10 Baars Zucht in kleinen Populationen

Zucht in kleine
Populationen
Chancen und Risiken
Tagung Rinderzucht im Umbruch
16. Dezember 2009
Haus Riswick
Warum
hofeigene Familienzucht?
Zucht in kleine Populationen
Biodiversität und Regionalität > Hof,
Region (GxU betonen)
Eigner Kuh-Typ > Betriebsindividualität
Festmachen, festhalten gewünschte
Eigenschaften (Reinerbigkeit)
Trennung Zuchtbetrieben und
Anwenderbetrieben
Bedeutung Familienzucht für
Praxis
Man kann seine eigene angepasste Kuh
züchten (Hof, Region, Verband, …)
Ökologisches Aspekt: G x U > Angepasst an
Umweltbedingungen: Stall, Futter, …
Humanes Aspekt: Mensch zu Tier Beziehung >
man kann ein Tier züchten was ihm persönlich
passt (Rasse, Farbe, Schönheit, Beziehung, …)
Methode kann genutzt werden in alle Tierarten
die gezüchtet werden
kg Milch nach Umstellung:
HF-Färsen (PhD W.Nauta)
Kg milk
Pre-organic
Convert
Organic
200
0
-200
-400
-600
-800
-1000
-1200
-1400
-5 -4 -3 -2 -1 0
1
BIO
2 3
4
5 6
7
Korrelation Zuchtwert Milch
0.80
0.95
Pre-organic
1.00
0.88
Convert
0.93
Conventional
Organic
0.81
Braucht Bio eigene Kühe?
Neuseeland hat auf Weidekühe gezüchtet
> kleinere Kühe
Thomet (CH): Bauern sollen sich
verabschieden von große Kühe und große
Schlepper > Weidehaltungskuh
Baars: Weidemilch ist Qualitätsmilch >
Kühe auf Weidegras füttern
Warum Endendijk?
Management ist sehr konventionell und fast
umgekehrt an Demeter / Bio Richtlinien
Denken und Zucht Vorgehungsweise sind
verbunden mit Bio Denken:
Geschlossene Hoforientierte Zucht
Natursprung
Bäuerliche Zucht
Effizienz
40 Jahren Familienzucht am
Hof Endendijks
Tradition baut weiter auf frühere Herden:
Meekma (Kate und Rivella), Brandsma
(Blitsaerd Herde) > Reinerbigkeit
Stammmutter: Kate 47 (Meekma sr)
Aufbau durch Zukauf weiblicher Tiere
Seit Jahren 60-70 Milchkühe plus
Nachzucht und Bullen
Ziel: Verbesserung der Kate-Kuh
Familien-, Verwandtschaftszucht
Zucht mit Blutanschluss
Leichte Inzucht, Vermeidung Inzest
Kühen aus der Herde
Bullen aus der Herde
Altes System, das sich bewiesen hat
Gleichgewicht finden genetische
Verbesserung (Inzucht) und Erhalt von
gewünschte Eigenschaften (Selektion und
Blutauffrischung)
Familienzucht züchtet über
männlich und weiblich
Die Kuhlinien oder Kuhfamilie, zB Kate
Weibliche Vererbung und Chromosomen:
Zellkern (wie Bulle)
Zytoplasma und Mitochondrien (nur über die
Eizelle) > 1-10% der Erbinformation
Maternale Imprinting > Einschränkung
der väterlichen Einflüsse: Serviceperiode
(20%); Nutzungsdauer (50%) (Eßl, 2000)
Sjoukje 197
Familienzucht auf den Betrieb
Endendijk
Selektion Bullenmutter „wo man Freude
mit hat“ > Experten-Blick plus Eigenheit
Sekundär Merkmale betonen
Bullen aus eignen Bullen
Mindestens doppelte Kate-Bullen (>
Leitbild Kuh-Familien; Sicherheit)
Jährlich 1 neue Jungbullen auf 10 MK: 56 Jungbulle für Zucht!
Selektionskriterien Endendijk
Funktionale Merkmale:
Freude um Milch zu geben
Fruchtbarkeit
Euterqualität, Aufhängung, Sitzenstand
Gesundheit, Vitalität
Geburt, Schnelle, Wachheit, Intelligenz
Milchaufnahme-Geschwindigkeit als Kalb
Breite Maul
Gewicht, Größe > Milch pro Gewicht
>>> Potentielle Langlebigkeit
Doppelte Kate, was ist gemeint?
Blutsauffrischung und -anschluss
Rivella 7
Rivella 24 (doppelt)
Kate 83
Rivelino 37 (doppelt)
Rivella 69
Elske 19 (halb)
Elske 17 (zukauf)
Rivelino 148 (doppelt)
Rivella 7
Rivella 24 (doppelt)
Kate 83
Nelly 59 (halb)
Wijke's Keimpe
Nelly 56 (zukauf)
Nelly 34
Familienzucht im
Betriebssystem
Kenntnis von mind. 3 Generationen
Verzichten auf enge Anpaarung
System züchtet, nicht der Einzelbulle
Hervorhebung bestimmter Eigenschaften
Unterschied zwischen Höfen >
Hofindividualität
Öko Zuchtbetrieb Lozeman
Mögliche Folgen der
Familienzucht
Mehrere Bullen auf dem Hof (Raum)
Gefahr Bullen
Auslese beste Tiere und Vermehrung
Langsamer genetischer Fortschritt, aber
Fortschritt in der Breite
Kosten?
Angst vor Inzucht überwinden
5x Kühe > 100.000 kg LL
Rivelino 409 Frankenhausen
Exzellentes
Drüseneuter
Inzucht
Chance der gleiche Allelfrequenzen in
der Herde
Verlust von Eigenschaften > genetic
drift
Zunahme Homozygotie
Gefahr: falsche Selektionskriterien
(Fittnesmerkmahle nicht beachtet)
Spinnengliedrigkeit
(Arachnomelie) beim Fleckvieh
http://www.lfl.bayern.de/itz/rind/15200/index.php
Inzuchtkoeffizient F und ∆F
(Wright, 1931)
Fx = Σ [ (½) n1 + n2 + 1 . (1 + FA) ]
N1 und n2 sind N Generationen zwischen
Vater und Mutter dem Tier x und die
gleichen Ahnen A
100% Homozygot: F = 1
100% Unverwandt: F = 0
∆F = Zunahme per Generation
7
Inzuchtdepression (%)
Inzuchtkoeffizient
Holstein
6
Jersey
5
Ayrshire
4
Brown Swiss
3
2
1
0
1960
1970
1980
Geburtsjahr
1990
2000
Wieso passiert das?
KB-Organisation züchtet statt Bauern
Gierigkeit und Gewinn
Hinterher rennen der
höchstproduzierende Bulle auf Papier
Vergleich: Finanzkrise, Enron >
Managers werden nur noch für
Geldgewinn belont
Skalsummer Sunny
Boy, NL Spitzenbulle
Stand April 1995
:
(Veeteelt, Juni 1 / 2, 1995, 638-641)
1050 Sprungen für KB: 1.875.000 Doses Sperma
806.000 1.Inseminationen (weltweit inzwischen:
1,5 Million Töchter)
150 Töchter werden schon Stiermutter
In 3 Jahre würden 80 Sohnen eingesetzt, 8x war
er Stiervater
Jede 10 Minute kalbt eine SB Tochter
Jede 3 Minute wird eine Kuh von ihm besamt
Konventionelle KB Zucht
- Keine Trennung zwischen Züchter und Anwender
- Die KB-Organisation züchtet, nicht die Bauern
- ‚Züchtern‘ sind Aufzüchtern für die KB-Organisation
Endendijk:
auf Inzucht verzichten
Herdendurchschnitt F = 4,5%; vergleich
HF, Ayrshire USA > 6%
1 Bulle pro 10 Kühe
Jährliche Auswahl von Jungbullen
Zufälliger Einsatz in Herde
Blutauffrischung alle 5 Jahre (1%),
wenn möglich über weibliche Seite
Familienzucht als
System für Demeter / Bio
Basiszuchtbetriebe > Reinzucht
Trennung Zucht- und Anwenderbetriebe
Biodiversität abhängig von Umgebung
und Ziele
Rotationsanpaarung für
Anwenderbetriebe möglich > Heterosis
Zusammenarbeit bäuerliche Zucht
Wer züchtet?
Ergebnisse NL Fundament
Züchter (Cazemier, 2008):
15 Jahre (1992-2007) Stand 2007:
17 teilnehmende Züchter mit ins
Gesamt 800 Milchkühe; 56 Zucht- und
Jungbullen aus 40 verschiedene Vater
und aus 35 Kuhfamilien mit 40
verschiedene Großvaters (Mutterseite)
90% der Tiere hätte ein Vater aus den
eigenen Herde
Bedeutung für Bio > Integrität
wird be(tr)achtet:
Natürlichkeit > Natursprung und
Sexualverhalten
Regionalität > G x U wird benutzt
Zucht anhand männlich und weiblich
Zucht nach eignen Bio Kriterien
Einheitliche Herde
Zucht durch Praktiker
Kopieren (KB) oder selbst
künstlerisch Arbeiten (NS)?
Anzahl Bullen und Mutterlinien
sind Farben der Züchter
Neue Züchtern braucht das
(Öko/Demeter-)Land
Danke für
ihre Aufmerksamkeit