Ristorante Italiano „Atelier“ Verehrte Gäste, Giovanni

Ristorante Italiano „Atelier“
Elisabethstraße 12, 35037 Marburg/Lahn, Telefon 06421-62255
Ausgezeichnet vom Magazin
„Der Feinschmecker“
als eines der besten italienischen
Lokale in Deutschland.
Verehrte Gäste,
wir freuen uns sehr, daß Sie den Weg zu uns gefunden haben. Erlauben Sie uns, Sie auf
eine kulinarische Reise mitzunehmen. Unsere Karte wurde mit größter Sorgfalt und Liebe
zum Detail zusammengestellt. Alle Produkte, die wir verwenden, sind frisch. Sollten Sie als
Kenner exquisiter Küche das eine oder andere vermissen, fragen Sie! Wir können Ihnen mit
dieser Karte nur eine Auswahl unserer Angebote aus Küche und Keller vorstellen. Seien Sie
dennoch sicher, daß sich für uns alles um Sie, Ihre Wünsche und um Ihr Wohlbefinden
drehen wird. Wir sind bemüht, Ihren Aufenthalt bei uns zu einem Erlebnis und zu einer
schönen Erinnerung zu machen. Wir möchten uns bedanken für die Auszeichnung, die wir
von dem Magazin „Der Feinschmecker“ bekommen haben. Vor allem geht unser Dank an
Sie, unsere Gäste! Sie haben uns immer wieder angespornt, zu den besten Italienern in
Deutschland zu gehören. Ihr Besuch wird uns deshalb auch künftig stets Verpflichtung
sein. Wir wünschen angenehme Stunden in unserem Haus.
cordiali saluti
Giovanni Cafaro
und Team
Alle Preise in dieser Karte sind Euro-Preise.
Sie verstehen sich inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer
Aperitivi
Aperitif (Glas, 5cl)
Aperitivo della Casa*
4,40
Sherry
3,40
Kir Royal
4,40
Cinzano
3,40
Campari Orange*
3,90
Pernod
3,40
Prosecco
4,20
Campari Soda*
Cynar
3,40
(*mit Farbstoff)
Aperol
3,40
3,40
Bevande Analcoliche
Alkoholfreie Getränke (Flasche 0,2l)
Apollinaris (0,25l)
2,10
Apfelsaft
2,40
Coca Cola
2,10
Traubensaft
2,40
Fanta
2,10
Tonic Water
2,40
Orangensaft
2,40
Bitter Lemon
2,40
Orangensaft (natur, 0,25l)
3,70
Ginger Ale
San Pellegrino (0,75 l)
2,40
4,20
Birre
Bier (Flasche 0,33l)
Licher Pils
2,10
Tuborg Lager
2,40
Licher alkoholfrei
2,10
Franziskaner Hefeweizen
2,70
Vini Aperti
Offene Weine (Karaffe 0,25l)
Trebbiano (Weiß, trocken)
3,90
Lambrusco (Rot, lieblich)
3,90
Montepulciano (Rot, trocken)
3,90
Cerasuolo (Rosé, trocken)
3,90
Chianti (Rot, lieblich)
4,20
Pinot Grigio (Weiß, trocken)
3,90
Antipasti Freddi
Kalte Vorspeisen
Melone al Porto
5,70
Melone mit
Portwein
Insalata Primavera
6,30
Frühlingskomposition
Insalata Mimosa
Feldsalat,Crevetten, Pilze,
Mozzarella, geraspeltem Parmesan
Filetto al Carpaccio
10,50
11,90
Rohes Rinderfilet,
mit verschiedenen Salaten
hauchdünn, angemacht
Mozzarella Caprese
7,80
Mozzarella mit
Tomaten und Basilikum
Prosciutto e Melone
Parmaschinken
11,90
mit Melone
Antipasti Caldi
Warme Vorspeisen
Lumache alla Bourgogne
5,20
Funghi alla Griglia
10,50
Melanzane Parmigiana
7,80
Insalata Campagnola
12,00
Schnecken in Kräuterbutter
Auberginen nach Parmigianer
Art mit Schinken*
Pilze nach Saison, gegerillt
Feldsalat mit
gegrillter Kalbsleber
Antipasti di Mare
Vorspeisen aus dem Meer
Insalata di Pesce
Meeresfrüchte-Salat
Cocktail di Gamberetti
Crevettensalat
Salmone Marinato
Marinierter Lachs
9,40
10,40
11,40
Scampi alla Rucola
Scampi auf Rucola
Antipasto misto di Pesce
Gemischte Meeresfrüchte
Antipasto misto di Pesce
Für zwei Personen
Andere leckere Fisch-Vorspeisen finden Sie an unserem Buffet.
12,00
12,00
17,50
Zuppe
Suppen
Minestrone di Verdura
3,70
Gemüsesuppe
Crema di Pomodori
Stracciatella
3,70
Klare Brühe mit Eierstich
3,70
Tomatencremesuppe
Tortellini in Brodo
3,70
Tortellini in Brühe
Pasta
Teigwaren
Spaghetti Bolognese
6,30
Linguine alle Melanzane
Spaghetti mit
Hausgemachte Nudeln, Auberginen,
Fleischsauce
Schalotten, Basilikum, Tomaten
Spaghetti Checca
6,80
Linguine all‘ Emiliana
Spaghetti mit Knoblauch
Hausgemachte Nudeln
und Fleischtomaten
mit Salsiccia-Wurst
Tortellini alla Panna
6,80
Tortelloni al Burro e Salvia
Tortellini mit
Gefüllte Teigtaschen
Sahne und Schinken*
mit Butter und Salbei
Gnocchi alla Sorrentina
7,30
Penne alla Buongustaio
Kartoffelöhrchen mit Tomaten,
Maccheroni mit
Basilikum und Mozzarella
Rindfleisch und Pilzen
Gnocchi Gorgonzola
7,30
Tagliolini al Salmone
Kartoffelöhrchen mit
Feine Bandnudeln mit
Gorgonzola-Käsesauce
Lachs und Sahne
Penne ai Broccoli
7,30
Pasta mista Tricolore
Maccheroni mit Broccoli,
Gemischte Nudelplatte mit
Knoblauch und Schalotten
drei verschiedenen Saucen
Spaghetti Marinara
Spaghetti mit Meeresfrüchten
8,30
* Vorderschinken
7,80
7,80
7,80
8,30
8,30
8,30
Carni di Vitello
Kalbfleisch
Cotoletta alla Milanese
12,40
Paniertes Schnitzel
Scaloppine ai Funghi
12,90
Kalbsmedaillons mit Pilzen
Saltimbocca Romana
12,90
Kalbsmedaillons mit
Fegato al Burro e Salvia
Leber mit Butter und Salbei
Fegato allaVeneziana
14,40
14,40
Leber mit Zwiebeln und Weißwein
Filetto di Vitello Valdostana
Überbackenes Kalbsfilet
Vorderschinken und Salbei
Filetto diVitello al Tio Pepe
Saltimbocca Sorrentina
12,90
Kalbsmediallons mit Tomaten
18,40
18,40
Kalbsfilet mit Sherrysauce
und Mozzarella überbacken
Carni di Manzo
Rindfleisch
Bistecca Maitre d’Hotel
14,60
Rumpsteak mit Weißwein
und Kräuterbutter
Bistecca del Nonno
14,60
Rumpsteak mit rosa und grünem
Pfeffer und Käse überbacken
Filetto alla Griglia
17,40
Filetto al Gorgonzola
17,40
Filetto ai Funghi freschi
17,90
Filetto Casa
18,50
Rinderfilet mit Madagaskar-Pfeffer
Rinderfilet mit Gorgonzola-Sauce
Rinderfilet mit frischen Pilzen
16,90
Rinderfilet vom Grill
Filetto al Pepe Verde
Rinderfilet nach Art des Hauses
Carni di Tacchino
Truthahnfleisch
Uccelletto ai Funghi
11,20
Truthahngeschnetzeltes mit Pilzen
Scaloppa al Vino bianco
Truthahnmedaillons in Weißweinsauce
Zu allen Fleischgerichten servieren wir
Bratkartoffeln und Salat oder Tagesgemüse.
12,40
Agnello
Lammfleisch
Costolette alla Griglia
13,30
Gegrilltes
Costolette alla Diavolo
14,60
Lammkotelett mit Oliven, Knoblauch,
Lammkotelett
scharf, mit Cognac flambiert
Pesce
Fisch
Salmone in Bella Vista
16,40
Gekochter Lachs
Salmone al Vino bianco
17,40
Lachs in Weißwein und Dill
Scampi alla Griglia
Scampi vom Grill
Scampi alla Provinciale
18,40
18,90
Scampi provenzialisch
Coda di RospoGriglia
18,40
Gegrillter Seeteufel
Coda di Rospo alla Genovese
18,90
Seeteufel, Tomaten,Kapern,Basilikum
Sogliola alla Griglia
Gegrillte Seezunge
Sogliola al Pepe Verde
18,40
18,90
Seezunge mit Madagaskar-Pfeffer
Filetto di Rombo all‘ Estragon
18,40
Baby-Steinbutt in Estragonsauce
Spigola alle Erbe Aromatiche
18,80
Wolfsbarsch mit aromatischen Kräutern
Frutti di Mare
Meeresfrüchte
Ostriche (pro Stück)
2,10
Cozze Marinara
9,30
Austern
Muscheln in Tomatensauce*
Cozze al Vino bianco
Muscheln in Weißweinsauce*
Aragosta Termidor
Gratinierte Languste
(* nach Saison)
Zu den Fisch-Gerichten servieren wir
Salzkartoffeln und Salat oder Tagesgemüse.
9,30
Preis nach
Angebot /Größe
Formaggi
Käse
Parmigiano
Gorgonzola
4,70
4,70
Pecorino
Provolone
4,70
4,70
Dessert
Nachspeisen
Cassata
4,20
Macedonia di Frutta Fresca
Zabaglione
Cassata-Eis
Frischer Obstsalat
Weinschaumcreme
Creme Caramello
4,20
4,20
Tiramisu
4,20
4,20
Panna Cotta
4,20
Karamellcreme
Frisches Waffelbiskuit
Sahnepudding
Am Tisch zubereitet
Ab zwei Personen (pro Person)
Lamponi flambati
Eis mit heißen Himbeeren
6,30
Crepes Suzette
Crepes Suzette
7,80
Verehrte Gäste
wir sind bemüht, die Preise in unserem Lokal für Speisen und Getränke so niedrig wie
möglich zu halten. Durch die Verwendung von Kreditkarten fallen für uns jedoch
zusätzliche Gebühren an, die auf Dauer nur schwer auszugleichen sind, ohne die Preise zu
erhöhen. Mit normalen Scheckkarten ist das kein Problem. Im Bemühen, Ihnen auch in
Zukunft für Ihr Geld stets angemessene Qualität zu bieten, danken wir für Ihr
Entgegenkommen.
Heiße Getränke
Tasse Tee
Tasse Kaffee
1,90
1,90
TasseEspresso
Tasse Cappuccino
1,90
2,20
Cognac/Weinbrand
Glas, 2cl
Vecchia Romagna
Courvoisier VSOP
3,20
3,70
Martell VSOP
Remy Martin VSOP
3,70
3,70
Schnäpse
Glas, 2cl
Gin
3,20
Grappa
3,20
Russischer Wodka
3,20
Grappa Prosecchina
4,20
Whisky
Glas, 2cl
Johnny Walker
3,70
Chivas Regal
4,20
Magenbitter
Glas, 2cl
Fernet Branca
Amaro Averna
3,20
3,20
Ramazotti
Alpestre
3,20
3,20
Liköre
Glas, 2cl
Amaretto
3,20
Grand Manier
3,20
Sambuca
3,20
Cointreau
3,20