KÜCHEN-CHEF (M/W) IHRE AUFGABEN

 Mangas auf rohen Betonwänden, Neonlichtskulpturen, im NU spürt und genießt man die
Energie. Gegessen wird auf vielfältige Weise. An großen quadratischen Tischen, auf
Stehhockern, an langen Tafeln. Bei der Gestaltung des kulinarischen Angebotes bedient sich
das NU beim Repertoire aller Metropolen der asiatischen Welt und darüber hinaus. Ob
Hongkong, Hanoi, Taipeh oder Tokio aber auch London und New York. Das NU kennt die
kulinarischen Bestseller und integriert diese in ein modernes Gastronomiekonzept, das
Maßstäbe setzt. Für das NU/Szene-Restaurant in Charlottenburg, für den NU-Port TXL (später BER) sowie
weitere sich in der Entstehungsphase befindenden Standorte der NU-Port/Asian-Deli
Stadtfilialen suchen wir einen KÜCHEN-CHEF (M/W)
für kreative asiatische Qualitätsküche
IHRE AUFGABEN Verkaufsmitarbeiter
Sie sind ein Teamplayer & verstehen es ein dynamisches Team zu leiten. Sie koordinieren alle
erforderlichen Arbeiten im Küchenbereich, stellen kalte & warme Speisen der asiatischen
Küche her, stellen die Wareneingangs-, Lagerkontrolle sicher, wirken an der Erstellung der
monatlichen Auswertungen mit und achten auf die Einhaltung der Hygiene- und
Arbeitssicherheitsvorschriften.
Ausarbeitung eines neuen Gastro-Konzeptes für die NU-Ports (Deli-Shops) mit
Rezeptierung, Kalkulation und Produktauswahl.
Voll- und Teilzeit
UNSERE ANFORDERUNGEN
abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrungen in der gehobenen
Küche/Sterneküche. Faible und Erfahrungen für die Zubereitung asiatischer Speisen.
Ideen & Kreativität für neue Konzepte gepaart mit der Liebe zum Beruf und zu den Produkten.
Flexibilität in der Arbeitszeit (Schichtdienst) – hohe Sozialkompetenz – Führerschein Kl. 3 –
gute Englischkenntnisse
NU Gaststätten GmbH
c/o Schlüterstr. 55
10629 Berlin
FON: + 49 (0)30 3454 09 13
FAX: + 49 (0)03 3454 09 14
[email protected]
WIR BIETEN
Gezieltes Einarbeiten in dem neuen Verantwortungsbereich
Abwechslungsreiche, interessante und anspruchsvolle Aufgaben
Einen sicheren und höchst interessanten Arbeitsplatz
Hohes Entwicklungspotential
Senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lichtbild, Lebenslauf, Zeugnisse)
per mail an: [email protected] oder per Post an:
NU Gaststätten GmbH, Schlüterstraße 77, 10625 Berlin
www.nu-eat.de