. März großartige Rotweine aus Apulien und Käse Caciocavallo podolico del Gargano;
05.03.2016
Montag, 14. März, Fiano und Wurst Capocollo di Martina Franca;
Halle 5 G4 / 7, vom 10. bis zum 13. April in Verona.
Pressebüro Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave:
Die Weinhersteller Apuliens auf der größten
Fachmesse im Herzen Europas
Dienstag, 15. März andere Rebsorten und Brot aus Altamura mit naturreinem
Olivenöl aus Apulien.
ProWein 2016 HALLE 16 STAND 16/A31
Um das apulische Gebiet durch seine typischen Produkte besser kennenzulernen, werden die Verkostungen mit Erzählungen aus der Gegend und Vorstellungen von enogastronomischen Routen ergänzt.
Die Weinhersteller Apuliens auf der größten Fachmesse im Herzen Europas
Apulien kehrt auf die ProWein in Düsseldorf zurück.
Das ist die weltweit wichtigste Weinfachmesse in der Mitte Europas, die Buyers,
Journalisten und Fachleute aus der ganzen Welt begeistert.
Als Bezugspunkt für die Weinhersteller Apuliens rechnet die Messe ProWein
schon seit fünfzehn Jahren mit der Teilnahme der Regione Puglia und Unioncamere Puglia.
Sie organisieren den Messeauftritt von immer mehr Weingütern aus dieser Region auf einer Gemeinschaftsausstellungsfläche, die Jahr für Jahr das steigende
Interesse für diesen internationalen wichtigen Termin beweist.
Auf der ProWein präsentieren sich die apulischen Weinhersteller bei den eigenen Tasting Desks mit einer zunehmenden Zahl von Weinen.
Es geht um 56 Weingüter, die ein vielfältiges Angebot von Qualitätsweinen vor
allem aus authochtonen Rebsorten auf dem Gemeinschaftsstand der Regione
Puglia in der Halle 16 (Süditalien) – Stand A31 ausstellen werden.
Sie sind alle unter einem Dach vereint, das bereits mit graphischen Elementen
die Verbindung zwischen der Weintradition Apuliens und dem kulturhistorischen
Erbe zeigt: die berühmten Unesco-Welterbstätte von Castel del Monte und Trulli
von Alberobello seit immer inmitten von wunderbaren Weingärten.
Während der Messe wird Apulien die Aufmerksamkeit von Buyers und Journalisten mit zwei besonderen Schwerpunkten erwecken. In der Mitte des Gemeinschaftsstands wird sich der Bereich Enoteca befinden, wo die De.S.A. De.utschland S.ommelier A.ssociation Verkostungen und apulische Aperitifs in
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Apulische Weine sind auch in der Halle 13 Stand A 37 im Bereich Vinum zu verkosten. Dank der engen Zusammenarbeit und Koordinierung von Movimento
Turismo del Vino Puglia sind geführte Verkostungen mit dem Journalisten Christian Eder geplant: drei Begegnungen mit der Geschichte der Trauben Primitivo,
Negroamaro und Nero di Troia und Verkostung einiger repräsentativen Etiketten
jeder Rebsorte.
Vinum ist das qualifizierteste Weinmagazin in deutscher Sprache, das sich an
das breite Fachpublikum von Gastwirten, Buyer, Journalisten und Weinliebhabern in Deutschland, Österreich und in der Schweiz richtet und das auch eine Internet-Ausgabe hat. Die Sonderausgabe für ProWein wird eine Reportage
über apulische Weine und enogastronomische Routen enthalten. Somit kann
man weniger bekannte Rebsorten kennenlernen und ein neues Gesicht dieser
Region entdecken.
Nach der ProWein Messe wird Apulien mit den eigenen Weinen ein weiteres Ziel
in der internationalen Weinszene erreichen: Verona, wo die 50. Vinitaly vom 10.
bis zum 13. April stattfinden wird.
Mit der Bitte um Weiterleitung/Veröffentlichung.
AUSSTELLER:
Agricola Pliniana - Manduria (Ta) | Amastuola - Massafra (Ta) | Apollonio - Monteroni di Lecce (Le) | Beato – Oria (Br) | Bonsegna - Nardò (Le) | Botromagno Gravina in Puglia (Ba) | Candido - San Donaci (Br) | Cantele - Guagnano (Le)|
Cantina Cooperativa della Riforma Fondiaria - Ruvo di Puglia (Ba) | Cantine Liz-
398
Spirituosen
Spirituosen
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zano - Lizzano (Ta) | Cantore di Castelforte - Manduria (Ta) Castel di Salve Depressa di Tricase (Le) | Cerfeda dell’Elba - Sava (Ta) | Cignomoro - Taranto
| Colle Petrito - Minervino Murge (Bt) | D’Alfonso del Sordo - San Severo (Fg) |
De Falco - Novoli (Le) | Dell’Erba Pasquale Cantina Le Grotte - Apricena (Fg) |
Duca Carlo Guarini - Scorrano (Le) | Erminio Campa - Torricella (Ta) | Felline Manduria (Ta) | Ferri - Valenzano (Ba) | Feudi di Guagnano - Guagnano (Le) |
Giuliano Vito Donato - Turi (Ba) | I Pastini - Martina Franca (Ta) | Ionis - Martina
Franca (Ta) | L’Antica Cantina - San Severo (Fg) | La Cantina di Andria - Andria
| Le Vigne di Sammarco - Cellino San Marco (Br) | Li Veli - Cellino San Marco
(Br) | Massimo Leone - Foggia | Nuovavite - Francavilla Fontana (Br) | Palamà Cutrofiano (Le) | Paradiso - Cerignola (Fg) | Pietraventosa - Gioia del Colle (Ba)
| Rivera - Andria | Romaldo Greco - Seclì (Le) | Rubino - Brindisi | Santi Dimitri
- Galatina (Le) | Schola Sarmenti - Nardò (Le) | Severino Garofano - Copertino
(Le) | Soloperto - Manduria (Ta) | Taurino Cosimo - Guagnano (Le) | Teanum San Severo (Fg) | Tenuta Coppadoro - San Severo (Fg) | Tenuta Giustini - Taranto | Tenuta Zicari - Taranto | Tenute Girolamo - Martina Franca (Ta) | Torrevento
- Corato (Ba) | Trullo di Pezza - Torricella (Ta) | Vagliomassa Bellanoa - Lecce |
Varvaglione Vigne & Vini - Leporano (Ta) | Vecchia Torre - Leverano (Le) | Vetrere - Taranto | Villa Schinosa - Trani Vinicola Mediterranea - San Pietro Vernotico
(Br)
05.03.2016
THE ITALIAN MALT WHISKY am STAND DE.S.A Halle
STAND 15/A21
Nach jahrelanger Ideensammlung und Planung legte der erfolgreiche Baumeister Albrecht Ebensperger im Jahr 2010, sprichwörtlich, den Grundstein für die erste italienische Whiskydestillerie. Die
große Leidenschaft für das schottische Lebenswasser hatte Familie
Ebensperger angespornt die PUNI Destillerie zu gründen.
Der Getreideanbau hat im Vinschgau eine lange Tradition. In der einstigen Kornkammer Tirols wird, zum Teil noch auf über 1000 M.ü.M., Getreide angebaut.
Auch vor der schönen Kulisse des höchstgelegenen Klosters Europas, der Abtei Marienberg in Burgeis. Eine sehr alte Landsorte wird dort eigens für die PUNI
Destillerie angebaut.
Die verschiedenen Aromen der einzelnen Getreidesorten zeigen sich in unterschiedlichen Rezepturen. Grundlage für unseren ersten Whisky ist eine Rezeptur aus drei Getreidesorten:
Gersten-, Roggen-, und Weizenmalz.
Das ausgewogene Zusammenspiel der unterschiedlichen Geschmacksprofile
zeichnet den Italian Malt Whisky aus.Tradition und Moderne
Bei der Produktionsanlage paaren sich original schottische Brennblasen und
das traditionelle Pot-Still-Verfahren mit modernster Technik um eine herausragende Qualität zu garantieren.
Die Kontrolle der Temperatur während der Destillation hat einen elementaren
Einfluss auf den Geschmack des Whiskys. Deshalb wurde ein einzigartiges
Heizsystem konzipiert. Für die Beheizung der Brennblasen verwendet die PUNI
Destillerie nicht wie sonst üblich Dampf, sondern überhitztes Wasser.
Im Gegensatz zu anderen Methoden können die Temperaturen während der Destillation dadurch sehr genau gesteuert werden. Dies ermöglicht es besonders
schonend und präzise zu destillieren.Bei der Reifung des Whiskys spielt nicht
nur die Art des Fasses eine wesentliche Rolle, sondern vor allem auch das vorherrschende Klima.
Das Südtiroler Klima zeichnet sich durch warme Sommer und kalte Winter aus.
Dies begünstigt eine schnellere Reifung der überirdisch gelagerten Fässer. Der
Italian Malt Whisky ist deshalb bereits nach verhältnismäßig kurzer Reifezeit
ausgewogen und vielschichtig.
Inmitten der Alpen, nahe dem Ortlermassiv, steht die moderne Destillerie in Glurns im Vinschgau. Denn die „Highlands Italiens“ bieten ideale Voraussetzungen für die Herstellung eines ausserordentlichen Whiskys.
Der Getreideanbau hat im Vinschgau eine lange Tradition . Das Tal war bereits
im Mittelalter als Kornkammer Tirols bekannt. Vor allem die einheimischen Roggensorten bestechen durch hervorragende Qualität. Daher verwendet die PUNI
Destillerie ausschliesslich regional angebauten Roggen, welcher dem Destillat
seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Für die älteren Jahrgänge wird die einzigartige Möglichkeit unterirdischer Lagerräume genutzt. Ausgediente Militärbunker bieten hierfür die perfekten Bedingungen: ein konstant kühles Klima und eine sehr hohe Luftfeuchtigkeit. Dadurch
werden hohe Verdunstungsraten vermieden. Hier ruhen die wertvollsten Fässer,
sicher hinter bombenfesten Betonwänden.
Der Namensgeber der Destillerie ist der Fluss Puni, welcher durch den Oberen
Vinschgau fliesst. Der rätische Name des Flusses stellt einen ähnlichen Bezug
zur Region her wie die gälischen Namen der schottischen Whiskydestillerien.
399
400
04.03.2016
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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SPECIAL GUEST VKA am STAND DE.S.A. www.vka.it
ProWein 2016 DE.S.A. - Halle/Stand 15 A21
04.03.2016
SPECIAL GUEST VKA am STAND DE.S.A. www.vka.it
ProWein 2016 DE.S.A. - Halle/Stand 15 A21
Aus der Region Toskana mit ihren althergebrachten Traditionen
in Landbau und Gastronomie stammt ein Produkt, das Charakter, Tradition, Innovationskraft und Eleganz dieser Region wunderbar repräsentiert: VKΛ, vodka bio made in Tuscany.
Aus der Region Toskana mit ihren althergebrachten Traditionen in Landbau
und Gastronomie stammt ein Produkt, das Charakter, Tradition, Innovationskraft
und Eleganz dieser Region wunderbar repräsentiert: VKΛ, vodka bio made in
Tuscany.
Auf dem philanthropischen Projekt der Familien Ricci und Lavacchini fußt die Idee, durch die Erzeugung exzellenter Rohstoffe dem Boden die Wesensbestandteile seiner Fruchtbarkeit
wieder zurückzugeben. Bio-Weizen aus der Toskana und Quellwasser aus dem Mugello-Tal des Appenin-Gebirges sind die Inhaltsstoffe, die
diesen Wodka prägen. Sie zeichnen unseren Wodka als Produkt wie als Marke
aus und machen ihn unverwechselbar. Leitbild des Unternehmens Futa S.r.l.,
das VKΛ seit 2013 produziert, ist die Aufwertung der Produktionskette für toskanischen Bioweizen und die Schaffung von Anreizen für Genossenschaften und
Landwirte, um den Ausbau der Beschäftigung im Sektor zu fördern.
Auf dem philanthropischen Projekt der Familien Ricci und Lavacchini fußt die
Idee, durch die Erzeugung exzellenter Rohstoffe dem Boden die Wesensbestandteile seiner Fruchtbarkeit wieder zurückzugeben. Bio-Weizen aus der Toskana und Quellwasser aus dem Mugello-Tal des Appenin-Gebirges sind die Inhaltsstoffe, die diesen Wodka prägen. Sie zeichnen unseren Wodka als Produkt
wie als Marke aus und machen ihn unverwechselbar. Leitbild des Unternehmens
Futa S.r.l., das VKΛ seit 2013 produziert, ist die Aufwertung der Produktionskette
für toskanischen Bioweizen und die Schaffung von Anreizen für Genossenschaften und Landwirte, um den Ausbau der Beschäftigung im Sektor zu fördern.
Die angewandte Sorgfalt und die Selektion der Weizensorten, v.a. der Sorten
Bologna, Bolero und anderer traditionsreicher Biotypen wie Sieve und Verna,
zertifizieren Wodka von VKΛ als einen der weltweit Besten. Der biologische Alkohol wird mit Hilfe der doppelt wirkenden kontinuierlichen Vakuumdestillation
nach dem 4-Säulen-Verfahren destilliert. Die Filterung basiert auf dem Einsatz
von Aktivkohle und Demethylierung. Die perfekte Mischung wird abschließend
durch Zugabe von Quellwasser aus dem oberen Mugello-Tal gewonnen, die das
Produkt unverwechselbar macht. Wie einige der renommiertesten Winzereien
hat auch VKΛ seine Maison in San Giusto a Fortuna bei San Piero a Sieve (Provinz Florenz), mit Blick auf das romantische Mugello-Tal.
VKA ist reinster Wodka, der zu 100% aus toskanischem Bio-Weichweizen erzeugt und im Piemont destilliert wird . Letzteres geschieht unter Nutzung des
professionellen Fachwissens in Sachen Qualität, das den traditionsreichen Destilleriebetrieb Distillerie G. Sacchetto auszeichnet. In diesem Betrieb mit eigenem hochmodernen Prüflabor sind Destilliermeister mit langjähriger Facherfahrung und geduldiger Sorgfalt für das Destillierverfahren verantwortlich.
Das Ergebnis ist ein Produkt von höchster Exzellenz, das 100% glutenfrei ist.
Unter Verwendung von Quellwasser aus dem toskanischen Appenin entsteht so
ein Wodka, dessen außergewöhnlich reine und seidenweiche Qualität vielfach
gelobt wurde. Dahinter verbirgt sich das Wagnis, die duftenden Kräuter und die
Mineralstoffe der mediterranen Region Toskana einzufangen. VKA Spirit, der die
Seele berührt.
401
Die angewandte Sorgfalt und die Selektion der Weizensorten, v.a. der Sorten
Bologna, Bolero und anderer traditionsreicher Biotypen wie Sieve und Verna,
zertifizieren Wodka von VKΛ als einen der weltweit Besten. Der biologische Alkohol wird mit Hilfe der doppelt wirkenden kontinuierlichen Vakuumdestillation
nach dem 4-Säulen-Verfahren destilliert. Die Filterung basiert auf dem Einsatz
von Aktivkohle und Demethylierung. Die perfekte Mischung wird abschließend
durch Zugabe von Quellwasser aus dem oberen Mugello-Tal gewonnen, die das
Produkt unverwechselbar macht. Wie einige der renommiertesten Winzereien
hat auch VKΛ seine Maison in San Giusto a Fortuna bei San Piero a Sieve (Provinz Florenz), mit Blick auf das romantische Mugello-Tal.
VKA ist reinster Wodka, der zu 100% aus toskanischem Bio-Weichweizen erzeugt und im Piemont destilliert wird . Letzteres geschieht unter Nutzung des
professionellen Fachwissens in Sachen Qualität, das den traditionsreichen Destilleriebetrieb Distillerie G. Sacchetto auszeichnet. In diesem Betrieb mit eigenem hochmodernen Prüflabor sind Destilliermeister mit langjähriger Facherfahrung und geduldiger Sorgfalt für das Destillierverfahren verantwortlich.
Das Ergebnis ist ein Produkt von höchster Exzellenz, das 100% glutenfrei ist.
Unter Verwendung von Quellwasser aus dem toskanischen Appenin entsteht so
ein Wodka, dessen außergewöhnlich reine und seidenweiche Qualität vielfach
gelobt wurde. Dahinter verbirgt sich das Wagnis, die duftenden Kräuter und die
Mineralstoffe der mediterranen Region Toskana einzufangen. VKA Spirit, der die
Seele berührt.
402
Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
08.01
Verbände
08.03
Schulen
01.01.09.01
Abruzzo
01.01.09.04
Calabria
01.01.09.05
Campania
01.01.09.06
Emilia-Romagna
01.01.09.07
01.01.09.10
Lombardia
01.01.09.11
Marche
01.01.09.13
Piemont
01.01.09.14
Puglia
01.01.09.15
Sardegna
Produktübersicht
01.01.09.16
Sicilia
02.07.06
Trentodoc
01.01.09.18
Toscana
03.17
Sonstige Spirituosen
01.01.09.21
Veneto
01.01.24.47
Ribera del Duero
02.04
Schaumwein
03.17
Destilleria Flli Pisoni
403
Adresse
via San Siro 7/b
38076 Pergolese di LASINO
Italien
Telefon
+39 0461 564106
Fax
+39 0461 563163
Internet Adresse
www.pisoni.it
E-Mail
[email protected]
Stand
404
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.06
Trentodoc
Distillerie Franciacorta S.p.A.
Adresse
Via Mandolossa, 80
25064 Gussago (Bs)
Italien
Telefon
+39 030 2526000
Brut Classico
Brut Classico
Made with Chardonnay grapes harvested and vinified directly by the Pisoni family, this spumante is produced according
to Metodo Classico with a second fermentation in the bottle known as “champenoise” in France. Each bottle is dated and
marked with the year of its vintage and degorgement. This
spumante has an attractive, lustrous straw yellow colour with
greenish tinges and a fine, timid yet persistent perlage. This wine is ample, refined and immediate on the nose, with fruity notes followed by flowery tones and
concluding with an intense aroma created by the long period of contact between
wine and yeast.
Fax
Internet Adresse
www.distilleriefranciacorta.com,
www.borgoanticosavitale.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Rose
Produktübersicht
A Metodo Classico spumante with an antique pink colour created by the presence of Pinot noir that, together with its 24month sojourn in fresh cellars, endows this product with an
inimitable refinement and aroma. Each bottle is marked with
the date of its degorgement. The wine has a fairly clear pink
peal-of-onion colour and a very fine, continuous and persistent
perlage. It is fresh, clean and of medium intensity on the nose,
with flowery, vegetable and fruity aromas
03.12
Tresterbrand
02.07.05
Franciacorta
Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
Acquavite di Castagne 38°
Distillate of chestnuts of the Camonica Valley, selected, peeled and
saccharified hot.
An original product with a mountainous agricultural tradition, finally
available to the general public.
A perfect end to the meal for those who love to end by keeping all
the authentic flavours and perfumes of nature intact.
405
406
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Grappa Chardonnay di Franciacorta 40°
DOGLIOTTI 1870 s.n.c.
Delicately floral and intensely fruity scents for this grappa made
from Franciacorta Chardonnay selected grapes.
Generosity of alcohol is balanced by a remarkable smoothness in
the mouth, enhancing flavours and hints of dried fruit that are typical
of this traditional distilled.
Grappa di Franciacorta 40°
A distillate obtained from the very best grapes of Franciacorta
flaunting an extraordinary bouquet that is balanced between flowers
and honey on the one side and fresh fruit that just hints at bread
crusts, on the other.
Soft and generous on the palate, it amazes with a fruity persistence,
dominating over an aromatic vegetable timbre complex.
Grappa Franciacorta “Barricata” 40°
Adresse
Via Fratelli Vicari, 70
14054 Castagnole delle Lanze
Italien
Telefon
+39 0141 878153
Fax
+39 0141 878153
Internet Adresse
www.dogliotti1870.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
The lengthy refinement in oak exalts the ethereal and noble aromas
of this valuable grappa obtained by distilling the very best marc of
Franciacorta.
Crystal-clear and with amber colour, to the palate it develops into
an incredibly complex, soft bouquet that is wonderfully rounded and
full.
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.09.13
Piemont
Produktdetails
02.06.01
ASTI SPUMANTE DOCG
This sweet sparkling white wine is considered to be Moscato’s brother but in a spumante version.
It’s made with Martinotti Method, that means it is fermented in stainless steel tank for 3 months on the yeast
407
408
Spirituosen
Spirituosen
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VINO SPUMANTE BRUT
Produktdetails
With a light straw yellow color, it’s raccomanded with fresh
buffet, and appetizer
02.04
Domaine de la Petite Roche SCEV Regnard da la...
Schaumwein
Crémant de Loire Domaine de la Petite Roche
A cristal clear robe with a typical ”blanc de noir” hue, Vibrant tiny bubbles with a bouquet tending towards white flowers and fruit (peaches),
A fresh and clean finish. The magic of a Pinot noir and Chardonnay
blend!
Domaine de la Petite Roche SCEV Regnard da la Ville
Fromoit
Adresse
La Petite Roche
49310 Tremont
Frankreich
Domaine des Trottières
Adresse
Lieu dit Les Trottières
49380 Thouarcé
Frankreich
Telefon
+33 2 41594303
Fax
+33 2 41596943
Telefon
+33 24 154-1410
Internet Adresse
www.domainepetiteroche.com
Fax
+33 24 154-0900
E-Mail
[email protected]
Internet Adresse
www.domainedestrottieres.com
Stand
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Domaine de la Petite Roche SCEV Regnard da la...
02.04
Schaumwein
Produktübersicht
01.01.05.16
Val de Loire
01.01.05.16
Val de Loire
02.07.02
Cremant
409
410
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Domaine Dopff au Moulin Pierre Etienne Dopff
Adresse
Au Moulin
68340 Riquewihr
Frankreich
Robe dorée aux reflets ambrés.
Telefon
+33 3 89490969
Le nez est friand et fruité sur des coings et de pommes fraiches.
Fax
+33 3 89478361
En bouche le vin se présente sur des notes acidulées, d’une
belle fraicheur et une fin de bouche soutenue et soyeuse.
Internet Adresse
www.dopff-au-moulin.fr
Afin de savourer totalement sa structure veloutée, il est également conseillé de ne pas trop rafraîchir votre vin une température de 10-12°
sera parfaite.
E-Mail
[email protected]
Evolution et potentiel de garde :
Stand
Nos anjou blanc expression s’épanouissent pleinement dès la deuxième année,
le potentiel exceptionnel de nos chenins vous offre une garde supérieure à 5 ans
pour les meilleurs millésimes.
Produktübersicht
Accords mets vin :
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
02.07.02
Cremant
Anjou Blanc ”expression”
Frais, aromatique et rafraichissant à l’apéritif.
Entrées: Tartes ou cassolettes de fruits de mer gratinés, quiches lorraines, coquilles Saint-Jacques à la crème
Plats: Saumon fumé, crustacés, et poissons, filet de sole, brochet ou saumon
au beurre blanc, rôti de porc aux pommes, filet mignon de veau, choucroute,
boudin blanc aux truffes ou aux pommes,
Produktdetails
02.07.02
Cremant
Fromages : Comté, Beaufort, Parmesan, raclette et fondue savoyarde.
CREMANT D’ALSACE CUVEE JULIEN BRUT
En savoir plus
GOLD MEDAL CONCOURS DES VINS D’ALSACE 2014
HISTORY
As early as 1900, Julien DOPFF trained in Champagne and later
returned to his native Alsace region to use the technique to produce sparkling wines with the grapes from his own vineyards.
He is considered the pioneer of quality sparkling wines in Alsace.
Under the guidance of Pierre DOPFF, the appellation Crémant
d’Alsace was created on August 26 1976. It laid down very rigorous standards.
411
412
Spirituosen
Spirituosen
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ORIGIN :
Domaine Edmond RENTZ SARL
DOPFF ”Au Moulin” CUVEE JULIEN Brut Blanc de Blancs is made exclusively
from grapes grown around Riquewihr and the Hardt of Colmar.
Adresse
7, route des Vins
68340 Zellenberg
Frankreich
Telefon
+33 3 89479017
Grape Varieties : 50% PINOT BLANC + 50% AUXERROIS
Fax
+33 3 89479727
Pressing : The grapes are carefully hand picked. At the press house the whole,
uncrushed grapes are placed directly into pneumatic presses
Internet Adresse
www.edmondrentz.com
Pressing is limited to give 100 liters of juice from 150kg of grapes (compared
with 130kg of grapes for the still Alsace wines)
E-Mail
[email protected]
Stand
The vineyards selected are on well drained light sandy soil, with a capacity to
ripen early and to be picked early in order to preserve the fresh character of the
grapes.
VINIFICATION
The first fermentation takes place in temperature controlled stainless steel tanks.
The rest of the winemaking process follows the traditional method.
The second fermentation takes place in the bottle.
Produktübersicht
Remuage or riddling is made on computer programmed gyropalettes.
Dégorgement (the removal of the yeast sediment) is made after 18 months.
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
CHARACTER
Appearance : Light straw colour with a green hue. Nose : Fruity nose revealing
notes of green apple; pear and citrus. With hints of mirabelle and minerality, slight
maturation flavour Taste : Creamy palate with integrated acidity, smoothness and
medium to long finish. Alc./vol . : 12% Acidity : 4g/l (sulf) – 6,15 g/l(tart.) Residual
Sugar : 8 g/l Ageing : up to 5 years
Produktdetails
02.07.02
Cremant
TO SERVE WITH
Cremant d’Alsace Edmond Rentz
CUVEE JULIEN is a delightfully fresh easy-to-drink sparkling wine, ideal as an
aperitif or as a party wine.
Elsäsischen Sekt nach traditionnellen Methode hergestellt aus Pinot Blanc, Chardonnay oder Pinot Noir
413
414
Spirituosen
Spirituosen
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Lefteris Glinavos Brut (PDO Zitsa)
Domaine Glinavos S.A.
Adresse
Monastiri-Zitsa
44003 Zitsa Ioannina
Griechenland
A fine, fragrant and tasty, natural sparkling white wine made
from the popular variety Debina of Zitsa. It has a rich foam and
duration in its bubbles which provides the wine with complex
aromas.
Telefon
+30 26 58022212
Fax
+30 26 58022261
It is produced using the traditional method of Champagne, i.e.
second fermentation in the bottle, where the wine remains on
its lees for about 18 months, and the pressure in the bottle
reaches 5 atmospheres.
Internet Adresse
www.glinavos.gr
CHARACTERISTICS
E-Mail
[email protected]
Colour: Clear and vivid with golden-yellow nuances, intense bubbles and crystal
transparency.
Stand
Nose: Rich aromas of citrus blossoms, apple and pear with a hint of sweet aromas which give its aromatic character.
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
01.01.07.03
Epirus
Produktdetails
02.04
Mouth: Youthful taste, lively with hints of fine spices. It impresses with its creamy
texture, refreshing acidity, rich fruity flavour and lemon blossoms as well as its
yeasty flavour, the aromas of coconut, almond and the hints of fine spices. The
complexity remains with a long aftertaste.
VINIFICATION
Schaumwein
The free run juice is gradually extracted from selected grapes. The long fermentation period in bottles in ideal temperature and moisture conditions, grants
the delicate palate and aroma of the wine, a rich foam and long duration of the
bubbles.
Paleokerisio (PGI Ioannina)
Debina (PDO Zitsa)
A unique sparkling white wine that has been given its name
from the famous local white grape variety of Zitsa, ”our” own
Debina. It is a variety ideal for the production of sparkling and
semi-sparkling wines.
A unique in its kind orange, semi-sparkling and semi-dry wine, which impresses with its distinctive and totally traditional
vinification. It is produced from the indigenous white wine
grape variety Debina with the addition of a small percentage
of the red variety Vlahiko.
An excellent wine with rich natural foaming and intense fresh
aromas, achieved during the second fermentation in stainless steel tanks following the method of ”closed tanks” (cuvée close or Méthode Charmat).
It is a special type of wine, which revives the well-known
traditional semi-sparkling wine of Ioannina, produced in the
past by the locals. The little natural carbonate reveals the richness of flavours
and aromas with a sweetness that blends in with all the other elements.
415
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Spirituosen
Spirituosen
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Crémant Rosé
Domaine Huber et Bléger
Adresse
6 route du Vin
68590 Saint Hippolyte
Frankreich
Telefon
+33 3 89730112
Fax
+33 3 89730081
Internet Adresse
www.huber-bleger.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
With its fine bubbles and its fresh acidity, this sparkling rosé is a perfect
aperitif.
Domaine Jean-Marc Bernhard, EARL
Adresse
21 grand-rue
68230 Katzenthal
Frankreich
Telefon
+33 3 89270534
Fax
+33 3 89275872
Internet Adresse
www.jeanmarcbernhard.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.02
This Crémant Rosé is vinified only with Pinot Noir, which gives it a
light salmon pink colour. It expresses beautiful aromas of red fruits like
raspberry and cherry.
Cremant
Crémant
Produktübersicht
Our Crémant stemsfrom the Pinot Blanc type of vine, which makes it a
gentle, lissom and well-balanced wine. It is better to drink it when still
young and must be served chilled between 5°C and 7°C.
This cocktail party wine will ideally go with your refined apéritifs. Its
discreetly fruity freshness will ennoble all gastronomic combinations
during the meals.
417
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
418
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.02
Cremant
Firmennachrichten
12/21/2015
Domaine la Guillaumerie EARL
NEW CREMANT DE LOIRE FROM DOMAINE LA
GUILLAUMERIE
Crémant
We launch this year our CREMANT DE LOIRE, white and rose and we welcome
you to taste them
Our Crémant d’Alsace Blanc and Rosé are elaborated thanks to the
traditional fermenting process in bottles.
Grapes : Chenin (for the white), Grolleau (for the rosé).
During this process, the carbonic gas produced by the yeasts remains
inside the bottle, which then create the sparkling wine. After one year
the bottles are disgorged, that is to say recorked with a natural cork and
then ready to be tasted.
Terroirs : Beautiful terroir of altered schists with bench of phtanite and quartz.
Harvest: Only by hand, in cases
Process : traditional method with a second fermentation in bottle like a Champagne. Aging on its lees for a minimum of twelve months.
The Crémant d’Alsace is preferably enjoyed young, the pleasure is immediate.
WHITE CREMANT DE LOIRE
CREMANT D’ALSACE Brut Réserve CREMANT D’ALSACE Brut Rosé
Aromas and flavour: Pale yellow with fine bubbles. Fruity pear-apple aromas.
Fresh and elegant finish on compote notes.
Food pairing : As an aperitif with salted appetizers.Also well match with Seafood
and shell fish. With a dessert like an apple crumble or an apricot tart
ROSE CREMANT DE LOIRE
Adresse
La Liaumerie
49190 Rochefort sur Loire
Frankreich
Telefon
+33 2 41787953
Fax
+33 2 41787953
Aging : Now or after few years
Internet Adresse
www.domainelaguillaumerie.com
03/04/2016
E-Mail
[email protected]
Stand
Very happy to inform you that my ANJOU VILLAGE 2014 (red, cabernet franc)
was awaRded with a GOLD MEDAL at the LIGER WINE COMPETITION in Angers in february.
Aroma and flavour : pale pink with fine bubbles. Red fruits and crushed strawberries. Finely structured, pure classical style.
Food pairing : As an aperitif with sweet appetizer. Fresh prawn, Sushi. With a
dessert like a Strawberry tart, chocolate cheesecake, fruit salad.
Service temperature : 6 to 8°
GOLD MEDAL AT THE LIGERS
If you want to taste it , you are welcome in my booth !...
03/04/2016
GOLD MEDAL AT THE LIGERS
Very happy to inform you that my ANJOU VILLAGE 2014 (red, cabernet franc)
was awaRded with a GOLD MEDAL at the LIGER WINE COMPETITION in An-
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Spirituosen
Spirituosen
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gers in february.
Produktdetails
If you want to taste it , you are welcome in my booth !...
12/21/2015
02.07.02
Cremant
CREMANT DE LOIRE (WHITE)
NEW CREMANT DE LOIRE FROM DOMAINE LA
GUILLAUMERIE
Grapes : Chenin
We launch this year our CREMANT DE LOIRE, white and rose
and we welcome you to taste them
Terroirs : Beautiful terroir of green to crimson altered shists
Harvest : Only by hands, in cases
Grapes : Chenin (for the white), Grolleau (for the rosé).
Process : Traditional method with a second fermentation in
bottle like a Champagne. Aging on its lees for a minimum of
eighteen months
Terroirs : Beautiful terroir of altered schists with bench of
phtanite and quartz.
Process : traditional method with a second fermentation in
bottle like a Champagne. Aging on its lees for a minimum of twelve months.
WHITE CREMANT DE LOIRE
Aromas and flavour: Pale yellow with fine bubbles. Fruity pear-apple aromas.
Aromas and flavour : Pale yellow with fine bubbles. Fruity pear-apple aromas.
CREMANT DE LOIRE BLANC SEC
ROSE CREMANT DE LOIRE
Aroma and flavour : pale pink with fine bubbles. Red fruits and crushed strawberries. Finely structured, pure classical style.
It has been awarded two GOLD MEDAL IN 2016 :
GOLD MEDAL at Concours mondial des Féminalise
2016
GOLD MEDAL at Lyon international competition 2016
100% Chenin grape
CREMANT DE LOIRE ROSE
Produktübersicht
01.01.05.16
Val de Loire
01.05.16
Turkmenistan
02.07.02
Cremant
Grapes : Chenin, Grolleau.
Terroirs : Beautiful terroir of altered schists with bench
of phtanite and quartz.
Process : traditional method with a second fermentation in bottle like a Champagne. Aging on its lees for a minimum of twelve months.
Aroma and flavour : pale pink with fine bubbles. Red fruits and crushed straw-
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Spirituosen
Spirituosen
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berries. Finely structured, pure classical style.
Produktdetails
Domaine Laurent Vogt
02.07.02
Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim
Alcohol : 13,5 % by vol
Cremant
Residual Sugar : 12,8 g/l
Titrable acidity : 6,67 g/l
Description of the wine :
Adresse
4, rue des Vignerons
67120 Wolxheim
Frankreich
Telefon
+33 3 88388128
Very expressive nose which has notes of yellow fruits. Goes
very well with seafood, shellfish
Domaine Octavie
Fax
Internet Adresse
www.domaine-vogt.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
01.01.05.01
02.07.02
Adresse
7, route de Marcé
41700 Oisly
Frankreich
Telefon
+33 2 54795457
Fax
+33 2 54796520
Internet Adresse
www.domaineoctavie.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Alsace
Cremant
Produktübersicht
423
Domaine Octavie
01.01.05.16
Val de Loire
02.04
Schaumwein
424
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Domaine Octavie
Schaumwein
Produktdetails
02.06.01
DOMAINE OCTAVIE - CUVEE PAULINE
Domaine R. de la Grange EARL Rémy et Raphael...
DOMAINE R DE LA GRANGE RAPHAEL LUNEAU
CUVEE PAULINE
MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE
white TOURAINE sparkling wine BRUT
GROS-PLANT SUR LIE
rosé TOURAINE sparkling wine BRUT
Domaine Rolet Pere et Fils
Domaine R. de la Grange EARL Rémy et Raphael Luneau
Adresse
La Grange
44430 Le Landreau
Frankreich
Telefon
+33 2 40064565
Fax
+33 2 40064817
Internet Adresse
www.domaine-r-delagrange.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Domaine R. de la Grange EARL Rémy et Raphael...
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.05.16
Val de Loire
425
Adresse
Route de Dole
39600 Arbois
Frankreich
Telefon
+33 3 84660005
Fax
+33 3 84374741
Internet Adresse
www.rolet-arbois.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
01.01.05.09
Jura
02.07.02
Cremant
426
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.02
03/05/2016
Discover our wines and sparkling wines of the
Schengen wine country (Luxembourg)
Cremant
We invite you to discover our wines and sparkling wines (Crémant de Luxembourg) at our booth.
Crémant du Jura
Range of three different crémant : brut, rosé and blanc de blanc
Our Crémant are always vintaged and stay several years on lies.
Produktübersicht
Domaine Viticole A. Gloden et Fils
Adresse
01.01.11
Luxemburg
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.02
12, Albaach
5471 Wellenstein
Luxemburg
Cremant
Crémant de Luxembourg A.Gloden & Fils Brut
Rosé de Noirs Brut Crémant de Luxembourg
Telefon
+352 23698324
Fax
+352 23698132
Internet Adresse
www.gloden.net
E-Mail
[email protected]
Stand
Firmennachrichten
03/05/2016
Domaine Zinck SARL Vins dÁlsace
Discover our wines and sparkling wines of the
Schengen wine country (Luxembourg)
We invite you to discover our wines and sparkling wines (Crémant de Luxembourg) at our booth.
427
Adresse
18, rue des Trois Châteaux
68240 Eguisheim
Frankreich
Telefon
+33 3 89411911
Fax
+33 3 89241285
Internet Adresse
www.zinck.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
428
Spirituosen
Spirituosen
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Domaines Vinsmoselle Château de Stadtbredimus
Produktübersicht
Adresse
12, route du Vin
5450 Stadtbredimus
Luxemburg
Telefon
+352 23 696636
Fax
+352 23 699189
Internet Adresse
www.vinsmoselle.lu
For his white crémant, Philippe Zinck has chosen three
grape varieties of different vintages, all particularly suited to sparkling wine: the Pinot Blanc and the Pinot Noir,
which confer a certain strength and richness to the crémant, and the Chardonnay, which lends its fresh fruitiness. Both light and full-bodied, with a biscuity bouquet
of exotic fruit and apricots, this crémant can be served
with aperitifs as desserts. It surprises and pleases the
palate thanks to the fine bubles that rise gracefully to dance on the tongue.
E-Mail
[email protected]
Stand
01.01.11
Luxemburg
The rosé crémant, made exclusively with Pinot Noir grapes, gets its slightly pink
tont from a short maceration before pressing, when it develops the aromas of
cherry, raspberry, wild strawberries…A refreshing touch of acid and a solid structure make this an ideal accompaniment to white meat or fish dishes. It has a
persistent, joyous finish, with bubbles becoming ever silkier.
02.07.02
Cremant
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.02
Cremant
Crémant A range both rosé and white
Effervescent, bubbling wines, the crémants occupy a choice position for any and
all festive moments.
Produktübersicht
Produktdetails
02.07.02
Cremant
Crémant POLL-FABAIRE Brut Gold Medal
Round, full bodied and spicy, an impressive balance achieved by the
composition of selected varietals.
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Spirituosen
Spirituosen
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Crémant POLL-FABAIRE Cult Brut in a Gift Box
Produktübersicht
Very subtle mousse, creamy, elegant fragrance, fine Pinot notes with tropical fruit aromas, voluminous refreshing, exciting
structure, longlasting.
Dominio de la Vega, S.L.
01.01.24.60
Utiel-Requena
02.07.07
Cava
Produktdetails
Crémant POLL-FABAIRE Pinot Noir Brut 75cl
02.07.07
Elegant, exciting structure with abundant finesse, distinct cherry aromas, brilliant colour, extremely subtle mousse.
Cava
Cava Dominio de la Vega Brut Reserva Especial
Varietals: Macabeo 70% and Chardonnay 30%
Aging in barrel: 20% of the base wine spends 3 months in new
French oak barrels
Aging on the lees: At least 22 months
Vineyard: Altitude: 750 m
Adresse
Soil : Stony (Macabeo) and clay (Chardonnay)
Harvest: Sorting in the vineyard and hand harvesting at night, in late August for
the Chardonnay and early September for the Macabeo.
Carretera Madrid-Valencia, km. 270
46390 San Antonio - Requena
Spanien
Telefon
+34 96 2320570
Fax
+34 96 2320330
Internet Adresse
www.dominiodelavega.com
Bottling : After blending together the various grape varieties, we start bottling in
the first few months of the year. Second fermentation and aging take place in
our cellars at 16°C.
Tasting notes : Bright golden yellow color with very fine bubbles. Complex aromas, particularly ripe fruit and stone fruit (baked apple and apricot), white flowers
and pastries, against a toasted, vanilla backdrop. On entry to the palate, the cava
is creamy with toasty notes, possessing lively acidity and a long, elegant finish.
Food pairings : On its own or with appetizers, fresh and smoked fish, oysters,
seafood, pasta, rice, Asian food, spicy dishes, white meats and chocolates.
E-Mail
89 points on Peñin guide
Stand
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Spirituosen
Spirituosen
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Cava Brut Expression
pes aromatic potential. The varieties and plots are vinified separately. The grapes are cooled to 10ºC before draining, to use only the free-run must. Cold decanting and cleaning with no use of clarifying agents. Controlled fermentation at
16-18ºC for 15 days.
Vintage: 2013
Varietals: Macabeo
Bottling: After blending together the various grape varieties and plots, we start
the tirage in the first few months of the year. Second fermentation and aging take
place in our cellars at 16°C during at least 18 months.
Altitude: 750 m
Soil: Clay-calcareous
Vineyard: Vineyard with an average of 30 years from La Vega.
Harvest: Selection in the vineyard and manual harvesting in early September.
Winemaking: Selection of plots according to freshness criteria (acidity) and grapes aromatic potential. The plots are vinified separately. The grapes are cooled
to 10ºC before draining, to use only the free-run must. Cold decanting and cleaning with no use of clarifying agents. Controlled fermentation at 16-18ºC for 15
days
Bottling: After blending together the different plots, we start the tirage in the first
few months of the year. Second fermentation and aging take place in our cellars
at 16°C during at least 18 months.
Tasting notes: Pale yellow color and fine bubbles. Aromas of baked pastrys together with fresh notes of white fruit (pear). The palate is subtle, with a very nice
entrance, good and balanced carbonic dioxide. Creamy and long pleasant finish.
Tasting notes: Pale straw yellow and very fine bubbles. Symphony of fresh floral
and citrus aromas, a touch of salty taste and toasted backdrop.Very fresh entry
and good body. Covered by a powerful well balanced, and fresh carbon dioxide,
with a pleasant long finish.
Food pairings: On its own or with seafood, pasta, rice, Asian food, and all kinds
of snacks. Try it with our authentique Valencian Paella!
Cava Cuvée Prestige
Vintage : 2012
Varietals: Chardonnay 60% and Macabeo 40%
Aging in barrel: The base wine spends 3 months in new French oak
barrels
Aging on lees: Minimum 30 months
Food pairings: On its own or with seafood (mussels, prawns, crawfish), pasta, rice, Asian food, grilled vegetables and all kinds of snacks (almonds, and Spanish
olives). Try it with a seafood Paella.
Vineyard: Chardonnay from Pinarejo Estate and Macabeo from Cerro
Tocón Estate.
Cava Brut Nature Authentique
Soil: Clay (Macabeo) and limestone (Chardonnay)
Vintage: 2013
Harvest: By hand in 15kg boxes, in late August for the Chardonnay and early
September for the Macabeo.
Winemaking: Once in the winery the grapes go through a second round of the
selection process. Then the entire grape proceeds to a light pressing in order to
extract only the nuances of the grape variety and personality of soil (structure
and complexity). After a draining with no pressure only a 40% yield is obtained.
Then cold decanting and cold cleaning without adding clarifying agents. Controlled fermentation at 16ºC for 15 days. During the time in oak, the base wine
is battonaged.
Varietals: Xarel·lo and Macabeo
Altitude: 750 m
Soil: Clay-calcareous
Vineyard: Macabeo vineyard with an average of 30 years; Xarel·lo vineyards of La Loma with an average of 6 years.
Harvest: Selection in vineyard and manual harvest in early-mid September.
Winemaking: Selection of plots according to freshness criteria (acidity) and gra-
Altitude: 720-780 m
433
Bottling: After tasting both varieties, we choose the final blend according to complexity, volume and personality. We make the “tirage” in January-February. Second fermentation and aging take place in our cellars at 16°C.
434
Spirituosen
Spirituosen
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Tasting notes: Bright golden yellow color with a thin beautiful bubble. Intensely
aromatic and balanced personality, highlights mineral notes and ripe fruit such
as apples, toast and hints of vanilla. Elegance and complexity, turn into smoked
sensations. Velvet entry to palate, intense long creamy notes with a fresh acidity
and everlasting gourmand aftertaste.
Food pairings: On its own or with appetizers, fresh and smoked fish, oysters,
seafood, Asian food, spicy dishes, chocolate confectionery.
Harvest: Manually in boxes by late August.
Winemaking: The grapes arrive at the winery in boxes where they are cooled
to 10ºC. The grapes are pressed without crushing them, in order to obtain the
aromatic potential, its varietal identity and minimize polyphenol extraction. The
draining is carried out without pressure to obtain a 58% yield. Cold decanting
and cleaning without adding clarifying agents. Controlled fermentation at 16ºC
for 15 days.
Bottling: After blending the base wines from both plots, the tirage takes place
during the first months of the year. Second fermentation and aging take place in
Cava Dominio de la Vega Pinot Noir Brut
Varietals : Pinot Noir
Aging : At least 20 months on the lees
Tasting notes: Pink salmon colour, with light violet tones. Red fruits and citrus
peel highlights in aromas led to grapes and sweet pastry coming from lees
ageing. Surprising fresh palate with a well-integrated acidity ending in a long
red fruit sensation.
Vineyard : Selection of two parcels, La Vega and Tornel in Campo Arcís, vertically trellised vineyards.
Altitude: 750 m
Soil: Stony and clayed
Harvest : Hand-picked at night to preserve the variety’s full aromatic potential,
in late August.
Bottling: After blending together the wines from both plots, we start bottling in
the first few months of the year. Second fermentation and aging take place in
Food pairings: On its own or with appetizers, fresh and smoked fish, seafood
(crab, sea urchins), rice and pasta, spicy dishes, chocolate confectionery. Try it
with our traditional Duck and Foie-gras Paella!
Domus Vini Srl.
Adresse
Via Bigolo, 26
35010 Fossalta di Trebaseleghe (PD)
Italien
Telefon
+39 049 5796405
Fax
+39 049 5796715
Cava Reserva Especial Rosé
Internet Adresse
www.domusvini.eu
Vintage: 2013
E-Mail
[email protected]
Stand
Tasting notes : Bright pink color of medium depth with violet hues. Intense aromas of ripe red fruit with floral (violet) and mineral notes. Sweet, fruity drinking
with fine, creamy, very well integrated bubbles.
Food pairings : On its own or with appetizers, salads, fresh and smoked fish,
seafood, pasta, rice, white meats and chocolates.
86 points on Peñin guide
Varietals: Pinot Noir.
Aging on lees: Minimum 22 months
Vineyard: Tornel and La Vega plots.
Altitude: 750 m
Soil: Clay–calcareous
435
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Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
Domus Vini Srl.
Produktübersicht
01/22/2016
Domus Vini Srl.
PINOT ROSE’ SPAGO
Fragrant bouquet rich in red fruit scents. Fine and equilibrated taste with
persistent freshness and liveliness.
01.01.09.21
Veneto
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Domus Vini Srl.
Schaumwein
PINOT CHARDONNAY BRUT
01/22/2016
PINOT-CHARDONNAY BRUT Sparkling wine CA’ DELLE ROSE
PINOT ROSE’ SPAGO
Fragrant bouquet rich in red fruit scents. Fine and equilibrated taste with persistent freshness and liveliness.
12/10/2014
Intense and persistent perfume between fruity and floral. Balanced
taste, dry, with a fragrant apple aftertaste.
ANOTHER MEDAL FOR NOVECENTO23 DOMUS VINI
NOVECENTO23 has been awarded by another medal: IWC 2014 Bronze Medal.
Very intense and ample bouquet with sweet vanilla and red flowers overtones
standing out from a background of groundcover, dried fruits, toasted nuts, spices
and many unexpected scents.
PINOT ROSE’ SPAGO
Fragrant bouquet rich in red fruit scents. Fine and equilibrated taste
with persistent freshness and liveliness.
Taste shows a pleasant medium-dry entrance spinghtly softening in a velvety
sensation full and structured.
PRIMERO
12/10/2014
ANOTHER MEDAL FOR NOVECENTO23 DOMUS VINI
PRIMERO ROSE’
NOVECENTO23 has been awarded by another medal: IWC
2014 Bronze Medal.
VINO SPUMANTE ROSATO
Very intense and ample bouquet with sweet vanilla and red
flowers overtones standing out from a background of groundcover, dried fruits, toasted nuts, spices and many unexpected
scents.
Fine and persistent perlage.
Rosé Sparkling Wine
Elegant perfume thanks to delicate red fruits and flower hints. Fragrant
and harmonic palate with long lasting freshness.
Taste shows a pleasant medium-dry entrance spinghtly softening in a velvety sensation full and structured.
437
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Spirituosen
Spirituosen
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Domäne Müller Gutsverwaltung GmbH
Die Lage
Adresse
Grazer Str. 71
8522 Gross St. Florian
Österreich
Ried Burgegg, Ehem. Prinz Liechtenstein’sches Weingut, Deutschlandsberg,
Weststeiermark
Telefon
+43 3464 2155
Die Ried Burgegg, der im Jahr 1125 erbauten Burg Landsberg, beheimatet die
bekanntesten Schilcherweingärten der Weststeiermark – das Prinz Liechtenstein’sche Weingut.
Fax
+43 3464 211625
Unsere Familie zieht heute auf der 9,1 Hektar großen Rebfläche die Sorten Blauer Wildbacher = Schilcher, Welschriesling, Traminer, Pinot Gris und Zweigelt.
Internet Adresse
www.mueller-wein.at
E-Mail
[email protected]
Prof. Dr. Zweigelt setzte eigenhändig in den 30er Jahren die ersten Zweigelt
Reben in die Ried Burgegg und demnach gehört diese Lage zu den ältesten
Zweigeltanlagen in Österreich.
Stand
Boden: Urgesteinsverwitterungsboden
Fürstenstück : Das Herzstück – die beste Lage der Ried Burgegg – eigenes
Mikroklima
Lage: 9,1 Hektar in reiner Südlage – geschützte Kessellage
Produktübersicht
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.16.03.01
Südsteiermark
Produktdetails
02.06.01
Charakteristik des Weines
Funkelndes Lachsrosé, ... ein Körbchen gefüllt mit frisch geernteten, duftenden
Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren mit dezent eingewobenem „champagnerähnlichem“ Hefetimbre.
2013 Der Schilchersekt - Brut Jahrgangsreserve
Sein Geschmacksbild vereint Frische, Fruchtigkeit und verführt den Durstenden mit seinem zitronenfrischen Säurespiel. Die natürliche Kohlensäure !!! verursacht durch das feine Mousseux eine Inspiration der Sinne, man fühlt sich
erfrischt und freut sich auf eine gute Mahlzeit. Ein Jahr auf der Hefe gelegen
– nur in der Champagne üblich – verleiht dieser weststeirischen Spezialität ein
sehr hohes Niveau und entspricht den Vorstellungen des anspruchsvollen Gaumens.
Herrlich als Aperitif, elegant zu Lachs und Krustentieren, Salaten mit interessanten Dressings, in Kombination zu Sorbées ... oder als aufmunternde Erfrischung
im romantischen Gastgärtchen .....Als Dekoration empfehlen wir ein Minze –
oder Melisseblatt in das Glas zu tun, besonders extravagant sind Granatapfelperlen
Technische Daten
Rebsorte: 100% Blauer Wildbacher
Alkohol: 12,0 % vol
Säure: 7,6 g/l
Restzucker: 5,0 g/l
Gärführung: Charmat – Methode, mit 15 monatiger Reife auf der Feinhefe
Serviertemperatur: 8 - 10 ° C
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Drusian Francesco Azienda Agricola
Adresse
Rebsorte: Glera
Strada Anche, 1 - Bigolino
Italien
Anbaugebiet: DOCG Conegliano-Valdobbiadene
Boden: lehm-und-kalkhaltig
Klima: mediterran-frisch.
Telefon
+39 0423 982151
Ernteperiode: 20.Semptember-10. Oktober
Fax
+39 0423 980000
Vinifikation: weiβer Grundwein, schonendes Abpressen der Trauben. Ausbeute
70%
Internet Adresse
www.drusian.it
Zweite Gärung: Charmat-Verfahren
E-Mail
[email protected]
Lagerung: Kühl (nicht über 15°C) lagern. Es ist empfehlenswert, den Wein möglichst jung zu trinken
Stand
Serviertemperatur: 8°-10° C
Chemische Charakterisierung
Ac. Tot/Säuregehalt: 5.5-6 .5 g/l
Produktübersicht
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Solforosa tot./Gesamtschwefeldioxyd: 70-90mg/l
Solforosa lib./Freies Schwefeldioxyd: 10-20 mg/l
Alcool/Alkohol: 10.5%-11% vol.
Zuccheri / Zucker: 8-10 g/l
Pressione/ Druck: 2.2-2.5 atm
Produktdetails
02.02.03
Ceneri/ Asche: 1,20 – 1.50 g/l
02.07.04
Prosecco Frizzante
Prosecco Spumante
Valdobbiadene Prosecco superiore D.O.C.G. Frizzante
Spumante Dru el Cru
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Merkmale
Aus der Rebsorte Glera gewonnener weiβer Perlwein (Frizzante), der
nach dem Charmat-Verfahren erzeugt wird. Der Frizzante ist ein ausgesprochen vielseitig genieβbarer Wein, der zu den unterschiedlichsten Gelegenheiten passt und aufgrund des geringen CO2-Gehaltes
vor allem dem Weintrinker entgegenkommt, der die üppigere Kohlensäure des Spumante nicht so sehr schätzt. Ein leichter, aromatischer,
trockener Wein.
Schaumwein Extra Dry gewonnen aus den Rebsorten Glera, Bianchetta und Perera. Der Name erfüllt drei charakterisierende Elemente: “Dru” weil seine Qualität den anderen Schaumweine aus der Linie
Drusian entspricht, “El” aus dem venetianischen Dialekt übersetzt in
“der” bekräftigt seine Beschreibung, “Cru” weil es die identifizierbare
Herkunft genau angibt. Der so entstehende Spumante ist von strohgelber Farbe und west eine feine, lang anhaltende Perlage auf. Ein Wein für
jede Gelegenheit.
Ideal zu appetitlichen Häppchen oder als Aperitif.
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen
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Spirituosen
Spirituosen
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Rebsorte: Glera, Bianchetta, Perera
ausgleichenden Säurenote. Mit seiner wundervollen Harmonie ist der Millesimato zweifelsohne ein Produkt von gehobener Qualität.
Anbaugebiet: Valdobbiadene-Conegliano
Durch seine überraschende Fülle und Länge passt der Millesimato zu jeder Gelegenheit.
Boden: lehm-und-kalkhaltig
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Rebsorte: Glera
Vinifikation: weiβer Grundwein, schonendes Abpressen der Trauben.
Anbaugebiet: DOCG Valdobbiadene
Boden: hügelig lehm-und-kalkhaltig
Lagerung: Kühl (nicht über 15°C) lagern. Es ist empfehlenswert, den Wein möglichst jung zu trinken
Vinifikation: weiβer Grundwein, schonendes Abpressen der Trauben. Ausbeute
70%
Ac. Tot/Säuregehalt: 5,5 – 6 g/l
Solforosa tot./Gesamtschwefeldioxyd: 60-80 mg/l
Solforosa lib./Freies Schwefeldioxyd: 15 – 20 mg/l
Lagerung: Kühl (nicht über 15°C) lagern. Es wird empfohlen, den Wein innerhalb
des ersten Jahres nach Abfüllung zu trinken
Alcool/Alkohol: 11% – 11.5% vol.
Pressione/ Druck: 4.5-5 atm.
Ac. Tot/Säuregehalt: 5.5-6 .5 g/l
Ceneri/ Asche: 1,10 – 1,40 g/l
Solforosa tot./Gesamtschwefeldioxyd: 80-100mg/l
Valdobbiadene Prosecco superiore D.O.C.G. Spum. Millesimato
Solforosa lib./Freies Schwefeldioxyd: 15-20 mg/l
Alcool/Alkohol: 11%-11.5% vol.
Allgemeine Merkmale
Weiβer Schaumwein aus in Hanglagen wachsender Glera-Trauben.
Für die Weinbereitung des Millesimato werden nur die Trauben herausselektiert, die bereits im Weinberg spezielle Eigenschaften und ein
perfektes Gleichgewicht aufweisen.
Pressione/ Druck: 4.5-5 atm
Ceneri/ Asche: 1,10 – 1.50 g/l
Während einer äuβerst sorgfältigen Vinifikation und der Spumantisierung im Charmat-Verfahren gilt es schlieβlich, stets auch die Eigenheiten des jeweiligen Jahrgangs zu respektieren.
Im Glas zeigt der Millesimato ein zartleuchtendes Strohgelb und eine wunderschöne Schaumbildung mit einer feinen, lang anhaltenden Perlage, die sein ansprechendes jugendliches Aroma unterstreicht. Charakteristische fruchtige Noten mit Anklängen an Golden Delicious, Birne, weiβen Pfirsich und Zitrusfrüchte
wechseln sich ab mit florealen Aromen von Glyzinien und Akazienblüten. Im Geschmack präsentiert er sich weich und samtig, dabei auch trocken dank seiner
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Spirituosen
Spirituosen
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DUCA DI DOLLE SOCIETA’ AGRICOLA S.S.
Adresse
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG ZERO
Via Piai Orientali, 5
31030 Cison di Valmarino
Italien
Telefon
+39 04389 75809
Fax
+39 04223 97116
Internet Adresse
http://www.ducadidolle.it/
Duca di Dolle Superiore di Cartizze is produced with Glera grapes cultivated in one single hectare in Santo Stefano di Valdobbiadene, with
low-impact and natural methods, according to Duca di Dolle philosophy. A really unconventional Cartizze: usually this wine is produced in
the Dry version, while Duca di Dolle decided to preserve as best as
possible the purity of Glera grape reducing to the minimum the residual sugar, and obtaining a Cartizze Brut which represents the essence
of Prosecco.
E-Mail
[email protected]
Appearance: Clear and bright wine, pale yellow coloured with greenish glints,
fine and persistent perlage.
Stand
Nose: Strong and agreeable bouquet with flowery notes, enriched by the typical
hints of citrus fruit, green apple and acacia.
Produktübersicht
Palate: Harmonious and balanced, rich in salt; creamy and velvety in mouth.
Long lasting flavour with notes of acacia and green apple.
01.01.09.21
Veneto
Perfect as an aperitif, its unique personality goes well with raw fish courses, first
and second courses with delicate fish and white meats.
02.07.04
Prosecco Spumante
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut
Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
Intense straw yellow colour with greenish hues not dominant but well
blended. Medium intensity nose with a hint of fresh green leaves. The
overall impression is fruity, with apple notes, and a slight flowery note
of acacia.
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG DDD
Meagre, slightly rough, dry, with good structure, moderate length, acidulous with a salty finish.
Duca di Dolle Superiore di Cartizze “DDD” Extra Dry is exclusively
made with Glera grapes from a hectare of the company vineyard in
Santo Stefano di Valdobbiadene (Treviso) Italy. A new addition to the
Duca di Dolle Prosecco range, which joins the Cartizze Brut “Zero” as
the higher end of the range.
Thanks to its distinctive personality, this wine is the perfect accompaniment to important fishes and white meats, but also an entire meal. To be tried
in accompany to grilled red meat.
Appearance: Intense straw yellow with hints of green.
Nose: Broad and inviting aroma, with intense floral, rose especially,
and fruity notes, including pear, apple, apricot and ripe citrus.
Palate: Pleasant, flavourful with an aftertaste of bread crust and the mineral note
typical of moraine soil.
445
446
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut CUV
E. BOECKEL, Vins d’Alsace, S.A.
In the local Valdobbiadene dialect, “riva” means a single, specific vineyard located on the hills, often on a steep slope. Duca di Dolle Spumante Brut “Rive di Rolle” Cuvèe is made with Glera grapes cultivated in a single vineyard, with over 50-years-old plants. Thanks to the
particular composition of soil and the favourable exposure, this “riva”
continues to produce a small but high-quality crop of fruit. A real Cru
produced in limited and numbered quantity (2014 vintage not available).
Adresse
2, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
Frankreich
Telefon
+33 3 88089102
Fax
+33 3 88089188
Appearance: Clear and bright wine, pale yellow coloured, with fine and persistent
perlage.
Internet Adresse
www.boeckel-alsace.com
Nose: Intense, agreeable bouquet with typical flower and cytrus fruit sensations
and a characteristic hint of green apple.
E-Mail
[email protected]
Palate: Well balanced between sweetness and roundness, acidulous in the
mouth with slightly bitter aftertaste.
Stand
Ideal as an aperitif, with fish and vegetable starters, not too spicy cured pork,
delicate first and second courses.
Produktübersicht
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Pale yellow colour with green hues. Tiny, rich and persistent perlage. Medium intensity, with citrus and white fruits notes. Sweet note is
delicate and not overwhelming, in perfect harmony with acidity. The
perfect harmony between sweetness and acidity allows to accompany
this wine with well-balanced in sweetness and salt courses
Produktdetails
02.07.02
Cremant
Crémant Brut Blanc de Blanc
Crémant Brut
Blanc de Blanc
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Spirituosen
Spirituosen
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EARL Baumann - Zirgel
EARL Domaine la Haute Févrie
Adresse
5, Rue du Vignoble
68630 Mittelwihr
Frankreich
Adresse
109, la Févrie
44690 Maisdon sur Sevre
Frankreich
Telefon
+33 3 89479040
Telefon
+33 240 369408
Fax
+33 3 89490489
Fax
+33 240 369669
Internet Adresse
www.baumann-zirgel.com
Internet Adresse
www.lahautefevrie.com
E-Mail
[email protected]
E-Mail
[email protected]
Stand
Stand
Produktübersicht
Firmennachrichten
01.01.05.01
Alsace
12/22/2015
02.07.02
Cremant
Le Clos de la Févrie (vieilles vignes) sera cdertifié BIO sur le millésime 2015
Produktdetails
02.07.02
12/22/2015
Clos de la Févrie
Clos de la Févrie
Le Clos de la Févrie (vieilles vignes) sera cdertifié BIO
sur le millésime 2015
Cremant
Cremant d’Alsace Chardonnay
Traditional method , derived from 100% Chardonnay
Bulle very fine and typical Chardonnay nose ( Flower, Butter, Toasted ) . This crude is approaching some sparkling champagnes by
its finesse and elegance.
12/22/2015
It accompanies aperitifs and desserts , but you can also serve it
with fish or even throughout a meal.
Nouvelle Gamme
Pour PROWEIN, Le Domaine Haute Févrie vous présentera sa nouvelle Gamme
449
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
12/22/2015
Nouvelle Gamme
Produktdetails
Pour PROWEIN, Le Domaine Haute Févrie vous présentera sa nouvelle Gamme
02.07.04
Enobis S.r.l. Wein und Feinkostwaren Export
Prosecco Spumante
LE MANZANE - 20.10 PROSECCO ”MILLESIMATO EXTRA DRY”
Produktübersicht
02.07.08
Winzersekt
01.01.05.16
Val de Loire
Dieser Prosecco stammt aus der hügeligen Prosecco DOCG-Zone
zwischen den Ortschaften Conegliano und Valdobbiadene. Die Weinberge befinden sich 200 bis 250 m. ü. d. Meeresspiegel. In den
letzten drei Jahren wurde die Traubenproduktion in diesen Weinbergen Jahr zu Jahr begrenzt, um eine höhere Traubenqualität zu erhalten. Traubensorte: 100% Prosecco-Trauben (heute Glera-Traube
genannt). Nach der alkoholischen Gärung ruht der Wein 2 Monate lang auf die
Hefen. Es folgt eine zweite 50-tägige Gärung in Edelstahlbehältern und eine
weitere Ruhezeit von 3 Monaten auf die Hefen. Nach der Abfüllung lagert der
Wein noch 1 Monat lang in der Flasche zur Verfeinerung, bevor er auf den Markt
kommt. Strohgelbe Farbe, die durch die Perlage zusätzlich Lebendigkeit erhält.
Das Bukett ist frisch und reich an delikate Obstnoten, mit einem leichten florealen Charakter. Seine Perlage ist sehr fein und elegant. Im Geschmack ist er
weich und zugleich auch trocken, mineralisch und lange anhaltend. Ausgezeichnet als Aperitiv, passt aber auch sehr gut zu Antipasti, leichten Gerichten, Fisch
und hellem Fleisch.
Adresse
Via A. Volta 9
37010 Affi (VR)
Italien
Telefon
+39 045 6201154
Fax
+39 045 6201868
Internet Adresse
www.enobis.it
E-Mail
[email protected]
Stand
PROSECCO SUPERIORE CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG
- EXTRA DRY
LE MANZANE - SPRINGO ”RIVE DI FORMENIGA”
Produktübersicht
PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT
01.01.09.01
Abruzzo
02.07.04
Prosecco Spumante
451
Der Name “Springo” bedeutet im Dialekt von Venedig “lebendig, jung,
frisch”. In der Tat ist dieser Prosecco von seiner Lebendigkeit und
Frische charakterisiert. Das Anbaugebiet ist die hügelige Prosecco
DOCG-Zone in der Gemeinde von Vittorio Veneto. Die Trauben stammen ausschliesslich aus einer der 43 Cru-Lagen, (“Rive di Formeniga” genannt) welche sich im Herzen der DOCG-Zone vom Prosecco
befinden. Diese “Riva” (Cru-Lage) ist Eigenbesitztum von Ernesto Balbinot, der
seinen Prosecco nur mit Trauben herstellt, die von den eigenen Weinbergen
stammen. Aus 100% Glera-Trauben gewonnen (Prosecco-Trauben). Nach der
alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur, ruht der Wein 3 Monate lang
auf selektionierte Hefen in Edelstahlbehältern. Es folgt eine zweite Gärung und
weitere Lagerung in Edelstahlbehältern für zirka 3-4 Monate . Nach der Abfüllung
lagert der Wein in der Flasche zur Verfeinerung zirka 30 Tage, bevor er auf den
452
Spirituosen
Spirituosen
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Markt kommt. Seine Farbe ist Strohgelb mit platin farbenen Reflexen und feiner
Perlage. Sein Bukett ist komplex mit fruchtigen Noten von Apfeln und blumigen
Noten von Maiglöckchen und Glyzinien; es finden sich außerdem Noten von Salbei, Thymian, Zedern, Orange sowie einem leich mineralischen Einschlag. Am
Gaumen ist frisch und schmackhaft, cremig, fein und lange anhaltend. Hervorragend als Aperitiv. Ein ist auch ein toller Begleiter zu salzigen Vorspeisen, wie
Austern, Sushi, Sashimi, Krustentieren, Salzwasserfisch und Risotto mit Meeresfrüchten. Er kann aber auch eine ganze Menüfolge begleiten.
LE MANZANE - SPRINGO ”RIVE DI MANZANA”
PROSECCO SUPERIORE DOCG DRY
Der Name “Springo” bedeutet im Dialekt von Venedig “lebendig,jung,
frisch”. In der Tat ist dieser Prosecco von seiner Lebendigkeit und
Frische charakterisiert. Das Anbaugebiet ist die hügelige Prosecco
DOCG-Zone in unmittelbarer Nähe der Ortschaft Conegliano. Die
Trauben stammen ausschliesslich aus einer der 43 Cru-Lagen, (“Rive di Manzana” genannt) welche sich im Herzen der DOCG-Zone
vom Prosecco befinden. Diese “Riva” (Cru-Lage) ist Eigenbesitztum von Ernesto Balbinot, der seinen Prosecco nur mit Trauben herstellt, die von den eigenen
Weinbergen stammen. Er wird aus 100% Glera-Trauben gewonnen ( ProseccoTrauben). Nach der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur, ruht der
Wein 3 Monate lang auf selektionierte Hefen in Edelstahlbehältern. Es folgt eine
zweite Gärung und weitere Lagerung in Edelstahlbehältern für zirka 3-4 Monate
. Nach der Abfüllung lagert der Wein in der Flasche zur Verfeinerung zirka 30 Tage, bevor er auf den Markt kommt. Die leuchtend strohgelbe Farbe erhält durch
die Perlage zusätzliche Lebendigkeit. Das Aroma ist reich an frische Obstnoten, die an Apfel und Ananas erinnern, sowie an Zitrusfrüchten und an floreale
Glyzinien-Noten. Am Gaumen ist der Wein frisch, cremig und spritzig, harmonisch und lange anhaltend. Hervorragend als Aperitiv. Er paßt zu allen Arten von
Gemüsesuppen oder Meeresfrüchten, leichten Nudelgerichten, Frischkäse und
hellem Fleisch.
453
Faotto-Bottignolo s.r.l.
Adresse
Via Lizzor, 20
31049 Valdobbiadene
Italien
Telefon
+39 0422 401834
Fax
+39 0422 401834
Internet Adresse
www.faottobottignolo.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
PROSECCO DOC
PROSECCO DOCG VALDOBBIADENE SUPERIORE
454
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Alchool:11,00
Fattoria Conca dÓro
Adresse
Acidity:6,50 g/l
Via dei Colli, 55/a
31015 Conegliano (Tv)
Italien
Residual sugar:13 g/l
Serving temperature:6-8 °C
Telefon
+39 0438 450477
Frizzante Prosecco doc Collina T.Spago
Fax
+39 0438 655898
ORGANOLEPTIC FEATURES:
Internet Adresse
www.fattoriaconcadoro.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Perlage:fine and continuous.
Perfume:delicate, initially flowery then fruity.
Taste: refreshing, elegant, fruity.
Food matches: perfect at any time of the day.
TECHNICAL DATA SHEET:
Alchool:11,00
Produktübersicht
Acidity:6,50 g/l
02.02.02
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.02.02
Rosa Rosé Frizzante “spago”
Foam: persistent and refined.
Perfume: fresh fruity reminds the exouc fruit.
Frizzante Conegliano-Valdobbiadene Prosecco d.o.c.g. T.Spago
Taste: well structured, flavoursome with a good acidity.
Food matches: for every occasion of the day, with starters and
fish.
Foam:persistent and refined.
DATA SHEET
Perfume:persistent, delicate, very fruity and fresh that reflects perfectly
the features of the original prosecco.
Alchool: 11,0 %
Taste:inviting and pleasant,well balanced, flavoursome.
Acidity: 6,50 g/l
Food matches:starters, white meat, fish and enjoyable at any time of
the day
Serving temperature: 6-8 °C
TECHNICAL DATA SHEET
455
456
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
02.07.04
Prosecco Spumante
TECHICAL DATA SHEET:
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
EXTRADRY
Alchool:11,5
Foam:fine and gentle, persistent perlage are the distinctive features
of the refined elegance of this sparkling wine.
Perfume:fresh and fruity recalling green apples,grapefruit, banana,
while the dominating flowery note is acacia flower.
Spumante Prosecco Rosa Rosé Extra dry
Acidity:6,00 g/l
Taste:elegant, a bit sweet, refined and persistent.
Foam:persistent and refined.
Food matches: an excellent aperitif and on all occasions.
Perfume:fresh fruity reminds the exotic fruit.
CONEGLIANO-VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.
Taste:well structured, flavoursome with a good acidity.
Food matches:for every occasion of the day,with starters and
fish.
Foam:fine and gentle, persistent perlage are the distinctive features
of the refined elegance of this sparkling wine.
Perfume:mature, fresh and fruity recalling green apple, grapefruit,
banana, while the dominating flowery note is acacia flower.
Acidity:6,50 g/l
Alchool:11,5
Taste:elegant, dry but without any sharpness.
Food matches:superb with prestigiuos cold buffets and fish.
Alchool:11,5
Acidity:6,00 g/l
Residula sugar:10-12 g/l
Serving temperature: 6-8 °C
Prosecco Cuvée Oro D.O.C. Treviso Extra dry Millesimato
Foam:fine and persistent.
Perfume:very subtle, aromatic, very fruity.
Taste:fresh and fruity, reminiscent of the fragrance of mixed apples.
Food matches: excellent as an aperitif.
457
458
Spirituosen
Spirituosen
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Felsengartenkellerei Besigheim eG
FRUGECCO
Adresse
Am Felsengarten 1
74394 Hessigheim
Deutschland
Telefon
+49 7143 8160-0
Fax
+49 7143 8160-29
Internet Adresse
www.felsengartenkellerei.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Ein anregender Weincocktail, bei dem sich das faszinierende Aroma wilder Kirschen mit dem zarten Schmelz feinster Weine vereinigt. Ein Weincocktail, der
sinnlich-prickelnd verführt.
01.01.04.13
Württemberg
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
Adresse
Am Felsengarten 1
74394 Hessigheim
Deutschland
Telefon
+49 7143 8160-0
Fax
+49 7143 8160-29
Internet Adresse
www.felsengartenkellerei.de
E-Mail
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Stand
Produktübersicht
Produktdetails
02.07.08
01.01.04.13
Württemberg
02.07.08
Winzersekt
Winzersekt
SEKT
Produktdetails
Nach strengen Richtlinien werden die Grundweine von
unseren Kellermeistern selektioniert und im Verfahren
der „klassischen Flaschengärung“ zu facettenreichen
Sekten voller Esprit veredelt.
02.07.08
Winzersekt
SEKT
TERRA SECCO
Es muss nicht immer Sekt sein! Herrlich spritzige, prickelnde Perlweine sind
erfrischende Begleiter für launige Stunden und festliche Anlässe. Terra Secco
ist prickelnd anregender Genuss im mediterranen Stil.
459
Nach strengen Richtlinien werden die Grundweine von
unseren Kellermeistern selektioniert und im Verfahren
der „klassischen Flaschengärung“ zu facettenreichen
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Spirituosen
Spirituosen
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Sekten voller Esprit veredelt.
Produktdetails
TERRA SECCO
Es muss nicht immer Sekt sein! Herrlich spritzige, prickelnde Perlweine sind
erfrischende Begleiter für launige Stunden und festliche Anlässe. Terra Secco
ist prickelnd anregender Genuss im mediterranen Stil.
FRUGECCO
02.07.04
Prosecco Spumante
Prosecco DOC Brut
Prosecco DOC Extra-Dry
Prosecco DOC Semi-Sparkling
Ein anregender Weincocktail, bei dem sich das faszinierende Aroma wilder Kirschen mit dem zarten Schmelz feinster Weine vereinigt. Ein Weincocktail, der
sinnlich-prickelnd verführt.
Finest Food Factory GmbH
Adresse
Gewerbestr. 12
44866 Bochum
Deutschland
Telefon
+49 234 51666-491
Fax
+49 234 51666-494
Internet Adresse
www.finestfoodfactory.com
Fidora Organic Wines Azienda Agricola Lorenzo Fidora
Adresse
Fidora Organic Wines Azienda Agricola Lorenzo...
Via Formigar, 11
37015 Sant’Ambrogio di Valplicella (VR)
Italien
Telefon
+39 049 662898
Fax
+39 049 657705
Internet Adresse
www.fidorawines.com
E-Mail
[email protected]
Stand
E-Mail
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01
Europa
02.05
Fidora Organic Wines Azienda Agricola Lorenzo...
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
461
462
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Produktdetails
02.05
Produktdetails
02.06.01
SECCO+
Fitapreta Vinhos L.da
SIGNATURE SERIES
Signature Series are wines that tackle change, test new directions, that
sometimes just mean going back to the past, or helping the recovery
of an almost extinct varietals. Here the winemaker has a lot fun.
SECCO+ Energy:
Die perfekte Symbiose aus SECCO+ und Energy!
SECCO+ Kokos:
Knackig-fruchtige Exotik trifft auf prickelnden SECCO+
SECCO+ Pink Guava Taste:
Fruchtige Harmonie aus SECCO+ und echtem Saft der Trendfrucht Guave mit
einem Extra Schuss Vitamin C
Fornara GmbH
Adresse
Herdade Outero Esquila EN 18
7005-838 Évora
Portugal
Platter Str. 90
65232 Taunusstein OT Wehen
Deutschland
Telefon
+49 6128 9667-0
Telefon
+351 21 3147297
Fax
+49 6128 9667-22
Fax
+351 21 3643018
Internet Adresse
www.fornara.de
Internet Adresse
www.fitapreta.com
E-Mail
[email protected]
E-Mail
[email protected]
Stand
Stand
Adresse
Produktübersicht
Produktübersicht
Fornara GmbH
01.01.09.14
Puglia
01.01.17.01
Alentejo
01.01.09.21
Veneto
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.01
Champagner
463
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Produktdetails
02.07.01
Fornara GmbH
Champagner
Sie finden Champagne Tendil & Lombardi auf dem Stand von FORNARA 16E82
Tendil & Lombardi Cuvée Rosé Brut
Tendil & Lombardi Blanc de Blancs Brut
Ein Rosé mit großer Persönlichkeit, nussige und würzige Aromen
unterstützen Kirschnoten, reife Johannisbeeren, Pfirsich und kandierte Zitrusschalen. Wunderbar ausbalanciert und zugänglich.
Dazu ein ganz eigenes Styling - mit dem ”gewissen Etwas”!
Feinste Perlage in strahlendem Hell. Duft nach frischer Melone, Birne,
Mandarine und eine Erinnerung an den heimischen Kalkboden. Saftig
und fruchtig, mit deutlichen Citrus- und Melonenaromen. Im Abgang
deutliche Noten von Birne und Feige, mineralisch und würzig.
Perfekter Aperitif! Begleitet auch gerne ein großes Menü, wobei er
sich mit fast allen Speisen hervorragend „verträgt“.
Ein geradliniger, extrem „sauberer“ Champagner, perfekt als Aperitif
und universeller Begleiter feinster Speisen.
Bereits die ersten unter komplett eigener Regie entstandenen Champagner von Laurent Tendil und Stéphane Lombardi erhielten Bewertungen von
90-92 Punkten beim ”Wine Spectator” und Stephen Tanzer. Es folgten enthusiastische Besprechungen und Firmenportraits in amerikanischen Fach- und
Lifestyle-Magazinen, und seitdem zählen Tendil & Lombardi-Champagner in den
USA und Kanada bereits zu den Kultmarken.
Wir sind stolz darauf, diese phantastischen Produkte dem deutschen Publikum
vorstellen zu können.
Bereits die ersten unter komplett eigener Regie entstandenen
Champagner von Laurent Tendil und Stéphane Lombardi erhielten Bewertungen von 90-92 Punkten beim ”Wine Spectator” und Stephen Tanzer. Es folgten
enthusiastische Besprechungen und Firmenportraits in amerikanischen Fachund Lifestyle-Magazinen, und seitdem zählen Tendil & Lombardi-Champagner
in den USA und Kanada bereits zu den Kultmarken.
Wir sind stolz darauf, diese phantastischen Produkte auch dem deutschen Publikum vorstellen zu können!
Franca Contea Az. Agr. di Cavalleri Luigi e figli S.S.
Tendil & Lombardi Cuvée Hyménée Brut
Von zartgelber Farbe zeigt sich dieser Champagner klar und brillant.
Seine feine Perlage trägt tiefschichtige mineralische, florale, und fruchtige Noten in alle Winkel des Gaumens und sorgt für ein lang anhaltendes sensorisches Erlebnis der besonderen Art. Ein wahrhaft großer
Champagner!
Der Top-Champgner des Hauses, mit allen Voraussetzungen, zum
Hecht im Karpfenteich der großen Champagner zu werden. Einer dieser Tropfen, die eine feierliche Runde ehrfürchtig schweigen lassen, um dann
umso intensiver und lautstärker vom gerade erlebten Genuss zu schwärmen...
Bereits die ersten unter komplett eigener Regie entstandenen Champagner
von Laurent Tendil und Stéphane Lombardi erhielten Bewertungen von 90-92
Punkten beim ”Wine Spectator” und Stephen Tanzer. Es folgten enthusiastische
Besprechungen und Firmenportraits in amerikanischen Fach- und LifestyleMagazinen, und seitdem zählen Tendil & Lombardi-Champagner in den USA
und Kanada bereits zu den Kultmarken.
465
Adresse
Via Valli 130
25030 Adro - BS
Italien
Telefon
+39 030 7451217
Fax
+39 030 7450369
Internet Adresse
www.francacontea.it
E-Mail
[email protected]
Stand
466
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Firmennachrichten
03/03/2016
Franca Contea Az. Agr. di Cavalleri Luigi e figli...
FRANCIACORTA VEGAN
Franciacorta Brut ”Sul Vert” Docg certified Vegan Ok,
It is a product that is part of a food category and a philosophy of life that is developing a lot in Italy and worldwide, the Veganism.
Vegan philosophy, which does not accept any kind of
violence and rejects speciesism (a better treatment for a species over another),
has as its basis the Ecocentric outlook on life.
Accustomed since Descartes to see the top human species to the other of the
Animal Kingdom, and this see in animals something to have a profit (clothing,
food, test for drugs, entertainment, transport) without much care whether or not
they may have feelings or not;
It ”s understandable that at first glance this philosophy is conceived by many as
absurd or extreme.
In reality, however, there is absolutely nothing extreme in respect also volunteered the smallest form of life on the planet.
The neologism VEGAN was born in England in 1944 thanks to Donald Watson
(Member of the Vegetarian Society) who wanted to separate the two types of
different diet without using subcategories. Although apparently similar as united
on the table from the elimination of meat and fish, these eating habits are actually
two different things. People often think the vegan diet as a restriction, forced,
unnatural or as a deprivation of ”the true pleasures of the table”, but it’s just a
return to basics.
It ’s the fastest way, through food, to return to a contact with nature was lost with
industrialization.
Hence the choice of Franca county to give birth to the FIRST FRANCIACORTA
VEGAN, made without any animal exploitation, so no animal fertilization of vineyards, no use of animals for processing and especially no use of oenological
products containing animal derivatives in wine.
Infact, many do not know that in most wines are present substances such as
albumin, casein, fish glue and other animal derivatives; Franca contea has chosen to NOT use them just for a ”return to origin”, not to lose contact and respect
of Nature, in all its forms.
Let food be your medicine
and medicine be your food
Ecocentrism so sees the man placed among other species, and not at the top
of a hierarchy is not really present in nature but of human invention. The man
like the woman. The Animal like woman and man. All together in harmony in a
relationship of mutual respect and co-existence.
(Hippocrates)
Unlike as some people suspect, philosophy vegan is not followed because it
views as a fashion trendsetter and gossip. It born almost spontaneously in a
very emotional personality and with greater sensitivity than the average, with
no age limit, costumes or historical context. Among the many famous people
vegan / vegetarian in history that have spread throughout the world the message
of compassion for the mistreatment of animals, we find philosophers, scientists,
mathematicians, politicians, writers, musicians: Pythagoras, Epicurus, Leonardo
Da Vinci, Einstein, Charlie Chaplin , Gandhi, George Bernard Shaw and many
others.
Franciacorta Brut ”Sul Vert” Docg certified Vegan Ok,
All united common from the custom of not eating animals and / or their derivatives.
And entering in the context of nutrition, it is important to know that the vegan diet
does not include meat and fish consumption, and even of animal derivatives
(eggs, milk, honey), unlike power Vegetarian (often confused with the vegan)
instead it accepts the consumption.
467
03/03/2016
FRANCIACORTA VEGAN
It is a product that is part of a food category and a philosophy of life that is
developing a lot in Italy and worldwide, the Veganism.
Vegan philosophy, which does not accept any kind of violence and rejects speciesism (a better treatment for a species over another), has as its basis the
Ecocentric outlook on life.
Accustomed since Descartes to see the top human species to the other of the
Animal Kingdom, and this see in animals something to have a profit (clothing,
food, test for drugs, entertainment, transport) without much care whether or not
they may have feelings or not;
It ”s understandable that at first glance this philosophy is conceived by many as
absurd or extreme.
In reality, however, there is absolutely nothing extreme in respect also volunteered the smallest form of life on the planet.
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Spirituosen
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Ecocentrism so sees the man placed among other species, and not at the top
of a hierarchy is not really present in nature but of human invention. The man
like the woman. The Animal like woman and man. All together in harmony in a
relationship of mutual respect and co-existence.
Unlike as some people suspect, philosophy vegan is not followed because it
views as a fashion trendsetter and gossip. It born almost spontaneously in a
very emotional personality and with greater sensitivity than the average, with
no age limit, costumes or historical context. Among the many famous people
vegan / vegetarian in history that have spread throughout the world the message
of compassion for the mistreatment of animals, we find philosophers, scientists,
mathematicians, politicians, writers, musicians: Pythagoras, Epicurus, Leonardo
Da Vinci, Einstein, Charlie Chaplin , Gandhi, George Bernard Shaw and many
others.
Produktübersicht
01.01.09.10
Lombardia
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Schaumwein
All united common from the custom of not eating animals and / or their derivatives.
FRANCIACORTA BRUT VEGAN
And entering in the context of nutrition, it is important to know that the vegan diet
does not include meat and fish consumption, and even of animal derivatives
(eggs, milk, honey), unlike power Vegetarian (often confused with the vegan)
instead it accepts the consumption.
FRANCIACORTA BRUT VEGAN
The neologism VEGAN was born in England in 1944 thanks to Donald Watson
(Member of the Vegetarian Society) who wanted to separate the two types of
different diet without using subcategories. Although apparently similar as united
on the table from the elimination of meat and fish, these eating habits are actually
two different things. People often think the vegan diet as a restriction, forced,
unnatural or as a deprivation of ”the true pleasures of the table”, but it’s just a
return to basics.
It ’s the fastest way, through food, to return to a contact with nature was lost with
industrialization.
Hence the choice of Franca county to give birth to the FIRST FRANCIACORTA
VEGAN, made without any animal exploitation, so no animal fertilization of vineyards, no use of animals for processing and especially no use of oenological
products containing animal derivatives in wine.
Infact, many do not know that in most wines are present substances such as
albumin, casein, fish glue and other animal derivatives; Franca contea has chosen to NOT use them just for a ”return to origin”, not to lose contact and respect
of Nature, in all its forms.
tot. Alc. Vol.% 12,50, Ac.Tot 7,20, Sugar 5,3 gr/lt (average values of the various lots) obtained from an accurate cut of the best matches obtained in different years
of production.
Bottle:
Special glass of 0,75 liters.
Feelings:
good foam and perlage, pale straw yellow, good structure and balance; fruity,
fresh and of pleasant persistence.
(Hippocrates)
FRANCIACORTA CUVÉE PRIMUS
FRANCIACORTA CUVÉE PRIMUS
Specifications:
tot. Alc. Vol.% 12,60, Ac.Tot 7,60, Ph 3,02, Sugar 8,50
gr/lt (average values of the various lots) obtained from
an accurate cut of the best matches obtained in different
(Hippocrates)
Specifications:
469
470
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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years of production.
Frank John Das Hirschhorner Weinkontor
Bottle:
Adresse
Hirschhornring 34
67435 Neustadt
Deutschland
Telefon
+49 6321 670-537
Fax
+49 6321 970-6293
Internet Adresse
www.johnwein.de
Specifications:
E-Mail
[email protected]
gr/lt (average values of the various lots)
Stand
special glass of 0,75 liters; also available in sizes of 1,50 liters and 3,00 liters.
Feelings:
good foam and discrete perlage, pale straw yellow with light green reflections,
good structure and balance; presents good sapidity, minerality and pleasant persistence.
FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO -MIA DUSATFRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO -MIA DUSAT-
Bottle:
special glass of 0,75 liters; also available in sizes of 1,50 liters and 3,00 liters.
Feelings:
Produktübersicht
02.06.01
Herkunftsangabe
FRANCIACORTA SATÈN MILLESIMATO
01.01.04.08
Pfalz
FRANCIACORTA SATÈN MILLESIMATO
Produktdetails
good foam, intense yellow, good structure and sapidity.
Specifications:
02.06.01
gr/lt (average values of the various lots).
RIESLING SEKT Brut
Bottle:
special glass of 0,75 liters; also available in size of 1,50 liters and 3,00 liters.
Feelings:
presents similar characteristics of Brut but is different for softness, foam and
perlage finer and more delicates, less aggressive; lightly toasted, equilibrated
structure and delicated taste.
Die Trauben für unseren Sekt stammen aus alten Rieslinganlagen
und werden mittels Ganztraubenpressung und langer
Reifung im Pfälzer Stückfass ausgebaut. Die Versektung der
Grundweine erfolgt nach der klassischen traditionellen Methode
mit 38 monatigem Hefelager, welches dem Sekt seine
filigranen Rieslingaromen verleiht. Die handgerüttelten und
degorgierten Flaschen erhalten eine minimale Dosage, um
471
472
Spirituosen
Spirituosen
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die elegante, gut eingebundene Rieslingsäure zu balancieren.
Bar, oder nehmen Sie an den informativen und moderierten FrankenweinSeminaren teil.
Bedingt durch diese klassische Ausbaumethode erhalten
Wir freuen uns auf Sie!
unsere Sekte stets eine feine Perlage, die die nuancenreiche
Sonntag, 13. März
Mineralität perfekt unterstreicht.
Sonderverkostungen an der offenen Weinbar:
10:00-12:30 Uhr: Anno Domini 1874. Wertvolle Geschichte!
Alte fränkische Sätze und historische Weinberge
Frankenwein-Frankenland GmbH Haus des
Frankenweins
Adresse
12:30–15:00 Uhr: 100 Jahre Scheurebe. Echt Geschmack!
Die Aroma-Elite - trocken-aromatisches aus Franken
Hertzstr. 12
97076 Würzburg
Deutschland
15:00-17:00 Uhr: TRIAS-Terroirs. Authentisch, autochthon!
Heimat im Glas: VDP.Ortsweine vom Silvaner
17:00-19:00 Uhr Orange ist das neue Weiß. Echt Franken!
Telefon
+49 931 3901118
Fax
+49 931 3901155
Internet Adresse
www.frankenwein-aktuell.de
Genuss , Qualität , Design
E-Mail
[email protected]
Gäste: Peter Schmidt, Designer; Gerhard Eichelmann, Weinkritiker und Autor;
Bernd Glauben, Präsident Sommelierunion Deutschland
Stand
Moderation Dr. Hermann Kolesch, Präsident Bayerische Landesanstalt für
Weinbau und Gartenbau
Maischevergorene Weißweine aus Franken. Ein Überblick
Pressegespräch / Talk:
11:30 Uhr: Die neue Ikone des Frankenweins: Bocksbeutel PS (Peter Schmidt)
Moderierte Seminare:
Firmennachrichten
Frankenwein-Frankenland GmbH Haus des...
13:00 Uhr: Vegan & Wein. Bewusst genießen!
Wie geht‘s, wie schmeckt’s?! Warum vegan bei Wein Sinn macht
22.12.2015
Programm Weinbar und Seminare
Referent Götz Drewitz
Haus des Frankenweins
Frankenwein: Programm Weinbar und Seminare
15:00 Uhr: 700 Jahre Bürgerspital. Das Beste seit 1316
Auf der ProWein 2016 in Düsseldorf präsentieren sich
ca. 38 fränkische Weingüter, sowie drei Winzergenossenschaften und deren Vertriebs-Kooperation Fränkisches Weinkontor eG. Treffen Sie die Top-Winzer aus
Franken in gastlichem Ambiente, genießen Sie eine
Pause in unserer Lounge, probieren Sie sich durch die
spannenden Weinverkostungen an der Frankenwein-
eines der berühmtesten Weingüter Frankens
Großes Kino. Eine spannende Riesling-Vertikale zum Geburtstag
Referent Rakhshan Zhouleh, Sommelier
17:00 Uhr: Orange ist das neue Weiß. Echt Franken!
Der fränkische Weg beim maischevergorenen Weißwein
6 Silvaner-Flights – 12 Weine. Ein Überblick.
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Spirituosen
Spirituosen
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Referent Andreas Röhrich Sommelier Restaurant Broeding, München
888 Jahre Weingut Staatlicher Hofkeller Würzburg
Montag, 14. März
11:00 Uhr: Den kauft man nicht – den gönnt man sich! Luxus im Glas
10:00-12:30 Uhr: Säulen der Erde! Kathedralen des Weins.
Diese Weine setzen Zeichen!
Referent Rakhshan Zhouleh
12:30–14:30 Uhr: Anno Domini 1874. Wertvolle Geschichte!
13:00 Uhr: Silvaner rockt!
Großer Charakter, großes Format. Große Gewächse vom Main
14:30-16:30 Uhr: Orange ist das neue Weiß. Echt Franken!
Referentin Susanne Platzer, Weinakademikerin
15:30 Uhr: O range ist das neue Weiß. Echt Franken!
16:30-19:00 Uhr: 100 Jahre Scheurebe. Echt Geschmack!
22.12.2015
Programm Weinbar und Seminare
Haus des Frankenweins
Frankenwein: Programm Weinbar und Seminare
15:00 Uhr: Das kauft man nicht – das gönnt man sich! Luxus im Glas
Auf der ProWein 2016 in Düsseldorf präsentieren sich ca. 38 fränkische Weingüter, sowie drei Winzergenossenschaften und deren Vertriebs-Kooperation Fränkisches Weinkontor eG. Treffen Sie die Top-Winzer aus Franken in gastlichem
Ambiente, genießen Sie eine Pause in unserer Lounge, probieren Sie sich durch
die spannenden Weinverkostungen an der Frankenwein-Bar, oder nehmen Sie
an den informativen und moderierten Frankenwein-Seminaren teil.
17:00 Uhr: 100 Jahre Scheurebe. Echt Geschmack!
Dienstag, 15. März
Sonntag, 13. März
10:00-12:30 Uhr: Anno Domini 1874. Wertvolle Geschichte!
11:30–14:00 Uhr : A nno Domini 1874. Wertvolle Geschichte!
12:30–15:00 Uhr: 100 Jahre Scheurebe. Echt Geschmack!
14:00-16:30 Uhr : T RIAS-Terroirs. Authentisch, autochthon!
15:00-17:00 Uhr: TRIAS-Terroirs. Authentisch, autochthon!
16:30-19:00 Uhr: S äulen der Erde! Kathedralen des Weins.
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Spirituosen
Spirituosen
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17:00-19:00 Uhr Orange ist das neue Weiß. Echt Franken!
Pressegespräch / Talk:
11:30 Uhr: Die neue Ikone des Frankenweins: Bocksbeutel PS (Peter Schmidt)
Genuss , Qualität , Design
Gäste: Peter Schmidt, Designer; Gerhard Eichelmann, Weinkritiker und Autor;
Bernd Glauben, Präsident Sommelierunion Deutschland
15:00 Uhr: Das kauft man nicht – das gönnt man sich! Luxus im Glas
Moderation Dr. Hermann Kolesch, Präsident Bayerische Landesanstalt für
Weinbau und Gartenbau
17:00 Uhr: 100 Jahre Scheurebe. Echt Geschmack!
13:00 Uhr: Vegan & Wein. Bewusst genießen!
Wie geht‘s, wie schmeckt’s?! Warum vegan bei Wein Sinn macht
Dienstag, 15. März
Referent Götz Drewitz
15:00 Uhr: 700 Jahre Bürgerspital. Das Beste seit 1316
Großes Kino. Eine spannende Riesling-Vertikale zum Geburtstag
eines der berühmtesten Weingüter Frankens
11:30–14:00 Uhr : A nno Domini 1874. Wertvolle Geschichte!
14:00-16:30 Uhr : T RIAS-Terroirs. Authentisch, autochthon!
16:30-19:00 Uhr: S äulen der Erde! Kathedralen des Weins.
Montag, 14. März
11:00 Uhr: Den kauft man nicht – den gönnt man sich! Luxus im Glas
10:00-12:30 Uhr: Säulen der Erde! Kathedralen des Weins.
Referent Rakhshan Zhouleh
12:30–14:30 Uhr: Anno Domini 1874. Wertvolle Geschichte!
13:00 Uhr: Silvaner rockt!
Großer Charakter, großes Format. Große Gewächse vom Main
15:30 Uhr: O range ist das neue Weiß. Echt Franken!
16:30-19:00 Uhr: 100 Jahre Scheurebe. Echt Geschmack!
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
Produktübersicht
Frankenwein-Frankenland GmbH Haus des...
Frassinelli Gianluca Azienda Agricola
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
01.01.04.03
Franken
01.07.03
Markenweine
PROSECCO di Conegliano e Valdobbiadene
01.07.05
Ökoweine
Rebsorte: Glera
01.07.08
02.03
02.07.04
Prosecco Spumante
Bezeichnung: Conegliano- Valdobbiadene D.O.C.G.
Alkoholgehalt: 11% Vol.
Weinberg: San Pietro di Feletto
Art der Lese: Manuell
02.07.08
Ernte:Dritte September Woche
Winzersekt
Rebschnitt art: Qualitaet gerichtet
Ertrag pro Pflanze: 4,5 Kg
Adresse
Vinifikation: weiche Pressung, physikalischen Trennung,Garung in Edelstahl
Tanks
Via della Vittoria, 7
31010 Mareno di Piave (TV)
Italien
Dimensions
750 cc
Telefon
+39 0438 30119
Fax
+39 0438 30119
Internet Adresse
www.frassinelli.it
Features
E-Mail
[email protected]
Das Aroma ist leicht fruchtig,der Geschmack ausgeglichen und elegant.Wird mit
8 ° C serviert.
Stand
Tabella Comparativa
CC LT
750 0,75
479
480
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Serving temperature: 6-10°C.
Fratelli Martini Secondo Luigi S.P.A.
Adresse
Serving suggestion: Excellent with all kinds of fish-dishes and any dish throughout the meal. Also perfect as aperitif.
Localitá San Bovo-Via Statale, 26
12054 Cossano Belbo (CN)
Italien
02.07.03
Asti Spumante
Telefon
+39 0141 837211
Sweet Bubbles to celebrates
Fax
+39 0141 837204
Internet Adresse
www.fratellimartini.it
CANTI ASTI DOCG Millesimato is an intense experience for all the
senses. Fresh and aromatic at the nose it embraces you tastebuds
with notes of white flowers, sage, apricot and Spring spirit.
E-Mail
[email protected]
With its sweet and crackling bubbles CANTI ASTI DOCG Millesimato
is the perfect guest for any celebration!
Stand
Grape: White Moscato from the Cuneo, Asti and Alessandria area.
Colour: Light straw yellow with golden hues. Fine and persistent perlage.
Aroma: Fresh and fruity.
Produktübersicht
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.03
Asti Spumante
Produktdetails
02.02.03
Flavour: Delicate sweet and aromatic.
Alcoholic volume: 7% VOL.
Serving temperature: 6-10 °C.
Serving suggestion: Ideal for an aperitif and for special occasions. Excellent with
desserts and fruit.
Prosecco Frizzante
CANTI PROSECCO: YOUR STYLISH PROSECCO CHOICE
CANTI PROSECCO FRIZZANTE is the right choice for the ones which
love to spend time with friends and to celebrate life. With its gentle
bubbles it’s the perfect partner for any of your toast.
Grape: Glera.
Colour: Straw yellow with greenish reflections
Aroma: Flowery, pleasantly fruity.
Flavour: Fresh, soft and elegant.
Alcoholic volume: 10.5% VOL.
481
482
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Furlan ss. Società Agricola
Adresse
Vinification: white vinification, short maceration at
Vicolo Saccon, 48
31020 San Vendemiano (TV)
Italien
controlled temperature before soft pressing
Bottling: from November to June
Organoleptic characteristics: aromatic and fruity wine, with hints of
Telefon
+39 0438 778267
Fax
+39 0438 478996
Internet Adresse
www.furlanvini.com
E-Mail
[email protected]
Stand
green apple and a clear scent of flowers
(wisteria and acacia blossom). The wellbalanced
and not too high acidity give
freshness to this harmonious, fine wine.
Pale straw yellow colour with greenish
reflections. Fine and persistent perlage
obtained thanks to a slow fermentation in a
steel pressure tank following the Charmat
method.
Produktübersicht
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Food matching: it pairs perfectly with fish dishes, vegetable
soups and appetizers
Serving temperature: serve at 6°C
Produktdetails
02.07.04
Analytical data: Alcohol: 11 % vol.
Acidity: 6,0 gr/lt
Sugars: 16 gr/lt
Prosecco Spumante
Pressure: 2,5 atm
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG
Prosecco Treviso DOC Spumante Extra Dry
Production area: Conegliano hills, vineyard’s exposure
Production area: Conegliano hills, vineyard’s exposure
south-east
south-east
Type of soil: clayey, calcareous, heavy, of morainic
Type of soil: clayey, calcareous, heavy, of morainic
origin
origin
Training system: inverted Guyot
Training system: inverted Guyot
Planting density: 3.800 vines/ha (2.60 mt x 1 mt)
Planting density: 3.800 vines/ha (2.60 mt x 1 mt)
Grapes: glera 100%
Grapes: glera 100%
Harvest period: second half of September
Harvest period: second half of September
483
484
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Vinification: white vinification
Produktübersicht
FUTURA 14 SRL
Bottling: from November to June
Organoleptic characteristics: aromatic and fruity wine with scents of
apple and notes of acacia flowers. Pale
02.04
Schaumwein
01.01.09.14
Puglia
straw yellow colour with greenish
reflections
Produktdetails
Food matching: ideal as an aperitif it also accompanies
02.04
perfectly desserts, white meat dishes and
FUTURA 14 SRL
Schaumwein
NOITRE – SPUMANTE BRUT ROSÉ
soft cheeses.
Serving temperature: serve at 6°C
Sugars: 16 gr/lt
NOITRE is a sparkling wine (thirty six months on the yeasts)
fruit of Negroamaro grapes. Its name joins Bruno Vespa and
his two sons associated in this enological adventure. Refined
and elegant thanks to the long on the lees – goes well with
different moments : from appetizers to a complete light meal.
Pressure: 5 atm
Grape Variety: Negramaro
Analytical data: Alcohol: 11 % vol.
Acidity: 6,0 gr/lt
Geographical Area: Salice Salentino
FUTURA 14 SRL
Adresse
Telefon
Vineyards Elevation: 40 metri s.l.m.
Land Type: Clayish – Sandy
Viale G. Mazzini 132
00195 Roma
Italien
Training System: Spurred Cordon
Vines per Hectare: 5.000 vines/ha
Yield per Hectare: 50 Quintals
+39 06 3722120
Grape Yield in Wine: 70%
Fax
+39 06 37517625
Internet Adresse
www.bvfutura14.it
Vineyards average age: 15-20 year
Harvesting: Last week of August
Alcoholic Fermentation: In stainless steel
E-Mail
[email protected]
Stand
Malolactic Fermentation: Partial
Ageing process: In bottles for 36 months
485
486
Spirituosen
Spirituosen
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geschmack
Gaierhof S.R.L.
Adresse
Temperatur
Via 4 Novembre, 51
38030 Roverè della Luna (TN)
Italien
15° - 16° im Moment entkorken
Siris TRENTODOC
Telefon
+39 0461 658514
Fax
+39 0461 658587
Internet Adresse
www.gaierhof.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Weinstock
100 % Chardonnay
Anbauzone
Hügeln von Lavis und Cembratal
Passend zu folgenden Speisen
Ideal als Aperitif-Wein aber ausgezeichnet zum Essen
Beschreibung
Intensiver Duft nach Golden Delicious, fein und anhaltendes Perlage; mineral
und streichelnd im Gaumen
Produktübersicht
Gaierhof S.R.L.
01.01.09.19
Trentino/Alto Adige
02.07.06
Trentodoc
Temperatur
6° - 8° im Moment entkorken
Giovanni Bosca Tosti I.V.I. S.p.A
Produktdetails
02.07.06
Gaierhof S.R.L.
Adresse
Viale Italia 295
14053 Canelli
Italien
Telefon
+39 0141 822011
Fax
+39 0141 823773
Internet Adresse
www.tosti.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Trentodoc
Schiava IGT delle Dolomiti
Weinstock
100 % Schiava
Anbauzone
Roverè della Luna
Passend zu folgenden Speisen
Pizza, Brötchen und Salatteller
Beschreibung
Leichte rubinrote Farbe, erinnert an Brombeere und Pflaume leichtem Mandel-
487
488
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Piemonte Grignolino
Produktübersicht
02.07.03
Asti Spumante
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.07.03
Asti Spumante
Gleva Estates Parxet SA
Asti DOCG
Made with 100% Moscato Bianco di Canelli grapes, Asti Tosti DOCG
represents the historical tradition of sweet bubbles. Rich in floral perfumes and aromas, it is served chilled with desserts, patisserie, fruit
and ice-cream. Delicious bubbles which are excellent with all courses
of a meal.
02.07.04
Grignolino is one of the oldest grapes of Piedmont and is one of the
most delicate and elegant wines. Piemonte Grignolino DOC i Somelieri expresses fruity perfumes and has a dry flavour. A red wine
which is ideal with salami, raw meat, light main courses and mediummature cheeses.
Adresse
Cami Can Garra s/n
08391 Tiana
Spanien
Telefon
+34 650 716671
Fax
+34 933 955500
Internet Adresse
www.glevaestates.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Prosecco Spumante
Brachetto D’Acqui DOCG
Brachetto d’Acqui DOCG Tosti is recognised by the refined and exquisite ruby red bubbles. Rich in history and tradition, it is a fine red
sparkling wine for connoisseurs, ideal with desserts, fruit, ice cream,
biscuits and chocolate. An authentically refined product of this territory.
Produktübersicht
Piemonte Chardonnay
Made with Chardonnay grapes grown in vineyards in the Province of
Cuneo, Piemonte Chardonnay DOC i Somelieri is a fresh, scented
white wine suitable for all occasions. Ideal with fish, shellfish and
seafood, light rice and pasta dishes and mild cheeses.
489
01.01.24.47
Ribera del Duero
02.07.07
Cava
490
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.07.07
Cava
GLOBEN SAS
Adresse
Piazza XX settembre, 13
33170 Pordenone (PN)
Italien
Telefon
+39 0498 63577
CAVA PARXET · CAVA MONT-FERRANT · CAVA TITIANA
With a history stretching back almost a hundred years,
Parxet is one of the most established and important wine producers in the country. As the current caretakers, we’re aware that our
stewardship will only account for a short chapter in the life of the Bodega and
with this in mind have taken on the responsibility of creating wines for the enjoyment of our peers, lovingly building and improving upon the brand’s history in
order to pass it down to the next generation… and the next.
The essence of our project resides in our passion for ensuring the highest levels
of sophistication, elegance, distinctiveness and delicacy possible, while staying
true to our love of pure fruit, balance and the fundamental importance of vine
tending and conservation of the terroir. This is all part of our role as interpreters,
rather than manipulators, of nature.
—–
Mont Ferrant is the oldest cava producer in Spain. Over 150 years dedicated to
the elaboration of quality sparkling wines, strictly adhering to traditional methods,
and resulting in wines of breath-taking personality, marked by strong acidity, an
exceptional capability for laying down, and a character that is hard to forget.
One can achieve a great deal in a century and a half. This year, as the vineyard
celebrates this important milestone, we’ve decided to shake things up a little;
paving the way for the 150 years to come.
Fax
Internet Adresse
www.globen.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.06.01
—he history of this project is inseparable from the town of Tiana in the region of Sierra de Marina; its sandstone soil; the influence of the sea; the city of Barcelona;
and, last by no means least, the finca of Mas Parxet.
It’s name, Titiana, is derived from the Roman name Titus, and indeed, records
from the 11th century cite the settlement varyingly as Vila Tiziana and Titana.
—
The wine region of Alella is one of the oldest in Europe. Ever since roman times,
when it was a principal wine region for the empire, the area has been infamous
for the quality of its wines. In the modern era, without a doubt, Mas Parxet is one
of these.
491
GLOBEN SAS
GLOBEN SAS
Franciacorta DOCG
The Cascina San Pietro farmhouse, situated on the road
called “Strada delle vigne di Franciacorta”, tills grapes
and makes wine since 2001, with the maximum respect
of environment and the biological grapes cycle in order
to get genuine and unadulterated wine, according with
the territorial characteristics.The very high quality of wines
produced by Cascina San Pietro Farmhouse, is assured
through the restricted but completed range of labels:
• Curtefranca bianco doc
492
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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feet of the village of Calmasino that faces Lago di Garda.
• Curtefranca rosso doc
There, he built his house and the small vineyard to sustain the family. His son
Luigi established the existent winery and now the steering is in the hands of
Stefano, Luca and Davide.
• Curtefranca rosso doc cattius
> I Franciacorta DOC
Afterwards, we still remain a family run winery situated at the heart of the Classical Production Area of Bardolino that wants to obtain the best of the grapes of
Bardolino putting together tradition and technology.
• Brut Cuvèe Basic
• Satén Brut Cuvèe Excellent
• Extra Brut Cuvèe Terre dei Trici Millesimato
We use only grapes from the restricted Bardolino Classic Zone, that one more
intended to the cultivation of the grape, where the gravely soil of the morainic
hills and the particular microclimate of the Garda Lake allow to obtain a superior quality product. The transformation of these grapes to wine is made from
the Valetti Wine Farm with the best care and only aims to maintain the original
excellence of the pressed grapes, which main part comes from vineyards more
than thirty years old.
• Rosé Brut Cuvèe R.R. Millesimato
GRILLO INZOLLIA
02.07.04
MONFERRATO
Prosecco Spumante
Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG VEGAN
The main purpose of “La Ballerina” is the production
of top quality, ecologically sustainable wines from rigorously selected grape varieties, enhancing the local natural resources and leading to the “creation” of highly sophisticated wines.
We are continuously committed to improving product quality, so as to evoke intense emotions and promote pleasant ambiences and atmospheres. The firm’s
traditional wine-making is inspired by ancient growing techniques, which, combined with passion and research, are just some of the ingredients that have led
to the success of “La Ballerina“.
Our production philosophy stems from the cooperation of skilled workers specialised in the scrupulous care of each individual vine. The processes adopted
on site are aimed at preserving the soil’s natural balance, and hence the fruits
of our labour are undisputedly wholesome, refined and of high quality.
VALPOLICELLA & BARDOLINO
The story of the Azienda Vinicola Valetti started in the
early years of 900 with our grandfather Angelo, very
small producer of Bardolino before this wine gets today’s fame.
Our story is linked to the American dream. Angelo’s brother used to send him
some money in order to buy the small farm in the locality of Pra Grande at the
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THE VEGAN CHOICE
Our company is proud to launch on the market Paeànca Vegan, in order to satisfy the ever growing number of
people who choose to exclude from their diet any element of animal origin, for either ethical, ecological or healthy reasons.
Paeànca Vegan is CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG: excellence and
“Superiority” guaranteed in every bottle.
Paeànca Vegan is INTEGRATED VITICOLTURE AND REDUCTION TO MINIMUM OF CHEMICAL TREATMENTS in the vineyard: the healthiness of our wine
is fundamental to its value.
Paeànca Vegan Vegan is MAXIMUM LIMITATION OF ENOLOGICAL TREATMENTS: this is the key of our production philosophy. We are convinced that all
the types of Prosecco we offer should necessarily bear the typical characteristics
of the land in San Pietro di Feletto: SAPIDITY and MINERALITY, which make
Paeànca a unique product within the Prosecco Superiore panorama.
Paeànca Vegan is guarantee of TOTAL ABSENCE OF SUBSTANCES OF ANIMAL ORIGIN, either in the production, vinification, bottling or labeling processes
(corks, adhesives, etc.). This is duly verified by an external authority in charge
of this task: Certification Europe Italia S.r.l.
Very briefly, the requirements of major interest within “Vegan Conformity” are the
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Spirituosen
Spirituosen
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following:
• some common substances used in the clarification and stabilization of wine, like
caseinates, gelatines and albumins (deriving from milk and eggs) are substituted
with bentonite alone (a certain type of clay), furthermore in very low quantity.
• in order to avoid the fertilization through manure, we have successfully experimented alternative organic fertilizers, obtained with chipped vine shoots deriving
from pruning, exhausted marc and grape stalks from previous vinifications.
Paeànca Vegan: harmony and synergy among tradition, taste, healthiness and
sustainability.
GRAND C GmbH
Adresse
19, rue Roger Frémeaux
68420 Voegtlinshoffen
Frankreich
Telefon
+33 3 89493021
Fax
+33 3 89492602
Internet Adresse
www.grandc.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Firmennachrichten
17.02.2015
17.02.2015
GRAND C Pinot Gris Extra Sec
Für GRAND C Pinot Gris Extra Sec wird ausschließlich Most von handverlesenen Pinot Gris Trauben verwendet. Die Reifezeit beträgt ca. 18 Monate auf der
Hefe. GRAND C Pinot Gris Extra Sec beeindruckt durch seine außergewöhnliche Frische und Fruchtigkeit.Frische und fruchtige Noten von Apfel, Birne, etwas Citrus und Aprikose; weiterhin florale und würzige Noten, feine Mineralität.
Am Gaumen frisch und lebhaft, dabei würzig und dicht mit sehr feiner Perlage.
GRAND C PINOT GRIS EXTRA SEC ist ein sehr charmanter Crémant mit einer
außergewöhnlichen Frische und Fruchtigkeit.
17.02.2015
GRAND C Vintage 2009 Extra Brut
GRAND C VINTAGE EXTRA BRUT wird ausschließlich aus
Trauben eines einzigen, außergewöhnlichen Jahrgangs hergestellt. Die Reifezeit beträgt mindestens 36 Monate auf der
Hefe. Dadurch erhält er seine besondere Komplexität und Eleganz.Die Farbe ist goldgelb. Die Nase ist frisch und fruchtig, weiße Obstsorten, Mango, weiße Blüten und etwas Citrus, anschließend Aromen von Mandeln, Brioche und frischem
Hefebrot. Am Gaumen beeindruckt zunächst die feine Perlage,
dann Frische, Komplexität und ein langer Abgang ebenfalls mit Aromen weißer
Früchte, etwas Citrus, Mandel und feiner Hefe. GRAND C VINTAGE EXTRA
BRUT ist ein komplexer und eleganter Crémant mit einer sehr harmonischen
Struktur.
GRAND C GmbH
GRAND C VINTAGE EXTRA BRUT wird ausschließlich aus Trauben eines
einzigen, außergewöhnlichen Jahrgangs hergestellt. Die Reifezeit beträgt mindestens 36 Monate auf der Hefe. Dadurch erhält er seine besondere Komplexität und Eleganz.Die Farbe ist goldgelb. Die Nase ist frisch und fruchtig, weiße
Obstsorten, Mango, weiße Blüten und etwas Citrus, anschließend Aromen von
Mandeln, Brioche und frischem Hefebrot. Am Gaumen beeindruckt zunächst die
feine Perlage, dann Frische, Komplexität und ein langer Abgang ebenfalls mit
Aromen weißer Früchte, etwas Citrus, Mandel und feiner Hefe. GRAND C VINTAGE EXTRA BRUT ist ein komplexer und eleganter Crémant mit einer sehr
harmonischen Struktur.
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17.02.2015
Für GRAND C Pinot Gris Extra Sec wird ausschließlich Most
von handverlesenen Pinot Gris Trauben verwendet. Die Reifezeit beträgt ca. 18 Monate auf der Hefe. GRAND C Pinot Gris
Extra Sec beeindruckt durch seine außergewöhnliche Frische
und Fruchtigkeit.Frische und fruchtige Noten von Apfel, Birne,
etwas Citrus und Aprikose; weiterhin florale und würzige Noten,
feine Mineralität. Am Gaumen frisch und lebhaft, dabei würzig
und dicht mit sehr feiner Perlage. GRAND C PINOT GRIS EXTRA SEC ist ein sehr charmanter Crémant mit einer außergewöhnlichen Frische
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Spirituosen
Spirituosen
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und Fruchtigkeit.
GRAND C Brut Rosé ist ein frischer, spritziger Crémant und dank einer Reifezeit
von 24 Monaten in der Flasche von besonderer Finesse.
Produktübersicht
GRAND C GmbH
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.02
GRAND C GmbH
Cremant
GRAND C Brut
GRAND C Brut wurde in traditioneller Flaschengärung mit
größter Sorgfalt hergestellt. Diese bemerkenswerte Cuvée
besteht ausschließlich aus handverlesenen Pinot Blanc Trauben der ersten Pressung.Nach einer ungefähr 24-monatigen
Gärung in der Flasche präsentiert er sich strahlend im Glas
mit goldenen Reflexen. Die Perlage ist fein und lang anhaltend.
Für GRAND C Pinot Gris Extra Sec wird ausschließlich Most
von handverlesenen Pinot Gris Trauben verwendet. Die Reifezeit beträgt ca. 18 Monate auf der Hefe. GRAND C Pinot Gris
Extra Sec beeindruckt durch seine außergewöhnliche Frische
und Fruchtigkeit.Frische und fruchtige Noten von Apfel, Birne,
etwas Citrus und Aprikose; weiterhin florale und würzige Noten, feine Mineralität. Am Gaumen frisch und lebhaft, dabei
würzig und dicht mit sehr feiner Perlage. GRAND C PINOT
GRIS EXTRA SEC ist ein sehr charmanter Crémant mit einer außergewöhnlichen Frische und Fruchtigkeit.
Sein Duft ist dezent, florale Aromen von Lindenblüten verbinden sich mit einem frischen Hauch von Citrusfrüchten, Birne und Quitte. Das
Geschmackserlebnis ist angenehm frisch.
GRAND C Brut ist ein rebsortentypischer, harmonischer und perfekt ausgewogener Crémant von großer Eleganz.
GRAND C VINTAGE EXTRA BRUT wird ausschließlich aus Trauben
eines einzigen, außergewöhnlichen Jahrgangs hergestellt. Die Reifezeit beträgt mindestens 36 Monate auf der Hefe. Dadurch erhält er
seine besondere Komplexität und Eleganz.Die Farbe ist goldgelb. Die
Nase ist frisch und fruchtig, weiße Obstsorten, Mango, weiße Blüten
und etwas Citrus, anschließend Aromen von Mandeln, Brioche und
frischem Hefebrot. Am Gaumen beeindruckt zunächst die feine Perlage, dann Frische, Komplexität und ein langer Abgang ebenfalls mit
Aromen weißer Früchte, etwas Citrus, Mandel und feiner Hefe. GRAND C VINTAGE EXTRA BRUT ist ein komplexer und eleganter Crémant mit einer sehr
harmonischen Struktur.
GRAND C Brut Rosé
GRAND C Brut Rosé wurde in traditioneller Flaschengärung
mit größter Sorgfalt ausschließlich aus handverlesenen Pinot Noir Trauben der ersten Pressung hergestellt.Sein dezentes Pink schmeichelt dem Auge. Sein einladender Duft
von roten Waldbeeren ist subtil und sinnlich.
Der Brut Rosé von GRAND C ist ein überaus anregender Begleiter zu vielen Gelegenheiten. Als elegant-fruchtiger Apéritif macht er Lust auf mehr, als Essensbegleiter harmoniert
er hervorragend mit gegrilltem Fisch, Pasta, Meeresfrüchten oder Geflügel.
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Spirituosen
Spirituosen
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Grover Zampa Vineyards Ltd
Adresse
Telefon
Chinese or Thai cuisine.
107/108, Arcadia, NCPA Lane
400 021 Mumbai
Indien
Serving Temperature: Serve at 6°C.
*Gold at the All Things Nice Indian Wine Consumer’s Choice Awards 2014.
*Silver at the Hong kong International Wine & Spirit Competition 2014.
+91 22 30859141
*Silver at the Hong kong International Wine & Spirit Competition 2013.
*Bronze at Decanter Asia Wine Awards by 2014.
Fax
*Bronze at Decanter Asia Wine Awards by 2013.
Internet Adresse
www.groverzampa.in
E-Mail
[email protected]
Stand
*Gold at the All Things Nice Indian Wine Consumer’s Choice Awards 2012.
Zampa Soirée Brut Rosé
Grape variety: Shiraz.
Colour: Pale pink.
Aromas: Bright red cherry fruits with a hint of strawberry and subtle yeast character to give the aroma complexity and appeal.
Produktübersicht
01.05.04
Indien
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Palate: The wine is light and creamy with fine beads and persistent mousse and
red cherry and strawberry fruits that define the fruit character .
Food Pairings: Perfect during a meal with white meat or a desert with a red fruit
gratin. A great aperitif.
Serving Temperature: Serve at 6°C.
Schaumwein
*Commended at Decanter Asia Wine Awards by 2015. *Gold at the All Things
Nice Indian Wine Consumer’s Choice Awards 2014. *Bronze at the Hong kong
International Wine & Spirit Competition 2014. *Commended at 2012 the International Wine Challenge, London.
Zampa Soirée
Grape variety: Chenin Blanc.
Colour: Pale straw.
Aromas: Reveals a nose of floral, fresh lemon with hints
of toasted bread and white fruit such as pear.
Palate: Light and creamy, clean, fresh lemon, crisp acid,
fine beads and persistent mousse
with dry finish in classic brut style.
Food Pairings: Brilliant served as an aperitif. Great pairing with mildly spiced
Indian, Japanese,
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Spirituosen
Spirituosen
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äußere Erscheinungsbild wurde aufgefrischt, und dank kontinuierlicher Schaltungen des Freixenet-TV-Spots stand Carta Nevada 2015 werblich im Rampenlicht. Auch der Handel honorierte das Engagement mit einer erhöhten Aktionsfrequenz und gesteigerten Umsatzerlösen. Für 2016 kündigt das Wiesbadener Marketingteam eine große Aktivierungskampagne für Carta Nevada an. Dr.
Momm: „Vor 75 Jahren wurde
Grupo Freixenet - Freixenet GmbH
Adresse
Göttelmannstr. 13b
55130 Mainz
Deutschland
Telefon
+49 611 23835-0
Fax
+49 611 23835-210
Internet Adresse
www.freixenet.de,www.freixenet-onlineshop.de
E-Mail
[email protected]
Stand
die erste Flasche Carta Nevada produziert – die weiß gefrostete Flasche war
damals eine Sensation und versprüht nach wie vor den Glanz einer modernen
Marke.“
Die Weinmarken von Freixenet: Umsatzgaranten im Regal
Firmennachrichten
04.02.2016
Überdurchschnittlich stark wachsen für Freixenet auch die Umsätze im Weinbereich. Mit Mederaño auf Platz 1 und Mia auf Platz 5 im spanischen Weinregal hat
Freixenet zwei starke Markenranges geschaffen, die sich durch stetes Wachstum als
Umsatzgaranten etabliert haben (IRI, LEH Gesamt, Umsatz, KW 01-52 2015).
Weine durch strategische Werbemaßnahmen enorm gestärkt.“ Rund 247 Millionen Kontakte erzielte Freixenet im Vorjahr durch erhebliche Investitionen in
mediale Kampagnen. Als großer Erfolg erwiesen sich die in 2015 realisierten
TV-Kooperationen
Freixenet auf der ProWein 2016
Freixenet launcht „Mia Sangría & Co“
Wiesbaden – Freixenet, Spaniens erfolgreichster Cavaproduzent, präsentiert auf der ProWein 2016 in Halle 13, F01 das umfangreiche Cava- und Wein- sortiment. Das Highlight der diesjährigen Präsenz auf der internationalen Fachmesse für Wein
und Spirituosen ist die nationale Einführung von „Mia Sangría &
Co“. Freixenet geht mit innovativen Geschmacksvarianten in die
Offensive und setzt neue Impulse im Trendsegment der Weinmixgetränke.
mit „The Taste“ – Deutschlands größter Kochshow – und „Grill den Henssler“.
Freixenet wird auch in 2016 die Strategie der reichweitenstarken TV-Präsenz
weiterführen.
Marktoffensive: nationaler Launch von „Mia Sangría & Co“
Freixenet zählt im deutschen Lebensmittelhandel sowohl im Sekt- als auch im
Weinsegment zu den führenden Markenanbietern. Zum Auftakt der ProWein
2016 in Düsseldorf, prognostiziert Dr. Hans-Joachim Momm, Geschäftsführer
der Freixenet GmbH, für seine Marken weiterhin gutes Wachstumspotenzial am
deutschen Absatzmarkt.
Dr. Momm verweist dabei auf die gute Umsatzentwicklung von Freixenet Carta
Nevada, dem spanischen Publikumsliebling im deutschen Handel. Freixenet hat
im Vorjahr kräftig in die Strahlkraft der traditionsreichen Markenrange investiert.
Das
Dr. Momm: „Im Weinbereich profitieren wir von unserer langjährigen Weinbautradition gepaart mit unserer Markenkompetenz. In 2015 haben wir die Bekanntheit unserer
501
Nach erfolgreichen Markttests im Jahr 2015 startet Freixenet mit Mia Sangría
nun eine nationale Offensive. Gleichzeitig kündigt Freixenet für die ProWein
2016 die Vorstellung neuer trendbasierter Weincocktails an. Bereits im Vorjahr
testeten die
Spanier zwei Mia Sangrías in ausgesuchten Märkten. Die starke positive Resonanz vonseiten der Verbraucher und des Handels auf Mia Sangría Classic Royal
– eine rote Stillweinvariante – und den trendig-prickelnden weißen Frizzante bestärkt die Spanier,
sich intensiv im Segment der weinhaltigen Cocktails zu engagieren.
Der optische Auftritt von „Mia Sangría & Co“ ist spritzig, modern und versprüht
lebensfrohen Esprit. Die elegante 0,75-l-Flasche mit weißem Sleeve und die
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Spirituosen
Spirituosen
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farbintensiven Mosaikmuster, angelehnt an Gaudí, prägen die spanische Ausstrahlung. Die nationale Einführung im Lebensmittelhandel wird durch attraktive
Promotionmaterialien unterstützt. Elegante Displays sorgen für eine gute Sichtbarkeit und ermöglichen dem Handel, die
gesamte Sortimentspalette von „Mia Sangría & Co“ aufmerksamkeitsstark zu
präsentieren.
Dr. Hans-Joachim Momm: „Sangria erfährt weltweit und insbesondere in Spanien eine Renaissance. Insbesondere moderne Interpretationen und hochwertige
Qualitäten wie
z. B. der weiße Frizzante erfreuen sich in führenden Szenebars wachsender Beliebtheit. Mit „Mia Sangría & Co“ bleiben wir als spanisches Traditionsunternehmen unseren authentischen und qualitätsorientierten Wurzeln treu. Wir greifen
dieses Thema jetzt auf, weil wir überzeugt sind, dass in Deutschland die Zeit reif
ist, um im Regal der weinhaltigen Cocktails mit Premiumprodukten werthaltige
Impulse zu setzen.“
Freixenet freut sich auf die Eroberung dieses neuen Marktsegments. Mit der Expansion ins weinhaltige Cocktailregal folgt Freixenet den sich ändernden Vorlieben der Konsumenten. Dr. Momm: „Mia ist eine innovative Markenrange, die
optimal den
Bedürfnissen einer selbstbewussten Konsumentenschicht entspricht. Wir sind
ein global agierendes Familienunternehmen und haben ein ausgeprägtes Gespür für Verbrauchertrends.
Zudem besitzen wir die notwendige Flexibilität und langjährige Markenkompetenz, um spezifische Konsumentenbedürfnisse strategisch aufzugreifen und
dem Handel werthaltige Neuprodukte zu präsentieren.“
04.02.2016
Freixenet launcht „Mia Sangría & Co“
Wiesbaden – Freixenet, Spaniens erfolgreichster Cavaproduzent, präsentiert
auf der ProWein 2016 in Halle 13, F01 das umfangreiche Cava- und Wein- sortiment. Das Highlight der diesjährigen Präsenz auf der internationalen Fachmesse für Wein und Spirituosen ist die nationale Einführung von „Mia Sangría & Co“.
Freixenet geht mit innovativen Geschmacksvarianten in die Offensive und setzt
neue Impulse im Trendsegment der Weinmixgetränke.
Freixenet zählt im deutschen Lebensmittelhandel sowohl im Sekt- als auch im
Weinsegment zu den führenden Markenanbietern. Zum Auftakt der ProWein
2016 in Düsseldorf, prognostiziert Dr. Hans-Joachim Momm, Geschäftsführer
der Freixenet GmbH, für seine Marken weiterhin gutes Wachstumspotenzial am
deutschen Absatzmarkt.
Dr. Momm verweist dabei auf die gute Umsatzentwicklung von Freixenet Carta
Nevada, dem spanischen Publikumsliebling im deutschen Handel. Freixenet hat
im Vorjahr kräftig in die Strahlkraft der traditionsreichen Markenrange investiert.
Das
äußere Erscheinungsbild wurde aufgefrischt, und dank kontinuierlicher Schaltungen des Freixenet-TV-Spots stand Carta Nevada 2015 werblich im Rampenlicht. Auch der Handel honorierte das Engagement mit einer erhöhten Aktionsfrequenz und gesteigerten Umsatzerlösen. Für 2016 kündigt das Wiesbadener Marketingteam eine große Aktivierungskampagne für Carta Nevada an. Dr.
Momm: „Vor 75 Jahren wurde
die erste Flasche Carta Nevada produziert – die weiß gefrostete Flasche war
damals eine Sensation und versprüht nach wie vor den Glanz einer modernen
Marke.“
13.-15. März in Düsseldorf
Die Weinmarken von Freixenet: Umsatzgaranten im Regal
Halle 13, Stand F01
Überdurchschnittlich stark wachsen für Freixenet auch die Umsätze im Weinbereich. Mit Mederaño auf Platz 1 und Mia auf Platz 5 im spanischen Weinregal hat
Freixenet zwei starke Markenranges geschaffen, die sich durch stetes Wachstum als
Ansprechpartner:
Dr. Hans-Joachim Momm, Geschäftsführer
Kirstin Brunkhorst, Marketingdirektorin
Umsatzgaranten etabliert haben (IRI, LEH Gesamt, Umsatz, KW 01-52 2015).
Dominic Killinger, Senior Brand Manager
Dr. Momm: „Im Weinbereich profitieren wir von unserer langjährigen Weinbautradition gepaart mit unserer Markenkompetenz. In 2015 haben wir die Bekanntheit unserer
Asgard Schönherr, Brand Manager
Weine durch strategische Werbemaßnahmen enorm gestärkt.“ Rund 247 Millionen Kontakte erzielte Freixenet im Vorjahr durch erhebliche Investitionen in
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Spirituosen
Spirituosen
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mediale Kampagnen. Als großer Erfolg erwiesen sich die in 2015 realisierten
TV-Kooperationen
mit „The Taste“ – Deutschlands größter Kochshow – und „Grill den Henssler“.
Freixenet wird auch in 2016 die Strategie der reichweitenstarken TV-Präsenz
weiterführen.
spür für Verbrauchertrends.
Zudem besitzen wir die notwendige Flexibilität und langjährige Markenkompetenz, um spezifische Konsumentenbedürfnisse strategisch aufzugreifen und
dem Handel werthaltige Neuprodukte zu präsentieren.“
Marktoffensive: nationaler Launch von „Mia Sangría & Co“
13.-15. März in Düsseldorf
Nach erfolgreichen Markttests im Jahr 2015 startet Freixenet mit Mia Sangría
nun eine nationale Offensive. Gleichzeitig kündigt Freixenet für die ProWein
2016 die Vorstellung neuer trendbasierter Weincocktails an. Bereits im Vorjahr
testeten die
Halle 13, Stand F01
Spanier zwei Mia Sangrías in ausgesuchten Märkten. Die starke positive Resonanz vonseiten der Verbraucher und des Handels auf Mia Sangría Classic Royal
– eine rote Stillweinvariante – und den trendig-prickelnden weißen Frizzante bestärkt die Spanier,
Kirstin Brunkhorst, Marketingdirektorin
Ansprechpartner:
Dr. Hans-Joachim Momm, Geschäftsführer
Dominic Killinger, Senior Brand Manager
Asgard Schönherr, Brand Manager
sich intensiv im Segment der weinhaltigen Cocktails zu engagieren.
Der optische Auftritt von „Mia Sangría & Co“ ist spritzig, modern und versprüht
lebensfrohen Esprit. Die elegante 0,75-l-Flasche mit weißem Sleeve und die
farbintensiven Mosaikmuster, angelehnt an Gaudí, prägen die spanische Ausstrahlung. Die nationale Einführung im Lebensmittelhandel wird durch attraktive
Promotionmaterialien unterstützt. Elegante Displays sorgen für eine gute Sichtbarkeit und ermöglichen dem Handel, die
gesamte Sortimentspalette von „Mia Sangría & Co“ aufmerksamkeitsstark zu
präsentieren.
Dr. Hans-Joachim Momm: „Sangria erfährt weltweit und insbesondere in Spanien eine Renaissance. Insbesondere moderne Interpretationen und hochwertige
Qualitäten wie
z. B. der weiße Frizzante erfreuen sich in führenden Szenebars wachsender Beliebtheit. Mit „Mia Sangría & Co“ bleiben wir als spanisches Traditionsunternehmen unseren authentischen und qualitätsorientierten Wurzeln treu. Wir greifen
dieses Thema jetzt auf, weil wir überzeugt sind, dass in Deutschland die Zeit reif
ist, um im Regal der weinhaltigen Cocktails mit Premiumprodukten werthaltige
Impulse zu setzen.“
Freixenet freut sich auf die Eroberung dieses neuen Marktsegments. Mit der Expansion ins weinhaltige Cocktailregal folgt Freixenet den sich ändernden Vorlieben der Konsumenten. Dr. Momm: „Mia ist eine innovative Markenrange, die
optimal den
Bedürfnissen einer selbstbewussten Konsumentenschicht entspricht. Wir sind
ein global agierendes Familienunternehmen und haben ein ausgeprägtes Ge-
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Produktübersicht
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Bordeaux
01.01.24.41
Penedès
02.07.07
Cava
Produktdetails
02.07.07
Cava
Carta Nevada Seco
Traditionell wird Cava aus Spitzenweinen der 3 einheimischen Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens hergestellt: Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet werden Cavas
seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode)
hergestellt. Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren: Perlage und Aroma fallen feiner aus.
Carta Nevada Seco – der Trockene
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Spirituosen
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Auch dieser Cava erreicht seine Reife nach mindestens zwölf Monaten Lagerung auf der Hefe. Im Licht leuchtet er hellgelb. Seine zarten Mirabellen-, Zitrusund Blumennuancen entfachen ein wahres Feuerwerk im Glas. Eine Überraschung ist sein Geschmack: spritzig-frisch, trocken und trotzdem fruchtig begeistert er durch sein angenehmes Süße-Säure-Verhältnis.
Eigenschaften:
Anbaugebiet D.O. Cava (Penedès)
Carta Rosado
Traditionell wird Cava aus Spitzenweinen der 3 einheimischen Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens hergestellt:
Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet werden Cavas seit
1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode)
Rebsorten Parellada, Macabeo, Xarel-lo
hergestellt. Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren:
Perlage und Aroma fallen feiner aus.
Auszeichnungen Mundus Vini 2012, Silber
Carta Rosado – der Aromatische
Ein traditionell in der Flasche gereifter Cava, der sich durch seine leuchtende
erdbeerrote Farbe und seinen spritzig-fruchtigen Geschmack auszeichnet. In
der Nase präsentiert sich dieser Cava mit animierenden Aromen von Cassis
und Brombeere.
Carta Nevada Semi Seco
Mit der Dosage „seco“ und seiner feinen Perlage lässt er zu jeder Zeit und zu
jedem Anlass Genießerherzen höher schlagen. Nach neun bis zwölf Monate
Reife auf der Hefe erreicht er seine optimale Qualität.
Eigenschaften:
Carta Nevada Semi Seco – der Klassiker
Rebsorten Garnacha, Trepat
Der traditionsreiche Botschafter aus dem Hause Freixenet wird seit 1941 unverändert nach dem traditionellen Verfahren der Flaschengärung hergestellt. Mindestens zwölf Monate reift er auf der Hefe, bevor er seine optimale Qualität
erreicht hat.
Auszeichnungen Berliner Wein Trophy 2012, Gold
Dieser Cava präsentiert sich im Glas mit seiner leuchtenden hellgelben Farbe, in
der Nase mit animierendem Bouquet von Pfirsich und Honig und im Geschmack
süßlich, fruchtig und spritzig.
1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode) hergestellt. Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren: Perlage und Aroma fallen feiner aus.
Carta Rotiña – der Unwiderstehliche
Er ist der dunkelrote Cava des Hauses Freixenet - ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis mit halbtrocken-fruchtiger Note. Sein frisches Bouquet erinnert an Sommerfrüchte und Pflaumen und sorgt für ein rundum sinnliches Erlebnis. Carta Rotiña reift mindestens neun Monate auf der Hefe, bevor
er seine optimale Qualität erreicht.
Eigenschaften:
Carta Rotiña
Eigenschaften:
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Spirituosen
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mit einer glanzvollen Farbgebung. Am Gaumen zeigt er sich fein und seidig mit
einer Nuance von Cassis und einem vielschichtigen Beerenaroma. Dabei ist er
überraschend
trocken im Abgang mit einem langen, feinen Nachhall der Aromen. Cordon Rosado erreicht seine optimale Reife nach 12 bis 18 Monaten.
Cordon Negro Brut
Eigenschaften:
Traditionell wird Cava aus Spitzenweinen der 3 einheimischen Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens hergestellt: Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet werden Cavas
seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método
Tradicional / Champagnermethode)
Traditionell wird Cava aus Spitzenweinen der 3 einheimischen
Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens hergestellt: Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet
werden Cavas seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode) hergestellt. Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren: Perlage und Aroma fallen feiner aus.
Elyssia Gran Cuvée Brut
Cordon Negro Brut – black tastes beautiful
Dieser Cava-Klassiker umschmeichelt zunächst sanft und fein den Gaumen und
verwöhnt ihn dann mit Aromen von Honig, grünem Apfel, Birne und einem Anklang von Zitrusfrüchten, um anschließend einen frischen und reinen Abgang
zu bescheren. Seine trockene Dosage (Brut) besticht dabei mit einem außergewöhnlich geringen Säuregehalt.
Elyssia Gran Cuvée Brut – himmlischer Genuss in Weiß
Sein Bouquet aus gerösteten Nüssen, Zitrusfrüchten und Honig entfaltet sich in
einer vielschichtigen Komplexität am Gaumen, worauf Aromen von Zitrone und
Melone folgen und in einem würzigen Abgang enden.
Eigenschaften:
Eigenschaften:
Rebsorten Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Noir
Cordon Rosado Brut
LaSelección Schaumwein Trophy 2012, Gold
Elyssia Pinot Noir Brut
Cordon Rosado Brut – Eleganz in Rosé
Auszeichnungen LaSelección Schaumwein Trophy 2012, Silber
Cordon Rosado Brut ist eine lebendige Freude – ein elegant perlender Rosé
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Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens hergestellt: Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet
werden Cavas seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode) hergestellt. Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren: Perlage und Aroma fallen feiner aus.
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Spirituosen
Spirituosen
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Elyssia Pinot Noir – sanfte Harmonie in Rosé
Elyssia Pinot Noir ist die mutige Verbindung von Tradition und Moderne: eine traditionelle Cava-Rebsorte vermählt sich mit ihrem klassischen Pendant. Dieses
harmonische Meisterwerk unter den roséfarbenen Cavas entfaltet ein intensives, frisches
Auszeichnungen LaSelección Schaumwein Trophy 2012, Gold
Aroma von Himbeeren, Korinthen und Kirschen am Gaumen und begeistert mit
einem angenehm fruchtigen Nachhall und einer sanften Säure.
Eigenschaften:
Grupo Valdecuevas Explotaciones Agrícolas Páramo de
Valdecuevas S.L.U.
Adresse
camino de Buenaventura, s/n
47800 Valladolid
Spanien
Telefon
+34 608 062059
Fax
+34 983 034356
Internet Adresse
www.valdecuevas.es
E-Mail
[email protected]
Stand
Rebsorten Pinot Noir, Trepat
LaSelección Schaumwein Trophy 2012, Gold
Royal Spanish Academy of Gastronomy 2010, Best Cava in the world
Reserva Real
Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens
hergestellt: Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet werden Cavas seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode) hergestellt.
Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren: Perlage und Aroma fallen feiner aus.
Firmennachrichten
Reserva Real - Der Königliche
1987 wurde dieser ganz besondere Cava durch die Anwesenheit des spanischen Königpaares im Hause Freixenet geadelt. Ihnen zu Ehren wurde die erste
Flasche dieser außergewöhnlichen Komposition geöffnet und ihm wurde offiziell
die Bezeichnung
„Real“ – „der Königliche“ – verliehen. Er wird im spanischen Königshaus getrunken und hat sich zu einer wahren Legende entwickelt, vor der sich jeder Kenner
verneigt. Ausgewählte Spitzen-Jahrgangsweine reifen mehr als zwei Jahre in
der Flasche, um am Ende der Kellerzeit als vollmundiger Reserva Real zu erwachen. Das Ergebnis ist eine wunderbare Cuvée, die den Gaumen jedes Kenners mit einer extrem feinen und vornehmen Note verwöhnt. Bemerkenswert ist
dabei sein sehr geringer Säuregehalt.
Eigenschaften:
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01/25/2016
Grupo Valdecuevas Explotaciones Agrícolas Páramo...
Presentation
Val•de•cuevas literally means Valley of caves, since ancient times used to store and cool wines. This cooling
is essential to make the refreshing and crisp wines that
this winery specializes in. Family Martín combines the
most ancient know how, traditions and winemaking secrets of Rueda with state of the art techniques. The best
of both worlds, you could say.
Their 100 hectare vineyard is located in the Golden triangle of the D.O. Rueda, [between villages La Seca,
Serrada and Rueda] blessed with a soil that is rich in pebbles. On these soils
grow the best grapes of Rueda, but at Valdecuevas they do more to ensure the
best quality of their wines. It takes constant and personal caretaking of the vineyard, hard work through the year. In the cellar they vinify the grapes of each
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Spirituosen
Spirituosen
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plot individually in small vats and barriques of the best and finest French oak.
Their passion and commitment to quality doesn’t go unnoticed. The 2013 and
2014 vintages got several medals: gold for the Flor Innata and silver for the
Verdejo at the Concours Mondial de Bruxelles 2015, three golden medals at
the Berliner Wein Trophy 2015, 92 points in the Gilbert & Gaillard wine guide, a
commended at Decanter. The Martín family had high expectations for the harvest
of 2015 as they are ascribed as a benchmark for quality, craftsmanship and
authenticity in the sector.
The best wine until now is the Valdecuevas fermentado en barrica 2013. Gilbert
& Gaillard praised it with 92 points in the prestigious wine guide (2015 edition).
This is the highest score a Rueda wine received at this edition, which confirms
that it’s one of the best wines in its category.
Valdecuevas fermentado en barrica is made of 100% Verdejo, fermented in
French oak barrels for 7 months on its lees. The grapes are selected at the
optimum ripeness for the highest aromatic expression.
Winemaker
Diwine
In the cellar it is up to oenologue Antonio Nieto to vinify, measure, blend and
taste. And taste. And taste. Until the wine is perfect. He creates four different
white wines, all from the Verdejo grape.
The newest wine they make at Valdevuevas is something unique. It is a frizzante
wine, made from the juice of partially fermented verdejo grapes. To make this
wine, they stop the fermentation early. The result is a refreshing, fizzy drink with
low alcohol and sweetness of its natural sugar, which balances perfectly with the
acidity.
Antonio loves everything about his job, each time of the year has its own magic.
His favourite moment in the year is the harvest, because it is the goal of the
fieldwork. This is the end and the yield of a year of hard work. But it is not only
an end, it is also the beginning of a new vintage. This is the moment the wine is
born, and it is up to him to raise it right.
Olive oil
This winemaker at heart likes to listen to all kinds of music, from classical to
modern. But most of all he loves to train his palate, even at home. He cooks with
the olive oil that the winery produces and selects the best wine for a perfect food
pairing.
Besides the vineyard they also own a 140-hectare olive grove, where they produce their tasty olive oil. The dedication and passion they show when making
their wines, can also be seen in the production of their oil. To keep total control
on the whole production process, they have built their own oil mill in middle of
the olive grove. This way they ensure the quality because they can press the oil
as soon as the olives are ready to avoid olive oxidation.
Wines
Future
Valdecuevas produces all white wines, all crisp, fruity and full of character. In
that way all similar, but so different at the same time:
In five years Valdecuevas wants to still be at the top of the Rueda winemakers.
They have the ambition to make the best wine ever, made out of Verdejo variety.
Maybe with some hints of Sauvignon Blanc and some slight tones of the finest
french oak, a “special cuvée”.
Valdecuevas Verdejo
The first wine they ever made was the Valdecuevas Verdejo, a 100% Verdejo,
which brings the tradition of Rueda as a wine region to expression. The grapes
come from their older and less productive vineyards to ensure an intense and
high quality wine. Controlled maceration to preserve the freshness and aged
on the lees to create this distinctive characteristic Verdejo Valdecuevas. Very
smooth mouthfeel, balanced, persistent and long acidity.
Flor Innata
Flor Innata is made of 90% Verdejo and 10% Sauvignon Blanc, it’s made from
a blend of grapes from different plots, all located in the vicinity of the winery.
The concept of Flor Innata Verdejo is a balance between classic and a modern
Verdejo styles, with clear notes of tropical fruit and a high aromatic intensity. It
got the medal of best white wine at the Champions Wine Competition 2015.
Valdecuevas fermentado en barrica (barrel fermented)
513
01/25/2016
Presentation
Val•de•cuevas literally means Valley of caves, since ancient times used to store
and cool wines. This cooling is essential to make the refreshing and crisp wines
that this winery specializes in. Family Martín combines the most ancient know
how, traditions and winemaking secrets of Rueda with state of the art techniques.
The best of both worlds, you could say.
Their 100 hectare vineyard is located in the Golden triangle of the D.O. Rueda,
[between villages La Seca, Serrada and Rueda] blessed with a soil that is rich in
pebbles. On these soils grow the best grapes of Rueda, but at Valdecuevas they
do more to ensure the best quality of their wines. It takes constant and personal
caretaking of the vineyard, hard work through the year. In the cellar they vinify
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Spirituosen
Spirituosen
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the grapes of each plot individually in small vats and barriques of the best and
finest French oak.
Their passion and commitment to quality doesn’t go unnoticed. The 2013 and
2014 vintages got several medals: gold for the Flor Innata and silver for the
Verdejo at the Concours Mondial de Bruxelles 2015, three golden medals at
the Berliner Wein Trophy 2015, 92 points in the Gilbert & Gaillard wine guide, a
commended at Decanter. The Martín family had high expectations for the harvest
of 2015 as they are ascribed as a benchmark for quality, craftsmanship and
authenticity in the sector.
The best wine until now is the Valdecuevas fermentado en barrica 2013. Gilbert
& Gaillard praised it with 92 points in the prestigious wine guide (2015 edition).
This is the highest score a Rueda wine received at this edition, which confirms
that it’s one of the best wines in its category.
Valdecuevas fermentado en barrica is made of 100% Verdejo, fermented in
French oak barrels for 7 months on its lees. The grapes are selected at the
optimum ripeness for the highest aromatic expression.
Diwine
Winemaker
In the cellar it is up to oenologue Antonio Nieto to vinify, measure, blend and
taste. And taste. And taste. Until the wine is perfect. He creates four different
white wines, all from the Verdejo grape.
Antonio loves everything about his job, each time of the year has its own magic.
His favourite moment in the year is the harvest, because it is the goal of the
fieldwork. This is the end and the yield of a year of hard work. But it is not only
an end, it is also the beginning of a new vintage. This is the moment the wine is
born, and it is up to him to raise it right.
This winemaker at heart likes to listen to all kinds of music, from classical to
modern. But most of all he loves to train his palate, even at home. He cooks with
the olive oil that the winery produces and selects the best wine for a perfect food
pairing.
The newest wine they make at Valdevuevas is something unique. It is a frizzante
wine, made from the juice of partially fermented verdejo grapes. To make this
wine, they stop the fermentation early. The result is a refreshing, fizzy drink with
low alcohol and sweetness of its natural sugar, which balances perfectly with the
acidity.
Olive oil
Besides the vineyard they also own a 140-hectare olive grove, where they produce their tasty olive oil. The dedication and passion they show when making
their wines, can also be seen in the production of their oil. To keep total control
on the whole production process, they have built their own oil mill in middle of
the olive grove. This way they ensure the quality because they can press the oil
as soon as the olives are ready to avoid olive oxidation.
Future
Wines
Valdecuevas produces all white wines, all crisp, fruity and full of character. In
that way all similar, but so different at the same time:
Valdecuevas Verdejo
The first wine they ever made was the Valdecuevas Verdejo, a 100% Verdejo,
which brings the tradition of Rueda as a wine region to expression. The grapes
come from their older and less productive vineyards to ensure an intense and
high quality wine. Controlled maceration to preserve the freshness and aged
on the lees to create this distinctive characteristic Verdejo Valdecuevas. Very
smooth mouthfeel, balanced, persistent and long acidity.
Flor Innata
Flor Innata is made of 90% Verdejo and 10% Sauvignon Blanc, it’s made from
a blend of grapes from different plots, all located in the vicinity of the winery.
The concept of Flor Innata Verdejo is a balance between classic and a modern
Verdejo styles, with clear notes of tropical fruit and a high aromatic intensity. It
got the medal of best white wine at the Champions Wine Competition 2015.
Valdecuevas fermentado en barrica (barrel fermented)
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In five years Valdecuevas wants to still be at the top of the Rueda winemakers.
They have the ambition to make the best wine ever, made out of Verdejo variety.
Maybe with some hints of Sauvignon Blanc and some slight tones of the finest
french oak, a “special cuvée”.
Produktübersicht
01.01.24.51
Rueda
02.03
Produktdetails
02.03
Diwine
516
Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
Made from the juice of partially fermented grapes primarily from estate grown verdejo grapes.
Elaborated following an early stopped fermentation method. The result is a pleasant and refreshing and fizzy
drink.
Controlled fermentation at very low temperatures and
stopped at the right time to obtain our Diwine. The drink
offers a unique and characteristic aroma and a distinctive balance between all its components (low alcohol, high acidity and high sugar
content).
Guerrieri Rizzardi Azienda Agricola s.s
02.04
Schaumwein
01.01.09.21
Veneto
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Prosecco Extra Dry
DiWine
Prosecco has been a well known wine for several centuries, even
the Romans recorded their enjoyment of the wine. However, it
was not until after the scourge of Phylloxera that the grape’s suitability for sparkling wine was discovered and its subsequent rise
in popularity saw major cities such as Venice become capitivated
by the new style.
Prosecco is today the most famous sparkling wine made from
grapes grown in the moderate climate surrounding the hills of Treviso in the
Veneto region.
It is light, soft and refreshing with crisp citrus flavors and is traditionally served
chilled (6-8° C or 43-46° F) as an aperitif before the meal or with light lunches
and also with Asian foods.
Adresse
Sede legale: Via Verdi, 4
37011 Bardolino (VR)
Italien
Telefon
+39 045 7210028
Fax
+39 045 6212254
Internet Adresse
www.guerrieri-rizzardi.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Ageing potential: up to 1 year.
517
518
Spirituosen
Spirituosen
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Gut von Beiden
Hallgartener Weinkeller eG
Adresse
Hauptstr. 25
67483 Kleinfischlingen
Deutschland
Adresse
Hattenheimer Str. 15
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland
Telefon
+49 6347 700896
Telefon
+49 6723 3369
Fax
+49 6347 700897
Fax
+49 6723 7064
Internet Adresse
www.hallgartener-wein.de
Internet Adresse
E-Mail
[email protected]
E-Mail
[email protected]
Stand
Stand
Produktübersicht
Gut von Beiden
Produktübersicht
02.03
01.01.04.09
Rheingau
01.01.04.08
Pfalz
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.03
Gut von Beiden
Produktdetails
02.07.08
2015er Secco Rosé
Winzersekt
Adam von Itzstein Hallgartener Jungfer Sekt b.A. Rheingau Ri
In die Nase springen Aromen von Erdbeere, Himbeere und
roter Johannisbeere. Die leicht schmeckbare Süße ist erfrischend und animierend. Zu jeder Gelegenheit die kleine Erfrischung aus dem Glas.
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520
Spirituosen
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Haltinger Winzer e.G.
Adresse
Vinifikation:
Winzerweg 8
79596 Weil am Rhein
Deutschland
Kurzer Maischekontakt von 24h. Kühlere langsame Vergärung bei 15°C.
Analysewerte:
vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Telefon
+49 7621 62449
Fax
+49 7621 65725
Internet Adresse
www.wg-haltingen.de
Trinkempfehlung:
E-Mail
[email protected]
Dieser Sekt ist eine charmante Verführung und ein idealer unterhaltsamer Begleiter.
Stand
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Restzucker: 20,4 g/l
enthält Sulfite
Trinktemperatur: 8°C
Lagerpotenzial: 2-3 Jahre
Erzeuger: Haltinger Winzer eG, Winzerweg 8, 79576 Weil am Rhein-Haltingen
Produktübersicht
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Henkell & Co. Sektkellerei KG
Produktdetails
02.07.08
Adresse
Biebricher Allee 142
65187 Wiesbaden
Deutschland
Telefon
+49 611 63-0
Fax
+49 611 63-103
Internet Adresse
www.henkell-sektkellerei.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Winzersekt
2012 Leonardo Pinot Rosé Sekt trocken 0,75 l
Deutscher Sekt B.A.
Baden-Markgräflerland
Bukett & Geschmack:
Aromen von Beeren wie Erdbeere und Himbeere.
Harmonische Fülle, mit viel Prickeln auf der Zunge.
Lage & Boden:
Süd-West-Hanglage.
Kalk-Mergel-Boden mit Lössauflage
521
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Produktübersicht
02.02.02
01.01.04.08
Pfalz
DEINHARD
02.02.02
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.04
Schaumwein
02.06.01
Herkunftsangabe
DEINHARD Semi Secco
Der gold-gelbe DEINHARD SEMI SECCO verführt nicht
nur äußerlich zu einem sinnlichen Moment. Feiner italienischer Weißwein macht ihn zu einem rundum harmonischen Charakter.
Dieser Frizzante hat damit das Zeug zum absoluten
Frauenschwarm.
Dosage: 45 g/l (halbtrocken)
Sortiment: 0,2 l · 0,75 l
02.07.01
Champagner
02.07.02
Cremant
02.07.04
Prosecco Spumante
Der DEINHARD SECCO nimmt das Leben leicht. Mit seiner trockenen Fruchtigkeit sorgt er für allgemeine Verzückung. Seinen harmonischen Charakterzug
verdankt er ausschließlich ausgewählten italienischen Weißweinen.
02.07.07
Cava
Damit ist der Deinhard Secco nicht nur eine fruchtig-frische Verlockung, sondern
auch ein vollkommenes Geschmackserlebnis.
02.07.08
Winzersekt
DEINHARD Secco
Dosage: 25 g/l (trocken)
Sortiment: 0,75 l
02.07.09
DEINHARD Dolce
03.04
Gin
Der feinperlige Deinhard Dolce verwöhnt mit seiner vollkommenen Fruchtigkeit.
Seinen fruchtig-milden Charakter verdankt er einer Cuvée feiner Weine aus klassischen italienischen Rebsorten.
03.05
Korn
Mit himbeerfarbenen Reflexen und dem feinen Duft roter Beeren weckt diese
Komposition beim ersten Genuss das süße Begehren.
03.10
Rum
Dosage: 75 g/l (mild)
03.13
Weinbrand
03.15
Wodka
Sortiment: 0,75 l
DEINHARD Hugo
Herrlich sommerlich und unschlagbar charmant wickelt der „Hugo“ von Deinhard
nicht nur die Damenwelt um den Finger. Natürliche Aromen sorgen bei diesem
Charmeur für prickelnde Begegnungen der fruchtigen Art. Die angenehme Minz-
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524
Spirituosen
Spirituosen
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und Zitrus-Note verfeinert den Geschmack nach Holunder und verheißt Genuss
zum Verlieben.
auf Eis – die Top-Empfehlung für unbeschwerte Stunden an der Bar und auf der
Party.
Dosage: 80 g/l
Dosage: 16 g/l (extra dry)
Sortiment: 0,75 l
02.02.03
MIONETTO il ROSÉ - Leicht, frisch, fröhlich, fein.
Prosecco Frizzante
Lust auf eine sanfte Sommerbrise? MIONETTO il ROSÉ bringt sie direkt auf
die Zunge, denn der feinperlige Frizzante hat die Strahlen der untergehenden
Sommersonne für Sie eingefangen. Mit seinen leuchtend kirschroten Reflexionen, seinem leichten Erdbeerduft und seinem fruchtigen Geschmack betört er
die Sinne. Kühl serviert ist MIONETTO il ROSÉ ein temperamentvolles Genusserlebnis vor dem Essen sowie zu hellem Fleisch, Fisch und Grillgerichten.
MIONETTO FRIZZANTE
Seit der Gründung 1887 hat sich Mionetto zu einer der
bedeutendsten italienischen Kellereien entwickelt. Mit
großem Pioniergeist und viel Hingabe hat das Unternehmen in den ver gangenen Jahren seine Vertriebsstrukturen und das Produkt-Portfolio erweitert. Dabei
war der Blick stets auf Innovation und Markt entwicklung gerichtet. Seither überzeugt die italienische Traditionsmarke nicht nur durch die Qualität der Weine.
Dosage: 20–22 g/l (dry)
02.04
Bei Mionetto sollen alle Sinne genießen können: Zahlreiche Auszeichnungen
und Preise belegen, dass die Marke nicht nur erstklassigen Prosecco-Genuss,
sondern auch außer - gewöhnlich gutes Design bietet. Mionetto steht für das
moderne Italien mit seiner eleganten und leichten Lebensart und ist somit zur
Premium-Marke geworden.
Dosage: 11 g/l (brut)
Sortiment: 0,75 l
Schaumwein
Mionetto il Nuovos
Die neue »Ready to enjoy-Linie« von il steht für Modernität und erstklassigen Geschmack in ausgezeichneter
Mionetto-Qualität. Frisch, ungewöhnlich und jugendlich
präsentieren sich diese Produkte, die höchsten Ansprüchen gerecht werden und dabei typisch italienisch bleiben.
MIONETTO il MODERNO
Drei prickelnde Verführer aus Italien – perfekt für den
Start in den Feierabend.
il steht für das moderne Leben und bewusstes Genießen. Mit dieser außergewöhnlichen Produktlinie wird
das international bekannte Haus Mionetto bei Wahrung
von Tradition und Qualitätsanspruch dem Zeitgeist gerecht: Es bietet mit il einen lebhaften, unkomplizierten
und leichten Frizzante, der perfekt in unser heutiges Leben passt.
il SPR!Z - EIN SPR!ZER INSPIRAZIONE
MIONETTO il PROSECCO DOC - Extra trockenes Prickeln für fröhliche Feste.
Dieser Aperitivo schmeckt am besten auf Eis mit einer Orangenscheibe oder
Olive – je nach Gusto. Salute!
Spritzig-frisch und fruchtig-herb! Wer bei Sonnenuntergang über italienische
Piazzas schlendert, sieht den orange leuchtenden Drink auf jedem Tisch.
MIONETTO il SPR!Z bringt den italienischen Kult-Mix auch nach Deutschland.
Und das gleich doppelt: in der 0,75-l- und in der 0,2-l-To-Go-Version. Anders
gesagt: Keine Party ohne das spritzig-herbe Geschmacksfeuerwerk.
MIONETTO il PROSECCO DOC ist reiner Genuss. Das beweist nicht nur das
Gütesiegel DOC, das nur Weine aus den gesetzlich festgelegten Regionen um
die Gemeinden Valdobbiadene und Conegliano erlaubt, sondern vor allem sein
feinperliges Mousseux und sein frischer, lebhafter Geschmack. Der schwungvolle Frizzante besticht durch unkomplizierte Brillanz und ist – gut gekühlt oder
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Dosage: 80 g/l (dolce)
il HUGO! - ERFRISCHEND ITALIENISCH
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Spirituosen
Spirituosen
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HUGO – der beliebte Aperitif gehört in Italien zu einem gelungenen Feierabend.
Der leckere Cocktail wird aus Weißwein, Limetten, Minze, etwas Mineralwasser
und Holunderblütensirup gemixt.
MIONETTO bringt den prickelnden Trend auch nach Deutschland. Der trinkfertige Premium-Mix MIONETTO il HUGO! aus prickeldem, italienischem Vino Bianco mit Holunderblütenaromen besticht durch sein feinherbes Aroma und eine
feine Limettennote.
Fürst von Metternich
Seit über 1000 Jahren wird auf dem Johannisberg Wein
kultiviert. Von hier aus eroberten Rheingauer Rieslingweine die Welt. Bereits 1834 wies der damalige Gutsherr und Staatskanzler Fürst von Metternich den Kellermeister seiner Domäne
an, auf die steigende Beliebtheit der moussierenden Weine zu achten.
Dosage: 80 g/l (dolce)
Ein Sekt ist immer so gut wie sein Wein. Sorgfältig ausgewählten deutschen
Rieslingweinen verdankt der Sekt Fürst von Metternich seinen besonderen Charakter. Dieser Sekt verbindet wie kein anderes Produkt ausgezeichnete Qualität
von besonderer Herkunft und symbolisiert deutsche Sektkultur.
Fürst von Metternich Sekt bieten wir in vier unterschiedlichen Cuvées an:
il HUGO! Rosé - ERFRISCHEND ITALIENISCH
Trocken
HUGO ist längst ein prickelnder Klassiker. MIONETTO il HUGO! Rosé ist eine
neue Variante, die das Zeug hat, die italienische Lebensart in Rosé zum neuen
Trend zu erheben. Der trinkfertige Mix vermittelt erfrischend fruchtigen Genuss:
sanft perlender Vino Bianco verbindet sich mit dem aromatischen Bukett von
Holunderblüten und Limette. Auf viel Eis und mit einem Minzeblatt serviert verströmt er sommerlich frische Fruchtigkeit.
Der blaue Halsring steht für die trockene Cuvée, die eine breite Kennerschaft anspricht. Das weinig-harmonische Bukett wird geprägt durch ausgewählte deutsche Rieslingweine.
Das ist purer „ITALIAN LIFESTYLE“! Cin Cin!
0,375 l · 0,75 l lose und in Geschenkhülle
Dosage: 80 g/l
1,5 l in Geschenkhülle · 3,0 l
Auf viel Eis und mit einem Minzeblatt serviert – ist „Hugo“ einfach zum Verlieben!
Salute!
02.06.01
Sortiment: 0,2 l lose und in Geschenkhülle
Extra Trocken
DEINHARD Lila
Der goldene Halsring steht für die extra trockene Cuvée, die sich besonderer
Beliebtheit in der Gastronomie erfreut. Genießer, die eine trockenere Cuvée bevorzugen, finden sie in dieser Variante.
Dosage: 17 g/l (extra trocken)
Unvergängliche Eleganz und edle Exklusivität sind die Synonyme des Deinhard Lila Riesling Sekt Trocken. Mit seinem verführerischen Duft nach Pfirsich und Aprikose, hellgelb leuchtend
und von rassigem Geschmack schmeichelt Deinhard Lila anspruchsvollen Genießergaumen seit über 100 Jahren.
Sortiment: 0,75 l
Rosé Trocken
Ausgesuchte Spätburgunder-Weine werden zu einer exklusiven Cuvée komponiert, die diesem Sekt herausragende Klasse verleiht. Sein Stil zeigt sich zudem
in zeitgemäßer Transparenz, denn in der klaren Flasche kommt das zarte Rosé
perfekt zur Geltung.
Eine Riesling-Kostbarkeit in glanzvollem Design, die ihre prickelnde Sinnlichkeit luxuriös entfaltet und besondere Momente zu
veredeln vermag!
Sortiment: 0,75 l
Chardonnay Trocken
Fürst von Metternich Chardonnay Sekt Trocken in der weiß lackierten Flasche
527
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Spirituosen
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rundet das Rebsorten-Konzept der Premium-Sektmarke ab. Sein großes Potenzial verdankt die Chardonnay-Cuvée der sorgfältigen Verlesung, der sanften
Pressung der Trauben und der schonenden Vergärung.
Sortiment: 0,2 l lose und in Geschenkhülle
2 x 0,2 l in Geschenkhülle · 0,375 l
0,75 l · 1,5 l · 3,0 l
Sortiment: 0,75 l
HENKELL ROSÈ
HENKELL
Der feinperlige HENKELL ROSÉ ist ein erfrischend eleganter Sekt aus hochwertigen Weinen.
Die beliebteste und meistexportierte Sektmarke trifft
seit über 150 Jahren den Geschmack
Sein erlesener, feinfruchtiger Geschmack ist ein Hochgenuss für alle, die auch
bei Rosé den trockenen internationalen Charakter vorziehen.
ADAM HENKELL
Der Sekt, der den Namen des Firmengründers trägt.
Seine besondere Beziehung zu Frankreich und seine
hochqualifizierten Kellermeister waren die Wegbereiter der vor über 150 Jahren
beginnenden Sektherstellung am Rhein.
Sortiment: 0,75 l
HENKELL BRUT
Sortiment: 0,75 l
Erleben Sie erstklassige Weine vereint in einer exzellenten Cuvée. Pure Lebensfreude und das besondere Gefühl von Eleganz und Frische – mit dieser
fruchtig-prickelnden Premiumcuvée, kreiert aus erlesenen Trauben renommierter traditioneller Weinanbaugebiete. Sorgfältig verarbeitet, sanft gepresst und
bei niedriger Temperatur schonend vergoren, um die ganze Geschmacksfülle
des Weines zu bewahren. Im aufwendigen Verfahren hergestellt, entstand ein
großer Sekt mit den typischen, feinen Aromen, einem noblen, feinperligen Mousseux und einem großen Potenzial.
Adam Henkell Rosé
Ausgesuchte Weine aus den klassischen französischen Weindomänen geben
dieser Rosé-Cuvée ihren typischen fruchtigen Geschmack. Hergestellt nach
dem Verfahren der Traditionellen Flaschengärung, wird dieser Sekt als besondere Spezialität Adam Henkells Liebe zu Frankreich mehr als gerecht.
Sortiment: 0,75 l
So sind es heute erlesene Chardonnay-Weine, die sich zu der außergewöhnlichen ADAM HENKELL Prestige-Cuvée vereinen und dem, nach dem Verfahren
der Traditionellen Flaschengärung hergestellten Sekt, seinen außergewöhnlichen Charakter verleihen. Das exklusive Flaschendesign überzeugt mit unaufdringlicher Eleganz.
Sortiment: 0,75 l
HENKELL TROCKEN
Der trockene, voll ausgereifte Sekt verdankt seinen eleganten internationalen
Charakter einer einzigartigen Cuvée exzellenter Weine aus klassischen Rebsorten. HENKELL TROCKEN moussiert feinperlig und lang anhaltend glanzvoll
im Glas.
Die fein abgestimmte, harmonische Komposition macht HENKELL TROCKEN
zu einem runden, vollkommenen Geschmackserlebnis.
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HENKELL BLANC DE BLANCS
Erleben Sie pure Lebensfreude und das besondere Gefühl von Eleganz und Frische – mit dieser fruchtig-prickelnden Premiumcuvée, kreiert aus weißen Trauben renommierter traditioneller Weinanbaugebiete. Sorgfältig verlesen, wurden
die Trauben sanft gepresst und bei niedriger Temperatur schonend vergoren,
um ihre ganze Geschmacksfülle zu bewahren.
Nach feiner Reifung wurde aus selektierten Partien eine erlesene Premiumcuvée kreiert. Im aufwendigen Verfahren hergestellt, entstand ein großer Sekt mit
den typischen, feinen Aromen, einem noblen, feinperligen Mousseux und einem
großen Potenzial.
Sortiment: 0,75 l
Henkell Halbtrocken
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Spirituosen
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Der halbtrockene, voll ausgereifte Sekt verdankt seinen eleganten Charakter
einer einzigartigen Cuvée exzellenter Weine aus klassischen Rebsorten.
KUPFERBERG GOLD ROT
Henkell Halbtrocken moussiert feinperlig und lang anhaltend glanzvoll im Glas.
Die fein abgestimmte, harmonische Komposition macht Henkell Halbtrocken zu
einem runden, vollkommen fruchtigen Geschmackserlebnis.
Sortiment: 0,75 l
Dosage: 25,0 g/l (trocken)
Sortiment: 0,75 l
Sortiment: 0,75 l
Henkell Alkoholfrei
KUPFERBERG GOLD BRUT
Henkell Alkoholfrei bietet Sektgenuss für alle, die gerne auf Alkohol verzichten möchten. Die helle und klare Flasche lässt seinen ansprechend leichten,
fruchtig-frischen Geschmack bereits erahnen – und lädt nicht nur zu feierlichen
Gelegenheiten ein, das Glas zu erheben.
Dosage: 11,0 g/l (brut)
Sein höchster Qualitätsanspruch wird durch die Verwendung eines hochwertigen Naturkorks als Flaschenverschluss unterstrichen.
Dosage: 60 g/l
Sortiment: 0,75 l
Dosage: 45,0 g/l (halbtrocken)
KUPFERBERG GOLD ROSÉ
Sortiment: 0,75 l
KURPFALZ
Die Marke Kurpfalz wurde bereits im Jahre 1921 gegründet und weist somit
eine lange Tradition aus. Rasse, Klasse und Eleganz zeichnen die KurpfalzSekte seit jeher aus.Getreu dieser Devise haben wir die Marke KURPFALZ in
ihren Geschmacksprofilen als idealen Begleiter für anspruchs vollen Sektgenuss
kreiert.
KURPFALZ Cabinet TROCKEN
KUPFERBERG GOLD
Über 150-jährige Tradition
Sortiment: 0,75 l
KUPFERBERG GOLDist klassischer Sektgenuss in Vollendung. KUPFERBERG GOLD ist ein deutscher Sekt
mit dem Qualitätsversprechen der über 150-jährigen
Tradition des Hauses Christian Adalbert Kupferberg.
Somit ist KUPFERBERG GOLD ein idealer Begleiter
festlicher Anlässe und verkörpert Lust und Freude am
Leben – eben „Eine der schönsten Launen der Welt“.
KURPFALZ Cabinet HALBTROCKEN
Sortiment: 0,75 l
Lutter & Wegner
KUPFERBERG GOLD gibt es in den drei Varietäten Weiß, Rot und Rosé. Die
Marke bietet damit für jeden Geschmack und Anlass den passenden Sekt – sei
es als Aperitif, als Begleiter zu einem guten Essen oder zu festlichen Anlässen.
KUPFERBERG GOLD TROCKEN
Dosage: 23,0 g/l (trocken)
KUPFERBERG GOLD HALBTROCKEN
Anno 1811 wurde in Berlin am „Gendarmenmarkt“ die
Weinstube „Lutter & Wegner“ eröffnet. Schon bald wurde sie zum Treffpunkt bedeutender Künstler und Literaten. Auch E.T.A. Hoffmann und der Kammerschauspieler Ludwig Devrient schätzten die hohe Qualität des
Angebots und trafen sich regelmäßig bei „Lutter & Wegner“.
Als Devrient nach einer Aufführung, noch ganz unter dem Eindruck seiner Rolle als „Falstaff“ stehend, eines Tages dem Kellner deklamierend zurief: „Bring’
er mir Sekt, Schurke“, brachte dieser – wie gewohnt – Champagner. Damit be-
Dosage: 46,0 g/l (halbtrocken)
Sortiment: 0,75 l
Lutter & Wegner Gendarmenmarkt
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Spirituosen
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gann sich der Begriff Sekt, von „Lutter & Wegner“ ausgehend, in Deutschland
einzubürgern.
Dosage: 75 g/l
Dosage: weiß 28 g/l (Trocken)
SÖHNLEIN Brilliant ROTER JAHRGANGS SEKT
Darf es etwas temperamentvoller sein? Der würzig-kräftige Söhnlein Brillant Roter Jahrgangssekt Halbtrocken verführt mit rubinroter Farbe und dem feinen Duft
roter und schwarzer Beeren. Ausdrucksstark und rund im Geschmack — nicht
nur zu festlichem Essen.
Dosage: rot 48 g/l (Halbtrocken)
Sortiment: 0,75 l
Lutter & Wegner Riesling
Sortiment: 0,75 l
Dosage: 48 g/l
Der Premiumsekt von Lutter und Wegner aus deutschem Rieslingwein ausgewählter Lage, garantiert Sektgenuss auf höchstem Nieveau
Sortiment: 0,75 l
SÖHNLEIN Brilliant Rosé
Dosage: 17 g/l (Extra Trocken)
Frisch, fruchtig und zartduftend nach einem Hauch roter Beerenfrüchte — so
verführt der apricot-farbene Söhnlein Brillant Rose’ die Genießer. Die Cuveé
aus klassischen Rebsorten, fein abgestimmt mit sanfter Süße, macht Lust auf
einen lauen Sommerabend im Freien.
Sortiment: 0,75 l
SÖHNLEIN Brillant
Dosage: 32 g/l
SÖHNLEIN BRILLANT TROCKEN
Sortiment: 0,75 l
Das fruchtig-trockene, harmonische Original: Der hellgelbe Söhnlein Brillant Trocken mit grünen Reflexen
wird aus ausgesuchten Weinen komponiert und duftet
verführerisch nach tropischen Früchten. Der Klassiker,
der immer passt!
SÖHNLEIN Brilliant ALKOHOLFREI
Voller Geschmack, unbeschwerter Genuss: Söhnlein Brillant Alkoholfrei steht
für beste Sektlaune zu allen Anlässen, an denen auch „ohne” gefeiert wird.
Dosage: 55 g/l
Dosage: 28 g/l
Sortiment: 0,2 l · 2 x 0,2 l
SÖHNLEIN Brilliant Rosé ALKOHOLFREI
6 x 0,2 l · 0,75 l
SÖHNLEIN Brilliant Halbtrocken
Frischer Geschmack, lang anhaltendes Genusserlebnis: Söhnlein Brillant Halbtrocken begeistert mit fruchtig-dezentem Bouquet‚ das einen Hauch von Banane, Ananas und Pfirsich vereint. Ein Genuss für alle, die es nicht ganz so herb
mögen: pur oder im spritzigen Sekt-Cocktail.
Dosage: 42 g/l
Dosage: 58 g/l
Sortiment: 0,75 l
SÖHNLEIN Brilliant Hugo
SÖHNLEIN Brilliant Mild
Wunderbar sanft und aromatisch: Söhnlein Brillant Mild verzaubert mit dem honigsüßen Aroma reifer Äpfel und Mirabellen‚ abgerundet durch den fruchtig—milden
Duft verschiedener Blütenkomponenten-
Für den Gaumen und für’s Auge: Im Zusammenspiel zwischen lachsfarbener
Transparenz und zartem Prsichduft entfaltet Söhnlein Brillant Alkoholfrei Rose
sein ausgewogenes, frisches und nachhaltiges Bukett, das mit dezenter Süße
brilliert. Eine wunderbare alkoholfreie Alternative für alle Rose-Freunde.
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Ready to drink: Söhnlein HUGO steht für lange Sommernächte. Der überraschend leichte Schaumwein-Mix verführt mit einer Komposition aus fruchtiger
Holunderblüten und frischer Minze. Der trinkfertige Aperitivo mit einem Alkoholgehalt von 8 % vol lädt zur Outdoor-Saison ein.
Dosage: 74 g/l
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Spirituosen
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Sortiment: 0,75 l
Söhnlein Brilliant Erdbeere
Sortiment: 0,75 l
Ready to drink. Der überraschend leichter Schaumwein-Mix mit dem zarten Duft
und feinperlenden Geschmack leckerer Erdbeere. Der trinkfertige Aperitivo mit
einem Alkoholgehalt von 8% ist ein Geniss für alle die es fruchtig mögen.
BRUT MILLÉSIMÉ 2000
Dosage: 90 g/l
Sortiment 0,75 l
02.07.01
Ein typischer, voller und sehr gut lagerfähiger Wein des Jahres 2000. Strenge
Auswahl der Trauben, Weinreifung entsprechend der Tradition der Champagne,
freiwillige Beschränkung des Volumens, Respekt der Erde. Champagne Alfred
Gratien Millésimé 2000 ist wirklich einzigartig.
Champagner
Sortiment: 0,75 l
CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN
CUVÉE PARADIS BRUT
Eine ausgezeichnete Cuvée, von schöner Farbe mit dem Duft kleiner Früchte, fest und lieblich im Geschmack, ein gleichzeitig weinreicher und sehr feiner
Champagner, sehr anhaltend im Geschmack, sehr harmonisch, wirklich außergewöhnlich. Öffnen Sie die Pforten zum Paradies mit diesem Champagner.
BRUT CLASSIQUE
Die stilvolle Komposition eines großen Klassikers. Raffiniert zusammen gesetzt durch die Dominanz des fruchtigen Pinot Meunier, verbunden mit der Eleganz des
Chardonnay.
Sortiment: 0,75 l in Geschenkhülle
CUVÉE PARADIS BRUT ROSÉ
Sortiment: 0,375 l · 0,75 l · 1,5 l
Dieser sehr weiche und fruchtige, sublime Rosé mit der vorzüglichen Farbe und
paradiesischem Bouquet ist eine geschmackliche Offenbarung handwerklicher
Champagner-Kunst.
3,0 l in Holzbox · 6,0 l in Holzbox
BRUT ROSÉ
Der Stil von Alfred Gratien spiegelt sich deutlich in diesem Rosé-Champagner
wider. Eine edle Cuvée, bei der sich die Eleganz des Chardonnay und die fruchtige Note des Pinot Meunier in delikater Weise verbinden.
VEUVE EMILLE CHAMPAGNE
Sortiment: 0,75 l
BRUT BLANC DE BLANCS
Dieser außergewöhnliche Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay Grand
Crus hergestellt wird, entfaltet all die Noblesse und Ausprägung eines Champagne Alfred Gratien. Aus Passion kreiert und als Ergebnis unermüdlicher Arbeit,
bleibt dieser Blanc de Blancs-Champagner dem Grundsatz des Hauses Alfred
Gratien treu: der Entwicklung von außergewöhnlichen Weinen.
Die Lagerung in Eichenholzfässern verleiht Champagne Alfred Gratien seine
Reichhaltigkeit und Fülle. Charakterisiert durch ein starkes und komplexes Bukett, entfaltet dieser Blanc de Blancs-Champagner die Aromen eines VanilleBrioche und offenbart im Abgang eine erfrischende Spur von Zitrusfrüchten.
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Sortiment: 0,75 l in Geschenkhülle
Pinot Meunier-, Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben liefern die
Basis für diese abgerundete, unverwechselbare Brut-Cuvée. Ein
Champagner mit typischer Farbe und harmonisch angenehm abgestimmtem Geschmack.
Veuve Emille ist der Hausmarken-Champagner speziell für die Gastronomie. Vorwiegend für den glasweisen Ausschank.
Sortiment: 0,75 l
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02.07.02
Cremant
GRATIEN & MEYER
CRÉMANT DE LOIRE AOC Brut
Diese Herkunftsbezeichnung entspricht strengen Ansprüchen bezüglich des Ertrags und der Pressung. Für
die Cuvée werden Chenin Blanc-, Cabernet Franc- und
Chardonnay-Trauben verwendet. Sie zeichnet sich aus
durch eine schimmernde, strohgelbe Farbe, eine feine
Perlung sowie ein feines, elegantes Bukett mit Mandelund Pfirsichdüften. Im Mund ist dieser Crémant de Loire reich, ausgiebig, weinig
und weich.
Sortiment: 0,75 l
CUVÉE FLAMME Brut CRÉMANT DE LOIRE AOC
Für die Cuvée Flamme Brut Crémant de Loire werden ausschließlich ausgewählte Trauben aus eigenem Weinanbau verwendet. Der kalkhaltige Boden,
„Tuffeau“ genannt, verleiht der Cuvée Flamme Brut Crémant de Loire die spezifische Finesse und das ausgeprägte Weinbukett. In den wohltemperierten Tuffsteinkellern von Gratien & Meyer genießt die Cuvée Flamme Brut Crémant de
Loire eine außergewöhnliche Reifezeit von über zwei Jahren. Diese Sorgfalt
und Ruhezeit verleihen dem Sekt ein sehr feines Mousseux und seine erlesene
Eleganz, deren Qualität unvergleichbar ist.
Sortiment: 0,75 l
CUVÉE FLAMME Brut Rosé CRÉMANT DE LOIRE AOC
Auch für die Cuvée Flamme Brut Rosé Crémant de Loire werden nur Trauben
aus eigenem Anbau verwendet.
Das Monogramm MO – hervorgegangen aus dem ersten und letzten Buchstaben des Markennamens– kennzeichnet eine Spumante-Linie, die sich aufgrund exquisiter Weinqualität und des charakteristischen Verpackungsdesigns internationaler Auszeichnungen erfreut. MO steht, vor allem
mit »Sergio« und seiner exklusiven Trauben-Cuvée, stellvertretend für das Erfolgsrezept des Hauses Mionetto: die gelungene Verbindung aus modernem italienischem Lebensgefühl und der Erfahrung traditionellen Weinbaus.
MO Prosecco Cartizze DOCG
Spumante Dry: Mit MO besondere Anlässe feiern.
Wenn MIONETTO als „Hot Brand of the Year“ (2009 – 2013) ausgezeichnet wird,
liegt das auch am Prosecco Cartizze DOCG. Der Premium-Spumante aus dem
Anbaugebiet Prosecco in der außergewöhnlichen MO-Designflasche ist prädestiniert für besondere Anlässe.
Ob Jubiläum, Hochzeit oder Karrieresprung: Mit facettenreichem Bouquet und
lang anhaltendem Perlen lädt der grazile Premium-Spumante ein zum Feiern,
Lachen, Leben.
Harmoniert perfekt mit leichten würzigen und süßen Snacks sowie Fisch und
Krustentieren.
MO Prosecco DOC Treviso
Spumante Extra Dry: MO ist dort, wo das Leben spielt.
Prickelnde Begegnungen, inspirierende Gespräche, entspannte Lebensfreude
– und mittendrin Prosecco DOC Treviso.
Der Spumante aus dem Anbaugebiet Prosecco strahlt eine Leichtigkeit des Seins
aus: Sein sympathischer Charakter und seine herausragend schöne Erscheinung machen diesen Spumante Extra Dry zu einem gern gesehenen Gast bei
allen Anlässen und Gelegenheiten.
Prosecco DOC Treviso begibt sich mit seiner einzigartigen Eleganz gerne dorthin, wo das Leben spielt.
Sortiment: 0,75 l
MO Sergio
02.07.04
Spumante Extra Dry: Preisgekrönte Extraklasse.
Prosecco Spumante
Experten aus 49 Nationen haben entschieden – und MO Sergio mit der MUNDUS VINI-Goldmedaille (2010) prämiert.
Mionetto Mo Premium
Der edle Spumante Extra Dry ist anlässlich ganz besonderer Momente präsent:
Das edle Getränk im vielfach ausgezeichneten MO-Design, das mit feiner Per-
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Spirituosen
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lage, angenehmer Säure und facettenreichem Bouquet die elegante Alternative
zu Champagner darstellt, ist der Star auf Festen, Feiern, Soireen.
Sortiment: 0,75 l
Harmoniert mit leichten Vorspeisen und Hauptgerichten.
Spumante Brut: Neu, modern, brut.
MIONETTO Prosecco DOC Treviso Brut Orange Label
MO Sergio Rosé
Spumante Extra Dry: Erlesener Rosé für die Sinne.
Den zarten Verführungskünsten von MO Sergio Rosé sollte man einfach erliegen. Seine leuchtende Rosé-Färbung ist das Ergebnis einer feinen Selektion
handverlesener Trauben – und ein prickelndes Versprechen, das sich mit dem
ersten Schluck erfüllt.
Lebendig, fruchtig, unwiderstehlich: Der international ausgezeichnete MO Sergio Rosé in der unvergleichbaren Designflasche ist pure italienische Verführung.
MIONETTO Spumante Prosecco DOC Treviso Brut der Prestige-Linie überrascht
selbst ausgesprochene Kenner. Dieser hochwertige Spumante interpretiert die
Kategorie „Brut“ völlig neu und zählt geschmacklich zu den Modernsten seiner
Klasse. Es handelt sich um einen Spumante von hervorragender Struktur, der
sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe, sein intensives, feines Perlen und
seinen Apfelduft auszeichnet. Am Gaumen brilliert er dabei mit Noten von grünem Apfel, Pfirsich und Honig.
Dosage: 10–12 g/l (brut)
Passt zu fast allen Speisen, ideal zu Krustentieren, Muscheln oder edlem Fisch.
Mionetto Prestige/Vivo
MIONETTO Prosecco DOC Treviso Extra Dry Black Label
Spumante Extra Dry: Extra trocken, zart, prickelnd.
Das Haus Mionetto hat seinen Ursprung und Firmensitz in den Hügeln von Valdobbiadene, einer Region in
der italienischen Provinz Treviso, die durch den Weinund Prosecco- Anbau welt berühmt wurde. Hier gründete der Winzer Francesco Mionetto 1887 aus Leidenschaft zum Produkt und aus Liebe zur reizvollen
Landschaft die Kellerei Mionetto.
Diese Begeisterung und die enge Verbindung zur Kultur der Heimatregion sind
zur tragenden Säule der Marke geworden und finden sich – damals wie heute
– in der gesamten Mionetto- Produkt linie wieder. Die exklusiven Schaum- und
Perlweine haben die italienische Traditionskellerei weltbekannt gemacht und so
schätzt man die Bollicine Italiane heute international als die Marke der berühmten »Perlen«.
MIONETTO Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Spumante Extra Dry: Fein, fruchtig, leicht.
Wer die mediterrane Küche und die italienische Leichtigkeit des Seins liebt,
kommt um diesen Prosecco nicht herum. Und das ist auch gut so, denn der
exklusive Spumante darf sich mit dem Zusatz „Superiore“ schmücken. Schließlich stammt er aus dem Herzen der geschützten Prosecco-Region Valdobbiadene DOCG. Mit dezenter Fruchtnote, perfekter eingebundener Säure und feiner
Perlage verwöhnt er die Sinne. Ob gut gekühlt als Aperitif oder als charmanter
Begleiter zu Hummer, Scampi & Co.: Dieser Prosecco Superiore trägt seinen
Namen ganz zu Recht.
Der extra trockene und dennoch weiche Prosecco DOC Treviso eignet sich zum
Genuss ganz ohne besondere Anlässe. Der unkomplizierte „Extra Dry“ präsentiert sich mit feiner Perlage, angenehmer Säure, intensiv fruchtigem und blumigem Duft sowie zart hellgelber Farbe. Dieser außergewöhnliche Prosecco macht
nicht nur als Aperitif einen erstklassigen Eindruck, sondern auch als Präsent, das
die richtigen Akzente setzt.
Sortiment: 0,75 l
MIONETTO VIVO
Spumante Extra Dry: Fruchtig, delikat, zart.
MIONETTO VIVO ist ein moderner Spumante, der sich ideal für den Einstieg in
die Mionetto-Welt und als Basis fruchtiger Longdrinks eignet. In ihm verbinden
sich ausgesuchte Rebsorten aus dem Friaul und Venetien zu einem süffigen,
delikaten Geschmackserlebnis, das mit Aromen von Apfel über Honig bis hin zu
blumigen Duftnoten überrascht. Der Spumante Extra Dry passt eigentlich immer
– aber besonders gut zu mediterranen Gerichten und prickelnden Sommerabenden. Salute!
Sortiment: 0,75 l
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Spirituosen
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02.07.07
en, nach denen Menger-Krug seine edlen Sekte erzeugt:
Cava
Es werden ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen bester deutscher
Lagen verwendet. Das Haus hat sich dem ausschließlichen Anbau von Riesling, Chardonnay- und Burgundertrauben verschrieben. Es wird nur der erste Teil
der Pressung verwendet. Alle Sekte werden nach dem Verfahren der Klassischen Flaschengärung hergestellt. Die Dosagen bestehen aus ausgesuchten
Reserve-Weinen, die optimal mit dem Sekt harmonieren. Das Ergebnis sind
Sekte von beispielhafter Harmonie – ein Genuss für die Sinne.
Cavas Hill 1887
Seit 1887 stellt Cavas Hill im spanischen Moja, Alt Penedès, eine der bekanntesten Spezialitäten Kataloniens nach
alter Tradition her – edlen Cava aus erlesenen, spanischen
Rebsorten.
Um den Ansprüchen von echtem Cava zu genügen, wird
von Cavas Hill seit dem 17. Jahrhundert das klassischen
Flaschengärverfahren, die Método Tradicional angewandt.
Dabei lagern alle Produkte mindestens neun Monate in den
Kellern von Cavas Hill auf der Hefe und reifen zu fein prickelndem Cava.
RIESLING BRUT
Sortiment: 0,75 l
PINOT BRUT
Zu den auserlesenen Produkten von Cavas Hill gehören Cavas Hill 1887 Brut,
Cavas Hill 1887 Semi Seco und Cavas Hill 1887 Rosado, die aus den hochwertigen weißen Rebsorten Xarel.lo, Macabeo und Parellada sowie den charaktervollen Rebsorten Grenache und Mouvèdre (spanisch: Garnacha, Monastrell)
hergestellt werden.
Eine hochwertige, attraktive Ausstattung unterstreicht den exklusiven Anspruch
der fruchtig-frischen spanischen Qualitätserzeugnisse und die stilvollen, in klarem Design gestalteten Flaschenetiketten sorgen für einen edlen und gleichzeitig modernen Auftritt der spanischen Traditionsmarke.
Sortiment: 0,75 l ·1,5 l
ROSÉ BRUT
CHARDONNAY BRUT
02.07.08
Sortiment: 0,75 l
Winzersekt
MENGER-KRUG
Premiumsekte aus dem Hause Menger-Krug haben ihren festen Platz in der Spitzengastronomie.
Das Haus Menger-Krug verschreibt sich dem Grundsatz, dass die besten Qualitäten immer von der Natur
bestimmt werden. Deren sorgfältige Beobachtung und
die maßvolle Nutzung moderner Technik erlauben es, gesunde, reife Trauben
zu ernten und sie zu edlem Wein und Sekt auszubauen. Vom Setzling der Rebe
bis zur verkaufsfertigen Flasche liegt alles in einer Hand.
Die vom Haus Menger-Krug angebauten Rebsorten sind identisch mit den Rebsorten aus der Champagne. Da die heimischen Böden der Rheinpfalz vom Klima
besonders begünstigt sind, zählen die hier entstandenen Weine zu den Spitzengewächsen Deutschlands.
Die sechs Sterne im Markenzeichen symbolisieren die sechs Qualitätsrichtlini-
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Spirituosen
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Herres Gruppe International Peter Herres GmbH Wein- und
Sektkellerei
Adresse
Telefon
Produktdetails
02.06.01
Herres Gruppe International Peter Herres GmbH...
Rudolf-Diesel-Str. 7-9
54292 Trier
Deutschland
Fiesta del Sol
+49 651 20906-0
Mit dem Temperament Spaniens
Fax
+49 651 20906-125
Internet Adresse
www.herres-sekt.com
E-Mail
[email protected]
Für Fiesta del Sol werden ausschließlich die auch zur
Cava-Herstellung typischen Rebsorten spanischer Anbaugebiete verwendet.
Bekannt und geschätzt bei Liebhabern spanischer Weine und Cavas. Fiesta del
Sol eignet sich gut gekühlt hervorragend als Aperitif oder begleitend zu Tapas
und Meeresfrüchten.
Michelangelo
Stand
Produktübersicht
Vino Frizzante
Herres Gruppe International Peter Herres GmbH...
01.07.08
01.07.09
02.01
Fruchtschaumwein
02.02.01
02.02.02
02.04
Schaumwein
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.09
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Michelangelo – der frische italienische Frizzante. Die
Kombination feiner Rebsorten ergibt ein besonders aromatisches Cuvée und vermittelt ein fein-fruchtiges Geschmackserlebnis und italienische Lebensart. Als Aperitif eisgekühlt oder „on the rocks“ schmeckt Michelangelo ausgezeichnet.
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Spirituosen
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Champagne Blanc de Blancs
Hostomme Champagne SARL Hostmme et Fils
Adresse
5 rue de lÁllée
51530 Chouilly
Frankreich
Telefon
+33 3 26554079
Fax
+33 3 26550855
Internet Adresse
www.champagne-hostomme.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
02.04
Das ist 10 bis 12 Menschen pro Jahr und mehr als 50
Personen für den Betrieb vendanges.Une 13 Hektar,
über die drei Champagner Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und meunier.Un Drücken Center mit 2 Pressen 4000 verteilt kg Typ pneumatique.Une thermoregulierter Edelstahltanks und fünfzig von 2500 hectolitres.Une Typ Burgunder Fässern von 220 litres.Une
jährlichen Produktion von rund 200 000 Flaschen auf
Lager AN.UN Keller mit mehr als 600.000 Flaschen.
Champagne Grande Réserve
Schaumwein
Produktdetails
Dies ist die Auswahl der besten Weine aus unseren
Weinbergen Grand Cru Chouilly. Produkt unserer ältesten Reben im Kalkstein, die alle ihren typischen Chardonnay gibt gut etabliert. In diesem Wein haben wir die
gesamte Palette von Aromen, primäre (Obst), sekundäre (alkoholische Gärung und Fermentation) und tertiäre
(die Alterung), die zu erscheinen beginnen, aber nicht
dominieren nicht. Champagner für einen Aperitif oder
Prestige in Verbindung mit Fisch und Meeresfrüchten.
Cuvée Harmonie 2005 Premier Cru
02.04
Schaumwein
Nur in den besten Jahren vinifiziert, ist die harmonische
Mischung aus 40% Pinot Schwarz und 60% Chardonnay mit einer Produktion von 2.000 Flaschen pro Jahr,
die aus der Ernte. Champagner für die sehr reich, entwickelt und robusten Aromen, vor allem für Ihr Vergnügen unser Vergnügen Verbraucher Winzer entwickelt.
Champagne Blanc de Blancs
Nur aus Chardonnay-Trauben in unseren Weinbergen
produziert Grand Cru Chouilly, diese seidig und glatt
Wein, behält trotzdem ausgezeichnete Frische perfekt
begleiten Ihre zartesten Desserts.
Cuvée Tradition Brut.
Champagner aus dem harmonische Mischung der drei
Champagner-Rebsorten (Chardonnay, Pinot Meunier
und Schwarz), die diesem Wein seine schöne Balance.
Pinot Noir bringt seine Struktur, seine Struktur, seine
Länge. Der Müller gibt fruchtig, eine unmittelbare Präsenz in den Mund und Frische. Wie für Chardonnay,
es gibt diesen Sekt Finesse und Eleganz. Dies ist der
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Spirituosen
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Champagne aller Zeiten.
a flowery taste which reminds of bread crust. Its pesistent acidic flavor defines this wine with perfect characteristics.
Il Farneto Soc. Agricola
Il Mosnel di E, Barboglio e Figl Soc. Agr. S.
Adresse
Telefon
Covetta, 50
42014 Castellarano
Italien
+39 0536 990400
Internet Adresse
www.agrifarneto.it
Stand
Via Barboglio 14
25050 Camignone (BS)
Italien
Telefon
+39 030 653117
Fax
+39 030 654236
Internet Adresse
www.ilmosnel.com
E-Mail
[email protected]
Stand
+39 0536 1888052
Fax
E-Mail
Adresse
[email protected]
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.09.06
Emilia-Romagna
02.06.01
Herkunftsangabe
Produktdetails
02.06.01
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
Franciacorta Brut
BRUT NATURE
This grape variety comes originally from the Scandiano
Hills of our Emilia Romagna region and it is very ancient dating back to XV century. This grape seemed condemned to extinction, but then some wise grape farmer
decided to preserve its cultivation. In the Spumante version, this wine takes up a light straw yellow colour, it has
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Spirituosen
Spirituosen
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Franciacorta Pas Dosé
After a minimum of 18 months on the lees, the bottle is
riddled to concentrate the sediment against the temporary
cap, then disgorged and packaged. Our Franciacorta Brut
displays a delicate, subtle bouquet that is still crisp and
fruity, and quite long lasting; in the mouth it is attractively
dry, with a velvety texture and exceptionally fine balance.
The bead boasts dense, pin-point bubbles, with a foamy
mousse seems almost endless.
Grapes:
The liqueur de tirage is added to the wine and the bottle
is placed in the cellar to rest for the second fermentation.
After a minimum of 30 months on the lees, our Pas Dosé is
cap, then disgorged and packaged. It displays a delicate,
refined bouquet, excellent weight and body, a crisp vein of
tasty acidity, velvety mouthfeel, a soft, foamy mousse and
a long-lingering bead of fine bubbles.
60% Chardonnay - 30% Pinot Blanc - 10% Pinot Noir
Grapes:
Serving suggestions:
60% Chardonnay - 30% Pinot Blanc - 10% Pinot Noir
Its distinctive, refreshing crispness makes it a wonderful partner to all dishes
featuring fish, and it is perfect enjoyed by itself as an aperitif.
Franciacorta EBB
Franciacorta Rosé
An exceptionally generous, long-lingering mousse, and a
dense bead of pin-point bubbles that seem never to end.
Pale green highlights enhance its luminous yellow hue,
while ample, ripe fruit composes a complex, appealing
bouquet, enriched with subtle notes of spring blossoms
and smooth vanilla. A leisurely progression in the mouth
gradually reveals savoury flavours, and a velvety mouthfeel and admirable balance of all its components creates a
Franciacorta of great harmony and true nobility.
After a minimum of 24 months on the lees, the Rosé Brut is
cap, then disgorged and packaged. It is remarkable for its
lively, frothy mousse; its delicate, elegant cascade of bubbles; and a long-lingering, stylish bouquet, showing crisp
nuances of ripe fruit and fresh wild berry.
Outstanding with fish and shellfish.
Grapes:
40% Pinot Noir - 40% Chardonnay - 20% Pinot Blanc
Grapes:
100% Chardonnay
Its classic crispness makes this Rosé a delicious partner to vegetarian dishes,
fish soups, and lighter meats.
Created to highlight your most festive meals. Delicious with raw seafood, and
with lighter, even spicy meats.
Franciacorta Satèn
After a minimum of 30 months on the lees, our Franciacorta Satèn is riddled to concentrate the sediment against
the temporary cap, then disgorged and packaged. It releases complex fragrances of fruit and impressions of smooth
vanilla, and opens to a generous palate of multi-layered ripe fruit and tea biscuits. It displays a classically delicate,
lingering mousse that caresses the palate with inimitable
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Spirituosen
Spirituosen
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grace.
Produktdetails
Grapes:
02.06.01
100% Chardonnay
Satèn makes a superb aperitif, but it is a fine partner as well to a wide range of
dishes. One sip of our strikingly seductive Franciacorta Satèn makes everyone
an aficionado.
IM ’Salcuta’ SRL
Pinot Noir
Description
Origin: South-East of Moldova, Tenetari micro-zone
Grape variety: Pinot Noir 100%
Type: dry
Adresse
53, Str. A. Sciusev
2012 Chisinau
Moldawien [Moldau]
Description: exotic wine with a bright ruby color. Exquisite aroma of
blueberries, cherries and raspberries is complemented by hints of
spices. The taste is harmonious, with a refined tannic structure and
a long aftertaste.
Telefon
+373 22 245252
Combination: perfectly suitable for pasta and tomato sauce. Is served with meat
dishes of pork, beef, duck and ostrich, as well as hard cheeses.
Fax
+373 22 228153
Internet Adresse
www.salcutawine.md
E-Mail
[email protected]
Stand
Serving: to be served at room temperature (17-18°C).
Volume: 0.75 l
Wine Road
“Wine Road” Series – High-Quality Selected Varietal Dry Wines.
Produktübersicht
A collection of high-quality varietal dry wines made from selected grapes according to the classical technology with regulation of the fermentation process. They
conquer with their delicate varietal aroma, mild taste and unsurpassed quality.
Elegant design and excellent quality of wines will be duly appreciated by the
connoisseurs of noble wines.
01.01.14
Moldawien
02.06.01
Herkunftsangabe
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Spirituosen
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Industrias Espadafor S.A.
Adresse
IQ 4 YOU GmbH
Avda. de Andalucia, s/n
18015 Granada
Spanien
Telefon
+34 958 800136
Fax
+34 958 800405
Internet Adresse
www.espadafor.es
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
02.01
Fruchtschaumwein
01.07.09
Produktdetails
02.01
Adresse
Geislinger Str. 61
73337 Bad Überkingen
Deutschland
Telefon
+49 7331 3034-0
Fax
+49 7331 3034-444
Internet Adresse
www.iq4you.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
IQ 4 YOU GmbH
02.01
Fruchtschaumwein
02.04
Schaumwein
03.04
Gin
03.07
Sonstige klare Spirituosen
04
Mineralwasser
Fruchtschaumwein
Cloudem
”Magic” Sparkling wine
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02.01
IQ 4 YOU GmbH
PRIMASECCO VINO FRIZZANTE verleiht all den besonderen Momenten des
Lebens ihre Einzigartigkeit.
Fruchtschaumwein
PRIMASECCO Hugo
Joh. Eggers Sohn GmbH
Unser frech spritziger PRIMASECCO HUGO ist der Mittelpunkt jeder Party und mittlerweile aus der Szenegastronomie nicht mehr wegzudenken. Feinster PRIMASECCO VINO FRIZZANTE trifft auf fruchtigen Holunderblütensirup, aromatische Minze und natürliches Mineralwasser. Gekrönt wird die Komposition durch einen
Spritzer Zitrone.
PRIMASECCO Lilly
Die Innovation der Weinmix-Getränke: PRIMASECCO
LILLY. Der prickelnde Perlweingenuss unseres PRIMASECCO VINO FRIZZANTE wird unterstrichen durch eine fruchtige Note von Cranberrys und Himbeeren.
Diese Kombination bildet die stimmungsvolle Ergänzung für heiße Sommerpartys oder romantische Abende zu zweit.
Adresse
Konsul-Smidt-Str. 8J
28217 Bremen
Deutschland
Telefon
+49 421 8301460
Fax
+49 421 8301469
Internet Adresse
www.eggerssohn.com
E-Mail
[email protected]
Stand
PRIMASECCO Sprizz
Ob Szenegastronomie oder Gartenparty, der fruchtigherbe Klassiker PRIMASECCO SPRIZZ findet überall
seine Fans. Als Grundlage dient unser temperamentvoller PRIMASECCO VINO FRIZZANTE. Durch die Zugabe von erlesener Bitter Orange, avanciert dieser zum
erfrischenden Kultgetränk PRIMASECCO SPRIZZ, das
sämtliche Geschmacksnerven für sich gewinnt.
Produktübersicht
01.02.06.10
Stellenbosch
02.07.01
Champagner
Produktdetails
PRIMASECCO Vino Frizzante
02.07.01
Unser prickelnd aufregender PRIMASECCO VINO FRIZZANTE verdankt seinen fruchtig-feinen Charakter ausschließlich den sonnenverwöhnten Trauben aus den
Hügeln der malerischen Veneto-Region, gelegen zwischen dem Gardasee und den Toren Venedigs.
Champagner
Charles Heidsieck
Seit April 2014 werden die Champagner des Hauses
CHARLES HEIDSIECK in Deutschland durch die Joh.
Eggers Sohn GmbH, Bremen vertrieben. Das Traditionshaus CHARLES HEIDSIECK wurde vor 3 Jahren
von EPI, der Holding Gesellschaft der Descours Familie, gekauft.
Seine mediterrane Herkunft spiegelt sich im Geschmack
wieder: temperamentvoll, fruchtig-herb und dennoch
sanft im Charakter.
Ganz im Sinne des Firmengründers Charles Heidsieck, feilt das Winemaking-
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Spirituosen
Spirituosen
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Team und die Eigentümerfamilie Descours Jahrgang für Jahrgang beständig am
Niveau. Sie haben die bereits stark selektierten Cru Lagen von 120 auf nunmehr 60 reduziert und das Alter der Réserve Weine auf durchschnittlich 10 Jahre
hochgesetzt (entgegen der vorherigen 8 Jahre). Diese sind schon immer stilprägend für den ausdrucksstarken und generösen Charakter der CHARLES HEIDSIECK Champagner. Bereits bei den non-vintage Weinen beträgt die Reifezeit
in den hauseigenen Gallo-Romanischen Kreidekellern mindestens drei Jahre.
Der Anteil an Réserve Weinen stellt bei dem Brut non-vintage nun sage und
schreibe 40% dar.
1851 gegründet, ist das in Reims ansässige Champagnerhaus CHARLES HEIDSIECK ein kleines, unabhängiges und außergewöhnliches Familienunternehmen. Müsste man Charles beschreiben, würde man ihn als brillanten Entrepreneur und Visionär mit großem Durchsetzungsvermögen bezeichnen, aber auch
als Dandy und wahren Gentleman. Als Champagner Pionier eroberte er die USA
und wurde als „Champagne Charlie“ berühmt. Auch in Europa gewann er diverse gekrönte Häupter für seinen Champagner - selbst die Bourgeoisie trank leidenschaftlich gern „Charles“. Couragiert investierte Charles Heidsieck in 2.000
Jahre alte Kellergewölbe aus der Römerzeit, deren hygrometrische Bedingungen ideal für die Reifung von Weinen sowie die Entfaltung von Finesse und
Eleganz sind. Seine damalige Entscheidung die Weine über einen verlängerten
Zeitraum reifen zu lassen, war ein kostenintensiver aber auch zukunftsweisender Schachzug.
Heute zählen die Champagner von CHARLES HEIDSIECK zu den wohl höchst
ausgezeichneten Champagnern der Welt. Thomas Stevenson, renommierter
Weinautor und einer der führenden Champagnerverkoster weltweit, über CHARLES
HEIDSIECK: „Nach mehr als 30 Jahren Erfahrung habe ich meine alte Liste der besten Champagner hervorgeholt und noch einmal neu geschrieben.
Ganz oben, an die erste Stelle, habe ich CHARLES HEIDSIECK gesetzt.“ Unter den „100 besten Champagnern 2013“ des Fine Champagne Magazine war
CHARLES HEIDSIECK gleich vier Mal Klassenbester (Brut, Vintage, Rosé und
Vintage Rosé)! Und bei den erstmals in diesem Jahr ausgetragenen Champagne and Sparkling Wine World Championships, die von weltbekannten Juroren
wie Thomas Stevenson oder Essi Avellan geleitet wurden, erhielt der CHARLES
HEIDSIECK Rosé Réserve die bedeutende Auszeichnung „World Champion
Non-Vintage Rosé”.
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Josef Drathen GmbH & Co. KG Wein- und Sektkellerei
Adresse
Fliehburgstr. 23
56856 Zell
Deutschland
Telefon
+49 6542 700-0
Fax
+49 6542 700-55
Internet Adresse
www.josef-drathen.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Josef Drathen GmbH & Co. KG Wein- und...
01.01.04.06
Mosel
02.07.09
Produktdetails
02.07.09
Josef Drathen GmbH & Co. KG Wein- und...
Schloss Koblenz Chardonnay Jahrgangssekt brut
Komplexe Aromatik nach reifen gelbe Früchten und weich, geschmeidig
am Gaumen.
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Spirituosen
Spirituosen
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Schloss Koblenz Spätburgunder Rosé Sekt trocken1
Produktdetails
Feines, filigranes Spätburgunder Bukett, spritzig, langanhaltend
prickelnd am Gaumen.
02.07.01
Joseph Perrier Champagne c/o Vinco-Import GmbH
Champagner
Bernard-Massard Crémant Mosel
Die ursprünglich nur französischen Schaumweinen vorbehaltene Bezeichnung ’Cremant’ darf seit einigen Jahren darf auch für deutschen
Sekt verwendet werden, wenn er bestimmte Kriterien bezüglich Herstellung und Qualität erfüllt.
Splendid Riesling Jahrgangssekt brut
Die spritzige Variante der Rieslingtraube. Bei allen Festen ein besonderer Trinkgenuss.
Unter anderem muss Crémant aus typischen Trauben der Region hergestellt werden, die besonders schonend als ’Ganztraubenpressung’
vinifiziert werden. Auch die traditionelle Flaschengärung sowie eine
12-monatige Reifung in der Flasche zählen zu den Voraussetzungen.
Ausgezeichnet mit drei Sternen, bei Selection, ”Alles was schäumt Internationale Perlwein- und Schaumweinverkostung 2011”.
Bernard-Massard Crémant Brut ist heute das Top-Cuvée unserer Sektkellerei.
Die Basis bilden edle Riesling-Trauben ausgewählter Weinlagen der Mosel. Die
fruchtig-eleganten Riesling-Weine werden individuell in der Flasche vergoren
und reifen unter ständiger Kontrolle erfahrener Kellermeister in den Gewölbekellern des historischen Palais Pillishof.
Adresse
Telefon
Jakobstr. 8
54290 Trier
Deutschland
CAVES MONMOUSSEAU
Feinstes aus dem Felsenkeller
+49 651 7196-0
Fax
+49 651 7196-310
Internet Adresse
www.bernard-massard.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
02.07.01
Bernard-Massard Crémant Brut besticht durch besondere Eleganz, feines Mousseux, intensive Fruchtaromen, feinherben Geschmack und seine cremige Art.
Caves Monmousseau steht für edelste Crémants aus traditioneller Flaschengärung und feinste Weine aus der Felsenkellerei Monmousseau im Loiretal. Die weitläufigen Felsenkeller des Hauses
mit ihren 15 Kilometer Gängen und der konstanten Temperatur von
12°C und idealer Luftfeuchtigkeit bieten beste natürliche Bedingungen für die Herstellung und Lagerung von Crémant und Wein.
In den Höhlen der Loire
Champagner
Bereits im Jahre 1886 erkannte Firmengründer Alcide Monmousseau das perfekte, natürliche Reife- und Lagerungsklima der Höhlen des Loiretals und gründete dort seine Felsenkellerei. Die Felsenkeller entstanden durch den Abbau
von Steinen zur Errichtung der berühmten Loire-Schlösser.
Méthode Traditionnelle
1930 begann unter der Führung des Neffen des Firmengründers, Justin-Marcel,
Caves Monmousseau als erste Kellerei in der Touraine mit der Herstellung von
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Spirituosen
Spirituosen
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Schaumweinen nach der Dom Perignon-Methode, die heute als traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionelle) bekannt ist.
JOSEPH PERRIER
Höchster Qualität verschrieben
Anspruch, Qualität und Tradition
Bis heute ist Caves Monmousseau auf der ganzen Welt für seine Qualitätsweine
und Spitzen-Crémants bekannt. Die Firmenphilosophie des Hauses beruht auf
traditionellen Herstellungsmethoden und modernster Kellertechnik. Dabei bildet
ausgewähltes, feinstes Lesegut die Basis für Weine und Crémant, die Genießer
und Weinfreunde weltweit begeistern.
Seit 1852 ist der Name Joseph Perrier gleichzusetzen mit höchstem
Anspruch, edelster Qualität und langer Tradition. Die Wurzeln des
Weltruhms der Marke Champagne Joseph Perrier befinden sich seit
Generationen im Champagne-Haus „Joseph Perrier fils et Cie“ in
Châlons-en-Champagne.
Seit jeher in Familienbesitz
GRAF LUXEMBURG
Bis zum heutigen Tag leiten die Nachkommen Joseph Perriers die Geschäfte
des Hauses - seit 1980 ist Jean-Claude Fourmon als Geschäftsführer für die
Geschicke des inzwischen international tätigen Unternehmens verantwortlich.
Oh Pardon, sind Sie der Graf von Luxemburg?
Graf Luxemburg steht für edlen Qualitätssekt exklusiv für den Fachhandel und ist in den Geschmacksgraden trocken, halbtrocken und
mild erhältlich.
Edelste Früchte für einzigartige Cuvées
Jahrgangssekt im Namen des geheimnisvollen Grafen
Neben der gleichnamigen Operette von Franz Lehár wurde der Graf
des kleinen Großherzogtums im Herzen Europas bereits 1968 in einem alten
Schlager besungen. Heute ist Graf Luxemburg vor allem für erstklassigen Jahrgangssekt bekannt.
Perfekte Alternative zu Eigenmarken
Als erstklassige Alternative zu Sekteigenmarken ist Graf Luxemburg bei uns
ständig verfügbar und perfekt für Bestellungen in kleinerem Umfang. Die ganzjährige Verfügbarkeitsgarantie über unser Zentrallager und die schnelle Lieferung bindet Kunden nicht an Mindestabnahmemengen.
Die hauseigenen 21 Hektar Weinberge liefern immer noch einen großen Teil
erlesenster Trauben für die Produktion von Champagne. Der Rest stammt von
30 ausgewählten Cru-Lagen in Cumières. Hier, in der Domaine de Cumières,
die zum Perrier’schen Familienbesitz gehört, werden nur die besten Früchte gepresst und zu Wein vergoren. Die eigentliche Champagne-Bereitung erfolgt im
Haupthaus in Châlon-en-Champagne.
Natürliche Lagerung - perfekte Reife
In den natürlich klimatisierten Kreidekellern lagern die Cuvées drei bis zehn Jahre bis zur optimalen Trinkreife und erfüllen so die höchsten Qualitätsansprüche,
um den Namen Joseph Perrier und das markante gelbe Etikett mit der berühmten Adresse in Châlons-en-Champagne zu tragen.
Pur oder als Cocktail
Sekt aus dem Hause Graf Luxemburg schmeckt pur und ist wie geschaffen
für spritzige Sektcocktails. Einfache Sektcocktails lassen sich bereits mit einem
Schuss Monin-Sirup und Graf Luxemburg zaubern. Unter Sektcocktails finden
Sie einige Inspirationen für prickelnde, erfrischende Sektcocktails. Weitere Rezepte und Cocktail-Empfehlungen haben wir unter www.sektcocktail.de für Sie
zusammengestellt.
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Spirituosen
Spirituosen
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JV Chateau Vartely SRL
Adresse
170/b Eliberarii Str.
3501 Orhei
Moldawien [Moldau]
Telefon
+373 22 8298-81
Fax
+373 22 8298-88
Internet Adresse
www.vartely.md
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
01.01.14
Kaiserstühler Winzergenossenschaft Ihringen e.G.
Adresse
Winzerstr. 6
79241 Ihringen
Deutschland
Telefon
+49 7668 9036-0
Fax
+49 7668 555-6
Internet Adresse
www.winzergenossenschaft-ihringen.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Moldawien
Produktübersicht
02.06.01
Herkunftsangabe
Produktdetails
02.06.01
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
VARTELY Brut
Winzersekt
Pinot, brut, Traditionelles Flaschengärverfahren
Château Vartely Brut - a nice sparkling wine with a tiny bead of bubbles.
Made from 100% Pinot Noir grapes, the wine has a lovely ripe yeasty
fizz factor in the mouth with underlying floral, lemony and apple cider
flavors.
Straw gold color, dry but a pleasant finish with fruit sweetness.
Made by “method classique” with 12 months in cellar. Enjoy the floralfruity character of this lively and refreshing brut.
This wine will become a irreplaceable attribute of any celebrations.
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Spirituosen
Spirituosen
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Silvaner, brut
Produktdetails
02.04
KOGL, Franci Cvetko
Schaumwein
Vinum Spumans Albus Clasique
A sparkling wine ALBUS - CLASIQUE is produced by classic
method with second fermentation in bottles.
A base wine is a blend of Riesling, Yellow Muscat, Chardonnay
and Furmint and has been lying on the lees for two years before disgorgement. While on lees it had developed its smooth
ageing bouquet. It has deeper golden colour with numerous
slow and elegant bubbles. On the nose it immediately confirms
its maturity. It has very intense nose, with nice diversity reminding of flowers, honey and gentle spicy notes in the background. The richness of the character is
also confirmed in the mouth, where it shows fuller body and moderate acidity for
a sparkling wine. While labelled as dry it shows nice sweetness.
KOGL, Franci Cvetko
Adresse
Velika Nedelja 23
2274 Velika Nedelja
Slowenien
Telefon
+386 2 713-6060
Fax
+386 2 713-6061
Internet Adresse
www.kogl.net
E-Mail
[email protected]
Stand
It spent less time on lees as our A.D. sparkling and suits well as an aperitif.
Nevertheless, it will go well with food, even with main dish.
La Farra Azienda Agricola
Produktübersicht
Adresse
Via San Francesco, 44
31010 Farra di Soligo (Tv)
Italien
Telefon
+39 0438 801242
KOGL, Franci Cvetko
02.04
Schaumwein
Fax
+39 0438 801504
01.01.23.01
Podravje
Internet Adresse
www.lafarra.it
E-Mail
[email protected]
Stand
565
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Spirituosen
Spirituosen
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Sugar ripeness: 11 g/l.
Produktübersicht
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Total acidity: 6.0 g/l
Packing: “Collio” bottle, 0.75 l.
Serving temperature: 8°-10° C.
Produktdetails
02.07.04
Recommended glass: White wine glass, medium-wide.
Epoca di consumo: Entro l’anno successivo alla vendemmia per poter apprezzare la caratteristiche massime di freschezza
Available sizes: Bottle 0.75 l. and Magnum 1.5 l.
Prosecco Spumante
Product code: S15
Prosecco DOC Treviso / Prosecco DOC Brut
Valdobbiadene DOCG Prosecco Frizzante
Type: Sparkling Brut
VALDOBBIADENE Prosecco DOCG
Cultivar: Glera
“Frizzante spago”
Denomination: Prosecco DOC (Certification of Controlled Origin) Treviso
Tipologia: Frizzante -semi-sparkling wineVitigno: Glera 100%
Grape origins: The grapes come from the company’s vines situated
in “Colle d’Attila” in Farra di Soligo. The “Sylvoz” cultivation method is
used. The soil is clayey.
Denomination: Valdobbiadene Prosecco DOCG (Certification of Controlled and Guaranteed
Harvest: Hand-picked in the last decade of SeptemberFermentation
Origin)
Fermentation without the skins with delicate pressing and slow fermentation,
app. 15 days, at a controlled temperature of 18°C. The wine is then racked and
kept in special stainless steel vats at controlled low temperatures.
Origin of the grapes: Created from a selection of grapes coming from the vines on
the Farra di Soligo and S.Pietro di Feletto hills. Clay and limestone soils, and the
“Double-arched Cane” and “Sylvoz” cultivation methods are respectively used.
Sparkling wine making method
The vines are cultivated directly by the firm “LA FARRA”.
Charmat method, which is traditionally used for young, delicate and aromatic
wines. Second fermentation in pressurised vats lasts 20-25 days, and maturing
takes a further 2 months.
.
Sensory features
Winemaking: vinification in white man with soft pressing, the fermentation happens in slow way, 15 days approximately, to a controlled temperature of 18 degrees, subsequently it comes decanted and conserved in I affixed inoxtermoconditioned tanks to you of steel to low temperatures.
Brilliant straw yellow colour with very fine beading
fruity bouquet of apples, peaches and acacia flowers
Well-orchestrated flavour, light body and dry close
Secondary fermentation: It comes executed with the Charmat method, procedure that traditionally adduced for wines young, delicate and aromati to us.
Accompaniments
Excellent aperitif, as a base for fruit cocktails and ideal served with fish hors
d’oeuvres, vegetable soups and first courses and young fresh cheeses.
Alcohol content: 11% Vol.
Collection: By hand in the last decade of September
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Organolettiche characteristics: The color is paglierino shining with the most fine
bollicine, the scents is yields to you; apple, peach and flowers of acacia. The
harmonious sapore, vellutato, light of body and with dry end.
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Spirituosen
Spirituosen
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Gastronomici couplings: Optimal like aperitif, or to base for cocktails to the fruit,
one comes near perfectly to appetizers of fish, and cheeses.
Produktdetails
La Marca Vini e Spumanti sca
Alcoholic degree: 11% Vol.
02.07.04
Residual sugar: 11 g/l.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Extra Dry
Prosecco Spumante
Pressure: 2.4 bar
Packaging: “Collio” bottle from lt. 0,75
Temperature of service: 8°-10° C.
Advised glass: White wine glass, medium-wide
Adresse
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Extra Dry
Via Baite, 14
31046 Oderzo (TV)
Italien
Grape Variety
100% Glera
Telefon
+39 0422 814681
Fax
+39 0422 814069
Internet Adresse
www.lamarca.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Winemaking Notes
Very soft pressing. Initial fermentation with selected yeasts
at a temperature of 15°C. Secondary fermentation through
the Charmat
method at a temperature of 15°C.
Colour
Straw yellow.
Bouquet
Elegant, fine, delicate, with fruity notes and floral aromatics.
Produktübersicht
01.01.09.21
Main Features
Fresh, soft, pleasantly slightly bitter, harmonious, with marked fruity notes.
Veneto
Alcohol Content
02.07.04
11,00%
Prosecco Spumante
Food Pairing Suggestions
Ideal as an aperitif, it perfectly matches with light starters and fish dishes.
Serve chilled between 6 - 8° C.
569
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Spirituosen
Spirituosen
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato - Brut
Bouquet
Grape Variety
Fine bouquet with peach, apple and pear fruit characters.
100% Glera
Main Features
Winemaking Notes
Sapid, soft, well-balanced with delicate hints of fruit. Lively and agreeable acidity.
Soft pressing. Fermentation with selected yeasts at a temperature of 15°C. Second fermentation with Charmat method at a temperature of 15°C.
Effektiver Alkoholgehalt
11,00%
Colour
Bright straw yellow.
A delicate aperitif. Pairs well with cakes and biscuits.
Bouquet
Fresh and with a fine bouquet of flowers. Strong, with delicious and marked hints
of fruit.
La Montina SRL
Main Features
Adresse
Via Baiana 17
25040 Monticelli Brusati (BS)
Italien
Telefon
+39 030 653278
Perfect as an aperitif or accompaniment to the whole meal. It also pairs well with
shellfish and white meat.
Fax
+39 030 6850209
Internet Adresse
www.lamontina.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Crispy and harmonious, with delicate hints of fruit like apple, pear and peach.
Alcohol Content
11,5%
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG - Dry
Grape Variety
100% Glera
Winemaking Notes
Short cryo-maceration followed by a very soft pressing of the
selected grapes. Initial
Produktübersicht
fermentation with selected yeasts at a temperature of 15°C.
Secondary fermentation through the Charmat method at a temperature
02.07.05
La Montina SRL
Franciacorta
of 14°C.
Colour
Pale straw yellow.
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.05
La Montina SRL
imparts structure and life.
This blend combined with a very gentle pressing produces a distinctly golden
hued wine of unmistakeable personality. The mousse is soft and the bubbles are
persistent and long. The olfactory notes and hints of acacia honey are combined
with engaging stone fruits and a whiff of roasting. In the mouth the racy acidity
balances with a full body and depth of flavour. Aurum works supremely well with
full flavoured but balanced foods.
Franciacorta
La Montina Franciacorta Argens Satén Brut
TRAINING SYSTEM: Guyot
YIELD PER HECTARE: 90 quintals/hectare
La Montina Franciacorta Extra Brut
GRAPE VARIETIES: 100% Chardonnay (30% has first
fermentation in wood)
MATURATION: spends at least 30 months on the lees, two years with
65% harvest of 2009 and 35% harvest of 2008
GRAPE VARIETIES: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir
RESIDUAL SUGAR: 8 gr/l
MATURATION: it is made by 2 cuvee of different years, 65% harvest
2010 and 35% harvest 2009.
AVAILABLE THE FOLLOWING FORMATS: 0.75 litre, 1.5 litre (Magnum)
The Chardonnay grapes that go into this wine come only from our best vineyards,
which are some of the oldest in the estate and have a superb micro-climate
thanks to their proximity to the Lago d’Iseo. The grapes are pressed very softly using only the ‘Marmonier’ press and the fermentation takes place partly in
medium toast «barriques» to add elegance, finesse and a note of vanilla. The
mousse is very soft and the bubbles fine with a colour of varying depths of straw
yellow depending on the vintage. The nose offers a complex bouquet of tropical
fruits and aromatic herbs. The palate is smooth
and delicate. Ideal accompaniments are light first courses, fish and white meat.
La Montina Franciacorta Aurum Millesimato Brut 2008
Spends at least 28 months on the lees
RESIDUAL SUGAR: 4.5 grams/litre
AVAILABLE THE FOLLOWING FORMATS: 0.75 litre
The grapes for this wine come from particularly vineyard locations of moraine
origin with shallow pebbly soils well suited to the production of very fresh berries
with high acidity. The bunches, having reached phenolic ripeness, are hand harvested and then undergo the same process as the Brut with only the selection of
the first press juice going into the wine. The wine has a very fine mousse which
hugs the glass like a wreath. On the palate it is dry, as it should be, very clean
and with excellent minerality. The nose is broad and offers aromas of Artemisia
flowers and fresh fruit. It is ideal as an aperitif or served with oysters, fried fresh
lake fish or Grana Padano cheese
La Montina Franciacorta Rosatum Rosé Extra Brut
GRAPE VARIETIES: Chardonnay 60% and Pinot Noir 40%
MATURATION: spends at least 38 months on the lees
AVAILABLE THE FOLLOWING FORMATS: 0.75 litre, 1.5 litre (Magnum)
GRAPE VARIETIES: 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
MATURATION: Spends at least 30 months on the lees
AVAILABILITY: available from September 2014
RESIDUAL SUGAR: 4.5 gr/l
Aurum is obtained from grapes picked only in the best vineyards. It is composed
of Chardonnay which gives the wine elegance and finesse and Pinot Noir which
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AVAILABLE THE FOLLOWING FORMATS: 0.75 litre
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Spirituosen
Spirituosen
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Rosatum is obtained from predominantly Pinot Noir harvested from vineyards
steeped in history and quality.
La Valle Società Agricola di Pezzola s.s.
The usual soft pressing of the berries and the carefully timed maceration on the
skins give this wine nerve and body, while the Chardonnay completes the wine
with finesse. The mousse is generous and soft and the nose full of aromas of
mature forest fruits. In the mouth, it is soft and full bodied. It is super as an aperitif
but is at its best accompanying cold meat, grills and strong cheeses.
Adresse
Via S. Antonio, 4
25050 Rodengo Saiano (BS)
Italien
Telefon
+39 030 7722045
La Montina Franciacorta Rosé Demi Sec
Fax
+39 030 7248273
Internet Adresse
www.vinilavalle.it
E-Mail
[email protected]
Stand
GRAPE VARIETIES: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
MATURATION: spends as minimum 24 months
on the lees
Produktübersicht
AVAILABLE THE FOLLOWING FORMATS:
Classic 0.75 L, 0.375 L, 1.5 L
This wine of considerable softness was born almost by chance from a stylistic
experiment and has since become a pleasurable reality. It is made from predominantly Pinot Noir upon whose skins the wine spends a short time to extract
not just the enticing colour, but also the aromas and f lavours of little red fruits
and undergrowth.
The combination of freshness and finesse imparted by the Chardonnay completes the wine.
The mousse is vibrant and harmonious and the fruit, sweet and fresh, an ideal
accompanimentto fresh fruit, small tarts and desserts and even delicatelyf lavoured cheeses.
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
Franciacorta Brut DOCG ”PRIMUM”
Franciacorta Brut DOCG ”REGIUM” Millesimato
Franciacorta Brut DOCG Rosè
Franciacorta Brut DOCG Saten
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG ”Zerum” Riserva
Franciacorta Extra Brut DOCG ”Naturalis”
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Spirituosen
Spirituosen
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ge Rebsorten ihr ideales Habitat gefunden. Sie wurden durch das „ZonierungsProjekt” (1980) selektioniert. Ihre Weine bringen mit ihren
La-Vis S.C.A.
Adresse
Via del Carmine, 7
38015 Lavis (TN)
Italien
Aromen und Geschmacksnoten die Tradition und Kraft des Trentino vollendet
zum Ausdruck.
Telefon
+39 0461 440111
Vulkangestein, charakteristisch für diese Gegend und eine wichtige
Fax
+39 0461 440244
Internet Adresse
www.gruppo-la-vis.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Als rotes Gold wird im Valle di Cembra der Porphyr bezeichnet, das
Einnahmequelle für dieses Bergland.
Cesarini Sforza
Produktübersicht
La-Vis S.C.A.
01.01.09.19
Trentino/Alto Adige
02.07.06
Trentodoc
Produktdetails
02.07.06
Cesarini Sforza ist wohl das gelungenste Beispiel für
ein Unternehmen als Aushängeschild seines Territoriums, des Trentino: Herkunft, Tradition, Geschichte und
Innovation bestimmen die Schaumweine des Hauses,
vom renommierten „Aquila Reale“ über die raffinierten
vier „Tridentvm“-Sekte bis hin zum „Brut Riserva“, der seit über vierzig Jahren
unverminderte Erfolge feiert.
All diese Schaumweine sind der getreue Spiegel eines Territoriums und eines
zuweilen geradezu heldenhaften Weinbaus – wie im Fall des Cembratals –
und entstammen einer Produktionsphilosophie, die im fernen 1974 ihren Anfang
nahm, als Graf Lamberto Cesarini Sforza gemeinsam mit Giuseppe Andreaus
und anderen überzeugten Wegbereitern für die hohe Qualität der Klassischen
Methode in Trient das Unternehmen Cesarini Sforza begründete.
La-Vis S.C.A.
Trentodoc
Cembra cantina di montagna
CEMBRA cantina di montagna ist die höchstgelegene Kellerei des Trentino, (700 m ü.d.M.). Sie wurde
1952 durch Initiative von einigen Winzern gegründet
und zählt heute circa 400 Mitglieder, die sich dem „heldenhaften” Weinbau auf den unwegsamen, typischen
Anbauterrassen des Tals mit Herz und Seele verschrieben haben. Cembra liegt eingebettet im führenden europäischen Talkessel, wenn es um den Porphyrabbau geht, dem roten „Gold“
der Talbewohner. Dieser Fels verleiht den Weinen außergewöhnliche
Heute wird das Unternehmen mit unverminderter Leidenschaft von einer Geschäftsführung geleitet, die in der Lage ist, durch eine Neuinterpretation der
besonderen Merkmale und Schätze der Gebiete des Trentino und eine angemessene Anwendung von Innovation und Önologie die Herausforderungen der
neuen Zeit anzunehmen; Cesarini Sforza sieht also den nächsten Jahren mit
eben den Werten entgegen, die das Haus seit einem halben Jahrhundert prägen: dem klassischen Renommee seines Territoriums, der schlichten Eleganz
seiner Sekte und der vortrefflichen Arbeit am Weinberg und im Weinkeller.
Fülle und anhaltenden Abklang. In dieser einzigartigen Landschaft haben eini-
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Spirituosen
Spirituosen
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LADAIROCS SOCIETA’ AGRICOLA s.s.
Adresse
Colore: Giallo Paglierino
Via della Roggia 7
33040 Faedis (UD)
Italien
Profumo: Floreale
Telefon
+39 0421 320438
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, con antipasti e fritti ed in abbinamento a
formaggi, carni bianche, pesce, focacce, panettoni, biscotti e Gubana
Fax
+39 0421 320965
Internet Adresse
www.ladairocs.it,www.tessereonline.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Note: Gestione dell’azienda nel rispetto del territorio, non si usano nè erbicidi nè
concimi chimici, operazione “Ape Amica”
Langenbach & Co. GmbH Wein & Sektkellerei
Adresse
Jakobstraße 8
54290 Trier
Deutschland
Telefon
+49 651 7196-122
Fax
+49 651 7196-310
Internet Adresse
www.langenbach-wein.de
E-Mail
[email protected]
Stand
01.01.09.21
Veneto
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Gusto: Persistente con un finale di mandorla
Schaumwein
357 – Spumante Verduzzo Friulano Extra Dry
Uve: Verduzzo Friulano selezionate
Produktübersicht
Terreno: In prevalenza argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Anno di impianto: 1960
Densità: 3000 piante per ettaro
01.01.04.06
Mosel
02.06.01
Herkunftsangabe
Resa uva: 2 kg per ceppo
Vendemmia: Fine settembre, a mano
Vinificazione: In acciaio, sosta prolungata su fecce fini, metodo Charmat lungo
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Latvijas balzams JSC AS
Adresse
160, A. Caka Str.
1012 Riga
Lettland
Telefon
+371 6 7081213
Unsere Tradition reicht zurück bis ins Jahr 1911, seit dem im Hause Langenbach selbst Sekt hergestellt wurde. Damals wie heute
ist Langenbach-Sekt geprägt von zeitgemäßen Spitzen-Cuvées von
vornehmer Eleganz und Finesse.
Fax
+371 6 7315265
Internet Adresse
www.lb.lv
Langenbach Riesling
E-Mail
[email protected]
Tradition Feinperliger, fruchtiger Rieslingsekt mit markanter Säure. In der Flasche gegoren und mit Naturkork verschlossen, mit einem Restzucker von 19 g/l.
Stand
02.06.01
Sekt
Elegante Vielfalt
Langenbach Weißburgundersekt
Fruchtbetonter, weicher und aromatischer Jahrgangssekt mit feiner Restsüße.
Mit 18 g/l Restzucker. Zur Vollendung gereift in Flaschengärung.
Produktübersicht
Langenbach Riesling Brut
02.04
Schaumwein
Spritziger, rassig-eleganter Jahrgangssekt. Feine Eleganz trifft natürliche Finesse. Restzuckergehalt 12 g/l. Mit Naturkork verschlossen.
03.15
Wodka
Langenbach Goldlack Chardonnay Extra Dry
Sehr feinperliger, erfrischender Chardonnay mit typischem Rebsortencharakter. Mit 16 g/l Restzuckergehalt. Perfekt für jeden Anlass. Langenbach Weißlack
Brut, Trocken und Halbtrocken Klassiker aus dem Rheingau. Edle JahrgangssektReihe mit feinherber Note. Ideal als Apéritif und als eleganter Essensbegleiter.
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Cosmopolitan Diva
Cosmopolitan Diva is delightfully crisp and fruity. Each drop of this
divine sparkling has passed through an exclusive pure gold filtration
system to make it as special as you are. Its aromas reveal delicious
hints of fresh fruits, mixed with the complexity and elegance of vanilla and white flowers.Enjoy chilled and match with fruit desserts,
cakes and light creamy cheeses. It is ideal as an aperitif. Best served at 10°-12°C.
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Spirituosen
Spirituosen
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Lauffener Weingärtner eG
Adresse
Im Brühl 48
74348 Lauffen am Neckar
Deutschland
Telefon
+49 7133 185-0
Fax
+49 7133 185-60
Internet Adresse
www.wg-lauffen.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Firmennachrichten
04.02.2016
Lauffener Weingärtner gewinnen den
Bundesehrenpreis
Lauffener Weingärtner gewinnen den Bundesehrenpreis
Katzenbeißer-WG zum 12. Mal nacheinander bester
Württemberger Erzeuger -Im DLG-Ranking auf Platz 7
verbessert
Lauffen am Neckar/Hambacher Schloss (wg) – Die
Lauffener Weingärtner sind wieder in Feierlaune und
können auf neue Erfolge anstoßen: Bei der 65. Bundesweinprämierung der
Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) wurde die Katzenbeißer-WG
wieder mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet. Staatssekretär Peter Bleser
vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, DLG-Präsident CarlAlbrecht Bartmer und die Deutsche Weinkönigin Josefine Schlumberger übergaben die Urkunde und Medaille im Hambacher Schloss an die Lauffener Vorstände Ulrich Maile und Dietrich Rembold sowie Geschäftsführer Marian Kopp.
Außerdem machten die Wengerter aus der Hölderlinstadt das Dutzend voll: Zum
zwölften Mal nacheinander behaupteten sie sich als bester und einziger Weinerzeuger in Württemberg in den TOP 10 und verbesserten sich im DLG-Ranking
der 100 besten deutschen Weingärtner sogar auf Platz 7. „Dieses tolle Ergebnis
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spiegelt unser unbändiges Streben nach absoluter Qualität wider“, kommentierte Ulrich Maile, der Vorstandsvorsitzende der Lauffener Weingärtner, das abermals hervorragende Abschneiden. In der traditionsreichsten Qualitätsprüfung
für Weine und Sekte aus den deutschen Anbaugebieten testete die DLG rund
4300 Weine und Sekte. Die höchste Qualitätsauszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft, die Bundesehrenpreise, wurden in diesem Jahr nur an 19
Weingüter und Winzergenossenschaften vergeben, darunter je zwei an Erzeuger aus Württemberg und Baden. „Ich freue mich mit den Kollegen in Lauffen
und Mundelsheim über diese Auszeichnung. Es steckt viel Arbeit im Weinberg,
im Keller und im Vertrieb dahinter, ehe unsere Kunden die Weine genießen können, und ich danke allen Mitarbeitern herzlich für ihre Passion“, sagte Geschäftsführer Marian Kopp. Bei der diesjährigen Prämierung gab es für die Lauffener
Weingärtner eG 16 Gold-, 31 Silber- und 17 Bronzemedaillen. „Die DLG-Prüfung
besitzt für uns einen besonders hohen Wert. Hier werden die Weine ausschließlich von neutralen zertifizierten Verkostern bewertet. Deshalb sind die Resultate auch wirklich aussagekräftig“, urteilte Uli Maile. Bereits zum 21. Mal tragen
die Lauffener Weine nun die DLG-Medaillen. Dass auch der aktuelle Jahrgang
2015 wieder sehr gut abschneiden kann, steht für den Lauffener Kellermeister
Michael Böhm schon heute fest. „Unsere Weißweine präsentieren sich fruchtig, sortentypisch, frisch und reintönig. Durch die trockene Witterung und die
enormen Zuckergehalte sind die 2015er-Weine von einer außergewöhnlichen
Dichte und Stoffigkeit geprägt“, berichtet der Kellermeister. Auch die Rotweine würden „durch ihre gehaltvolle Art“ überzeugen. „Sie verkörpern GebietsTypizität, fruchtig-feine Ausprägung und einen ausgewogenen, harmonischen
Geschmack mit dichtem Charakter und langem Nachhall“, beschreibt Michael Böhm die Weine. Insgesamt ernteten die Lauffener Weingärtner in diesem
Herbst 12,2 Millionen Kilogramm Trauben. Damit lag die Lese auf einem guten
Mengen-Niveau im langjährigen Mittel. Am Standort Lauffen wurden 9,1 Millionen kg (Vorjahr: 8,4 Mio kg) und am Standort Mundelsheim 3,1 Mio. kg (2,9 Mio.
kg) geerntet. Die Lese hatte am 15. September begonnen, letzter Hauptlesetag
war Anfang. Innerhalb von 24 Lesetagen wurde der komplette Jahrgang in Lauffen und Mundelsheim angeliefert. Das Durchschnittsmostgewicht lag bei den
Rotweinen bei 85,9 Grad Oechsle und bei den Weißweinen bei 86,3 Grad. 10,9
Millionen kg rote und 1,3 Mio. kg weiße Trauben wurden angeliefert. „Die alkoholische Gärung verlief reibungslos. Wir erwarten durch die hoch reifen Trauben
keine Probleme beim biologischen Säureabbau“, sagt Kellermeister Böhm.
Die Lauffener Weingärtner eG verkauft 73 Prozent ihrer Produkte über den
Lebensmittel-Einzelhandel und 12 Prozent über den Fachhandel. 8 Prozent machen Endverbraucher und 7 Prozent Gaststätten, Export und sonstige Abnehmer aus. Mit einem Absatzanteil von 33 Prozent ist die Sorte Schwarzriesling
nach wie vor die bedeutendste Rebsorte der Genossenschaft. Riesling ist bei
Weißweinen unangefochten die Nr. 1. Lauffener Weingärtner eG Die Lauffener
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Spirituosen
Spirituosen
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Weingärtner eG ist nach der Fusion mit der WG Mundelsheim mit einer Rebfläche von 881 ha und 1170 Mitgliedern sowie einem Umsatz von 19,9 Millionen Euro die größte Einzelgenossenschaft im Weinanbaugebiet Württemberg.
Bei 106 ha verfügt Lauffen über die größte terrassierte Steillagenfläche in Württemberg. In den Großlagen Kirchenweinberg und Schalkstein sowie den Einzellagen Katzenbeißer, Käsberg, Mühlbächer und Rozenberg wachsen vor allem
Schwarzriesling, Trollinger, Samtrot, Lemberger und Riesling.
Der „Katzenbeißer“ ist bei den Verbrauchern in ganz Deutschland der bekannteste Württemberger Wein. Die Lauffener Weingärtner sind im DLG-Ranking seit
elf Jahren ununterbrochen bester Weinerzeuger in Württemberg. Die Qualität
der Lauffener und Mundelsheimer Weine wird von zahlreichen Auszeichnungen
belegt. Neben dem Sieg im europäischen VINUM-Genossenschaftscup gab es
den ersten und dritten Platz beim Deutschen Rotweinpreis, den zweiten Platz
im Focus-Weintest, den Sieg beim Deutschen Lemberger-Preis „Vaihinger Löwe“, die Ehrung als „beste Jungwinzer-Vereinigung“ in Deutschland, den Jungwinzerpreis des Weinbauverbandes Württemberg sowie verschiedene Spitzenplatzierungen bei der ARTVINUM und der Berliner Weintrophy, bei Mundus Vini
und Selection etc. Außerdem wurde Lauffener Wein und Sekt wiederholt beim
Filmfestival Berlinale kredenzt.
04.02.2016
Lauffener Weingärtner gewinnen den
Bundesehrenpreis
Lauffener Weingärtner gewinnen den Bundesehrenpreis
Katzenbeißer-WG zum 12. Mal nacheinander bester Württemberger Erzeuger
-Im DLG-Ranking auf Platz 7 verbessert
Lauffen am Neckar/Hambacher Schloss (wg) – Die Lauffener Weingärtner sind
wieder in Feierlaune und können auf neue Erfolge anstoßen: Bei der 65. Bundesweinprämierung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) wurde die Katzenbeißer-WG wieder mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet.
Staatssekretär Peter Bleser vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer und die Deutsche Weinkönigin
Josefine Schlumberger übergaben die Urkunde und Medaille im Hambacher
Schloss an die Lauffener Vorstände Ulrich Maile und Dietrich Rembold sowie
Geschäftsführer Marian Kopp. Außerdem machten die Wengerter aus der Hölderlinstadt das Dutzend voll: Zum zwölften Mal nacheinander behaupteten sie
sich als bester und einziger Weinerzeuger in Württemberg in den TOP 10 und
verbesserten sich im DLG-Ranking der 100 besten deutschen Weingärtner sogar auf Platz 7. „Dieses tolle Ergebnis spiegelt unser unbändiges Streben nach
absoluter Qualität wider“, kommentierte Ulrich Maile, der Vorstandsvorsitzende
der Lauffener Weingärtner, das abermals hervorragende Abschneiden. In der
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traditionsreichsten Qualitätsprüfung für Weine und Sekte aus den deutschen
Anbaugebieten testete die DLG rund 4300 Weine und Sekte. Die höchste Qualitätsauszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft, die Bundesehrenpreise, wurden in diesem Jahr nur an 19 Weingüter und Winzergenossenschaften
vergeben, darunter je zwei an Erzeuger aus Württemberg und Baden. „Ich freue
mich mit den Kollegen in Lauffen und Mundelsheim über diese Auszeichnung.
Es steckt viel Arbeit im Weinberg, im Keller und im Vertrieb dahinter, ehe unsere Kunden die Weine genießen können, und ich danke allen Mitarbeitern herzlich für ihre Passion“, sagte Geschäftsführer Marian Kopp. Bei der diesjährigen
Prämierung gab es für die Lauffener Weingärtner eG 16 Gold-, 31 Silber- und
17 Bronzemedaillen. „Die DLG-Prüfung besitzt für uns einen besonders hohen
Wert. Hier werden die Weine ausschließlich von neutralen zertifizierten Verkostern bewertet. Deshalb sind die Resultate auch wirklich aussagekräftig“, urteilte Uli Maile. Bereits zum 21. Mal tragen die Lauffener Weine nun die DLGMedaillen. Dass auch der aktuelle Jahrgang 2015 wieder sehr gut abschneiden
kann, steht für den Lauffener Kellermeister Michael Böhm schon heute fest. „Unsere Weißweine präsentieren sich fruchtig, sortentypisch, frisch und reintönig.
Durch die trockene Witterung und die enormen Zuckergehalte sind die 2015erWeine von einer außergewöhnlichen Dichte und Stoffigkeit geprägt“, berichtet
der Kellermeister. Auch die Rotweine würden „durch ihre gehaltvolle Art“ überzeugen. „Sie verkörpern Gebiets-Typizität, fruchtig-feine Ausprägung und einen
ausgewogenen, harmonischen Geschmack mit dichtem Charakter und langem
Nachhall“, beschreibt Michael Böhm die Weine. Insgesamt ernteten die Lauffener Weingärtner in diesem Herbst 12,2 Millionen Kilogramm Trauben. Damit lag
die Lese auf einem guten Mengen-Niveau im langjährigen Mittel. Am Standort
Lauffen wurden 9,1 Millionen kg (Vorjahr: 8,4 Mio kg) und am Standort Mundelsheim 3,1 Mio. kg (2,9 Mio. kg) geerntet. Die Lese hatte am 15. September
begonnen, letzter Hauptlesetag war Anfang. Innerhalb von 24 Lesetagen wurde
der komplette Jahrgang in Lauffen und Mundelsheim angeliefert. Das Durchschnittsmostgewicht lag bei den Rotweinen bei 85,9 Grad Oechsle und bei den
Weißweinen bei 86,3 Grad. 10,9 Millionen kg rote und 1,3 Mio. kg weiße Trauben
wurden angeliefert. „Die alkoholische Gärung verlief reibungslos. Wir erwarten
durch die hoch reifen Trauben keine Probleme beim biologischen Säureabbau“,
sagt Kellermeister Böhm.
Die Lauffener Weingärtner eG verkauft 73 Prozent ihrer Produkte über den
Lebensmittel-Einzelhandel und 12 Prozent über den Fachhandel. 8 Prozent machen Endverbraucher und 7 Prozent Gaststätten, Export und sonstige Abnehmer aus. Mit einem Absatzanteil von 33 Prozent ist die Sorte Schwarzriesling
nach wie vor die bedeutendste Rebsorte der Genossenschaft. Riesling ist bei
Weißweinen unangefochten die Nr. 1. Lauffener Weingärtner eG Die Lauffener
Weingärtner eG ist nach der Fusion mit der WG Mundelsheim mit einer Rebfläche von 881 ha und 1170 Mitgliedern sowie einem Umsatz von 19,9 Millio-
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Spirituosen
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nen Euro die größte Einzelgenossenschaft im Weinanbaugebiet Württemberg.
Bei 106 ha verfügt Lauffen über die größte terrassierte Steillagenfläche in Württemberg. In den Großlagen Kirchenweinberg und Schalkstein sowie den Einzellagen Katzenbeißer, Käsberg, Mühlbächer und Rozenberg wachsen vor allem
Schwarzriesling, Trollinger, Samtrot, Lemberger und Riesling.
Der „Katzenbeißer“ ist bei den Verbrauchern in ganz Deutschland der bekannteste Württemberger Wein. Die Lauffener Weingärtner sind im DLG-Ranking seit
elf Jahren ununterbrochen bester Weinerzeuger in Württemberg. Die Qualität
der Lauffener und Mundelsheimer Weine wird von zahlreichen Auszeichnungen
belegt. Neben dem Sieg im europäischen VINUM-Genossenschaftscup gab es
den ersten und dritten Platz beim Deutschen Rotweinpreis, den zweiten Platz
im Focus-Weintest, den Sieg beim Deutschen Lemberger-Preis „Vaihinger Löwe“, die Ehrung als „beste Jungwinzer-Vereinigung“ in Deutschland, den Jungwinzerpreis des Weinbauverbandes Württemberg sowie verschiedene Spitzenplatzierungen bei der ARTVINUM und der Berliner Weintrophy, bei Mundus Vini
und Selection etc. Außerdem wurde Lauffener Wein und Sekt wiederholt beim
Filmfestival Berlinale kredenzt.
Layat Champagner- und Sekt-Vertriebs GmbH
Adresse
Rudolf-Diesel-Str. 7-9
54292 Trier
Deutschland
Telefon
+49 651 20906-0
Fax
+49 651 20906-154
Internet Adresse
www.layat.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.04.13
Württemberg
02.07.08
Winzersekt
02.06.01
Herkunftsangabe
01.07.08
Produktdetails
02.06.01
Fürst Egmont
Adeliger Genuss für jeden Anlass
Fürst Egmont ist eine Traditionsmarke, die seit vielen
Jahren erfolgreich im Markt etabliert ist. Gut gekühlt als Sektaperitif pur oder mit
frischen Früchten garniert ein adeliger Genuss.
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Spirituosen
Spirituosen
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Layat Cabinet
Produktübersicht
Der Jahrgangs-Sekt mit der eleganten Note
Layat Cabinet ist die ausdrucksstarke GastronomieMarke mit besonderer Note, die sich seit mehr als 20 Jahren erfolgreich im Markt
etabliert hat. Dieser hervorragende Jahrgangs-Sekt darf bei keinem Empfang
fehlen. Ideale Serviertemperatur bei 7° C.
Le Rive di Bonato Andrea & Luigi S.S. Società...
02.02.02
01.07.03
Markenweine
Produktdetails
Schloß Trier
02.02.02
Unvergessliche Momente erleben
Le Rive di Bonato Andrea & Luigi S.S. Società...
Prosecco DOC Frizzante Spago
Schloß Trier Sekt, produziert im Herz der Moselregion,
kombiniert Kultur mit Sekttradition und Lifestyle. Durch hoch qualitatives Markendesign hat Schloß Trier Sekt einen Trend gesetzt und ist national sowie international sehr erfolgreich und bekannt. In den Benelux Staaten ist Schloß Trier
der Marktführer. Dieser Sekt bietet das richtige Cuvée für alle Genießer.
Genießen Sie Schloß Trier Sekt gemütlich oder beim Feiern.
Herkunft: aus unseren Weinbergen in Negrisia (Treviso)
Reifung: Mitte September
Zucht: G.D.C. und sprossenförmig
Rebensdichte: 3500 Pflanzen/Hektar
Boden: reich an Struktur, locker und Kalksteinig.
Weinherstellung: Nach der Ansammlung, werden die Weintrauben und die einzelnen Traubenkerne ohne Zerreißungen leicht gepresst, und somit gewinnt
man den sogenannten „Blumenmost”. Es folgt dann die statische kalte Klärung
um schwimmende harte Bestandteile zu beseitigen. Durch Einsetzen gewählter Hefen beginnt die Gärung unter überwachter Temperatur von 18° C. Der
Wein wird dann umgefüllt und in Stahlfässer einige Monate lang vor dem Verkauf verfeinert. Die Schaumgärung (oder zweite Gärung) erfolgt bei niedriger
Temperatur im Autoklav.
Le Rive di Bonato Andrea & Luigi S.S. Società Agricola
Adresse
Grave di Negrisia 50
31047 Ponte di Piave (TV)
Italien
Telefon
+39 0422 743759
Fax
+39 0422 854812
Internet Adresse
www.lerive.it
E-Mail
[email protected]
Alkoholgehalt: 10,50-11,50 % Vol.
Stand
Beschreibung: Wein mit strohgelbe glänzende Farbe, sehr feiner und lebhafte
Perlage. Tiefer, umhüllender und ausgeglichener Duft mit Noten die an Grünäpfeln, Glyzinien, Pfirsichen und Akazienblumen erinnern. Im Gaumen ist er reich,
tief, umhüllend und ausgeglichen und hat Noten die Komplett dem Duft entsprechen.
Paarungen: Er passt zu jedem Augenblick des Tages. Als Aperitif reizt er unglaublich den Appetit an, zu Tisch ist er angenehme Paarung mit Alltäglichen
Mahlzeiten die mit leichten Gerichten charakterisiert sind, er begleitet gut Reisgerichten mit Jahreszeitsgemüsen und Fischgerichte. Am besten ist er mit dem
Eiskübel zu servieren zu 6-8° C.
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590
Spirituosen
Spirituosen
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Lagerung: Frisch lagern 12-16° C, vom Licht schützen, nicht allzu lange im Kühlschrank aufbewahren
Produktdetails
LEJAY LAGOUTE SAS
02.01
Goldmedaillediplom beim Vinitaly 2010
Fruchtschaumwein
KIR ROYAL®
KIR ROYAL® is the sparkling and ready-to-drink version
of LE KIR® ! It is based on the blend of sparkling French
white wine and cassis berries maceration.
LEJAY LAGOUTE SAS
Adresse
Well balanced, light and fruity, KIR ROYAL® has a perfect
blackcurrant dosage.
5-9 rue Etienne Dolet
21000 Dijon
Frankreich
Telefon
+33 3 80784314
Fax
+33 3 80784300
Internet Adresse
www.lejay-lagoute.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
LEJAY LAGOUTE also holds the trademark KIR ROYAL®.
Lenz Moser c/o VOG Import-Export Deutschland
Ges.m.b.H.
LEJAY LAGOUTE SAS
Adresse
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
Deutschland
Telefon
+49 6151 1725-0
Fax
+49 6151 151022
01.07.08
Internet Adresse
www.lenzmoser.at
02.01
Fruchtschaumwein
E-Mail
[email protected]
03.08.04
Sonstige Liköre
Stand
Firmennachrichten
10.03.2016
Lenz Moser c/o VOG Import-Export Deutschland...
2013 - Ein charmanter Rotweinjahrgang
Der Rotweinjahrgang 2013 hat die ursprünglich eher verhaltenen Erwartungen weit übertroffen und sehr gute Ergebnisse geliefert, was gleichermaßen für
das Burgenland und die bevorzugten Rotweinlagen in Niederösterreich gilt. Bei
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Spirituosen
Spirituosen
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schöner Dichte und weichem Tanninkern punkten die 2013er Rotweine mit charmanter Beerenfrucht, feiner Struktur und Rasse, was ihre Landestypizität unverkennbar macht und perfekt betont: So wünscht man sich Rotwein aus Österreich!
10.03.2016
res Sortiments. Unsere Oenologen stehen Ihnen während dieser Zeit für individuelle Fachgespräche zur Verfügung. Begleitet wird die Verkostung wieder von
den Spitzenköchen des Romantik Hotels Gravenberg, die unter der Leitung von
Frank Lohmann kleine, korrespondierende Gerichte zubereiten und auch persönlich für Sie zur Verfügung stehen.
Siegendorfs neue Weine
10.03.2016
Die Premium-Gewächse des Weinguts Klosterkeller
Siegendorf haben Verstärkung bekommen: Drei Weine ergänzen die hochdotierten Rotweincuvées „Siegendorf Rot“ und „O‘Dora“. Mit einem Weißburgunder,
einem Merlot und einem Cabernet Sauvignon kann Lenz Mosers burgenländisches Weingut sein volles Potenzial nun in breiterer Aufstellung entfalten.
Seit 1988 bewirtschaftet Lenz Moser das Weingut, das inzwischen zu den renommiertesten Österreichs zählt und als eine der besten Adressen des österreichischen Rotweinanbaus gilt. Gut 17 % des Weingartens sind außerdem mit
Weißburgunder ausgepflanzt, der wie die Roten die reizvolle Mischung aus Terroir und internationaler Note besitzt.
10.03.2016
2015 - Ein großartiger Weißweinjahrgang
Ein weitgehend unproblematischer Witterungsverlauf mit perfektem Erntewetter hat uns hervorragende 2015er Weißweine aus Niederösterreich und dem
Burgenland beschert. Einziger Wermutstrofen ist die Ertragseinbuße am Wagram, im Kremstal und Kamptal infolge eines einzigen Hagelschauers im Mai.
Aber der kann die Freude über den durchaus gelungenen 2015er Jahrgang nicht
schmälern: Während einer langen Ernteperiode konnte das Lesegut zum jeweils
optimalen Zeitpunkt reif und gesund eingeholt werden. Dank der kühlen Nächte vor der Lese haben die Weißweine eine wunderschöne Aromatik ausprägen
können.
10.03.2016
Willkommen bei Lenz Moser auf der ProWein 2016!
Wir würden uns sehr freuen, Sie bei uns am Stand der Weinkellerei Lenz Moser in Halle 13, Stand C 17 begrüßen zu dürfen. Bereits zum 20. Mal ist Lenz
Moser heuer dabei! Wir präsentieren Ihnen den hervorragenden Weißweinjahrgang 2015 und die charmanten 2013er Rotweine. Darüber hinaus haben wir uns
auch in diesem Jahr wieder etwas Besonderes für Sie einfallen lassen.
In einer Fachdegustation, jeweils am Sonntag, dem 13.03. und Montag, dem
14.03. zwischen 12:00 und 13:30 Uhr verkosten wir drei Premiumweine unse-
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2013 - Ein charmanter Rotweinjahrgang
Der Rotweinjahrgang 2013 hat die ursprünglich eher verhaltenen Erwartungen weit übertroffen und sehr gute Ergebnisse geliefert, was gleichermaßen für
das Burgenland und die bevorzugten Rotweinlagen in Niederösterreich gilt. Bei
schöner Dichte und weichem Tanninkern punkten die 2013er Rotweine mit charmanter Beerenfrucht, feiner Struktur und Rasse, was ihre Landestypizität unverkennbar macht und perfekt betont: So wünscht man sich Rotwein aus Österreich!
10.03.2016
2015 - Ein großartiger Weißweinjahrgang
Ein weitgehend unproblematischer Witterungsverlauf mit perfektem Erntewetter hat uns hervorragende 2015er Weißweine aus Niederösterreich und dem
Burgenland beschert. Einziger Wermutstrofen ist die Ertragseinbuße am Wagram, im Kremstal und Kamptal infolge eines einzigen Hagelschauers im Mai.
Aber der kann die Freude über den durchaus gelungenen 2015er Jahrgang nicht
schmälern: Während einer langen Ernteperiode konnte das Lesegut zum jeweils
optimalen Zeitpunkt reif und gesund eingeholt werden. Dank der kühlen Nächte vor der Lese haben die Weißweine eine wunderschöne Aromatik ausprägen
können.
10.03.2016
Willkommen bei Lenz Moser auf der ProWein 2016!
Wir würden uns sehr freuen, Sie bei uns am Stand der Weinkellerei Lenz Moser in Halle 13, Stand C 17 begrüßen zu dürfen. Bereits zum 20. Mal ist Lenz
Moser heuer dabei! Wir präsentieren Ihnen den hervorragenden Weißweinjahrgang 2015 und die charmanten 2013er Rotweine. Darüber hinaus haben wir uns
auch in diesem Jahr wieder etwas Besonderes für Sie einfallen lassen.
In einer Fachdegustation, jeweils am Sonntag, dem 13.03. und Montag, dem
14.03. zwischen 12:00 und 13:30 Uhr verkosten wir drei Premiumweine unseres Sortiments. Unsere Oenologen stehen Ihnen während dieser Zeit für individuelle Fachgespräche zur Verfügung. Begleitet wird die Verkostung wieder von
den Spitzenköchen des Romantik Hotels Gravenberg, die unter der Leitung von
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Frank Lohmann kleine, korrespondierende Gerichte zubereiten und auch persönlich für Sie zur Verfügung stehen.
10.03.2016
Livio Bruni & Co. S.r.l
Adresse
Via A. De Gasperi, 34/C
38017 Mezzolombardo (Tn)
Italien
Telefon
+39 0461 606065
Fax
+39 0461 600038
Internet Adresse
www.bruniwines.com
E-Mail
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Siegendorfs neue Weine
Die Premium-Gewächse des Weinguts Klosterkeller Siegendorf haben Verstärkung bekommen: Drei Weine ergänzen die hochdotierten Rotweincuvées „Siegendorf Rot“ und „O‘Dora“. Mit einem Weißburgunder, einem Merlot und einem
Cabernet Sauvignon kann Lenz Mosers burgenländisches Weingut sein volles
Potenzial nun in breiterer Aufstellung entfalten.
Seit 1988 bewirtschaftet Lenz Moser das Weingut, das inzwischen zu den renommiertesten Österreichs zählt und als eine der besten Adressen des österreichischen Rotweinanbaus gilt. Gut 17 % des Weingartens sind außerdem mit
Weißburgunder ausgepflanzt, der wie die Roten die reizvolle Mischung aus Terroir und internationaler Note besitzt.
Produktübersicht
Lenz Moser c/o VOG Import-Export Deutschland...
Produktübersicht
01.01.16.01.01
Mittelburgenland
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.16.01.02
Neusiedlersee
01.01.09.11
Marche
01.01.16.01.03
Neusiedlersee-Hügelland
Produktdetails
01.01.16.02.04
Kremstal
02.07.04
Prosecco Spumante
Allungo Spumante Bianco Cuvée Millesimato Brut
01.01.16.02.08
Weinviertel
02.07.09
Dieser weiße Spumante entsteht nach einer langen Gärungs-Periode
(daher der Name Allungo „Verlängerung“) aus dem Glera-Wein, der
gleichnamigen Traubensorte angebaut im orientalischen Venetien.
Dem Prosecco ähnlich ist er ein frischer und leichter Wein, ideal als
Aperitif oder zu Fischgerichten.
595
596
Spirituosen
Spirituosen
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Greman Spumante Manzoni Glera Extra Dry vsq
Firmennachrichten
Dieser besondere Schaumwein empfiehlt sich als Aperitif, aber auch
Begleiter für eine ganze Mahlzeit, ausgezeichnet zu Krustentieren.
12/16/2015
Louis de Grenelle SA
3/7.7.4, magic and enigmatic
Discover this exceptional cuvée produced from Pinot Noir, Cabernet
franc and Pinot d’Aunis in the Loire Valley. This Blanc de Noirs is chiselled and structured with a delicate sparkle and a savoury palate. Longageing potential, this is one for the cellar!
Madreperla Spumante Metodo Classico Brut VSQ
Ausgezeichnet zu rohem Fisch (Austern) aber im allgemeinen passt er
sehr gut zu kalten und warmen Vorspeisen, möglichst auf Fisch-Basis,
passt aber auch sehr gut zu Fleischgerichten.
12/16/2015
3/7.7.4, magic and enigmatic
Discover this exceptional cuvée produced from Pinot Noir, Cabernet franc and
Pinot d’Aunis in the Loire Valley. This Blanc de Noirs is chiselled and structured
with a delicate sparkle and a savoury palate. Long-ageing potential, this is one
for the cellar!
Adresse
Produktübersicht
20, rue Marceau
49415 Saumur Cedex
Frankreich
02.07.02
Cremant
Val de Loire
Telefon
+33 2 41501763
01.01.05.16
Fax
+33 2 41508365
Produktdetails
Internet Adresse
www.louisdegrenelle.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
02.07.02
Cremant
Louis de Grenelle cremant de Loire specialist
Louis de Grenelle is one of Saumur top cremant de Loire
producers. Come and taste our white, rosé organic and
vintage rendition of the finest Loire sparkling!
597
598
Spirituosen
Spirituosen
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Rosee demi sec
Ludwig Rilling GmbH & Co. KG Rilling Sekt
Adresse
Charakteristik: duftig und bezaubernd
Brückenstr. 8
70376 Stuttgart
Deutschland
Geschmacksangabe: halbtrocken
Empfehlung des Kellermeisters: unser Rosee-Klassiker
Telefon
+49 711 5006-0
Fax
+49 711 5006-230
Internet Adresse
www.rillingsekt.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Maison Alexandre Bonnet SAS
Produktübersicht
Adresse
138, rue Général de Gaulle
10340 Les Riceys
Frankreich
Telefon
+33 3 25293093
01.01.04.13
Württemberg
Fax
+33 3 25293865
02.06.01
Herkunftsangabe
Internet Adresse
www.alexandrebonnet.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktdetails
02.06.01
o Rubin
Produktübersicht
Charakteristik: granatrot, feine Blume, Samt und wenig Säure, mit Kork
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Geschmacksangabe: demi sec
Empfehlung des Kellermeisters: toll zu dunkler Schokolade
Produktdetails
02.07.01
Champagner
Blanc de Noirs
599
600
Spirituosen
Spirituosen
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Speisevorschläge, mit denen unser
ASSEMBLAGE
Cuvée Grande Réserve
100 % Pinot Noir
besonders harmoniert:
CHARAKTER
Thunfisch-Tartar
Der Cuvée Blanc de Noirs ist üppig, warm und sehr ausdrucksstark,
mit goldenen Reflexen in der Farbe. Die Perlung ist fein und doch lang
anhaltend.
Rotbarbe
Jakobsmuscheln
In der Nase ist er frisch und intensiv, mit einer feinen Aromatik aus
Johannisbeere, Sauerkirsche und Quitte.
Carpaccio von der Goldbrasse
Am Gaumen präsentiert er eine würzige Dichte, die den weinigen und überaus
ausdrucksstarken Charakter der Pinot-Trauben der südlichen Champagne unterstreicht.
Gambas in Papillote
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Millesime 2008
Meeresfrüchtespieß
Besonders beliebt bei Empfängen oder als Aperitif.
Speisevorschläge, mit denen unser
ASSEMBLAGE:
Cuvée Blanc de Noirs besonders harmoniert:
50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay
Lachs in Champagnersauce
CHARAKTER
Pochierter Kapaun an Stopflebercreme
Dieser Jahrgang zeichnet sich durch den, im Jahr 2008 das General Wetter sehr Kalt war. Die Sonne, der kam kurz bevor die Weinlese, hat Frisch Weine mit einer schönen Konzentration hervorgebracht. Der Millésime 2008, ein Verschnitt aus je 50% Pinot-Noir- und
Chardonnay-Trauben, hat alle Erwartungen erfüllt:
Feine Entenbrustscheiben
Dieser Cuvée ist die ideale Begleitung zum Essen, aber auch ein ausgezeichneter Aperitif.
Grande Reserve
- helle Goldfarbe, durch deren Glanz die sehr feine Perlung zur Geltung kommt
- feines Bukett mit Rotefrüchte Aromen von Pinot Noir,
ASSEMBLAGE
- am Gaumen üppig, frisch, mit lang anhaltenden Aromen, mit eine weiche Finale,
80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay
CHARAKTER
- ein ausgewogener Champagner, der sich durch Präsenz und Fülle auf der
Zunge auszeichnet, wo die beiden Rebsorten perfekt harmonieren
Der Cuvée Grande Réserve ist ein cremiger, überaus aromatischer,
heller Champagner mit schöner Länge und lang anhaltender, feiner
Perlung.
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Sein leichtes, finessenreich feines Bukett liefert Aromen von weißen Blüten und
Zitrusfrüchten.
Auf der Zunge präsentiert er sich fruchtig, voll und weinig, mit einer schönen
Länge, in welcher der Pinot Noir zur Geltung kommt.
Millésime 2008 für Ihren feierlichen Anlass
Ein würdiger Champagner für die festlichsten Tafeln, der wunderbar zu Dorschfilet, Kalbsbries oder Kapaun passt.
Noir Extra Brut Blanc
SPEISEEMPFEHLUNGEN
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Spirituosen
Spirituosen
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CHARAKTER
CHARAKTER
100% PINOT NOIR DES RICEYS
100% PINOT NOIR DES RICEYS
Eleganz, Frische, Großzügigkeit und Länge aus dem Weinanbaugebiet Les Riceys
Der Champagner NOIR Extra Brut ROSE besitzt eine zartrosa Farbe mit leichtem Ziegelton und präsentiert sich mit intensivem Bukett:
rassig und raffiniert, dominiert von Frucht- und insbesondere Beerenaromen.
Der NOIR ist von blassgoldener Farbe.
Dieser Champagner überzeugt durch ein ausdrucksstarkes, elegantes Bukett, bei dem eine bemerkenswert ausgewogene Aromenmischung aus Früchten und Gewürzen zur Entfaltung kommt.
Diese Aromen findet man auch am Gaumen wieder, mit einem klaren Auftakt von
Zitrusfrüchten, die durch Gewürznoten und schließlich von Aromen von Trockenfrüchten (Mandeln) abgelöst werden.
Am Gaumen zeigen sich sogleich Johannisbeeraromen. Der robuste
Wein gewinnt an Kraft, bis im Abgang die mineralischen Noten zur
Entfaltung kommen, die so charakteristisch sind für die Lagen von Riceys, vergleichbar mineralisch wie der NOIR.
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Darüber hinaus zeichnet er sich im Abgang durch eine mineralische Note aus,
die typisch für die Lagen von Riceys ist und den besonderen Charakter unserer
NOIRS Extra-Brut ausmacht.
ALS APERITIF :
SPEISEEMPFEHLUNGEN
zu Gänsestopfleber im Briocheteig, weißem Ragout von Jakobsmuscheln
bei einem Empfang zu Ententerrine oder -Rillettes auf Toast
ZUR VORSPEISE :
Ein Champagner für die festlichsten Tafeln
ZUM HAUPTGANG :
ZUM APERITIF :
zu Appetithäppchen aus leicht geräuchertem Lachs oder gehobelter Trüffel auf
Toast
ZUR VORSPEISE :
zu Geflügel mit Champignons mit oder ohne Füllung, warme Stopfleber mit Früchten (wie Äpfeln, Rosinen), Niederwild mit Maronen oder Champignons
ZUM DESSERT :
zu Desserts mit roten Früchten wie Tartes oder Mousses
zu Kaviar, Lachsterrine oder Foie gras
ZUM HAUPTGANG :
in Trüffel-Risotto, zu einem Gericht mit Jakobsmuscheln oder schwarzen Trüffeln, zu einem Meeresfrüchteteller oder auch zu glasierter Ente mit gebratenen
Birnen
ZUM DESSERT :
zu Fruchtmousse, beispielsweise aus Pfirsichen
Noir Extra Brut Rose
603
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Spirituosen
Spirituosen
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Maison Olivier Tricon Sarl
Maison Père & Fils
Adresse
Route d’Avallon
89800 Chablis
Frankreich
Adresse
22, rue de la Roche
41120 Sambin
Frankreich
Telefon
+33 3 86421037
Telefon
+33 2 54202287
Fax
+33 3 86424913
Fax
+33 2 54202291
Internet Adresse
www.olivier-tricon.com
Internet Adresse
www.domainemaison.com
E-Mail
[email protected]
E-Mail
[email protected]
Stand
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
Maison Père & Fils
02.04
Schaumwein
01.01.05.16
Val de Loire
01.01.05.05
Bourgogne
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.07.02
Sparkling Rosé Wine
Maison Père & Fils
Cremant
LOIRE CREMANT
Sparkling wine elaborated in pressure vats - 100% Grenache.
Nice steady pink robe. The nose of this rosé is fresh and fruity, and please to
all.
Grape varieties
Sparkling White Wine
Region / Soil
CHARDONNAY 100 %
Sparkling white wine elaborated in pressure vats.
The Loire Valley. Argilosilicieous soil, slightly gravelly on gentle slopes
Grapes : 50% Uni Blanc, 50% Colombard.
Alternating oceanic and continental influence modulated by the micro
climat of the Loire Valley
Green tints on a limpid robe with the brilliance of fine bubbles increasing the
vividness. A fine nose of butter and hazelnut introduces of brioche and almond.
Wine-making
Whole grapes, hand picked, sorted and destemmed. Moderate extraction using
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Spirituosen
Spirituosen
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pneumatic wine presses. Low-temperature fermentation ( 18-20° C ) 2nd fermentation in bottles- traditional method. Left to mature for 22 months.
Yield
Produktübersicht
02.07.05
Majolini S.r.l. Societa Agricola
Franciacorta
150 kgs of grapes produces 100 litres of must.
Colour
Produktdetails
The straw yellow colour of the wine brings out the sparkle of fine abundant bubbles, forming a persistent cord.
02.07.05
Nose
CURTEFRANCA D.O.C.
The complexity of aroma offers clear hints of buttered brioche and fruit – pear,
apricot, as well as the delicate aroma of sweet peas.
Rosso “Ruc di Gnoc”
On the palate
Well-balanced and harmonious, with an outstanding sugar/acidity balance. Backed
by a well-present sparkle of bubbles.
Character
Franciacorta
The red wine produced still today with the grapes of the Ruc di Gnoc, the
magnificent high-hilled vineyard cultivated by Valentino Maiolini from the
end of the 60’s.
GRAPES
Cabernet, Merlot, Nebbiolo and Barbera.
A festive wine, well made and elegant.
WINE-MAKING
A fine Crémant de Loire, harmonious and balanced.
The grapes are picked when ripe, removed from their stalks and pressed. Then
they are left to steep with their skins for more than ten days in tanks at a controlled temperature of 28°C. After thirty days the alcoholic fermentation is complete.
Gastronomy
Serve at 5 – 6 degrees, as an aperitif.
REFINEMENT
After blending, part of the wine is placed in small oak barrels (barriques). The
wine is refined approximately six months in the bottle before being put out for
sale.
Adresse
Via Alessandro Manzoni, 3 (loc. Valle)
25050 Ome (BS)
Italien
Telefon
+39 030 652-7378
Fax
+39 030 652-9800
Internet Adresse
www.majolini.it
E-Mail
[email protected]
Stand
BOUQUET
Intense and complex, as a result of being stored in wood.
TASTE
Full and austere with the essential qualities of a great wine.
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Spirituosen
Spirituosen
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FRANCIACORTA BRUT
MANFREDI A & C s.r.l. AZIENDA VITIVINICOLA
Adresse
Via Torino, 15
12060 Farigliano
Italien
Telefon
+39 0173 76666
WINE-MAKING
Fax
+39 0173 76690
When they become fully ripe, the grapes are picked extremely quickly and pressed gently. The most is kept at 8°C for one day and then at 16-18°C until the
fermentation is over.
Internet Adresse
www.manfredicantine.it
REFINEMENT
E-Mail
[email protected]
Stand
“Blanc de Blanc”
From the very first tasting, it reveals a mature and articulate expression,
that always leads to great elegance and moderation.
GRAPES
Chardonnay 100%.
The wine is aged on the yeasts in the bottle for at least 60 months.
BOUQUET
Complex, with a predomination of tertiary aroma, with hints of dry fruits.
Produktübersicht
TASTE
The long maturation on the yeasts gives to this reserve a full and persistent taste,
very elegant and enveloping.
01.01.09.13
Piemont
02.04
Schaumwein
GRAPPA INVECCHIATA DI FRANCIACORTA
Produktdetails
For those who prefer a more complex and demanding product, Majolini produces an “aged Franciacorta grappa”. Skilfull distillation of the “dregs” from the Estate’s own wines
create to the “base” grappa, which is refined in small oak
casks for five years.
02.04
Schaumwein
Brut Cuvée Spumante
The Grappa, after this aging process, has a characteristic
amber colour, an intense and decisive bouquet, and a soft
and enticing taste. Undoubtedly a product for connoisseurs of high quality grappa.
Alcoholic content 45%.
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Schaumwein erhaltet vom Gärung in autoclave (charmat method) Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorfgaltigen Auswahl
der besten weissen italienischer Weine.geeignet für spumantizzazione (die Verwandlung vom Wein zum Spumante). Schäumung fein und anhaltend Farbe: intensiv strohgelb Duftnote:
fruchtig und anhaltend Geschmack: frisch, gute Säure, harmonisch Speisenempfehlung: Sehr gut als Aperitif, ausgezeichnet
mit Vorspeisen, besonders die Sommerspeisen. Trinktemperature: Er wird kühl serviert (8°C).
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Spirituosen
Spirituosen
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MANFREDI Asti D.O.C.G.
02.04
Schaumwein
Dieser angenehme Schaumwein stammt aus der Verarbeitun
der Muskatellertrauben, durch ein besonderes Dekantation =und
Filtrierungsverfahren des Mostes.
02.06.01
Herkunftsangabe
03.09
Obstbrände
Er zeigt sich mit feinem und andauerndem Schaum, goldgelber
Farbe, harmonisch delikater Geschmack, süss und lebhaft. Er
wird am Ende des Essens serviert, mit den Süsspeisen und dem
Dessert, ziemlich kühl bei einer Temperatur von 6-8 °C.
Produktdetails
02.01
Manufaktur Jörg Geiger GmbH
Adresse
Fruchtschaumwein
PriSecco - alkoholfrei in der 0,375l Flasche
Reichenbacher Str. 2
73114 Schlat
Deutschland
Unsere neuen Flaschen in 0,375l speziell für unsere
PriSecco Cuveés:
Telefon
+49 7161 9990224
Cuvée Nr. 8 - Stachelbeere | unreifer Apfel | Douglasienspitzen
Fax
+49 7161 9990214
Internet Adresse
www.manufaktur-joerg-geiger.de
Cuvée Nr. 9 - Kerner | Müller-Thurgau | Portugieser
Cuvée Nr. 10 - Mostbirnen | wilder Holunder
Cuvée Nr. 11 - Unreifer Apfel | Eichenlaub
Cuvée Nr. 12 - Schwarzriesling | Johannisbeerzweige
E-Mail
[email protected]
Stand
Cuvée Nr. 13 - Rote Beete | Zweigelt | Lemberger
Cuvée Nr. 14 - Apfel | Topinambur
Cuvée Nr. 15 - Mostbirne | Apfel | Kaffee
Cuvée Nr. 16 - Sämling | Petersilie
Produktübersicht
01.01.04.02
Baden
01.07.09
02.01
Fruchtschaumwein
Cuvée Nr. 17 - Bohnapfel | Sellerie | Sesam
Cuvée Nr. 22 - Apfel | Brennnessel | Stachelbeerlaub
Cuvée Nr. 23 - Rhabarber | Apfel | Blüten
Cuvée Nr. 24 - Kirsche | Paprika | Rote Beete
Cuvée Nr. 26 - Apfel | Birne | Quitte | weißer Pfirsich
Cuvée Nr. 27 - Birne | Gurke | Quitte
02.03
BIO:
Bio Cuvée Nr. 25 Birne | Schlehe | Douglasie
Bio Cuvée Nr. 28 Apfel | Emmer | Kräuter
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Spirituosen
Spirituosen
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Bio Cuvée Nr. 29 Birne | Apfel | Hagebutte
Produktübersicht
MARANELLO WINES s.c.
PriSecco - alkoholfreier Cocktail
Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebietes am Fuße der Schwäbischen Alb stammen unsere alten Apfel- und Mostbirnensorten - handverlesen, gereift und schonend verarbeitet in unserer Manufaktur.
Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik,
mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter
Säurealter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz natürliche und gesunde Grundlage. Abgerundet mit heimischen Früchten und Kräutern, prickelnd auf die Flasche gefüllt, sind sie zu jeder Jahreszeit ein Genuss.
02.01
Fruchtschaumwein
02.04
Schaumwein
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.04
Adresse
Telefon
Production area: Emilia
Grapes variety: 85% Lambrusco Grasparossa, 15% Lambrusco Fortana, Malbo Gentile.
+39 059 313159
+39 059 7133674
Internet Adresse
www.maranellowines.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 16, C45-2 (Seite 1004)
Schaumwein
LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO DOC
“MARANELLO”
Strada Scaglia Est 134
41126 Modena (MO)
Italien
Fax
Vinification and Fermentation Notes: Traditional red vinification with maceration of the must on the skins, with
fermentation in stainless steel tanks at controlled temperature.
The fine and persistent foam comes from the second fermentation done using
selected yeasts in pressurized steel tanks at controlled temperature according
to the Marinotti (Charmat) method.
Colour: Ruby red with violet highlights
Bouquet: Fine and evanescent foam, with a fresh, fruity and vinous bouquet
characterized by floral fragrances.
Taste: Medium sweet, smooth, well-balanced and round.
Total Alcohol Content: 8,0% vol.
Sugars: 45 g/l
Food Pairings: Versatile, it’s a delight to the palate both with meals and alone.
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Spirituosen
Spirituosen
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Excellent with first courses with meat sauce, boiled meats, salami and seasoned
cheeses.
02.07.04
Serving Temperature: 10-12°C
PROSECCO DOC SPUMANTE EXTRADRY
Storage: In a cool and dry place, far from direct light
Prosecco Spumante
Production area: Veneto – Provincia di Treviso
MOSCATO SPUMANTE DOLCE “MARANELLO GOLD”
Grapes variety: 100% Glera
Vinification and Fermentation Notes: Short maceration
and soft pressing of the grapes. Traditional white vinification with fermentation in stainless steel tanks at controlled temperature.
Production area: Piemonte
Grapes variety: Moscato
Vinification and Fermentation Notes: Soft pressing and traditional white vinification with fermentation in stainless steel
tanks at controlled temperature.
The fine and persistent perlage comes from the second fermentation done using selected yeasts in pressurized steel
tanks at controlled temperature according to the Marinotti (Charmat) method.
The fine and persistent perlage comes from the second
fermentation done using selected yeasts in pressurized steel tanks at controlled
temperature according to the Marinotti (Charmat) method.
Colour: Straw yellow with golden hues; fine and persistent perlage.
Bouquet: Nicely intense, fruity and floral with fragrances of apple
Colour: Straw yellow with golden hues; fine and persistent perlage.
Taste: Fresh, well-balanced, with a fruity taste and a note of almond.
Bouquet: The bouquet is characterized by intense and delicate fragrances of
flowers, white fruits and vanilla, notes constantly changing but always wellbalanced.
Total Alcohol Content: 11,5% vol.
Taste: The taste is persistent, sweet, fruity and it leaves a pleasant aftertaste
always evolving.
Total Alcohol Content: 7% vol.
Food Pairings: Excellent aperitif, it is perfect also throughout the meal with delicate dishes, such pasta and rice dishes with light sauces, white meats and
cheeses. It goes very well with desserts such as baked cakes and pastries.
Sugars: 80 g/l
Sugars: 14 g/l
Food Pairings: Ideal with seasoned cheeses, desserts, pastry and cakes.
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Spirituosen
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Mare Magnum Srl
7 of our ORGANIC CERTIFIED wines were awarded.
Adresse
Via Cialdini 1
53024 Montalcino (SI)
Italien
Telefon
01/28/2014
International Wine Challenge Tranche 1 2014
Escapades Semillon Sauvignon Blanc 2013 – Silver
+39 0577 839018
Escapades Semillon Blanc 2013 – Silver
Fax
11/11/2015
Internet Adresse
www.terramaremagnum.com
E-Mail
[email protected]
Stand
MONDUS VINI 2015 SUMMER AWARDS
MARE MAGNUM acheived more awards at MONDUS VINI this year as well:
CYCLISTE Côtes du Rhône Organic GOLD
MAMMOTH ZINFANDEL Puglia GOLD
Firmennachrichten
01/28/2014
MANIFESTO Nero D’Avola Organic GOLD
Mare Magnum Srl
11/11/2015
VERNISSAGE WINE PURSE / AWARDED
”VERNISSAGE, THE BEST BAG IN BOX WINE”
International Wine Challenge Tranche 1 2014
The only wine to wine 3 GOLD MEDALS at the international wine competition
”BEST BAG IN BOX WINES 2015” for all 3 colors.
Escapades Semillon Sauvignon Blanc 2013 – Silver
Escapades Semillon Blanc 2013 – Silver
11/11/2015
MARE MAGNUM: ”BEST ORGANIC WINES
ASSORTMENT”
SELECTIONS DAS GENUSSMAGAZIN, awarded MARE MAGNUM as the company with the ”Best organic vineyard with an
international product range”
GRAN MAURO PRIMITIVO AWARDED
11/11/2015
DECANTER ASIA, BEST RED WINE /SOUTH ITALY.
GRAN MAURO Primitivo del Salento was awarder by Decanter with the GOLD
AWARDS and as THE BEST RED SOUTH ITALY.
7 of our ORGANIC CERTIFIED wines were awarded.
11/11/2015
CITADELLES WINE COMPETITION 2015
CACADU RIDGE Semillon-Chardonnay GOLD and AUSTRALIA SPECIAL
PRIZE
11/11/2015
MAURO CHARDONNAY GOLD AWARD
MARE MAGNUM: ”BEST ORGANIC WINES
ASSORTMENT”
11/11/2015
SELECTIONS DAS GENUSSMAGAZIN, awarded MARE MAGNUM as the
company with the ”Best organic vineyard with an international product range”
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MONDUS VINI 2015 SUMMER AWARDS
MARE MAGNUM acheived more awards at MONDUS VINI this year as well:
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Spirituosen
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11/11/2015
CYCLISTE Côtes du Rhône Organic GOLD
DECANTER ASIA, BEST RED WINE /SOUTH ITALY.
MAMMOTH ZINFANDEL Puglia GOLD
GRAN MAURO Primitivo del Salento was awarder by Decanter with the GOLD AWARDS and as THE BEST RED SOUTH
ITALY.
MANIFESTO Nero D’Avola Organic GOLD
11/11/2015
GRAN MAURO PRIMITIVO AWARDED
CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2015
MARE MAGNUM received more gold medals at this years competition:
LA PRUA APPASSIMENTO / GOLD
11/11/2015
MAURO CHARDONNAY / GOLD
UMBALA GR. RESERVE / GOLD
01/28/2014
VERNISSAGE WINE PURSE / AWARDED
”VERNISSAGE, THE BEST BAG IN BOX WINE”
The only wine to wine 3 GOLD MEDALS at the international wine competition ”BEST BAG IN BOX WINES
2015” for all 3 colors.
John Platter Guide 2014
Escapades Pinotage 2011 – 4 stars
Escapades Semillon Sauvignon Blanc 2013 – 4 stars
Produktübersicht
11/11/2015
Mare Magnum Srl
CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2015
01.01.04.08
Pfalz
01.01.05.08
Vallée du Rhône
01.01.05.10
01.01.07.07
Makedonien-Thrakien
01.01.07.09
Peloponnes
01.01.09.01
Abruzzo
01.01.09.14
Puglia
MARE MAGNUM received more gold medals at this years competition:
LA PRUA APPASSIMENTO / GOLD
MAURO CHARDONNAY / GOLD
UMBALA GR. RESERVE / GOLD
01/28/2014
John Platter Guide 2014
Escapades Pinotage 2011 – 4 stars
Escapades Semillon Sauvignon Blanc 2013 – 4 stars
11/11/2015
CITADELLES WINE COMPETITION 2015
CACADU RIDGE Semillon-Chardonnay GOLD and AUSTRALIA SPECIAL
PRIZE
MAURO CHARDONNAY GOLD AWARD
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Spirituosen
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01.01.09.16
Sicilia
01.01.09.18
Toscana
01.01.09.20
Umbria
01.01.09.21
Veneto
01.01.24.71
Sonstige spanische Anbaugebiete
01.02.06.10
Stellenbosch
01.03.03.01
Kalifornien
01.04.01.02.05
Zona Alta del Río Mendoza
01.06.01.02.02
Adelaide Plains
02.07.04
Prosecco Spumante
as an aperitif or accompanying seafood, salads and green dishes.
Awards:
Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2013 - Silver
China International Wine & Spirits Competition 2013 - Silver
Les Citadelles du Vin 2013 - Silver
Produktdetails
02.07.04
Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition Awards 2012
- Silver
Marenco S.r.l. Casa Vinicola
Adresse
Piazza Vittorio Emanuele 10
15019 Strevi (Al)
Italien
Telefon
+39 0144 363133
Fax
+39 0144 364108
Internet Adresse
www.marencovini.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Mare Magnum Srl
Prosecco Spumante
MAURO PROSECCO
Type:
Produktübersicht
Sparkling wine Prosecco
Origin:
Veneto, Italy
Grape variety:
100% Glera
01.01.09.13
Piemont
02.04
Schaumwein
02.07.03
Asti Spumante
Description:
A dry and very fresh sparkling wine with charming flowery notes as well as aromatical elements of citrus, apple and pear. A pleasant creamy mousse with fresh
citrus and light yeast notes on the palate makes this an elegant prosecco perfect
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.03
Asti Spumante
Maria Casanovas i Roig S.L.
Adresse
C/Montserrat, 117
Spanien
Telefon
+34 93 8910812
Fax
+34 93 8911572
Internet Adresse
www.mariacasanovas.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Asti
Vinification Notes
100% Moscato Bianco. After crushing and de-stemming the juice is kept
in refrigerated tanks. At the time of fermentation it is placed in pressurized tanks until reaching 7° alcohol. Fermentation is arrested by lowering the temperature. The wine is then filtered and bottled
Brachetto Spumante
Vinification Notes
100% Brachetto d’Acqui .
After crushing, grapes are macerated on the skins for 3 to 4 days in
order to extract the desired color; the juice is then clarified and aged in
stainless steel tanks at 0 degrees C until ready for the second fermentation that takes place in temperature- controlled pressurized tanks up
to 4 atmospheres.
Produktübersicht
02.07.07
Cava
Produktdetails
02.07.07
Cava
MARIA CASANOVAS BRUT de BRUT
N/V BRUT NATURE
BLEND OF TRADITIONAL CAVA VARIETIES MACABEO,XAREL·LO
AND PARELLADA
CAPACITY 750ml.
TASTING NOTE
A pale, yellowy-green hue with a fresh, light and fruity bouquet
and a balanced acidity which complements the wine clean aromas. Very good
carbonic presence with citric finish. Incentive hints of apple and delicate toasted
bread flavours round out this Classic Penedes Brut Nature blend.
Perfect with fish, shellfish and best companion when sharing with friends.
The wine Advocate Robert Parker 2011-87 points
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Spirituosen
Spirituosen
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MARIA CASANOVAS GLAÇ
MARIA CASANOVAS BRUT NATURE GRAN RESERVA 2010
N/V BRUT NATURE
Grape Varieties
Grape Varieties
40% PINOT NOIR
20% Blend of the Traditional Cava Varieties MACABEO,XAREL·LO,
PARELLADA
60% Blend of Traditional Cava Varieties MACABEO, XARELLO Y
PARELLADA
42%CHARDONNAY
CAPACITY: 750 ml / MINI GLAÇ 375 ml / MAGNUM 1500 ml
38%PINOT NOIR
TASTING NOTE
Minimum aged 32 months on its lees
Light yellow. Highly perfumed, complex bouquet evokes lemon, orange, toasty
lees and white flowers. Nervy citrus flavours give weight to heftier melon and
pear with air. Fresh with persistent finish.
CAPACITY: 750ml /MAGNUM 1500ml
90 POINTS-ROBERT PARKER WINE ADVOCATE 2011
TASTING NOTE
Light straw coloured with persistent small bubbles and a classy bouquet. Aromas
of yeast, mineral, apple and hazelnuts lead to a full flavoured, intense Cava with
a firm palate feel, crisps flavours and a lengthy finish.
Ideal with seafood, fish, red and roasted meats and semi cured cheeeses.
Perfect as an aperitif or mid afternoon treat. Ideal with rice, carpaccio and mild
cheeses.
MARIA CASANOVAS GLAÇ ROSÉ
N/V BRUT NATURE
MARIA CASANOVAS BRUT NATURE PINOT NOIR ROSÉ 2010
Grape Varieties
Grape Varieties
40% PINOT NOIR- Soft pressing 2 hours skin contact with base
wine
90% PINNOT NOIR(IS DESTEMMED PRIOR TO PRESSING)
10%CHARDONNAY(IS WHOLE CLUSTER PRESSED)
60% Blend od the traditional Cava Varieties MACABEO, XARELLO, PARELLADA
Minimum aged 32 months on its lees
CAPACITY: 750 ml/ MINIGLAÇ 375 ml
CAPACITY: 750ml / MAGNUM 1500ml
TASTING NOTE
TASTING NOTES
The new in and a must have in your cellar awaitting for the spring air and the
warmth weather.
Dark pink-coloured with an enticing perfume of strawberry, cherry and rose petal.
Dry, crisp, and refreshing, this tasty bubbly has excellent depth and length.
A must have as an aperitif for special occasions, and perfect with Pasta, Pizza
and white meats.
Soft pink color with bright reflections. Fine and constant bubbles drawing a beautiful rosary. Light touches of red fruit and citrus flavors of lemon. The palate
conveys elegance, fresh with a lingering finish.
Perfect as an aperitif or mid-afternoon treat. Ideal with fried fish, pizza, carpaccio
and mild cheeses. Delicious with Joselito ham.
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Spirituosen
Spirituosen
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Mas que Vinos Global, SL
Adresse
Fermentation: Cold maceration for 2 days and spontaneous fermentation in
small stainless steel tanks.
Plazuela de la Iglesia, 1
45311 Dos Barrios (Toledo)
Spanien
Malolactic: In amphorae (tinajas).
Barrel: 9 months in new French oak barrels.
TASTING NOTES
Telefon
+34 925 122281
Fax
+34 925 137033
Internet Adresse
www.bodegasmasquevinos.com
E-Mail
[email protected]
Palate: The wine presents itself fresh with medium body, marked by red fruit and
elegant cool flavours of liquorice, red currant and exotic spices. The finish is long
and velvety.
Stand
The aftertaste is long and silky, inviting to drink some more.
Colour: Cardinal red with violet hues on the rim. High layer.
Produktübersicht
02.06.01
01.01.24.70
Temperature: We recommend opening the bottle one hour before serving at
15ºC.
Food pairing: With savory stews, duck and any meat dishes, as with pizza and
pasta
Herkunftsangabe
Accolades:
Indicaciones Geográficas Protegidas / Vinos de la
Tierra
Produktdetails
02.06.01
Aroma: While swirling the glass one appreciates notes of red fruit like plum and
cherry, accompanied with an acid touch of redcurrant and spices wrapped in
elegant toasted aromas of cedar wood.
Wine Advocate February 2015: 90 points
Mundus Vini 2015: Silver Medal
PERLAS DE OTOÑO
PERLAS DE OTOÑO
Espumoso Método tradicional, Brut Nature.
EL SEÑORITO 2011 - Single Vineyard
Rebsorten: Tempranillo (Cencibel) und Garnacha.
EL SEÑORITO 2011 - Single Vineyard
Weinberge: 20-50 Jahre alte Weinberge, Kalk - Lehmböden, kontinentales Klima.
Grape variety: 100% Tempranillo (Cencibel).
Ertrag: 3500 Kg/Ha.
Vineyards: El Señorito is a vineyard located in our farm Finca el Horcajo. Of all the vineyards we have this one is the most capricious and
difficult to cultivate, but it gives us an exceptional fruit.
Weinlese: Handlese, Anfang September.
Gärung:
Yield: 3000 kg/ ha.
Nach einer kurzen Maischestandzeit wird der Rosémost abgezogen und gärt bei
kühlen Temperaturen im kleinen Edelstahltank.
Harvest: Manual in late September.
Flaschengärung: Der Wein durchläuft bei kühlen Temperaturen die klassische
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Spirituosen
Spirituosen
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Flaschengärung (Champagnermethode).
Produktdetails
Hefelager: Der Wein lagert 18 Monate auf der Hefe.
02.07.07
Degorgierung: September 2014.
Mascaró (Antonio Mascaró S.L.)
Cava
CAVA BRUT ROSÉ
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe: Zart rosaner Lachston.
CAVA BRUT ROSÉ
Nase: Elegante und feine, charakterisiert durch rote Beeren: Wilde Erdbeeren
und Himbeeren mit einem Hauch Zitrusnoten.
Rubor Aurorae
Geschmack: Der Wein ist gekennzeichnet durch seine feine Struktur und Frische. Die elegante Frucht harmonisiert mit der ausgewogenen Säure und apartem Fruchtspiel und liefert einen langanhaltenden filigranen Abgang.
The Cava Brut Rosé “Rubor Aurorae” is a good example of the
suitability of Grenache for the production of rosé cava. This variety
provides freshness, fruitiness and vinosity that we believe a good
rosé cava should have.
The process of second fermentation and aging in the bottle provides the structure and complexity that characterize a high quality
rosé cava.
Temperatur: 8-10ºC
Serviervorschlag: Zum Geniessen in jeder Gelegenheit
The Cava Brut Rosé “Rubor Aurorae” is elegant, has good structure and a harmonious end.
TASTING
Adresse
4 Casal, 9
08720 Vilafranca de Penedès
Spanien
Cherry color that reminds you of the blush that stained the sky at dawn. Crystalline appearance with fine bubbles of good release.
Fruity (cherries, raspberries) and sweet aromas.
Telefon
+34 938 901628
Fax
+34 938 901358
Internet Adresse
www.mascaro.es
Dry, with a good attack and body. Tonic and balanced structure, good retention
and wide end when you taste it.
SERVICE
Between 6 and 8ºC
CONSUMPTION
E-Mail
[email protected]
Stand
It is a cava ideal during the appetizer or to drink with friends.
It is also a very good choice served with soft milky sauces, rice and foie gras.
Produktübersicht
03.13
Weinbrand
02.07.07
Cava
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Spirituosen
Spirituosen
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CAVA RESERVE BRUT NATURE
Masottina S.p.A.
CAVA RESERVE BRUT NATURE
Adresse
Via Custoza, 2
31015 Conegliano (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 400775
Fax
+39 0438 402034
Internet Adresse
www.masottina.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Pure
Since 1946 Mascaró family has taken care of controlling the quality of its products throughout all the production process, from the
vineyard to the bottle.
The grapes used to produce the base wines come from “Mas Miquel” estate, located in Aiguamúrcia (Tarragona). The recollection
is manual and it is taken to the winery in small boxes to protect the qualitiy of
the grapes.
To prepare our cavas we press the grapes without destemming, champanya
style, that means that we squeeze but not break the grain, and weuse only the
grape-juice of the highest quality to elaborate our base wine. This juice is fermented at controlled temperatures to preserve its rich aroma.
The process of second fermentation and aging in bottle gives structure and and
complexity to our cava, a high quality product.
The Cava Reserve Brut Nature “Pure” does not have expedition liqueur, so we
you will be able to taste the wine in all its forms and aspects. It is pure cava.
Produktübersicht
Masottina S.p.A.
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
TASTING
Pale yellow color with greenish reflections and shiny and crystalline. The bubbles
are fine and have a good release.
Produktdetails
Elegant expression of fruits with hints of clean fresh yeast.
Dry, tonic and balanced structure. Good retention and nice finish when you taste
it.
SERVICE
Between 6 and 8ºC
02.07.04
Masottina S.p.A.
Prosecco Spumante
”Rive di Ogliano”Conegliano Valdobb.Docg Prosecco Superiore
Produced with the best Glera grapes of the vineyards located in the
wonderful hills of Conegliano; the sunlight exposure and the favourable microclimate, make this sparkling wines intense and characteristic.
Aroma: intense, fruity with a rich scent of citrus, particulary lemon
and cedar. It has pronounced aroma of wisteria in bloom and acacia
flowers.
Flavuor : It has a pleasantly acidity, fresh flavour. Full-bodied, it has
a pleasant and harmonious taste characteristic with an aftertaste that
confirms the citrus notes.
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Spirituosen
Spirituosen
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Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Brut
Masottina Cartizze
wonderful hills of Conegliano Valdobbiadene; the sunlight exposure
and the favourable microclimate, make this sparkling wines intense
and charateristic.
Produced with the best Glera grapes of the vineyards located in
the wonderful hills of Valdobbiadene characterized by coolness
summer nights and long sunny days.
Aroma: intense, fruity with a rich scent of apple, lemon and grapefruit.
It has pronounced aroma of wisteria in bloom and acacia flowers.
Aroma: intense, fruity with a rich scent of apple, lemon and
grapefruit. It has pronounced aroma of wisteria in bloom and
acacia flowers with shading of rose.
Flavuor: It has a pleasantly acidity, fresh flavour. Full-bodied, it has a
pleasant and harmonious taste characteristic.
Flavuor: it has pleasantly acidity, with fresh flavour. Full-bodied,
it has a pleasant and harmonious taste characteristic.
Prosecco Treviso Doc Brut
Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Extra Dry
Produced with the best Glera grapes of the vineyards located in province of Treviso.
wonderful hills of Valdobbiadene; the sunlight exposure and the favourable microclimate, make this sparkling wines intense and characteristic.
Aroma: intense, fruity with rich scent of apple, lemon and grapefruit.
Flavuor: it has a pleasantly acidity, fresh flavour. Full-bodied, it has a
pleasant and harmonius taste characteristic.
Flavuor: it has pleasantly acidity, with fresh flavour. Full-bodied, it has
a pleasant and harmonious taste characteristic.
Prosecco Treviso Doc Extra Dry
Contrada Granda Brut Rive di Ogliano
It has pronounced aroma of wisteria in bloom and acacia flowers
wonderful hills of Conegliano; the sunlight exposure and the favourable microclimate, make this sparkling wines intense and characteristic.
Flavuor: it has a pleasantly acidity, fresh flavour. Full-bodied, it has a
pleasant and harmonius taste characteristic
Produced with the best Glera grapes of the vineyards located in province of Treviso
Aroma: intense, fruity with a rich scent of citrus, particulary lemon
and cedar. It has pronounced aroma of wisteria in bloom and acacia
flowers.
Flavuor: It has a pleasantly acidity, fresh flavour. Full-bodied, it has a pleasant
and harmonious taste characteristic with an aftertaste that confirms the citrus
notes.
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Spirituosen
Spirituosen
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Medici Ermete & Figli S.r.l.
Adresse
Acidità totale: 6,20 g/l. (valore indicativo medio)
Via I. Newton, 13/A - Gaida
42124 Reggio Emilia (RE)
Italien
Acidità volatile: 0,35 g/l. (valore indicativo medio)
Telefon
+39 0522 942135
Quintessenza Malvasia Spumante Dolce
Fax
+39 0522 941641
Internet Adresse
www.medici.it
Area di produzione: Reggio Emilia
E-Mail
[email protected]
Sistema di allevamento: cordone speronato
Stand
Indicato per accompagnare antipasti, prosciutto, salumi e formaggio Grana.
Bottiglia: 0,75 l. fungo
Classificazione: vino bianco spumante dolce
Località: colline di Reggio Emilia
Produzione massima per ettaro: kg. 16.000
Tipo di terreno: argilloso
Zuccheri: 75 g/l.
Produktübersicht
01.01.09.06
Emilia-Romagna
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Acidità totale: 6,2 g/l. (valore indicativo medio)
Acidità volatile: 0,35 g/l. (valore indicativo medio)
Indicato per accompagnare dessert.
Schaumwein
Moletto Azienda Agricola
Adresse
Via Moletto 19
31045 Motta di Livenza (TV)
Italien
Telefon
+39 0422 860576
Fax
+39 0422 861041
Internet Adresse
www.moletto.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Quintessenza Malvasia Spumante (fully sparkling wine)
Bottiglia: 0,75 l. fungo
Classificazione: vino bianco spumante brut
Area di produzione: Reggio Emilia
Località: colline di Reggio Emilia
Sistema di allevamento: cordone speronato
Produzione massima per ettaro: kg. 16.000
Tipo di terreno: argilloso
Zuccheri: 11 g/l.
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
01.01.09.21
nach Vinifizierung im Drucktank nach der kurzen Charmat-Methode, um die frischen Duftnoten zu erhalten, typisch für diesen Wein.
.verkostung
Veneto
Farbe: Helles, leuchtendes Strohgelb.
02.07.04
Duft: Fruchtiges, klares Bouquet.
Prosecco Spumante
Geschmack: Angenehm aromatisch, weich, krisp und fruchtig.
Produktdetails
02.07.04
.alkoholgehalt
11% vol.
Prosecco Spumante
.serviertemperatur
Prosecco Doc Treviso Frizzante
6-8°C
Ein sehr angenehmer Perlwein, leicht zu trinken. Ein Frizzante der
sowohl als Aperitiv als auch am Ende eines Menus perfekt ist. Er
passt ausgezeichnet zu Antipasti und leichten Vorspeisen.
.gastronomische empfhelung
Ein Frizzante der sowohl als Aperitiv als auch am Ende eines Menus perfekt ist.
Er passt ausgezeichnet zu Antipasti und leichten Vorspeisen.
.herkunftsbezeichnung
- See more at: http://www .moletto.c om/deu/wei ne/prosecc o_doc_trev iso_frizza
nte-36#sth ash.GdG0gw CD.dpuf
Prosecco DOC Treviso
.jahrgang
2014
Mont Marçal, S.A.
.Format
0,75 lt.
Adresse
Finca Manlleu, s/n
08732 Castellvi de la Marca
Spanien
Telefon
+34 938 918281
Fax
+34 938 919045
Internet Adresse
www.mont-marcal.com
E-Mail
[email protected]
Stand
.rebsorten
Glera
.anbaugebiet
Anbaugebiet: Motta di Livenza – Provinz Treviso – Region Venetien
Höhe: 9 m ü.nNN.
Böden: lehm- und kalkhaltiges Sedimentärgestein
Ausrichtung: Ost/West
Erziehung: Sylvoz
Pflanzendichte: 30000 Reben/Ha
Alter der Rebstöcke: 34/17/8 Jahre
.Vinifizierung
Vergärung auf ausgesuchten Hefen in temperaturkontrollierten Stahltanks, da-
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
01.01.24.41
02.07.07
Mont Marçal, S.A.
02.07.07
GASTRONOMY AND RECOMMENDATIONS
Penedès
Cava
Produktdetails
le with specially selected yeast for a minimum of 30 months in our cellars. The
bottles are clarified and disgorged without expedition liquor.
Mont Marçal, S.A.
Cava
Cava Aureum de Mont Marçal Brut Nature Gran Reserva
This is a Cava that can be opened from the aperitif through to the dessert, from
a fi rst course based on foie to a dessert made with chocolate and dried nuts,
without forgetting how well it drinks with clams, Dublin Bay Prawns, octopus,
shrimp and fried squid, rich food, Iberian cured sausages, cheeses, rice dishes
and all manner of fish.The fine mousse makes it refreshing and an ideal complement to help the digestion. The recommended serving temperature is between
6 and 8ºC. To keep the Cava in ideal conditions, it should be stored in a cool and
dry place, always in a vertical position. Cava does not improve with time, so we
suggest that it is consumed no later than 20 months after its acquisition.
Cava Extremarium de Mont Marçal Brut Reserva
Denomination of Origin: Cava
Type: Brut Nature
Type: Brut
Varieties: Chardonnay, Pinot Noir, Xarel·lo, Parellada
Varieties: Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo, Parellada
Alcohol: 12º (%vol)
Alcohol: 12° (%vol)
Total acidity (t.a.): 6.3-6.9 g/l
Total acidity (t.a.): 6.2-6.8 g/l
Residual sugar: < 2 g/l
TASTING NOTES
Colour: Bright pale yellow with perfect bubbles in terms of size and their flow.
The mousse is full and persistent. It is a hypnotizing vision.
Bouquet: Clear notes of dried apricots, ripe fruit (peach and grapefruit), brioche
and vanilla. On the nose there is order, finesse and elegance.
Palate: Fresh, with a creamy presence on the palate, it is rich and round, with
hints of apple, almonds and fennel, very pleasing and persistent. The palate is
endless, enjoy it.
ELABORATION
Selections of the best parcels of vines, the grapes are tasted, the harvest is
manual and the varieties are vinifi ed separately.The grapes are carefully destemmed, cooled to a temperature of 12ºC, they undergo a gentle pneumatic
pressing and the first mosts are selected. The fermentation is done at a low
temperature, the Chardonnay is fermented in French barrels, and the varietal
wines are blended and for 4 months undergo Battonage on the fine lees. The
wine is racked and stabilized. The second fermentation takes place in the bott-
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TASTING NOTES
Colour: Bright pale yellow with fine and continuous bubbles with a perfect mousse.
Bouquet: Clean and fresh, with toasted notes such as coffee, combined with
vanilla, fruits such as peach and grapefruit, mineral tones and white flowers.
Palate: Fresh, fruity, creamy and light, with the body from its contact with the
yeasts, fine mousse and very pleasant on the palate with hints of raw almonds
and hazelnuts.
ELABORATION
Each variety is picked and fermented separately. The grapes are destemmed,
cooled to 12°C, pressed pneumatically at a pressure of 0.2kg, selection of the
most, clarification by gravity and alcoholic fermentation at 14-16°C, the Chardonnay is fermented in barrels of French oak for 8 weeks. Racking after the
alcoholic fermentation, blending of the varietal wines, clarification, stabilization
and final filtration. Second fermentation in the bottle for a minimum of 15 months
in the cellar. The Cava is disgorged and the expedition liquor is added.
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Spirituosen
Spirituosen
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This is highly recommendable to drink as an aperitif and with dishes with strong,
sharp and spicy flavours, although it can be paired with eggs (scrambled, boiled
and light preparations), cheeses (cured and fermented), rice dishes, Iberic cured
ham, oily fish and shellfish, (oysters and caviar), desserts (based on vanilla and
chocolate). The fine mousse makes it refreshing and an ideal complement to
help the digestion. The recommended serving temperature is 6°C. To keep the
cava in ideal conditions, it should be stored in a cool and dry place, in a vertical
position. Cava does not improve with time, so we suggest that it is consumed
no later than 20 months after its acquisition.
contact with the lees will continue for a minimum of 9 months. We always try to
disgorge as close as possible to the date that the Cava will be consumed.
Thanks to its freshness, its delicate aroma and the tingle of its bubbles, this
Extremarium Rosé pairs very well with canapés, all manner of dishes (salads,
pasta, rice dishes – paellas, smoked food, cured meats, meat and shellfish…. )
and desserts made with red berries and chocolate.
Cava Extremarium de Mont Marçal Rosé Brut Nature
The recommend serving temperature is 6ºC. To keep the Cava in ideal conditions, it should be stored in a cool and dry place, always in a vertical position.
Cava does not improve with time, so we suggest that it is consumed no later
than 15 months after its acquisition.
Cava Gran Cuvée de Mont Marçal Brut Reserva
Type: Brut Nature
Varieties: 100% Pinot Noir
Type: Brut
Alcohol: 12º (%vol)
Total acidity (t.a.): 6-6.5 g/l
Grape varieties: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo, Parellada
Residual sugar: <2 g/l
Alcohol: 11,5º (%vol)
TASTING NOTES
Total acidity (t.a.): 6.2 - 6.8 g/l
Colour: Bright cherry with a violet hue, it has abundant, fine and lasting bubbles,
with a generous mousse with persistent beads.
Bouquet: Intense notes of wild berries (raspberries and blackberries) blended
with a subtle perfume of strawberries and floral notes of rose petals and lilies, it
also has fine aromas of pastry and red liquorice.
Colour: Pale yellow with fine and continuous bubbles and a perfect mousse.
Palate: Intense and pleasant, with a fruity and refreshing palate (cherries and
watermelon) with an excellent depth.
This is an elegant, delicate, creamy and persistent Cava.
Bouquet: Intense notes of fresh fruit (peach and citrus fruits). Floral notes with
hints of brioche and yeasts with a honey finish.
Palate: Fresh and fruity, balanced, fine and subtle mousse. A persistent cava,
very pleasant and elegant.
ELABORATION
ELABORATION
We are in front of a delicate grape variety that does not like heat, it is affected
by excessive damp and is also very sensitive to frost, even so and taking into
account how difficult it is to cultivate, when the moment of optimum ripeness
has arrived, we harvest manually only selecting the best bunches of grapes.
Due to the fact that the bunches of Pinot are very tight, we decide not to destem and press them whole. We obtain the free-run juice which we ferment at a
temperature of 14ºC. The second fermentation takes place in our Cava “Manel
and Martina” for 50 days without exceeding 15ºC, the rest of the fermentation in
TASTING NOTES
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Each variety is picked and fermented separately. The grapes are destemmed,
cooled to 12ºC, pressed pneumatically at a pressure of 0.2 kg, selection of the
most, clarification by gravity and alcoholic fermentation at low temperature for
two weeks, blending of the varietal wines and stabilization by electrodialysis and
final filtration by micro filter. Second fermentation in the bottle for a minimum of
15 months in the cellar. The Cava is disgorged and the expedition liquor is added.
This is a cava that matches perfectly with aperitifs, fish and shellfish, white
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Spirituosen
Spirituosen
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meats, sheep milk cheeses, pastas and rice dishes, charcuterie, salads and
desserts for example strawberries. The carbonic is perfectly integrated and as
a result it is ideal for any celebration from the aperitif to the dessert. The recommended serving temperature is 6 ºC. To keep the Cava in ideal conditions,
it should be stored in a cool and dry place, always in a vertical position. Cava
does not improve with time, therefore we suggest that it is consumed no later
than 20 months after its acquisition.
Cuvée Rosé pairs very well with savoury and sweet aperitifs, tapas, dishes based on pasta, salads, rice, cured meats, fine meats, shellfish, salmon and any
kind of desserts. We recommend serving the Cava at a temperature between 6
and 8ºC and storing it in a cool and dry place, far from the direct light and always
in a vertical position. Cava does not improve with time, so we suggest that it is
consumed no later than 15 months after its acquisition.
Cava Mont Marçal Brut Reserva
Cava Gran Cuvée de Mont Marçal Brut Rosé
Type: Brut
Type: Brut
Grape varieties: Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada
Varieties: 100% Pinot Noir
Alcohol: 12º (%vol
Alcohol: 11,5º (%vol)
Total acidity (t.a.): 6-6.5 g/l
Total acidity (t.a.): 6- 6.5 g/l
TASTING NOTES
TASTING NOTES
Colour: Bright raspberry with a violet hue, it has abundant, fine and lasting bubbles, with a generous mousse with persistent beads.
Colour: Pale yellow, with fine bubbles and a perfect mousse.
Bouquet: Intense notes of wild berries (raspberries and blackberries) blended
with a subtle perfume of cassis and floral notes of violets, it also has fine aromas
of pastry and red liquorice.
Palate: Soft on the attack, with a fruity and refreshing palate (red fruits) with a
sweet depth and a lively and persistent finish.
ELABORATION
We are in front of a delicate grape variety that does not like heat, it is affected
by excessive damp and is also very sensitive to frost, even so and taking into
account how difficult it is to cultivate, when the moment of optimum ripeness
has arrived, we harvest manually only selecting the best bunches of grapes.
Due to the fact that the bunches of Pinot are very tight, we decide not to destem and press them whole. We obtain the free-run juice which we ferment at a
temperature of 14ºC. The second fermentation takes place in our Cava “Manel
and Martina” for 50 days without exceeding 15ºC, the rest of fermentation in
contact with the lees will continue for a minimum of 9 months. We always try to
disgorge as close as possible to the date that the Cava
Thanks to its freshness, slight sweetness and fine and lively bubbles, this Gran
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Bouquet: Aromas of yeast with a fruity base of ripe apples, banana and pineapple.
Palate: Fine presence on the palate, slightly sweet on the attack, balanced, crisp,
elegant, with character.
ELABORATION
Each variety is picked and fermented separately. The harvest is done mechanically, the grapes are destemmed, cooled to 12ºC, the mass is pressed pneumatically at a pressure of 0.2 Kg, selection of the most, clarification by gravity
and a fermentation at 14-16ºC for 12 days. Racking after alcoholic fermentation, blending of varietal wines, clarification, tartaric stabilization and final filtering.
Second fermentation in the bottle for a minimum of 15 months in the cellar. The
Cava is disgorged and the expedition liquor is added.
This is an ideal cava to drink as an aperitif and with cockles, clams, scampi,
sardines, octopus, etc, and with a great variety of fried dishes (prawns and squid)
soups and consommés, rich food (pigs trotters), rice dishes, scrambled, eggs,
fi sh, pulses, soft cheeses.The fine mousse makes it refreshing and an ideal
complement to help the digestion. The recommended serving temperature is
6ºC. To keep the Cava in ideal conditions, it should be stored in a cool and dry
644
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
place, always in a vertical position. Cava does not improve with time, so we
Monte la Reina S.C.L.
Adresse
Ctra. Toro - Zamora, KM 436,7
49881 Toro (Zamora)
Spanien
Telefon
+34 980 082011
Fax
+34 980 082012
Internet Adresse
www.montelareina.es
TASTING NOTES
E-Mail
[email protected]
Colour: Intense and attractive redcurrant with violet tones. Fine bubbles and
mousse.
Stand
Cava Mont Marçal Rosado Brut
Type: Brut
Grape variety: Trepat
Alcohol: 11.5º (%vol)
Total acidity (t.a.): 5.5 - 6 g/l
Bouquet: Dominated by berries such as cherries and blackberries, with a base
of plum and fig compote and slight evolution of the lees.
Firmennachrichten
Palate: On the palate it is young, fruity, fresh, soft and above all very elegant.
01/26/2016
ELABORATION
The harvest is done mechanically, the grapes are destemmed, cooled to 12º C,
and macerated for 12 hours. The mass is pressed pneumatically at a pressure
of 0.2 kg, selection of the most, stabilization for a fermentation at 12-14ºC for
15 days. Racking after alcoholic fermentation, clarification, tartaric stabilization
and final filtering. Second fermentation in the bottle for a period of 9-12 months
in the cellar. The Cava is disgorged and the expedition liquor is added.
Monte la Reina
3 of our D.O. Toro wines have been awarded at the last Mundus Vini
with a:
- Grand Gold Medal
- Gold Medal
- Silver Medal
This is an ideal cava to drink as an aperitif and with a great variety of dishes,
from croquettes, soft creamy cheeses, light white fish dishes, pasta, salads of
red berries, carpaccios, to dishes made with cured sausages, white meats (veal,
rabbit, milk fed lamb), poultry (quails, chicken wings), strong spiced and smoked
food and a great variey of cakes. The fine mousse makes it refreshing and an
ideal complement to help the digestion. The recommended serving temperature
is 6ºC. To keep the Cava in ideal conditions, it should be stored in a cool and
dry place, always in a vertical position. Cava does not improve with time, so we
645
01/26/2016
Monte la Reina
3 of our D.O. Toro wines have been awarded at the last Mundus Vini with a:
- Grand Gold Medal
- Gold Medal
- Silver Medal
646
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Asolo Prosecco Superiore Docg Brut Master
Produktübersicht
01.01.24.58
Toro
01.01.24.70
Indicaciones Geográficas Protegidas / Vinos de la
Tierra
02.02.02
From the top wine making abilities of the company the Asolo Prosecco Superiore Docg Brut Master is born. A high quality wine obtained from the best vines. Splendidly harmonic, it’s without doubt
a product of superior quality. The surprising long lasting roundness
makes this wine a perfect match for all occasions. La sorprendente
pienezza, che solletica a lungo, rende questo vino adatto e gradito a tutte le occasioni. - See more at: http://en. montelvini .it/vini/m
illesimato -prosecco- doc-trevis o/#sthash. sKzEA21f.d puf
Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Dry Master
Montelvini SRL
Adresse
Via Cal Trevigiana 51
31040 Volpago Del Montello (TV)
Italien
Telefon
+39 0423 8777
Fax
+39 0423 621303
Asolo Prosecco Superiore DOCG Master spumante extra dry From
the Montello and Colli Asolani hills, Asolo Prosecco is born. The
richness of this area is represented in the colour concentration and
in the bouquet that bring to mind golden apples and pears. It’s an
extraordinary Prosecco, rich, scented, with a great structure, symbol of an area to be discovered. Download the technical sheet. See more at: http://en. montelvini .it/vini/p rosecco-as olo-superi
ore-docg/# sthash.YIU 2olTs.dpuf
Internet Adresse
www.montelvini.it
Promosso Spumante Extra Dry
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Montelvini SRL
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.07.04
A marriage between the words “Prosecco” and “mosso”(move).
Fresh and young it’s produced exclusively by Montelvini. Strawyellow in colour, it has a fruity, delicate and slightly aromatic bouquet.
It’s best served with shellfish and fish, ideal for aperitifs. Accompagna
crostacei, pesce e molluschi, ottimo anche come aperitivo.
Prosecco Doc Treviso Extra Dry Cuvèe dell’Erede Master
Montelvini SRL
Prosecco Spumante
647
This is the typical wine of the “Prealpi Trevigiane”. A Charmat method Spumante Extra Dry. A straw-yellow colour with greenish hues, it has a fresh and highly fruity bouquet that reminisces acacia
flowers, wisteria and wild apples. The delicate perlage instinctively
generates happiness and its round and enchanting flavours have
made it the ideal aperitif worldwide. Il perlage fine genera istintivamente allegria e il gusto morbido e avvolgente lo hanno reso
l’aperitivo ideale in tutto il mondo.
648
Spirituosen
Spirituosen
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Moreno GmbH & Co. KG
Adresse
Produktdetails
Ottostr. 20-22
53332 Bornheim
Deutschland
Telefon
+49 2227 9901-0
Fax
+49 2227 9901-10
Internet Adresse
www.moreno.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
02.07.07
Madeira
01.01.17.11
Porto
01.01.17.16
Vinho Verde
01.01.24.27
La Mancha
01.01.24.47
Ribera del Duero
01.01.24.50
Rioja
01.01.24.62
Valdepeñas
01.07.07
Sherry
02.07.07
Cava
Cava
Gran Gaman Brut, Seco und Semi-Seco
Cava ist ein Qualitätsschaumwein, der wie sein berühmter französischer Vetter
nach dem traditionellen Flaschengärungsverfahren hergestellt wird. Dabei werden aus den einzelnen, verwendeten Rebsorten zunächst junge, fruchtige Stillweine hergestellt. Diese werden zu Cuvées verschnitten und reifen dann noch
einmal in der Flasche – für mindestens 9 Monate. In einem aufwändigen Verfahren wird anschließend der Hefebodensatz entfernt und der Cava – je nach
gewünschter Geschmacksrichtung (brut, seco, semi seco) – durch Zugabe von
Traubenmost veredelt.
Das katalonische Örtchen Sant Sadurni dÁnoia ist die Hochburg des Cavas –
aus der auch unser Cava Gran Gaman stammt.
01.01.17.08
649
Moselwein e.V.
Adresse
Gartenfeldstr. 12a
54295 Trier
Deutschland
Telefon
+49 651 71028-0
Fax
+49 651 71028-20
Internet Adresse
www.weinland-mosel.de
E-Mail
[email protected]
Stand
650
Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
01.02.2016
Moselwein e.V.
Reifer Riesling und modernes Design
Eine überwältigend positive Resonanz erfuhr der MoselGemeinschaftsstand im vergangenen Jahr auf der bedeutendsten Weinfachmesse der Welt. An diesen Erfolg will der Moselwein e.V. auf der diesjährigen ProWein vom 13. bis 15. März anknüpfen. 48 Weingüter und Sektmanufakturen beteiligen sich am rund
460 Quadratmeter großen Gemeinschaftsstand in den
Düsseldorfer Messehallen.
Das erfolgreiche Standkonzept im neuen Design der Mosel-Weinwerbung wird
beibehalten: Eine Deckenabhängung macht den Stand in Halle 13 (Standnummer C 59) weithin sichtbar, großflächige Fotos von Winzern in Steillagen ziehen
den Blick der Besucher in den Gängen auf den Stand. Die Standeinheiten der
Betriebe gruppieren sich um den zentralen Logistik- und Lagerbereich, Loungebereiche laden die Fachbesucher aus aller Welt zum Verweilen ein. An der
großen Verkostungstheke finden täglich bis zu sieben Proben zu verschiedenen
Themen statt, von Jungweinen des Jahrgangs 2015 bis zu Steillagenriesling mit
zehn und mehr Jahren Flaschenreife.
Unter dem Dach der Gebietsweinwerbung stellen neben Betrieben von der Saar
bis zur Terrassenmosel auch die Weingütervereinigungen Bernkasteler Ring sowie die Jungwinzervereinigung MoselJünger aus. Neu am Stand sind in diesem
Jahr erstmals Weingüter aus Cochem, Trittenheim, Kesten sowie aus Kasel an
der Ruwer.
Das Spektrum der Betriebe reicht von großen und international bekannten Spitzenweingütern bis zum noch unbekannten Start up-Weingut. Mehr als ein Viertel
der Aussteller sind junge Winzer. Der Mosel-Stand ist daher eine interessante
Anlaufstelle für Fachbesucher aus aller Welt, die sich für Weine renommierter
Güter ebenso interessieren wie für neue Entdeckungen.
Die Gestaltung mit großen Fotos der Weinlandschaft spiegelt die Themenschwerpunkte am Stand wider: Im Mittelpunkt stehen die charakteristischen
Steillagen-Rieslinge. Der Großteil der beteiligten Betriebe sind Erzeuger mineralischer, eleganter Rieslingweine an Mittel- und Terrassenmosel sowie an
Saar und Ruwer. Aber auch vom weniger bekannten südlichen Teil der Mosel
präsentieren sich Weingüter, die feine Weißweine von den Muschelkalkböden
mitbringen. Spezialitäten wie Elbling und Auxerrois sind hier ebenso zu finden,
wie Weißer und Grauer Burgunder sowie Chardonnay. Winzersekt und Crémant
gehören zum Sortiment der meisten Mosel-Aussteller. Viele der Winzer haben
Messeneuheiten im Gepäck, darunter auch „Orange Wine“. Um den Gemein-
651
schaftsstand des Moselwein e.V. herum platzieren sich zudem zunehmend weitere Erzeuger und Händler der Region mit eigenen Ständen, so dass in Halle 13
ein breites Angebot an Weinen von Mosel, Saar und Ruwer zu finden ist.
Für regen Andrang am Mosel-Gemeinschaftsstand werden auch die ThemenWeinproben an der Verkostungstheke sorgen. Sie bieten nicht nur Weine von
den am Stand vertretenen Betrieben, sondern auch von weiteren Weingütern
der Region. Der Moselwein e.V. bietet Proben mit Winzersekt und Crémant,
2015er Jungweinen und mit gereiftem Riesling. Der Bernkasteler Ring stellt an
der Theke seine Großen Gewächse vor, die internationale Vereinigung „Terroir
Moselle“ präsentiert Moselweine aus Frankreich, Luxemburg und Deutschland.
Neu sind Präsentationen der Elblingfreunde der Südlichen Weinmosel und des
Vereins BREVA Wein&Weg aus Ernst. Zum Messeausklang am Sonntag und
Montag bieten die MoselJünger unter dem Motto „Cru & Craft“ eine Probe ihrer
besten Gewächse und spendieren anschließend ein Craft Beer.
Die Themen und Termine im Überblick:
Perlen der Mosel: Winzersekt und Crémant aus traditioneller Flaschengärung
aus Elbling, Riesling und Burgundersorten. Sonntag 11 Uhr; Dienstag 10:30 Uhr
Reifeprüfung: Steillagen-Riesling der Mosel mit 10 und mehr Jahren Flaschenlager. Montag 17 Uhr
Große Gewächse des Bernkasteler Ring e.V.: Superpremium-Riesling trocken
aus Spitzenlagen. Sonntag und Montag jeweils 12 Uhr
Gutsweine trocken und feinherb Jahrgang 2015: Riesling, Rivaner, Elbling und
weiße Burgundersorten der Mosel. Sonntag 13:30 Uhr; Montag 11 Uhr; Dienstag
12:30 Uhr
Terroir Moselle: Moselweine aus Frankreich, Luxemburg, Deutschland. Sonntag
16 Uhr; Montag 15 Uhr
Den Mythos schmecken: Verkostung von Weinen der Mythos Mosel Gastgeber
2016. Montag 16 Uhr
Cru & Craft: Die Moseljünger zeigen Ihre besten Gewächse und spendieren
anschließend ein Craftbier. Sonntag 17:30 Uhr; Montag 18 Uhr
BREVA Wein & Weg: Ein Gemeinschaftsprojekt, ein Wein, ein Weg, eine Vinothek, ein Ziel: Erhaltung der Steillagen! Sonntag 15 Uhr; Montag 14 Uhr
Südliche Weinmosel: Elbling und Burgunderweine von den Muschelkalkböden
im Süden des Anbaugebietes. Montag 13 Uhr
Die Betriebe am Mosel-Gemeinschaftsstand ProWein 2016:
Bollig-Lehnert, Trittenheim
652
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Kees-Kieren, Graach
Dominikanerweingut C. von Nell-Breuning, Kasel
Martin Kerpen, Wehlen
Matthias Dostert, Nittel
Carl Loewen, Leiwen
Karl Erbes, Ürzig
Meulenhof, Erden
Frieden-Berg, Nittel
Philipps-Eckstein, Graach
Friedrich-Wilhelm-Gymnasium, Trier
Werner, Leiwen
Fürst, Metzdorf
MoselJünger:
Dr. Hermann, Ürzig
Markus Berres, Weingut C.H. Berres, Ürzig
Markus Hüls, Kröv
Timo Dienhart, Weingut Zur Römerkelter, Noviand
Kloster Ebernach, Cochem
Peter Lehnert, Weingut Lehnert-Veit, Piesport
Christoph Koenen, Minheim
Tobias Lorenz, Weingut Lorenz, Detzem
Nick Köwerich, Leiwen
Stefan Lotz, Weingut Klaus Lotz, Erden
Margarethenhof, Ayl/Saar
Thomas Ludwig, Weingut Gebrüder Ludwig, Thörnich
Reis feine Weine, Briedel
Matthias Meierer, Weingut Meierer, Kesten
Reverchon, Konz-Filzen/Saar
Axel Pauly, Weingut Pauly, Lieser
Rinke, Trier
Sebastian Oberbillig, Weingut Deutschherrenhof, Trier
Josef Rosch, Leiwen
Karl-Josef Thul, Weingut K.J. Thul, Thörnich
Rosenhof, Maring
P.L.O.B. GmbH
Rueff-Röchling, Enkirch
Saar-Mosel Winzersekt GmbH, Trier
01.02.2016
Reifer Riesling und modernes Design
Steffen-Prüm, Maring
Eine überwältigend positive Resonanz erfuhr der Mosel-Gemeinschaftsstand
im vergangenen Jahr auf der bedeutendsten Weinfachmesse der Welt. An diesen Erfolg will der Moselwein e.V. auf der diesjährigen ProWein vom 13. bis 15.
März anknüpfen. 48 Weingüter und Sektmanufakturen beteiligen sich am rund
460 Quadratmeter großen Gemeinschaftsstand in den Düsseldorfer Messehallen.
Günther Steinmetz, Brauneberg
Alfons Stoffel, Leiwen
Jörg Thanisch, Lieser
Villa Huesgen, Traben-Trarbach
Vols, Wiltingen/Ayl (Saar)
Das erfolgreiche Standkonzept im neuen Design der Mosel-Weinwerbung wird
beibehalten: Eine Deckenabhängung macht den Stand in Halle 13 (Standnummer C 59) weithin sichtbar, großflächige Fotos von Winzern in Steillagen ziehen
den Blick der Besucher in den Gängen auf den Stand. Die Standeinheiten der
Betriebe gruppieren sich um den zentralen Logistik- und Lagerbereich, Loungebereiche laden die Fachbesucher aus aller Welt zum Verweilen ein. An der
großen Verkostungstheke finden täglich bis zu sieben Proben zu verschiedenen
Themen statt, von Jungweinen des Jahrgangs 2015 bis zu Steillagenriesling mit
Walter, Briedel
Wwe. Dr. H. Thanisch – Erben Müller-Burggraef, Bernkastel-Kues
Bernkasteler Ring:
Reinhold Franzen, Bremm
Albert Kallfelz, Zell-Merl
653
654
Spirituosen
Spirituosen
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zehn und mehr Jahren Flaschenreife.
Unter dem Dach der Gebietsweinwerbung stellen neben Betrieben von der Saar
bis zur Terrassenmosel auch die Weingütervereinigungen Bernkasteler Ring sowie die Jungwinzervereinigung MoselJünger aus. Neu am Stand sind in diesem
Jahr erstmals Weingüter aus Cochem, Trittenheim, Kesten sowie aus Kasel an
der Ruwer.
Das Spektrum der Betriebe reicht von großen und international bekannten Spitzenweingütern bis zum noch unbekannten Start up-Weingut. Mehr als ein Viertel
der Aussteller sind junge Winzer. Der Mosel-Stand ist daher eine interessante
Anlaufstelle für Fachbesucher aus aller Welt, die sich für Weine renommierter
Güter ebenso interessieren wie für neue Entdeckungen.
Die Gestaltung mit großen Fotos der Weinlandschaft spiegelt die Themenschwerpunkte am Stand wider: Im Mittelpunkt stehen die charakteristischen
Steillagen-Rieslinge. Der Großteil der beteiligten Betriebe sind Erzeuger mineralischer, eleganter Rieslingweine an Mittel- und Terrassenmosel sowie an
Saar und Ruwer. Aber auch vom weniger bekannten südlichen Teil der Mosel
präsentieren sich Weingüter, die feine Weißweine von den Muschelkalkböden
mitbringen. Spezialitäten wie Elbling und Auxerrois sind hier ebenso zu finden,
wie Weißer und Grauer Burgunder sowie Chardonnay. Winzersekt und Crémant
gehören zum Sortiment der meisten Mosel-Aussteller. Viele der Winzer haben
Messeneuheiten im Gepäck, darunter auch „Orange Wine“. Um den Gemeinschaftsstand des Moselwein e.V. herum platzieren sich zudem zunehmend weitere Erzeuger und Händler der Region mit eigenen Ständen, so dass in Halle 13
ein breites Angebot an Weinen von Mosel, Saar und Ruwer zu finden ist.
Große Gewächse des Bernkasteler Ring e.V.: Superpremium-Riesling trocken
aus Spitzenlagen. Sonntag und Montag jeweils 12 Uhr
Gutsweine trocken und feinherb Jahrgang 2015: Riesling, Rivaner, Elbling und
weiße Burgundersorten der Mosel. Sonntag 13:30 Uhr; Montag 11 Uhr; Dienstag
12:30 Uhr
Terroir Moselle: Moselweine aus Frankreich, Luxemburg, Deutschland. Sonntag
16 Uhr; Montag 15 Uhr
Den Mythos schmecken: Verkostung von Weinen der Mythos Mosel Gastgeber
2016. Montag 16 Uhr
Cru & Craft: Die Moseljünger zeigen Ihre besten Gewächse und spendieren
anschließend ein Craftbier. Sonntag 17:30 Uhr; Montag 18 Uhr
BREVA Wein & Weg: Ein Gemeinschaftsprojekt, ein Wein, ein Weg, eine Vinothek, ein Ziel: Erhaltung der Steillagen! Sonntag 15 Uhr; Montag 14 Uhr
Südliche Weinmosel: Elbling und Burgunderweine von den Muschelkalkböden
im Süden des Anbaugebietes. Montag 13 Uhr
Die Betriebe am Mosel-Gemeinschaftsstand ProWein 2016:
Bollig-Lehnert, Trittenheim
Dominikanerweingut C. von Nell-Breuning, Kasel
Matthias Dostert, Nittel
Für regen Andrang am Mosel-Gemeinschaftsstand werden auch die ThemenWeinproben an der Verkostungstheke sorgen. Sie bieten nicht nur Weine von
den am Stand vertretenen Betrieben, sondern auch von weiteren Weingütern
der Region. Der Moselwein e.V. bietet Proben mit Winzersekt und Crémant,
2015er Jungweinen und mit gereiftem Riesling. Der Bernkasteler Ring stellt an
der Theke seine Großen Gewächse vor, die internationale Vereinigung „Terroir
Moselle“ präsentiert Moselweine aus Frankreich, Luxemburg und Deutschland.
Neu sind Präsentationen der Elblingfreunde der Südlichen Weinmosel und des
Vereins BREVA Wein&Weg aus Ernst. Zum Messeausklang am Sonntag und
Montag bieten die MoselJünger unter dem Motto „Cru & Craft“ eine Probe ihrer
besten Gewächse und spendieren anschließend ein Craft Beer.
Karl Erbes, Ürzig
Die Themen und Termine im Überblick:
Nick Köwerich, Leiwen
Perlen der Mosel: Winzersekt und Crémant aus traditioneller Flaschengärung
aus Elbling, Riesling und Burgundersorten. Sonntag 11 Uhr; Dienstag 10:30 Uhr
Margarethenhof, Ayl/Saar
Reifeprüfung: Steillagen-Riesling der Mosel mit 10 und mehr Jahren Flaschenlager. Montag 17 Uhr
Reverchon, Konz-Filzen/Saar
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Frieden-Berg, Nittel
Friedrich-Wilhelm-Gymnasium, Trier
Fürst, Metzdorf
Dr. Hermann, Ürzig
Markus Hüls, Kröv
Kloster Ebernach, Cochem
Christoph Koenen, Minheim
Reis feine Weine, Briedel
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Rinke, Trier
Sebastian Oberbillig, Weingut Deutschherrenhof, Trier
Josef Rosch, Leiwen
Karl-Josef Thul, Weingut K.J. Thul, Thörnich
Rosenhof, Maring
P.L.O.B. GmbH
Rueff-Röchling, Enkirch
Saar-Mosel Winzersekt GmbH, Trier
Steffen-Prüm, Maring
Produktübersicht
Moselwein e.V.
Günther Steinmetz, Brauneberg
Alfons Stoffel, Leiwen
Jörg Thanisch, Lieser
01.01.04.06
Mosel
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.02
Cremant
Villa Huesgen, Traben-Trarbach
Vols, Wiltingen/Ayl (Saar)
Walter, Briedel
Wwe. Dr. H. Thanisch – Erben Müller-Burggraef, Bernkastel-Kues
Moulin de Gassac S.A. Mas de Daumas Gassac
Bernkasteler Ring:
Reinhold Franzen, Bremm
Albert Kallfelz, Zell-Merl
Adresse
Haute Valle du Gassac
34150 Aniane
Frankreich
Telefon
+33 4 67577128
Fax
+33 4 67574103
Internet Adresse
www.daumas-gassac.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Kees-Kieren, Graach
Martin Kerpen, Wehlen
Carl Loewen, Leiwen
Meulenhof, Erden
Philipps-Eckstein, Graach
Werner, Leiwen
MoselJünger:
Markus Berres, Weingut C.H. Berres, Ürzig
Timo Dienhart, Weingut Zur Römerkelter, Noviand
Peter Lehnert, Weingut Lehnert-Veit, Piesport
Tobias Lorenz, Weingut Lorenz, Detzem
Firmennachrichten
Stefan Lotz, Weingut Klaus Lotz, Erden
Thomas Ludwig, Weingut Gebrüder Ludwig, Thörnich
11/25/2015
PICPOUL DE PINET
Matthias Meierer, Weingut Meierer, Kesten
PICPOUL DE PINET - GOLD MEDAL 2015 MUNDUS
Axel Pauly, Weingut Pauly, Lieser
657
658
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
11/25/2015
PICPOUL DE PINET
Move Import Export srl
PICPOUL DE PINET - GOLD MEDAL 2015 MUNDUS
Produktübersicht
Piazza De Marini 1/6
16123 Genova
Italien
Telefon
+39 010 2462307
Fax
+39 010 2462307
Internet Adresse
www.lacartadoro.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Halle 13, E100-15 (Seite 992)
02.04
Schaumwein
01.01.05.10
Produktdetails
02.04
Adresse
Schaumwein
Produktübersicht
02.07.05
Franciacorta
MAS DE DAUMAS GASSAC ROSE FRIZANT
Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
Parlapà Dolcetto Dogliani Bio Docg
Azienda Agricola Aldo Marenco - Dogliani (Cuneo) Piemonte
Uvaggio: Dolcetto 100% - Gradazione alcolica: 14 % - Maturazione e
affinamento: vinificazione classica, con diraspatura e macerazione sul
cappello per 8 - 10 giorni controllate con cura meticolosa. In seguito matura in botti di legno da 30 HL. per circa 15 mesi fino all’imbottigliamento,
che avviene solo dopo ripetute degustazioni. Si affina in bottiglia per un
paio di mesi prima di essere avviato al mercato.
Proprietà organolettiche - Sorprendente per la complessità della struttura, si presenta con un colore rubino intenso e profondo dai vivaci riflessi violacei ed un
impatto olfattivo ampio, etereo e persistente di frutta matura e confettura di mirtilli. L’accenno elegante del legno si completa con un sapore pieno, caldo e sapido,
appena tannico, dal finale piacevolmente amarognolo.
659
660
Spirituosen
Spirituosen
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Premi/certificazione Docg - (denominazione origine controllata e garantita) Bio
(certificazione conformità biologica)
NYETIMBER Ltd.
Adresse
Broughton House
W1S 3DG London
Großbritannien / Nordirland
Telefon
+44 207 7348490
Fax
+44 207 7292084
Internet Adresse
www.nyetimber.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Großbritannien
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Pale gold in colour with tiny, delicate bubbles. Floral and lime aromas
lead on to rich notes of pastry and brioche. On the palate, fresh citrus flavours are balanced with an underlying minerality and a toasty intensity.
Very fine and elegant with a long, complex finish.
Nyetimber Demi-Sec NV
Light golden hues and a slight silver undertone illuminate this delicately
effervescent wine. Aromas of pure lemon, mineral and honey tones and
a hint of tangerine fill the nose. The palate has a lively sweet lemon start
set off by a crisp acidity and a very clean, pure structure. The finish is
minerally and citrus filled.
Nyetimber Rosé NV
NYETIMBER Ltd.
01.01.08
Nyetimber Blanc de Blancs 2009
A beautiful, sunset pink colour. Aromas include a charming mix of fresh
red fruits along with intriguing spice notes of anise and lavender. The
palate has a creamy, round texture with refreshing redcurrant, raspberry
and cherry flavours. Suggestions of brioche lead into an elegant, silky
finish.
Nyetimber Tillington Single Vineyard 2009
NYETIMBER Ltd.
Schaumwein
Light gold and hints of silver colour with tiny bubbles on the eye. The
nose begins with the toasted topping of crème brulee and meringue
before the wine continues with time in the glass to open and build in
intensity. Flavours of strawberry and cherry emerge. A great example of
both power and freshness on the palate.
Classic Cuvee 2010
Lovely pale gold and gentle, fine bubbles. Toasty, spicy and complex
aromas showing wonderful development after more than three years
on lees in our cellar. The palate supports these complex aromas with
honey, almond, pastry and baked apple flavours. Very fine and elegant
with a great combination of intensity, delicacy and length.
661
662
Spirituosen
Spirituosen
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Sekt verwendeten Grundweine miteinander komponiert.
Oberkircher Winzer eG
Adresse
Renchener Str. 42
77704 Oberkirch
Deutschland
Telefon
+49 7802 9258-0
Fax
+49 7802 9258-38
Internet Adresse
www.oberkircher-winzer.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG
Adresse
Diersfordter Str. 27
46499 Hamminkeln
Deutschland
Telefon
+49 2852 96099-0
Fax
+49 2852 96099-29
Internet Adresse
www.vannahmen.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
02.01
Fruchtschaumwein
01.07.04.01
Cider
Winzersekt
Sekt, Eisstern Cuvée Sekt trocken
Produktdetails
Charakteristik
02.01
Der „Eisstern“ Sekt der Oberkircher Winzer zeichnet sich durch eine
geschmackliche Vielschichtigkeit und eine feine Perlage aus. Mit seiner tropischen Frucht und Harmonie passt er zu vielen feierlichen Anlässen insbesondere als Aperitif. Für den Genuss auf Eis kreiert, ist er
das ideale Getränk nicht nur für warme Sommertage - verfeinern Sie
ihn zu passenden Anlässen einfach mit frischer Limette oder Minzblättern und sein Aroma kommt noch deutlicher zur Geltung. Wie es sich für
einen erstklassigen Sekt gehört, ernten wir die Trauben hierfür von Hand. Es ist
es das Geheimnis unseres Kellermeisters Martin Bäuerle, wie er die für diesen
Frucht-Secco Apfel-Quitte
663
Fruchtschaumwein
Komponiert man den Saft von Apfel und Quitte, so erhält man eine
Cuvée mit einem bestechend vollen Geschmack, der an einen gereiften Riesling erinnert. van Nahmen Frucht-Secco Apfel-Quitte ist
ein trocken-fruchtiger Apéritif mit 0% Alkohol und 100% prickelndem
Fruchterlebnis. Sein vielschichtiges Aroma entfaltet sich am besten
bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 °C. Testen Sie van Nahmen
Frucht-Secco auch in den Geschmacksrichtungen Traube und Apfel-
664
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Rote Johannisbeere-Himbeere Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen genießen.
Pasqua Vigneti E Cantine SPA
Unser Frucht-Secco Apfel-Quitte wurde mit dem Best of Bio - Award 2015 in der
Kategorie Innovationen prämiert.
Adresse
Via Belvedere 135
37131 Verona
Italien
Frucht-Secco Apfel-rote Johannisbeere-Himbeere
Telefon
+39 045 8432111
Fax
+39 045 8432121
Internet Adresse
www.pasqua.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Der van Nahmen Frucht-Secco Apfel-Rote Johannisbeere-Himbeere ist
ein Apéritif mit garantiert 0% Alkohol – ein reiner, anregender Genuss
von Frische und Frucht. Bei einer Trinktemperatur von 8 -10 °C entfaltet er sein volles beeriges, frühlingshaftes Aroma. Abgerundet wird der
Geschmack der Cuvèe durch die feine Säure der Roten Johannisbeere.
van Nahmen Frucht-Secco ist ein fruchtig-prickelndes Genusserlebnis
für den besonderen Anlass, das auch in den Geschmacksrichtungen
Apfel-Quitte und Traube erhältlich ist. Nach dem Öffnen innerhalb von
3 Tagen genießen.
Frucht-Secco Traube (BIO)
Produktübersicht
Das Aroma des van Nahmen Frucht-Secco Traube ist mild, wie es
für ausgereifte Trauben typisch ist. Dabei ernten wir die Früchte so
zeitig in der Saison, um auch ihre erfrischende Säure zu erhalten.
van Nahmen Frucht-Secco Traube ist ein Apéritif in Bio-Qualität – ein
reiner, anregender Genuss von Frische und Frucht ganz ohne Alkohol. Das war seit langem ein Wunsch der gehobenen Gastronomie,
den wir auch in den Geschmackrichtungen Apfel-Quitte und Apfel-Rote
Johannisbeere-Himbeere erfüllen. Trinktemperatur 8 -10 °C. Nach dem
Öffnen innerhalb von 3 Tagen genießen.
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
Denominazione di Origine Controllata
Denominazione di Origine Controllata
Geographic Area
Vineyards located on the hillside areas of Valpantena, north eastern
part of Valpolicella.
Soil
Calcareous, flaky debris, and prevalently pebbly soil.
Grape Varieties
Corvina, Rondinella, Corvinone, Negrara.
665
666
Spirituosen
Spirituosen
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soils and climate conditions that grant a wine unique in characteristics.
Vinification
The sparkling process is made with Charmat method
After pressing and destemming, fermentation is set off at controlled
in steel autoclave in compliance with the regulation of the
temperature of 25°-26° C with remontages every 8 hours to
materia, obtaining an extra dry young wine, exciting and perfect
extract polyphenols and anthocyanins. Placed in steel tanks until
in all occasions.
February, the wine is then left on the dried skins of the Amarone
Style
where it ferments again, enhancing the structure and aromas of
The wine pours a bright straw yellow colour, with some greenish
the wine, according to traditional “Ripasso method”. After decanting,
hints; the nose is pleasant and fruity, with good intensity. It
the wine is transferred into barriques of various capacity
has a fresh flavor, and to the palate is pleasant and harmonious.
and toasting, where it stays for 8 months before assembling and
Food Pairings
bottling. Ageing in bottle for 2-3 months.
An ideal aperitif wine, it goes well with appetizers, white
Style
meats and fish.
Ruby-red, this wine offers intense aromas of wild cherries, redcurrant
Serve cold at 6-8° C.
and hints of toasting. A rich and full-bodied wine, with sweet
Size 0,75 l
and round tannins on the palate.
Alcohol 11% vol.
Food Pairings
Valpolicella DOC
Excellent with savory first course dishes or meat, such as roast
lamb, barbecued meats and seasoned cheese. Serve at 18-20°C.
Valpolicella DOC
Size 0,75 l
Geographic Area Vineyards located on the hillside areas of Valpantena, north eastern part of Valpolicella.
Alcohol 13,5% vol
Soil Calcareous, flaky debris, and prevalently pebbly soil.
Prosecco Treviso Doc
Grape Varieties Corvina, Corvinone,Rondinella, Croatina.
Vinification The grapes are pressed, then left to macerate on the skins
for 8-10 hours at 10°C. During fermentation carried out at controlled temperature
for 10-12 days, the must undergoes frequent remontages to favor extraction.
After malolactic fermentation, it is transferred to oak barriques where it matures
for 6 months before being assembled and bottled.
SPUMANTE EXTRA DRY
Denominazione Origine Controllata
Area of origin
Vineyards of the Hills in the province of Treviso.
Style Ruby-red color, this wine offers intense fruity aromas of wild cherries, vanilla and hints of toasting. A rich, full-bodied wine, round and warm on the palate.
Grapes
Prosecco (Glera) 100%
Sparkling wine produced with the “Glera” grape variety, native
Food Pairings It pairs well with tasty first course dishes of the Veneto such as
risotto ai porcini or radicchio, red meats and mature cheeses. To be served at
16°-18°C.
to the Treviso area. In this countryside there are the best
Size 0,75 l
Winemaking
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Spirituosen
Spirituosen
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Alcohol 12,5% vol
la gestion de nos stocks, développer le nombre de commandes et la fidélité de
nos clients tout en conservant notre implantation dans la région bourguignonne.
La société BECKER nous est apparue comme un prestataire répondant à ces
objectifs. »
Patrimoine des Terroirs Assoc. of french wine producers
Sarl
Adresse
7 rue Valentine Besson
25310 Herimoncourt
Frankreich
Telefon
+33 3 81918430
Fax
+33 3 81918430
Internet Adresse
www.patrimoinevin.canalblog.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Firmennachrichten
01/15/2016
L’ambition affichée est de doubler le nombre de palettes vendues/mois via cette
nouvelle plateforme à destination uniquement des professionnels, en France (
Circuit traditionnel) et à l’export ( importateurs, cavistes indépendants, grossistes, restaurants).
Patrimoine des Terroirs sera aussi présent à Vinisud en Février 2016 sur son
stand (17 vignerons) ainsi que sur Prowein à Dusseldorf en Mars 2016 ( 30
vignerons). 3 vignerons participeront à titre individuel à Millésime Bio en Janvier
2016.
Produktübersicht
Patrimoine des Terroirs Assoc. of french wine...
l’association de vignerons va confier la logistique de
ses commandes à compter du mois de JANVIER 2016
à la société Becker à CHALON-SUR –SAÔNE (71).
Dans le cadre de son développement et afin de répondre à la croissance de
ses ventes, l’association de vignerons va confier la logistique de ses commandes à compter du mois de JANVIER 2016 à la société Becker à CHALON-SUR
–SAÔNE (71). Cela inclut la gestion de 150 à 200 références en stock permanent (température entre 15-18°C, site sécurisé, entrepôt spécifiquement dédié
aux vins ) , la préparation des commandes ainsi que d’une grande partie des
flux de transports en France ( en amont et en aval).
Céline, et Alain, soulignent les raisons et les objectifs poursuivis : « Nous tenons
à remercier notre ancien partenaire de nous avoir accompagné ses dernières
années et avoir participé à notre développement commercial depuis 2010. Ce
nouveau partenariat s’inscrit dans la volonté d’optimiser le traitement de nos
commandes. Nous souhaitons ainsi réduire nos délais de préparation, améliorer
669
01.01.05.01
Alsace
01.01.05.02
Beaujolais
01.01.05.03
Bergerac
01.01.05.04
Bordeaux
01.01.05.05
Bourgogne
01.01.05.06
Champagne
01.01.05.08
Vallée du Rhône
01.01.05.10
01.01.05.13
Provence
01.01.05.15
Sud-Ouest
670
Spirituosen
Spirituosen
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01.01.05.16
Val de Loire
02.04
Schaumwein
DOMAINE BRISEBARRE, Vouvray Fines Bulles Methode Tradit.
Sie haben einen Blick auf die Französisch oder Englisch Präsentation
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Champagne Brut Prestige
DOMAINE FREY, Crémant d’Alsace
Champagne Brut Rosé
VIGNOBLE MUSSET ROULLIER, Crémant de Loire
Champagne Extra Brut Selection
671
672
Spirituosen
Spirituosen
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PINOT GRIGIO Pinot Grigio delle Venezie IGT
Perlage Winery Srl
Adresse
Via Cal del Muner, 16
31010 Farra di Soligo (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 900203
Fax
+39 0438 900195
Internet Adresse
www.perlagewines.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Erlesene Weinrebe mit geringer Produktion; ergibt jedoch einen Wein
mit ausgezeichneten organoleptischen Eigenschaften. Hell strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; typisch fruchtiges Bouquet, das an
Akazienblüten und Nüssen erinnert; voller Geschmack und anhaltender, harmonischer Abgang.
Ausgezeichnet zu Eierspeisen, Suppen und Vorspeisen. Besonders
geeignet zu Fischgerichten. Perlage empfiehlt eine Serviertemperatur
von 10° - 12° Grad.
SORA LOC Prosecco Frizzante DOC
Produktübersicht
Sora Loc ist der erste biologische Prosecco DOC, der mit einem
Schraubverschluss versehen wurde. Abgesehen davon, dass es eine
spezifische Marktnachfrage gibt, hat der Schraubverschluss viele Vorteile:
Perlage Winery Srl
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Außer der Verhinderung eines möglichen Korkgeschmacks, verhindert
er vorzeitige Oxidation und die damit verbundene Verfärbung.
Er ist sicherlich hygienischer und hat weniger Einfluss auf den Wein im
Glas. Servieren mit circa 8 Grad Celsius.
02.07.04
Produktdetails
02.02.03
Perlage Winery Srl
Prosecco Frizzante
Prosecco Spumante
ALEPH Manzoni Bianco Metodo Classico Brut
BACARO Prosecco DOC Treviso
Außergewöhnliche Rebsorte, die in eng mit dem Herkunftsgebiet verbunden ist. Forschung und Leidenschaft gestatten erstmalig die Verwertung von Perlage mit dem ”klassischen Verfahren”.
Der Prosecco Frizzante von Perlage hebt den Vorhang zum neuen Erntejahr : 2009 war eine Weinlese erstklassiger Qualität, mit einem perfekten Klima und gesunden Trauben. Man konnte sich nichts besseres
wünschen, um einen ausgezeichneten Bacaro herzustellen! Im Glas
ein glänzender Nektar mit weicher Perlage; typischer Geschmack nach
Renette und weißen Wiesenblumen, am Gaumen sanft und weich.
Ausgezeichnet zu Vorspeisen aus rohem Fisch, Sashimi und KräuterRisotti.
Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September
von Hand geerntet, der Wein wird bei kontrollierter Temperatur bis zum
späten Frühling vergoren. Nach dem Abziehen ruht der Wein in Fässern und wird von den Weinhefen mindestens 25 Monate verfeinert.
In dieser entscheidenden Phase kann der Wein seine ganze Ergiebigkeit und
seinen Charakter zum Ausdruck bringen. Nach langer Flaschengärung und Remuage wird zur Vermeidung von oxidativer Belastung unter Abwesenheit von
Sauerstoff degorgiert, was den Sekt Aleph angenehm und langlebig macht.
Das Ergebnis ist außergewöhnlich, einzigartig und unverzichtbar.
673
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Spirituosen
Spirituosen
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CABERNET Cabernet Veneto IGT
PICCOLO BACCO DEI QUARONI
Aus der harmonischen Mischung von Trauben des Cabernet Franc
und des Cabernet Sauvignon, die nach den Prinzipen des biologischen Anbaus gezüchtet wurden, erhält Perlage diesen Wein mit intensivem und aromatischem Bouquet. Rubinrote Farbe mit violetten
Reflexen; weiniger und intensiver Duft nach Himbeeren und Waldbeeren; trocken, würzig im Geschmack, schlanker Körper, leicht grasig
und tanninhaltig, harmonisch.
Adresse
Fraz. Costamontefedele
27040 Montu’ Beccaria
Italien
Telefon
+39 0385 60521
Fax
Köstlich zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, zu Wild, Käse und Speisen mit
markanten Aromen.
Internet Adresse
www.piccolobaccodeiquaroni.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Perlage empfiehlt eine Serviertemperatur von 16°-18° Grad.
SGAJO Prosecco DOC Treviso Extra Dry Vegan
Der neue Prosecco DOC Treviso ist eine zart-süße und aromatische
Variante des Extra dry, der in der Piave-Ebene angebaut wird. Mit einem wohlriechenden Aroma ist er frisch und leicht zu trinken.
Produktübersicht
Aus der 2013er- Abfüllung wird offiziell ein Prosecco Vegan: Die Zubereitung während des Kelterns entspricht der eines Prosecco DOCG
(geschützte Ursprungsbezeichnung) mit dem Most der ersten Pressung. Zur Klärung des vergorenen Weines werden, wenn nötig Bentonit (Tonmineralien) und pflanzliches Eiweiß aus Erbsen anstelle von Hühnereiweiß und Hausenblase verwendet.
Auszeichnungen:
01.01.09.10
Lombardia
02.07.09
Produktdetails
“CWSA” 2014: Silver medal
02.07.09
“Mundus Vini Biofach” 2015: 84 points
PBQ - Cruasé
Zona di produzione: La Fiocca vineyard in the municipality of Bosnasco.
Vitigni: Pinot Nero
Colour tending to an ancient pink. Floral opening enveloping the nose,
it persists with notes of small ripe fruits and bread crust. It is enjoyable to the palate for its fresh and clean flavour. In a complex of good
sapidity, it’s convincing for its eleg
675
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Spirituosen
Spirituosen
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Pinot Nero Charmat
Zona di produzione: Municipality of Bosnasco
Produktübersicht
Vitigni: Pinot Nero
01.01.09.07
Fresh, fruity and floreal with glimpses of apple, pear and flowers of
(Acacia). Persisting spume. Good acidity supported by a optimal structure.
02.04
Schaumwein
02.07.04
Prosecco Spumante
PIERA MARTELLOZZO S.p.A.
Sangue di Giuda
Zona di produzione: Municipality Montù Beccaria.
Produktdetails
Vitigni: Croatina 60%, Barbera 10% and Uva Rara 30%.
02.04
Intense ruby colour. Scents of ripe fruit and patisserie with good persistence of confection. It is sweet and structured to the palate with a
preminent and pleasant tanninic note.
075 CARATI
Schaumwein
A large range of sparkling wines, fresh, sprightly and elegant.
PROSECCO DOC, RIBOLLA GIALLA, ROSE’ CUVEE, MOSCATO,
MULLER THURGAU, PINOT GRIGIO, PINOT CHARDONNAY, MILLESIMATO, ROSSO DOLCE.
Adresse
Via Pordenone, 33
33080 San Quirino (PN)
Italien
Telefon
+39 0434 963-100
Just as pearls are created as pure spheres covered with
precious iridescent layers unlike any other gem,
Fax
+39 0434 963-115
“Perle di Piera” possess their own inherent lustre in subtle yet bright colors; impulsive and cheerful
Internet Adresse
www.pieramartellozzo.it
E-Mail
[email protected]
Stand
PERLE DI PIERA
in one moment and romantic and sexy in the next.
PROSECCO DOC - RIBOLLA GIALLA - ROSE’ CUVEE - PINOT GRIGIO
677
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Spirituosen
Spirituosen
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Pierre Chainier SAS
Adresse
YIELD/ ALCOOL%:
ZI Ouest de la Boitardiere
37400 Amboise
Frankreich
Telefon
+33 2 47307307
Fax
+33 2 47307309
Internet Adresse
www.pierrechainier.com
E-Mail
[email protected]
Stand
60 Hl/Ha./13% Alc. Vol.
GRAPE VARIETY:
100% Gamay.
VINIFICATION:
25% carbonic maceration, 75% short traditional maceration, alcoholic
fermentation ends in the liquid phase.
CHARACTER:
Intense in colour. On the nose it is eloquent with hints of red berries. On the
palate it is smooth and fruity (cherries) with peppery notes. Long aromatic
finish.
STORE:
3 years.
Produktübersicht
Pierre Chainier SAS
02.07.02
Cremant
01.01.05.16
Val de Loire
FOOD/WINE COMPLIMENTARITY:
This wine is ideal with red meat, poultry, game and cheese.
Serve at 15°C.
VOUVRAY SEC AOC 20
Produktdetails
02.07.02
Pierre Chainier SAS
BOTTLED:
On the estate.
Cremant
GEOGRAPHICAL LOCATION:
TOURAINE GAMAY AOC
Le Clos de Nouys is situated on Vouvray’s prime hillsides with a south
to
BOTTLED:
south-west aspect.
At the château.
SOIL TYPE:
GEOGRAPHICAL LOCATION:
Clay limestone.
On the riversides of the south bank of the Loire.
SIZE OF THE ESTATE :
SOIL TYPE:
8.5 Ha of beautiful consolidated plots.
Siliceous clay limestone.
SIZE OF THE ESTATE :
YIELD/ ALCOOL%:
35 Ha.
35 Hl/Ha. /13.5% Alc. Vol.
679
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Spirituosen
Spirituosen
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GRAPE VARIETY:
Chenin blanc.
Produktübersicht
VINIFICATION:
01.01.09.07
02.06.01
Herkunftsangabe
PIGHIN di Fernando Pighin & Figli Soc. Agr....
Entirely handpicked.
CHARACTER:
Pale yellow in colour with silver tints. Fruity on the nose with white flowers
and redcurrant notes. On the palate it is clean and well-balanced with dried
Produktdetails
PIGHIN di Fernando Pighin & Figli Soc. Agr....
fruit aromas.
02.06.01
STORE:
5 years.
Spumante Brut Rosè
FOOD/WINE COMPLIMENTARITY:
This wine will happily accompany aperitifs, cold meats, smoked or grilled fish,
Technical sheet
white meats.
Type of wine: Spumante rosè, Charmat method.
Serve at 10ºC.
Producer: Fernando Pighin & Figli S.agr. a r.l.
Grape varieties: Merlot 100%.
PIGHIN di Fernando Pighin & Figli Soc. Agr. A.R.L.
Adresse
Zone of production: Fraz. Risano, Pavia di Udine (UD), FriuliVenezia Giulia, Italy.
Viale Grado, 11/1
33050 Pavia di Udine (UD)
Italien
Soil: Moderately loose-packed, with patches of gravel.
Training system: Single Guyot with 4,800 vines per hectare. Yield per hectare:
70 quintals of grapes per hectare.
Telefon
+39 0432 675444
Harvest: During the period of optimal ripeness, in the first ten days of September.
Fax
+39 0432 675999
Vinification: Grapes conditioned at +10° C with brief maceration and subsequent
vinification without the skins through soft crushing.
Internet Adresse
WWW.PIGHIN.COM
Must to fruit ratio: 60%.
E-Mail
[email protected]
Fermentation: In temperature controlled stainless steel containers for 18 days
at a controlled temperature of +16° to +20° C.
Stand
Sparkling winemaking process: The wine is kept in the cellar in stainless steel
vats at the constant temperature of +12°C and then goes through secondary
fermentation in a 50 hl autoclave for 9 months, resulting in the full fusion of
refermentation yeasts and the relative lysis with the lees.
Alcohol content: 12% by vol.
Residual sugar: 9.00 g/l.
681
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Spirituosen
Spirituosen
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Total acidity: 6.80 g/l in tartaric acid.
Produktdetails
Tasting sheet
02.07.08
Appearance: White fizz, fine and persistent perlage.
Poderi la Collina Azienda Agricola di Marengo...
Winzersekt
BARBERA OF ALBA DOC
Colour: Rosé with luminous nuances of onion peel.
Aroma: Intense, with delicate fruity tones of jam and bread crust.
Taste: Dry, not harsh, balanced, elegant body with good aromatic length accompanied by a light citrus sensation.
Produced with 100% Barbera grape
Ground: loamy sandy, calcareous
Pairing: Refined aperitif, pairs well with all fish dishes. Excellent with risotto,
tagliolini and the classic sweet prosciutto with melon.
Aspect: south-east
Serve: At the temperature of +9° to +10° C. Uncork just before serving.
Winemaking: Red Hat winemaking emerged with daily turning, racking
at the end of the fermentation and subsequent malolactic fermentation
Type of farming: classic Guyot vertically trellised
Sharpening: in steel for 6 months followed by a sharpening in bottle for 2-3
months before the sale.
Poderi la Collina Azienda Agricola di Marengo Piergiorgio
Barbera wine is one of the most popular wines of Piedmont; the production of
Barbera of Alba falls in the territory of 54 surrounding municipalities in Alba, the
earth of the Langhe. The hardiness of the vineyard and the particular attention to
vineyard management ensure the quality of grapes even in years does not fully
support; also , a careful management of the decanting, means that this wine is
best expressed in the glass giving us the following organoleptic characteristics.
Adresse
Borgata Pianezzo, 71
12063 Dogliani (CN)
Italien
Telefon
+39 0173 70155
Fax
+39 0173 742-778
Internet Adresse
www.poderilacollina.it
Perfume: intense clean wide perfume with floral notes of canine rose and berry
jam
E-Mail
[email protected]
Taste: full taste, harmonic, warm savory with persistent and very pleasant after
taste
Stand
Produktübersicht
Color: intense red ruby color with evident purplish reflexes
Because of the freshness and the fragrance of this wine, the pairing with food
has no limits, nevertheless it is generally best expressed with first and second
courses of meat.
Poderi la Collina Azienda Agricola di Marengo...
01.07.09
02.07.08
Winzersekt
DOGLIANI - Pian Marie DOC
Produced with 100% Dolcetto grape
Ground: silt loam, calcareous
Aspect: west
Winemaking: Red Hat winemaking emerged with daily turning, short
maceration on the peels
683
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
FIRST ASSOLO - LANGHE RED DOC
Sharpening: in steel for a short period followed by a sharpening in bottle for 2-3
Produced with 100% Nebbiolo and Barbera grapes
The Dolcetto of Dogliani “Pian Marie” was born on a slope to the west with a
medium texture ground, deep and well drained: the aspect, the ground and the
careful management of crown, mean that the grapes mature each year in advance giving us a wine whit great drinkability and personality.
Ground: silt loamy, calcareous, deep
Organoleptic examination shows a beautiful garnet color with evident purplish
reflexes, wide net smell with hints of blackberry, rose and to slightly spices; the
full and harmonic taste, is persistent and leaves a pleasant fruity aftertaste.
Winemaking: Red Hat winemaking emerged with daily turning, prolonged maceration of the peels, racking and subsequent malolactic
fermentation
It is a wine that goes well with all meals, it goes well with most Piedmont dishes,
giving the best with starters and main courses.
Sharpening: in oak wood of little dimensions (barriques) for 18 months followed
by a sharpening in bottle for other 6 months before the sale.
Aspect: south-west, west
The first Assolo comes from the skilful blend of Nebbiolo and Barbera wines of
Langhe properly aged in wood quality; the careful selection of wood species and
the particular care to follow the product refinement, allow this wine to express
the proper characteristics of individual vineyards and linked by more complex
smells arising from wooden vessels.
DOGLIANI DOCG - Bricco Castiglia
Produced with 100% Dolcetto grape
Ground: loamy clayey, calcareous
Color: very intense, alive and bright pomegranate with light purplish reflexes
Aspect: east
Perfume: intense ample clean sense of smell with notes of rose, blackberry,
vanilla, cocoa, licorice and light toasted hazelnut
Winemaking: Red Hat winemaking emerged with daily turning, medium maceration on the peels
Taste: full taste, harmonic, savory with a slightly dry and pleasant
Sharpening: in steel for a short period followed by a sharpening in bottle for 4-6
It goes very well with second courses of meat: roast, grilled, mature game and
cheeses.
The Dolcetto of Dogliani Castiglia’s vineyard of La Collina’s farm grows on a
loamy clayey soil located to the east, where hot but delicate rays in the morning
joint to the richness of the grounds allow to obtain a powerful wine taste and in
its structure; these qualities are enhanced by a brief aging in wood that originate
the following organoleptic characteristics.
Color: very intense red ruby pomegranate with evident purplish reflexes
Produced with 100% Nebbiolo grape
Ground: loamy sandy, calcareous
Aspect: south-west
Perfume: clean wide with notes of blackberry , violet, jam of cherries and spice,
light vanilla
Taste: full, warm, harmonic with tannic feelings barely perceptible which prolong
the aftertaste and make it pleasant
The Dolcetto is a wine that generally goes well with meats, boiled, game and
seasoned cheeses.
LANGHE NEBBIOLO DOC
685
Winemaking: red Hat winemaking emerged with daily turning, maceration of the peels until the end of alcoholic fermentation, racking and
subsequent malolactic fermentation
Sharpening: in oak wood for 6 months followed by a sharpening in bottle for
other 3 months before the sale.
The Nebbiolo is the noblest vineyard of Piedmont but it is also the most deman-
686
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
ding, indeed late ripening, it requires warm, sunny exposure and well drained
soils, it also requires particular attention in canopy management and the production must be contained in order to facilitate and assists as much as possible
the maturation.
Color: medium intensity and bright living ruby
Produktdetails
02.07.08
Privat - Sektkellerei Reinecker
Winzersekt
Baden Crémant Brut
Perfume: clear floral notes of roses and violet accompanied by fruity notes of
cherry and raspberry
Die Basiscuvée des Hauses wird im Frühling eines jeden Jahres neu
zusammengestellt. Leichtigkeit, Blumigkeit, Frucht und Frische prägen
diesen Sekt aus den Traubensorten Sauvignon Blanc, Weißburgunder
und Chardonnay.
Taste: at the end the taste is hot and harmonic with a slight tannic feeling which
accompanies a long and very pleasant aftertaste
Er eignet sich ganz besonders als Aperitif und Begleiter eines geselligen Abends mit Freunden.
This Nebbiolo, thanks to its personality, goes well with main tasty courses and
with game and red meats.
Cuvée Classic Brut
Die Cuvée Classic ist eine Komposition der klassischen Traubensorten
der Champagne, Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Nur die
Weine der besten Lagen finden für diese Cuvée Verwendung.
Adresse
Oberdorfstr. 17
79424 Auggen
Deutschland
Telefon
+49 7631 3441
Fax
+49 7631 14509
Der Chardonnay stellt den Hauptanteil (50-60%) und wird ausschließlich in kleinen, älteren Eichenholzfässern vergoren und gelagert. Er
prägt maßgeblich den Stil dieser außerordentlichen Cuvée. Der Sekt
reift mindestens 3 Jahre in unseren Kellern, ehe er gerüttelt und degorgiert wird.
Die Cuvée Classic entwickelt eine großartige Weinigkeit, einen intensiven Reichtum an Aromen und eine Komplexität wie sie nur wenigen Sekten zu eigen ist.
Internet Adresse
Rosé Brut
E-Mail
[email protected]
Weiß gekelterter Spätburgunder und Chardonnay bilden die Basisweine des Reinecker Rosé brut.
Stand
1-2% dunkle Rotweine geben ihm seine elegante kupferrote Farbe und
exzellente Frucht
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
02.07.08
Winzersekt
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Privatkellerei Rolf Willy GmbH
Progettidivini srl
Adresse
Schafhohle 26
74226 Nordheim
Deutschland
Adresse
I° settembre 20 loc. Soligo
31010 Farra di Soligo
Italien
Telefon
+49 7133 9501-0
Telefon
+39 0438 983151
Fax
+49 7133 9501-19
Fax
+39 0438 837525
Internet Adresse
www.rolf-willy.de
Internet Adresse
www.progettidivini.it
E-Mail
[email protected]
E-Mail
[email protected]
Stand
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
Progettidivini srl
01.01.04.13
Württemberg
02.07.04
Prosecco Spumante
02.07.08
Winzersekt
02.07.09
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.04
Lemberger Weißherbst Sekt brut
Progettidivini srl
Prosecco Spumante
Prosecco D.O.C. Treviso
2012 Lemberger Weißherbst Sekt brut 0,75 ltr. traditionelle Flaschengärung
Der Lemberger Weißherbst Sekt besitzt einen verführerischen Duft
von Brombeeren und Erdbeeren. Diese erfrischenden Aromen finden
sich auch im kristallklaren, kräftigen und gleichzeitig angenehm herben Geschmack wieder. Ein edler Sekt aus besten Lemberger Trauben hergestellt nach dem traditionellen Champagnerverfahren.
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Spirituosen
Spirituosen
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Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry
Produktübersicht
02.03
Puffs Brause UG (haftungsbeschränkt)
Produktdetails
02.03
02.07.09
Puffs
Rosé Cuvée Extra Dry
„Puffs“ ist das Premium Produkt aus dem Hause Puffs
Brause - ein natürlich aromatisierter Perlwein mit Cranberry.
„Puffs“ enthält genau wie ”Puffsbrause” keinerlei künstliche Zusatzstoffe, die pinke Farbe des Getränkes entsteht allein durch den Zusatz der nordamerikanischen Cranberry-Frucht. Wir
verwenden ausschließlich deutsche Weine der höchsten Qualität. Der Geschmack ist leicht zu beschreiben: Fruchtig frisch am Anfang, pling-plingprickelnd am Höhepunkt, leicht bitter im Abgang. Für bewußte Genießer aller
Altersklassen, und das bei gerade einmal 7,5% Vol.
Adresse
”Puffs” Cuvèe ist besonders hochweritg ausgebaut. Hierzu variieren die einzelnen Traubenmengen von Jahr zu Jahr Die Weine kommen ausschließlich aus
Rheinhessen und dem Rheingau. Wir setzen keinen Zucker zum Nachsüßen
ein, und bleiben unserer Devise „rein natürlich“ treu.
Schwester-Christine-Weg 17
47802 Krefeld
Deutschland
Telefon
+49 2151 3630250
Fax
+49 2151 3630252
Internet Adresse
www.puffsbrause.de
Die an ”Puffs” maßgeblich beteiligte Cranberry zeichnet sich wie folgt aus:
100 g frische Cranberries enthalten:
52 kcal/ 218 kJ
2 mg Natrium
56 mg Kalium
6 mg Phosphor
E-Mail
[email protected]
Stand
7,5-10,5 mg Vitamin C
Antioxidantien
sowie sekundäre Pflanzen-Inhaltsstoffe.
Die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Cranberries sind in den USA schon
seit den Indianern bekannt. Selbst Seefahrer nutzten sie zur Skorbutvorbeugung.
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Spirituosen
Spirituosen
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Verschiedene wissenschaftliche Studien belegen die gesundheitsfördernde Wirkung der Cranberry.
Verschiedene wissenschaftliche Studien belegen die gesundheitsfördernde Wirkung der Cranberry.
”Puffs” ist fruchtig erfrischend mit einem angenehm herben Abgangston. Trotz
seiner immerhin 2,5bar, was der höchste Wert unter den Perlweinen zugelassene Wert ist, kann es direkt aus der Flasche getrunken werden kann, ohne
dabei aufzuschäumen und bleibt, dank seines hygienischen Schraubverschlusses wiederverschließbar, länger frisch.
”Puffsbrause” ist fruchtig erfrischend mit einem angenehm herben Abgangston.
Trotz seiner immerhin 2,5bar, was der höchste Wert unter den Perlweinen zugelassene Wert ist, kann es direkt aus der Flasche getrunken werden kann, ohne
dabei aufzuschäumen und bleibt, dank seines hygienischen Schraubverschlusses wiederverschließbar, länger frisch.
Puffsbrause
Quatricello di Roberto
„Puffsbrause“ ist das Ready-to-drink Getränk mit PlingPling Effekt - ein natürlich aromatisierter Perlwein mit
Cranberry.
„Puffsbrause“ enthält keinerlei künstliche Zusatzstoffe,
die pinke Farbe des Getränkes entsteht allein durch
den Zusatz der nordamerikanischen Cranberry-Frucht.
Wir verwenden ausschließlich deutsche Weine der höchsten Qualität. Der Geschmack ist leicht zu beschreiben: Fruchtig frisch am Anfang, pling-pling-prickelnd am Höhepunkt, leicht bitter im Abgang. Für bewußte
Genießer aller Altersklassen, und das bei gerade einmal 7,5% Vol.
”Puffsbrause” wird aus einem Traubenverschnitt nur der qualitativ besten Trauben zusammengesetzt. Hierzu variieren die einzelnen Traubenmengen von Jahr
zu Jahr Die Weine kommen ausschließlich aus Rheinhessen und dem Rheingau. Wir setzen keinen Zucker zum Nachsüßen ein, und bleiben unserer Devise
„rein natürlich“ treu.
Adresse
Via Matilde di Canossa 1/A
42027 Montecchio Emilia (RE)
Italien
Telefon
+39 0522 866220
Fax
+39 0522 861546
Internet Adresse
www.quarticello.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Die an ”Puffsbrause” maßgeblich beteiligte Cranberry zeichnet sich wie folgt aus:
100 g frische Cranberries enthalten:
Produktübersicht
52 kcal/ 218 kJ
2 mg Natrium
56 mg Kalium
01.01.09.06
Emilia-Romagna
02.04
Schaumwein
6 mg Phosphor
7,5-10,5 mg Vitamin C
Antioxidantien
sowie sekundäre Pflanzen-Inhaltsstoffe.
Die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Cranberries sind in den USA schon
seit den Indianern bekannt. Selbst Seefahrer nutzten sie zur Skorbutvorbeugung.
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.06.01
Ferrando
Quinta da Lapa Agrovia S.A.
Quinta da Lapa Sparkling Nature Brute Reserve 2012
Soil: Clay-Limestone.
Grapes: 100% Arinto
Vinification: Base wine was fermented in temperature-controlled stainless steel tanks. Second fermentation took place inside cellared bottles,
as in traditional, champenois method, for 9 months, after which dégorgement was done.
Adresse
Quinta da Lapa, Arrifana,
2065-360 Manique do Intendente
Portugal
Telefon
+351 263 486214
Fax
+351 263 486214
Internet Adresse
www.quintadalapa-wines.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Taste Note: Yellow hue, with hints of green. Vigorous and tiny bead, compact
when served, loosening up a little some seconds after. In the mouth this wine
shows a vibrant mousse, with firm acidity and great freshness. The aftertaste is
long and elegant.
Time to Drink: It will be best enjoyed within the next 7 years.
Alcohol: 12% Vol. Total Acidity: 5,3g/l
pH: 3,27 Residual Sugar: 4,4gl
Food Pairings: This wine is perfect to drink as it is, as an appetizer. Creamy,
poultry dishes will also go alongvery well. Grilled monkfish or similar will also be
a goodmatch, and sushi/sashimi solutions should work well.
Recommended Temperature: 5-7ºC
Produktübersicht
02.06.01
Winemaker: Jaime Quendera
Bottling Details: This sparkling wine is bottled in “Bourgogne seduction antique”
bottles, conditioned in Portuguese natural cork stopper.
Packaging and shipment:
Herkunftsangabe
bottles 0,75 L - EAN UNI UPC 5608149381094
boxes (6 bottles.) - EAN UNI UPC 15608149381091
01.01.17.12
Tejo
w. 9,79 kg / pallets (74 boxes) - 740,88kg
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Spirituosen
Spirituosen
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Prosecco Extra Dry
QUOTA 101 Srl. Società Agricola
Adresse
Via Malterreno 12
35038 Torreglia (PD)
Italien
Telefon
+39 425 410922
Prosecco Doc
Prosecco defined as Extra Dry for the higher quantity of residual sugar. It is chosen by those who prefer soft tastes.
A double fermentation gives the wine its typical variety fragrance. A fine and persistent to the eye perlage, the memory of field flowers and bread crust to the nose. In the mouth
it is velvety, fresh and well-balanced.
Fax
02.02.02
Internet Adresse
www.quota101.com
Fior d’Arancio
E-Mail
[email protected]
Colli Euganei Docg
Stand
Produktübersicht
02.07.09
02.02.02
A dry Moscato, but nice and velvety, endowed with an important structure which is the result of partial fermentation
in oak tonneaus. A wine made with Yellow Moscato grapes
which, to the detriment of the fame of Fior d’Arancio usually intended as a sweet sparkling, it is surprising both in the
dry and still versions. A perfect bottle for starters and main
courses. Better if aromatic and zingy.
Rechsteiner di Florian von Stepski-Dolwa
Produktdetails
02.07.09
Adresse
Via Frassené, 2
31046 Oderzo (TV)
Italien
Telefon
+39 0422 752074
Fax
+39 0422 752155
Internet Adresse
www.rechsteiner.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Fior d’Arancio
Colli Euganei Fior d’Arancio Docg
The grapes grow in the Natural Park of the Euganei Hills.
The scent is that of these places where Moscato is called
Fior d’Arancio. We’re proud of its Docg certification. Straw
yellow with golden reflections, it smells like Moscato grapes.
Then you get the peach and the lemon. In the mouth it is
well-balanced, the bubbles are nice and creamy.
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Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
Produktübersicht
01/26/2016
Remstalkellerei e.G.
Mondus Vini Gold Medal
01.01.04.13
Württemberg
02.07.08
Winzersekt
Pinot Grigio D.O.C. Venezia
01/26/2016
Mondus Vini Gold Medal
Produktdetails
Pinot Grigio D.O.C. Venezia
02.07.08
Winzersekt
Muskateller Secco 0,75 l
Perlendes Erlebnis
jugendlich-frisch, spritzig, lieblich, fruchtig, würzig, exotisch, Muskat
Verschluss: Kork mit Schnur
Produktübersicht
Geschmack: lieblich
Verpflichtende Angaben:
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Qualitätsstufe: Perlwein
Erzeugerabfüllung: Remstalkellerei eG • D-71384 Weinstadt • Kaiserstraße 13
Alkohol: 10.5 % Vol
Inhalt: 0,75 l
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Adresse
Kaiserstr. 13
71384 Weinstadt
Deutschland
Telefon
+49 7151 6908-10
Fax
+49 7151 6908-38
Internet Adresse
www.remstalkellerei.de
E-Mail
[email protected]
Stand
2014er Muskateller Secco
Jugendlich-frischer, angenehm spritziger, dabei lieblich daherkommender Secco mit fruchtig-würziger, zart exotischer Muskatanmutung - ein super Aperitif!
Das fanden auch die Juroren der Fachzeitschrift ”selection” und haben ihn beim
Degustationswettbewerb ”Die besten Winzergenossenschaften des Jahres 2016”
mit ”drei Sternen” (sehr gut) ausgezeichnet.
Die Rebsorte:
Muskateller – In Deutschland ist die alte weiße Rebsorte eine Rarität; das mag
daran liegen, dass in unseren Breiten ein gutes Jahr, ein gutes Terroir und viel
Können nötig sind, damit der Muskateller seine Stärken voll ausspielen kann.
Die Weine bringen unter den genannten Voraussetzungen goldgelbe, duftige, im
Geschmack leicht würzige Tropfen hervor, die zum Betonen der Fruchtaromen
gern mit etwas Süße abgerundet werden.
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Spirituosen
Spirituosen
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Secco:
Firmennachrichten
Seit einigen Jahren hat sich der Name „Secco“ für den etwas in die Jahre gekommenen, aber weingesetzlich nach wie vor korrekten Begriff „Perlwein“ etabliert. Er bezeichnet in der Regel angenehm-spritzige Tropfen, die auf Weißoder Roséweinen basieren. Von Schaumwein unterscheidet sich Perlwein vor
allem durch die Herstellungsmethode: Die Kohlensäure stammt in der Regel
nicht aus einer zweiten Gärung, sondern wird meist zugesetzt. Der Druck muss
dabei zwischen 1 und 2,5 bar liegen. Produkte mit einem höheren Druck gelten
als Schaumweine und werden mit einer speziellen Steuer belegt.
Genussempfehlung:
Ideal zu leichter Sommerküche, als Aperitif oder Erfrischung bei Partys – und
super für einfach mal so zwischendurch!
Trinktemperatur: 6 bis 8 °C
Rheingauer Weinwerbung GmbH
Adresse
Rheinweg 20
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland
Telefon
+49 6722 93770-0
Fax
+49 6722 93770-29
Internet Adresse
www.kulturland-rheingau.de/wein
E-Mail
[email protected]
Stand
29.01.2016
- Rheingau bewegt -
Kulturland Rheingau auf der ProWein 2016
Geisenheim (29.01.2016) – Pressemitteilung des Rheingauer Weinbauverbandes
Rheingauer Winzer präsentieren sich unter ihrer Dachmarke „Kulturland Rheingau“ mit den aktuellen Ersten
Gewächsen auf der diesjährigen ProWein am neuen
Standplatz in Halle 14 Stand D 69
In diesem Jahr tritt das Kulturland-Rheingau mit einem
neuen Standkonzept auf. Durch optische Neugestaltung des Blockstandes können die Gäste und Messebesucher den Rheingau rundum erleben. 18 Erzeugerbetriebe werden persönlich vor Ort sein.
„Mit den Einzelbetreiben und unseren beiden Gemeinschafts-präsentationen
der Rheingauer Jungwinzer und der Ersten und Großen Gewächse möchten
wir den Fachbesuchern eine Weinreise durch den gesamten Rheingau präsentieren. Dieses Konzept haben wir auch optisch umgesetzt“, so Ingrid Steiner,
Geschäftsführerin der Rheingauer Weinwerbung GmbH.
Der aktuelle Jahrgang der Ersten und Großen Gewächse sowie die Weine der
Rheingauer Jungwinzer werden charmant von den Rheingauer Weinmajestäten
präsentiert. Die Besucher haben die Gelegenheit sich fachkundig von den Weinmajestäten durch die Präsentation führen zu lassen. Als Highlight werden am
Dienstag, 15.03.2016 um 14:00 Uhr die drei amtierenden Weinhoheiten, Louisa Follrich, Irene Rodschinka und Carolin Uhr den Besuchern des KulturlandRheingau Standes in einer moderierten Verkostung ihre Lieblingsweine vorstellen.
Kommen Sie uns in Halle 14 Stand D 69 besuchen.
29.01.2016
- Rheingau bewegt -
Kulturland Rheingau auf der ProWein 2016
Geisenheim (29.01.2016) – Pressemitteilung des Rheingauer Weinbauverbandes
Rheingauer Winzer präsentieren sich unter ihrer Dachmarke „Kulturland Rheingau“ mit den aktuellen Ersten Gewächsen auf der diesjährigen ProWein am neuen Standplatz in Halle 14 Stand D 69
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Spirituosen
Spirituosen
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In diesem Jahr tritt das Kulturland-Rheingau mit einem neuen Standkonzept auf.
Durch optische Neugestaltung des Blockstandes können die Gäste und Messebesucher den Rheingau rundum erleben. 18 Erzeugerbetriebe werden persönlich vor Ort sein.
„Mit den Einzelbetreiben und unseren beiden Gemeinschafts-präsentationen
der Rheingauer Jungwinzer und der Ersten und Großen Gewächse möchten
wir den Fachbesuchern eine Weinreise durch den gesamten Rheingau präsentieren. Dieses Konzept haben wir auch optisch umgesetzt“, so Ingrid Steiner,
Geschäftsführerin der Rheingauer Weinwerbung GmbH.
Der aktuelle Jahrgang der Ersten und Großen Gewächse sowie die Weine der
Rheingauer Jungwinzer werden charmant von den Rheingauer Weinmajestäten
präsentiert. Die Besucher haben die Gelegenheit sich fachkundig von den Weinmajestäten durch die Präsentation führen zu lassen. Als Highlight werden am
Dienstag, 15.03.2016 um 14:00 Uhr die drei amtierenden Weinhoheiten, Louisa Follrich, Irene Rodschinka und Carolin Uhr den Besuchern des KulturlandRheingau Standes in einer moderierten Verkostung ihre Lieblingsweine vorstellen.
Kommen Sie uns in Halle 14 Stand D 69 besuchen.
Produktübersicht
Riepl - Life - Wine
Adresse
Schulgasse 2
7122 Gols
Österreich
Telefon
+43 2173 2489
Fax
+43 2173 2489-4
Internet Adresse
www.weingut-riepl.at
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Riepl - Life - Wine
01.01.16.01.02
Neusiedlersee
02.05
01.01.04.09
Rheingau
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.05
Riepl - Life - Wine
Rose
halbtrocken, Alk.11 % Vol zitronige Frische, rosafarben, Duft nach Erdbeere, dezenter Rotweincharakter am Gaumen; Cuvée aus ZW,SL;
703
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Spirituosen
Spirituosen
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Vigna Nuova Cuvée Prosecco Spumante Extra Dry Doc Treviso
Rive della Chiesa Az. Agr. di Gasparetto Michele
Adresse
Via Fra Giocondo, 89
31040 Selva del Montello (TV)
Italien
Telefon
+39 0423 870200
Fax
+39 0423 879786
Internet Adresse
www.rivedellachiesa.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
This Prosecco is produced from Glera grapes and a little percentage of
Chardonnay, harvested in early September. Vineyards are located in
the hills surrounding Treviso area and the grapes are crushed immediately after harvest before being pressed in gentle membrane press.
The color is pale, golden straw yellow color. Bubbles are very tiny and
persistent. On the nose the wine brings fresh citrus with hints of honey
and white floral notes. The flavor is fresh, clean with ripe citrus, lemon,
green apple and touches of grapefruit. The finish is light and refreshing
Rolf Herzberger GmbH & Co. KG
Adresse
Am Felsbrunnen 8
66119 Saarbrücken
Deutschland
Telefon
+49 681 8707-01
02.07.04
Prosecco Spumante
Fax
+49 681 8707-128
01.01.09.21
Veneto
Internet Adresse
www.herzberger.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
MILLESIMO Vino Spumante Extra Dry
From a careful selection of grapes and an accurate vinification we obtain
this Fine Sparkling wine made with Charmat Method. Straw yellow color
with greenish glints. The perlage is fine and persistent and the aroma
is pleasantly fruity. Taste is soft, flavorsome with a long-lasting finish
Produktübersicht
02.07.02
Cremant
01.01.05.04
Bordeaux
Produktdetails
02.07.02
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Cremant
706
Spirituosen
Spirituosen
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Vivre la differénce - Es lebe der Unterschied:
Romano Vitas & Co.
Während vieler Jahrzehnte begnügten sich die Konsumenten von Sekt mit standardisierten Geschmacksrichtungen. Seit einiger Zeit jedoch ist auf dem internationalen Markt eine Veränderung zu spüren. Das Wissen
um die Vielfältigkeit des Weines ist gewachsen, mit dem
Ergebnis, dass aus dem ursprünglichen Konsument ein kritischer Weinkenner
geworden ist, der seine Vorliebe für spezielle Rebsorten und somit verschiedene
Geschmacksrichtungen entdeckt hat.
Adresse
Via S. Marco, 5
33052 Strassoldo-Cervignano del Friuli (UD)
Italien
Telefon
+39 0431 930-83
Fax
+39 0431 931-01
Wolfberger
Internet Adresse
www.vitas.it
Im Jahre 1902 beschließen die Winzer von Eguisheim,
sich zu einer der ersten Winzergenossenschaften des
Elsass zusammen zu schließen. Der Grundstein für eine der erfolgreichsten Kellereien war gelegt.
E-Mail
[email protected]
Stand
Von jeher wußte man Tradition und Moderne zu verbinden und ist nach wie vor Spitzenreiter in Sachen Innovation.
Firmennachrichten
Wolfberger genießt nicht nur im Anbaugebiet größtes Ansehen. Mit insgesamt 1300 Hektar bewirtschafteten Rebflächen und den größten Grand CruBesitzungen der Region weiß Wolfberger sich auch durch die Vielfalt des Angebotes zu behaupten ...
11/27/2015
Romano Vitas & Co.
new website
We are delighted to announce that our new website is now live and operational.
The new look is fresh and appealing but, at the same time, it holds a firm connection with our tradition.
We would love to hear your feedback.
We hope you enjoy!
11/27/2015
new website
We are delighted to announce that our new website is now
live and operational.
The new look is fresh and appealing but, at the same time, it
holds a firm connection with our tradition.
We would love to hear your feedback.
We hope you enjoy!
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Produktübersicht
Rossello Cav. Bernardino
Romano Vitas & Co.
02.07.09
01.01.09.07
02.07.04
Prosecco Spumante
Brut di Pinot
Adresse
Via Bergolo,10
12074 Cortemilia (CN)
Italien
Telefon
+39-0173-818-44
Fax
+39-0173-81846
Internet Adresse
www.rossellovini.it
E-Mail
Stand
Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
Adresse
Matheus-Müller-Platz 1
65343 Eltville am Rhein
Deutschland
[email protected]
Telefon
+49 6123 606-0
Fax
+49 6123 606-160
Internet Adresse
www.rotkaeppchen-mumm.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
01.01.09.13
Piemont
02.07.09
Produktübersicht
709
01.01.04.10
Rheinhessen
02.06.01
Herkunftsangabe
710
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.06.01
Marken mit grosser Tradition und innovativer Kraft
türlich mit dem einmalig-unverkennbaren Markenzeichen der roten Kappen. Die
Überraschung trägt rot.
MM Extra. Die Traditionsmarke mit dem prickelnden jugendlichen Charme ist
ein unkomplizierter Begleiter für die augenzwinkernden Momente des Lebens.
Der MM Extra Rosé Trocken ergänzt perfekt das MM Extra-Portfolio.
Kloss und Foerster. Kloss & Foerster Wappen Trocken wird exklusiv der deutschen Gastronomie und dem Fachgroßhandel angeboten.
Das Sortiment der Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien
im Überblick
Ein reiches Sortiment von traditionsreichen Marken und
geschmackvollen Varianten bietet die RotkäppchenMumm Sektkellereien GmbH aus Freyburg (Unstrut)
heute Kennern und Genießern. Die bekannten und lebendigen Marken der tragenden Firmensäulen Sekt,
Spirituosen und Wein des 1856 gegründeten Traditionsunternehmens im Überblick:
Sekt
Geldermann . Der Supérieure-Sekt für besondere Ansprüche wird seit über 170
Jahren im Hause Geldermann in Breisach im Breisgau in Flaschengärung nach
dem traditionellen Verfahren hergestellt. Ein besonderer Sekt für besondere
Menschen.
Mumm . Immer ein Zeichen guten Stils. Ein Premium-Sekt mit Champagnertradition – dafür steht die Traditionsmarke, deren Wurzeln bis ins Jahr 1827 reichen.
Die elegante Ausstattung und auch die Variante Mumm Rosé Dry spiegeln diesen Anspruch wider.
Jules Mumm. Lebensfreude, Ungezwungenheit und elegante Fruchtigkeit zeichnen diese Marke aus. Jules Mumm, der Sekt für Frauenfreundschaften, ist provozierend anders, fruchtig im Geschmack und unkonventionell im Erscheinungsbild. Ein Trendsetter höchster Qualität.
Rotkäppchen Alkoholfrei. Diese Spezialität ist die prickelnde Alternative im Sektglas für alle, die aus guten Gründen auf Alkohol verzichten wollen oder müssen.
Die leichten und fruchtig-frischen Varianten Rotkäppchen Alkoholfrei in Weiß
und in Rosé sind ideal für den Sektempfang im Büro, die Familienfeier oder die
Gartenparty im Freundeskreis.
Spirituosen:
Chantré. Der Klassiker überzeugt pur oder gemixt mit seiner neuen, frischen
Markenwelt sowohl Traditionalisten als auch junge Entdecker des unverwechselbar weichen, runden Geschmacks von Chantré.
Mariacron . Die Erfolgsmarke vom Rhein vereinigt in sich ein reifes weiniges
Bouquet mit charaktervollem Geschmack zu der Harmonie, wie sie Weinbrandkenner schätzen und genießen.
Eckes Edelkirsch . Der tiefrote ECKES Edelkirsch verführt Genießer(innen) mit
seiner feurig-sanften Geschmacksnote der sinnlichen Art. ECKES Edelkirsch in
der formschönen Flasche überzeugt überraschend vielfältig – sowohl pur, gemixt
oder als kulinarischer Begleiter zum Essen.
Zinn 40 . Der korn-klare Zinn 40 ist eine charaktervolle Spezialität aus Wein und
Alkohol.
Rotkäppchen Weißburgunder Extra Trocken. Die Prestigemarke des Hauses
Rotkäppchen vereinigt in sich seit 1858 die ganze Kunst und Könnerschaft der
Freyburger Kellermeister. Tag für Tag werden die nur in sehr begrenzter Zahl
erhältlichen Flaschen von Hand gerüttelt und sorgfältig degorgiert.
Rotkäppchen Flaschengärung. Aus hochwertigen Grundweinen komponieren
die Kellermeister der Freyburger Rotkäppchen Sektkellerei einen vollendeten
Genuss in den rebsortenreinen Rotkäppchen Riesling Trocken, Rotkäppchen
Chardonnay Extra Trocken und Rotkäppchen Spätburgunder Rosé Trocken.
Rotkäppchen Traditionsmarken. Klassische Grundweine aus verschiedenen europäischen Weinanbaugebieten bilden die Grundlage dieser Erfolgsmarke. Na-
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Spirituosen
Spirituosen
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Ruggeri & C. Srl
Adresse
On the hills of the tuny delimited zone of Cartizze, lying between the towns of
Santo Stefano, Saccol and San Pietro di Barbozza.
Via Prà Fontana, 4
31049 Valdobbiadene
Italien
Harvest Period
The second part of September.
Telefon
+39 0423 9092
Vinification
Fax
+39 0423 973304
White vinification, that is to say without the skins, at a controlled temperature of
18°C (68°F).
Internet Adresse
www.ruggeri.it
Taking on of the Sparkle
Trought slow refermentation in large sealed tanks at 12-14°C (approx. 54-57°F).
E-Mail
[email protected]
Stand
Pressure behind the cork
4.5 atm.
Serving Temperature
5-7°C (approx. 41-45°F), uncorking the bottle just before serving.
Produktübersicht
02.04
Ruggeri & C. Srl
Residual Sugar
About 28 gr/Ltr.
Schaumwein
Extra brut
Produktdetails
02.04
Ruggeri & C. Srl
Schaumwein
Cartizze
This wine is very pale straw-yellow in colour with a persistent perlage of fine bubbles.It is intensely fruity and floral with very persistent
and delicate perfumes. Good mature fruit (golden apples in particular)
and wisteria blossoms make themselves evident. Cartizze is gentle,
caressing and fresh as well as rounded and well-structured. A wine
that has great harmony and a long, intense aromatic persistence. Decisively fruity on the finish. Enjoyed as a dessert wine or gran finale,
it can also go wonderfully well with certain cheeses or a delicate liver
patè.
Sparkling wine characterized by a lively straw yellow colour with light
green glares and by a fine and vivacious perlage. The nose is fragrant
and fruity, with fresh notes of Golden apple and white peach, delicately floral and with a soft touch of acacia flowers and hints of orange
fruits. The taste is perfectly dry and reveals a good body and a sapidity which combines itself with the acid structure and makes the wine
a pleasant and fresh drink. Its long finish is enlivened by the aromatic
notes which come into evidence with the olfactory post-sensations.
Very good as aperif, served alone or to join fish appetizers, pumpkin
flowers or vegetable tempura. It is also an excellent wine to be served all trough
the meal, with vegetable or shell fish first courses, seafood dishes in general or
delicate recipes based on white meat.
Grape Variety
Glera* (traditionally called Prosecco) grapes grown on our hills.
Grape Variety
Geographical Location
Glera (traditionally called Prosecco).
Vineyards situated on the hills of the Dolomitic ridges, in the northern part of
Treviso province.
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714
Spirituosen
Spirituosen
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Harvest Period
18°C (68°F).
Vinification
18°C (68°F).
Through slow refermentation in large sealed tanks at 12-14°C (approx. 54-57°F).
5 atm.
In big sealed steel vats at a controlled temperature of 12-14°C (approx. 41-45°F),
with permanence on the yeast of about 2 months.
Serving Temperature
Serving Temperature
Residual Sugar
About 15 gr/Ltr
Pressure behind the cork
Residuo zuccherino
Giustino B.
About 4,5 gr/Ltr.
* From 2010 Glera is synonymous of Prosecco. The new regulations which discipline the production of Prosecco do not contemplate the Extra Brut version,
therefore this sparkling wine can not indicate Prosecco on its label
Gialloro
The colour is light straw – yellow tending to pale green. Its crystal
clarity is laced with a persistent perlage of fine bubbles. The bouquet,
although persistent and intensely fruity, is extremely delicate which
brings mature golden apples and acacia flowers readily to mind. It is
gently sweet and fresh on the palate and pleasantly light in alcohol,
extremely smooth and well-balanced with long and fruity finish. With
its great versatility, Giall’Oro can be enjoyed equally well as an aperitif
or to enhance the close of a meal. Indeed, this is a wine that can
brighten up any hour of the day.
Dedicated to Giustino Bisol, who founded the winery in 1950, this
sparkling wine is the fruit of extensive trials and experiments with particular selections and techniques, from the vines to the bottle. The Giustino B. therefore embodies the living expression of our experience and
determination in the search for the very best and of our passionate dedication to the grape itself (traditionally called Prosecco). After the first
fermentation the wine matures in the big vats at a low temperature until spring and then it is transferred in the pressure-vats for the second
fermentation. It remains with its yeast until the bottling that is carried on at the
beginning of June. We suggest to drink it from September.
Grape Variety
Glera (traditionally called Prosecco).
Grape Varieties
On the hills of the first Dolomitic ridges, in the northern part of the Province of
Treviso, from selected grapes in the best crus of the upper Valdobbiadene hills.
Glera (traditionally called Prosecco), with small quantities of Verdiso and Perera.
Harvest Period
Within the delimited D.O.C.G. production zone, on the hills of the first Dolomitic
ridges in the northern part of the Province of Treviso.
Vinification
Harvest Period
18°C (68°F).
Vinification
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716
Spirituosen
Spirituosen
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In the first spring after harvesting, trought slow refermentation in large sealed
tanks at 12-14°C (approx. 54-57°F), remaining with the yeasts for approximately
three months.
Rüdesheimer Sektkellerei Ohlig GmbH & Co. KG
Adresse
Kaiserstr. 4a
65385 Rüdesheim am Rhein
Deutschland
Telefon
+49 6722 3001-0
Fax
+49 6722 3001-13
Internet Adresse
www.ohlig-sekt.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Serving Temperature
Residual Sugar
About 16 gr/Ltr.
Vecchie Viti
“This wine, obtained from the Old Vines of Valdobbiadene, the most
beautiful and longlived Prosecche, Bianchette, Verdise and Perere,
would be a tribute to our country and to the memory of all men and
women who, with their hands and their heart, made it an extraordinary
and fertile land”.
We named this wine “Vecchie Viti” (Old Vines) because it is the fruit of
grapes coming from old vines scattered all over the hills of Valdobbiadene’s territory and not from a single vineyard. Of course, it is difficult
to determinate with absolute precision the age of these vines, but we can say
that they are between 80 and 100 years old. To produce this wine we need the
cooperation of numerous farmers, owners of the best vineyards in San Pietro,
Santo Stefano, Cartizze, Guia and Saccol.
In winter and in spring we select about 2000 old vines that give us altogether
about 5800 Kg. grapes. The wine obtained from the first fermentation, after some
decanting-operations, is left together with the yeasts until spring and then it is
transferred into the pressure-vat. The second fermentation is carried on slowly,
with great care, and then the wine is left in contact with the yeast until a few days
before the bottling, that is made at the end of June.
Grape Variety
Produktübersicht
02.07.09
02.06.01
Herkunftsangabe
02.03
Produktdetails
02.06.01
Glera (traditionally called Prosecco) 90%,
Verdiso 6%, Bianchetta 2% and Perera 2%
”HERZOG” RHEINGAU RIESLING JAHRGANGS-SEKT B.
A. - brut
HERZOG BITTE, so bestellt man im Rheingau diesen Riesling!
Dieser Sekt ist nicht nur für Könige kreiert, die Ihn Jahrzehnte
lang getrunken haben, auch jeder andere soll sich daran erfreuen!
Diese erlesene Cuvée aus Rheingauer Riesling Weinen wählte
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Spirituosen
Spirituosen
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der Herzog von Sachsen als seine Hausmarke aus. Wir widmen ihm diesen Sekt, der genau so sein soll: Charaktervoll
und feinfruchtig. Ein Rheingau Riesling mit anhaltend moussierender Perlage,
der nicht nur dem Herzog schmeckt.
Über die Jahrzente wurde aus dem Herzog von Sachsen – Die Abkürzung :
Herzog!
CHARDONNAY JAHRGANGS-SEKT - brut
Hochwertige Chardonnay-Weine aus der Weinregion Val de Loire in
Frankreich verleihen diesem Sekt seine samtig-weiche Burgundernote.
Die elegante und sehr ausgewogene Cuvée wird gerne bei festlichen
Anlässen getrunken, da er stilvollen Genießern ganz und gar gerecht
wird.
EDITION ANTON OHLIG ERBACHER MARCOBRUNN - brut
Schon seit Jahrhunderten sind die Riesling-Weine aus dem Erbacher
Marcobrunn auf der ganzen Welt bekannt, wurde die Lage doch schon
seit 1726 auf Etiketten geführt. Zu den vielen Liebhabern des Marcobrunn zählten u.a. schon die Zaren, Theodor Fontane, von Hindenburg
und Eisenhower. Aus Wertschätzung dieser einzigartigen Lage bieten
wir einen Premium-Sekt der EDITION ANTON OHLIG an. Der Erbacher Marcobrunn Riesling Brut präsentiert sich körperreich und sehr
aromatisch. Seine sehr fruchtige und elegante Art ist typisch für den
Marcobrunner Riesling, dennoch zeigt er sich zudem auch kraftvoll und sehr
spritzig.
EDITION ANTON OHLIG HATTENHEIMER WISSELBRUNN
Dieser besondere Jahrgangssekt gehört der limitierten EDITION ANTON OHLIG an, welche an den Gründer der Sektkellerei Ohlig erinnert und besonders hohe Qualität garantiert. Grundlage des PremiumSektes sind beste Riesling-Spätlese-Weine aus der Hattenheimer Spitzenlage »Wisselbrunn«. Der Sekt beeindruckt durch seine bestechende Riesling-Aromatik in Verbindung mit einer körperreichen Mineralität.
Geprägt durch die feine Frucht und ausgezeichnet mit unserem Siegel findet dieser hervorragende Riesling-Sekt die Wertschätzung des
anspruchsvollen Sektgenießers.
EDITION ANTON OHLIG ASSMANNSHÄUSER SPÄTBURGUNDER
- ext. tro.
Eine Bereicherung für die EDITION ANTON OHLIG stellt dieser einzigartige Rotsekt dar. Durch die lange Lagerung auf der Feinhefe erhält
er seinen ausgewogenen, kräftigen Charakter. Vollmundig und samtig
präsentiert sich unsere Rarität aus dem berühmten Rüdesheimer Stadtteil Assmannshausen weich schäumend im Glas und verspricht Genuss
von höchster Qualität.
EDITION ANTON OHLIG CUVÉE PINOT- extra trocken
METHODE RURALE - RHEINGAU RIESLING B. A. trocken
Ein Geheimtipp ist der Pinot aus der EDITION ANTON OHLIG. Der
aus den Rebsorten Weiss- und Grauburgunder sowie Spätburgunder
gekelterte Rosé präsentiert sich mit einem zarten Bouquet. Sein nussiger Geschmack und der cremige, füllige Charakter spiegeln seinen
Premiumanspruch wider.
Ohlig Méthode Rurale ist ein junger, frischer Sekt, der zum unkomplizierten Genuss in der Sonne einlädt. Er besticht durch
seinen Fruchtzucker und sein wahnsinniges Traubenaroma.
Bei der Méthode Rurale entsteht die Kohlensäure nicht wie bei
der traditionellen Methode aus der zweiten Gärung, sondern
schon beim Vergären des frischen Mostes (1. Gärung). Beim
Vergleich der Gärverfahren bei Schaumweinen an der Fachhochschule Geisenheim wurde festgestellt: „Durch nur einmalige Hefebeeinflussung kann das ursprüngliche Traubenaroma vermehrt in den Vordergrund
treten.“ – zum Wohle des Geschmacks.
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Spirituosen
Spirituosen
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PINOT BLANC JAHRGANGS-SEKT - brut
PRIVAT WEISS JAHRGANGS-SEKT - trocken
Dieser Rebsortensekt aus deutschen Weissburgunder-Weinen ist mit
seinem harmonischen und betont blumigen Geschmacksbild extravagant. Als beliebte Rarität weiß der Pinot Blanc Brut sein für die Rebsorte charakteristisches Aroma hervorzuheben. Gerade deshalb ist diesem
Spitzensekt ein fulminanter Auftritt bei jeder Gelegenheit garantiert.
Der leichte, trockene Privat Jahrgangssekt zeichnet sich durch seinen
sehr weinigen Typus aus, der durch einen dezenten Duft unterstrichen
wird. Seine Grundweine wachsen in sonnenverwöhnten Regionen Spaniens und Italiens, sodass diese Cuvée durch ihre frische, lebendige Art
überzeugen kann, die sie zum vielseitigen Begleiter für jeden Anlass
macht.
PRIVAT ROSÉ JAHRGANGS-SEKT - extra trocken
PRIVAT WEISS JAHRGANGS-SEKT B. A. - brut
Frische, fruchtig-blumige Roséweine aus Südfrankreich verleihen dem
extra trockenen Sekt seine ganz besondere Note. Beschwingt wie die
lockere südfranzösische Lebensweise lässt er die mediterrane Sonne
aus dem Glase scheinen. Mit seiner leicht rosa schimmernden Farbe
und seinem frisch-fruchtigen Aroma ist er genau der richtige Begleiter
für einen milden Sommerabend auf der Terrasse oder auch eine spritzige Abkühlung an heißen Tagen.
Ausgesuchte Weine aus Italien und Spanien verleihen diesem Jahrgangssekt sein kraftvolles Aroma verbunden mit einer beschwingten
Leichtigkeit. Dezent-duftig in der Nase und substanzreich im Charakter beeindruckt diese Cuvée vor allem jene Sektliebhaber, welche eine
herb-trockene Geschmacksrichtung bevorzugen. Durch seine körperreiche, elegante Art kann man ihn wunderbar zu verschiedensten Speisen anbieten.
PRIVAT ROT - halbtrocken
RHEINGAU RIESLING JAHRGANGS-SEKT B. A. - brut
Leuchtend-rubinrot brilliert der halbtrockene Privat-Rotsekt im Glas.
Aus deutschem Rotwein hergestellt, hat er einen herzhaft-kräftigen
Charakter mit dem er jeden Liebhaber von roten Sekten überzeugen
kann. Durch seinen vollmundigen, blumigen Geschmack mit der gut eingebunden leichten Süße, die ihn besonders fruchtig erscheinen lässt,
eignet sich der Privat Rot Halbtrocken als hervorragender Begleiter zu
einem abendlichen Menü oder auch als Aperitif.
Dieser edle Rheingauer Tropfen aus hochwertigen Riesling-Weinen
präsentiert sich körperreich mit einer sehr mineralischen Note und überzeugendem fruchtig-herben Aroma. Der Rheingau Riesling in der Geschmacksrichtung Brut ist ein substanzreicher Sekt, der mit seinem
feinrassigen Abgang nicht nur die Liebhaber des herben Geschmacks
zu begeistern weiß. Durch seinen Nuancenreichtum bietet er allen eine
willkommene Belohnung, die sich entspannen und zurücklehnen möchten.
PRIVAT WEISS JAHRGANGS-SEKT - halbtrocken
Diese klassische Cuvée vereint die wichtigsten regionaltypischen Rebsorten des katalonischen Weinbaugebietes Penedès sowie der norditalienischen Regionen. Das Ergebnis ist der charaktervolle, runde halbtrockene Privat, der durch seinen fruchtig-milden Geschmack besticht.
Süffig und elegant ist dieser Sekt der Frauenheld in unserer Linie.
RHEINGAU RIESLING JAHRGANGS-SEKT B.A. - trocken
Die weltberühmten Riesling-Weine der Region Rheingau verleihen diesem Sekt seine hohe Wertigkeit. Die trockene Cuvée überzeugt mit ihrem fruchtig-frischen Charakter und edler, mineralischer Note. Die typische Riesling-Säure verleiht dem Sekt eine besondere Lebendigkeit,
ist jedoch so gut eingebunden, dass ein abgerundetes GeschmacksErlebnis höchsten Genuss verspricht. Egal ob bei einem geschäftlichen
Anlass oder einer Feier mit Freunden und Familie, dieser Sekt bietet
sich ideal zum Anstoßen an.
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Spirituosen
Spirituosen
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RHEINGAU ROSÉ JAHRGANGS-SEKT B. A. - brut
S.A. Ackerman
Eine echte Rarität ist dieser Weissherbst-Sekt aus Rheingauer
Spätburgunder-Weinen. Lachsfarben leuchtend animiert er schon im
Glas zum Genuss. Gaumen und Zunge weiß diese Spezialität mit einer
samtigen Burgundernote und seinem fruchtig-eleganten Geschmack zu
verwöhnen. Zusammenfassend kann man sagen, dass man sich von
diesem Hochgenuss schnell einige Flaschen sichern sollte, da er regelmäßig in kürzester Zeit ausgetrunken ist.
RIESLING CUVÉE JAHRGANGS-SEKT - extra trocken
Dieser Rebsorten-Jahrgangssekt besticht durch das rassige Bouquet
klassischer, deutscher Riesling-Weine. Als herb-trockener RieslingSekt bringt er nicht nur Kenner zum Schwärmen. Dem Aroma des edlen
Getränks sind zudem sensorische Feinheiten zu Entnehmen. So entfaltet der Sekt eine sortentypische Pfirsich-Note, die Begeisterung weckt.
02.03
Adresse
19 rue Léopold Palustre
49400 Saumur
Frankreich
Telefon
+33 2 41530310
Fax
+33 2 41530318
Internet Adresse
www.ackerman.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
S.A. Ackerman
” Fräulein Minna” Rosé Secco
Die Trauben der Rebsorte Spätburgunder für diesen Secco reifen bei
uns in Deutschland. ”Fräulein Minna” überzeugt durch ihre samtige und
harmonische Art sowie ihre zarte rosa Farbe, welche dem Rosé Secco
sommerliche Attraktivität verleiht aber auch bei kühleren Temperaturen
wärmende Begeisterung stiftet.
02.07.02
Cremant
01.01.05.16
Val de Loire
”HERR ERNST” SECCO
Crémant de Loire, Saumur mousseux, Vouvray mousseux
Produktdetails
02.07.02
S.A. Ackerman
Cremant
Dieser deutsche Perlwein aus Riesling Weinen ist ein unkompliziert zu
genießender Secco. Da anders als beim Sekt die Kohlensäure nicht
durch eine zweite alkoholische Gärung entsteht, brilliert er mit einer
beschwingten Leichtigkeit. Gut gekühlt ist er der ideale Begleiter bei
sommerlichen Partys oder auch ein ungezwungener Auftakt für festliche Anlässe.
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Spirituosen
Spirituosen
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Bouvet Crémant de Loire Rosé
SA Bouvet-Ladubay
Adresse
Telefon
+33 2 41838383
Fax
+33 2 41502432
Internet Adresse
www.bouvet-ladubay.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Delicate pale pink colour. Tiny bubbles, elegant bouquet with raspberry
and vine peach notes. On the palate, this wine is well balanced, fresh
with a pleasing mousse.
Sacchetto srl
Adresse
Via Roma 44
35010 Trebaseleghe
Italien
Telefon
+39 049 9385023
Fax
+39 049 9386075
Internet Adresse
www.sacchettovini.it
E-Mail
[email protected]
Stand
SA Bouvet-Ladubay
01.01.05.16
Val de Loire
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.02
An inviting pale rose colour for this new Crémant de Loire Rosé...Tasting
notes :
1, rue de lÁbbaye
49412 Saumur Cedex
Frankreich
SA Bouvet-Ladubay
Cremant
Bouvet Crémant de Loire Excellence
Produktübersicht
This Crémant de Loire Blanc is made to express harmony and delicacy.Tasting notes :
Gold with amber hints. Delightful flower, pear & apple aromas. On the
palate : fresh, well balanced with a pleasing mousse.
725
Sacchetto srl
02.04
Schaumwein
02.07.04
Prosecco Spumante
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Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Sacchetto srl
Residual sugar:
4 - 5 g/l
Schaumwein
PINOT GRIGIO IGT VENETO – L’ELFO
8 - 10 °C
Gastronomic match:
Classification:
Pinot Grigio I.G.T. Veneto
To be served with fish-based hors-d’oeuvres, shellfish, fried fish, soups, boiled
meat and chicken.
Area of origin:
02.07.04
Prosecco Spumante
Veneto - Area delimited by Production regulations.
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG “FOGLIA“
– LINEA SPAG
Grapes:
Pinot Grigio
Wine-making:
Classification:
Must obtained through stalkless pressing, marc maceration at a controlled temperature, followed by pressing and fermentation of must thanks to selected
yeasts.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Ageing:
Vino Frizzante
Area of origin:
In steel containers at a controlled temperature.
DOCG Prosecco area, between Conegliano and Valdobbiadene, where the nearby mountain range shelters from the cold wheather.
Refining:
Grapes:
In bottle
Glera
Preservation:
Wine-making:
18/24 months depending on the temperature and lighting of the place where it
is stored.
Must obtained through soft pressing by means of a horizontal press, followed
by slow fermentation of pure must at a controlled temperature and thanks to
selected yeasts.
Colour:
Straw yellow with copper reflections.
Ageing:
Aroma:
Fine, delicate, with pleasant apricot and linden flower scents.
Refining:
Flavour:
In bottle
Full-bodied, intense and well-balance, with typical mango hints.
Preservation:
Alcohol content:
is stored.
12% Vol
Colour:
Total acidity:
Bright straw yellow.
5,5 - 5,8 g/l
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Spirituosen
Spirituosen
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Aroma:
Ageing:
Typical fruity with acacia and wisteria scents and rose hints.
Flavour:
Refining:
Pleasantly young, fresh, lively.
In bottle
Alcohol content:
Preservation:
11% Vol
Total acidity:
is stored.
5,6 - 5,9 g/l
Colour:
Residual sugar:
Pale straw yellow.
12 - 14 g/l
Aroma:
Delicate and elegant aroma with fruity scents of ripe apples and flower hints of
acacia.
8 - 10 °C
Flavour:
Gastronomic match:
Mellow, fine and elegant taste, slightly fruity and juicy.
It is an excellent as appetizer and a perfect drink for those who like tasting a
cheerful glass of wine alone or with friends, at any time of the day. Excellent
served with fish - based dishes too.
Alcohol content:
PROSECCO DOC EXTRA DRY
Total acidity:
11,5% Vol
5,8 - 6 g/l
It’s one of our most awarded wines: delicate, versatile, it comes
from the unique grapes of Prapian vineyards. Excellent for any
stylish occasion, it makes each occasion stylish.
Residual sugar:
Classification:
Prosecco DOC Extra Dry
6 - 8 °C
Vino Spumante di Qualità del Tipo Aromatico
Gastronomic match:
Area of origin:
It’s an excellent aperitif and perfectly accompanies legume and shellfish soups,
macaroni with delicate meat sauces, fresh cheese and white meat.
15 - 17 g/l
The area of Treviso
Awards:
Grapes:
Commended - IWC 2014
Glera
86/87 Points - MEININGERS WEINWELT 2013
Wine-making:
87+ WEIN+Markt 2012
selected yeasts.
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Spirituosen
Spirituosen
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PROSECCO DOC EXTRA DRY – LINEA SILVER
15 - 17 g/l
Classification:
6 - 8 °C
Prosecco DOC Extra Dry
Gastronomic match:
Vino Spumante di Qualità del Tipo Aromatico
The “classical” Prosecco, It blends aroma and velvet taste with clear and lively
perlage. It perfectly accompanies pulse and shellfish soups, macaroni with delicate meat sauces, fresh cheese and white meat.
Area of origin:
The province of Treviso
Grapes:
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA
DRY
Glera
Wine-making:
selected yeasts.
Selected grapes of our Prapian estate, dedicated vinification
and unique richness and freshness. Its perlage is charming,
but “versatility” is its middle name.
Classification:
Valdobbiadene Prosecco SUPERIORE DOCG Extra Dry Spumante
Ageing:
Area of origin:
Refining:
In bottle
Valdobbiadene - Prapian area, in the heart of Prosecco land where the Prapian
estate is located
Preservation:
Grapes:
is stored.
Glera
Wine-making:
Colour:
Aroma:
selected yeasts.
Typical fruity with peach and pear scents. Citrus hints mixed with acacia and
wisteria notes.
Ageing:
Flavour:
Harmonious, mellow, dry and fresh.
Refining:
Alcohol content:
In bottle
11,5% Vol
Preservation:
Total acidity:
is stored.
Pale straw yellow.
5,8 - 6 g/l
Colour:
Residual sugar:
731
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Spirituosen
Spirituosen
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Pale Straw yellow, clear thanks to its fine and long-lasting perlage.
San Michele Societa’ Agricola S.S.
Aroma:
Intense and fruity with apple, pear and white pulped-fruit scents, with wisteria,
acacia and white flower hints.
Adresse
Via Parrocchia 57
25020 Capriano del Colle (BS)
Italien
Telefon
+39 030 9444091
Fax
+39 030 9444091
Internet Adresse
www.sanmichelevini.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Flavour:
Fine and delicate, fresh and harmonic bouquet.
Alcohol content:
11,5% Vol
Total acidity:
5,7 - 5,9 g/l
Residual sugar:
15 - 17 g/l
8 - 10 °C
Gastronomic match:
Produktübersicht
It’s a very versatile wine, it can be served as an aperitif or with all the courses.
Excellent with finger food and with fish, delicate meat or fresh cheese - based
dishes.
01.01.09.10
Lombardia
02.06.01
Herkunftsangabe
Awards:
Bronze - IWC 2014
Produktdetails
87/89 Points - MEININGERS WEINWELT 2013
02.06.01
Belvedere Brut
Denomination: Vino Spumante di Qualità
Region: Lombardy, Italy
Vintage: 2012
Characteristics: Great taste for this linear and fresh brut, in which the
aromatic richness and the creaminess of the bubbles balance the mellow nervousness of the chardonnay.
Variety of grapes: 100% Chardonnay
733
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Spirituosen
Spirituosen
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Vinification: Fermentation at controlled temperature for about 12 - 15 days. Fermentation in bottle for at least 20 months.
01.07.09
Gastronomy: White truffles, fish, great ham.
02.01
Fruchtschaumwein
02.07.03
Asti Spumante
02.07.04
Prosecco Spumante
Santero F.LLI & C. IVASS S.P.A.
Adresse
Via Cesare Pavese 28
12058 Santo Stefano Belbo (CN)
Italien
Produktdetails
02.07.03
Asti Spumante
Telefon
+39 0141 841212
Asti d.o.c.g. Linea Premium
Fax
+39 0141 841222
Typology: D.O.C.G. - Controlled and Guaranteed Denomination of Origin
Internet Adresse
www.santero.it
Characteristics: Sweet white sparkling wine.
E-Mail
[email protected]
Stand
Vineyards: 100% White Moscato.
Produktübersicht
Vinification: The grapes, picked manually, are immediately pressed
and their must, filtered and refrigerated, is conserved at a low temperature until the following fermentation phase, in order to preserve the freshness
of its bouquet.
01.01.09.13
Piemont
01.07.01
Fruchtweine
01.07.02
Koschere Weine
01.07.05
Ökoweine
Sparkling Process: The sparkling process is carried out by using the ”Charmat”
method at a controlled temperature.
Appereance: More or less intense, straw yellow.
Perlage: Fine and persistent.
Bouquet: Delicate, aromatic, typical; sometimes it presents sage signs.
Flavour: Aromatic, delicate and sweet, balanced.
Best served with: Perfect with desserts, especially with pastries.
Serving temp.: 6 - 8 degrees.
Alcohol content: 7,5 % Vol.
Capacity: 750 ml
735
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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02.07.04
Sarl Champagne Francoise Bedel et Fils
Prosecco Spumante
PROSECCO SPUMANTE
Adresse
71 Grande Rue
02310 Crouttes sur Marne
Frankreich
Telefon
+33 3 2382-1580
Fax
+33 3 2382-1149
Internet Adresse
www.champagne-bedel.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Typology : D.O.C. Controlled Denomination Of origin.
Characteristics : White sparkling dry wine.
Vineyards : White grapes: 100% PROSECCO .
Vinification : The grapes, picked manually, are immediately pressed
and their must, filtered and refrigerated, is fermented to get the basic
wine for the following sparkling process.
Sparkling Process: The sparkling process is obtained by using the ”Charmat”
natural refermentation method at a controlled temperature.
Appereance : Light straw yellow colour with greenish hints.
Perlage: Fine and persistent.
Bouquet : Characteristic, aromatic, rich of flowers and fruits scents.
Flavour : Fresh, persistent, fruity taste.
Produktübersicht
Best served with: Excellent aperitif and perfect with starters, main courses, cheese and seafood.
Serving temp. : 5 - 6 degrees.
02.02.02
Produktdetails
Alcohol content : 11,5 % Vol.
02.02.02
Capacity : 750 ml
Cuvée Comme Autrefois
This reserve is vinified completely in oak casks and bottled directly with a traditional cork in a square bottle ring, and left to
age on its lees for at least 10 years.
Wine making
Vinified in oak casks (100%). Bottled under cork. Harvest 2003.
Tasting
Visual impression : When served, this champagne produces a
lovely, creamy mousse that is held up at the surface by thumultuous effervescence. In colour, it is light amber and is both limpid and sparking.
Nose : The first whiff is powerful and expressive, with a pleasing blend of freshness and maturity. The bouquet then evolves into dried fruits and sweet spices,
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Spirituosen
Spirituosen
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finishing on mineral and lightly salty notes.
Palate : Powerfull and persistent. The duality of maturity and freshness scented
in the bouquet is confirmed on the palate. The wine presents dried fruit aromas
and a general sensation of vivacity.
rich and generous floral notes, enhanced by a touch of liquorice. The dosage is
understated and perfectly integrated, thus allowing the true essence of the wine
to come to the fore. This finish is exuberant with a freshness accentuated by
citrus aromas (lemon and grapefruit).
Cuvée Dis, Vin Secret
Cuvée L’Âme de la terre Millésime 2004
Ideal as un aperitif, but would go well a meal if served with the
appropriate dish. Made in Brut.
This vintage is particularly expressive. As delightful before dinner as during, it will bring its richness and complexity to the meal.
Wine making
Wine making
Vinified in enamelled steel tanks and oak barrels. Made from
the majority of the 2006 harvest.
Vinified in enameled steel tanks and oak barrels.
Tasting
Tasting
Visual impression : Sumptuous effervescence with a delicate bead of fine bubbles. The colour is antique gold. Tthe wine is limpid and sparking.
Visual impression : Un actively effervescent champagne with a this bead of fine
bubbles. Limpid and sparkling. In colour, it is radiant antique gold and amber.
Nose : The wine’s maturity comes to the fore with a combination of dried fruits
and spicy undercurrent, and confirmed after aeration by vague suggestions of
tropical fruits.
Nose : Ripe and mature on the nose with candied fruits and dried apricots. After
aeration, it reveals very delicate aromas of santalwood, cinnamon and orange
tree.
Palate : It is full and round with nice apple’s freshness and citrus aromas. The
final reveals maturity, giving the wine a great length.
Palate : It is full and round on the palate, with great vivacity. The finish is exuberant with honey and gingerbread aromas. Its right dosage gives the impression
of balance.
Cuvée Entre Ciel et Terre
Cuvée Origin’elle
A champagne whose subtle combination of vinosity and freshness gives it great appeal.
A brut or extra-brut made from a select blending of new wines
and reserve wines that would be perfect before dinner, but
could equally accompany a meal with dishes carefully paired
for the occasion.
Wine making
Vinified exclusively in enameled steel tanks. Made from the majority of the 2006’s harvest.
Wine making
Tasting
Visual impression : Wonderfull effervescence with very fine bubbles, although
the bead is evanescent. Bright and brilliant gold in colour, it has cristalline limpidity.
Nose : The nose is fresh and reminiscent of white flowers (hawthorn, acacia).
After agitation, it reveals very delicate aromas of floral-flavoured honey and spice
bread.
Palate : A champagne with a crisp initial impact on the palate, giving way to
739
Vinified in enameled steel tanks and oak casks. Majority of
the 2011 harvest.
Tasting
Visual impression : It pleases the eye with its abundant and creamy foam when
served. A lively effervescence enhances the length and persistence of its rim
ring. Brilliant golden in color, it has striking clarity.
Nose : A pleasing round and fruity bouquet marries yellow fruits (apricots and
peaches), and dried fruits (raisins and dried apricots). When swirled the rich
740
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
alcohol notes of cognac and Armagnac waft up.
Produktdetails
Palate : The pleasingly supple palate of dried fruit notes reflects the bouquet.
The finish shines with maturity and freshness. This last lends it a pleasant thirstquenching quality.
02.07.01
Sarl Diffusion Georges Vesselle
Champagner
Brut non Millésimé - Grand Cru
GRAPE VARIETIES 90 % Pinot Noir - 10 % Chardonnay
Adresse
Telefon
SIZES Bottle (750ml) - Half (375ml) - Magnum (1500ml)
WINEMAKING
16, rue des Postes
51150 Bouzy
Frankreich
Traditional elaboration of Non Vintage Brut Champagne, blend of 2 to
3 years.
CHARACTER
+33 3 26570015
Must be served between 7 and 9° C.
Fax
+33 3 26570920
Internet Adresse
www.champagne-vesselle.fr
Golden-colour, very fine bubbles, it expresses mineral freshness, followed by
strong aromas of matured fruits. The noble origin of the grapes gives a powerful
and fine feeling in mouth. A racy, simple wine.
AGEING
E-Mail
[email protected]
Stand
To enjoy now for the liveliness and the exceptional freshness of its aromas.
MATCHING WINE & FOOD
A Champagne for all the year for the aperitif, parties or any other festive moments.
Produktübersicht
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
741
742
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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SARL MURE
Adresse
Clos Saint Landelin
68250 Rouffach
Frankreich
Telefon
+33 3 897858-00
Fax
+33 3 897858-01
Internet Adresse
www.mure.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
This crémant is made with pinot noir. Only perfectly sound grapes are harvested,
to reach the most finesse and liveliness in the crémant. They are exclusively coming from the clay- and limestone made soil of the Rouffach’s area. The grapes
are pressed whole after a quick maceration that gives the color to the Crémant
d’Alsace rosé. The juice starts then its first fermentation in casks. The wine stays
on fine lees. Fatness is coming from regular ”bâtonnages”.
During the second fermentation, the wine wins elegance and fullness in bottle.
The contact with the lees and the riddling give richness which makes a good
balance to the freshness. The lees are taken out by disgorging and replaced by
the dosage. The wines gains its harmony during the few months of rest after the
disgorging.
Tasting notes :
This crémant has got a nice pink color. There is a persistent string of fine bubbles aroung the glass. Its open nose gives off scents of red fruits (strawberry,
raspberry). On the palate it is rounded but strong. Some tanins from the pinot
noir make a nice virility impression. At last, the finish is fine, fresh and strong.
SARL MURE
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
To be served as an aperitif or with a meal.
- See more at: http://www .mure.com/ en/cremant -dalsace/2 6-cremant- dalsacero se.html#st hash.QllWQ 1cc.dpuf
SARL PHILIPPE TURC
Produktdetails
02.07.02
SARL MURE
Adresse
Les Chailloux
49380 Champs sur Layon
Frankreich
Telefon
+33 2 41749838
Cremant
The vine :
Sheltered by the highest peaks of the Vosges mountains, this terroir receives an exceptional amount of sunshine. The mainly calcareous subsoil ensures good drainage. The exposure of the hillsides goes from
east to south-west.
Fax
Internet Adresse
www.domainechailloux.com
Area of production : Rouffach region
E-Mail
[email protected]
Stand
Soil : Clay and limestone
Average age of vines : 20 years
The winemaking :
743
744
Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
03/02/2016
SARL PHILIPPE TURC
At last, Anjou Villages 2014 is in bottle!
- Bronz for the Rosé de Loire 2014 that has already a star in the Guide Hachette.
First Anjou Villages ever produced at the Domaine des Chailloux, it has been
bottled on the 29th of February...at last!
Taste is really pleasant, well structured but smooth, after 12 months ageing in
oak barrels for 50%, this is a very promising red wine.
I hope you will enjoy the taste!
03/02/2016
- Silver for the Crémant de loire 2014
2 medals for 2 cuvés presented, good ratio!
Come to taste during the fair, I will have those 2 and others delicious of course.
01/28/2016
New at Domaine des Chailloux
New from this year, Domaine des Chailloux is producing Crémant de
Loire, the famous sparkling wine from the Loire Valley. Subtle and
frank, this is a real pleasure wine for all good moments.
At last, Anjou Villages 2014 is in bottle!
Enjoy a taste!
First Anjou Villages ever produced at the Domaine des Chailloux, it has
been bottled on the 29th of February...at last!
Taste is really pleasant, well structured but smooth, after 12 months
ageing in oak barrels for 50%, this is a very promising red wine.
I hope you will enjoy the taste!
01/04/2016
01/28/2016
1 Star in the Guide Hachette des Vins
For its first participation, Domaine des Chailloux is very proud
to annouce that he got 1 star in the Guide Hachette des Vins
2016 for its Rosé de Loire 2014.
New at Domaine des Chailloux
New from this year, Domaine des Chailloux is producing Crémant de Loire,
the famous sparkling wine from the Loire Valley. Subtle and frank, this is a real
pleasure wine for all good moments.
Enjoy a taste!
02/12/2016
01/04/2016
More medals
1 Star in the Guide Hachette des Vins
For its first participation, Domaine des Chailloux is very proud to annouce that
he got 1 star in the Guide Hachette des Vins 2016 for its Rosé de Loire 2014.
2 more medals at The Loire Valley Wine Fair:
- Silver for the Crémant de loire 2014
- Bronz for the Rosé de Loire 2014 that has already a star in the Guide Hachette.
2 medals for 2 cuvés presented, good ratio!
Produktübersicht
Come to taste during the fair, I will have those 2 and others delicious of course.
01.01.05.16
Val de Loire
02/12/2016
02.07.02
Cremant
More medals
SARL PHILIPPE TURC
2 more medals at The Loire Valley Wine Fair:
745
746
Spirituosen
Spirituosen
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dessert, une soupe de figues fraîches ou des fruits au sirop.
SAS Ch. & A. Prieur Champagne Paul Goerg
Adresse
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
30, Rue du Général Leclerc
51130 Vertus
Frankreich
Assemblage : 100% Chardonnay
Temps de vieillissement avant
dégorgement :
Telefon
+33 3 26521331
Fax
+33 3 26522396
Internet Adresse
www.champagne-goerg.com
E-Mail
[email protected]
Stand
3 ans minimum
Temps de vieillissement après
dégorgement :
4 à 6 mois
Dosage modéré (8 à 9 g / litre),
uniquement à partir de vins réserve
Produktübersicht
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Brut Millésime 2005
Tout l’éclat du Chardonnay dans une Millésime d’Exception
Une couleur jaune, des reflets dorés avec des touches de vert
bronze. Un très beau cordon persistant de bulles d’une extrême finesse. Un nez aérien, complexe aux dominantes printanières enrichies par des arômes de fruits secs, de réglisse et
de crème vanillée.
Un Grand millésime alliant à la fois puissance et délicatesse.
Un bel équilibre entre fraicheur maitrisée et volume en bouche, un vin harmonieux et d’une longueur impressionnante.
Champagner
Brut Blanc de Blancs
Ce beau millésime conviendra parfaitement pour un apéritif festif et haut de gamme, associé à quelques canapés d’une grande finesse. Servi à table, il pourra
accompagner l’ensemble du repas, sublimant un homard froid, une viande blanche ou un poisson au beurre blanc. Avec le fromage, on fera un mariage réussi sur un comté affiné ou un chèvre sec. Au dessert, on choisira une salade
d’agrumes ou une tarte fine aux pommes .
Un pur Chardonnay charmeur et délicat
Une robe jaune pâle aux reflets verts. Une mousse abondante
et persistante au perlage extrêmement fin. Un nez délicieusement crémeux avec des notes de fleurs blanches aquatiques
et de fruits blancs comme la pêche et la poire juste mure.
Une bouche d’une belle fraîcheur avec un caractère citronné.
Une onctuosité persistante et délicate qui fait tout le charme
de ce Champagne pur Chardonnay.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Une cuvée parfaite pour les apéritifs, spécialement au Printemps et en été, avec
quelques crudités du jardin. Elle s’associera avec bonheur aux huîtres, à un
poisson sauce mousseline ou à un sashimi de poissons blancs. Au fromage,
ce Blanc de Blancs pourra accompagner un chaource ou un chèvre frais. Au
100% Chardonnay
Assemblage :
747
Temps de vieillissement avant dégorgement : 6 ans minimum
Temps de vieillissement après dégorgement : 6 mois
748
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Dosage faible (7 g / litre), uniquement à partir de vins réserve
duisant qui fait l’unanimité.
Brut Rosé
Un Champagne parfait pour l’apéritif en toutes circonstances. A table, on
l’associera avec un plateau de fruits de mer ou des sushi, pour les amateurs
de la cuisine japonaise. Il pourra également accompagner les poissons comme une sole meunière ou des viandes blanches comme un blanc de poulet en
gelée.
Un rosé typé Blanc de Blancs
Une robe rosée fascinante alliant la couleur des roses d’Antan
à des reflets légèrement saumonés. Une bulle fine et persistante trahissant une forte proportion de Chardonnay.
Également disponible en sec et demi-sec
Un nez pur délicatement fruité dominé par des notes de fruits
rouges frais : framboises, fraises des bois, groseilles ponctuées par des arômes de grenade.
Assemblage :
60% Chardonnay,
Une bouche d’une belle légèreté dont la fraîcheur rappelle la fluidité et la persistance d’une gelée de fruits rouges.
40% Pinot Noir
Un joli Rosé dont le charme et l’élégance séduiront en priorité les dames. Il sera
parfait à l’apéritif, en particulier à la fin d’une longue journée. On pourra l’associer
avec bonheur à de nombreuses entrées estivales comme un carpaccio de boeuf,
un tartare de saumon, un gaspacho ou un jambon de Bayonne. En plat principal,
il sera parfait avec un gigot d’agneau de lait simplement rosé. Au fromage, avec
une mimolette extra sèche et en dessert avec une soupe de fruits rouges frais.
Temps de vieillissement avant
dégorgement : 3 ans minimum
Temps de vieillissement après
dégorgement : 4 à 6 mois
Dosage modéré (8 à 9 g / litre), uniquement à partir de vins réserve
Assemblage :
SAS Maison Pierre Sparr Successeurs
85% Chardonnay,
15% Pinot Noir
Adresse
14, rue de Hoen
68980 Beblenheim
Frankreich
Telefon
+33 3 89781126
Fax
+33 3 89473262
Internet Adresse
www.vins-sparr.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Temps de vieillissement avant dégorgement : 3 ans minimum
Temps de vieillissement après dégorgement : 4 à 6 mois
Dosage modéré (8 à 9 g / litre), uniquement à partir de vins réserve
Brut Tradition
Un Brut stylé à dominante Chardonnay
Une couleur jaune paille à reflets dorés. Une mousse délicate
et persistante, un perlage fin et continu. Un nez subtil de fleurs
d’acacia avec des notes d’agrumes se terminant par des arômes riches de fruits jaunes et de bananes poêlées.
Une bouche parfaitement équilibrée entre la fraîcheur du Chardonnay et le crémeux du Pinot Noir. Une belle persistance au
palais et une longueur étonnante en fin de bouche. Un vin sé-
749
750
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
SCEA Domaine des Deux Vallees
Produktübersicht
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.02
Adresse
Bellevue
49190 St Aubin de Luigne
Frankreich
Telefon
+33 2 41783324
Fax
+33 2 41786658
Internet Adresse
www.domaine2vallees.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Cremant
AOC ALSACE PINOT GRIS GRAND CRU MAMBOURG
2011
In light golden yellow this Pinot Gris Mambourg embodies the opulence of the gold autumn of the year 2006:
in the smell excessively and fruity, it reminds of ripe
quinces and pineapple, juicy apricots and aromatic foliage, as well as lemon peel, hazelnuts and a touch of
broom flourish.
Produktübersicht
In the palate as well full-aromatic this drop seduces with a lot of extract, a dynamically racy body, meanwhile the fine ripe sweetness match very well with
the delicate fruity acid. Completes with a long spicy aftertaste this wine probably
belongs to the best what this vintage can offer!
01.01.05.16
Val de Loire
02.07.02
Cremant
Temp: 8-10°C | Storage: 10-year plus
Produktdetails
Food pairing: chicken liver pasty, smoked salmon with oranges-horseradish
cream, shrimps with orange butter, caramelized little walnut cake, Crêpes Suzette with Zabaglione.
02.07.02
Cremant
Crémant de Loire Blanc Brut ou Demi-Sec
Alcohol vol. : 13,5% alc./vol.
Residual sugar : 28,0 g/l
Superficie : 2Ha
Total acidity (tartric): 6,58 g/l
Cépage : Chenin 60%
Chardonnay 40 %
Sol : Dégradation schisto gréseuse sur sous sol limoneux
Conservation : A boire dans les 2 ans
Température : 6 à 8°C
Récolte : Manuelle
Vinification : respect du cahier des charges, avec élimination de tous les 1er jus
751
752
Spirituosen
Spirituosen
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Dégustation : Mousse blanche. Bulles fines et constantes. Robe d’une belle brillance, luminosité, reflets jaune or, blanc, vert pâle.
Produktdetails
02.07.02
SCEA Domaine des Forges Vignoble Branchereau
Cremant
Nez très frais, finement aromatique avec de très subtiles senteurs florales ; acacia, verveine, tilleul.
CRÉMANT DE LOIRE & FINES BULLES ROSÉS
Bouche à l’attaque plaisante, friande, à peine mordante et carbonique. Bien harmonisé.
In apéritif or in desserts, all the opportunities are good to
uncork the Crémants of the Loire and the Fines Bulles Rosé
....
Très agréable vin de bouche et d’appétence pour toute sympathique occasion,
sans même avoir besoin d’attendre autant de cérémonial
In any circumstances, bubbles will be welcome.
Adresse
SCEA Domaine Guizard
Le Clos des Forges
49190 Saint Aubin De Luigne
Frankreich
Adresse
12, boulevard de la Mairie
34880 Laverune
Frankreich
Telefon
+33 2 41783356
Fax
+33 2 41786751
Telefon
Internet Adresse
www.domainedesforges.net
Fax
+33 4 67278659
E-Mail
[email protected]
Internet Adresse
www.domaineguizard.com
Stand
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
02.07.02
Cremant
01.01.05.16
Val de Loire
753
754
Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
13.03.2016
Revolutionäre Helix Korken auf Guizard Roséwein
Eine grosse Innovation für alle Weinkonsumenten !
(Bild unten)
Der Rosé 2015 von Domaine Guizard ist mit einem Helix Korken ausgestattet, der die Vorteile der Schraubkappe mit denen des traditionelles Korkens kombiniert.
Kein Korkenzieher ist mehr nötig, äußerst praktisch für
alle! Man kann die Flasche mit ihrem eigenen Naturkorken leicht wieder schließen und öffnen, und zwar so oft
wie gewünscht. Übrigens wurde dieser AOC Wein aus dem Languedoc (Cuvée
Rosé DG) beim Wettbewerb der „Grands Vins de France“ mit einer Silbermedaille prämiert.
(Bild unten)
Der Rosé 2015 von Domaine Guizard ist mit einem Helix Korken ausgestattet,
der die Vorteile der Schraubkappe mit denen des traditionelles Korkens kombiniert. Kein Korkenzieher ist mehr nötig, äußerst praktisch für alle! Man kann die
Flasche mit ihrem eigenen Naturkorken leicht wieder schließen und öffnen, und
zwar so oft wie gewünscht. Übrigens wurde dieser AOC Wein aus dem Languedoc (Cuvée Rosé DG) beim Wettbewerb der „Grands Vins de France“ mit einer
Silbermedaille prämiert.
Ein Besuch lohnt sich auf die Grés de Montpellier Stand!
Halle 11 G79
Fragen Sie nach Benoit Guizard
07.03.2016
Halle 11 G79
(Bild unten)
13.03.2016
(Bild unten)
Der Rosé 2015 von Domaine Guizard ist mit einem Helix Korken ausgestattet,
der die Vorteile der Schraubkappe mit denen des traditionelles Korkens kombiniert. Kein Korkenzieher ist mehr nötig, äußerst praktisch für alle! Man kann die
Flasche mit ihrem eigenen Naturkorken leicht wieder schließen und öffnen, und
zwar so oft wie gewünscht. Übrigens wurde dieser AOC Wein aus dem Languedoc (Cuvée Rosé DG) beim Wettbewerb der „Grands Vins de France“ mit einer
Silbermedaille prämiert.
Der Rosé 2015 von Domaine Guizard ist mit einem Helix Korken ausgestattet, der die Vorteile der Schraubkappe mit denen des traditionelles Korkens kombiniert.
Kein Korkenzieher ist mehr nötig, äußerst praktisch für
alle! Man kann die Flasche mit ihrem eigenen Naturkorken leicht wieder schließen und öffnen, und zwar so oft
wie gewünscht. Übrigens wurde dieser AOC Wein aus dem Languedoc (Cuvée
Rosé DG) beim Wettbewerb der „Grands Vins de France“ mit einer Silbermedaille prämiert.
Halle 11 G79
Halle 11 G79
07.03.2016
755
756
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Produktdetails
Produktübersicht
SCEV Champagne Jean Josselin
02.07.01
01.01.05.10
01.07.05
Ökoweine
02.06.01
Herkunftsangabe
Champagner
Alliance
As its name implies, this champagne is a harmonious blend. It is
composed of 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay. Fresh, lively,
softened by the roundness of Pinot Noir, it will be enjoyed by all.
Audace Rosé
Adresse
4 rue des Vannes
10250 Gyé sur Seine
Frankreich
Telefon
+33 32 53-82148
Fax
+33 325 382-500
Internet Adresse
www.champagnejeanjosselin.fr
E-Mail
[email protected]
Stand
Appreciated for its rich color and fruity notes. It is presented in a
beautiful frosted bottle.
Blanc de Blancs Millésimé
Produktübersicht
”White” in color and ”whites” for Chardonnay, the white grape varietal of which it is exclusively composed. A champagne to keep
cellared, it will seduce you with its elegance and finesse. Made
from grapes of a single harvest year, it shows the unique particularities of that vintage.
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
757
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Schmitt Söhne GmbH
02.07.08
Adresse
Weinstr. 8
54340 Longuich
Deutschland
Telefon
+49 6502 409-0
Fax
+49 6502 409-36
Internet Adresse
www.schmitt-soehne.com
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Schmitt Söhne GmbH
Winzersekt
Ockfener Scharzberg Sekt
A traditional dry Sparkling wine from Germany
Sekt und Weingut Gebrüder Simon
Adresse
Hauptstr. 6
54492 Lösnich
Deutschland
Telefon
+49 6532 2130
Fax
+49 6532 94369
Internet Adresse
www.weine-sekte.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Schmitt Söhne GmbH
01.01.04.06
Mosel
01.01.04.07
Nahe
01.01.04.08
Pfalz
01.01.04.10
Rheinhessen
01.07.08
02.07.08
Winzersekt
759
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Firmennachrichten
27.01.2016
Beliebt in der Gastronomie.....
02.07.08
Das Sekt- und Weingut Gebrüder Simon legt nicht
nur Wert auf den Inhalt der Sektflaschen sondern bemüht sich auch auf ein ansprechendes Flaschendesign. Speziell die Gastronomie, Hotels, Firmen und
Eventgestalter nutzenden preiswerten Service der individuellen Flaschengestaltung. Sei dies in Form eines
ausgefallenden Labels z.B. mit eigenem Firmenlogo, oder gar einer speziellen
Sekt-Charge (und dies auch in kleinen Mengen).
Informationen: Ingo Simon Mobil: +0049 170 854 8145
www.gebrueder-simon.de Facebook: Weingut Gebrüder Simon
27.01.2016
Beliebt in der Gastronomie.....
Winzersekt
Pinot Sekt Brut
Pinot Sekt
Die klassichen Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und
Pinot Blanc bilden die Cuvée des Sektes: Der reife Sektgrundwein wird vom Barrique „geküsst“ und lagert zur
zweiten Gärung auf der Feinhefe in der Flasche. Handgerüttelt, warm degorgiert, versehen mit einer auserwählten Dosage, zeigt der Sekt Aromen von Brioche,
reifem Apfel, Birnen und „verführt“ mit seinem feinperligem, erfrischenden Mousseux. Der Pinot Sekt ist ein idealer Champagner-Vertreter.
Riesling Brut
Das Sekt- und Weingut Gebrüder Simon legt nicht nur Wert auf den Inhalt
der Sektflaschen sondern bemüht sich auch auf ein ansprechendes Flaschendesign. Speziell die Gastronomie, Hotels, Firmen und Eventgestalter nutzenden
preiswerten Service der individuellen Flaschengestaltung. Sei dies in Form eines
ausgefallenden Labels z.B. mit eigenem Firmenlogo, oder gar einer speziellen
Sekt-Charge (und dies auch in kleinen Mengen).
Informationen: Ingo Simon Mobil: +0049 170 854 8145
www.gebrueder-simon.de Facebook: Weingut Gebrüder Simon
Produktübersicht
Produktdetails
Riesling Brut
Die handgelesenen Trauben stammen aus den Steillagen der Mittemosel, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten und Lösnicher Försterlay. Der Sektgrundwein lagert kurze Zeit im Holzfass, bevor er zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt wird. Dosiert ist der Sekt mit hochwertiger Riesling
Auslese. Aromen von Apfel, Litschi, Zitrus und Pfirsich sind erkennbar. Der Riesling Brut ist ein erfrischender Begleiter, er spiegelt die Spritzigkeit und Frische
der Mosel und überzeugt mit seiner feinen Perlage.
02.04
Schaumwein
02.07.08
Winzersekt
761
762
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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2014 Spätburgunder und Schwarzriesling Rosé Trocken
Sekt- & Weingut Winterling
Adresse
Im Brühl 15
67150 Niederkirchen
Deutschland
Telefon
+49 6326 8952
Fax
+49 6326 980436
Was für ein Jungspund, was für ein Kerl. So jung und schon so
vielschichtig. Das passiert, wenn man feinen und eleganten Spätburgunder mit würzigem kräftigen Schwarzriesling kombiniert. Eine
Cuvee die zu Höchstleistungen fähig ist: knackig, feurig und mit einem Abgang, der mit jedem Bundespräsidenten mithalten könnte.
Einfach unvergesslich.
02.07.08
Internet Adresse
www.winterling-sekt.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Schaumwein
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.04
2013 Blanc de Blancs Brut
02.04
Der 2013er Blanc de Blancs ist 100% Chardonnay, 100% Bio und 100%
Verführung. Kaum zu glauben, dass so jung schon so komplex und raffiniert sein kann. Beim Blanc de Blancs handelt es sich um einen Klassiker. Aber was macht so einen Klassiker aus? Zumindest einen hohen
Wiedererkennungswert, eine gewisse Tradition und Qualitätsvoraussetzung muss er erfüllen. Außerdem zeitlos, formvollendet und harmonisch
sollte er sein...ja, das ist er, der Blanc de Blancs.
2013 East Side Riesling Trocken
Schaumwein
2012 Alter Garten Rotwein Trocken
Neue Sorten für den ’Alten Garten’: Cabernet Franc, Cabernet
Sauvignon, Dornfelder und Spätburgunder sind in dieser würzig
erfrischenden Cuvée. Feine Aromen von Kakao, Zartbitterschokolade und scharfer Paprika, küren diesen Roten zu einem stoffigen
Burschen!
Winzersekt
Endlich ist er wieder da! In diesem Riesling steckt die East Side der
Weinstraße, dort wo Riesling großbeerig und rassig wächst, dort wo
nicht jeder durchkommt, von dort kommen die Trauben für diesen Wein.
Auch 2013 haben wir wieder alles gegeben und sind in einer frostigen
Mainacht mit Hubschrauben über den Weinbergen gekreist. Mit Erfolg!
Der East Side besticht durch seine Langlebigkeit, auch wenn der erste
Schluck schon längst den Weg durch die Kehle gefunden hat, ist da
noch ein knallbunter und sehr präsenter Nachhall im Mund. Ein Wein
zum singen und tanzen, ein Wein für jede Nacht und jeden Tag, voller Energie.
2013 Pinot Brut
Die Pinot-Fans haben eine wortwörtliche Durststrecke durchlebt, was
diesen Winterling angeht. Jetzt ist er zurück. Weißburgunder und Spätburgunder lassen den fülligen Burschen zu einem Trinkerlebnis werden.
Kompakt, voluminös, viel Harmonie und Schmelz. Trotz seiner Jugend
zeigt er sich sehr ausgewogen.
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Spirituosen
Spirituosen
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2010 Grande Cuvée Sponti Riesling Crémant Brut
Sektgut St. Laurentius Klaus Herres
Klassische Flaschengärung Deutscher Sekt b. A.
Adresse
Laurentiusstr. 4
54340 Leiwen
Deutschland
Telefon
+49 6507 3836
Fax
+49 6507 3896
Internet Adresse
www.st-laurentius-sekt.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Spontan vergorener Grundwein, alte Reben aus Klüsserather Bruderschaft, feine Säurestruktur, interessante Frucharomen, mit eigener
Süße zum Sekt vergoren
2012 Spätburgunder Rosé Brut Cuvée Nadine
weicher, milder Sekt mit dezenter Hefenote, Geruch nach roten Früchten, Himbeere und Erdbeere
02.04
Schaumwein
02.07.08
Winzersekt
Sekthaus Raumland GmbH
Adresse
Alzeyer Str. 134
67592 Flörsheim-Dalsheim
Deutschland
Telefon
+49 6243 908070
Fax
+49 6243 908077
Internet Adresse
www.raumland.de
klassischer, säurebetonter Riesling, schöne Reife- und Hefenoten
E-Mail
[email protected]
Gerne drucken wir Sonderetiketten für diverse Anlässe wie z. B.
Hochzeit, Geburtstag.
Stand
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
2008 Riesling Brut Magnum
Cuvée Marriage
Nadine & Johannes
6. Juli 2013
765
766
Spirituosen
Spirituosen
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Säure: 6,8 g/l
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
02.07.08
Winzersekt
Füllmenge: 750 ml
Versandeinheit: 6er Karton
EAN: 4 26016164 003 3
Artikel Nummer: 61039
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Riesling Brut
2004 MonRose Brut
Feiner frischer fruchtiger Riesling Brut Sekt mit einem Hauch von Citrus, Pfirsich und Aprikosen. Geringe Restsüße. Feine Perlage. Angenehme Säure. Der Sommer- und Terrassensekt.
Ein Sekt aus einer anderen Liga, dicht, animierend, opulent und doch
filigran. (GaultMillau 2014)
Jahrgang: Auszeichnungen: -
Jahrgang: 2004
Analyse: Alkohol: 12,5%vol.
Auszeichnungen: Bester Sekt Deutschlands mit 94 Punkten im Weinführer ”Gault Millau 2014”
Restzucker: 9,3 g/l
Säure: 5,9 g/l
Analyse: Alkohol: 12,5%Vol.
Füllmenge: 750 ml
Restzucker: 4,0 g/l
Säure: 6,4 g/l
EAN: 4 26016164 001 9
Füllmenge: 750 ml - auch als Magnum erhältlich
Artikel Nummer: 61050
EAN: Artikel Nummer: 60581
Cuvée Katharina Brut
Ein kräftig strukturierter, harmonischer Sekt mit feinem Biskuit-, Orangen, Feigen- und Walnußaroma, weinig-dichtem Körper und samtiger
Länge. Burgundercuvée überwiegend aus Spätburgunder- und PinotMeunier Trauben weiß gekeltert.
Jahrgang: Auszeichnungen: -
Analyse: Alkohol: 12,0%vol.
Restzucker: 6,0 g/l
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Spirituosen
Spirituosen
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SOLTER EXTRA BRUT Blanc des Blancs Sekt
Sekthaus Solter GmbH &Co. KG
Adresse
Telefon
Mit 1,2 g/l Restzucker ist unser Blanc de Blanc extra brut. Er besteht
aus Chardonnay und Weißburgunder.
Zum Niederwald-Denkmal 2
65385 Rüdesheim am Rhein
Deutschland
12,0 % vol. Alkohol, 1,2 g/l Restzucker, 7,5 g/l Gesamtsäure, enthält
Sulfite
Der Blanc de Blancs besticht durch seinen gradlinigen, filigranen
Charakter. Hiermit ist er ein idealer Begleiter zu Austern, Fisch und
Meeresfrüchten.
+49 6722 2566
Fax
Solter Sekt Dolce Vita
Internet Adresse
www.sekthaus-solter.de
E-Mail
[email protected]
Unser DOLCE VITA ist eine Cuvée aus 60% hochwertigen, reifen
und gesunden Gewürztraminer-Trauben und einem Riesling mit erfrischender, mineralischer Säure aus dem Rüdesheimer Berg.
Stand
Sulfite
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Dieser Sekt besticht durch sein finessenreiches Fruchtspiel von
Weinbergspfirsich und wilden Rosen – einfach nur köstlich!
Sektkellerei Andres & Mugler
Adresse
Hauptstr. 33
67152 Ruppertsberg
Deutschland
Telefon
+49 6326 8667
Winzersekt
SOLTER BRUT Pinot Noir Rosé
Fax
Dieser Sekt besteht zu 100 % aus Spätburgunder Trauben. Die
Lachsfarbe erhält der Rosé Sekt durch die geringe Maische-Standzeit.
Sulfite
Unser Rosé besticht durch sein Bukett aus Himbeer- und KirschAromen. Der Geschmack ist erfrischend feinfruchtig mit einer nachhaltig dezenten Säure.
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Internet Adresse
www.andresundmugler.de
E-Mail
[email protected]
Stand
770
Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
02.04
Schaumwein
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Produktübersicht
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.06.01
Sekt + Weine
Sektkellerei Gebrüder Szigeti GmbH
siehe:
Szigeti Grüner Veltliner Brut
www.andresundmugler.de
Schöne Goldfarbe, die hellgrüne Reflexe einschließt. Delikate Apfelaromen und charakteristische, weiße Pfeffernote. Trocken, mit lebendiger Säure, Noten von Geißblatt und Kiwifrucht, unterstrichen
durch Limonentöne.
www.andres-weine.de
www.m-schaedler.de
Adresse
Szigeti Muskat Ottonel Extra dry
Am Anger 31
7122 Gols
Österreich
Telefon
+43 2173 2167
Fax
+43 2173 2514
Internet Adresse
www.szigeti.at
E-Mail
[email protected]
Stand
Helle Goldfarbe mit zartgrünen Reflexen. Exotische Duftvielfalt mit
Holunder-Lychee Bukett. Schrittweise offenbaren sich süße Aromen
von Waldbeerblüten. Sehr ausdrucksstark und voluminös am Gaumen
mit typischem Geschmack von Muskattrauben, Orange und Mango.
Szigeti Pinot Blanc Brut
Feine goldene Farbe mit leicht grünem Schimmer. Attraktive,
gelbe Fruchtaromen mit nussigen Burgundertönen und Birne.
Trocken, mit einer weichen, saftigen Struktur. Schöne Mineralität. Noten von frischem Apfel und knackiger Birne.
Leichte Aromen von Lindenblüten.
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Spirituosen
Spirituosen
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Szigeti Pinot Noir Rosé Brut
Sektmanufaktur Dirk Kessler
Schöne lachsfarbene Rosatöne bis hin zu zartem Rubinrot. Attraktive Aromen von Schwarzkirschen, Waldfrüchten und der
Frische von Erdbeeren und Himbeeren. Leichte Anklänge von
Vanille. Gehaltvolle, eingebundene Struktur mit ausbalancierter Säure. Zeigt schön die Eleganz des Pinot Noir. Gesamt sehr
schöne Balance mit roten Früchten im Abgang.
Adresse
Moselstr. 19
54487 Wintrich
Deutschland
Telefon
+49 6534 931-40
Fax
+49 6534 934-41
Internet Adresse
www.sekt.ws
Der Gols Prestige Brut ist das Flaggschiff der neuen SektGeneration von Szigeti. Er wurde aus ausgewählten Trauben
der Sorten Blaufränkisch, Chardonnay, Pinot Noir und Zweigelt von den Golser Lagen Altenberg, Breitenäcker, Goldberg
und Zwickelacker kreiert.
E-Mail
[email protected]
Stand
Die Farbe erinnert an helles Blattgold mit einem zarten grünen
Kern, die Nase frisch, komplex und delikat. Sofort nimmt man
die mineralische Note des Chardonnays wahr, die die Eigenheiten des Terroirs reflektieren. Danach eröffnet sich der Nase ein Aromenspiel
von Birne und Weingartenpfirsich, das übergeht in den Duft saftiger Marillen und
seinen Ausklang in zarten Rosennoten findet.
Produktübersicht
02.07.08
Winzersekt
Szigeti Gols Prestige Brut
02.04
Schaumwein
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Chardonnay Sekt brut
Artikelnummer: 05
Klassische Flaschengärung
Ein typischer Sekt der klassischen Rebsorte Chardonnay ist ein fein
moussierender eleganter Sekt. Das Aroma und der Geschmack erinnert an Fruchtnoten, wie Banane und Birne, ist aber eher von den
nussigen Fruchtaromen geprägt mit Anflug von Vanille. Er präsentiert
sich mit einer weichen Säure.
Für Sektfreunde, die eine säureärmere Burgunder-Linie bevorzugen! Der Sekt
wurde vom Genussmagazin Selection (Ausgabe: 2/2014) mit 86 Punkten bewertet.
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Spirituosen
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Rotling Sekt trocken
Jahrgang 2012
Süße: ca.10 g/l
Artikelnummer: 06
Säure: ca. <5,0 g/l
Dornfelder/Rivaner – Klassische Flaschengärung
Trinktemperatur: ca. 10° C
Für Sektliebhaber, die einen roséefarbenen Sekt mit feinen Aromen,
die an die Wildbeeren erinnern, wünschen. Diese Fruchtaromen beeindrucken und überzeugen!
Alkoholgehalt: ca. 12,5% Vol.
Flasche: Weiße Sektflasche, Naturkork
Eine sehr interessante Variante für einen Sektempfang, die die Gäste
überzeugt!
0,75 l-Flasche
Jahrgang 2013
Riesling Sekt brut
Süße: ca. 25g/l
Artikelnummer: 01a
Säure: ca. 6,2 g/l
Klassische Flaschengärung
Trinktemperatur: ca. 8-10° C
Für Sektfreunde, die eine säurebetonte Linie bevorzugen! Der Sekt
wurde vom Genussmagazin Selection (Ausgabe: 2/2014) mit 88 Punkten bewertet!
Jahrgang 2012
0,75 l-Flasche
Weiße Sektflasche, Naturkork
Süße: ca.12g/l
Säure: ca 7,0 g/l
Soc. Agr. Ca’ di Rajo di Cecchetto Bortolo & S. s.s.
Trinktemperatur: ca. 10° C
Adresse
Via del Carmine 2/2
31020 San Polo di Piave (TV)
Italien
Telefon
+39 0422 855885
Fax
+39 0422 805627
Internet Adresse
www.cadirajo.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Flasche: Grüne Sektflasche, Naturkork
0,375 l-Flasche
Ein Spitzenprodukt in einer kleinen Flasche für das Treffen mit der Freundin.
Preis 5,80 € – Preis pro Liter: 15,47 €
0,75 l-Flasche
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Spirituosen
Spirituosen
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Soc. Agr. Villa Canestrari di Franchi Adriana & C. snc
Produktübersicht
Soc. Agr. Ca’ di Rajo di Cecchetto Bortolo & S....
Adresse
Via Dante Broglio 2
37030 Colognola ai Colli (VR)
Italien
Telefon
+39 045 7650074
Fax
+39 045 6170120
Be Lux - Spumante Brut
Internet Adresse
www.villacanestrari.com
Elegant, intense, fresh with notes of linden, mature yellow fruit,
citrus, bread crust and green pepper.
E-Mail
[email protected]
Good structure and balance; savoury with notes of white
flowers and spices. delicate but persistent aftertaste.
Stand
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Produktdetails
02.07.04
Soc. Agr. Ca’ di Rajo di Cecchetto Bortolo & S....
Prosecco Spumante
Produktübersicht
Prosecco Doc Treviso Extra Dry
It reminds of acacia flowers, of good intensity with particular
notes of apple, lemon and grapefruit.
Good structure, soft with emerging fruity notes; balanced and
full-bodied, it is pleasant and harmonious on the palate.
Soc. Agr. Villa Canestrari di Franchi Adriana &...
01.01.09.21
Veneto
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Soc. Agr. Villa Canestrari di Franchi Adriana &...
Schaumwein
Edo’s
SPARKLING WINE – CLASSIC METHOD
100% Corvina
Tasting notes:
Very small, long-lasting and wrapping bubbles
It has the same color as the roses’ petals
It smells like wild roses, “morel cherries” and raspberries
The intense taste reminds the fragrances and is in keeping with them
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Spirituosen
Spirituosen
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SOCIETA’ AGRICOLA CASTELVEDER
Adresse
Zuccheri: 7,0 g/l
Via Belvedere 4
25040 Monticelli Brusati
Italien
Telefon
+39 030 652308
Fax
+39 030 6527224
Internet Adresse
www.castelveder.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Estratto: 20,8 g/l
Franciacorta Brut Rosé
“ La bouche “: reveals red fruit captured at their full freshness. The
finish is bright and long. The pink copper colour with a hint of raspberry
when young evolves to salmon while ageing. The fine and smooth
bubbles are due to a strict selection of the best grapes, a perfectly
controlled temperature in the cellar and a very long ageing.
Color: Coppery pink with pale salmon.
Scent: The initial aromas of apple and red fruits evolves to cherry and
wild strawberry while breathing. With age, aromas tend towards dark fruits like
dark cherry, and blackberry.
Taste: The taste is fresh, soft and well balanced with an aftertaste of mineral and
citrus.
Produktübersicht
02.07.05
Temperature:
Grapes: Pinot Nero 100%
Franciacorta
Alcool: 12,5 - 13%
Produktdetails
02.07.05
Acidity: 7 g/l
Sugar: 6,4 g/l
Franciacorta
Franciacorta Brut
Extract: 22 g/l
Fresco ed equilibrato, è ottenuto dalla fragranza e dalla delicatezza
delle uve Chardonnay.
Franciacorta Pas Dosè
Obtained by the careful selection of the best chardonnay grapes , Castelveder Pas Dosé is produced only in vintages of great quality. It
remains on the lees for at least 30 months before degorgement. Characterized by the complete absence of sugars that allow you to enhance the characteristics of Chardonnay, giving it a flavor and longevity.
Colore: Giallo paglierino lucido brillante. Perlage fine e persistente.
Profumo: Intenso e caratteristico, ricorda la crosta del pane appena
sfornato, fiori bianchi e vaniglia.
Sapore: Ricco, morbido, persistente. Al gusto esprime al massimo la
sua morbida, elegante finezza grazie a un buon finale fruttato.
Color: Glossy bright yellow color. Fine and persistent perlage, rich and
creamy froth.
Temperatura: Abbinato a tutto pasto, va servito alla temperatura di 6-8°.
Alcool: 13%
Scent: Fine and elegant with hints of crust of freshly baked bread,
white flowers and vanilla, all in harmony with notes of dried fruits and yellow
fruits.
Acidità: 6,5 - 7,0 g/l
Taste: The taste is structured and expresses the most of its elegance, the finish
Uve: Chardonnay 100%
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Spirituosen
Spirituosen
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is persistent and harmonious.
Sugar: < 1 g/l
The name of this wine comes from vineyards surrounding the Sanctuary of the “Madonna della Rosa” from which we get the grapes to
produce it. The clusters are picked into shallow boxes, then gently destemmed. The must is fermented in steel with ambient yeasts, then the
wine is drawn off. A portion then matures in small oak barrels, while
the rest is transferred to glass-lined cement vats, where it matures for
12-15 months. Only after this stage is the final blend assembled. It is
especially recommended with first courses and second meat courses.
Extract: 20,9 g/l
Color: Medium-dense ruby red.
Franciacorta Satèn Brut
Scent: The nose releases generous fragrances of cherry, blueberry, and other
berries, appealingly complemented by typical Cabernet spiciness and smooth,
toasty nuances from the cask-ageing.
Temperature: Combine with the whole meal. It is particularly suitable for appetizers important, pasta dishes and main courses of fish. Serve at 6-8 °.
Grapes: Chardonnay 100%
Alcool: 13%
Acidity: 6,7 g/l
The Satèn is the most typical wine of Franciacorta. Its perlage is soft
and very fine because of a lower pressure in the bottle. A silky, freshly
wine, to be enjoyed on its own or with seafood-oysters, caviar, spicy
sea soups.
Taste: Notable dynamism and a velvet-smooth, vanilla-edged mouthfeel.
Temperature:
Grapes: Cabernet, Merlot, Barbera, Nebbiolo
Color: Straw yellow. Perlage very small but persistent.
Alcool: 12,5%
Scent: Delicate and intense. A perfect expression of Chardonnay grapes. Its multiple aromas are a blend of white flowers with white and
yellow fruit.
Acidity: 6 g/l
Taste: White flowers, white fruit. The Castelveder Satèn offers a wide range of
flavours. Acacia and candied citrus are well balanced with honey, vanilla and dry
fruit.
Extract: 27 g/l
Sugar:
Temperature:
Grapes: Chardonnay
Alcool: 13%
Acidity: 7,0 g/l
Sugar: 7,0 g/l
Extract: 20,3 g/l
Monte della Rosa
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Spirituosen
Spirituosen
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Flavor
SOCIETAÁGRICOLA ZAGO GASPARINI S.R.L. Tenuta
2Castelli
Adresse
harmonic, delicate, sapid and slightly aromatic
Production area
Via Cucco
31058 Collalto di Susegana
Italien
Telefon
+39 0333 9681955
Fax
+39 0422 730739
Internet Adresse
www.2castelli.com
northern hills of Treviso
Grapes
100% Glera
Vineyard exposure
north south
Vineyard height
between 100 and 200 m above sea level
E-Mail
[email protected]
Stand
Terrain
marl with medium density areas
Training system
Sylvoz and double overturned
Produktübersicht
SOCIETAÁGRICOLA ZAGO GASPARINI S.R.L. Tenuta...
01.01.09.21
Veneto
02.07.01
Champagner
02.07.04
Prosecco Spumante
Harvest period
end of Sept/beginning of Oct
Alcohol content
11% vol.
Serving temperature
8-10° C
Best served with
Produktdetails
02.07.04
SOCIETAÁGRICOLA ZAGO GASPARINI S.R.L. Tenuta...
Prosecco Spumante
Prosecco Superiore Brut
Prosecco DOC Treviso
PROSECCO SUPERIORE DOCG CONEGLIANO-VALDOBBIADENE
SPUMANTE BRUT
SPUMANTE DOC
Color
Color
straw yellow with a faint greenish reflection
Aroma
Aroma
subtle scents marked with flavour characteristics of citrus and peach
with hints of green apple
floral scents of rose and citrus, fruity scent of apple, pear and peach
a perfect aperitif, it is also ideal with light and fine meals
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Spirituosen
Spirituosen
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Flavor
tastes dry, crispy and fruity. Pleasant on the palate, with a clean finish
fresh acidity with a pleasant and harmonic flavor
Production area
Production area
Collalto, Susegana (TV)
Collalto, Susegana (TV)
Grapes
Grapes
Glera 100%
Glera 100%
Vineyard exposure
Vineyard exposure
south
south
Vineyard height
Vineyard height
200 m above sea level
200 m above sea level
Terrain
Terrain
marl and limestone
marl and limestone
Training system
Training system
Harvest period
Harvest period
beginning of October
beginning of October
Alcohol content
Alcohol content
11% vol.
11% vol.
Serving temperature
Serving temperature
8-10° C
8-10° C
Best served with
Best served with
excellent for cocktails and aperitifs, pairs nicely with lighter dishes
light pasta and rice dishes, shellfish and white meat
Prosecco Superiore Extra Dry
PROSECCO SUPERIORE DOG CONEGLIANO VALDOBBIADENE
SPUMANTE EXTRA DRY
Color
Aroma
subtle aroma with a fruity scent and hints of apple
Flavor
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Spirituosen
Spirituosen
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DAVID rose’ spumante brut
Società Agricola Colli Asolani di Bedin di Bedin Enrico & C.
s.s.
”David” symbolises the masterpiece, the craftsman’s touch, the Italian taste for refinement. To these principles we inspired our rosé: a
delicate selection of merlot grapes, carefully vinified to obtain an elegant sparkling wine, harmonious and balanced, which pairs well with
seafood.
Adresse
Via Monte Pasubio, 22
31041 Cornuda (TV)
Italien
Telefon
+39 0423 639411
Fax
+39 0423 838335
Prosecco D.O.C. Treviso Frizzante – Spago
Internet Adresse
www.colliasolani.it
GRAPE VARIETY OR BLEND
100% Glera (Prosecco).
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
Società Agricola Colli Asolani di Bedin di Bedin...
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.07.04
TERROIR AND CLIMATE
Our Prosecco DOC Treviso frizzante “spago” is made from grapes harvested from our vineyards, located at the foot of the hills
that surround the medieval town of Asolo (the so-called “Colli
Asolani”, average altitude: 150mt above sea level). These vineyards have good
sun exposure and benefit from the mild, temperate climate of the area. The soil
composition is a balanced combination of silt, clay and sand.
Sodiko NV
Società Agricola Colli Asolani di Bedin di Bedin...
Adresse
Demerstraat 9
3590 Diepenbeek
Belgien
Telefon
+32 11 850540
Fax
+32 11 352386
Internet Adresse
www.sodiko.be
E-Mail
[email protected]
Stand
Prosecco Spumante
Asolo Prosecco DOCG Superiore
Our DOCG is produced from a careful selection of the best grapes
grown in the sunny hills of Asolo and hand - harvested to preserve
fruit integrity. Native grape varieties are blended with Glera to enrich it
with elegant, fruity aromas that express fully the characteristics of its
unique terroir.
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Spirituosen
Spirituosen
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Solive s.s. Cascina Agrituristica F.lli Bariselli
Produktübersicht
Sodiko NV
02.05
03.17
Produktdetails
02.05
Adresse
Via Bellavista
25030 Erbusco (BS)
Italien
Telefon
+39 030 7450138
Fax
+39 030 9884402
Internet Adresse
www.solive.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Sodiko NV
Blue Cocktail
Volume: 75cl Alcohol: 0%
Produktübersicht
Flemish Purple
02.07.05
Franciacorta
Flemish Purple 75cl
« back to catalogue
Produktdetails
Volume: 75cl Alcohol: 0%
02.07.05
Franciacorta
Franciacorta Brut D.O.C.G. Solive
Sparkling Wine
GRAPE VARIETY: Chardonnay 90% - Pinot Nero 10%
ID : 5162001
ORGANOLEPTIC PROFILE: Fine and persistent perlage, straw
colour with a golden glint. Intense aroma with pleasant hint of
yeasts and bread crust. Full flavour, sapid and dry. Good persistence, good nose.
Volume : 75 cl.
Alcohol : 8,4 %.
12 units per carton
FOOD PAIRING: Franciacorta Brut is for sure the most versatile
of all the Franciacorta wines in food pairing. Besides as aperitif it
is particularly suitable all courses, mainly with the delicate flavours of meat and
fish.
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Spirituosen
Spirituosen
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Franciacorta Pas Dosé D.O.C.G. Solive
Sommariva SocietaÁgricola Palazzo Rosso S.S.
GRAPE VARIETY: Chardonnay 95% - Pinot Nero 5%
ORGANOLEPTIC PROFILE: Fine and persistent perlage, straw
colour with a green hints. Intense aroma, mature. Full flavour and
elegant, very sophisticated.
FOOD PAIRING: Franciacorta Pas Dosé goes very well with elaborate and tasty dishes, such as pasta dishes with strong sauces
and spicy soups.
Franciacorta Rosé D.O.C.G. Solive
GRAPE VARIETY: Pinot Noir 100%
ORGANOLEPTIC PROFILE: Very fine and persistent perlage,
onion skin colour. Intense aroma, fruity with a pleasant hint of
red fruits. The Pinot Noir gives this Franciacorta a particular body
and vigor.
Adresse
Luciani, 16/A Loc. Santa Maria
31020 San Pietro Di Feletto
Italien
Telefon
+39 0438 784316
Fax
+39 0438 784839
Internet Adresse
www.sommariva-vini.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
FOOD PAIRING: Franciacorta Rosé is very well with porcini
mushrooms or chicory risotto. Excellent with flavorsome fish soupe, lamb or veal and aubergines with parmesan cheese.
Franciacorta Satèn D.O.C.G. Solive
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
GRAPE VARIETY: Chardonnay 100%
Produktdetails
ORGANOLEPTIC PROFILE: Very fine and persistent perlage, almost creamy. Intense yellow with greenish colours. Soft but decisive aroma of ripe fruits with delicate hints of dried, even toasted, fruit (almond and hazelnut). A pleasant sapidity and freshness with an innate softness.
02.07.04
Prosecco Spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
– Brut
FOOD PAIRING: Franciacorta Satèn is very well with starters as
well as all courses: exceptional with oven cooked dishes, delicate risottos and
fish-based dishes. Goes well with strong tastes that are well balanced by its
freshness
Ein gehaltvolles Zitronenaroma und die Frische von
Kräutern, mit angenehmer Note von Brotkruste ergeben einen kräftigen Geschmack im Gaumen. Seine
feine Perlage belebt die glänzende strohgelbe Farbe
und verleiht ihm einen nachhaltigen Geschmack im Gaumen. Dieser exquisite
Schaumwein passt als Tischwein zu allen Fischgerichten, Sushi und Sashimi,
Gemüsevorspeisen und weißem Fleisch. Oder wie in der Herkunftsregion üblich
zum kompletten Mahl.
TRAUBEN: Glera
791
792
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
ALKOHOLGEHALT: 11,5%
SERVIERTEMPERATUR: 7-9 °C
Produktübersicht
ERHÄLTLICHE AUSFÜHRUNGEN: 0,75 L – 1,5 L – 3 L
01.01.09.21
Veneto
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
– Dry
02.07.04
Prosecco Spumante
Bereits die Farbe verrät einen intensiven Geschmack,
der sich vorab in einer komplexen Vielfalt einladender,
vielfältiger Düfte manifestiert, vom Apfel zur Birne, von
Aprikosen zur Ananas. Im Nachgeschmack mit einer
gefälligen Note von glasierten Mandeln, angenehm abgerundet, und das leichte
Perlage verstärkt diesen Eindruck im Gaumen. Er passt zu traditionellen Süßigkeiten, wie Mürbeteiggebäck und Früchtekuchen. Oder am Ende eines Abends
beim Gespräch mit Freunden in einem großen Glas schwenken und dabei seine
kristalline Eleganz geniessen.
Spagnol Soc. Agricola Di Orazio Spagnol & c,...
Produktdetails
02.07.04
Spagnol Soc. Agricola Di Orazio Spagnol & c,...
Prosecco Spumante
COL DEL SAS BRUT
Conegliano Valdobbidene DOCG Prosecco Superiore
TRAUBEN: Glera
ALKOHOLGEHALT: 11,5%
SERVIERTEMPERATUR: 7-9 °C
COL DEL SAS EXTRA DRY
ERHÄLTLICHE AUSFÜHRUNGEN: 0,75 L
Conegliano Valdobbidene DOCG Prosecco Superiore
Spagnol Soc. Agricola Di Orazio Spagnol & c, s.s.
Adresse
Via Scandolera 51
31020 Colbertaldo di Vidor (TV)
Italien
LO SPAGO
Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco
Telefon
+39 0423 987177
Fax
+39 0423 989100
Internet Adresse
www.coldelsas.it
E-Mail
[email protected]
Stand
793
794
Spirituosen
Spirituosen
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Spumanti VALDO S.r.l.
Ein charakteristisches extra dry Aroma, mit dem Prosecco weltbekannt wurde
Adresse
Via Foro Boario, 20
Italien
Telefon
+39 0423 9090
Im Jahr 1926 wurde in Valdobbiadene mit dem Entkorken der ersten Flasche
der Grundstein für ein großes Unternehmen gelegt. Ein datum und ein Ort, von
dem sich unser Name ableitet, den wir heute stolz und mit ”Prestige” tragen.
Valdo Spumanti 1926 ist der neue Prosecco Superiore Extra Dry und ein Tribut
an unsere Geschichte und für Ihren Gaumen.
Fax
+39 0423 975750
Prestige Cuvée di Boj
Internet Adresse
www.valdo.com
Schaumwein Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
E-Mail
[email protected]
Höchster Ausdruck für die Charaktereigenschaften des Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Stand
Valle dei Buoi
In jeder Hinsicht typisch
Produktübersicht
Aus ausgewählten Trauben des antiken Weinbaugebiets ”Valle
dei Buoi”, das sich durch seine außerordentliche Eignung für den
Weinbau auszeichnet
01.01.09.21
Veneto
Langes Charamat-Verfahren
02.07.04
Prosecco Spumante
Fünf Monate langes Charmat-Verfahren mit anschließender dreimonatiger Reifung in der Flasche
Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
Dieser Schaumwein bringt den typischen Charakter vom Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG auf das Beste zum Ausdruck. Gekeltert wird er aus del
Trauben, die in den antiken Weinpflanzungen vom ”valle dei buoi” (Tal der Ochsen) in einem Anbaugebiet reifen, das sich durch seine hervorragende Eignung
für den Weinbau auszeichnet.
Prestige Cuvèe 1926
Schaumwein Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra
Dry
Valdo Spumanti
Ein Datum, 1926, und ein Ort, Valdobbiadene, von dem sich unser Name ableitet, den wir heute stolz und mit prestige tragen
Langes Charamat-Verfahren
Fünf Monate langes Charmat-Verfahren mit anschließender dreimonatiger Reifung in der Flasche
Weltbekannt
795
796
Spirituosen
Spirituosen
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lauen Sommerabenden auf der Terrasse, aber auch einfach nur so.
Staatsweingut Meersburg
Adresse
Seminarstr. 6
88709 Meersburg
Deutschland
StephanO DAS-WEIN-GUT
Telefon
+49 7532 446744
Fax
+49 7532 446747
Internet Adresse
www.staatsweingut-meersburg.de
E-Mail
[email protected]
Stand
Adresse
Weinberg 150
7474 Deutsch-Schützen
Österreich
Telefon
+43 664 2636939
Fax
Produktübersicht
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Internet Adresse
www.stephano.at
E-Mail
[email protected]
Stand
Produktübersicht
01.01.16.01.04
Südburgenland
02.04
Schaumwein
Winzersekt
Unser prickelndes Angebot an Sekt und Perlwein:
Produktdetails
Unsere Premiumsekte „Pinot brut“ und Pinot brut rosé
werden stets in begrenzter Auflage und auch nicht jedes Jahr aus exzellenten Weiß- und Grauburgundern,
Blanc de Noirs vom Spätburgunder und Spätburgunder
gewonnen. Krönen Sie mit diesem tollen Sekt besondere Anlässe.
02.04
Schaumwein
francisca - vintage 2013
Name: francisca
Jahrgang: 2013
Unser Winzersekt der Marke „Schloss Meersburg“ lädt
Sie dazu ein, im Kreise lieber Freunde mit dieser Cuvée
aus Lagenweinen anzustoßen.
Sorte: Zweigelt
Herkunft: Deutsch Schützen
Unsere Seccos in Weiß und Rosé bereiten herrlich viel Trinkspaß, vor allem an
797
Boden: mineralischer tiefer Lehmboden
798
Spirituosen
Spirituosen
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Alter der Rebstöcke: 30 Jahre
Ernte: Handlese mit Kleinkisten nach mehrfachem Ausdünnen der Trauben
Produktübersicht
Gärung und Ausbau: nach traditioneller Methode (Flaschenvergärung) hergestellter Qualitätsschaumwein
02.04
Schaumwein
Flaschenzahl: 1600
02.07.08
Winzersekt
Füllvolumen: 0,75l
Strauch Sektmanufaktur KvD GmbH
Produktdetails
Alkohol: 14,00 % Vol.
Restzucker: 6 g/l
02.04
Säure: 7 g/l
Blanc de Blancs Brut
Enthält: Sulfite
Ein eleganter Schaumwein aus den Rebsorten Silvaner &
Chardonnay mit tollem Mousseux. Hellgelb leuchtet er im Glas
mit einem finessreichen Bukett, dass Nuancen von Mandel und
Pfirsich zeigt. Durch die 15 monatige Lagerung auf der Hefe erlebt man die Cuvée am Gaumen sehr cremig, nach Steinobst
erinnernd und etwas Pomelo.
Charakteristik: Die wie Weißwein verarbeiteten Zweigelttrauben wurden sehr
früh per Hand gelesen um das sortentypische fruchtige Aroma zu bewahren. Die
schonende Verarbeitung und die zweijährige Reifung auf der Sekthefe verleihen
dem Winzersekt un sehr feines vielschichtiges Aromenspiel. Perfekt als Aperitif,
als Speisebegleiter oder zu jedem anderen Anlass....
Schaumwein
Serviertemperatur: 8° C
Der Michelsberg 2011
Trinkreife: 2015 - 2020
Ein Jahrgang, wie er besser kaum hätte sein können.
Sonne und Regen in ausgewogenem Verhältnis und ein
wunderbarer Herbst bescherten uns gesunde, aromatische Trauben.
Adresse
Dalbergstraße 14-18
67574 Osthofen
Deutschland
Telefon
+49 6242 913-000
Eine Jahrgangscuvée aus 50% Riesling & 50% Gewürztraminer. Auf feinster Sekthefe reiften die beiden Rebsorten zusammen 24
Monate in der Flasche und gingen eine interessante Verbindung ein, die es zu
entdecken gilt.
Fax
+49 6242 913-0020
Genießen Sie diese limitierte Jahrgangscuvée ”DER MICHELSBERG 2011”, zu
den besonderen Momenten im Leben.
Internet Adresse
www.strauch-sektmanufaktur.de
Pinot Blanc Brut
E-Mail
[email protected]
Stand
Ein eleganter Schaumwein aus der international bekannten
Rebsorte Weißburgunder mit tollem Mousseux. Durch das 16
monatige Hefelager auf Champagnerhefe begeistert dieser
Sekt mit seiner hellen Farbe und dem finessreichen Bukett,
welches an weiße Birnen und Bananen erinnert. Am Gaumen
zeigt die Cuvée einen frisch, fruchtigen Geschmack mit zartem
Schmelz.
799
800
Spirituosen
Spirituosen
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Riesling Extra Brut
Produktübersicht
Ein eleganter Schaumwein aus der besonderen Rebsorte Riesling mit tollem Mousseux. Durch das 30 monatige Hefelager auf
Champagnerhefe entsteht ein Sekt der durch seine feine Mineralität und seine elegante Säure beindruckt. Spritzigkeit, Rasse
und Harmonie zeigen sich im Geschmack, der an weiße Pfirsiche und Äpfel erinnert.
Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss...
01.01.04.12
Sachsen
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss...
Zero Brut Nature
02.07.08
Zero- der Name ist Programm! Ein eleganter Schaumwein aus der international bekannten Rebsorte Weißburgunder ohne Dosage und ohne Schwefel. Durch das
28 monatige Hefelager auf Champagnerhefe begeistert
dieser Sekt mit seiner hellen Farbe und dem finessreichen Bukett, welches an gelbe Früchte und Brioche erinnert. Am Gaumen nimmt man die Cuvée cremig und vollmundig wahr. Nachhaltig, filigraner Abgang mit tollem Mousseux.
August der Starke Sekt trocken
Winzersekt
Degustationsnotiz
Sachsens älteste Sektmanufaktur Schloss Wackerbarth vermählt ausgewählte Trauben zu höchstem Genuss. Nach klassischer Flaschengärung reift die Cuvée viele Monate in unseren Kellern. So entfalten
sich ihr fruchtiges Bukett und die feine Perlage. Ein Genuss, wie ihn
August der Starke liebte – erlesen sächsisch.
Jahrgangsbeschreibung
Nach einem milden Winter und einem warmen Frühjahr trieben die Reben zeitig
aus und wuchsen schnell. Allerdings setzten Hagelschauer und Hitze während
des Sommers den Pflanzen zu. Wechselhaft und feucht blieb das Wetter auch
nach dem Lesebeginn Ende August. Dennoch konnten selektiv gute Weine gekeltert werden.
Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth
Adresse
Wackerbarth Strasse 1
01445 Radebeul
Deutschland
Telefon
+49 351 8955-0
Fax
+49 351 8955-450
Lieferzeit 2-3 Werktage
Volumen 0,75 L
Rebsorte Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Elbling
Prämierung Silbermedaille AWC Vienna 2015
Internet Adresse
www.schloss-wackerbarth.de
E-Mail
[email protected]
Geschmack trocken
Herstellungsart Klassische Flaschengärung
Alkoholgehalt in vol % 12,5
Stand
Restsüße in g/L 21,1
Säure in g/L 7,4
Abfüller/Hersteller Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth
Allergen-Hinweis Enthält Sulfite.
801
802
Spirituosen
Spirituosen
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Schloss Wackerbarth Cuvée Pinot brut Jahrgang 2007
Schloss Wackerbarth Rosé brut Jahrgang 2007
Degustationsnotiz
Degustationsnotiz
Eine Spezialität aus handverlesenen sächsischen Weiß- und GrauburgunderTrauben. Vom Holzfass geküsst, reift der Wein viele Monate klassisch
in der Flasche auf der Hefe und wird anschließend vier Wochen lang
von Hand gerüttelt. So verführt der Sekt mit ausgeprägten Nuss- und
Quittenaromen und einer feinen Perlage – ganz nach feiner sächsischer Art zu genießen.
Eine Sekt-Rarität aus sächsischen Rotweintrauben. Vom Holzfass
geküsst, reifte der Wein 4 Jahre klassisch in der Flasche auf der Hefe
und wird anschließend vier Wochen lang von Hand gerüttelt. So entfaltet sich ein ausgeprägtes Beerenaroma mit einer fein-schmelzigen
Schokoladennote - ganz nach feiner sächsischer Art zu genießen.
Volumen 0,75 L
Volumen 0,75 L
Rebsorte Dornfelder, Spätburgunder
Rebsorte Grauburgunder, Weißburgunder
Jahrgang 2007
Jahrgang 2007
Geschmack brut
Prämierung Goldmedaille Gebietsweinprämierung 2015, Silbermedaille Bundesweinprämierung 2015
Geschmack brut
Säure in g/L 4,3
Säure in g/L 4,8
803
804
Spirituosen
Spirituosen
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Tenuta Asinara S.r.l.
Tenuta Bonotto delle Tezze di Bonotto Antonio
Adresse
Z.i. Campo Mela
07030 Cargeghe (SS)
Italien
Adresse
Duca d’Aoasta, 16
31028 Vazzola (TV)
Italien
Telefon
+39 079 3402017
Telefon
+39 0438 488323
Fax
+39 079 3402033
Fax
+39 0438 488891
Internet Adresse
www.tenutaasinara.com
Internet Adresse
www.bonottodelletezze.com
E-Mail
[email protected]
E-Mail
[email protected]
Stand
Stand
Produktübersicht
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.09.15
Sardegna
Produktübersicht
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.07.04
Produktdetails
Prosecco Spumante
COL REAL PROSECCO DOCG
02.06.01
Birbante Rosé - Birbante white
Located in the hills of Collalbrigo, Provincia di Treviso,
the land consists mainly of clay soil and is able to support the
vines during the hot summers. The difference in temperature
between day and night typical of this area are fundamental in
the growth cycle of these grapes for the development of their
specific aromas.This wine is fresh and fruity with flavors of green apple, floral
with notes of wisteria and acacia blossom. The color is straw yellow with greenish
reflections, shows subtle perlage of the right persistence.
MALANOTTE DEL PIAVE DOCG
Malanotte is named after the small medieval hamlet located in the heart of Tezze
805
806
Spirituosen
Spirituosen
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and is made from 100% Raboso del Piave, a grape which is autonomous to the
Piave area. It is a known fact that grapes used in the making of wine have been
grown in this area for over 3000 years and Malanotte is an evolution of centuries
of trial and error, knowledge handed down from one generation to the next of the
Bonotto family. There is a little known legend originating from the 16th century
about how the Malanotte’s family crest came into being. The legend tells of how
the Duke’s young son was chased through the woods by a black bear and had to
take refuge in a tree to avoid being eaten. On the crest, one can see a prancing
bear trying to reach the boy who has taken refuge in a tree.
Tenuta Dalle Ore S.r.l.
Adresse
Via San Nicolò, 84
36070 Trissino
Italien
Telefon
+39 0445 1925051
Fax
+39 0445 1711193
Internet Adresse
www.tenutadalleore.it
appasimento for a period of 4 months, an ancient tecnique of drying out the
grapes
E-Mail
[email protected]
on straw mats which takes place in our 200 year old granary. Juice is fermented
in
Stand
stainless steel for 2 weeks and then aged in French oak barrels for 24 months.
It is
Produktübersicht
then bottled and further aged in the bottle before it is ready to be drunk
01.01.09.21
Veneto
This Prosecco Spumante Brut has a fine, crispy, elegant floral bouquet with hints
of crusty bread, sweet peach and banana coming to the fore.
02.07.09
RABOSO DOC PIAVE POTESTA’ 2011
Produktdetails
Raboso del Piave is a grape that is autonomous to the Veneto region of Italy.
For centuries, Raboso del Piave was the preferred wine of the Venetian aristocracy and was one of the principle commodities in trade between the Venetian
Republic and many Mediterranean countries. It is known as “El Paron de Casa”
or roughly translated “The head of the household”.
Calesio
Harvest takes place in late autumn when the first sign of snow can been seen
from the vineyards. Total yield per hectare is approx 60 Q/HA .
It takes 3 years to make Malanotte with 22% of the grapes undergoing
PROSECCO DOC TREVISO SPUMANTE BRUT
Potesta is the name of the vines at our vineyards in Tezze. Located in the Veneto
region of North East Italy, on the banks of the Piave river. Harvest takes place in
late autumn when the first sign of snow can been seen from the vineyards.This
Raboso has a bouquet of violets, prune as well as hints of spices.
807
02.07.09
Calesio is our sparkling wine produced using the Charmat method and
using the ancient native grape variety the Durella. The vineyard is cultivated with a strict respect for the land, in a hilly volcanic area, south
facing and hedged by woodland. All of these conditions guarantee exclusive grape characteristics.
808
Spirituosen
Spirituosen
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02/27/2014
Tenuta Polvaro SAS di De Zan Caterina & C. Societa’
Agricola
Adresse
Via Polvaro, 35
30020 Annone Veneto (VE)
Italien
Telefon
+39 042 1281-023
Fax
+39 042 1760-199
Internet Adresse
www.TenutaPolvaro.it
E-Mail
[email protected]
Stand
Firmennachrichten
02/27/2014
Our vinification process - The ”Metodo Divino”
Tenuta Polvaro Estate Winery uses Mythos tanks, an
exclusive set of state-of-the-art fermentation equipment. Only a handful wineries around the world have
adopted this innovative machinery that elevates the vinification process to a higher level of quality.
Il Metodo Divino, Italian for “The Divine Method,” of
Mythos has several capabilities that almost all other
fermentation technology lacks; complete control of temperature and pressure,
macro/micro-oxygenation of must, and optimal saturation of both red and white
grape skins.
Unlike other fermentation equipment, the Mythos tanks are sealed airtight, ensuring an optimal level of control. In addition, Mythos is the first ecological fermenter; it uses only the natural CO2 created in fermentation in combination with
a small amount of external air to obtain the maximum quality from the vinified
grapes.
Tenuta Polvaro SAS di De Zan Caterina & C....
This Mythos technology allows us to carry out this process for a longer amount
of time to completely extract the aromas and flavors from both the red and white
skins that would otherwise be lost.
The Elviana Collection - Elviana Red
02/27/2014
The Elviana Collection is Mrs. Elviana Candoni’s tribute to the quintessential
Italian woman. She has a certain smolder, extraordinary confidence, a sassy attitude, and natural elegance. She is vivacious and unpredictable; the embodiment
of feminine mystique, where womanliness is worn proudly and unapologetically,
and a passionate nature has been kept alive. She embraces and appreciates
her cultural heritage, and like all Italians, she abandons herself to the sensual
pleasures offered by fine food and wine.
It is our wish that the quality wines from the Elviana Collection will spark a little
of the Italian passione e gioia di vivere in all our consumers… It’s how you live,
what you eat, what you drink…
Our vinification process - The ”Metodo Divino”
Tenuta Polvaro Estate Winery uses Mythos tanks, an exclusive set of state-ofthe-art fermentation equipment. Only a handful wineries around the world have
adopted this innovative machinery that elevates the vinification process to a higher level of quality.
Il Metodo Divino, Italian for “The Divine Method,” of Mythos has several capabilities that almost all other fermentation technology lacks; complete control of
temperature and pressure, macro/micro-oxygenation of must, and optimal saturation of both red and white grape skins.
Unlike other fermentation equipment, the Mythos tanks are sealed airtight, ensuring an optimal level of control. In addition, Mythos is the first ecological fermenter; it uses only the natural CO2 created in fermentation in combination with
a small amount of external air to obtain the maximum quality from the vinified
grapes.
This Mythos technology allows us to carry out this process for a longer amount
of time to completely extract the aromas and flavors from both the red and white
skins that would otherwise be lost.
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02/27/2014
Spirituosen
Spirituosen
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Candoni’s painted bottles - The Serigraphy
to create honest wines at accessible prices, but also to their desire to make
wines that are a tribute to the art and history of their respective famiies.
Candoni Etruscan Collection’s painted bottles feature a unique piece of artwork, silk-screened directly onto the glass using a technique known as serigraphy . This form of art involves stenciling blocks of ceramic glaze colors onto the
surface of the bottles through a woven mesh. The glazes build up to create the
reproductions of Etruscan fresco paintings , which are then subjected to heat
treatments that render the colors indelible.
With an eye to their stewardship of the land and desire to contribute to the wellbeing of society, Candoni produces a line of organic wines that are also certified
vegan and gluten-free , with a portion of the proceeds going directly to replanting
national forests. The winery at Tenuta Polvaro uses CO2-powered fermenters
to improve the atmosphere’s health, and their Elviana line of wines supports
advancements in women’s health and promotes breast cancer awareness.
The Etruscan JOY OF LIVING is the inspiration behind this collection’s outstanding
wine packaging.
In all that they do, the Candoni De Zan family entwines its passions for the earth,
art, history and homeland into a dazzling selection of wines, ready to delight and
inspire.
The richest source of information regarding the Etruscan way of life is their paintings, with most examples coming from excavated vaults. Typically in bright colors and a vigorous, animated style, these frescoes depict activities from the
daily life and mythology of the Etruscans. Scenes of feasting, dancing, swimming, fishing, and playing depict confident people who enjoyed life to the fullest.
They even portrayed themselves in a joyous and festive manner after death.
01/28/2016
POLVARO TENUTA - The Candoni De Zan Family
Encapsulates The Italian Art Of Living
La dolce vita —we often talk about it, but few of us really live it. On this point,
we could all take a few cues from the Candoni De Zan family, whose dynamism
and optimism infuse their daily lives and their enthusiastic approach to their wine
business.
Winemaking runs its roots here back to the late 1800s , carried down by both
sides of the family, and manifests itself as a deep love of wine in husband-andwife team Armando and Elviana Candoni De Zan . With such deep ties to the land
and fruit, it is no surprise that Armando and Elviana integrated their daughters
Barbara and Caterina into their business from the start, allowing for the two
generations to work side by side to perpetuate the brand.
They have always kept their hands busy with everything from grape-growing to
bottle sales.
Their historic Tenuta Polvaro is situated in the Lison-Pramaggiore DOCG, in the
eastern Veneto region . Wines from this stunning property, founded in 1681 ,
once filled the goblets of the Doges of Venice. If you visit the property today, the
De Zans will give you a personalized tour of their museum-esque gem.
From their stronghold at the Tenuta Polvaro winery estate, the Candoni De Zan
family produces a portfolio of wines that represent the viticultural and geological
diversity of Italy, emphasizing native varieties that speak not only to their desire
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01/28/2016
POLVARO TENUTA - The Candoni De Zan Family
Encapsulates The Italian Art Of Living
La dolce vita —we often talk about it, but few of us really live
it. On this point, we could all take a few cues from the Candoni
De Zan family, whose dynamism and optimism infuse their daily
lives and their enthusiastic approach to their wine business.
Winemaking runs its roots here back to the late 1800s , carried
down by both sides of the family, and manifests itself as a deep
love of wine in husband-and-wife team Armando and Elviana
Candoni De Zan . With such deep ties to the land and fruit, it is
no surprise that Armando and Elviana integrated their daughters Barbara and
Caterina into their business from the start, allowing for the two generations to
work side by side to perpetuate the brand.
They have always kept their hands busy with everything from grape-growing to
bottle sales.
Their historic Tenuta Polvaro is situated in the Lison-Pramaggiore DOCG, in the
eastern Veneto region . Wines from this stunning property, founded in 1681 ,
once filled the goblets of the Doges of Venice. If you visit the property today, the
De Zans will give you a personalized tour of their museum-esque gem.
From their stronghold at the Tenuta Polvaro winery estate, the Candoni De Zan
family produces a portfolio of wines that represent the viticultural and geological
diversity of Italy, emphasizing native varieties that speak not only to their desire
to create honest wines at accessible prices, but also to their desire to make
wines that are a tribute to the art and history of their respective famiies.
With an eye to their stewardship of the land and desire to contribute to the wellbeing of society, Candoni produces a line of organic wines that are also certified
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Spirituosen
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vegan and gluten-free , with a portion of the proceeds going directly to replanting
national forests. The winery at Tenuta Polvaro uses CO2-powered fermenters
to improve the atmosphere’s health, and their Elviana line of wines supports
advancements in women’s health and promotes breast cancer awareness.
In all that they do, the Candoni De Zan family entwines its passions for the earth,
art, history and homeland into a dazzling selection of wines, ready to delight and
inspire.
02/27/2014
Produktübersicht
Tenuta Polvaro SAS di De Zan Caterina & C....
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Candoni’s painted bottles - The Serigraphy
Tenuta Roletto Agricola SRL
Candoni Etruscan Collection’s painted bottles feature
a unique piece of artwork, silk-screened directly onto
the glass using a technique known as serigraphy . This
form of art involves stenciling blocks of ceramic glaze
colors onto the surface of the bottles through a woven
mesh. The glazes build up to create the reproductions
of Etruscan fresco paintings , which are then subjected
to heat treatments that render the colors indelible.
Adresse
Via Porta Pia 69/71
10090 Cuceglio (TO)
Italien
Telefon
+39 0124 492293
The Etruscan JOY OF LIVING is the inspiration behind this collection’s outstanding wine packaging.
Fax
+39 0124 432113
The richest source of information regarding the Etruscan way of life is their paintings, with most examples coming from excavated vaults. Typically in bright colors and a vigorous, animated style, these frescoes depict activities from the
daily life and mythology of the Etruscans. Scenes of feasting, dancing, swimming, fishing, and playing depict confident people who enjoyed life to the fullest.
They even portrayed themselves in a joyous and festive manner after death.
Internet Adresse
www.tenutaroletto.it
E-Mail
[email protected]
Stand
02/27/2014
Produktübersicht
The Elviana Collection - Elviana Red
The Elviana Collection is Mrs. Elviana Candoni’s tribute to the quintessential Italian woman. She has a certain smolder, extraordinary confidence, a sassy attitude, and natural elegance. She is vivacious and unpredictable; the embodiment of feminine mystique, where womanliness
is worn proudly and unapologetically, and a passionate nature has been kept alive. She embraces and appreciates her cultural heritage, and
like all Italians, she abandons herself to the sensual pleasures offered
by fine food and wine.
01.01.09.13
Piemont
02.01
Fruchtschaumwein
It is our wish that the quality wines from the Elviana Collection will spark a little
of the Italian passione e gioia di vivere in all our consumers… It’s how you live,
what you eat, what you drink…
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02.01
Fruchtschaumwein
Spumante Erbaluce di Caluso Metodo Classico
Trademark: Tenuta Roletto
Greenish shimmers, bright colour, fine and long lasting perlage. The
bubble is creamy and wrapping with savoury endnotes. The bouquet
is intense with notes of citrus and acacia flowers. Hints of bread and
butter embrace the palate at first, citrus and herbaceous then.
Sparkling wine obtained from Erbaluce grape harvested slightly early, selected on the vine for their freshness and acidity
level.
Harvest: beginning of September
BRUT Vino Spumante
Grape: Erbaluce 100%
Vinification: primary fermentation at a controlled temperature of 16°C, 5 months
in stainless steel tanks in contact with lees
Harvest: early September
Vinification: thermocontrolled at 18°C
Secondary fermentation: in bottle, according to the traditional method
Refermentation: in autoclave
Aging in contact with lees: about 36 months
Maturation: on noble yeast for 6 months
Aging: 2 months in bottle
Versatile wine, it can be drunk throughout the meal, from the entry course to the
dessert.
Bottling during spring, with waning moon.
Very good with all sea fish dishes.
Ideal as an aperitif or with all fish and shellfish dishes.
To be served at 9°C.
Rosè Spumante Metodo Classico
Tsililis K. S.A. Distillery - Winery
A soft pink, appealing, creamy foam and fine perlage. Flavours
that remind of bread crust that melt together with hints of fresh
red fruits. The bubble in the mouth is embracing and long lasting. Very fresh.
Adresse
Raxa, Trikala
421 00 Trikala
Griechenland
Grape: Nebbiolo, Neretto e Barbera
Telefon
+30 24310 85885
Fax
+30 24310 85381
Internet Adresse
www.tsililis.gr
E-Mail
[email protected]
Stand
Harvest: beginning of September
Vinification: primary fermentation at a controlled temperature of 16°C, 5 months
in stainless steel tanks in contact with lees
Secondary fermentation: in bottle, according to the traditional method
Aging in contact with lees: about 32 months
Very versatile wine, it can be drunk as aperitif. Very good with all seafood.
To be served at 9°C.
815
816
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Törley Pezsgpincészet Kft.
Produktübersicht
Adresse
Haros u. 2-6
1222 Budapest
Ungarn
Telefon
+36 1 4242500
Fax
+36 1 2260551
BiancoNero Pink Sparkling Wine
Internet Adresse
www.torley.hu
Pink sparkling wine made from Hamburg of Muscat grapes,
characterized by fruity aromas of strawberry, raspberry and
cherry combined with hints of violet and vanilla.
E-Mail
[email protected]
Stand
01.01.07.10
Thessalien
02.02
Perlwein
Produktdetails
02.02
Perlwein
Pleasant and playful can be drunk on its own as an aperitif or
with fruits and chocolate desserts.
Produktübersicht
BiancoNero White Sparkling Wine
White sparkling wine made from Hamburg of Muscat grapes,
characterized by floral aromas of rose and lemon blossom, fruity aromas of peach and tangerine, leaving a sense of green tea.
Cool and zesty can be drunk on its own, with fruits, finger food
and creamy desserts.
01.01.28.09
Etyek-Buda
02.06.01
Herkunftsangabe
Produktdetails
02.06.01
TÖRLEY Fortuna
Elegant, light greenish-yellow colour, intensive sparkling. Its bouquet
resembles of fresh muscat grape-juice, green apple, lime and Brioche cake. Fortuna is a complex sweet sparkling wine with medium
long after-taste. It is made of the grape must of Irsai Olivér, Muscat
Lunel, Muscat Ottonel, Rizlingszilváni by a single fermentation. Törley
Fortuna is a pleasant accompaniment for desserts made from exotic
fruits.
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818
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
TÖRLEY Orfeum Rose
Firmennachrichten
Orfeum Rosé Sec, the newest member of the bottle-fermented Törley
sparkling wine family, is prepared using the technology of fermenting
in bottles for 10-12 months and then removing the sediment by filtering. It contains 19 g/l sugar and is produced mainly from Pinot Noir
grapes. Fitting in well with the quality range of Transvasiée, bottlefermented and matured sparkling wines, Orfeum Rosé offers the greatest pleasure for consumers when chilled to 6-8°C. It is recommended
as an accompaniment for sour-sweet fruits, salmon dishes, piquant
desserts.
02/11/2016
Umberto Cesari S.r.l.
COLLE DEL RE PASSITO, AWARDED 93/100 POINTS
BY THE WINE ADVOCATE BY ROBERT PARKER
Colle del Re Albana Passito DOC G was awarded 93 points by Robert Parker
- The Wine Advocate , the online guide which has turned into a landmark for
all wine aficionados. Monica Larner, Robert Parker’s correspondent for Italy, reviewed our Albana di Romagna DOCG Passito vintage 2007 as: ”A dessert wine
with an intense colour with amber tones. The bouquet reminds of ripe apricot,
candied orange peel, dry grass and honey. The taste is dense and enchanting
.”.
TÖRLEY Tokaji Doux
Golden colour, very rich fruity taste. The fruity and elegant Tokaji-like
flavour of this sparkling wine is complemented by the taste of raisin,
apricot and citruses. The signs of bottle-fermentation can be experienced in the taste.
02/11/2016
This sweet sparkling wine can be consumed solo or as an accompaniment for fruity dishes, desserts.
THE 2ND EDITION OF UMBERTO CESARI ART
CONTEST CAME TO AN END: THE WINNER IS
FUTURWINE
Donatella Carollo , student at the Fine Arts Academy of Venice, is the winner of
the second edition of Umberto Cesari Art Contest . Her Futurwine conquered the
consent of the web thus winning the first place in the second edition of Umberto
Cesari Art Contest and the privilege of seeing her artwork printed on the labels
of Umberto Cesari’s MOMA wines . Indeed, Futurwine will replace Paper Glass
by Elena Valentini, the winning label of the first edition.
Adresse
Via Stanzano, 1120
40024 Castel San Pietro Terme (BO)
Italien
Telefon
+39 051 6947811
The web chose its favorite label: after the first selection made by the jury, web
users supported their favorite label by voting on the website www.umbertocesariartcontest.it,
expressing their choice among a range of 6 finalists. With more than 1000 votes
, Futurwine surpassed the other artworks, thus winning the first place. A success
that confirms the formula of online voting, which allows everyone to participate
directly in the selection of the new label of MOMA wines.
Fax
+39 051 944387
02/11/2016
Internet Adresse
www.umbertocesari.it
E-Mail
[email protected]
Stand
THE 2ND EDITION OF UMBERTO CESARI ART
CONTEST CAME TO AN END: THE WINNER IS
FUTURWINE
Donatella Carollo , student at the Fine Arts Academy of Venice, is the winner of
the second edition of Umberto Cesari Art Contest . Her Futurwine conquered the
consent of the web thus winning the first place in the second edition of Umberto
Cesari Art Contest and the privilege of seeing her artwork printed on the labels
of Umberto Cesari’s MOMA wines . Indeed, Futurwine will replace Paper Glass
by Elena Valentini, the winning label of the first edition.
The web chose its favorite label: after the first selection made by the jury, web
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
users supported their favorite label by voting on the website www.umbertocesariartcontest.it,
expressing their choice among a range of 6 finalists. With more than 1000 votes
, Futurwine surpassed the other artworks, thus winning the first place. A success
that confirms the formula of online voting, which allows everyone to participate
directly in the selection of the new label of MOMA wines.
02/11/2016
COLLE DEL RE PASSITO, AWARDED 93/100 POINTS
BY THE WINE ADVOCATE BY ROBERT PARKER
Colle del Re Albana Passito DOC G was awarded 93 points by Robert
Parker - The Wine Advocate , the online guide which has turned into a
landmark for all wine aficionados. Monica Larner, Robert Parker’s correspondent for Italy, reviewed our Albana di Romagna DOCG Passito
vintage 2007 as: ”A dessert wine with an intense colour with amber
tones. The bouquet reminds of ripe apricot, candied orange peel, dry
grass and honey. The taste is dense and enchanting .”.
02/11/2016
THE “COMMUNICATION AND SOCIAL MEDIA” PRIZE
BIWA – BEST ITALIAN WINE AWARD 2015
”The communication of one’s wine-making value today goes far beyond the
message of the bottle. The prize goes to those who are spreading their talents,
divulging them through the most contemporary methods of communication”, these are the reasons that led the jury - made up of some experienced journalists
like Marco Tonelli (Jury President), Davide Oltolini , Alessandro Bocchetti , Aldo
Fiordelli and Giorgio Melandri - to choose Umberto Cesari as the winner of this
special prize.
What has been awarded is the attention that we pay on the web as well as
the social channels as a means of loyalty and consumer engagement in this
year, that witnesses the great success of the Umberto Cesari Art Contest. The
contest was promoted and developed by foregrounding the customers, trying to
give them all the tools they need to express their ideas and so choose the new
label of our product line called MOMA.
02/11/2016
like Marco Tonelli (Jury President), Davide Oltolini , Alessandro Bocchetti , Aldo
Fiordelli and Giorgio Melandri - to choose Umberto Cesari as the winner of this
special prize.
What has been awarded is the attention that we pay on the web as well as
the social channels as a means of loyalty and consumer engagement in this
year, that witnesses the great success of the Umberto Cesari Art Contest. The
contest was promoted and developed by foregrounding the customers, trying to
give them all the tools they need to express their ideas and so choose the new
label of our product line called MOMA.
Produktübersicht
01.01.09.06
Emilia-Romagna
02.02.02
02.07.09
Produktdetails
02.02.02
Pignoletto Frizzante
Classification : Pignoletto DOC - Frizzante
Grapes : 100 Pignoletto
Alcohol content : 11.5% vol.
Ageing : Short ageing on the lees.
THE “COMMUNICATION AND SOCIAL MEDIA” PRIZE
BIWA – BEST ITALIAN WINE AWARD 2015
”The communication of one’s wine-making value today goes far beyond the
message of the bottle. The prize goes to those who are spreading their talents,
divulging them through the most contemporary methods of communication”, these are the reasons that led the jury - made up of some experienced journalists
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
02.07.09
Produktdetails
MOMA Spumante
02.02.03
Val D’Oca s.r.l. Cantina Produttori di...
Prosecco Frizzante
Classification : Pignoletto DOC Vino Spumante Brut
PROSECCO DOC TREVISO
Grapes : 100% Pignoletto
Alcohol content : 12% vol.
The “Prosecco D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata)” appellation, officially introduced with 2009 vintage, replaces the previous I.G.T. appellation and represents an important step towards protection of authenticity of Prosecco produced in our region, ensuring to
consumers greater guarantees of quality and traceability.
Ageing : Charmat method. The cuvée is refermented in highpressure fermenters at a controlled temperature of 15°C for some
30 days. It then matures for 120 days on the spent yeast.
Val D’Oca s.r.l. Cantina Produttori di Valdobbiadene
Adresse
Since January 2012 each bottle is signed with a particular seal, that assures the
quality and origin of the product inside.
Via S. Giovanni, 45
Italien
The Prosecco D.O.C. production area includes provinces of Treviso, Belluno,
Venice, Padua, Vicenza, Udine, Gorizia, Pordenone and Trieste. It is a wide
area, wich includes over 600 municipalities.
Telefon
+39 0423 982070
Fax
+39 0423 982097
Internet Adresse
www.valdoca.com
From here come Glera grapes of high quality, from which you get a wine suitable for fermentation with Charmat Method, getting sparkling and demi sparkling
wines that are perfect for any occasion!
E-Mail
[email protected]
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
Stand
Produced with grapes grown in the hills between Valdobbiadene and Conegliano, the Conegliano-Valdobbiadene
Prosecco Superiore D.O.C.G is a fine, light-bodied
sparkling wine with bright crispy fruit, a bouquet of apples, citrus and flowers, with a surge of acidity to be sipped anytime during the day.
Produktübersicht
Cantina Produttori di Valdobbiadene uses grapes coming from the Prosecco
D.O.C. area of Treviso.
Val D’Oca s.r.l. Cantina Produttori di...
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Since January 2010, on each bottle of Conegliano – Valdobbiadene Prosecco
Superiore there is a special seal that guarantees that the product comes from
this region and is bottled following strict production rules.
Cantina Produttori di Valdobbiadene – Val d’Oca offers a huge choice of Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G, starting from the famous Cartizze (a
small area of 107 hectares of vines), going on with Sparkling Brut and Extra
Dry, Demi sparkling wines, Cru and Selected grapes, perfect to celebrate any
823
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
special occasion!
02.07.04
sparkling harmonizes the fragrance of the grape varietal aromas with a pinch of
carbon dioxide, in a union that gives great freshness.
Prosecco Spumante
CA’VAL DI ROSE’
In the wide range of products from our wine cellar , you can find this type in
both versions of the Prosecco DOC, with screw cap or “Spago”, either in the
VALDOBBIADENE SUPERIORE Prosecco DOCG.
Sparkling Wine – Rosè – Pinot Grigio, Pinot Nero – Brut
SPARKLING VALDOBBIADENE DOCG - PROSECCO DOC
THIS SPAKLING WINE IS A MIX OF PINOT NOIR and PINOT GRIS. HAS A LIGHT PINK COLOUR AND A FLORAL
BOUQUET. IT IS PRODUCT THROUGH SOFT PRESSING
AND A FERMENTATION A TEMERATURE CONTROLLED.
IT IS RICH IN DELICATE NOTES THAT SMELL THE STRAWBERRY, AND OTHER SMALL RED FRUITS. THE TASTE
IS BLANCE, RIGHT STRUCTURE AND AFTERTASTE IS PERSISTENT.
Prosecco sparkling wine , both VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG and
DOC , is mainly known in two versions, the Extra Dry and Brut .
Suggested serving temperature: 6-8 °C.
Suggested food to accompany: AS APERITIF, WITH LIGHT RECIPES: FISH
OR WHITE MEAT..
Product group: Sparkling Wine – Rosè – Pinot Grigio, Pinot Nero – Brut
COLLI TREVIGIANI IGT
TAPPO VITE SCUDO CA’VALSemi Sparkling Wine White –
Colli Trevigiani I.G.T.
In the Extra Dry version , the fermentation is stopped when still remains a small
percentage of sugar ( 12-20 gr/ liter) . It ’s the classic version, which combines
the varietal aroma with the flavor enhanced by the bubbles. The color is bright
straw , enlivened by perlage. The aroma is fresh and rich in fruity aromas of
apple and scents of citrus that blend into the floral bouquet . In mouth the wine
is soft and dry at the same time , thanks to the acidity . Wonderful as aperitif,
ideal to 8-10 ° C, on vegetable soups and seafood , pastas with delicate sauces
of meat, fresh cheeses and white meats.
In the Brut version , the fermentation is conducted near the end, so that it becomes more dry sparkling wine (maximum 15 gr / liter ) . It is characterized by
rich aromas of citrus and greater freshness , which are accompanied by a pleasant smell of bread , combined with a beautiful and vibrant energy of taste . The
perlage ensures the persistence of flavor and clean in mouth. . To be enjoyed
at 7-9 ° C throughout the meal , especially with fish and vegetables , pasta with
seafood and baked fish dishes.
There is also a third version of Prosecco , the Dry ( 17-35 gr / liter ) , characterized
by a softness higher than the Extra Dry. This is the less commercialized version of this wine , but particularly used for the Valdobbiadene Superiore DOCG
CARTIZZE .
COLLI TREVIGIANI IGT
TAPPO SPAGO SCUDO CA’ VALSemi Sparkling Bianco Colli
Trevigiani I.G.T.
Questo vino bianco secco, frizzante, giallo paglierino, ricco
d’aromi fruttati e floreali. E’ un prodotto fresco, accompagna
in modo elegante tutto il pasto. Molto indicato accanto a ricette
a base di carni bianche alla griglia e piatti di pesce azzurro o
crostacei.
DEMI SPARKLING VALDOBBIADENE DOCG AND PROSECCO DOC
In the usual fermentation in autoclave with the Charmat Method, Prosecco demi
825
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ProWei

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