Kulinarični večer zaključili s konjakom

Torek, 15. oktober 2013
Z Bonbonom
v jesen in zimo
Ročno bo vedno
kot pika na i
Med izbranimi
so le najboljše
10
Praliné
06. Zvezdni prah
Kavarna
10. Generacija babyboom
ne kvačka in ne ždi v kotu
Kapučino
14. Med izbranimi so le najboljše
18
20
16.
18.
20.
22.
25.
26.
Konfeti
Z Bonbonom v jesen in zimo
Za modne sladokusce
Plašči
Za lepoto
Pokrivala
Kriza ne sme ustaviti
modnega razcveta
28. Ročno bo vedno kot pika na i
30. Recite ne nepravilnostim
32. Modna dodatka
Dražeji
38. Ali ste vedeli ...
Smetana
36. Kulinarični večer zaključili
s konjakom ob kaminu
37. Kraljevska otvoritev
Tedna tajske kuhinje
39. Horoskop
36
MALE SLADKOSTI
ŽIVLJENJA
15. oktober 2013
Leto: 8., številka 387
Naslov nica: Reuters
Torek, 15. oktober 2013
Z Bonbonom
v jesen in zimo
Ročno bo vedno
kot pika na i
Med izbranimi
so le najboljše
Ko pomislite na nizozemskega slikarja Keesa Van Dongena (1877-1968), se vam pred oči nemudoma
prikradejo njegovi portreti lepih žensk. Ženske, oblečene v kreacije modnega oblikovalca Paula Poireta,
lahkožive ženske, operne pevke, ženske z oddaljenih otočij, akrobatke in elegantne dame iz visoke
družbe. Van Dongen je preprosto ljubil lepe ženske. Eno izmed njih je upodobil na sliki Ženska, ki
sedi, 1911 (Femme assise,1911), ki je sicer del zasebne zbirke, vendar je ljubiteljem umetnosti občasno
na ogled v okviru razstav v muzejih po vsem svetu.
Fotografija: Reuters
Obleka
Ste vedeli, da posameznik sogovornika oceni, verjemite ali ne, v prvih petih
sekundah? Da si mnenje o njem ustvari na podlagi njegovega videza? Ja, tako
raziskave. Črno na belem. Je ob tem sploh mogoče, da bi nas presenetile one
druge, ki razkrivajo, da so seveda atraktivnejši tisti, ki jim ni vseeno, v kaj se
odenejo, da o pomenu urejene pričeske sploh ne govorim. Obleka pač naredi
človeka. Že res, da se ob tem babičinem pregovoru še vedno krešejo iskre, koliko
drži in koliko ne, da prvi vtis tudi ni nujno vedno tisti ta pravi, a če verjamemo
sodobnim raziskovalcem, ki so pod drobnogled postavili prav pomembne prve
vtise, šteje "vsebina" zgolj zanemarljivih sedem odstotkov. Pomembnejša je
"embalaža". Roko na srce, tudi ko kaj kupujete, najprej pogledate, v kaj je zavito,
šele potem, kakšna je vsebina.
Poslovni svet, tisti, ki kaj da nase, dobro ve, kako se je treba obleči. Si zamislite
direktorja, ki bi na podpis pomembne pogodbe ali na sestanek prikorakal v
strganih kavbojkah, odpeti srajci, iz katere bi mu štrlele, ah, saj veste kaj, z neurejenimi nohti, umazanimi lasmi ... Ali tajnico, ki bi vas sprejela s pregrešno
brezsramnim dekoltejem, v mini krilu in mrežastih nogavicah? No, ja, saj vem,
kaj si moški mislijo ob slednjem, a za mrežaste nogavice je treba vedeti, kam in
kdaj jih obleči. In tudi to, kdaj ste lahko brez njih. Saj ni treba, da hodite z zadnjo
modo v korak, pomembno je poznati pravila oblačenja. Da na športno prireditev
ne pridete oblečeni kot za v gledališče ali se v vročih dneh po službi ne sprehajate
kot oblečeni na plaži ... Sicer pa, ozrite se kdaj naokoli.
Nič ne zagovarjam tistih, ki ženskam prepovedujejo nositi hlače, kot je pred leti
zahtevala direktorica banke sredi mesta, ki bo zdaj očitno žalostno propadla,
povsem pa se strinjam z onimi, ki v kodeks oblačenja in osebne higiene zapišejo nekaj pravil, ki bi jih vsak že tako ali tako moral poznati. Zato naj "seksi
medicinske sestre" ostanejo v domeni filmskega sveta, v resničnem življenju pa
nimajo kaj iskati. Saj veste, govorim o "prenovljenjem" kodeksu oblačenja, ki
je v ljubljanskem Kliničnem centru dodobra razvnel razpravljalsko vnemo in
mnoge razhudil.
Pa bi kakšen takšen kodeks, ki poleg pravil oblačenja zapoveduje tudi osebno
higieno (četudi samo zaradi preprečevanja bolnišničnih okužb), potrebovali še
kje, ne le v bolnišnicah. Verjemite.
Miša Vugrinec
Kolofon
Male sladkosti življenja
Tehnični urednik: Rado Andželović
ISSN 1854-4452
Oglasno trženje Večer: Petra Jeranko
[email protected], 02/23 53 301
Urednica: Miša Vugrinec
[email protected], 02/23-53-254
Sodelavki: Zvezdana Bercko, Tatjana Vrbnjak
Direktor Večera: Jure Struc
Odgovorna urednica: Katja Šeruga
Tedenska priloga Večera in Primorskih novic
Direktor Primorskih novic: Leon Horvatič
Odgovorna urednica: Vesna Humar
Izdajata: Časopisno-založniško podjetje Večer, d. d.,
Ul. slov. osamosvojitve 2, 2504 Maribor, 02/23 53 200
Tisk: Tiskarsko središče Delo d.d, Dunajska 5
Primorske novice ČZD, d. o. o.,
Naklada: 47.050 izvodov
Ulica OF 12, 6000 Koper, 05/66 48 100
6|7|
Zvezdni prah
Pripravlja: Denis Živčec
Fotografije: Reuters
Očitno nič ne škriplje
Najbolj vroča mlada igralka
V naslednjih mesecih bosta Tiger in Lindsey skupaj preživela le malo časa.
Zadnje čase se je govorilo, da ameriški golfist Tiger Woods in
smučarka Lindsey Vonn naj ne bi bila več skupaj. Očitno je
šlo le za tabloidno raco, saj se je par skupaj pojavil na turnirju
v Dublinu, kjer ni bilo opaziti, da bi med njima škripalo. Je
pa res, da bosta v prihajajočih mesecih skupaj preživela bolj
malo časa, saj je Lindsey že napovedala, da načrtuje vrnitev.
Po hudi poškodbi noge, ki jo je staknila, ko je na tekmi v
Schladmingu grdo padla, se je očitno dobro pripravila na
nove izzive. Upajmo, da ne tako dobro, da bi pokvarila sezono
naši Tini Maze. Precej v nos pa gre očitno njena ljubezenska
sreča nekdanjemu soprogu Thomasu Vonnu, od katerega se je
ločila leta 2011. Ta tu in tam še vedno začuti močno potrebo
po tem, da z mediji klepeta o svojem nekdanjem zakonu in
razlogih za razpad. Seveda večinoma za to ne krivi sebe.
Hailee nov film promovira tudi z novo simpatično pričesko.
Pred ameriško igralko Hailee Steinfeld je živahna jesen, ki
bo predvsem v znamenju promocije novega filma Romeo in
Julia. Tako je pred dnevi z ekipo obiskala Pariz, kjer se je
udeležila tudi modnega tedna. Tam je 16-letnica, ki jo nekateri kritiki označujejo za najbolj vroče igralsko odkritje tega
desetletja, presenetila z novo simpatično pričesko. Doslej je
posnela šest bolj ali manj dobro ocenjenih visokoproračunskih filmov, v Romeu in Juliji pa je zaigrala ob postavnem
Britancu Douglasu Boothu. Ali je njuna ljubezen na velikem
platnu bila dovolj usodna in ali je Hailee pripravljena tudi
na zahtevnejše in zrelejše vloge, pa bodo pokazale recenzije.
Praline
Sladka nagrada za zmago
Poraz boli precej manj, če
je ob tebi človek, ki ga imaš
rad. To je že večkrat spoznal tudi ameriški zvezdnik golfa Keegan Bradley.
A tokrat razloga za tolažbo ni bilo, saj je skupaj s
Philom Mikelsonom na
turnirju v Dublinu grdo
porazil Jasona Daya in
Grahama DeLaeta. Poleg
bogate denarne nagrade
in pokala je takoj po zmagi dobil tudi poljub svoje
lepe Jillian Stacey, ki velja
Keegan in Jillian v svetu golza eno najbolj atraktivnih
fa veljata za enega najlepših
spremljevalk v svetu golfa.
parov.
No, kar lep zadetek je uspel
tudi njej, sploh če upoštevamo podatek, da je Keegan samo
letos z zmagami na turnirjih in oglaševalskimi pogodbami
zaslužil več kot tri milijone ameriških dolarjev, na več milijonov podlage iz prejšnjih let. Kdo ga ne bi z užitkom poljubil?
Ko se zbere korejska smetana
Daljni vzhod postaja vse večja velesila tudi v filmski industriji. Na Kitajskem so začeli graditi največje filmske studie
na svetu, živahno pa je filmsko dogajanje tudi v Južni Koreji.
Tam se je minuli teden začel veliki filmski festival, ki ga
gosti mesto Busan. Letos so si organizatorji zadali nalogo
obiskovalcem predvajati kar 301 film iz 70 držav, tudi Evrope
in ZDA. Festival predstavlja tudi enega osrednjih družabnih
dogodkov v južnokorejskem letu, saj predvajanjem filmov
sledijo tudi pogostitve, tiskovne konference in zabave, ki se
jih lokalna estrada množično udeležuje. Ena tistih, ki so se
prišli pokazat že na otvoritev, je atraktivna igralka Han Sooah, ki bi si lahko zaslužila nominacijo za najbolj seksi obleko.
V Busan vsako leto, večinoma na povabilo organizatorjev,
odpotuje tudi cela armada zahodnih filmskih zvezdnikov.
Lepa Jan Soo-ah se je prišla pokazat že na svečano otvoritev festivala.
8|9|
Cukri
Pravljična opera
Granatno jabolko
Torek, 15. oktobra, ob 17.00 (premiera)
SNG Maribor
Pravljična opera uveljavljenega slovenskega skladatelja Tomaža Sveteta Granatno jabolko s svojo domišljeno pripovedno konstelacijo (libreto je napisal skladatelj sam po treh
pravljičnih motivih) nagovarja vse generacije glasbenega
občinstva, njen najvitalnejši del pa predstavlja mlajša publika, ki se s kompleksnostjo opernega medija šele spoznava.
9. festival slovenskega jazza
Od 17. do 19. oktobra
KMKC kompleks
Ravne na Koroškem
Cilj organizatorjev 9. Festivala slovenskega jazza je na enem
mestu v nekaj dneh predstaviti slovensko jazzovsko ustvarjalnost preteklega leta, ne glede na to, kakšen jazz preigravajo izvajalci. Slišali bomo novo glasbo, zaigrano z energijo, z
glasbeniki, ki znajo vzpostaviti pristen stik z občinstvom in
ki so pokazali odločenost izstopiti iz povprečja.
Pohod po poti devetih kalov
Nedelja, 20. oktobra, ob 14.00
Kobjeglava
Na pohodu po novi poti, odprti v oktobru 2011, bomo videli
obnovljene starodavne kraške vodne vire, se ustavili pri kamniti pastirski hiški, spoznali kraško kmečko arhitekturo
in življenjski prostor človeka iz pradavnine … S prikazom
kulturne dediščine, ki so jo naši predniki ustvarjali skozi
stoletja, bomo podoživeli boj za preživetje v kraškem svetu.
Izbor: Zvezdana Bercko
Fotografije: arhiv Večera, promocijsko gradivo
Gledališki festival
48. Borštnikovo srečanje
Od 18. do 27. oktobra
Različna prizorišča
Maribor
Festival Borštnikovo srečanje ni le osrednji, najstarejši in
najuglednejši gledališki festival v Sloveniji, temveč tudi manifestacija preobratov in izzivov; je prostor večnih bojev,
čutnih poetik, novih spoznanj. Mednarodna umestitev je
ena od poglavitnih nalog novega vodstva festivala. Vsebino
festivala sestavlja več programskih sklopov in strokovnih
dogodkov.
Lutkovna igrana predstava
Kraljična na zrnu graha
Sobota, 19. oktobra, ob 10.30
Avditorij Portorož
Značilnost Andersenovih pravljic je, da se bralec včasih
vpraša, ali so res namenjene otrokom, saj avtor v njih skriva
in razkriva tudi zelo krute življenjske resnice brez olepšav
ali predvidljivo srečnih koncev. V luči (oziroma senci) trenutnih težkih družbenih razmer je Zavod Zofka uprizoritev
dodobra začinil z optimizmom in komičnimi situacijami.
Kiparska razstava
Zmago Posega:
V meni je nekaj zemeljskega
Do 18. novembra
Mestna galerija
Nova Gorica
Ustvarjanje Zmaga Posege je bilo zavezano robnemu kulturno-geografskemu prostoru, ki ga zaradi bližine meje
opredeljuje intenzivna pretočnost stikov med ljudmi mediteranske kulture. Kljub temu da je ustvarjal vedno malo
odmaknjeno od večjih središč dogajanja, je znal izkoristiti
možnosti okolja, v katerem je deloval.
Bonbončki
Najdražja
ogrlica na svetu
Izbor: Bonbon
Fotografija: Reuters
Uslužbenka s stojala odstranjuje zlato ogrlico s 407-karatnim
rumenim diamantom, ki bo ta mesec na prodaj na dražbi v
Singapurju. Ta ekstravaganten kos nakita, ki so ga izdelali
pri draguljarskem podjetju Mouawad in je znan pod imenom L'Incomparable, krasi kot jajce velik rumeni diamant
in 90 manjših belih diamantov. Gre za najdražjo ogrlico na
svetu, saj je po oceni izvedencev vredna kar 55 milijonov
dolarjev. Rumeni diamant, velik kot jajce, ki so ga pozneje
poimenovali Zlati velikan, je pred približno 30 leti v rudniku
v Demokratični republiki Kongo med kršjem našla neka
deklica. O tem, da število nesramno bogatih narašča tudi v
Aziji, priča tudi podatek, da je resni interes za nakup ogrlice
že izrazilo nekaj azijskih ljubiteljev luksuznega nakita.
10 | 11 |
"Celo makovo polje sva pretacala, preden je bil Matej zadovoljen," opisuje
Majda Hajnšek.
Andreja Pezdirc Vehovar ima rada naravo in
Generacija babyboom
ne kvačka in ne ždi v kotu
Ž
Rozmari Petek
Fotografije: Matej Vranič
Našle so se spontano. Nekatere so pri
Sonji Bercko obiskovale jogo po 55.,
druge ure happinesa, tretje … "Osem
boginj prihaja z zelo različnih področij
delovanja, skupna pa nam je skupna
rast, težnja k temu, da spreminjamo
svet okoli sebe in predvsem sebe. Srečale smo se na poti življenja in vstopile v posebno sestrstvo. V tem obdobju
ženske to zmoremo, v tem obdobju ni
več tekmovanja," opisuje Berckova, ki je
v Šaleški dolini že nekaj časa simbol za
socialo, osebnostno rast in navsezadnje
tudi lepoto. Odkrivanje dobrega v lju-
enske po 55. letu ne samo da niso
neaktivne, so lepe, so modre, so babe,
ker to je klasičen izraz za žensko, ki
se je izmodrila v svoji ženskosti. So
mnogo bolj samozavestne v tem, kar
počnejo, in se upajo lotiti stvari, za
katere verjamejo, da so prave, svoje
manekenke spodbuja Sonja Bercko.
deh je njena specialiteta, z najnovejšim
projektom, s katerim je zrele ženske
postavila pred objektiv profesionalnega
fotografa, pa je želela dokazati, da je
ženskost v tretjem življenjskem obdobju še vedno neusahljiv vir. Nenazadnje
tudi za modno industrijo, saj "tistega,
kar so nosile prej, ne bomo nosile, kot
20-letnice se tudi ne bomo oblačile".
Po méni nevidne?
Konkretneje je namen projekta ponovno rehabilitirati obdobje, ko ženska
vstopa v meno in za družbo in okolje
začne postajati nevidna. "Me menimo,
da to ne drži. Želimo participirati v
družbi. Zato, ker smo nekaj že ustvarile, smo mnogo bolj samozavestne v
tem, kar počnemo, in se upamo lotiti
stvari, za katere verjamemo, da so prave. Mnogo bolj iščemo v svojem delu
izpolnitev, poslanstvo. Mnogo bolj smo
pripravljene opuščati prejšnjo miselnost, da je služba za celo življenje, mnogo bolj smo že pripravljene potovati iz
projekta v projekt. V okviru življenjske
mreže v tej generaciji ni, obstajajo le
dom, družina in služba, ampak mnogo
več. Bolj ji je pomembna osebnostna
rast. Zelo so učljive, vendar ne poučevane. To je tipična generacija, ki klasičnega poučevanja ne mara. In zdaj,
ko se bo ta upokojevala, kaj se bo zgodilo? Niti približno ne bodo ostali pri
miru. Še vedno bodo počeli stvari, ki
jih radi počnejo, vključeni bodo v neke
vrste projekte. Vmes so si nabrali kar
Kavarna
živali. In prav to so želeli poudariti.
nekaj kapitala in tega bodo premeščali
v sfere, ki so njim pomembne. V modi
so že začutili te trende in so ponovno
začeli vključevati starejše manekenke,
ker vedo, da je to generacija, ki bo njihova ciljna populacija za karkoli," je
prepričana Berckova.
"Trebuh notri, prsi ven"
Po napornem poletju, ko so v skladu
s fotografovimi zahtevami, ki je iskal
idealno svetlobo, novopečene manekenke morale vstajati zelo zgodaj zjutraj in po več ur ponavljati prizore,
so si zdaj rahlo oddahnile. "Nisem si
mislila, da je to tako naporno. Uboge
manekenke," so družno ugotavljale.
"Jaz sem bila prav srečna, da sva snemala tako zgodaj zjutraj, da me nihče
ni videl, sicer bog ve, kaj bi si mislili,
ko bi gledali, kako je Matej enkrat na
trebuhu, drugič jaz v kakšni nenavadni
poziciji," se je svojega fotošutinga spominjala Nevenka Gutenberger. "Kaj pa
so si mislili o meni, ko sem se zvečer
po Velenju vozila gor in dol z avtom.
Da ne omenim, kolikokrat sem zaokrožila po rondoju," je dodala Biserka
Plahuta. "Jaz sem tisto jutro vstala ob
treh zjutraj, da sem do štirih peš prišla
s psom do jezera. Sledilo je čakanje na
ribice in labode, ki jih je pes takoj za-
Nevenka Lempl: "Ure in ure presedeti na robu kadi ni enostavno."
tem splašil. Na koncu sem noge molila
v vodo, Matej pa je naredil posnetek
iz vode. Najbolj od vsega se spomnim,
da sem se že kar tresla za kavo. Domov
sem prišla šele ob 10. uri zjutraj," je pripovedovala Andreja Pezdirc Vehovar.
V glavi so manekenkam odzvanjali še
stavki "trebuh notri, prsi ven". "To sem
si predstavljala kot užitek," je ugotavljala Andja Damjanovič, ki se je obenem
najbolj spomnila na to, kako je morala
zaljubljeno pogledati natakarja, "ki bi
lahko bil moj sin. Ah, ne obsojam več
manekenk."
"A še nima dovolj?"
Matej Vranič, profesionalni velenjski
fotograf, se ni prestrašil, ko je pred sabo
zagledal trop "ornk babnic". "Služba je
služba," se ni dal zmesti. "Vsaka je bila
razred zase. Imele so le en skupni imenovalec – vse je bilo zelo strah. A to je
pri vseh. Vsi se bojijo, da bo fotograf nekaj želel od tebe, ti pa tega ne boš znal
narediti. To je zato, ker ima zelo malo
ljudi možnost, da ga slika profesionalni
fotograf. Po navadi fotografije nastajajo
po liniji najmanjšega odpora. Pritisnejo
in jih ne briga, kako boš videti na sliki," je dodatno obrazložil in hkrati komentiral neznansko dolge fotoseanse.
"Moja naloga je bila iz vsake potegniti
"Iz tega je sčasoma nastal pravi hec.
Začeli so me klicati Nevenka manekenka," se spominja Gutenbergova.
maksimum. Res so po navadi bile že
precej utrujene in so me spraševale, če
pa zdaj vendar že nimam dovolj."
Iz "milijona" klikov je Matej izbral le
po dve, tri slike in jih šele, ko so se vse
zvrstile na individualnih snemanjih,
prvič pokazal. Nestrpnost pred tem,
12 | 13 |
nimam nič proti kvačkanju in pletenju
(saj je pomirjajoče za nekoga), da bi te
aktivne ženske dneve in dneve presedele pri takšnem opravilu. Morda kdaj, da
tako malo pomeditirajo in gredo vase,
sicer pa si jih težko predstavljam kot
tiho ždeče nekje v kotu."
Zadnja je fotografiranje z Matejem Vraničem opravila Sonja Bercko, ki je
prikupno akcijo sprožila.
Jasno. Biserka Plahuta rada potuje.
kaj je nastalo, je bila zato toliko večja,
presenečenje nad videnim skoraj nepopisljivo. "Kako lepa si na makovem
polju." "Kot iz revije si," so hvalile druga
drugo in pri tem niso prav nič pretiravale. Iz običajnih, v vsakdanje delo
vpetih žensk je Matej ustvaril fotomodele, ki se jih ne bi sramovale objaviti
tudi prestižne modne revije.
Tihe generacije je konec
Kakšna je razlika med snemanjem
najstnic in žensk po petdesetem? "S
tako starimi še nisem delal," Mateju
izleti iz ust. "No, mislim, s takšnimi
čez 50. Ampak saj ni bistvene razlike,
mogoče so mlade bolj divje, pri samem
delu pa ni razlike." Sonja ga vljudno
popravi. "Torej, z mladimi si že delal,
z bolj zrelimi in modrimi ženskami pa
še ne. Ta generacija nima več izraza za
starost. Pravzaprav je z odhodom tihe
generacije in prihodom babyboom generacije treba veliko stvari spremeniti.
Tudi zato to naše slikanje in prihajajoča
knjiga, ki bo nastala obenem," pojasnjuje Berckova. "S knjigo želimo tudi
ministrstvo spomniti, da smo tu in da
so stvari, ki so trenutno aktualne za izobraževanja starejših, pasé. Nas je treba
vprašati, kaj hočemo. Mi moramo biti
soustvarjalci. Težko si predstavljam, pa
Boginje prihajajo
Berckova, ki je tudi sicer celo svojo poklicno pot vpeta v socialo, ugotavlja, da
na področju odraslih, ki jih prištevamo
v tretje življenjsko obdobje, ni prave
strategije. "Še vedno smo v starih vzorcih in govorimo o stvareh, ki so zelo
preživete, namesto da bi stopili korak
naprej. Aktivnosti, ki so bile pred 15
leti aktualne, zdaj niso več. Babyboom
generacija ali generacija x je mnogo bolj
aktivna, usmerjena v notranjo rast, v
izpolnitev samega sebe. Vse, kar počnemo, ne delamo zato, ker se mora, ampak nas izpolnjuje. Klasično Demetro,
mater v grški mitologiji, smo prerasle v
mnogo bolj aktivno boginjo Ateno, ki
je organizirana tudi v posel, pa tudi v
Artemido. Kot deklice narave iščemo
nove poti. Smo senzibilne, pripravljene
pomagati takoj in zdaj, hkrati pa Hestije, skrbnice doma, ki obenem znamo
poskrbeti tudi za svoj notranji prostor,
za svoj notranji ogenj. Tako na področju odnosov, partnerstva ali družine."
Vprašanje, ki se ob tem porodi samo od
sebe, je, kako bodo tem boginjam sledili moški. Sploh tisti po andropavzi. "Če
sta partnerja vsaj deloma rasla skupaj,
potem bo v tem obdobju ostala intimna
povezanost. Če tega ni, potem se ženska na pragu svoje menopavze sprašuje,
kaj je smisel. Če ga ni, potem je dovolj
močna, vsaj večina od njih, da si upa
ostati sama in iskati nove priložnosti.
V tem obdobju, ko ženska izraža večjo
potrebo po samoaktualizaciji, je sicer
idealno obdobje za zakonce. Ženski se
dvigne testosteron, ki pomeni aktivnosti, pri moškem se pa v andropavzi
zgodi nasprotno in je zato bolj usmerjen v notranjost, v dom, negovanje. Tu
se lahko najdeta. Dejstvo je, da klasično
zelo razdeljene vloge ne igrajo več zelo
uspešnega zakona. Če so moški pripravljeni na spremembo, potem lahko
iz tega obdobja zrase nekaj bolj tesno
povezanega kot kdajkoli prej."
Čokoladni preliv
Obrobna zgodba
Vlasta Cah Žerovnik, oblikovalka, publicistka
Pravkar se dogaja. Fashion week. Všečen, priročen in kot močen kofeinski napitek, da prebudi Trnuljčico - slovensko modno sceno. Ki še zdaleč ni pokojna,
kot mnogi trdijo, le iz vsem znanih razlogov se ji zadnja leta nehote vedno bolj
drema. Obrobna zgodba, zaradi katere svet ne bo zletel s tečajev, pa vendar lahko
zdravo in pošteno kmečko pamet, na katero so nekoč stavili naši pradedje, iritira.
Namreč zapisi nekaterih modnih kritikov in blogerjev, prisotnih na dnevih mode.
Najbolj pogumen, izkušen, pomemben ali poučen o dogajanju s palcem navzdol
v maniri gladiatorskih iger v starorimskih arenah razkuri še ostale "somišljenike". Na srečo ne vseh, a vendar preveč njih. Pa je denimo kolekcija, v katero je
oblikovalec vložil svoj talent, znanje, čas in denar, ne zgolj v želji po zaslužku,
temveč tudi v želji ponuditi ljudem nekaj všečnega, "vržena levom". Imitatorji,
ki v paradoksalni želji po izvirnosti širijo naokrog le imitatorski fenomen, pa v
ponosno evforijo. Zgodba se lahko zasuče tudi v obratni smeri. Nekdo je izstreljen med zvezde, čeprav še sam kar ne dojame, da je tako vrhunski. Morda del te
enigme razvozla tudi prepoznavnost oblačil, v katera so oblečeni zgoraj omenjeni?
Asociira na prostodušno pripoved slovitega oblikovalca pokrival Stephena Jonesa, ki je prisotnim napihnila lica od zadrževanega smeha. Šlo je za blogerko
Tavi Gevinson, ki je pripetkala v njegov atelje dan pred modno revijo. Punca je
samovšečno brbljala in modrovala, dokler se oblikovalcu ni posvetilo, kako se
je bo znebil in še obvaroval njene kritike. S kupa klobučnih osnutkov je pograbil
prvo perje in pentljo, ki sta mu prišla pod roke, in ju pritrdil na neko reč.
Tavi je ekstravaganten klobuk na reviji naslednji dan seveda nosila, kar pomeni,
da je tudi precej lepega o njegovi kolekciji napisala. Nerodno je bilo le to, da je
bila tista pentlja na tisti reči za njeno glavo občutno prevelika. Pa je gospodu
Jonesu kmalu prenehalo biti nerodno. Novinarka neke znane ženske revije
Paula Reed, ki je sedela v vrsti za Tavi, ta pa ji je s pentljo na klobuku zakrivala
pogled na modno stezo, je namreč s svojim besnim zapisom opozorila nanj. Ob
tem pa sprožila množično povpraševanje prav po tem modelu. Ki je, nadgrajen
z variacijami na temo, postal hit na kraljevih konjskih dirkah v Ascotu.
Ja, prismuknjeno predvidljive so modne poti, ki vodijo do imitatorskih fenomenov. Želja idealista pri tej obrobni zgodbi? Da bi bila na Fashion weeku tokrat
kakšna Tavi manj in kakšna bistroumna blogerka oziroma modna novinarka
z individualnim mnenjem več. Ki bi nad videnim manj pogrmevala, čeprav ni
bila dan prej na obisku v ateljeju oblikovalcev. In morda pomislila, da je tudi v
modi, tej prijazni prijateljici, ki nam želi življenje polepšati, bezljavo posnemanje že dolgo "passe". Pa ne le pri oblačenju, tudi imitiranju mnenj, ki nas lahko
povlečejo v vrtinec razosebljanja.
14 | 15 |
Med izbranimi
Pobudnikoma slovenskega Tedna restavracij Urošu
in Violeti Mencinger je uspelo prebuditi zanimanje za
vrhunsko slovensko kulinariko.
so le najboljše
T
Katja Ertl
Fotografija: Mediaspeed
elefoni ves čas zvonijo, predali elektronske pošte pa pokajo po šivih. Zanimanje je ogromno, želja za obisk znanih
restavracij je več, kot je prostih mest, o kulinarični mrzlici,
ki se prekriva z začetkom letošnjega Tedna restavracij,
pripoveduje kulinarični kritik Uroš Mencinger. Z ženo Violeto sta pobudnika devetdnevnega dogajanja med 12. in
20. oktobrom, v okviru katerega se s trihodnimi meniji po
dostopni ceni 13 evrov predstavlja več kot 60 vrhunskih
restavracij iz vse Slovenije.
Vroča čokolada
Da se nima smisla zanašati na srečo in tvegati, da bi ostali
lačni, si je mesto pred obiskom priporočljivo pravočasno
rezervirati, svetuje Uroš Mencinger, s katerim smo se pogovarjali za Bonbon, in ob tem upa, da se bo tovrstna praksa
predhodnih rezervacij, ki povečajo kakovost kulinarične
izkušnje in so pri obisku vrhunskih restavracijah v tujini
nekaj vsakdanjega, med slovenskimi gosti ohranila tudi po
zaključku Tedna restavracij.
Ideja Tedna restavracij je del globalnega koncepta, ki ga
za privabljanje gostov uporabljajo restavracije širom po
svetu. Zakaj se je pri nas to razvilo relativno pozno, šele
v času Evropske prestolnice kulture?
Bistveno je, da se kakovost slovenske kulinarike strmo dviguje
že zadnjih deset let. Nekaj je prej, nekaj pozneje. EPK je bila
priložnost, začeli smo v manjšem obsegu, hotel sem, da bi šli
po Sloveniji že lani, a je pač zmanjkalo časa. Osnova akcije je
spletna stran in financirala sva jo povsem sama. Ljubiteljsko,
torej. Zato včasih kakšna stvar traja pač dalje. Pomembno
je, da ni prepozno. Gostje so zadovoljni, gostinci prav tako,
midva pa računava, da bo prepoznavnost blagovne znamke
spoznal zdaj tudi kdo od sponzorjev.
Glede na to, da je v Teden restavracij vključenih kar 64
restavracij iz vse Slovenije, je osemdnevna akcija odlična
priložnost tudi za odkrivanje lokalnih kulinaričnih posebnosti. Kako poteka izmenjava gostov med posameznimi deli Slovenije? Ali je kulinarična scena podobna vinski,
kjer osrednja Slovenija izrazito gravitira na zahodno polovico Slovenije, vzhodni deli pa ostajajo zapostavljeni?
Po Tednu restavracij bo vsekakor zanimivo narediti analizo. Že sedaj med rezerviranjem pa smo videli, da akcijo dojemajo vseslovensko - dobrojedci potujejo po vsej Sloveniji,
z vzhoda na zahod in obratno, tam, kjer so dobre gostilne,
oziroma za tiste, ki so se prepozno lotili načrtovanja potovanj med 12. in 20. oktobrom, tam, kjer je še prostor. Saj
zbrane so le najboljše!
Je bilo slovenske gostince, glede na to, da je med sodelujočimi veliko slovečih kuharskih imen in ob upoštevanju,
da slovenska miselnost velikokrat ni posebno naklonjena
povezovanju, težko navdušiti za sodelovanje?
Nobenih težav ni bilo, vsi so bili takoj za! A najbrž je k temu
pripomogel tudi Sladolent. Kaj naj rečem, očitno jih midva
znava povezati. Saj se vsi že zaradi Sladolenta čudijo, kako
lahko dobimo v Maribor vsako leto vse najboljše iz Slovenije.
Kdo pa pravi, da prihodnje leto ne bodo prišli tudi iz tujine?!
Ali bi lahko ocenili, koliko je med obiskovalci dejansko takšnih, ki ponovijo obisk tudi po izteku Tedna restavracij?
To je seveda nemogoče oceniti. A da bi bilo zanimanje tako
veliko zgolj en teden v letu? Teden restavracij spreminja
navade, to je njegov največji pomen. Vrhunske restavracije
spoznavajo mladi, gostje rezervirajo vnaprej, spoznavajo
menije, chefe, potujejo od restavracije do restavracije, se
pogovarjajo o tem po družabnih omrežjih, fotografirajo.
Nastaja gibanje, nastajajo foodieji, dobrojedci. Ni pomembno le, da gredo tudi po tednu restavracij v to restavracijo,
pomembno je tudi, da se preprosto zanimajo za dobre jedi,
kakovostno prehrano, da jih vedno več tudi samih kuha.
Gre, skratka, za dobrojedstvo!
Tudi nova spletna stran Tedna restavracij obiskovalce vabi
h komentiranju, objavljanju fotografij in deljenju svoje
kulinarične izkušnje z drugimi. Ali so družabni mediji in
spletne forumi že danes zelo pomemben kanal, po katerem
gostje izražajo svoje (ne)zadovoljstvo? Se pomena spletne
kritične mase dovolj zavedajo tudi gostinci?
Že lani se je pokazalo, da je facebook idealen za takšne
akcije, kot je Teden restavracij. Ker je letos sodelujočih restavracij kar 64, je nujna kakovostna, pregledna, informativna,
atraktivna spletna stran. In ta spletna stran ne bo živela le
med Tednom restavracij, temveč vse leto, kot promocija
vrhunske slovenske kulinarike! Nekateri gostinci tudi sicer
dobro nastopajo online, drugi se tega še ne zavedajo. Tudi
zaradi tega Teden restavracij povod, da se bo tudi na tem
področju nekaj spremenilo.
Kako gledate na dolgoročne učinke lanskega, po številčnosti gostov izjemno uspešnega Tedna restavracij?
Učinki lanskega Tedna restavracij najprej v Mariboru in nato
jeseni še v štirih mestih, se kažejo v prepoznavnosti blagovne
znamke oziroma akcije, saj je letos zanimanje za restavracije
po vsej Sloveniji res izjemno. Očitno so drugod komaj čakali,
da pride Teden restavracij tudi v njihovo "vas" ...
Devet dni polnih restavracij
in dobrega vzdušja
Da je med gosti čutiti veliko zanimanja za Teden restavracij in da se celo zgodi, da je rezervacij več kot je
prostih stolov, prve vtise ob začetku vseslovenske akcije
delijo sodelujoči gostinci. Kuharski mojster Tomaž Kavčič iz Gostilne pri Lojzetu na dvorcu Zemonu je zadnja
prosta mesta tako zapolnil že teden pred začetkom devetdnevnega kulinaričnega vseslovenskega dogajanja.
O podobnem odzivu pripoveduje tudi Janez Bratovž iz
ljubljanske restavracije JB, ki se je prav zaradi tega odločil, da bo restavracija v soboto izjemoma odprta tudi
v času kosila. Poleg približevanja vrhunske slovenske
kulinarike širšim krogom gostov in želje po tem, da bi ti
izgubili strah pred novimi kulinaričnimi doživetji, pa je
po besedah Gregorja Vračka iz gostišča Denk v Zgornji
Kungoti, bistveno predvsem pozitivno vzdušje, ki ga je
čutiti v času Tedna restavracij. "Gostinski lokali so v tem
času spet polni ljudi, ki uživajo v druženju ob dobri hrani.
To je najboljša motivacija za to, da daš še več od sebe, da se
prepustiš novim idejam in z njimi razvajaš goste," izpostavi Vračko. O tem, kako Teden restavracij v Žerovince
pri Ormožu pripelje nove goste tudi iz oddaljenih delov
Slovenije, razlaga Jelena Tramšek iz družinske gostilne
Tramšek. "S tradicionalnimi prleškimi jedmi, ki jih radi
predstavimo na bolj sodoben način, bomo poskušali
osvojiti nove goste," pove Tramškova in doda, da je klicev
obiskovalcev več, kot jih je pričakovala.
16 | 17 |
Z Bonbonom
v jesen
.
in zimo
Konfeti
18 | 19 |
Konfeti
Za modne
Izbor: Miša Vugrinec
Fotografije: Reuters
sladokusce
Ko gledate modne zapovedi, ki nam jih postrežejo mojstri mode, si zagotovo tudi vi kdaj
rečete: moda se ponavlja. Pa se res. S ščepcem kakšne nove domislice. In če se nam nič drugače
tudi tokrat ne zdi ob zapovedanih modnih trendih za jesen in zimo, je treba priznati, da nas
čakajo pisani in pestri modni meseci. Pravi šik. "Letelo" bo tudi perje, modni poznavalci pa
napovedujejo vojaške in rožaste vzorce, živalske in cvetlične potiske, mehkobnost pudrastih
barv, manjkali ne bodo bleščice in bleščeči kamenčki. Spremljala nas bo tudi damska eleganca
štiridesetih let prejšnjega stoletja, kar seveda pomeni nekoliko daljša, čez kolena segajoča
krila. In pa karo, seveda, karo vzorci, da ne pozabimo na najbolj prepoznaven vzorec letošnje
jeseni. Daroviti bosta letošnji jesen in zima. Prepričajte se sami.
20 | 21 |
Plašči
Izbor: Miša Vugrinec
Fotografije: Reuters
Razkošje in šarm. Tako bi na kratko
lahko opisali abecedo letošnje mode
za plašče, pa naj govorimo o krojih,
materialih, vzorcih ali dodatkih, ki
jih krasijo. Modne zapovedi tokrat
vabijo k popestritvi dolgočasnih sivih
ali črnih tonov. Če si ravno ne boste
omislili plašča v nežno rožnati barvi
(ki je tokrat "in"), lahko s pudrastim
pasom obnovite svoj stari črni plašč ...
Morebiti vam pride prav pri izbiri
kroja ali barve nekaj idej blagovnih
znamk Blumarine, Blugirl in modne
hiše Celine.
22 | 23 |
Za lepoto
Izbor: Bonbon
Fotografije: promocijsko gradivo
Karitejevi cvetovi ljubezni
Že čez dva dni bodo v
trgovinah L'Occitane na
voljo Karitejevi cvetovi
ljubezni, omejena izdaja
za nego in zaščito ustnic,
rok in telesa. Ko je davnega
leta 1980 Oliver Baussan,
ustanovitelj L'Occitana,
spoznal ženske iz Burkina Fasa, ki so mu razkrile
svojo lepotno skrivnost
- dragoceno karitejevo maslo, ki je kmalu zatem postalo
zaščitni znak L'Occitana, se je iz tega naključnega srečanja na pobudo L'Occitana razvila organizirana pridelava
"čarobnega balzama", ki še danes sledi načelom pravične
trgovine in je Burkinafaskam pomagala do finančne neodvisnosti. Ikonični kolekciji za nego telesa s karitejevim
maslom je letos L'Ocitane vdihnil nove barve in svežino s
tremi mikavnimi dišavami: nežna vrtnica, strasten jasmin
in prefinjena vijolica.
Essence - 24 h zaščitni balzam za roke
Ljubitelji sadja in čokoholiki se že lahko
veselijo te zime - nova
essence trend kolekcija 24 h zaščitni balzam za roke - chocolate fondue, ki bo na
voljo v novembru in
decembru, vsebuje izjemno pomirjujoče in
negovalne balzame za roke. Sladka jagoda, aromatična
banana in eksotični kivi v kombinaciji s temno čokolado
spremenijo mrzlo zimo v mesece čistega užitka. Slastni
vonji spominjajo na udobne večere doma, v uživanju čokoladnega fondija s prijatelji. Negovalni sestavini karitejevega
masla in kosovega olja dajeta suhim, obremenjenim rokam
intenzivno vlago. Hitro vpijajoča se 24-urna formula na
rokah ne pušča mastnega filma in nanašanje kreme za roke
spremeni v resnično izkušnjo.
Volumen in diamantni sijaj
Nič več kompromisov za normalne do
tanke lase - na voljo je negovalna linija
Nivea Diamond Volume za sijoče lase,
ki las ne obteži, ampak jim podari izjemno lahkoten volumen. Izdelki za
nego las s finimi diamantnimi delci
poskrbijo za sijoč lesk in bujnost las,
kar omogoča lahka formula s tekočim keratinom. "Keratinski zaščitni sistem prekrije vsak posamezen las kot plašč in
zaščiti naravno keratinsko plast pred škodljivimi vplivi,"
pravi med drugim strokovnjakinja dr. Sorsova. Lasje postanejo čudovito sijoči in polni naravnega volumna.
Za naravno čiščenje obraza
Melvita pozna na stotine
cvetlic, a je za novo kolekcijo za čiščenje obraza
izbrala le tri - tri dragulje
iz narave z edinstvenimi
negovalnimi lastnostmi.
Vrtnica iz Irana kožo
vlaži, cvet pomarančevca iz Maroka jo mehča, narcisa iz
Sredozemlja pa poenoti polt. Melvita je združila tri čudovite
organske cvetlice v prav poseben šopek - šopek za nego kože.
Nova kolekcija Bouquet Floral za naravno čiščenje različnih
tipov kože vas bo gotovo navdušila. Inovativne organske
formule kožo obenem mehčajo, blažijo in ščitijo.
Tudi zrela koža je lahko idealna
Pospešeno staranje kože, ohlapne obazne mišice, suha in utrujena koža brez
sijaja so samo nekateri vplivi hormonskega staranja (menopavze) na kožo. V
tem občutljivem obdobju koža potrebuje
posebno skrb, redno in intenzivno nego,
ki jo naredi vitalno in upočasni njeno
staranje. Vichy predstavlja najnovejšo inovacijo v liniji Neovadiol: Neovadiol Magistral hranilni balzam, obogaten s
terapevtskimi olji za gostejšo zrelo kožo, ki navlaži, nahrani
in obnovi zelo suho kožo, da postane mehkejša in polnejša.
Konfeti
Etno
Izbor: Miša Vugrinec
Fotografija: Reuters
Etno vpliv tokrat kroji
tudi modne zapovedi. Modni ustvarjalci, med njimi
znana imena, kot so Roberto Cavalli, Tom Ford,
Valentino, Kenzo, Oscar
de la Renta ..., če naštejemo le nekatere, so svoje
kreacije popestrili z bogastvom kulturne dediščine.
Tako kot mojstrski dvojec
Domenico Dolce in Stefano Gabbana, ki sta navdih
za svojo jesensko kolekcijo
črpala v katedrali Monreale
na Siciliji, z njo pa sta si želela predstaviti "romantično stran Rimskokatoliške
cerkve". Mozaiki in freske,
kardinalsko rdeče obleke,
nakit s cerkvenimi motivi,
tudi tiare. Vse to in še več
sta si zamislila v kolekciji, iz
katere vam predstavljamo
kreacijo, s katero sta navdušila na milanskem sejmu
mode.
24 | 25 |
Damska
eleganca
Izbor: Miša Vugrinec
Fotografija: Reuters
Ni kaj, damska eleganca, ki je osvajala
v štiridesetih letih prejšnjega stoletja
s pasom in spodobnim krilom, segajočim čez kolena, očitno osvaja tudi
zdaj. Že res, da so si damski šik zamislili oblikovalci vsak po svoje, a vsi po
vrsti so z njimi navdušili tiste, ki vedo,
kako se nosi dama. In to zelo dobro ve
tudi Oscar De La Renta. Vabljivo? Zelo.
In tudi nosljivo.
Konfeti
Pokrivala
Izbor: Miša Vugrinec
Fotografija: Reuters
Saj veste, klobuk, kapa, kučma ... že
dolgo niso le pokrivala, ki bi bila "must
have" v omari zato, da nas pozimi ne
zebe v glavo, ali zato, da si zaščitimo
lase pred vlago, ampak veljajo za nepogrešljiv modni dodatek. Kot pika na
i. In letos boste s klobukom še posebno "in". Mi vam poleg ideje blagovne
znamke Blumarine predstavljamo še
kapico iz kolekcije Blugirl in skorajda
oprijet klobuček, s katerim vabi modna
hiša Cacharel. Ni kaj, vabljivo in nosljivo je vse to. Morebiti kaj podobnega
najdete zase.
26 | 27 |
Kriza
ne sme ustaviti
modnega razcveta
R
Denis Živčec
Fotografija: Reuters
Fashion Week Aquafresh, ki poteka pod okriljem revije
Elle, je v Kinu Šiška zaživel včeraj, do 16. oktobra bo na
njem svoje pomladno-poletne kolekcije predstavilo kar
enaindvajset oblikovalcev. V središču pozornosti so seveda
modne revije in živahno druženje po njih, a so si organizatorji tudi letos zamislili bogat spremljevalni program. In
kdo so zvezde tokratnega ljubljanskega modnega tedna?
Gre za zanimivo mešanico imen, ki smo jih na tej prireditvi v zadnjih letih že srečali - večinoma gre za uveljavljene domače kreatorje -, nekaj pa je tudi obetavnih, svežih
imen, s katerimi se modni zanesenjaki šele spoznavajo.
Tako je v ponedeljek svojo kolekcijo že predstavil Koprčan
azmajano gospodarstvo in zamorjeno vzdušje slovenskega
modnega razcveta ne smeta ustaviti, so rekli organizatorji
ljubljanskega tedna mode in pripravili novo srečanje oblikovalcev, strank in vseh tistih, ki znajo ceniti domiselne kroje,
drznost, lepoto, predvsem pa kakovostno domačo izdelavo.
Ivan Rocco. Ta je svoje delo pokazal že na beograjskem tednu
mode, v Zagrebu na Dove Fashion Weeku in v Avstriji na
dnevih Lake Fashion ter na razstavi Sens(n)ation v okviru Projekta27. S kolekcijo Tropicália, ki jo je predstavil na
drugem ljubljanskem tednu mode, se je zapisal med najbolj
obetavne mlade oblikovalce. Ivan je že med študijem na
naravoslovnotehniški fakulteti odpotoval na izmenjavo v
Milano, kjer je nadgrajeval svoje znanje. Lani je na mesecu
oblikovanja prejel nagrado perspektivni 2012 za modno
oblikovanje. Njegova nova pomladna kolekcija vključuje
veliko barv, sproščenih silhuet in vzorcev. Predstavil je tudi
nekaj moških kosov.
Alenka Globočnik je tokrat navdih našla v beli barvi in
oblikah ženskega telesa. Oblikovalca Urška in Tomaž Draž
sta letos nominirana za najboljša oblikovalca na ELLE Style
Awards, ki bodo podeljene ob koncu prireditve. Oblikovalca že leta dokazujeta, da so pletenine lahko moderne
in vsestranske. Sploh njune prve kolekcije, še zlasti tista
iz leta 1993, so bile izredno ekstravagantne. S svojim prepričanjem o pletenini kot nosljivem, udobnem, lepem in
hkrati praktičnem kosu oblačila sta svoje za tisti čas nenavadne kreacije skozi čas vse bolj približevala ljudem. Matevž Faganel je pripravil kolekcijo z naslovom Instinkt, pri
kateri ga je navdihovalo podzavestno. Gre za polmoško,
polžensko kolekcijo, ki se dopolnjujeta. Veliko je viskoze, bombaža in svile, črno-bele kombinacije, modre barve, grafičnih potiskov in domiselnih modnih dodatkov.
Neli Štrukelj si je za temo svoje kolekcije izbrala nadzor. Ta
se odraža v silhuetah, kjer lahko zaznamo razmerje med
ujetim in sproščenim, vidnim in nevidnim. "Gre za široko
temo, od nadzora, ki ga sami dopuščamo prek socialnih
omrežij in drugih orodij, s katerimi razkrivamo vedno več
podrobnosti iz svojega življenja, do drugih sistemov nadzora, ki so se vzpostavili v sodobnem času," pojasnjuje Neli.
V kolekciji se tema nadzora odraža v silhuetah, kjer lahko zaznamo razmerje med ujetim in sproščenim, vidnim
in nevidnim. Za kolekcijo je uporabila veliko prosojnih
materialov, ki delno skrivajo in delno zakrivajo, temo pa
nato naprej razvila še s plastenjem in različnimi barvnimi
poudarki. Kolekcija pomlad-poletje 2014, s katero se na
prireditvi predstavlja modna oblikovalka Mojca Celin, se je
začela rojevati s prvimi poletnimi jutri. S svojo ustvarjalno
ekipo je raziskovala, kako se prebuja dan, kako je videti
naša skodelica kave, kaj je tisto, kar nas zjutraj motivira pri
vstajanju ... Kolekcija nosi naslov Lahkotnost prebujanja
in se ozira po lahkotnih, ležernih krojih, po materialih,
ki plapolajo, recimo svila, žoržet in muslin. Posebnost kolekcije je tudi v tem, da so se vrnili h klasičnemu sitotisku. V sodelovanju z akademsko slikarko Matejo Korbar
so razvili posebne ilustracije – stripovske podobe žensk,
ki so jih nato s klasičnim sitotiskom aplicirali na modele.
Za Almiro Sadar je tokratni Fashion Week še posebej vznemirljiv, saj je nominirana v kategoriji najboljših oblikovalcev.
"Vsaka nagrada, pohvala ali pozitivna kritika je zame spodbudna. Še vedno sem najbolj vesela trenutka, ko v mestu na
ulici opazim nekoga, ki je oblečen v oblačilo moje blagovne
znamke," pravi sama. Na njeno ustvarjanje najbolj vpliva
vsakodnevno življenje, ki ga živi. "Rada imam modo, ker se
nenehno spreminja in vedno išče nekaj novega. Všeč so mi
njena raznovrstnost, individualnost, povezovanje z drugimi
oblikovalskimi področji, v zadnjih letih tudi vedno večja
ozaveščenost na področju ekologije in etične mode," zaključi.
Med zvezdami tokratnega tedna mode so tudi priznana oblikovalka Maja Ferme, ki si že nekaj časa (uspešno) prizadeva
s svoji stvaritvami prodreti tudi v tujino, pa provokativni
Miro Mišljen, ki ga rade navdihujejo mračne, dekadentne
plati življenja, med estradniki popularna Nina Šunjara, uveljavljena kreatorka večernih oblek Urša Drofenik, pa Zoran
Garevski, Maja Štamol in drugi.
28 | 29 |
Ročno bo vedno kot
H
Tatjana Vrbnjak
Fotografija: Janko Rath
Včasih je bilo drugače. "Bilo je zelo veliko povpraševanja. Razlogov je več: v
trgovinah ni bilo takšne ponudbe in
po modne stvari je bilo treba v tujino.
In ker je za ročno izdelan pulover potrebnega veliko časa, pletla sem jih pa
sama, sem takrat delala skorajda dan
pika na i
elena Mlekuš, ki bolj sliši na Lenka, si življenja brez svojega butika na Slomškovem trgu v Mariboru ne zna - in noče - niti predstavljati. Kot tudi ne tega,
da bi pod njenimi prsti ne nastajale nove unikatne pletenine. Pa čeprav zadnja
leta vrata butika Lenka najpogosteje odpirajo dolgoletne stranke, med novimi
potencialnimi kupci so večinoma tuji turisti.
in noč. Ročno pletenje namreč zahteva
veliko časa in vztrajnosti. Vsak pulover
sem vedno skreirala sama in ga tudi
dokončala. Cenovno pa moji izdelki
tudi nikoli niso bili takšni, da bi si jih
stranke ne mogle privoščiti," pravi Lenka Mlekuš. In se še spomni: ko je pred
35 leti začela, v Mariboru ni bilo butika
- "razen v Tyrševi ulici je bila ena gospa,
ki je slikala na blago -, da bi nekdo sam
izdeloval modna oblačila in jih ponujal
v butiku. Ljudje so stali pred izložbo in
gledali modele; vedno so bili vštric z
modo. Ker pri pletenju je tako: če ni pri
Konfeti
tem neke kreativnosti, je dolgočasno."
Se od ročnega pletilstva še da živeti?
"Odvisno, kje si. Če bi bila na primer
na Starem trgu v Ljubljani, bi lahko, tu
v Mariboru pa ne gre. Kakšne dobre
računice tako nikoli ni bilo - meni se je
izšlo, ker sem veliko in rada delala, tudi
ponoči, in mi je bilo narediti lep izdelek
vedno v izziv in veselje - na primer, ko
sem kakšni stranki, ki ni bila po jusu,
naredila pulover po meri, ki je bil moden in ji je lepo pristajal in se je videlo,
kako je zadovoljna, sem bila res vesela.
In takih strank sem imela kar nekaj - z
dobro pletenino lahko še bolj kot s šivanimi stvarmi skriješ, kar je za skriti, in
pokažeš, kar je za pokazat ... No, danes
se, če ne bi bilo podpore družine, tega
ne bi mogla iti, ker delam pravzaprav že
pod nulo: na primer tale ročno pleten
pulover stane 55 evrov, več kot polovico
predstavlja material, kje pa so še stroški
(najemnina, ogrevanje itd.) in pa dajatve, ki so odločno previsoke. Ljudje
ne verjamejo, da se ne izide, a je tako."
Kakšno prihodnost torej napoveduje
pleteninam in ročnemu delu? "Pletenine vedno bodo in dokler bo oblačenje,
bo kot dodatek vedno tudi ročno delo.
Če ne pletenje, pa vezenje ali pa ročno
šivani kamenčki itd. - pač nekaj, kar
naredi roka, da bo dalo oblačilu piko
na i. Ročnemu pletenju kot dejavnosti
pa se ne obetajo lepi časi. Morda v velikih mestih, kjer si je nekdo ustvaril
ime in lahko zato proda celo povsem
gladek šal za velike denarje. Sicer pa
ne, se ne izide."
Pletenje ji je še danes v veselje. Že od
malega je bila ročno spretna, plesti
pa je pričela v gimnaziji - deloma iz
potrebe in deloma zato, ker si je želela
oblačil "po svoje". Ko so punce videle,
kaj nosi, so jo prosile, naj še zanje naredi kaj podobnega. Tako se je začelo
... In čeprav je vedno spremljala revije,
nikoli ni delala po zapisanem načrtu.
"Ne, tega ne morem, enako kot tudi ne
morem kuhati po receptu," pravi. Koliko časa ji vzame en pulover? "To je
zelo različno. Odvisno je od materiala,
vzorca, modela in tudi od razpoloženja.
Najbolj dolgo se delajo takšni, ki so tudi
sicer zelo zahtevni: osnova puloverja
je lahko čisto enostavna, potem pa se
nanj pletejo rože ali kakšni drugi posebni vzorci oziroma šivajo kamenčki
in podobno - vse to terja veliko časa.
Danes je modna predvsem preja, ki ne
prenese nobenega vzorca, ampak je že
sama preja vzorec. Ravno sedaj delam
tak brezrokavnik - pletem z velikimi
iglami, pred časom pa sem videla, da
so namesto pletilk s takim materialom
ženske za pletenje uporabljale kar prste, kar zahteva še posebno spretnost
in občutek."
Nekdaj so ženske večinoma znale plesti in mnoge so oblačila - vsaj za svoje
otroke, ko so bili ti majhni, pletle same.
Danes je drugače, ročnega pletenja je
vse manj, mladi pa se te spretnosti večinoma niti več ne naučijo. Kaj je potrebno za pletenje? "Samega načina se sicer
da naučiti, a če nimaš za pletenje prirojenega smisla, občutka, se tega potem
ne da priučiti. In če nimaš vztrajnosti,
tudi ne gre. Kajti od vseh načinov oblikovanja oblačil pač pletenje in kvačkanje terjata največ časa," odgovarja
Mlekuševa. Kaj pa pletilni stroj, ga je
imela? "Ko so bile moje deklice majhne,
sem si ga kupila. Bilo je tudi obdobje,
ko sem ga potrebovala in je zelo prišel
v poštev. Na primer ko so ženske želele
gladka pletena krila; to na roke plesti
je 'živi dolgčas'. Na splošno pa mi pletilni stroj ni bil blizu, raje imam ročno
pletenje." In to iz vseh vrst materialov.
Pred leti se je po bolj efektne, ki so ji še
posebej ljubi, odpravila čez mejo, nabavljala jih je v glavnem v Gradcu, zdaj
pa se že dolgo vsi dobijo tudi pri nas.
Dela iz vseh vrst materialov. "Eni se
kar stresejo, ko slišijo besedo sintetika,
sama zadržkov nimam. Čista volna je
lahko krasna, lahko pa se kakšna tudi
tako zmuca, da je ni mogoče nositi. Nasploh pa imam rada efektne materiale,
kajti potem je lahko model krojen na
vse mogoče načine, če pa je material
gladek, pa je treba narediti vzorec, saj
bi bilo sicer model dolgočasen."
Kakšno prihodnost pa napoveduje
pleteninam, ročnemu delu? "Pletenine
vedno bodo, in dokler bo oblačenje,
bo kot dodatek vedno tudi ročno delo
- če ne pletenje, pa vezenje ali pa ročno
šivani kamenčki, pač nekaj, kar naredi
roka, kar bo dalo oblačilu piko na i.
Ročnemu pletenju kot dejavnosti pa se
ne obetajo lepi časi."
Naša sogovornica stavi na tisto piko na
i pri oblačenju. Z malce premisleka in
samokritičnosti je dosegljiva vsakomur,
a zdi se ji, da postaja svet vedno bolj
uniformiran. "Ljudje, še zlasti mladi,
preveč zapadajo trendom, reklamam,
premalo čutim te osebne note. Saj ni
nič narobe s trendom, a meni se zdi
škoda, da ni v tem osebnega pridiha,
ki daje tisto nekaj več, malo drugače.
Poleg tega pa nekateri modne trende
sprejemajo s premalo samokritičnosti
- ni vse za vsakogar. Nekateri le sledijo
reklamam, pa se niti ne vprašajo, kako
je neko oblačilo videti na njih. To je
škoda, kajti moda je zdaj tako pestra,
da bi se v njej čisto vsak lahko našel.
Danes se je mogoče z zelo malo denarja zelo lepo obleči, vendar pa moramo
vedeti, kaj bi radi. Za to, da smo modni, ne potrebujemo znamk in niti ne
dolgih omar novih oblačil."
30 | 31 |
Bonboni
z veliko stila
in še veè
okusa.
Recite ne
Brez
sladkorjka
nepravilnostim
S
Pripravila: Miša Vugrinec
Fotografija: CanStockPhoto
te gradili kdaj iz kart? Najbrž ste in najbrž ste kaj hitro ugotovili, da se celotna
struktura podre, če nima dobrih temeljev in če eni sami
karti ne posvetimo dovolj pozornosti. Tako je tudi z mozolji in drugimi nepravilnostmi,
opozarjajo strokovnjaki pri
Vichyju, kjer so pripravili deset pravil, kako jih odpraviti.
Na nepravilnosti vplivajo številni dejavniki, zato se je treba
za dosego rezultata težav lotiti celovito. Dermatologi so že
zdavnaj odkrili, da so kožne nepravilnosti povezane s čezmernim delovanjem žlez lojnic in da so vzrok zanje lahko
hormonske spremembe, ki se pojavljajo v puberteti pa tudi
v zreli dobi. Ob tem dodajajo, da so pomemben dejavnik
škodljive navade, med katere zagotovo sodi kajenje, stres,
Blink Mints Slovenija
Razvajajte se
KOZMETIČNI SALONI
KOZMETIČNI SALONI
TURISTIČNE AGENCIJE
TEL. 040/422-372
LEPOTNI STUDIO BONITA,
ZVONKA UL, S. P.,
ŠENTILJSKA CESTA 37 C,
2000 MARIBOR
Manikira, geliranje nohtov, pedikura,
nega obraza, oblikovanje telesa,
depilacija, podaljševanje trepalnic ...
AHA nega obraza
- nega s sadnimi kislinami
- akcijska cena 24 EUR
(redna cena 44 EUR)
trajno odstranjevanje
dlacic:
-60 % na redne cene.
Veljavnost kupona
do 05. 11. 2013.
KOZMETIČNI SALONI
KOZMETIČNI SALONI
Za oglas v rubriki Razvajajte se
pokličite 02/23 53 301.
• BEOGRAD, 25. in 26. OKTOBER 2013
N. KAZANCAKIS: GRK ZORBA – GLASBENA DRAMA POZORIŠTE NA TERAZIJAMA BEOGRAD CENA: 120 €
(1X NOÈITEV, PP, VSTOPNICA, PREVOZ, VODENJE) ODHODI: MARIBOR, CELJE, LJUBLJANA, NOVO MESTO, KRŠKO
• TOPLICE BANJA KANJIŽA / SRBIJA / 14.–22. DECEMBER 2013
8 NOÈITEV v hotelu 3, POLNI PENZION, ZDRAVNIŠKI PREGLED, TERAPIJE, PREVOZ CENA: OD 370 €,
veè na www.boom.si ODHODI: KRŠKO, NOVO MESTO, LJUBLJANA, CELJE, MARIBOR, MURSKA SOBOTA
TURISTIÈNA AGENCIJA BooM KRŠKO,
HOÈEVARJEV TRG 3, 8270 KRŠKO, TEL.: 07 49 21 674/
041 630 135/041 684 320 EMAIL: [email protected] /www.boom.si
Železnikova ulica 4,
Maribor
tel. 059 172 560
gsm 031 393 986
Masaže, nega obraza, pedikura,
lasersko odstranjevanje dlaèic,
oblikovanje telesa s kavitacijo
in LPG-lipomasažo.
nenehno dotikanje obraza in stiskanje
mozoljev. Tako ne preseneča, da Vichy v šoli lepe kože, v kateri svetuje, da
sledite desetim enostavnim pravilom,
ki zagotavljajo trajen rezultat, na prvo
mesto postavlja prav pravilo, da se ne
dotikajte in ne stiskajte mozoljev. Vsi
vemo, da je to mikavno, ampak s tem
zgolj povzročite, da se razširijo mikroorganizmi, stanje nepravilnosti pa se
poslabša.
Drugo pravilo pravi, da je zdrav način
življenja ključ do uspeha. Stres, tesnoba
in nespečnost lahko namreč spodbudijo čezmerno nastajanje sebuma in nepravilnosti. Naslednje pravilo opozarja
na pomen uravnotežene prehrane. Ne
drži, da so čokolada, salame, suho sadje ali mastna hrana krivi za nastanek
nepravilnosti, ampak je uravnotežena
prehrana ključna za zdravje celotnega organizma. Strokovnjaki seveda
tudi svetujejo, da prenehajte kaditi ali
kajenje vsaj zmanjšajte. Poleg tega da
škodi zdravju, vpliva tudi na povečanje
prostih radikalov, ki lahko spodbudijo
nastanek nepravilnosti.
Pomembna je tudi prilagojena zaščita
pred soncem. Že res, da UV-žarki hitro
zmanjšajo nepravilnosti, vendar dolgoročno povzročijo kopičenje prostih
radikalov in odebelitev plasti kože ter
ponoven nastanek težav. Šesto pravilo
svetuje pravilno in redno uporabo kozmetike (čiščenje in nega), saj le s pravo rutino zmanjšate nepravilnosti in
preprečite nastanek novih. Naslednje
pravilo opozarja na pravilno rutino.
To pa pomeni, da je zjutraj in zvečer
treba obraz očistiti s primerno nego, ki
zagotavlja blag učinek pilinga in regulira proizvodnjo sebuma. Izdelek naj bo
prilagojen za občutljivo kožo.
Prav tako je treba poskrbeti za primerno vlažilno nego. Ta naj bo nemastna,
nekomedogena, preizkušena pod dermatološkim nadzorom in primerna
za občutljivo kožo. Uporabljajte tudi
nekomedogene pudre. Takšni izdelki
namreč ne povzročajo nastanka ogrcev.
Strokovnjaki svetujejo izdelke, prilagojene občutljivi koži z lahko teksturo,
s katero koža diha. Če pa so težave z
nepravilnostmi dolgotrajne, se obrnite
na dermatologa in se naročite na strokovni posvet, so med deset pravil še
zapisali Vichyjevi strokovnjaki.
LASERSKO ODSTRANJEVANJE DLAÈIC
Z APARATOM IPL + RF
Brèice ali ženska brada. Redna cena: 40,00 €.
Akcijska cena: 20,00 €
Brèice in ženska brada. Redna cena: 50,00 €.
Akcijska cena: 25,00 €
Bikini, veliki. Redna cena: 80,00 €.
Akcijska cena: 36,00 €
Obe pazduhi. Redna cena: 80,00 €.
Akcijska cena: 36,00 €
Kupon veljaven do: 30. 11. 2013
NEGA OBRAZA s èišèenjem, 90 min. 36 €
SINEA Spa
... prava pot do lepote ...
(redna cena 57 €)
Ultrazvoèni piling, oblikovanje obrvi in depilacija ustnice – GRATIS
INTENZIVNI MESEÈNI PROGRAM
LIFTING OBRAZA 159 €
(redna cena 288 €)
Tretma vsebuje: lifting nego obraza s èišèenjem, 90 min.,
2 x kisikovo terapijo, 2 x ultrazvoèni piling, 2 x ultrazvok, 2 x elektroterapijo,
radiofrekvenco in mezoterapijo
NEGA DEHIDRIRANE KOŽE Z GUBAMI
in SLABIM TONUSOM (8 terapij) 280 €
(redna cena 596 €)
Sinea spa
Gregorèièeva 15
Maribor
040 166 016
www.sinea.si
[email protected]
32 | 33 |
(Cacharel)
Modna dodatka
Miša Vugrinec
Fotografije: Reuters
(Just Cavalli)
Oblikovalci so si tokrat dali duška pri
čevljih in torbicah. Večina čevljev vabi
z nizko peto ali kakšne štiri centimetre
visoko, na veselje mnogih, ki prisegajo
na ženstvenost, pa se s polno hitrostjo
vračajo koničasti. Seveda to ne pomeni,
da bi se povsem odpovedali ekstremno
visokim petam ali ovalnim retro oblikam, a jih je, resnici na ljubo, le za vzo-
rec. Sicer pa, škornji do kolen ali nad
njimi, Chanel pa zapoveduje usnjene
oprijete gamaše visoko čez kolena, čeznje pa gležnarje z verigami, ki vse skupaj dodobra popestrijo. In kot čevljem
je tokratna moda še posebej naklonjena
torbicam. Izbira: od velikanskih pisemskih, ki jih lahko preložiš in stisneš pod
roko, do onih čez ramo, do velikih in
majhnih, s potiskom ali brez njega. Nekaj vam jih za lažjo odločitev pri obliki,
barvi ali vzorcu predstavljamo tudi mi.
Konfeti
(Dolce & Gabbana)
(Chanel)
(Burberry)
(Blumarine)
(Chanel)
(Blumarine)
34 | 35 |
Ali ste vedeli ...
Pri­pra­vlja:­Miša­Vugrinec
Fotografija:­CanStockPhoto
... da lahko ženske, ki so že prestale menopavzo, z enourno hojo na
dan močno zmanjšajo tveganje za
raka na prsih? To zatrjuje skupina ameriških raziskovalcev, poimenovana The American Cancer Society, ki je sedemnajst let
spremljala 73 tisoč žensk, starih
od 50 do 74 let. Britanski raziskovalci so prepričani,
da več dokazov
kaže na
to, da na zmanjšanje pojavnosti raka vpliva življenjski slog.
47 odstotkov žensk je v letih testiranja samo hodilo. Tiste,
ki so hodile najmanj sedem ur na teden, so zmanjšale tveganje za raka za 14 odstotkov več kot tiste, ki so hodile tri
ure ali manj.
... da stres v zrelih letih lahko prinaša resne težave v starosti?
Stres po mnenju strokovnjakov ne vpliva le na to, kako se počutite zdaj, temveč tudi na to, kakšno bo vaše zdravje v pozni
starosti. Večja izpostavljenost stresu namreč s seboj prinaša
bistveno večje možnosti za pojav demence, so potrdili v
obsežni švedski raziskavi, v kateri je sodelovalo 800 žensk.
Raziskovalci so jih spremljali kar 40 let (začeli so pri njihovih 30 letih) in odkrili, da so tiste, ki so se v življenju
spopadle s številnimi stresnimi situacijami (ločitev, izguba službe, smrt
partnerja ...), pogosteje zbolele za demenco. Podobne rezultate pričakujejo tudi pri
moških. Poskrbite torej za
to, da bo vaš vsak dan čim
manj stresen. Tudi slednje
namreč potrjuje stari rek,
da tisto, kar seješ v mladosti, žanješ v starosti.
Posebni užitki
Knjige
Izbor: Zvezdana Bercko
Zgodbe junakov
Viki Grošelj
Velikani Himalaje
Planinska zveza
Slovenije
29,90 evra
"V sanskrtu, jeziku starodavnih civilizacij ob Indu in Gangesu, beseda Himalaja pomeni domovanje snega. Tako so
poimenovali ogromno gorsko pregrado med plodnimi indijskimi ravninami na jugu in visoko tibetansko planoto
na severu. Zaradi izjemne višine in nepristopnosti se je o
njej spletno veliko legend. Še danes ljudje, ki živijo pod njo,
verjamejo, da na njej prebivajo bogovi."
Tako Viki Grošelj, vrhunski alpinist, himalajec, gorski reševalec in gorski vodnik, začne svojo najnovejšo knjigo. Pa v
njej ne govori o legendah, temveč predstavlja vseh štirinajst
svetovnih osemtisočakov - prav vsi stojijo v Himalaji - in
oriše zgodovino vzponov nanje s posebnim poudarkom na
delovanju slovenskih alpinistov, ki so se prav z izjemnimi
dosežki v Himalaji povzpeli v svetovni vrh. Grošelj sam je bil
soustvarjalec te slovenske zgodbe o uspehu. V letih med 1975
in 2011 se je udeležil sedemnajstih odprav na osemtisočake
in stal na vrhovih desetih (na Čo Oju dvakrat).
Ampak tudi takrat, ko ne pleza nanje, ostajajo osemtisočaki
v središču njegovega zanimanja. "Ko smo leta 2005 v Himalaji, na Ama Dablamu, 'delovno' proslavljali 30. obletnico
prvega slovenskega vzpona na osemtisočak, se mi je zazdelo,
da bi bilo dobro ta najbolj epski del slovenskih himalajskih
dosežkov še filmsko zaokrožiti v smiselno celoto," pravi
Grošelj. Zdaj je projekt dokončan, štirinajst filmov kot zaokrožena celota zajema največje svetovne in slovenske dosežke na osemtisočakih. "Seveda pa je bilo v filmih nemogoče
prikazati vsa razmišljanja, dileme in ocene glavnih akterjev,
kaj šele kopico zelo zanimivih kronoloških in statističnih
podatkov, zato sem poskušal v tej knjigi, ki nosi enak naslov kot TV-serija, dodatno osvetliti in pojasniti predvsem
slovensko delovanje v Himalaji."
To je že štirinajsta knjiga tega plodovitega alpinističnega
pisca, ki je svojo pisateljsko pot začel prav v Večeru, z objavljanjem podlistkov s himalajskih odprav. V njegovi najnovejši knjigi so zbrani vsi podatki o udejstvovanju slovenskih
alpinistov bodisi v slovenskih bodisi v tujih odpravah. Knjiga
je napisana v živem in zanimivem slogu, ki je značilen za
avtorja, in bogato opremljena s številnimi fotografijami.
Kot v predgovoru piše Bojan Rotovnik, predsednik Planinske zveze Slovenije, "sta notranji klic gora in hrepenenje po
srečanju s steno, s snegom, sunki vetra in ledenim pišem
velikokrat neizprosna in od posameznikov zahtevata več,
kot morda pričakujejo ali zmorejo. Zato je prav, da o zgodbi
junakov spregovori nekdo, ki je v živo doživljal spopad med
življenjem in smrtjo na eni strani in lepoto pokrajine ter
prijaznih ljudi, ki živijo pod belino vrhov, na drugi."
36 | 37 |
Kulinarični večer zaključili
s konjakom ob kaminu
Katja Ertl, fotografiji Andrej Petelinšek
S kulinaričnim presenečenjem, s še isti
dan nabranimi in le na eni strani popečenimi jurčki ter z vejico rožmarina in
na maslu pečenimi haloškimi kostanji,
flambiranimi v konjaku, so v spremljavi močno ohlajenega aperitivnega vina
goste posebne večerje v okviru zaključka Festivala okusov preteklo soboto
pozdravili v mariborski restavraciji
Rožmarin. Pri sestavljanju bogatega
jedilnika sta Rožmarinova kuharska
mojstra Mišo Krojsl in Simon Umek
sledila ideji "fusion" kuhinje – spajanju
lokalnih okusov s prvinami svetovne
kulinarike. Pri tem sta ubrala filozofijo, po kateri Rožmarinova "tržnica
ni le Mercator, ampak cel svet", a s še
vedno z močnim poudarkom na kakovosti sestavin. Tako hobotnico za svoje
morske krožnike naročajo iz Galicije,
mladi kravji siri, ki jih imajo v ponudbi prihajajo iz soseščine, bučno olje iz
Prekmurja, oljčno olje pa iz slovenske
Istre in Toskane.
Gozdnim gobam in kremi tolminca v
hrustljavem stolpiču sta Rožmarinova
chefa dodala bob, ki je v začetnem delu
Posebni kulinarični večeri so odlična priložnost za premikanje meja kuharske
ustvarjalnosti. Na fotografiji natakar v restavraciji Rožmarin Boris Korošec.
večerje nastopil tudi ob tuninem tatarcu na nori algi s hrenovo kremo. "Trudimo se razmišljati izven okvirov in se
ne bojimo novih pristopov in kombinacij. Če nisi drugačen, se hitro izgubiš
v megli sivine in si le eden od mnogih,
postaneš nezanimiv in gostje sčasoma
pozabijo na tebe," je ob kulinaričnem
večeru, med vrhunci katerega so prav
gotovo bili tudi telečje ličnice z jurčki
in štruklji s pehtranom v družbi velikega rdečega francoskega vina, povedal
eden od Rožmarinove neločljive kuharske dvojice Simon Umek. Ob prvič
prižganem kaminu se je gostom ob
koncu večerje pridružila še profesionalna poznavalka žganih pijač Majda
Debevc in zbrane podučila o spajanju
treh izvorov hedonizma – temne čokolade, konjaka in cigar.
Pri sestavljanju jedilnika sta Rožmarinova kuharska mojstra Mišo Krojsl in Simon Umek sledila ideji " fusion" kuhinje –
spajanju lokalnih okusov s prvinami svetovne kulinarike.
Smetana
Kraljevska otvoritev
Tedna tajske kuhinje
Miša Vugrinec, fotografiji Mediaspeed
V LifeClass Hotels & Spa v Portorožu
so Teden tajske kuhinje odprli kraljevsko v pravem pomenu besede. Zaradi
dobrega sodelovanja na področju promocije tajske kulture se je Veleposlaništvo Kraljevine Tajske na Dunaju
odločilo, da v hotelih LifeClass izvede
še promocijo tajske kulinarike. Slavnostna otvoritev se je pričela s Kraljevim
Princesa Soamsawali (v sredini) slovi kot odlična kuharica, kuharsko mojstrovino je njeno visočanstvo najprej postreglo svoji hčeri, princesi Bajrakitiyabha,
ki je ambasadorka Kraljevine Tajske na Dunaju. Pri kuhanju je pomagal tajski
kuharski zvezdnik McDang.
Tajska ekipa in med njimi tajski kuharski zvezdnik McDang, Marino Antolovič, glavni izvršni direktor hotelov
LifeClass, Lea Sevšek Buterin, vodja področja Wellnes LifeClass Hotels & Spa,
in Maja Križmančič, izvršna direktorica za hotelsko operativo LifeClass.
večerom tajske kuhinje, tradicionalno
tajsko juho tom young je pripravilo njeno visočanstvo princesa Soamsawali,
pri kuhanju ji je pomagal tajski kuharski zvezdnik McDang (tajski Gordon
Ramsey). Za še bolj pravljično doživetje
so poskrbeli organizatorji, ki so večer
začinili s kulturnim nastopom tajskih
plesalcev in glasbenikov. Poleg številne tajske delegacije je na eksotičnem
dogodku uživalo dvesto povabljenih
gostov.
Pomemben jubilej
Katja Ertl, fotografija Igor Napast
Terme Olimia iz Podčetrka so pretekli teden gostile jubilejni 60. Gostinsko-turistični zbor Slovenije. Glavni namen
strokovnoizobraževalne prireditve je predvsem v predstavitvi dosežkov in spodbujanju zaposlovanja v poklicih
s področja gostinstva in turizma. V programu šolskih
tekmovanj so sodelovali študentje višjih strokovnih šol za
gostinstvo in turizem ter dijaki srednjih šol, v kuhanju pa
so se za zlato kuhalnico pomerili slovenski osnovnošolci.
Posebno pozornost obiskovalcev je pritegnila razstava
pogrinjkov, na kateri je bilo mogoče občudovati svečano
pogrnjeno mizo ob stotem rojstnem dnevu Borisa Pahorja, orientalsko navdahnjeni čajni pogrinjek ljubljanskega
hotela in minimalistično zasnovan pogrinjek s svežimi v
steklene lončke posajenimi dišavnicami. S svojim tekmovalnim jedilnikom za svetovno prvenstvo se je predstavila
slovenska mladinska kuharska reprezentanca. Z izborom
sladic, ki po svoji estetski vrednosti že segajo na polje ume- Posebno pozornost obiskovalcev so pritegnile sladice, ki so po
tnosti, pa so se izkazali slovenski mojstri sladic.
svoji estetski vrednosti že segale na polje umetnosti.
38 | 39 |
Horoskop
Oven (21. 3.-20. 4.)
Počutili se boste, kot da ste nepremagljivi in da vas nič ne more ustaviti, med
drugim boste prekipevali od energije na
delovnem mestu ali na drugih praktičnih področjih. Izogibajte se sporom s
partnerjem. Izognite se tudi stroškom,
ki ne bodo prinesli dolgoročne koristi.
Bik (21. 4.-20. 5.)
Po dolgem času se vam obeta prijetno družinsko življenje, le pazite, da
ne boste koga užalili. Na poslovnem
področju vas čaka napredovanje. Svoj
trud brez kančka slabe vesti nagradite
z razvajanjem in nakupi. Dobili boste
nenapovedan denar.
Dvojčka (21. 5.-21. 6.)
Pred vami je uspešen teden. Polni energije boste in tako kos marsikateri nalogi. Tudi doma vam ne bo zmanjkalo
volje, da se posvetite svojim najbližjim
in organizirate prijeten prosti čas za
vso družino. Nekaj hude krvi bo, če
vas družinski člani ne bodo ubogali.
Rak (22. 6.-22. 7.)
Začnite teden z najbolj pozitivnimi
mislimi, kar jih premorete. Dnevi, ki
so pred vami, bodo zelo aktivni in dinamični, predvsem pri poslu. Izkoristite jih. Zagotovo se vam obetajo nova
ljubezenska doživetja.
b
Padec ima pogosto višjo
ceno kot uspeh in tega se
boste danes zavedali, saj
Zvezdni vas bo vodil strah pred
namig neuspehom.
Lev (23. 7.-23. 8.)
Vse, kar vam bodo ta teden povedali
najbližji, boste sprejemali zelo čustveno. Skupaj z družino boste reševali
ljubezenske in denarne skrbi. Ne klonite in junaško prenesite vse bolečine.
Samski se boste pred nekom postavili
v vsem sijaju.
Devica (24. 8.-22. 9.)
Skrajni čas je, da naredite nekaj za svojo družino. Naj bo sožitje med vami
prijetnejše. Radikalno boste morali
spremeniti svoje navade, saj vas te ovirajo pri vzpostavljanju urejenega ljubezenskega razmerja. Delovne obveznosti
vam redko dopuščajo, da se sprostite.
Tehtnica (23. 9.-23. 10.)
Z obilo vztrajnosti in kančkom sreče si boste zagotovili nekoliko boljše
prihodke. Okrepitev bo prišla prav, še
posebno zato, ker vam nikoli ne zmanjka idej, kako denar koristno porabiti.
Nedolžne zvijače vam bodo pomagale
doseči želeno v ljubezni.
Škorpijon (24. 10.-22. 11.)
Na delovnem mestu boste pod okriljem
nadrejenih izvedli uspešen projekt. Izkazali se boste predvsem z bojevitostjo
in ustvarjalnim mišljenjem. Prav vam
bo prišel nasvet dobrega in izkušenega
prijatelja. Ste na vrhu svoje poslovne
igre, pripravljeni ste na uspeh.
Strelec (23. 11.-21. 12.)
Kar si boste vtepli v glavo, boste hoteli
tudi uresničiti. Za seboj boste potegnili
partnerja, saj znate biti zelo prepričljivi. Zato pa boste sami imeli nekaj več
dvomov. Z ničimer ne boste zadovoljni.
Glede na to, da denarno dokaj trdno
stojite, si uresničite kakšno tiho željo.
Kozorog (22. 12.-20. 1.)
V sebi čutite veliko moč, manjka pa
vam poguma za odločilni korak. Teden
je primeren za urejanje manjših poslov
in uvajanje hitrih sprememb. Za kaj
večjega pa bo bolje, da malo počakate.
Čez čas bo morda položaj videti povsem drugačen.
Vodnar (21. 1.-18. 2.)
Veliko boste komunicirali z ljudmi.
Podzavestno boste začutili, katere besede jim bodo v spodbudo. S svojim življenjem boste zadovoljni, čeprav se vas
bo sem ter tja polastil nemir. Postavite
si nove cilje. Bodite pozorni na sanje.
Prinašale vam bodo skrita sporočila!
Ribi (19. 2.-20. 3.)
Čeprav vas na delovnem mestu prav
zdaj nujno potrebujejo, brez oddiha ne
boste zdržali. Vzemite si dan ali dva in
jo mahnite na izlet v neznano. S seboj
povabite partnerja, saj bosta odličen
par. Zaželeli si boste življenja na veliki
nogi.