Stora smaker på lite tid – sätt 3o-sekunderspastan på menyn
Transcription
Stora smaker på lite tid – sätt 3o-sekunderspastan på menyn
Stora smaker på lite tid – sätt 3o-sekunderspastan på menyn MED SMAK AV ITALIEN MED SMAK AV ITALIEN MED SMAK AV ITALIEN 1. S ÄT TA PA S TA PÅ M E N Y N Fryst är hett 2 I Barillas frysta sortiment hittar du vår h ärligt gyllengula pasta och flera av våra smakrika såser. Genom att frysa ned produkterna mycket snabbt och vacuumförpacka dem, bevarar vi smaksensationerna till dess att du värmer upp dem. Missa inte det här enkla och snabba sättet att duka upp en vacker och v älsmakande måltid till dina gäster. Med fryst kan du: Vårt frysta sortiment passar extra bra för verksamheter som vill laga riktigt bra mat snabbt och utan trassel. 3 2. S PA R A T I D I KÖK E T Från 30 sekunder till tre minuter, längre än så tar det inte att sätta en rykande färsk måltid på bordet. 3 . M A X I M E R A D I N F Ö R TJÄ N S T Eftersom det går så snabbt behöver du aldrig tillaga mer mat än du behöver just nu. Färre kronor går till svinn, släng och varmhållning – och med tiden du sparar kan du ta emot fler gäster. MED SMAK AV ITALIEN 4 Från djupfryst till nykokt på under en minut Hur kort tid tar det egentligen att tillaga Barillas frysta pasta? Tja, kokar du den kan du nog hålla andan lika lång tid som det tar för att få till den där perfekta al dente-känslan. Du kan också tillaga pastan i en ångkokare eller i m ikrovågsugn, och inget alternativ kräver mer än tre minuter av din tid. 3 tillagningsalternativ – vilket passar dig? MED SMAK AV ITALIEN 60 SEK UN D ER 30 –90 SEK UN D ER 2–3 MIN U T E R 5 Å n g ko kare K astr u l l M I K R OVÅ G S UG N Lägg upp den frysta pastan Lägg den frysta pastan Sänk ned den frysta pastan i och låt den ångkoka i en och den frysta såsen på kokande vatten. Vanlig pasta minut. Lägg pastan på en en tallrik. Ställ in tallriken kokas i 30 sekunder och fylld tallrik, häll över en god sås i mikrovågsugnen i 2–3 pasta kokas i 90 sekunder. och servera. inuter. Rör om och s ervera. m Blanda pastan med din favoritsås och servera. raviol one ric otta & spenat med tomatsås Tips: Toppa med kaprisbär, grovriven pecorino och svartpeppar. MED SMAK AV ITALIEN 6 MED SMAK AV ITALIEN Stora smaker, mindre tid I vårt frysta sortiment hittar du tre av våra finaste pastasorter – Penette, Fusilli och en Ravioli fylld med krämig ricotta och spenat. Med den här trion som bas öppnar sig en värld av italienska rätter som du lagar till snabbt och enkelt, utan spill eller höga energikostnader. 7 Pennette a rt . n r : 001792 60 kartonger i n n e h å l l : Vatten, durumvete mjöl, salt. Kan innehålla spår av ägg. Fri från konserveringsmedel och tillsatser. k o k t i d : 30 sekunder h å l l b a r h e t s t i d : 18 månader pa l l : Fusilli a rt . n r : Ravioli ricotta & spenat 001793 48 kartonger a rt . n r : 001800 i n n e h å l l : Vatten, durumvetemjöl, pa l l : 48 kartonger salt. Kan innehålla spår av ägg. i n n e h å l l : Ricottaost (39%), Fri från konserveringsmedel och durumvetemjöl, vatten, ägg tillsatser. (7,5%), grädde, spenat (2,5%), k o k t i d : 30 sekunder ströbröd, salt. Fri från konserverh å l l b a r h e t s t i d : 18 månader ingsmedel och tillsatser. k o k t i d : 90 sekunder h å l l b a r h e t s t i d : 15 månader pa l l : Vi använder bara de bästa tomaterna till våra såser. P ennette med Tomatsås Tips: Vänd ned ruccola och svarta oliver i pastan. MED SMAK AV ITALIEN 8 MED SMAK AV ITALIEN Frysta såser, färska smaker Riktigt bra pasta behöver bara en god olivolja och en nypa havssalt för att avnjutas, men variation förnöjer. Därför har vi valt ut två av våra klassiska såser, bolognese och tomatsås, för att komplettera vårt frysta pastasortiment. Självklart är såserna fria från tillsatta konserveringsmedel. Tina, värm och låt väl smaka! 9 Bolognese a rt . n r : Tomatsås 689001 a rt . n r : 664001 76 kartonger pa l l : 76 kartonger i n n e h å l l : Tomat (37%), nötkött i n n e h å l l : Tomat (80%), lök, (21%), tomatpuré, lök, morötter, tomatkoncentrat (6%), extra virgin selleri, solrosolja, rött vin, salt, olivolja (3,5%), tapiokastärkelse, tapiokastärkelse, rosmarin, salt, socker, basilika (0,5%), vitlök, lagerblad, peppar. Fri från konpeppar. Fri från konserveringsmeserveringsmedel och tillsatser. del och tillsatser. h å l l b a r h e t s t i d : 15 månader h å l l b a r h e t s t i d : 15 månader pa l l : Fusi l l i med PE STO ALLA GENOVES E Tips: Blanda i delade cocktailtomater, lufttorkad skinka och riven parmesan. MED SMAK AV ITALIEN 10 MED SMAK AV ITALIEN Den storslagna peston Få såser spelar en så viktig roll i pastakulturen som Pesto alla G enovese. Den vackert gröna såsen har sitt ursprung i norra Italien, vilket hörs i namnet som översatt blir »pesto från Genua«. Det finns flera variationer av pesto – vi tycker att den smakar bäst med en extra näve basilika i receptet. Testa själv! 11 Pesto alla Genovese a rt . n r : 002589 76 kartonger i n n e h å l l : Jungfruolja (43%), basilikum (27%), Grana Padano (8,5%), Pecorino Romano fårost sub, valnötter, salt, vitlök, svartpeppar. h å l l b a r h e t s t i d : 15 månader pa l l : Vår pesto är lika trevlig för ögonen som för smaklökarna. k a p r i s ger en naturlig sälta. Kaprisbäret bidrar även med en krispighet som kompletterar pastan på ett spännande sätt. P E NNE TTE ME D BOLOGNESE Tips: Toppa med grovriven parmesan och färsk oregano. MED SMAK AV ITALIEN 12 MED SMAK AV ITALIEN Hotta upp pastasåsen! bidrar med en fin fräschör och ger en frisk, syrlig smak till rätterna. citron har en sötma som tillför mycket till pastarätter. Dessutom är de rika på vitaminer. t o m at e r 13 Du som använder vårt frysta sortiment får lätt lite tid över framför spisen. Med ett par extra råvaror hottar du enkelt upp våra såser. Varför inte ha i lite kapris i tomatsåsen eller toppa den med färsk timjan? Våra såser är lätta att variera, så nu kan du bjuda på något nytt varje dag. förhöjer pastarättens smak. Toppa med pepparn precis innan servering. m o r t l a d s va r t p e p pa r t i m j a n ger en härlig doft och skapar smaker som för tankarna till Medelhavet. Använd gärna en grövre timjan – den ger mer kraft i både doft och smak. M at s Löf v i n g Product Development Manager Food s t e na l i n e »Barillas frysta pasta är ett högkvalitativt alternativ som vi med glädje använder oss av ombord på våra fartyg. Smaken, konsistensen och det färdiga resultatet på tallriken gör både våra kockar och våra gäster nöjda« MED SMAK AV ITALIEN 14 MED SMAK AV ITALIEN Ta kontakt med en av våra säljare! Norra Sverige niklas öberg, 073-429 08 97 [email protected] 15 Norra Stockholm och södra Norrland anna-karin kindmark, 073-429 08 42 [email protected] Södra Stockholm, Södermanland, stergötland och Gotland Ö anna-karin kindmark, 073-429 08 42 [email protected] Västra Mellansverige tord magnussson, 073-429 09 96 [email protected] Skåne, Småland, Blekinge och södra Halland petra nilsson, 070-216 54 18 [email protected] Konsumentkontakt 020 -75 80 81 För mer pastafakta, recept, matinspiration och aktuella tävlingar, besök barillafoodservice.se För dagens dos matinspiration, besök BAR I L L A FO OD S E RV IC E.SE