Publikacija - Srednja šola za gostinstvo in turizem
Transcription
Publikacija - Srednja šola za gostinstvo in turizem
GRM – NOVO MESTO CENTER BIOTEHNIKE IN TURIZMA SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM PUBLIKACIJA SREDNJE ŠOLE ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM Novo mesto, september, 2010 GRM NOVO MESTO – CENTER BIOTEHNIKE IN TURIZMA SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM Ustanovitelj: VLADA REPUBLIKE SLOVENIJE Sedež šole: ULICA TALCEV 3 8000 NOVO MESTO Ravnatelj: JOŽE AVSEC Tajnica: DUŠANKA LAPANOVIĆ Svetovalna služba: TEA SULIČ Knjižničarka: MARIJA TURK Organizatorica PUD-a in praktičnega pouka: TEREZIJA JERIN Tajnica izpitnega odbora za poklicno maturo: MAJA SKUBIC AVSEC Tajnik izpitnega odbora za zaključne izpite: ANDREJ LAPANJE TELEFONSKE ŠTEVILKE Ravnatelj: 07 3731 624 Tajništvo: 07 3321 527 Svetovalna služba: 07 373 16 38 Knjižnica: 07 373 16 28 Organizatorica praktičnega usposabljanja :07 373 16 33 Zbornica: 07 373 16 22 FAX: 07 373 16 31 ELEKTRONSKI NASLOV ŠOLE: [email protected] URADNE URE: Tajništvo: od ponedeljka do petka od 10 do 13 ure 2 Spoštovani dijaki, starši in sodelavci! Pred vami je publikacija šole za novo šolsko leto 2010/11, ki vam bo olajšala dostop do osnovnih informacij v zvezi z organizacijo dela in programom šole, hkrati pa predstavljala pomoč pri načrtovanju, usklajevanju in spremljanju naših dejavnosti. Še posebej bi vas opozoril, da pazljivo preberete tisti del publikacije, ki predstavlja šolska pravila in šolska pravila ocenjevanja, ki so se z letošnjim šolskim letom kar spremenila. Poenostavljeno rečeno, ponovno so se vrnili »cveki« in neopravičene ure. V novo šolsko leto vstopamo z željami, da bi bilo to čim bolj uspešno. Z dobrim medsebojnim sodelovanjem, strpnostjo in vašo podporo, bomo to prav gotovo dosegli. Vsem skupaj želim ustvarjalno ter zanimivo leto, ki je pred nami. Jože Avsec, ravnatelj 3 PREDSTAVITEV Srednja šola za gostinstvo in turizem Novo mesto je bila ustanovljena 25.10.1961. 12. junija 2007 se je šola pripojila k javnemu vzgojno-izobraževalnemu zavodu Kmetijska šola Grm Novo mesto. Novi zavod se imenuje Grm Novo mesto – center biotehnike in turizma. Naša šola je ena od petih organizacijskih enot zavoda z imenom: Srednja šola za gostinstvo in turizem. V šolskem letu 2010/11 je na šoli 11 oddelkov oziroma 232 dijakov. V letošnjem letu bomo izvajali naslednje izobraževalne programe: a) srednje poklicno izobraževanje (SPI) program GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE, poklic GASTRONOM HOTELIR b) srednje strokovno izobraževanje (SSI) program GOSTINSKI TEHNIK, poklic GOSTINSKI TEHNIK program TURISTIČNI TEHNIK, poklic TURISTIČNI TEHNIK program GASTRONOMIJA IN TURIZEM, poklic GASTRONOMSKO-TURISTIČNI TEHNIK c) poklicno – tehniško izobraževanje (PTI) program GASTRONOMIJA, poklic GASTRONOMSKI TEHNIK Poleg rednega izobraževanja v letošnjem letu razpisujemo tudi nove programe za izobraževanje odraslih: a) srednje poklicno izobraževanje (SPI) program GASTRONOMSKE in HOTELSKE STORITVE, poklic GASTRONOM HOTELIR b) srednje strokovno izobraževanje (SSI) program GASTRONOMIJA IN TURIZEM, poklic GASTRONOMSKO-TURISTIČNI TEHNIK c) poklicno – tehniško izobraževanje (PTI) program GASTRONOMIJA, poklic GASTRONOMSKI TEHNIK 4 ORGANI ZAVODA Organi zavoda so: - SVET ZAVODA, - DIREKTOR ZAVODA in - KOLEGIJ ORGANI ORGANIZACIJSKE ENOTE (ŠOLE) Organi šole so: - ravnatelj, - učiteljski zbor, - oddelčni učiteljski zbor, - programski učiteljski zbor, - razrednik, - strokovni aktivi učiteljev, - komisija za kakovost, - pritožbena komisija in - svet staršev. RAVNATELJ ŠOLE G. JOŽE AVSEC Profesor zgodovine in sociologije 5 STROKOVNI DELAVCI ŠOLE Ime in priimek 1. Alenka Lipej Kastrevec 2. Marija Turk 3. Anica Oblak Janko 4. Marjeta Dolinar 5. Irena Gorše 6. Katarina Teršar Zalar 7. Andrej Lapanje 8. Maja Skubic Avsec 9. Zorica Todič 10. Urška Mehle 11. Anica Pajer 12. Jože Avsec 13. Marinka Bojanc 14. Špela Debeljak 15. Nina Jelenc Filipovič 16. Irena Jarc 17. Terezija Jerin 18. Nataša Sovič Kirm 19. Meta Kogovšek 20. Darinka Drmaž Lavrič 21. Jožica Medle 22. Luka Novak 23. Robert Pečarič 24. Sebastjan Repnik 25. Peter Seničar 26. Anica Strojin 27. Tea Sulič 28. Slavica Šterk 29. Nikolaj Veselič 30. Silvestra Zupančič Honorarni sodelavec: 1. Drago Košak Razred nik 1. a 1. b 1. c 2. a 2. b 3. a 3. b 4. a 4. b 4. c 5. a Poučuje Ekonomski predmeti in strokovni moduli Zdravstvena vzgoja Praktični pouk kuharstva Praktični pouk kuharstva Angleščina Športna vzgoja Športna vzgoja, Zdravstvena vzgoja Slovenščina, Zgodovina, Družboslovje Praktični pouk strežbe Slovenščina Prehrana v strokovnih modulih Zgodovina, Sociologija, Družboslovje Matematika Psihologija Nemščina Nemščina Praktični pouk kuharstva Nemščina (0d 15.9.2010 porodniški dopust) Praktični pouk turizma Biologija, Kemija, Naravoslovje Umetnost, Umetnostna zgodovina Fizika Praktični pouk strežbe Turizem v strokovnih modulih Matematika Geografija Poslovno komuniciranje Praktični pouk turizma, Turistično poslovanje, Turizem Praktični pouk strežbe Angleščina Prehrana 6 SVET STARŠEV Za organizirano uresničevanje interesa staršev se v šoli oblikuje svet staršev. Svet staršev je sestavljen tako, da ima v njem vsak oddelek po enega predstavnika, ki ga starši izvolijo na roditeljskem sestanku oddelka. Prvi sklic sveta staršev opravi ravnatelj. Svet staršev: predlaga nadstandardne programe, daje soglasje k predlogu ravnatelja o nadstandardnih storitvah, daje mnenje o predlogu razvoja šole in o letnem delovnem načrtu, razpravlja o poročilih ravnatelja o vzgojno-izobraževalni problematiki, obravnava pritožbe staršev v zvezi z vzgojno-izobraževalnim delom, voli predstavnike v svet šole, opravlja druge naloge v skladu z zakonom in drugimi predpisi. Predsednica sveta staršev je ga. Brigita Luzar, namestnik pa g. Marko Klinc. SKUPNOST DIJAKOV Dijaki se lahko organizirajo v skupnost dijakov. Skupnost dijakov tvorijo dijaki vseh oddelkov in skupin srednje šole. Skupnost dijakov vodi odbor skupnosti, ki ga sestavljajo predstavniki vseh oddelčnih skupnosti in je pristojen za organiziranje in vodenje sestankov skupnosti dijakov ter predstavljanje oziroma izvajanje sklepov, ki jih sprejme skupnost dijakov. Predsednika odbora izvolijo člani odbora izmed sebe. Predsednica skupnosti dijakov je Manca Kušljan. Pristojnosti skupnosti dijakov: - daje mnenje o kandidatih za ravnatelja šole - daje mnenja in predloge v zvezi z VIZ delom in upravljanjem organom šole - organizira obšolsko življenje in delo dijakov in - opravlja druge naloge, določene z Zakonom in drugimi predpisi ter akti šole. Mentor skupnosti dijakov je g. Andrej Lapanje. SVETOVALNA SLUŽBA V šoli deluje svetovalna služba, ki svetuje dijakom, učiteljem in staršem, sodeluje z učitelji in vodstvom šole pri načrtovanju, spremljanju in evalvaciji razvoja šole in opravljanju vzgojnoizobraževalnega dela, opravlja tudi poklicno svetovanje oziroma svetovanje o nadaljnjem študiju dijakov. Pri opravljanju svoje dejavnosti je svetovalna služba povezana z ustreznimi službami na Ministrstvu za šolstvo in šport in z ostalimi službami. Delo svetovalne službe opravlja Tea Sulič, dipl. ped. in soc. kult. 7 KNJIŽNICA Knjižnica je s svojo dejavnostjo in gradivom redni del vzgojno – izobraževalnega dela. Dijake in druge uporabnike navaja na samostojno uporabo knjižnega gradiva in knjižničnih pomagal ter sodeluje z učitelji pri uvajanju novih in drugačnih metod in oblik dela. Knjižnico vodi Marija Turk, predmetna učiteljica in višji knjižničar. UČBENIŠKI SKLAD Izposojo učbenikov izvajamo za vse dijake šole. Dijaki plačajo le tretjino cene učbenika. Učbeniki sklad vodi knjižničarka Marija Turk, predmetna učiteljica in višji knjižničar. ŠOLSKA PREHRANA Na osnovi Zakona o šolski prehrani in Pravil šolske prehrane ima dijak pravico do subvencioniranega dnevnega obroka za vsak dan prisotnosti pri pouku. Šolski malici je namenjena ena šolska ura, določena z urnikom. Dijaki malicajo v šolski jedilnici, ki se nahaja v stavbi Ekonomske šole Novo mesto. Organizator šolske prehrane je g. Jože Avsec. V skladu s 5. členom Pravil šolske prehrane se imenuje komisija za prehrano, katere naloga je, da daje ravnatelju mnenja in predloge o šolski prehrani. Komisija se imenuje za mandatno obdobje štirih let. Komisijo za prehrano sestavljajo: Jože Avsec, ravnatelj, Marjeta Dolinar, predstavnica zaposlenih, Anica Pajer, predstavnica zaposlenih, Jožica Lesar, predstavnica zaposlenih, Manca Kušljan, predstavnica dijakov. Šola bo v okviru strokovnih modulov, praktičnega pouka ter projektnih dnevov vzpodbujala zdravo prehranjevanje in kulturo prehranjevanja dijakov. ZDRAVSTVENO VARSTVO Za dijake prvih in tretjih letnikov so organizirani sistematični zdravstveni pregledi v Zdravstvenem domu Novo mesto, ki pripravi tudi razpored pregledov med šolskim letom. 8 ORGANIZACIJA PRAKTIČNEGA POUKA V predmetniku imajo dijaki naše šole tudi praktični pouk: KUHARSTVA, STREŽBE in TURIZMA. Pouk pri teh predmetih se odvija v šolskih učnih delavnicah in tudi v prostorih MIC-a (Medpodjetniški izobraževalni center) ali v prostorih podjetij, s katerimi ima šola sklenjene pogodbe v ta namen. Pri praktičnem pouku morajo imeti dijaki delovno zaščitno uniformo. Delovna obleka v posameznih izobraževalnih programih s področja gostinstva in turizma je natančneje opredeljena v Pravilniku o obveznostih dijakov pri praktičnem pouku in praktičnem usposabljanju z delom. Za organizacijo praktičnega pouka je zadolžena ga. Terezija Jerin. Predviden razpored opravljanja praktičnega pouka v šol.l. 2010/11 RAZRE D PROGRAM - POKLIC Gastronomija Turizem 1.A Gastronomija in turizem 2.9.201024.12.2010 14.12.201011.3.2011 1.B Gastronomske in hotelske storitve 1x tedensko 5 ur / 1.C Gastronomske in hotelske storitve 1x tedensko 5 ur / 2.A Gastronomija in turizem 13.4.201115.6.2011 3.5.201115.6.2011 2.B Gastronomske in hotelske storitve 30.9.201010.12.2010 / 3.A Gastronomija in turizem 9.3.2011 -13.4.2011 16.3.2011 -13.4.2011 3.B Gastronomske in hotelske storitve 1.12.2010 -24.12.2010 / 4.A 4.B 4.C 5.A Gostinski tehnik Gostinski tehnik PTI- Gastronomija PTI- Gastronomija 6.9.2010 – 3.12.2011 17.1.2011 -14.3.2011 3.1.2011 -19.1.2011 2.9.2010 -22.9.2010 9 2.9.2010 – 7.1.2011 17.1.2011 -14.3.2011 3.5.2011 -17.6.2011 DELOVNA PRAKSA OZ. PRAKTIČNO USPOSABLJANJE Z DELOM (PUD) Praktično usposabljanje z delom (v nadaljevanju PUD) je sestavni del učnega procesa. Z opravljanjem PUD-a, dijaki praktično preverijo v šoli pridobljeno znanje, se neposredno seznanijo z organizacijo, vsebino in tehniko dela. PUD poteka po vnaprej določenem razporedu, lahko tudi v času počitnic. PUD se izvaja v šolskih delavnicah in delavnicah MIC-a, do 70% predvidenega števila ur. Za posamezne programe so do 30% PUD-a lahko opravlja tudi pri zasebnikih ali v podjetjih, če je bila med njimi in šolo sklenjena pogodba. Dijaki, ki imajo z delodajalci sklenjeno individualno pogodbo, PUD v celoti opravljajo pri delodajalcu. Za eno uro PUD-a se šteje 60 minut. PUD opravljajo dijaki 1. a, 1. b, 1 .c, 2. a, 2. b, 3. a, 3 .b, 4. c in 5. a oddelka. Glavni smotri pri opravljanju PUD-a so naslednji: - dijaki z aktivnim vključevanjem v delovni proces spoznavajo dela, organizacijo dela in položaj delavcev v podjetju, - dijaki spoznavajo dela in naloge svojega poklicnega področja ter v njih neposredno sodelujejo, - dijaki razvijajo vztrajnost, natančnost in smisel za kreativno uporabo znanja, - dijaki si oblikujejo ustvarjalen odnos do dela in se usposabljajo za spremljanje in uporabo najnovejših dosežkov v stroki. Organizator praktičnega usposabljanja je ga.Terezija Jerin. 10 PREDVIDENA ČASOVNA RAZPOREDITEV PRAKTIČNEGA USPOSABLJANJA Z DELOM PO RAZREDIH ZA ŠOLSKO LETO 2010/11 RAZRED PROGRAM - POKLIC DATUM ŠTEVIL O UR ŠTEVILO TEDNOV 1.A Gastronomija in turizem 6.6.2011 – 17.6.2011 76 2 1.B Gastronomske in hotelske storitve 3.5.2011 – 3.6.2011 190 5 1.C Gastronomske in hotelske storitve 3.5.2011 – 3.6.2011 190 5 2.A Gastronomija in turizem 13.4.2011 – 30.4.2011 T 20.6.2011 – 1.7.2011 G 76 2 2.B Gastronomske in hotelske storitve 13.6.2011 – 15.7.2011 190 5 3.A Gastronomija in turizem 9.3.2011 – 15.3.2011 T 20.6.2011 – 1.7.2011 G 18.7.2011 – 29.7.2011vsi 114 3 3.B Gastronomske in hotelske storitve 3.1.2011 – 23.5.2011 722 19 4.C PTI- Gastronomija 27.12. 31.12. 2010 38 1 5.A PTI- Gastronomija 23.9.2010 – 29.9.2010 38 1 11 STIKI MED ŠOLO IN STARŠI Na šoli želimo, da starši redno obiskujete roditeljske sestanke in govorilne ure. Roditeljska sestanka bosta v mesecu septembru ter po koncu prvega ocenjevalnega obdobja (januarja 2011). Govorilne ure bodo potekale vsako prvo delovno sredo od oktobra do maja, praviloma med 16.00 in 17.00 uro. Prvo delovno sredo v decembru, marcu ter maju bodo na govorilnih urah prisotni vsi učitelji. Za druge termine popoldanskih govorilnih ur ter dopoldanske termine se starši lahko dogovorijo z razrednikom. Na pogovor s posameznim učiteljem lahko pridete tudi v času dopoldanskih govorilnih ur, dan in uro bo objavljena na šolskih spletnih straneh. RODITELJSKI SESTANKI 1. roditeljski sestanek 27.09.2010 za 2. b, 3. a, 3. b, 4. a, 4. b in 5. a oddelek, 28.09.2010 za 1. a, 1. b, 1. c, 2. a in 4. c oddelek. 2. roditeljski sestanek 25.01.2011 za vse letnike GOVORILNE URE Vsak prva delovna sreda od oktobra do maja med 16.00 in 17.00 uro. ŠOLSKI ZVONEC - PREGLED TRAJANJA UČNIH UR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. ura ura ura ura ura ura ura ura ura 7.25 8.15 9.05 9.55 10.45 11.35 12.25 13.15 14.05 8.10 9.00 9.50 10.40 11.30 12.20 13.10 14.00 14.50 12 ŠOLSKI KOLEDAR Začetek pouka: Konec pouka: 1. 9. 2010 24. 5. 2011 (za zaključne letnike) 24. 6. 2011 (ostali letniki) OCENJEVALNA OBDOBJA V ŠOLSKEM LETU 2010/11 1. ocenjevalno obdobje 1. 9. 2010 do 14. 1. 2011 15. 1. 2011 do 23. 5. 2011, zaključni letniki 15. 1. 2010 do 23. 6. 2011 ostali letniki 2. ocenjevalno obdobje POMEMBNEJŠI DATUMI Jesenske počitnice Dan reformacije Dan spomina na mrtve Nadomeščanje 7.2.2011 Božič Dan samostojnosti in enotnosti Novoletne počitnice Pouka prosto, nadomeščanje 13.11.2010 Slovenski kulturni praznik Informativni dan Zimske počitnice Velikonočni ponedeljek Pouka prosto, nadomeščanje 7.5.2011 Dan upora proti okupatorju Prvomajske počitnice Praznik dela Nadomeščanje 26.4.2011 Dan šole Izboljševanje ocen za zaključne letnike,preizkus znanja v primeru priznavanja Razdelitev spričeval zaključnim letnikom Razdelitev spričeval ostalim letnikom 13 25.10.2010 do 29.10.2010 31.10.2010 01.11.2010 13.11.2010 (sobota) 25.12.2010 26.12.2010 27.12.2010 do 02.01.2011 07.02.2011 08.02.2011 11. in 12.02.2011 21.02. do 25.02.2011 25.04.2011 26.04.2011 27.04.2011 28.04. do 29.04.2011 01.05. do 02.05.2011 07.05.2011 (sobota) Določen naknadno 22. 05. 2011 24. 05. 2011 24. 06. 2011 IZPITNI ROKI ZIMSKI IZPITNI ROK 01.02.2011 do 28.02.2011 SPOMLADANSKI IZPITNI ROK Od 01.07.2011 JESENSKI IZPITNI ROK Od 16.08.2011 IZPITNI ROKI ZA DIFERENCIALNE IZPITE IN POPRAVLJANJE NMS-jev Izpiti bodo potekali v mesecih: novembra, decembra, januarja, marca, aprila in maja. KOLEDAR OPRAVLJANJA POKLICNE MATURE OKVIRNI KOLEDAR POKLICNE MATURE 09.02.2011 28.02.2011 12.03.2011 30.05.2011 16.06.2011 06.07.2011 25.08.2011 07.09.2011 Začetek zimskega izpitnega roka Seznanitev kandidatov z uspehom pri POM Predmaturitetni preizkus Začetek spomladanskega izpitnega roka Začetek obdobja ustnih izpitov Seznanitev kandidatov z uspehom pri POM Začetek jesenskega izpitnega roka Seznanitev kandidatov z uspehom pri POM KOLEDAR OPRAVLJANJA ZAKLJUČNIH IZPITOV IZ SLOVENŠČINE (PISNI DEL) 17.02.2011 06.06.2011 26.08.2011 Zimski izpitni rok Spomladanski izpitni rok Jesenski izpitni rok 14 PREDMETNIKI Program: GOSTINSKI TEHNIK (iztekajoči) Poklic: GOSTINSKI TEHNIK PREDMETI Letnik ted,št.ur 1. 2. 3. 4. Skupaj letno št.ur 4 2 3 3 2 0 2 2 0 0 3 96 4 3 3 3 3 0 2 0 0 2 0 3 96 3 2 0 0 0 0 2 2 3 96 3 3 0 0 0 0 2 3 64 487 70 417 382 70 70 70 70 140 138 417 352 SKUPAJ SPLOŠNI DEL II. STROKOVNI DEL a) Strokovno-teoretični predmeti 21 17 15 14 2331 12 Tuji jezik II 13 Organizacija in ekon.v Podjetju 14 Prehrana 15. Poslovno komuniciranje 16. Zdrav.vzg.s hig.min. SKUPAJ STROKOVNO TEORETIČNI DEL c) Praktično usposabljanje Kuharstvo Strežba Delovna praksa SKUPAJ STROKOVNI DEL SKUPAJ ŠT. TEDNOV IZOBRAŽEVANJA 2 0 2 2 3 2 3 4 347 276 0 0 2 4 2 2 0 8 3 0 0 8 3 0 0 10 277 70 70 1040 5 2 0 7 38 4 3 72 7 40 5 4 72 9 40 6/2 2/6 0 8 36 694/558 383/519 144 1077 154 I. SPLOŠNI DEL a) obvezni predmeti 01 Slovenski jezik in književnost 02 Umetnost 03 Tuji jezik 1 04 Matematika 05 Informatika 06 Biologija 07 Fizika 08 Kemija 09 Zgodovina 10 Geografija 11 Športna vzgoja b. Interesne dejavnosti Letno število ur 15 Program: TURISTIČNI TEHNIK (iztekajoči) Poklic: TURISTIČNI TEHNIK PREDMETI Letnik ted,št.ur 1. 2. 3. 4. Skupaj letno št.ur 4 3 3 2 2 2 4 3 3 3 3 2 3 3 3 2 2 2 2 2 2 3 21 3 15 3 16 487 417 382 70 210 278 68 70 70 70 140 417 2679 3 3 3 3 3 3 2 3 3 2 4 2 5 72 72 96 35 2 3 40 96 35 2 3 40 A – Splošno izobraževalni Predmeti 01 Slovenščina 02 Tuj jezik I 03 Matematika 04 Umetnost 05 Zgodovina 06 Geografija 07 Psihologija 08 Informatika 09 Fizika 10 Kemija 11 Biologija 12 Športna vzgoja SKUPAJ A B – Strokovno-teoretični Predmeti 2 2 2 2 2 3 25 13 Tuji jezik II 14 Tuji jezik III 15 Umetnostna zgodovina 16 Osnove turizma 17 Turistično poslovanje 18 Ekonomija 19 Praktični pouk Č Praktično izobraževanje v delovnem procesu 20 Delovna praksa 3 D Interesne dejavnosti SKUPAJ TEDNOV POUKA SKUPAJ TEDNOV DEL.P. SKUPAJ TEDNOV INT.DEJ. SKUPAJ TEDNOV IZOBRAŽEVANJA 96 35 2 2 3 38 16 5 417 312 68 70 347 70 485 144 64 34 2 36 352 139 4 11 154 PROGRAM : GASTRONOMIJA (PTI) NAZIV STROKOVNE IZOBRAZBE: GASTRONOMSKI TEHNIK/TEHTNICA 1. letnik PREDMETI št. ur na teden leto A - SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI P1 SLOVENŠČINA 4 140 P2 MATEMATIKA 3 105 P3 TUJI JEZIK 4 140 P4 UMETNOST 0,88 30 P5 ZGODOVINA P6 GEOGRAFIJA 1,14 40 P7 SOCIOLOGIJA P8 PSIHOLOGIJA P9 FIZIKA 1,14 40 P10 KEMIJA 1,14 40 P11 BIOLOGIJA 1,14 40 P12 INFORMATIKA 1,71 60 P13 ŠPORTNA VZGOJA 2,17 76 SKUPAJ A B - STROKOVNI MODULI M1 RECEPTORSKA DELA 20,32 2. letnik št. ur na teden leto 711 1,17 40 1,17 40 2,17 74 276 206 276 30 40 40 40 40 40 40 40 60 150 15,48 527 1238 / / 2,14 75 M4 OBROKI IN DOGODKI Z ANIMACIJO 6 210 4,52 M5 PRIPRAVA DIETNIH JEDI / / 1,47 1,47 M6 CATERING SKUPAJ B SKUPAJ UR /TEDEN 10,28 C - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE V ŠOLI PRAKTIČNI POUK TUR 0,57 KUH 1 SŽB 1,88 SKUPAJ PRAKTIČNO IZOB. NA ŠOLI 13 10 13 2 2 2 2 2 2 2 2 3 7 136 101 136 75 M3 OBLIKOVANJE GOSTINSKE PONUDBE KT 4 2,97 4 2,14 M2 NARAVNA IN KULTURNA DEDIŠČINA Skupno št. ur 3,94 75 4 134 8 75 4 154 364 16 50 50 388 50 50 748 3 38 240 12 134 360 60 3 11,4 20 35 66 121 2,32 1,17 79 40 119 Č - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE PRI DELODAJALCU 17 PRAKT.USPOS. Z DELOM D - INTERESNE DEJAVNOSTI 38 38 76 3 64 32 96 4 E - ODPRTI KURIKULUM 79 170 249 SKUPNO ŠTEVILO UR POUKA (A+B+E) 1150 1085 2235 SKUPNO ŠTEVILO UR PRAKTIČNEGA IZOBRAŽEVANJA (C+Č) 159 157 316 11 109 15 SKUPNO ŠTEVILO UR IZOBRAŽEVANJA NA ŠOLI (A+B+D+E) SKUPAJ (A+B+Č+D+E) POKLICNA MATURA SKUPAJ KREDITNIH TOČK ŠTEVILO TEDNOV IZOBRAŽEVANJA V ŠOLI ŠTEVILO TEDNOV PRAKTIČNEGA IZOBRAŽEVANJA V DELOVNEM PROCESU ŠTEVILO TEDNOV INTERESNIH DEJAVNOSTI SKUPNO ŠTEVILO TEDNOV IZOBRAŽEVANJA 1214 1117 2331 1252 1155 2407 35 34 1 1 2 1 38 36 113 116 4 120 PROGRAM : GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE (SPI) NAZIV STROKOVNE IZOBRAZBE: GASTRONOM HOTELIR/HOTELIRKA PREDMETI 1.letnik št. ur na teden 2.letnik št. ur na leto teden A - SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI P1 SLOVENŠČINA 3,16 98 P2 MATEMATIKA 3,16 98 P3 TUJI JEZIK 2,12 66 P4 UMETNOST 1,06 33 P5 NARAVOSLOVJE 2,12 66 P6 DRUŽBOSLOVJE 2,12 66 P7 ŠPORTNA VZGOJA 2,12 66 leto 2,16 2,16 2,12 0 2,12 2,12 2,12 18 3.letnik št. ur na teden 67 67 66 0 66 66 66 3,2 3,2 2,13 0 0 0 2,13 Skupno št. Ur KT 213 213 164 33 132 132 164 12 12 9 2 6 6 7 leto 48 48 32 0 0 0 32 SKUPAJ A 15,86 493 12,8 398 10,66 160 1051 54 287 16 B - STROKOVNI MODULI M1 OSNOVE V GOSTINSTVU M2 KOMUNICIRANJE IN POSLOVANJE M3 PRIPRAVA POSAMEZNIH SKUPIN JEDI M4 PRIPRAVA REDNIH OBROKOV M5 PRIPRAVA IZREDNIH OBROKOV M6 POSTREŽBA PIJAČ M7 POSTREŽBA REDNIH OBROKOV M8 POSTREŽBA IZREDNIH OBROKOV 9,25 287 81 81 5 3,77 117 117 6 4,83 150 150 8 108 67 7 4 200 10 108 7 7,2 M16 PRIPRAVAJA JEDI PRED GOSTI M17 MEŠANE PIJAČE M15 PEKA PECIVA M12 SLOVENSKE NARODNE JEDI SKUPAJ B SKUPAJ UR /TEDEN 2,61 1,61 1,61 287 50 3,33 50 50 50 50 3 3 3 3,33 50 50 3 208 943 50 448 9,25 12,82 19 108 10,53 C - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE V ŠOLI PRAKTIČNI POUK KUH 5,32 165 SŽB 3,19 99 SKUPAJ PRAKT.IZOB.V ŠOLI 8 264 7 2 9 217 62 279 7,3 110 7,3 112 655 722 1102 46 32 160 6 122 606 24 Č - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE PRI DELODAJALCU 190 190 D - INTERESNE DEJAVNOSTI 64 64 E - ODPRTI KURIKULUM 217 267 SKUPNO ŠTEVILO UR POUKA (A+B+E) 997 106 440 2500 SKUPNO ŠTEVILO UR PRAKTIČNEGA IZOBRAŽEVANJA (C+Č) 454 469 834 1757 SKUPNO ŠTEVILO UR IZOBRAŽEVANJA NA ŠOLI (A+B+D+E) SKUPAJ (A+B+Č+D+E) ZAKLJUČNI IZPIT SKUPAJ KREDITNIH TOČK ŠTEVILO TEDNOV IZOBRAŽEVANJA V ŠOLI ŠTEVILO TEDNOV PRAKTIČNEGA IZOBRAŽEVANJA V DELOVNEM PROCESU ŠTEVILO TEDNOV INTERESNIH DEJAVNOSTI SKUPNO ŠTEVILO TEDNOV IZOBRAŽEVANJA 126 82 1061 1127 472 2660 132 1251 1317 1194 3762 178 2 180 31 31 15 5 5 19 2 2 1 38 38 35 20 PROGRAM : GASTRONOMIJA IN TURIZEM (SSI) NAZIV STROKOVNE IZOBRAZBE: GASTRONOMSKO-TURISTIČNI TEHNIK 1. letnik 2. letnik 3. letnik 4. letnik Skupno KT št. ur na št. ur na št. ur na št. ur na št. ur teden leto teden leto teden leto teden leto A - SPLOŠNOIZOBRAŽEVALNI PREDMETI P1 SLOVENŠČINA 4 136 4 132 3 99 3,63 120 487 24 P2 MATEMATIKA 3 102 3 99 3 99 2,51 83 383 19 P3 TUJI JEZIK I. 3 102 3 99 3 99 3,54 117 417 20 P4 TUJI JEZIK II. 2 68 2 66 2,3 76 0 0 210 8 P5 UMETNOST 2,05 70 70 3 P6 ZGODOVINA 0 0 0 0 2 66 1,18 39 105 5 P7 GEOGRAFIJA 2 66 1,18 39 105 5 P8 SOCIOLOGIJA 70 3 P9 PSIHOLOGIJA 2,12 70 70 3 P10 FIZIKA 2,05 70 70 3 P11 KEMIJA 2,05 70 70 3 P12 BIOLOGIJA 2,05 70 70 3 P13 ŠPORTNA VZGOJA 2 68 3 99 3 99 2,24 74 340 14 SKUPAJ A 22,2 756 15 495 18,3 604 16,4 542 2397 110 B_STROKOVNI MODULI M1 OSNOVE GOSTINSTVA IN TURIZMA 4,11 140 140 8 M2 PODJETNIŠTVO INZAKONODAJA 3,93 130 130 8 M3 POSLOVNO KOMUNICIR. IN IKT 2 68 1,96 65 133 8 M4 NARAVNA IN KULTURNA DEDIŠČINA 4,06 134 134 8 M5 PRIPRAVA REDNIH OBROKOV 7,09 234 234 12 M6 PRIPRAVA IZREDNIH OBROKOV 6,96 230 230 12 M7 STREŽBA REDNIH OBROKOV 4 132 132 8 M8 STREŽBA IZREDNIH OBROKOV 3,93 130 130 8 PREDMETI M16 KULINARIKA IN VINA V SLOVENIJI IN SVETU 1,51 50 50 3 M20 TURISTIČNO DESTINACIJSKI MENEDŽMENT 1,51 50 50 3 21 SKUPAJ B C - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE V ŠOLI PRAKTIČNI POUK 1313 GA T GA T GA T 102,00 102,00 264,00 233,97 133,00 165,00 GA T 99,00 96,69 SKUPAJ PRAKTIČNO IZOB. NA 102 264/234 133/165 ŠOLI Č - PRAKTIČNO IZOBRAŽEVANJE PRI DELODAJALCU PRAKT. USP. Z DELOM 76 76 114 D - INTERESNE DEJAVNOSTI 96 96 75 96 99/97 598 0 266 10 64 352 14 236 612 27 1313 4322 E - ODPRTI KURIKULUM 153 SKUPNO ŠTEVILO UR POUKA (A+B+E) SKUPNO ŠTEVILO UR PRAKTIČNEGA IZOBRAŽEVANJA (C+Č) SKUPNO ŠTEVILO UR IZOBRAŽEVANJA NA ŠOLI (A+B+D+E) SKUPAJ (A+B+Č+D+E) POKLICNA MATURA SKUPAJ KRED.TOČK 99 124 909 594 728 178 340/310 247/279 690 824 1005 778 212 864 99/97 842 *1313 4674 226 1081 776 938 0 *1313 4940 236 4 240 ŠTEVILO TEDNOV IZOBRAŽEVANJA V ŠOLI 34 33 33 ŠTEV. TEDNOV PRAKT. USPOS. Z DELOM 2 2 3 ŠTEVILO TEDNOV INTERESNIH DEJAVNOSTI 3 3 3 2 11 SKUPNO ŠTEVILO TEDNOV IZOBRAŽEVANJA 39 38 39 35 151 22 33 133 7 INTERESNE DEJAVNOSTI So sestavni del predmetnika in se od predmetov razlikujejo po načinu izvajanja. Interesne dejavnosti so za dijake možnost pridobivanja takih znanj in spretnosti, ki zadovoljujejo njihove individualne želje in nagnjenje. Interesne dejavnosti niso predmeti niti nadomestilo za pouk. Interesne dejavnosti se za vse dijake izvajajo v času rednega pouka in v popoldanskem času, prosto izbirne vsebine se izvajajo izven pouka. Vsebine obvezne za vse dijake se izvajajo na SŠGT preko celega šolskega leta. Delijo se na tri dele: - obvezni enotni del, - vsebine, povezane s programom, - vsebine, povezane s prosto izbiro dijaka. V srednjem strokovnem izobraževanju vsak dijak v štirih letih opravi 352 ur interesnih dejavnosti, v srednjem poklicnem izobraževanju vsak dijak v treh letih opravi 160 ur interesnih dejavnosti, v poklicno-tehniškem izobraževanju pa vsak dijak v dveh letih opravi 96 ur interesnih dejavnosti. SŠGT je pedagoško in organizacijsko odgovorna za izvedbo interesnih dejavnosti, dijaki pa so jih dolžni opraviti. Vse to je opredeljeno v Zakonu o poklicnem in strokovnem izobraževanju, Pravilniku o šolskem redu v srednjih šolah, Pravilniku o ocenjevanju znanja v srednjih šolah, Pravilniku o pedagoški dokumentaciji in evidenci v srednjem izobraževanju ter v Šolskih pravilih ocenjevanja znanja in Šolskih pravilih. Natančneje so pravice in dolžnosti dijakov v zvezi z interesnimi dejavnostmi določene v Pravilniku o organiziranju in izvajanju interesnih dejavnosti. Za organizacijo interesnih dejavnosti je odgovorna organizatorica interesnih dejavnosti ga. Urška Mehle. NAČRT EKSKURZIJ ODDELEK 1. a 1. b 1. c 2. a 2. b 3. a 4. a 4. b 4. c 5. a TEMA Ljubljana Bizeljsko, Obsotelje Bizeljsko, Obsotelje Gorenjska Bizeljsko, Obsotelje Gorenjska Gorenjska Gorenjska Bizeljsko, Obsotelje Bizeljsko, Obsotelje 23 ČAS januar maj maj april maj april april april maj maj Program: GASTRONOMIJA IN TURIZEM, 1. a Ure: šola – 72, dijak – 24, skupaj – 96 Dejavnost Izvajalec Nosilec Izvedba SŠGT SŠGT Št ur 6 6 Športni dan - pohod Športni dan – igre ali atletika Filmska predstava Filmska predstava Aktiv ŠVZ Aktiv ŠVZ oktober maj Program kina Planet Tuš Program kina Planet Tuš 3 3 Aktiv SLO Aktiv SLO Program KC Janez Trdina Program KC Janez Trdina 3 Aktiv SLO 1. 9. 2010 po programu Planeta Tuš 29. 9. 2010 Gledališka predstava 3 Aktiv SLO Glasbeno-plesna predstava Program KC Janez Trdina 3 Aktiv SLO Likovna razstava Program Dolenjskega muzeja 2 Aktiv UME Seznanitev s kult. in zgo. znamenitostmi v šolskem okolju Ogled študijske knjižnice SŠGT 6 Aktivi SLO, DRU Študijska knjižnica Mirana Jarca KŠ Grm 3 Aktiv SLO november 6 Aktiv ŠVZ oktober Krka zdravilišča Otočec LAS – Toni Kočevar 6 2 Aktiv TUR Tea Sulič februar po dogovoru SŠGT 2 Aktiv NAR marec-maj SŠGT 10 januar Šolski muzej SŠGT 2 6 Aktivi praktičnega pouka Aktiv SLO Tea Sulič Gledališka predstava Nara voslovno- športni dan – obiranje jabolk Ogled proizvodnih obratov Zdravstvena vzgoja zasvojenosti Ekološki dan / čistilna akcija Strokovna ekskurzija Učna ura Lepo vedenje Učenje učenja 24 po programu KC Janez Trdina po programu KC Janez Trdina po programu Dolenjskega muzeja april 27. januar oktober-maj Program: GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE, 1. b, 1. c Ure: šola – 46, dijak – 18, skupaj – 64 Dejavnost Izvajalec Športni dan - pohod Športni dan – igre ali atletika Filmska predstava Filmska predstava Ogled študijske knjižnice Likovna razstava Gledališka predstava Seznanitev s kult. in zgo. znamenitostmi v šolskem okolju Nara voslovno- športni dan – obiranje jabolk Naravoslovni dan Zdravstvena vzgoja zasvojenosti Učenje učenja Nosilec Izvedba SŠGT SŠGT Št. ur 6 6 Aktiv ŠVZ Aktiv ŠVZ oktober maj Program kina Planet Tuš Program kina Planet Tuš 3 3 Aktiv SLO Aktiv SLO Študijska knjižnica Mirana Jarca Program Moderne galerije Program KC Janez Trdina SŠGT 3 Aktiv SLO 1. 9. 2010 Po programu Planeta Tuš november 2 Aktiv UME 9. 3. 2011 3 Aktiv SLO 29. 9. 2010 2 Aktivi SLO, DRU april KŠ Grm 6 Aktiv ŠVZ oktober Pivovarna Union LAS – Toni Kočevar 6 2 Aktiv PRE Tea Sulič 9. 3. 2011 po dogovoru SŠGT 4 Tea Sulič oktober-maj 25 Program: GASTRONOMIJA IN TURIZEM, 2. a Ure: šola – 64, dijak – 32, skupaj – 96 Dejavnost Izvajalec Nosilec Izvedba SŠGT SŠGT Št. ur 6 6 Športni dan - pohod Športni dan – igre ali atletika Filmska predstava Filmska predstava Aktiv ŠVZ Aktiv ŠVZ oktober maj Program kina Planet Tuš Program kina Planet Tuš 3 3 Aktiv SLO Aktiv SLO Gledališka predstava Program KC Janez Trdina 3 Aktiv SLO Gledališka predstava Program KC Janez Trdina 3 Aktiv SLO Likovna razstava Program Moderne galerije KŠ Grm 2 Aktiv UME 1. 9. 2010 po programu Planeta Tuš po programu KC Janez Trdina po programu KC Janez Trdina 9. 3. 2010 6 Aktiv ŠVZ oktober ZD Novo mesto 4 Tea Sulič po dogovoru SŠGT 2 Aktiv NAR marec-maj LAS – Toni Kočevar 2 Tea Sulič po dogovoru SŠGT 4 Anica Pajer februar SŠGT 12 maj Pivovarna Union Hostel Situla 6 2 Aktivi praktičnega pouka Aktiv PRE Aktivi praktičnega pouka Nara voslovno- športni dan – obiranje jabolk Zdravstvena vzgoja spolnost Ekološki dan / čistilna akcija Zdravstvena vzgoja zasvojenosti Zdravstvena vzgoja alkohol Strokovna ekskurzija Gorenjska Ogled proizvodnih obratov Ogled proizvodnih obratov 26 9. 3. 2010 februar Program: GOSTINSKI TEHNIK, 2. b Ure: šola – 52, dijak – 12, skupaj – 64 Dejavnost Športni dan - pohod Športni dan – igre ali atletika Filmska predstava Filmska predstava Izvajalec SŠGT SŠGT Št.ur 6 6 Nosilec Aktiv ŠVZ Aktiv ŠVZ Izvedba april maj Program kina Planet Tuš Program kina Planet Tuš 3 3 Aktiv SLO Aktiv SLO Gledališka predstava Program KC Janez Trdina Hostel Situla 3 Aktiv SLO 4 Nara voslovno- športni dan – obiranje jabolk Ekološki dan / čistilna akcija Strokovna ekskurzija – Bizeljsko, Obsotelje KŠ Grm 6 Aktivi praktičnega pouka Aktiv ŠVZ 1. 9. 2010 po programu Planeta Tuš po programu KC Janez Trdina marec SŠGT 3 Aktiv NAR marec-maj SŠGT 10 april Zdravstvena vzgoja spolnost Zdravstvena vzgoja alkohol ZD Novo mesto 4 Aktivi praktičnega pouka Tea Sulič SŠGT 4 Anica Pajer februar Ogled proizvodnih obratov 27 oktober po dogovoru Program: GASTRONOMIJA IN TURIZEM, 3. a Ure: šola – 64, dijak – 32, skupaj – 96 Dejavnost Izvajalec Število ur 6 6 Nosilec Izvedba Športni dan - pohod Športni dan – igre ali atletika Filmska predstava SŠGT SŠGT Aktiv ŠVZ Aktiv ŠVZ oktober maj Program kina Planet Tuš Program kina Planet Tuš 3 Aktiv SLO 1. 9. 2010 3 Aktiv SLO Gledališka predstava Program KC Janez Trdina 3 Aktiv SLO Likovna razstava Program Dolenjskega muzeja 2 Aktiv UME Seznanitev s kult. in zgo. znamenitostmi Novega mesta in obisk proizvodnih obratov Ogled sejma s strokovnega področja SŠGT 3 Aktivi praktičnega pouka po programu Planeta Tuš po programu KC Janez Trdina Po programu Dolenjskega muzeja april GTZ Kranjska Gora 10 13. 10. 2010 Nara voslovno- športni dan – obiranje jabolk Ekološki dan / čistilna akcija Strokovna ekskurzija Gorenjska KŠ Grm 6 Aktivi praktičnega pouka Aktiv ŠVZ SŠGT 2 Aktiv NAR marec-maj SŠGT 12 april Zdravstvena vzgoja zdravniški pregled ZD Novo mesto 6 Aktivi praktičnega pouka Aktiv NAR Preventivne delavnice Policijska uprava Novo mesto 2 Tea Sulič Filmska predstava 28 oktober po programu ZD po dogovoru Program: GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVE, 3. b Ure: šola – 32, skupaj – 32 Dejavnost Izvajalec Nosilec Izvedba SŠGT SŠGT Število ur 6 3 Športni dan - pohod Športni dan – igre ali atletika Filmska predstava Nara voslovno- športni dan – obiranje jabolk Ogled sejma s strokovnega področja Aktiv ŠVZ Aktiv ŠVZ oktober november Program kina Planet Tuš KŠ Grm 3 6 Aktiv SLO Aktiv ŠVZ 1. 9. 2010 oktober GTZ Kranjska Gora 10 13. 10. 2010 SŠGT 4 Aktivi praktičnega pouka Aktivi praktičnega pouka Poklicno usmerjanje oktober, novembra Program: GOSTINSKI TEHNIK, 4. b Ure: šola – 52, dijak – 12, skupaj – 64 Dejavnost Izvajalec Nosilec Izvedba SŠGT SŠGT Število ur 6 6 Športni dan - pohod Športni dan – igre ali atletika Filmska predstava Filmska predstava Aktiv ŠVZ Aktiv ŠVZ oktober maj Program kina Planet Tuš Program kina Planet Tuš 3 3 Aktiv SLO Aktiv SLO Gledališka predstava Program KC Janez Trdina 3 Aktiv SLO Ogled sejma s strokovnega področja GTZ Kranjska Gora 10 Nara voslovno- športni dan – obiranje jabolk Ekološki dan / čistilna akcija Strokovna ekskurzija Gorenjska KŠ Grm 6 Aktivi praktičnega pouka Aktiv ŠVZ 1. 9. 2010 po programu Planeta Tuš po programu KC Janez Trdina 13. 10. 2010 SŠGT 1 Aktiv NAR marec-maj SŠGT 10 april Poklicno usmerjanje SŠGT 4 Aktivi praktičnega pouka Tea Sulič 29 oktober novembermaj Program: TURISTIČNI TEHNIK, 4. b Ure: šola – 52, dijak – 12, skupaj – 64 Dejavnost Izvajalec Nosilec Izvedba SŠGT SŠGT Število ur 6 6 Športni dan - pohod Športni dan – igre ali atletika Filmska predstava Filmska predstava Aktiv ŠVZ Aktiv ŠVZ oktober maj Program kina Planet Tuš Program kina Planet Tuš 3 3 Aktiv SLO Aktiv SLO Gledališka predstava Program KC Janez Trdina 3 Aktiv SLO Ogled sejma s strokovnega področja GTZ Kranjska Gora 10 Nara voslovno- športni dan – obiranje jabolk Ekološki dan / čistilna akcija Strokovna ekskurzija Gorenjska KŠ Grm 6 Aktivi praktičnega pouka Aktiv ŠVZ 1. 9. 2010 po programu Planeta Tuš po programu KC Janez Trdina 13. 10. 2010 SŠGT 1 Aktiv NAR marec-maj SŠGT 10 april Poklicno usmerjanje SŠGT 4 Aktivi praktičnega pouka Tea Sulič 30 oktober novembermaj Program: TURISTIČNI TEHNIK, 4. a Ure: šola – 52, dijak – 12, skupaj – 64 Dejavnost Izvajalec Nosilec Izvedba SŠGT SŠGT Število ur 6 6 Športni dan - pohod Športni dan – igre ali atletika Filmska predstava Filmska predstava Aktiv ŠVZ Aktiv ŠVZ oktober maj Program kina Planet Tuš Program kina Planet Tuš 3 3 Aktiv SLO Aktiv SLO Gledališka predstava Program KC Janez Trdina 3 Aktiv SLO Ogled sejma s strokovnega področja GTZ Kranjska Gora 10 Nara voslovno- športni dan – obiranje jabolk Ekološki dan / čistilna akcija Strokovna ekskurzija Gorenjska KŠ Grm 6 Aktivi praktičnega pouka Aktiv ŠVZ 1. 9. 2010 po programu Planeta Tuš po programu KC Janez Trdina 13. 10. 2010 SŠGT 1 Aktiv NAR marec-maj SŠGT 10 april Poklicno usmerjanje SŠGT 4 Aktivi praktičnega pouka Tea Sulič 31 oktober novembermaj Program: GASTRONOMIJA, 4. c Ure: šola – 52, dijak – 12, skupaj – 64 Dejavnost Število ur SŠGT 6 Program kina Planet Tuš 3 Program kina Planet Tuš 3 Nosilec Izvedba Aktiv ŠVZ Aktiv SLO Aktiv SLO Gledališka predstava Program KC Janez Trdina 3 Aktiv SLO Likovna razstava Program Dolenjskega muzeja 3 Aktiv UME Ogled študijske knjižnice Študijska knjižnica Mirana Jarca GTZ Kranjska Gora 6 Aktiv SLO oktober 1. 9. 2010 po programu Planeta Tuš po programu KC Janez Trdina po programu Dolenjskega muzeja november 6 13. 10. 2010 Nara voslovno- športni dan – obiranje jabolk Strokovna ekskurzija KŠ Grm 6 Aktivi praktičnega pouka Aktiv ŠVZ SŠGT 6 maj Ogled proizvodnih obratov Pivovarna Laško 6 Aktivi praktičnega pouka Aktiv PRE Športni dan - pohod Filmska predstava Filmska predstava Ogled sejma s strokovnega področja Izvajalec 32 oktober 27. 1. 2011 Program: GASTRONOMIJA, 5. a Ure: šola – 32, dijak – 0, skupaj – 32 Dejavnost Izvajalec Filmska predstava Ogled sejma s strokovnega področja Program kina Planet Tuš GTZ Kranjska Gora Število ur 3 10 Nara voslovno- športni dan – obiranje jabolk Strokovna ekskurzija KŠ Grm 6 SŠGT 10 Poklicno usmerjanje SŠGT 3 33 Nosilec Izvedba Aktiv SLO Aktivi praktičnega pouka Aktiv ŠVZ 1. 9. 2010 13. 10. 2010 Aktivi praktičnega pouka Tea Sulič maj oktober novembermaj PRAVILNIKI GRM - NOVO MESTO CENTER BIOTEHNIKE IN TURIZMA SREDNJA ŠOLA ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM Na podlagi 3. odstavka 56. člena Zakona o poklicnem in strokovnem izobraževanju in 8. člena Pravilnika o šolskem redu v srednjih šolah ( UR. l. RS, št. 60/2010) ter na podlagi mnenja učiteljskega zbora, skupnosti dijakov in sveta staršev, ravnatelj Srednje šole za gostinstvo in turizem Jože Avsec določa ŠOLSKA PRAVILA 1. MERILA IN POSTOPKI ZA PODELJEVANJE POHVAL, NAGRAD IN DRUGIH PRIZNANJ DIJAKOM Na podlagi 55. člena ZPSI-1 ter 8. člena Pravilnika o šolskem redu v srednjih šolah šola določi merila in postopek podeljevanja pohval, nagrad in drugih priznanj. 1. člen (vrste priznanj) Dijaki ali skupine dijakov lahko za uspešno in prizadevno delo v šoli ter za dosežke na poklicni maturi in zaključnem izpitu prejmejo pohvale, priznanja in nagrade. Pohvale, priznanja in nagrade dijakom ali skupinam dijakov lahko predlagajo delavci šole in dijaki. Pohvale, priznanja in nagrade do zaključka šolanja podeljujeta razrednik oz. mentor ali ravnatelj. 34 2. člen (pohvale) Pohvale so lahko ustne ali pisne. Ustne pohvale se izrekajo za enkratne ali kratkotrajne aktivnosti, pisne pohvale pa za aktivnosti, ki trajajo celo šolsko leto. Kadar dijak ali več dijakov izkaže s prizadevnostjo pri enkratni ali kratkotrajni aktivnosti, so lahko ustno pohvaljeni. Pisne pohvale se podeljujejo za: - prizadevnost ter doseganje vidnih rezultatov pri pouku, interesnih dejavnostih in drugih dejavnostih šole, - prizadevnost ter doseganje vidnih rezultatov pri različnih dejavnostih izven pouka, - doseganje vidnih rezultatov na šolskih športnih ali drugih tekmovanjih in srečanjih dijakov z različnih področij znanja in delovanja, - posebej prizadevno in učinkovito delo v oddelčni skupnosti dijakov ali skupnosti dijakov šole, - spoštljiv odnos do odraslih in nudenje pomoči tistim, ki jo potrebujejo, - druge razloge, ki jih ravnatelj, učiteljski zbor ali razrednik in mentorji ocenijo kot primerne za razlog ustne ali pisne pohvale. Pisne pohvale se lahko podelijo tudi skupini dijakov. 3. člen (priznanja) Priznanja se podeljujejo za delo oziroma dosežek, ki je pomemben za celotno šolo ali znatno prispeva k ugledu šole v širši skupnosti, in sicer za: - večletno prizadevnost in doseganje vidnih rezultatov pri šolskem in izvenšolskem delu, - doseganje vidnih rezultatov na raznih tekmovanjih in srečanjih dijakov, ki so organizirana za območja občine, regije in celotne države, - večletno prizadevno sodelovanje in doseganje rezultatov pri raznih interesnih dejavnostih, - doseganje vidnih rezultatov na športnih in drugih področjih, kjer dijaki predstavljajo šolo, - doseganje vidnih rezultatov na športnih področjih, kjer dijaki šole sodelujejo v raznih športnih klubih, - večletno prizadevno delo v oddelčni skupnosti, skupnosti dijakov šole, - druge razloge, ki jih ravnatelj, učiteljski zbor šole ali razrednik in mentorji ocenijo kot primerne za podelitev priznanja. 35 4. člen (nagrade) Dijaki, ki so že prejeli priznanje iz 3. člena tega pravilnika, lahko zaradi uspešnega širjenja ugleda šole v okolju, v katerem živijo, ali zaradi promocije šole izven sedeža šole dobijo tudi nagrado. Vrsto nagrade za posameznega dijaka določi ravnatelj v sodelovanju z dijakovim razrednikom oziroma mentorjem. Praviloma so nagrade knjige ali pripomočki, ki jih dijak lahko uporablja pri pouku ali drugih dejavnostih šole. 2. HIŠNI RED 5. člen (varovanje šole in nadzor nad vstopom vanjo) Za dnevno varovanje objektov skrbijo vsi zaposleni na Grmu Novo mesto. Objekt na Ulici talcev 3 in okolica sta varovana z video nadzorom. Zunanje nočno varovanje objekta šole opravlja varnostna služba. Notranje nočno varovanje objekta je urejeno elektronsko in z video nadzorom. 6. člen (hodniki) Med poukom mora biti na hodnikih tišina. Dijaki, k nimajo pouka se zadržujejo v prostih učilnicah, v primeru zasedenosti pa tudi na hodnikih. 7. člen (parkiranje) Dijaki ne smejo parkirati koles, mopedov in avtomobilov za zapornim drogom. Za njihova vozila šola ne prevzema nobene odgovornosti. 36 8. člen (dežurstvo dijakov v razredu) V učilnicah vsak teden dežurata po dva dijaka – reditelja, ki ju za teden vnaprej po abecednem redu določi razrednik. Imena rediteljev vpiše razrednik v dnevnik. V primeru odsotnosti določenega reditelja njegove naloge prevzame naslednji dijak po abecednem vrstnem redu. Naloge dežurnega dijaka v razredu: - poskrbi za čist vhod pred učilnico, pripravi učilnico za nemoteno delo, vsako učno uro javi odsotne dijake, učitelja obvesti o poškodbah, ki so jih dijaki opazili v učilnici, ob morebitni učiteljevi odsotnosti, ki je daljša od 10 minut, v zbornici, pri ravnatelju ali v tajništvu preveri, kako se bo pouk nadaljeval, pred odhodom iz učilnice poskrbi, da je učilnica pripravljena v skladu z navodili učitelja. 9. člen (dežurstvo dijakov v šoli) Dežurstvo v šoli je organizirano tako, da vsak dan dežura po en dijak. Razpored dežurnih dijakov naredi po dnevih razrednik po abecednem redu ter ga preda dežurnim učiteljem. V primeru odsotnosti naloge opravlja naslednji dijak iz seznama. Ravnatelj šole izdela za dežurstvo dijakov razpored po oddelkih. Pred pričetkom dežurstva razrednik seznani dijake z navodili za dežurne dijake. Dežurstvo je obvezno od 7.25 do 14.00 ure, ne glede na urnik, ki bi ga tega dne imel dežurni dijak. Dežurni dijak se javi pri dežurnem učitelju in prevzame navodila. Mesto dežurnega dijaka je v prvem nadstropju šole. Naloge dežurnega dijaka: - zapiše imena ljudi, ki pridejo v šolo in niso dijaki šole ali delavci šole ter jih usmeri k določeni osebi, - spremlja dogajanje v šoli, sodeluje z dežurnim učiteljem ter drugimi zaposlenimi na šoli, - mesta dežurnega dijaka ne sme zapustiti brez dovoljenja dežurnega učitelja, - po končanem dežurstvu odda svoje poročilo dežurnemu učitelju. Podrobno so naloge dežurnega dijaka opredeljene v Navodilih za dežurne dijake. 37 10. člen (dežurstvo učiteljev) Učitelji dežurajo po razporedu, ki ga pripravi ravnatelj šole. Na dan sta določena dva dežurna učitelja, od tega eden opravlja naloge dežurnega učitelja v šoli, drugi pa naloge dežurnega učitelja pri šolskih malicah. Seznam dežurnih učiteljev je objavljen na oglasni deski zbornice in šole. V primeru odsotnosti učitelja naloge dežurnega učitelja prevzame naslednji s seznama. Dežurstvo učitelja v šoli poteka od 7.15 do 14.15 ure. Dežurstvo učitelja pri šolskih malicah pa v času, ki je določen za malico dijakov. Naloge dežurnega učitelja v šoli: - ob nastopu dežurstva preveri prisotnost dežurnega dijaka ter ga opozori na naloge dežurnega dijaka, - v času prihoda dijakov v šolo pri vhodnih vratih nadzoruje vstopanje dijakov, - sodeluje z dežurnim dijakom, večkrat preveri njegovo delo in mu po potrebi da dodatna navodila, - skrbi za red na hodnikih, v razredu in sanitarijah, - med odmori spremlja vedenje dijakov, - skupaj z razrednikom poskrbi za čiščenje okolice šole, - ravnatelju poroča o vseh nepredvidenih dogodkih oz. opažanjih, - sodeluje z ravnateljem pri izvajanju dnevnih nalog, - poskrbi za izdelavo nadomeščanj odsotnih učiteljev šole, - ob koncu dežurstva svoja opažanja in pripombe vpiše v dežurno knjigo. Naloge dežurnega učitelja pri šolskih malicah: - sodeluje z osebjem v razdelilnici šolske malice, skrbi za red in disciplino v razdelilnici malic in v jedilnici, skupaj z osebjem v razdelilnici poskrbi za vračanje servirne posode in jedilnega pribora, o kršitvah pravil šolske prehrane obvesti razrednika oziroma ravnatelja šole. 11. člen (garderoba) Na hodnikih šole so garderobne omarice. Dijaki prejmejo ključ garderobne omarice in sicer dva dijaka na garderobno omarico. Ob prejemu ključa dijaki podpišejo revers o prejemu ključa ter številko garderobne omarice. V primeru izgube ključa je dijak dolžan povrniti stroške izdelave novega ključa. Dijaki lahko del svoje garderobe hranijo tudi na obešalnikih v učilnicah. 38 Za varnost svojih osebnih stvari (oblačila, denar, mobilni telefoni, nakit, šolske potrebščine……..) skrbijo dijaki tako v šolskih prostorih kot pri športni vzgoji, praktičnem pouku in drugih šolskih dejavnostih sami. 12. člen (informiranje dijakov) Ob začetku šolskega leta šola na šolskih spletnih straneh objavi publikacijo, s katero se predstavi dijakom in staršem. Za pravočasno in točno informiranje dijakov uporabljamo še: - okrožnice, ki jih dežurni dijak prinese v oddelke, oglasne deske, na katerih objavljamo prebrane okrožnice, pisna obvestila o nadomeščanju odsotnih učiteljev, pisna obvestila o rokih za prijavo na izpite in razporedu izpitov, sporočila na šolskih spletnih straneh. Plakatiranje na za to predvidenih mestih je dovoljeno samo s privolitvijo ravnatelja ter z žigom šole na plakatu. 13. člen (interna pravila šole v času opravljanja poklicne mature in zaključnega izpita) V času poteka poklicne mature in zaključnega izpita veljajo interna pravila, ki jih sprejme ravnatelj šole. 14. člen (odmori) Pouk se začenja ob 7.25 uri in se praviloma zaključi ob 14.00 uri. Časovna razporeditev praktičnega pouka je lahko tudi drugačna. Med posameznimi urami so 5 minutni odmori, ki so namenjeni pripravi na naslednjo učno uro. Ena šolska ura (tretja, četrta ali peta) je namenjena za šolsko malico. 15. člen (šolska malica) Na osnovi Zakona o šolski prehrani in Pravil šolske prehrane ima dijak pravico do subvencioniranega dnevnega obroka za vsak dan prisotnosti pri pouku. Šolski malici je namenjena ena šolska ura, določena z urnikom. 39 16. člen (uradne ure) Uradne ure tajništva šole, svetovalne službe in knjižnice so objavljene na vratih in spletnih straneh šole. V času počitnic je šola odprta po objavljenem razporedu. 3. NAČIN SODELOVANJA S STARŠI 17. člen (roditeljski sestanki) Šola sodeluje s starši na roditeljskih sestankih; prvi je praviloma v mesecu septembru, naslednji pa ob koncu prvega ocenjevalnega obdobja. Razredniki seznanijo starše na prvem roditeljskem sestanku z značilnostmi izobraževalnega programa, pravicami, dolžnostmi, prepovedmi, šolskimi pravili in organizacijo dela šole. 18. člen (govorilne ure) Učitelji sodelujejo s starši na govorilnih urah. Razpored govorilnih ur dobijo dijaki, objavljen je tudi na spletni strani šole in oglasni deski šole. Od prve delovne srede v oktobru do prve delovne srede v maju so praviloma od 16h do 17h govorilne ure posameznih oddelkov. Govorilne ure, na katerih so prisotni vsi učitelji SŠGT so prvo delovno sredo v decembru, marcu ter maju. Starše pred izrekom višjih vzgojnih ukrepov povabimo, da prisostvujejo razgovoru z dijakom, ki ima pravico do razgovora oz. zagovora. V kolikor se starši tudi drugemu vabilu ne odzovejo, dijaku pri razgovoru pomaga strokovni delavec, ki ga dijak izbere sam. Če je dijaku izrečen alternativni ukrep, razrednik o tem obvesti starše. 40 19. člen (svet staršev SŠGT) Vsak oddelek izvoli predstavnika staršev v Svet staršev, kjer starši rešujejo problematiko vzgojnoizobraževalnega procesa. 4. PRAVILA OBVEŠČANJA IN OPRAVIČEVANJA ODSOTNOSTI 20. člen (obveščanje o odsotnosti) Razrednik na prvem roditeljskem sestanku v skladu s 13. in 14. členom Pravilnika o šolskem redu v srednjih šolah obvesti starše o načinih medsebojnega obveščanja o odsotnosti dijaka od pouka. 5. OPRAVIČENI RAZLOGI ZA ZAMUJANJE ALI PREDČASNO ODHAJANJE OD POUKA 21. člen (utemeljeni razlogi za zamujanje ali predčasno odhajanje od pouka) Starši lahko pisno zaprosijo razrednika, da dijaku zardi utemeljenih razlogov (npr. vozni red javnih prevoznih sredstev, vzporedno izobraževanje in podobno) dovoli zamujanje ali predčasno odhajanje od pouka. Če razrednik odsotnost iz prejšnjega odstavka dovoli, jo evidentira in o tem obvesti dijaka, starše in oddelčni učiteljski zbor; če je ne dovoli, pa o tem obvesti le dijaka in starše. V primeru neuspešnosti dijaka pri predmetu, kjer predčasno odhaja ali zamuja, mu razrednik lahko začasno to pravico odvzame. 41 6. NAČIN ODLOČANJA O OPROSTITVI SODELOVANJA DIJAKA PRI POUKU IZ ZDRAVSTVENIH RAZLOGOV IN NAČIN VKLJUČITVE DIJAKA V VZGOJNO-IZOBRAŽEVALNO DELO V ČASU OPROSTITVE SODELOVANJA PRI POUKU 22. člen (dejavnost dijaka v času oprostitve pouka) Starši razredniku oddajo zdravniško opravičilo ali drugo potrdilo, na podlagi katerega je dijak oproščen sodelovanja pri predmetu ali učnem sklopu. Na podlagi opravičila učitelj predmeta, pri katerem je dijak oproščen, in razrednik v dogovoru s starši pisno določita dejavnost dijaka v času oprostitve pouka. 7. NAČIN OBRAVNAVE DIJAKA, KI MU JE ZAČASNO PREPOVEDANA PRISOTNOST PRI POUKU OZIROMA POUKU DOLOČENEGA DNE, IN NAČIN VKLJUČITVE DIJAKA V VZGOJNO-IZOBRAŽEVALNO DELO V ČASU ZAČASNE PREPOVEDI PRISOTNOSTI PRI POUKU OZIROMA POUKU DOLOČENEGA DNE 23. člen (začasna prepoved prisotnosti pri pouku) Dijaku se prepove prisotnost pri posameznih urah pouka ali pri pouku v določenih dneh v primeru: - neprimernega odnosa do dijakov, delavcev šole in drugih ljudi, - neprimernega odnosa do šolskega in drugega premoženja, - posedovanja predmetov in sredstev, ki ogrožajo varnost in zdravje ljudi ali varnost premoženja, - neupoštevanje predpisov o varnosti in zdravju pri delu, - neopravičenega izostajanja, če mu je bil prej že izrečen vzgojni ukrep pogojne izključitve zaradi neopravičenih izostankov. Učitelj, ki prepove prisotnost pri pouku dijaku, mora razlog obvezno evidentirati v dnevnik in dijaka napotiti do svetovalne službe, ravnatelja oziroma strokovnega delavca, ki takrat nima pouka. Dijakova odsotnost je v tem primeru neopravičena. Razrednik o večurni oziroma večdnevni prepovedi prisotnosti pri pouku obvesti starše in oddelčni učiteljski zbor. 42 Pri prepovedi prisotnosti pri pouku, ki je krajša od enega dne, določi zadolžitve dijaku svetovalna služba. Pri eno- ali večdnevni prepovedi prisotnosti pri pouku pa o tem odloči oddelčni učiteljski zbor. 8. PRAVILA UPORABE OSEBNIH NAPRAV ZA POVEZOVANJE S PODATKOVNIM IN TELEKOMUNIKACIJSKIM OMREŽJEM 24. člen (uporaba osebnih naprav za povezovanje s podatkovnim in telekomunikacijskim omrežjem) V šoli je med poukom prepovedano uporabljanje osebnih naprav za povezovanje s podatkovnim in telekomunikacijskim omrežjem. Dijak med poukom lahko uporablja osebne naprave za povezovanje s podatkovnim in telekomunikacijskim omrežjem le z dovoljenjem in po navodilih učitelja, ki izvaja pouk. 9. ŠTEVILO UR NEOPRAVIČENE ODSOTNOSTI, KI ŠTEJEJO ZA LAŽJO OZIROMA TEŽJO KRŠITEV 25. člen (neopravičena odsotnost) Število ur neopravičene odsotnosti, ki šteje za lažjo oziroma težjo kršitev: - do 7 ur neopravičene odsotnosti – lažja kršitev, - od 8 do 34 ur neopravičene odsotnosti – težja kršitev, - nad 35 ur neopravičene odsotnosti – najtežja kršitev. Razrednik mora dijaku izreči oziroma predlagati zanj vzgojni ukrep ali določiti alternativni ukrep za neopravičene izostanke najkasneje do: - 7 neopravičenih ur opomin razrednika, - 14 neopravičenih ur ukor razrednika, 43 - 25 neopravičenih ur ukor oddelčnega učiteljskega zbora, - 35 neopravičenih ur ukor učiteljskega zbora. 10. DRUGE PRAVICE, DOLŽNOSTI, PREPOVEDI, KRŠITVE, ALTERNATIVNI UKREPI TER PRAVILA O VARNOSTI IN ZDRAVJU, KI NISO DOLOČENA S TEM PRAVILNIKOM 26. člen (vpisi zaradi neprimernega obnašanja) Za tri vpise v Zvezek opažanj zaradi neprimernega obnašanja se dijaku mora izreči vzgojni ali alternativni ukrep, lahko pa se mu ukrep izreče tudi za manjše število vpisov. 27. člen (odškodninska odgovornost) Za ugotovljeno namerno povzročeno materialno škodo dijak povrne odškodnino v višini trikratne vrednosti povzročene škode. V posameznih primerih dijak tudi sodeluje s hišnikom pri odpravljanju posledic škode. 28. člen (prepoved kajenja) V stavbah šole in MIC-a ter v šolskem okolišu je prepovedano kajenje v skladu z Zakonom o uporabi tobačnih izdelkov. 11. DRUGA PRAVILA V SKLADU Z DRUGIMI PREDPISI 29. člen (opravljanje interesnih dejavnosti) Med težje kršitve spada tudi neupoštevanje navodil delavcev šole v šoli in pri izvenšolskih dejavnostih, ki jih organizira šola. 44 V primeru neupoštevanja navodil delavcev šole pri opravljanju interesnih dejavnosti (kulturni dnevi, športni dnevi, naravoslovni dnevi, strokovne ekskurzije, obiski sejmov itd.) le-te niso opravljene. Dijak opravi naknadno dejavnost v skladu z navodili strokovnega aktiva. 12. VELJAVNOST INTERNEGA PRAVILNIKA 30. člen (uveljavitev pravilnika) Pozitivno mnenje glede Šolskih pravil je podal učiteljski zbor SŠGT dne 14.09.2010, skupnost dijakov dne 21.09.2010 in svet staršev dne 29.09.2010. Šolska pravila začnejo veljati 01.10.2010 Novo mesto, 30.09.2010 Jože Avsec, ravnatelj SŠGT 45 Na podlagi 40. in 75. člena Zakona o poklicnem in strokovnem izobraževanju (Ur. l. RS, št. 79/06) ter 11. člena Pravilnika o ocenjevanju znanja v srednjih šolah ( Ur. l. RS, št. 60/2010), v nadaljevanju pravilnika, Jože Avsec, ravnatelj Srednje šole za gostinstvo in turizem, izdaja ŠOLSKA PRAVILA OCENJEVANJA ZNANJA Dijakovo znanje se ocenjuje pri predmetu, strokovnem modulu, modulu odprtega kurikula, praktičnem usposabljanju z delom pri delodajalcu in interesnih dejavnostih ( v nadaljnjem besedilu programska enota). Učitelj prvo šolsko uro dijake seznani z minimalnimi standardi znanja pri predmetu, z merili ocenjevanja znanja in oblikami ter načini ocenjevanja znanja. Seznani jih tudi s pravili ocenjevanja znanja ter načini popravljanja negativnih ocen in izboljševanja pozitivnih ocen. 1. NAČINI IN ROKI IZPOLNJEVANJA OBVEZNOSTI, DOLOČENI Z UČNIM NAČRTOM OZIROMA KATALOGOM ZNANJ 1. člen Če ima dijak štirinajst dni pred koncem ocenjevalnega obdobja oz. pred iztekom programske enote negativno oceno iz snovi tega obdobja oziroma posameznih ocenjevalnih enot, mu učitelj napove rok za ocenjevanje pred koncem ocenjevalnega obdobja oz. iztekom programske enote. Dijak ima pravico popravljati negativno oceno najmanj dvakrat do konca pouka, bodisi posamezno oceno bodisi negativno ocenjeno celotno ocenjevalno obdobje ali programsko enoto. 2. člen Za dijaka, ki je pri treh ali več programskih enotah v ocenjevalnem obdobju ocenjen negativno, se na njegovo pobudo pripravi osebni izobraževalni načrt, ki vsebuje načine, roke, oblike in obseg izpolnitve neizpolnjenih obveznosti. Pri pripravi sodelujejo dijak, starši, razrednik, učitelji posameznih programskih enot in svetovalna služba. Osebni izobraževalni načrt hrani dijak, en izvod pa se hrani pri razredniku. 3. člen Do konca šolskega leta opravlja dijak popravni izpit le iz ocenjevalnih enot, iz katerih je bil ocenjen negativno. 46 4. člen Manjkajoče interesne dejavnosti imajo dijaki možnost opraviti do konca šolskega leta na dveh dodatnih rokih. 2. POGOJI ZA OVEZNO PONAVLJANJE PISNIH IZDELKOV 5. člen Če je negativno ocenjenih pisnih izdelkov 50% ali več, se ocenjevanje enkrat ponovi. Vpišeta se obe oceni. Ponovi se za dijake, ki želijo izboljšati oceno. Pred ponovnim ocenjevanjem je potrebno vsaj eno šolsko uro utrjevati snov. 3. ROKI ZA VRAČANJE IZDELKOV IN VPISOVANJE OCEN V ŠOLSKO DOKUMENTACIJO 6. člen Učitelj mora ustno oceno vpisati v redovalnico takoj po ocenjevanju, oceno pisnega ali drugega izdelka pa takoj po vpogledu v pisni ali drug izdelek. Pisne in druge izdelke učitelj vrne dijakom po preteku sedmih delovnih dni po tem, ko so bile pridobljene ocene zapisane v šolsko dokumentacijo. 4. IZPITNI RED 7. člen Dijak se mora na izpit pisno prijaviti v skladu z roki, navedenimi v šolskem koledarju. Če k izpitu ne namerava pristopiti, se mora odjaviti vsaj en dan pred izpitnim rokom. Če se dijak iz upravičenih razlogov ne udeleži izpita ali ga prekine, ga lahko opravlja še v istem roku, če je to mogoče. Razloge za odsotnost ali prekinitev mora šoli pisno sporočiti najkasneje v enem dnevu po izpitu in priložiti ustrezna dokazila. O upravičenosti razlogov odloči ravnatelj najkasneje v treh dneh po prejemu vloge. Če se dijak ne odjavi pravočasno ali se iz neopravičenih razlogov ne udeleži izpita oziroma dela izpita, ali ga prekine, ni ocenjen in se šteje, da je izrabil izpitni rok. Potek, način in oblike ocenjevanja znanja ter dovoljene pripomočke določijo strokovni aktivi oziroma učitelji posameznih predmetov. 47 Sedežni red oziroma vrstni red opravljanja izpita določi izpitna komisija. Pisni izpit, izdelavo praktičnega izdelka oziroma storitve nadzoruje nadzorni učitelj, oceni pa ocenjevalec. 5. KRŠITVE PRAVIL PRI OCENJEVANJU ZNANJA IN UKREPI 8. člen Za kršitve pravil pri ocenjevanju znanja se šteje, če dijak uporablja nedovoljene pripomočke, moti druge udeležence ocenjevanja, prepisuje, se podpiše z lažnim imenom ali odda izdelek drugega dijak kot svoj izdelek. Kršitev pravil pri pisnem ocenjevanju ugotovi učitelj. Kršitev pravil pri izpitu ugotovi nadzorni učitelj oziroma član komisije. 9. člen Če dijak pri pisanju pisnih izdelkov ali pri drugih oblikah ocenjevanja znanja krši pravila, učitelj to evidentira v šolsko ali izpitno dokumentacijo in ukrepa v skladu s pravilnikom ( 32 člen Pravilnika o ocenjevanju znanja v srednjih šolah ). 6. POSTOPEK ODPRAVLJANJA NAPAK PRI OCENJEVANJU ZNANJA 10. člen Če učitelj oziroma dijak ugotovi napako pri ocenjevanju znanja (neustrezno vrednotenje odgovorov, računske napake pri točkovanju ipd.), učitelj popravi napako in to evidentira v šolsko dokumentacijo. O odpravi napake učitelj seznani dijaka, na katerega se ocena oziroma ugotovitev nanaša. 7. PRIPRAVA IN HRAMBA IZPITNEGA GRADIVA 11. člen Izpitno gradivo hrani ravnatelj. V primeru odsotnosti ravnatelja izpitno gradivo izroči nadzornemu učitelju oziroma izpraševalcu učitelj, ki ga za to predhodno pooblasti ravnatelj. 48 8. KONČNE DOLOČBE 12. člen Šolska pravila ocenjevanja stopijo v veljavo po predhodni obravnavi in pridobitvi mnenj učiteljskega zbora in pričnejo veljati 15.09.2010 9. VELJAVNOST ŠOLSKIH PRAVIL OCENJEVANJA ZNANJA 13. člen Pozitivno mnenje glede Šolskih pravil ocenjevanj je podal učiteljski zbor Srednje šole za gostinstvo in turizem dne 14.09.2010. Novo mesto, 14.09.2010 Jože Avsec, ravnatelj 49 NAČIN ZAGOTAVLJANJA VARNOSTI IN ZDRAVJA DIJAKOV Šola skrbi za varnost in zdravje dijakov z upoštevanjem normativov, standardov in drugih predpisov, ki urejajo varnost in zdravje pri delu, od dijakov pa zahteva upoštevanje pravil varstva pri delu, navodil učiteljev za varno delo, ustrezno opremo pri praktičnem pouku, delovni praksi, športni vzgoji in drugih dejavnostih. Dijaki so dolžni upoštevati vse varnostne ukrepe. Za nesreče, ki bi se zgodile zaradi neupoštevanja le-teh, šola ni odgovorna. Pri praktičnem pouku in delovni praksi dijaki nosijo predpisano delovno obleko (uniformo) in ustrezno obutev. Pred pričetkom praktičnega pouka učitelj: - pouči dijake o delovanju električnih, plinskih in ostalih mehanskih in toplotnih napravah, - poda jim navodila za varno delo, - demonstrira ravnanje s strojem oziroma napravo in jih pouči o varni uporabi le-teh, - usposobi jih za samostojno ravnanje s strojem, napravo, - opozori jih, naj si preberejo pisna navodila ob vsakem stroju in napravi za varno delo. Dijaki upoštevajo: - splošni higienski režim in HACCAP, - režim ločevanja odpadkov, še posebno olj in alkalnih čistilnih sredstev ter njihovo uporabo. Pri športni vzgoji so dijaki v športni opremi in upoštevajo pravila varstva pri delu, sicer pri pouku ne smejo sodelovati, morajo pa biti prisotni. Neupoštevanje navodil učiteljev za varno delo in določb iz pravilnika o varstvu pri delu se šteje kot težja, lahko pa tudi kot najtežja kršitev. Vsi učitelji preventivno delujejo pri ozaveščanju dijakov o zdravem načinu življenja in jih usmerjajo, kako naj se zavarujejo pred različnimi tveganji, kot so kajenje, uživanje alkohola in drugih drog. Pri praktičnih vajah z alkoholnimi pijačami pri pouku strežbe imajo za to še posebno priložnost. V času pouka nudi dijakom šole nujno zdravniško pomoč Dispanzer za otroke in šolsko mladino v Zdravstvenem domu Novo mesto. Šola varuje dijake pred nadlegovanjem, trpinčenju, zatiranjem, diskriminacijo, nagovarjanjem k dejanjem, ki so v nasprotju z zakonom in s splošno sprejetimi civilizacijskimi nameni, ter pred tem, da bi jih namerno poniževali drugi dijaki, delavci šole ali druge osebe, ki vstopajo v šolske prostore. 50