Cenik Perdomini-ioc 2012 (Commerce trgovina)

CENIK ENOLOŠKIH SREDSTEV Perdomini-ioc 2012
proizvod
kataloška.št
Velja do 31.12.2012 (Metacremor 40+ 31.05.2012)
opis / namen
pakiranje
PE
Prodajne cena / PE brez
DDV
KVASOVKE BLASTOSEL Niz selekcioniranih aktivnih suhih kvasovk, ki zagotavljajo čisto in popolno fermentacijo ter poudarijo
organoleptične lastnosti in sortne značilnosti vin.
Aromatična kvasovka z visoko
vsebnostjo tvorbo estrov.bela
106680
Blastosel FR 95 - rdeča vina
20 x
0,5 kg
19,80 €/kg
vina/rdeča vina . Sekundarna
fermentacija penečih vin.
106690
Blastosel Grand Cru
(S.bayanus) - težji pogoji
fermentacije, refermentacija
Za vrhunska rdeča vina in za
fermetacijo v težavnih
pogojih.(<20oC)
20 x
0,5 kg
19,80 € /kg
106700
Blastosel Kappa - za
muškatne sorte ter rdeča vina
kot napr. refošk in merlot
Za rdeča in bela vina z visoko
koncentracijo alkohola ter za varen
in hiter začetek fermentacija.Tudi za
peča vina.
20 x
0,5 kg
19,80 € /kg
106825
Blastosel Delta
Pri proizvodnji belih vin z značilno
nizko proizvodnjo hlapnih kislin in
acetaldehida kot tudi SO2 in H2S.
20 x
0,5 kg
19,80 € /kg
106810
Blastosel MV
Je aromatsko nevtralna kvasovka.
Namenjena za predelavo moštov v
bela in rdeča vina.
20 x
5 kg
10,88 € /kg
106802
Blastosel MV
20 x
1 kg
11,91 € /kg
107200
Blastosel VS
(S.bayanus) - refermentacija
20 x
0,5 kg
19,80 € /kg
20 x
0,5 kg
Je aromatsko nevtralna kvasovka.
Namenjena za predelavo moštov v
bela in rdeča vina.
Za lažja rdeča in rose vina z veliko
svežine oziroma za peneča vina
KVASOVKE LA CLAIRE
107291
La Claire EM2
107306
La Claire SP665
107326
La Claire CGC62
Je primerna za predelavo belih vin,
vinifikacijo belega grozdja, ki je
bogato s terpenskimi aromatičnimi
prokurzorji.
Je primerna za predelavo penečih
vin.
Je primerna za predelavo mladih
rdečih vin s sposobnostjo visoke
produkcije estrov.
42,46 € /kg
20 x
0,5 kg
20 x
0,5 kg
42,46 € /kg
42,46 € /kg
REGULATOR IN POSPEŠEVALEC FERMENTACIJE
Regulator fermentacije, ki zagotavlja
dodatek esencialnih hranil in tudi
Ecobiol
103054
detoksikacijo mošta. 55%
aminijevega sulfata in DAP, 5%
celuloze, 40% celičnih sten kvasovk
10 x
1 kg
15,00€ /kg
10 x
0,5 kg
27,00 €/kg
103058
Ecobiol Blanc
103063
Ecobiol FML
malolalaktično fermentacija
20 x
1 kg
45,00 €/kg
103064
Ecobiol Pied de Cuve
rehidratacija
20 x
1 kg
19,50 €/kg
103071
Ecobiol Perlage
10 x
1 kg
21,00 €/kg
103076
Ecobiol Rouge
10 x
1 kg
33,00 €/kg
10 x
1 kg
5,70 € /kg
1x
25 kg
3,00 € /kg
10 x
1 kg
7,80 € /kg
1x
25 kg
3,75 € /kg
1×
25 kg
2,63 € /kg
stabilizator barve
HRANA ZA KVASOVKE / SPODBUJEVALEC FERMENTACIJE
102802
Spodbujevalec fermentacije, ki
vsebuje vsa esencialna hranila za
ustrezno presnovo kvasovk (veliko
Actibiol
količino lahko dostopnega dušika in
103000
tiamina) 63% sulfata, 23% DAP in
0,2% tiamina
Actibiol Plus
Spodbujevalec fermentacije, ki
vsebuje vsa esencialna hranila za
ustrezno presnovo kvasovk ( veliko
količino lahko dostopnega dušika in
tiamina). vsebuje 71% DAP, 15%
sulfata , 14% celuloze in manjši
delež tiamina
Diamonije fosfat
DAP
103011
103020
10500
BIOLOŠKI RAZKIS
113325
Batteri Malolattica Malica
1 x zavoj. 0,025 g
13,20 € /zavojček
ENCIMI
126500
Zimopec PML
126550
Zimopec P110 L
126631
Zimopec PX1
126651
Zimopec PXL 09
Pektolitični encimski preparat, ki
omogoča, optimalen izkoristek pri
stiskanju grozdja. Uporaba pri hladni
maceraciji aromatičnega belega
grozdja.
Visoko aktiven pektolitičen encimski
preparat, ki omogoča učinkovitejše
bistrenje mošta ter lažjo naknadno
filtracijo.
Pektolitični encimski preparat s
sekundarno proteazno in
hemicelulazno aktivnostjo. Pri
maceraciji rdečega grozdja
omogoča boljšo ekstrakcijo okusa in
barve.
Pektolitični encimski preparat s
sekundarno hemicelulazno
aktivnostjo. Uporaba Zimopec PXL
omogoča učinkovitejše bistrenje
mošta, ki je stiskan pod visokimi
pritiski, in izboljša ekstrakcijo barve
med maceracijo rdečega vina.
12 x
1 kg stek.
25,50 € /kg
12 x
1 kg stek.
26,25 € /kg
12 x
0,5 kg pp.
69,30 € /kg
12 x
1 kg stek.
42,00 € /kg
BISTRENJE, STABILIZACIJA, LEPŠANJE, KOREKCIJA
Aktiviran bentonit z visoko
učinkovitostjo odstranjuje
E-benthon Extra
112800
beljakovine in stabilizacijo mošta in
vina.
119400
Pentagel
119352
Specialni bentonit z veliko
aktivnostjo. Uporabljamo ga pri
bistrenju in stabilizaciji vin, pri
bistrenju sokov, napitkov, sadnih
moštov, kisa ibn drugih napitkov.
1x
25 kg
0,53 € /kg
1x
10 kg
1,93 € /kg
12 x
2 kg
4,53 € /kg
124010
Xiles 40
Kakovostna koloidna raztopina
silicijevega dioksida, ki se uporablja
pri bistrenju moštov.
1x
25 kg
3,53 € /kg
115850
Instant gel 45
Je zelo čista 45 % raztopina
želatine, primerna za čiščenje
moštov in vin.
1x
25 kg
4,47 € /kg
109400
Alpha Caseinate
1x
25 kg
17,40 € /kg
104002
Alpha P
10 x
1 kg
13,43 € /kg
109500
Caseo Cell
1x
15 kg
7,41 € /kg
110200
Caseo Star
1x
25 kg
8,94 € /kg
Metacremor 40+
Metavinska kislina z visokim
indeksom esterifikacije. Preprečuje
obarjanje kalijevega bitartrata in
kalcijevega tartrata.
16 x
1 kg
11,96 € /kg
110503
Cromox G
Mešanica hidroliziranih in
kondenziranih taninov. Pri vinifikaciji
rdečih vin ščiti barvne substance
izlužene iz grozdnih kožic
(kromofix+želatina)
6x
1 kg
21,00 € /kg
110433
Cromofix G
Kondenziran tanin za stabilizacijo
barve rdečih vin.
6x
1 kg
24,75 € /kg
Potassium metabisulfit -Kmetabisulfit
K-Metabisulfit za žveplanje drozge,
mošta in mladega vina ter
konzerviranje lesene posode.
1 kg
3,50 € /kg
1x
25 kg
2,93 € /kg
1x
25 kg
6,15 € /kg
SORBENOL
Čisti kalijev sorbat s fungistatičnim
delovanjem, mikrobiološki
stabilizator, ščiti vino pred
refermentacijo po stekleničenju.
12 x
1 kg
8,70 € /kg
1x
25 kg
3,90 € /kg
117394
121405
121600
124600
124402
123351
Ready- Gum 20 - Gumi
arabika
Je zelo topen in za odstranjevanje
taninskih in fenolnih snovi.
Je sestavljeno čistilno in
stabilizacijsko sredstvo
(kazein+želatina+bentonit+PVPP) za
negovanje vrhunskih belih in rdečih
vin.
Je sestavljeno čistilno sredstvo, ki
se ga uporablja med postopkom
fermentacije.Sestavljajo ga kalijev
kazeinat, montmorilonit in alfa
celulozna vlakna.
Je specifično sestavljeno čistilno
sredstvo za mošt in bela vina. Za
obdelavo oksidiranih belih vin in
preprečevanje oksidacije in
motnosti.
Gumi arabikavisoke kakovosti. Vinu
daje polnost in mehkobo ter pri tem
ne spremeni njegove filtrabilnosti.
Učinkuje kot zaščitni koloid in
preprečuje nestabilnost.
110310
Crystal balance (CMC)
Specialni proizvod za preprečevanje
izločanja vinskega kamna po
stekleničenju vina.
1x
5 kg
13,13 € /kg
110320
Crystal balance Sol. 5%
(CMC) v raztopini
Tekoči specialni proizvod za
preprečevanje izločanja vinskega
kamna po stekleničenju vina.
1x
20 kg
2,85 € /kg
Visoko prečiščen vitamin C za
zaščito vina pred kemično oksidacijo
ter za stabilizacijo .
12 x
1,5 kg
4,95 € /kg
Citronska kislina
1x
25 kg
3,00 € /kg
100602
100700
140300
112310
112320
113663
PVPP
Specialno sredstvo za izboljšavo
senzoričnih lastnosti pri predelavi
vin.
1x
20 kg
23,40 € /kg
Drenopor filter S
Uporablja se kot predsloja pri
globinskih filtracijah in ju odlikuje
visoka vsebnost alfa celuloznih
vlaken.
1x
10 kg
2,48 € /kg
Drenopor filter M
Uporablja se kot predsloja pri
globinskih filtracijah in ju odlikuje
visoka vsebnost alfa celuloznih
vlaken.
1x
10 kg
2,48€ /kg
FERROBLOCK
Večnamenski antioksidant, za
preprečevanje oksidacije vina.
(citronska+askorbinska+Kmetabisulfi
t).
20 x
1 kg
7,88 € /kg
14 x
1 kg
7,73 € /kg
125402
125600
TETRACOMPLEX
118205
OxyLess U (grozdje)
118204
OxyLess M (mošt)
118206
OxyLess V (vino)
116800
Mastice enologico
Sestavljeno sredstvo za razkis belih,
rose in rdečih vin. Zmanjšuje
prekomerno kislost in tako izboljša
organoleptične lastnosti ter
harmoničnost vina.
Antioksidant grozdja, ki preprečuje
oksidacijo občutljivih spojin belega in
rdečega grozdja.
Antioksidant mošta, ki ščiti sortno
aromo med in po fermentaciji belih
in rose vin.
Antioksidant vina, ki preprečuje
oksidacijo rdečih in belih vin v času
pretakanja.
1x
25 kg
4,20 € /kg
10 X
1 kg
24,23 € /kg
10 X
1 kg
22,95 € /kg
10 X
1 kg
25,50 € /kg
Kit za sode
40 x
0,5 kg
3,53 € /kg
VELJAVNOST NAROČILA:
* Za veljavno šteje izključno pisno naročilo kupca z nedvoumnimi podatki o prejemniku računa. Za točnost izdobav telefonsko prejetih naročil
NE jamčimo in blaga ne zamenjujemo.
PARITETA in ROK ODPREME ter DOBAVE POŠILJK:
* Cene so FCO dostavljeno v Sloveniji od vrednosti naročila min. 200,00 EUR / pošiljko.
Commerce trgovina d.o.o., Mencingerjeva 7, 1000 Ljubljana
Tel.: +386(0)14741117; Fax.;+386174741128; www.commerce-lj.si