Kräutersortiment

Kräutersortiment
Bitte beachten Sie, dass es sich hier nur um eine Übersicht −handelt. Es sind
nicht immer alle aufgeführten Sorten verfügbar und das Sortiment ändert
sich je nach Jahreszeit!
Löffelkraut
Cochlearia officinalis
Scharfe, kresseartige Blätter als würzige Beigabe zu Blattsalaten. Ideal für Frühlingssalat.
Sehr Vitamin C reich.
Süßkartoffel
Wildform
Ipomoea batatas
Botanisch nicht mit Kartoffeln verwandt. Ursprünglich aus Südamerika. Bereits von den Inkas
angebaut. Der Geschmack ist aromatisch süßlich, ähnlich dem der Edelkastanien.
Bisameibisch
abelmoschus manihot
Wird in Ost- und Südost-Asien als Gemüse-, Faser- und Heilpflanze angebaut. Essbare Blüten,
Blätter und Knospen(ähneln Okraschoten). Blätter können auch wie Krautwickeln verwendet
werden.
Hellgelbe Malvenblüte von Juli bis September, bis zu 2m hoch. Mehrjährig, sonnig, frostfrei
überwintern (0-8°C).Mehrjährig, sonnig, frostfrei überwintern (0-8°C).
Bärenklau
Acanthus spinosus
Heil- und Zierpflanze. Auch als Solitärpflanze sehr attraktiv.
Höhe 90 - 150 cm. Blütenähren mit purpurrosa-weißen Lippenblüten.Im Winter abdecken.
Schafgarbe, gewöhnliche
Achillea millefolium
Heilpflanze für Mensch, Tier und zur Pflanzenstärkung. Junge Blätter auch als Gewürz.
Blüht weiß den ganzen Sommer über. Höhe 40 cm.sonnig. Ausdauernd. Winterhart.
Schafgarbe, dunkelrot
Petra
Achillea millefolium
Kompakte, niedrige Pflanze für Bauerngarten oder Staudenbeet.
40 cm hoch. Samtig rote Blüten von Juni bis August.Mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien.
Zwerg-Polstergarbe
Achillea tomentosa
Polsterpflanze für den Steingarten, das begrünte Dach oder zur Grabbepflanzung.
10 cm hoch. Dichte, goldgelbe Blütendolden im Mai und Juni, graugrünes, leicht behaartes
Blattwerk.Frosthart, mehrjährig. Liebt trockenen, felsigen Standort und volle Sonne.
Schafgarbe, hohe
Walter Funcke
Achillea x filipendulina
Fürs Staudenbeet, aber auch als Schnittblume. Bienenweide!
60 cm hoch. Leuchtend rote Blüten von Juni bis Juli und im September, wandeln sich im Laufe
der Blütezeit nach weiß-gelb. Graugrüne Blätter.Winterhart. Sonniger Standort.
Kalmus
Acorus calamus
Heil-, Duft- und Gewürzpflanze. Die nach Orangen duftenden Blätter können als Gewürz
verwendet werden. Wurzel besitzt Heilkraft.
Blüht unscheinbar von Juni bis September. Höhe bis 100 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig.
Winterhart. Für feuchte, sumpfige Stellen. Auch gut im Biotop wegen seiner wasserreinigenden
Wirkung.
Lakritz-Kalmus
Licorce
Acorus gramineus
Gewürz-, Genuss-, Duft- und Heilpflanze. Die nach Anis duftenden, schmalen, grasartigen
Blätter werden in der thailändischen Küche verwendet.
Blüht unscheinbar von Juni bis August. Höhe 30 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig,
Winterschutz. Feuchter oder sumpfiger Boden.
Anis-Ysop, dunkellila
Agastache anethiodora
Würz-, Duft-, Teepflanze. Herrliches Anisaroma. Insektenweide, umschwärmt von Bienen und
Schmetterlingen.
Blütenkerzen Blaulila, ca. 15 cm lang, von Juli bis September. Oberste Blattpaare purpur gefärbt.
Höhe 60 cm - 120 cm.Liebt sonnigen Standort. Ausdauernd, mehrjährig (ca 3-4 Jahre, daher
rechzeitig verjüngen.)
Agastache
Black Adder
Agastache foeniculum
Duft-, Würz- und Genusspflanze. Bienenweide.
Blüht dunkelblau von Juni bis September. Sehr attraktive dunkelblaue Blütenkerzen mit lila
Lippenblüten.Sonnig. Mehrjährig, winterhart.
Anis-Agastache
Agastache foeniculum
Duft-und Gewürzpflanze. Aromatische Teepflanze. Junge Blätter als Gewürz verwenden.
Bienenweide. Anisaroma.
Blüht lila von Juni bis September. Höhe 50 cm.Sonnig. Winterhart.
Anis Ysop
Agastache foeniculum (anisata)
Duft-, Gewürz- und Teepflanze mit Anisaroma. Junge Blätter als Gewürz. Bienenweide.
Blüht purpurlila von Juni bis September. Höhe 80 cm.Sonnig. Mehrjährig, winterhart.
Zitronenduft-Agastache
Sangria
Agastache mexicana
Würz-, Tee- und Duftpflanze. Laub duftet nach Zitronen. Blüten und Blätter essbar und sehr
dekorativ.
Rot-violette Blütenähren. Höhe bis 120 cm.Sonnig. Durchlässige Böden. Trockenheitsresistent.
Sehr robust. Benötigt etwas Winterschutz.
Koreanische Minz-Agastache
Agastache rugosa
Würz- und Teepflanze. Äußerlich fast kaum von Anis-Ysop zu unterscheiden. Mit herbem
Minzaroma.
Blüht purpurlila von Juni bis September. Höhe 100 cm.Sonnig. Winterhart.
Odermenning
Agrimonia eupatoria
Heilpflanze. Hildegardmedizin. Als Tee gegen Durchfall, Gallenstauung, Appetitlosigkeit.
Höhe 60 bis 120cm. Blüht gelb von Juni bis August.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig.
Winterhart. Schätzt durchlässigen Boden. Bevorzugt trockenen Standort.
Schwarze Malve
Alcea rosea var. nigra
Heil- und Teepflanze. Die frischen oder getrockneten Blüten zum Rotfärben von Teemischungen.
Blüht schwarzrot von Mai bis Oktober. Höhe 180 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart. Besonders
langlebig bei tiefgründig humosem Boden.
Frauenmantel, niedrig
Alchemilla erythropoda
Färbepflanze und anspruchsloser Bodendecker.
Blüht gelb von Mai bis August. Höhe 20 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig. Winterhart.
Frauenmantel
Alchemilla xanthochlora
Heilpflanze. Unterpflanzung von Gehölzrändern. Bauerngarten. Staudenbeet und Blumenrabatte.
Teichrand und Uferbepflanzung. Kräuter- und Apothekergarten. Wildpflanze für Naturgärten.
Blüht gelb. Höhe 40 cm.Sonnig bis halbschattig. Für frische, sandig humose bis sandig lehmige
Böden. Winterhart. Ausdauernd.
Blumen-Riesenlauch
Globemaster
Allium macleanii x christophii
Staudenpflanze für Bauerngarten.
Großer dunkelvioletter Blütenkopf(Durchmesser bis zu 20cm) blüht von Mai bis Juni. Duftet
nach Honig. Kräftige Stängeln.Mehrjährig, sonnig-halbschattig, winterhart im Freien.
Zwerg-Lauch
Allium senescens var. glaucum
Polsterpflanze. Für Trockenmauer oder Steingarten. Lohnenswerter Herbstblüher.
Blüht helllila von August bis Oktober. Graue Blätter. Höhe 20 cm.Sonnig. Trockene Standorte.
Mehrjährig. Winterhart.
Lauch, ausdauernd
Allium species
Gewürz- & Genusspflanze.
Weiße Blüte von Juni bis August. 60cm hoch. In Büschel wachsende, bleistiftdicke
Halme.Mehrjährig, sonnig-halbschattig, winterhart im Freien.
Schnittknoblauch / Chinesischer Lauch
Allium tuberosum
Asiatisches Gewürzkraut für Suppen, Salate oder Fleischgerichte mit mildem
Knoblauchgeschmack. Blütenknospen als Gemüse. In Asien auch gebleicht (Gefäß, z.B. Kübel
überstülpen). Laufend beerntbar.
Bärlauch
Allium ursinum
Gewürz-, Genuss- und Heilpflanze. Ähnlich dem Knoblaucharoma. Ausgezeichneter Geschmack
für Suppen, Aufstriche, Fritatten, Strudel, ...
Blüht weiß von April bis Mai. Höhe 30 cm.Halbschattig. Feuchte Erde. Bevorzugt "kühlen" Fuß.
Mehrjährig. Winterhart.
Zitronenverbene
Aloysia (Lippia) citriodora
Verwendung als Tee oder feines Gewürzkraut. Starker (auch getrocknet), langanhaltender
Zitronenduft. Für Potpourris, Kräuterkissen, als Badezusatz oder sparsam zu Salaten, Fisch,
Pudding, Eis. Stammt aus Südamerika.
Seit dem 18 Jhdt. in Europa kultivier
Blüht blassrosa von August bis Oktober. Höhe 200 cm.Kann ab Mai an einen sonnigen Standort
in humose Erde gepflanzt werden. Bei laufender Ernte der ganzen Triebspitzen wird die Pflanze
schön kompakt. Spätestens vor dem Frost zurückschneiden und einräumen. Hell und kühl
überwintern.
Argentinischer Minzestrauch
Aloysia polystacha
Für erfrischenden Sommertee kalt in Wasser einlegen über Nacht oder heiß aufgießen - beides
ist extrem lecker und sehr vielseitig mit anderen Teekräutern mischbar! Ursprünglich aus
Argentinien, wo er zur Aromatisierung von Matetee verwendet wird.
Blüht weiß von Juli bis August. Höhe 150 cm.Sonniger Standort. Im Herbst vor Frost
zurückschneiden und im Winter hell und kühl überwintern. Verliert im Winter Blätter, um im
Frühjahr wieder kräftig auszutreiben. Als Kübelpflanze kultivierbar. Häufiger Rück- oder
Formschnitt ist vorteilhaft. Pflegel
Galgant
Alpinia galanga
Gewürz-, Genuss-, Kübel-, Indoor- und Heilpflanze. Wichtige Pflanze in der Hildegardmedizin.
Herzstärkend. Der rohe Wurzelstock hat einen ingwerartigen Geschmack.
Blüht blassgrün von Januar bis September. Leuchtend oranger Fruchtstand. Höhe 50
cm.Halbschattig. Braucht humusreiche Erde und genügend Feuchtigkeit. Als Kübel- oder
Zimmerpflanze oder ab Mitte Mai an einem sonnigen, geschützten Platz im Freien. Verträgt
keinen Frost!
Eibisch
Althaea officinalis
Heilpflanze. Tee aus den Blättern und Wurzeln. Im Spätherbst oder Frühjahr ausgraen, spalten
und trocknen. Bei entzündlichen Reizzuständen des Rachenraumes.
Blüht blassrosa von Juli bis August. Höhe 150 cm.Sonnig. Mehrjährig, winterhart. Humusreicher,
tiefgründiger Boden. Verträgt sich nicht mit anderen Malven.
Engelwurz
Angelica archangelica
Gewürz-, Genuss-, Duft- und aromatische Heilpflanze. Sowohl Blätter, reife Früchte, als auch
Stängel und Wurzeln verwendbar. Verdauungsfördernde, appetitanregende, krampflösende und
blähungstreibende Wirkung.
Höhe 200 cm. Blüht weiß von Juni bis August.Halbschattig. Zweijährig. Winterhart. Tiefgründig
humoser, feuchter Boden.
Engelwurz, chinesische
Angelica dahurica
Heilpflanze. Bai Zhi. Die zerkleinerten Wurzeln und Blätter,als Tee getrunken, erhöhen die
Widerstandsfähigkeit der Haut.
Blüht weiß von Juli bis August. Höhe 180 cm.Sonnig bis halbschattig. Extrem winterhart. Für
feuchten, tiefgründigen Boden.
Katzenpfötchen, rotes
Rotes Wunder
Antennaria dioica
Heilpflanze. Für Steingarten und Trockenmauern. Ideal für Tröge, Kräuterspiralen, als
Grabbepflanzung und für Dachbegrünung.
Blüht dunkelrot von Mai bis Juni. Silbergraue Blätter und katzenpfötchenähnliche Blüten. Höhe
10 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart. Für trockene Lagen.
Färberkamille
Anthemis tinctoria
Färbe- und Naturgartenpflanze. Hübsche, kräftig gelbe Margeritenblüten, die zum gelb-braun
Färben verwendet werden können.
Blüht gelb von Juli bis September. Höhe 50 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart.
Kerbel
Anthriscus cerefolium
Gewürz-, Genuss- und Heilpflanze. Hildegardmedizin. Frisches Kraut als Feinschmeckergewürz.
Blüht weiß von Mai bis Juni. Höhe 60 cm.Sonnig. Einjährig.
Apioselinum
Apium graveolens x Petroselinum crispum
Liegt geschmacklich zwischen Petersilien- und Selleriegrün. Wird verwendet wie diese.
Spontane Kreuzung aus einem Bauerngarten in Südtirol.Zweijährig. Sonnig bis halbschattig.
Wilder Sellerie/Sedanina
Apium nodiflorum
Heil-, Würz- und Gemüsepflanze. Heimische Wildpflanze. Zart, knackig, erfrischend aromatisch,
v.a. Stängel und Blätter im Frühjahr, wie Selleriestangen knabbern oder in Salate. Für Suppen. In
der Toskana auch zu Pesto verarbeitet. Für Topfkultur geeignet.
Bis 60 cm hoch. Weiße Doldenblüten von Juli bis September.Frosthart, ausdauernd. Sonnig.
Feuchter Standort, ideal am Teichrand.
Akelei
Little Lanterns
Aquilegia canadensis
Bauern-, Stauden-, Steingarten. Trockenmauern.
Blüht rot/gelb von Mai bis Juni. Höhe 25 cm.Halbschattig. Mehrjärig, winterhart.
Zwerg-Akelei
Selection
Steingarten, Trockenmauern.
Aquilegia flabellata var pumila
Leuchtend blaue Blüte von April bis Juni. 20cm hoch. Nickende, kurz gespornte, hell glänzende
Blütenblätter mit wunderbar weiß gezeichneter Spitze. Blüht im zweitem Jahr.mehrjährig,
sonnig-halbschattig, winterhart im Freien.
Schokoladen-Akelei
Chocolate Soldier
Aquilegia viridiflora
Duftpflanze. Süß duftende Blüten.
Blüht schokoladenbraun von Mai bis Juli. Höhe 35 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig.
Winterhart.
Wiesenarnika
Arnica chamissonis ssp. foliosa
Die getrockneten Blütenkörbchen als Heilpflanze. Äußerlich in Form von Umschlägen und Salben
bei Entzündungen und Schwellungen, innerlich als Herz-Kreislauf-Tonikum. Problemlos im
Kräutergarten.
Blüht gelb von Juni bis September. Höhe 50 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig. Winterhart.
Bergarnika
Arnica montana
Die getrockneten Blüten dienen als Heilpflanze. Äußerlich in Form von Umschlägen und Salben
bei Entzündungen und Schwellungen, innerlich als Herz-Kreislauf-Tonikum.
Blüht gelb von Juli bis August. Höhe 60 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart. Gedeiht am besten
auf nährstoffarmen Böden.
Eberraute, feinblättrig
Artemisia abrotanum
Duftpflanze, auch Cola-Strauch genannt.
Bis 50 cm hoch. Unscheinbare Blüten von Juli bis Oktober, fein zerteiltes, graugrünes
Laub.Mehrjährig, winterhart, Rückschnitt im Frühjahr. Sonnig, gut durchlässiger, trockener
Boden
Zitronen-Eberraute
Citrina
Artemisia abrotanum
Aromatisch duftende Gewürzpflanze mit angenehm bitter-herbem Zitronengeschmack. Für
Fleischgerichte (Braten), aber auch zum Baden.
70 cm hoch. Gelbliche Blüten von Juli bis September. Laub zierlich, fein zerteilt,
graugrün.Winterhart, mehrjährig. Sonnig, durchlässiger Boden. Rückschnitt im zeitigen Frühjahr.
Eberraute, aromatische
Artemisia abrotanum (procera)
Gewürz-, Heil- und Duft-, Räucherpflanze. Altes Bauerngartengewächs. Hildegardmedizin.
Besonders feines Aroma.
Blüht gelb von VII bis X. Laub etwas gröber als bei feinblättriger Eberraute. Höhe 80 cm.Sonnig.
Mehrjährig. Winterhart.
Zitroneneberraute
Artemisia abrotanum citriodora
Gewürz-, Genuss- und Duftpflanze.
Gefiedertes, grünes Laub mit Zitronenduft. Höhe 100 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart.
Wermut
Artemisia absinthium
Heil- und Duftpflanze. Ernte und Trocknung der Zweigspitzen bei beginnender Blüte.
Blüht gelb von Juli bis September. Höhe bis 120 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart. Braucht
viel Platz und Raum. Verträgt sich mit vielen Pflanzen nicht.
Estragon, Französischer
Artemisia dracunculus
Gewürz- und Genusspflanze. Blätter und Triebspitzen als Gewürz zu Wild, Geflügel, Essig, Salat.
Auch für Parfüms. Aromatischer als der Russische Estragon.
Höhe 80 cm.Sonnig. Mehrjährig. Benötigt Winterschutz. Durch Stecklinge oder
Wurzelstockteilung vermehrbar.
Provence-Wermut
Artemisia gallica nice
Duftpflanze, Gewürz- & Genusspflanze. Ein einzigartiges Aroma für alle, die selbst Kräuterliköre
oder Aperitifs ansetzen, ebenso zum Würzen oder Verräuchern.
Gelbe Blüte von Juli bis in den August. 40cm hoch. Das silbrige, fast nadelartige Laub duftet
herrlich herbsüß-fruchtig und intensiv. Kleinwüchsig und kompakt.mehrjährig, sonnig,
winterhart im Freien
Beifuss
Gelb panaschiert
Artemisia variegata
Duft- und Würzpflanze. Sehr dekorativ im Kräuterbeet.
Blüht unscheinbar gelb von Juni bis Oktober. Höhe 60 cm.Sonniger Standort. Winterhart.
Ausdauernd.
Beifuss
Artemisia vulgaris
Gewürz-, Genuss-, Färbe- und Heilpflanze. Heimische Wildstaude. Hildegard-Medizin. Gewürz
für fette Speisen.
Blüht gelb von Juli bis September. Höhe 150 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart.
Junkerlilie
Asphodeline lutea
Naturgarten. Trockenmauer oder Hanggarten. Schnittblume und Insektenweide.
Blüht gelb von Juni bis Juli. Große sternförmige Blüten an einem speerförmigen, hohen Stängel.
Höhe 80 cm.Sonnig. Mehjährig. Winterhart. Sandig, tiefgründiger Boden.
Schokoladenblume
Berlandiera lyriata
Duft- und Naturgartenpflanze mit herrlichem Schokoladenduft.
Höhe 25 cm. Blüht gelb von Mai bis Juli.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig. Winterschutz.
Benötigt durchlässigen Boden.
Bulbine
Bulbine frutescens
Heilpflanze. Kübelpflanze. Verwendung wie Aloe vera.
Mixtur: Saft aus 3 ausgequetschten Bulbineblättern in 200 ml Wasser geben, mit dem Mixer
verquirlen. Mehrmals auf betroffene Hautstellen auftragen. 2 Tage im Kühlschrank haltbar.
Blüht sternförmig, gelb-orange von Mai bis September. Höhe 50 cm.Sonnig bis halbschattig,
warm bei 15-22°C überwintern. Mehrjährig.
Bergminze, griech.
Calamintha nepeta ss nepeta
Gewürz- & Genusspflanze, Teepflanze, Duftpflanze
Viele zartlila Lippenblüten. Juli bis September. 30cm hoch. Herbes Minzaromamehrjährig,
sonnig, winterhart im Freien
Bergminze, Griechische
Calamintha nepeta ssp. nepeta
Tee-, Duft- und Gewürzpflanze. Bienenweide. Herbes Minzaroma.
Blüht hellviolett von Juli bis September. Höhe 30 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart. Für
humosen, durchlässigen Boden in trockenen Lagen.
Ringelblume
Calendula officinalis
Heilpflanze. Für Bodengesundheit in Mischkulturen.
Blüht orange von Juni bis November. Höhe 50 cm.Sonnig. Einjährig. Ab April direkt im Garten
aussäen.
Tausendguldenkraut
Centaurium erythraea
Heil-, Gewürz-, Genusspflanze. Bienenweide. 1000 Gulden wert als Arzneipflanze. Vom
Aussterben bedroht.
Blüht rosa von Juni bis Juli. Höhe 30 cm.Sonnig. Zweijährig. Winterhart. Sät sich nur auf sandig
magerem, eher feuchtem, freiem Boden aus.
Kamille, echte
Bodegold
Chamomilla recutita
Heil-, Medizin- und Duftpflanze.
Blüht von Mai bis September. Höhe 40 cm.Einjährig. Anspruchslos.
Silberkerze
Cimicifuga racemosa
Heil- und Duftpflanze. Ideal für den Schattengarten. Lockt Insekten an. Als Homöopathika bei
allen Frauenbeschwerden. Von den Einheimischen Nordamerikas als Mittel gegen Schlangenbiss
und zur Erleichterung der Geburt genutzt. Enthält einen östrogenähnlich
Blüht weiß von Juli bis August. Höhe bis 120 cm.Halbschattig bis schattig. Mehrjährig.
Winterhart.
Zistrose, graubehaarte
Cistus incanus ssp tauricus
Wunderschöne Heil-, Duft- und Teepflanze. Aromatischer, wohltuender Tee (10g/1l).
Immunstärkend und antiviral.
Zauberhaft schöne, schalenförmige rosa Blüten von Juni bis August. Höhe 90 cm.Sonnig.
Kübelpflanze. Im Winter einräumen. Bis -10°C auch im Freiland winterhart.
Lorbeerblättrige Zistrose
Zitronenblatt, Makrut
Cistus laurifolius
Citrus hystrix
Kaffir-Limette. Duft- und Würzpflanze. Blätter duften blumig, zitronig. Thailändische Küche.
Harmoniert gut mit Ingwer, Kokos, Knoblauch, Chili und auch Basilikum. Zum Mitgegaren wird
die Blattrippe entfernt.
Blüht laufend weiß. Höhe 150 cm.Kübelhaltung, sehr sonnig. Kann auch warm überwintert
werden.
Verpiss-dich-Pflanze
Coleus canin
Duft- und Kübelpflanze. Katzenschreck. Der Geruch der fleischigen Blätter soll Katzen von
Gartenanlagen fernhalten.
Blüht helllila von Juni bis September. Höhe 50 cm.Sonniger bis halbschattiger Standort. Verträgt
nur leichten Frost. Hell und kühl (+2 bis 8°C) überwintern.
Blattkoriander
Coriandrum sativum
Gewürz- und Genusspflanze. Frisches Grün für Salate, Soßen und über fertige Gerichte gestreut.
Reife Samenkörner z.B. zu Fisch, Lammfleisch und Brot.
Blüht blassrosa von Juni bis Juli. Höhe 60 cm.Sonnig. Einjährig.
Mittagsblume, rosarot
Red Mountain
Delosperma
Für Steingarten, Trockenmauern.
Bildet dichte immergrüne 5 cm hohe Matten, im Winter bronzefarbiges Laub. Rosarote Blüten
von Juni bis November.Mehrjährig, frosthart. Sonnig. Trockener Standort.
Mittagsblume, weiß
Album
Delosperma congestum
Trockenmauern, Steingarten. Dauerblüher. Ursprünglich aus Südafrika.
Blüht weiß von Juni bis November. Höhe 10 cm.Sonnig. Für extrem trockne Lagen. Winterschutz.
Mittagsblume, großblütig
Gold Nugget
Delosperma congestum
Dickfleischige, polsterbildende Staude mit großen Blüten.
Blüht gelb von Juni bis August. Höhe 5 cm.Sonnig. Mit Winterschutz in gemäßigten Zonen
(Weinbauklima) winterhart. Mehrjährig.
Mittagsblume
John Proffitt
Delosperma 'John Proffitt'
Guter Bodendecker und Sommerblüher. Ideal für Steinfugen und trockene Plätze.
Blüht karminrot von Juni bis August. Höhe 10 cm.Sonnig. Mit Winterschutz in gemäßigten
Zonen (Weinbauklima) winterhart. Mehrjährig.
Mittagsblume, lachsrosa
Kelaidis
Delosperma 'Kelaidis'
Guter Bodendecker und Sommerblüher. Ideal für Steinfugen und trockene Plätze.
Blüht lachsrosa von Juli bis August. Höhe 5 cm.Sonnig. Mit Winterschutz in gemäßigten Zonen
(Weinbauklima) winterhart. Mehrjährig.
Mittagsblume, gelb
Delosperma lineare
Staude bildet kleine Pölster. Die strahlenförmigen, gelben Blüten öffnen sich nur bei
Sonnenschein.
Blüht gelb von Juli bis August. Höhe 5 bis 10 cm.Sonnig. Liebt trockenen, durchlässigen Boden.
Eventuell Winterschutz. Mehrjährig.
Fingerhut, rostfarbiger
Gigantea Gelber Herold
Digitalis ferruginea
Eine alles überragende Pflanze mit einer raffinierten Blütenfärbung fürs Staudenbeet und als
Schnittblume.
150 cm hoch. Fingerhutförmige gelb-braune Blüten von Juni bis August.Sonnig bis halbschattig.
Gut durchlässiger Boden. 2jährig, blüht erst im 2. Jahr.
Sonnenhut, schmalblättrig
Echinacea angustifolia
Heilpflanze.
Blüht rosarot von Juli bis September. Höhe 100 cm.Sonnig. Winterhart. Ausdauernd.
Unkomplizierter Sommerblüher.
Sonnenhut, Arznei-
Echinacea pallida
Heilpflanze. Stärkt das Immunsystem!
Blüht purpur von Juli bis September. Höhe 80 cm.Sonnig. Guter, durchlässiger Boden.
Winterhart.
Sonnenhut, gelb
Echinacea paradoxa
Wunderschöne Bauerngartenstaude.
Blüht leuchtend gelb von Juli bis September. Höhe 80 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart.
Sonnenhut, weiß
Alba
Echinacea purpurea
Wunderschöne Bauerngartenstaude.
Schöne, reinweiße Blüten mit orangebrauner Mitte. Höhe 80 cm.Sonnig. Mehrjährig, Winterhart.
Sonnenhut, roter
Echinacea purpurea
Ausdrucksvolle Pflanze im Staudenbeet und sehr beliebt bei Schmetterlingen. Frisch und
getrocknet für die Vase. Als Tee vorbeugend und bei Erkältungen.
Kardamom
Elettaria cardamomum
Kübel-, Duft- und Gewürzpflanze. Indische Waldpflanze. Kommt bei uns nicht zur Blüte, dafür
können die stark aromatischen Blätter als Gewürz verwendet werden.
Höhe 80 cm.Sonniger bis schattiger Standort. Ganzjährige Zimmerhaltung möglich, ab Juni auch
in Garten zur Sommerfrische setzbar.
Rosmarin-Weidenröschen
Epilobium dodonaei
Naturgarten, Bienen- & Insektenpflanze, Bauerngarten, Staudengarten
Rosane Blüte von August bis Septemeber. Bis zu 50cm hoch.mehrjährig, sonnig, winterhart im
Freien. Für kargen Boden geeignet.
Mädesüß
Filipendula ulmaria
Heilpflanze. Blätter und Blüten frisch oder getrocknet gegen Sodbrennen, als Tee gegen Grippe
und im Schrank als Duftsäckchen (himmlisch!).
Blüht cremeweiß von Juni bis September. Höhe 100 cm.Wächst in feuchtfrischen, sonnigen bis
halbschattigen Biotopen. Frosthart.
Gewürzfenchel, roter
Purpureum
Foeniculum vulgare
Gewürz-, Tee- und Heilpflanze z.B. bei Menstruations- und Verdauungsstörungen - Blätter und
Samen. Augenweide im Kräutergarten! Wichtige Nahrungspflanze für Raupe des
Schwalbenschwanz-Schmetterlings.
Blüht gelb von Juli bis September, rötlich-braunes Laub. Höhe ca. 80 cm.Sonnig. Mehrjährig,
winterhart.
Freiland-Fuchsie
Aus dem Arche Noah Schaugarten
Fuchsia magellanica
Zierpflanze. Seit Jahren im Arche Noah Schaugarten winterhart.
Blüht rot - purpur von Juli bis September. Höhe 80 cm.Sonnig bis halbschattig. Liebt
durchlässigen, lockeren, humosen Boden. Keine Staunässe. Benötigt Winterschutz (20 cm
Mulch). Rückschnitt erst im Frühjahr, wenn frischer Austrieb sichtbar.
Waldmeister
Galium odoratum
Gewürz-, Duft- und Heilplanze. Für Waldmeisterbowle, eine herrliche giftgrüne
Sommererfrischung!
Blüht weiß April bis Mai. Höhe 20 cm.Schattig. Winterhart.
Blutstorchschnabel
Max Frei
Geranium sanguineum
Steingarten, Trockenmauern. Auch für Tröge empfehlenswert.
Kräftig rosane Blüte von Juli bis August. Bis zu 20cm hoch.mehrjährig, sonnig-halbschattig,
winterhart im Freien
Schleierkraut
Gypsophila paniculata
Beliebte Schnittstaude zum Kombinieren oder als duftige Blütenwolke im Staudenbeet.
Blüht weiß von Juni bis August. Höhe 100 cm.Für sonnigen Standort. Winterhart. Ausdauernd.
Rankspinat, kaukasischer
Hablitzia tamnoides
Origeneller Kletterspinat für Garten oder Balkon. Essbar sind Blätter, junge Triebe und vor allem
die Frühjahrssprossen, roh oder wie Spinat gedünstet.
Sehr ertragreiches Frühjahrsgemüse.
Sonnenblume, ausdauernd
Helianthus decapetalus
Alte imposante Bauerngartenstaude.
Blüht üppigst gelb von Juli bis September. Höhe 140 cm.Sonnig bis halbschattig. Pflegeleicht,
robust. Bildet Wurzelausläufer. Mehrjährig. Winterhart.
Currykraut, Dalmatinisches
angustifolium
Helichrysum
Gewürz- und Duftpflanze mit stark aromatischem, gelbgrünen Laub.
Blüht gelb von Juni bis September. Höhe 30 cm.Sonnig. Vor Frost gut schützen bzw. abdecken.
Currykraut, Großblättriges
Helichrysum italicum
Duft-, Gewürz- und Genusspflanze. Duftet intensiv nach Curry. Sehr dekorativ. Als Gewürz in
Speisen nur kurz mitziehen lassen, damit kein bitterer Geschmack entsteht.
Blüht gelb von Juli bis September. Rosmarin-ähnliches, silbriges Laub. Höhe 50 cm.Sonnig.
Mehrjährig. Winterschutz.
Currykraut, niedriges
serotinum
Helichrysum italicum ssp.
Duft- und Gewürzpflanze. Auch für Balkonkästen, Ampeln,... Zierliches Aussehen.
Blüht gelb von Juli bis September. Höhe 20 cm. Kompakter Wuchs mit fast weißen, nadelartigen
Blättern.Sonnig. Keine Staunässe, durchlässiger Boden. Im Winter besonders gut abdecken oder
einräumen.
Turkestan-Strohblume
Pink Sapphire
Helichrysum thianshanicum
Silberwollige Blattpolster. Kompakt wachsend und lange Blühdauer.
Blüht rosa Juli bis September. Höhe 30 cm.Sonnig. Winterhart. Für durchlässigen Boden.
Rückschnitt im Herbst.
Zitronen-Taglilie
Hemerocallis citrina
Essbare Blüten mit feinem Geschmack und blumigem Zitronenaroma.
Blüht gelb von Juni bis Juli. Höhe 80 cm.Sonnig bis halbschattig. Ausdauernd. Winterhart.
Anspruchslos.
Wiesentaglilie
Hemerocallis lilioasphodelus
Duftpflanze für den Natur- und Bauerngarten
Blüten duften nach Orangen.
Blüht gelb von Mai bis Juni. Höhe 100 cm.Sonnig bis halbschattig. Extrem winterhart.
Papageienblatt
Variegata
Houttuynia cordata
Frische Blätter. Auch das Rhizom ist aromatisch. Für Suppen und Fleischgerichte. Ostasiatische
Küche.
Panaschiertes buntes Laub, blüht weiß von Juni bis Juli. Höhe 50cm. Im Himalaya, Ost-Asien
heimisch.Im seichten Wasser, in geschützten Lagen auch in feuchten Böden. Zwei- bis
Mehrjährig. Eventuell leichter Winterschutz nötig.
Johanniskraut, Zitronen-
Hypericum hircinum
Duft- und Teepflanze mit zitronenähnlichem Aroma.
Blüht gelb von Juni bis August. Höhe 70 cm.Sonnig. Winterhart, mehrjährig.
Johanniskraut, echtes
Hypericum perforatum
Heil- und Färbepflanze. Für das Johanniskrautöl die Blüten im Juni ernten und in Olivenöl
ansetzen.
Blüht gelb von Juni bis August. Höhe 60 cm.Sonnig. Winterhart.
Ysop, weißblühend
Albus
Hyssopus officinalis
Gewürz-, Tee- und Heilpflanze. Bienenweide.
Blüht reinweiß von Juli bis September. Höhe 80 cm.Mehrjährig. Winterhart. Fühlt sich am
wohlsten in voller Sonne und durchlässiger Erde.
Zwerg-Ysop
Hyssopus officinalis spp. aristatus
Gewürz- und Heilkraut. Bienenweide.
Blüht lavendelfarben von Juli bis September. Kompakter Wuchs. Höhe 40 cm.Sonnig.
Anspruchslos. Winterhart.
Weihrauchpflanze
Ibozea riparia
Duft- und Kübelpflanze. Dekoratives, sukkulentes Gewächs aus Afrika. Das Weihrauch-Aroma,
speziell der älteren Blätter, ist schädlings- und mottenabwehrend.
Blüht weiß von Oktober bis März. Höhe 120 cm.Sonnig. Wüchsig. Trockenheitsverträglich.
Frostempfindlich.
Rosenweihrauch
Ibozea sp.
Duft- und Kübelpflanze.
Blüht zartlila von Oktober bis März. Sehr robust und wüchsig. Nach Rosen duftend. Dekorative,
kleine, fingerförmige Blätter mit zarten Rispenblüten. Höhe 30 cm.Sonnig. Verträgt keinen Frost.
Als Kübelpflanze im Freien in geschützer Lage oder als ganzjährige Zimmerpflanze.
Überwinterung hell und kühl bei 8°C.
Zwerg-Alant
Inula ensifolia
Wunderschöne Zierpflanze von kompaktem Wuchs.
Blüht gelb strahlenförmig von Juni bis August. Höhe 20 cm.Sonnig. Anspruchslos. Winterhart.
Alant
Inula helenium
Heil- und Färbepflanze. Naturgarten. Der getrocknete und geteilte Wurzelstock dient als
Heilmittel. Stoffwechselfördernd und hustenreizstillend. Der Wurzelstock enthält blaufärbenden
Farbstoff und Inulin.
Blüht gelb von Juli bis Oktober. Stattliche Pflanze mit riesigen Blattrosetten. Höhe 200
cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig. Winterhart. Tiefgründiger Boden.
Süßkartoffel
Beauregard
Ipomoea batatas
Süßkartoffel mit lachsorangem Fruchtfleisch und gutem Geschmack. Bildet große Knollen. Zum
Grillen.
Blüht von Juni bis September lila-weiß. Bis zu 2m hoch.mehrjährig, sonnig, frostfrei überwintern
(0-8°C)
Süßkartoffel
Georgia Jet
Ipomoea Batatas
Rote, fast lila Schale, das Fruchtfleisch ist tieforange mit sehr gutem Geschmack.
Lila Blüte von Juni bis September. Bis zu 2m hoch. Ursprünglich aus Georgien.mehrjährig,
sonnig, frostfrei überwintern (0-8°C).
Süßkartoffel, buntblättrig
Marguerite
Ipomoea batatas
Blattschmückende Süßkartoffel. Kleinere, rotschalige Knollen mit weißem Fleisch schmecken
aromatisch und Süß.
Gelbgrünes Blatt.Sonniger Standort. Als Kübelpflanze geeignet. Im Herbst werden die Knollen
geerntet und dabei einige mit sogenannten "Augen" (wie bei Kartoffeln) für das nächste Jahr
überwintert.
Jasmin, echter
Jasminum officinale
Duft- und Teepflanze. Kübelpflanze. Der Duft wirkt entspannend und leicht aphrodisierend.
Blüht weiß von Juni bis Oktober. Höhe bis 150 cm.Sonnig. Bei 0 bis 8°C überwintern.
Jasmin, Arabischer
Jasminum sambac
Duft- und Kübelpflanze. Auffallend reinweiße, in Büscheln stehende Blüten. Stark duftend.
Blüht weiß von Mai bis Juli. Rundliche, dunkelgrüne Blätter. Höhe 200 cm.Sonniger bis
halbschattiger Standort. Verträgt auch Trockenheit. Sehr robust. Kann kalt überwintert werden,
verträgt aber keinen Frost. Problemlose Überwinterung.
Bergkümmel
Laserpitium siler
Vergessene Heilpflanze, Duftpflanze, Gewürz- & Genusspflanze.
Weiße Blüte von Juli bis August. Höhe=80cm. Die reifen Samen riechen nach Kümmel,
schmecken aber viel schärfer, ähnlich wie Kreuzkümmel.mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien
Lavendel
Hidcote Blue Strain
Lavandula angustifolia
Zier- und Heilpflanze. Einfassung. Naturgarten, Bienenweide, Duft!
Kräftig dunkelblaue Blütenähren von Juli bis September. Attraktives silbrig behaartes Laub Höhe
40 cmVollsonnig. Durchlässiger, humoser Boden. Mehrjährig, winterhart.
Lavendel
Rosea
Lavandula angustifolia
Duft-, Heil- und Würzpflanze.
Blüht rosarot von Juni bis August. Höhe 35 cm, mit Blüte 50 cm.Vollsonnig. Liebt durchlässige,
sandige, kalkhaltige Böden. Widerstandsfähig gegenüber Trockenheit. Kräftiger Rückschnitt nach
der Blüte fördert buschiges Wachstum.
Lavendel
Lavandula angustifolia
Duft-, Würz-, Heil-, Zierpflanze. Getrocknete Blüten für Duftpotpourri und entspannende
Duftkissen. Im Staudenbeet, unter Rosen, als Beeteinfassung, im Balkonkasten.
Blüht violett von Juni bis Juli. Höhe 30 cm, mit Blüte 50 cm.Benötigt vollsonnigen Standort.
Winterhart. Ausdauernd. Nach der Blüte kräftig zurückschneiden.
Lavendel
`Mailette´
Lavandula angustifolia
In Provence für Ölgewinnung genutzt.
Blüht violett von Juni bis Juli. Silbriges Laub. Gutes Aroma. Höhe mit Blütenstielen bis 80
cm.Sonnig. Trocken. Winterhart.
Lavendel
Hidcote Blue
Lavandula angustifolia
Würz-, Duft- und Heilpflanze. Unterpflanzung von Rosen. Beeteinfassung.
Blüht tiefviolett von Juli bis August. Höhe 30 cm, mit Blüte 60 cm.Sonnig. Liebt durchlässigen
Boden. Ausdauernd. Winterhart. Kräftiger Rückschnitt nach der Blüte oder im zeitigen Frühjahr.
Lavendel
Richard Grey
Lavandula angustifolia x lantana
Duftpflanze.
Auffällig silber-wolliges Laub mit azurblauen Ähren. Lange Blühdauer. Höhe 30 cm, mit Blüte 50
cm.Vollsonnig. Liebt durchlässige, sandige, kalkhaltige Böden. Widerstandsfähig gegenüber
Trockenheit. Kräftiger Rückschnitt nach der Blüte fördert buschiges Wachstum. Im zeitigen
Frühjahr kann nochmals in Form geschnitten und gedüngt werden. Winterhart.
Speik-Lavendel
Lavandula latifolia
Duft-, Heil- und Würzpflanze. Hildegardmedizin.
Kleine lila Blütenähren. Stark duftend. Höhe mit Blüte 70 cm.Vollsonnig. Liebt durchlässige,
sandige, kalkhaltige Böden. Widerstandsfähig gegenüber Trockenheit. Kräftiger Rückschnitt nach
der Blüte fördert buschiges Wachstum. Winterschutz nötig.
Schopflavendel, winterhart
Papillon
Lavandula stoechas
Duftpflanze. Laub duftet intensiv nach Lavendel und Kiefer.
Blüht purpur-lila, eher früh, von Mai bis Juli. Langsam wachsend. Höhe 60 cm.Sonnig.
Winterhart. Nach der Blüte kräftig zurückschneiden. Im zeitigen Frühjahr kann nochmals in
Form geschnitten und gedüngt werden.
Silber - Lavendel
Silver Sands
Lavandula x chaytorae
Für Steingarten und Trockenmauern. Duftpflanze.
Kompakter Wuchs, 50 cm hoch, mit Blüte 60 cm. Dunkelviolette Blüten im Juli und August.
Silberlaubig. Stark duftend!Mehrjährig, winterhart. Sonnig.
Provence-Lavendel
Edelweiß
Lavandula x intermedia
Duftpflanze.
Blüht reinweiß von Juni bis Juli. Höhe 30 cm, mit Blüte 60 cm.Sonnig. Durchlässige Böden.
Mehrjährig. Winterhart. Nach der Blüte kräftig zurückschneiden. Im zeitigen Frühjahr kann
nochmals in Form geschnitten und gedüngt werden.
Sommer-Margarite
Gruppenstolz
Leucanthemum maximum
Bekannte Bauerngartenstaude. Schnittblume. Kompakte standfeste Sorte.
Blüht weiß von Juni bis September. Höhe 60 cm.Sonnig. Liebt durchlässige, humose Böden.
Winterhart. Mehrjährig.
Madonnenlilie
Lilium candidum
Duft- und Heilpflanze. Wunderschöne, alte Bauerngartenpflanze.
Lange Entwicklungsdauer bis zur weißen Blüte. Höhe 150 cm.Sonnig bis halbschattig.
Wühlmausgefährdet. Zwiebel unmittelbar unter der Erdoberfläche pflanzen.
Azteken-Süßkraut
Lippia dulcis
Tee-, Duft- und Kübelpflanze mit hübschen, herabhängenden Zweigen und süßlichem Duft.
Natürlicher Süßstoff. Alternative zu Stevia.
Blüht weiß von August bis Oktober. Höhe 20 cm.Sonnig bis halbschattig. Leicht zu überwintern
in kühlen, hellen Räumen bei ca. + 8°C.
Rosenmalve
Malva alcea var fastigiata
Heilpflanze, früher wegen ihres Schleimstoffgehaltes in der Volksmedizin verwendet.
Blüht leuchtend rosa von Juni bis September. Höhe 80 cm.Sonnig. Liebt frischen, kalkhaltigen,
stickstoffreichen Boden.
Moschusmalve
Malva moschata
Tee- und Heilpflanze. Bienenweide. Buschige Malve mit gefiederten Blättern.
Blüht hellrosa von Juni bis September. Höhe 50 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart.
Andorn
Marrubium vulgare
Heilpflanze. Bienenweide. Seltene, heimische Wildpflanze. Filzige Blätter mit ätherischen Ölen.
Stärkend und belebend. Hustendroge.
Blüht weiß von Juni bis August. Immergrüne Blätter. Höhe 60 cm.Sonnig. Mehrjährig.
Winterhart. Für durchlässigen Boden.
Zitronen-Melisse
Melissa officinalis
Gewürz-, Tee- und Duftpflanze. Auch für Melissensaft, Salate,...
Blüht weiß. Höhe 80 cm.Sonnig. Anspruchslos. Winterhart.
Ölminze, Japanische
syn.arvensis piperascens
Mentha canadensis
Duft-, Heil- und Teepflanze. Zerriebene, frische Blätter durch die Nase inhaliert lindern
Kopfschmerzen und Migräne.
Blüht blassviolett von Juni bis September. Höhe 80 cm.Sonniger bis halbschattiger Standort.
Winterhart.
Poleiminze
Mentha pulegium
Heil-, Duft- und Teepflanze. Hildegardmedizin.
Blüht lila. Kleinblättrige Minze. Höhe 30 cm.Sonnig bis halbschattig. Winterschutz
empfehlenswert.
Thai Minze
Bai Saranea
Mentha sp.
Würz-, Duft- und Teepflanze. Sehr aromatisch. Mittelhoher Mentholgehalt. Meist frisch für
Salate, thailändische, vietnamesische Küche. Insektenweide.
Höhe 35 cm.Sonnig bis halbschattig. Ausdauernd. Winterhart.
Mojito-Minze
Nemorosa
Mentha sp.
Tee- und Duftpflanze. Aus Hemingways Lieblingsbar in Havanna stammende Minze. DIE Minze
für einen richtig guten Mojito!
Blüht lila von Juni bis August. Höhe 70 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig. Winterhart.
Erdbeer-Minze
Mentha sp.
Erdbeerige Tee- und Duftpflanze. Lecker! Eignet sich für verschiedenste Dessert, z.B.
Erdbeerbowle, Erdbeerjoghurt und zum Garnieren.
Blüht lila von Juni bis August. Krause Blätter. Höhe 30 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig.
Winterhart. Nicht so ausbreitungswütig wie andere Minzen.
Marokko-Minze
Mentha spicata
Tee-, Gewürz- und Duftpflanze. Spearmint-Minze. Nordafrikanische Minze für den traditionellen
arabischen Pfefferminztee. Mildes Aroma.
Blüht lila von Juli bis September. Kleinwüchsig. Grünlich-gelbes Laub. Höhe 60 cm.Sonnig bis
halbschattig. Mehrjährig. Winterhart.
Spanische Minze
Mentha spicata f. rugosa
Duft-, Würz- und Teepflanze. Als Badezusatz.
Hellgrüne Blätter mit rosa Äderung. Angenehm frisches, belebendes, aber mildes, süßliches
Aroma, bei relativ starkem Mentholgehalt.Winterhart. Sonniger bis halbschattiger Standort.
Naneminze
Nane
Mentha spicata var crispa 'Nane'
Tee- und Würzpflanze. Geringer Mentholgehalt. Mehrere Blätter in die Teetasse gelegt, mit
Schwarztee übergossen und gezuckert getrunken, wirkt bei Hitze erfrischend. Als Würze zu
Lamm.
Blüht lila von Juli bis August. Höhe 40 cm.Sonnig bis halbschattig. Winterhart. Mehrjährig.
Bildet Wurzelausläufer.
Ananas-Minze
Variegata
Mentha suaveolens
Duft- und Teepflanze. Hübsche weiß-grüne Blätter mit süßlichem Aroma.
Blüht weiß von Juni bis September. Höhe 60 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig. Winterhart.
Grapefruit-Minze
Mentha suaveolens x piperita
Würz-, Duft- und Teepflanze. Duft und Geschmack etwas nach Minze und Grapefruit.
Blüht lila von August bis Oktober. Höhe 50 cm.Sonnig bis halbschattig. Winterhart. Ausdauernd.
Ingwer-Minze
Variegata
Mentha x gracilis
Die dekorativen Blätter mit wenig Mentholgehalt können zum Würzen von kalten Saucen,
Obstsalat und für Tee verwendet werden. Nicht stark wuchernd, daher auch für Balkontröge
oder Töpfe geeignet.
60 cm hoch. Grün-gelb gefleckte Blätter mit fruchtigem Ingweraroma. Blüht lila von Juli bis
September.Mehrjährig, winterhart. Sonnig bis halbschattig.
Pfefferminze, echte
Mentha x piperita
Tee-, Heil- und Gewürzpflanze mit hohem Mentholgehalt.
Blüht lila. Höhe 60 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig. Winterhart.
Schokoladenminze
Schoko
Mentha x piperita
Würz-, Duft- und Teepflanze. Für Dessert, insbesondere mit Schokolade, als essbare, würzige
Dekoration. Auslese mit süßlich zartem Mentholaroma. Tipp: Durch das Anfeuchten mit
Zitronensaft bleiben die Minzblätter schön grün.
Blüht purpur von Juli bis August. Höhe 60 cm.Sonnig bis halbschattig. Ausdauernd. Winterhart.
Limonenminze
Limona
Mentha x piperita var. citrata
Duft- und Teepflanze. Edelminze mit fruchtigem Limonenschalen-Aroma.
Blüht lila von Juni bis August. Höhe 50 cm.Winterhart. Sonniger bis halbschattiger Standort.
Apfelminze
Mentha x rotundifolia
Duft- und Teepflanze. Mit feinem Apfelduft.
Blüht weiß von Juli bis September. Höhe 80 cm.Sonnig. Winterhart. Ausdauernd.
Bergkraut, Arabisches
Bergkraut, Arabisches
Micromeria fruticosa
Gewürz, Duft- und Teepflanze mit oregano- und minzeartigem Geschmack.
Blüht weiß von Juli bis Oktober. Höhe 40 cm.Sonnig. Schätzt Bodenkalk und durchlässige Erde.
Nur Topfhaltung! Frostempfindlich. Kräftiger Rückschnitt nach der Blüte.
Zwerg-Goldmelisse
Petit Delight
Monarda didyma
Tee- und Siruppflanze von niedrigem Wuchs. Schmetterlingsweide!
Blüht kirschrosa von Juli bis August. Höhe 40 cm.Sonnig. Winterhart. Diese patentierte Neuheit
eignet sich bestens für Balkongärten.
Goldmelisse
Monarda didyma
Tee- und Heilpflanze mit süßem Bergamottaroma in Blättern und Blüten. Blüten auch als
Farbtupfer im Salat.
Blüht den ganzen Sommer über. Höhe 100 cm.Sonnig. Mehrjährig, winterhart.
Rosen-Melisse
Monarda fistulosa x tetraploid
Duft-, Tee- und Gewürzpflanze. Blätter und Blüten duften stark nach Damaszener Rosen. Zum
Aromatisieren von Tee, Sirup oder für Blütenpotpourris.
Blüht purpurrosa von Juli bis August. Höhe bis 90 cm.Sonnig. Winterhart.
Süßdolde
Myrrhis odorata
Gewürz-, Tee- und Duftpflanze. Blätter mit Anisduft. Wurzeln roh oder gekocht. Unreife und
reife Samen als Gewürz, auch Zuckerersatz! Auch Myrrhen- oder Spanischer Kerbel genannt.
Gefiederte, grüne Blätter. Weiße, dekorative Blütendolden. Höhe 120 cm.Halbschattig. Feucht.
Ausdauernd. Frostkeimer. Sät sich selbst aus.
Myrte, argentinische
Myrteola nummularia
Duft-, Würz- und Teepflanze. Die Blätter werden auch zum Räuchern verwendet.
Blüht weiß von Juni bis Juli. Höhe 150 cm.Sonnig. Kann in geschützter Lage auf humosdurchlässigem Boden ausgepflanzt werden mit entsprechendem Winterschutz.
Brautmyrte
Microphylla
Myrtus communis
Gewürz-, Duft- und Kübelpflanze. Klassisch mystischer Kleinstrauch aus dem Süden. Sehr
sparsam können die würzigen Blätter wie Lorbeer zum Kochen verwendet werden.
Blüht weiß von Juni bis Oktober. Kleinblättrig. Höhe 60 cm.Sonniger bis halbschattiger Standort.
Verträgt keinen Frost. Warm (bei +10 bis 15 °C) überwintern.
Ausseer-Narzisse
Narcissus poeticus recurvus
Dichternarzisse. Beliebte Bauerngartenpflanze.
Blüht weiß im Mai.Sonnig - halbschattig. Winterhart.
Brunnenkresse, rote
Nasturtium x officinalis
Gewürz- und Genusspflanze. Würziger als grüne Form. Sehr reich an Vitamin C. Köstlich und
eine Augenweide im Kartoffelsalat! Auch für Topf und Balkonkistchen geeignet.
60 cm hoch. Blätter burgunderrot, filigran marmoriert. Weiße Blüten im Mai und
Juni.Mehrjährig, winterhart, in schneelosen Wintern Vlies gegen trockene Winde. Halbschattig,
nie ganz austrocknen lassen, ausreichende Nährstoffversorgung!
Zitronen-Katzenminze
Nepeta cataria var. citriodora
Tee- und Duftpflanze mit frischem, zitronig-herben Aroma. Bienenweide.
Blüht weiß von Juni bis August. Höhe 100 cm.Sonnig bis halbschattig. Winterhart.
Pracht-Katzenminze
Nepeta kubanica
Steingarten, Trockenmauern, Naturgarten, Bienen- & Insektenpflanze, Bauerngarten,
Staudengarten
Besonders kräftige dunkelviolette Blüte von Juni bis August. 80cm hoch.Mehrjährig, sonnig,
winterhart im Freien. Treibt bei Rückschnitt im August rasch wieder aus und blüht erneut bis
weit in den Herbst.
Duft-Katzenminze
pratti
Nepeta prattii syn.: Dracocephalum
Auch China-Drachenkopf, Blauminze genannt. Duftpflanze. Bienenweide.
Sehr stark duftendes Laub. Blüht blauviolett von Juni bis September. Bildet lockeren krautigen
Busch. Höhe 80 cm.Anspruchsloser duftender Sommerblüher für durchlässigen Boden in
sonniger Lage. Winterhart.
Katzenminze
Walker`s Low
Nepeta x faassenii
Duftpflanze nicht nur für Katzen! . Unermüdlicher Sommerblüher mit guter Standfestigkeit
Blüht leuchtend violettblau von Juli bis September. Höhe 60 cm. Gute Fernwirkung!Sonnig. Bei
Rückschnitt im August treibt sie rasch wieder aus. Mehrjährig, winterhart.
Tabak
Pfälzer U 110
Nicotiana tabacum var. tabacum
Virginiatabak. Duftpflanze. Alle Teile sind stark nikotinhaltig und damit giftig! Gegen
Schadinsekten an Pflanzen wirken ein Tee oder ein Auszug aus fermentierten Blättern.
Sehr hochwüchsiger Tabak (190 cm) mit großem Blatt und rosa Blüten.Sonniger Standort.
Ausreichende Anbaufläche. Humoser Gartenboden. Einjährig.
Bauerntabak
Rapottensteiner
Nicotina rustica
Rauchtabak. Vorsicht: Starkes Kontaktgift mit stark insektizider Wirkung!
Blüht gelb. Relikt aus der Zeit vor 1950, als noch Tabak angebaut wurde.Sonniger Standort.
Ausreichende Anbaufläche. Humoser Gartenboden.
Thai-Basilikum
Ocimum basilicum
Leicht süßlicher Geschmack, erinnert an Anis und Lakritze. Frisch mit anderen Kräutern oder
frittiert zu vielen Gerichten und zu Currys. Erst am Ende der Garzeit dazugeben, nicht
mitkochen.
Dunkelviolette Stängel und Blütenstände mit rosa-lila Blüten.Einjährig. Bevorzugt leichte,
humusreiche Böden. Wärmebedürftig! Besonders empfindlich bei längerfristigen Temperaturen
unter +14 °C. Erst Ende Mai auspflanzen!
Buschbasilikum, griechisches
Arche
Ocimum basilicum spp.
Würz- und Duftpflanze. Sehr gut als Pesto oder getrocknet.
Starkes, würzkräftiges Aroma.Sonniger Standort. Kräftiger Rückschnitt fördert einen buschigen
Wuchs. .Sehr frostempfindlich. Temperaturgrenze im Spätsommer ist +10 °C, ab diesem
Zeitpunkt einräumen, hell bei +15 °C bis +22 °C überwintern. Nicht zu nass halten.
Strauchbasilikum
Ocimum kilimandscharicum
Gewürz-, Heil- und Duftpflanze aus Afrika. Blätter duften etwas nach Kampfer.
Mehrjährig, Stamm verholzend. Stecklingsvermehrung. Im Spätsommer bei unter +10 °C
einräumen. Überwinterung hell bei +15 bis 22 °C. Nicht zu nass halten. Im zeitigen Frühjahr in
frische Erde und größeren Topf pflanzen.
Strauchbaslikum, Afrikanisches
kilimandscharicum x basilicum
Purpurescens
Ocimum
Duft- und Gewürzpflanze mit herbsüßem Aroma. Dauerblüher. Bienenweide. Sehr attrraktiv für
Terasse, Terrakottatöpfe oder Balkonkästen. Gewürz für asiatische Gerichte und für
Teemischungen.
Rot geaderte Blätter. Lilarosa Lippenblüten, die fast das ganze Jahr erscheinen. Höhe 80
cm.Sonniger Standort. Im Spätsommer bei unter +10 °C einräumen. Überwinterung hell bei +15
bis 22 °C. Nicht zu nass halten.
Strauch-Basilikum, Rotgrünes
kilimandscharicum x basilicum purpurascens
African Blue
Ocimum
Duft- und Gewürzpflanze mit herbsüßem Aroma. Dauerblüher. Bienenweide. Sehr attrraktiv für
Terasse, Terrakottatöpfe oder Balkonkästen. Gewürz für asiatische Gerichte und für
Teemischungen.
Blätter grün mit purpurnen Adern, rosa Blüten von Juni bis September. Höhe bis 80 cm.Sonniger
Standort. Im Spätsommer bei unter +10 °C einräumen. Überwinterung hell bei +15 bis 22 °C.
Keine Staunässe. Vermehrung über Stecklinge.
Madeira-Strauchbasilikum
Ocimum selloi ssp.
Gewürz-, Tee- und Duftpflanze mit herrlich intensivem Anisaroma.
Aussehen ähnlich Pfefferbasilikum, ebenso robust. Blüht fliederfarben von Juni bis
August.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig, frostfrei überwintern.
Strauchbasilikum
Mammut
Ocimum sp.
Duft-, Würz- und Kübelpflanze. Würzaroma ähnlich `Genovese´ mit einem Hauch Zimt.
Blüht rosa. Höhe 120 cm. Sehr stark wachsend und äußerst gesund. Große, kräftige
Blätter.Sonnig. Verträgt leichten Frost. Hell und kühl überwintern. Benötigt leichte, humusreiche
Erde.
Basilikum
Neo Vital
Ocimum ssp.
Würz- und Duftpflanze. Sehr aromatisch. Robustere Sorte. Griechischer Typ. Keine
Blütenbildung. Hält sein Aroma noch in getrocknetem Zustand.
Höhe 80 cm.Verträgt leichten Frost. Ab März bis November im Freien. Hell und kühl überwintern.
Mehrjährig.
Strauchbasilikum, rotes
Ocimum ssp.
Sehr attraktives, süßwürziges Strauchbasilikum. Gewürz- und Duftpflanze. Wird vor allem in der
asiatischen Küche und als Deko gerne verwendet!
Blätter grün, dunkelrot überhaucht. Blüten rosa von Juni bis Oktober. Höhe 45 cmSonnig.
Mehrjährig, warm überwintern.
Oregano, Griechischer
Pantekrator
Origanum heracleoticum
Gewürzpflanze. Intensiv würzig. Scharfes Aroma.
Blüht weiß von Juli bis August. Höhe 50 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart. Rückschnitt nach
der Blüte oder im Frühjahr.
Kreta Oregano
origanum onites
Würz- und Duftpflanze. Feinwürziges Aroma
Blüht weiß von Juli bis September. Höhe 40 cmSonnig. Wächst gut im Topf und wird wie
Strauchbasilikum und Pinienrosmarin im Haus, am warmen Fenster überwintern.
Oregano
Hopfenblüte
Origanum pulchrum x vulgare
Würz- und Genusspflanze. Bauerngarten. Staudengarten. Bienenweide.
Blüht purpurrot von Juni bis September. Höhe 40 cm.Sonnnig. Ausdauernd. Winterhart.
Oregano, hopfenblütiger
Kent Beauty
Origanum rotundifolia
Gewürz- und Duftpflanze. Eng mit Majoran verwandt. Von mediterraner Herkunft. Herrliche
Bienenweide.
Wunderschöne, blassrosa, hopfenartige Blüte ab Juli. Höhe 20 cm.Sonnig. Durchlässiger Boden.
Winterhart.
Würzoregano
Würzoregano
Origanum samothrake
Gewürzpflanze. Eng mit Majoran verwandt und von mediterraner Herkunft. Sehr würziges
Aroma.
Höhe 30 cm.Winterhart. Vermehrung über Samen. Lichtkeimer. Liebt wie Majoran sandigen,
kalkhaltigen Boden auf warmen Plätzen und verträgt keine Staunässe. Rückschnitt nach der
Blüte oder im Frühjahr.
Pizza-Oregano
Hot`n Spicy
Origanum sp.
Gewürzpflanze. Intensiv scharf würziger Geschmack. Für Pizza, Spaghetti, Lasagne. Für
Kräuterspiralen, Töpfe und Balkonkistchen.
Höhe 30 cm. Gedrungener Wuchs.Robust und völlig winterhart.
Majoran, großblättrig
Wagner
Origanum ssp. Eigenselektion
Würz- und Genusspflanze. Etwas größere Blätter und bestes Aroma.
Blüht weiß von Juli bis September.Sonnig. Ausdauernd mit Winterschutz.
Majoran syrischer
Origanum syriaca
Würz- und Duftpflanze. Herbwürziges Majoran-Aroma.
Blüht weiß von Juli bis September. Höhe 40 cm.Sonnig. Durchlässige Böden. Hell und kühl
überwintern.
Oregano, Goldblättriger
Aureum
Origanum vulgare
Duft- und Gewürzpflanze. Durch seine gelbfarbigen Blätter eine fröhliche Ergänzung im
Kräuterbeet.
Höhe 30 cm. Blüht blasslila von Juli bis September.Sonnig. Winterhart.
Goldoregano
Aureum
Origanum vulgare
Zum Würzen der mediterranen Küche. Feines Blattaroma.
Blüht rosa von Juli bis September. 20cm hoch. Gelbliche Blätter.Sonnig, winterhart, immergrün,
humoser durchlässiger Boden.
Oregano, Goldblättriger
Westacre-Gold
Origanum vulgare aureum
Duft-, Gewürz- und Genusspflanze. Hübsche farbliche Ergänzung im Kräutergarten.
Blätter besonders groß, gelb-grün, aromatisch, verfärben sich im Winter rötlich, Blüten blasslila
von Juli bis September. Höhe 40 cm, aufrechter Wuchs.Sonnig. Mehrjährig, winterhart.
Blumen-Oregano
Aromatico
Origanum vulgare x laevigatum
Gewürz- und Genusspflanze. Triebspitzen sehr aromatisch. Beste Sorte für die Blütenernte.
Bienenweide.
40 cm hoch. Purpurfarbene Blüten von Juli bis September, üppig blühend.Mehrjährig,
winterhart. Sonnig.
Majoran, winterfest
Origanum x majoricum
Gewürz- und Duftpflanze mit blumigem Aroma.
Blüht weiß von Juli bis September. Höhe 60 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterschutz. Für
durchlässigen Boden in geschützter Lage. Öfter zurückschneiden.
Duftpelargonie
Queen of Lemon
Pelargonium crispum
Duft-, Gewürz-, Genuss- und Kübelpflanze. Sonne. Blattduftende Geranien enthalten ätherische
Öle, die durch Berührung oder starke Sonneneinstrahlung freigesetzt werden.
Blüht lila von Mai bis Juli. Zitronenschalenduft. Relativ große Blüten mit dunklem Auge.
Dunkelgrünes, gezahntes Blatt. Höhe 60 cm.Sonnig. Staunässe meiden. Gelegentlich
zurückschneiden. Den Sommer über ins Freie stellen. Hell und kühl überwintern bei ca. +8 °C.
Duftpelargonie
Prince of Orange
Pelargonium crispum
Duftpflanze mit erfrischendem Orangenduft. Blattduftende Geranien enthalten ätherische Öle,
die durch Berührung oder starke Sonneneinstrahlung freigesetzt werden.
Bis 60 cm hoch. Stärker gezahntes Blatt. Kompakter Wuchs.Staunässe meiden. Gelegentlich
zurückschneiden. Den Sommer über ins Freie stellen. Hell und kühl überwintern bei ca. +8 °C.
Duftpelargonie
Rosengeranie
Pelargonium graveolens
Duft-, Gewürz-, Genuss- und Kübelpflanze. Nach Rose und Pfefferminze duftend. Blattduftende
Geranien enthalten ätherische Öle, die durch Berührung oder starke Sonneneinstrahlung
freigesetzt werden.
Blüht rosa von Mai bis Juli. Höhe 30 cm.Sonnig. Staunässe meiden. Gelegentlich
zurückschneiden. Den Sommer über ins Freie stellen. Hell und kühl überwintern bei ca. +8 °C.
Silberstrauch
Little Spire
Perovskia atriplicifolia
Duftpflanze. Bauerngarten. Staudengarten. Bienenweide. Kompakte, niedrige Sorte, sehr üppig
blühend.
Blüht lavendelfarben von Juli bis September. Höhe 80 cm.Sonnig. Ausdauernd. Wintehart.
Haarstrang, echter
Peucedanum officinale
Naturgarten- und Heilpflanze. Einsatz in der Homöophatie. Insektenweide. Schösslinge und
Wurzeln haben sehr angenehm würziges Aroma. Eventuell. auch als Würzpflanze. Getrocknete
Wurzel wurde zum Räuchern verwendet.
Blüht weiß von Juni bis Juli. Höhe 150 cm.Halbschattig. Mehrjährig. Winterhart. Für tiefgründige
Böden.
Waldphlox
Couds of Perfume
Phlox divaricata
Duft- und Bauerngartenpflanze. Verströmt Duftwolken ähnlich dem Geißblatt. Lecker auch auf
dem Dessert.
Blüht hellviolett von Mai bis Juni. Höhe 40 cm.Halbschatten. Winterhart.Ausdauernd. Für
feuchte, humose Böden.
Zwerg-Polsterphlox
Red Admiral
Phlox Douglasii
Steingarten, Trockenmauern.
Hell kaminrote Blüte von April bis Mai. 8cm hoch.mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien.
Schneckenresistent.
Polster-Phlox
Phlox subulata
Polsterpflanze. Besonders dekorativ als Beeteinfassung.
Blüht rosarot von April bis Mai. Höhe bis 10 cm.Sonnig.
Rosenmeister
Rubra
Phuopsis stylosa
Duftpflanze. Mattenbildend. Schöne, rote Blütendolden. Lockt Insekten in den Garten. Sehr
dekorativ als Beeteinfassung, zu Rosen oder an sonnigen Böschungen.
Blüht rot von Juni bis Juli. Die Blüten und Blätter duften besonders stark nach dem Regen. Höhe
20 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig. Winterhart.
Ballonblume, blau
Mariesii
Platycodon grandiflorus
Duft- und Bauerngartenpflanze. Junge Blätter als gesunde Salatbeigabe, Wurzeln als
Hustenmittel, sowie in der TCM. Lockt Insekten in den Garten und eignet sich gut als
Schnittblume.
Blüht tiefblau von Juni bis Juli. Blüte vor dem Aufblühen ballonartig. Höhe 50 cm.Sonnig.
Mehrjährig. Winterhart.
Koriander, Vietnamesischer
Polygonum odoratum
Duft-, Gewürz- und Kübelpflanze. Südostasiatisches Knöterichgewächs. Scharfes
Korianderaroma. Wird in Vietnam für sauer eingelegtes Gemüse, Salate, Suppen, aber auch
medizinisch verwendet.
Blüht hellrosa von Juli bis Oktober. Höhe 20 cm.Halbschattig bis schattig. Feuchtigkeitsliebend.
Hell und kühl überwintern bei ca. +8 °C. Auch als Zimmerpflanze.
Zitrone, dreiblättrige
Poncirus trifoliata
Bitterorange. Teilweise noch vor dem Laubaustrieb öffnen sich die duftenden Blüten, denen
später wohlriechende, gelbe Früchte folgen. Schale genießbar.
Lange, kräftige Dornen mit dreigeteilten Blättern. Höhe bis 200 cm. Blüht von März bis
April.Winterhart - vor dem Frost schützen. Sonniger bis halbschattiger Standort.
Schlüsselblume, echte
Primula veris
Heilpflanze. Frühlingsblüher.
Blüht gelb von April bis Mai. Höhe 20 cm.Sonnig bis halbschattig. Ausdauernd. Winterhart.
Lungenkraut
Pulmonaria officinalis
Heilpflanze. "Hänsel und Gretel". Hildegardmedizin.
Blüht rosa und blau von April bis Mai. Höhe 30 cm.Guter Bodendecker für Halbschatten bis
Schatten.
Kuhschelle, blau
Pulsatilla vulgaris
Heilpflanze der Homöopathie. Naturgarten, Steingärten und Trockensteinmauern. Bienenweide.
Die Samen entwickeln hübsche Silberschweifchen.
Blüht violett von April bis Mai. Höhe 20 cm.Sonnig. Liebt durchlässige Böden. Winterhart.
Mehrjährig.
Granatapfel
Bergminze, Virginische
Punica granatum
Pycanthemum pilosum
Tee- und Duftpflanze. Angenehmer Mentholduft. Ideal für erfrischend herbe Teemischung.
Blüht cremefarbige von Juli bis September. Höhe 40 cm.Robust. Sonniger Standort. Winterhart.
Bergminze, schmalblättrig
tenuifolia
Pycnanthemum
Duftpflanze. Bereicherung im Kräutergarten.
Blüht hellpurpur von Juli bis September. Höhe 60 cm.Für sonnige Standorte. Anspruchslos.
Pinien-Rosmarin
Rosmarinus angustifolia
Gewürz- und Duftpflanze mit feinwürzigem, sensationellem Pinienaroma. Ideale Pflanze für
Terrakottatopf an warmen Plätzen im Garten oder auf der Terasse.
Feinnadeliges, olivgrünes Laub. Höhe 80 cm.Im Winter einräumen. Liebt auch wärmere, sehr
helle Fenster.
Rosmarin, kriechend
Rosmarinus lavandulaceus
Duft- und Gewürzpflanze. Flach. Kriechender Wuchs.
Blüht lavendelfarben von März bis Juli. Höhe 15 cm.Besonders gut geeignet für Balkonkästen
und Topfhaltung. Sonniger Standort. Vor Frost einräumen. Hell und kühl überwintern.
Rosmarin, halbhängend
Prostatus
Rosmarinus officinalis
Würz- und Duftpflanze. Ideal für Ampeln und Balkonkistchen.
Blüht blasslila. Sehr blühfreudig. Von März bis Juli. Höhe 30 cm.Sonnig. Überwinterung an
einem hellen Standort und bei einer Temperatur bis etwa +10 °C. Wurzelballen eher trocken
halten.
Rosmarin
Veitshöchheim
Rosmarinus officinalis
Gewürz- und Genusspflanze mit starkem Aroma. Insektenweide. Winterharte Rosmarin-Ausles
der Bayerischen Versuchsanstalt für Gartenbau.
80 cm hoch, aufrecht wachsend, wüchsig. Blaue Blüten im März und April. Dunkelgrünes
Laub.Mehrjährig, winterhart. Sonnig, durchlässiger Boden.
Rosmarin, winterhart
Arp
Rosmarinus officinalis
Gewürz- und Duftpflanze.
Blüht hellblau von März bis Juli. Höhe 100 cm.Sonnig. Für durchlässigen Boden. Jungpflanzen im
1. Jahr im Kübel halten. Ältere Pflanzen können im Garten bei sonniger, geschützter Lage und
durchlässigem Boden (Bodenkalk, Steinmehl beigeben) ausgepflanzt werden. Winterschutz.
Winterhärte bis -20 °C.
Sonnnenhut, gelber
Goldsturm
Rudbeckia fulgida
Traditionelle Bauerngartenstaude. Dankbarer Sommerblüher.
Goldgelbe Blüten mit schwarzer Mitte von Juli bis Oktober. Höhe 70 cm.Sonniger Standort.
Ausdauernd und winterhart.
Blut-Sauerampfer
Rumex sanguineus var sanguineus
Wenig Säure. Sehr dekorativ auf dem Teller und im Kräutergarten. Gedünstet ein feines Gemüse.
Purpurrot geaderte Blätter. Höhe 60 cm.Winterhart. Ausdauernd.
Pilzkraut
Rungia klossii
Würzpflanze und Gemüse mit zartem Waldpilzaroma. Ganzjährig ernten, roh oder gegart.
Blüht violett von Okt. Bis Jän. Höhe 60 cm. Wertvolles Gemüse aus Papua-Neu-Guinea.Sonnig
bis halbschattig. Problemlos in durchläss, lehmiger Erde. Überwinterung am warmen
Küchenfenster, aber auch in kühlen Räumen.
Allepo Raute
Ruta chalepensis
Würz- und Duftpflanze. Starkes Aroma. Bekannt durch " grappa con ruta", italienischer
Tresterbrand wird damit aromatisiert.
Blüht gelb von Mai bis Juli. Höhe 50 cm.Für sonnigen, durchlässigen Standort. Benötigt
Winterschutz, bzw in kühlen Räumen überwintern.
Weinraute
Ruta graveolens
Würz-, Duft- und Heilpflanze. Hübsche Bauerngartenpflanze. Für Kräuteressig einige Blätter in
Mostessig ansetzen. Wird Grappa beigegeben.
Blüht gelb von Juni bis Juli. Höhe 100 cm.Mehrjährig. Sonniger Standort. Sandige, kalkhaltige
Erde.
Räucher-Salbei, indianischer
Salvia apiana
Duft- und Kübelpflanze. Bevorzugte Art für Schwitzhütten und Räucherzeremonien im Westen
der USA.
Blüht hellviolett von Juli bis August. Höhe 150 cm.Sonniger Standort. Für durchlässige, trockene
Böden. Mehrjährig. Im Winter einräumen.
Silberblatt-Salbei
Salvia argentea
Duftpflanze mit silbrig behaarten Blattrosetten und großen Lippenblüten.
Blüht weiß von Juni bis August. Höhe 60 cm.Sonnig. Zweijährig. Winterhart. Selbstaussaat.
Salbei, Peruanischer
Salvia discolor
Duft- und Kübelpflanze. Fruchtig nach Eucalyptus duftendes Laub. Ungewöhnliche Schönheit
durch fast schwarze Blüten und weißen Flaum an Blattunterseite. Eignet sich für Duftpotpourris
und Teemischungen.
Tiefviolette, fast schwarze, 2,5 cm große Blüten, die mit weißen Kelchblättern umgeben sind.
Höhe 60 cm.Unkompliziert als Kübel- oder Zimmerpflanze. Mehrjährig. Nicht winterhart.
Mandarinen-Salbei
Tanjarin
Salvia elegans
Duftpflanze mit süßlich duftendem Laub und auffällligen, scharlachroten Lippenblüten.
Problemloser Dauerblüher aus Mexiko.
Höhe 80 cm.Sonnig. Mehrjährig. Im Winter einräumen. Kühl und hell bei +2 bis +8 °C
überwintern.
Salbei, gelb
Salvia glutinosa
Duftpflanze. Heimische Art. Kaum verholzend.
Blüht gelb von Juli bis September. Höhe bis 80 cm. An Stängel, Blättern und Blüten klebrig
behaart.Sonnig bis schattig. Winterhart.
Pfirsich-Salbei
Syringa
Salvia greggi
Duftpflanze. Herbstsalbei. Kübelpflanze.
Schmale, leicht nach Pfirsich duftende Blätter. Blüht leuchtend rosa.Sonnig. Im Winter
einräumen.
Johannisbeer Salbei
Salvia microphylla
Duft- und Teepflanze. Blüten zum Garnieren und Essen. Gut geeignet als Kübelpflanze.
Blüht magenta von Juli bis Oktober. Höhe 80 cm.Sonnig. Im Winter einräumen. Mehrjährig.
Rotwurzelsalbei
Salvia miltiorrhiza
Heilpflanze. Bienenweide. Wichtige chinesische Heilpflanze mit orangeroten, knollenartigen
Wurzeln, deren Absud als Arznei verwendet wird.
Wunder-wunder-schöne Blühpflanze! Blüht purpurblau von Juni bis September. Höhe 60
cm.Sonnig. Liebt durchlässige, trockene bis frische Böden. Mit Winterschutz winterhart.
Steppen-Salbei, blau
Ostfriesland
Salvia nemorosa
Zierpflanze. Bauerngartenstaude.
Höhe 40 cm. Leuchtend violettblaue Blüten.Sonnig. Für trockene Lagen. Winterhart.
Balsam-Salbei
Salvia officinalis
Gewürz-, Genuss- und Duftpflanze. Für Tee- und Teemischungen.
Blüht rosa von Juni bis Juli. Angenehm blumig-harziges Salbei-Aroma. Kompakt wachsend. Höhe
40 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterschutz. Durchlässiger Boden. Rückschnitt im Frühjahr.
Salbei
Salvia officinalis
Tee-, Heil- und Gewürzpflanze aus dem Mittelmeerraum für warme, geschützte Lagen.
Blüht blau von Juli bis August. Höhe 80 cm.Sonnig. Ausdauernd. Winterhart.
Schweizer-Salbei
Berggarten
Salvia officinalis
Gewürz-, Duft- und Zierpflanze. Milder Küchensalbei.
Blüht violett von Juli bis September. Breitblättrig. Höhe 40 cm.Sonniger Standort. Ausdauernd.
Winterhart.
Salbei, gelb gefleckt
Icterina
Salvia officinalis
Gewürz-, Duft- und Zierpflanze. Dekorativ im Kräutergarten.
Blüht lilablau von Juni bis August. Höhe 50 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart. Durchlässiger
Boden.Trockener Standort.
Salbei, rotblättrig
Rubra
Salvia officinalis
Gewürz-, Duft- und Zierpflanze.
Blüht lilablau von Juni bis August. Höhe 50 cm.Sonnig. Durchlässige Böden. Winterschutz nötig.
Tibet-Salbei
salvia przewalskii
Heilpflanze aus der tibetanisch-chinesischen Bergregion.
Blüte in blaupurpurner Farbe von Juni bis Juli. Bis zu 90cm hoch. Die Wurzeln sind
rot.mehrjährig, halbschattig, winterhart im Freien
Apfel-Salbei, goldener
Golden Delicious
Salvia rutilans
Duftpflanze mit Blatt- und Blütenaroma zwischen Apfel und Ananas, für Desserts oder Tees..
Goldblättrige Züchtung des Ananas-Salbeis. Gut als Kübelpflanze geeignet.
80 cm hoch, buschig. Scharlachfarbene Blüten von September bis November, goldgelbe
Blätter.Mehrjährig, aber nicht winterhart, frostfrei überwintern bie 0-8 °C.
Ananas-Salbei
Salvia rutilans
Duftpflanze und Teepflanze mit fruchtigem Aroma.
Blüht leuchtend rot. Höhe 120 cm.Sonnig. Im Herbst einräumen.
Muskateller-Salbei, weiß
Vatican White
Salvia sclarea
Duftpflanze. Sehr attraktiv. Solitärpflanze.
Reinweiße Blüten mit großen, weißen Hochblättern. Höhe 80 cm.Sonnig. Zweijährig.
Winterschutz.
Muskateller-Salbei
Salvia sclarea
Duft- und Heilpflanze für Naturgärten.Sehr schöne hohe Blütenstände mit großen Lippenblüten.
Tolle Bienenweide, auch für Holzbienen.
Blüht blassrosa von Juni bis Juli. Höhe 120 cm.Sonnig. Zweijährig. Winterhart. Selbstaussaat.
Warme, trockene Lagen.
Pimpinelle
Sanguisorba minor
Kleiner Wiesenknopf. Gewürz- und Heilpflanze. Vitaminreiche Blätter mit nussigem GurkenGeschmack.
Blüht rötlich im Frühsommer. An trockenen Standorten entwickelt sie weniger Geschmack. Höhe
30 cm.Sonnig bis halbschattig. Frosthart.
Sanikel
Sanicula europaea
Fast vergessene, heimische Arzneipflanze. In der Hildegard-Medizin sehr geschätzt. Bienen- &
Insektenpflanze.
Blüht weiß von Mai bis Juli. 30cm hoch.mehrjährig, halbschattig, winterhart im Freien.
Heiligenkraut
Santolina chamaecyparissus
Duftpflanze. Gut geeignet für Dufthecken. Hübsch als Beeteinfassung. Auf Balkon und
Fensterbrett als Topfpflanze.
Blüht gelb von Juni bis August. Dekorativer, immergrüner Strauch mit aromatischem Silberlaub.
Robust. Höhe 30 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterschutz. Im Frühjahr kräftig zurückschneiden.
Zypressenkraut/Olivenkraut
Santolina viridis
Duftpflanze mit süßlich - harzigem Aroma.
Blüht cremefarben von Juni bis August. Feinfiedrige, dunkelgrüner Belaubung. Höhe 40
cm.Sonnig. Im Winter gut abdecken.
Seifenkraut
Saponaria officinalis
Duft- und Heilpflanze. Robuste Wildstaude. Die Wurzeln, in Wasser aufgekocht, ergeben eine
milde Waschlauge, für Seifenallergiker. Duftet nach Nelken.
Blüht blassrosa von Juni bis September. Höhe bis 70 cm.Sonniger bis halbschattiger Standort.
Winterhart.
Seifenkraut, albanisches
intermedia
Saponaria sicula var
Steingarten, Trockenmauern
Dankbarer, liebenswerter hellrosaner Dauerblüher von Mai bis September. 50cm
hoch.mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien
Bergbohnenkraut
Satureja montana
Gewürz-, Genuss- und Duftpflanze. Durch den aufrechten, buschigen Wuchs und der guten
Formschnittfähigkeit auch als niedere Hecke.
Blüht weiß von Juli bis August. Immergrün. Höhe 40 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart. Für
durchlässigen Boden. Robust.
Bohnenkraut, kriechend
Satureja repanda
Duft-, Gewürz- und Steingartenpflanze. Auch für Balkon und Fensterbrett geeignet.
Zierliche, kriechende Form. Blüht weiß von September bis Oktober. Höhe 10 cm.Sonniger
Standort. Trockener, durchlässiger Boden.
Tauben-Scabiose
Scabiosa columbaria
Naturgarten, Bienen- & Insektenpflanze, Bauerngarten, Staudengarten, Steingarten,
Trockenmauern
Dankbarer Dauerblüher in hellvioletter Farbe von Ende Juni bis Oktober und gute Bienenweide!
Bis 40cm hoch.mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien
Baikal-Helmkraut
Scutellaria baicalensis
Für Steingarten und Trockenmauern. Auch für große Balkonkästen und Töpfe geeignet.
Heilpflanze in der TCM (Wurzel).
20-30 cm hoch. Zahlreiche violette Lippenblüten in dichten Trauben an rötlichen Stängeln,
oberlippe violett, Unterlippe blau.Mehrjährig, winterhart. Sonnig, trockener Standort.
Purpur Fetthenne, Wildform
Sedum telephium
Heilpflanze, Gewürz- & Genusspflanze, Steingarten, Trockenmauern. Die fleischigen Blätter, oder
der Presssaft daraus, sind ähnlich wie Aloe wundheilend und lindernd. In Küche kann diese
Fetthenne frisch oder gedünstet verwendet werden. Schmeckt saftig nac
Purpurne Blüte im Juli bis Septemer. Bis zu 50cm hoch.mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien
Bergtee, griechischer
Sideritis syriaca
Heilpflanze. In Griechenland ein traditioneller Tee gegen Schnupfen und Verkühlung. Ernte im
September. Mildes, zimtartiges Aroma. Auch als Entspannungstee heiß oder kalt zu verwenden.
Blüht goldgelb von Mai bis Juli. Blätter graugrün, filzig. Höhe 40 cm.Sonnig. Mehrjährig,
winterhart.
Mariendistel
Silybum marianum
Heilpflanze. Gute Bienenweide. Samen als Teedroge bei Leber- und Gallenleiden.
Violette Korbblüten von Juni bis September. Große, stachelig-gezähnte, grün-weiß gefleckte
Blätter. Höhe bis 200 cm.Sonnig. Zweijährig. Winterhart.
Muskatkraut (Würzsilie)
Pepino Melonenbirne
Sison amomum
Solanum muricatum
Der Geschmack ist süßlich ohne Säure und erinnert an eine Mischung aus Melone und Birne.
Weiße Blüten von Juni bis August. Bis zu 1m hoch. Das Fruchtfleisch der ovalen Früchte ist
gelblich orange und bei Vollreife angenehm cremig weich. Der Geschmack ist süßlich ohne
Säure und erinnert an eine Mischung aus Melone und Birne.mehrjährig, sonnig, frostfrei
überwintern (0-8°C)
Goldrute
Solidago virgaurea
Heil- und Färbepflanze. Insektenweide.
Blüht gelb von August bis Oktober. Höhe 100 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig.
Winterhart. Sehr genügsam. Stellt keine besonderen Bodenansprüche.
Heilziest
Stachys officinalis
Heilpflanze. Hildegardmedizin. Bienenweide. Bei Husten, Erkältungen, Kopfschmerzen. Der
Aufguss gilt als guter teinfreier Schwarztee-Ersatz.
Blüht purpur von Juli bis August. Höhe 50 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig. Winterhart.
Auch für magere Wiesen und Beet.
Zuckerpflanze
Stevia rebaudiana
Pulver aus getrockneten Blättern ist 200 mal süßer als Zucker und enthält fast keine Kalorien,
dafür zahlreiche Spurenelemente. Wird zum Süßen von Tee, Kuchen und Süßspeisen verwendet.
Mehrjährige, krautige Pflanze. Blüht unscheinbar weiß. Höhe 50 cm.Frostfrei überwintern.
Zurückschneiden.
Kaukasischer Beinwell
Symphytum caucasicum
Comfrey. Heilpflanze. Kaliumhältiges Mulchmaterial. Zum Verjauchen als Dünger, für
Starkzehrer.
Blüht mit vielen himmelblauen Blütenglöckchen. Höhe bis 50 cm. Wuchernd.Sonnig bis
halbschattig. Winterhart.
Purpur Beinwell
Moulin Rouge
Symphytum officinale
Heilpflanze. Sehr dekorativ mit auffallend leuchtenden, nickenden Blüten.
Blüht purpurrot von Mai bis Juli. Höhe 70 cm.Sonnig bis halbschattig. Winterhart.
Pericon
Tagetes lucida
Heil-, Tee- und Gewürzkraut mit süßem Waldmeister-Anis-Aroma. Diente den Azteken bereits
zur Herstellung eines kakaoähnlichen Getränkes.
Blüht gelb von August bis Oktober. Höhe 60 cm.Kann einjährig gezogen oder im Haus
überwintert werden.
Gewürztagetes
Orange Gem
Tagetes tenuifolia
Würz-, Tee-, Blüh- und Duftpflanze. Angenehmes Zitronenaroma. Lecker! Zur Pflanzenstärkung
zwischen Wurzelgemüsen vertreibt es Wurzelälchen.
Blüht orange ab Mai den ganzen Sommer lang! Aufrecht wachsend. Höhe 35 cm.Sonnig.
Einjährig. Pflegeleicht. Empfehlenswert.
Balsamkraut
Tanacetum balsamita
Gewürz-, Genuss-, Duft- und Heilpflanze. Hildegardmedizin. Mittel gegen Fieber. Die Blätter als
Tee zubereitet bei Erkältungen, Katarrhen, Magenverstimmungen und Krämpfen. Die jungen
Blätter in kleinen Mengen als Würze.
Blüht gelb von August bis September. Höhe 120 cm.Sonnig bis halbschattig. Mehrjährig.
Winterhart.
Strauss-Wucherblume
Tanacetum corymbosum
Naturgarten, Bienen- & Insektenpflanze, Bauerngarten, Staudengarten.
Weiße Blüte von Juni bis Juli. Bis zu 80cm hoch.mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien
Mutterkraut
Tanacetum parthenium
Heilpflanze der Volks- und Hildegardmedizin.
Blüht weiß mit gelber Mitte von Juni bis August. Höhe 90 cm.Sonnig bis halbschattig.
Mehrjährig. Winterhart. Wüchsig. Sät sich selbst aus.
Rainfarn
Tanacetum vulgare
Heimische Wildstaude. Blüten als Spritzmittel für den biologischen Pflanzenschutz.
Hildegardmedizin.
Blüht gelb von Juli bis September. Höhe 120 cm.Winterhart. Ausdauernd. Wächst gerne auf
Böschungen.
Wiesenraute, akeleiblättrig
aquilegifolium
Thalictrum
Naturgartenpflanze. Hübsch als Solitärpflanze.
Blüht lila von Juni bis Juli. Große aufgelockerte Blütenstände. Höhe 120 cm.Sonnig bis
halbschattig. Für feuchtere, humose Standorte. Ausdauernd, winterhart.
Goldlupine
Thermopsis chinesis
Bauerngarten, Staudengarten. Bodenverbesserer!
Schöne, leuchtend gelbe Blütentrauben von Mai bis Juni. 60cm hoch.mehrjährig, sonnig,
winterhart im Freien
Zitronenthymian
Thymus citriodorus
Duft-, Gewürz- und Heilpflanze. Zitronenaroma passt besonders gut zu Salat-, Fisch- und
Pilzgerichten. Intensiver Zitronenduft.
Sattgrüne Belaubung. Blüht rosa. Höhe 20 cm.Sonnig. Winterhart. Trockener, durchlässiger
Boden. Regelmäßiger Rückschnitt nach Blüte.
Orangen-Thymian
Thymus fragrantissimus
Gewürz-, Tee- und Duftpflanze mit Orangenschalenaroma.
Blüht rosa von Juni bis Juli. Höhe 20 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterschutz. Trockener Standort.
Kümmel-Thymian
Thymus herba-barona
"Baron der Kräuter". Gewürz- und Duftpflanze mit Kümmel-Thymian-Aroma. Traditionelles
Fleischgewürz in England.
Blüht hellrosa von Juni bis Juli. Höhe 15 cm.Sonnig. Trockener Standort. Mehrjährig.
Winterschutz.
Steinpilz-Thymian
Odoratus
Thymus longicaulis
Gewürz- und Duftpflanze. Sehr aromatisch. Aroma erinnert an Steinpilze. Einer der
unkompliziertesten und schmackhaftesten Thymiane!
Blüht rosa von Juni bis Juli. Hängender Wuchs. Höhe 15 cm.Sonnig. Winterhart. Ausdauernd.
Matten-Thymian
Minor
Thymus praecox spp. Articus
Duftpflanze. Hübsch, polsterbildend und trittfest.
Blüht rosa. Höhe 3 cm.Sonnig. Für trockene Standorte. Winterhart.
Thymian, wolliger
Thymus pseudolanginosus
Duftpflanze. Mattenbildend.
Blüht blassrosa. Silbriges, fein behaartes Laub. Höhe 3 cm.Sonnig. Liebt duchlässige Böden.
Mehrjährig. Winterhart.
Teppich Thymian, rosa
Thymus serphyllum
Elfin
Würz-, Genuss-, Steingarten-, Trockenmauerpflanze. Bildet flache Pölster.
Blüht über und über lilarosa von Juni bis Juli. Höhe 5 cm.Sonnig. Liebt warme Plätze und
trockenen, durchlässigen Boden. Winterhart. Mehrjährig.
Quendel, großblättriger
Tabor
Thymus serpyllum
Duft- und Heilpflanze.
Blüht rosa von Juni bis Juli. Dunkelgrüne, größere Blätter als unser heimischer Quendel. Höhe 20
cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart.
Quendel, weiß gefleckt
Foxley
Thymus serpyllum
Würz- und Duftpflanze. Niedrig, teppichartig wachsende Sorte des Arznei-Quendel.
Blüht rosa von Juni bis Juli. Höhe 20 cm.Sonnig. Mehrjährig. Liebt durchlässigen Boden.
Winterhart.
Kokosnuss-Thymian
Thymus sp.
Würz-, Duft- und Teekraut. Duftet fein nach Kokosnuss.
Blüht rosa von Juni bis August. Höhe 25 cm.Sonnig. Liebt eher trockene Standorte und
duchlässige Böden. Rückschnitt nach der Blüte.
Limonen-Thymian, pietmontesischer
Thymus species
Gewürz- & Genusspflanze, Duftpflanze
Weiße Blüte von August bis September. Sehr intensive Zitronennote. 20cm hohe
Pflanze.mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien
Thymian
Thymus vulgaris
Gewürz-, Heil- und Duftpflanze. Immergrüner, kleiner Halbstrauch. Medizinisch vor allem bei
Keuchhusten und Bronchitis verwendet.
Blüht rosa von Juli bis August. Höhe 10 cm.Sonnig. Mehrjährig. Winterhart. Schätzt trockene,
durchlässige Erde und regelmäßigen Rückschnitt nach der Blüte.
Thymian
Deutscher Winter
Thymus vulgaris
Gewürz-, Heil- und Duftpflanze. Ausgesprochen aromatisch!
Blüht üppig zartrosa von Juli bis September. Höhe 20 cm.Für sonnige Lagen. Eher trockener,
durchlässiger Boden. Rückschnitt nach der Blüte. Jährlich mit frischer Erde und Steinmehl
anhäufeln. Besonders winterhart.
Zitronenthymian, kriechend
Prostate
Thymus x citriodorus
Duftpflanze, Steingarten, Trockenmauern.
Rosa Blüte von Juni bis August. 5cm hoch.mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien
Zitronenthymian goldblättrig
Variegata
Thymus x citriodorus
Duft- und Würzpflanze. Im Frühling ein auffälliger, goldgelber Thymianpolster.
Blüht rosa von Juni bis Juli. Höhe 20 cm.Sonnig. Winterschutz nötig.
Gemüsebaum, chinesischer
Toona sinensis
Gewürz- & Genusspflanze, Duftpflanze, Heilpflanze. Zarte Junge Blätter sind frisch geerntet am
besten zu vielen Suppen und Gerichten. Schmecken nach Liebstock.
Weiße Blüte im April, 2m hoher Baum.Mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien. Erste Jahre
winterschutzbedürftig.
Gelber Klee
Trifolium ochroleucum
Naturgarten, Bienen- & Insektenpflanze, Bauerngarten, Staudengarten
Gelbe Blüte von Juni bis Juli. Bis zu 20cm hoch. Bodenverbesserer und
Bienenfutterpflanze.mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien
Trollblume
Trollius europaeus
Natur- und Bauerngarten. Wildpflanze für feuchte Lagen.
Blüht dottergelb von Mai bis Juni. Höhe 50 cm.Extrem frosthart.
Kapuzinerkresse, rot
Red Wonder
Tropaeolum majus
Balkon- und Gewürzpflanze. Blüten und Blätter für Salate oder zum Dekorieren von Speisen.
Blüht dunkelrot. Höhe 40 cm. Hängender Wuchs.Sonnig.
Zimmerknoblauch
Tulbaghia violacea
Gewürz- und Kübelpflanze. Sehr anspruchslose Lauchart. Auch als ganzjährige Zimmerpflanze.
Blüht lila von März bis Juli. Höhe 80 cm.Sonnig bis halbschattig. Verträgt keinen Frost. Im
Sommer im Garten auspflanzen, im Herbst zurückschneiden, frostfrei überwintern. Oder
ganzjährig als Zimmerpflanze.
Baldrian
Valeriana officinalis
Heilpflanze. Getrockneter, etwa 5 cm langer Wurzelstock mit 15 bis 20 cm langen Rhizomen als
Gewürz- und Teepflanze. Beruhigende Wirkung bei gleichzeitiger Steigerung des
Konzentrations- und Leistungsvermögens. Biologisches Pflanzenstärkungsmittel.
Blüht zartrosa von Juni bis August. Höhe 150 cm.Halbschattig. Mehrjährig. Winterhart. Für jeden
Boden in leicht feuchter Lage.
Königskerze, großblütige
Verbascum densiflorum
Heilpflanze. Für den Naturgarten.
Blüht zitronengelb in endständigen, langen Ähren. Höhe 200 cm.Zweijährig. Sonnig.
Verbene, rotviolett
Verbena bonariensis
Bauerngartenstaude und schöne Bienenweide. Auch als Schnittblume geeignet.
Blüht rotviolett von Sommer bis Herbst. Höhe 100 cm.Sonnig. Nicht vollständig winterhart (nur
in milden Wintern, geschützten Lagen). Sät sich aber selber aus.
Eisenkraut
Verbena officinalis
Alte heimische Heilpflanze. Hildegardmedizin. Citralhaltig. Beruhigend für Herz. Soll
Aufmerksamkeit und Freude am Lernen steigern.
Blüht blasslila von Juli bis September. Auch Venuskraut genannt. Höhe 100 cm.Sonnig.
Mehrjährig. Winterhart. Für durchlässige Böden.
Mönchspfeffer
Vitex agnus-castus
Auffällig schöner Strauch aus dem mediterranem Raum. Heil- und Duftpflanze. Bienenweide.
Frauenkraut. Die kleinen rötlich-schwarzen Früchte wurden früher als Pfefferersatz verwendet.
Blüht blau in Rispen von August bis Oktober. Gefiederte Blätter. Höhe bis 2 m.Mehrjährig,
Winterschutz, im Frühjahr kräftig zurückschneiden. Sonnig.
Mönchspfeffer, chinesischer
heterophylla
Vitex negundo
Heilpflanze, Duftpflanze
Filigrane hellviolette Blüten von Juni bis September. Zierlicher Wuchs. Bis zu 3m hoch. Treibt
spät aus.Mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien
Szechuan Pfeffer
Zanthoxylum simulans
Heil-, Würzpflanze aromatisch, pfeffrig schmeckenden roten Früchten, die als Gewürz verwendet
werden. Auch die Blätter sind aromatisch.
Winzige, weiße, becherförmige Blüten von April bis Juni. Höhe bis 200 cm.Sonnig. Mehrjährig.
Winterhart.
Ingwer japanischer
Zingiber mioga
Heil-, Würz- und Genusspflanze. Milder als der "normale" Ingwer.
Blüht weiß von Juli bis August. Höhe bis 100 cm. geertrnte werden die Rhizome von Sommer bis
Herbst. Im Herbst ziehen die Pflanzen ein und treiben im Frühjahr wieder aus.Sonnig. Liebt gut
durchlässige, nährstoffreiche Böden. Winterhart.
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