CHAROLAIS und LIMOUSINE frisch aus dem Elsass
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CHAROLAIS und LIMOUSINE frisch aus dem Elsass
CHAROLAIS und LIMOUSINE frisch aus dem Elsass CHAROLAIS et LIMOUSINE frais d'Alsace Nierstück 3 Rippen mit Filetkopf 18 - 22 kg Aloyeau3 côtes avec tête du filet Nierstück o/Bein (Filet, Entrecôte, Huft) 15 - 20 kg Aloyeau s/os (filet,entrecôte, rumpsteak) Entrecôte ohne Strang dressiert 5 - 6 kg Entrecôte, Faux-Filet s/chaînette paré Ribeye, Hohrücken, dressiert 3 - 4 kg Entrecôte Parisien Filet ohne Strang 2,5 - 3,5 kg Filet sans chaine Côte de boeuf 5 Rippen (ohne Deckel) 6 - 8 kg Train côte de boeuf sans couvercle Rumpsteak dressiert/ paré 3 - 5 kg