Obstbäume schneiden ja, aber richtig

Kanton St.Gallen
Landw. Zentrum SG
Fachstelle Obstbau
Obstbäume schneiden
ja, aber richtig
Obst- und Gartenbauverein Dornbirn
7. März 2015
Richard Hollenstein, LZSG, Fachstelle Obstbau, Flawil
Volkswirtschaftsdepartement
Ziele des Obstschnittes
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Erziehung eines Traggerüstes
Produktion von ruhigem Fruchtholz
Schaffung des physiologischen Gleichgewichts
Erreichung der Ertragsausgeglichenheit
Produktion von qualitativ hochstehenden Früchten
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Trieb- und Knospenarten
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Wasserschoss
Langtrieb
Kurztrieb
Fruchtspiess
Fruchtkuchen
Blattknospe
Blütenknospe
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Begriffe der Schnitttechnik
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Verlaufen lassen
Anschneiden
Schnitt auf Basis
Schnitt auf schlafende Augen
Schnitt auf Blütenknopsen
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Begriffe der Schnitttechnik
1. Verlaufen lassen
2. Anschneiden
3. Basisschnitt
Basis
4. Schnitt auf schlafende Augen
5. Schnitt auf Blütenknospen
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Begriffe der Schnitttechnik
Reaktion auf die Schnittmassnahme
Blenden
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Begriffe der Schnitttechnik
• Schlankschneiden
Wegschneiden der Konkurrenztriebe
Ziel: Klare Fortsetzung, Vermeidung von Gerüstüberbauungen
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Begriffe der Schnitttechnik
• Aufleiten
Rückschnitt eines abgetragenen Fruchtastes auf
einen obenstehenden jüngeren Trieb
Ziel: Verjüngung der Fruchtrute
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Begriffe der Schnitttechnik
• Blenden
Zerstörung von Blattknospen, Entfernen der
Konkurrenzknospe beim «Anschneiden»
Ziel: Verhinderung der Konkurrenztriebbildung
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Begriffe der Schnitttechnik
• Kerben
Kerbschnitt überhalb der Knospe
Ziel: Förderung des Austriebes und somit der
Garnierung eines Elementes
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Begriffe der Schnitttechnik
Grundsatz:
Es gibt keine «Verlegenheitsschnitte»
Nicht ein schöner Baum nach dem Schnitt, zeichnet
den guten Obstbauern aus, sondern sein
Vorstellungsvermögen auf die Reaktion der
gemachten Schnittarbeit!
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Physiologisches Gleichgewicht
Das physiologische Gleichgewicht – der Ausgleich
zwischen Wachstum, Fruchtansatz, und
Blütenknospenbildung – herzustellen und zu
erhalten, muss unser erstes Gebot sein!
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Physiologisches Gleichgewicht
Grundsatz:
• Winterschnitt fördert das Wachstum
• Sommerschnitt hemmt das Wachstum
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Physiologisches Gleichgewicht
Baumvolumen
Winterschnitt
Winterschnitt
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Assimilate/Baustoffe im
Wurzelwerk
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Assimilate/Baustoffe im
Wurzelwerk
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Physiologisches Gleichgewicht
Baumvolumen
Winterschnitt
Winterschnitt
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Assimilate/Baustoffe im
Wurzelwerk
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Assimilate/Baustoffe im
Wurzelwerk
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Zeitpunkt der Schnitt- und Formierarbeiten
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Durchführung des Schnittes
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Baum beurteilen
Grobarbeit
Formierarbeit
Feinarbeit
(von oben nach unten)
(von aussen nach innen)
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Erziehung
Öschbergkrone/Rundkrone
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Sommerbehandlung Kirschen
Konkurrenztriebe entfernen; zu spät!
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Kerben
Förderung der Garnierung des Mitteltriebes
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Sortengerecht schneiden
Schneiderapfel
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