Das Wandermagazin: Mann o Mann sind das Zauberberge

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Datum: 01.07.2013
Wandermagazin Schweiz
4500 Solothurn
032/ 626 40 26
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Medientyp: Spezial- und Hobbyzeitschriften
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Erscheinungsweise: 9x jährlich
Themen-Nr.: 571.264
Abo-Nr.: 1092015
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Traumtour. Der Prättigauer Höhenweg ist eine fantastische Weitwanderung.
Er schlängelt sich an den Südwänden der Rätikonkette und unter
mächtigen Kalkfluchten entlang. Passübergänge und Berghütten ermöglichen
viele Varianten. Beim Cavelljoch (CH /A), links die Kirchlispitzen.
Mann o Mann
sind das Zauberberge
Hans Castorp, der Held in Thomas Manns Roman «Der Zauber-
berg», fährt im Sommer von Hamburg nach Davos. Aus dem
«Besuch für drei Wochen» werden sieben Jahre. Reisen wir auf
seinen Spuren ins Hochgebirge und wandern durch die herrliche
Bergwelt zwischen Davos, Rätikon und Montafon. Es müssen ja
nicht gleich sieben Jahre sein - aber vielleicht zwei Wochen,
oder drei...
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über den Wolken. Auf dem Weg von der Lindauer Hütte (A) zur Carschlnahütte (CH). Blick vom Drusator ins Montafon.
Bergidylle. Das Sertigtal bei Davos ist ein beliebtes Ausflugsziel. Es kann auch
auf einer schönen Gratwanderung über die Tällifurgga erreicht werden.
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Ruhe und Weite. Ein Septembertag auf dem Prättigauer Höhenweg,
Zwischen Schesaplanahütte und Cavelljoch.
Wuchtige Wände. Die Felsen sind nah, doch man bleibt in ehrfürchtiger
Distanz. Kurz vor dem Schwelzertor mit Blick auf die Drusenfluh.
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Prättigau-Panorama. Die Tourenmöglichkeiten zwischen Graubünden und
Montafon sind beinahe grenzenlos. Um alle Wege, Stege und Hütten zu
entdecken, reicht ein Wandersommer bei weitem nicht aus. Aber man kann
ja wiederkommen... Abendstimmung vor der Schesaplanahütte.
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Steil. Anspruchsvolle Wanderwege für Berggänger.
Beim <Tritt » zwischen Baues und Arosa.
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Sanft. Erholsame Talspaziergänge für Geniesser.
Kirche HI. Maria Magdalena in Gargellen.
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Raus - an die frische Luft.
«Und Hans Castorp nahm neugierig einen tiefen, probenden Atemzug von der fremden Luft. Sie war frisch.» Durchschnaufen und loswandern: Von Hütte zu Hütte auf
dem Prättigauer Höhenweg, zu den schönsten Aussichtsbergen rund um Davos und durchs Grenzgebiet des
Rätikons, wo alte Passwege und Schmugglerpfade hinüber ins österreichische Montafon führen.
VON JOCHEN IHLE (TEXT UND BILDER)
die Passhöhe überwunden war.
«Ein einfacher junger Mensch reiste im Man hielt an einer kleinen
Hochsommer von Hamburg, seiner Vater_ Station, es war Davos-Dorf"
stadt, nach Davos-Platz im Graubündischen. «Beim Orte Rorschach, auf schweizerischem
Er fuhr auf Besuch für drei Wochen.» So be- Gebiet, vertraut man sich wieder der Eisen-
ginnt Thomas Manns Roman «Der Zauber- bahn, gelangt aber vorderhand nur bis
berg». Eine weite Reise für Hans Castorp, Landquart, einer kleinen Alpenstation, wo
den Helden der Geschichte, «zu weit eigent- man den Zug zu wechseln gezwungen ist.»
lich im Verhältnis zu einem so kurzen Auf- Landquart ist ein Eisenbahnknotenpunkt.
enthalt». Drei Wochen Ferien in Davos? Wer Damals wie heute. Hier steigt man nicht aus,
würde sich da nicht glücklich schätzen? Nach sondern um. Vom normalspurigen Strecken-
Massstäben des «Zauberbergs» sind drei netz der SBB auf das Schmalspurnetz der
Wochen jedoch nichts. Lodovico Settembri- Rhätischen Bahn (RhB). Die Linie von
ni, der Philosoph, nennt es gar impertinent, Landquart über Klosters nach Davos, eröfffür so kurze Zeit herzureisen. »Wir kennen net 1889/90, war die erste Strecke im Netz
das Wochenmass nicht, mein Herr, wenn ich der RhB. Heute ist »die kleine Rote» weitSie belehren darf. Unsere kleinste Zeiteinheit bekannt. Albula- und Berninalinie sind
ist der Monat», klärt er Hans Castorp bei UNESCO-Weltkulturerbe. Sitzt man einmal
ihrer ersten Begegnung auf.
in den roten Wagen, ist man angekommen
Unsere (literarische) Annäherung an Davos in Graubünden. Die Lokomotiven werden
beginnt im Zug. Versunken in Thomas heute zwar nicht mehr mit Dampf betrieben,
Manns 1000-Seiten-Roman, wird auch die «man sah die vorderen Wagen, sah die Malängste Bahnfahrt zur kurzweiligen Reise. schine, die in ihrer Mühe braune, grüne und
Davos und der «Zauberberg» ein Gespann, schwarze Rauchmassen ausstiess», aber die
das untrennbar miteinander verbunden ist. Blicke vom Fensterplatz auf die »sich türThomas Mann kam im Frühling 1912 nach mende Gipfelwelt des Hochgebirges» sind so
Davos. Er besuchte seine Frau Katia, die im schön wie einst.
luxuriösen Waldsanatorium ein Lungenlei- Bevor wir aufbrechen zu den Hütten-, Hö-
den kurierte. Auch andere reisten damals zur hen- und Weitwanderwegen zwischen Davos,
Behandlung gegen die Tuberkulose ins Rätikon und Montafon, möchten wir etwas
Landwassertal; vor allem in den Jahren zwi- spüren vom Geist des Romans. Wo sind sie
schen 1870 und 1940, als Davos zum bedeu- entlang spaziert, die Protagonisten? Joachim,
tenden Kurort aufstieg. Die Reichen lies- der immerzu nach Hause wollte, um Dienst
sen sich in Privatsanatorien behandeln, das am Vaterland zu tun; die schöne, nach Apfelwohlhabende Bürgertum stieg in Kurhotels sinenparfüm duftende Marusja; Hofrat
ab, die Arbeiterschicht in Volkssanatorien. Behrens und natürlich Hans Castorp, der
Die morbide Stimmung kontrastierte mit sich nach der geheimnisvollen Clawdia
einem luxuriösen Kur- und Kulturleben. Chauchat umblickt. Wir suchen «den WasDieses Milieu inspirierte Thomas Mann zum serlauf und das Schmalspurgleise» und gehen
«Zauberberg». Er setzte damit dem Höhen- «auf sanft ansteigendem Fahrweg bewaldeten
kurort Davos ein literarisches Denkmal.
Hängen entgegen...». Unsere erste Station
Er sah, dass der Aufitieg ein
Ende genommen hatte,
ist das Waldhotel.
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senweg» durch Galerien zur Hütte auf dem
Hotels und Pensionen, alle mit
gedeckten Veranden, Balkons und
Strelapass. Die Berge rundherum heissen
Chüpfenflue, Schiahorn und Haupterhorn;
Liegehallen reichlich versehen,
in der Ferne leuchten der Piz Kesch und das
auch kleine Privathäuser, in denen
Zimmer zu vermieten waren,
lagen zu beiden Seiten.
Tinzenhorn, dann geht's auf breitem Weg
hinab zur Schatzalp.
Für den Roman erfindet Thomas Mann das Ganz oben in den Hochtälern gab
Sanatorium «Berghof», die Beschreibung der es grosse Bergsteigerhütten des Alpen-
Inneneinrichtung lässt jedoch auf das im vereins, in denen du übernachten
Jahre 1911 erbaute «Waldsanatorium» schlies- konntest... die bekanntesten dieser
sen. Nach Jahren wirtschaftlicher Blüte hochgelegenen Hütten waren die
stürzte die Entdeckung moderner Arzneien Lindauer Hütte, das Madlener Haus
die Höhenkurorte in eine Krise. Eine Epoche und die Wiesbadener Hütte."
endete. Viele der ehemaligen Sanatorien Jetzt aber hinauf in die Welt der Gipfel, Grate
wurden ab den 1950er-Jahren in Hotels und Berghütten. Über 700 km markierte
umgebaut; so ist etwa das «Beau-Site» aus Wanderwege erschliessen die Ferienregion
dem Jahre 1913 heute eine Jugendherberge,
und aus dem «Waldsanatorium» wurde das
«Waldhotel». Der Blick über Davos ist grandios, und die Liegestühle auf den Balkons
Davos-Klosters, weit über 500 km sind es im
österreichischen Montafon. Zwischen den
beiden benachbarten Regionen erhebt sich
die Rätikonkette ein gewaltiger Riegel mit
sind so bequem wie einst. Selbst Hans der Schesaplana (2964 m) als höchstem
Castorp «erinnerte sich nicht, dass ihm je ein Gipfel. Schon seit Jahrhunderten verbinden
so angenehmer Liegestuhl vorgekommen Saumwege und Schmugglerpfade die beiden
sei». Im modernen Viersternehaus zeigt man Regionen. Viele der heutigen Wanderwege
auch bewusst die Spuren der Vergangenheit, decken sich mit den alten Verbindungsweetwa ein Original-Patientenzimmer mit Li- gen. Die Schmuggler von einst werden heute
noleumboden und weiss lackierten Möbeln. sogar touristisch vermarktet: So kann man
Es gibt die Krokowski-Bar und den Salon die Madrisa-Rundtour (Porträt Seite 36) «Auf
Chauchat, und am Samstagnachmittag bittet Schmugglerpfaden» erwandern.
die historische Figur des Dr. Jessen zum Ho- Ein schöner Einstieg in die Grenzregion des
Rätikons ist der Prättigauer Höhenweg. Die
tel-Rundgang.
Neben dem Waldhotel buhlt die Schatzalp viertägige Wanderung lässt zudem viele Varium den Titel des «Zauberbergs». Das ehema- anten offen. Etliche Passübergänge führen
lige Luxussanatorium wurde am 21. Dezem- hinüber zu unseren gastfreundlichen Nachber 1900 eröffnet, mit allen Annehmlich- barn: Über die Gamslücke zur Totalphütte,
keiten der damaligen Zeit: Wandelhalle, über das Cavelljoch zur Douglasshütte, über
Speiseaufzüge, Badewannen mit beheiztem das Drusator zur Lindauer Hütte oder über
Wannenrand. Seit 1954 wird die Schatzalp Gruoben- und Plasseggenpass zur Tilisunaals Berghotel geführt. Die Seele des Hauses, hütte, um nur einige zu nennen. Den Prättidie Architektur, ist bis heute weitgehend er- gauer Höhenweg kann man in Landquart
halten. Bibliothek, Konversationsraum und beginnen oder, einige Höhenmeter einspaSpeisesaal zeigen sich noch so wie vor 100 rend, in Seewis im Prättigau; oder man
Jahren; und die Aussicht, 300 Höhenmeter schwebt mit der Älplibahn von Malans auf
über Davos, ist einfach fantastisch. Man das Älpli (1801 m), besteigt von hier aus
kann sich der Schatzalp literarisch auf dem
Thomas-Mann-Weg nähern (Outdoor-Tipp
S. 20), oder man fährt mit der Parsennbahn
aufs Weissfluhjoch. Von dort führt der «Fel-
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noch den Vilan (2376 m), und wandert dann
hinüber zur Schesaplanahütte, dem ersten
Etappenziel. Für erfahrene Bergwanderer ist
eine Besteigung der Schesaplana keine Hürde
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(ab Hütte etwa 3½ h, T4). Auf österreichi- horn, die Drei Türme (oder Dri Türm, je
scher Seite sind Mannheimer Hütte, Totalp- nachdem ob man Österreicher oder Schweiund Douglasshütte die Basisstationen für zer ist), die Kalkwüste der Weissplatte (oder
Wiss Platte) und natürlich die Zimba. Eine
den Aufstieg auf das «Dach des Rätikons».
Auf der zweiten Etappe läuft der Prättigauer Top-Aussicht auf das «Matterhorn des MonHöhenweg zur Hochform auf. Mit herrlichen tafon», mit der mächtigen Vandanser SteinAussichten schlängelt er sich unter den Süd- wand, hat man vom Bartholomäberg (Outwänden der Rätikonkette entlang. Kathe- door-Tipp Seite 26).
dralen gleich türmen sich die wuchtigen Für Abwechslung auf den Wanderwegen ist
Kalkbastionen auf: Schesaplana, Kirchli- ohnehin gesorgt. Wenn drei Gebirgsgruppen
spitzen, Drusenfluh, Sulzfluh; dazwischen aufeinander treffen, werden Bergtouren auch
immer wieder eine Scharte, wie das legendäre zu naturkundlichen Exkursionen. Den inteSchweizertor, durch die ein schmales Weglein ressanten geologischen Formationen (Krishinüber ins Nachbarland führt. Im Verlauf tallin in der Silvretta, Sulzfluh-Dolomit im
von Etappe 3, die Strecke von der Carschina- Rätikon) folgt die üppige Blütenpracht im
hütte nach St. Antönien ist relativ kurz, Verwall. Auf der «Montafoner Hüttenrunde»
könnte man auf markiertem Wanderweg die erlebt man diese Vielseitigkeit auf Schritt
Sulzfluh besteigen, ganz Mutige nehmen den und Tritt. Neun Berghütten machen die
Klettersteig. Wer's gemütlich mag, geht am 5-tägige Wanderung zur echten GeniesserPartnunsee baden und Boot fahren, denn tour und kulinarisch verwöhnt wird man
schliesslich ist auf der letzten Etappe, vom auch. Wer möchte schon Nein sagen zu
Walserdorf St. Antönien nach Klosters, wie- einem leckeren Kaiserschmarrn, zu Montafoder Ausdauer gefragt.
ner Kässpätzle oder einem Sura Kees? (www.
montafonrunde.at und www.montafon.at/
Von Schruns habe ich auch die
lange Wanderung das Tal hinauf zu
dem Gasthaus in Erinnerung, in
dem wir übernachteten, bevor wir
uns an den Aufitieg zum Madlener
Haus machten."
huettenrunde). Ebenfalls grandios: Die «Verwallrunde» vom Montafon bis zum Arlberg.
Knackpunkt und Konditionstest auf dieser
5-Tages-Tour ist die 10-Stunden-Etappe auf
dem Wormser Höhenweg (www.montafon.
Im Montafon fühlte sich schon Ernest He- at/verwall).
mingway wohl. Der Schriftsteller verbrachte
1924 /26 zwei Winter in Schruns, gewohnt
hat er im Hotel Taube: «Die Zimmer in der
<Taube< waren geräumig und gemütlich ausgestattet mit grossen Öfen, grossen Fenstern
Wir hatten immer Hunger, und jede
Mahlzeit war ein grosses Ereignis.
Wir tranken helles oder dunkles Bier...
und Enzian, der aus Gebirgsenzian
gebrannt wurde... Manchmal gab es
und grossen Betten mit guten Decken und zum Essen Hasenpfeffer mit einer
Federbetten. Die Mahlzeiten waren einfach kräftigen Rotweinsauce."
und vorzüglich, und der Speiseraum und die Die Hauptorte im Montafon sind Schruns
Weinstube mit ihren Holzdielen waren gut und Tschagguns mit zusammen etwa 6000
beheizt und freundlich. Das Tal war weit und Einwohnern. Ein Spaziergang durch die hisoffen, so dass man viel Sonne hatte.» Es ist ja torischen Ortskerne wird schnell einmal zum
auch ein kleines Paradies, das sich dort im tagesfüllenden Programm: Die WallfahrtsSüden Vorarlbergs versteckt. Höchste Erhe- kirche Mariä Geburt, die Pfarrkirche zum
bung ist der Piz Buin (3312 m). Der ist zwar hl. Jodok, das Montafoner Heimatmuseum.
kein Berg für Wanderer, dafür aber schön Kultur und Traditionen sind so vielseitig,
anzusehen, etwa vom Silvretta-Stausee aus dass einige Ferientage kaum ausreichen, um
(Outdoor-Tipp Seite 27). Weitere Paradegip- alles kennen zu lernen: Kirchen und Bergfel sind u.a. der Grosslitzner, das Grosse See- werke, Museen und Maiensässe, Märkte und
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Feste. Dazu Besonderheiten wie den Alpen- wanderte rund um die Silvretta, natürlich
garten bei der Lindauer Hütte oder die grenzüberschreitend, über Jöcher und Pässe,
Gauertaler AlpKultur, die mit einem The- wie das so üblich ist im Grenzgebiet. Dort
menweg und Kunstobjekten Wissen über die
Kulturlandschaft vermittelt. Und wer weiss
schon, dass sich im Montafon Europas längste gerade Treppe befindet? Was einst als Versorgungsstrecke für den Bau der Stauseen in
der Silvretta errichtet wurde, ist heute das
«grösste Fitnessgerät der Welt». Die «Europa-
treppe 4000» führt von Partenen entlang der
ehemaligen Schrägaufzugs-Trasse bis zur
Bergstation der Vermuntbahn. Wer's mal
ausprobieren möchte: Es warten exakt 3609
Stufen, 700 Höhenmeter und eine maximale
Steigung von 86%.
Bleiben wir auf den Wanderwegen wie der
oben, seine Bilder im Portfolio zeigen es, ist
man umgeben von all den zauberhaften Bergen. Von Zauberbergen. In Thomas Manns
Roman drängt Joachim nach Hause «in die
Welt des Flachlandes», er möchte «hinunterfahren, mit der Schmalspurbahn in die Tiefe
nach Landquart» und hielt schliesslich «wilde
Abreise». Wir möchten eigentlich gar nicht
mehr weg.
Zitate aus: Thomas Mann, «Der Zauberberg», S. Fischer Verlag, Frankfurt/M., www.fischerverlage.de.
Ernest Hemingway, «Winter in Schruns» (in «Paris,
ein Fest fürs Leben»), Rowohlt Taschenbuch Verlag,
Hamburg, www.rororo.de.
Montafoner Fotograf Johannes Netzer. Er
«Der Zauberberg» in Literatur und Film
Ein dreiwöchiger Besuch in einem Davoser Sanatorium wird für den Protagonisten Hans
Castorp zu einem siebenjährigen Aufenthalt; vom Sommer 1907 bis zum Ausbruch des Ersten
Weltkrieges. In der abgeschlossenen Welt des «Berghof» wird er mit Philosophie und Politik,
mit Krankheit und Tod, aber auch mit der Liebe konfrontiert. Der Kurort selbst wird zur Bühne
für die europäische Befindlichkeit vor dem Ersten Weltkrieg.
Thomas Mann (1875 1955) zählt zu den bedeutendsten Schriftstellern des
20. Jahrhunderts. Sein «Zauberberg» ist einer der grossen Romane der klas-
sischen Moderne. Im Juli 1913 begonnen, konnte der Roman 1924 abgeschlossen und veröffentlicht werden.
1002 Seiten, 12x19 cm, CHF 18.90,
ISBN 978-3-596-29433-6, S. Fischer Verlag
Frankfurt, www.fischerverlage.de.
«Der Zauberberg» wurde zweimal verfilmt. 1968 war Premiere
einer TV-Produktion des damaligen Sender Freies Berlin (in
Schwarzweiss). Bekannter ist die Verfilmung von 1981/82. Von
der deutsch-französisch-italienischen Koproduktion gibt es einen
Spielfilm und eine dreiteilige Fernsehfassung. Regie führte Hans
W. Geissendörfer. Die Hauptrollen spielten u. a. Christoph Eichhorn als Hans Castorp, Marie-France Pissier als Clawdia Chauchat, Flavio Bucci als Ludovico Settembrini, Alexander Radszun
als Joachim Ziemssen, Hans-Christian Blech als Hofrat Behrens,
Charles Aznavour als Naphta und Rod Steiger als Mynheer Peeperkorn.
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'Aterreichischer Seite wartet de Totatiifiüftehedie Wondergruppe.,.
Schiff ahoi. Rudern auf dem Partnunsee.
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Wasserspass. Am Flüelapass.
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Prättigauer Höhenweg
START Landquart bzw. Seewis. 9 ZIEL Klosters. 4 CHARAKTERISTIK Viertägige
Wanderung entlang der südlichen Rätikonkette. Markierung grünes Quadrat mit Rou-
NATUR
II
KULTUR
SMID
FAMILIE
tennummer 72. 4 ANREISE Mit den SBB bis Landquart, evtl. weiter mit Postauto
bis Seewis. 4 RÜCKREISE Mit der Rhätischen Bahn (RhB) ab Klosters. 4 ROUTE
1. Etappe: Landquart (563 m)Seewis (947 m)Schesaplanahütte (1950 m), etwa
10 h. Diese lange Etappe lässt sich auf ein erträgliches Mass reduzieren, indem man mit
dem Postauto bis Seewis fährt (SeewisSchesaplanahütte 4 h) oder von der BergstaKONDITION
JiMANIJJASONO
11
JAHRESZEIT
tion der Älplibahn (ab Malans) in etwa 5 h zur Schesaplanahütte wandert. 2. Etappe:
Schesaplanahütte
Cavelljoch (2239 m) Carschinahütte (2221 m), etwa 6h. 3.
Etappe: CarschinahütteSt. Antönien (1420 m), etwa 3h. 4. Etappe: St. Antönien
Madrisa Klosters (1124 m), etwa 8 1/2 h (kann mit der Madrisabahn um etwa 3h verkürzt werden). 3 SCHWIERIGKEIT T3. 4 AUSRÜSTUNG Wanderausrüstung für 4 Tage,
stabile Bergschuhe. 4 EINKEHREN/ÜBERNACHTEN Schesaplanahütte SAC, bewartet von
Mitte Juni bis Mitte Oktober, Tel. 081 325 11 63, www.schesaplana-huette.ch. Carschinahütte SAC, bewartet von Mitte Juni bis Mitte Oktober, Tel. 079 418 22 80, www.carschina.ch. In
Partnun: Berghaus Sulzfluh, Tel. 081 332 12 13, und Berghaus Alpenrösli, Tel. 081 332 12 18,
www.sulzfluh.ch. Hotels und Pensionen in St. Antönien und Klosters, 9 WANDERKARTEN
LK 1:50000, 238T Montafon, 248T Prättigau. 9 TIPP Die Salginatobelbrücke bildet das Kernstück der Strasse von Schiers nach Schuders. Mit einem eleganten Bogen spannt sie sich in
einer Höhe von über 90 Metern über die Salginaschlucht. Eine markierte Rundwanderung
führt von Schiers zur Brücke und zur Aussichtsplattform, etwa 2h, www.worldmonument,ch.
INFOS Prättigau Tourismus, 7214 Grüsch, Tel. 081 325 1111, www.praettigau.info.
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i4).Zeteettältrark
Ankommen. Die letzten Meter auf dem Weg zur Schesaplanahütte
Made in Austria. Kaiserschmarm mit Apfelmus.
Hüttenleben. Gesellige Runde in der Schesaplanahütte.
Am Ziel..., und jetzt ein Bler.
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Touren, Touren, Touren
Davos-Klosters
Toptouren: 9-Alpen-Tour: Herrliche Höhenwanderung (auch Teiletappen möglich). Seehorn (2238 m): Gipfel über dem
Davosersee. Jöriseen: Bergseen im Jörital.
Rinerhorn (2528 m): Ein Gipfel auch für
Familien. Fanezfurgga (2580 m): Von Monstein ins Sertigtal. Rätschenhorn (2703 m):
Ab Bergstation Madrisa nach St. Antönien.
Für Familien: Kinderland Madrisa, www.
madrisa-land.ch. Gwunderwald Heidboden, www.gwunderwald.ch.
Klettersteig: Sulzfluh (2817 m), Begehung etwa 21/2h, zum Einstieg ab Partnun 11/2h, ab
Carschinahütte 1h, Abstieg nach Partnun 2h. Gesamt etwa 6h. Anspruchsvoll, K4-5 bzw.
C/D, www.klettersteigsulzfluh.ch.
Berghütten: www.davos.ch/aufenthalt/unterkunft/berghaeuser.
«Davos Klosters Inclusive»: Ab einer Übernachtung können alle Bergbahnen in Davos und
Klosters, die RhB-Strecke Klosters Filisur sowie die Ortsbusse gratis benutzt werden.
Geführte Touren: www.bergfuehrer-davosklosters.ch und www.bergfuehrer-davos.ch.
Montafon
Toptouren: Itonskopf (2089 m) und Apilakopf (2078 m): Rundtour mit geologischem Lehrpfad.
Geissspitze (2334 m): Rassige Gipfelrunde ab Bergstation Golm. Grosser Turm (2830 m):
Hammertour für geübte Bergwanderer. Hohes Rad (2934 m): Anspruchsvoller Fast-Dreitau-
sender zwischen Tirol und Vorarlberg. Breiter Spitz (2203 m) und Versalspitze (2462 m):
Schaukanzeln über dem Kops-Stausee. Gantekopf (1958 m): Genussgipfel über St. Gallenkirch.
Für Familien: Golmis Forschungspfad, www.golm.at. Silberspielwelt Silbertal, www.kristberg.
at. Hugos bunte Bergwelt am Hochjoch, www.silvretta-montafon.at.
Klettersteige: Über 10 Ferratas, einfach bis schwer, www.montafon.at/klettersteige.
Berghütten: www.montafon.at/alpen.
«Montafon-Silvretta-Card»: Ermöglicht an 3, 5, 7, 10 oder 14 aufeinanderfolgenden Tagen
die uneingeschränkte Benutzung von Bergbahnen, öV, Freibäder und Museen; viele Ermässigungen auf diversen Freizeitaktivitäten.
Geführte Touren: «BergAktiv Montafon», Tel. +43 6664 9216810, www.bergaktiv.org. Bergführer Montafon, Tel. +43 6664 311445, www.montafon.bergfuehrer.at.
Grenzüberschreitungen
Die Via Valtellina folgt auf 9 Etappen den Spuren der Säumer, die Wein aus dem Veltlin nach
Graubünden und Vorarlberg transportierten. 1. Etappe: Gargellen Schlappiner JochKlos-
ters. 2. Etappe: Klosters Davos. 3. Etappe: DavosScalettapass S-chanf / Engadin, www.
kulturwege-schweiz.ch.
Der Walserweg Graubünden (Wandermagazin SCHWEIZ 9/2011) durchquert die Regionen
Davos-Klosters-Prättigau, ehe er über das Schweizertor nach Vorarlberg führt. Die neue Pauschale «Der Natur ein bisschen trotzen» sowie weitere Wanderangebote mit Gepäcktransport
sind buchbar auf www.walserweg.ch oder bei der Rhätischen Bahn, Tel. 081 288 47 28.
Die viertägige Rätikontour 1 führt von Malbun in Liechtenstein nach Brand in Vorarlberg, dann
über Heinrich Hueter Hütte Schesaplanahütte Pfälzerhütte zurück nach Malbun. Die zweitägige Rätikontour 2 führt von St. Antönien über Plasseggen- und Gruobenpass zur Tilisunaund Lindauer Hütte und über Drusator und Carschinahütte wieder zurück (https://sites.google.
com/site/raetikontour/).
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Datum: 01.07.2013
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Auflage: 11'595
Themen-Nr.: 571.264
Abo-Nr.: 1092015
Seite: 6
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+ Ilreppen steigen.
Der irrt» entschärft die
steile Felswand.
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+ Mehrere Wege verbinden Davos mit Arosa. Besonders spektakulär ist die Route
über den «Tritt». Eine Treppe mit 220 Stufen leitet sicher durch die Felsen.
Panoramaweges. Mit schönsten Aussichten
ch bin überzeugt, dass die Zeit auf die Davoser Bergwelt schlängelt sich diekommen wird, wo Hunderte ser um das Schiahorn bis hinauf zum Strelavon Engländern zum Skifahren pass. Von dort geht's weiter zum kleinen
in die Schweiz kommen werden. Strelasee und zum Passübergang LatschüelEs kann sein, dass ich bis auf zwei Schweizer furgga. Nun also der «Tritt». Die einst geder Erste bin, der die Berge auf Skiern durch- fürchtete Steilstufe ist heute mit einer Leiter «entschärft». Aus Holz und Eiquert hat, aber ich bin sicher, dass mir noch sen, über 220 Stufen. An der Seite ein dickes Drahtseil zum Festhalten.
Tausende folgen werden.» Wer hier in die Zu- Konzentration und Trittsicherheit braucht es allemal.
kunft blickt, ist kein Geringerer als der Schrift- Von der Sonne verwöhnt
steller Sir Arthur Conan Doyle. Der wird ja Danach wird's idyllisch. Am Seebjiboden liegt ein kleines Seelein, und wir
meist in Bezug auf seine Romanfigur Sherlock spuren ein in den «Walserweg Graubünden». Eine Walsersiedlung lässt auch
Holmes zitiert. Doch der Mann hat gerade nicht lange auf sich warten: Die Alpsiedlung Medergen am Fusse von Chüpseine erste Skitour hinter sich. Doyle weilte im fen- und Mederger Flue. Medergen wurde etwa um das Jahr 1300 von
Winter 1893/94 mit seiner Frau Louisa in deutschsprachigen Walsern besiedelt. Dunkle, sonnenverbrannte Holzhäuser
Davos. Von den einheimischen Bergführern schmiegen sich eng aneinander; sehr gemütlich ist das Bergrestaurant AlpenTobias und Johannes Branger lässt er sich das rose. Hier gibt's weder Strom noch fliessend Wasser, trotzdem möchte man
Skifahren beibringen. Und er lernt schnell. möglichst lange verweilen. Doch der Weg hält noch einige Überraschungen
bereit: die schönen Aussichten von Tschug,gen, der Abstieg durch romanAm 23. März 1894 überqueren die Brangers
tischen Bergwald, schliesslich der steile Schlussanstieg nach Arosa. Bevor
mit ihrem berühmten Gast auf Ski die Maien-
felder Furgga von Davos nach Arosa eine
Pionierleistung. Gewohnt hat Conan Doyle
damals im «Haus am Stein», unterhalb des
dann die nächste Bahn in Richtung Chur abfährt, kann man noch im
Obersee die müden Beine kühlen.
JOCHEN IHLE
heutigen Waldhotels, in der Buolstrasse Nr. 10.
Das Haus scheint bei Schriftstellern einen guten Ruf genossen zu haben. Auf einer Tafel am
Gebäude steht: «In diesem Hause weilten die
weltbekannten Dichter Robert Louis Stevenson im Winter 1881-1882, Sir Arthur Conan
Doyle im Winter 1893-1894, Thomas Mann
im Frühjahr 1912.»
Panorarnawandern
Walserdorf. Alpsiedlung filledergen,
im Hintergrund
die Berge von Arosa
Über die Maienfelder Furgga verläuft heute
ein bequemer Wanderweg. Die Strecke ist
auch eine Etappe auf dem «Walserweg Graubünden». Landschaftlich mindestens ebenso
attraktiv sind die beiden Routen über den
Strelapass: die eine verläuft durchs Haupter-
tälli, die andere über die Latschüelfurgga.
Letztgenannte verspricht gar etwas Nervenkitzel. Der «Tritt» ist eine Steilstufe im Fels,
etwas unterhalb der Latschüelfurgga in Richtung Arosa. 21/2 Stunden sind wir bis hierher
gewandert. Mit der Parsennbahn sind wir ein
Stück weit hochgefahren bis zum Beginn des
Kuh und Kalb. Begegnung am Weg bei Tschuggen.
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411 Fototime. Am Seebjiboden,
ur
Info
Davos Arosa
4 START Davos. 4 ZIEL Arosa. 4 CHARAKTERISTIK
Anstrengende Bergwanderung, Ausdauer und Kondition
erforderlich. Schlüsselstelle ist der «Tritt», ein steiler Fels-
aufschwung, der mittels Eisentreppe überwunden wird.
Weiss-rot-weiss markierte Bergwege. 4 ANREISE Mit der
RhB nach Davos, weiter mit der Parsennbahn bis Haltestelle «Höhenweg». 4 RÜCKREISE Mit der RhB von Aro-
sa nach Chur. 4 ZEIT 51/2 h. 4 ROUTE Parsennbahn/
Station «Höhenweg» (2218 m) Strelapass (2350 m)
Geniesser-Package
Strelasee (2404 m) Latschüelfurgga (2409 m) Tritt
(2325 m) Seebjiboden (2072 m) Medergen (2000 m)
Das Hotel Seehof in Davos bietet die Wanderung von
Davos nach Arosa als lastloses Wander-Package an.
1. Tag: Anreise. Übernachtung mit Abendessen und
Tschuggen (2041 m) Staumauer (1606 m)Arosa (1775
m). 3 SCHWIERIGKEIT T3.
Frühstück im Hotel Seehof Davos. 2. Tag: Wanderung nach Arosa. Übernachtung mit Abendessen und
Frühstück im Waldhotel Arosa. Gepäcktransport von
Davos nach Arosa. 3. Tag: Wanderung nach Davos.
Übernachtung mit Abendessen und Frühstück im
4 HÖHENDIFFERENZ Aufstieg etwa 400 Hm, Abstieg
etwa 700 Hrn. 3 AUSRÜSTUNG Normale Wanderausrüstung, stabile Bergschuhe.
Hotel Seehof Davos. Gepäcktransport von Arosa nach
Davos. 4. Tag: Individuelle Abreise.
EINKEHREN/ÜBERNACH-
Das Angebot gilt vom 30. Juni bis 30. September
TEN Bergrestaurant Strelapass, Tel. 081 415 52 67, www.strela
2013. Es richtet sich ausschliesslich an geübte Wanderer. Die Wanderung ist nicht geführt, Kartenmaterial wird von den Hotels ausgegeben. Versicherung ist
pass.ch. Bergrestaurant Alpenrose, Medergen, Tel. 081 374 21 57.
Hotels und Restaurants in Davos und Arosa. 4 WANDERKARTE LK
1:50000, 2481 Prättigau. 4 VARIANTE Davos Platz
Maienfelder Furgga
Sache der Teilnehmer, der Anreisetermin ist frei
Frauenkirch
wählbar. Preis: CHF 450. pro Person.
Arosa, etwa 6 h. 4 INFOS Destination
Davos Klosters, Talstrasse 41, 7270 Davos Platz,
Informationen: Hotel Seehof Davos, Promenade
b,
Tel. 081 415 21 21, www.davos.ch.
chalitenosri1,
159, 7260 Davos Dorf, Tel. 081 417 94 44, www.see
hofdavos.ch, Reservierungen direkt bei Frau Ladina ä
vij4 )'
Porta: [email protected].
s
401
Las9.
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StrelaP.NNE'
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scHAN'
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Aussichtskanzel. Das Jatzhorn,
DAVOS GR Vom Jakobshorn ins Sertigtal
Grandiose Schautour
Eine aussichtsreiche Gratwanderung führt vom Jakobshorn
über das Jatzhorn ins Sertigtal.
sollte man nur im Stehen geniessen.
as Jakobshorn ist ein perfekter Hochzeitskirchili
Logenplatz und bequem per Auch auf der Tällifurgga sind PostkartenSeilbahn erreichbar. Auf 2590 blicke garantiert. Am Fusse von Mittagshorn,
Meter ü. M. schaut man weit hin- Plattenfluh und Hochducan liegen im Sertig-
unter ins Landwassertal und hinüber zum tal die Ausflugsziele Sertig Sand und Sertig
Weissfluhgipfel im Parsenngebiet. Beliebt ist Dörfli. Wahrzeichen und Fotomotiv ist die im
die Wanderung zum Stadlersee und weiter ins Jahre 1699 erbaute Kirche «Hinter den Eg-
Sertigtal. Anspruchsvoller ist die Variante gen», die auch gerne als Hochzeitslcirchli geüber das Jatzhorn und die Tällifurgga. Eine nutzt wird.
Schautour, die mit einem kurzen, aber steilen Wer im Sertigtal die Wanderung beenden und
Anstieg beginnt. Bereits nach einer halben mit dem Postauto zurück nach Davos fahren
Stunde ist das Jatzhorn erreicht, der höchste möchte, kann sich in einem der Gasthäuser
Punkt im Verlauf der Wanderung. Der Weg die Wartezeit verkürzen. Man könnte auch
führt in Folge leicht abwärts und dann expo- noch von Sertig Sand, in etwa einer halben
niert um den Felsturm des Witihüreli. Hier ist Stunde, bis zum Wasserfall am Fusse des Sererhöhte Vorsicht geboten. Die schönen Aus- tigpasses wandern. Wer den Rückweg nach
blicke ins Dischmatal und zum Davosersee
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Davos unter die Schuhsohlen nimmt, folgt
zunächst dem Sertigbach talauswärts, dann
hinauf nach Clavadel. Neben der Höhenklinik sind hier auch die Schaukäsereien der
Molkerei Davos und der Clavadeleralp beheimatet. Eine gute Gelegenheit, sich mit einem
Alpkäse oder einem Davoser Rahmmutschli
zu versorgen. Einfach lecker!
JOCHEN IHLE
+ Bergidyll. Sertig Dörfli mit Sertigbach.
toui
ZEIT 6 h. 4 ROUTE Jakobshorn Bergstation
fo
(2590 m)
Jatzhorn (2682 m)
Tällifurgga
(2568 m)
Sertig Dörfli (1861 m) Clavadel
(1664 m) Davos Platz (1600 m). + SCHWIERIGKEIT 13. + HÖHENDIFFERENZ Aufstieg
Jakobshorn SertigtalDavos
etwa 150 Hm, Abstieg etwa 1100 Hrn. + VA-
Postkartenblicke
RIANTE VOM Sertig Dörfli mit Postauto zurück
nach Davos Platz, Wanderzeit etwa 3 h. + AUSRÜSTUNG Normale Wanderausrüstung, stabile
Bergschuhe. + EINKEHREN/ÜBERNACHTEN
NATUR
Restaurant «Zum Bergführer», Tel. 081 413 53
KULTUR
55, www.sertigtatch. Restaurant «Mühle Sertig», Tel. 081 413 25 85, www.muehle-sertig.
FAMILIE
ch. Hotel-Restaurant «Walserhuus Sertig», Tel.
081 410 60 30, www.walserhuus.ch. + WANJ
KONDITIC
JJA5
DERKARTEN LK 1:50000, 2481 Prättigau,
OHD
11111111 111
JAHR ESZE IT
2581 Bergün. + HINWEISE Betriebszeiten Jakobshornbahn Mitte Juni bis Mitte Okt., Tel. 081
4 START Jakobshorn Bergstation.
ZIEL Davos. + CHARAKTERISTIK Wenig
417 61 50, www.jakobshorn.ch. Schaukäsereien: www.clavadeleralp.ch und www.molke
schwierige Gratwanderung, Vorsicht ist geboten
reidavos.ch. + INFOS Destination Davos Klos-
zwischen Jatzhorn und Tällifurgga. Weiss-rot-
ters, Talstrasse 41, 7270 Davos Platz, Tel. 081
weiss markierte Bergwege. + AN- UND RÜCK-
415 21 21, www.davos.ch.
REISE Mit der Gondelbahn aufs Jakobshorn.
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+Jugendstil-Schönheit. Berghotel Schatzalp.
Waldhotel DavosBerghotel Schatzalp
Zauberberg-Romantik
1
1
1
DAVOS GR Thomas-Mann-Weg
II
JAHRESZEIT
START Waldhotel Davos. 4 ZIEL
Berghotel Schatzalp. + CHARAKTE-
RISTIK Einfache Wanderung auf markiertem
Themenweg. + AN- UND RÜCKREISE Mit der
«Diese frische und
leichte Atmosphäre»
Rhätischen Bahn nach Davos. + ZEIT 1 h.
ROUTE Waldhotel Davos (1598 m) Schatz-
alp (1861m). + SCHWIERIGKEIT T1. + 1145-
HENDIFFERENZ Autstleg etwa 250 Hm.
4 AUSRÜSTUNG Turnschuhwanderung.
EINKEHREN/ÜBERNACHTEN Waldhotel
Davos, Buolstrasse 3, Tel. 081 415 15 15, www.
waldhotel-davos.ch; Berghotel Schatzalp, Tel,
081 415 51 51, www.schatzalp.ch. + WAN-
DERKARTE LK 1:50000, 248T Prättigau.
9 HINWEIS Betriebszeiten Schatzalpbahn
ganzjährig, Tel. 081 415 52 80. + TIRRs Tho-
mas-Mann-Woche im Waldhotel Davos. Führungen durch das Berghotel Schatzalp, ab Mitte
Mai immer Di und Do 14.15 Uhr. Alpinum
Schatzalp mit über 3500 verschiedenen Pflanzen, öffentliche Führungen jeden Mi von Juni bis
ih Gute Luft. Blick
auf Davos vom
Waldhotel aus.
Oktober, Infos beim Berghotel Schatzalp und
www.alpinum.ch. + INFOS Destination Davos
Klosters, Talstrasse 41, 7270 Davos Platz, Tel.
081 415 21 21, www.davos.ch.
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Auf dem Thomas-Mann-Weg bringen zehn literarische
Stationen mit «Zauberberg»-Zitaten den Roman näher.
Ein «Schmettern und Klirren»
s war ein harter, rötlich gefärbFür den Roman erfand Thomas Mann das
ter, noch etwas feuchter Weg,
an dessen Saume zuweilen
Sanatorium «Berghof». Die Beschreibung
lässt jedoch auf das ehemalige «Waldsanatorium» und heutige Waldhotel schliessen. Die
sahen sich keineswegs allein auf der PromeSchatzalp wird seit 1954 als Berghotel betrienade. Gäste, die gleich nach ihnen ihr Frühben. Zum Roman hat sie die berühmte Textstück beendet, folgten ihnen auf dem
stelle mit der Bobbahn beigesteuert: «Am alFusse...» Echtes «Zauberberg»-Feeling verlerhöchsten liegt das Sanatorium Schatzalp
mitteln das Waldhotel Davos und das Bergdort drüben, man kann es nicht sehen. Die
hotel Schatzalp und auch auf dem mit Zi-
Steinblöcke lagen. Die Vettern
müssen im Winter ihre Leichen per Bobschlitten herunterbefördern, weil dann die
wir den Schauplätzen des Romans ganz nahe.
Wege nicht fahrbar sind», sagt Joachim zu
taten versehenen Thomas-Mann-Weg sind
Auf dem Spazierweg genossen auch die Ro-
manhelden Hans Castorp und Joachim
Ziemssen «die reine Frühluft, diese frische
und leichte Atmosphäre».
seinem Vetter Hans.
Eine Führung durch das historische Haus
gleicht einer Zeitreise. Vieles zeigt sich noch
so wie vor 100 Jahren. Und wenn dann die
Mit dem «Zauberberg» in der Hand
Türe etwas lauter als normal zufällt, mit einem
ist der Weg nicht zu verfehlen: «Der
«Schmettern und Klirren», dann ist es, als beWeg, den sie einschlugen, leitete sie
trete Madame Chauchat den Raum. Dann
leicht ansteigend nach links an der
fühlen wir uns zurückversetzt in die Zeit der
Rückseite des Sanatoriums vorbei, lief
Zauberberg-Romantik, als die Gäste mehrnoch ein gutes Stück in derselben
mals täglich in den Speisesaal strömten, «...
Richtung fort, beschrieb dann ein
durch die Verandatüren dort drüben, die ofscharfes Knie, und führte steiler nach
rechts hin den dünn bewaldeten fenstanden, und bald sassen sie alle an den
sieben Tischen, als seien sie nie davon aufgeHang hinan.»
standen...»
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Farbenspiel. Auf dem
Schwarzhorn den Sonnenaufgang erleben.
DAVOS GR Schwarzhorn (3146m)
Nichts für Langschläfer
-) Das Schwarzhorn ist ein wanderbarer Dreitausender über dem
Flüelapass. Auf dem Gipfel den Sonnenaufgang bestaunen, beschert
ein gewaltiges Landschaftserlebnis.
überall, sie markiert sich ja auffallend scharf,
o sind denn die Gletscher und die Fichten hören auf, und damit hört alles
Firnen und die gewaltigen Ber- auf, aus ist es, Felsen, wie du bemerkst. Da
gesriesen? Diese Dinger sind drüben, rechts von dem Schwarzhorn, dieser
doch nicht sehr hoch, wie mir Zinke dort, hast du sogar einen Gletscher...»
scheint», begrüsst Hans Castorp, in Thomas Na also, das sind doch Aussichten! Hans
Manns Roman «Der Zauberberg», seinen Castorp hätte eben auf das Schwarzhorn steiVetter Joachim. «Doch, sie sind hoch», ant- gen sollen. 4.30 Uhr ist es, als wir an der
wortet dieser. «Du siehst die Baumgrenze fast Flüelapassstrasse die Stirnlampen anknipsen.
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Pünktlich zum Sonnenaufgang möchten wir
auf dem Gipfel stehen. Zu Beginn nur stockdunkle Nacht. Doch schon bald zeichnen sich
die Konturen des Schwarzhorns in der Dämmerung ab. Bis zur Schwarzhornfurgga geht's
gleichmässig bergauf, dann wird's steiler, teilweise auch etwas ausgesetzt. Kaum sind wir
auf dem Gipfel angekommen, treffen auch
schon die ersten Sonnenstrahlen mitten hinein in die bewegte Seele. Im frühen Morgenlicht strahlen die Bündner Paradeberge um
die Wette.
Blaue Augen, graues Geröll
Der Abstieg ist bis zur Schwarzhornfurgga
identisch mit dem Aufstiegsweg. Man könnte
nun über die Fuorcla Radönt zur Chamanna
da Grialetsch wandern und von dort via
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Chamanna da Grlaletsch (2542m)
Das Schwarzhorn kann auch als 2-TagesTour ab Davos, mit Übernachtung auf der
Chamanna da Grialetsch, erwandert werden.
Tag: Davos Dürrboden Chamanna
da Grialetsch, etwa 6h, ab Teufi etwa 4h,
ab Dürrboden etwa 2 h. Busverkehr von
Davos über Teufi bis Dürrboden (Ortsbus
Linie 12), Infos/Fahrpläne: Verkehrsbetriebe der Landschaft Davos, www.vbd.ch.
Tag: Chamanna da Grialetsch Fuorcla
Radönt Schwarzhorn Abstieg zur Flüelapassstrasse, etwa 5 h. Vom Flüelapass mit
Postauto zurück nach Davos. Chamanna
da Grialetsch bewartet von Mitte Juni bis
Mitte Oktober, Tel. 081 416 34 36, www.
Dischmatal nach Davos. Sonnenanbeter, die
das Auto an der Passstrasse abgestellt haben,
wählen entweder den Aufstiegsweg oder die
Variante über das Gletschervorfeld Vadret da
Radönt. Hier nimmt uns schon nach wenigen
Schritten eine graue Stein- und Geröllwüste
auf. Blaue Farbtupfer sind die beiden namenlosen Seelein, in denen sich das Schwarzhorn
und der Piz Radönt spiegeln. Der Weg führt
Trek als viertägige Bergtour an. Die
über grobes Blockwerk, dann wieder über
Route folgt den weiss-rot-weiss
Geröll. Wegzeichen sind spärlich. Diese Variante sollte nur bei guten Sichtverhältnissen
markierten Bergwanderwegen, T3.
1. Tag: Davos Bus nach Dürrboden Grialetschhütte (2542 m),
etwa 2½ h. 2. Tag: Grialetschhütte
Scalettapass (2606 m) Val Funtauna Val TschüvelKeschhütte (2625
m), etwa 4½h. 3.7e: Keschhütte Alp digl Chants (1999 m) Fuorcla
Pischa (2871 m) Es-cha-Hütte (2594m), etwa 5½h. 4. Tag: Es-chaHütte Fuorcla Gualdauna (2491 m) Alb ulapass (2312 m) Preda
Bergün (1367 m), etwa 5½h.
unternommen werden. Nach einer Stunde
trennen sich beim gelben Wegweiser die Pfade: rechts geht es hinauf zur Fuorcla Radönt
und weiter zur Chamanna da Grialetsch, nach
links zieht die Spur in direkter Linie hinab zur
Flüelapassstrasse. Noch einmal schauen wir
hinauf zum Schwarzhorn, queren auf einer
Brücke den Bach und bestaunen die flauschigen Wollgräser. An der Passstrasse schul-
grialetsch. ch .
Kesch-Trek
Die SAC-Hütten Grialetsch, Kesch
und Es-cha bieten als pauschal
buchbares Angebot den Kesch-
Informationen/Buchung: Bergün Filisur Tourismus, Plazi 2A, 7482
Bergün, Tel. 081 407 11 52, www.berguen-filisurch.
tern nicht wenige Wanderer die Rucksäcke.
Natürlich, man kann das Schwarzhorn auch
tagsüber besteigen.
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Bergeinsamkeit.
Namenloser See unterhalb
der Fuorcla Radönt.
+ Frühaufsteher auf dem Heimweg.
Abstieg zur Schwarzhomfurgga.
1
4 'eia,
horn (3146 m)
(2880 m)
Schwarzhornfurgga
See P. 2671
Abzweigung unterhalb Fuorcla Radönt (ca.
2730 m)
P. 2460
Passstrasse
FlüelapassSchwarzhorn
Wenn Berge erwachen
(2332 m). 4 SCHWIERIGKEIT 13.
HÖHENDIFFERENZ Auf- und Ab-
START UND ZIEL Flüelapass/Abzweigung an der PassNATUR
1111
KULTUR
FAMILIE
,ONDITION
A
0
0
stieg jeweils etwa 850 Hrn. 4 AUS-
strasse, nahe Postautohaltestelle. 4 CHARAKTERISTIK
RÜSTUNG Normale Wanderausrüs-
Einfacher Aufstieg zur Schwarzhornfurgga, dann steil und
etwas ausgesetzt zum Gipfel. Der Abstieg durch das Glet-
tung, stabile Bergschuhe. 9 EINKEHREN/ÜBERNACHTEN Pass-
schervorfeld der Vadret da Radönt ist bei schlechter Sicht
hotel Flüela-Hospiz auf dem Flüelapass. Hotels und Restaurants in
heikel, der Weg führt über unübersichtliche Geröll- und
Blockfelder. Weiss-rot-weiss markierte Bergwege. 9 AN.
Davos. 4 WANDERKARTE LK 1:50000, 2581 Bergün. 4 HINWEIS Wer die Wanderung als Sonnenaufgangstour unternimmt,
UND RÜCKREISE Mit der RhB nach Davos, weiter mil
muss mit dem Auto zur Flüelapassstrasse fahren. Das erste Postauto
Postauto oder Privatauto auf den Flüelapass. 4 ZEIT 5 h.
auf den Flüelapass fährt ab Davos um 7.45 Uhr, Fahrpläne: www.
11 1111 1111
ROUTE Flüelapass (2383 m)
4HRESZEIT
m)
Abzweigung (2332
P. 2460 Schvvarzhornfurgga (2880 m) Schwarz-
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postauto.ch. 4 INFOS Destination Davos Klosters, Talstrasse 41,
7270 Davos Platz, Tel. 081 415 21 21, www.davos.ch.
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Datum: 01.07.2013
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032/ 626 40 26
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Auflage: 11'595
Themen-Nr.: 571.264
Abo-Nr.: 1092015
Seite: 6
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GARGELLEN (A) Rledkopf
Für Gipfelstürmer
4. Links Graubünden,
rechts das Montaton. Luftiger
Grenzgang am Riedkopf.
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Der Riedkopf ist ein Grenzberg zwischen Gargellen und St. Antönien. Sensationell sind
die Aussichten auf die Sulzfluh, überraschend die Tiefblicke nach Partnun.
o einfach hätten es die Säumer
und Schmuggler früher auch
gerne gehabt: In wenigen Minuten fährt die Kabinenbahn von
Gargellen ins «Schmugglerland» auf dem
Schafbergplateau. Noch vor 100 Jahren trugen die Gargellner Schmuggler aus Armut
und Not ihre Waren über die Pässe hinüber in
die Schweiz. Trittsicher, und immer auf der
Hut vor den Zöllnern. Heute können Kinder
beim Bergrestaurant Schafberg Hüsli den
Spuren von «Schmug,gi Lug,gi», dem Meister-
schmuggler, folgen und an Spielstationen das
einst riskante Schmugglerleben nacherleben.
Auch auf dem Weg zum Riedkopf folgen wir
zunächst einem Pfad, den einst die Schmuggler benutzten. Er führt in direkter Linie hinauf
zum St. Antönier Joch, der Grenze zwischen
Österreich und der Schweiz. Das Gipfelkreuz
des Riedkopfs ist schon von weitem zu sehen.
4 Glasklar. Bergsee unterhalb des
St. Antönier Joch.
Man kann nun luftig, und auch etwas anspruchsvoll, auf dem Grat entlang tänzeln
oder, weniger schwierig, unterhalb des Grates
durch die Bergwiesen bummeln. Beide Varianten treffen am Sattel unterhalb des Riedkopfs
4- Glpfelschau.
Drusenfluh und
Sulzfluh, tief
unten Partnun
und Partnunsee.
wieder aufeinander. Etwas erstaunt blicken
wir dort auf die Wegweiser: Nur 11/2 Stunden
sind es bis nach Partnunstafel, 2 Stunden bis
zum Plasseg,genpass, 21/2 Stunden hinab nach
St. Antönien.
Gargellen grenzenlos
Dem grenzüberschreitenden Wandern zwischen Prättigau und Montafon scheinen keine
Grenzen gesetzt. Allerdings muss man bei einer Riedkopf-Besteigung von der Schweizer
Seite aus ohne Aufstiegshilfe klarkommen. Etwa drei Stunden sind es von
St. Antönien auf das St. Antönier Joch.
Die letzten Meter werden dann noch zur kurzen Kraxelei, dann steht der
grossen Gipfelschau auf dem Riedkopf nichts mehr im Weg: Sulzfluh und
Rätikon-Südwände, Silvretta- und Verwallgruppe und tief unten liegen
die Walsersiedlung Partnunstafel und der blaugrüne Partnunsee. Hinunter
nach Gargellen kann man entweder über den Täscher und die Ronggalpe
oder über die Gargellenalpe und die Kessl-Hütte absteigen. Wer es eilig hat,
wählt den gleichen Weg zurück zur Bergstation der Schafbergbahn.
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fo
Schaf berghüsliRiedkopf
Grüne Grenze
9 START Bergstation Schafbergbahn. 9 ZIEL Gargellen.
1
CHARAKTERISTIK Wenig schwierige Gipfeltour. Auf dem
NATUR
III
III
Gratweg ist Vorsicht ge boten, ebenso auf dem Wegstück zwi-
schen Sattel und Gipfe I, hier sind Trittsicherheit und Schwin-
KULTUR
delfreiheit erforderlich
ANREISE Mit der Montafonbahn
nach Schruns, weiter mit Bus nach Gargellen, Talstation
FAMILIE
Schaf bergbahn. 9 RÜ CKREISE Mit Bus von Gargellen nach
Schruns.
KONDITION
JFKIA11,1.1
SO ND
1111
JAHRESZEIT
Sulrfluh
ZEIT 41/2
bahn (2130m)
(2552 m)
.9 ROUTE Bergstation Schafberg-
St. Antönier Joch (2379 m)
Täscher
Ronggalp (1596m)
Riedkopf
Gargellen (1423
m). 3 SCHWIER1GK EIT 13. 9 HÖHENDIFFERENZ Auf-
stieg etwa 500 Hrn. Abstieg etwa
1200 HM. 4 AUSRÜSTUNG Normale Wanderausrüstung. e EIN-
Panunsee
Partnun
KEHREN/ÜBERNACHTEN BergRedchopf
argellen
St.Anteenlen
restaurant Schafberg Hüsli, Tel. +43
5557 6310400; Hotels und Res-
St-AntönierJoch
taurants in Gargellen. 9 WANDERStn. Schaf
beigbahn
KARTE LK 1:50000, 2481 Prätti-
gau. 4 HINWEIS Betriebszeiten
Schafbergbahn Mitte Juni bis Mitte
Oktober, täglich 8.30-16.30 Uhr, Tel. +43 5557 63100, www.berg
bahnen-gargellen.at. 4 INFOS Montafon Tourismus, Montafonerstras-
Ober Hügel und Höger. Gratweg zum Riedkopf.
se 21, A-6780 Schruns, Tel. +43 5556 722530, www.montafon.at.
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Toptouren Gargellen
Gargellner Fenster: Geologische Rundwanderung Gargellen Ronggschlucht Schwefeltobel
Albtobel mit Ruine Kalkbrennofen Gargel-
len, etwa 4h Schmugglerpfad: Bergstation
Schafberg (2130 m)St. Antönier Joch (2379m)
Gafiersee (2290 m) Gafier Joch (2415 m)
Bergstation Schafberg, etwa 41/2 h. Gandasee:
Bergstation Schafberg (2130 m)
Gandasee
(1970 m) Obwaldhütte (1860 m) Gargellen (1423 m), etwa 21/2 h.
Rätschenfluh (2703 m): Bergstation Schafberg (2130 m) Gafier Joch
(2415 m) Rätschenfluh (2703 m) auf selbem Weg zurück, etwa
51/2 h. Rund um die Ritzenspitzen: Gargellen (1423 m) Untere
Valzifenzalpe (1693 m) Obere Valzifenzalpe (1838m) Zollhütte
(2221 m) Valzifenzer Joch (2485 m) Alpe Vergalda (1820 m) Gargellen (1423 m), etwa 7 h. Klettersteig Gargellner Köpfe: Ausgangspunkt Bergstation Schafberg, 2 Varianten möglich, jeweils etwa 3 h.
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SCHRUNS (A) Kreuzjoch und Zamangspltze
Im siebten Himmel
Die Gratwanderung auf die Zamangspitze macht glücklich.
Eine Geniessertour mit herrlichen Montafon-Panoramen, und zwischen.
durch kehrt man auf der Wormser Hütte ein.
das Personal freundlich und die Aussichten
ie Wormser Hütte liegt gerade von der Terrasse sind fast so schön wie von der
13
mal eine Viertelstunde von der Zamangspitze.
Bergstation des Sennigrats ent- JOCHEN IHLE
fernt. Für ein erstes Zwischenziel,
teiler Zahn,..Diarnarigspitze
erliE 'ffUniennidlite
eine Pause gar, doch etwas allzu nah. Aufgeho-
ben ist aber nicht aufgeschoben, sagt schon
der Volksmund; und so werden wir der Hütte,
mit aussichtsreicher Sonnenterrasse, auf dem
Rückweg einen Besuch abstatten. Eben erst
nutzten wir die bequemen Aufstiegshilfen:
Mit der Hochjochbahn von Schruns zur Kapellalpe, dann weiter mit dem Sessellift auf
den Sennigrat.
Doch jetzt geht's endlich hinauf in die Welt
der Zacken und Grate. Das Kreuzjoch ist ein
dankbarer Gipfel, gerade mal eine knappe
1/2 Stunde von der Wormser Hütte entfernt.
Man kann ihn, auf dem Weg zur Zamangspitze, ohne Schwierigkeiten besteigen. Der
Gratweg zur Zamangspitze verläuft dann in
leichtem Auf und Ab bis zu einem Sattel, ehe
der wenig schwierige Gipfelanstieg beginnt.
Wohl fühlen auf der Wonneer Hütte
Auf der Zamangspitze ist man selten allein.
Der steile Zahn ist ein beliebtes Wanderziel
und wird auch im Rahmen des Gästeprogramms von Montafon Tourismus als geführ-
te Wanderung angeboten. Nichtsdestotrotz
bietet sich vom Gipfel ein Panorama vom
Allerfeinsten: Sulzfluh, Drei Türme, Schesaplana und natürlich die Zimba mit der Vandanser Steinwand.
4- Pause machen.
Auf der Wormser Hütte.
Zurück am Kreuzjochsattel führt dann der
Seeweg, vorbei an Herzsee und Schwarzsee,
hinunter zur Bergstation auf der Kapellalpe.
Vor dem Abstieg lohnt unbedingt eine Einkehr in der Wormser Hütte. Einsam ist es dort
nicht; vor allem an Schönwettertagen wird die
Hütte viel besucht doch das Essen ist fein,
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toL
tour
Sennigrat Kreuzjoch
SchrunsBartholomäberg
Zamangspitze
Zur ältesten
Zwei dankbare Gipfel
Montaten-Gemeinde
Li
NATUR
NATUR
(ULTUR
KULTUR
MIT
AMIUE
FAMILIE
KONDITION
KONDITION
11 11111111
JA iRESzEIT
3 START Schruns. 4 ZIEL Bartholomäberg, 4 CHARAKTERISTIK Ein-
fache Wanderung; Wald-, Wiesen- und Fahrwege. 4 AN- UND RÜCKREISE Mit der Monte-
4 START Sennigrat Bergstation, 4 ZIEL Kapellalpe/Bergstation Hochjochbahn, 4 CHARAKTERISTIK Wenig schwierige Gratwanderung; wird auch im Rahmen des Gästeprogramms wöchentlich geführt angeboten. 4 AN-
fonbahn nach Schruns. 3 ZEIT 2 h. 3 ROUTE
Schruns (680 m)
Kloster Gauenstein (728 m)
Bartholomäberg (1087w), 4 SCHWIERIGKEIT Tl. 4 HÖHENDIFFERENZ Aufstieg etwa
400 HM. 4 AUSRÜSTUNG Normale Wander-
UND RÜCKREISE Mit der Montafonbahn nach
ausrüstung. 4 EINKEHREN/ÜBERNACHTEN
Hotels und Restaurants in Schruns und Bartho-
Schruns, weiter mit der Hochjochbahn zur Berg-
loinaberg. 4 WANDERKARTE LK 1:50000,
station Kapellalpe und mit dem Sessellift zum
Sennigrat. 4 zErr 31/2 h. 4 ROUTE Bergstati-
238 T Montafon, 4 HINWEIS Montafoner Berg-
on Sennigrat (2289m)
Wormser Hütte (2305
Oktober, DiSo, 14-18 Uhr, Tel. +43 5556
Zamangspitze (2386
74723, www.montafoner-museen.at. Schaubergwerk Bartholomäberg, Mitte Juni bis Mitte
m)
Kreuzjoch (2395 m)
m)
Kreuzjochsattel (2380m)
te (2307 m)
(2085 m)
Herzsee (2216 m)
VVormser Hüt-
Schwarzsee
Kapellalpe / Bergstation Hochjoch-
bahn (1854m). 4 SCHWIERIGKEIT T3.
HÖHENDIFFERENZ Aufstieg etwa 150 Hm,
Abstieg etwa 550 Hrn. 3 AUSRÜSTUNG Nor-
male Wanderausrüstung. 3 EINKEHREN/
ÜBERNACHTEN Bergrestaurant Kapell bei der
Hochjoch-Bergstation; Wormser Hütte, bewer-
baumuseum im Silbertal, Ende Juni bis Ende
Oktober, Mi, Fr und So, 13-17 Uhr, Tel. +43
5556 73101, www.montafomat. Heimatmuseum Schruns, DiSo, 14-18 Uhr, Kirchplatz 15,
Tel. +43 5556 74723. 4 VARIANTE Geologischer Lehrwanderweg am Bartholomäberg
(Geologie, Bergbau, Kulturlandschaft), etwa
8-9 h, auch Teilbegehungen möglich. 4 INFOS
Montafon Tourismus, Montafonerstrasse 21,
A-6780 Schruns, Tel. +43 5556 722530,
www.montafon.at.
tet Mitte Juni bis Mitte Oktober, Tel. +43 6641
320325, www.dav-worms.de. Hotels und Res-
.1, Schutzengel. Beim Friedhof vor der Pfarrkirche.
taurants in Schruns. 4 WANDERKARTE LK
1:50000, 2381 Montafon. 4 HINWEIS Betriebszehen Hochjochbahn von Anfang Juni bis
Ende Oktober, 8.30-17 Uhr, Tel. +43 5557
6300-0, www.silvretta-montafon.at.
INFOS Montafon Tourismus, MOF1-
tafonerstrasse 21, A-6780 Schruns,
Tel. +43 5556 722530, www.mon
tafon.at.
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SCHRUNS (A) Bartholomäberg
Zeitreisen
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4. Montafon aus dem Bilderbuch.
Pfarrkirche auf dem Bartholomäberg,
am Horizont die Drei Türme.
Die Sonnenterrasse des Bartholomäbergs beschert sensationelle Aussichten
und die Pfarrkirche mit Zwiebelturm ist ein echtes Schmuckstück.
je eine Zeitreise erscheint eine Der Schatz Im Silberteil
Wanderung auf den Bartho- Schon früh war Bartholomäberg ein Zentrum
JOCHEN IHLE
lomäberg. Die älteste Siedlung des Bergbaus. Ein Silberbergwerk ist aus dem
im Montafon liegt auf etwas mehr Jahre 1319 nachgewiesen. Blütezeit des Bergals 1000 m ü. M. Seine Südhanglage macht baus war vom 15. bis Mitte des 16. Jahrhunden Bartholomäberg zum Sonnenbalkon des derts; abgebaut wurden Silber, Kupfer und
Montafon. Von Schruns wandert man in 1½ Eisen. Noch heute gibt es Flurnamen wie
Stunden hinauf zur grossartigen Rundum- Forna, Knappagruaba und Silbertal. «Glück
sicht. Wunderbar sind die Aussichten auf die auf» heisst es heute in Bergbaumuseen und
Felsbastionen des Rätikons und auf die mäch- auf Lehrpfaden; sie erzählen, wie die Mentige Vandanser Steinwand mit der Zimba.
Auf dem Bartholomäberg steht auch die älteste Barockkirche des Tals. Sie wurde zwischen
1729 und 1743 erbaut. Die weithin sichtbare
schen früher gearbeitet und gelebt haben. Um
die Bergbaugeschichte und deren wissenschaftliche Erforschung begreifbar zu machen, wurde am Kristberg der «Silberpfad»
Pfarrkirche mit ihrem Zwiebelturm ist ein eingerichtet. Der Forschungslehrpfad bringt
beliebtes Fotomotiv. Es lohnt unbedingt auch auf zwölf Stationen das Leben unter Tage nä-
ein Blick ins Kircheninnere mit mächtigem her. Kinder können in der «Silberspielwelt»
Hochaltar und einer der bedeutendsten und mit verschiedenen Spielelementen in die Arklangschönsten Orgeln Österreichs.
beitswelt der Knappen eintauchen.
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+ Bergbaugeschichte.
Auf dem Bartholomäberg
wird sie lebendig.
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BIELERHÖHE (A) Rund um den Silvretta-Stausee
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T Auch die
Kühe staunen.
sibiretta-Stausee.
Schöne Stimmung
Die Rundwanderung um den Silvretta-Stausee ist familienfreundlich.
Ein Berg-Spaziergang mit erfrischenden Wassererlebnissen.
drei Staumauern begrenzt und dient bis heute
ie Silvretta-Hochalpenstrasse ist der Stromgewinnung. Eine Kapelle gedenkt
eine der beliebtesten Gebirgs- der beim Stauseebau verunglückten Arbeiter.
strassen in den Alpen. Sie ver- Cooles Trio
bindet Vorarlberg mit Tirol. Von Rund um den See führt eine einfache, aber
Partenen aus schlängelt sie sich in 34 Kehren eindrückliche Wanderung, die auch für Famihinauf bis zur Scheitelhöhe. Höchster Punkt lien geeignet ist. Der langgezogene See verist die Bielerhöhe, Wasserscheide zwischen mittelt Fjordstimmung, vor allem, wenn tiefe
Rhein und Donau. Auf der Bielerhöhe liegt Wolken durchziehen und sich die Gletscherder Silvretta-Stausee, der höchstgelegene welt des Piz Buin hinter einzelnen NebelfetStausee der Illwerke. Mit dem Bau wurde im zen versteckt. Am Südende des Stausees öffnet
Jahr 1938 begonnen, fertig gestellt wurde er sich das Ochsental, hier überquert man die
1951. Seit 1954 ist der See für den öffentli- junge III, die sich wild rauschend in den Stauchen Verkehr über die Silvretta-Hochalpenstrasse zugänglich. Der Silvrettasee ist durch
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see ergiesst. Der 111-Ursprung befindet sich
einige Etagen weiter oben am Fusse von Dreiländerspitze, Piz Buin und Silvrettahorn. Drei
Gletscher speisen den Fluss: Vermuntgletscher, Ochsentaler Gletscher und Schneeglockengletscher. Wer etwas mehr Zeit einplant,
kann die Stauseerunde verlängern und vom
See-Ende in etwa 1½ Stunden durch das Ochsental bis zur Wiesbadener Hütte aufsteigen
(bewartet Juni bis Oktober, www. wies bade
ner-huette.com). Eisige Gletscherblicke sind
garantiert.
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to'
BielerhöheSilvretta-Stausee
Ein Hauch Piz Buin
Vor
riberg
vset'aN2
NATUR
JOCHEN IHLE
Silvrettadorl
Klein Lener
9 Sehenswerter
Stausee.
S,/Wella
Stausee
KULTUR
Gross Litmer
Die Gletscherwelt
in den Wolken.
FAMILIE
Kleine
Schattenspitze
KONDITIC
Wiesbariner
NeJJAS
NO
11111111
START UND ZIEL Bielerhöhe.
JAHRESZEIT
9 CHARAKTERISTIK Einfache See-Rundwan-
derung, markierter Weg.
AN- UND RÜCK-
REISE Mit Bus auf die Bielerhöhe. 4 ZEIT 2 h.
4 ROUTE Bielerhöhe (2036m)
Bach
Klostertaler
Bielerhöhe. 4 SCHWIERIGKEIT T2.
4 HÖHENDIFFERENZ ALlf- und Abstieg jeweils
etwa 70 Hrn. 4 AUSRÜSTUNG Normale Wan-
derausrüstung. 4 EINKEHREN/ÜBERNACHTEN Auf der Bieierhöhe, direkt beim Stausee:
Restaurant Silvrettasee, Tel. +43 5558 4248;
Silvrettahaus, Tel. +43 5558 4246, www.sil
vretta-bielerhoehe.at: Berggasthof Piz Buin,
Tel. +43 5558 4231, www.buin.at; Madlenerhaus, Tel. +43 5558 4234, www.madlener
haus.at. 9 WANDERKARTE LK 1:50000,
2491 Tarasp. 4 VARIANTE Von der Bielerhöhe
zur Wiesbadner Hütte (2443 m) und durchs
Ochsental zurück, etwa 51/2h, 13. 4 HINWEIS
Die Silvretta-Hochalpenstrasse ist mautpflichtig
und, je nach Schnee- und Witterungslage, von
Juni bis Oktober geöffnet. 9 INFOS Montafon
Tourismus, Montafonerstrasse 21, A-6780
Schruns, Tel. +43 5556 722530, www.monta
fon.at.
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FIP
VersettlaAlpe NovaGarfrescha
Käsewandern
II
III
NATUR
1
GASCHURN (A) Alpe Nova
Wo der «Sura Kees» reift
KONDITION
111 11111111
JAHRESZEIT
Auf Alpkäserei-Wanderungen erfährt man Wissenswertes über
die Montafoner Käsespezialitäten. Etwa auf der Alpe Nova.
4 START Bergstation Versettlabahn.
ZIEL Bergstation Garfreschabahn. 4 CHA-
er Montafoner Sauerkäse, im
RAKTERISTIK Einfache Alpwanderung, mar-
Dialekt «Sura Kees» genannt,
ist eine regionale Spezialität.
kierte Wege. 3 ANREISE Mit Bus nach Gaschurn, Talstation Versettlabahn, 3 RÜCKREI-
Normale Wanderausrüstung. 3 EINKEHREN/
Beim «Sura Kees» handelt es sich
um einen Magerkäse. Sein Fettgehalt ist sehr
gering und er enthält genauso viel Eiweiss wie
andere Käsesorten. Ein weiteres Plus ist sein
geringer Cholesteringehalt.
Bereits seit dem 12. Jahrhundert stellen die
Montafoner ihren Sauerkäse her. Damit blickt
ÜBERNACHTEN Nova Stoba/Bergstation Ver-
das Montafon auf eine der ältesten Traditi-
settla, Tel. +43 5557 6300; Restaurant Alpe
Nova; Gasthaus Brunnellawirt, Tel. +43 5557
22210, www.brunellawirt.eu und Alpenhotel
Garfrescha, Tel. +43 5557 20009, www.alpe
onen der Käseherstellung zurück. Konkurrenz
bekam der Sauerkäse erst durch das Aufkommen der Labkäserei. Der Labkäse war besser
SE Mit Bus ab Talstation Garfrescha. 3 ZEIT
3h. 3 ROUTE Bergstation Versettla (2010m)
Alpe Nova (1736 m)
Garfrescha (1507 Hm).
SCHWIERIGKEIT T2. 3 HÖHENDIFFERENZ Abstieg etwa 500 Hrn. 3 AUSRÜSTUNG
hotel-garfrescha.com bei der Bergstation Gar-
frescha. + WANDERKARTE LK 1:50000,
238T Montafon. 3 HINWEIS Betriebszeiten
Versettlabahn und Garfreschabahn 8.30-17.15
Uhr, Tel. +43 5557 6300, www.silvretta-mon
tafon.at. 4 INFOS Montafon Tourismus, Montafonerstrasse 21, A-6780 Schruns, Tel. +43
5556 722530, www.montafon.at.
9 Wie Sauerkäse hergestellt wird.
Andrea Wieser erklärts.
lagerfähig und transportierbar. Das Wissen
um das Sauer-Käsen ist jedoch erhalten geblieben. Im Gästeprogramm von Montafon
Tourismus werden geführte Käsewanderungen und Alpbesichtigungen angeboten: Die
Wanderleiter von «BergAktiv Montafon»
führen Gäste auf die Alpe Nova, die Alpe Innerkapell, die Alpe Spora und die Alpe Grabs.
Da kommt jeder auf
den Geschmack
Mit Wanderleiterin Elisabeth Mangard treffen wir uns bei der Versettlabahn. Unser Ziel
Medienbeobachtung
Medienanalyse
ARGUS der Presse AG
Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01
www.argus.ch
Datum: 01.07.2013
4500 Solothurn
032/ 626 40 26
Medienart: Print
Auflage: 11'595
ist die Alpe Nova. Die Alpfläche beträgt hier
1300 Hektar, wovon 420 Hektar Weidefläche
sind. Hergestellt werden Sauerkäse, Halbhartkäse und Alpbutter. Andrea Wieser bewirtschaftet mit ihrem Mann Andy die Alp. Natürlich dürfen wir degustieren. Reifer «Sura
Kees» besitzt einen mild-aromatischen Geschmack, der mit zunehmendem Alter leicht
pikant bis mild säuerlich wird. Käseliebhaber
können den «Sura Kees» in den Montafoner
Restaurants geniessen. Er eignet sich hervorragend als leichte Zwischenmahlzeit oder für
Vor- und Hauptspeisen. Besonders harmoniert der «Sura Kees» mit Kartoffeln («gsottene Erdöpfel») oder Spätzle, den «Muntafuner
Keesknöpfli».
Themen-Nr.: 571.264
Abo-Nr.: 1092015
Seite: 6
Fläche: 1'208'242 mm²
Wörterbuch zum «Sura Kees»
Brenta: Holzgefäss, in dem sich Milch
beim Reifen in Rahm und Magermilch
trennt. Magermilch: Entrahmte Milch,
die einen Fettgehalt von max. 0,3% aufweisen darf. Zuber: Holzbottich, in dem
die Milch säuert. Leuen: Erwärmen der
Milch in einem Kessel. Kessi: Kessel (meist
aus Kupfer), in dem die Milch erwärmt
wird. Bolma: Der fertige Käsebruch. Kisker: Form, in der die Bolma gepresst wird.
Muffna: Glasige, speckige Rinde des «Sura
Kees», die während der Reifung entsteht.
JOCHEN IHIE
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Das Wandermagazin: Mann o Mann sind das Zauberberge

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