Die neue große Lust auf Natur - BKK Gildemeister Seidensticker

INTERN
FA M I L I E
GESUND
ERNÄHRUNG
SPEZIAL
FITNESS
Alternative Heilmethode Osteopathie – die Kunst der sachten Berührungen
und was dabei genau gemacht wird In bester Bastelstimmung Kleine Ideen
mit großer Kreativwirkung
Goldenes Glück Rezepte mit ganz viel Honig
drin und drauf Cross-Fitness Das starke Zirkeltraining Quiz Tolle Gewinne
SPEZIAL
Die neue große
Lust auf Natur
Für Freunde und die,
die es werden wollen.
Für Ihre Freundschaftswerbung
erhalten Sie
20 Euro von uns!
www.einfachgutfüralle.de/fuer_freunde
Einfach. Positiv.
Unsere Vorteile.
Liebe Leserin, lieber Leser,
dank unserer guten Finanzlage und gut gefüllter Rücklagen haben wir
unseren Mitgliedern im April dieses Jahres eine Prämie in Höhe von mindestens 50 Euro in Aussicht gestellt. Und nun sind wir auf der Zielgeraden: In
wenigen Tagen halten Sie Ihren persönlichen Prämien-Verrechnungsscheck
in den Händen – freuen Sie sich auf bis zu 60 Euro! Darüber hinaus sieht die
Prämienprognose für 2012 aus heutiger Sicht ebenfalls gut aus.
Frank Jessen, Vorstand
Neben dieser Prämienausschüttung haben wir uns in diesem Jahr sehr
für den Ausbau neuer und hochwertiger Leistungen für Sie eingesetzt. Das
GKV-Versorgungsstrukturgesetz sowie unsere positive Finanzlage bieten
viele Möglichkeiten, die Versorgungsangebote unserer Versicherten weiter
auszubauen und sinnvolle Alternativangebote zu entwickeln.
Von diesen Gestaltungsmöglichkeiten haben wir Gebrauch gemacht.
Zum Beispiel durch die Anhebung der Altersgrenze von 12 auf 14 Jahren
bei Inanspruchnahme einer Haushaltshilfe, die Übernahme von Kosten für
Leistungen nicht zugelassener Leistungserbringer bei stationärer Behandlung sowie den intensiven Ausbau von Zusatzleistungen im Bereich der
Alternativmedizin. Denn der Wirksamkeit der Alternativmedizin vertrauen
heute viele Menschen. Ein Grund mehr für die BKK GILDEMEISTER
SEIDENSTICKER, die Osteopathie als besondere Leistung anzubieten.
Lesen Sie in dieser Ausgabe ab Seite 14 alles rund ums Thema Osteopathie
und wie wir Sie dabei exklusiv unterstützen. Ganz nach dem Motto:
Gesundheit ist bezahlbar!
Gerade auch deshalb möchten wir Ihnen die Teilnahme an unserem innovativen Bonusprogramm ans Herz legen. Denn Besuche beim Arzt oder Zahnarzt sind auch bei der BKK GILDEMEISTER SEIDENSTICKER in vielen Fällen
ohne Zahlung einer Praxisgebühr möglich. Nehmen Sie dazu einfach am
BKK-MedPlus-Programm oder Zahnarzt-Bonusprogramm teil! Oder buchen
Sie im Rahmen des Bonusprogramms Ihr persönliches Gesundheitskonto.
Dann entscheiden Sie, für welche zusätzlichen Gesundheitsleistungen Sie Ihr
Guthaben von 160 Euro pro Jahr nutzen möchten – selbstverständlich auch für
die Erstattung Ihrer Praxisgebühren. In diesem Sinne: Lehnen Sie sich zurück
und genießen Sie alle Vorteile der BKK GILDEMEISTER SEIDENSTICKER!
Ihr
editorial
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
3
Ich selber trenne
meinen Müll und halte
Recycling grundsätzlich
für eine gute Sache, mir
fehlt aber die Transparenz in dem ganzen
System. Martina, 49
Ich fände es gut, wenn
man die Leute direkt
ansprechen und mehr auf
das Thema aufmerksam
machen würde, zum
Beispiel, indem man
Broschüren in den Haushalten verteilt. Evgenij, 59
Ich finde Recycling total wichtig – nur
funktioniert die Mülltrennung überall
in Deutschland unterschiedlich. Das
ist doch Blödsinn, wenn in dem einen
Ort alles sauberst getrennt wird, was
ein paar Kilometer weiter zusammengeworfen wird. Das sollte auf jeden Fall
vereinheitlicht werden. Hanna, 23
Ich habe mich
mit dem Thema
noch nie wirklich
beschäftigt, denke
aber schon, dass
es ganz okay ist,
so wie es ist, und
trenne auch, so gut
es geht. Tobias, 21
Fotos: Bernhard Haselbeck
Was halten Sie von Recycling?
Trotz vieler Zweifel und einiger Mühen – unsere
Passanten stehen zum Recycling. Sehr vorbildlich!
Recycling
ist von
der Idee
her sicher
gut, aber
im Alltag,
gerade mit
Großfamilie, schwer
umsetzbar.
Das System
müsste auf
jeden Fall
vereinfacht
werden.
Ulrike, 34
Ich habe mal gehört, dass der getrennte Müll am
Ende sowieso wieder zusammengeschmissen wird ...
Ich denke aber trotzdem, dass es etwas nützt, und
glaube, dass es gar nicht so sehr um die Mülltrennung an sich geht, sondern darum, mehr Bewusstsein
für unsere Umwelt zu entwickeln. Thomas, 60
Mit Sicherheit sind viele Materialien recycelbar –
es gibt ja auch Wissenschaftler, die auf diesem
Gebiet alles Mögliche testen. Ich denke, die
Forschung sollte da dranbleiben, denn es wäre
bestimmt noch viel mehr möglich. Heike, 48
In den USA ist die Mülltrennung
einfacher, weil die Container
besser gekennzeichnet und leichter
zu finden sind. Dafür gefällt mir
in Deutschland das Flaschen- und
Dosenpfand, was den Leuten mehr
Anreiz gibt zu recyclen. Wendy, 54
inhalt
03|12
INTERN
06
Neuigkeiten von Ihrer BKK GILDEMEISTER SEIDENSTICKER
60 Euro Prämie, Osteopathie und andere Leistungen, Weihnachtsaktion,
Start der neuen Serie „Kennen Sie schon“ – Teil 1: Hautkrebsscreening,
Ihr Foto für die eGK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 06
Unser Herbstquiz!
Welche Herbstfrucht gehört in welchen Korb?
Mitmachen und einen von drei Reisenthel-Einkaufskörben gewinnen . . . . . . . . . . . . 34
FAMILIE
10
In allerbester Bastellaune
Wie uns der Herbst mit kreativen Ideen für die Wohnung versorgt . . . . . . . . . . . . . 10
Gewinn: Aquarellfarbenkoffer
Lassen Sie den Farben ihren Lauf: Gewinnen Sie einen von vier Malkoffern . . . . . 12
Buchtipps zum Thema
Kreative Ideen für Groß und Klein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
GESUND
Die Alternative: Osteopathie
Mit sanften Händen Verspannungen und Blockaden lösen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
14
ERNÄHRUNG
Goldenes Glück
So begeistert Honig unsere Geschmacksnerven – unsere Rezeptideen . . . . . . . . . 18
SPEZIAL
Die große Lust auf mehr Natur
Woher kommt der neue Landtrend und wie sieht er aus? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mode aus Milch & Algen
Neue Produktionsmethoden für mehr Nachhaltigkeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mein kleines Grün
Kein Haus mit Garten? Hier die Alternativen zur eigenen grünen Oase . . . . . . . . .
Kolumne
Wenn Städter vom Land träumen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23
18
27
28
30
FITNESS
Ganz schön viel Kraft!
Das neue Zirkeltraining kommt aus den USA und heißt Cross-Fitness . . . . . . . . . . 32
NEWSTICKER +++ NEWSTICKER +++ NEWSTICKER +++
23
+++ BEKANNTMACHUNG: Das Bundesversicherungsamt (BVA) hat am
17.7.2012 den 1. Satzungsnachtrag (Krankenversicherung) der BKK
GILDEMEISTER SEIDENSTICKER vom 2.7.2012 genehmigt. Die Änderungen
und Ergänzungen betreffen vorrangig die mit der Einführung des GKV-VStG
verbundene Ausweitung des Leistungsangebotes der BKK GILDEMEISTER
SEIDENSTICKER. Die aktuelle Satzung in der Fassung vom 23.7.2012 finden
Sie auf unserer Homepage unter www.bkkgs.de +++ FAMILY DAY mit vielen
spannenden Aktionen zum Tag der Zahngesundheit am 22.9.2012 von 13 bis
17 Uhr im Kundencenter Bielefeld, Winterstraße 49, 33649 Bielefeld.
32
Titelfoto: Getty Images
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
5
INTERN
Neuigkeiten von Ihrer BKK
Gute Nachrichten: Wir haben den Leistungsumfang für unsere Versicherten
erweitert. Wir garantieren Ihnen die beste Versorgung – und das nicht nur in
der klassischen Medizin. Detaillierte Informationen zum Leistungsumfang und
zu der Erstattung der Kosten erhalten Sie unter www.bkkgs.de.
60 Euro Prämie & Extraleistungen
Jetzt ist es so weit: Im Oktober erhalten
alle Mitglieder der BKK GILDEMEISTER
SEIDENSTICKER eine Prämie von bis zu
60 Euro in Form eines persönlichen
Verrechnungsschecks per Postzustellung.
Ihre Vorteile:
Prämie, Osteopathie, Extraleistungen
Und somit setzt sich für die Kunden der BKK
GILDEMEISTER SEIDENSTICKER die positive
Entwicklung weiter fort: Wie bereits in den Jahren
zuvor wird es auch weiterhin keine Zusatzbeiträge
geben und ein Extraplus innovativer und hochwertiger Gesundheitsleistungen sorgt dafür, dass der
Zugang zu einer ganzheitlichen Versorgung allen
unseren Versicherten ermöglicht wird.
So profitiert die Versichertengemeinschaft der
BKK GILDEMEISTER SEIDENSTICKER nun von
einem Osteopathie-Zuschuss in Höhe von 280 Euro
jährlich. Ein weiteres Novum ist die Zahlung alternativer Arzneimittel oder Naturarzneimittel.
Weitere Informationen zu den Voraussetzungen,
dem Leistungsumfang und der Erstattung der
Kosten erfahren Sie in dieser Ausgabe.
Farbenfroher Fotowettbewerb
Unser „GESUNDHEIT IST“-Fotowettbewerb
endete am 21.6.2012 und war ein voller Erfolg.
Alle Teilnehmer haben sich intensiv mit der
Frage „Was ist Gesundheit?“ beschäftigt und
ihre Vorstellung zusammen mit einem Foto
eingereicht. Wir gratulieren allen Gewinnerinnen
und Gewinnern und möchten uns für die rege
Teilnahme bedanken. Hier noch einmal die Fotos
zum Bestaunen: www.gesundheit-ist.de.
6
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
Kennen
Sie schon
Teil 1: Hautkrebsscreening
Ab sofort startet auf diesen Seiten
unsere neue Serie „Kennen Sie
schon?“ mit vielen Informationen
rund um unsere Leistungen.
Als Versicherter der BKK GILDEMEISTER SEIDENSTICKER haben Sie
ab dem 35. Lebensjahr alle zwei Jahre die Möglichkeit, eine Früherkennungsuntersuchung auf Hautkrebs durchführen zu lassen. Die Leistung
umfasst neben einer gezielten Anamnese die Ganzkörperinspektion
der gesamten Haut, einschließlich des behaarten Kopfes. Anschließend
werden Sie von Ihrem Arzt zu den erhobenen Befunden beraten. Um
Ihnen die Qualität der Vorsorgeuntersuchung zu gewährleisten, darf die
Leistung nur von Ärztinnen und Ärzten erbracht werden, die eine entsprechende Genehmigung der Kassenärztlichen Vereinigung vorweisen
können. Die Leistung wird dann direkt über Ihre Krankenversicherungskarte abgerechnet. Auch eine Praxisgebühr müssen Sie nicht entrichten.
Bei der BKK GILDEMEISTER SEIDENSTICKER zahlt sich gesund leben
doppelt aus: Neben der Übernahme der Kosten bekommen Sie für das
Hautkrebsscreening 150 Punkte in Ihrem Bonusheft gutgeschrieben. Über
Besonderheiten in Ihrem Bundesland informieren wir Sie gern persönlich.
Weihnachtssammelaktion:
r!
Schöne Weihnachten für alle Kinde
bundes e.V. (DKSB) in
verbände des Deutschen Kinderschutz
In diesem Jahr möchten wir die Orts
Die Spenden kommen sozial
und unseren Spenden unterstüt zen.
Bielefeld und Friedrichshafen mit Ihren
nen befinden. Neben der
uatio
gssit
stun
Bela
n
sich in psychosoziale
benachteiligten Familien zugute, die
er natürlich auch über materielle
tliche Patinnen freuen sich die Kind
Betreuung und Hilfe durch ehrenam
n. Gerade an solchen (auch
ache
Mals
und
er oder auch Stifte
Geschenke wie schöne Spiele und Büch
Kinder genießen es, wenn sich
es oft in diesen Familien. Doch alle
pädagogisch wert vollen) Dingen fehlt
s Buch vorliest, bzw. – wenn
tolle
ein
n
ihne
l auszuprobieren oder
jemand Zeit nimmt, mit ihnen ein Spie
Welt abtauchen können.
ihrem eigenen Buch in eine andere
Kinder gerade lesen lernen – sie mit
noch
um
gen unter dem Tannenba
Helfen auch Sie, damit die Kinderau
en vom 30.11. bis
werd
e
henk
Gesc
Die
!
hten
mehr leuc
Biele ntern
ence
17.12.2012 in unseren Kund
rer
unse
in
e
sowi
n
hafe
richs
Fried
feld und
unseren
Citygeschäftsstelle Bielefeld unter
tzeitig zu
Tannenbäumen gesammelt und rech
n. Über
gebe
über
B
Weihnachten an den DKS
ng
acku
Verp
e
tlich
nach
weih
che
eine hübs
n Sie
freuen sich die Kinder. Bitte vermerke
s.
unbeding t den Inhalt des Päckchen
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
7
INTERN
Osteopathie
und Naturarzneien
auf Rezept
Seit dem 1. Juni 2012 gehören
osteopathische Behandlungen
zu den Extraleistungen der BKK
GILDEMEISTER SEIDENSTICKER.
Darüber hinaus bekommen unsere
Kunden auch Kosten für nicht verschreibungspflichtige, aber apothekenpflichtige Arzneimittel der
Homöopathie, Phytotherapie und
Anthroposophie erstattet
8
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
Homöopathie, Phytotherapie und Anthroposophie. Alternative
Arzneimittel unterstützen den Körper dabei,
schneller wieder gesund zu werden. Über den
gesetzlichen Rahmen hinaus erstatten wir
allen Kunden als besondere Leistung die Kosten
für alternative Arzneimittel der Homöopathie, Phytotherapie und Anthroposophie bis
zu einem Höchstbetrag von 100 Euro pro Versichertem und Kalenderjahr.
Voraussetzung ist, dass Ihnen
diese Arzneimittel von Ihrem Arzt auf einem
Privatrezept beziehungsweise grünem Rezept
verordnet werden. Mit der Verordnung durch
einen Arzt ist sichergestellt, dass Sie medizinisch optimal versorgt werden, vor allem im
Hinblick auf die Auswahl der Medikamente
und die Dauer der Einnahme. Auch gilt es,
Dosierungsfehler oder Fehldiagnosen in der Selbstmedikation zu vermeiden. Für die Erstattung reichen Sie einfach das Rezept und die Apothekenrechnung im Original
sowie Ihre Bankverbindung bei uns ein. Bitte beachten
Sie, dass für Arzneimittel, die aus dem Leistungskatalog
der gesetzlichen Krankenversicherung ausgeschlossen
sind – zum Beispiel Haarwuchsmittel oder Appetitzügler
–, keine Kosten übernommen werden dürfen.
ferner von einem qualifizierten Leistungserbringer
durchgeführt werden. Dies bedeutet, dass dieser Mitglied
eines Berufsverbandes der Osteopathen sein muss oder
Auch Osteopathie ist eine Extraleistung Ihrer BKK GILDEMEISTER SEIDENSTICKER. Wir
eine erfolgreich absolvierte osteopathische Ausbildung
nachweist, die zum Beitritt in einen Osteopathieverband
berechtigt.
Die Rechnung des Osteopathen ist von
Ihnen zunächst selbst zu bezahlen und dann zusammen
mit der ärztlichen Bescheinigung im Original bei der
BKK GILDEMEISTER SEIDENSTICKER einzureichen.
Wir überweisen Ihnen dann den Erstattungsbetrag auf
das von Ihnen angegebene Konto.
Ab Seite 14 erfahren Sie noch mehr über das Thema
Osteopathie als alternative Heilmethode.
Ihre eGK wartet auf Sie – schicken Sie uns Ihr Foto!
Einige von Ihnen halten sie bereits seit 2011 in der Hand
– die elektronische Gesundheitskarte (kurz: eGK)! In diesem Jahr möchten wir auch den Rest unserer Versicherten
mit einer eGK ausstatten. Um dies tun zu können, sind wir
jedoch auf Ihre Hilfe angewiesen: Schicken Sie uns Ihr aktuelles Foto, denn dies ist ein elementarer Bestandteil der
neuen Gesundheitskarte. Keine Sorge, für die Erstellung
Ihrer eGK ist kein biometrisches Passbild erforderlich. Sie
sollten lediglich zweifelsfrei zu erkennen sein – es darf also
auch gelächelt werden. Die eGK erhalten Sie von uns kostenfrei. Nur wenn Sie ein Bild anfertigen lassen, sind die
durch die Erstellung entstehenden Kosten von Ihnen persönlich zu tragen.
Sie fragen sich, wozu die eGK eingeführt wird? Hierzu
haben wir Ihnen einige Fakten zusammengetragen:
• Durch das aufgedruckte Lichtbild kann ein Missbrauch
minimiert werden – und somit entstehen auch weniger
Kosten für die gesamte Versichertengemeinschaft.
• Die eGK verfügt über einen Mikroprozessor. Dieser
macht es möglich, dass zukünftig sensible Gesundheitsinformationen verschlüsselt und gegen unberechtigten
Zugriff geschützt gespeichert werden können – jedoch
nur mit Ihrer Zustimmung.
• Die eGK ist für die zukünftige Speicherung von medizi-
nischen Anwendungen vorbereitet. Diese können – nur
wenn Sie es wünschen – ohne Austausch der Karte aufgebracht werden. So ist später zum Beispiel neben Notfalldaten auch eine Impfdokumentation denkbar.
• Die sogenannte EHIC (European Health Insurance Card)
befindet sich auf der Rückseite der eGK. Diese ermöglicht eine unbürokratische medizinische Versorgung im
europäischen Ausland. Die EHIC ist in allen 27 EU-Staaten sowie in Island, Liechtenstein, Norwegen und der
Schweiz anerkannt.
Die Speicherung von Verwaltungsdaten ist für alle gesetzlich Versicherten verpflichtend. Dies sind Angaben zur Person wie Name, Geburtsdatum, Geschlecht und Anschrift
sowie Angaben zur Krankenversicherung. Dazu zählen die
Krankenversichertennummer, der Versichertenstatus (Mitglied, Familienversicherter oder Rentner) und der Zuzahlungsstatus.
Der Umfang des Projektes eGK ist europaweit einmalig.
Insgesamt werden rund 80 Millionen Versicherte die neue
Gesundheitskarte von ihren Krankenkassen erhalten. Dies
geht nicht ohne Ihre Hilfe! Haben Sie uns Ihr Lichtbild noch
nicht zukommen lassen, zögern Sie nicht weiter! Verwenden Sie bitte den übersandten Lichtbildbogen oder nutzen
Sie unser Upload-Tool auf unserer Homepage unter http://
www.bkkgs.de/fotoupload.
Vielen Dank!
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
9
Fotos: Fotolia (2), iStockphoto, Glow Images
beteiligen uns je Kalenderjahr und Versicherten mit
maximal 280 Euro an den Kosten der osteopathischen
Behandlung. Bis zu dieser Grenze erstattet die BKK
GILDEMEISTER SEIDENSTICKER 100 % des Rechnungsbetrages, unabhängig von der Anzahl der in Anspruch
genommenen Sitzungen.
Voraussetzung ist, dass der behandelnde
Arzt eine Bescheinigung ausstellt, die eine osteopathische Behandlung empfiehlt. Um eine hohe Behandlungsqualität zu gewährleisten, muss die Behandlung
Bis zu 280 Euro erstatten wir für Besuche
beim Osteopathen – egal, wie viele Sitzungen Sie in Anspruch genommen haben
FA M I L I E
Blumengruß mit Stil
Es muss nicht immer Vase sein:
Farbenfrohe Blüten der Chrysantheme
oder Sommeraster werden unter einem
umgedrehten Weinglas zum besonderen
Blickfang
10
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
In allerbester
Stimmung
Verschieben Sie die große Renovierung auf den nächsten
Frühling! Für schöne Details im Haus sorgen jetzt der Herbst
und Ihre Bastellaune. Wir wünschen gutes Gelingen!
------------ Text Sonja Paulus
Leuchtende Lampionblüten
Die Tage werden kürzer. Macht nichts! Mit dem hübschen Blütenwindlicht lässt sich der Feierabend draußen
noch länger genießen. Sie brauchen: ein Einmachglas, einige Lampionblumen, Glasmalfarbe, einen Borstenpinsel,
Kupferdraht von der Rolle (Stärke: 0,45 mm), einige Kieselsteine und ein Teelicht.
Und so geht’s: Den Pinsel mit der Spitze in die Farbe tauchen und Punkte auf das Glas tupfen. Für jede Lampionblüte
30 cm Draht zuschneiden. Das Ende jeweils um den Stiel wickeln. Zum Fixieren die Blüten an ein weiteres, etwas
längeres Drahtstück hängen. Nun die Drahtkette straff um den Glashals binden. Überstehende Drahtenden um einen
Bleistift wickeln, diesen vorsichtig lösen. Boden mit Kieselsteinen füllen und Teelicht daraufstellen..
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
11
FA M I L I E
FARBEN GEWINNEN!
Gewinnen Sie jetzt einen von
vier Echtholz-Künstlerkoffern
mit 26 Aquarellfarben und
vielen Utensilien vom HONUS
Verlag – inkl. vollständiger
Grundausstattung – ideal für
Einsteiger. Schicken Sie uns
eine Mail mit dem Stichwort
„Bastelspaß“ an journal@bkkgs.
de, ein Fax an 0521 5228-63788
oder eine Postkarte an BKK
GILDEMEISTER SEIDENSTICKER,
Winterstraße 49, 33649 Bielefeld.
Einsendeschluss: 10.10.2012.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mitarbeiter der
BKK GILDEMEISTER SEIDENSTICKER, des Verlags
und des Sponsors sowie deren Angehörige können
nicht teilnehmen. Alle Gewinne sind von unseren
Kooperationspartnern gesponsert und nicht aus
Mitgliederbeiträgen finanziert.
Filigranes Flechtwerk
Erika nennt sich das wildromantische Heidekraut, das sich in
wenigen Schritten zu einem edlen Zierkranz verarbeiten lässt.
Dafür brauchen Sie: einen Metallring, Blumendraht und ein
Stoffband (alles im gut sortierten Blumengeschäft erhältlich).
Der Rest geht im Handumdrehen: Das Heidekraut zu kleinen
Büscheln zusammenfassen. Diese dachziegelartig mit dem Blumendraht am Ring fixieren Mit dem Band wird der fertige Kranz
an den Stuhlrücken gebunden. An Tür oder Fenster macht sich der
kontraststarke Farbengruß aber auch sehr gut.
Stachelige Vierbeiner
An den handzahmen Igeln aus Distelblüten, getrockneten Vogelbeeren
und Tonpapier haben auch Kinder beim Basteln große Freude.
Für die Schnauze einen Kreis aus Tonpapier ausschneiden, zur Hälfte einschneiden und die Enden der Schnittfläche so übereinanderziehen, dass eine
Trichterform entsteht. Mit Klebstoff fixieren, eine Vogelbeere auf die Spitze,
dann die Schnauze an die Distelblüte kleben. Zwei weitere Beeren als Füße
an die Distel stecken. Mit Filzstift ein Gesicht aufmalen.
12
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
Klar, man kann auch
alles kaufen. Basteln macht
aber glücklicher
Herbstlich schöne
Ideen für zu Hause
Dekorationstipps,
Herbstrezepte und
stimmungsvolle
Home-Storys – das
alles steckt im bunt
gemischten Kreativbuch „HerbstZauber“
(BLOOM’S).
Basteltipps, von der
Natur inspiriert
Gestecke, Windlichter und herbstliche Tischdekorationen: Für geübte
und weniger fingerfertige Bastler bietet
„Herbstinspirationen“ (TOPP) kreative
Ideen.
Bei diesem angesagten
Hirschaufsteller ist etwas
handwerkliches Geschick
gefragt. Aus dem Baumarkt brauchen Sie: 6 mm
dickes Pappelholz (40 cm
x 20 cm), Laubsäge, Holzfeile, Schleifpapier (240er
Körnung), Schwämmchen,
4 Drahtstifte (feine Nägel),
Holzlasur (Rotbraun), Holzleim, Holzbohrer (1 mm),
Vorstechnadel und einen
Körner. Auf Transparentpapier Hirsch und Bodenplatte vormalen. Wichtig:
Hufabstände messen und
vier Bohrkreuze auf dem
Bodenstück markieren.
Schablone ausschneiden,
auf das Holz legen und mit
Bleistift die Konturen nachzeichnen. Mit Vorstechnadel Bohrstellen durchdrücken. Die Teile aussägen, mit Holzfeile
korrigieren, mit Schleifpapier abrunden. Hirsch
zur Probe auf den Boden
stellen. Stimmt die Hufposition, Löcher bohren. Jetzt
mit Schwämmchen Lasur
auftragen, trocknen lassen.
Die Stifte von unten in die
Platte stecken. Mit dem
Körner den Eingang um das
Loch eindrücken, damit die
Nagelköpfe plan mit der
Oberfläche sind. Leim auf
die Hufunterseiten geben
und den Hirsch vorsichtig
in die Nägel stecken.
Kreativspaß für
Jung und Alt
Mit liebevollen
Illustrationen und
anschaulichen
Anleitungen bringt
„Herbstlicher
Bastelzauber“ (TOPP)
die ganze Familie in
Klebe-, Schneideund Malstimmung.
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
13
Fotos: Armin Täubner/frechverlag (2), Miachael Ruder/frechverlag, www.blooms.de, Flora Press
Charmanter
Platzhirsch
GESUND
Heilende Hände
Immer mehr Patienten vertrauen vor allem bei Volksleiden wie
Rückenschmerzen auf die Osteopathie. Mit sanften Handgriffen löst
sie Verspannungen und Blockaden im Körper. Die Methode versteht
sich als ganzheitliche Medizin, die nicht nur Symptome kurieren will
------------ Text Dr. Andrea Exler
Wer Schmerzen hat, vermutet deren
Ursprung automatisch dort, wo es wehtut. „Doch die
Ursache für Rückenschmerzen zum Beispiel kann ganz
woanders im Körper liegen, etwa bei der Blase“, erklärt
die diplomierte Osteopathin Monika Vogl aus München.
Für die meisten ist das Konzept der Osteopathie zunächst
überraschend. Nach dieser Lehre bildet der Körper eine
Funktionseinheit, in der über das Nerven- und Gefäßsystem alle Teile miteinander verbunden sind. Der Osteopath arbeitet ganzheitlich und beschränkt sich nicht auf
isolierte Symptome. Eine chronische Blasenentzündung
kann so auf die benachbarte Muskulatur ausstrahlen,
die wiederum über Nervenstränge mit der Wirbelsäule
verbunden ist. „Der Patient kommt dann zunächst mit
Kreuzschmerzen in meine Praxis“, sagt Vogl. „Ich beziehe
aber die ganze Kette von der Blase über die Muskeln und
Nerven bis zu den Lendenwirbeln in die Behandlung mit
ein, um ihm helfen zu können.“
Das Werkzeug des Osteopathen sind
allein seine Hände, Medikamente oder Instrumente kommen nicht zum Einsatz. Daher wird diese Methode der sogenannten manuellen Medizin zugeordnet, zu denen auch
Massagen, Chiropraktik und Teilbereiche der Physiotherapie gehören. Eine osteopathische Behandlung dauert
zwischen 30 und 60 Minuten. Bei akuten Beschwerden
reichen oft schon ein bis zwei Sitzungen aus, damit sich
eine erste Wirkung zeigt. Bei chronischen Erkrankungen
dauert es in der Regel länger. Um durch Berührungen
Blockaden zu lösen und die Selbstregulierungskräfte des
Körpers anzuregen, müssen sich Osteopathen in medizinischen Fächern wie der Anatomie und der Physiologie
gut auskennen. So war Vogl zuvor langjährig als Physio-
14
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
therapeutin tätig und bildet sich noch heute regelmäßig
fort. Allerdings ist die Berufsbezeichnung „Osteopath“
bislang in Deutschland nicht geschützt, für die Ausbildung gibt es keine gesetzlichen Vorgaben. Es handelt sich
um eine noch junge Therapieform, die seit den Neunzigerjahren in Deutschland Aufmerksamkeit findet. Anders in
den USA: Dort führen Osteopathen den Titel D. O. (Doctor
of Osteopathy) und sind Ärzten (Medical Doctors, M. D.)
gleichgestellt. Auch in England ist der Beruf seit 1993
rechtlich anerkannt. In Belgien und Frankreich zählt die
Osteopathie zu den allgemein anerkannten Formen der
Medizin. Solange einheitliche Standards hierzulande fehlen, sollten Patienten darauf achten, einen Therapeuten mit
fundierter Qualifikation zu wählen (siehe Kasten Seite 16).
Beschwerden oder Erkrankungen sind nach
osteopathischer Lehre die Folge von Bewegungseinschränkungen, die eine Struktur
daran hindern, richtig zu funktionieren
Die Haut hat eine Fläche von fast
zwei Quadratmetern und ist das größte Sinnesorgan des
Menschen. Selbst flüchtige Berührungen werden über
unzählige Nervenenden dem Gehirn gemeldet und lösen
Reaktionen im gesamten Organismus aus. Über die Haut
ertastet der Osteopath Funktionsstörungen und über sie
gibt er auch Signale an Organe oder andere am Schmerzgeschehen beteiligte Strukturen. „Hat zum Beispiel die
Blase infolge wiederholter Entzündungen an Beweglichkeit verloren, dann kann ich durch Stimulation der feinen Umhüllung des Organs, in der Fachsprache Faszie
genannt, die Blasenfunktion verbessern“, erläutert >
Die craniale Technik und Untersuchung im Bereich des
Stirn- und Schläfenbeins kann bei manchen Formen von
Kopfschmerz sehr hilfreich sein
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
15
GESUND
Vogl. Wird die Blase wieder dehnbarer, lässt der Druck
auf die umliegenden Körperregionen nach. Letztlich kann
so beispielsweise der Rückenschmerz beseitigt werden,
der den Patienten in die Behandlung geführt hatte. „Das
bedeutet aber nicht, dass für Schmerzen im Lendenwirbelbereich stets die Blase verantwortlich ist“, stellt Vogl
klar. „Wenn ich drei Patienten mit gleichartigen Schmerzen habe, können drei vollkommen verschiedene Verläufe
und Ursachen dahinterstecken.“
Basis der osteopathischen Methode
ist daher immer ein ausführliches Gespräch zu Beginn
der Behandlung. Der Therapeut interessiert sich dabei
für Vorerkrankungen, Allergien, die Psyche und alle
Faktoren, die das körperliche Befinden beeinflussen. Vor
jeder Behandlung holt der Osteopath schulmedizinische
Befunde ein, zum Beispiel Blutbild oder Röntgenaufnahmen. Auf diese Weise kann er schwerwiegende Ursachen
ausschließen. Denn Wirbelbrüche oder schwere internistische Erkrankungen gehören in die Obhut eines Arztes.
„Ideal ist es, wenn behandelnder Arzt und Osteopath
zusammenarbeiten“, sagt Osteopathin Vogl. Denn die
manuelle Methode kann auch dort, wo sie nicht primär
eingesetzt wird, die schulmedizinische Behandlung sinnvoll ergänzen, insbesondere zur Schmerzlinderung. Bei
akuten oder chronischen Rückenschmerzen erweist sich
die Osteopathie als erfolgreich. In neun von zehn Fällen
findet die Schulmedizin hier keine eindeutigen Ursachen.
Zugleich sind Schätzungen zufolge bis zu 90 % der Deut-
Diejenigen Körperstrukturen, die z.B. für
die Aufrechthaltung und Fortbewegung
zuständig sind, sprechen besonders gut
auf die osteopathische Methode an
schen mindestens einmal in ihrem Leben davon betroffen.
Die Beschwerden werden meist auf Bewegungsmangel,
Haltungsfehler, Übergewicht, eine schwache Muskulatur
oder altersbedingte Abnutzung zurückgeführt.
Der Osteopath gibt sich mit allgemeinen Befunden dieser Art nicht zufrieden. Mit den
Händen ertastet er mögliche Zusammenhänge zwischen
dem Schmerz und zugrunde liegenden Funktionsstörungen, auch in anderen Körperregionen. Die Wirbelsäule ist als tragende Struktur des menschlichen Kör-
Links: Sanft ohne ruckhafte
Bewegungen – der Test und die
Behandlung der Beweglichkeit
der Halswirbelsäule. Links
unten: Ebenfalls geeignet bei
Halswirbelsäulenproblemen
– leichter Druck nach vorne
zur Entspannung der kurzen
Nackenmuskeln. Unten: Erfühlen und ertasten, in welchen
Bereichen es funktionale Störungen geben könnte.
16
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
OSTEOPATHEN FINDEN
Die osteopathische Ausbildung
ist hierzulande nicht einheitlich
geregelt. Erst seit Ende 2011 gibt
es den Bachelor-Studiengang
Osteopathie an der Hochschule
Fresenius in Idstein/Hessen. Auf
der Internetseite des Verbandes
der Osteopathen Deutschland
(VOD, www.osteopathie.de)
werden nur Osteopathen mit
einer mindestens vierjährigen
Ausbildung geführt, die sich
ständig fortbilden. Für Patienten
bietet die Internetseite außerdem
Hintergrundinfos über Geschichte und Möglichkeiten der Osteopathie. Abiturienten können sich
über den Bachelor-Studiengang
an der Hochschule Fresenius
informieren. Berufstätige Ärzte,
Heilpraktiker und Physiotherapeuten können sich in einer berufsbegleitenden Ausbildung zum
Osteopathen weiterqualifizieren.
Infos dazu finden sich ebenfalls
auf der Internetseite des VOD.
--------------------------------
pers über Muskeln, Sehnen, Bänder und Nerven mit
allen anderen Bereichen verbunden. Entsprechend weit
können Beschwerden ausstrahlen. Ist etwa ein Nerv im
Wirbelbereich eingeklemmt, können Schmerzen bis in
die Arme und Beine auftreten. Umgekehrt äußern sich
Erkrankungen in anderen Teilen des Körpers oft in Form
von Rückenschmerzen.
Ebenso komplex können die Ursachen
sein, die zu Kopfschmerzen führen. Auch hier kann die
Schulmedizin in den meisten Fällen keinen organischen
Befund liefern. Der Osteopath untersucht den Schädel,
den Kiefer und die Halswirbelsäule und versucht, von
dort aus Funktionsstörungen zu ertasten. Diese können
allerdings ihren Ursprung wiederum in einer ganz anderen Körperregion haben. Über den Hirnnerv, der den
Verdauungsapparat steuert, können Magenbeschwerden
durchaus Kopfschmerzen auslösen. Ein Sturz auf das
Steißbein in der Kindheit kann seither einen fortwährenden Zug auf die Rückenmarkshaut ausüben, der sich
innerhalb der Wirbelsäule bis zur Hirnhaut im Schädel
fortsetzt und hier wiederkehrende Schmerzen auslöst.
Das Besondere an der osteopathischen Methode ist, solche Zusammenhänge aufzudecken und die sehr sanfte
Behandlung der Patienten darauf auszurichten. -------------
Lesen Sie dazu auch Se
Dort beschreiben wir unite 8!
Leistungen zum Thema sere
GÄNGIGE BEHANDLUNGSTECHNIKEN
Der Begriff „Osteopathie“ setzt sich zusammen aus
den altgriechischen Wörtern für „Knochen“ (osteon)
und „Leiden“ (pathos). Doch der Osteopath behandelt
längst nicht nur Knochen, wenngleich Beschwerden
im Bereich des Bewegungsapparates Patienten am
häufigsten zur manuellen Therapie führen. Man unterscheidet drei Basisbehandlungstechniken, die oft
ineinandergreifen und parallel angewendet werden,
da der Körper als Funktionseinheit betrachtet wird:
1. Die strukturelle Osteopathie beschäftigt
sich mit dem Bewegungsapparat. Dazu gehören
Knochen, Gelenke und Muskeln. Hier geht es zum
Beispiel um die manuelle Lockerung und Auflösung
von Blockaden und Verspannungen.
2. Die viszerale Osteopathie nimmt innere Organe,
Gefäße und Teile des Nervensystems in den Blick.
Sie unterstützt die Organfunktionen und aktiviert
die Selbstheilungskräfte des Organismus.
3. Die craniosacrale Therapie untersucht den
menschlichen Schädel sowie den Fluss des Gehirnwassers. Eine Störung in diesem Bereich kann
Auswirkungen auf Organe, Muskeln, Knochen oder
das Nerven-, Gefäß- und Hormonsystem haben.
Durch sehr sanften Druck auf den Schädel oder
bestimmte Körperregionen kann der Osteopath
Störungen ausschalten.
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
17
Fotos: Verband der Osteopathen Deutschland e.V. (2), Anzenberger, Glow Images, Fotolia
Der Osteopath erfühlt mit seinen Fingern Gewebespannungen und Beweglichkeitsverluste von
Muskulatur und Gelenken der Rippen und Wirbel
ERNÄHRUNG
Das Wunder aus der Wabe
Oh Honey ...
… flüstern Bienen nicht nur im Land, wo Milch und Honig fließen, wenn
sie sehnsuchtstrunken in wunderschönen Blüten versinken, um zärtlich
deren Nektar aufzusaugen. Süße Krönung ihrer innigen Küsse: golden
glänzender Honig. Im alten Ägypten galt das flüssige Gold als Speise
der Götter und Quelle der Unsterblichkeit. Augustinus sah in ihm den
Beweis für die Zärtlichkeit und Güte Gottes und der Koran spricht von
einem göttlichen Auftrag der Biene, den Honig als Heilmittel für den
Menschen herzustellen. Wie auch immer: Wir halten uns an die Honigjäger aus der Steinzeit und freuen uns über Blüten-,
Wald- oder
Kräuterhonig und mag er noch so klebrig sein. Übrigens kann er
weit mehr als nur unseren Frühstückstoast versüßen oder schnöden
Zucker ersetzen. Er weiß auch pikante Gerichte wunderbar samtig zu
unterlegen und Braten und Geflügel herrlich
knusprig zu machen.
Dass es nun in Kanada gelang, Honig zu trocknen, stimmt unsereins
kritisch und dimmt auch etwas das Honigkuchenpferdstrahlen: Wie soll
man uns denn trockenen Honig ums Maul schmieren?
18
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
1 Lavendelhonig
Geschmack – so zaubert
Leuchtend in der Farbe, lieblich improvençal in unsere Töpfe.
nt
Acce
n
eine
zose
Fran
e
klein
der
ebenso unaufdringlich wie
Und schmiegt sich um Entenkeulen
sei der letzte Versuch …
lila
r,
eine
noch
Sag
.
Käse
und
an Obst
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
19
ERNÄHRUNG
keranteils besonders
wegen seines Fruchtzuc
-süßen Küche, weil er Er punktet mit besonders mildem Aroma in
ant
pik
der
r
Sta
der
Er ist
nicht auskristallisiert.
und Beerenessig
lange flüssig bleibt und aler Partner von Balsamico sowie Fruchtide
ist
und
tes
ret
aig
Vin
2 Akazienhonig
20
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
3 Sonnenblumen
honig
Wie die Blüten
, au
Farbe. Geschmac s denen er gewonnen wird, bege
er mit blumigem klich kann er von fein bis kräftig istert auch der Honig mit leuch
anderen pikantenAroma. Was ihn zum würdigen Bealle Register ziehen, immer abertend gelber
gle
Gerichten macht.
üb
Und süß kann er iter von Blumenkohl, aber auch erzeugt
allen
– ganz natürlich
– auch!
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
21
ERNÄHRUNG
4 Thymianhonig
würzen, Zitronengras zugeben, bei geringer
Hitze 10 Min. ziehen lassen. Blumenkohl zugeben, Hitze leicht erhöhen, Gemüse in ca. 8
Min. bissfest garen. Restliche Frühlingszwiebeln zugeben, abschmecken, ziehen lassen.
Mit Koriander bestreut servieren.
sein
Ätherische Öle geben ihm n
Kräuteraroma. Da schaffee
es die Garnelen ganz ohn
Grünzeug!
4 | Honig-Sesam-Garnelen
5 Orangenblütenhonig
Mit einem Hauch Orange
Kokos und Ananas ent ,
steht
mit ihm ein umwerfende
s
Triumvirat
Zutaten für 4 Portionen:
2 cm Ingwerknolle, 600 g Riesengarnelen,
geschält (bis auf die Schwanzflosse) und
entdarmt, 2 EL Keimöl, Salz, 1 EL Honig,
2 EL helle Sesamsaat
Ingwer schälen, in schmale Scheiben schneiden. Garnelen mit Ingwer im heißen Öl 3 Min.
rundherum anbraten. Leicht salzen, Honig zugeben, Garnelen darin wenden, mit Sesam bestreuen. In Schälchen angerichtet servieren.
5 | Ananas-Honig-Millefeuille
1 | Honig-Enten-Kasserolle
Fotos: StockFood (2), Photocuisine (2), Foodcentrale
Zutaten für 4 Personen:
4 Entenkeulen, 1 l Hühnerbrühe, Saft von
3 Limetten, 3 EL Sonnenblumenöl, 6 Pfirsiche, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 6 EL
Lavendelhonig, Lavendelblüten
Entenkeulen waschen. Hühnerbrühe mit
Limettensaft aufkochen. Sonnenblumenöl
erhitzen, Keulen darin rundherum anbraten,
dann in der Hühnerbrühe 45 Minuten zugedeckt bei niedriger Temperatur kochen. Gut
abtropfen lassen, halbieren. Backofen auf
200 °C vorheizen. Pfirsiche in Spalten schneiden, mit den Entenkeulen in einer Auflaufform
verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit
Lavendelhonig bepinseln, im Backofen 15
Minuten karamellisieren lassen. Mit Lavendelblüten garniert servieren.
2 | Salat im Parmesankörbchen
Zutaten für 4 Personen:
100 g geriebener Parmesan, 2 EL Pinienkerne, 1 Bund Rucola, 200 g Kirschtomaten,
4 Scheiben Parmaschinken, 2 EL Balsamicoessig, Salz, 1 TL Akazienhonig, Pfeffer aus
der Mühle, 4 EL kalt gepresstes Olivenöl
Backofen auf 180 °C vorheizen, Blech mit
Backpapier belegen. Tasse oder Schale bereitstellen. Hälfte des Parmesans in zwei ca.
18 cm große Kreise auf dem Backpapier ausstreuen. In ca. 6 Min. im heißen Backofen zu
dünnen goldbraunen Fladen schmelzen lassen. Einen Parmesanfladen mit einem flachen
22
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
Pfannenwender lösen, sofort über die umgedrehte Tasse oder Schale legen, andrücken,
abkühlen lassen, Parmesankörbchen lösen,
auskühlen lassen. Zweiten Fladen noch mal
erwärmen, Körbchen formen. Übrigen Käse
ebenso verarbeiten. Pinienkerne ohne Fett
goldbraun rösten, abkühlen lassen. Rucola in
mundgerechte Stücke zupfen. Kirschtomaten
halbieren. Parmaschinken in Stücke zupfen.
Essig mit Salz, Honig und Pfeffer verrühren,
Olivenöl unterschlagen. Rucola, Kirschtomaten und Schinken untermischen. Salat in
die Parmesankörbchen füllen, mit Pinienkernen garniert servieren.
3 | Honig-Senf-Blumenkohl
Zutaten für 4 Personen:
600 g Blumenkohlröschen, 2 Frühlingszwiebeln, 1/2 Bund Koriandergrün, 2 cm
Ingwerknolle, 1 Knoblauchzehe, 1 Stängel
Zitronengras, 2 TL Senfkörner, 1 EL Sesamöl, 200 ml Gemüsebrühe, 300 ml Kokosmilch, 2 EL Limettensaft, 1 EL brauner
Zucker, 2 EL Fischsauce, weißer Pfeffer
Blumenkohl putzen, waschen, abtropfen lassen. Das Weiße der Frühlingszwiebeln fein hacken, das Grüne schräg in Ringe schneiden.
Korianderblättchen abzupfen. Ingwer fein reiben. Knoblauch fein hacken. Zitronengras in
sehr feine Streifen schneiden. Senfkörner im
Mörser grob zerdrücken. Das Weiße der Frühlingszwiebeln mit Knoblauch und Ingwer im
Sesamöl anbraten, Senfkörner zugeben, mit
Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen. Mit
Limettensaft, Zucker, Fischsauce und Pfeffer
einfach
mittelschwer
Zutaten für 4 Portionen:
2 Eiweiß, 40 g + 3 EL flüssiger Honig, 50 g
flüssige + 20 g Butter, 50 g Mehl, 3 EL Kokosflocken, 1/2 Ananas, 4 Gewürznelken
Backofen auf 180 °C vorheizen. Eiweiß mit
40 g Honig schaumig aufschlagen. Flüssige
Butter und Mehl einrühren. Teig mithilfe eines
Teelöffels als 18 Tupfen in genügendem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit 2 EL Kokosflocken bestreuen,
im Backofen 5 Min. backen. Fruchtfleisch der
Ananas fein würfeln. Restliche Butter in einem
Topf erhitzen, Ananaswürfel, Gewürznelken,
restlichen Honig und Kokosflocken darin unter
Rühren 3 bis 4 Min. erhitzen. Aus dem Topf
nehmen, abkühlen lassen. Jeweils 3 Kokoskekse mit den Ananaswürfeln füllen.
Honig in der Medizin
Honig ist – wissenschaftlich
belegt – gut bei Erkältungen und
Verletzungen. Abgesehen von
seinen Vitaminen verdankt er die
heilende Wirkung den Inhaltsstoffen Gluconsäure, Wasserstoffperoxid und Inhibine. Honig
unterstützt die Wundheilung,
indem er, äußerlich aufgetragen,
die Wunde luftdicht verschließt.
Da Resistenzen gegen Antibiotika
stark zunehmen, interessiert sich
auch die Wissenschaft dafür. Eine
Selbstbehandlung ist aber nicht
ratsam – es eignet sich nur medizinischer, also keimfreier Honig.
anspruchsvoll
SPEZIAL
Into the Wild oder die Sehnsucht nach mehr Natur Warum es selbst eingefleischte Großstädter aufs Land zieht Der neue Biolook Sexy Mode aus Algen und
Milch Meine kleine grüne Oase Urban Gardening, Schrebergärten und andere
Alternativen zum Haus mit Garten Kolumne Stadt am Stück oder Land lebenslang?
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
23
Foto: Glowimages
Die neue
Landlust
SPEZIAL
Ruf der Wildnis
Die neue Sehnsucht ist grün: Woher der aktuelle
Natur- und Landtrend kommt und wie er sich anfühlt ...
------------ Text Barbara Lang
Da staunten Burda & Co. nicht schlecht,
als 2005 ein so unbekannter Außenseiter solch einen Bestseller hervorzauberte: Innerhalb von nur sieben Jahren
hat das Magazin „LandLust“ des Landwirtschaftsverlages
Münster den Dauerbrennern „Stern“, „Spiegel“ und „Brigitte“ den Rang abgelaufen. Mit einer Auflage von nunmehr über einer Million gehört das Heft mit den „schönen
Seiten des Landlebens“ zu den zehn beliebtesten Publikumszeitschriften auf dem deutschen Markt – neben der
„Bild am Sonntag“ und acht TV-Programmzeitschriften!
Natürlich haben die großen Verlage längst nachgezogen
und beackern ebenso eifrig das neue Feld: „Landidee“,
„Liebes Land“, „Meine Landküche“ ... unzählige heimatlich-grüne Konzepte versuchen, dem Nerv der Zeit ein
Gesicht zu geben.
Als Sehnsuchtsmagazine mit idyllischen Fotos und entspannenden statt spannenden
Themen holen sie die Leser bei ihren Träumen ab: Von
kritischer Berichterstattung ist man hier weit entfernt.
Es geht nicht um Dioxin in Hühnereiern oder artgerechte
Tierhaltung, nicht um Genmais oder Agrar-Monokulturen.
Nein, die Bildstrecken, Reportagen und Geschichten zeigen alte Handwerkskünste, verschlafene Landstriche,
ehrliche Landküchenrezepte, die Faszination von Blüte,
Kraut und Tier und natürlich-rustikale Wohn- und Modeaccessoires. Es geht um die Ästhetik der Einfachheit, um
Schönheit und Sorglosigkeit, um Unaufgeregtheit. In die
Seiten einzutauchen, ist wie ein reinigender Spaziergang –
24
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
und die anschließende Erkenntnis: Die Welt ist doch gut!
Genau dies ist das Geheimnis des Erfolges.
Nicht nur am Zeitschriftenmarkt lässt
sich ablesen, wonach der moderne Mensch hungert: Deutsche Bauernhöfe freuen sich jedes Jahr über noch mehr
deutsche Feriengäste, Veranstaltungen wie die Bundesgartenschau verzeichnen Besucherrekorde, der neue Hobbytrend heißt „Land-Art“, Dirndl-Chic, Hirschgeweih und
Kräuter-Smoothie gehören längst zum guten Ton in der
Großstadt, Provinzkrimis und Dialektfi lme sind Kassen-
„Die Natur ist die große Ruhe gegenüber
unserer Beweglichkeit. Darum wird sie
der Mensch immer mehr lieben, je beweglicher er wird“
Christian Morgenstern
schlager, ein Wohnwagen am Dauercampingplatz hingegen schon lange kein Spießerkriterium mehr. Und immer
mehr junge Städter sehen grün: Ob Laubenpieper, Urban
Farmer oder Guerilla-Gärtner – Buddeln, Säen und Ernten sind in wie nie zuvor. Die Baumarktbetreiber freut’s:
Ihre Einnahmen in den Gartenabteilungen blühen auf
und retten die sonst eher bescheidenen Jahresbilanzen.
Doch woher kommt der neue Drang
nach draußen? Woher die neue Liebe zur Natur, zur Heimat? Die Antwort ist ebenso komplex wie simpel – dar- >
Manch moderner Mensch fühlt sich entwurzelt. Die
Rückbesinnung und der Traum von Natur eröffnen neue
Wege zu Glück und Gesundheit
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
25
SPEZIAL
Säen statt surfen:
Den jahreszeitlichen
Rhythmus in und mit
der Natur zu erleben,
schult unsere Sinne,
verleiht uns Gelassenheit, Geduld und
Sicherheit
über sind sich Psychologen, Soziologen und Hirnforscher
einig: In Zeiten der allgegenwärtigen Grenzenlosigkeit
sehnt sich der Mensch nach Überschaubarem! Skype
und Smartphone, Globalisierung und Griechenlandkrise,
Mobilität und Web-Mobbing – ob wirklich oder virtuell,
wir sind pausenlos erreichbar und mit der großen weiten
Welt verbunden. Bisweilen sogar in ihr verheddert! Wie
unfreiwillige Marionetten, die selbst nicht beeinflussen
können, wer die Fäden zieht und wie: Wenn sich irgendwo
auf der Erde ein paar Banker verzocken, bekommt das
jeder Einzelne von uns alsbald zu spüren – auf dem Bankkonto, am Arbeitsmarkt, anhand steigender Benzinpreise
und Heizkosten. Essenzielle Teilbereiche unseres ganz
persönlichen Lebens werden von irgendwo beeinflusst
und wir stehen machtlos da, müssen zusehen und hinnehmen. Wen wundert’s, was da plötzlich hoch im Kurs
steht? Vertrautheit, Unverfälschtheit, Heimeligkeit und
zuverlässige Zusammenhänge geben uns Sicherheit, Halt
und Trost, ja sogar Mut weiterzumachen.
Aber die neue Landlust kann mehr:
Ob Trendwurzel oder zufällige Blüte – der moderne Drang
nach draußen ist rundum gesund! Wer Hektik und Lärm
der Stadt hinter sich lässt und sich im Grünen der Entschleunigung und Stille hingibt, gönnt sich Streicheleinheiten der besonderen Art. Allein das Sehen und Hören
von Bäumen, Wiesen, Vögeln und Insekten entspannt
uns nicht nur, sondern senkt nachweisbar den Blutdruck
und lindert Schmerzen! Immer mehr Mediziner und Psychologen setzen Naturerlebnisse oder Gartenarbeit zur
Prävention und Therapie ein. Studien weisen darauf hin,
dass die sinnliche Schaffenskraft bei der Gartenarbeit die
Lebensfreude steigert, Stress und Ängste abbaut und Cholesterinwerte senkt. Und auch die Kleinsten profitieren
vom – zumindest gelegentlichen – Leben auf dem Land.
Längst weiß man, dass Landkinder deutlich seltener
Allergien entwickeln. Aber auch Naturerlebnisse selbst
prägen ihre Entwicklung: Erziehungswissenschaftler
und Hirnforscher sind davon überzeugt, dass die Nähe
zu Pflanzen und Tieren Empathie und Bindungsfähigkeit
fördern sowie Fantasie, Neugier, Kreativität und Selbstständigkeit! Dass die Natur ein Revival erlebt, sollte also
nicht weiter wundern – erstaunlich ist nur, dass es so
lange gedauert hat! ------------------------------------------------------------------
26
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
Fotos: Getty Images, Plainpicture
Vertrautheit, Sicherheit, Heimeligkeit – in
globalisierten Zeiten braucht der Mensch
überschaubare Zusammenhänge
Produced
by
Milch&Algen
de
efühl: Mo
es Tragegon Q milch
s
ö
ri
u
x
u
L
fasern v
aus Milch
Nachhaltig produzierte Textilien sind
meist Zukunftsmusik. Zwei Labels zeigen
aber: Das geht! Ressourcenschonend,
hautfreundlich und schick
------------ Text Janine Adomeit
Sie sind eine kleine Revolution in der Textilbranche:
Garne aus Milch- und Algenfasern. Aus ihnen lässt sich nämlich
hautfreundliche Kleidung herstellen, die besonders gut für Allergiker geeignet ist und – allen Ökomode-Klischees zum Trotz – auch
noch gut aussieht! Wegen ihrer seidenartigen Struktur liegen diese
Fasern angenehm auf der Haut und gleichen sogar Temperaturunterschiede aus. Die Mode aus Milch geht zurück auf die
29-jährige Designerin und Mikrobiologin Anke Domaske. Ihr Label Qmilch aus Hannover-Südstadt benutzt zur
Faserherstellung ausschließlich Milch, die nicht für
den Handel geeignet ist. Bei der Herstellung werden
übrigens gerade einmal zwei Liter Wasser auf ein Kilo
Fasern verbraucht. In der Baumwollproduktion wären
Umweltschonend in der Herstellung – und
sogar mit Extravitaminkick für die Haut
Die Fasern si
für Allergikernd besonders
haut eine Woh
ltat
es bei gleicher Menge 20.000 Liter. Eine weitere
Garnalternative kommt vom bayrischen Wörthsee,
genauer: vom Unternehmen Twosquaremeter (Bild
rechts) von Carola Falk und Christine Zillich, das
eine spektakuläre Kollektion aus Algenfasern präsentiert. Die Vitamine und Mineralstoffe, die in
den Fasern enthalten sind, entfalten auch in den
Kleidungsstücken ihre Wirkung und dringen in
die Poren ein. Dabei benutzen beide Labels nur
natürliche Rohstoffe und verzichten selbstverständlich auch auf Chemikalien. -------------------
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
27
SPEZIAL
Mein kleines Grün
Die neue Lust am Pflanzen ist groß. Die Wege zu grünen Oasen ohne
eigenes Haus und Garten sind oft nicht so steinig, wie man annimmt ...
------------ Text Barbara Schulz
Um die Ecke
Noch vor wenigen Jahren als Spießers Parzellenglück verschrien, erleben
Schrebergärten eine buchstäblich blühende Renaissance. Gärtnern ist Zeitgeist,
das grüne Wohnzimmer mutiert zur Spielwiese: Design-, Therapie-, Erziehungs-, Öko- oder
schlichte Versorgerambitionen, alles ist
erlaubt. Die Klientel hat sich entsprechend
verändert: 45 % der Neuverpachtungen sind
Familien mit Kindern, 64 % aller neuen
Pächter seit dem Jahr 2000 sind jünger
als 55 Jahre. Bewerben und Engagement zeigen lohnt sich!
Fotos: Shotshop (2), Fotolia (2), mauritius Images, ddp Images
Im Dickicht
Aus dem Wunsch, sich grüne
Oasen zu schaffen und an der
Gestaltung der Städte teilzunehmen, wurden in den letzten Jahren
zunehmend Gemeinschaftsgärten in
Großstädten angelegt. Die ursprünglich
ohne Erlaubnis der Behörden organisierten
Pflanzaktionen der Anwohner, die zu ökologisch wertvollen Zier- und Nutzgärten
herangewachsen sind, wurden schließlich legalisiert. Vielerorts, etwa in
München, müssen die Gemeinschaftsgärtner das Wasser zum
Bewässern jedoch noch
selbst mitbringen.
28
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
Für die Umwelt
Als sich Globalisierungskritiker
und Gentechnikgegner, mit Schaufel, Erde und Setzlingen bewaffnet,
aufmachten, um große Plätze umzugraben
und zu begrünen, und Umweltaktivisten
Samenbomben auf Hausmauern warfen, da
stand Guerilla-Gardening auf ihren Fahnen.
Politisch motivierte Aktionen setzten klare
Zeichen mit der Auswahl von Pflanzen, wie
Dornenbüsche auf Golfplätzen, oder ihrer
Anordnung, etwa Blumenteppiche in
Form von Friedenssymbolen. Heute
bekommt man Samenbomben in
jedem Biomarkt.
Von oben
Gärten weit über der Erde:
Moderne Dachoasen – New York
und Tokio machen’s vor – sind die
reinsten Himmelswiesen, auf denen
auch Kräutergärten oder Gemüsebeete
gedeihen. Blumen, ja sogar Bäume
gaukeln ein Leben im Grünen vor. Das ist
nicht nur schick und hip, sondern ziemlich
gesund: Dachbepflanzungen dämpfen den
Lärm der Straße und bieten Schutz vor
Regenwasser und Hitze gleichermaßen.
20 % Kühlungskosten werden so eingespart – und der Therapeut gegen
Stadtkoller! Leben auf dem Land
mitten in der Stadt – ein
Zimmer mit Aussicht!
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
29
SPEZIAL
30
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
Mimikry des Lebens
Es ist immer eine Frage der Perspektive: Stadt oder Land?
Glücklich ist, wer seine Illusionen häppchenweise lebt ...
------------ Text Barbara Lang
Illustration Birgit Jansen
Wenn im Herbst die Städte grau werden, beginnt auf dem Land eine leuchtende Zeit: Die Luft
so klar und würzig. Die Felder voll wiegenden Korns oder
überdimensionaler Strohballen, goldglänzend im Schein
der spätsommerlichen Sonne. Rundum die Farbtupfer von
Mohn-, Korn- und Sonnenblumen. Streuobstwiesen locken
mit rotbackigen Äpfeln, der Dorfgasthof mit frischem
Pflaumenkuchen. Mitten hinein möchte man tauchen und
am liebsten nie mehr wieder zurück in die laute, stinkende Stadt, die selbst nachts nicht zur Ruhe kommt. Das
Landidyll lockt mit günstigen Mieten für viel Raum. Hier
könnten die Kinder so richtig umherwildern, hätten einen
eigenen Kletterbaum und würden endlich den Unterschied
zwischen Biene und Fliege lernen. Das frische Frühstücksei käme täglich vom Bauern nebenan und Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten. Das Leben wäre traumhaft und
unbeschwert, die Probleme der Welt weit weg. Was hält uns
noch zwischen all den Betonwänden? Auf zu neuen Ufern!
Lasst uns aufs Land ziehen!
Wenn sich im Herbst die Städter in
ihre Kultur- und Wellnesspaläste zurückziehen, um sich
den schönen Künsten des Lebens hinzugeben, wird’s auf
dem Land oft etwas trostlos und laut: Mähdrescher fahren
Tag und Nacht knatternd durch die Dörfer und verhallen
nicht mal draußen auf dem Feld. Wo sie zur Schlafenszeit
mit ihren Scheinwerfern alles ausleuchten, als suchten sie
flüchtige Staatsfeinde. Die Ernte muss ein-, die Wintersaat
ausgebracht werden. Schnell, schnell, Zeit ist Geld! Mit
Tempo 70 geht’s mit dem Trecker über die Dorfstraße. Aber
so gewöhnt sich unser gebürtiger Stadtnachwuchs gleich
mal an seine Zukunft – wenn er später mit dem ersten Gebrauchten auf den kurvigen Landstraßen schwarze Bremsspuren auf dem Asphalt hinterlässt. Manche Dorfkinder,
wie ich eines war, entwickeln freilich mehr Ehrgeiz, wollen
es zu etwas bringen, die Welt erkunden, schicke Klamotten
tragen, in Kinos, Bars und langen Museumsnächten abtauchen. Sie haben den Güllemief des öden Landlebens so satt.
Sie packen ihre Koffer und ziehen in die Stadt. Wo sie sich
Jahrzehnte später, wenn Kultur, Karriere und Kinder ihr
Leben bereichert haben, zu fragen beginnen, ob da nicht
noch etwas anderes war. Wurzeln vielleicht? Heimat? Und
dann wird ihnen womöglich auffallen, wie grau die Städte
im Herbst werden können ... --------------------------------------------------GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
31
FITNESS
CROSSFIT
Training für echte Athleten
Der Lehrer Greg Glassman hatte 1995 im kalifornischen Santa
Cruz eine Vision: Er wollte seinen Schülern ein Training anbieten,
das nicht nur Muskelpakete produziert, sondern zu einem
austrainierten, beweglichen Körper führt
------------ Text Philipp Radtke
Aufwendige Fitnessgeräte? Fehlanzeige!
Das Training besteht in erster Linie aus
klassischen Übungen mit hoher Intensität
Die Box. So heißt der Raum, der vollgestopft ist mit Langhanteln, Springseilen, Klimmzugstangen, Sandsäcken, Kugelhanteln, Kletterseilen und LkwReifen. Die Leute, die in dem Raum trainieren, schinden
sich in ungeheurem Tempo durch die verschiedensten
Übungen. Crossfit ist ein Fitnesstrend aus den USA und
gilt als knallhartes und überaus effektives Training. Die
Trainingseinheiten sind kurz, aber extrem intensiv. Gerade einmal 20 Minuten dauern die eigentlichen Übungen,
mit Aufwärmen und anschließendem Cooldown kommt
man auf eine Stunde. Feuerwehrmänner, Elitesoldaten,
Polizisten, sie alle stählen sich mit diesen Übungen. Vor
32
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
allem im Heimatland USA ist Crossfit sehr populär und
auch in Skandinavien ist Crossfit schon überaus beliebt.
In Deutschland gibt es mittlerweile rund 20 Fitnessstudios, die Crossfit anbieten, in beinahe jeder größeren
Stadt findet sich eine Trainingsgruppe. Auf einer interaktiven Karte sind alle Crossfit-Boxen verzeichnet, sicher
fi nden Sie auch eine in Ihrer Nähe: www.map.crossfit.
com. Die Übungen entstammen den Sportarten Gewichtheben und Turnen sowie dem Ausdauersport. Zentrales
Element einer jeden Trainingseinheit ist das „workout of the day“ (Übung des Tages), kurz WOD genannt.
Dieses wird vom Trainer vorgegeben, der auch auf die
Erst wenn der Bewegungsablauf beim
Gewichtheben perfekt stimmt, kommen
die Kilos auf die Stange, so werden
Verletzungen vermieden
korrekte Ausführung der Übungen achtet. Das WOD wird
in der Regel auf Zeit ausgeführt, es gilt, möglichst viele
Wiederholungen innerhalb kürzester Zeit zu erledigen.
Daher ist die Aufsicht durch einen qualifizierten Trainer
unabdingbar, denn werden die intensiven Bewegungen
falsch ausgeführt, drohen Verletzungen.
Ein Grundsatz von Crossfit ist es, auf
klassische Fitnessgeräte zu verzichten: Statt einer Beinpresse werden Kniebeugen gemacht, statt ans Kabelzuggerät geht es an die Klimmzugstange, es werden Liegestütze oder Push-ups im Handstand gemacht. All diese
Klassiker aktivieren wesentlich mehr Muskeln und sind
daher effektiver. Einzig für das Ausdauertraining kommt
Simple Workouts mit Vollgas, man feuert
sich gegenseitig an: So funktioniert Crossfit
CROSSFIT-INFOS
• Die Übungen bestehen aus Elementen des Gewichthebens, des Turnens und des Ausdauersports.
• Beginnen kann mit Crossfit jede Frau und jeder Mann, egal welchen Fitnesszustandes. Alle
Übungen sind modifizierbar und auch mit wenig
Kraft zu bewältigen. Doch gerade am Anfang sollte
nur unter qualifizierter Anleitung trainiert werden,
denn werden die Übungen falsch ausgeführt, drohen innerhalb kürzester Zeit Verletzungen.
• In mehr als 20 sogenannten Boxes wird Crossfit
deutschlandweit angeboten.
• Alle Crossfit-Boxes in Deutschland finden sich im
Internet auf einer interaktiven Karte:
www.map.crossfit.com.
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
33
Fotos: dpa picture-alliance (3)
Auch der gute alte Medizinball kommt beim
Crossfit wieder zu Ehren. Das mag etwas angestaubt wirken, ist aber extrem effektiv
beim Crossfit oft ein Rudergerät zum Einsatz. Ein wenig
erinnert das Training auch an das Zirkeltraining aus dem
Sportunterricht. Da die Übungen alle auch mit geringer
Intensität ausgeführt werden können, ist Crossfit für jeden geeignet. Daher können auch Männer und Frauen
mit mäßiger Kondition mit Crossfit beginnen. Wer regelmäßig zweimal die Woche trainiert, wird bald Veränderungen feststellen: Die Muskulatur wird definierter, die
Kraftausdauer verbessert und durch die anspruchsvollen
Übungen werden Koordination und Beweglichkeit gefördert. Trainiert wird stets in der Gruppe, das gegenseitige
Anfeuern motiviert und Partnerübungen sorgen für Abwechslung. Ach ja, wer sich über die Lkw-Reifen im Trainingsraum wundert, auch sie sind Trainingsgeräte. Sie
werden oft in schneller Folge umgeworfen. -------------------------
Rätseln & gewinnen
Neben welchen Blättern baumeln diese Herbstfrüchte? Ob das so einfach ist ...?
Versuchen Sie Ihr Glück – wir wünschen Ihnen einen schönen Herbst!
E
N
E
E
E
So ermitteln Sie das 10-stellige Lösungswort: Werfen Sie die Herbstfrüchte der Reihenfolge (1–5) nach in den
passenden Blätterkorb unten. Dem jeweiligen Buchstaben der Frucht folgt jeweils der Buchstabe des richtigen Korbes.
N
G
R
T
S
Lösungswort:
3 reisenthel-carrybags GEWINNEN!
1E
Fürs Shoppen & Früchtesammeln!
Zum 40-jährigen Jubiläum von
reisenthel (www.reisenthel.com)
gibt es eine schöne carrybag-Jubiläumsedition. Die kreativ gestalteten
carrybags sind leicht, vielseitig und
machen gute Laune. Einen von drei
carrybags anniversary können Sie
gewinnen. Senden Sie dazu das
Lösungswort unter dem Stichwort „Einkaufskorb“ per Mail
an [email protected], per Fax an 0521 5228-63788 oder per
Postkarte an BKK GILDEMEISTER SEIDENSTICKER, Winterstraße 49, 33649 Bielefeld. Einsendeschluss: 10.10.2012.
Das Lösungswort der letzten Ausgabe lautete: Paravants/Paravents
Fotos: Fotolia (11)
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mitarbeiter der BKK GILDEMEISTER
SEIDENSTICKER, des Verlags und des Gewinnsponsors sowie deren Angehörige können nicht teilnehmen. Die Gewinne sind von Kooperationspartnern
gesponsert und somit nicht aus Mitgliederbeiträgen finanziert.
Herzlichen Glückwunsch! Je eine von vier Converse-Taschen
haben gewonnen: Stefanie R., Schmallenberg; Heike R., Emsdetten;
Gerti F., Markdorf; Jutta O., Warendorf. Je ein QVC-Frischhalteset
gewannen: Alexandra K., Bielefeld; Hendrik N., Rietberg; Vera E.,
Warstein; Tanja und Markus A., Waldstetten; Karsten Sch., Bielefeld
34
GESUNDHEITSJOURNAL 03|12
2N
3E
4E
5E
IMPRESSUM
Herausgeber BKK Gildemeister Seidensticker,
Winterstraße 49, 33649 Bielefeld,
[email protected], www.bkkgs.de
Objektleitung/Organisation Susanne te Kaat, Cornelia Moss
Auflage 106.500 Exemplare
Verlag PMI Publishing,
Hanns-Seidel-Platz 5, 81737 München, www.pmi-publishing.de
Verlagsleitung Stefan Endrös, Gerd Giesler, Christian Schwalbach
Redaktionsleitung Kristina Salaba
Artdirektion Frank Krüger
Grafik Bernhard Biehler
Autoren Janine Adomeit, Dr. Andrea Exler, Sarah Kellner,
Barbara Lang, Sonja Paulus, Phillip Radtke, Barbara Schulz
Schlusskorrektur Norbert Misch-Kunert, Nicole Grinzinger
Bildredaktion Julia Fell
Produktion Birgit Scholz
Reproduktion PMI Publishing Verlag GmbH & Co. KG, München
Druck KKF Verlag, Altötting
Gesundheit ist:
eine gute Nachricht!
GARANTIERT
Kein Zusatzbeitrag
bis ENDE 2013
einfach.
gut.
von anfang
an dabei.
Kennen Sie schon MINIKIT, das neue Programm
Ihrer BKK GILDEMEISTER SEIDENSTICKER?
Schauen Sie doch einfach mal vorbei – auf unserer
neuen Familien-Seite unter:
www.minikit-bkkgs.de
Hier finden Sie alle Informationen zu unserem
MINIKIT-Programm, viele nützliche Tipps zur
gesunden Entwicklung Ihres Kindes, tolle Spielideen, unseren Family-Care-Newsletter, und,
und, und ...