תפריט טבעוני

‫תפריט טבעוני‬
‫בוקר כל היום‬
‫טוסטים‬
‫מוגש עם סלט רענן או טאבולה קינואה‬
‫בייגל טוסט קלאסי ‪42..............................................................................................................................‬‬
‫גבינה צהובה מסויה ופרוסות עגבניה טרייה‬
‫בייגל טוסט של כולם ‪44...........................................................................................................................‬‬
‫בוקר מנדרינית‪59..............................................................................................................................................‬‬
‫חביתה מקמח חומוס‪ ,‬עדשים‪ ,‬תירס ואפונה עם תוספות‪ ,‬סלט רענן עם בצל סומאק‪ ,‬לחם שאור‪ ,‬טאבולה קינואה‬
‫וחמוציות‪ ,‬ממרח אבוקדו‪ ,‬מטבל פלפלים שרופים‪ ,‬מסאבחה קטנה‪ ,‬פסטו בזיליקום‪ ,‬זיתי קלמטה‪ ,‬קונפיטורה פירות‪,‬‬
‫משקה שנסחט במקום וקפה‬
‫בוקר מנדרינית בזוג‪109....................................................................................................................................‬‬
‫חביתה מקמח חומוס‪ ,‬עדשים‪ ,‬תירס ואפונה עם תוספות‪ ,‬סלט רענן עם בצל סומאק‪ ,‬לחם שאור‪ ,‬טאבולה קינואה‬
‫וחמוציות‪ ,‬ממרח אבוקדו‪ ,‬מטבל פלפלים שרופים‪ ,‬מסאבחה קטנה‪ ,‬פסטו בזיליקום‪ ,‬אנטיפסטי חציל ופלפל‪,‬‬
‫זיתי קלמטה‪ ,‬קונפיטורה פירות‪ ,‬משקה שנסחט במקום וקפה‬
‫מנדרינית טבעונית‪49........................................................................................................................................‬‬
‫לביבות עדשים וחומוס‪ ,‬לחם שאור‪ ,‬סלט רענן עם בצל סומאק‪ ,‬פסטו בזיליקום‪ ,‬טאבולה קינואה‪ ,‬מסאבחה‪,‬‬
‫מיץ טבעי או קפה‬
‫גבינה צהובה מסויה‪ ,‬עגבניה‪ ,‬זיתי קלמטה‪ ,‬זעתר ושמן זית‬
‫תוספות‪ :‬פלפלים קלויים ‪ /‬חציל קלוי ‪4...........................................................................................................‬‬
‫כריכים‬
‫לבחירה בלחם שאור או בפרנה מרוקאית‪ .‬מוגש עם סלט רענן או טאבולה קינואה‬
‫כריך אנטיפסטי ‪42...................................................................................................................................‬‬
‫פסטו ביתי‪ ,‬קרם פלפלים‪ ,‬חצילים במרינדה‪ ,‬עגבניות ובצל סגול‬
‫כריך גוואקמולה ‪42..................................................................................................................................‬‬
‫ממרח אבוקדו מתובל‪ ,‬נבטי חמניה‪ ,‬פרוסות עגבניה וחסה‬
‫כריך חביתה ‪42........................................................................................................................................‬‬
‫חביתה מקמח חומוס‪ ,‬עדשים‪ ,‬תירס ואפונה עם תוספות‪ ,‬טחינה‪ ,‬עגבניה‪ ,‬מלפפון וחסה‬
‫שקשוקה ‪48.......................................................................................................................................................‬‬
‫חביתה מקמח חומוס‪ ,‬עדשים‪ ,‬תירס ואפונה מבושלת על בסיס רוטב סמיך של עגבניות‪ ,‬שום ופלפלים‪,‬‬
‫מוגש עם סלט רענן‪ ,‬מסאבחה ופרנה מרוקאית‬
‫תוספות‪ :‬זיתים ‪ /‬פטריות ‪ /‬חציל קלוי‪4..................................................................................................................................‬‬
‫הסלטים שלנו‬
‫מוגשים עם לחם שאור או פרנה מרוקאית‬
‫(מלבד סלט קריספי טורטיה)‬
‫מנות עיקריות‬
‫מרק בטטה ‪ /‬מרק היום מוגש עם לחם ‪33 ...................................................................................................‬‬
‫קיש במגוון טעמים ‪47.............................................................................................................................‬‬
‫סלט טאבולה נובו ‪44................................................................................................................................‬‬
‫מוגש עם סלט כפרי‬
‫סלט בריאות ‪44........................................................................................................................................‬‬
‫של עדשים וחומוס על שעועית ירוקה בעיטור רוטב טחינה וסלסת עגבניות‬
‫סלט מונבט ממש בריא ‪43........................................................................................................................‬‬
‫שניצלוני חומוס ופטריות בציפוי פירורים קריספי‪ .‬מוגש עם צ‘יפס וסלט כפרי‬
‫סלט מוקפץ ‪49.........................................................................................................................................‬‬
‫תבשיל עגבניות‪ ,‬בזיליקום ואורגנו איטלקי‬
‫סלט קריספי טורטיה ‪52...........................................................................................................................‬‬
‫תוספות‪ :‬פלפלים קלויים ‪ /‬חציל קלוי ‪ /‬טבעות בצל ‪ /‬פטריות ‪ /‬פסטו בזיליקום ‪ /‬זיתים‪5......................................................‬‬
‫מנות צד בורגול חמוציות ‪ /‬צ‘יפס ‪ /‬שעועית ירוקה ‪12......................................................................................‬‬
‫בורגול דק‪ ,‬גרגירי חומוס‪ ,‬מלפפון‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬פטרוזיליה‪ ,‬נענע ולימון כבוש ברוטב טחינה‬
‫קינואה‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬עשבי תיבול‪ ,‬חמוציות‪ ,‬מלפפון‪ ,‬עגבניות‪ ,‬שקדים‪ ,‬לימון ונבטי חמניה ברוטב שמן זית ולימון‬
‫נבטי חמניה‪ ,‬צנונית‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬עשבי תיבול‪ ,‬חסות רעננות‪ ,‬גזר ומעט גרנולה בוינגרט לימון וחומץ בן יין‬
‫בצל‪ ,‬גזר‪ ,‬פטריות‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬פלפל אדום ושעועית ירוקה מוקפצים בטריאקי ושקדים‪ ,‬על מצע חסות בעיטור שומשום‬
‫חסות‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬צנונית‪ ,‬גזר ואגוזים‪ .‬טורטיה קריספית עם פסטו‪ ,‬גבינה צהובה מסויה ופלפל קלוי‬
‫ניתן לקבל את כל המשקאות על בסיס חלב סויה או חלב שקדים‬
‫לביבות טבעוניות ‪44................................................................................................................................‬‬
‫קריספי נאגטס ‪49....................................................................................................................................‬‬
‫ספגטי פומודורו ‪39..................................................................................................................................‬‬
‫פיצה מרגריטה עם תוספת אחת לבחירה ‪39....................................................................................................‬‬