אפיית לחם מחמצת

‫לחם השאור‪ ,‬אותו מכינים ממחמצת שאור וללא שמרים‪ ,‬הוא הלחם‬
‫הראשון שהכין האדם‪.‬‬
‫הנכם מוזמנים לסדנה שכולה בריאות‪:‬‬
‫אפיית לחם מחמצת‬
‫בסלסילות קש מיוחדות‬
‫עם האופה אורן חג'ג'‬
‫מומחה לאפיית לחם מחמצת‬
‫אורן מפיץ את האני מאמין שלו ומדגים ללא סודות כיצד בשיטות מיוחדות במינן עובדים עם בצקים וחומרי‬
‫גלם מיוחדים‪" .‬אין לי בעיה לחלוק סודות‪ .‬לכל אדם יש את הנגיעה שלו בבצק ואת מה שהוא מכניס‬
‫פנימה אליו וכל אחד יוצר את ה"סוד" שלו בתנאי שהוא מתמסר ליצירת הבצק"‪.‬‬
‫בסדנה נכיר קמח מיוחד מאתיופיה‪ ,‬נאפה נלוש ונתנסה בסוגי קמחים‬
‫שונים‪ ,‬נוסיף סוגי קטניות המעשירים את הלחם‪ ,‬את מעשה ידינו ניקח‬
‫הביתה ונקבל מחמצת בת ‪ 51‬שנה‪.‬‬
‫כל זה קורה ב"בזיליקום"‪ ,‬בקיבוץ אורטל‬
‫יום שישי‪ 3.1..553 ,‬החל המשעה ‪ 0055‬משך הסדנה ‪ 6‬שעות‪.‬‬
‫פרטים נוספים ג'וד נקש ‪6065696‬‬
‫עלות ‪ ₪ 515‬למשתתף‪.‬‬
‫הרשמה במזכירות שלוחת אביטל טלפון ‪6069365‬‬