Vanille-Rumtorte mit Dinkelbisquit Vanille in Stangenform wird auch

Vanille-Rumtorte mit Dinkelbisqiut
Vanille-Rumtorte mit Dinkelbisquit
Vanille in Stangenform wird auch als Königin der Gewürze bezeichnet und ist nach Safran das zweitteuerste
Gewürz...
Rezept für Torte mit 60% weniger Fett
5
Eier
180
g
Zucker
100
g
Dinkelvollkornmehl
100
g
Mehl Type 1050 oder Weizendunst
1
EL
Vanillezucker
1/2
P.
Backpulver
1/2
l
Milch, 1,5 % Fett
1
P.
Vanillepudding
50
g
Zucker (oder anderes Süßungsmittel)
2
EL
Marmelade
1/8
l
Rum (evtl. mit halb Wasser und 1 TL Zucker aufkochen!)
Die Eier mit Zucker zu einer Schaummasse schlagen, Mehl und Backpulver unterheben und den Teig in
eine Springform füllen. Bei 180 °C etwa 40 Minuten auf unterer Schiene backen. Das Puddingpulver mit
etwas kalter Milch anrühren, in die kochende Milch schlagen, aufkochen. Den Tortenboden zweimal
durchschneiden. Den untersten Boden dünn mit Marmelade bestreichen, eine dünne Schicht noch warme
Creme darübergeben, den mittleren Boden darauf legen, mit der Hälfte des Rums tränken, wieder mit Creme
bestreichen und mit dem oberen Boden abdecken. Die Torte an den Rändern glattschneiden, mit
Puderzucker oder Kakao besieben oder ringsum mit Creme zudecken und den äußeren Rand mit
Schokostreuseln garnieren. Nach Belieben Nuß-Nougatcreme in ein spitzes Spritztütchen füllen und die
Torte damit verzieren.
1/2
Die Torte in 16 Stücke teilen.
Nährwert eines Stückes: 225 kcal bzw. 940 kJ, 5 g Eiweiß, 9 g Fett, 27 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe,
100 mg Cholesterin
(c) by 'Getreidemühle Oberjesingen'
URL : www.getreidemuehle-oberjesingen.de
Das Impressum finden Sie hier
2/2