Folleto Balears Alem⁄n
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Folleto Balears Alem⁄n
Illes Balears EINE EINLADUNG ILLES BALEARS EINE EINLADUNG Fest von Sant Joan, Ciutadella, Menorca Eine mediterrane Traumreise Vier Inseln, vier Arten der Verführung 4 MALLORCA Eine Reise zur Hauptinsel der Balearen Serra de Llevant und Serra de Tramuntana, Mallorca 6 MENORCA Wo Geografie zu Poesie wird 12 IBIZA Die weiße Magie von Ibiza 16 FORMENTERA Die glückliche Insel, ein Reiseziel für Individualisten Strand auf Formentera S’Estany des Peix, Formentera Deià, Mallorca Kirche von Sant Josep, Ibiza 2 3 22 LANDKARTE Illes Balears 26 ILLES BALEARS EINE EINLADUNG Vier ILLES Inseln, vier Arten BALEARS der Verführung Cala Deià, Mallorca Die „Illes Balears“ – die Balearischen Inseln – sind mit dem eigenem Charakter. Flugzeug von jeder Stadt Europas in kurzer Zeit erreichbar: Die Unterschiede werden schon bei der Ankunft deutlich. Mallorca, die Hauptinsel, ein Ort der Gegensätze, der Jede Insel hat ihr eigenes Gesicht, ihre eigene Architektur, Strände und Berge, des urbanen und ländlichen Lebens, der ihre Landschaft, ihre Art, den Besucher zu empfangen, zu Emotionen und der Stille, eine mächtige mediterrane ernähren, zu beglücken, ihn zu ihrem Liebhaber zu machen. Schönheit, die trotz ihres gewaltigen Erfolgs als Ferieninsel Es ist eine Verführung ohne Eifersüchteleien. Als Reiseziele ihre Identität bewahrt hat. Menorca, die stille Nachbarin, konkurrieren die vier Inseln nicht untereinander, sondern poetische Landschaften mit sanften Hügeln und mit anderen Destinationen, die weit von diesem zwischen vergangenen Zivilisationen, Insel mit zwei herrlichen Europa und Afrika angesiedelten Archipel entfernt sind. historischen Städten, ein Ort der einzigartigen kulturellen Auf den folgenden Seiten entführen wir den Leser auf eine Einflüsse, und einer geliebten und beschützten Natur. Ibiza, kurze Traumreise durch die verwinkelten Gassen der Insel der weißen Magie, voller phönizischer Götter und Altstadt von Palma de Mallorca, zu den megalithischen Anhänger moderner Utopien, Insel der unbekannten Ruinen Menorcas, zu den magischen Dörfern Ibizas, zu den Naturschönheiten, ein Reiseziel, das den Besucher auf blauesten Stränden Formenteras, zu bekannten Szenarien, ungeahnte Weise bezaubert. Formentera, das kleine Juwel aber auch zu ungeahnten. der „Illes Balears“, ein Paradies der kilometerweiten Strände, Die „Illes Balears“ zeigen, auf wieviele Arten sich Schönheit, eine kleine Gemeinschaft, die ihr ruhiges Leben mit dem Wohlbefinden und Großzügigkeit ausdrücken lassen. Es sind Gast teilt. Inseln, die ihre Reichtümer mit dem Besucher teilen. Es sind Kurz: Wer von den Balearischen Inseln spricht, spricht in vier Welten einer kleinen und wundervoll vielfältigen Wahrheit von vier Territorien, die eine autonome Region Gemeinschaft, die sich in ihrer Muttersprache „Illes Balears“ innerhalb des spanischen Staates bilden, die aber in nennt. Wir alle heißen Sie mit unserem traditionellen Gruß touristischer Hinsicht eine Hymne an die Diversität sind. willkommen: Benvinguts. Ses Salines, Ibiza Jede dieser Ferienregionen ist ein Star, eine „Vedette“ mit Ländliche Szenerie auf Menorca Archäologische Fundstätte Torre d’en Galmes Menorca Patio in Palma de Mallorca 4 5 Mandelblüten ILLES BALEARS EINE EINLADUNG Eine Reise zur Hauptinsel der Balearen MALLORCA Strände Landschaft Action, Ambiente, Auswahl Eine Quelle der Inspiration für Künstler 550 Kilometer Küstenlänge und eine große landschaftliche Die Geologie erklärt die Faszination Mallorcas nur zum Teil. Vielfalt tragen dazu bei, dass Mallorcas Strandangebot Unter der Insel reiben sich Afrika und Eurasien aneinander. schwer zu übertreffen ist. Was die Umgebung betrifft, so Obgleich das ohne Vulkane und große Erdbeben vor sich reicht das Spektrum vom Ambiente-Strand wie dem Arenal geht, sind diese Reibereien für einige der spektakulärsten bis hin zu den versteckten Buchten der Nordküste, die pures Szenarien der Insel verantwortlich. Vom Aussichtsplatz Rohmaterial für Poeten sind. Zwischen beiden Extremen ist Mirador d’es Colomer sind gigantische Felsformationen zu alles möglich, ist die Diversität und Qualität enorm. Ein sehen, die in Jahrtausenden gefaltet wurden. konstanter Faktor ist die Wasserqualität, offiziell bescheinigt Mallorca hat drei Grundlandschaften: Die Tramuntana- Jahr für Jahr von der Europäischen Stiftung für Berge, die Zentralebene und die Berge der Llevant. Königin Umwelterziehung. Im Jahr 2004 wurden 41 mallorquinische ist die Tramuntana. Ihre Berge erreichen mehr als 1.400 m Strände und Häfen mit der Blauen Flagge ausgezeichnet. Höhe und ihre Ausdehnung schützt die zahlreichen Cala Pi Bergsteiger, Wanderer und Radfahrer davor, sich zahlreich zu fühlen. Windmühlen im „Pla de Sant Jordi“ Mallorca hat Antworten auf die diversesten Wünsche und Palma de Mallorca Sehnsüchte. Den einen lockt das Inselinnere mit seinen Ein Labyrinth mit mediterranem Aroma idyllischen, ruhigen Winkeln. Ein Zweiter fühlt sich vom angenehm urbanen und kosmopolitischen Ambiente der Hauptstadt Palma angezogen. Der Dritte kennt keine bessere Region zum Radfahren. Der Vierte ist ein Liebhaber der Tramuntana-Berge, der Fünfte Maler, der Sechste Golfspieler, der Siebte ein begeisterter Segler und der Achte sucht Nachtleben und zieht Strände vor, wo was los ist. Was sie trotz ihrer verschiedenen Wünsche gemeinsam haben: Mallorca ist die perfekte Wahl für sie. Wenn ein einziger Umstand die Qualität Mallorcas als Reiseziel belegt, dann ist es die Treue der Besucher. Eine Treue, die manchmal dazu führt, dass sich der Gast zeitweise oder dauerhaft auf Mallorca niederlässt. Diese Stadt ist mit allen mediterranen Kulturen in Berührung gekommen. Obwohl die frühen Bewohner – Römer und Araber – nur spärliche Überreste hinterlassen La Granja in Esporles haben, folgen die wichtigsten Straßen und Gassen des Zentrums noch dem vor über tausend Jahren festgelegten Verlauf. Es ist eines der besterhaltenen historischen Stadtzentren Europas. Die Patios der Herrenhäuser vermitteln eine Ahnung von der Pracht, die sich hinter den Aussichtsterrasse in Sa Trapa mit der Insel Sa Dragonera gewaltigen Fassaden verbirgt. Doch Palma ist mehr als Altstadt, nämlich ein Fest der Ideen, eine Kulisse für Veranstaltungen, eine Konzertbühne, ein großer Markt, ein enormes Freizeitzentrum und eine hinreissende Ausstellung von Architektur, Kunst und Kunsthandwerk. Aktiv im Wasser Mallorca ist ein Paradies zum Baden, Tauchen, Wasserskifahren, Windsurfen, Surfen, und sogar für U-Boot-Fahrten. Mallorca ist ein Paradies für Bootsausflüge, welche die abwechslungsreiche Küstenlandschaft mit ihren alten Wachtürmen, ihren Dörfern, Häfen und versteckten Stränden zeigen. Mallorca ist auch ein Paradies für den Yachttourismus: 20.000 Anlegeplätze in mehr als 50 Häfen beherbergen Bootstypen von Luxusyachten bis hin zu traditionellen Llauts. Traditionelle Festlichkeit in Palma Strand und Leuchtturm in Aucanada Meeresgrund bei Cabrera Königspalast La Almudaina 6 7 Mallorca ist weiters ein Paradies für feuchtes Entertainment: Der nächste Wasservergnügungspark ist nie weit entfernt. La naturaleza, un tesoro protegido Heute stehen 40 Prozent der Inselfläche unter Schutz. Zu den geschützten Zonen zählen der erste Meer-Land-Nationalpark Spaniens, die Inselgruppe von Cabrera, sowie die kleine Insel Dragonera. Mit 2.400 Hektaren ist S’Albufera das grösste Feuchtgebiet Mallorcas und ein Muss für Ornithologen und Birdwatcher: 196 Vogelarten werden dort gesichtet. Das flächenmässig grösste geschützte Gebiet ist die Gebirgskette Serra de Tramuntana. ILLES BALEARS EINE EINLADUNG Sturzwassergraben in der Serra de Tramuntana Caló des Moro MALLORCA Vista panorámica hotel Gastlichkeit Tausendundeine Nacht, Frühstück inbegriffen Seit im Jahr 1903 das prächtige Gran Hotel (heute ein Kulturzentrum) als erstes Luxushotel seine Pforten öffnete, hat Mallorca in der Hotellerie Geschichte geschrieben. Mallorquinische Unternehmen begannen auf der Insel einen Siegeszug, der zu einer umfangreichen Diversifizierung und Internationalisierung führte, während Gut verdauliche Ideen: Mallorquinische Küche die Insel weiterhin Standort der Firmensitze blieb. Das Ferien- oder Strandhotel ist offensichtlich am Die traditionelle mallorquinische Küche liesse sich als ländlich beschreiben, mit gelegentlichen Meeresgrüssen, umso mehr, je näher die Küche an der Küste lag. Wenn früher Schwein lieber gegessen wurde als Fisch, dann deshalb, weil es beim Einfangen des Erstgenannten weniger wahrscheinlich war, in einem Sturm Schiffbruch zu erleiden oder Piraten in die Hände zu fallen. häufigsten vertreten. Ergänzend dazu sind in Palma Die Gärten „S’Hort del Rei“ Vor hundert Jahren setzten sich auf ganz Mallorca Herren und Knechte zum selben typischen Abendbrot: Sopes, ein Kohlgericht mit Brotresten, die mit Brühe aufgeweicht wurden. Im Arroz brut („Schmutziger Reis") begegnen einander die Tiere des Bauernhof wieder, wie Schweine, Kaninchen, Hühner und Tauben. Die charakteristische Farbe der Sobrassada, ein weiterer Mythos der mallorquinischen Gastronomie, ist besonders intensiv, wenn als Grundstoff das schwarze Schwein der Insel herhält. Wertsachen: Die Produkte der Insel „Fundació March“, in Palma Tal von Orient Geschichte Aufgrund einer langen Tradition in der 1200 v. Chr. Beginn der talayotischen Epoche, geprägt durch grosse Steinkonstruktionen Lederbearbeitung und eines kreativen 123 v.Chr. Ankunft der Römer zahlreiche Hotels entstanden, die vom unverwechselbaren 903 Beginn der arabischen Herrschaft Mallorca der Ursprungsort einiger sehr bekannter Schuhmarken. Traditionsreich ist auch die Glasbläserei. Ein weiteres emblematisches Produkt sind Charakter dieser Stadt inspiriert sind. Etwas Ähnliches hat sich auch im Inselinneren ergeben, wo kleine Landhotels (Agroturismos) und Dorfhotels erstklassige Unterbringung bieten. Immer mehr Betriebe orientieren sich an bestimmten Weinkeller Sportarten wie Golf und Radfahren sowie am Thema 1229 Wiedereroberung der Insel durch König Jaume I. von Aragonien die Kunstperlen von Manacor. Im Kapitel 1230-1349 Königreich Mallorca hervorzuheben, ein Objekt, das 16.-17. Jh. Epoche grosser Unsicherheit (Piraterie) 1715 König Felipe V schafft die insularen Institutionen ab und verbietet den Gebrauch des Katalanischen als Amtssprache Gesundheit mit Wellness- und Spa-Angeboten. 1975 Beginn der Demokratisierung Kunsthandwerk: „Siurells“ und unternehmerischen Esprits ist 1983 Autonomiestatut, Konstitution der Autonomen Region der Balearischen Inseln und des Inselrates von Mallorca Authentisch mallorquinisch: Die Ensaimada 8 9 Kunsthandwerk ist die „Siurell" vermutlich zu arabischen Zeiten als Spielzeug diente. ILLES BALEARS EINE EINLADUNG Sinfonieorchester der „Illes Balears" MALLORCA Freizeit und Produkte Körper, Geist und Mittelmeer Die Insel pedaltretend zu genießen ist gleichermaßen in Mode wie Wandern, zum Beispiel auf der „Route der Steinwege“ über die gesamte Länge des TramuntanaGebirges, oder auf einer der vielen anderen idyllischen Routen, die zum Entdecken verborgener Schönheiten einladen. Golf ist eine Leidenschaft, die auf Mallorca feste Wurzeln geschlagen hat. Die Blicke der Segler hingegen sind alljährlich auf eine der prestigereichsten Regatten gerichtet, der „Copa del Rey“ (Königspokal), zu der Seebären aus der Kathedrale und Plaza de la Reina ganzen Welt anreisen. Der Luftraum schließlich wird von Heißluftballons, Paragleitern, Ultraleichtfliegern und sonstigen mechanischen Vögeln bevölkert. Und wenn Schweben eher metaphorisch gemeint sein soll, P Paallm maa ddee M Maalllloorrccaa K Kuullttuurrzzeennttrreenn uunndd Kuunnssttaauusssstteelllluunnggeenn K bietet sich Mallorca als ideale Startrampe an. Dank der Anziehungskraft der Insel auf gesundheitsbewusste Casal Solleric Menschen ist das Niveau des Angebots im Sektor Centro Cultural Pelaires Gesundheit und Wellness außerordentlich hoch. Regionalmuseum Artà Fundació Miró Haus-Museum Ca’n Sabater,_Binissalem B Baauuddeennkkm määlleerr Arabische Bäder Gärten von Raixa, Bunyola EEtth hnnoollooggiiee Kathedrale Haus-Museum Els Calderers, Sant Joan Seehandelsbörse Haus-Museum und Gärten von Sa Granja, Esporles M Muusseeeenn Ethnologische Sektion des Museo_de Mallorca, Muro Ca’n Marqués G Geesscchhiicchhttee Haus-Museum Torrents Lladó Haus-Museum des Erzherzogs: Miramar,Deià Museum für zeitgenössische spanische Kunst, Fundación Juan March Museum für moderne und zeitgenössische Kunst Es Baluard Archäologisches Museum Waldren, Deià Museum der Kathedrale Museum der Karthause, Valldemossa Sportmuseum Monographisches Museum von Pollentia, Alcúdia Stadtgeschichtliches Museum von Palma (Burg Bellver) Museo de Mallorca Museo de la Porciúncula Museum des Meeres, Port de Sóller Gemeindemuseum Pollença Museu de Sant Antoni i el Dimoni, Sa Pobla Gemeindemuseum Sóller A Arrcchhääoollooggiisscchhee SSttäätttteenn m miitt B Beessuucchhssrreeggeelluunngg Capocorb Vell, Llucmajor Pollentia, Alcúdia Ses Païsses, Artà Museum Son Fornés, Montuïri Museo de la Torre dels Enagistes, Manacor R Reelliiggiioonn Puppenmuseum Haus-Museum Fra Juníper Serra, Petra Santa Creu Museum der Kapelle Crestatx, Sa Pobla E Errssttkkllaassssiiggee KKuullttuurr:: D Diiee M Muusseeeenn iim mH Hiinntteerrllaanndd Pfarrmuseum Santa Margalida Sammlung Yannick-Ben Jacober, Alcúdia Museum des Klosters Lluc Museum Ramón Llull, Randa (Algaida) Militärmuseum Sant Carles K Kuunnsstt Spielzeugmuseum, Sa Pobla Haus-Museum des Erzherzogs: Son Marroig, Deià Bibelmuseum Diözesanmuseum 11 Haus-Museum und Gärten von Alfábia, Bunyola Burg Bellver Königspalast „La Almudaina“ 10 A Annddeerree Costa Nord, Valldemossa K Kuullttuurr Ses Voltes Strand von Pollença Naturwissenschaftliches Museum und Botanischer Garten, Sóller Fundació La Caixa Gran Hotel Palau March Der Zug nach Sóller Museo de Cabrera Wachsfigurenmuseum, Binissalem Fundació Barceló Kathedrale von Palma IIn ndduussttrriiee Glasmuseum Casa Gordiola, Algaida Museum der Ibero-Balearischen Fauna, Costitx Centro Cultural Sa Nostra Cala d’Or, Ostküste W Wiisssseennsscchhaafftt uunndd N Naattuurr Museum der S’Albufera, Alcúdia Pfarrmuseum Santa Maria de Sineu Pfarrmuseum Santa Maria la Major, Inca Museum für zeitgenössische Kunst, Valldemossa Pfarrmuseum Sant Jaume, Alcúdia Gemeindemuseum Porreres Pfarrmuseum Sant Juliá, Campos Gemeindemuseum Sa Pobla Museum der Kapelle Puig de Maria, Pollença Pfarrmuseum Sant Joan Baptista, Deià Museum Sor Francinaina, Sencelles Haus-Museum und Gärten von Alfàbia, Bunyola ILLES BALEARS EINE EINLADUNG Wo Geografie zu Poesie wird MENORCA Maó y Ciutadella konvertierte „Fort Marlborough“ wohl die kurioseste ist. Zwei Schwestern mit Charakter Neben einer Geschichte gemeinsam erlittener Tragödien – Es sind zwei sehr unterschiedliche urbane Welten, und der Umstand, dass Ciutadella unter dem englischen Gouverneur Richard Kane im 18. Jahrhundert die Hauptstadtwürde an Maó abtreten musste, trägt zu einer historischen Rivalität bei, die heute zwar eher freundschaftlich geprägt ist, aber und nahezu komplett zerstört – haben diese Städte einen geografischen Vorteil gemein, der, wenn es tatsächlich perfekt gerecht zuginge, auf einem Territorium dieser Größe nur einer zustünde. Doch die Geografie ist großzügig und hat dieses so ländliche Insel mit zwei städtischen nichts von ihrer Intensität eingebüßt hat. Standorten ungewöhnlicher Schönheit beschenkt. Durch die Ciutadella empfängt den Gast als bildschöne historische Gassen und Straßen beider Städte zu spazieren, ihre Stadt und bietet eines der populärsten Feste des Mittelmeerraums: Die Feiern von Sant Joan in der zweiten Typisches menorquinisches Landgut beide wurden im 16. Jahrhundert von Piraten geplündert Junihälfte, wenn diese ansonsten ruhige und romantische historischen Gebäude zu bewundern und ihre angenehme Atmosphäre und menschlichen Dimensionen zu genießen ist ein unvergessliches Erlebnis. Wäre das Mittelmeer ein Buch, Menorca wäre ein leise Stadt in einen Freudentaumel rund um mittelalterliche vorgetragenes Gedicht. Diese zweitgrößte Insel des Rituale versinkt, in deren Mittelpunkt Reiter und Pferd Balearischen Archipels, scheue Schwester Mallorcas, stehen. bezaubert mit einer Mischung aus stiller Ästhetik und Maó hingegen erzählt von modernen Kriegern: Die der Fähigkeit, den Gast zu überraschen. Die Schönheit Umgebung der Stadt ist buchstäblich gesprenkelt mit der Strände und die des Landesinneren vereinen sich historischen Militäranlagen, von denen das zum Museum harmonisch und wirken zutiefst erholsam. Trotz des Fehlens bedeutender Anhöhen – der Monte Toro misst Taula de Trepucó lediglich 358 Meter – ist die Landschaft abwechslungsreich und attraktiv, voller idyllischer Winkel und behütet vom ausgeprägten Sinn der Insulaner für Ästhetik und von einer Gesetzgebung, in Dünen an der Südküste der sich die Liebe der Menorquiner zur Natur widerspiegelt. Araber, Engländer, Franzosen und viele andere. Menorca ist eine kleine Welt mit zwei Polen. Auf der einen Es ist eine zutiefst ländliche Insel, deren Bevölkerung Seite Ciutadella, die alte Hauptstadt, pittoresk und ein fremden Kulturen komplexfrei begegnet. Viel ist auf wenig melancholisch, mit einem Hafen, der zu den Menorca geschehen, viele haben hier ihre Spuren romantischsten des gesamten Mittelmeerraums zählt, und hinterlassen. Heute sind die Touristen an der Reihe, auf der anderen Seite Maó, die dynamische Verwaltungs- friedliche Invasoren, deren Beute jene wundervollen und Handelshauptstadt, deren Glück und Unglück die Lage Momente sind, mit denen die Insel auf ihre typische Weise an einem der größten und somit begehrtesten Naturhäfen den Besucher beschenkt: leise und großzügig. dieses Meeres war. Aufgrund der Rivalität zwischen beiden Städten erscheint es nicht ratsam, nur eine besonders Landschaft eigenen Reiz, einen starken und unverwechselbaren Zwischen Stränden, Buchten und Hügeln Charakter, womit man beide besuchen muss, will man die Während Ciutadella und Maó für einen starken West-Ost- Insel nicht mit dem Gefühl verlassen, etwas Wichtiges Kontrast sorgen, ist die Landschaft eine Sinfonie in zwei versäumt zu haben. Akten, die sich Norden und Süden nennen. Die nördlichen Menorca ist auch eine Welt der untergegangenen Welten. Regionen (Tramuntana) bestehen aus kleinen, sanften Antike Zivilisationen haben ein reiches Erbe aus Gebäuden, Hügeln, zwischen denen ausgedehnte Täler verlaufen. Hier Ruinen und Gegenständen hinterlassen, unter anderem erstrecken sich breite Strände wie La Vall, Cala Pregona und eines der größten talayotische Dörfer der Balearen, Son Es Grau. Der Süden (Migjorn) hingegen ist eine Kalkplatte, Catlar, und das älteste vollständig erhaltene Gebäude die nach Süden hin von schmalen Tälern und Schluchten Europas, die Naveta des Tudons. durchzogen ist, die sich ihrerseits zu herrlichen kleinen Abgesehen von dieser gigantischen archäologischen Buchten öffnen. Viele der dort gelegenen Strände bieten Schatztruhe erzählen Gebäude, Festungen, Bräuche und eine malerische Kulisse mit Kiefernwäldern und Ortsnamen über all jene, die sich in der Vergangenheit exzentrischen Felsformationen. hervorzuheben. In Wahrheit haben beide für den Gast ihren Hafen von Ciutadella Biosphärenreservat: Ein ökologisches Paradies Herrscher von Menorca nennen durften: Römer, Byzantiner, Albufera des Grau Casal del Toro Hafen von Maó 12 13 Sonnengetrocknete Kürbisse 1993 erklärte die Unesco die Insel zum Biosphärenreservat. Dessen Kern ist der Naturpark S’Albufera des Grau, wenige Kilometer von Maó. Dieses Vogelparadies ist heute eines der bedeutendsten Feuchtgebiete Südeuropas. Das menorquinische Biosphärenreservat zählt 18 geschützte Enklaven. Ein in vielerlei Hinsicht hervorragendes Beispiel für eine geschützte Region ist Cap de Cavalleria. Dort besteht ein „Ökomuseum“, das neben der wundervollen Landschaft und einem Naturschutzgebiet ein Museum, die Ruinen eines Militärlagers und einer Siedlung der Römer, alte Steinbrüche und Kalköfen, einen englischen Wachturm und die Reste einer arabischen Moschee beinhaltet. Und natürlich einen herrlichen Strand. ILLES BALEARS EINE EINLADUNG MENORCA Gastlichkeit und Produkte Monumente Menorca, eine Insel für Käsefeinschmecker Steine, die Geschichten erzählen Die Nähe des Meers und die damit zusammenhängende finden. Diese Insel ist voller historischer Monumente. Das Luftfeuchtigkeit könnten Gründe für die hervorragende Älteste wird auf 3.500 Jahre geschätzt und von einigen Qualität der menorquinischen Milch sein. Dieselben Historikern als das älteste intakte Gebäude Europas Bedingungen, die andere landwirtschaftliche Zweige wie bezeichnet: Die Naveta des Tudons, wenige Gehminuten von z.B. die Fruchtproduktion behindern, haben die Entwicklung der Straße Ciutadella-Maó entfernt, befindet sich inmitten ausgezeichneter Käsesorten begünstigt. Jener mit der eines Feldes und diente vor Jahrtausenden als Grabstätte. In geschützten HerkunftsbezeichnungHerkunfstbezeichnung seinem Inneren wurden die Reste von rund hundert „Maó“ ist Käsegenießern auf der ganzen Welt ein Begriff. Verstorbenen gefunden. Archäologen werden auf Menorca nur schwer Entspannung Käse von Maó (Geschützte Herkunftsbezeichnung) Das älteste Dokument, das den menorquinischen Käse erwähnt, stammt aus dem Jahr 417 und belegt somit eine lange Tradition. Andererseits manifestieren sich in der Gastronomie die zahlreichen kulturellen Einflüsse, denen Straße in Ciutadella die Insel in ihrer Geschichte ausgesetzt war. „Cuscussó" ist An nddeerree A Geschichte 2000 v.Chr. Talayotische Kultur 123 v.Chr. Ankunft der Römer 1287 Eroberung Menorcas durch katalanisch-aragonische Truppen 18. und 19. Jh. 70 Jahre englischer, 7 Jahre französischer Herrschaft Ses Voltes 1802 Menorca gehört wieder zu Spanien 1975 Beginn der Demokratisierung 1983 Autonomiestatut, Konstitution der Autonomen Region der Balearischen Inseln und des Inselrates von Menorca Langusten-Caldereta m muusseeeenn K Ku un n sstt Ateneu Científic, Literari i Artístic, Maó Haus-Museum Pintor Torrent, Ciutadella Colección Hernández Mora, Maó ein weihnachtlicher Nachtisch arabischen Ursprungs. Über Unter den Resten der talayotischen Kultur, die einen dem „Pudding“ weht buchstäblich der britische Union Jack. Zeitraum von 1400 v.Chr. bis zur Ankunft der Römer umfasst, Zugleich haben die Menorquiner gewagte Kombinationen sticht Son Catlar heraus, eine wahre Stadt, die sich über aus Süßem und Salzigem kreiert, wie Käse mit sechs Hektar erstreckte und von einer 900 m langen Rosmarinhonig, oder eine typische Suppe, genannt Wehrmauer geschützt war. „Oliagua“, mit Feigen. Der menorquinische Honig genießt Auf Menorca vermitteln nicht nur historische Steine einen hervorragenden Ruf, und die italienisch inspirierten Botschaften. Die Insel ist voller Konstruktionen – Mauern, Eiscremes lassen sich bestens mit dem traditionellen Ställe, Häuser -, die ausschließlich aus diesem Material Stadtmuseum Bastió de sa Font, Ciutadella Süßgebäck der Insel kombinieren. Für ihre Hauptspeisen errichtet wurden und vom harten Leben der Insulaner von Palau Salord, Ciutadella bedienen sich die Menorquiner sowohl aus dem Feld wie aus dem Meer. Die Caldereta (Langustensuppe) ist eine Spezialität par excellence. Nicht weniger beliebt sind gefüllte Auberginen oder Fischpastete. EEtth hn noollooggiiee Molí des Comte (Kunsthandwerk), Ciutadella Ethnologisches Museum Es Molí de Dalt, Sant Lluís G Geesscch hiicch httee Haus-Museum Binisues einst erzählen. Ein Kapitel für sich sind die zahlreichen M Miilliittäärrggeesscch hiicch httee Marés-Steinbrüche. Marés ist ein Kalksandstein, der seit Festung La Mola Jahrhunderten für den Bau Verwendung findet. Seine Fort Marlborough Bedeutung für die Identität der Insel manifestiert sich in Militärmuseum, Es Castell Initativen wie jener der Vereinigung „Líthica“, deren Mitglieder eine besondere Sensibilität für Historie und Ästhetik der menorquinischen Steinbrüche aufweisen. Museum von Ciutadella 14 15 Kunsthandwerk mit Leder „Avarques“ Ökomuseum Cap de Cavallería Diözesanmuseum Ciutadella Museu de Menorca, Maó Menorquinisches Naturkundemuseum, Ferreries Pedrera de’n Robadones, Centro del Patrimonio Marítimo (Schifffahrtsmuseum), Es Castell Pedreres de s’Hostal (Steinbruch), Ciutadella Ein kulinarischer Meilenstein: Die Sauce von Maó Einer Sauce auf der Basis von Olivenöl und Ei, führte zur Kreation eines Welterfolgs, oder zumindest zu dessen Verbreitung ausserhalb der Insel: die Mayonnaise, die dem Literaturnobelpreisträger Camilo José Cela zufolge eigentlich „Mahonnaise“ genannt werden müsse. Ein starker Auftritt: Der Erfolg der „Avarques“ Wenn man nur ein handwerkliches Produkt der Insel erwähnen will, kommt die Ehre den „Avarques“ zu, einem Schuh von bestechender Schlichtheit: Zwei Stück Kuhleder auf einer Sohle aus recyceltem Autoreifenmaterial. Während die anderen Produkte der Schuhindustrie, die früher die menorquinische Wirtschaft prägte, unter der Konkurrenz von Billigländern leiden, haben sich die „Avarques“ zu einem Exportschlager und zu einem Symbol für den menorquinischen Sommer entwickelt. ILLES BALEARS EINE EINLADUNG Die weiße Magie von Ibiza IBIZA Die Mehrheit derer, die Ibiza (Eivissa auf Ibizenkisch) kennen, oder von dieser drittgrößten Insel des balearischen Archipels gehört oder über sie gelesen haben, assoziieren sie mit Klischees, die nur einen Teil der Realität widerspiegeln. Es stimmt schon: Ibiza ist die Insel des JetSet, der Megadiskotheken und eines Rummels, der Freiheit, Multikulti und die Magie der Nacht zelebriert; ebenfalls korrekt ist, dass Ibiza bis heute ein bevorzugtes Refugium Regionale Tracht für Kreative ist, und für Menschen, die ihre Utopien ausleben wollen. Die ganze Wahrheit ist jedoch komplexer und um nichts weniger faszinierend, um nichts weniger magisch. Ibiza – im Namen versteckt sich der phönizische Gott Bes - war die erste Insel der Balearen mit einer bedeutenden Stadt. Sie war einer der wenigen Orte, an denen die „Vila“ punische und römische Kultur Strände von Comte, Südküste friedlich koexistierten, was Die Stadt Eivissa – „Vila“ vergrößerten die Wehranlagen. Es sind die letzten komplett archäologische Schätze Eine Festung, die erobert werden will erhaltenen monumentalen Stadtmauern der Balearen. hervorgebracht hat, die im Wer die „Dalt Vila“ (Oberstadt) emporsteigt, kehrt in die Mittelmeerraum ihresgleichen Vergangenheit zurück. Mit einem Unterschied: Heute ist es suchen. Sie war arabisch- der erklärte Zweck der Befestigungsanlagen, Tag für Tag muslimischer Besitz und erlebte erobert zu werden, um ihre Schönheit und den Epochen vollkommener Finsternis. atemberaubenden Blick auf den Hafen und das Umland der Ibiza war auch eine arme Insel, in der Stadt vorzuzeigen. Auf dem höchsten Punkt befindet man sich die egalitärste Gesellschaft der sich dort, wo vor 2.700 Jahren die Karthager eine Siedlung Balearen entwickelt hat, was die geringe Präsenz von gründeten. Die Gründe springen ins Auge: Gegen Südwesten Herrenhäusern und großen Landgütern erklärt. Es ist eine hin erstrecken sich die Salinen, eine Quelle des Reichtums, Insel voller Mysterien, voller Magie. die beschützt werden wollte. Auf der anderen Seite die Als besondere Insel hat Ibiza immer auch besondere Bucht, ein Naturhafen, um den herum die Stadt wächst. Und Menschen angezogen und provoziert aufgrund ihres in unmittelbarer Nähe finden sich fruchtbare Böden und starken Charakters starke Emotionen. Es ist eine Insel der Süßwasserquellen. offenen und verborgenen Schönheiten. Alle Strategen der folgenden Jahrhunderte bestätigten die Und ein Ort, der die Suchenden anzieht, der zum Erkunden Wahl der Gründer und veränderten, verstärkten und Hinter ihnen verbirgt sich ein Stadtviertel voll architektonischer Juwelen und malerischer Winkel, Schauplätze spektakulärer Feierlichkeiten und kultureller Aktivitäten. Am Fuß dieses Hügels voller Geschichte erstreckt sich ein Stadtviertel voller Geschichten, nämlich das alte Fischerviertel, heute ein Ausgehrevier mit Lokalen, Bars und Seegraswiesen Geschäften. Ebenfalls am Fuß dieses befestigten Hügels, aber mehr gegen Westen hin, verläuft der „Passeig de Vara de Rey“, ein eleganter und stilvoller Boulevard, der den Übergang zwischen Alt- und Neustadt markiert. Die Magie von Ibiza beginnt man hier zu spüren, in der Stadt, wo eine uniforme Modernität die Zeugen einer dramatischen Vergangenheit noch nicht verdrängen konnte, und wo der Esprit der und Entdecken einlädt. Oft finden dabei die wichtigsten Vielfalt, Originalität und Lebenskunst die Entdeckungen im Kopf des Besuchers statt. Auf Ibiza Festung der Freiheit mit einem Lächeln könnte man in der Tat den Begriff „Tourist“ neu definieren, verteidigt. Hier, in der Hauptstadt, indem man die Attribute des inneren Reisens anfügt. Denn beginnt man den Charakter dieser Insel diese Insel öffnet den Geist. Im Wörterbuch der zu verstehen. Hexenmeister wird so etwas Weiße Magie genannt. Wahrscheinlich ist sie – jenseits aller Statistiken über den Tourismus – das wichtigste „Produkt“ Ibizas. Weltkulturerbe Es Vedrà Typisches Kunsthandwerk Strand von Benirràs 16 1999 erklärte die Unesco Ibiza aufgrund der biologischen Vielfalt und der historischen Baudenkmäler zum Weltkulturerbe. Konkret bezog sich die internationale Organisation auf die Seegrasfelder und die Zeugen antiker Zivilisationen: die archäologischen Fundstätten von La Caleta und der punischen Nekropolis des Puig des Molins sowie die befestigte Altstadt von Ibiza (Dalt Vila). ILLES BALEARS EINE EINLADUNG Sant Carles IBIZA Lebensphilosophien Insel der Traditionen, Insel der Utopien Was in statistischen Daten und vielen Aspekten der Realität als Armut eingestuft wird, interpretierten viele Anhänger der Sechziger-Revolte und der Hippie-Bewegung ganz anders, nämlich als reineres, schlichteres Leben in Harmonie Zonas bares Puerto de Ibiza Einige dieser Utopien leben bis heute und koexistieren nicht nur mit einer bereits „modernen“ Insel, sondern tragen auch das ihre zum Paradiesversprechen bei, das viele Idealisten nach Ibiza brachte. Cala Comte Strände Ländliche Idylle Fünfzig Schauplätze des Glücks Landschaft und Mensch: Ein Lied für zwei Stimmen Insgesamt sind es 18 Kilometer Wohlgefühl, die den Obwohl es auf dieser Insel keine Berge gibt - der größte Besucher erwarten. Die Strände Ibizas bieten ein Hügel, Sa Talaya de Sant Josep, bringt es auf 475 Meter -, ist angenehmes Panoptikum, von Familien- bis zu die Landschaft abwechslungsreich und außerhalb der Sportstränden, von einsamen Natur- bis zu belebten Hier- Sommermonate überraschend grün. Dank der Bemühungen ist-was-los-Stränden. Jemand hat sie einmal gezählt und um den Naturschutz wird sie dem alten Beinamen der gelangte bis fünfzig. Aufgrund der Größe, oder besser: beiden Nachbarinseln Ibiza und Formentera, „Islas de los Kleinheit Ibizas (572 km2) ist es nie weit zu einem dieser Pinos“ (Inseln der Kiefern) noch immer gerecht. Schauplätze des Glücks. Wie es sich für eine magische Insel Bei aller Kleinheit weist Ibiza Täler und Regionen auf, die gehört, ist wahrscheinlich, dass der gewählte Strand in der tausende Kilometer vom Ibiza der Regenbogenpresse entfernt scheinen.Trotz zahlreicher Attraktionen, die isoliert Nähe eines magischen Ortes liegt. Das kann so offensichtlich sein wie in Cala d’Hort, wo dieser Felsen aus dem Meer ragt wie ein Gigant: Es Vedrà. Andere magische Örtlichkeiten bleiben den meisten Badegästen unbekannt, wie das punische Heiligtum „Cova des Cuieram“, eine in den Kiefernwäldern rund um die Cala de Sant Vicent verborgene Höhle, wo in der Antike der Kult zu Ehren der phönizischen Göttin Tanit betrieben wurde und auch ein kleiner Tempel steht. Man munkelt, der Kult sei in Wahrheit nie ausgestorben. auf den Gast einwirken, stellen die Schönheit und der Charakter der Insel in ihrer Gesamtheit deren wichtigste Qualität dar. Der Mensch hat zu dieser Schönheit beigetragen, was am Beispiel der herrlichen Landschaft der Salinen sichtbar wird, oder auch an den alten Landhäusern, die sich in die Landschaft integrieren, ohne sich zu mit der Natur. Die alternativen Strömungen machten freilich ihre Wandlungen durch. Während die Hippies die Vorhut bildeten, waren ihre Ideale von absoluter Freiheit nur schwer mit den Anforderungen des schlichten Lebens auf dem Lande vereinbar. Ein 1973 in Frankreich veröffentlichtes Buch schickte eine zweite Welle von Zivilisationsmüden nach Ibiza, die das Paradies auf Erden suchten: In „Savoir revivre“ (Handbuch für Lebenskünstler) beschreibt Jacques Massacrier seine Erfahrungen und die seiner Familia auf einer Finca auf Ibiza verstecken. Die Dörfer sind von wundervoll einfachen Wehrkirchen geziert, die bevorzugt auf Anhöhen erbaut wurden. Die Küste bietet zahllose Winkel der Ruhe und Einsamkeit, wo eine ungestörte Natur dazu einlädt, den Terminkalender, das Datum und die Uhrzeit zu vergessen, die Batterien aufzuladen und aus dem Klang der Wellen und der und ermutigte damit zahlreiche Europäer, dem Konsumismus und urbanen Stress Adios zu sagen und die Insel der utopischen Lebensexperimente aufzusuchen, um hier ein alternatives, ländliches und natürliches Dasein zu führen. Diese Vorgänge veränderten die ibizenkische Gesellschaft zutiefst. Die Ausländer gründeten ihre eigenen, nach Möwenrufe jene Lieder herauszuhören, die wie Echos fortzubestehen scheinen, wie der Widerhall einer Epoche, die sich als Beginn einer großen Sache verstand. speziellen Prinzipien geführten Schulen. Es war ein weiterer Schritt zur Bildung einer Gesellschaft, die traditionelle Werte mit unorthodoxen Konzepten auf friedvolle Weise vermischt. Torre d’en Rovira 18 Höhle Ca’n Marçà Typisches ibizenkisches Haus 19 Partytime: Die längsten Nächte des Mittelmeerraums Die Nacht in Fakten: Rund 8.000 organisierte Parties pro Sommer, die grösste Diskothek der Welt mit einer Kapazität für 12.000 Personen, die längsten Nächte des Mittelmeerraums und ein Kommen und Gehen der besten DJ’s Europas. Es ist das bekannteste Gesicht Ibizas, Königin der Nacht und Herrscherin der Regenbogenpresse. Ein Phänomen, das seine eigenen Musikstile hervorgebracht hat und diesen vor wenigen Jahrzehnten vergessenen Winkel in einen obligaten Treffpunkt für all jene verwandelt hat, die schneller und lauter leben. Ohne Zweifel hat das für die Insel so charakteristische Klima der Toleranz zur Entstehung dieses riesigen Vergnügungsreviers für Erwachsene beigtragen. In den Sommernächten wird Ibiza-Stadt zu einem Festplatz: Die Geschäfte schliessen erst, wenn ihnen definitiv die Kunden ausgehen, und zahllose Lokale bieten zu unmöglichsten Uhrzeiten Speise und Spektakel. Geschichte 7. Jh. v.Chr. Gründung der Stadt Ibiza durch die Phönizier 74 v.Chr. Die Insel wird Teil des Römischen Reiches 902 Beginn der arabischen Herrschaft 1235 Eroberung Ibizas durch katalanischaragonische Truppen 16.-17. Jh. Epoche grosser Unsicherheit (Piraterie) 1715 König Felipe V schafft die insularen Institutionen ab und verbietet den Gebrauch des Katalanischen als Amtssprache 1975 Beginn der Demokratisierung 1983 Autonomiestatut, Konstitution der Autonomen Region der Balearischen Inseln und des Inselrates von Ibiza ILLES BALEARS EINE EINLADUNG Landschaft im Gemeindegebiet von Sant Miquel Mandelbäume IBIZA Gastlichkeit und Genüsse arabischen Gartenbauer trugen mit Gemüse und Grünzeug Ein Meer der Aromen zum Reichtum der ibizenkischen Küche bei. In der Küche Ibizas widerspiegeln sich Geschichte und Inselflora Geografie der Insel. Die mediterrane Trilogie – Weizen, Wein, Olivenöl – leistet Gesellschaft beim Blick aufs Meer, auf die Stadtmauern, auf die Straßenszene. Mit einem schlichten ibizenkischen Gericht stellen wir eine Verbindung mit Bräuchen her, die von weither übers Meer kamen. Von den Phöniziern lernten die Ibizenker das Salzen und Trocknen von Fisch. Von den Griechen die Zubereitung von Die katalanische Invasion schließlich brachte den Sofrit (Sauce auf Grundlage von Zwiebel, Öl, Tomate und Knoblauch). Doch die Geschichte geht weiter. Viele der rund tausend Restaurants der Insel widerspiegeln auch jüngere Einflüsse. Bevor man den Mund aufmacht, öffnet sich der Geist. Praktisch keine der wichtigen Küchen der Welt bleibt vom ibizenkischen Panorama ausgeschlossen. Schmorgerichten mit aromatischen Kräutern, das Fischbraten und die Wursterei. Die erfindungsreichen Kultur Kosmopolitische Avantgarde mit mediterranem Charakter Die viel zitierten Sechziger waren nicht die erste kulturelle Kirche von Sant Jordi Injektion. Schon in den Dreißigern suchten Personen aus ganz Europa Zuflucht auf dieser friedlichen, in der Traditionen und Hippies: Kunsthandwerksmärkte Vergangenheit ruhenden Insel. Es waren Vertreter avantgardistischen Strömungen wie Surrealismus und Als die Hippie-Kultur auftauchte, war das Leben auf der Insel extrem billig. Dennoch mussten sich jene, die nicht von elterlichen Überweisungen lebten, ihren Unterhalt verdienen, und sie wollten es tun, ohne ihren Lebensstil einzubüssen. Und stiessen auf die ideale Branche: Lederartikel. Diese konnten sie an jedem beliebigen Ort und zu jedem beliebigen Zeitpunkt anfertigen und verkaufen. Ein neuer Wirtschaftssektor entstand, der bis heute blüht und gedeiht und seine Produkte u.a. in den Gassen der Altstadt und den Hippie-Märkten an den Kunden bringt. Diese Märkte finden regelmässig an Orten wie Punta Arabí und Sant Carles statt. Bauhaus. Sie fühlten sich von dieser toleranten Insel angezogen und schufen die Grundlagen für eine kosmopolitische Gesellschaft. Die zweite Welle kultureller Bereicherung gelangte Ende der Fünfziger nach Ibiza, als bereits die Veränderungen zu ahnen waren, die der Tourismus bringen würde. Sie bildeten eine diverse, multikulturelle Gemeinschaft mit einem enormen kreativen Potenzial, das bis heute nachwirkt. Ses Salines Von den traditionellen Produkten seien Mode, Schmuck und Keramik erwähnt. Doch ist kein Bereich von der aussergewöhnlichen Kreativität unberührt geblieben, die aus der Begegnung zwischen Ibiza und seinen Liebhabern aus anderen Breiten entstanden ist. Orte mit Kultur Ku K un nsstt Espacio Cultural Can Ventosa, Ibiza-Stadt Sa Punta des Molí, Sant Antoni Gaalleerriieen G nu un ndd AAu usssstteellllu un nggssssäällee Sa Nostra Van der Voort Marta Torres Mu M usseeeen n Museum für Zeitgenössische Kunst (Dalt Vila) Archäologisches Museum (Dalt Vila) Kirche von Sant Carles Umgebung der Cala Compte Monografisches Museum Puig des Molins Ethnografisches Museum von Ibiza, Santa Eulària 20 21 Museum Barrau, Santa Eulària ILLES BALEARS EINE EINLADUNG Die glückliche Insel, ein Reiseziel FORMENTERA für Individualisten Strände und Landschaft Kein Blau wie das von Formentera Zum Glück gibt es noch Dinge, die sich der virtuellen Realität widersetzen. In diesem Sinne ist es unwahrscheinlich, dass ein gedrucktes oder elektronisches Medium die Schönheit der Strände von Formentera wiedergeben kann. Selbst wenn wir von der Stille, dem Meeresgeruch, den Möwen und dem unvergleichlichen Aroma mediterraner Natur absehen und uns auf das rein Visuelle beschränken, bleibt als Resultat, dass sich dieses klare Wasser und dieses strahlende Blau nur live erleben lassen. Formentera ist eine relativ flache Insel, die in zwei Plateaus geringer Höhe unterteilt ist, Berberia im Westen und La Mola im Osten. Beide sind durch eine Landenge verbunden. Die Nordküste ist von Lagunen und Buchten geprägt, sowie von den alten Salinen. Eine Hauptstraße verbindet die fernsten Punkte der Insel, den Hafen von La Savina und den Leuchtturm La Mola. Die Salinen, die bis vor wenigen Jahren in Betrieb waren, sind heute ein einzigartiges Naturrevier umgeben von Stränden wie Ses Illetes und Llevant sowie empfindlichen Dünensystemen, die der Gegenstand zahlreicher Schutzmaßnahmen sind. 83 Quadratkilometer, 69 Kilometer Küste und 7.600 Einwohner. Diese Zahlen repräsentieren eine Insel, die zu einem Synonym für individuellen Tourismus, für natürliche Ferien, für ein Leben ohne Stadt, Stress und Stau geworden ist. Formentera ist ein legendäres Reiseziel für alle, die sich in ländlicher Atmosphäre und in einer kleinen Kommune ohne große materiellen Ambitionen wohl fühlen. Es ist das bevorzugte Reiseziel jener, die „Small is beautiful“ auf ihre Koffer oder Rucksäcke geschrieben haben. Und es ist das Mekka der Liebhaber von Traumstränden mit derart Torre des Garroveret strahlenden Farben und kristallklaren Gewässern, dass man befürchtet, alles wäre nur ein Traum, von dem man erwachen könnte. Hier gehört die große Mehrheit der Hotelbetriebe Familien aus Formentera. Es ist ein Territorium der Radwege, der Wanderungen, der Strände, die stets nahe liegen, und der ruhigen Genüsse, die weder die Umwelt noch den Geist verpesten. Die menschlichen Dimensionen und die Schlichtheit des täglichen Lebens stehen in Kontrast zu einer regen Kulturszene, die von Zeugen einer turbulenten Vergangenheit und den Einflüssen all jener geprägt ist, die Strand Es Pujols diese Insel betraten, von den Römern bis zu Besuchern der Abgestützter Feigenbaum Gegenwart. Kiefernlandschaft an der Küste Migjorn Tourismus ohne Motor: Die grünen Routen „Caló“ – ein kleiner Fischerhafen Prähistorische Fundstätte Ca na Costa 22 23 Viele Besucher benützen während ihres Inselaufenthaltes kein anderes Fortbewegungsmittel als das Fahrrad. Manchen ist selbst das noch zu schnell, um den Frieden und die Schönheit von Formentera Meter für Meter geniessen zu können. Um diesen umweltfreundlichen Tourismus zu fördern und den Wanderund Radwanderfreunden einen guten Service zu bieten, haben die Behörden ein Netz „grüner Routen" geschaffen. Dabei handelt es sich um zehn Rad- und neun Wanderausflüge, zu denen eine Informationsbroschüre und entsprechende Wegbeschilderungen einladen. Eine der landschaftlich wie historisch attraktivsten Routen ist der so genannte Römische Weg”, der “ spektakuläre Ausblicke auf die Insel bietet. ILLES BALEARS EINE EINLADUNG FORMENTERA Sonnenuntergang am S’Estany d’es Peix Kultur und Gastlichkeit Eine Freundschaft zwischen Tradition und fremden Einflüssen Illetes Seite an Seite koexistieren die authentischen Produkte der Geschichte und Bevölkerung Insel mit jenen der Neu-Insulaner, die ab den Sechziger Sant Francesc Xavier Jahren auf der Suche nach einem einfachen und weniger Neben nützlicher Infrastruktur für die Inselbewohner bietet materialistischen Leben nach Formentera kamen. Diese der Hauptort von Formentera eine Fußgängerzone mit einer kulturelle Mischung ist ausgezeichneter Nährboden für interessanten Auswahl an Geschäften. Zudem befindet sich Künstler, deren Präsenz die verschiedenen Märkte hier das exzellente Ethnologische Museum. Im Zentrum des auszeichnet, wie jenen von La Mola (im Sommer jeden Sonntag Nachmittag). Manche Kunstwerke kann man auch Dorfes liegt die erste nach der Wiederbesiedlung im 17. Jh. direkt in der Werkstatt kaufen. Einige dieser erbaute Kirche. Das wehrhafte Gotteshaus belegt, wie Persönlichkeiten haben sich außerhalb Spaniens einen schwierig und unsicher das Leben auf der Insel damals war: Namen gemacht und betreiben auf Formentera ihre zweite Aufgrund der ständigen Bedrohung durch nordafrikanische kreative Stätte des Wirkens. Piraten blieb die Insel drei Jahrhunderte lang unbewohnt. Strand Illetes Römischer Weg Gastronomie und Produkte: Simpel, mediterran und mit einem kräftigen Schuss Ibiza Formentera hat mit Ibiza die traditionelle gastronomische Kultur gemeinsam. Der ausgezeichnete Fisch steht im Mittelpunkt vieler Rezepte und Zubereitungsarten, zum Beispiel als „Peix sec“ (getrockneter Fisch). Aber auch der Ziegenkäse wird gerne verwendet, eine Spezialität, welche die Insulaner gerne mit Honig oder Feigen verzehren. Ein weiteres unverzichtbares Element der typischen Küche ist das traditionell hergestellte Brot, das bis heute in vielen Häusern gebacken wird. Windmühle in Pilar de La Mola Leuchtturm von La Mola Küstenzone Es Pujols 24 25 Ethnologisches Museum in Sant Francesc Der Einfluss der Besucher widerspiegelt sich nicht nur in der abwechslungsreichen und internationalen Speisekarte zahlreicher Restaurants, sondern auch in einer überraschenden Lebensmittelauswahl höchster Qualität in den Geschäften der Insel. ILLES BALEARS EINE EINLADUNG Landkarte ILLES BALEARS WICHTIGE GEOGRAFISCHE DATEN Fläche: 5.040,29 km2 Küste: 1.428 km Höchster Berg: 1.445 m (Puig Major), Mallorca Jahresdurchschnittstemperatur: 18,4ºC Durchschnittliche Sonnenstunden / Jahr: 2.850,54 Einwohnerzahl: 947.361 Menorca Spital Ärztezentrum Touristeninformation Flughafen Museum Archäologische Fundstätte Höhle Mallorca Burg Einsiedelei / Kapelle INFORMATION Golfplatz www.illesbalears.es Naturschutzbereich / -park / reservat Mallorca Weltkulturerbe O.I.T. Mallorca (Touristeninformation Mallorca) Plaça. de la Reina, 2 · 07012 Palma de Mallorca · Tel. 971 17 39 90 www.infomallorca.net O.I.T. Palma (Touristeninformation Palma) Parc de les Estacions, s/n · 07002 Palma de Mallorca · Tel. 902 10 23 65 www.palmavirtual.es · [email protected] Centro de Itinerarios Turísticos Sant Domingo, 11 · 07001 Palma de Mallorca Tel. 971 72 07 20 / 636 43 00 00 e-mail: [email protected] Stiftung zur umweltgerechten Entwicklung der Balearen Avda. Palma, 6 · 07170 Valldemossa · Mallorca (Illes Balears) Tel. 971 21 31 14 Fax 971 21 31 15 www.balears-sostenible.com Menorca OIT de Ciutadella Plaça de la Catedral, 5 · 07760 Ciutadella Tel. 971 382 693 · Fax 971 382 667 [email protected] OIT Aeroport Terminal llegadas · Tel. 971 157 115 [email protected] OIT del Puerto de Maó Moll de Llevant, 2 · 07701 Maó · Tel. 971 355 952 · Fax 971 352 674 [email protected] web: www.e-menorca.org · e-mail: [email protected] OIT Estació d’autobusos de Maó Avda. José Anselmo Clavé · Plaça Esplanada · 07703 Maó [email protected] Foment del Turisme de Menorca (Fremdenverkehrsverband Menorca) Nord, 4 · 07702 Maó · Tel. 971 362 377 · Fax 971 352 066 [email protected] Autobahn / schnellstrasse Hauptverkehrsstrasse Nebenstrasse Eisenbahn Ibiza Ibiza O.I.T. Eivissa (Touristeninformation Eivissa) Antoni Riquer, 2 · 07800 Eivissa · Tel. 971 301 900 · Fax 971 301 562 e-mail: [email protected] Fomento del Turismo de la Isla de Ibiza (Fremdenverkehrsverband Ibiza) Historiador Josep Clapés, 4 · 07800 Eivissa · Tel. 971 302 490 Fax 971 302 262 e-mail: [email protected] Formentera Formentera O.I.T. Formentera (Touristeninformation Formentera) Port de la Savina · 07870 La Savina · Tel. 971 322 057 · Fax 971 322 825 web: www.formentera.es · e-mail: [email protected] © © © 26 27 Institut Balear del Turisme Texte: Comunicación Creativa Fotos: Fotoarchiv Ibatur, Pedro Coll, Manuela Muñoz, Eduardo Miralles, W. Obiol, Fco. Llompart, Gaspar Monroig, Climent Picornell, Cati Grunfeldt, Giorgio Gatti, Jaume Pallicer, Pep Vicens, Salom & Comparini, Archivo Fomento Turismo de Ibiza, Fotoarchiv Comunicación Creativa Gestaltung: Comunicación Creativa Druck: Comunicación Creativa D.L.: PM-2979-2003 Die in dieser Broschüre angegebenen Daten sind bis zur Herausgabe derselben im September 2005 gültig. Wir ersuchen Sie, uns Ihre Verbesserungsvorschläge für künftige Ausgaben mitzuteilen. C/ Montenegro 5. 07012 Palma (Mallorca, Illes Balears) e-mail: [email protected] www.illesbalears.es