Das Kochkursprogramm 2015.
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Das Kochkursprogramm 2015.
Kochkursprogamm 2015 Vielfältige Gemüseküche 29.03.2015 Bei diesem Kochkurs stehen verschiedene Gemüsesorten und ihre Verarbeitung im Fokus. Es wird aber kein rein vegetarischer Kochkurs sein, also kommen auch Fisch- und Fleischliebhaber auf ihre Kosten. Fisch und Krustentiere 28.06.2015 Für viele gehört das Zubereiten von Fisch und Krustentieren immer noch zu den schwierigsten Dingen in der Küche. Mit den richtigen Garmethoden und einem Gefühl für die Produkte vermitteln wir in diesem Kochkurs den Umgang mit Fisch und Krustentieren, so dass in Zukunft alle Gerichte gelingen! Wild und Wald 13.09.2015 Jedes Jahr sprießt der Wald noch und nöcher, das nutzen Wir natürlich gern. In dem Kochkurs geht es hauptsächlich um Wild und die Früchte des Waldes. Verbunden mit der Aromatik der regionalen Küche. Weihnachtsmenü 29.11.2015 Wie jedes Jahr vor Weihnachten steigt der Druck der Köche vor dem heimischen Herd, was an Weihnachten auf den Tisch kommt. Ob die Gans dieses Jahr so gut wird wie beim letzten Mal oder ob die Mousse im Dessert fest genug wird? - Mit diesem Kochkurs nehmen wir Ihnen den Druck und bereiten Sie mit den besten Rezepten auf das große Kochen vor. Ablauf Während eines gemeinsamen Frühstücks mit Küchenchef Benjamin Gallein ist Zeit zum Kennen lernen und zur Besprechung Ihres Kochkursmenüs. In unseren Kochkursen bereiten Sie mit unserem Küchenchef ein Menü zum jeweiligen Thema zu. Unserer Philosophie entsprechend verwenden wir nur Produkte, die zum Zeitpunkt des Kurses den besten Geschmack und die beste Qualität haben. Es besteht natürlich auch die Möglichkeit Begleitpersonen mitzubringen, die später dazustoßen und das von Ihnen gezauberte Menü genießen dürfen. (Anmeldung erforderlich) Beginn: 10:00 Uhr Ende: 16:00 Uhr Kursinhalt: - Kennenlernfrühstück - 4-Gänge Kochkursmenü - Korrespondierende Getränke - Eine Schürze zum Mitnehmen - Rezeptemappe zu den gekochten Gerichten Preise: - 185 € pro Person - 95 € pro Begleitperson (Nach Kursende werden weitere Getränke gesondert berechnet) Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung! Ole Deele